DOCSLIB.ORG

INDONESIAN BUFFET IDR 110.000,-/Person

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
INDONESIAN BUFFET IDR 110.000,-/Person INDONESIAN BUFFET IDR 110.000,-/Person APPETIZER MAIN COURSE RICE Selada Ayam Bali Chicken or Beef Nasi Putih Lawar Ayam Bali Ayam Bakar Bali Nasi Goreng Kampung Asinan Jakarta Ayam Goreng Lengkuas Nasi Goreng Mercon Rujak Pengantin Ayam Tangkep Aceh Nasi G u r i h Daun Jeruk Asinan Buah Bogor Ayam Bakar Madu Pretty Nasi Gurih Ijo Gado-Gado Siram Ayam Goreng Kemangi Nasi Kecombrang Ayam Woku Belanga Nasi Goreng Mawut SOUP Ayam Masak Habang Dendeng Kering Batoko SIDE DISH Sup Sosis Beef Rendang Soto Ayam Lamongan Empal Balado Soto Bandung Empal Serundeng Bakmi Goreng Jawa Soto Jakarta Bistik Sapi Gepuk Kering Kentang & Tempe Sup Baso Sapi Sapi Sambal Lado Hijau Keripik Kentang Sup Kimlo Kare Ayam Aceh Kering Tempe Kacang Soto Madura Teri Kacang Seset Soto Banjar Bihun Goreng Roa bihun Cabe Hijau Vegetable Fish & Seafood DESSERT Tumis Buncis Jagung Muda Ikan Bakar Kecap Limau Assorted Fresh Fruit Assorted Gulai Daun Singkong Cakalang Woku Pudding / Jajanan Pasar Remet Nangka Cakalang (Mercon) Bolu Kukus Toping Tumis Jagung Manis Ikan Ikan Sambal Lado Jambal Sambal Goreng Udang Kapri BEVERAGE Tumis Daun Melinjo Ikan Teri Gulai Ikan Medan Mineral Water Tumis Bunga Pepaya Cumi Cabe Ijo Lemon Grass Tea / Ice Tea Infused Water Sayur Acar Kuning Ikan PIndang Garo Kangkung Bunga Pepaya Cumi Asin Mercon Lado Ngarai PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 ASIAN BUFFET IDR 125.000,-/Person APPETIZER MAIN COURSE SIDE DISH Asian Green Salad Beef or Chicken Oriental Fried Noodle Japanese Salad General Tso’s C hicken Japanese Fried Noodle Asian Spring Roll Mango Salad Hongkong Fried Chicken Hongkong Fried Noodle Vietnamese Green Salad Sweet Sour Chicken Char Kway Teow Thai Chicken Salad Chicken Teriyaki Fried Vermicelli Chicken Chicken Salted Egg Orange Chicken RICE Steamed Chicken Garlic Steamed Jasmine Rice and SOUP Sauce Oriental Fried Rice or Chicken Corn Soup Black pepper Beef Salted Fish Fried Rice Asparagus Soup Beef Teriyaki Miso Soup Asian Sliced Beef Steak DESSERT Herbal Chicken Soup Beef Roulade Assorted Fresh Fruit Hot Sour Soup Beef Katsu Curry Assorted Pudding / Sago Beef Bulgogi Melon Beef Szechuan Beef Mongolian Vegetable BEVERAGE Broccoli Garlic Fish & Seafood Baby Kaylan Garlic Sweet Sour Fish Mineral Water Baby Pakcoy Oyster Sauce Deep Fried Fish with Sambal Flavor Juice / Ice Tea Baby Green Bean Singapore Szechuan Broccoli Seafood Salt & Pepper Mushroom Oyster Sauce Camiau Garlic Chili Deep Fried Fish with Black Bean Sapo Tofu Sauce Agsio Tofu Fried Fish with Mango Salsa Steam Fish Ginger Sauce Deep fried Squid Salted Egg Deep Freid Fish Three Taste Seafoof Jambalaya PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 WESTERN BUFFET IDR 175.000,-/Person APPETIZER Fish & Seafood Classic Caesar Salad with Chicken Pan-seared Fish Lemon Butter Smoked Beef Potato Salad Sauce Mesclun Mix Salad King Prawn Tomato Basil Avocado Chicken Salad John Dory Fish with Lemon Butter Sauce Shrimp Cocktail Breaded Fish with Tomato Salsa Grilled Veg & Feta Cheese Salad Fisherman Seafood stew Grilled Prawn Cajun Garlic Dijon Pan Fried Fish SOUP (Served with Crouton) Vegetable Cream Corn Chicken Soup Broccoli Mushroom Garlic Butter Cream Mushroom Soup Glazed Mix Vegetables Green Peas Soup Prawn Bisque Soup Grilled Vegetables with Pesto Potato Soup with beef bacon bites Spinach Mushroom Cream Sauce Roasted Tomato Soup Buttered Vegetables Shrimp Bouillabaisse Pumpkin Soup MAIN COURSE SIDE DISH Beef Herb Butter Rice Potato Gratin Italian Meat Ball Sautéed Potato Swiss Beef Steak with Mushroom Cream Penne Pesto Parmigiana Sauce Spaghetti Tomato