Preparando A RECEITA DO FUTURO

Arcos Dorados Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 2

ÍNDICE

MENSAGEM3 DE SOMOS4 A ARCOS COMPROMISSO11 COMPROMISSO19 COM NOSSOS LÍDERES DORADOS COM NOSSA GENTE A COMUNIDADE

COMPROMISSO28 COMPROMISSO35 COM COMPROMISSO43 COM GOVERNO,52 ÉTICA COM O PLANETA O FORNECIMENTO A ALIMENTAÇÃO E INTEGRIDADE SUSTENTÁVEL Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 3

MENSAGEM DE NOSSOS LÍDERES

Na Arcos Dorados trabalhamos para mos com organizações líderes na região lho que no Brasil temos a certificação cumprir com nossa missão de servir para gerar emprego e oportunidades Alliance Rainforest para o café e que comida de qualidade, fornecendo sem- para jovens, promover a inclusão e a nossas embalagens estão certificadas pre uma experiência extraordinária para inserção no trabalho e assim contribuir pelo Forest Stewardship Council. nossos clientes. Neste ano completamos para a mobilidade social na região. Nos- Temos implementado importantes ini- uma década como empresa, e com mais so trabalho não abrange unicamente os ciativas de cuidado do planeta, incluin- de 2.100 restaurantes McDonald’s em 20 restaurantes, mas cobre a toda a cadeia do a eficiência energética e o uso da países da América Latina, trabalhamos de valor, do início, nos lugares onde ob- água para desenvolver e operar nossos para levar os melhores alimentos para temos os ingredientes para nossos pro- restaurantes de forma sustentável. nossos clientes. No entanto, nosso com- dutos, até a reciclagem do óleo e pape- Este relatório mostra o detalhe das promisso vai além de nossos restauran- lão que são utilizados nos restaurantes. ações levadas a cabo durante 2016, Woods Staton tes: oferecemos oportunidades de primei- Trabalhamos com nossos fornecedores bem como o impacto que elas tiveram. Executive Chairman ro emprego para os jovens dos países em para que eles assumam os compromis- Reafirmamos nosso compromisso com Arcos Dorados que operamos, trabalhamos para sermos sos da Arcos Dorados como próprios. a sociedade e aproveitamos nosso bons vizinhos de nossas comunidades e Somente certificamos e compramos alcance, infraestrutura e influência para cuidamos do planeta onde vivemos. produtos de fornecedores que cumprem criar programas que tragam um ver- Somos um dos maiores empregadores com os padrões que nós decidimos nos dadeiro impacto para a sociedade na de jovens na América Latina. Trabalha- impor. Hoje podemos dizer com orgu- América Latina.

Sergio Alonso Chief Executive Officer Arcos Dorados

Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 5

COM MAIS DE 2.100 RESTAURANTES EM 20 PAÍSES E TERRITÓRIOS SOMOS A DA AMÉRICA LATINA E O CARIBE, SOMOS O ARCOS MAIOR OPERADOR DO DORADOS MCDONALD’S NO MUNDO. Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 6

SOMOS Vendas CONTEÚDO A ARCOS PRESENTES NA AMÉRICA 2,9 LATINA E NO CARIBE (EM BILHÕES DORADOS DE DÓLARES) NOSSO MODELO DE NEGÓCIO ASPECTOS MATERIAIS 11 ARCOS DORADOS GRI G4-3 EM NÚMEROS Com os direitos exclusivos para operar 82.040 NOSSAS PROPOSTAS e outorgar franquias dos restaurantes DE CARDÁPIO McDonald’s na América Latina e no Ca- FUNCIONÁRIOS SOMOS UM DOS MAIORES ARCOS DORADOS ribe, nosso principal objetivo é oferecer EMPREGADORES DA E OS OBJETIVOS aos clientes o melhor serviço, com dife- Restaurantes AMÉRICA LATINA DE DESENVOLVIMENTO rentes opções de comidas que superem E O CARIBE SUSTENTÁVEL (ODS) as expectativas, preparadas com os mais altos níveis de segurança e higiene, com uma concepção de trabalho em equipe, de 2.156 compromisso com o negócio, a sociedade e o meio ambiente.

Panamá

Para muitos de nossos funcionários, a VOCÊ QUER Arcos Dorados é seu primeiro empregador CONHECER MAIS formal, que representa uma oportunidade de cobertura médica, treinamento, flexibili- SOBRE A ARCOS dade para o estudo e oportunidade de de- DORADOS? senvolvimento. A Arcos Dorados fornece SOMOS A ARCOS DORADOS HTTPS://YOUTU.BE/ também uma base sólida de aprendizagem KJBTB8NPHVI baseada em valores, serviço ao cliente e liderança, que pode ser utilizada em seu futuro desenvolvimento da carreira. Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 7

PRESENTES NA SLAD (South Latin America Division) (3) Argentina / Chile / Equador / Peru / Uruguai AMÉRICA LATINA Funcionários 27.914 UMA EMPRESA E NO CARIBE LATINO-AMERICANA Restaurantes 384 GRI G4-5, G4-6, G4-8, G4-9 EM SUA % (1) 18% COMUNIDADE. Receitas (2) 821.757 Quatro divisões geográficas nos permitem focar em nossos clien- BRASIL tes, já que entendemos que cada Brasil região possui características US$ 2,929 Funcionários 33.034 e cultura próprias. BILHÕES Restaurantes 902 Nossos escritórios centrais estão RECEITAS % (1) 42% localizados na Cidade de Montevi- Receitas (2) 1.333.237 déu, Uruguai. NOLAD (North Latin America Division) 2.156 México / Costa Rica / Panamá RESTAURANTES Funcionários 10.359 2.745 Restaurantes 517 QUIOSQUE % (1) 24% Na Arcos Dorados… DE SOBREMESAS O primeiro McCafé na América Receitas (2) 363.965 Latina foi aberto na Argentina no ano de 1999 e o primeiro quios- CARIBE que de sobremesas foi criado Caribe / Colômbia / Venezuela / Porto Rico no Brasil em 1979. / Aruba / Curaçao / Guadalupe / Guiana 316 Francesa / Martinica / Saint Thomas / SE VOCÊ QUISER MAIS MCCAFÉ Saint Croix / Trinidad e Tobago INFORMAÇÃO SOBRE Funcionários 10.733 Argentina NOSSA COMPANHIA, VISITE Restaurantes 353 NOSSA PÁGINA WEB: % (1) 16% WWW.ARCOSDORADOS. Receitas (2) 409.671 COM 82.040 FUNCIONÁRIOS (1) Distribuição porcentual de restaurantes (2) Em milhares de dólares (3) Inclui 375 corporativos e outros Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 8

NOSSO MODELO Servir comida de qualidade, criando DE NEGÓCIO sempre uma experiência extraordinária. GRI G4-4

Freestanding47% restaurantes • Estacionamento • Drive Thru

In-store14% restaurantes • Compartilham RESTAURANTES72% o edifício com outras OPERADOS PELA lojas/escritórios EMPRESA ARCOS • Não possuem Drive Thru DORADOS nem estacionamento 2.156 RESTAURANTES ARCOS DORADOS Mall16% stores restaurantes • Localizados em RESTAURANTES28% FRANQUIADOS shopping centers E OUTROS (*) • Possuem espaço para suas próprias mesas e cadeiras Foodcourt23% restaurantes • Localizados em shopping centers • Mesas compartilhadas na praça de alimentação

(*) Inclui Joint Venture e licenças em desenvolvimento Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 9

A ARCOS DORADOS Item(*) 2016 2015 Ativos totais 1.505.053 1.406.977 EM NÚMEROS Passivos totais 1.153.477 1.120.087 GRI G4-8, G4-9, G4-EC1, G4-DMA Patrimônio líquido 351.576 286.890 Receitas Desde o ano de 2011, nossas ações Vendas de bens e serviços 2.803.334 2.930.379 são negociadas na Bolsa de Nova Receitas por franquias 125.296 122.361 York (NYSE), sob a sigla ARCO. Total de receitas 2.928.630 3.052.740 Os dados econômicos, que são apre- Custos e gastos de operação sentados a seguir, consolidam nossas Alimentos e papel (1.012.976) (1.037.487) quatro divisões: Caribe, Brasil, NOLAD Salários e benefícios sociais (607.082) (660.773) e SLAD. Ocupação e outros gastos de exploração (752.428) (838.037) Gastos por royalties (142.777) (149.089) Restaurantes franquiados - Gastos de ocupação (55.098) (54.242) Gastos gerais e administrativos (221.075) (270.680) Outros gastos – Receitas operacionais 41.386 (6.560) Total de custos e gastos de operação (2.750.050) (2.959.333) (*) Arcos Dorados Holdings Inc., 31 de dezembro de 2016 Outras despesas líquidas(**) (40.129) (122.224) e 2015, informação expressa em milhares de dólares. Impostos (59.641) (22.816) (**) Inclui lucros líquidos atribuíveis a participações em sociedades não controladas, interesses financeiros Total despesas líquidas (2.849.820) (3.104.373) líquidos, perda por instrumentos derivados, resultados Receitas (Despesas) líquidas 78.810 (51.633) líquidos por diferenças de câmbio de moeda estrangeira e outras despesas líquidas não operacionais. Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 10

NOSSAS PROPOSTAS DE CARDÁPIO

GRI G4-4

Todos os nossos alimentos são Nossa estratégia é desenvolver uma nios, frutas frescas e vegetais com Inovação preparados com os mais altos oferta de opções de qualidade e infor- o McLanche Feliz. Trabalhamos em Somos muito inovadores em matéria níveis de segurança e higiene, mação nutricional, para que nossos parceria com o McDonald´s para de- de desenvolvimento de novos cardá- a partir de ingredientes naturais clientes possam escolher o menu que senvolver nossa oferta de alimentos. pios nas regiões em que operamos. como carne bovina, frango, bata- melhor se adapta ao seu estilo de vida. Queremos cumprir com as expecta- Compreender o mercado local nos per- tas, hortaliças e derivados de leite. Desde 2013, na maioria das regiões, tivas de nossos clientes em cada um mite lançar diferentes alternativas com nós oferecemos alternativas de laticí- dos países onde estamos. sucesso, superando as expectativas do gosto local e oferecendo aos nossos clientes maiores opções de comida.

