21e CÉRÉMONIE DE LA SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE Palmarès 2020

MUSÉE D’ETHNOGRAPHIE DE GENÈVE (MEG), 20 AOÛT 2020 Impressum

Impression: Atar Roto Presse SA Conception graphique: Sudan Photos : MEG Genève· Christian Poite· Genève Terroir - Anna Pizzolante 21e CÉRÉMONIE DE LA SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE Palmarès 2020

Le concept 3 Les buts, les avantages 4

La rigueur, les statistiques 6

Les principaux vins présentés 8-9

Les récompenses 12

Les lauréats 13-16 Les médailles d’or 18-28

Souvenirs de 2019 29 Le jury 30-31 Le service de table 32 Le comité 33 LE SANGLIER La sculpture du Sanglier, mascotte choisie pour son goût immodéré MEG pour les raisins de notre vignoble, Statuette d’éléphant couronne le vin ayant obtenu le Inde, Bombay plus grand nombre de points de 1889 l’ensemble des vins dégustés. LE CONCEPT

Ultime étape, la dégustation des vins est essentielle. C’est par ce biais que le consommateur établit son choix et se fait une opinion de toute une appellation. La sélection des vins destinés à représenter l’appellation Genève lors de diverses manifestations ou concours nationaux et internationaux doit donc être conduite de manière rigoureuse et professionnelle. Il y a quelques années, les évaluations qualitatives se sont multipliées en Suisse et sur le canton, visant des objectifs divers : attributions de labels, sélections pour des revues spécialisées, guides ou autres. Afin de rationaliser et d’améliorer la sélection des vins les plus dignes de représenter le vignoble genevois, une dégustation cantonale unique a été mise sur pied en 2000 : la Sélection des Vins de Genève (SVG). En 2011, le comité de la Sélection des Vins de Genève a décidé de modifier profondément le mode de dégustation. En effet, parallèlement à la multiplication des concours de vins, des observations sur leur fonctionnement sont apparues, comme 1. Améliorer la qualité, par exemple l’ordre de service des vins. l’homogénéité et la crédibilité En réponse à cela, la Sélection des Vins des dégustations par l’appui de Genève, avec l’appui de l’Ecole de dégustateurs formés et entraînés. d’Ingénieurs de Changins, a choisi, en première Suisse, de présenter les vins dans un ordre différent pour chaque 2. Assurer une sélection aussi dégustateur. Par cette présentation parfaite que possible des plus équitable pour les vins, on obtient meilleurs vins issus du vignoble une meilleure fiabilité des résultats et genevois. une meilleure crédibilité du concours.

3 2 Encourager la 1 production de vins de Favoriser leur haute qualité. promotion en Suisse comme à l’étranger. Contribuer à l’expansion de la 3 notion culturelle de la viticulture et des vins de LES BUTS Genève. Stimuler leur consommation raisonnable. Elever 6 le niveau technique et scientifique des Aider à faire connaître au public participants. les types et caractéristiques des vins de Genève.

5 4

2 Dégustateurs Le 1 qualifiés, formés vinificateur par la Station cantonale peut situer ses de viticulture et d’œnologie. vins par rapport aux produits de ses confrères. Une qualification 3 pour les compétitions nationales et Dégustation internationales. LES AVANTAGES la plus exhaustive des vins du canton, qui sont tous Rendez- évalués selon les 5 vous annuel mêmes principes. et convivial des différents partenaires de la viticulture genevoise, permettant un échange d’idées important entre tous les acteurs de la filière, du producteur au consommateur en passant par les restaurateurs. 4

4 LE MARCASSIN

MEG Le Marcassin illustre le prix Figurine anthropozoomorphe chauve-souris des jeunes étudiants de l’Ecole Mexique, Oaxaca Hôtelière de Genève, suite à une Zapotèque. 6e av. J.-C. - 9e siècle ap. J.-C. dégustation ciblée de médailles. LA RIGUEUR LES STATISTIQUES Editions 2001 - 2020 (extraits)

Pour atteindre ses objectifs, 50% la Sélection des Vins de Genève est organisée selon la NormeVIN éditée par l’Union Suisse des Œnologues (USOE). 10% 2020 Cette organisation nationale vérifie 15% le déroulement de la dégustation et 25% l’application stricte de la norme qui est basée sur les exigences internationales 61% de l’O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). L’organisation technique est assurée par la Station 2015 cantonale de viticulture et d’œnologie. 5% 12% 22%

2015 2020

2020 72 62 595 57 2020 654 2015 60 2015 57 2010 607 2010 55 63 70 459 2005 50 2005 43 2001 309 2001 2001 2005 2010

Nombre d’encavages Nombre total de vins Nombre représentés présentés de dégustateurs

6 LE RENARD

MEG La sculpture du Renard est remise Masque de Pignon par des restaurateurs suite à une Papouasie-Nouvelle - Guinée, Moyen-Sepik dégustation ciblée de médailles. Iatmul. Début du 20e siècle LES PRINCIPAUX VINS PRÉSENTÉS

52 49

41 38

26 16

16 13

18 15

5 5

10 6

37 28

15 13

32 31

16 15

8 1. En 2001, le viognier était classé sous la catégorie 5 “Spécialités blanches” 53 50

51 43

9 4

25 29

36 34

78 78

60 54

37 16

17 19

30 14

9 LES AIGLES Une gravure représentant un couple d’aigles et leur petit, est offert par les Vieux-Grenadiers. Elle récompense le domaine ayant obtenu la meilleure moyenne avec son Chasselas et son Gamay.

