CATALOGUE PRODUITS PRÉCUITS
Siège social: Leegaardsdijk 2, 8400 Ostende - Tél: 059 70 91 95 - Fax: 059 70 97 20 Comannder/Questions? > [email protected] - Site web: www.meconv.be MEATING YOUR DEMANDS Meco Wallonie: Place de l’Abattoir 1 - 6000 Charleroi CataloguE - CULINAIR
QUI SOMMES-NOUS: Meco, producteur durable et fournisseur global du marché foodservice et de l’horeca, est votre partenaire idéal pour l’approvisionne- ment fiable et efficace d’un large assortiment de produits alimentaires sains et savoureux à bon prix.
Meco fournit aussi de la viande, du poisson, de la charcuterie, du fromage et des légumes, à l’état cru et naturel, des éléments de repas précuits et des plats cuisinés, tous conformes aux normes les plus strictes de qualité et de sécurité alimentaires.
MECO CULINAIR: Nous avons en plus du département de viande fraîche et prêt-à-cuire, un très grand assortiment de produits élaborés semi-finis et finis. Ces produits répondent à une demande de plus en plus croissante. Les employés du département développent quotidiennement des produits qui répondent aux dernières tendances grâce aux efforts fournis. Nous pouvons proposer à notre clientèle des plats classiques mais aussi une cuisine du monde.
LA STRUCTURE DE CATALOGUE: P4: Nouveaux produits P17: Pormmes de terre, purée, riz P23-24: Sauces P5: Spéciale - Roulades de volaille P18: Pâtes & lasagne P25-27: Légumes précuits P6-7: Potages P19-20: Préparations de viande avec sauce P28-30: Plats du jour P8-12: Viandes cuites P21: Cuisine du monde P22: Préparation de poisson P13-16: Préparations précuites à base de haché
COMMANDE EN LIGNE: CERTIFICAT FSSC 22000: Depuis peut, il est possible de passer commande par Internet. FSSC 22000 est un certificat reconnu internationalement dans Utilisez les numéros d’article dans ce catalogue pour trouver le secteur alimentaire pour les entreprises qui veulent mettre les articles corrects. en place un système de qualité et le suivre consciencieusement. Ceci pour mettre la barre encore plus haute que les normes Attention! Il y a plusieurs numéros d’article disponibles auprès ISO 22000, BRC ou IFS. d’un certain nombre de produits. Veuillez bien utiliser le nu- méro d’article pour la variante souhaitée. La légende est à la Nous nous impliquons jour après jour pour offrir à nos clients page 3. les meilleures garanties de qualité et de sécurité exigées par les normes FSSC 22000. Visitez notre site web pour plus d’informations et regardez la vidéo. Elle vous montre la base de notre système de com- mande.
www.meconv.be
2 MECO CATALOGUE: CULINAIR CataloguE - CULINAIR
CONVENIENCE FOOD:
Offre & Demande: Il y a une demande croissante de produits finis et semi-finis. Pour satisfaire cette de- mande, notre équipe de production cherche constamment à anticiper les nouvelles tendances.
Processus de production: Notre mode de cuisson est complètement adapté à la demande du client. Nos produits sont livrés tout prêts. Le client doit seulement composer le plat et le régénérer à l’heure souhaitée.
Confort & Commodité: Tous nos produits sont cuisinés d’une telle manière qu’ils sont beaux à regarder, tendres et délicieux. Il sont utiles lors d’un manque d’équipements corrects, pendant le service du week- end ou la période de vacances, un manque de personnel ou lors d’une rénovation de la cuisine.
Creativité: Comme nous offrons différents composants, vous pouvez composer vos menus vous-même et y ajouter la touche finale.
CUISSON SOUS VIDE:
Meco emploie la cuisson sous vide pour garder une excellente saveur et de grande qualité.
Les avantages: - Conservation des vitamines, du jus et de la saveur naturelle - Conservation des substances nutritives = valeur nutritive optimale - Les produits gardent leur belle couleur naturelle - Facilement régénérables au combi-steamer, au bain marie, au four à micro-ondes, au four classique, etc... - Prolongation de la conservation
Pour obtenir une belle apparence, Meco a installé une ligne infrarouge. Les produits passent en dessous de cette ligne avant d’être cuits sous vide. Grâce à cette ligne infrarouge, nos produits ne sont pas seulement savoureux mais aussi attractifs. Le plaisir des yeux compte aussi!
- Tous nos produits sont emballés dans un emballage résistant à la chaleur pour qu’ils puissent être régénérés dans celui-ci. - Conservation minimale = 30 jours!
Commande avant 12h JOUR A pour livraison JOUR C. L’autre délai de livraison est indiqué dans le produit.
00.000.000 = Article Standard LÉGENDE NUMÉROS D’ARTICLES: 00.000.000 = Article Entier
Il y a plusieurs variantes possibles par produit. Par exemple, le filet de 00.000.000 = Article Tranché porc précuit est disponible entièrement, coupé ou congelé. 00.000.000 = Emballage minimum
A travers ce catalogue, les produits sont indiqués par un casier coloré. 00.000.000 = Agrandir l’Emballage A côte de ce texte, vous trouvez la signification des couleurs. De cette 00.000.000 = Plat du Jour façon, vous trouverez rapidement le produit souhaité. 00.000.000 = Produit Cuit Surgelé
MECO CATALOGUE: CULINAIR 3 NOUVEAUX PRODUITS
Meco a développé une nouvelle haute gamme de produits culinaires. Quatre nouvelles roulades de porc farcies avec du fromage aux fines herbes, du curry, du chorizo ou des canneberges. Aussi nouveau: les trois filets de poulet farcis avec du curry, des cham- pignons ou du fromage aux fines herbes. Les roulades de porc sont farcies avec du haché mélangé, les blancs de poulet avec du haché de poulet. N’hésitez pas à découvrir et goûter ces nouveaux produits.