Opções a preços Opções baixas Café da manhã Cardápio Regular Linha Signature Sabores regionais baixos calorias e sobremesas • Big Mac • Club House • Almoço Colombiano - • Clássicos do Dia • Salada Gourmet • McCafe • Quarteirão com Queijo • CrispyOnion BBQ Colômbia • McCombo do Dia • Salada Caesar • Cappuccino • McNifica • Mushroom Dijon • Pão de Queijo - Brasil • Almoços Imperdíveis • Salada Campestre • Sucos • McFrango • Big Tasty • Ovos Mexidos com • McLanche Feliz • Pancakes • McNuggets Tomate e Arepa - • McShakes • McLanche Feliz Colômbia • Mallorca - Porto Rico • Pacote Familiar de Frango - Peru • Frango com Osso - Panamá e Costa Rica Somos a Arcos Dorados Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 11

A ARCOS DORADOS Em 2016, utilizando a ferramenta SDG Compass(*), E OS OBJETIVOS DE avançamos em um processo de análise e avaliação DESENVOLVIMENTO de cada um dos 17 objetivos e das 169 metas.

SUSTENTÁVEL (ODS) Compromissos Aspectos materiais GRI ODS Em setembro de 2015, na Cúpula Mundial Compromisso Compromisso através da •Emprego sobre o Desenvolvimento Sustentável, os com nossa Gente diversidade, a inclusão, o •Capacitação e desenvolvimento Estados membros da ONU aprovaram uma desenvolvimento de habili- •Empoderamento da mulher e igualdade de gênero nova Agenda Global, formada por 17 Objetivos dades e as oportunidades •Diversidade e igualdade de oportunidades de Desenvolvimento Sustentável, para serem de carreira. •Práticas de trabalho atingidos no ano de 2030. Para alcançar essas metas, todos nós — governos, setor privado, Compromisso Promover a mobilidade •Não discriminação sociedade civil e particulares — temos que com nossa social desenvolvendo •Desempenho econômico fazer parte. Comunidade capacidades e oportunida- •Comunidades locais A Arcos Dorados Holdings Inc. quer contribuir des de empregabilidade, para o desenvolvimento sustentável, maximi- bem-estar e educação. zando os impactos positivos sobre as pessoas Compromisso Desenvolver e operar nos- •Embalagens e gestão de resíduos e o planeta, e os impactos de nossa atividade, com o Planeta sos restaurantes de forma •Manejo e consumo da água incluindo nossa cadeia de valor. eficiente e sustentável. •Energia e clima •Parar o desmatamento •Utilização de materiais Compromisso Conseguir um fornecimen- •Saúde e segurança alimentar com o Fornecimento to sustentável, preservan- •Condições de trabalho e direitos Sustentável do a segurança e a quali- humanos na cadeia de fornecimento dade de nossos alimentos •Padrões e certificações socioambientais para fornecedores de alimentos, embalagens, etc. •Transparência na cadeia de valor Compromisso Servimos comida de •Qualidade nutricional dos produtos com a Alimentação qualidade, fornecendo •Segurança alimentar sempre uma experiência •Gestão do relacionamento extraordinária. com os clientes

(*)http://sdgcompass.org SDG por suas siglas em inglês: Sustainable Development Goals

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SOMOS UM DOS MAIORES EMPREGADORES DE JOVENS NA AMÉRICA COMPROMISSO LATINA E NO CARIBE. EMPREGAMOS MAIS COM NOSSA DE 82.000 PESSOAS GENTE NA REGIÃO. Compromisso com nossa Gente Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 14

CONTEÚDO COMPROMISSO NOSSA GENTE COM NOSSA GESTÃO DE TALENTOS CAPACITAÇÃO GENTE E DESENVOLVIMENTO ASPECTOS MATERIAIS 4, 5, 7, 15 McDONALD’S UNIVERSITY GRI G4-DMA, G4-9, G4-10, G4-11, G4-LA1, G4-LA12,G4-LA3 ENQUETE DE CLIMA BENEFÍCIOS PARA NOSSOS FUNCIONÁRIOS Na Arcos Dorados, temos um grande com- CANAIS DE COMUNICAÇÃO promisso com nossa gente. Promovemos INTERNA uma cultura e um ambiente de trabalho caracterizados pela diversidade e inclusão. Trabalhamos para incentivar a mobilidade social, desenvolvendo capacidades e ofere- cendo oportunidades reais de trabalho. Compromisso com nossa Gente Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 15

NOSSA GENTE 2016 Total Feminino Masculino

IGUALDADE EMPREGO EM 2016, DE GÊNERO Total funcionários 82.040 46.528 35.512 EMPREGAMOS

Brasil 32.608 17.608 15.000 MAIS DE 73.279 NOSSO COMPROMISSO Caribe 11.045 6.296 4.749 INCLUSÃO DE TRABALHO JOVENS DE ATÉ NOLAD 10.685 5.450 5.235 25 ANOS. SLAD 27.322 16.973 10.349 • Capacitação contínua e oportunidades de carreira Corporativo e outros 379 201 178 • Compensações e benefícios competitivos • Horários flexíveis: possibilidade de continuar os estudos acadêmicos Segundo categoria hierárquica 2016 Em 2016, empregamos • Trabalho agradável e revigorante, Corporativo 379 mais de 73 mil no qual todos se sentem parte da equipe Homens 178 jovens de até 25 anos.

Mulheres 201 México Staff 1.738 Fomos reconhecidos no Great Homens 897 Place to Work porque fornecemos A cada ano, capacitamos milhares igualdade de oportunidades entre de jovens que encontram o primeiro Mulheres 841 nossos funcionários, graças ao trabalho na Arcos Dorados. programa integral de contratação Gerente de restaurante 12.753 de mulheres e homens que temos Homens 6.043 implementado por mais de 15 anos. Aproximadamente 50% de Mulheres 6.710 nossos gerentes de restaurante são mulheres. DE57% NOSSOS DOS53% GERENTES Funcionário de restaurante 67.549 FUNCIONÁRIOS DE RESTAURANTES Homens 28.695 SÃO MULHERES. SÃO MULHERES. Mulheres 38.854 Compromisso com nossa Gente Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 16

MCDONALD’S UNIVERSITY Brasil O McDonald’s é reconhecido interna- cionalmente por investir na formação e na aprendizagem contínua dos funcionários e parceiros comerciais.

CAPACITAÇÃO E HU BRASIL - São Paulo MBA Estratégias para Finalista do Prêmio • Administrada pela Arcos Dorados, o Desenvolvimento Sustentável Top Of Mind de RH DESENVOLVIMENTO é uma das primeiras universidades Em parceria com a Fundação Instituto No ano de 2016, a McDonald’s Na Arcos Dorados, nossos funcioná- corporativas no Brasil de Administração (FIA) e a Fundação University recebeu a indicação de Melhor rios recebem uma formação contínua, • Formação de profissionais Getúlio Vargas (FGV), oferecemos o Universidade Corporativa na categoria não só em temas operacionais, mas em 20 países. Quatro MBA Estratégias para o Desenvolvi- Educação Corporativa/E-learning. Esta também nos valores e princípios que idiomas de atuação mento Sustentável, destinado a líderes indicação é um grande reconhecimento, são os pilares de nossa companhia, • Em 2016, recebemos 1.160 alunos e executivos, com seminários e aulas já que são as áreas de RH das grandes e que vão acompanhá-los durante • 38 cursos presenciais presenciais e on-line. empresas que indicam os finalistas. toda sua vida. • A taxa de aprovação Entre as diferentes alternativas de do curso foi de 95,36 % capacitação, nossos colaboradores têm a possibilidade de fazer cursos Lançamento da HU 2.0! 100% presenciais e on-line, de treinamento no A McDonald’s University apresentou FUNCIONÁRIOS 12.523 RECEBEM UMA PESSOAS emprego, de ter acesso à McDonald´s seu novo plano estratégico “HU 2.0!” CAPACITADAS VIA University, entre outros. para os próximos três anos, com Investimos mais AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO E-LEARNING o objetivo principal de se aproxi- de 4,9 milhões mar ainda mais das necessidades de horas por ano do negócio, com impacto em mais no on-the-Job pessoas, capacitando funcionários, training ¡HU 2.0!: fornecedores e franquiados com (TREINAMENTO 12.225 UMA UNIVERSIDADE competências que são consideradas NO EMPREGO) 5.290 GERENTES FEITA POR VOCÊ essenciais para o negócio. HORAS DE CAPACITADOS E PARA VOCÊ! CAPACITAÇÃO EM SEGURANÇA MINISTRADAS ALIMENTAR Compromisso com nossa Gente Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 17

GESTÃO DE Programa de capacitação com base TALENTOS no Modelo de Liderança Integradora GRI G4-DMA, G4-LA9, G4-LA10, G4-LA11, AUTOCONHECIMENTO PROMOVER EQUIPES DE ALTO DESEMPENHO “Dinheiro você Desenvolvemos processos para pode conseguir. atrair, motivar e comprometer os CAPACIDADE DE APRENDIZAGEM COMUNICAÇÃO EFETIVA funcionários para o desempenho Mas talento, precisa atual e futuro. desenvolver”. Nossa gestão de talentos se baseia INTEGRIDADE E CREDIBILIDADE COMPROMETER E INSPIRAR Ray Kroc Fundador no modelo de Liderança Integrado- ra, garantindo a disponibilidade das do McDonald’s, habilidades requeridas para conse- PENSAMENTO ESTRATÉGICO INOVAÇÃO E MUDANÇA em 1955 guir os resultados do negócio.