MEG Fenêtre triple Népal, Patan 19e siècle LA FOUINE La gravure de la Fouine est remise par des membres de la presse spécialisée suite à une dégustation ciblée de médailles.

MEG Fenêtre triple Népal, Patan 19e siècle BON À TIRER N° de produit: 151612 N° 012644 - OPAGE Votre réf.: Date: 01-Jun-17/da

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LES RECOMPENSES

En plus des prix spéciaux, des médailles d’or, d’argent ou de bronze sont décernées en fonction du nombre de points obtenus. Toutefois selon les normes O.I.V, leur nombre total ne dépasse pas le 30% du total des vins présentés.

Couleur: Finition:

Black Impression à chaud or Dorure à chaud: Luxor 428 MTS Couteau

Format: 30 x 30 mm - Circle - angles: 30 mm Veuillez vérifier ces épreuves soigneusement (textes, disposition, Support: Centaure Blanc/S2047N/BG45WH format et données techniques pour l'étiquetage), le bon à tirer dégageant l'imprimeur de toute responsabilité pour les erreurs non Mandrin: 76 mm signalées. Il vous donne une vue générale de l'étiquette mais ne restitue 500 ét. par rlx / 0 mm de diamètre Nbre/Rlx: pas fidèlement les couleurs ni les supports d'impression. Nous vous Enroulement: N° 7 remercions de nous le retourner signé avec vos éventuels commen- taires afin que nous puissons passer en production.

1 2 3 45678 Validé sans correction Validé avec correction(s) Date: Signature:

Toutes les récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse de renommée internationale, Robert Hainard. Les Perrières, Domaine de la Vigne Blanche, Satigny 2020 Cologny Domaine du Centaure, 2020 La Cave de Genève, 2019 Dardagny Domaine de la Vigne Blanche, 2019 Satigny Domaine du Paradis, Cologny 2018 Satigny Les Perrières, 2018 Domaine du Paradis, 2017 Satigny Satigny Domaine Les Hutins, Les Perrières, 2017 Dardagny 2016 Les Perrières, Satigny 2016 Cave Les Crêtets, Satigny Satigny Domaine des 3 Etoiles, Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Cave de Sézenove, 2015 Satigny 2019 Bernex Bernex Domaine de la Planta, 2014 2014 Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2018 Domaine des Charmes, Domaine des Charmes, 2013 Satigny Domaine des Bonnettes, 2017 Satigny Les Perrières, 2012 Cave Les Crêtets, Bernex 2016 Domaine des Alouettes, Satigny Satigny 2020 2011 Satigny Domaine de Champvigny, Domaine du Paradis, Les Perrières, 2015 Satigny 2019 Satigny Satigny Domaine de la Planta, 2010 2014 Domaine des Abeilles dʼOr, Dardagny Satigny Domaine les Hutins, 2018 2013 Domaine des Bossons, Dardagny 2017LE SANGLIER Satigny 2012 (plus haut pointage) La Cave de Genève, Satigny Domaine du Faubourg, 2011 Soral 2010 Domaine des Pendus, Cave de Genève, Domaine de la Planta, Dardagny Satigny Satigny, "Infini" 2018 2020 Cave Les Crêtets, 2009 2020 Domaine des Trois-Etoiles, Satigny 2008 Domaine des Curiades, Domaine de Beauvent, 2019 Satigny Vignoble de la République Bernex – Mondeuse 2015 Clos des Pins, Bernex et Canton de Genève, 2019 Dardagny Les Perrières, 2007 2018 Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine des Charmes, Satigny 2018 Domaine du Château du Crest, 2006 Domaine de Miolan, 2017 Satigny Jussy – Château Rouge 2016 Caves Les Baillets, Choulex Domaine des Bossons, 2017 Russin 2005 2016 Domaine de Chafalet, Domaine des Graves, Satigny - Pinot noir 2015 2016 Athenaz Cave Les Crêtets, Dardagny 2004 Satigny - Pinot noir 2014 Stéphane Dupraz, 2015 Les Perrières, 2015 Soral Satigny - Muscat doux 2012 2014 Caves Les Baillets, 2014 Cave des Chevalières, Russin Soral - Chasselas 2012 Domaine Les Hutins, 2013 Christian Guyot, 2013 Dardagny Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 Domaine des Bossons, 2012 Domaine Les Hutins, Satigny Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011 Domaine du Paradis, 2011 Satigny Satigny - Gamay 2009 2010 Château des Bois, 2010 Satigny Domaine du Centaure, Domaine du Paradis, 2009 Vignoble de la République 2009 Dardagny - Légende 2007 Satigny et Canton de Genève, 2008 Cave des Chevalières, Bernex - Gewürztraminer 2006 (ex æquo) Soral 2008 Domaine du Centaure, Château de Laconnex, 2007

Dardagny - Scheurebe 2006 Laconnex (ex æquo) Les Vallières, 2007 2007 Domaine de La Vigne Blanche, Satigny - Viognier 2005 (ex æquo) Cologny 2006 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006

Russin - La Pine Sucrée 2002 Bernex (ex æquo) Clos des Pins, 2005 2006 Domaine des Curiades, Dardagny - Syrah 2002 Bernex 2004 Domaine des Graves, Domaine des Champs-Lingot, 2005 Athenaz - LʼAncolie 2001 Chevrens Cave Berthaudin, 2003 2004 Cave des Chevalières, Genève - Le Crêt 2000 2003 Soral 2002 Domaine du Château du Crest, Domaine Les Hutins, Jussy - Chasselas 2000 Dardagny (ex æquo) Domaine du Château du Crest, 2001 2002 Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 2002

