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Cave Coopérative Les Vins De

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PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2017 Région : Occitanie Date d'édition : 28/02/2017 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : . les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; . les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; . les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'Or , : issu de $ : vente sur place & : se visite ! : médaille d'Argent l'agriculture % : vente par correspondance ' : hébergement biologique " : médaille de Bronze 2 Palmarès du Concours Général Agricole 2017 CONCOURS DES VINS Languedoc-Roussillon DENOMINATIONS REGIONALES ! Cave Coopérative La Fontesole Languedoc AOC 2016 Rosé BOUSQUET Claude LANGUEDOC La Fontésole Boisé; Lot 69; 433 hl Le Clos d'Elle Languedoc AOC 2015 Rouge boulevard Jules Ferry Sec; Lot 8; 25 hl SCEA Vignobles Paul Mas et Fils 34320 Fontès 25 Rue Docteur Malabouche 04 67 25 14 25 34660 Cournonterral Château Paul Mas "Clos des Mûres" ) Boisé; Lot MB1.2.4; 1124 hl * 04 67 25 30 66 ) 04 67 85 09 48 Domaine Nicole Route de Villeveyrac + [email protected] * 04 67 85 09 48 34530 Montagnac ( www.les-vignerons-de-fontes.com + [email protected] ) 04 67 90 85 20 $ % & ( leclosdelle.fr * 04 67 98 00 60 $ % & + [email protected] ! SARL DOMAINES PAUL MAS www.paulmas.com Cave Coopérative La Fontesole ( Jean-Claude Mas Réserve $ % & ' Lot L16/344; 60 hl La Fontésole Route de Villeveyrac Lot 126; 2700 hl SCV Terroirs en garrigues 34530 Montagnac boulevard Jules Ferry 04 67 90 85 20 34320 Fontès Les Clés du Château, St Martin ) Lot 23; 175 hl * 04 67 98 00 60 ) 04 67 25 14 25 23 route de Béziers + [email protected] * 04 67 25 30 66 34490 Corneilhan ( www.paulmas.com + [email protected] ) 04 67 37 71 63 $ % & ' ( www.les-vignerons-de-fontes.com * 04 67 37 98 03 $ % & + [email protected] ! SCEA du Château de l'Engarran $ Cave Coopérative les Vins de Château de l Engarran Sainte Cécile Roquebrun Lot L1643; 82 hl CASTELBARRY SCA les Coteaux de Château de l'Engarran CAVE DE ROQUEBRUN ! Castellas 34880 Lavérune Lot i53; 200 hl Castelbarry - col du vent ) 04 67 47 00 02 avenue des Orangers Lot 16341; 250 hl * 04 67 27 87 89 34460 Roquebrun 04 67 89 64 35 5 place François Villon + [email protected] ) 34150 Montpeyroux 04 67 89 57 93 ( www.chateau-engarran.com * ) 04 67 96 61 08 $ % & + [email protected] * 04 67 88 60 91 ( www.cave-roquebrun.fr + [email protected] " GFA La Vernède $ % & ( www.montpeyroux.org , SCAV La Clairette d'Adissan $ % & ' Château la Vernède Boisé; Lot L14.15/2/337.16; 81 hl Eglantier CASTELBARRY SCA les Coteaux de Château de la Vernède, Rte de Salles d'Aude Lot 64bis; 120 hl ! Castellas 34440 Nissan-lez-Enserune 2 avenue Général de Gaulle Terrasses Estates ) 04 67 37 00 30 34230 Adissan Lot 16350; 1000 hl * 04 67 37 60 11 ) 04 67 25 01 07 5 place François Villon + [email protected] * 04 67 25 37 76 34150 Montpeyroux ( www.chateaulavernede.com + [email protected] ) 04 67 96 61 08 $ % & ' ( clairette-adissan.fr * 04 67 88 60 91 $ % + [email protected] ( www.montpeyroux.org SCEA Château Valoussière $ % & ' , Devois des Agneaux d'Aumelas Lot I5; 180 hl MAS DE VALOUSSIERE 34230 CABRIALS ) 04 67 88 80 00 * 04 67 88 45 79 + [email protected] Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique 3 , ! