Algarve Carnet De Voyage

LE GUIDE QUI VA À L’ESSENTIEL ALGARVE CARNET DE VOYAGE

www.petitfute.com Parce que vous êtes unique ...... vous rêviez d’un guide

sur mesure © I love photo_shutterstock.com a vous de jouer !

mon guide sur mesure www.mypetitfute.com

105x155mm_BOD.indd 1 12/05/2016 10:35 Bienvenue en Algarve !

Aux confins de l’Europe, à proximité de l’Afrique, nous vous invitons à

© MAÏLYS ALBERTO MAÏLYS © découvrir une terre de rencontres des civilisa- tions. L’Algarve, c’est un autre Portugal, un Portugal qui semble bercé au rythme des mers du Sud. Voilà sans doute pourquoi le tourisme européen y a élu domicile pour des vacances festives, sans contraintes, pares- Vue sur l’Espagne depuis Alcoutim. seuses et langoureuses. En Algarve, c’est un voyage permanent des sens qui débute. On y découvre bien sûr des plages fabuleuses bordées de rochers sculptés par l’érosion, des criques miraculeusement oubliées, mais aussi une contrée verte et fertile, joliment colorée par une végétation semi-tropicale. Aventurez-vous sur les sentiers de randonnées et admirez la variété des paysages, du littoral sauvage de la côte Vicentine à la Serra de Monchique, de la réserve naturelle de la Ria Formosa aux collines escarpées de la Serra do Caldeirão. Sur le plan culturel, la province a longtemps été sous influence maure, encore observable au niveau de la gastronomie, de l’artisanat ou de l’architecture. En route donc pour cette région excep- tionnelle et diverse : Costa Vicentina, Bar- lavento et Sotavento qui vont guider nos pas, sans oublier quelques excursions

dans les terres et © INACIO PIRES – SHUTTERSTOCK.COM un Algarve encore traditionnel…

La plage d’Odeceixe. SOMMAIRE

VISITE  L’Est ou le Sotavento...... 70 Faro...... 70 Estoi...... 77 São Brás de Alportel...... 78 Salir...... 79 © MAURO RODRIGUES - SHUTTERSTOCK.COM Querença...... 79 Loulé...... 79 Almancil...... 81 Quarteira...... 81 Vilamoura...... 81 Olhão...... 82 Ilha da Culatra...... 84 Ilha da Armona...... 84 Tavira...... 85 Catro Marim. Santa Luzia...... 86 Cacela Velha...... 87 DÉCOUVERTE  Vila Real de Santo Antonio...... 88 Les plus de l’Algarve...... 8 Monte Gordo...... 88 L’Algarve en bref...... 10 Praia Verde...... 88 L’Algarve en 10 mots-clés...... 12 Castro Marim...... 88 Survol de l’Algarve...... 15 Alcoutim...... 90 Histoire...... 20 L’Ouest ou le Barlavento...... 91 Population...... 34 Lagos...... 96 Arts et culture...... 39 Luz...... 99 Festivités...... 49 Portimão...... 99 Cuisine locale...... 51 Praia da Rocha...... 100 Sports et loisirs...... 58 Ferragudo...... 100 Enfants du pays...... 65 Alvor...... 102

repérez les meilleures visites intéressant Remarquable Immanquable Inoubliable © SOWHAT - SHUTTERSTOCK.COM © SOWHAT

Praia do Portimão.

Monchique...... 102 Aldeia de Pedralva...... 131 Fóia...... 103 Salema...... 131 Caldas de Monchique...... 104 Burgau...... 132 Silves...... 104 Porches...... 108 PENSE FUTÉ  Lagoa...... 108 Pense futé...... 134 Alcantarilha...... 108 Argent...... 134 Armação de Pêra...... 108 Bagages...... 135 Albufeira...... 109 Électricité...... 135 Olhos de Agua...... 113 Formalités...... 135 Guia...... 113 Langues parlées...... 136 La Costa Vicentina...... 114 Odeceixe...... 114 Quand partir ?...... 136 Aljezur...... 116 Santé...... 136 Carrapateira...... 123 Sécurité...... 136 Sagres...... 127 Téléphone...... 137 Vila do Bispo...... 129 Index...... 138 S. Martinho das Amoeiras Ourique Santa Barbara de Padrões Mértola