Concassé Beef Escalope with Caper Butter Sauce Roasted Herb Potato Beef Goulash Angel Hair Aglio e olio Beef Stroganof Chicken DESSERT Roast Chicken Grandmother Sauce Assorted Fresh Fruit Pan Fried Chicken Steak with Mushroom Assorted Puding Chicken Picata Assorted Mini Indonesia Cake BBQ Chicken Steak Chicken Stroganof BEVERAGE Mineral Water & Mix Fresh Fruit Juice Soft Drink / Ice Tea / Flavor Tea PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 NASI NUSANTARA Nasi Ibu Nusantara IDR 98,000 Nasi Gurih Jeruk | Ayam Bakar Madu | Bebek Cabe Rawit | Cakalang Woku I Cakalang Pandan | Lidah Cabe Hijau I Bistik Lidah Tumis Daun Singkong Honje | Sambal Kering Nusantara | Sambal Bawang l Kerupuk Nasi Jimbaran IDR 90,000 Nasi Bungkus Daun Pisang | Telur Bumbu Bali | Ayam Seset Pedas | Kering Daging | Sate Lilit Ikan | Sate Ayam Bali | Sayur Kacang Panjang Sambal Matah | Sambal Mbe | Sambal Bongkot | Rempeyek Kacang Nasi Putri Melayu IDR 80,000 Nasi Lemak | Ayam Bakar Padang | Rendang Paru | Sambalado Udang Pete Sayur Daun Singkong | Dadar Telur | Sambal Ijo | Kerupuk Nasi Gurih Special IDR 85,000 Nasi Uduk | Ayam Goreng Lengkuas | Empal Gepuk Babat, Paru, Usus Goreng Bakwan Udang Kering Tempe | Telur Dadar Iris | Sambal Kacang Kerupuk dan Emping Nasi Bunaken IDR 75,000 Nasi Putih | Ayam Woku Belanga | Suwir Daging Rica | Udang Goreng Bawang Perkedel Jagung | Tumis Bunga Pepaya | Rica Rodo | Sambal | Kerupuk Nasi Jamblang IDR 75,000 Nasi Putih Bungkus Daun Jati | Ayam Kremes | Cumi Tinta Hitam Pepes Tahu Telur Asin Perkedel Kentang | Terong Bakar | Orek Tempe Kacang Sambal | Kerupuk Nasi Pandawa IDR 75,000 Nasi Putih | Daging Suwir Age | Ayam Betutu | Bakwan Jagung | Cakalang Cabe Ijo Orek Teri Kacang Bumbu Seset | Sayur Daun Singkong | Sambal Lombok Nasi Mataram IDR 85,000 Nasi Bunga Telang | Ayam Suwir Kecombrang | Teri Kacang Seset Empal Basah Serundeng | Telor Pindang | Lalapan Timun Kemangi | Tumis Daun Melinjo | Emping | Kerupuk Udang | Serundeng Kelapa | Sambal Bajak Nasi Singutang 85,000 Nasi Kecombrang | Ayam Masak Habang | Sate Ikan tenggiri | Empal Malbi Sambal Goreng Telur | Tumis Bunga Pepaya | Emping | Kerupuk Udang | Serundeng Kelapa | Sambal Mangga PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 INDONESIAN STALL Aneka Jajanan Dengan Lontong / Nasi Mie Ayam Soto Lamongan Mie Yamin Tahu Tek Siomay Bandung Tahu Telor Surabaya Lumpia Semarang Sate Ayam Mie Ayam Bakso Sate Ayam Madura Mie Ayam Jamur Sate Padang Mie Godok Jawa Soto Bangkong Mie Hijau Ayam Jamur Soto Padang Bakso Cabe Rawit Soto Seger Bakwan Malang Ketupat Sayur Betawi Baso Urat Sapi Ketupat Sayur Padang Tahu Gimbal Semarang Kupat Tahu Magelang Otak-otak Palembang Pindang Kudus Laksa Bogor Sate Blora (Sate Sapi Bumbu Kecap) Soto Mie Bogor Empal Gentong Bakso Rusuk Iga Sapi Lontong Kikil Bakso Campur Pretty Sate Sapi Kalopo Pempek Palembang Sate Kambing Bakso Urat Kikil Sapi Sate Maranggi Baso Sapi Komplit (urat,babat) Rawon Iga Sapi Selat Solo Rawon Dengkul Tekwan Lontong Cap Gomeh Wonton Lo Mie Kangkung Konro Panggang Bakso Iga Sapi Kambing Guling for 30 Persons (with lontong) Tengkleng Iga Sapi Tengkleng Kambing Mie Kocok Bandung PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 MID – EAST STALL IDR (000) Biryani Lamb for 50 Pax (with Briyani Rice) 3,500 Moroccan Lamb for 50 Pax (with Lontong) 3,500 Roti Jala Chicken Curry 33 Roti Jala Lamb Curry 47 Roti Jala Beef Curry 47 ASIAN STALL IDR (000) Assorted Fried Dimsum 35 Assroted Dim Sum 35 Chinese Style Bun 38 Japanese steam Boat 45 Tom Yam Soup 48 Roasted Duck Noodle 50 Beef Curry Udon WESTERN STALL IDR (000) Salad Bar 40 (Dressing : Thousand Island, Italian Vinaigratte, French Garlic) Traditional Caesar Salad 40 Penne Pesto Chicken (Live Cooking) 42.5 