Vous souhaitez plus d’informations concernant ces nouveaux produits? Contactez-nous par courrier électronique ou téléphonez au numéro 059 70 91 95.
ROULADE DE PORC AU FROMAGE ROULADE DE PORC AU CURRY
42.257.000 42.258.000
± 2,5kg/pièce - Précuite ± 2,5kg/pièce - Précuite Sous vide/1 pièce - Dés de fromage Sous vide/1pc - Morceaux de pomme Farcie: Haché Porc/Boeuf Farcie: Haché Porc/Boeuf Epices indiennes
A-D 1pc €-kg Préc A-D 1pc €-kg Préc
ROULADE DE PORC AU CHORIZO ROULADE DE PORC AUX AIRELLES
42.259.000 42.260.000
± 2,5kg/pièce - Précuite ± 2,5kg/pièce - Précuite Sous vide/1 pièce - Au Chorizo Sous vide/1 pièce - Aux airelles Farcie: Haché Porc/Boeuf Farcie: Haché Porc/Boeuf
A-D 1pc €-kg Préc A-D 1pc €-kg Préc
BLANC DE POULET AU FROMAGE FARCIE BLANC DE POULET AU CURRY FARCIE
42.255.000 42.254.000
± 150g/pièce - SV/5 pièces ± 150g/pièce Cubes de fromage SV/5 pièces - Morceaux de pomme Farci: Haché de poulet Farci: Haché de poulet Précuit Précuit
A-D 5pc €-kg Préc A-D 5pc €-kg Préc
BLANC DE POULET AUX CHAMPIGNONS FARCIE
42.256.000
± 150g/pièce - SV/5 pièces Aux champignons Farci: Haché de poulet Précuit
A-D 5pc €-kg Préc
Tentre & Juteux Goûtez maintenant
4 MECO CATALOGUE: CULINAIR Spéciale - ROULADES DE VOLAILLE
Nos cinq roulades de volaille artisanales sont nos produits précuits les plus populaires.
Chaque roulade contient une saveur unique et particulière comme par exemple avec des abricots, des canneberges, de la truffe ou des olives et des tomates séchées au soleil. Des goûts pour chacun! En plus, c’est facile de portionner les roulades.
Vous souhaitez plus d’informations concernant ces nouveaux produits? Contactez-nous par courrier électronique ou téléphonez au numéro 059 70 91 95.
ROULADE DE VOLAILLE AUX OLIVES & TOMATES - TRANCHÉE
42.243.000
Entière par 2kg/pièce > Sous vide PROPRE Meilleure Tranches de 40g > Atmos productiON Précuite Qualité Olives - Tomates Séchées A-D 1pc €-kg Préc
ROULADE DE VOLAILLE AUX ABRICOTS - TRANCHÉE ROULADE DE VOLAILLE À LA TRUFFE - TRANCHÉE
42.244.000 42.241.000
Entière par 2kg/pièce > Sous vide Entière par 2kg/pièce > Sous vide Tranches de 40g > Atmos Tranches de 40g > Atmos Précuite - Aux abricots Précuite - à la truffe
A-D 1pc €-kg Préc A-D 1pc €-kg Préc
ROULADE DE VOLAILLE AUX AIRELLES - TRANCHÉE ROULADE DE DINDE - TRANCHÉE
42.242.000 42.228.000
Entière par 2kg/pièce > Sous vide Entière par 2kg/pièce > Sous vide Tranches de 40g > Atmos Tranches de 40g > Atmos Précuite - Aux airelles Précuite
A-D 1pc €-kg Préc A-D 1pc €-kg Préc
MECO CATALOGUE: CULINAIR 5 POTAGES
LES POTAGES ARTISANAUX:
Un repas complet ne signifie rien sans une bonne tasse de potage. Chez Meco, on aspire à offrir un assortiment vaste et varié. Nous préparons notre assortiment de potages nous-mêmes. Ils sont préparés en vue de l’emploi et nous le faisons en utilisant des produits frais. Tous nos potages sont emballés par conditionnement de 2 litres.
POTAGE POMMES DE TERRE + POIREAUX POTAGE AGNES-SOREL
2 litres = 35.001.110 2 litres = 35.037.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AUX ASPERGES POTAGE AU CHOU-FLEUR
2 litres = 35.002.110 2 litres = 35.003.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AU BROCOLI POTAGE AU BROCOLI + CHOU-FLEUR
2 litres = 35.006.110 2 litres = 35.005.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AUX CHAMPIGNONS POTAGE AUX COURGETTES
2 litres = 35.008.110 2 litres = 35.009.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE CRÈME AU PANAIS POTAGE AUX LÉGUMES
2 litres = 35.010.110 2 litres = 35.012.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AU CERFEUIL VÉLOUTÉ DE CERFEUIL
2 litres = 35.015.110 2 litres = 35.014.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
VÉLOUTÉ DE POULET POTAGE POULET AVEC VERMICELLES
2 litres = 35.016.110 2 litres = 35.040.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
6 MECO CATALOGUE: CULINAIR POTAGES
POTAGE AU CÉLERI-RAVE POTAGE AUX CONCOMBRES
2 litres = 35.017.110 2 litres = 35.018.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
BISQUE DE HOMARD POTAGE MINESTRONE
2 litres = 35.019.110 2 litres = 35.020.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE À LA CITROUILLE POTAGE AUX POIREAUX
2 litres = 35.021.110 2 litres = 35.022.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AUX CELERIS POTAGE AUX ÉPINARDS
2 litres = 35.024.110 2 litres = 35.025.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AUX TOMATES POTAGE AUX TOMATES À LA CRÈME
2 litres = 35.033.110 2 litres = 35.039.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AUX TOMATES - POIVRONS POTAGE AUX OIGNONS
2 litres = 35.027.110 2 litres = 35.028.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AU FENOUIL POTAGE AU CRESSON
2 litres = 35.029.110 2 litres = 35.030.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
POTAGE AUX CHICONS POTAGE AUX CAROTTES
2 litres = 35.031.110 2 litres = 35.032.110
A-D 2ltr Frais €-ltr A-D 2ltr Frais €-ltr
MECO CATALOGUE: CULINAIR 7 ViandeS cuitES
^ A-C Rotis Délai de livraison: Commande jour A pour livraison jour C.
