Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
LIETUVOS ŢEMĖS ŪKIO UNIVERSITETAS EKONOMIKOS IR VADYBOS FAKULTETAS VERSLO VADYBOS KATEDRA Edvinas JOKŪBAUSKAS KAIMO TURIZMO VEIKLOS PLĖTROS KRYPTYS RASEINIŲ RAJONE Magistrantūros studijų baigiamasis darbas Studijų sritis: Socialiniai mokslai Studijų kryptis: Vadyba ir administravimas Studijų programa: Ţemės ūkio verslo vadyba Akademija, 2011 2 Baigiamųjų darbų ir egzaminų vertinimo komisija: (Patvirtinta Rektoriaus įsakymu Nr. 112 - Kb, 2011 m. balandţio 29 d.) Pirmininkas prof. habil. dr. P. Ţukauskas, Vytauto Didţiojo universitetas Nariai: 1. Doc. dr. A. Gargasas, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 2. Prof. dr. J. Čaplikas, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 3. Doc. dr. A. Astromskienė, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 4. Doc. dr. J. Kirstukas, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 5. Prof. dr. V. Atkočiūnienė, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 6. Doc. dr. L. Marcinkevičiūtė, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 7. Doc. dr. A. Raupelienė, Lietuvos ţemės ūkio universitetas Mokslinis vadovas doc. dr. A. Astromskienė, Lietuvos ţemės ūkio universitetas Recenzentas doc. dr. A. Gargasas, Lietuvos ţemės ūkio universitetas Katedros vedėjas doc. dr. A. Gargasas, Lietuvos ţemės ūkio universitetas Oponentas lekt. dr. S. Navasaitienė, Lietuvos ţemės ūkio universitetas 3 TURINYS ĮVADAS .............................................................................................................................. ... 9 1. KAIMO TURIZMO PASLAUGŲ TEORINIAI ASPEKTAI......................................... ... 11 1.1. Kaimo turizmo paslaugų ypatumai ............................................................................... ... 11 1.2. Kaimo turizmo paslaugų įvairovė ir lemiantys veiksniai ............................................. ... 16 2. KAIMO TURIZMO BŪKLĖS RASEINIŲ RAJONE ANALIZĖ ................................. ... 26 2.1. Tyrimo metodika .......................................................................................................... ... 26 2.2. Tyrimo objekto charakteristika ..................................................................................... ... 27 2.3. Tyrimo rezultatai .......................................................................................................... ... 32 2.4. Raseinių rajono kaimo turizmo sodybų veiklos vertinimas ......................................... ... 37 3. KAIMO TURIZMO RASEINIŲ RAJONE PLĖTROS GALIMYBĖS ............................... 41 IŠVADOS ............................................................................................................................ .... 51 LITERATŪRA .................................................................................................................... .... 52 PRIEDAI ............................................................................................................................. .... 55 4 SANTRAUKA Edvinas JOKŪBAUSKAS Kaimo turizmo veiklos plėtros kryptys Raseinių rajone Magistrantūros studijų baigiamasis darbas, 71 puslapiai, 27 paveikslai, 10 lentelės, 32 literatūros šaltiniai, 5 priedai, lietuvių kalba. PRASMINIAI ŢODŢIAI: Turizmas, paslauga, kaimo turizmo paslauga. Tyrimo objektas – Raseinių rajono kaimo turizmo sodybų veikla. Tyrimo tikslas – išanalizavus kaimo turizmo sodybų paslaugų įvairovę lemiančius veiksnius Raseinių rajone, įvertinti kaimo turizmo sodybas bei numatyti kaimo turizmo sodybų veiklos plėtros kryptis. Uţdaviniai: 1. teoriniu aspektu aptarti kaimo turizmo paslaugų esmę, paslaugų įvairovę ir ją lemiančius veiksnius; 2. įvardinti Raseinių rajone esančius rekreacinius kaimo turizmo išteklius; 3. atlikti kaimo turizmo sodybų veiklos vertinimą Raseinių rajone; 4. pagrįsti kaimo turizmo sodybų veiklos plėtros kryptis Raseinių rajone. Tyrimo metodai: Tiriant ir analizuojant kaimo turizmo paslaugų esmę, paslaugų įvairovę ir ją lemiančius veiksnius naudoti mokslinės literatūros analizės ir sintezės, lyginimo metodai. Tiriant Raseinių rajone esančius rekreacinius kaimo turizmo išteklius naudojami dokumentų analizės ir nestruktūrizuoto interviu metodai. Atliekant Raseinių rajono kaimo turizmo sodybų veiklos vertinimą buvo apklausti 8 sodybų šeimininkai naudojant struktūrizuotą interviu metodą. Gautai informacijai apdoroti naudojami duomenų analizės, sintezės, lyginimo, grafinis ir apibendrinimo metodai. Rengiant Raseinių rajono kaimo turizmo sodybų veiklos plėtros kryptis naudojami dokumentų analizės ir apibendrinimo metodai. Tyrimo rezultatai: pirmojoje darbo dalyje pateikta kaimo turizmo paslaugos samprata ir paslaugų įvairovė. Išnagrinėti kaimo turizmo paslaugų įvairovę lemiantys veiksniai. antrojoje darbo dalyje pateikta tyrimo metodika, tiriamo objekto charakteristika bei analizuojami gauti tyrimo rezultatai. Atliktas tyrimas leido nustatyti kokias 5 paslaugas teikia kaimo turizmo sodybų šeimininkai, į kokį poilsį jie labiau orientuojasi, kokius išteklius naudoja kurdami įvairias paslaugas, įvertintos sodybos. trečiojoje darbo dalyje pateikiamos kryptys, kaip kaimo turizmo sodybos galėtų padidinti paslaugų įvairovę panaudodamos šio krašto rekreacinius išteklius. pagrindinės išvados: 1. Raseinių rajono kaimo turizmo sodybos labai silpnai naudoja šio krašto kultūros vertybes. 