İLKBAHAR / YAZ 2020 Moda Fotoğrafçısı EMRE DOĞRU Yapım Şirketi CLOSE UP Moda Editörü NAZLI ALACA Yemek Stilisti ELİF YARDIMCI Yemek Fotoğrafçısı GÖKHAN GÖKMEN Müzik DJ OGÜN DALKA Organizasyon BIGCHEFS AİLESİ Reklam Ajansı TELEPATİ
Şener ÜNAL’a saygı ve özlemle... Bir bakışla başlayan, önce ruha, bedene ve bedenden evrene dağılan sonsuz bir akıştır aşk. Üretken, çoşkulu, güzelleştiren, değiştirip, dönüştüren. Bizi biz yapan öykümüz.
ÖN KAPAK KOMBİNLER Bu nedenle 10 ülkeye dağılmış 60’tan fazla şubesinde, mekan tasarımından menüsüne, sunumundan lezzetine kadar her alan ve detayda aşk ve tutkunun iç içeliğini tarif eden BigChefs, marka gücünü kolektif gelişim ruhu ile besliyor: ‘Türkiye’.
1 2 3 4 5 Hırka Bileklik Elbise Çanta Raf Ellerinizin arasında duran bu menü ile yalnızca BigChefs lezzet seçeneklerini SILK AND ROMAN ROMAN ROMAN MUDO CASHMERE değil, ‘Türkiye’nin sinerjisini’ de keşfedeceksiniz. Sayfalar ilerledikçe her bir fotoğrafta, ışığını dünyaya yayan, vizyonları ile trend yaratan Türk markalarıyla buluşabileceğiniz, dilerseniz online olarak inceleyip, satın alabileceğiniz bir dünya oluşturduk. Bizim müziklerimizle taçlandırdık.
Hazır giyimden dekorasyon öğelerine, ayakkabı ve çantadan 6 7 8 9 10 Elbise Parfüm Bluz Kolye Elbise aksesuara herşey tek bedenden, MACHKA ATELIER REBUL ROMAN ROMAN KOTON Türkiye’den! Bizden!
Yorulmadan çalışan, birbirinin başarısıyla övünen, en büyük toplumsal mirasımızın, “Bir olma gücümüz” olduğuna inanan bizler bir olduk, tamamlandık.
11 12 13 14 15 Sandalet Çanta Kitap Kombin Kombin TWIGY KOTON SAFFET EMRE KİĞILI DAMAT TWEEN TONGUÇ “Gururla Bizden” Projemiz desteğinizle güçlendi. Birlikte çok güzel bir işe imza attık.
5 Çok teşekkür ederiz.
15 6 7 ALTINBAŞ JOIN US ROMAN 9 ATELIER REBUL KİĞILI SAFFET EMRE TONGUÇ 8 10 AVVA KOTON SELAMLIQUE 14 2 BEE GODDESS LC WAIKIKI SEVAN BIÇAKÇI 4 13 1 12 B&G STORE MACHKA SILK AND CASHMERE 3 DAMAT TWEEN MAVİ TWIGY DERİMOD MUDO TWIST AŞK İLE YAP Kenan Doğulu 11 İPEKYOL NANU
3 SİBEL GÖZÜYUKARI PETEK AUF GÜLSÜM & HASİBE AKIN Mayi Tuz Böreksar Soframda Ne Var Kaynak Tuzu Gözleme Keçi Beyaz Peyniri Kırıkkale / Delice Mevki İstanbul Balıkesir / Kaz Dağları
SEVİM ÖZSOY EDA ÇELEBİ ATİYE LAÇİN HÜLYA ÇITAK Siyez Evi Enginar Atiye Laçin Gıda Orijin Kuskus Siyez Bulguru - Kastamonu Bursa / Mustafakemalpaşa Reçel - Çanakkale Tekirdağ / Hayrabolu DÜNYAYA DEĞER VERİYORUZ BigChefs olarak, Birleşmiş Milletler’in 5 küresel amacını, sosyal sorumluluk varlık alanımız olarak belirledik.
GÜLTER AÇIKGÖZ HANIM ARAÇ YILDIRIM SEVİM AVCI CANSU ÖZTÜRK ASLI AKSOY ÖZNUR ALKAN Bu amaçlar doğrultusunda yaptığımız çalışmaları her fırsatta değerli misafirlerimizle de paylaşmayı seçiyoruz. Fıstık - Gaziantep / Ticar Köyü Kızılcahamam Bazlama Konağı Tunca Gıda Naturelka Elibelinde Tarım Nova Granola Bazlama Ekmeği - İstanbul Nar Ekşisi - Mersin / Tarsus Kestane Unu - Aydın Kuşkonmaz - Muğla / Yeşilçam Köyü Granola - İstanbul Çünkü biliyoruz ki farkındalık da sevgi gibi, paylaştıkça büyüyor ve çoğalıyor… Bu çalışmalarımızla çevremiz ve insanlar için değer yaratmaya devam ediyoruz.
AÇLIĞA SON Yemeklerimizi hazırlarken porsiyon düzenlemelerimizi “açlığa son” ilkesiyle gerçekleştiriyor, gerek ürünlerimizi kullanırken gerekse saklarken en yüksek özeni göstererek gıda israfından kaçınıyoruz.
Artan yemeklerimizin kurtarılmasına odaklanan projemizle ise günlük olarak hazırladığımız personel
SİNEM SAY FİLİZ AYNACI AYNUR BOZDEMİR SEMRA KIRTEKE ÖZGE ÖZER PINAR POLAT GÜVEN yemeklerinin kullanılabilir durumda olanlarını aşevlerine bağışlıyor, ihtiyacı olanlara destek veriyoruz. Bahçemden Kayısı Coffeecionado Pinoa Soma Kadın Atölyesi Kooperatifi Fındık Soma Kadın Atölyesi Kooperatifi Domates Salçası - Manisa / Soma Düzce / Soğuksu Köyü Kuşburnu Marmelatı - Manisa / Soma Kuru Kayısı - Malatya / Akçadağ Filtre Kahve - İstanbul Kinoa - Şanlıurfa
TOPLUMSAL SORUMLU Kadın üreticilerimize geçim fırsatları sağlamak, üretim becerilerini geliştirmek ve toplumsal cinsiyet CİNSİYET EŞİTLİĞİ ÜRETİM VE eşitliği sağlamak üzere yola çıktık. Bu amaçla, “Toprağın Kadınlarından Sofralara” projemizi yarattık. TÜKETİM Projemizle kırsalda çalışan kadın üreticilerimizin ürünlerini alarak kalkınmalarına destek veriyoruz. Böylece hem doğal ve sağlıklı ürünlerle hazırladığımız yiyecekleri menülerimize kazandırıyor, HATİCE ŞAHAN TUĞBA ÇAYLAK BEYHAN DAĞ ESRA ÖZCAN MİRAY DİRİM SUZAN MANTAR & SEZİN ÇETİN hem de kadınların ekonomik hayata katılmalarına destek oluyoruz. Doğancı Köyü Kadınları Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Kombucha 2200 Mimicim Süt Reçeli Biga Kadın Kooperatifi - KEDV Dayanışma Derneği Pirinç – Çorum / Osmancık Nohut - Amasya/ Merzifon Kombucha - İstanbul Süt Reçeli Tarhana - Çanakkale / Biga Kuskus - Bursa / Osmangazi İzmir / Foça Bağarası Köyü
Misafirlerimize sunduğumuz ürünlerin kalitesi, doğallığı, dolayısıyla nerede, nasıl hazırlandıkları konusuna çok dikkat ediyoruz. SORUMLU ÜRETİM VE İKLİM EYLEMİ TÜKETİM Su servis ederken pet şişeler yerine cam şişeleri tercih ediyoruz. Restoranlarımızda daha az enerji ve su harcayarak, geri dönüşümlü kâğıt havlular ve peçeteleri kullanarak yılda 3 bin ton suyu israf olmaktan kurtarıyoruz. Plastik pipetler yerine doğada kendi kendine yok olan pipetler kullanmaya başladık! ALİYE AKBULUT NİLÜFER KART & İKLİME YAŞAR ALTINÖZ AİLESİ’NDEN CEYHAN KOLAK BURCU TURK SARAÇOĞLU İNCİ ÖZCEBECİ Yeşillik - İzmir / Menemen Anadolu Bacıları Kooperatifi HÜLYA ALTINÖZ Cey Natural Foods Jungle Healty Food Veggy Portakallı Havuç Reçeli Antakya Kırma Yeşil Zeytin Kinoa Cips / İstanbul Jungle Pancar Kvass (İçecek) Vegan Şinitzel / İstanbul Paketli şekerler yerine dökme şeker kullanarak yılda yaklaşık 30 ağacı kurtarıyoruz. Ankara / Polatlı Hatay / Antakya Ankara Atıklarımızı ayrıştırmaya, karbon salınımını azaltmaya devam ediyoruz.