Rôti Ardennais Entier = 42.105.000 Entier: Sous vide par 2kg/pc Tranché = 42.105.002 40g/tranche par Atmos/2kg
Rôti Diabolique Entier = 42.115.000 Entier: Sous vide par 2kg/pc Tranché = 42.115.002 40g/tranche par Atmos/2kg
Entier = 42.116.000 Entier: Sous vide par 2kg/pc Rôti Farci de Lard 40g/tranche par Atmos/2kg Tranché = 30.440.000
Entier = Rôti Méditerranée 42.121.000 Entier: Sous vide par 2kg/pc Tranché = 42.121.002 40g/tranche par Atmos/2kg
Entier: 2kg/pièce Entier = Rôti Orloff 42.119.000 Sous vide/2kg
Jambon = Rôti de Porc 42.123.000 Entier: 2kg/pièce Spiringue = 42.104.000 Sous vide/2kg
Entier = Rôti de Veau 42.401.000 Entier: Sous vide par 2kg/pc Tranché = 42.405.000 40g/tranche par Atmos/2kg
Rôti Viennois Entier = 42.120.000 Entier: Sous vide par 2kg/pc Tranché = 42.120.002 40g/tranche par Atmos/2kg
Entier: 2kg/pièce Rôti Western 42.128.000 Sous vide/2kg
A-C Viande d’agneau
Epigramme d’Agneau 42.305.000 Sous vide par 10 pièces
42.301.000 1,5kg/pièce Gigot d’Agneau Sous vide par 1 pièce
42.302.000 Jambonneau d’Agneau Sous vide par 1 pièce Surgelé = 71.510.000
Navarin d’Agneau 42.301.002 Sous vide par 2,5kg
8 MECO CATALOGUE: CULINAIR ViandeS cuitES
A-C Viande de Boeuf Délai de livraison: Commande jour A pour livraison jour C.
Standard = 42.007.000 Carbonnade de Boeuf Emballée par 2,5kg Nature = 42.007.003
Entier = 42.005.000 Sous vide par 1 pièce
Langue de Boeuf Belge Tranché = 42.005.001 Atmos par 2kg Surgelé = 71.506.000 Sous vide par 1 pièce
Langue de Boeuf Brésil Surgelé = 71.507.000 Sous vide par 4 pièces
Rosbief Entier = 42.002.000 ±4kg par pièce Tranché = 42.003.000 1 à 2mm - Atmos/2kg
Steak de Boeuf 42.008.000 Sous vide par 10 pièces
A-C Divers
Blanquette de Veau 42.007.002 Emballée par 2,5kg
Carbonnade de Cheval 42.009.000 Sous vide par 2,5 kg
Cuisse de Lapin 42.225.000 Sous vide par 10 pièces
Ragout de Lapin 42.250.000 Sous vide par 2,5 kg
±4kg/pièce Roulade de Veau Farci 42.630.000 Farcie de haché mélangé
MECO CATALOGUE: CULINAIR 9 ViandeS cuitES
Viande de Porc A-C
Atmos par 20 pièces 42.237.000 Brochette de Porc + Oignons
Carbonnade de Porc 42.220.000 Sous vide par 2,5kg
Entier = 42.103.000 Entier: 2,5kg par pièce Carré de Porc Tranché VRAC = 42.106.050 40g/tranche - Atmos/2kg Tranché ATMOS = 42.106.000
Entier = 42.108.000 Sous vide 1 pièce - 10pc/carton Tranché = Côte de Carré de Porc 42.114.000 Epicée provençale Surgelé = 71.502.000
SV par 1 pièce - 10pc/carton Côte de Carré de Porc Sweet Chili 42.122.000 Douce et épicée
Atmos par 2,5kg Emincés de Porc 42.117.000 5kg/carton
A-C Viande de Porc
Escalope de Porc 42.221.000 Sous vide par 10 pièces
spiringue = Escalope de Porc Panée 71.550.000 Atmos par 20 pièces carré = 71.560.000
Filet Pur de Porc 42.102.000 Sous vide par 1 pièce
Sous vide par 1 pièce Filet Pur de Porc Royal 42.404.000 Enrobé d’une fine tranche de lard fumé
Jambonneau de Porc Ardennais Frais = 42.111.000 ±600g/pièce Surgelé = 71.517.000 Sous vide par 1 pièce
10 MECO CATALOGUE: CULINAIR ViandeS cuitES
Viande de Porc A-C
Lard de Porc 42.222.000 Sous vide par 10 pièces
Pitta 42.118.000 Atmos par 2,5kg 5kg/carton - Porc
Entier = 42.107.000 Entier: Sous vide / 2,5kg Roulade de Jambon de Porc Tranché = 42.124.000 Tranché: Atmos/2kg 40g/tranche Surgelé = 71.512.000
A-C Dinde
Atmos par 20 pièces 42.235.000 Brochette de Dinde + Oignon
Farcie de haché mélangé Dinde Farcie 42.238.000 Champignons & cognac
Sous vide par 10 pièces Escalope de Dinde 42.233.000 Epicée
Sous vide/pièce - 5kg/carton Filet de Dinde 42.202.000 Epicé - Ficelé
Sous vide par 2,5kg Ragout de Dinde 42.203.003 5kg/carton
Roulade de Dinde Sous vide par pièce 42.203.000 2,25kg/pièce - 2pc/carton
Tournedos de Dinde 42.236.000 Sous vide par 5 pièces
MECO CATALOGUE: CULINAIR 11 ViandeS cuitES