Senhor a d a G r a ç a d e Padrões Santa Clara- S a-Velha Espirito Santo E ESPAGNE R Almodôvar 120 R A L E N T E J O A Gomes Air es Santana da Serra Rio Vascão Algarve D R Sanlúcar A io Giões Odeceixe M de Guaudiana B iirr R a Quebrada Santa Cruz Odeceixe E Pereiro Alcoutim J Martim Longo 124 Samouqueira A I S R E Vale dos Homens A R Balurcos R Ri beiirra d Amoreira São Marcos da SSeerrrra A Vaqueiros a FFoou Corte Serranos panana

Monte Clérigo R A D E São Barnabé D Aljezur S E R M O O Ameixial Furnazinhas Fóia N Mafrade 902 m C H I Q C e Odel E PARCS NATURELS DE SUDOESTE Marmelete O Monchique U A R. d eite Ã ca E Águas frias Cachopo M Odeleite ALENTEJANO E COSTA VICENTINA 267 u L U C lo E Picos e D C Arrifana d IC1 E te D O lei O e A2 I e Barranco da Vaca O d R d D Canal ra O Ç eiir Ã Portela R. de I A A C a l d a s d e Monchique ibbe São Bartolomeu R o c h a da Pena O R Azinhal Penedo H R de Messines 479 m ROCHA DA PENA 124 A e C elich N L . de B Vale Figueiras 268 I Barrage da Bravura Pena Salir A R IC27 P Alte Cortelha E RÉSERVE NATURELLE DE S Espinhaço 266 124 124 D E Barranco Velho A SAPAL DE CASTRO MARIM ET DE Bordeira BorBordeira de Cão R E Benafim Grande FONTE BENÉMOLA E R Porto de Lagos C arrasqu e i r a S 397 VILA REAL DE SANTO ANTÓNIO Ayamonte D 120 Espar g a l Querença Silves 2 Carrapateira e Algibre Castro Marim Amado A Mexilhoeira Ribeira d de A22 R Grande Ribeira r te Bensafrim Algoz 396 Alportel po l R Odiáxere Paderne A Villa Nova Murração rina Vila Real E Estômbar São Brás de Alportel Santa Cata de Cacela S Lagoa da Fonte do Bispo de Santo Antonio Mouranitos Portimão A22 Loulé Cacela Velha Barrão de Lagos Boliqueime Ponta de Areia São Miguel Porches Ferreiras Conceição Barriga Alvor Machados Manta AlagoaRota Pr / Altu S. Espiche 125 Tavira aia Monte Antóni Gord Praia da Rocha Armação de Pêra Guia Cacela Castelejo Vila do bispo Almadena Ponta do Altar Ve r C arvoeiro Santa Bárbara de Nexe rde Budens vo A lbufeira Santo Estevão o Ponta da Al Alfanzina ura Santa Luzia Cabana a Vilamolamour Estói ra Aguia Montinhos da LuLuzz Piedade ai a o Valle da Parra o Figueira Vau Moncarapacho Luz Ilha de es Irmãos agudo oeir co Almancil Tr a Quarteira s HorHortatass Pta de Almadena Ferr l a a Ponta do Castelo Île de Tavira do Tabual a Carv Ta aia da Roch ragi Conceição Pechão vira

Meaia Pr a a An Pr Algar Se Be Salgados ra Vale do Lobo o D. Marinh o a Luisa a Quelfes Santa Luzo de Mós da Roch Ou a. teir Barril Sagres gueira do Ri Mari Sr Quinta do Lago Fuseta Cap de ZavialFi Salerna BurgauD. Port Castel Maria Luzia ca Armação de Pêr Albufeir Olhos d'ÁguaVillamour Santa Eulalia Quar o FARO Saint-Vincent Ingrina Bo Ponta de piedade São Rafael Beliche Ponta da Atalaia B A I E D E L A G O S Ançã Aéroport Île d’Armona Ponta de Sagres Vale do Lobo Olhão PARC NATUREL DE Armona Île de Ancão LA RÍA FORMOSA Île de Culatra Quinta do Lago Île de Barreta Farol aia de Faro Pr Cap de Santa Maria