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement " Médaille de Bronze Palmarès du Concours Général Agricole 2017 CONCOURS DES VINS Languedoc-Roussillon DENOMINATIONS REGIONALES ! Vallat Jean-François SCEA Domaine du Causse d'Arboras LANGUEDOC Domaine Des Mazes , Lot E5 + C35 + E2; 700 hl Domaine du Causse d'Arboras 320 Languedoc AOC 2016 Rosé Domaine les Thérons Sec; Lot GV40; 30 hl ! Cave Coopérative les Vignerons du 34150 Montpeyroux L'Enclos Pays d' Ensérune ) 04 67 96 64 06 34725 Saint Felix de Lodez 04 67 88 80 00 Marques Diverses * 04 67 96 67 63 ) Lot 76-81-H5/162CTLPS01; 1211 hl + [email protected] * 04 67 88 45 79 235 avenue Jean-Jaurès ( www.vallat-languedoc.com + [email protected] 34370 Maraussan $ % ( www.vignobles-jeanjean.com ) 04 67 90 09 80 * 04 67 90 09 55 " Cave Coopérative de l'Ormarine ! Cave Coopérative La Fontesole + [email protected] $ Lot 70; 508 hl La Fontésole 13 avenue du Picpoul Lot 45; 210 hl 34850 Pinet boulevard Jules Ferry Celliers du Val des Pins ! ) 04 67 77 03 10 34320 Fontès 04 67 25 14 25 Lot 85; 234 hl * 04 67 77 76 23 ) 04 67 25 30 66 18 nrue de Montlaur + [email protected] * 34160 Montaud [email protected] ( www.cave-ormarine.com + ) 04 67 86 94 55 $ ( www.les-vignerons-de-fontes.com * 04 67 86 11 70 $ % & + [email protected] " Cave Coopérative de Saint-Bauzille- ( www.valdespins.com de-la-Sylve ! Cave coopérative Les vignerons du Pic $ & Lot 72 -64; 517 hl Château d'Assas 31 Avenue de Popian Boisé, Sec; Lot L17030; 75 hl EARL du Château de Mire l'Etang ! 34230 Saint-Bauzille-de-la-Sylve 285 avenue Ste Croix 34820 Assas Cuvée Bois de l'Etang, Terra Vitis ) 04 67 57 52 06 04 67 59 62 55 Lot 32; 55 hl * 04 67 57 66 80 ) 04 67 59 56 39 Route des Vins + [email protected] * 11560 Fleury $ + [email protected] ) 04 68 33 62 84 $ * 04 68 33 99 30 " SARL La Sauvageonne + [email protected] Caves de l'Estabel Château La Sauvageonne Les Ruffes ! www.chateau-mire-letang.com ( Boisé; Lot C6; 250 hl Sec; Lot 7; 780 hl $ % & Route de Saint Privat 20, route de Fontès 34700 Saint Jean de la Blaquière 34800 Cabrières ! SCAV Coursan-Armissan- Béziers ) 06 86 20 47 31 ) 04 67 88 91 60 Cuvée du Plan d'Izard + [email protected] * 04 67 88 00 15 Lot 58; 340 hl ( www.gerard-bertrand.com + [email protected] 37 rue de l'Esperance & ( www.cabrieres.com 11110 Coursan $ % & ) 04 68 33 50 31 Languedoc AOC 2016 Blanc * 04 68 33 40 94 Cave Coopérative la Vendemiaire ! GFA de Massereau + [email protected] , Les Arbres Blancs ( cavelaclape.com Lot barriques; 190 hl La Capitelle $ % Rue Jean Jaurès Boisé, Sur Lie, Sec; Lot BQB16; 27 hl 11560 Fleury d'Aude 1990 Rte d'Aubais ) 04 68 33 61 21 30250 Sommières * 04 68 33 94 14 ) 04 66 80 03 23 + [email protected] * 09 59 35 77 64 ( www.lavendemiaire.com + [email protected] $ % & ( www.massereau.com $ % & ' Médaille d'Or % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique 4 , ! Médaille d'Argent $ vente sur place ' hébergement " Médaille de Bronze Palmarès du Concours Général Agricole 2017 CONCOURS DES VINS Languedoc-Roussillon DENOMINATIONS REGIONALES ! SCEA BISCAYE Cave Coopérative La Fontesole LANGUEDOC DOMAINE BISCAYE BIS BY BISCAYE La Fontésole Lot 7; 185 hl Lot 26; 334 hl Languedoc AOC 2016 Blanc 490, Chemin du Clos l'Armet boulevard Jules Ferry " Caves de l'Estabel 34170 CASTELNAU-LE-LEZ 34320 Fontès 04 67 64 51 32 04 67 25 14 25 Sec; Lot 106; 215 hl ) ) 20, route de Fontès + [email protected] * 04 67 25 30 66 34800 Cabrières