ORIENTAÇÃO A RESULTADOS ORIENTAÇÃO AO CLIENTE

Centros de formação Centro de treinamento acadêmica Chile Dada a vasta extensão do mercado Inauguramos um dos centros de treina- operado pela Arcos Dorados, foram mento mais modernos da América La- MAIS DE 20 abertos mais de 20 Centros de Forma- tina, que conta com inovadoras instala- Centros de Formação ção Acadêmica Divisionais e Regionais. ções e uma réplica de cozinha e balcão, Acadêmica Divisionais Os cursos, que são oferecidos nos para que os futuros funcionários possam e Regionais. referidos centros, ajudam os gerentes desenvolver suas habilidades de forma e coordenadores a administrarem com real, como se estivessem no restaurante, Em nosso Centro de Treinamento, sucesso seus restaurantes e a contri- em diferentes áreas, antes de chegarem já foram treinados mais de 1.500 buírem para o desenvolvimento dos aos seus novos postos de trabalho. novos funcionários. membros de suas equipes. Compromisso com nossa Gente Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 18

ENQUETE DE CLIMA Nosso compromisso é ser um lugar Anualmente, realizamos uma enquete possíveis oportunidades de melhoria. Escutar nos dá a de desenvolvimento profissional para anônima sobre o clima de trabalho, a Em 2016, houve uma participação nosso pessoal, onde eles se sintam fim de avaliar o nível de satisfação do de quase 92% de nossos funcionários oportunidade de agir e de à vontade, trabalhando em um clima pessoal. Através desta enquete, os fun- (staff, gerentes e funcionários melhorar, para que todos muito bom. cionários podem expressar suas expec- de restaurantes). nós, que fazemos parte da tativas, que depois são avaliadas como Arcos Dorados, possamos desenvolver nosso potencial.

FOI83% O ÍNDICE DE FOI93% O ÍNDICE FOI87% O ÍNDICE SATISFAÇÃO GERAL DE SATISFAÇÃO DE SATISFAÇÃO DO STAFF DE GERENTES DE FUNCIONÁRIOS DE RESTAURANTES Compromisso com nossa Gente Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 19

BENEFÍCIOS Programa Work &Life Balance (W&LB®) PARA NOSSOS A certificação do European Institute of Entre as iniciativas desenvolvidas FUNCIONÁRIOS Social Capital nos permite trabalhar em para equilibrar a vida pessoal GRI G4-LA2 aspectos relacionados com o incremento e o trabalho, encontram-se: da motivação em nossos funcionários, • Sexta-feira curta Trabalhamos para que nossa gente identificação e alto compromisso com a • Dia inteiro livre por aniversário tenha um equilíbrio entre a vida produtividade e o rendimento da empre- • Presentes especiais por pessoal e o trabalho. sa, redução de estresse, transparência na aniversário, nascimento • Celebração de datas especiais imagem corporativa, aumento da força e casamento, entre outros. • Dia de campo competitiva e melhor imagem de empre- • Family day gador, entre outros. • Dia das Crianças • Crew do mês e Crew do ano • Torneios esportivos • Club ADN • Benefício McPlus • Damos uma bolsa para sua paixão

Canais de comunicação • Portal Arcos Dorados Digital: portal arquivos muito pesados. Você também • AD Review: newsletter quinzenal interna web e aplicativo móvel de notícias, pode fazer o download do app em com as novidades mais importantes Contamos com canais corporativos de anúncios, ações, vídeos e novidades dispositivos móveis. da Arcos Dorados. comunicação interna, que abrangem toda para todo os funcionários. • Programa Encontros Arcos Dorados: • AD Talks: canal audiovisual para a região, em quatro idiomas (espanhol, • Yammer: Rede social corporativa com gera encontros em um formato des- apresentar os projetos e iniciativas português, inglês e francês). alcance para todo o staff. Além de ser contraído entre membros de diferentes mais importantes com impacto em um canal de comunicação interativo hierarquias, que possibilitam espaços nosso negócio e em nossa gente. • Mailing Corporativo: é utilizado entre nossos funcionários, é uma fer- de conversação, onde aprendem sobre • Cartazes Crew e Staff: Comunicação para fazer envios em massa para ramenta de trabalho, já que possibilita o negócio e são encorajados a com- tradicional das principais novidades toda a companhia e, em muitos casos, compartilhar boas práticas, criar gru- partilhar conhecimentos. no cartaz localizado no Crew Room é redirecionado à nossa web. pos para trabalhos específicos e enviar do restaurante e nos escritórios.

Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 21

GERAMOS, PARTICIPAMOS E APOIAMOS DIFERENTES PROGRAMAS QUE NOS PERMITEM CONTRIBUIR COMPROMISSO PARA SATISFAZER AS NECESSIDADES REGIONAIS COM A E DAS COMUNIDADES LOCAIS COMUNIDADE ONDE ESTAMOS PRESENTES. Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 22

CONTEÚDO COMPROMISSO EMPREGO JUVENIL EMPREGO EDUCAÇÃO COM A JUVENIL BEM-ESTAR COMUNIDADE ASPECTOS MATERIAIS 8, 12, 17 GRI G4-DMA, G4-SO1

ÁREAS DE IMPACTO NA REGIÃO:

BEM-ESTAR EDUCAÇÃO Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 23

NEO (Novos Empregos Jovens em Ação Criando seu futuro e Oportunidades para Jovens) Colômbia Argentina Colômbia EMPREGO Chile Panamá Junto com o Governo Nacional da Programa de habilidades para JUVENIL México Colômbia Colômbia, estamos participando de o trabalho de jovens-adultos. um programa para oferecer emprego a Por meio de uma parceria com a Kuepa Participamos de um programa de capaci- jovens afetados pela violência, que so- e a Global Fairness Inititative, em 2016 Promover a mobilidade social tação de trabalho para jovens na América frem pobreza extrema ou pertencentes lançamos o programa Criando Seu desenvolvendo capacidades e Latina e no Caribe, criado entre governos a outros grupos vulneráveis. Futuro, que visa fortalecer as habilida- oportunidades de empregabilidade e a sociedade civil, executado pelo Fundo des fundamentais para um desempenho para os jovens da América Latina Multilateral de Investimentos (FOMIN) e bem-sucedido no mercado de trabalho. pela Fundação Internacional para a Juven- 1.185 tude (FIJ). O objetivo do programa é traba- JOVENS DO lhar em prol de melhores oportunidades PROGRAMA COMEÇARAM de emprego para 1 milhão de jovens A TRABALHAR NOS 41 JOVENS ESTÃO — dos quais a metade são mulheres — RESTAURANTES, PARTICIPANDO antes do ano de 2022. PROMOVENDO DO PROGRAMA A INCLUSÃO NA ARGENTINA Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 24

Emprego Apoiado Inclusão de jovens Best Buddies: com deficiência auditiva amizade pela inclusão Brasil Peru EMPREGO Colômbia México Argentina Panamá JUVENIL Desde o ano de 2009, patricamos Na Arcos Dorados, reforçamos Chile Equador o programa junto com a Fundação o compromisso com os jovens e uni- Arcangeles, com o objetivo de incluir mos nossas forças com a fundação Uruguai Venezuela jovens com deficiência auditiva nas Best Buddies, em favor da inclusão operações dos restaurantes. Atual- de jovens com deficiência intelectual México mente, em 16 restaurantes da Co- no mercado de trabalho, dando-lhes lômbia as equipes contam com o as ferramentas adequadas para seu Este programa visa a capacitação de todos apoio de 38 funcionários com estas desenvolvimento em sociedade. os gerentes para receberem e acompanha- características. rem as pessoas com deficiência intelectual e/ou motriz em nossos restaurantes. Para atingir esse objetivo, nós nos associamos com diferentes organizações que trabalham a temática.

1.294 NA COLÔMBIA, PESSOAS 150 COM DEFICIÊNCIA JOVENS COM EM NOSSO QUADRO DE DEFICIÊNCIA AUDITIVA FUNCIONÁRIOS SÃO FUNCIONÁRIOS DE RESTAURANTES EM 2016 Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 25

Oportunidades para mais jovens Inserção de jovens Programa Bom Vizinho no mercado de trabalho Argentina Brasil EMPREGO Argentina México Em 2016, assinamos um acordo com Entre nossos funcionários, promove- JUVENIL o Ministério do Trabalho da Argentina Chile Peru mos ações de responsabilidade social com o objetivo de gerar oportunida- e ambiental com impacto nas comu- des durante o ano para que mais jo- Uruguai nidades locais. Encorajamos nossos vens de setores vulneráveis ingressas- funcionários a participarem realizando sem no mercado de trabalho formal. Desde 2013, estamos comprometidos com ações em suas comunidades. a Fundação Forge e seus programas de inserção de jovens pertencentes a famílias de baixos recursos econômicos no mer- cado de trabalho. Esses programas têm como objetivo desenvolver jovens que es- tão na última etapa da educação e ensinar a eles as competências necessárias para o JOVENS726 ESTÃO VOLUNTÁRIOS8.500 PARTICIPANDO mundo do trabalho. Em 2016, começamos DE NOSSOS com as convocações para os programas TREINAMENTOS de formação no Peru e no Chile.