Autoroutes Voies rapides Routes principales Routes secondaires Chemin carossable Voie ferrée Parc national / Parc naturel Via Algarviana (GR 13) Ecovia (parcours cycliste littoral) Villes principales 0 10 km Localités importantes Localités secondaires S. Martinho das Amoeiras Ourique Santa Barbara de Padrões Mértola

Senhor a d a G r a ç a d e Padrões Santa Clara- S a-Velha Espirito Santo E ESPAGNE R Almodôvar 120 R A L E N T E J O A Gomes Air es io Vascão Santana da Serra R D R Sanlúcar A io Giões Odeceixe M de Guaudiana B iirr R a Quebrada Santa Cruz Odeceixe E Pereiro Alcoutim J Martim Longo 124 Samouqueira A I S R E Vale dos Homens A R Balurcos R Ri beiirra d Amoreira São Marcos da SSeerrrra A Vaqueiros a FFoou Corte Serranos panana

Cabo São Vicente – Sagres. © MARIA SOBRAL Découverte Les plus de l’Algarve

Littoral et plages Nature et découvertes Avec plus de 150 km de côtes océaniques Des vallées verdoyantes aux sommets (Costa Vicentina et Algarve), l’Algarve des serras de Monchique ou de regorge de plages et de criques. L’eau Caldeirão, des eaux thermales des y est souvent fraîche, mais de bonne Caldas de Monchique aux bords du Rio qualité (entre 14 et 22 °C, selon la Guadiana qui pénètre le continent, des saison). Mais qu’on ne s’y trompe pas, champs d’oliviers aux terres recouvertes ce n’est pas parce que l’Algarve est un d’orangers, de citronniers, d’amandiers petit territoire que les plages ne sont pas ou de figuiers, des longues étendues à la mesure de la diversité du pays. Le de sable fin aux criques enclavées littoral compte ainsi des plages « cali- dans les falaises déchiquetées par la forniennes » avec pistes de vélos et de mer, l’Algarve offre, d’est en ouest, rollers dans les environs d’Albufeira, des une diversité de paysages qui en font plages de galets, des spots de windsurf le charme, original et surprenant. La à Praia do Faro, de bodyboard et de surf visite des espaces protégés (Paisagem sur le littoral du sud-ouest, des criques protegida do Sudoeste alentejano e isolées et une côte sauvage le long de la Costa Vicentina ou le parc naturel de Costa Vicentina. Les plages se déclinent Ria Formosa) est une excellente occasion donc à l’infini sur ce territoire, pour le de découvrir une nature presque intacte plus grand bonheur des vacanciers ! et d’observer oiseaux ou dauphins dans leur écosystème. Patrimoine et histoire L’Algarve conserve de nombreux vestiges, religieux ou militaires, qui au

© BRYTTA - ISTOCKPHOTO.COM © BRYTTA cours du temps ont fait la grande histoire de ce petit pays. Des époques les plus lointaines, on aura les monuments méga- lithiques de Alcalar près de Portimão. De l’occupation des Conii influencés par les Celtes, puis carthaginoise, phéni- cienne et romaine, des ruines comme à Estoi rappellent ce lointain passé. De la présence des musulmans, qui dura plus de quatre siècles, rares sont les vestiges qui ont pu être sauvegardés... C’est dans la vie quotidienne, l’artisanat, Algar Seco. DÉCOUVERTE