Volaille - Poulet A-C
Aiguillettes de Poulet Surgelé = 71.524.000 4x2,5kg/carton
Frais = 42.207.000 150g/pièce - SV/1pièce Blanc de Poulet 20pc/carton - Pas épicé Surgelé = 71.527.000
Blanc de Poulet Epicé Frais = 42.213.000 150g/pièce - Sous vide par 1pc Surgelé = 71.519.000 20pc/carton
Sans oignon Brochette de Poulet 42.231.000 Atmos par 20 pièces
42.209.000 Cuisse de Poulet Sous vide par 5 pièces sans phalange = 42.251.000
Frais = 42.206.000 Demi Poulet Cuit 6 pièces par carton Surgelé = 71.505.000
Emincés de Volaille 42.224.000 Atmos par 2,5kg
A-C Volaille - Poulet
150g/pièce - Sous vide/1pièce Filet de Poulet à l’Italienne 42.230.000 20pc/carton
Pilon de Poulet 42.212.000 Atmos par 20 pièces
Atmos par 2,5kg Pitta Shoarma de Poulet 42.125.000 2x2,5kg/carton
Roulade de Volaille Entier = 42.232.000 Entièe: Sous vide par 2,5kg Tranché = 42.228.000 Atmos: 40g/tranche
Volaille - Divers A-C
±150g/pièce - Sous vide/1 pièce Filet de Pintadeau avec peau 42.211.000 20 pièces par carton
12 MECO CATALOGUE: CULINAIR Préparations Précuites À base DE HACHé
Meco propose également un assortiment très large de produits hachés précuits. Dans ce catalogue vous aurez un aperçu de produits populaires. Ils sont divisés par groupe: hachés saucisses en passant par les pains de viande aux boulettes. Nous vous souhaitons de bonnes découvertes. Si vous avez des difficultés à trouver un produit, n’hésitez pas à nous contacter.
Hachés A-C
100g/pers. - 1kg/10 pers. Haché de Boeuf 42.624.000 100% Boeuf
42.625.000 100g/pers. - 1kg/10 pers. Haché de Boeuf / Veau Boeuf / Veau
42.607.000 100g/pers. - 1kg/10 pers. Haché de Porc / Boeuf Porc / Boeuf
42.622.000 100g/pers. - 1kg/10 pers. Haché de Poulet 100% Poulet
A-C Saucisses & Chipolatas
Chipolata Mélangée 1 pers = 35.505.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.505.110 Porc / Boeuf
Merguez 1 pers = 42.531.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.531.110 Agneau / Boeuf
Saucisse Barbecue 1 pers = 42.600.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.600.110 Porc / Boeuf
Saucisse de Boeuf 1 pers = 42.500.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.500.110 100% Boeuf
1 pers = Saucisse Mélangée 35.504.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.504.110 Porc / Boeuf
1 pers = Saucisse de Volaille 35.514.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.514.110 100% Volaille
1 pers = Saucisse Volaille / Boeuf 42.560.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.560.110 Volaille / Boeuf
MECO CATALOGUE: CULINAIR 13 Préparations Précuites À base DE HACHé
Steak Haché A-C
Steak Haché Ardennais Mélangé 1 pers = 35.500.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.500.110 Po/Bo - Emincés de Lard Fumé
Steak Haché de Boeuf 1 pers = 42.500.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.500.110 100% Boeuf
Steak Haché d’Agneau 1 pers = 35.560.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.560.110 100% Agneau
1 pers = 35.508.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces Steak Haché au Fromage Porc / Boeuf 10 pers = 35.508.110
Steak Haché de Lapin 1 pers = 35.562.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.562.110 100% Lapin
Steak Haché Mélangé 1 pers = 35.507.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.507.110 Porc / Boeuf
Steak Haché Merguez 1 pers = 42.532.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.532.110 Agneau / Boeuf
A-C Steak Haché
Steak Haché Mimosa 1 pers = 42.030.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.030.110 Porc / Boeuf - Avec oeufs
1 pers = 42.567.101 Steak Haché Pitta Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.567.110
Steak Haché de Veau 1 pers = 35.561.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.561.110 Porc / Veau