Seafood Chowder Soup served with Bread 42.5 Zuppa Soup 42.5 (served with Mushroom Cream & Crouton) Wiener Schnitzel Chicken 48 BBQ Chicken Wings 48 Chicken Cordon Bleu 48 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) Chicken Mushroom Meatloaf 48 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) Mini Burger &Hot Dog 45 Chicken Roll Au Gratin 50 Wiener Schnitzel Beef PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 WESTERN STALL IDR (000) Fresh Herb Meatloaf 55 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) Roast Chicken 55 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) Prawn Gratin 60 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) Roast Turkey (with Cranberry Sauce) 65 Salmon en Croute 65 (with Signature White Sauce) Italian Pasta Station 65 (Oglio Olio, Cream Carbonara, Meat & Mushroom Sauce) Salmon Crepe 65 Hollandaise Beef Steak 75 Norwegian Salmon Steak 75 (Served with Vegetable & Potato Gratin) Salmon Pistachio 78 (Baked Salmon served with Pistachio) Tenderloin Beef Wellington 78 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) Australian Roast Beef 78 Australian Flambe Steak 85 Baked Salmon with Garlic 78 (with Authentic Tomato Basil Sauce) Roast Beef US 108 (with Glazed Vegetables & Potato Gratin) US Prime BBQ Short Ribs 120 PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 DESSERT IDR ,000 Es Doger/Es Cincau 27,5 Es Oyen 27,5 Es Campur 27,5 Es Cendol 27,5 Es Teler/Es Kelapa Muda 30 Serabi Solo (2 pcs) 30 Ketan Srikaya 35 Martabak Mini 30 Sekoteng 28,5 Serabi Bandung 30 Kue Ape 28,5 Kue Cubit 28,5 Kue Lekker 28,5 Kue Pancong 28,5 Kue Rangi 28,5 Colenak dengan Kinca Durian 35 BEVERAGES Ice Lemongrass Tea 25 Flavoured Tea 25 Infused Water 25 Soft Drink 25 25 Juice 30 Tea Tareek 35 Fruit Punch 35 Es Timun Selasih 35 PRETTY CATERING NUSANTARA Jl. Taman Tytyan Indah Blok N3 No. 11-12 Kel. Kalibaru, Kec. Medan Satria-Indonesia Telp. (021) 88956833 .
Load more

Recommended publications
  • Pramusaji Di Kawasan Wisata Kuliner Wakeke Kota Manado
    PRAMUSAJI DI KAWASAN WISATA KULINER WAKEKE KOTA MANADO Christine C. Liwan NIM. 070817015 ABSTRACT Tourism as an industry is the existence of very complex and very sensitive to the various changes and development. The changes mainly related to desire or motivation of the tourists who always want to find and enjoy something new to the gratification of desire or his personal experience, something different from ever perceived before. Local cultural variety which can be used as assets that cannot be likened to local culture other countries. Local cultural specificity of this often interesting views other countries.Kota Manado as a tourism destination culinary especially already exist since launching of culinary tourism area Wakeke since 2004 by the local governments. The development of tourism not only the government only in presenting the potential of nature and culture.The participation of all components in terms of business, developers and services not separated from the vision and mission to attract tourists interested in visiting into a tourist destination. Business in the service sector such as travel, hotel, restaurant, souvenirs, guidance, transportation and others trying to provide the most of service.Waitress for example is one of the elements that seem to be giving the meaning of in the development of tourism but they become the spearhead in offer a service that friendly, polite and appreciate so the tourists visitors satisfied and want to visit back. Keywords: waitress, tourism, service Jurnal Holistik Tahun VIII No. 15 / Januari t Juni 2015 1 PENDAHULUAN dan tidak segan-segan membayar Pariwisata sebagai sebuah mahal untuk menikmati suatu industri merupakan bidang yang hidangan.