ICONOTEC – S.NICOLAS © - -

̧ ais ont très Plage à Lagos. garve ’Al e l plus d Les ̧ ais, surtout lorsque vous semblez il y a toujours quelqu’un de sympa thique et de prévenant pour aiguiller le voyageur dans ses recherches et pour les bons indiquer D’une plans... Franc les générale, manière cote. bonne Accueil et hospitalité Accueil On sera souvent surpris de rencon trer un peuple d’une gentillesse et d’une politesse incroyables. Ainsi, ne pas s’étonner d’être abordé par un Portugais qui vous aura entendu parler franc Au Portugal, chose... quelque chercher - ! Sans! siècle, siècle, e ) et ses siècle, comme e bacalhau

gourmandise fruits frais. fruits lechoix est très impressionnant parler des fruits tropicaux et des jus de entrepâtisseries conventuelles et innom brables petits gâteaux secsou crémeux, sont variés, toujours intéressants et pas encore trop chers. Pour les douceurs, cassoulet, riz élaborés...). Ici, le pain et le fromage sont excellents, les vins lecochon de lait rôti, lesgrillades et et caloriques préparations d’étonnantes (soupes,parfumées pot-au-feu, ragoûts, 365 recettes, le poisson et les fruits les charcuteries, ou mer, de l’agneau les bonnes chosesgoûter à ici ! C’est bien sûr la morue ( des produits très frais et naturels. Un livre ne suffirait pas raconter à toutes comprend des plats des comprend rustiques tradition, de à la fois généreux et pleins d’imagination. Et elle peut surtout se targuer d’utiliser table. Et dans ce domaine, l’Algarve ne déçoit pas non plus. La cuisine portugaise Portugal et la France vient sans doute de la même adoration pour les plaisirs de la et des traits deL’un la complicité entre le Gastronomie et de l’art portugais, mais aussi la vie de ce peuple. aux monastères, tous racontent non non racontent tous monastères, aux seulement l’histoire de l’architecture furent édifiés. Des petites chapelles chapelles petites Des édifiés. furent châteaux des cathédrales, grandes aux à Lagos ou Faro. A partir du XI nombreux monuments chrétiens de plusieurs sites de la région témoignent de la présence juive du XV les recettes culinaires et les légendes que le souvenir des Maures seperpétue, surtout en Algarve. En revanche, L’Algarve en bref

Pays Population wwNom officiel : Repu blicá Portuguesa wwNombre d’habitants : (République portugaise). 10,8 millions d’habitants. (Algarve : wwCapitale : Lisboa (Lisbonne). 450 000 habitants). wwSuperficie : 92 090 km², dont l’île wwDensité : 117 hab./km² (Algarve : de Madère (741 km²) et l’archipel des 90,3 hab./km²). Açores (2 333 km²). wwTaux de natalité : 9,27 ‰. wwLangues : le portugais et le mirandais wwTaux de mortalité : 11,2 ‰. (langue dérivée directement du latin et wwEspérance de vie : 79 ans. parlée dans le haut Tras-Os-Montes vers Miranda do Douro). wwTaux d’alphabétisation : 94 %. wwReligion : catholiques (96,5 %), La région Algarve protestants (0,5 %), sans religion wwNom officiel : Algarve. (2,5 %), juifs (0,2 %), musulmans sunnites (0,2 %). wwCapitale : Faro. wwSuperficie : 5 412 km². © MAXENCE GORRÉGUÈS

Partie de cartes à l’ombre à Faro. DÉCOUVERTE

Pêcheur à Faro. bref arve en lg L’A Précipitations annuelles moyennes annuelles Précipitations w °C. l’année : 17,2 w 522 mm. Compterune soixantaine de jours de pluie par an. à février. Température moyenne sur Henriques. La victoire ces monarques de er par an. par E %. %.– 1,5 13 ). 0,6 %. E primaire (2,6 %), 25 000 l’euro ( milliards215 d’euros.

Le drapeau portugais

Taux de croissanceTaux : de chômageTaux : d’inflationTaux : PIB : PIB/habitant : PIB/secteur : Monnaie : sur cinq princes maures à la bataille d’Ourique est évoquée par les cinq écus d’azur sur fond blanc du blason central. Chacun de ces écus comprend cinq Christ. du plaies les besants représentant avenir meilleur, leavenir rouge meilleur, le combat pour Lace même avenir. sphère armillaire représente grandes les découvertes Portugal. géographiques du et l’histoire Les septchâteaux sur fond rouge symbolisent l’expansion territoriale du royaume sous le règne d’Alphonse I lors de1910 l’éviction du trône du roi Manuel II de Bragance. Le drapeau royal blanc et bleu fut remplacé par le vert et le rouge. Le vert symbolise l’espoir d’un Le drapeau vert actuel est apparu en w w w w w w w avec de fortes précipitations d’octobre d’octobre fortes de précipitations avec °C en avril,janvier, 15 28 °C en août, °C en octobre19 °C endécembre, et 13 Climat À Faro, compter °C de moyenne 12 en le reste de l’Algarve. France tout au long de l’année. Quand il est à Paris, Faro à 12h et il est dans 11h Décalage horaire Décalage GMT : une heure +1 de décalage avec la w w secondaire (22,2 %) et tertiaire (75,2 %). w w w w w Économie L’Algarve en 10 mots-clés