Steak Haché de Volaille 1 pers = 35.616.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.616.110 100% Volaille
1 pers = Steak Haché Volaille au Fromage 35.517.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.517.110 100% Volaille
1 pers = Steak Haché Volaille/Boeuf 42.563.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.563.110 Volaille / Boeuf
14 MECO CATALOGUE: CULINAIR Préparations Précuites À base DE HACHé
Pain d’Haché A-C
Pain de Viande Porc/Boeuf Entier = 42.609.000 Entier: 2kg/pièce Tranché = 42.609.100 Tranché: Atmos par 2kg
2kg/pièce 42.502.000 Pain de Boeuf 100% Boeuf
2kg/pièce Pain de Poulet 42.626.000 100% Poulet
2kg/pièce Pain de Viande avec Oeufs 42.627.000 Porc / Boeuf
2kg/pièce Pain de Viande Provençal 42.609.300 Porc / Boeuf
2kg/pièce Pain de Viande Volaille/Boeuf 42.561.000 Volaille / Boeuf
1 pers = 35.518.101 Pain de Volaille - Tranché Seulement tranché 10 pers = 35.518.110 100% Volaille
A-C Oiseau sans tete^
1 pers = Oiseau sans Tête de Boeuf 42.503.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.503.110 100% Boeuf
1 pers = Oiseau sans Tête Mélangé 35.502.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.502.110 Porc / Boeuf
1 pers = Oiseau sans Tête de Volaille 35.515.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.515.110 100% Volaille
1 pers = Oiseau sans Tête Volaille/Boeuf 42.564.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.564.110 Volaille / Boeuf
MECO CATALOGUE: CULINAIR 15 Préparations Précuites À base DE HACHé
Boulettes A-C
1 pers = Boulette pour Potage Mélangée 35.509.101 Sous vide par 1 ou 10 personne 10 pers = 35.509.110 Porc / Boeuf
Boulette Mélangée 1 pers = 35.503.101 Sous vide par 1 ou 10 personne 10 pers = 35.503.110 Porc / Boeuf
Atmos par 20 pièces Boulette Spéciale 42.623.000 Haché de Campagne - Po/Bo
1 pers = Boulette de Volaille 35.513.101 Sous vide par 1 ou 10 personne 10 pers = 35.513.110 100% Volaille
Atmos par 20 pièces Boulette de Volaille/Boeuf 42.562.000 Volaille / Boeuf
Atmos par 20 pièces Nid d’Oiseau 42.604.000 Porc / Boeuf - Oeuf
A-C Divers
1 pers = Bûchette de Volaille 35.512.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.512.110 100% Volaille
1 pers = Bûchette Volaille/Boeuf 42.565.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 42.565.110 100% Volaille / Boeuf
Crepinette Mélangée 1 pers = 35.506.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.506.110 Porc/Boeuf
Oiseau sans Tête au Lard 1 pers = 35.510.101 Sous vide par 1 ou 10 pièces 10 pers = 35.510.110 Porc/Boeuf
16 MECO CATALOGUE: CULINAIR POMMEs DE TERRE / Purée / riz
Pommes de Terre
Gratin Dauphinois 46.005.000 2kg A-E
Grenailles 46.002.000 4 x 2,5kg A-B
150g (1 pers.) = 35.200.001 Pommes de Terre Par 150g ou 1,5kg A-C 1,5kg (10 pers.) = 35.200.010
Purée
Pot-au-feu 3kg = 43.002.000 3kg A-C
150g (1 pers.) = 35.201.001 Purée Per 150g of 1,5kg A-B 1,5kg (10 pers.) = 35.201.010
Purée aux Carottes 40.017.000 1,5kg A-C
Purée au Celeri-râve 40.016.000 1,5kg A-C
Purée au Choux de Bruxelles 40.018.000 1,5kg A-C
Riz
1 pers = 35.202.101 Riz Cuit Emballé par 1 ou 10 personnes A-C 10 pers = 35.202.110
MECO CATALOGUE: CULINAIR 17 PÂTES & LASAGNE
Pa^ t e s A-C
Seulement pâtes Fettucini Cuit 49.021.000 Atmos/1,5kg
Seulement pâtes 43.003.001 Macaroni Cuit Atmos/1,5kg
Seulement pâtes Penne Cuite 84.619.000 Atmos/1,5kg
1 pers = 35.203.101 Spaghetti Cuit Seulement pâtes 10 pers = 35.203.110
1 pers = 35.204.101 Tagliatelle Cuite Seulement pâtes 10 pers = 35.204.110
Attention! Les articles de pâtes mentionnés ci-dessus sont uniquement des pâtes cuisinées sans sauce. Cherchez une préparation de sauce correspondante aux pages suivantes pour ajouter aux pâtes cui- sinées. Regardez aussi aux sauces artisanales ou légumes à la page 23-27.