    [Show full text]
  • Keindahan Pantai Samila Sebagai Daya Tarik Wisata Di Songkhla Thailand
    Foreign Case Study 2018 Sekolah Tinggi Pariwasata Ambarrukmo Yogyakarta KEINDAHAN PANTAI SAMILA SEBAGAI DAYA TARIK WISATA DI SONGKHLA THAILAND Nurul Hikmah 15.2126 Sekolah Tinggi Pariwasata Ambarrukmo Yogyakarta Abstract : Makalah ini merupakan hasil laporan Foreign Case Study untuk syarat publikasi ilmiah di Sekolah Tinggi Pariwasata Ambarrukmo Yogyakarta dengan judul Keindahan Pantai Samila Sebagai Daya Tarik Wisata Di Songkhla Thailand. 1. PENDAHULUAN 1.1. TUJUAN Foreign Case Study ataupun biasa disebut dengan singkatan FCS merupakan kegiatan wajib mahasiswa atau mahasiswi Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta. Foreign Case Study sendiri mencakup pada penelitian, interview ataupun wawancara di lokasi tujuan wisata, yang dilakukan di negara lain dengan tujuan mendapatkan berbagai macam ilmu dan wawasan tentang perkembangan dan pengelolaan di negara tersebut khususnya pada aspek Pariwisata [1]. Bukan hanya tentang itu tujuan diadakanya Foreign Case Study juga meliputi pencarian data-data terkait pengelolaan pariwisata di negara lain, dengan demikian mahasiswa mendapatkan gambaran dan pengalaman baru sehingga pada saat terjun didunia kerja khususnya pada bidang kepariwisataan di Indonesia nantinya dapat memberikan kompirasi terhadap pengelolaan pariwisata di dalam Negri. Tentu disetiap Negara di dunia memiliki cara andalan dalam mengelola pariwisata di masing – masing Negaranya. Bagaimana peran, usaha, strategi untuk memajukan pariwisata yang sekarang menjadi salah satu asset terbaik untuk perkembangan sebuah kawasan mulai dari zonasi kecil sampai besar. Selain bertujuan sebagai kunjungan dan observasi di negara lain adapun maksud dan tujuan dari diadakanya kegiatan FCS adalah melaksanakan penulisan jurnal ilmiah Foreign Case Study ini dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah Technical Writing And Hospitalily Reasearch Medhode. Jurnal ilmiah ini disusun sebagai syarat tugas mahasiswa untuk melengkapi nilai Jurnal Ilmiah Akademik Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo (STIPRAM) Yogyakarta.
    [Show full text]
  • Pengembangan Kemasan Yang Marketable Pada Ukm Sofi Dan Ukm Wida Di Desa Sendangagung Kecamatan Minggir Kabupaten Sleman
    Seminar Nasional & Call For Paper DIES NATALIS XXXIII Universitas Islam Batik Surakarta ISBN : 978–979–1230–35–3 PENGEMBANGAN KEMASAN YANG MARKETABLE PADA UKM SOFI DAN UKM WIDA DI DESA SENDANGAGUNG KECAMATAN MINGGIR KABUPATEN SLEMAN Rr. Aulia Qonita1, Nur Her Riyadi Parnanto2 dan Mohd. Harisudin3 1Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Email: [email protected] 2Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Email: [email protected] 3Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Email: [email protected] ABSTRAK Wingko merupakan makanan tradisional yang terbuat dari kelapa sebagai bahan utama. UKM mitra dalam program IbM (Ipteks bagi Masyarakat) adalah UKM Sofi dan UKM Wida. Kedua UKM mitra memiliki permasalahan yang sama tentang kemasan yang digunakan, yaitu kemasan primer yang masih sering terkena noda minyak, belum memiliki kemasan sekunder yang digunakan untuk menjual produk yang dihasilkan, dan belum memiliki pembukuan keuangan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengintroduksikan kemasan yang marketable dan memberikan pelatihan pembukuan sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa introduksi kemasan yang marketable dapat memberikan dampak positif bagi kedua UKM, yaitu penggunaan kemasan primer yang dikombinasi dengan plastik tidak menimbulkan noda minyak, penggunaan kemasan sekunder dengan desain dan informasi yang lengkap menjadikan image produk lebih meningkat, serta UKM dapat melakukan pembukuan sederhana. Kata kunci : kemasan, marketable, pembukuan, wingko Pendahuluan Indonesia memiliki beragam budaya dan suku, itu juga yang menyebabkan Indonesia kaya akan kulinernya. Mulai dari makanan berat yang mengenyangkan sampai jajanan beragam jenis dari berbagai daerah, tetapi beberapa jajanan tradisional itu sudah mulai jarang ditemui. Beberapa seperti jajanan tradisional yang jarang ditemui: getuk lindri, kue rangi, kembang goyang, kue kucur.
    [Show full text]
  • Download Now!