bonheur de toutes les papilles : aux Arabe crevettes, aux coquillages, aux poissons Encore aujourd’hui, bien des années et le tout accompagné de légumes verts après le départ des Maures des terres et de pommes de terre cuits et servis de l’Algarve (Al Garb en arabe signifie dans un récipient caractéristique de « l’Occident »), l’influence de cette l’Algarve. Ne partez pas sans avoir culture se fait encore sentir. Plus que goûté à ce plat traditionnel qui vous fera dans n’importe quelle autre région du voyager dans les saveurs de cette région. Portugal. Des sites religieux à l’architecture de certains bâtiments, en passant par la gastronomie à l’image des petites Chafariz pâtisseries aux amandes typiques, Ce joli mot signifie « fontaine » en arabe. semblables à celles que l’on trouve en Leurs silhouettes classiques ponctueront Afrique du Nord, l’Algarve offre un visage joliment de belles balades et permet- métissé séduisant. Même s’il ne s’offre tront de se rafraîchir à l’œil (le visage, pas forcément aux visiteurs dès le premier pas plus !). Souvent une jolie place les coup d’œil. Il faudra donc aller le chercher. encadre pour favoriser le papotage. Mais, attention, cette eau n’est malheureuse- Bica ment pas potable. C’est le surnom donné par les Portugais à leur café. Facteur à lui tout seul de lien Coq social, il est d’une importance primor- Mais qu’est-ce donc que ce coq qui diale au Portugal. L’Algarve ne déroge pointe le bout de son nez dans toutes pas à la règle. Il est bien difficile de les boutiques ? A croire que Portugal passer une journée entière sans aller vient de Portus Gallus (« le port du coq », prendre uma bica au café du coin, tran- en latin de cuisine). Pas du tout. En quillement assis sur une terrasse. Il s’agit revanche, le coq a bien une légende, ni plus ni moins d’un café espresso. celle de Barcelos. Il était une fois... D’ailleurs, d’une manière générale, le Accusé à tort d’un vol, un pèlerin de café au Portugal est très bon. Saint-Jacques-de-Compostelle est traîné devant les juges en plein déjeuner. Pour prouver sa bonne foi, il défie un coq Cataplana de chanter. Détail : ledit coq était déjà La Cataplana est un plat typiquement rôti et trônait devant lui. Et pourtant... originaire de l’Algarve. Il existe une Cocorico ! Le coq chanta ! Le pauvre multitude de Cataplanas pour faire le pèlerin est sauvé et édifie un calvaire Index 141

MUSEE ANTONIANO ...... 119 G n MUSEE D’ARCHEOLOGIE...... 110 GUIA...... 113 MUSEE D’ART SACRE...... 119 MUSEE D’ODECEIXE...... 115 MUSEE ETHNOGRAPHIQUE D’ESPICHE. . 99 MUSEE ISLAMIQUE DE TAVIRA. . . . . 86 I n MUSEE MUNICIPAL...... 119 IGREJA DA MISERICORDIA...... 86 MUSEO MARITIMO ALMIRANTE RAMALHO ORTIGÃO ...... 74 IGREJA DE NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO ...... 123 MUSEU DE PORTIMÃO...... 100 IGREJA DE NOSSA SENHORA DA MUSEU DO MAR E DA TERRA ENCARNAÇÃO...... 87 DA CARRAPATEIRA ...... 123 MUSEU DO TRAJO...... 78 ILHA DA ARMONA...... 84 MUSEU DOS FRUTOS SECOS. . . . . 81 ILHA DA CULATRA...... 84 MUSEU ETNOGRAFICO REGIONAL ILHA DA FUZETA...... 82 DO ALGARVE...... 74

