R 201 G 219 B 219 C 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 COCKTAILSC 26 M 7 Y 15 K 0 $17 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB GYPSY DISCO
ABSOLUT ELYX VODKA / RED PEPPER AGAVE / LEMON THE QUEEN
SIPSMITH GIN / LAVENDER AGAVE / LEMON / ORANGE /
EAST IMPERIAL SODA MEXICAN MULE
BANHEZ MEZCAL / TROMBA TEQUILA / LIME /
CUCUMBER / ROSEMARY / IMPERIAL GINGER BEER ALMA VIEJA
MAKERS MARK BOURBON / VAGO ELOTE MEZCAL / OR-
ANGE CORDIAL GARDEN ROSE
CÓDIGO 1530 ROSE TEQUILA / ST-GERMAIN / LEMON /
ROSE ESSENCE / SPARKLING BRUT EL JAGUAR
EL TESORO REPO / BRUXO X MEZCAL / ST-GERMAIN/
LIME / GREEN CHARTREUSE / CHLOROPHYLL / CHILI CASA MARGARITA
TROMBA TEQUILA / CAMPARI / GRAPEFRUIT /
APRICOT
TULUM ICONS
JUNGLE FEVER
DEL MAGUEY VIDA MEZCAL / CHILE / LIME / CILANTRO GITANO MARGARITA
GEM & BOLT MEZCAL / LIME / CUCUMBER / ROSEMARY KISSES IN THE CAR
DEL MAGUEY VIDA MEZCAL / CRUZAN ESTATE RUM /
PASSION FRUIT / ORANGE / LEMON /HABANERO AGAVE
ELIXIRS (N/A) $9
PURITY
CHLOROPHYLL / GINGER / COCONUT WATER /
CUCUMBER GINGER MINT
GINGER / MINT / LIME / SPARKLING WATER
PUNCH BOWLS $135
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 ENTRADASC 26 M 7 Y 15 K 0SMALL PLATES PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB GUACAMOLE – 18/24 CRUDOS / TOTOPOS GREEN TOMATILLO BOWL – 15 KALE / KIWI / MARACUYA / AVOCADO WATERMELON SALAD – 16 HEIRLOOM TOMATOES / FRESNO / TAJIN CHORIZO CON QUESO – 16 HABANERO / FLOUR TORTILLA / QUESO OAXACA TUNA TOSTADA• – 18 AVOCADO / RABANO SANDIA / SESAME TRUFFLE TLAYUDA•• – 26 QUESO CHIHUAHUA / HUITLACOCHE / EPAZOTE YOUNG COCONUT AGUACHILE• – 24 SHRIMP / CUCUMBER / JALAPENO / MEZCAL WAGYU ALBONDIGAS – 22 BISON MEATBALLS / QUESO PANELA / CHIPOTLE ROASTED BEETS – 14 HABANERO CREMA / KAFFIR / LIME
PRINCIPALES LARGE PLATES NIXTAMAL TORTILLAS / SALSAS
LEMONGRASS CAULIFLOWER AL PIPIAN – 22 PEPITAS / GOAT CHEESE / GOAT CHEESE / MOLE GRILLED CHICKEN PASTOR – 28 ACHIOTE / PINEAPPLE / ROASTED TOMATO FISH FILLET IN BANANA LEAF – 32 SPRING SPINACH / TOMATILLO CARNE ASADA – 32 PRIME SKIRT STEAK / CHILE DE ARBOL / SPRING ONIONS TACOS DE CAMARON ZARANDEADOS – 26 SMOKED SHRIMP / CABBAGE/ FLOUR TORTILLA/ AVOCADO MKT WHOLE FISH A LA TALLA (SERVES 2) – MK CHILE CASCABEL / CITANTRO SERRANO / MINT / FRIJOLES
ACOMPAÑAR SIDES
CHIPOTLE POTATOES ROSEMARY / TEQUILA – 9 PURPLE CABBAGE FERMENTED CHILES – 9 WILD MUSHROOMS AJILLO / GUAJILLO – 12 FRIJOLES REFRITOS QUESO FRESCO / TORTILLA – 9