    ORGANIC FOOD Ikan Nila Bakar Organik 72 Organic grilled nila fish with steamed rice and organic vegetables Pindang Ikan Nila Organik 72 Boiled nila fish with steamed rice Ikan Nila Kukus Organik 72 Organic steamed nila fish with steamed rice and organic vegetables FROM BAKERY Choice of White or Whole Wheat Toast 25 Choice of Croissant or Danish 59 Choice of white or wheat toast, croissant or danish served with butter, marmalade or strawberry jam FRESHLY BREWED FOR YOU Hot Coffee 27 Hot Chocolate 32 Coffee Latte 37 Hot Tea 20 Cappuccino 37 Teh Tarik 32 Espresso 27 Bandrek 27 Kopi Tubruk 32 Bandrek Kelapa 32 INDONESIAN BREAKFAST Bubur Ayam Rancamaya 45 Traditional rice porridge served with shredded chicken, chicken broth and crackers Lontong Sayur 52 Rice wrapped in banana leaves served with vegetables in coconut milk, chicken, tofu, fermented soybeans and crackers Nasi Goreng Breakfast 69 Rancamaya’s fried rice with egg, fried chicken and shrimp crackers OTHERS Breakfast Special I 72 Two boiled / scrambled / fried / sunny side up eggs served with toast, potatoes, and coffee or tea of your choice Breakfast Special II 58 Continental breakfast, croissant, and toast served with marmalade, butter, jam or honey, and coffee or tea of your choice Two Eggs According To Your Taste 72 Scrambled / fried or as an omelette served with sausages, potatoes, and toast served with coffee or tea of your choice French Toast 35 Coated slices bread with egg, milk, and flavoured cinnamon, pan fried with butter, served with maple syrup and slices of fruit Fresh
    [Show full text]
  • Breakfast Healthy Salad
    MIE GORENG AKA FRIED NOODLES 76,543 BREAKFAST Chicken or vegetable fried noodle, poached egg, SALAD pickled vegetables and shrimp cracker POFFERTJES 67,890 CHICKPEAS SALAD 76,543 A dozen small pancakes, served with dusting sugar Enjoy onions, tomatoes and feta cheese combined BUBUR 56,789 with chickpeas and a light dressing NUTELLA PANCAKES (N) 76,543 Our Bubur is served with cakwe / youtiao - Youtiao, A stack of 4 pancakes with is a long goldenbrown deep-fried strip of dough CAESAR SALAD (N) 98,765 a sumptuous amount of Nutella commonly eaten in China and in other East and Baby romaine, parmigiana, sous vide egg, Southeast Asian cuisines. Conventionally, garlic bread, fried caper, parsley, crispy bacon, STUFFED PAPRIKA (V) 87,654 youtiao are lightly salted and grilled chicken and caesar dressing Filled paprika with steamed egg white, made so they can be torn lengthwise in two sautéed mushrooms and tomato. POMELO SALAD (V) 98,765 BANANA NUTELLA WRAP (N) 76,543 Pamelo with grilled chicken, coriander, ANANTARA EGG BENEDICT (P) 123,456 Chocolate-hazelnut spread covers a warm tortilla mint leaft, shallot and jim sauce 2 softly poached eggs, served on a layered rolled around a banana. Pan Fried to perfection sour dough toast with salad,Parma ham and For the sweet tooth amongst us served with a rich truffle hollandaise sauce HEALTHY to make the entire experience mesmerising ANANTARA BREAKFAST 123,456 2 eggs any kind ( Poached, sunny side up, scrambled) QUINOA AVOCADOSALMON 145,678 NASI BABI BALI (P) 67,890 2 slices of bacon, 2 grilled sausages, 2 hash brown, Quinoa, mixed with avocado, cherry tomato, basil Braised Pork Belly, Krupuk Bali, vegetables 2 pieces of sour bread, steak, grilled tomato, and grilled salmon flakes sautéed mushrooms, salad and baked beans EGG WHITE OMELETTE (V) 67,890 CHIRASHI 176,543 Egg white omelet, served with cherry tomatoes and MIE AYAM 67,890 Chirashi, also called chirashizushi (ちらし寿司) is one sautéed mushrooms - very low on cholesterol packed Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam is a common of my favourite Japanese meals.