13 Les Perrières, Domaine de la Vigne Blanche, Satigny 2020 Cologny Domaine du Centaure, 2020 La Cave de Genève, 2019 Dardagny Domaine de la Vigne Blanche, 2019 Satigny Domaine du Paradis, Cologny 2018 Satigny Les Perrières, 2018 Domaine du Paradis, 2017 Satigny Satigny Domaine Les Hutins, Les Perrières, 2017 Dardagny 2016 Les Perrières, Satigny 2016 Cave Les Crêtets, Satigny Satigny Domaine des 3 Etoiles, Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Cave de Sézenove, 2015 Satigny 2019 Bernex Bernex Domaine de la Planta, 2014 2014 Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2018 Domaine des Charmes, Domaine des Charmes, 2013 Satigny Domaine des Bonnettes, 2017 Satigny Les Perrières, 2012 Cave Les Crêtets, Bernex 2016 Domaine des Alouettes, Satigny Satigny 2020 2011 Satigny Domaine de Champvigny, Domaine du Paradis, Les Perrières, 2015 Satigny 2019 Satigny Satigny Domaine de la Planta, 2010 2014 Domaine des Abeilles dʼOr, Dardagny Satigny Domaine les Hutins, 2018 2013 LE MARCASSIN Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2017 (prix de l’école hôtelière) 2012 La Cave de Genève, Satigny Domaine du Faubourg, 2011 Soral 2010 Domaine des Pendus, Cave de Genève, Domaine de la Planta, Dardagny Satigny Satigny, "Infini" 2018 2020 Cave Les Crêtets, 2009 2020 Domaine des Trois-Etoiles, Satigny 2008 Domaine des Curiades, Domaine de Beauvent, 2019 Satigny Vignoble de la République Bernex – Mondeuse 2015 Clos des Pins, Bernex et Canton de Genève, 2019 Dardagny Les Perrières, 2007 2018 Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine des Charmes, Satigny 2018 Domaine du Château du Crest, 2006 Domaine de Miolan, 2017 Satigny Jussy – Château Rouge 2016 Caves Les Baillets, Choulex Domaine des Bossons, 2017 Russin 2005 2016 Domaine de Chafalet, Domaine des Graves, Satigny - Pinot noir 2015 2016 Athenaz Cave Les Crêtets, Dardagny 2004 Satigny - Pinot noir 2014 Stéphane Dupraz, 2015 Les Perrières, 2015 Soral Satigny - Muscat doux 2012 2014 Caves Les Baillets, 2014 Cave des Chevalières, Russin Soral - Chasselas 2012 Domaine Les Hutins, 2013 Christian Guyot, 2013 Dardagny Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 Domaine des Bossons, 2012 Domaine Les Hutins, Satigny Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011 Domaine du Paradis, 2011 Satigny Satigny - Gamay 2009 2010 Château des Bois, 2010 Satigny Domaine du Centaure, Domaine du Paradis, 2009 Vignoble de la République 2009 Dardagny - Légende 2007 Satigny et Canton de Genève, 2008 Cave des Chevalières, Bernex - Gewürztraminer 2006 (ex æquo) Soral 2008 Domaine du Centaure, Château de Laconnex, 2007

Dardagny - Scheurebe 2006 Laconnex (ex æquo) Les Vallières, 2007 2007 Domaine de La Vigne Blanche, Satigny - Viognier 2005 (ex æquo) Cologny 2006 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006

Russin - La Pine Sucrée 2002 Bernex (ex æquo) Clos des Pins, 2005 2006 Domaine des Curiades, Dardagny - Syrah 2002 Bernex 2004 Domaine des Graves, Domaine des Champs-Lingot, 2005 Athenaz - LʼAncolie 2001 Chevrens Cave Berthaudin, 2003 2004 Cave des Chevalières, Genève - Le Crêt 2000 2003 Soral 2002 Domaine du Château du Crest, Domaine Les Hutins, Jussy - Chasselas 2000 Dardagny (ex æquo) Domaine du Château du Crest, 2001 2002 Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 2002