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    ▪ Paul Prieur (Sancerre) ▪ Vincent Stoeffler (Alsace) ▪ Lionel Osmin (Sud-Ouest) ▪ Romain Roche (Cairanne) ▪ Clos Bagatelle (Saint Chinian) ▪ Le Sang des Cailloux (Vacqueyras) ▪ Berthoumieu (Madiran, Pacherenc) ▪ Clos Mont-Olivet (Châteauneuf-du-Pape) ▪ Château Terrefort - Quancard (Bordeaux) ▪ Yannick Amirault (Bourgueil & St Nicolas Bourgueil) ▪ Daniel Rion & Fils (Côtes de Nuits, Nuits St Georges) ▪ Cheval Quancard (Bordeaux Grands Crus) ▪ Domaine de Courbissac (Minervois) Avant-propos Nous espérons que vous avez toutes et tous passé un très bel été. Comme promis en début d’année, notre nouvelle édition du catalogue d’Automne est plus étoffée qu’à l’habitude suite au regroupement de nos catalogues saisonniers en deux éditions plutôt que 3. Dans cette édition, 2 « nouveautés » ! En Loire tout d’abord avec le très renommé domaine Yannick Amirault qui élabore des Bourgueils et Saint Nicolas de Bourgueil authentiques et gourmands. En Languedoc ensuite avec le jeune Domaine de Courbissac qui propose des Minervois intenses et remplis de fraîcheur. Et pour vous permettre de profiter au mieux de la dégustation qui encadre ce nouveau catalogue, nous vous la proposons, comme au mois de Mars dernier, sur deux jours ! Conformément à la philosophie qui nous anime, nous vous proposons des vins de Domaines qui s’inscrivent dans une démarche de culture éco-responsable. Certains sont certifiés « Bios » ou sont en passe de l’être, d’autres disposent du label « Biodyvin » (biodynamie) ou « HVE » (haute valeur environnementale) et certains ont une démarche plus contraignante que ne l’imposent toutes certifications bios sans pour autant disposer d’un label… Nous vous attendons tous très nombreux à la dégustation des 12 et 13 Octobre prochains… le programme vaut assurément le détour ! Le Vin est un plaisir qui se partage… faites passer le mot auprès de vos amis, vos connaissances, vos proches et venez nombreux découvrir ces Domaines qui produisent des vins remarquables ! L’équipe Privinliège.
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    PLATEFORME DE PRODUITS LOCAUX PRODUIT SUR SON 31 MAGASINS CATALOGUE PRODUITS – MAGASINS ASSOCIATION PRODUIT SUR SON 31 Les nouveautés apparaissent en gris. EPICERIE Légumes secs Produit Label Conditionnement Emballage Unité Lentille verte AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Lentille verte AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Pois chiche AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Pois chiche AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Pois cassé AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Pois cassé AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Haricot blanc lingot AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Haricot blanc lingot AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Maïs pop corn - 500 g Sachet glass x10 Sachet Huiles Produit Label Conditionnement Emballage Unité Huile vierge colza - 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge colza 5 L Bidon plastique L Huile vierge tournesol - 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge colza AB 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge colza AB 5 L Bidon plastique L Huile vierge tournesol - 5 L Bidon plastique L Huile vierge tournesol AB 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge tournesol AB 5 L Bidon plastique L Huile colza / tournesol - 1 L Bouteille verre x6 L Huile colza / tournesol - 5 L Bidon plastique L Huile piquante aux - 0,5 L Bouteille Bt herbes Huile artisanale - 0,5L Bouteille Bt colza\olive\Tournesol Huile aux herbes et - 0,5L Bouteille Bt piment d’Espelette Huile de cameline AB 125 ml Bouteille verre x6 Bt Farines Produit Label Conditionnement Emballage Unité Farine de maïs - 1kg Sac papier x10 kg Farine de blé T65 - 1 kg Sac papier x10 Kg Farine de blé T110 AB 2 kg Sac papier x5 Kg Farine
  • Le Patrimoine Viticole Et Sa Valorisation Dans L'aire De L'aoc De