    [Show full text]
  • Gastro Kritik: Kajian Sastra Berwawasan Kuliner Sebagai Wahana Pengenalan Dan Pelestarian Kuliner Nusantara
    GASTRO KRITIK: KAJIAN SASTRA BERWAWASAN KULINER SEBAGAI WAHANA PENGENALAN DAN PELESTARIAN KULINER NUSANTARA Binti Mariatul Kiptiyah1 Universitas Negeri Malang, Jalan Semarang 5 Malang 65145 Pos-el: [email protected] Abstrak Seiring berkembangnya zaman, sastra Indonesia memperlihatkan perkembangan ke arah kreativitas yang tak terbatas. Sejumlah sastra kuliner yang muncul dalam satu dasawarsa terakhir menjadi salah satu fenomena mutakhir sastra Indonesia. Sastra berwawasan kuliner telah menarik minat para sastrawan dalam memilih diksi dan membangun struktur cerita dalam bentuk puisi, cerpen, dan novel baik di media cetak maupun digital. Gastro kritik menjadi paradigma yang sesuai untuk mengkaji dan mengapresiasi munculnya sejumlah sastra kuliner tersebut. Pada makalah ini diuraikan tentang konsep paradigma gastro kritik, fenomena sastra kuliner dalam karya sastra Indonesia, fungsi dan peran gastro kritik. Sastra berwawasan kuliner bisa menjadi bahan kreatif penulisan untuk memperkaya identitas sastra Indonesia sekaligus sebagai wahana mengenalkan dan melestarikan kuliner Nusantara. Kata kunci: gastro kritik, sastra kuliner, sastra Indonesia Abstrak As the times progressed, Indonesian literature showed a development toward infinite creativity. A number of culinary literature that emerged in the last decade became one of the latest phenomenon of Indonesian literature. Culinary-minded literature has attracted the interest of writers in choosing diction and building story structures in the form of poetry, short stories, and novels in both print and digital media. Gastro criticism becomes an appropriate paradigm to examine and appreciate the emergence of a number of culinary literature. In this paper described the concept of gastro criticism paradigm, culinary literature phenomenon in Indonesian literary works, functions and the role of gastro criticism. Culinary-minded literature can be a creative writing material to enrich the identity of Indonesian literature as well as a vehicle to introduce and preserve the culinary of Nusantara.
    [Show full text]
  • Jajanan Tradisional Asli Indonesia
    Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Jajanan Tradisional Asli Indonesia Paskalina Oktavianawati Bacaan untuk Anak Setingkat SD Kelas 4, 5, dan 6 i MILIK NEGARA TIDAK DIPERDAGANGKAN Jajanan Tradisional Asli Indonesia Paskalina Oktavianawati Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Jajanan Tradisional Asli Indonesia Penulis : Paskalina Oktavianawati Penyunting : Puji Santosa Penata Letak : Dyanjar Diterbitkan pada tahun 2017 oleh Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Jalan Daksinapati Barat IV Rawamangun Jakarta Timur Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang Isi buku ini, baik sebagian maupun seluruhnya, dilarang diperbanyak dalam bentuk apa pun tanpa izin tertulis dari penerbit, kecuali dalam hal pengutipan untuk keperluan penulisan artikel atau karangan ilmiah. Katalog Dalam Terbitan (KDT) PB 641.595 98 Oktavianawati, Paskalina OKT Jajanan Tradisional Asli Indonesia/ Paskalina j Oktavianawati; Puji Santosa (Penyunting), Jakarta: Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017. x; 55 hlm.; 21 cm. ISBN: 978-602-437-249-1 MASAKAN – INDONESIA Sambutan Sikap hidup pragmatis pada sebagian besar masyarakat Indonesia dewasa ini mengakibatkan terkikisnya nilai-nilai luhur budaya bangsa. Demikian halnya dengan budaya kekerasan dan anarkisme sosial turut memperparah kondisi sosial budaya bangsa Indonesia. Nilai kearifan lokal yang santun, ramah, saling menghormati, arif, bijaksana, dan religius seakan terkikis dan tereduksi gaya hidup instan
    [Show full text]
  • Business Name Business Category Outlet Address State 2 Beradik Sparepart Automotive Kampung Belat, Mukim Rambai, Pendang, Kedah
    Business Name Business Category Outlet Address State 2 beradik sparepart Automotive kampung belat, mukim rambai, Pendang, Kedah, Malaysia Kedah 3 BROS CAR SALOON Automotive Alor Setar Kedah Malaysia Kedah 39 Auto Creative Automotive 39 Auto Creative No 101tingkat bawah 215 Jalan Duku 4 Taman Star 05400 Alor Setar Kedah Malaysia Kedah 4 You Car Tinted Acc Automotive Ground floor Jalan Pandan Indah 1 Taman Pandan Indah Lunas Kedah Kedah A&F FUTURE ENTERPRISE Automotive 马来西亚吉打双溪大年 Kedah AAB MOTOR Automotive AAB MOTOR LOT 613 KG KELIBANG 13 Jalan Pandak Mayah 1 Kuah 07000 Langkawi Kedah Malaysia Kedah Aboo Utara Jdm Enterprise Automotive 248JALAN ZAMRUD 8 BANDAR BARU 08000 SUNGAI PETANI Kedah Ah Kieng Motor Automotive NO 168 POKOK SENA MUKIM PULAI BalingKDH - Kedah Kedah AIS KOOL Automotive KOMPLEKS SUKANNO 20Lebuhraya Sultan Abdul Halim Alor Star Alor Setar Malaysia Kedah Alatalat ganti gee heng Automotive 37F 19 Jalan Gangsa Mergong 2 Taman Pelangi Alor Setar Kedah Kedah Along jebat enterprise Automotive no477, lorong panglima, jalan tungku bendahara , Kedah AR Detailing Enterprise Automotive AR Detailing Enterprise F12 Kg Pmtg Damar Laut Lubok Buntar Bandar Baharu Kedah Malaysia Kedah AS Wira Tyre Car Service Automotive No. 4, Batu 1 1/2, Jalan Kuala KedahKedah Kedah ASSORTED TRADING SDN BHD Automotive No4 Seberang Jalan Putra Jalan Putra Bandar Alor Setar Alor Setar Kedah Malaysia Kedah BENGKEL MOTOR INDAH Automotive BENGKEL MOTOR INDAH 291 292 Lorong Perak 14 Kawasan Perusahaan Mergong Ii Alor Setar Kedah Malaysia Kedah Big Star Aircond Ele Automotive Big Star Aircond Electric No1 2 Jalan Senangin Taman Senangin 05150 Alor Setar Kedah Kedah BOON MOTOR ENTERPRISE Automotive NO85A SEBERANG JAYA PUTRA Alor Setar Kedah Malaysia Kedah CCY AUTOMOBILE Automotive 马来西亚吉打亚罗士打邮政编码: Kedah celaru enterprise Automotive Kampung Dato Syed Nahar 07000 Langkawi Kedah Malaysia Kedah CHAN WOEI JENG ENTERPRISE Automotive 95 Jalan Padang Matsirat Taman Berjaya Langkawi Kedah Malaysia Kedah Cheang Motor Sungai Petani Automotive NO.