CONTAINS DAIRY
SPICINESS
VEGETARIAN
GLUTEN FREE
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 DESSERTC 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB CHURROS – 12 CHOCOLATE JALAPENO / SMOKED MEZCAL CARAMEL COCONUT PANNA COTTA – 12 PASSION FRUIT / LIME CHOCOLATE CAKE – 13 AVOCADO BUTTERCREAM / HABANERO CHEF SELECTION OF SORBET – 10
DESPUÉS AFTER DINNER
GITANO CARAJILLO – 17 LIQUOR 43 / ESPRESSO MEZCAL FLIGHT – 40 SOMMLIER SELECTION CHOCOLATE / ORANGE / SEA SALT
CAFÉ COFFEE
ESPRESSO – 5 LATTE – 6 CAPPUCCINO – 6
WATER
EVIAN – 5 FERRARELLE – 5
CONTAINS DAIRY
SPICINESS
VEGETARIAN
GLUTEN FREE
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI VALENTINE’SR 201 G 219 B 219 DAY C 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB PARA EMPEZAR
TOMATO AND MANGO VEGAN CEVICHE GRAPEFRUIT/ / WATERMELON / CHILE FRESNO / CHIA
SEGUNDO
CORN TOSTADA MEMELA FRIJOLES REFRITOS/ CHILE FRESNO/ SQUASH BLOSSOM / QUESO OAXACA
TAMAL DE COCHINA PIBIL 12 HOUR SLOW ROASTED PORK / ACHIOTE / RED ONION
PRINCIPALES LARGE PLATES NIXTAMAL TORTILLAS / SALSAS
CREEKSTONE FARMS RIB EYE CHILE DE ARBOL / NASTIRTIUM / SPRING ONIONS
SALMON ZARANDEADO MINT / CHILE GUAJILLO / RADISH
LEMONGRASS CAULIFLOWER AL PIPIAN GOAT CHEESE MOLE / PEPITAS / CHILE GUAJILLO
POSTRES
CHOCOLATE & CHILE HABANERO CAKE AVOCADO BUTTERCREAM / MEZCAL
CHURROS AGAVE SMOKED CARAMEL / JALAPENO CHOCOLATE
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY,
SEAFOOD, SHELLFISH, EGGS, OR UNPASTEURIZED MILK
MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS.
**AN 18% SERVICE CHARGE IS ADDED TO ALL CHECKS. R 201 G 219 B 219 SPARKLINGC 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB LOUIS POMMERY BRUT NV CALIFORNIA
GL 14 / BT 50 G.H. MUMM GRAND CORDON NV
REIMS, FRANCE GL 27 / BT 100 G.H. MUMM ROSÉ NV
REIMS, FRANCE GL 35 / BT 150 POMMERY BRUT APANAGE CHAMPAGNE
NV REIMS, FRANCE BT 175 PERRIER-JOUËT, BLANC DE BLANCS NV
REIMS, FRANCE BT 200 POMMERY BRUT ROYAL ROSÉ NV
REIMS, FRANCE GL 42 / BT 200
RUINART ROSE NV REIMS, FRANCE BT 220 BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ NV
EPERNAY, FRANCE BT 225 PERRIER-JOUËT, BELLE ÉPOQUE 2012
EPERNAY, FRANCE BT 350 DOM PÉRIGNON BRUT 2008
EPERNAY, FRANCE BT 500 PERRIER-JOUËT, BELLE ÉPOQUE ROSÉ 2012
EPERNAY, FRANCE BT 550
ROSÉ
FONT FREYE GORDONNE ROSÉ
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE G 13 / B 50 LA CHAPELLE GORDONNE ROSÉ
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE G 14 / B 55 LA SPINETTA