JOVENS 112CONTRATADOS EM 2016 NA ARGENTINA, MÉXICO E URUGUAI Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 26

Eu consigo programar Jovens com Espírito Empreendedor Argentina 53 Costa Rica JOVENS EDUCAÇÃO Em parceria com a Microsoft, a Code. PARTICIPARAM org e outras entidades, a fim de en- DO PROGRAMA O programa tem como intuito ajudar corajar os jovens para ingressarem no EM 2016 nossos colaboradores a finalizarem o Mais leitura, Melhor futuro mundo da tecnologia e para se atreve- Ensino Médio, para apoiar seu cresci- Incorporar o hábito da leitura desde rem a criar, nós nos somamos ao pro- mento e desenvolvimento profissional criança melhora o vocabulário, grama Eu Consigo Programar — uma dentro da empresa. a gramática e estimula a imaginação plataforma on-line que contém diferen- e a criatividade. Nos últimos quatro tes ferramentas e cursos para aprender MAIS DE 4 MILHÕES • Livros Interativos digitais: lançada ini- anos, a Arcos Dorados tem sido parte a programar de forma gratuita. DE JOVENS JÁ cialmente com dez títulos, a biblioteca da aposta global de contribuir para o Para conhecer mais sobre o programa PARTICIPARAM contém temáticas educativas e diverti- desenvolvimento das novas gerações, www.yopuedoprogramar.com DESSA INICIATIVA das: grandes cidades do mundo, estre- por meio da promoção da leitura. NA REGIÃO las e planetas, superpoderes humanos, tudo sobre a energia, entre outros. Compromisso com a Comunidade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 27

McDia Feliz McDoKids Timoun Apoio ao esporte O McDia Feliz é um dia em que todos os fun- cionários, em todos os níveis da organização, Guadalupe Panamá BEM-ESTAR trabalham nos restaurantes com o objetivo de colaborar. Além de arrecadar fundos, o propósi- Junto com o Comitê Olímpico de Desde o ano de 2010, apoiamos diferen- to principal do McDia Feliz é mobilizar a comu- Guadalupe (CROSGUA), organizamos tes programas que têm o intuito de tirar nidade local por uma causa. Em 2016, foram o McDoKids, que promove a vida ativa as crianças das ruas. Trata-se do pro- Desde seu nascimento em 1974, arrecadados mais de 9 milhões de dólares e e a boa nutrição das crianças por meio grama do Chorrillo Futbol Club, que tem a Ronald McDonald House Cha- foram vendidos quase 2 milhões de Big Mac de uma “vila de esportes”, com uma como objetivo que as crianças do Barrio rities (“RMHC”) tem a missão em todos os restaurantes da região. variedade de estações para que co- del Chorrillo se envolvam no esporte, e o de ser um lar longe do lar tanto nheçam e identifiquem um esporte que Movimento Nova Geração, que se dedi- para crianças e adolescentes Ronald McDonald House Charities (“RMHC”) e gostariam de praticar no resto do ano. ca à contenção social de crianças entre que estão em tratamento médi- suas variantes locais têm um lugar muito espe- 2 e 17 anos por meio da atividade física. co fora de seus lugares de ori- cial em nossas iniciativas de contribuir para a gem, quanto para suas famílias. comunidade em uma causa que o McDonald’s apoia globalmente há mais de 40 anos. Seus NO TOTAL, http://www.casaronald.org principais programas são as Casas Ronald Mc- 600 CRIANÇAS E Matronatação Donald, as Salas Ronald McDonald e a Unida- JOVENS PARTICIPARAM de Pediátrica Móvel Ronald McDonald. DO McDOKIDS Chile EM 2016 122.322 Organizado no Município de Estación FAMÍLIAS Central, no Chile, o programa é ministra- BENEFICIADAS do nas piscinas públicas e é dirigido a POR RMHC mães e crianças. As atividades desenvol- vidas contribuem para que as crianças consigam um melhor desenvolvimento físico-motor, reforçam o sistema respira- Promovendo a vida ativa tório, melhoram o nível de autoconfiança A fim de estimular uma vida e promovem uma maior sociabilidade. 1 corrida saudável e o esporte, anualmente 13 cidades organizamos a maior corrida +44,600 para mulheres da América Latina: corredoras McDonald’s 5K.

Compromisso com o Planeta Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 29

ENTENDEMOS QUE O CUIDADO COM O MEIO COMPROMISSO AMBIENTE REPRESENTA UM DESAFIO GLOBAL PARA COM O AS GERAÇÕES ATUAIS, COM IMPACTO NAS PLANETA GERAÇÕES FUTURAS. Compromisso com o Planeta Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 30

CONTEÚDO COMPROMISSO COMPROMISSO PARA COM O PLANETA FREAR O DESMATAMENTO ENERGIA E CLIMA ASPECTOS MATERIAIS 6, 9, 10, 19, 20 CONSUMO DE ÁGUA GRI G4-DMA NOSSOS EDIFÍCIOS ECOLÓGICOS A diversidade de mercados onde COMPROMISSO GESTÃO DE RESÍDUOS trabalhamos nos permite aplicar as melhores práticas dos restaurantes PARA FREAR O mais avançados em termos de meto- DESMATAMENTO dologias e ações sustentáveis naque- GRI G4-EN11, GRI G4-EN12 les que estão evoluindo. Brasil Estamos desenvolvendo Restaurantes sustentáveis, que incluem: Em 2015, o McDonald´s anunciou • Inovação em equipamento globalmente seu compromisso para DESENVOLVEMOS • Eficiência energética eliminar de sua cadeia de valor produ- E OPERAMOS NOSSOS •Administração eficiente da água tos que contribuíssem para o desma- RESTAURANTES DE tamento e proteger, assim, as florestas FORMA EFICIENTE e as áreas de conservação. A partir E SUSTENTÁVEL Na Arcos Dorados… de então, nós temos trabalhado junto Explicitamos nosso compro- com nossos fornecedores e diversas misso ao assinar a Moratória da organizações promovendo a produção Soja Brasileira, um acordo entre responsável através da Política de a sociedade civil, a indústria e o compra de Fibras. governo impedindo aos maiores vendedores utilizarem soja prove- niente de zonas de desmatamento no Brasil. A moratória, que em princípio era renovada anualmen- te, em 2016 foi aprovada por tempo indefinido. Compromisso com o Planeta Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 31

ENERGIA E CLIMA GRI G4-DMA, G4-EN3, G4-EN4, G4-EN5,G- 4-EN6, G4-EN7, G4-EN15, G4-EN16

Um dos nossos principais objetivos Sistema de Programas de redução é conseguir uma maior eficiência Administração de Energia do consumo energético energética em nossos restaurantes. Em 2012, o Sistema de Adminis- aquecimento, ar condicionado e Nossos restaurantes estão implemen- Para tanto, modificamos a estrutura tração de Energia se tornou uma iluminação, e já tem ajudado nos- tando diferentes ações para economizar de unidades já existentes, e procura- norma internacional para os novos sos restaurantes a economizarem energia. Esses programas estão orienta- mos que os novos restaurantes res- restaurantes. Ele ajuda a controlar o até 5% de energia por ano. dos a incorporar novas tecnologias para pondessem a critérios de minimização consumo de energia dos sistemas de reduzir os consumos de eletricidade do impacto ambiental. com a iluminação e com o aquecimento do local e da água. 2015 2016 As iniciativas incluem trocar o sistema 397.154 de iluminação tradicional pelo sistema Na Arcos Dorados… 373.230 LED, a incorporação de lâminas de con- trole solar em janelões para reduzir os Argentina Brasil 244.338 custos de aquecimento e a instalação de 227.935 painéis solares para aquecer a água para Na Argentina e Brasil imple- lavar os utensílios e para outros usos. 138.295 mentamos o Programa Re- 130.989 pense. Este programa convida todos nossos colaboradores A Hora do Planeta 4.562 a serem mais conscientes dos Unidade 9.959 9.760 Pelo oitavo ano consecutivo, junto hábitos de consumo, focando MW/h 4.546 com a WWF (World Wildlife Fund), no uso da água e da energia Energia eléctrica Brasil Caribe NOLAD (*) SLAD em 19 de março de 2016, nós nos e em uma gestão efetiva dos -6,0% -6,7% -5,3% -0,4% -2,0% somamos à Hora do Planeta, com resíduos que são gerados no a participação de todos nossos lugar de trabalho. restaurantes, que apagaram suas (*) Representa os consumos do México. luzes externas às 20h30. Compromisso com o Planeta Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 32

CONSUMO DE ÁGUA Fazendo a diferença – Na Arcos Dorados… GRI G4-DMA, G4-EN8, G4-EN9, G4-EN10 Programa Natal O Programa Natal nasce na Arcos Dorados Brasil A gestão e o consumo da água em regiões com acesso limitado à água O mais interessante deste projeto é que são temas cruciais para nossa potável ou em risco de racionamento. Ele nasce com a iniciativa de um funcionário empresa, e tem um impacto direto tem o objetivo de minimizar o desperdício da área de manutenção da cidade de Natal em nossas operações. e conseguir que haja mais quantidade (Nordeste do Brasil). Ele surgiu no ano de Utilizamos água tanto para a limpeza de água potável à disposição das 2009 na época do El Niño no Brasil, quando de nossas instalações quanto para comunidades locais. o país estava em uma situação difícil quan- a produção, o processamento e a to ao fornecimento de água. Ao observar o preparação de alimentos. Os consu- Quantidade de restaurantes por país gotejamento da água originada na conden- mos de nossas operações no Brasil que têm implementado o programa Natal sação dos equipamentos de ar-condicio- são os seguintes: nado, o funcionário percebeu que poderia Brasil 383 utilizar essa água para outros usos no 2016 2015 restaurante. Ele apresentou a proposta ao 3 Colômbia 27 chefe, a qual foi validada pela equipe téc- 895.863 m 984.993 m3 nica e a equipe de Sustentabilidade. Hoje é Costa Rica 1 um projeto que se espalhou para 7 países Eficiência no consumo de água da região, com 447 restaurantes utilizando Curaçao 4 esta iniciativa. 0,0059 m3/Und. 0,0060 m3/Und. México 5 Mictórios ecológicos

Porto Rico 15 Venezuela Colômbia No que se refere ao consumo de água, estamos trabalhando em Venezuela 12 Peru harmonizar e consolidar os dados das quatro divisões geográficas. RESTAURANTES447 COM Este programa representa a modernização O PROGRAMA NATAL do mobiliário dos banheiros masculinos. O sistema, que consiste em uma peça de carvão e um filtro especial, permite econo- mizar de 2 a 3 litros de água por descarga. A cada mês são economizados aproximada- mente 166.600 litros por meio desse projeto. Compromisso com o Planeta Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 33

