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Palmas Ecuatorianas: Biología Y Uso Sostenible Palmas Ecuatorianas: Biología Y Uso Sostenible

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Palmas Ecuatorianas: Biología Y Uso Sostenible Palmas Ecuatorianas: Biología Y Uso Sostenible K !"# $%&'&%() +,'! * * + ""; Z 3 . =$ S, 3.>?%$'&%()@@@$%&'&%()@@@ ,,3+(A%?, ,$(&'-.', M 0S 234 5 6 5 7" , 4 " I 2 6 9 : %)&,)&3 : 9 : ' 4+ ""; Z #B 4#C & 5 " PALMAS ECUATORIANAS: BIOLOGÍA Y USO SOSTENIBLE PALMAS ECUATORIANAS: BIOLOGÍA Y USO SOSTENIBLE Editado por Renato Valencia, Rommel Montúfar Hugo Navarrete & Henrik Balslev CONTENIDO Prólogo ................................................................................................................................................. vii Prefacio .................................................................................................................................................. ix Agradecimientos ................................................................................................................................ xi CAPÍTULOS INTRODUCTORIOS Publicaciones del Herbario QCA I. Diversidad y endemismo ............................................................................................................ 3 de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador II. Usos .................................................................................................................................................. 17 Quito, Ecuador. III. Manejo .......................................................................................................................................... 25 IV. Comercio ...................................................................................................................................... 35 Escuela de Ciencias Biológicas Facultad de Ciencias Exactas y Naturales V. Legislación: de la teoría a la práctica ...................................................................................... 45 Pontificia Universidad Católica del Ecuador ESPECIES ESTUDIADAS Este libro es en colaboración con 1. Bísola (Wettinia quinaria) ........................................................................................................... 57 Department of Biosciences 2. Chambira (Astrocaryum chambira) ........................................................................................... 63 Aarhus University 3. Chontaduro/chontilla (Bactris gasipaes) ................................................................................ 77 Denmark 4. Coco cumbi (Parajubaea cocoides) ............................................................................................ 91 5. Mocora (Astrocaryum standleyanum) ....................................................................................... 99 Publicado en 2013 6. Palma de fibra (Aphandra natalia) ............................................................................................ 111 Primera edición 7. Palma de ramos (Ceroxylon echinulatum) ............................................................................... 123 Todos los derechos reservados 8. Palma de wayuri (Pholidostachys sinanthera).......................................................................... 135 Impreso en Imprenta Mariscal 9. Palma real (Attalea colenda) ....................................................................................................... 145 Editores: Renato Valencia, Rommel Montúfar, Hugo Navarrete & Henrik Balslev 10. Palmiche (Euterpe oleracea) ...................................................................................................... 153 Asistencia de edición y corrección de lenguaje: María Dolores Villamar 11. Palmito de Castilla (Prestoea acuminata) ............................................................................. 165 Ilustraciones: Noemí Cevallos 12. Pambil (Iriartea deltoidea) ........................................................................................................ 175 Ilustración de la portada: Soledad Zurita 13. Tagua (Phytelephas aequatorialis) ............................................................................................ 187 Diseño y diagramación: JLB, AZUCA 14. Uksha (Geonoma macrostachys) ............................................................................................... 203 ISBN: 978-9942-13-263-5 15. Ungurahua (Oenocarpus bataua) ............................................................................................ 209 v Estructura de las palmas (ilustraciones) ....................................................................................... 225 Anexos Especies de Geonoma reconocidas en el libro ........................................................................... 233 Materias primas y productos de palmas nativas en Ecuador y sus precios de venta ...... 