Lasagne
Emballée / 8x400g Lasagne Boeuf - 400g 43.028.001 Barquette aluminium A-B
Boeuf = 43.901.000 Emballée / 3kg Lasagne Bolognaise A-F Porc = 43.902.000 Barquette aluminium
Porc/Boeuf = 43.005.000 Emballée / 5kg Lasagne Bolognaise Mélangée Plat Gastro A-B
Emballée / 3kg Lasagne Florentine 43.069.000 Plat Gastro A-F
Emballée / 3kg Lasagne Primera 43.005.001 Plat Gastro A-F
Emballée / 3kg Lasagne au Saumon 43.067.000 Plat Gastro A-F
Emballée / 3kg Lasagne Végétarienne 43.903.000 Plat Gastro A-F
18 MECO CATALOGUE: CULINAIR Préparations de viande avec sauce
St a n d a rd
Aiguillettes Sauce aux Champignons 41.611.000 Emballées par 3kg A-C
Blanquette de Veau 41.158.000 Emballée par 3kg A-C
Blanquette de Veau Marengo 41.159.000 Emballée par 3kg A-C
Boeuf Bourguignon 41.032.000 Emballé par 3kg A-C
Boulettes Sauce Tomates 41.409.000 Emballées par 3kg A-B
St a n d a rd
3kg = 41.008.000 Carbonnade Emballée / 3kg ou 5kg A-B 5kg = 41.009.000
Carbonnade de Porc 41.053.000 Emballée par 3kg A-B
Carbonnade Gantoise 41.033.000 Emballée par 3kg A-C
Coq au Vin 41.906.000 Emballé par 3kg A-C
Cuisse de Lapin à l’Ancienne 41.088.000 Emballée par 3kg A-C
Cuisse de Poulet Sauce Chasseur 41.609.000 Emballée par 3kg A-C
Emincés de Porc Aigre-Doux 41.066.000 Emballés par 3kg A-C
MECO CATALOGUE: CULINAIR 19 PréparationS de viande avec sauce
St a n d a rd
Gyros de Poulet 41.909.700 Emballé par 3kg A-C
Langue de Boeuf Sauce Madère 41.074.000 Emballée par 3kg A-C
Avec Maredsous 41.095.000 Lapin Mijoté à la Bière Maredsous Emballé par 3kg A-C
500g = 43.500.000 Emballés / 500g ou 3kg Macaroni Jambon Fromage A-C 3kg = 43.011.000 Jambon de dinde
St a n d a rd
Navarin d’Agneau Irlandais 41.290.000 Emballé par 3kg A-C
Osso Bucco de Veau 43.027.000 Emballé par 3kg A-C
Poulet Aigre-Doux 44.018.000 Emballé par 3kg A-B
Boeuf = 41.310.000 A-C Sauce Bolognaise Emballée par 3kg Porc/Boeuf = 41.309.000 A-B
Sauce Spaghetti Végétarien 41.313.000 Emballée par 3kg A-C
3kg = 41.109.000 Vol au Vent Emballé / 3kg ou 5kg A-B 5kg = 41.110.000
3kg = 41.112.000 Vol au Vent aux Boulettes Emballé / 3kg ou 5kg A-B 5kg = 41.113.000
Waterzooi de Poulet 41.610.000 Emballé par 3kg A-C
20 MECO CATALOGUE: CULINAIR Cuisine DU MONDE
St a n d a rd
Bami et Emincés de Porc 43.062.000 Emballé par 3kg A-C
Bami Végétarien 43.063.000 Emballé par 3kg A-C
Chili Con Carne 41.909.800 Emballé par 3kg A-B
Goulash 41.258.000 Emballée par 3kg A-B
Kefta à la Sauce Tomate Epicée 43.078.000 Emballé par 3kg A-B
Paella 43.081.000 Emballée par 3kg A-C
Poulet Marrakech 41.602.000 Emballé par 3kg A-B
A-B St a n d a rd
Tajine aux Boulettes de Merguez 43.082.000 Emballée par 3kg
Thaï Red Curry 41.601.000 Emballé par 3kg
Tikka Masala 41.600.000 Emballé par 3kg
MECO CATALOGUE: CULINAIR 21 préparationS de poisson
Po i ss o n A-C
1 pers = 35.313.101 150g par personne Cassolette de Poisson 5 pers = 35.313.105 SV/1pers. ou SV/4pers.
1 pers = 35.304.101 ±150g par personne Filet de Cabillaud 5 pers = 35.304.110 SV/1pers. ou SV/4pers.
1 pers = Filet de Colin 35.305.101 150g par personne 5 pers = 35.305.110 SV/1pers. ou SV/4pers.
1 pers = Filet Gourmet Italiano 35.310.101 150g par personne 5 pers = 35.310.105 SV/1pers. ou SV/4pers.
1 pers = 35.300.101 170g par personne Filet de Pangasius 5 pers = 35.300.110 SV/1pers. ou SV/4pers.
Filet de Saumon 1 pers = 35.303.101 150g par personne 5 pers = 35.303.110 SV/1pers. ou SV/4pers.
1 pers = 35.308.101 Emballé sous vide Filet de Tilapia SV/1pers. ou SV/4pers. 5 pers = 35.308.110
A-C Po i ss o n
1 pers = 35.301.101 5x40g/rouleau Rouleau de Pangasius 5 pers = 35.301.110 SV/1pers. ou SV/4pers.
Rouleau Limande-Sole 1 pers = 35.311.101 5 x 40g/rouleau 5 pers = 35.311.105 SV/1pers. ou SV/4pers.
Rouleau Limande-Sole + Saumon 1 pers = 35.312.101 5 x 40g/rouleau 5 pers = 35.312.105 SV/1pers. ou SV/4pers.