IL ROSWE DI CASANOVA, TUSCANY B 65 LA FÊTE DU ROSÉ
ST TROPEZ, FRANCE G 15 / B 60 VIE VITÉ
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE B 70 ALPHA ESTATE AMYNDEON
MACEDONIA, GREECE B 75 FAENA WINES ROSÉ DE MALBEC NV
ARGENTINA B 80 LA CHAPELLE GORDONNE ROSÉ
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE , 1.5 L B 150 VIE VITÉ
CÔTES DE PROVENCE, FRANCE, 1.5 L B 175
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 WHITE C 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB VAN DUZER ESTATE, PINOT GRIS
WILLAMETTE VALLEY G 13 / B 50 KENWOOD SIX RIDGES CHARDONNAY
RUSSIAN RIVER VALLEY G 13 / B 50 PAVO REAL WHITE BLEND
VALLE DE GUADALUPE, MEXICO G 13 / B 50 BURGANS, RIAS BAIXAS
ALBARINO GALICIA, SPAIN G 14 / B 55 CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC
MARLBOROUGH, NEW ZEALAND G 15 / B 60 NEWTON UNFILTERED CHARDONNAY
NAPA VALLEY, CALIFORNIA G 18 / B 70 FAENA WINES TORRONTÉS NV
UCO VALLEY, ARGENTINA G 20 / B 80
RED
GERARD BERTRAND RESERVE SPÉCIALE PINOT NOIR
FRANCE G 13 / B 50 PAVO REAL RED BLEND
VALLE DE GUADALUPE, MEXICO G 13 / B 50 PENFOLDS SHIRAZ
KOONUNGA HILL, SOUTH AUSTRALIA G 14 / B 55 KENWOOD SIX RIDGES CABERNET SAUVIGNON
ALEXANDER VALLEY, CALIFORNIA G 14 / B 55 BODEGA NUMANTHIA, TERMES
TINTA DE TORO, SPAIN G 16 / B 70 FAENA WINES MALBEC NV
UCO VALLEY, ARGENTINA G 20 / B 80
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 MEZCALC 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB BANHEZ JOVEN G 14 / B 250
BOSSCAL DAMIANA G 15 / B 280
BOSSCAL JOVEN G 15 / B 280
BRUXO X JOVEN G 14 / B 250
CLASE AZUL CENIZO, DURANGO G 85 / B 1,400
CREYENTE JOVEN G 15 / B 280
DEL MAGUEY VIDA G 14 / B 200
DEL MAGUEY PECHUGA G 67 / B 1,050
DEL MAGUEY IBERICO G 60 / B 925 DEL MAGUEY PAPALOTE DE PUEBLA
G 38 / B 600
DEL MAGUEY CHICHICAPA G 22 / B 440
EL JOLGORIO MEXICANO G 40 / B 675
GEM & BOLT DIAMARA G 15 / B 280
ILEGAL JOVEN G 15 / B 280 LA VENENOSA RAICILLA COSTA DE
JALISCOG 45 / B 700
MACHETAZO SALMIANA G 16 / B 300
MACHETAZO CUPRREATA G 17 / B 340
MARCA NEGRA ESPADIN G 18 / B 360
MARCA NEGRA TEPEZTATE G 19 / B 380
MONTELOBOS ESPADIN G 15 / B 280
MONTELOBOS TOBALA G 33 / B 530
NUESTRA SOLEDAD ESPADIN G 19 / B 380
PIEDRE ALMAS ESPADIN G 21 / B 420 PIEDRE ALMAS ESPADIN 9 BOTANICALS
G 21 / B 420
SACRVM ENSEMBLE G 17 / B 350
SOMBRA JOVEN G 12 / B 280
VAGO ELOTE G 17 / B 340
VAGO ENSAMBLE G 22 / B 440
TEQUILA
ADELITA REPOSADO G 15 / B 280
ADELITA ANEJO G 18 / B 360