234 Nombres comunes de las palmas tratadas en el libro ............................................................. 240 Nombres científicos y sinónimos frecuentes de las palmas tratadas en el libro ............... 241 Índices UÊ LÀiÃÊViÌwVÃÊ`iÊ«>>ÃÊÞÊÌÀÃÊÀ}>Ãà .............................................................. 245 UÊ LÀiÃÊVÕiÃÊ`iÊ«>>ÃÊ .................................................................................................... 249 Autores .................................................................................................................................................. 251 Editores ................................................................................................................................................ 253 PRÓLOGO a flora de palmeras de Ecuador Además, la diversidad de las palmeras de se destaca por su extraordinaria Ecuador no solo es cuestión de número Ldiversidad en relación con el de especies sino también de una amplia tamaño del país. Para apreciarlo, se gama de variaciones morfológicas, desde pueden por ejemplo comparar las 200 las especies diminutas del sotobosque, especies de palmeras presentes en toda en particular en los géneros Bactris y la región amazónica, desde el pie de los Geonoma, hasta aquellas masivas y de gran Andes hasta el Atlántico, con las 136 tamaño que dominan los bosques, como especies que Ecuador concentra en un la imponente palma real (Attalea colenda). espacio mucho más restringido, pero Esta profusión de formas ha propiciado geográficamente más complejo y objeto también una multiplicidad de usos de las de influencias biológicas más diversas. palmeras, que participan de la riqueza vi vii cultural del país. ¿Quién no tiene en su considerando que, en la actualidad, varias hogar una escoba de palma de fibra (a palmeras de gran importancia no están en menudo sin saber que proviene de una una situación de uso sostenible. Por otra palmera muy particular, lo que se puede parte, las palmeras nativas de Ecuador tienen descubrir leyendo este libro), una lata todavía un gran potencial de desarrollo de corazones de palmito, una prenda económico, como fuentes de productos con botones de tagua o incluso artículos naturales de alta calidad, cuya demanda se artesanales muy elaborados como una silla incrementa a nivel tanto nacional como de pambil o un bolso de chambira? Las internacional. Alcanzar estos mercados y palmeras hacen parte de la cotidianidad, preservar los recursos es la dualidad que este mediante sus productos y sus siluetas libro contribuye a resolver, con el ejemplo familiares en el paisaje. Sin embargo, no de 15 especies emblemáticas, entre las 105 son un elemento estético inmutable del usadas en el país. entorno ni tampoco un recurso inagotable. No cabe duda de que este trabajo La supervivencia y el futuro de estas innovador y diseñado para llegar a un valiosas plantas depende mucho de su uso amplio publico, será de gran utilidad para sostenible tanto como del cuidado de los todos los actores del uso de las palmeras ecosistemas en los que se desarrollan. ecuatorianas, así como para los amantes El presente libro se destaca, dentro de las plantas en búsqueda de claves para de la abundante literatura dedicada a las su conservación. PREFACIO palmeras, por su concepto sumamente original enfocado en la sostenibilidad de Jean-Christophe Pintaud as palmas son el grupo de plantas los mercados europeo y americano desde los usos, proporcionando una información Científico del Instituto Francés de nativas ecuatorianas con la mayor mediados del siglo XIX. La producción práctica y detallada para afrontar este reto, Investigación para el Desarrollo (IRD) Ldiversidad de usos por especie. Por y exportación de botones ha pasado por ejemplo, la palma de fibra ( Aphandra períodos de gran adversidad y de apogeo. natalia), con cuyas fibras resistentes y Los usos de las palmas ecuatorianas y las flexibles se producen las típicas escobas prácticas de cosecha de sus productos han que se comercializan en todo el país, sirve sido profusamente documentados por los también para otros 27 usos menos cono- botánicos, especialmente durante el siglo cidos, que van desde el consumo de sus pasado, pero los efectos de esta cosecha frutos y del palmito hasta la elaboración en la dinámica natural y su sostenibilidad de sillas ceremoniales, dardos y techa- son facetas menos conocidas. dos para viviendas. La gran mayoría de El aprovechamiento sostenible de las especies de palmas ecuatorianas (105 de palmas varía según el producto cosechado, 136) son utilizadas de alguna manera. así como con la intensidad y frecuencia Hay productos de uso doméstico, no co- de la cosecha. En las palmas arborescentes mercial, mientras otros han alcanzado los de tallo solitario, la extracción del tallo o mercados locales, nacionales e incluso se del palmito (tejido tierno que forma las exportan a otros países. El caso de
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