Viernes 16 de diciembre La Prensa Austral P23 Panorama p a n o r a m a @ laprensaaustral . c l El conjunto Vinieron varias veces en la década de 1980 a Magallanes y argentino se ahora regresan como una banda presentará en clave de la historia del rock argentino, para reencontrarse concierto único el con sus seguidores. 29 de enero a las 21 horas en el salón de eventos del Hotel Casino Dreams, con la producción de ITV Eventos. Unidos como en México para presentar su más reciente ál- bum y como celebración a sus ya 30 años de trayectoria, sin duda alguna, grandes iconos del rock en español. Durante la última gira repartieron entre los fans el disco Inéditos, su última producción, cuyas canciones más destacadas son “Adic- ción”, “Gorda”, “Tema de Ozi” y “Umbral”. Este es el primer evento que realizará ITV Eventos en año 2012, dando así inicio a la programación de espectácu- los en vivo del próximo año, que contará con una variada y atractiva parrilla de artistas en la cual ya se encuentran traba- El domingo 29 de enero de 2012 jando, según lo informado por William Levet, miembro de la productora. Las entradas estarán a la ven- ta a partir de la próxima semana A revivir sus grandes éxitos y tendrán un valor de $35.000, $25.000 y $ 15.000, las que se podrán adquirir en las oficinas de siempre vuelven a Punta de ITV Patagonia. Arenas Los Enanitos Verdes ara reencontrarse tero y Felipe Staiti (miembros que estará realizando por el sur nes emblemáticas que han sido con sus seguidores fundadores), más Jota Morelli de . El famoso grupo de la todo un éxito y que han marcado magallánicos, vuelve y Juan Pablo Staiti, realizara década de 1980, perteneciente a toda una generación. para presentarse en un concierto en vivo en esta a la corriente denominada como “El extraño del pelo largo”, Punta Arenas el grupo ciudad el domingo 29 de enero “Rock Latino” ha logrado posi- “Tus viejas cartas”, “Te vi en Pargentino Los Enanitos Verdes, de 2012 a las 21,00 horas en cionarse con éxito en las listas un tren”, “Por el resto”, “La una de las bandas más desta- el salón de eventos del Hotel de popularidad en , muralla verde” y “Lamento cadas del movimiento musical Casino Dreams (segundo piso), Chile, Latinoamérica y el Caribe boliviano” son algunos de los conocido como “Rock Latino”. en un evento producido por ITV a lo largo de su carrera. reconocidos éxitos del conjunto. La banda formada en 1979 Eventos. Con 15 álbumes de estudio La banda en el último tiempo en la ciudad de Mendoza e El conjunto visitará Maga- editados, los Enanitos tienen ha realizado una extensa gira integrada por Marciano Can- llanes en el marco de una gira una gran trayectoria con cancio- por ciudades tanto en Estados Felipe Staiti y , los miembros fundadores de Los Enanitos Verdes. 24 / Panorama viernes 16 de diciembre de 2011 / La Prensa Austral Panorama / 25 JJAlternativas Show navideño Aniversario de Punta en Zona Franca Arenas y “Para gente Los Charros de la Comuna de Lumaco, Mañana sábado se presentará como usted” en Radio en Zonaustral (Zona Franca) el Patagonia Austral Villa Cariño y aniversario 163 de Punta Arenas sexteto de instrumentos de viento “Noel Band” con un re- Para festejar los 163 años de vientos para inaugurar la multi pertorio de villancicos desde las Este domingo 18 de di- existencia de la ciudad de Punta cancha Fitz Roy.

16 horas en el hall principal del ciembre en Radio Patagonia Arenas, el municipio ha preparado Mañana sábado 17 se efectuará LPA Archivo módulo central. Austral (103.1 FM) a las 13,30 un extenso programa de activida- a las 11,00 horas una romería y Mientras, en la pista de hielo Tributo a Faith No More y 23 horas, el programa “Para des culturales y recreativas que homenaje en el Cementerio Mu- Cool Center de Zona Franca, gente como usted” conducido comenzaron el pasado 3 de di- nicipal a Roque Esteban Scarpa mañana sábado a las 21 horas se Un recorrido por los grandes éxitos de la por André Jouffé mostrará ciembre y que finalizarán el día 31. y Alfonso “Cocho” Cárcamo. A la desarrollará el show musical “Na- banda norteamericana Faith No More presen- música francesa y entretelones De esta forma, este fin de se- misma hora parte el evento “Actí- vidad sobre hielo”, con entrada tará mañana sábado el grupo regional Just a de la vida política. En tanto, a mana la comunidad podrá asistir vate en el estrecho” en las canchas Sexual Democracia gratuita y abierto a la comunidad. Band desde las 23,30 horas en el pub Hard Bar las 14,30 y 22 horas horas se a una amplia gama de alternativas de básquetbol de la Costanera (Avenida Bulnes 040) con un concierto tributo iniciará una transmisión espe- de espectáculos con entrada del Estrecho a las 11,00. Luego en Casino Dreams en vivo. Entrada general a $1.500. cial con motivo de