Restaurantes de alta eficiência Caribe NOSSOS EDIFÍCIOS Plaza Guainabo, Brasil NOLAD Porto Rico A experiência acumulada na construção ECOLÓGICOS México DF, Parque de restaurantes ecológicos nos permitiu GRI G4-DMA Hundido, México desenvolver e lançarum novo mode- Brasil lo de restaurante de alta eficiência da Restaurantes com McDonald’s University, Arcos Dorados. Isso inclui, entre ou- Certificação LEED4 Brasil tras diferenças, a dimensão do espaço Construímos restaurantes com de atendimento ao público e atrás do Certificação LEED na Argentina, Brasil, Brasil balcão, e a incorporação de critérios México e Porto Rico, como modelos 11 São Paulo, Bertioga, Brasil sustentáveis, principalmente relaciona- para implementar novas tecnologias RESTAURANTES dos com a reutilização da água e com o ambientais nas construções. DE ALTA EFICIÊNCIA SLAD uso eficiente da energia. NO BRASIL Buenos Aires, Pilar, México Argentina Argentina

Brasil Porto Rico Na Arcos Dorados… A McDonald’s University no Brasil substituiu o conteúdo impresso Principais características pelo digital, com o uso de tablets. dos restaurantes LEED: Essa decisão economiza cerca • Sistema de captação de 100.000 folhas de papel por ano da água pluvial e torna mais fácil a atualização dos • Sistema eficiente de rega materiais utilizados em cursos • Painéis solares e treinamentos. • Economia de energia • Construído com materiais McDonald’s University reciclados (mobiliário, pisos, etc.) Brasil Como centro de educação e difusão de conhecimentos, o edifício da McDonald´s University no Brasil tam- bém contribui para a estratégia global de minimizar seu impacto ambiental, dado que ele possui certificação LEED. 4 Leadership in Energy and Environmental Design Compromisso com o Planeta Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 34

GESTÃO DE RESÍDUOS 1ª Curaçao Clean Up Impulsionando a reciclagem GRI G4-DMA, G4-EN23, ETAPA CONSCIENTIZAÇÃO Curaçao Argentina Brasil Nosso objetivo é diminuir a geração de resíduos em todos nossos restau- Fim de Semana de Limpeza Junto com um grupo de empresas líde- rantes e aumentar 50% a reciclagem. Internacional res e comprometidas com a reciclagem, Todos os restaurantes contam com um A Curaçao Clean Up se dedica a fazemos parte da CEMPRE. O objetivo procedimento de separação e identifica- criar consciência e ajudar a limpar dessa Associação é incrementar os ní- ção de resíduos. É importante estabe- 2ª a ilha. Desde 2014, junto com veis de reciclagem por meio da geração lecer quais são os critérios para esses ETAPA essa organização, voluntários de e divulgação de conhecimento técnico procedimentos. ADEQUAÇÃO nossos restaurantes Salinja Gal- -operacional no Sistema de Gestão de leries e Sta Rosa Weg participam Resíduos Sólidos Urbanos. do evento anual de limpeza, que Para conhecer mais sobre a CEMPRE: Nosso “Guia de desperdício é realizado no Fim de Semana de http://www.cemprearg.org zero” oferece informação 3ª Limpeza Internacional. A última edição desse evento foi em 24 sobre como administrar os ETAPA de setembro do 2016. resíduos nos restaurantes. AVALIAÇÃO

GESTÃO DO ÓLEO Desenvolvida em parceria com nos- sos fornecedores de equipamento, a frigideira LOV permite economizar 40% de óleo e precisa de 4% menos de energia para aquecê-lo.

Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 37

NOSSO COMPROMISSO COMPROMISSO COTIDIANO É CONSEGUIR UM FORNECIMENTO COM O SUSTENTÁVEL, PRESERVANDO FORNECIMENTO A SEGURANÇA E A QUALIDADE DE NOSSOS SUSTENTÁVEL ALIMENTOS. Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 38

CONTEÚDO COMPROMISSO Na Arcos Dorados… COM O FORNECIMENTO Brasil PROJETO QORICHACRA No Brasil, em parceria com a Akatu NOSSA CADEIA SUSTENTÁVEL (uma ONG que trabalha pela cons- DE FORNECIMENTO ASPECTOS MATERIAIS 3, 13, 16, 18, 20 cientização e promoção de uma CÓDIGO DE CONDUTA DE GRI G4-DMA, G4-12, G4-EC9 nova forma de viver, com consumo NOSSOS FORNECEDORES Nosso compromisso inclui liderar o de- vido da produção sustentável. consciente e maior bem-estar), fo- SEGURANÇA ALIMENTAR senvolvimento de princípios, critérios glo- • Utilizar 100% de azeite de dendê certifi- ram lançadas as lâminas de bande- BEM-ESTAR ANIMAL bais e locais de uma pecuária sustentável. cado provido da produção sustentável. jas com informação sobre como as Também, desenvolver metas e iniciar a • Utilizar 100% de embalagens sobre a mudanças de hábitos impactam na compra de carne sustentável verificada. base de fibras de fontes sustentáveis vida no planeta. certificadas e priorizar, quando Calcula-se que a iniciativa pode Para o ano de 2020, nos compromete- for possível, as recicladas. chegar a dois milhões de pessoas mos a: • Adquirir 100% de peixe certificado por dia. A lâmina tem um código QR, • Adquirir 100% de café certificado pro- provido da pesca sustentável. para o consumidor fazer um teste gratuito a fim de descobrir se é um Consumidor Consciente. 1 DESENHO otimizar o peso e a quantidade de materiais utilizados NOSSA 2 FORNECIMENTO ESTRATÉGIA aumentar o uso de insumos reciclados, certificados e com impacto social 3 RECUPERAÇÃO promover a embalagem recuperável, com opções viáveis para sua disposição final. Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 39

Fornecimento de café responsável Pesca sustentável Azeite de dendê certificado Carne sustentável

Brasil Brasil Porto Rico Ainda que em 2016 nossos restau- Somos membros do Conselho Diretor rantes não tenham utilizado azeite de do Grupo de Trabalho da Pecuária Sus- O Brasil é um dos maiores produtores Todo peixe que vendemos no Brasil e dendê, temos o compromisso de que tentável (GTPS), uma equipe multis- de café do mundo e a Arcos Dorados Porto Rico está certificado pela Marine sempre seja uma alternativa utilizar o takeholder formada por representantes quer que ele seja o modelo a seguir pelo Stewardship Council (MSC). Porto Rico produto certificado pela RSPO. de diferentes segmentos que integram resto de nossos mercados quanto à for- conseguiu 100% do McFish certificado a cadeia de valor da pecuária. ma de implementar nosso compromisso em 2016. com o fornecimento responsável de café.

Rainforest Alliance Certified™: esse selo é entre- Marine Stewardship Council (MSC): progra- Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO): Embalagens sustentáveis gue às fazendas, florestas e negócios que cum- ma líder de certificação mundial da pesca organização sem fins lucrativos que com- GRI G4-DMA, G4-EN1, prem com rigorosos padrões ambientais e sociais. sustentável de frutos do mar. Esse selo indica preende grupos de interesse de 7 setores da também a sustentabilidade na cadeia de valor: indústria do azeite de dendê, com o objetivo dos pescadores, frigoríficos e distribuidores de desenvolver e implementar padrões globais O objetivo é que 100% de nossas até chegar à mesa do consumidor. para o azeite de dendê sustentável. embalagens de pasta de papel venham de fontes sustentáveis — recicláveis ou certificadas.

100% 100% DO CAFÉ QUE DO PEIXE QUE COMPRAMOS NO VENDEMOS SÃO BRASIL VÊM DE FONTES CERTIFICADOS CERTIFICADAS PELO MSC Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 40

PROJETO QORICHACRA CONQUISTAS

Brasil Porto Rico • Criação de uma rede empresarial de Peru produtores agrícolas, com sólida relação de confiança interna e desenvolvimento Comprometidos em criar oportunida- de visão de negócio. des para pequenos produtores rurais • Manejo agronômico e pós-colheita: cul- na América Latina. tivo em estufas, aumento dos rendimen- O projeto começou em Cuzco, Peru, com tos, melhoria da gestão empresarial. um grupo de 14 pequenos produtores. DESENVOLVIMENTO ACESSO • Controle da qualidade e segurança das DE PEQUENOS A MERCADOS Junto com a Fundação Syngenta e sócios PRODUTORES E INCLUSÃO hortaliças: incorporação de boas práticas locais, o Projeto Qorichacra (Campos agrícolas e rastreabilidade do produto. Dourados, em quéchua) tem como obje- • Melhoria das condições de vida e mora- tivo vincular pequenos produtores hortí- dia dos produtores e as famílias. colas com mercados que tenham altos padrões de qualidade e segurança ali- OBJETIVOS mentar. Para tanto, fornece capacitação, orientação técnica, estrutura para produ- tores e um canal de comercialização. • Melhorar a eficiência • Promover a inclusão em e a qualidade da cadeias de fornecimento produção do agricultor. de alta qualidade de VOCÊ QUER • Aumentar a vegetais cultivados pela CONHECER MAIS produtividade do agricultura familiar. campo usando estufas. • Criar valor compartilhado SOBRE O PROJETO em toda a cadeia. QORICHACRA? • Aumentar a receita do agricultor familiar. HTTPS://YOUTU.BE/WEWFGBJCADU Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 41

Política de Programa de NOSSA CADEIA DE FORNECIMENTO Compras Responsabilidade INDICADORES GRI G4-DMA, G4-12, G4-LA 14, no Lugar G4-EN 32, G4-HR10 do Trabalho