14 Les Perrières, Domaine de la Vigne Blanche, Satigny 2020 Cologny Domaine du Centaure, 2020 La Cave de Genève, 2019 Dardagny Domaine de la Vigne Blanche, 2019 Satigny Domaine du Paradis, Cologny 2018 Satigny LA FOUINE Les Perrières, 2018 Domaine du Paradis, (prix de la presse) 2017 Satigny Satigny Domaine Les Hutins, Les Perrières, 2017 Dardagny 2016 Les Perrières, Satigny 2016 Cave Les Crêtets, Satigny Satigny Domaine des 3 Etoiles, Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Cave de Sézenove, 2015 Satigny 2019 Bernex Bernex Domaine de la Planta, 2014 2014 Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2018 Domaine des Charmes, Domaine des Charmes, 2013 Satigny Domaine des Bonnettes, 2017 Satigny Les Perrières, 2012 Cave Les Crêtets, Bernex 2016 Domaine des Alouettes, Satigny Satigny 2020 2011 Satigny Domaine de Champvigny, Domaine du Paradis, Les Perrières, 2015 Satigny 2019 Satigny Satigny Domaine de la Planta, 2010 2014 Domaine des Abeilles dʼOr, Dardagny Satigny Domaine les Hutins, 2018 2013 Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2017 2012 La Cave de Genève, Satigny Domaine du Faubourg, 2011 Soral 2010 Domaine des Pendus, Cave de Genève, Domaine de la Planta, Dardagny Les Perrières, 2009 Satigny Domaine de la Vigne Blanche, Satigny, "Infini" 2018 2020 2020 Cave Les Crêtets, Domaine des Trois-Etoiles, SatignySatigny 2020 Cologny 2008 DomaineDomaine des du Curiades, Centaure, 2020 La Cave de Genève, Domaine de Beauvent, 2019 Satigny Vignoble de la République Clos des Pins, 2019 DardagnyBernex Bernex – Mondeuse 2015 Domaine de la Vigne Blanche, 2019 Satigny et Canton de Genève, 2019 Dardagny Les Perrières, 2007 Domaine du Paradis, 2018 Domaine des Charmes, Cologny Bernex – Pinot Noir 2015 Satigny 2018 Les Perrières, Satigny 2018 Domaine du Château du Crest, Satigny 2006 Domaine de Miolan, 2018 Domaine du Paradis, Caves Les Baillets, 2017 Satigny Jussy – Château Rouge 2016 2017 Choulex Satigny Domaine des Bossons, 2017 Russin DomaineDomaine des LesGraves, Hutins, 2005 Les Perrières, 2017 2016 Domaine de Chafalet, Dardagny Satigny - Pinot noir 2015 2016 Athenaz 2016 Satigny Cave Les Crêtets, Dardagny 2004 Les Perrières, 2016 Cave Les Crêtets, Satigny - Pinot noir 2014 Stéphane Dupraz, 2015 Satigny Satigny Domaine des 3 Etoiles, Les Perrières, 2015 Soral Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Cave de Sézenove, 2015 Satigny Satigny - Muscat doux 2012 2014 Caves Les Baillets, Domaine de la Planta, 2019 2014 Cave des Chevalières, Bernex 2014 Bernex Russin 2014 Domaine des Bossons, Dardagny Soral - Chasselas 2012 Domaine Les Hutins, 2013 LE MILAN 2018 Domaine des Charmes, Christian Guyot, 2013 (meilleur mousseux) Satigny Dardagny 2012 Domaine des Charmes, 2013 Satigny Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 Domaine des Bossons, Domaine des Bonnettes, 2017 2012 Domaine Les Hutins, Satigny Satigny Les Perrières, 2012 Cave Les Crêtets, Bernex Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011 2016 Domaine des Alouettes, 2011 Satigny Satigny Domaine du Paradis, Satigny 2020 2011 Satigny Satigny - Gamay 2009 2010 Château des Bois, Domaine de Champvigny, Domaine du Paradis, Les Perrières, 2015 2010 Satigny Satigny Satigny Domaine du Centaure, 2009 2019 2010 Satigny Domaine du Paradis, Domaine de la Planta, 2014 Domaine des Abeilles dʼOr, Vignoble de la République Dardagny - Légende 2007 Satigny Dardagny Satigny 2009 2008 Cave des Chevalières, Domaine les Hutins, 2018 2013 et Canton de Genève, Domaine des Bossons, Bernex - Gewürztraminer 2006 (ex æquo) Soral Dardagny Satigny 2008 Domaine du Centaure, Château de Laconnex, 2007 2017 2012 La Cave de Genève, Dardagny - Scheurebe 2006 Laconnex (ex æquo) Satigny Les Vallières, 2007 2007 Domaine de La Vigne Blanche, 15 Domaine du Faubourg, 2011 Satigny - Viognier 2005 (ex æquo) Cologny 2006 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006 Soral 2010 Domaine de la Planta, Domaine des Pendus, Russin - La Pine Sucrée 2002 Cave de Genève, 2005 Bernex (ex æquo) 2006 Dardagny Satigny Clos des Pins, Domaine des Curiades, Satigny, "Infini" 2018 2020 Cave Les Crêtets, 2009 Dardagny - Syrah 2002 Bernex 2020 Domaine des Trois-Etoiles, 2004 2005 Satigny 2008 Domaine des Curiades, Domaine des Graves, Domaine des Champs-Lingot, Domaine de Beauvent, 2019 Satigny Athenaz - LʼAncolie 2001 Chevrens Vignoble de la République Bernex – Mondeuse 2015 Clos des Pins, Bernex Cave Berthaudin, 2003 2004 Cave des Chevalières, et Canton de Genève, 2019 Dardagny Les Perrières, 2007 2018 Genève - Le Crêt 2000 Soral Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine des Charmes, Satigny 2002 Domaine du Château du Crest, Domaine Les Hutins, 2003 2018 Domaine du Château du Crest, 2006 Domaine de Miolan, 2017 Satigny Jussy - Chasselas 2000 Dardagny (ex æquo) Jussy – Château Rouge 2016 Caves Les Baillets, Choulex 2001 2002 Domaine GrandʼCour, Domaine des Bossons, 2017 Russin 2005 Domaine du Château du Crest, 2016 Domaine de Chafalet, Domaine des Graves, (ex æquo) Satigny Satigny - Pinot noir 2015 2016 Athenaz Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 2002 Cave Les Crêtets, Dardagny 2004 Satigny - Pinot noir 2014 Stéphane Dupraz, 2015 Les Perrières, 2015 Soral Satigny - Muscat doux 2012 2014 Caves Les Baillets, 2014 Cave des Chevalières, Russin Soral - Chasselas 2012 Domaine Les Hutins, 2013 Christian Guyot, 2013 Dardagny Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 Domaine des Bossons, 2012 Domaine Les Hutins, Satigny Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011 Domaine du Paradis, 2011 Satigny Satigny - Gamay 2009 2010 Château des Bois, 2010 Satigny Domaine du Centaure, Domaine du Paradis, 2009 Vignoble de la République 2009 Dardagny - Légende 2007 Satigny et Canton de Genève, 2008 Cave des Chevalières, Bernex - Gewürztraminer 2006 (ex æquo) Soral 2008 Domaine du Centaure, Château de Laconnex, 2007