festejarse gratuita. mañana a las 20,00 tendrá lugar Tributo a Bon Jovi en esta fecha los 163 años Hoy viernes a las 11,00 horas “La noche tropical” en la Avenida Los Charros de la comuna de Lumaco estarán hoy a las 19,00 en la “Noche A reencontrarse con su público magallánico llega este fin de semana del establecimiento de Punta se efectuará “El encuentro de Costanera con Avenida Colón, con ranchera” en el Centro Acochi del pasaje Retiro. el grupo nacional Sexual Democracia, para realizar dos conciertos en Hoy viernes se presentará en Arenas, emitiéndose “El canto motoqueros en la Patagonia” la actuación estelar del conjunto el pub Lucky 7 del Hotel Casino Dreams (salón de juegos, segundo el pub Celebrity de Punta Arenas a Magallanes” de Fernando en la Plaza de Armas frente a la bailable “Villa Cariño”. Upi piso) a partir de las 22,30 horas hoy viernes y mañana sábado, en un (José Menéndez 999 esquina Ferrer y el Taller Alturas, obra alcaldía, mientras que a las 18,00 La gran gala para celebrar el espectáculo que recorrerá los grandes éxitos de su trayectoria. O’Higgins) el grupo regional New magna de la poesía musical de el pintor Claudio Vidal inaugurará aniversario 163 de Punta Arenas Jersey con su tributo en vivo a la la región, además de la obra una exposición visual en la galería se llevará a cabo este domingo 18 Concierto de Esencias de mi Tierra banda norteamericana Bon Jovi. “El pionero”. de la Escuela Municipal Casa Azul de diciembre a las 19,00 en el salón Con una trayectoria de más de Además en “Clásicos de la del Arte. Luego, hoy a las 19,00 de eventos de Cordenap, donde se seis años, el conjunto mostrará música” a las 10 y 17 horas se tendrá lugar la “Noche ranchera” entregarán reconocimientos a los Este fin de semana finaliza sus actividades del año la agrupación un show con una gran puesta en podrá disfrutar las grandes can- en el Centro Acochi del pasaje ciudadanos ilustres. Cabe mencio- folclórica judicial “Esencias de mi Tierra”, que desde octubre de 2005 escena y un repertorio lleno de ciones de Navidad, mientras que Retiro, con la actuación estelar nar que la visita de los Charros de se encuentra difundiendo el folclore con presentaciones en la región y clásicos y éxitos actuales de Bon a las 13 horas habrá villancicos de Los Charros de la Comuna la Comuna de Lumaco y de Villa el extranjero. Jovi, a partir de las 0,30 horas. tradicionales de Chile. de Lumaco. Por otro lado, a las Cariño cuenta con la gestión de A partir de las 18 horas de este domingo 18 de diciembre en el gimna- 21,00 se realizará la corrida de los Patagonia Producciones. Villa Cariño actuará mañana a las 20,00 en “La noche tropical” en la Avenida Costanera. sio del Colegio Británico (Waldo Seguel 454) se llevará a cabo el recital Musicalizando de gala donde mostrará todos sus elencos. La dirección de danza está la vida a cargo de Sergio Vargas Aguilar, mientras que la dirección musical es Vuelve el show navideño MUsica, cultura de Oldenis Gutiérrez Durán, todo bajo la dirección general de Miguel Angel Barrientos Alvarado. Mañana sábado a partir de y recreaciOn en Se preparó un show misceláneo que consta de un cuadro denominado las 13 horas se transmitirá el “Belly Christmas” “Recorriendo Chile” (Pascua-Chiloé y Huaso), más otro llamado “Lati- programa “Musicalizando la noamérica vive”, junto a un tercer cuadro “Viviendo en la Patagonia” Vida” conducido por el profesor Esta y la otra semana se estará desarrollando en varios escenarios de Punta Arenas el espectáculo “Belly Christmas” a cargo de el Barrio Croata y un cuarto “La fiesta de la Tirana”, además de otras sorpresas. En la de música Samuel Barrientos la Escuela de Danza Paz Solar. En esta ocasión se presentarán números de ballet clásico y de danza árabe, donde participarán los Un evento de música en vivo, cultura y recreación se realizará mañana animación estarán Verónica Aguilar y Alex Córdoba. Vera a través de la señal de integrantes de la escuela. sábado en la Plaza Sampaio en el barrio Croata de Punta Arenas entre El valor de la entrada general es de $2.000 y se puede adquirir a través Radio Magallanes (106.7 FM y Por otro lado ya están abiertas las inscripciones para los talleres de verano 2012, dirigidos a todas las edades. Más información a las 18 y 21 horas con la actuación de los grupos Lluvia Acida, Volantín del email [email protected] al celular 96423575 o en el 70 AM). El tema a tratar en esta los fonos 92291351 y 89588093 (Zenteno 98, segundo piso) de Acuarela y Jorge Risco Trío. También se entregarán reconocimientos mismo recinto el domingo. oportunidad será “Villancicos Las presentaciones del “Belly Christmas” serán este domingo 18 de diciembre en el mall Espacio Urbano Pionero a las 18 horas; a vecinos destacados y se descubrirá una placa