“Gururla Bizden” projemizle farklı sektörlerden Türk markalarıyla bir araya gelerek bir dayanışma ve beraberlik inisiyatifi başlattık. Her gün dünyanın dört bir yanındaki restoranlarımızı ziyaret eden 7 milyon misafirimiz, yeni menülerimizle farklı markaların ürünlerine de QR kod teknolojisiyle ulaşabiliyor.
Sürdürülebilirlik ve kalkınma için farklı paydaşlarla bir araya gelerek dayanışma ekosistemini büyütüyoruz. Kadın çiftçilerimize destek verirken de sivil toplum kuruluşlarından kooperatiflere, finans kuruluşlarına kadar MEDİNE ALKOÇ NURCAN YILDIRIM YAĞMUR DURMUŞ TUĞBA AYDOĞAN ESRA ZIRHLIOĞLU ÇUKURCA KAYMAKAMLIĞI SOSYAL farklı yapıları projelerimize dahil ederek kalkınmayı yaygınlaştırıyoruz. Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Nurcan Hanım Unlu Mamulleri DUHA-CO Kechy Gurme Dondurmaları Bazaar Gıda YARDIMLAŞMA VE DAYANIŞMA VAKFI Zap Kooperatifi Erişte - Amasya / Yolüstü Köyü Sinop Mantısı / İstanbul Akide Şekeri / İstanbul Keçi Sütü Dondurma - Karaman / Siyah Zeytin / İstanbul Tahin / Hakkari 4 Ermenek, Toros Dağları 5 Erkek Triko AVVA
Serpme KAHVALTI 2 kişilik
Ezine beyaz peyniri, Kars eski kaşar, Erzincan tulum peyniri, burgu peyniri, çeçil peyniri, krem peynir, sahanda yumurta, sahanda sucuk, Gemlik siyah zeytin, Antakya kırma zeytin, zeytin tapenade, acuka, domates, salatalık, sivri biber, tereyağı, kaymak, karadut reçeli, süzme bal, tahin & pekmez, Nutella, pişi, bazlama, simit, peynirli gözleme, filtre kahve, ince belli bardakta sınırsız demleme çay
YENİ AŞK Kadın Elbise Piatango TWIST 6 7 KAHVALTI Kadın Kombin MAVİ SİMİT & KIZARMIŞ YUMURTA Akdeniz yeşillikleri ile
EV KAHVALTISI Ezine beyaz peynir, taze kaşar peyniri, Gemlik siyah zeytin, Antakya kırma yeşil zeytin, sabah salatası, tereyağı, karadut reçeli, simit, Erkek Kombin sınırsız demleme çay MAVİ
SACDA SICAK KAHVALTI Dana bacon, çırpılmış yumurta, sosis, patates, bazlama ekmeği, sınırsız demleme çay
SİMİT & KIZARMIŞ YUMURTA GRANOLA Muz, kivi, çilek, frambuaz, böğürtlen, blueberry, kabak çekirdeği içi ve chia tohumu (yoğurt ya da süt ile)
yeni PEYNİRLİ LAVAŞ Kızarmış lavaş arasında beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri ve maydanoz Anadolu Dolu KAHVALTI 2 kişilik Erzincan tulum peyniri, Kars eski kaşar, Ezine beyaz peyniri, burgu peyniri, sahanda yumurta, Antakya kırma zeytin, Gemlik siyah zeytin, acuka, vişne domates, Çengelköy salatalık, tereyağı, portakallı havuç reçeli, tahin & pekmez, karadut reçeli, bazlama, Bolu tam SACDA SICAK KAHVALTI buğday ekmeği, sınırsız demleme çay, Türk kahvesi
EV USULÜ TOST TOST BAZLAMA TOST Bazlama ekmeğinde kaşar peyniri, sucuk, sosis, kuru domates pestosu
EV USULÜ TOST Haşlanmış yumurta, kaşar peyniri, domates, kornişon turşu, biber salçası
ÇOK PEYNİRLİ TOST Bazlama ekmeği, kaşar peyniri, GELECEĞİM cheddar peyniri, domates, pesto sos Bahar Sarıboğa ANADOLU DOLU KAHVALTI BAZLAMA TOST
8 9 BEYAZ OMLET PATATESLİ SOĞANLI YUMURTA Yumurtalı LEZZETLER
CİCİ PAPA Yumurtalı ekmek, krem peynir ve kuşburnu marmelatı ile
MENEMEN
MÜCVER BENEDICT AVOKADO POŞE YUMURTA Sebzeli mücver üzerinde poşelenmiş yumurta ve bernez sos
PATATESLİ SOĞANLI YUMURTA
AVOKADO POŞE YUMURTA Kızarmış tam buğday ekmeği üzerinde avokado sos ve poşe yumurta, vişne domates, chia tohumu ve semizotu eşliğinde
CİCİ PAPA
OMLET Mantarlı / Otlu / Peynirli
YUMURTA BEYAZ OMLET Ispanak, brokoli, avokado, kabak, maydanoz, dereotu, roka ile
SAHANDA SUCUKLU YUMURTA
SAHANDA YUMURTA
Erzincan tulum peyniri Kaymak Ezine beyaz peynir Süzme bal MENEMEN Kars eski kaşar Karadut reçeli Kendi Burgu peynir Portakallı havuç reçeli Çeçil peyniri Kuşburnu marmelatı Krem peynir Pekmez Haşlanmış yumurta Tahin & pekmez Kahvaltını Sahanda sucuk Nutella Dana bacon Gözleme Dana sosis Pişi YARAT Domates, salatalık, sivri biber Antakya kırma zeytin Gemlik siyah zeytin Zeytin tapenade Acuka Tereyağı 10 11 MÜCVER SOMON TARTINE MUHAMMARA Cevizli biber salçası ezmesi
ILIK HUMUS ÇORBA Meze Tereyağlı kimyonlu ılık humus
FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI ATOM MEZE Acı Arnavut biberi ve tereyağlı süzme yoğurt SEMİZOTLU AYRAN AŞI ÇORBASI Soğuk servis edilir LOR PEYNİRLİ PATLICAN SALATASI
MÜCVER Yoğurtlu sos ile
SEMİZOTLU AYRAN AŞI ÇORBASI CEVİZLİ GİRİT EZMESİ Cevizli Girit usulü karışık peynir ezmesi
Yeşil Tulum JOIN US
ETLİ YAPRAK SARMA
BAŞLANGIÇ MOZZARELLA DOMATES Taze roka yaprakları, pesto sos