Estabelecemos acordos de coopera- Atualmente, contamos com uma base ção com nossos fornecedores diretos ativa de mais de 500 fornecedores de e promovemos melhores práticas produtos. Nossos 16 maiores fornece- quanto a aspectos éticos, ambientais, dores representam aproximadamente sociais, econômicos e de qualidade. 55% de nossas compras. Ao mesmo tempo, promovemos que Ainda que essas porcentagens variem de nossos fornecedores diretos reprodu- acordo com as diferentes regiões, apro- FORNECEDORES zam este compromisso em sua cadeia ximadamente 25% dos produtos alimen- de fornecimento. tícios e de papel utilizados em nossos restaurantes são importados, enquanto 75% são obtidos localmente. Um fator crucial para garantir a qualida- Análise de Código de e a segurança de nossos produtos Perigos e de Conduta de é contar com um sistema integrado e Pontos Críticos Fornecedores centralizado de gestão da cadeia de for- de Controle necimento para todos os insumos que a Sistema de Gestão 90% Arcos Dorados utiliza. de Qualidade para DE NOSSAS COMPRAS Nossos padrões se baseiam nas nor- Fornecedores SÃO DE FORNECEDORES mas internacionais mais exigentes LOCAIS NAS da indústria, tais como: Organização 4 REGIÕES ONDE Internacional de Normalização (ISO), A ARCOS DORADOS OPERA British Retail Consortium (BRC) e todos SISTEMA BOAS aqueles que conformam o Global Food DE GESTÃO DE PRÁTICAS Safety Initiative (GFSI), a qual a Arcos QUALIDADE DE PROCESSO AGRÍCOLAS Dorados é membro do board diretivo na EMBALAGEM DE GESTÃO DE América Latina. QUALIDADE DE DISTRIBUIÇÃO Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 42

CÓDIGO DE CONDUTA DOS FORNECEDORES

Comprometidos com uma • Respeito pelos direitos humanos Programa de Responsabili- O programa contempla cadeia de valor responsável (Respeito pela Declaração dos dade no Lugar de Trabalho dois aspectos fundamentais: Todos os fornecedores de insumos direitos humanos, trabalho e salário Nosso programa de Responsabilidade • Autoavaliação: questionário virtual devem cumprir com elevados padrões decente, liberdade de associação, no Lugar de Trabalho (SWA – Supplier sobre as políticas de responsabilidade de qualidade de produção e segurança não ao trabalho infantil e não à Workplace Accountability) promove social que são executadas em cada alimentar. Também exigimos um verda- discriminação, entre outros) padrões globais para todos aqueles que uma das plantas processadoras que deiro compromisso com os direitos hu- • Fornecer um lugar de trabalho seguro integram nossa cadeia de fornecimento, são fornecedoras da Arcos Dorados. manos, o trabalho decente e o respeito • Respeito pelo meio ambiente baseados em condições de trabalho • Auditoria presencial: realizada por pelo meio ambiente, entre outros. • Integridade do negócio (respeito pela seguras e saudáveis. uma firma independente, avalia se Nossos fornecedores devem assinar lei, anticorrupção, confidencialidade, a fábrica possui políticas integrais o Código de Conduta de Fornece- entre outros) de responsabilidade social (direitos dores, o qual contém os princípios Anualmente, realizamos auditoria que humanos, integridade comercial essenciais que eles devem cumprir, nos permite monitorar o cumprimento e meio ambiente) e suas formas independentemente do país de origem de nosso Código de Conduta por parte de implementação. ou de onde realizem suas operações. dos fornecedores e ajudá-los a identifi- Alguns deles são: carem oportunidades de melhoria.

ACOMPANHAMOS NOSSOS FORNECEDORES NO DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA, FORNECENDO SUPORTE PARA QUE POSSAM CUMPRIR COM TODOS OS REQUISITOS. Compromisso com o Fornecimento Sustentável Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 43

SEGURANÇA BEM-ESTAR E ALIMENTAR SAÚDE ANIMAL GRI G4-EN32

Todos os nossos fornecedores de Nosso compromisso é “servir • Antibióticos para alimentos, papel e papelão cumprem FORNECIMENTO DAS produtos de qualidade, com fomentar o crescimento MATÉRIAS PRIMAS com os requisitos da norma Análi- segurança alimentar”. • Antibióticos cujo único se de Perigos e Pontos Críticos de A partir da premissa de que nossos propósito seja fomentar Controle (HACCP, na sigla em inglês), clientes merecem produtos de alta qua- o crescimento que estabelece um processo siste- ETAPA DE PREPARAÇÃO lidade provenientes de animais saudá- mático e preventivo para garantir a veis, junto com o McDonald´s Corpora- segurança alimentar. tion, temos sido pioneiros em cuidados Trabalhamos junto com nossos pro- do bem-estar animal. vedores para implementar testes de FASE DE DISTRIBUIÇÃO Contamos com um Comitê específico padrões de qualidade em cada etapa para os temas de bem-estar animal, que • Todos os antibióticos de nossa cadeia de fornecimento. opera a partir das diretrizes da Professio- precisam ser administrados nal Animal Auditor Certification Organiza- com supervisão OPERAÇÕES DE RESTAURANTES tion (PAACO), organização certificadora • Condições de criação especialista em bem-estar animal. saudável para reduzir a Nossos fornecedores precisam garantir necessidade de antibióticos que os animais são criados respeitando os princípios a seguir:

100% DOS FORNECEDORES DE CARNE DE PORCO 100% APRESENTARAM OS DE NOSSOS PLANOS PARA LIMITAR FORNECEDORES O USO DE GAIOLAS CUMPREM COM INDIVIDUAIS DE GESTAÇÃO OS REQUISITOS DA E FOMENTAR A MUDANÇA NORMA HACCP PARA O CRIADOURO COLETIVO

Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 45

COMPROMISSO COM A ALIMENTAÇÃO

A ARCOS DORADOS OFERECE UMA EXPERIÊNCIA EXCEPCIONAL COM O COMPROMISSO DE ENTREGAR COMIDA DE QUALIDADE. Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 46

CONTEÚDO COMPROMISSO QUALIDADE DE NOSSOS COM A ALIMENTOS ALIANÇA PARA UMA ALIMENTAÇÃO GERAÇÃO MAIS SAUDÁVEL ASPECTOS MATERIAIS 1, 2, 14 INFORMAÇÃO NUTRICIONAL GRI G4-DMA, G4-PR1 DOS ALIMENTOS FORTALECIMENTO Servimos comida de qualidade, fornecen- DO PERFIL NUTRICIONAL do sempre uma experiência extraordinária. SEGURANÇA ALIMENTAR Queremos que nossos clientes possam COMUNICAÇÃO E escolher entre uma ampla variedade de ali- PROPAGANDA RESPONSÁVEL mentos que incluam os grupos de comida COMUNICAÇÃO recomendados: frutas, vegetais, laticínios COM NOSSOS CLIENTES de baixas calorias, cereais, entre outros. A EXPERIÊNCIA DO FUTURO Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 47

Qualidade de Aliança para uma Avanços no compromisso 2020 nossos alimentos Geração mais Saudável Garantimos que os alimentos Desde setembro de 2013, junto com o Compromissos e bebidas que são servidos em nos- McDonald’s Corporation e The Clinton sos restaurantes são seguros Global Initiative (CGI) fazemos parte da A água, o leite e o suco são as únicas Parcialmente cumpridos Cumpridos e inócuos. Nossos padrões de se- Aliança para uma Geração mais Saudável. bebidas do McLanche Feliz em cardápios gurança e qualidade para os alimen- Essa parceria inclui cinco compromissos e anúncios dirigidos às crianças tos, bebidas, brinquedos e artigos para o ano de 2020, destinados a aumen- Opções de salada, fruta ou vegetal Cumpridos Parcialmente cumpridos promocionais satisfazem ou supe- tar as opções de laticínios, frutas, verdu- oferecidos nos principais cardápios ram todos os requisitos em cada ras e produtos com baixo conteúdo de Novos desenhos de embalagem ou Cumpridos Cumpridos mercado em que trabalhamos. gordura, através de mudanças nas ofertas novos tamanhos para o McLanche Feliz de cardápios, embalagens e publicidade. Mensagens de nutrição em Cumpridos Cumpridos Os cinco compromissos precisam ser painéis para o McLanche Feliz atingidos para o ano de 2020 em todos Mensagens sobre nutrição ou bem-estar Parcialmente cumpridos Parcialmente cumpridos os países onde estamos presentes. Esta- das crianças em anúncios externos belecemos objetivos intermediários nos dirigidos às crianças principais mercados, entre eles, Argenti- na e Brasil, que em 2015 apresentaram 5 https://www.clintonfoundation.org/clinton-­global-initiative os resultados a seguir:

BATATAS FRITAS PROCURAMOS DE CARNE100% BOVINA 100%SEM GORDURAS INGREDIENTES VALORES OFERECER OPÇÕES DE QUALIDADE, TRANS DE PRIMEIRA NUTRICIONAIS COM VARIADAS E SEM CONSERVANTES QUALIDADE TRANSPARÊNCIA NUTRITIVAS NEM ADITIVOS Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 48

Informação nutricional Fortalecendo dos alimentos o perfil nutricional Arcos Dorados México GRI G4-PR6 México Uma alimentação completa, variada Fazemos um grande esforço para en- e equilibrada contribui para melhorar contrar sempre a maneira de fortalecer Nova opção de sobremesa a qualidade de vida; por isso, é mui- o perfil nutricional de nossos produtos dentro do McLanche Feliz to importante contar com a informa- enquanto mantemos o sabor extraordi- Em março, lançamos como teste ção nutricional dos alimentos. nário de nossa comida e superamos as uma nova opção de sobremesa den- Promovemos uma comunicação expectativas de nossos clientes. tro do McLanche Feliz e do Júnior transparente e fornecemos os dados Em 2016, lançamos em diferentes merca- Pack: “100% polpa de frutas e sem nutricionais completos de nossos car- dos estas iniciativas nutricionais, que adi- ingredientes artificiais”. dápios, para poder elaborar uma dieta cionamos às lançadas em anos anteriores: conforme as necessidades e o gosto • Redução de sódio em nuggets de cada pessoa. No website de cada • Redução de gordura na mistura Água KIDS no McLanche Feliz país, www.mcdonalds.com.[*], os clien- de sorvete Lançamos uma nova opção de água tes podem ter acesso a toda a informa- • Mudança na formulação saborizada no McLanche Feliz, que, ção nutricional de nossos produtos. de nuggets: nova fórmula sem pele além de ter muito sabor, conta com • Redução de açúcar no Danoninho (Brasil) características de grande valor para (*) Para consultar o web de cada país, lembre-se • Eliminação de óleos hidrogenados nossos clientes: de colocar o NIC correspondente, por exemplo e/ou parcialmente hidrogenados • Inclui vitaminas A e C para consultar a web da Colômbia, é preciso incluir o NIC co: www.mcdonalds.com.co na formulação de pães • Livre de conservantes, A gestão da cadeia de fornecimento é um adoçantes e sódio elemento importante de nosso sucesso e um fator crucial para garantir a qualidade de nossos produtos. Hoje contamos com um sistema integrado de gestão da cadeia de fornecimento centrado em garantir a qualidade e a segurança de todos os É uma opção de menos de insumos que a Arcos Dorados utiliza. Este REDUÇÃO DE SÓDIO REDUÇÃO DE NOS McNUGGETS, programa consiste na seleção e desenvol- ADIÇÃO 600 calorias, um terço da AÇÚCAR NAS PÃES, QUEIJOS E DE FRUTA vimento de fornecedores que são capazes BEBIDAS À BASE KETCHUP DE TODO ingestão diária recomendada NO McLANCHE de cumprir com os padrões de qualidade DE FRUTAS. O CARDÁPIO. pela Organização Mundial FELIZ. da Saúde para crianças. da Arcos Dorados e do McDonald´s. Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 49