Dardagny - Scheurebe 2006 Laconnex (ex æquo) Les Vallières, 2007 2007 Domaine de La Vigne Blanche, Satigny - Viognier 2005 (ex æquo) Cologny 2006 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006

Russin - La Pine Sucrée 2002 Bernex (ex æquo) Clos des Pins, 2005 2006 Domaine des Curiades, Dardagny - Syrah 2002 Bernex 2004 Domaine des Graves, Domaine des Champs-Lingot, 2005 Athenaz - LʼAncolie 2001 Chevrens Cave Berthaudin, 2003 2004 Cave des Chevalières, Genève - Le Crêt 2000 2003 Soral 2002 Domaine du Château du Crest, Domaine Les Hutins, Jussy - Chasselas 2000 Dardagny (ex æquo) Domaine du Château du Crest, 2001 2002 Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 2002 LE RENARD (prix des restaurateurs)

Les Perrières, Domaine de la Vigne Blanche, Satigny 2020 Cologny Domaine du Centaure, 2020 La Cave de Genève, 2019 Dardagny Domaine de la Vigne Blanche, 2019 Satigny Domaine du Paradis, Cologny 2018 Satigny Les Perrières, 2018 Domaine du Paradis, 2017 Satigny Satigny Domaine Les Hutins, Les Perrières, 2017 Dardagny 2016 Les Perrières, Satigny 2016 Cave Les Crêtets, Satigny Satigny Domaine des 3 Etoiles, Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Cave de Sézenove, 2015 Satigny 2019 Bernex Bernex Domaine de la Planta, 2014 2014 Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2018 Domaine des Charmes, Domaine des Charmes, 2013 Satigny Domaine des Bonnettes, 2017 Satigny Les Perrières, 2012 Cave Les Crêtets, Bernex 2016 Domaine des Alouettes, Satigny Satigny 2020 2011 Satigny Domaine de Champvigny, Peissy Domaine du Paradis, Les Perrières, 2015 Satigny 2019 Satigny Satigny Domaine de la Planta, 2010 2014 Domaine des Abeilles dʼOr, Dardagny Satigny Domaine les Hutins, 2018 Satigny 2013 Domaine des Bossons, Dardagny Satigny 2017 2012 La Cave de Genève, Satigny LES AIGLES Domaine du Faubourg, 2011 (prix de la meilleure moyenne gamay/chasselas) Soral 2010 Domaine des Pendus, Cave de Genève, Domaine de la Planta, Dardagny Satigny Satigny, "Infini" 2018 2020 Cave Les Crêtets, 2009 2020 Domaine des Trois-Etoiles, Les Perrières, Domaine de Satignyla Vigne Blanche, 2008 Domaine des Curiades, Domaine de Beauvent, 2019 Satigny Vignoble de la République Satigny Clos des Pins, 2020 Cologny Bernex 2019 Bernex – Mondeuse 2015 Domaine du Centaure, 2020 La2007 Cave de Genève, et Canton de Genève, Dardagny Les Perrières, 20182019 DomaineDardagny des Charmes, Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine de la Vigne Blanche, Satigny 2019 Satigny 2018 Domaine du Château du Crest, Satigny Domaine du Paradis, 2006 Domaine de Miolan, ColognyCaves Les Baillets, 2017 Jussy – Château Rouge 2016 2018 Les Perrières, Satigny Choulex Domaine des Bossons, 2017 Russin Domaine des Graves,2018 Domaine2005 du Paradis, 2016 DomaineSatigny de Chafalet, Satigny Satigny - Pinot noir 2015 2016 2017 Athenaz 2017 Cave Les Crêtets, Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières, 2004 Stéphane Dupraz, 2015 Satigny - Pinot noir 2014 Dardagny 2016 Satigny Cave Les Crêtets, Les Perrières, 2015 Soral Les Perrières, 2016 Satigny - Muscat doux 2012 2014 CavesSatigny Les Baillets, Satigny Domaine des 3 Etoiles, 2014 Cave des Chevalières, Domaine du vignoble de lʼEtat, 2015 Russin Cave de Sézenove, 2015 Satigny Domaine Les Hutins, 2013 Domaine de la Planta, 2019 2013 Soral - Chasselas 2012 Bernex Bernex Christian Guyot, Dardagny 2014 2014 Domaine des Bossons, Dardagny 2012 Domaine des Bossons, 2018 Domaine des Charmes, Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 Satigny Domaine Les Hutins, 16 Satigny Domaine des Charmes, 2013 Satigny Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011 Domaine des Bonnettes, 2017 2011 Satigny Domaine du Paradis, Satigny Les Perrières, 2012 Cave Les Crêtets, Bernex 2010 Château des Bois, 2016 Domaine des Alouettes, Satigny - Gamay 2009 2010 Satigny Satigny Domaine de Champvigny, 2020 Satigny Domaine du Paradis, 2011 Satigny Domaine du Centaure, Domaine du Paradis, 2009 Les Perrières, 2015 Vignoble de la République Satigny Satigny 2009 Dardagny - Légende 2007 Satigny 2019 2010 Satigny et Canton de Genève, 2008 Domaine de la Planta,Cave des Chevalières, 2014 Domaine des Abeilles dʼOr, Bernex - Gewürztraminer 2006 2018 Dardagny (ex æquo) Soral Satigny 2008 Domaine du Centaure, DomaineChâteau les Hutins, de Laconnex, 2007 Domaine des Bossons, 2013