MÜCVER SOMON TARTINE Mücver üzerinde taze avokado dilimleri ve limonda pişirilmiş somon parçaları MEZE MEZE PEYNİR TABAĞI Bergama tulum peyniri, isli Çerkez peyniri, Kars kaşar peyniri, Çeçil peyniri, Kaz Dağları keçi beyaz peyniri Yüzük SEVAN BIÇAKÇI ETLİ YAPRAK SARMA Süzme yoğurt ile
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR AŞIK OLMAK Portakallı semizotu salatası ile servis edilir İSTEMEM Dolunay Obruk Mavi Kombin JOIN US 12 13 ATIŞTIRMALIK Erkek Kombin Küpe DAMAT ROMAN
ORTAYA ÇITIR ÇITIR 2 kişilik Tortilla cips, baharatlı patates tava, cornflakes ve tarhana kaplı mozzarella peyniri, BBQ soslu mini köfteler, kızarmış piliç parçaları, yufkalı sosis şiş, samosa, yoğurt sos, acılı domatesli sos Sarı Elbise ÇITIR MANTI ROMAN Otlu yoğurt ile
ÇITIRLAR KITIRLAR Yufka sosis şiş, tarhana ve cornflakes kaplı mozzarella peyniri, baharatlı patates kızartması ve BBQ sos
KIZARMIŞ PİLİÇ PARÇALARI Tatlı & ekşi sos ile
CORNFLAKES VE TARHANA KAPLI MOZZARELLA BBQ sos ile
PEYNİRLİ PATATES TAVA Rende mozzarella peyniri ve isli Çerkez peyniri ile fırınlanmış baharatlı patates tava, cheddar peyniri sos ile
CORNFLAKES VE TARHANA KAPLI MOZZARELLA
KIZARMIŞ PİLİÇ PARÇALARI ÇITIR MANTI
ORTAYA ÇITIR ÇITIR
BOŞVERMİŞİM DÜNYAYA Farah Zeynep Abdullah
Mavi Elbise Sol Kadın Takılar MACHKA ALTINBAŞ
14 15 ÜÇ PEYNİRLİ NACHOS MEKSİKA USULÜ NACHOS
NACHOS
KIYMALI NACHOS Kavrulmuş kıyma ve mozzarella peyniri
SOSİSLİ VE KARAMELİZE SOĞANLI NACHOS Mozzarella peyniri, sosis ve karamelize soğan
ÜÇ PEYNİRLİ NACHOS Tulum peyniri, mozzarella peyniri, cheddar sos
MEKSİKA USULÜ NACHOS SOSİSLİ VE KARAMELİZE SOĞANLI NACHOS KIYMALI NACHOS Kavrulmuş kıyma, jalapeno biberi, Meksika fasulyesi, cheddar peynir, acı sos, guacamole ve ekşi krema ile
16 17 THAI SOSLU DENİZ MAHSULLERİ SALATASI KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRİ SALATASI BAHÇE SALATASI SALATA
SİYEZ BULGUR SALATASI Haşlanmış Siyez bulguru, yeşillikler, nohut, taze nane, salatalık, dereotu, vişne domates, kapya biber, pesto sos ve sumak ekşisi sos
KİNOA TABULE SALATASI IZGARA SOMONLU KİNOA TABULE SALATASI Kinoa, marul, roka, vişne domates, taze nane, taze soğan ve nar ekşili sos
SEZAR SALATASI IZGARA TAVUKLU SEZAR SALATASI Taze marul yaprakları, kruton, parmesan peyniri, Sezar sos
BAHÇE SALATASI Akdeniz yeşillikleri, iceberg, roka, dereotu, maydanoz, taze nane, domates, salatalık, pancar, zeytinyağı ve limon sos
KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRİ SALATASI Roka, iceberg, Akdeniz yeşillikleri, salatalık, portakal dilimleri, ceviz içi, kuru yaban mersini, kızarmış keçi peyniri ve ahududu sirkesi ile KİNOA TABULE SALATASI / IZGARA SOMONLU THAI SOSLU DENİZ MAHSULLERİ SALATASI Kalamar, karides, somon, havuç, salatalık, taze soğan, kişniş, vişne domates, taze nane, SEZAR SALATASI / IZGARA TAVUKLU maydanoz, dereotu ve susam
İlave lezzetler IZGARA SOMON 110 GR IZGARA TAVUK 110 GR
SİYEZ BULGUR SALATASI
Takılar ALTINBAŞ
18 19 SEBZELİ / IZGARA USKUMRULU Dolu Dolu
MAHMURE Nükhet Duru, KASE Ata Demirer
SEBZELİ Sağ Kombin IZGARA USKUMRULU SEBZELİ Küpe Yeşillikler, ızgara kabak, brokoli, ızgara havuç, ROMAN marine enginar dilimleri, pancar, semizotu, kinoa, sumak, zeytinyağı, balzamik sos
ETLİ Yeşillikler, ızgara dana eti, nohut, Siyez bulguru, köz patlıcan, mantar, köz biber, maydanoz, zeytinyağı-balzamik sos ve nar ekşisi sos
KÖFTELİ Yeşillikler, ev köftesi, vişne domates, maydanoz, Siyez bulguru, fırın patates, süzme yoğurt, Meksika fasulyesi, bazlama ekmeği, sumak, zeytinyağı ve balzamik sos
SOMONLU Yeşillikler, ızgara somon, kinoa, portakal, brokoli, avokado, ıspanak yaprağı, pancar, edamame, dereotu, kuşkonmaz, nar ekşisi
THAI SOSLU TAVUKLU Yeşillikler, thai sosla sotelenmiş tavuk parçaları, THAI SOSLU TAVUKLU taze soğan, soya filizi, avokado, baby ıspanak, susam, edamame, karışık mantar sote, haşlanmış yeşil mercimek ve zeytinyağlı limon sos ETLİ
İlave lezzetler IZGARA USKUMRU 120 GR IZGARA DANA ETİ 90 GR IZGARA KÖFTE 90 GR IZGARA SOMON 110 GR THAI SOSLU TAVUK 100 GR
KÖFTELİ
SOMONLU
Sol Kombin Sağ Kombin ROMAN ROMAN
20 21 Sol Erkek Smokin Puantiyeli Elbise KİĞILI ROMAN
Sağ Erkek Takım Puantiyeli Elbise DAMAT Küpe TWEEN ROMAN
Yeşil Elbise ROMAN
Şaraplık MUDO
Sokak LEZZETLERİ yeni
AĞLAMA DEĞMEZ HAYAT Bilal Karaman
22 23 Sokak BALIK BUN LEZZETLERİ CİĞER BUN
Lezzetli mi lezzetli... yeni Buharda pişmiş yumuşacık Bun ekmeği ile sunduğumuz ülkemizin olmazsa olmazı, enfes Sokak Lezzetlerimizle, en güzel anların tadına varın. Kokoreç, Köfte, Balık, Ciğer, Tantuni... Sizin en sevdiğiniz sokak lezzeti hangisi?