Segurança alimentar lhados no Manual de Operações e Treina- Levar qualidade, tranquilidade e segu- mento, onde informamos sobre os proce- rança às famílias que consomem nos- dimentos para servir, armazenar, preparar sos alimentos é um pilar fundamental e conservar a comida de forma adequada. de nosso negócio. A Arcos Dorados tem a vice-presidência Além de contar com rigorosos controles do Grupo Latam Sur da GFSI (Global sobre nossa cadeia de fornecimento, Food Safety Initiative), uma organização oferecemos treinamento sobre segurança internacional de empresas de alimentos Associação Profissionais alimentar para os gerentes e funcionários e organismos certificadores que procu- da Saúde e Alimentos (APSAL) de nossos restaurantes. Os programas ram desenvolver sistemas robustos de Prêmio incluem treinamento sobre medidas segurança alimentar em todo o mundo a Categoria SEGURANÇA ALIMENTAR (2016) críticas, relacionadas com a segurança fim de melhorar os alimentos para todos 12.225 alimentar como: cocção, manipulação os consumidores. HORAS DE TREINAMENTO de alimentos, temperaturas internas EM SEGURANÇA ALIMENTAR dos alimentos, saúde, higiene pessoal e PARA GERENTES DE RESTAURANTES configurações dos equipamentos, entre Os procedimentos de EM 2016 outros requisitos. Quanto aos procedimentos operacionais segurança alimentar são da Arcos Dorados, eles são comuns a verificados diariamente todos nossos restaurantes e estão deta- em todos os restaurantes.

Na Arcos Dorados… e a segurança alimentar em todos os Em 2008, a UNICEF decretou o dia processos. Com o conselho profissional 15 de outubro como o Dia Mun- do Dr. Jorge Tartaglione, Médico Car- DIA MUNDIAL DA dial de Lavagem de Mãos, uma diologista na Argentina (M. N. 67502), LAVAGEM DE MÃOS data que tenta conscientizar a fornecemos aos nossos clientes uma HTTPS://YOUTU.BE/ sociedade sobre a importância de explicação completa sobre como deve WZ7PMZF_JUO adotar esse hábito no dia a dia. A ser realizada uma correta lavagem de Arcos Dorados celebra essa ini- mãos e como fazemos todos os dias ciativa, reforçando a transparência nas cozinhas do McDonald’s. Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 50

COMUNICAÇÃO Dentro dos pontos destacados: E PUBLICIDADE RESPONSÁVEL Os alimentos oferecidos aos GRI G4-DMA, G4-PR7 menores de 12 anos vão incluir 1 frutas, verduras e/ou laticínios Somos membros da “Aliança Inter- com baixo teor de gordura, nacional de Comidas e Bebidas” desde que estejam disponíveis. Vamos utilizar o licenciamento (The International Food & Beverage de propriedades, os personagens Alliance - IFBA), cuja missão é reunir 2 do McLanche Feliz e nossas emba- empresas do setor em prol de um lagens, não só para promover uma objetivo comum: ajudar aos consu- marca divertida, mas também para midores de todo o mundo a fazerem Não vamos promover encorajar as crianças a consumirem dietas e conseguirem estilos de vida nossas comidas e bebidas 3 frutas, verduras, laticínios com baixo equilibrados e saudáveis. em escolas onde estudem teor de gordura e água. Entendemos que as crianças são con- alunos menores de 12 anos. sumidoras de nossos produtos e, por isso, contamos com normativas globais Vamos consultar especialistas na da empresa, com base na estratégia 4 matéria e terceiros que tenham adotada pela IFBA sobre publicidade os conhecimentos adequados, para crianças menores de 12 anos. para que nos ajudem a voltar Não foram registrado casos de incum- Não vamos mostrar refri- nossos esforços para as crianças primento da normativa relativos às gerantes nas propagandas 5 e as famílias do mundo todo. comunicações de marketing, tais como para crianças, nem junto publicidade, promoção e patrocínio. com o McLanche Feliz exibido nos restaurantes. Vamos fornecer informação nutricional 6 sobre nossas comidas, para que os pais e as famílias fiquem informadas As propagandas dirigidas às no momento de escolher os alimentos crianças vão transmitir uma das crianças. mensagem sobre alternativas 7 de nutrição divertidas ou sobre seu bem-estar. 6 https://ifballiance.org Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 51

COMUNICAÇÃO COM Programa Portas Abertas 27 de setembro McExperiência – Conte Iniciado no México em 2014, e atual- Dia Internacional de Portas Abertas para nós: como foi hoje NOSSOS CLIENTES mente presente em todos os países, Mais de 66.000 pessoas viveram Nós nos importamos com a opinião GRI G4-PR5 o Programa Portas Abertas tem como a experiência de conhecer os de nossos clientes e, por isso, che- objetivo que os clientes conheçam “bastidores” dos hambúrgueres gamos a mais de 12 países com um os restaurantes “portas para dentro”, mais famosos do mundo. programa on-line de pesquisas, que com acesso aos processos de limpe- O Dia Internacional de Portas Aber- nos permite avaliar sua experiência za e organização da cozinha, e para tas se inspira no Dia Internacional do quando visita nossos restaurantes. que possam verificar a segurança e Acesso Universal à Informação (28 de a qualidade dos alimentos em cada setembro), uma convocação mundial etapa da elaboração. cujo propósito é destacar como o acesso à informação pode contribuir Latin America SABRE Awards para atingir os Objetivos para o mcexperiencia.com Prêmio Desenvolvimento Sustentável (ODS). Corporate Image: PORTAS ABERTAS (2015/2016)

OS COMENTÁRIOS E AS OPINIÕES DE NOSSOS CLIENTES + DE 3 MILHÕES SURGEM COMO DE PESSOAS OPORTUNIDADES PARA EM TODA A REGIÃO MELHORAR NOSSA PARTICIPARAM OPERAÇÃO DO PORTAS ABERTAS E ATENDIMENTO. EM 2016. Compromisso com a Alimentação Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 52

A EXPERIÊNCIA DO FUTURO

Argentina

Continuamos crescendo e surpre- o novo restaurante possui quiosques endendo nosso público no primeiro digitais, para que nossos clientes Na Arcos Dorados… restaurante Experiência do Futuro possam realizar seus pedidos de O McDonald´s foi patrocinador oficial Foram servidos: na América Latina. maneira rápida e, também, possam dos Jogos Olímpicos do Rio 2016. • Sanduíches de Filé O’Fish feitos com Este formato — que já foi testado na personalizar os ingredientes de cada Abriu seu restaurante na Zona Inter- peixe certificado sustentável pelo Austrália, Canadá, Reino Unido, França hambúrguer. nacional da Vila Olímpica no Rio de Marine Stewardship Council (MSC) e Estados Unidos e que planejamos ex- A personalização do cardápio é possí- Janeiro, Brasil, e o maior centro de • Café sustentável certificado pela portar para toda a região, permite ofere- vel graças à expansão da plataforma sobremesas do mundo no Parque Rainforest Alliance (RFA) cer uma nova experiência adequada ao “Feito especialmente para você” (Made Olímpico da Barra da Tijuca. • Copos para bebidas quentes ve- estilo de vida atual dos consumidores. for you). Este sistema permite que Os atletas olímpicos, treinadores e rificados pela Forest Stewardship Localizado no Shopping Center Unicen- cada cliente faça o pedido de comida voluntários desfrutaram das comidas Association (FSA) ter (Buenos Aires, Argentina), com um segundo suas preferências e assim re- do McDonald’s como cortesia durante design moderno e móveis sofisticados, duzir 25% o desperdício de alimentos. todo o evento.