Dardagny - Scheurebe 2006 DardagnyLaconnex (ex æquo) Satigny Les Vallières, 2007 2017 2007 Domaine de La Vigne Blanche, 2012 La Cave de Genève, Satigny - Viognier 2005 (ex æquo) Cologny Satigny 2006 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006 2011 Domaine du Faubourg, Russin - La Pine Sucrée 2002 Bernex (ex æquo) Soral Clos des Pins, 2005 2006 Domaine des Curiades, Domaine de la Planta, 2010 Domaine des Pendus, Dardagny - Syrah 2002 Cave de Genève, Bernex 2004 2005 Dardagny 2009 Satigny Domaine des Graves, Satigny, "Infini"Domaine 2018 des Champs-Lingot,2020 2020 Cave Les Crêtets, Athenaz - LʼAncolie 2001 Chevrens Domaine des Trois-Etoiles, Satigny 2003 2004 DomaineCave des deChevalières, Beauvent, 2008 Domaine des Curiades, Cave Berthaudin, Vignoble de la République Clos des Pins, 2019 Satigny Genève - Le Crêt 2000 Bernex – MondeuseSoral 2015 Bernex 2002 Domaine du Château du Crest, et CantonDomaine de Genève, Les Hutins, 2019 2003 Dardagny Les Perrières, 2007 2018 Domaine des Charmes, Jussy - Chasselas 2000 Bernex – DardagnyPinot Noir (ex2015 æquo) Satigny 2001 2018 2002 DomaineDomaine du Château GrandʼCour, du Crest, Satigny 2006 Domaine de Miolan, Domaine du Château du Crest, Caves Les Baillets, 2017 2017 Jussy – Château (ex æquo) Rouge Satigny 2016 Choulex Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 Domaine des Bossons, 2002 Russin 2005 2016 Domaine de Chafalet, Domaine des Graves, Satigny - Pinot noir 2015 2016 Athenaz Cave Les Crêtets, Dardagny 2004 Satigny - Pinot noir 2014 Stéphane Dupraz, 2015 Les Perrières, 2015 Soral Satigny - Muscat doux 2012 2014 Caves Les Baillets, 2014 Cave des Chevalières, Russin Soral - Chasselas 2012 Domaine Les Hutins, 2013 Christian Guyot, 2013 Dardagny Bernex - LʼEsprit de Genève 2010 2012 Domaine des Bossons, 2012 Domaine Les Hutins, Satigny Dardagny - Ilios 2008 Cave Les Crêtets, 2011 Domaine du Paradis, 2011 Satigny Satigny - Gamay 2009 2010 Château des Bois, 2010 Satigny Domaine du Centaure, Domaine du Paradis, 2009 Vignoble de la République 2009 Dardagny - Légende 2007 Satigny et Canton de Genève, 2008 Cave des Chevalières, Bernex - Gewürztraminer 2006 (ex æquo) Soral 2008 Domaine du Centaure, Château de Laconnex, 2007

Dardagny - Scheurebe 2006 Laconnex (ex æquo) Les Vallières, 2007 2007 Domaine de La Vigne Blanche, Satigny - Viognier 2005 (ex æquo) Cologny 2006 Cave Les Baillets, Domaine des Curiades, 2006

Russin - La Pine Sucrée 2002 Bernex (ex æquo) Clos des Pins, 2005 2006 Domaine des Curiades, Dardagny - Syrah 2002 Bernex 2004 Domaine des Graves, Domaine des Champs-Lingot, 2005 Athenaz - LʼAncolie 2001 Chevrens Cave Berthaudin, 2003 2004 Cave des Chevalières, Genève - Le Crêt 2000 2003 Soral 2002 Domaine du Château du Crest, Domaine Les Hutins, Jussy - Chasselas 2000 Dardagny (ex æquo) Domaine du Château du Crest, 2001 2002 Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny Jussy - Assemblage rosé 1999 2000 2002 LE MILAN MEG La sculpture du Milan est le prix offert par Poteau de palais Swiss Wine Promotion et récompense le vin Cameroun, Grassfields mousseux qui a obtenu le meilleur pointage. Entre 1908 et 1918 Il évoque l’élégance de ces vins et la finesse de leurs bulles. Les Blancs

CAVE LES LES BAILLETS MÉDAILLES D’OR S. Cartier & S. Gros RUSSIN Chasselas 2019 Pour obtenir la médaille d’or, il fallait atteindre au cavelesbaillets.ch minimum 88,5 points. Soixante-trois vins ont obtenu cette distinction lors de cette édition 2020.

CAVE DE SEZENOVE

Bernard Bosseau BERNEX Chasselas 2019

bbosseau.ch

LES PERRIERES

Famille Rochaix SATIGNY Chasselas 2019

lesperrieres.ch 18 Les Blancs

CHATEAU DOMAINE DES DES BOIS CHARMES

Nicolas Seiler Olivier Conne SATIGNY SATIGNY Chasselas 2019 Aligoté 2019 Les Demoiselles chateaudesbois.ch domainedescharmes.ch

VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE STEPHANE & CANTON DE DUPRAZ GENEVE

Thierry Anet SORAL BERNEX Pinot blanc 2019 Pinot blanc 2019

vins.sydupraz.ch vignoble.ge.ch

CHATEAU DOMAINE DE LACONNEX DES CURIADES

Famille Dethurens Famille Dupraz LACONNEX BERNEX Pinot gris 2019 Chardonnay 2019 chateaudelaconnex.ch domaine-des-curiades.ch 19 Les Blancs