conmemorativa. Todo del Barroco Hispanoamerica- el miércoles 21 en la Plaza de Armas a las 17 horas; jueves 22 y sábado 24 en la Galería Palace a las 17 horas, y viernes 23 a las 12,30 se hace en el marco del proyecto “Asociación e innovación en el Barrio no” con el conjunto de música en el programa de TV Red “La hora de” y en el pub Lucky 7 del Hotel Casino Dreams a las 23,30. Croata” financiado por el fondo para la innovación y la competitividad, antigua de . siendo ejecutado por la Universidad del Mar. El Ultimo tren a casa A las 19 horas de hoy el programa “El último mejores 100 solos de guitarra eléctrica de la tren a casa” de Radio Presidente Ibáñez (88.5 historia del rock. El espacio es conducido por FM en Punta Arenas, 101.9 FM en Natales Pedro Guichapany y producido el colectivo y 1.260 AM) presenta un especial con los Aczión Kultural. 26 / Panorama viernes 16 de diciembre de 2011 / La Prensa Austral Postres a puro merengue y fruta Por Héctor Vera Jaimes e r as Chef internacional Souffle frío de frambuesas. Preparación : Para la salsa (150 pero después comienza a espe-

ont r gramos) unir azúcar y agua en sar entre los dedos (después de C

do una ollita , llevar al fuego y contar pasar por agua fría ) formándose ica r

ola amigos, que tal R después de que rompe hervor dos una bolita. Luego, tres minutos ¿Cómo están? Me minutos y retirar. Ahora incorporar antes de que llegue al punto hay imagino que muy la fruta a la licuadora y de a poco que batir las claras casi a nieve y bien por que me han verter el almíbar (caliente), de por fin verter el almíbar a las cla- llegado comentarios esta manera uno mismo se dará ras muy despacio por el costado Hde que muchos de ustedes cuenta lo dulce que desea la salsa. (para que no quede pegado a las practican las recetas tal cual y Procesar las frambuesas (700 paletas del batidor ) y batir hasta me alegro enormemente. Esta gramos), pero que no queden que tome cuerpo, ya que también semana realizaremos postres totalmente hechas puré y reser- quedará firme. para congelar, donde ayuda el var. Batir la crema a medio punto, Armado del postre: Mezclar prepararlos con tiempo y no estar reservar en frío. En un bol colocar las yemas con el licor , luego corriendo a último momento. Uno las yemas, el azúcar y el agua, agregar la crema semi batida de nuestros aliados en la pas- llevar a baño de María batiendo con movimientos envolventes. telería es el famoso merengue constantemente por tres minutos, Por último de la misma manera italiano, que prestando mucha para entonces retirar y reservar. agregar el merengue, si queda- atención y paciencia, tiene que Merengue : Las claras siempre ran grumos mezclarlo un poco salir bien. Detalles importantes deben estar a temperatura am- con el batidor. Llevar el postre para tener en cuenta: Primero biente y ojalá deben ser frescas. terminado a un molde desmon- que las claras no sean viejas, no En una sartén colocar el azúcar table cuadrado o redondo (con deben estar en el refrigerador, y de a poco con la ayuda de las aluza transparente por debajo) el bol debe estar limpio y si se manos verter el agua, que alcance y refrigerar por tres horas, para desea pasarle un papel de cocina a cubrir el azúcar nada más. Llevar luego llevar a congelar. En el con un poquito de vinagre blanco al fuego y cuando rompa el hervor momento de servir, retirarlo 30 para que retire las partículas de debemos estar atentos .El punto minutos antes del congelador, grasas. Ahora les aconsejo que deseado para el merengue, el al- cortarlo en forma triangular o siempre pesen los ingredientes, míbar a 118° (se llama punto bolita cuadrado. Para terminar fundir aunque una clara pesa 35 gramos Receta de la semana Souffle frío de frambuesas. blanda) y nos daremos cuenta por chocolate cobertura, esparcirlo debemos pesar todo. Por último qué las burbujas van espesando en una hoja de mica y congelarla recordar batir las claras casi a nie- Ingredientes: Merengue italiano : Para la salsa de frambuesas : cada vez más , pero mi recomen- , entonces retirar el chocolate ve antes del punto bolita blanda . Frambuesas ...... 700 gramos. Claras ...... 100 gramos. Frambuesas ...... 150 gramos. dación es retirar con una cuchara de la lámina y decorar el postre Como siempre me voy derechito Yemas ...... 3 unidades. almíbar y pasarla por agua fría, totalmente. Exitos. a la cocina a buscar ayuda pero Azúcar ...... 3 cucharadas. Para el almíbar : Almíbar : para luego pasar los dedos por el sin olvidarme de escuchar buena Licor de frutillas ...... 100 cc Azúcar...... 200 gramos. Azúcar ...... 100 gramos. mismo. Obtendremos al principio Agradecimientos música. Chau amigos. Crema de leche ...... 200 cc Agua...... Cantidad necesaria. Agua ...... 100 cc un almíbar flojo que forma hilos, Jekus Restobar