    [Show full text]
  • SMP Negeri 51 Bandung Mata Pelajaran : Prakarya/Budidaya
    RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Sekolah : SMP Negeri 51 Bandung Mata Pelajaran : Prakarya/Budidaya Kelas/Semester : IX/1 Materi Pokok : Pengolahan Makanan berbahan dasar hasil Peternakan dan Perikanan Alokasi Waktu : 2 x 40’ A. Tujuan Pembelajaran Setelah melalui proses pembelajaran pesertadidik dapat memahami pengetahuan tentang prinsip perancangan, pembuatan, penyajian, dan pengemasan hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) menjadi makanan serta mampu mengolah bahan pangan hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) yang ada di wilayah setempat menjadi makanan serta menyajikan atau melakukan pengemasan dengan penuh rasa tanggung jawab, disiplin dan mandiri. B. Kegiatan Pembelajaran 1. Kegiatan Pendahuluan 1. Guru meminta kepada siswa untuk mengucapkan Basmallah sebelum pembelajaran dimulai dan dilanjutkan dengan berdo’a bersama orang tua. 2. Guru meminta kepada siswa untuk membuat kata-kata motivasi dan inspirasi untuk memberikan semangat dalaam melakukan proses pembelajaran. 3. Guru meminta kepada siswa untuk mempersiapkan buku pelajaran dan buku penunjang yang sesuai dengan materi yang akan dipelajari. 2. Kegiatan Inti Penentuan Projek ➢ Pada langkah ini, peserta didik menentukan tema/topik projek bersama orang tua. Peserta didik Bersama orang tua diberi kesempatan untuk memilih/menentukan projek yang akan dikerjakannya secara mandiri dengan catatan tidak menyimpang dari tema. Pada tahap ini peserta didik bekerja sama dengan orang tua untuk menentukan
    [Show full text]
  • SNACKS) Tahu Gimbal Fried Tofu, Freshly-Grounded Peanut Sauce
    GUBUG STALLS MENU KUDAPAN (SNACKS) Tahu Gimbal Fried Tofu, Freshly-Grounded Peanut Sauce Tahu Tek Tek (v) Fried Tofu, Steamed Potatoes, Beansprouts, Rice Cakes, Eggs, Prawn Paste-Peanut Sauce Pempek Goreng Telur Traditional Fish Cakes, Egg Noodles, Vinegar Sauce Aneka Gorengan Kampung (v) Fried Tempeh, Fried Tofu, Fried Springrolls, Traditional Sambal, Sweet Soy Sauce Aneka Sate Nusantara Chicken Satay, Beef Satay, Satay ‘Lilit’, Peanut Sauce, Sweet Soy Sauce, Sambal ‘Matah’ KUAH (SOUP) Empal Gentong Braised Beef, Coconut-Milk Beef Broth, Chives, Dried Chili, Rice Crackers, Rice Cakes Roti Jala Lace Pancakes, Chicken Curry, Curry Leaves, Cinnamon, Pickled Pineapples Mie Bakso Sumsum Indonesian Beef Meatballs, Roasted Bone Marrow, Egg Noodles Tengkleng Iga Sapi Braised Beef Ribs, Spicy Beef Broth, Rice Cakes Soto Mie Risol Vegetables-filled Pancakes, Braised Beef, Beef Knuckles, Egg Noodle, Clear Beef Broth 01 GUBUG STALLS MENU SAJIAN (MAIN COURSE) Pasar Ikan Kedonganan Assorted Grilled Seafood from Kedonganan Fish Market, ‘Lawar Putih’, Sambal ‘Matah’, Sambal ‘Merah’, Sambal ‘Kecap’, Steamed Rice Kambing Guling Indonesian Spices Marinated Roast Lamb, Rice Cake, Pickled Cucumbers Sapi Panggang Kecap – Ketan Bakar Indonesian Spices Marinated Roast Beef, Sticky Rice, Pickled Cucumbers Nasi Campur Bali Fragrant Rice, Shredded Chicken, Coconut Shred- ded Beef, Satay ‘Lilit’, Long Beans, Boiled Egg, Dried Potato Chips, Sambal ‘Matah’, Crackers Nasi Liwet Solo Coconut Milk-infused Rice, Coconut Milk Turmeric Chicken, Pumpkin, Marinated Tofu &
    [Show full text]
  • Discerning Coastal Ecotourism in Bira Island Hengky S.H