KÖFTE BUN Bun ekmeği arasında sokak köftesi, domatesli roka salatası
KOKOREÇ BUN Bun ekmeği arasında domates, biber ve cheddar peynirli kokoreç
BALIK BUN Bun ekmeği arasında ızgara uskumru ve domatesli roka salatası
TANTUNİ BUN Bun ekmeği arasında tantuni ve taze nane KÖFTE BUN
CİĞER BUN Bun ekmeği arasında Arnavut Ciğeri ve sumaklı soğan
TANTUNİ BUN
KOKOREÇ BUN
24 25 Takılar BEE GODDESS Kadın Kombin MAVİ
BIG BIG BURGER
TAVUK MANGAL BURGER
EV BURGER
TAVUKLU QUESADILLA
BIG BIG BURGER Burger köfte, sote mantar, domates, karamelize soğan ve baharatlı patates kızartması BURGER & BBQ & CHEDDAR BURGER Burger köfte, cheddar sos, domates, kornişon turşu, barbekü sos ve baharatlı patates kızartması
Quesadilla TAVUK MANGAL BURGER Izgara tavuk but, domates, ızgara biber, kırmızı soğan, acılı sos ve baharatlı patates kızartması
ÜÇ BURGER Mini burgerler; cheeseburger, hamburger, Café de Paris burger
EV BURGER Ev usulü köfte, ketçap, mayonez, domates, kornişon turşu ve baharatlı patates kızartması
TAVUKLU QUESADILLA YALNIZLAR RIHTIMINDA Cheddar peyniri, guacamole, salsa sos ve ekşi krema Yaşar Gaga, Müslüm Gürses, Nazan Öncel BBQ & CHEDDAR BURGER ETLİ QUESADILLA Cheddar peyniri, guacamole, salsa sos ve ekşi krema 26 27 Kadın Kombin KOTON
KOKOREÇLİ
SEBZELİ
HAYATA (Feat. Elçin Özsaylık) Erkek Kombin Ömer Özgür KİĞILI
ETLİ Fırınlanmış pita üzerinde sotelenmiş et, jülyen sebzeler ve eritilmiş peynir, domatesli roka yaprakları ile PİTA yeni TAVUKLU Fırınlanmış pita üzerinde sotelenmiş tavuk, jülyen sebzeler ve eritilmiş peynir, domatesli roka yaprakları ile
KOKOREÇLİ Fırınlanmış pita üzerinde domates ve biberli kokoreç, eritilmiş peynir, nane yaprakları ve limon ile
KIYMALI VE PEYNİRLİ Fırınlanmış pita üzerinde dana kıyma ve eritilmiş peynir, nane yaprakları ve limon ile
SEBZELİ Fırınlanmış pita üzerinde sotelenmiş jülyen sebzeler ve TAVUKLU eritilmiş peynir, domatesli roka yaprakları ile
28 29 BEZİRGANİ MANTARLI
ALATURKA
TAVUK MANGAL
TANTUNİ
TANTUNİ Tantuni, kimyon, maydanoz, taze nane, mozzarella peyniri
BEZİRGANİ PİZZA Bezirgani, sucuk, maydanoz, mozzarella peyniri, domates sos MARGARİTA Mozzarella peyniri, domates sos
MANTARLI İstiridye mantarı, kar mantarı, mozzarella peyniri, domates sos
ALATURKA Sucuk, jambon, sosis, zeytin, mısır, mozzarella peyniri, domates sos
DÖRT PEYNİRLİ Parmesan, mozzarella peyniri, rokfor, cheddar peyniri, domates sos MARGARİTA TAVUK MANGAL BBQ soslu ızgara tavuk but, kırmızı soğan, maydanoz, mozzarella peyniri, domates sos
30 31 ETLİ WOK ERİŞTE
Elbise SILK AND CASHMERE
Çanta KOTON
Ayakkabı DERİMOD
Parfüm ATELIER REBUL
KARİDESLİ WOK ERİŞTE
ETLİ Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi, ızgara dana biftek ile
Wok TAVUKLU Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi, yeni ızgara tavuk göğsü ile ERİŞTE SEBZELİ Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi Noodle’a geleneksel bir dokunuş… Orijinalinde pirinç eriştesi ile yapılan Noodle’a SOMONLU yerel lezzetlerimizi kattık ve köy eriştesi kullanarak Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi, ızgara somon filetosu ile hazırladık. Uzakdoğu ve Anadolu’nun uyumuna bayılacaksınız. KARİDESLİ Jülyen sebzeler, karides ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi
İlave lezzetler IZGARA DANA ETİ 90 GR BİR RÜYA GÖRDÜM IZGARA TAVUK 110 GR Nesrin Cavadzade IZGARA SOMON 110 GR IZGARA KARİDES 80 GR
32 33 KARİDESLİ RAMEN ERİŞTE IZGARA DANA ETLİ RAMEN ERİŞTE
Ramen ERİŞTE yeni
Uzakdoğu mutfağının etnik çorbalarından birisi olan Ramen’i geleneksel köy eriştemiz ile buluşturup, enfes baharatlar ve aromalar ile taçlandırdık. Şimdiden afiyet olsun.
ETLİ Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi, haşlanmış yumurta ve ızgara dana biftek
TAVUKLU Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi, haşlanmış yumurta ve ızgara tavuk göğsü
SEBZELİ Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi, haşlanmış yumurta ile IZGARA TAVUKLU RAMEN ERİŞTE SOMONLU Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi, haşlanmış yumurta ve ızgara somon filetosu
KARİDESLİ Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi, haşlanmış yumurta ve karidesler
İlave lezzetler IZGARA DANA ETİ 90 GR IZGARA TAVUK 110 GR IZGARA SOMON 110 GR IZGARA KARİDES 80 GR
34 35 CASERECCE PESTO ROSSO FETTUCCINE ALFREDO DELİ DİVANE Bergüzar Korel
Kadın Kombin ROMAN
Küpe ROMAN
MAKARNA CASERECCE PESTO ROSSO Kuru domates pesto sos, tavuk ve krema
PENNE ARRABIATA Acılı domates sos
DENİZ ÜRÜNLERİ FETTUCCINE Kalamar, karides, kum midyesi, somon, domates sos
FETTUCCINE ALFREDO Tavuk parçaları, mantar, parmesan peyniri, krema sos
SİNOP MANTISI Yoğurt ve ceviz
FIRINDA PEYNİRLİ VE KÖFTELİ SPAGETTİ Mini köfteler, mozzarrella peyniri, domates sos
GLUTENSİZ MAKARNA Taze domates sos ile (Kişiye özel hazırlandığı için FIRINDA PEYNİRLİ VE KÖFTELİ SPAGETTİ 15-20 dakikalık pişirme süresi vardır.) SİNOP MANTISI
36 37 Kadın Elbise Erkek Kombin MACHKA KİĞILI
HER ŞEY SENİNLE GÜZEL Batuhan Sevimo TAVUK MANGAL ŞİŞ TAVUK SCHNITZEL
38 39 TAVUK SCHNITZEL TAVUK
TAVUK SCHNITZEL Patates salatası, roka, domates
TAVUK MANGAL ŞİŞ Ilık Siyez bulgur salatası, roka salatası
SUMAKLI PİLİÇ PİRZOLA Patates püresi, sote sebze, sumaklı jü sos
SUMAKLI PİLİÇ PİRZOLA
IZGARA TAVUK GÖĞSÜ KREMALI VE MANTARLI TAVUK TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK
IZGARA TAVUK GÖĞSÜ Patates püresi, sote sebze
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK Tereyağlı köy kuskusu ile
KREMALI VE MANTARLI TAVUK Tereyağlı köy kuskusu ile
40 41 YILDIZLARIN ALTINDA Tuğçe Kurtiş, Santi
Erkek Kombin DAMAT
ET yeni IZGARA DANA PİRZOLA (450 GR) Biberiyeli taze patates ve rokalı domates salatası
BONFİLE DİLİMLERİ Roka yaprakları, parmesan peyniri, balzamik sirkesi ve patates tava
KEBABİ Izgara dana külbastı, ızgara tavuk göğsü, ızgara köfteler, tereyağlı pide, beğendi, yoğurt ve domates sos
PATATES PÜRELİ DANA KAVURMA Dana eti, mantar, domates, yeşil biber ve patates püresi
KEBABİ
BONFİLE DİLİMLERİKEBABİ
PATATES PÜRELİ DANA KAVURMA Kadın Takı Kadın Kombin ALTINBAŞ MACHKA
42 43 IZGARA ANTRİKOT DİLİMLERİ IZGARA ANTRİKOT CIZIRDAYAN BONFİLE Özel marinasyon ile yumuşatılmış antrikot dilimleri, patates püresi ve karışık mantar
DANA SCHNITZEL Panelenmiş ince dana etleri, roka yaprakları, limon ve baharatlı patates tava
IZGARA ANTRİKOT Patates püresi, sote sebze, Café de Paris sos
yeni IZGARA KUZU PİRZOLA Biberiyeli taze patates ve rokalı domates salatası
yeni CIZIRDAYAN BONFİLE (500 GR) 2 kişilik Tereyağı, bazlama ve taze kekik
DANA SCHNITZEL
IZGARA ANTRİKOT DİLİMLERİ
IZGARA KUZU PİRZOLA
Yanında
ILIK SİYEZ BULGURU KABUKLU AMERİKAN PATATES TEREYAĞLI KUSKUS TAZE BAHARATLI PATATES PÜRESİ SOTE SEBZE BAHARATLI PATATES TAVA IZGARA SEBZE
44 45 BONFİLE FAJITA FAJITA
Tüm fajita çeşitlerimiz, sotelenmiş soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve yanında ekşi krema, salsa dip, rende peynir, avokado sos ve tortilla ile servis edilmektedir.