22 MECO CATALOGUE: CULINAIR SAUCES - Préparations Maison
Sauces A-C
0,5 l = 35.402.110 Sauce Béarnaise par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 35.402.160
0,5 l = 41.902.005 Sauce Béchamel par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.902.000
0,5 l = 41.524.005 Sauce Blackwell par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.524.000
0,5 l = 41.522.005 Sauce Brune par 0,5 of 3 litres 3,0 l = 41.522.000
0,5 l = 41.567.005 Sauce au Calvados par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.567.000
0,5 l = 41.580.005 Sauce Carbonara par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.580.000
0,5 l = 41.537.005 Sauce Chasseur par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.537.000
0,5 l = 41.540.005 Sauce Crème à l’Estragon par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.540.000
A-C Sauces
0,5 l = 41.552.005 par 0,5 of 3 litres Sauce Crème au Poivre 3,0 l = 41.552.000
0,5 l = 41.562.005 par 0,5 ou 3 litres Sauce Crème aux Champignons 3,0 l = 41.562.000
0,5 l = 41.909.105 Sauce Curry par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.909.100
0,5 l = 41.528.005 Sauce Diabolique par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.528.000
0,5 l = 41.533.005 Sauce Duglère par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.533.000
0,5 l = 41.534.005 Sauce Espagnol par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.534.000
0,5 l = 41.590.005 Sauce Fine Champagne par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.590.000
0,5 l = 41.554.005 Sauce au Fromage par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.554.000
0,5 l = 41.526.005 Sauce à l’Estragon par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.526.000
MECO CATALOGUE: CULINAIR 23 SAUCES - Préparations Maison
Sauces A-C
0,5 l = 41.529.005 Sauce Liègeoise par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.529.000
0,5 l = 41.542.005 Sauce Madère par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.542.000
0,5 l = 41.525.005 Sauce à la Moutarde par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.525.000
0,5 l = 41.527.005 Sauce Moutarde à la Crème par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.527.000
0,5 l = 41.536.005 Sauce de Poisson par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.536.000
0,5 l = 41.539.005 Sauce Porto par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.539.000
A-C Sauces
0,5 l = 41.535.005 Sauce Provençale par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.535.000
0,5 l = 41.553.005 Sauce Stroganoff par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.553.000
0,5 l = 41.530.005 Sauce au Thym par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.530.000
0,5 l = 41.532.005 Sauce à la Tomate par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 41.532.000
0,5 l = 41.909.205 Sauce au Vin Blanc par 0,5 ou 3 litres 3,0 l = 42.909.200
24 MECO CATALOGUE: CULINAIR LÉGUMES PRÉCUITS
Faites votre REPAS
A-C Légumes
Airelles 1 pers = 35.433.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.433.110 150g par personne
Brocolis 1 pers = 35.111.101 Sous vide/1 ou 10 personnes 10 pers = 35.111.110 150g par personne
Brocolis à la Sauce Béchamel 1 pers = 35.110.101 Sous vide/1 ou 10 personnes 10 pers = 35.110.110 175g par personne
Carottes Parisiennes 1 pers = 35.115.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.115.110 150g par personne
Carottes en Rondelles 1 pers = 35.125.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.125.110 150g par personne
Celeri-Rave Sauce Béchamel 1 pers = 35.167.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.167.110 175g par personne
Celeri-Rave Sauce Fromage 1 pers = 35.114.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.114.101 175ùg par personne
1 pers = 35.124.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes Chicons 2 pièces par personne 10 pers = 35.124.110
MECO CATALOGUE: CULINAIR 25 LÉGUMES PRÉCUITS
Légumes A-C
Chou Blanc 1 pers = 35.142.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.142.110 150g par personne
Chou Blanc à la Sauce Béchamel 1 pers = 35.123.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.123.110 175g par personne
Chou de Savoie 1 pers = 35.118.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.118.110 150g par personne
Chou Rouge 1 pers = 35.127.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.127.110 150g par personne
Chou - Fleur Nature 1 pers = 35.107.101 Sous vide/1 ou 10 personnes 10 pers = 35.107.110 150g par personne
A-C Légumes
Choux de Bruxelles 1 pers = 35.121.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.121.110 150g par personne
Choux de Bruxelles au Lard 1 pers = 35.122.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.122.110 150g par personne
1 pers = Epinards à la Crème 35.128.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.128.110 175g par personne
Epinards Sauce au Fromage 1 pers = 35.165.101 Sous vide/1 ou 10 personnes 10 pers = 35.165.110 175g par personne
1 pers = 35.196.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes Fenouil Braisé 150g par personne 10 pers = 35.196.110
1 pers = 35.108.101 Sous vide/1 ou 10 personnes Haricots 150g par personne 10 pers = 35.108.110
1 pers = 35.109.101 Sous vide/1 ou 10 personnes Haricots Beurre 150g par personne 10 pers = 35.109.110
Légumes de Printemps 1 pers = 35.164.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.164.110 150g par personne
26 MECO CATALOGUE: CULINAIR LÉGUMES PRÉCUITS
Légumes A-C
1 pers = 35.154.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes Légumes Mélangés 10 pers = 35.154.110 150g par personne
Mélangé d’Automne 1 pers = 35.147.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.147.110 150g par personne
Mélangé d’Hiver 1 pers = 35.151.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.151.110 150g par personne
1 pers = 35.132.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes Mix Mexicain 150g par personne 10 pers = 35.132.110
1 pers = 35.113.101 Sous vide/1 ou 10 personnes Petits Pois 150g par personne 10 pers = 35.113.110
1 pers = Petits Pois/Carottes 35.112.101 Sous vide/1 ou 10 personnes 10 pers = 35.112.110 150g par personne
Poireaux à la Crème 1 pers = 35.116.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.116.110 150g par personne
1 pers = 35.181.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes Poireaux Braisés 150g par personne 10 pers = 35.181.110
Ratatouille 1 pers = 35.126.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.126.110 150g par personne
Rouleaux Chicons au Jambon 1 pers = 35.133.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.133.110 2 rouleaux/p.p. - sans sauce
Salsifis à la Sauce Béchamel 1 pers = 35.119.101 Sous vide / 1 ou 10 personnes 10 pers = 35.119.110 175g - En Sauce Béchamel
MECO CATALOGUE: CULINAIR 27 PLATS DU JOUR
L’emballage d’un repas complet équilibré est très utile pour des appartements-foyers. Ces repas préemballés sont préparés quotidiennement avec des produits que nous produisons nous-mêmes. Plus frais n’est pas possible. Ci-dessous, vous trouverez nos plats du jour les plus populaires. Toutes les combinaisons sont, pour ainsi dire, possibles et discutables chez Meco. Contac- tez-nous pour plus d’informations. Tous les plats du jour sont offerts par un, deux ou trois compartiments d’emballage.