    International Journal of Marine Science, 2018, Vol.8, No.6, 48-58 http://ijms.biopublisher.ca Research Article Open Access Discerning Coastal Ecotourism in Bira Island Hengky S.H. Universitas Bina Darma Kent Polytechnic, Indonesia Corresponding author email: [email protected] International Journal of Marine Science, 2018, Vol.8, No.6 doi: 10.5376/ijms.2018.08.0006 Received: 29 Dec., 2017 Accepted: 17 Jan., 2018 Published: 26 Jan., 2018 Copyright © 2018 Hengky, This is an open access article published under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited. Preferred citation for this article: Hengky S.H., 2018, Discerning coastal ecotourism in Bira Island, International Journal of Marine Science, 8(6): 48-58 (doi: 10.5376/ijms.2018.08.0006) Abstract The Ministry of Tourism has created a 10-priority destination program in Indonesia. Pulau Seribu is one of the 10 destinations. Meanwhile, Bira Island is located in the Thousand Islands. To improve the performance of the Island, it is also necessary to increase the island of Bira. This mixed mode research, conducted for a year on the island of Bira to respond to the plans of the Ministry of Tourism. This study aims to discern Coastal Ecotourism in Bira Island, Indonesia. The results of data collection and tabulation show the existence of gap between the performances of the island at this time and expected. Ecotourism concept enhances CE performance on the island. In addition, the concept also creates jobs of women and anglers living along the coastline.
    [Show full text]
  • Jurnal Pasopati Penguatan Komoditi Unggulan Masyarakat Melalui Diversifikasi Produk Olahan Ikan Di Desa Asinan Kecamatan Bawen
    JURNAL PASOPATI ‘Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Pengembangan Teknologi’ http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/pasopati PENGUATAN KOMODITI UNGGULAN MASYARAKAT MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN IKAN DI DESA ASINAN KECAMATAN BAWEN KABUPATEN SEMARANG Vivi Endar Herawati1, Lintang Dian Saraswati 2, Achmad Zulfa Juniarto3 1Departemen Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro 2 Departemen Epidemiologi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro 3 Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro email : [email protected] Abstrak Kegiatan pengabdian masyarakat ini bermitra dengan dua UMKM. Lokasi mitra berada di Desa Asinan, Kecamatan Bawen, Kabupaten Semarang, yaitu Putri Rawa Sejati dan Mina Mas. Selain kurangnya kapasitas produksi, kedua mitra ingin meningkatkan nilai tambah dari produk olahan ikan yang mereka hasilkan, dengan menjadikan olahan ikan menjadi berbagai produk diantaranya bakso ikan, nugget ikan, kaki naga, keripik kulit dan dawet ikan. Mitra menyatakan bahwa hal ini akan dapat menjadi suatu daya tarik dan keberlanjutan usaha dimasa mendatang. Oleh karena itu dalam kegiatan ini di berikan pelatihan tentang diversifikasi hasil olahan ikan. Pendampingan setelah pelatihan untuk produksi diversifikasi hasil olahan ikan juga dilakukan. Metode penyelesaian yang digunakan pada program ini adalah melakukan evaluasi terhadap hasil pelatihan pendampingan dan membuat modul cara pembuatan masing-masing olahan produk ikan. Hasilnya sekarang kedua mitra dapat membuat produk-produk olahan ikan. Kata kunci : diversifikasi, ikan,mina mas, olahan, dan putri rawa sejati. 1. PENDAHULUAN Desa Asinan berjarak sekitar 8 km dari pusat pemerintahan kecamatan Bawen, berjarak sekitar 25 km dari Ibukota Kabupaten Semarang dan 55 km dari Ibukota Provinsi Jawa Tengah. Secara geografis, Desa Asinan terletak pada ketinggian 500 meter di atas permukaan laut (mdpl), memiliki iklim sedang dengan suhu udara rata-rata 30oC, dan memiliki curah hujan rata- rata 500 – 1000 mm/tahun.
    [Show full text]