ILHA DE BARRETA (OU ILHA DESERTA). . 74 MUSEU MUNICIPAL...... 77 IND E X ILHA DE FARO (OU PRAIA DO FARO). . . 74 MUSEU MUNICIPAL...... 81 MUSEU MUNICIPAL DE ARQUEOLOGIA DE SILVES...... 107 L n LAGOA...... 108 LAGOS...... 96 N n LOULE ...... 79 NOSSA SENHORA DA GUADALUPE. . . 130 LUZ ...... 99

O n M n O PONTAL DE CARRAPATEIRA. . . . 124 MAISON DE LA CULTURE...... 80 ODECEIXE ...... 114 MAISON-MUSEE DU PEINTRE OLHÃO...... 82 JOSE CERCAS...... 119 OLHOS DE AGUA ...... 113 MARAIS SALANTS...... 86 OUEST OU LE BARLAVENTO (L’). . . . 91 MARCHE DES ESCLAVES...... 97 MEIA PRAIA...... 97 MENHIRS ...... 130 MONCHIQUE...... 102 P n MONT PICOTTA...... 103 PAISAGEM PROTEGIDA DO SUDOESTE MONTE CLERIGO...... 119 ALENTEJANO E COSTA VICENTINA. . . 120 MONTE GORDO ...... 88 PALACIO DA GALERIA...... 86 MOULIN A VENT DE ODECEIXE. . . . 115 PALAIS DU VISCONDE D’ESTOI...... 77 142 Index

PARC AQUATIQUE SLIDE & SPLASH. . 100 PARC D’ATTRACTIONS KRAZY WORLD. 107 R n PARC NATUREL DE LA RIA FORMOSA. . 83 RESERVA NATURAL DO SAPAL DE CASTRO PARQUE DA MINA...... 104 MARIM E VILA REAL DE SANTO ANTONIO. 90 PASSADIÇO DO RIA DA ALVOR. . . . 102 RUINES DE MILREU...... 77 PERCURSO DA CALÇADINHA. . . . . 78 PHARE DU CABO SÃO VICENTE. . . . 128 PLACE AL-MUTHAMID...... 107 PLAGES ...... 101 S n POLO MUSEOLOGICO ...... 79 SAGRES...... 127 PORCHES...... 108 SALEMA...... 131 PORTIMÃO...... 99 SALIR...... 79 PRAÇA GIL EANES...... 97 SANTA LUZIA...... 86 PRAÇA INFANTE HENRIQUE...... 97 SÃO BRAS DE ALPORTEL...... 78 PRAIA BARRIL...... 87 PRAIA DA AMOREIRA...... 120 SE...... 108 PRAIA DA ARRIFANA...... 120 SENTIER DES PLAGES...... 98 PRAIA DA BORDEIRA...... 124 SILVES...... 104 PRAIA DA CACELA VELHA ...... 87 SITE ARCHEOLOGIQUE...... 124 PRAIA DA OURA ...... 113 PRAIA DA ROCHA...... 100 PRAIA DE BELICHE ...... 128 PRAIA DE ODECEIXE...... 116 T n PRAIA DE SAO RAFAEL ...... 113 TAVIRA...... 85 PRAIA DE VALE FIGUEIRAS...... 123 TORRE D’ASPA...... 131 PRAIA DO AMADO...... 124 TORRE DE TAVIRA...... 86 PRAIA DO CASTELEJO...... 130 PRAIA DO GALE...... 113 PRAIA DO TONEL...... 128 PRAIA DO ZAVIAL ...... 130 V n PRAIA DOS BARCOS OU PRAIA DOS VIEILLE VILLE ...... 77 PESCADORES...... 113 PRAIA VERDE...... 88 VILA DO BISPO...... 129 VILA REAL DE SANTO ANTONIO. . . . 88 VILAMOURA...... 81 Q n QUARTEIRA...... 81 QUERENÇA...... 79 Z n QUINTA DO MORGADO DA TORRE. . . 102 ZOO DE LAGOS...... 98