25% É A REDUÇÃO + DE 1 MILHÃO DE DESPERDÍCIOS DE COMIDAS ENTREGUES DE ALIMENTOS GRAÇAS AOS ATLETAS, TREINADO- À PLATAFORMA “FEITO RES, IMPRENSA E PÚBLICO ESPECIALMENTE ESPECTADOR AO LONGO PARA VOCÊ” DOS JOGOS OLÍMPICOS (MADE FOR YOU) RIO 2016

Governança, ética e integridade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 55

GOVERNANÇA, ÉTICA E INTEGRIDADE

OPERAMOS NOSSO NEGÓCIO EM UM MARCO ÉTICO E RESPONSÁVEL, CONTRIBUINDO PARA O DESENVOLVIMENTO DAS COMUNIDADES ONDE OPERAMOS. Governança, ética e integridade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 56

GOVERNANÇA CONTEÚDO GRI G4- G4-34, G4-38

GOVERNANÇA Somos uma companhia que negocia Unidos (SEC) e pelos Estatutos de nossa A administração e a direção são exerci- PRINCIPAIS COMITÊS suas ações na Bolsa de Nova York (New Companhia. O órgão máximo de gover- das por uma equipe diretiva composta ÉTICA E INTEGRIDADE York Stock Exchange). Por isso, nos- nança é a Assembleia de Acionistas, que por treze executivos. GRUPOS DE INTERESSE sas práticas de governança corporativa delega a autoridade à Diretoria, que está As principais características da Diretoria SOBRE ESTE RELATÓRIO estão reguladas pela referida Bolsa, composta por oito membros (três dos da Arcos Dorados Holdings Inc., quanto pela Comissão de Valores dos Estados quais são independentes). a temas de independência, gênero e faixa etária, são as detalhadas a seguir:

Diretoria 2016

87% 38% 13% 57%

Diretores não executivos 87% Diretores independentes 38% Mulheres 13% Até 55 anos 57% Diretores executivos 13% Diretores não independentes 62% Homens 87% Maiores de 65 anos 43%

Equipe Diretiva

As principais características da equipe diretiva da Arcos Dorados Holdings Inc., são 93% 85% 57% os detalhados a seguir:

Homens 93% Até 45 anos 15% Argentina 57% Mulheres 7% Entre 45 a 55 anos 85% Brasil 14% Outros (Bolívia, Colômbia, Estados Unidos) 29% Governança, ética e integridade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 57

PRINCIPAIS Comitê Principais Funções

COMITÊS Comitê de Auditoria Supervisão da integridade dos estados financeiros, contratação do auditor Por ser uma companhia que nego- (obrigatório) independente, desempenho da função de auditoria interna e cumprimento cia suas ações na bolsa de Nova dos requisitos legais e regulatórios (com a participação de três diretores). York, cumprimos com padrões de Para mais informação: http://www.arcosdorados.com/attached/pdf/ governança, entre eles, a constitui- CG_audit_committee_charter.pdf ção de determinados comitês que Comitê de Compensações Aprovar objetivos e metas corporativas relacionadas com a remuneração auxiliam a Diretoria. e Recursos Humanos e a avaliação do desempenho dos executivos a partir dessas metas (obrigatório) e objetivos, entre outros (com a participação de dois diretores). Para mais informação: http://www.arcosdorados.com/attached/pdf/ CG-Nomination%20committee%20charter-2014-VFINAL.pdf http://www.arcosdorados.com/attached/pdf/codigo_esp.pdf

ROGÉRIO BARREIRA ALEJANDRO YAPUR Rogerio Barreira, Presidente Alejandro Yapur, Presidente 35% da Divisão NOLAD, começou da Divisão SLAD, começou sua DOS EXECUTIVOS sua carreira em 1984, aos 17 carreira como funcionário em 1986, QUE COMPÕEM A EQUIPE DIRETIVA COMEÇARAM anos. Seu primeiro emprego no primeiro restaurante McDonald’s NOS RESTAURANTES. foi como Crew no Shopping em Belgrano, Buenos Aires. Morumbi de São Paulo. Governança, ética e integridade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 58

ÉTICA E INTEGRIDADE ssão Missão, visão e valores Mi GRI G4-56, G4-57, G4-58

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Nossas Normas Linha ética Para entrar em contato com a Linha ética de Conduta nos Negócios Trata-se de uma linha gratuita reser- Área Corporativa de Organização Linha ética: www.resguarda.com Nossas Normas de Conduta nos Ne- vada, especificamente, para ligações e Controle de Auditoria Interna: ou no número de acesso direto gócios são concebidas para fornecer sobre consultas ou denúncias de temas correspondente ao seu país, segurança. Todos que trabalham na éticos e de cumprimento regulatório. Telefone disponível no website. Arcos Dorados, agem de acordo com Se alguém souber de uma violação das +5411 4711 2520 elas, não só com o conteúdo, mas normasprecisa informar imediatamen- www.resguarda.com também dentro do espírito das leis te a esta linha ou à Área Corporativa E-mail e regulações que são aplicadas em de Organização e Controle, a qual se auditoriainterna.denuncias nosso negócio, e com os mais altos encontra disponível para responder @ar.mcd.com padrões éticos de conduta corporativa. qualquer consulta sobre as normas de conduta nos negócios, ou analisar as Fax potenciais violações. +5411 4711 2098 interno 2520 Governança, ética e integridade Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 59

GRUPOS DE Grupo de interesse Nosso compromisso Canais de comunicação e diálogo Acionistas, parceiros comerciais, Agir com total transparência visando aos melhores Assembleia de acionistas INTERESSE entidades financeiras interesses de nossos acionistas e sócios comerciais. Demonstrativos Financeiros GRI G4-24, G4-25, G4-26, G4-27 Form. 20-F Relatórios trimestrais A comunicação e o diálogo com nos- Conferência com investidores sos grupos de interesse é um elemen- Web site to chave no processo de identificação Governos e órgãos de regulação Cumprimento de todas as leis e os regulamentos Demonstrativos Financeiros dos aspectos relevantes da Arcos aplicáveis, incluída a legislação sobre direitos humanos, Form. 20-F Dorados. Utilizando as diretrizes que segurança no lugar de trabalho, compensação Vice-presidência de Relações Governamentais o guia AA1000SES de Accountability e forma de tratar o trabalhador. oferece, construímos um sistema de Funcionários (Staff e restaurante) Apoiar e impulsionar o trabalho com paixão e inovação no Enquetes de clima de trabalho análise, que abrange determinadas dia a dia e procurando a melhoria contínua. Redes sociais dimensões (responsabilidade, influ- Arcos Dorados Digital ência, proximidade, dependência e Newsletter representação) para identificar nossos Rede social corporativa, Yammer principais grupos de interesse. Fornecedores e distribuidores Desenvolver relações sólidas com os fornecedores Reunião com fornecedores e distribuidores que compartilham de nossos valores. Portal de fornecedores Web site Clientes Oferecer uma experiência excepcional, com Portas Abertas o compromisso de servir comida de qualidade Conte para nós como foi hoje e de dar, também, bom serviço e limpeza. Redes sociais Comunidades locais Desenvolver um papel ativo no bem-estar Portas Abertas de nossos vizinhos e de nossa comunidade. Redes sociais Conte para nós como foi hoje

Social Media

18.627.370 1.355.925 1.446.837 TOTAL SEGUIDORES SEGUIDORES SEGUIDORES 21.430.132 NO FACEBOOK NO TWITTER NO INSTAGRAM Sobre este Relatório Arcos Dorados / Resultados de Impacto Social e Ambiental na América Latina e no Caribe 2016 60

SOBRE ESTE RELATÓRIO GRI G4-28, G4-29, G4-30, G4-31, G4-33, G4-13, G4-17, G4-22, G4-23, G4-32,

O presente Documento de Resultados houve alterações significativas durante Definição de conteúdos de Impacto Social e Ambiental 2016 o período compreendido, quanto ao GRI G4-18, G4-19, G4-20, G4-21 2016, da Arcos Dorados Holdings Inc., tamanho, estrutura e propriedade da PRINCÍPIOS PARA DETERMINAR foi elaborado “em conformidade” com organização, nem quanto aos efeitos O processo de identificação de assun- O CONTEÚDO DA MEMÓRIA o Guia G4 do Global Reporting Initiative significativos na reformulação da infor- tos e temas materiais para definir o –GRI –, opção “Essencial”. Ele tem uma mação a respeito de anos anteriores. O conteúdo do Documento de Resultados PARTICIPAÇÃO DOS GRUPOS periodicidade anual e abrange o período último emitido foi o Relatório de Sus- de Impacto Social e Ambiental é realiza- DE INTERESSE compreendido entre 1º de janeiro e 31 tentabilidade 2015. do a cada dois anos — o último proces- de dezembro de 2016. so foi o realizado para o relatório 2015. CONTEXTO DE SUSTENTABILIDADE A informação contida neste Documento Nossa Área de Corporate Social Enga- No entanto, em 2016, a Direção do de Resultados não inclui os dados das gement é o ponto de contato para qual- Corporate Social Engagement realizou operações de nossas franquias, e não quer comentário, sugestão ou consulta: uma revisão e atualização dos aspec- EXAUSTIVIDADE tem sido verificada externamente. Não [email protected] tos materiais, identificados no primeiro Documento de resultados de Impacto Social e Ambiental como estratégicos, MATERIALIDADE tanto por nossa companhia quanto por nossos grupos de interesse.

PARA ACESSAR A VERSÃO DIGITAL DO RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE DA ARCOS DORADOS HOLDINGS INC., INGRESSE AQUI: HTTP://WWW. ARCOSDORADOS.COM. ASPECTOS MATERIAIS Compromisso com o Fornecimento Sustentável 3 Qualidade de insumos e da saúde e segurança alimentar IDENTIFICADOS 13 Condições de trabalho e direitos humanos na cadeia de fornecimento 16 Padrões e certificações socioambientais para fornecedores de alimentos, embalagens, etc. 5 18 Transparência na cadeia de valor

Compromisso com nossa Comunidade 11 Desempenho econômico 4,8 12 Comunidades locais 1. 2 3 5 Compromisso com nossa Gente 4 6 4 Emprego 7. 8 5 Capacitação e desenvolvimento 4,6 7 Empoderamento da mulher e igualdade de gênero 8 Diversidade e igualdade de oportunidades 15 Práticas de trabalho 9. 10 17 Não discriminação 4,4 11. 12 13 Compromisso com o Planeta 6 Embalagens e gestão de resíduos 9 Gestão e consumo da água 10 Energia e clima 4,2 19 Frear o desmatamento 14 20 Utilização de materiais 15. 17 16 Compromisso com a Alimentação e nossos Clientes 4 1 Qualidade nutricional dos produtos 18 2 Segurança alimentar 4 19 4,2 4,4 4,6 4,8 5 14 Gestão da relação com os clientes 20 Conteúdos e coordenação: Assessores externos: Comunicação visual: Direção de Corporate Social Engagement AG Sustentável Tholön Kunst Direção de Comunicações Corporativas www.agsustentable.com www.tholon.com [email protected]