DOMAINE DES DOMAINE DE CHARMES LA PRINTANIERE

Olivier Conne Céline Dugerdil SATIGNY AVULLY Findling 2019 Riesling x Sylvaner Griset Blanc 2019 domainedescharmes.ch laprintaniere.ch

DOMAINE DOMAINE DU CENTAURE DU CENTAURE

Julien et Claude Ramu Julien et Claude Ramu Didier Fischer & Michel Tuor DARDAGNY DARDAGNY SATIGNY Scheurebe 2019 Kerner 2019 Sauvignon 2019 Les Eliades Saturnales domaine-du-centaure.ch domaine-du-centaure.ch

STEPHANE CHATEAU DUPRAZ DE LACONNEX

Famille Dethurens SORAL LACONNEX Viognier 2017 Sauvignon 2018

vins.sydupraz.ch chateaudelaconnex.ch 20 Les Blancs, Mousseux & Rosés

LES DOMAINE PERRIERES LES HUTINS

Famille Rochaix Emilienne Hutin Zumbach SATIGNY DARDAGNY Sauvignon 2019 Sauvignon 2019

lesperrieres.ch domaineleshutins.ch

DOMAINE DES LES TROIS-ETOILES PERRIERES

Didier Fischer & Michel Tuor Famille Rochaix SATIGNY SATIGNY Sauvignon 2019 Vin mousseux 2018 Genevoisie Brut trois-etoiles.ch lesperrieres.ch

DOMAINE LES DE MIOLAN PERRIERES

Bertrand Favre Famille Rochaix CHOULEX SATIGNY Vin mousseux 2017 Rosé de Gamay 2019 Etoile de Miolan domainedemiolan.ch lesperrieres.ch 21 LES Rosés & Rouges

DOMAINE DES DOMAINE ABEILLES D’OR DES CURIADES

Laurent Desbaillets Famille Dupraz SATIGNY BERNEX Rosé de Pinot noir 2019 Garanoir 2019 Rosé Prestige abeillesdor.ch domaine-des-curiades.ch

DOMAINE DOMAINE JEAN BATARDON DES CURIADES

Famille Dupraz LACONNEX BERNEX Pinot noir 2019 Pinot noir 2019

geneveterroir.ch domaine-des-curiades.ch

DOMAINE LES DE MIOLAN PERRIERES

Bertrand Favre Famille Rochaix CHOULEX SATIGNY Pinot noir 2018 Pinot noir 2018 Les Couleurs du Temps domainedemiolan.ch lesperrieres.ch 22 Les Rouges

DOMAINE DE LA DOMAINE VIGNE BLANCHE DES ROTHIS

Sarah Meylan Famille Röthlisberger COLOGNY DARDAGNY Pinot noir 2018 Gamay 2018 La Cardamone lavigneblanche.ch domaine-des-rothis.ch

DOMAINE DOMAINE DE LA GUERITE DES BOSSONS

Gérald & Philippe Meylan Laure Leyvraz GY SATIGNY Gamay 2019 Gamay 2019 Les Velours geneveterroir.ch domaine-des-bossons.com

LES DOMAINE PERRIERES DE LA PLANTA

Famille Rochaix Frédéric & Jean-David Gaillard SATIGNY DARDAGNY Gamay 2019 Garanoir 2017 La Chênaie Lili lesperrieres.ch domainedelaplanta.ch 23 Les Rouges

DOMAINE DE LA LES VIGNE BLANCHE PERRIERES

Sarah Meylan Famille Rochaix COLOGNY SATIGNY Gamaret 2019 Gamaret 2019 Cuvée Constance lavigneblanche.ch lesperrieres.ch

STEPHANE DOMAINE DUPRAZ DU PARADIS

Jérémie Burgdorfer SORAL SATIGNY Gamaret 2018 Grenache 2019 Angel vins.sydupraz.ch domaine-du-paradis.ch

DOMAINE DE LA DOMAINE VIGNE BLANCHE VILLARD ET FILS

Sarah Meylan Philippe Villard COLOGNY ANIERES Merlot 2019 Merlot 2018 Cuvée Eléonore lavigneblanche.ch vinsvillard.ch 24 Les Rouges

DOMAINE LES DU CHAMBET PERRIERES

Anthony & Gérald Fonjallaz Famille Rochaix GY SATIGNY Merlot 2018 Merlot 2018

chambet.ch lesperrieres.ch

CAVE CAVE DES LES CRETETS CHEVALIERES

Sophie & Philippe Plan Sébastien Dupraz SATIGNY SORAL Merlot 2018 Syrah 2017

lescretets.ch cave-des-chevalieres.ch

CLOS DOMAINE DES PINS DE MIOLAN

Marc Ramu Bertrand Favre DARDAGNY CHOULEX Syrah 2018 Malbec 2018

closdespins.ch domainedemiolan.ch 25 Les Rouges

CHRISTIAN CHATEAU GUYOT DU CREST

Josef Meyer & Cie BERNEX JUSSY Tempranillo 2017 Assemblage rouges 2019 Don Juan Côteaux de Cornière vins-guyot.ch domaineducrest.ch

CHATEAU CHATEAU DU CREST DU CREST

Josef Meyer & Cie Josef Meyer & Cie JUSSY JUSSY Assemblage rouges 2019 Assemblage rouges 2018 Premium Rouge Esprit de Genève domaineducrest.ch domaineducrest.ch

DOMAINE LA CAVE DE BEAUVENT DE GENEVE

Bernard & Jérôme Cruz Florian Barthassat BERNEX SATIGNY Assemblage rouges 2018 Assemblage rouges 2018 Esprit de Genève Infini Rouge domainedebeauvent.com cavedegeneve.ch 26 Les Rouges