Plats du Jour de Porc A-C
43.301.800 Rôti de Porc / Carottes / Sauce Blackwell / Purée 530g
43.301.810 Rôti de Porc / Carottes / Sauce Blackwell / Pommes de Terre 530g
43.301.900 Rôti de Porc / Choux de Bruxelles / Sauce Blackwell / Puree 530g
43.301.910 Rôti de Porc / Choux de Bruxelles / Sauce Blackwell / Pomme de Terre 530g
43.301.920 Rôti de Porc / Choux de Bruxelles / Sauce Blackwell / Riz 530g
43.302.600 Carbonnade de Porc / Purée aux Carottes 550g
43.302.000 Sauté de Porc / Carottes Parisiennes / Sauce à la Moutarde / Purée 530g
43.302.010 Sauté de Porc / Carottes Parisiennes / Sauce à la Moutarde / Pommes de Terre 530g
43.302.020 Sauté de Porc / Carottes Parisiennes / Sauce à la Moutarde / Pâtes 530g
Plats du Jour de Volaille A-C
43.300.800 Roulade / Petits Pois & Carottes / Sauce Chasseur / Purée 530g
43.300.810 Roulade / Petits Pois & Carottes / Sauce Chasseur / Pommes de Terre 530g
43.301.200 Roulade de Dinde / Poire aux Airelles / Sauce au Poivre / Purée 530g
43.301.210 Roulade de Dinde / Poire aux Airelles / Sauce au Poivre / Riz 480g
43.301.220 Roulade de Dinde / Poire aux Airelles / Sauce au Poivre / Pommes de Terre 480g
43.301.300 Blanc de Poulet / Ananas / Riz/ Sauce Curry 480g
43.301.400 Blanc de Poulet / Brocolis / Sauce au Poivre / Purée 530g
43.301.410 Blanc de Poulet / Brocolis / Sauce au Poivre / Pommes de Terre 530g
43.301.420 Blanc de Poulet / Brocolis / Sauce au Poivre / Riz 530g
43.301.500 Blanc de Poulet / Carottes / Sauce Crème à l’Estragon / Purée 530g
43.300.510 Blanc de Poulet / Carottes / Sauce Crème à l’Estragon / Pommes de Terre 530g
43.30.520 Blanc de Poulet / Carottes / Sauce Crème à l’Estragon / Riz 530g
28 MECO CATALOGUE: CULINAIR PLATS DU JOUR
Plats du Jour de Haché A-C
43.300.100 Boulettes Sauce Tomates / Petits Pois / Purée 530g
43.300.110 Boulettes Sauce Tomates / Petits Pois / Pommes de Terre 530g
43.300.200 Oiseaux sans Tête / Sauce Brune / Epinards à la Crème / Purée 530g
43.300.210 Oiseaux sans Tête / Sauce Brune / Epinards à la Crème / PDT 530g
43.300.300 Saucisse / Sauce Brune / Compote de pommes / Purée 530g
43.300.310 Saucisse / Sauce Brune / Compote de pommes / Pommes de Terre 530g
43.300.500 Saucisse / Pot-au-feu / Sauce à la Moutarde 530g
43.300.600 Saucisse / Sauce Brune / Petit Pois & Carottes / Purée 530g
43.300.610 Saucisse / Sauce Brune / Petit Pois & Carottes / Pommes de Terre 530g
43.301.100 Saucisse de Veau / Sauce Brune / Chou Rouge / Purée 530g
43.301.110 Saucisse de Veau / Sauce Brune / Chou Rouge / Pomme de Terre 530g
Plats du Jour de Haché A-C
43.300.400 Paupiette / Sauce Brune / Choux-fleurs / Purée 530g
43.300.410 Paupiette / Sauce Brune / Choux-fleurs / Pommes de Terre 530g
43.302.100 Pain de Viande / Sauce Brune / Cerises / Purée 530g
43.302.110 Pain de Viande / Sauce Brune / Cerises / Pommes de Terre 530g
43.301.000 Steak Haché / Sauce Brune / Purée d’épinards 530g
43.302.200 Nid d’Oiseau / Haricots / Sauce Tomates / Purée 530g
43.302.210 Nid d’Oiseau / Haricots / Sauce Tomates / Pommes de Terre 530g
43.300.600 Saucisse / Sauce Brune / Petits Pois & Carottes / Purée 530g
43.300.610 Saucisse / Sauce Brune / Petits Pois & Carottes / Pommes de Terre 530g
MECO CATALOGUE: CULINAIR 29 PLATS DU JOUR
Plats du Jour Divers A-C
43.300.700 Cordon Bleu / Poireaux Crème / Sauce Brune / Purée 530g
43.300.720 Cordon Bleu / Poireaux Crème / Sauce Brune / Riz 530g
43.300.900 Goulash / Riz 500g
43.302.500 Pennes / Sauce Pesto / Thon 500g
43.301.600 Langue Boeuf / Petits Pois & Carottes / Sauce Madère / Purée 530g
43.301.610 Langue Boeuf / Petits Pois & Carottes / Sauce Madère / PTD 530g
43.301.700 Ragout de Lapin / Compote de Pommes / Purée 550g
43.301.710 Ragout de Lapin / Compote de Pommes / Pommes de Terre 550g
A-C Plats du Jour de Poisson
43.046.000 Filet de Colin Florentine 500g
43.302.800 Rouleau Pangasius / Petits Pois / Purée 510g
43.303.200 Rouleau Pangasius / Petits Pois / Purée / Vin Blanc 510g
43.304.200 Rouleau Pangasius / Sauce Tomates Epicé / Riz 600g
43.510.000 Scampi à la Sauce Homard 500g
43.303.300 Rouleau de Sole / Sauce Duglere / Poireaux / Purée 500g
43.509.000 Gratin Poisson 500g
43.302.410 Saumon / Poireaux / Pommes de Terre 530g
43.302.400 Saumon / Poireaux / Purée 530g
30 MECO CATALOGUE: CULINAIR REMARQUES
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