ADELITA CRISTALINO G 23 / B 460
ADELITA EXTRA ANEJO G 30 / B 500
AVION SILVER G 14 / B 250
AVION REPOSADO G 16 / B 320
AVION ANEJO G 18 / B 360
AVION 44 EXTRA ANEJO G 36 / B 575
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 CASA DRAGONESC 26 M 7 Y 15 K 0 BLANCO G 25 / B 450 PANTONE TCX 12-4610 CASA DRAGONESHEX C9DBDB JOVEN G 90 / B 1,425
CASAMIGOS BLANCO G 18 / B 360
CASAMIGOS REPOSADO G 20 / B 400
CASAMIGOS ANEJO G 22 / B 440
CENOTE ANEJO G 19 / B 380
CENTENARIO ANEJO G 19 / B 380
CLASE AZUL PLATA G 25 / B 500
CLASE AZUL REPOSADO G 40 / B 800
CLASE AZUL ANEJO G 135 / B 2,200
CODIGO 1533 ROSA G 15 / B 280
DON JULIO REPOSADO G 17 / B 340
DON JULIO ANEJO G 20 / B 400
DON JULIO 1942 G 50 / B 950
EL TESORO BLANCO G 14 / B 250
EL TESORO REPOSADO G 16 / B 280
EL TESORO ANEJO G 18 / B 360
EL TESORO PARADISO G 40 / B 605
FORTELEZA BLANCO G 17 / B 260
GRAND PATRON PLATINUM G 55 / B 775
GRAND PATRON BURDEOS G 135 / B 2,200
GRAND PATRON PIEDRA G 100 / B 1,660
HERRADURA REPOSADO G 15 / B 280
HORNITOS SILVER G 14 / B 250
HORNITOS ANEJO G 25 / B 450
HORNITOS CRISTALINO G 15 / B 280
HORNITOS REPOSADO G 16 / B 300
MAESTRO DOBEL DIAMANTE G 16 / B 300 MILAGRO SELECT BARREL
REPOSADO G 18 / B 325 MILAGRO SELECT BARREL
ANEJO G 30 / B 500
PATRON SILVER G 15 / B 280
PATRON REPOSADO G 16 / B 300
PATRON ANEJO G 18 / B 400
PATRON EXTRA ANEJO G 28 / B 560
ROCA PATRON SILVER G 16 / B 300
ROCA PATRON REPOSADO G 25 / B 500
ROCA PATRON ANEJO G 27 / B 540
TROMBA BLANCO G 14 / B 250
TROMBA REPOSADO G 15 / B 280
TROMBA ANEJO G 16 / B 300
VIVA XXXII JOVEN G 14 / B 250
VOLCAN DE MI TIERRA BLANCO G 14 / B 200
VOLCAN DE MI TIERRA CRISTALINO G 20 / B 400
GITANO.COM | @GITANO.MIAMI R 201 G 219 B 219 GIN C 26 M 7 Y 15 K 0 PANTONE TCX 12-4610 HEX C9DBDB SIPSMITH G 14 / B 250
PLYMOUTH GIN G 15 / B 280
THE BOTANIST G 15 / B 280
VODKA
ABSOLUT ELYX G 14 / B 250
BELVEDERE G 16 / B 300
TITO’S G 16 / B 300
RUMS
CRUZAN ESTATE DIAMOND DARK G 14 / B 250
CRUZAN ESTATE DIAMOND LIGHT G 14 / B 250
STOLEN SMOKED RUM G 14 / B 250
KRAKEN SPICED RUM G 14 / B 250
WHISKEY
MAKER’S MARK G 15 / B 280
BASIL HAYDEN G 16 / B 275
TOKI G 16 / B 300
SCOTCH
THE GLENLIVET 15 G 31 / B 500
MACALLAN 12 G 23 / B 425
LAPHROIG G 18 / B 360
JOHNNIE WALKER BLACK G 18 / B 360
COGNAC
HENNESSY VSOP G 26 / B 500
MARTELL XO CORDON BLEU G 73 / B 1,250
BEER $9 CORONA CORONA LIGHT MONOPOLIO LAGER NEGRA WYNWOOD LA RUBIA PACIFICO TULUM LAGER
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