DOMAINE DE LA DOMAINE DES VIGNE BLANCHE TROIS-ETOILES

Sarah Meylan Didier Fischer & Michel Tuor COLOGNY SATIGNY Assemblage rouges 2018 Assemblage rouges 2018 Cuvée Cologny Amprô lavigneblanche.ch trois-etoiles.ch

DOMAINE DOMAINE DE LA DE BEAUVENT VIGNE BLANCHE

Bernard & Jérôme Cruz Sarah Meylan BERNEX COLOGNY Assemblage rouges 2018 Merlot & Garanoir 2018 Ephémère Rouge Réserve de la commune domainedebeauvent.ch lavigneblanche.ch

DOMAINES LA CAVE DES GRAVES DE GENEVE

Nicolas Cadoux Florian Barthassat ATHENAZ SATIGNY Assemblage rouges 2018 Assemblage rouges 2018 La Petite Demoiselle d’Avusy Les Vins de Philippe Chevrier domainedesgraves.ch cavedegeneve.ch 27 Les Rouges & Vins Doux

DOMAINE FLORIAN DU PARADIS RAMU

Jérémie Burgdorfer SATIGNY SATIGNY Assemblage rouges 2017 Divico 2018 Pont des Soupirs domaine-du-paradis.ch domaine-des-alouettes.ch

VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE DOMAINE & CANTON DE DES BOSSONS GENEVE Thierry Anet Laure Leyvraz BERNEX SATIGNY Divico 2018 Vin doux 2018 Bastian vignoble.ge.ch domaine-des-bossons.com

VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE & CANTON DE DOMAINE GENEVE DES CHARMES

Thierry Anet Olivier Conne BERNEX SATIGNY Vin doux 2018 Vin doux 2015 L’Oraison vignoble.ge.ch domainedescharmes.ch 28

SOUVENIRS DE 2019

Remise des prix 2020 au Muséum d’histoire naturelle de Genève, 19 juin 2019.

29 LES VAINQUEURS DU SANGLIER 2000 à 2018 LE JURY de gauche à droite 1er rang : Nicolas CADOUX (Domaine des Graves) Claude BERTHAUDIN, Eric LEYVRAZ (Domaine des Bossons) Emilienne HUTIN (Domaine les Hutins) Thierry ANET (Vignoble de la République et Canton de Genève) Sébastien DUPRAZ (Cave les Chevalières) Fabian ROCHAIX (Les Perrières)

A tous les dégustateurs

COMITÉ

Thierry ANET Céline DUGERDIL Sandrine BERSIER Philippe DUPRAZ Corinne BESSIRE Xavier DUPRAZ Nicolas BONNET Nathalie FAVRE Anouk BOSSON Aurélien FLORANCE Christian COLQUHOUN Anthony FONJALLAZ Fabien COUCET Jean-David GAILLARD Antoine COUDREUSE Jean-Paul GAUD Alban COUILLAUD Olivier GOY Camille CRETEGNY Emilienne HUTIN-ZUMBACH Guillaume CRETIN Jacques JEANNERAT Cédric DELACQUIS Christian KEIMER Christophe DUBOIS Emilien LAMOTTE Christian DUCRET Sophie LAUPER Pierre-André LOTTAZ

30 LES VAINQUEURS DU SANGLIER 2000 à 2018 de gauche à droite 1er rang : Nicolas CADOUX (Domaine des Graves) Claude BERTHAUDIN, Eric LEYVRAZ (Domaine des Bossons) Emilienne HUTIN (Domaine les Hutins) Thierry ANET (Vignoble de la République et Canton de Genève) Sébastien DUPRAZ (Cave les Chevalières) Fabian ROCHAIX (Les Perrières)

A tous les dégustateurs

Philippe MEYLAN REMERCIEMENTS Sarah MEYLAN-FAVRE Au jury du prix de la presse Eliane MICHAUD ANSERMET Daniel BOENINGER Frédéric MISTRAL Pierre-Emmanuel BUSS Julien MOREL Jérôme ESTEBE Francis MOTTAZ Pierre-Emmanuel FEHR Dorian PAJIC Annick JEANMAIRET François PASQUINI David RIHS Christine PILET-FALQUET Pierre THOMAS Jean-Daniel RAMU Gabriel TINGUELY Gilbert RENAUD

Frédéric ROCHAIX Baptiste ROSET Aux étudiants de l’Ecole Hôtelière Sébastien SCHWARZ de Genève et à leurs professeurs. Adeline WEGMULLER Au jury du coup de cœur des cafetiers et restaurateurs. A la Ville de Genève et au MEG. SERVICE DE TABLE

Marcia GUYOT Emilie PELLET Isabelle HUTIN Sylvie DESBAILLET Regula FERNANDEZ LE COMITE

Annabelle ANEX, technicienne, secteur viticulture œnologie (OCAN) Florian BARTHASSAT, œnologue Denis BEAUSOLEIL, directeur de l’office de promotion des produits agricoles de Genève Sophie DUGERDIL, vigneronne Florian FAVRE, œnologue, secteur viticulture et œnologie (OCAN) Christian GUYOT, vigneron et professeur à l’école d’ingénieurs de Changins

Dominique MAIGRE, président du comité et vigneron

Liste complète des médailles d’or et d’argent sur: www.geneveterroir.ch MEG Autel Bouddhique domestique BUTSUDAN Japon 18e siècle

Liste complète des médailles d’or et d’argent sur: www.geneveterroir.ch