STEAK FAJITA
BONFİLE FAJITA
COMBO STEAK FAJITA Dana kontrfile ve tavuk etli
TAVUK FAJITA
COMBO BONFİLE FAJITA Dana bonfile ve tavuk etli
COMBO STEAK FAJITA TAVUK FAJITA
46 47 Erkek Gömlek Kadın Kombin KÖFTE AVVA LC WAIKIKI
BİZİM KÖFTE Tereyağlı bazlama ekmeği, kırmızı soğanlı roka salatası, süzme yoğurt
EV KÖFTESİ Patates sote, ızgara domates ve biber, yoğurt GÜVEÇTE PATLICANLI VE PEYNİRLİ KÖFTE
MEKSİKA KÖFTE Meksika lezzetleri ile harmanlanmış Antakya usulü tepsi kebabı. Jalapeno biber, mısır ve Meksika fasulyesi, cheddar peynir sos, karamelize soğan, kırmızı ve yeşil kapya biber, tortilla lavaş
GÜVEÇTE PATLICANLI VE PEYNİRLİ KÖFTE Patlıcana sarılı ev köftesi, kaşar peynir, vişne domates, domates sos
yeni KÖFTE & PİYAZ Izgara sokak köftesi, tahıllı ve tahin soslu piyaz ile
EV KÖFTESİ EV KÖFTESİ KÖFTE & PİYAZ
BİZİM KÖFTE
KÖFTE & PİYAZ
BİZİM KÖFTE
HARİKA Ozan Doğulu, Ajda Pekkan, Kenan Doğulu
MEKSİKA KÖFTE Çocuk Kombin LC WAIKIKI
48 49 IZGARA LEVREK DASHI SOMON ŞİŞ
Kombin LC WAIKIKI
Çizme LC WAIKIKI
IZGARA SOMON
Biraz da DENİZDEN
IZGARA SOMON Ilık Siyez bulguru salatası, yeşillikler, domates gremolata
DASHI SOMON ŞİŞ Kıtır sebzeler ve ılık Siyez bulguru salatası
IZGARA LEVREK Patates püresi, yeşillikler, domates gremolata, limon YAZ Sezen Aksu
50 51 SPAGETTİ BOLONEZ VEGAN yeni
Hayvansal ürünler içermeyen ama, bir o kadar da lezzetli çeşitlere sahip bir menünün keyfine varmak mümkün. %100 bitkisel ürünlerden oluşan vegan menümüzü herkes severek deneyimleyebilir.
MAC & CHEESE VEGAN OMLET Tofu, mantar, sebze ve vegan peynirli omlet
HUMUS & AVOKADO TOST Tam buğday ekmeği üzerinde humus, avokado, kurutulmuş domates
SPAGETTİ BOLONEZ Yumurtasız spagetti, yeşil mercimek, sebze ve vegan etli bolonez sos
MAC & CHEESE Fırında pişirilmiş kaju kremalı ve vegan peynirli makarna
VEGAN SCHNITZEL Sebze proteini ve lifleri ile hazırlanmış Schnitzel, biberiyeli patates ve domatesli roka salatası ile
VEGAN SORBE ÇEŞİTLERİ (1 TOP) HUMUS & AVOKADO TOST Mangolu / Vişneli
VEGAN OMLET
VEGAN SCHNITZEL
52 53 En tatlı & renkli Kadın Erkek Çocuk Kombin Kombin POFFERTJES MACHKA B&G STORE Pudra şekeri ve çırpılmış krema ile taçlandırdığımız yeni tatlımız Felemenk usulü mini pankekleri istediğin malzeme ile renklendir, lezzetlendir.