    Le Patrimoine Viticole Et Sa Valorisation Dans L'aire De L'aoc De

    Le patrimoine viticole et sa valorisation dans l’aire de l’AOC de Marcillac Christelle Foulquier To cite this version: Christelle Foulquier. Le patrimoine viticole et sa valorisation dans l’aire de l’AOC de Marcillac. Histoire. 2013. dumas-00873945 HAL Id: dumas-00873945 https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00873945 Submitted on 16 Oct 2013 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. Copyright UNIVERSITE DE PAU ET DES PAYS DE L'ADOUR UFR de Lettres, Langues, Sciences Sociales et Sport Master professionnel Cultures, Arts et Société Spécialité Valorisation des Patrimoines et Politiques Culturelles Première année Le patrimoine viticole et sa valorisation dans l’aire de l’AOC de Marcillac Travail d'étude et de recherche présenté par Christelle FOULQUIER Sous la direction de Madame Patricia HEINIGER-CASTERET Juin 2013 UNIVERSITE DE PAU ET DES PAYS DE L'ADOUR UFR de Lettres, Langues, Sciences Sociales et Sport Master professionnel Cultures, Arts et Société Spécialité Valorisation des Patrimoines et Politiques Culturelles Première année Le patrimoine viticole et sa valorisation dans l’aire de l’AOC de Marcillac Travail d'étude et de recherche présenté par Christelle FOULQUIER Sous la direction de Madame Patricia HEINIGER-CASTERET Juin 2013 1 2 Remerciements Je souhaite avant tout remercier Madame Patricia HEINIGER-CASTERET, ma directrice de recherche, pour m’avoir soutenue et épaulée tout au long de cette année.
  • Southwest France

    Southwest France

    228 FRANCE SOUTHWEST FRANCE This region encompasses numerous small, the main square is usually completely deserted all day long, except scattered areas that combine to produce an during the five o’clock rush hour, which can last for all of 10 minutes. impressively wide range of excellent-value wines THE DIVERSITY OF THE APPELLATIONS with diverse, but quite discernible, stylistic The Southwest does not have a single wine of truly classic status, yet it probably offers more value for money and is a greater source influences from Bordeaux, Spain, Languedoc- of hidden bargains than any other French region. From the succulent, Roussillon, and the Rhône. sweet Jurançon moelleux and Monbazillac to the fine wines of Bergerac, Buzet, and Marmandais, the revitalized “black wines” of AT THE HEART OF THE REGION lies Gascony, the great brandy Cahors, the up-and-coming Frontonnais, the tannic Madiran, and district of Armagnac. It was from here that d’Artagnan set out in the highly individual Irouléguy of the Basque country, this part of around 1630 to seek fame and fortune in the King’s Musketeers. France represents tremendous potential for knowing wine drinkers. The narrow tracks upon which his eventful journey began still Perhaps because it is a collection of diverse areas, rather than wind their lonely way around wooded hills and across bubbling one natural region, the appellations of the Southwest seem at first brooks. Aside from brightly colored fields of cultivated sunflowers, numerous and confusing—even within one area there appear to surprisingly little has changed since Alexandre Dumas painted such be needless duplications.
  • Palmarès Du Concours Général Agricole 2018 CONCOURS DES VINS Sud-Ouest QUERCY-ROUERGUE MARCILLAC

    Palmarès Du Concours Général Agricole 2018 CONCOURS DES VINS Sud-Ouest QUERCY-ROUERGUE MARCILLAC

    PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2018 Département : Aveyron (12) Date d'édition : 05/03/2018 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.