2. Nustatyta, kad Raseinių rajono kaimo turizmo sodybų šeimininkai kurdami paslaugas labiau vadovaujasi savo patirtimi, negu vartotojų poreikiais, o tai jiems daţniausiai ir neduoda didelės naudos. 3. Paslaugų įvairovei padidinti siūloma Raseinių rajono kaimo turizmo sodybų šeimininkams sukurti įvairių dviračių, ţygių ir automobilių maršrutų, kurie apimtų ir šio krašto kultūros vertybes. Tyrimo laikotarpis: 2005 – 2011 metai. Darbo tyrimo rezultatai publikuoti studentų mokslinės konferencijos straipsnių rinkinyje: Jaunasis mokslininkas 2011. 6 SUMMARY Edvinas JOKŪBAUSKAS Rural Tourism Development Trends in Raseiniai District Final work of University Postgraduate Studies, 71 pages, 27 figures, 10 tables, 32 references, 5 appendixes, in the Lithuanian language. KEY Words: tourism, service, rural tourism. Object of the research – activities of rural tourism homesteads in Raseiniai district. Aim of the research – to analyse the factors determining the variety of rural tourism services in Raseiniai district, to evaluate rural tourism homesteads and to provide development opportunities of rural tourism trends. Objectives: 1. to discuss the theoretical aspects of rural tourism services, their variety and determinants; 2. to identify recreational resources of rural tourism in Raseiniai district; 3. to conduct assessment of rural tourism homesteads in Raseiniai district; 4. to develop rural tourism development trends in Raseiniai district. Research methods: analysis and synthesis of scientific literature, comparative and unstructured interview methods, data collection, analysis, synthesis, summary and graphical representation methods. Research results: The first part presents concept of rural tourism services and variety of services, analyzes the diversity of rural tourism determinants. The second part presents research methodology, characteristics of the investigation object and analyzes results of the study. The completed research enables to determine the services provided by owners of rural tourism homesteads; the resources used and to evaluate the homesteads. The third part presents the trends of service variety increase in rural homesteads by using local recreational resources. The main findings: In Raseiniai district rural tourism homesteads make poor use of local cultural values. 7 Owners of rural tourism homesteads in Raseiniai district in creating services better follow their own experience but consumer needs, which usually do not give significant benefits. To increase the diversity of services provided in Raseiniai rural tourism homesteads it is proposed to develop a variety of cycling, hiking and car routes, which include local cultural values. Research period: 2005 - 2011. Research results were presented in collection of articles of students’ scientific conference: „Jaunasis mokslininkas 2011”. 8 PAGRINDINIŲ SĄVOKŲ ŢODYNĖLIS Apgyvendinimo paslauga – būtinos apgyvendinimui sąlygos ir veiklos, kuria tenkinami turisto nakvynės ir higienos poreikiai, rezultatas (Valstybės ţinios, 1998). Paslauga – veiksmas ar serija veiksmų, kurie būdami neapčiuopiamos prigimties pasireiškia sąveika tarp vartotojo ir paslaugų darbuotojo, pastarajam pasiūlius fizinius išteklius, prekes ar sistemas vartotojo problemoms spręsti (Kotler and Bloom, 1984). Turistas – fizinis asmuo, kuris paţintiniais, profesiniais-dalykiniais, etniniais, kultūriniais, rekreaciniais, sveikatingumo, religiniais ar specialiais tikslais keliauja po šalį ar į kitas šalis ir apsistoja bent vienai nakvynei, tačiau ne ilgiau kaip vienerius metus uţ savo nuolatinės gyvenamosios vietos ribų, jei ši veikla nėra mokymasis ar apmokamas darbas lankomoje vietovėje (Valstybės ţinios, 1998). Turizmo paslauga – fizinių ir juridinių asmenų veikla, kuria tenkinami turistų kelionės organizavimo, apgyvendinimo, maitinimo, veţimo, informacijos, pramogų ir kiti poreikiai (Valstybės ţinios, 1998). Turizmo ištekliai – turistinį interesą turintys objektai ar vietovės (Valstybės ţinios, 1998). Rekreaciniai ištekliai – gamtinės ar kultūrinės aplinkos savybės, tinkamos ţmonių visaverčiam fiziniam bei dvasiniam poilsiui organizuoti (Valstybės ţinios, 1998). Infrastruktūra – įvairių objektų, aptarnaujančių planuojamą teritoriją ir jos naudotojus, kompleksas (inţineriniai tinklai, takai, keliai, privaţiavimai, komunaliniai aptarnavimo ir kiti aplinkos kokybei gerinti reikalingi