Kadın Yanında ne olsun, sen seç! Babet TWIGY
Çilek Kivi
Dondurma Muz
Çikolata sos Portakal şekerleme
Bal Çikolatalı labne SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
POFFERTJES Felemenk usulü mini pankekler, çırpılmış krema ve pudra şekeri Karamel sos Blueberry sos ÇİKOLATALI SUFLE
Vanilya sos Frambuaz sos
ÇOCUK DA YAPARIM Kız Çocuk Çatal, Kaşık, KARİYER DE Kombin Bıçak Seti Nil Karaibrahimgil Nutella B&G STORE MUDO
54 55 TATLI
PROFİTEROL File badem ve portakal kabuğu şekerlemesi ile
OREOLU VE NUTELLALI CHEESECAKE Vanilyalı dondurma ile
FISTIKLI ÇITIR BAKLAVA Vanilyalı dondurma ile
BANANA SPLIT Karamelize muz, vanilyalı dondurma, krokan, krema, çikolata sos
ÇİKOLATALI SUFLE Vanilyalı dondurma ile
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE Ekşi krema ve krem peynirle hazırlanmış, blueberry sos ile OREOLU VE NUTELLALI CHEESECAKE
FISTIKLI ÇITIR BAKLAVA
PROFİTEROL
56 57 Seç, beğen, süsle! ÇOK ÇİKOLATALI PASTA BU SÜTLAÇ BAŞKA. ŞEKERSİZ GLUTEN FREE BROWNIE Mevsim meyveleri ile Yepyeni Sütlaç Kup... Üstüne ekleyeceğin çeşit çeşit tatlarla, SOĞUK NANELİ LİMONATA PASTA kendi sütlacına lezzet kat. Pişmaniye, limon sos
DONDURMA ÇEŞİTLERİ (1 TOP) yeni 240 gr SÜTLAÇ Vanilyalı / Limonlu / Çilekli / Çikolatalı 1 top dondurma 1 çeşit sos VEGAN SORBE ÇEŞİTLERİ (1 TOP) Mangolu / Vişneli
FRAMBUAZLI HİNDİSTAN SÜTLAÇ KUP CEVİZLİ ÇİKOLATALI SÜTLAÇ KUP SÜTLAÇ KUP VANİLYALI 1 top dondurma, SÜTLAÇ KUP frambuaz sos ve 1 top dondurma, 1 top dondurma, SOĞUK NANELİ LİMONATA PASTA tatlı kıtır Hindistan cevizi çikolata sos ve 1 top dondurma, ve tatlı kıtır tatlı kıtır vanilya sos KARAMELLİ ve tatlı kıtır SÜTLAÇ KUP ŞEKERSİZ GLUTEN FREE BROWNIE 1 top dondurma, karamel sos ve tatlı kıtır
Muz
Kivi
Çilek
Portakal Frambuaz Oreo bisküvi Blueberry sos şekerleme Antep fıstığı Karamel sos Chia tohumu sos
File badem Vanilya sos Nutella Bal Çikolata sos Fındık krokan Çikolatalı labne
58 59 NASILSIN, İYİ MİSİN? Evrencan Gündüz
Oturan Kadın Elbise KOTON
Ayaktaki Kadın Elbise KOTON
Kadın Takı Erkek Kombin BEE GODDESS KOTON
60 61 FİLTRE KAHVE yeni THE GOAT Taze demlenmektedir. COLD BREW KAHVE ESPRESSO KAFEİNSİZ KAHVE KAHVE Ayakkabı AMERICANO TÜRK KAHVESİ DERİMOD CAPPUCCINO SELAMLIQUE DAMLA SAKIZLI CAFE LATTE CHAI TEA LATTE MACCHIATO SICAK ÇİKOLATA CHOCOLATE MOCHA LATTE COFFEECIONADO CARAMEL FİLTRE KAHVE Takılar MACCHIATO LATTE BEE GODDESS COLOMBIA BRASIL
COFFEECIONADO yeni TURCO LATTE FİLTRE KAHVE Sütlü Türk kahvesi COLOMBIA
TURCO LATTE ÇAY SESSİZLİK VE SAKİNLİK ÇAYI Meyve ve ada çaylarının bir karışımı. Papatya çiçeği, kuşburnu, portakal kabukları, malva (ebegümeci), portakal çiçekleri, limon otu ve nane; işte size sakinlik
YASEMİNLİ YEŞİL ÇAY Yasemin çiçekleri ile süslenmiş Çin’den orijinal yaseminli yeşil çay
Damla Sakızlı ŞİFA ÇAYI Türk Kahvesi Bamya çiçeği, tarçın, kuşburnu, elma, zencefil, karanfil, SELAMLIQUE portakal meyve kabuğu, aynı safa çiçeği, peygamber çiçeği
ZENCEFİLLİ IHLAMUR ÇAYI DEMLEME ÇAY Usta eller tarafından sizin için seçilen en güzel ıhlamur çiçekleri; zencefil, tarçın ve kuşburnu ile harmanlandı.
DIET DETOX Mate, bilye kekik, çoban çökerten, barut ağacı, yeşil çay, rezene, sinirli ot, biberiye, funda yaprağı, Kitap SAFFET EMRE cinnema bitkilerinin sihirli karışımı TONGUÇ
SOFT & CASHMERE Elle toplanan Sri Lanka Seylan Çayı yaprakları, Doğu Karadeniz’in seçkin çayları, gül ve karamel aromaları, tarçın ve gül yapraklarıyla buluştu.
SAFİR EARL GREY Doğu Karadeniz’in ve dünyanın seçkin çayları, meyvemsi tadı ve hoş kokusuyla eşsiz bir deneyim sunan bergamot aroması ve safir mavisi çiçekleriyle buluştu.
ZENCEFİLLİ HAYAT ÇAYI Taze zencefil, yeşil çay, kuru portakal kabukları, taze limon, taze nane yaprakları
İSTANBUL FİLTRE HIBISCUS (HATMİ ÇİÇEĞİ) ÇAYI Levent Yüksel KAHVE Ebegümeci, amber çiçeği gibi bir çok farklı isimle de anılan hibiscus çiçeği çayı vücuda ferahlık ve şifa verir. Kombin MACHKA DEMLEME ÇAY İNCE BELLİ BARDAK 62 63 Sade ve TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU LİMONATA TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU (Sürahi) 2-3 kişilik
ELMA ÇİLEK TAZE HAVUÇ M L XL SADE
ÇİLEK TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU Sade limonata, taze çilek püresi
NANE Sade limonata, taze nane
yeni ELMA ENERGIZER Sade limonata, taze elma suyu
yeni SALATALIK Sade limonata, salatalık
yeni FESLEĞEN Sade limonata, taze fesleğen
yeni ŞEFTALİ Sade limonata, şeftali püresi
yeni KARPUZ Sade limonata, karpuz şurubu
DETOKS MAXIMIZER
ELMA
LİMONATA KARPUZ
SLIMMER Portakal, ananas, kereviz sapı, taze çilek
ENERGIZER Vi̇tami̇nli̇ & Taze çilek, muz, portakal MAXIMIZER SAĞLIKLI Kivi, elma, ananas GINGER G. Yeşil elma, salatalık, taze zencefil, limon suyu, nane
DETOKS Kereviz sapı, maydanoz, yeşil elma, portakal suyu, zencefil
FLAT BELLY Taze elma suyu, kivi, limon suyu, portakal, maydanoz
KVASS Taze fermente pancar içeceği
64 65 BÖĞÜRTLEN & Soğuk LİMON HIBISCUS İÇECEK CASHMERE & ŞEFTALİ COCA-COLA SPRITE ORİJİNAL TAT / ŞEKERSİZ / LIGHT
FANTA FUSE TEA ŞEFTALİ
FUSE TEA LİMON SCHWEPPES MANDARIN / BITTER LEMON / GINGER ALE / LIME & MINT SAN PELLEGRINO 75 cl
BURN AYRAN FESLEĞENLİ AYRAN M L XL DAMLA SU Cam Şişe 33 cl yeni BÖĞÜRTLEN & HIBISCUS Hibiscus çayı, kızılcık suyu, frambuaz şurubu Ice DAMLA MİNERA MADEN SUYU 33 cl MÜRVER ÇİÇEĞİ Soft & Cashmere çayı, mürver çiçeği şurubu, vanilya şurubu DAMLA MİNERA MADEN SUYU 75 cl TEA yeni LİMON Soft & Cashmere çayı, sweet & sour, limonata
yeni CASHMERE & ŞEFTALİ Soft & Cashmere çayı, sweet & sour, şeftali püresi
Çayın dünyası için yeni KARPUZ QR kodunu okut ve keşfet Soft & Cashmere çayı, sweet & sour, karpuz şurubu
VIRGIN MOJITO Alkolsüz KOKTEYL FRAMBUAZ MOJITO MOCKTAIL Kış çayı, frambuaz şurubu, lime, taze nane
yeni VIRGIN MOJITO Taze elma suyu, nane, lime, soda, esmer şeker
STRAWBERRY LEMONADE FROZEN Limonata, taze çilek, grenadine
HAWAI STRAWBERRY LEMONADE Ananas, muz, yeşil elma FROZEN BOOM Mango, muz, portakal suyu 66 67 SLIM GREEN
PEACH SMOOTHIE ÇİKOLATALI Vanilyalı dondurma, süt, çikolata sos, krema BLACKBERRY NUTELLA SMOOTHIE MILKSHAKE ÇİLEK Vanilyalı dondurma, taze çilek, süt, krema
ANANAS MANGO Taze ananas, vanilyalı dondurma, mango püresi, ananas suyu OREO ICE CREAM OREO ICE CREAM SHAKE SHAKE Vanilyalı dondurma, Rulokat, süt, ÇİLEK Oreo bisküvi, krema
ICE CARAMEL MACCHIATO
TURKISH ICE COFFEE
SMOOTHIE PINK POWER
yeni BLACKBERRY NUTELLA Böğürtlen, Nutella, süt, bal ve muz yeni TURKISH ICE COFFEE Tük kahvesi, nane, vanilyalı dondurma, PINK POWER süt, çikolata sos, Burçak bisküvi Yoğurt, böğürtlen, taze çilek, frambuaz, muz, yulaf, Ice COFFEE fındık, ceviz, badem, süt, bal yeni OREO ICE COFFEE Oreo bisküvi, filtre kahve, MANGO GREEN TEA süt, vanilyalı dondurma Yeşil çay, mango, muz, limon, taze nane Ice LATTE & ICE CARAMEL MACCHIATO SLIM GREEN Süt, espresso, karamel şurubu, vanilya şurubu Portakal, yeşil elma, keten tohumu, kereviz sapı, salatalık, maydanoz, limon suyu ICE CHOCOLATE MOCHA Süt, espresso, çikolata şurubu, vanilya şurubu yeni PEACH Süt, şeftali püresi, Chia tohumu ICE CHAI TEA LATTE Süt, espresso, çikolata şurubu, chai tea latte
68 69 Beyaz Elbise Sarı Takım İPEKYOL ROMAN
Puantiyeli Elbise KOTON
Erkek Kombin AVVA
Çanta DERİMOD
ŞAHANE BİR ŞEY YAŞAMAK Yaşar Gaga, Sezen Aksu
Erkek Takım Kırmızı Elbise KİĞILI MACHKA 70 71 ŞARAP
KÖPÜKLÜ ŞARAP ŞİŞE KADEH Altın Köpük / Kavaklıdere ¨250
BEYAZ ŞARAP TÜRKİYE BİRA Big Touch Narince / BigChefs ¨143 ¨34,00 Çankaya Narince, Emir, Sultaniye / Kavaklıdere ¨155 ¨34,00 ŞİŞE Ancyra Sultaniye Emir / Kavaklıdere ¨165 Tuborg Gold 33 cl ¨25,50 Kavaklıdere Misket / Kavaklıdere ¨175 Selection Narince - Emir / Kavaklıdere ¨195 ¨42,00 Tuborg Gold 50 cl ¨29,50 Egeo Sauvignon Blanc / Kavaklıdere ¨210 Egeo Chardonnay / Kavaklıdere ¨210 ¨45,00 Tuborg Filtresiz 50 cl ¨29,50 K Kocabağ Emir / Kocabağ ¨205 Côtes d’Avanos Narince / Kavaklıdere ¨245 Tuborg Amber 50 cl ¨30,00 İTALYA Frederik India Pale Ale 35 cl ¨34,00 Sartori Pinot Grigio ¨185
ŞİLİ Frederik Marzen Lager 35 cl ¨34,00 Santa Helena Sauvignon Blanc ¨190 ¨41,00 Santa Helena Chardonnay ¨190 ¨41,00 Frederik Brown Ale 35 cl ¨34,00 ROZE ŞARAP Frederik Wheat Ipa 35 cl ¨34,00 TÜRKİYE Big Love Çalkarası / BigChefs ¨143 ¨34,00 Carlsberg 33 cl ¨28,50 Ancyra Blush Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨160 ¨35,00 Egeo Roze Syrah, Grenache, Çalkarası / Kavaklıdere ¨195 ¨42,00
Sol 33 cl ¨32,00 İTALYA Sartori Blush Pinot Grigio ¨185 ¨41,00 Desperados 33 cl ¨32,00 KIRMIZI ŞARAP TÜRKİYE ŞİŞE KADEH Weihenstephan Hefeweissbier 33 cl ¨35,00 Big Kiss Öküzgözü, Boğazkere / BigChefs ¨143 ¨34,00 Yakut Öküzgözü, Boğazkere, Carignan, Alicante / Kavaklıdere ¨155 Ancyra Cabernet Sauvignon, Syrah / Kavaklıdere ¨160 ¨35,00 ¨ Weihenstephan Vitus 33 cl 35,00 Ancyra Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨165 ¨36,00 Ancyra Öküzgözü / Kavaklıdere ¨165 Kronenbourg 1664 Blanc 33 cl ¨36,00 Ancyra Merlot / Kavaklıdere ¨165 ¨36,00 Selection Öküzgözü, Boğazkere / Kavaklıdere ¨205 Egeo Blend Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon / Kavaklıdere ¨215 ¨47,00 Guinness KUTU 44 cl ¨36,00 Egeo Merlot / Kavaklıdere ¨215 ¨47,00 Egeo Malbec / Kavaklıdere ¨215 Grimbergen Blonde 33 cl ¨35,00 Egeo Cabernet Sauvignon / Kavaklıdere ¨215 ¨47,00 K Kocabağ Öküzgözü / Kocabağ ¨230
Grimbergen Double Ambree 33 cl ¨35,00 İTALYA Le Terre Chianti Sangiovese ¨200 ¨43,00
FRANSA Louis Bernard Côtes du Rhone Syrah, Grenache ¨270 La Folie Merlot / Maison Kavaklıdere ¨270
ŞİLİ Montes Merlot ¨190 ¨41,00
72 73 COOL CUCUMBER GIN ZERO TONIC ORANGE SUNSET
KOKTEYL GIN PASSION
Gin FLAMINGO COOL CUCUMBER GIN ZERO TONIC Gordon’s Dry Gin, salatalık, Ginger Ale, Sweet & Sour, Cointreau
GIN PASSION OLALA Gordon’s Dry Gin, Chamboard Liquer, PINK PANTHER Sweet & Sour, passion meyve püresi
MAYDANOZ
NANE Gin BigChefs Brothers KEREVİZ yeni FESLEĞEN sunar Gordon’s Dry Gin, Cointreau, fesleğen, Sweet & Sour, Ginger Ale OLALA Captain Morgan Rom, Cointreau, Sweet & Sour, NANE yeni passion meyve püresi, mango püresi, çilek püresi Gordon’s Dry Gin, Cointreau, taze nane, Sweet & Sour, Ginger Ale FESLEĞEN PINK PANTHER Beyaz şarap, Smirrnoff Raspberry Vodka, Sweet & Sour, MAYDANOZ yeni böğürtlen püresi Gordon’s Dry Gin, Cointreau, maydanoz, Sweet & Sour, Ginger Ale GINGER SOUR Gordon’s Dry Gin, mürver çiçeği likörü, Sweet & Sour, Ginger Ale yeni KEREVİZ Gordon’s Dry Gin, Cointreau, kereviz yeni ORANGE SUNSET sapı, Sweet & Sour, Ginger Ale Bulleit Bourbon Whisky, Cointreau, GINGER kızılcık suyu, şeftali püresi, Sweet & Sour SOUR yeni FLAMINGO Jagermeister, Chamboard Likörü, Sweet & Sour, Ginger Ale, frambuaz
74 75 CAPTAIN PASSION Margarita Rom CAPTAIN PASSION CLASSIC Captain Morgan Rom, Sweet & Sour, passion meyve Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour püresi, taze portakal suyu, Grenadine
yeni PEACH FROZEN PARIS SECRET Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, Captain Morgan Rom, passion meyve püresi, Grenadine, şeftali püresi acıbadem şurubu, Sweet & Sour
yeni PASSION FROZEN Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, passion püresi PARIS SECRET STRAWBERRY LEMONADE PEACH Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, FROZEN taze çilek MARGARITA LYNCHBURG MANGO & ANANAS LEMONADE Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, taze ananas, mango Klasi̇k STRAWBERRY LEMONADE LYNCHBURG LEMONADE MARGARITA Bulleit Bourbon, Cointreau, Sprite, Sweet & Sour
WHISKEY SOUR Bulleit Bourbon, Sweet & Sour, karamel şurubu, soğuk demleme Soft & Cashmere çayı COSMOPOLITAN LONG ISLAND ICE TEA Smirnoff, Gordon Dry Gin, Cointreau, LONG ISLAND Captain Morgan Rom, Don Julio Tekila, ICE TEA Sweet & Sour, Coca Cola
COSMOPOLITAN CLASSIC MARGARITA Smirnoff, Cointreau, kızılcık suyu, lime
MOJITO
Mojito MOJITO EXTREME MOJITO Captain Morgan Rom, taze nane, lime, soda, esmer şeker
CARIBBEAN MOJITO Captain Morgan Rom, passion meyve püresi, taze nane, lime, soda, esmer şeker, mango püresi
MOJITO EXTREME Captain Morgan Rom, taze nane, lime, soda, esmer şeker, böğürtlen, frambuaz
76 77 PINEAPPLE MOJITO SANGRIA KARAF Servislerimiz karaf ile yapılmaktadır
Servislerimiz hem sürahi hem de kadehle APEROL SPRITZ SÜRAHİ yapılmaktadır.
STRAWBERRY SHORTCAKE SPRITZ KARAF Servislerimiz karaf ile PINEAPPLE yapılmaktadır Spritz VODKA COOLER APEROL SPRITZ Aperol, beyaz şarap, soda, taze çilek, portakal APPLE MARTINI PINK LEMONADE SPRITZ Gordon’s Pink Dry Gin, Chamboard Liquer, beyaz şarap, limonata, çilek, frambuaz, Sweet & Sour, soda Big Kokteyl
PINEAPPLE MOJITO SANGRIA KARAF Captain Morgan Rom, Cointreau, beyaz şarap, lime, taze nane, taze ananas
Vodka APEROL SPRITZ SÜRAHİ MOSCOW MULE Aperol, beyaz şarap, taze çilek, portakal ve soda Smirnoff Vodka, Ginger Ale, lime, taze nane LONG ISLAND ICE TEA KARAF APPLE MARTINI Smirnoff, Gordon’s Dry Gin, Captain Morgan Rom, Smirnoff Apple, taze elma suyu Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour
PINEAPPLE VODKA COOLER STRAWBERRY SHORTCAKE SPRITZ KARAF Smirnoff Vodka, Cointreau, Big Love roze şarap, Smirnoff, mürver çiçeği likörü, Sweet & Sour, ananas suyu soda, taze çilek, krema
78 79 Alternati̇f İÇKİLER
GIN VİSKİ Gordon’s London Dry Gin ¨40,00 Johnnie Walker Red Label ¨39,00 Gordon’s Pink London Dry Gin ¨40,00 Jameson Irish ¨41,00 ALERJENLER Tanqueray London Dry Gin ¨44,00 Johnnie Walker Black Label ¨45,00 Bulleit Bourbon ¨44,00 VODKA Singleton 12 y.o. ¨52,00 Gluten İçeren Tahıllar (Buğday, Çavdar, Arpa, Yulaf) Smirnoff Red ¨40,00 Süt ve Laktoz İçeren Süt Ürünleri (Yoğurt, Süt, Tereyağı, Peynir)
Ketel One ¨48,00 KONYAK & GRAPPA Yumurta ve Yumurta İçeren Ürünler Smirnoff Apple/Vanilla ¨40,00 Martell v.s. ¨39,00 Kereviz ve Kereviz İçeren Ürünler Martell v.s.o.p. ¨45,00 ROM Grappa ¨30,00 Soya ve Soya İçeren Ürünler Captain Morgan White ¨40,00 Fıstık ve Yer Fıstığı İçeren Ürünler
RAKI Kabuklu Yemişler (Badem, Fındık, Kaju Fıstığı, Ceviz, Antep Fıstığı, TEQUILA Yeni Rakı “Yeni Seri” Pikan Fıstığı, Brezilya Fıstığı, Macadamia veya Queensland Fıstığı)
Don Julio ¨34,00 Balık ve Balık Ürünleri
Yumuşakçalar VERMUT Garrone Bianco ¨28,00 Kabuklu Deniz Canlıları Garrone Dry ¨28,00 Susam ve Susam Tohumu Ürünleri
Garrone Rosso ¨28,00 Hardal ve Hardal Ürünleri Garrone Bitter ¨28,00 Kükürt Dioksit ve Sülfitler
Acı
Hafif
Soğan
Alkol
SAĞLIKLI VEJETARYEN VEGAN LAKTOZSUZ GLUTENSİZ BIO
80 81 Her sayfamızın bir hikayesi, her hikayenin de bir müziği var. QR kodunu okutup Spotify listesine ulaşarak “Gururla Bizden” listemizin keyfini çıkarabilirsiniz. Vodafone Red’lilere yemek ve tatlı siparişlerinde Türk kahvesi ikramımız...
#gururlabizden TÜRKİYE İSTANBUL A PLUS AVM ANADOLU HİSARI AQUA FLORYA AVM ASTORIA AVM BAHÇEŞEHİR AKKOZA BAHÇEŞEHİR GÖLET BÜYÜKÇEKMECE CAPITOL AVM EMAAR SQUARE MALL FENERBAHÇE GÖKTÜRK HILLTOWN AVM İSTMARİNA AVM KANYON AVM KURTKÖY LENS İSTANBUL AVM LOTUS NİŞANTAŞI - YAKINDA MALL OF İSTANBUL MALTEPE PIAZZA AVM MARMARA FORUM AVM MEMORIAL BAHÇELİEVLER METROPOL AVM MODA NİŞANTAŞI CITY’S AVM WEST İSTANBUL MARİNA SABİHA GÖKÇEN DIŞ HATLAR SUADİYE TARABYA TRUMP TOWERS AVM TÜNEL VIALAND ISFANBUL - YAKINDA VIAPORT MARİNA AVM VADİSTANBUL AVM ANKARA ARCADIUM AVM ATAKULE AVM BİLKENT CENTER AVM ÇAYYOLU BULVAR LOFT KAVAKLIDERE KENTPARK AVM - YAKINDA NEXT LEVEL AVM ONE TOWER AVM BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ VİA FLAT - YAKINDA SUUDİ ARABİSTAN İZMİR KHOBAR AGORA AVM ROSHANA PLAZA ALSANCAK CİDDE EGE PERLA AVM AL KHAYYAT CENTER FORUM BORNOVA AVM RİYAD MAVİBAHÇE AVM RİYADH PARK MALL URLA KUVEYT ADANA SEA VIEW ADANA ZİYAPAŞA AVENUES MALL ADAPAZARI AZERBAYCAN CADDE 54 - YAKINDA BAKÜ - YAKINDA ANTALYA KAZAKİSTAN ANTALYA LARA ALMATI - YAKINDA MALL OF ANTALYA IRAK KONYAALTI ERBİL - YAKINDA BURSA ALMANYA SURYAPI MARKA AVM FRANKFURT DENİZLİ ÇAMLIK ESKİŞEHİR CASSABA MODERN AVM İSKENDERUN PARK FORBES AVM KAYSERİ HOLIDAY INN OTEL MERSİN MERSİN MARİNA MUĞLA BODRUM MARİNA VİSTA MARMARİS