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Tarif Particuliers

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Elue "BEST OF FRANKREICH 2013 ET 2016'" pour l'importation des meilleurs vins Français en Suisse La Chaux-de-Fonds, Octobre 2016 TARIF PARTICULIERS Table des matières: VALLEE-DU-RHONE NORD Pages 2 - 4 VALLEE-DU-RHONE SUD Pages 4 - 7 SUD-OUEST LANGUEDOC - ROUSSILLON Pages 8 - 10 VALLEE DE LA LOIRE Pages 11 - 12 BOURGOGNE Pages 13 - 14 BEAUJOLAIS Page 15 JURA Français Page 15 BORDEAUX, Exclusivités pour la Suisse Pages 16 - 17 BORDEAUX (Millésimes 1887 à 2012) Pages 17 - 34 SUISSE Pages 35 - 36 PORTO, MALAGA Page 36 HONGRIE Page 36 CHAMPAGNE Page 37 LIVRES ANCIENS Page 38 ACTIVITES DIVERSES Page 39 CONDITIONS DE VENTE Page 39 DEGUSTATIONS Page 40 HORAIRES DES MAGASINS Page 40 BULLETIN DE COMMANDE Page 41 Octobre 2016 VALLEE DU RHONE NORD COTE ROTIE AOC Yves LAFOY, Propriétaire-viticulteur à Ampuis Côte Rôtie Cuvée "RG" 2005 MO 75 cl 68.00 Jean-Michel GERIN, Propriétaire-viticulteur à Ampuis Côte Rôtie « Champin le Seigneur » 2013 MO 75 cl 52.00 Côte Rôtie « Champin le Seigneur » 2013 MO 150 cl 116.00 Côte Rôtie « La Viallière» 2013/2012 MO 75 cl 69.00 Côte Rôtie « La Viallière» 2013/2011 MO 150 cl 156.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2013/2012 MO 75 cl 120.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2011/2009/2007 MO 75 cl 125.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2006/2004/2002 MO 75 cl 125.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2005 MO 75 cl 149.00 Côte Rôtie « La Landonne » 2013/12/10/09/05 MO 75 cl 225.00 Côte Rôtie « La Landonne » 2011 MO 75 cl 245.00 Côte Rôtie « La Landonne » 2006/2007 MO 75 cl 210.00 Yves CUILLERON, Propriétaire-viticulteur à Chavanay Côte Rôtie « Bassenon » 2007/2005 MO 37.5 cl 41.00 Côte Rôtie « Bassenon » 2008 MO 75 cl 69.00 Côte Rôtie « Terres Sombres » 2002/2008 MO 75 cl 92.00 Côte Rôtie « Terres Sombres » 2004/2007 MO 75 cl 98.00 Gilbert et Brigitte CLUSEL-ROCH, Propriétaires-viticulteurs à Verenay-Ampuis Côte Rôtie 2004 MO 75 cl 59.50 Côte Rôtie 2005 MO 75 cl 67.00 Côte Rôtie 2005 MO 37.5 cl 36.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2005 MO 75 cl 139.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2004 MO 75 cl 110.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2003 MO 75 cl 125.00 Côte Rôtie « Les Grandes Places » 2000/2001 MO 150 cl 189.00 Didier CHOL, Propriétaire-viticulteur à Chavanay Côte Blonde « Domaine de Boisseyt » 1998/1999 MO 75 cl 62.00 Marcel GUIGAL, Propriétaire-négociant à Ampuis Côte Blonde « La Mouline » 1984 MO 75 cl 410.00 Côte Rôtie « La Landonne » 1984 MO 75 cl 395.00 Albert DERVIEUX, Propriétaire à Ampuis Côte Rôtie « La Viaillère » 1975 MO 75cl 128.00 Côte Rôtie « La Viaillère » 1976 MO 75cl 128.00 AUDIBERT et DELAS, Propriétaires-négociants à Tournon Côte Rôtie 1894 MO 75 cl 1340.00 2 Octobre 2016 VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNES DOMAINE DES VINS DE VIENNE, Propriétaires Yves Cuilleron, P.Gaillard, F.Villard Cuvée HELUICUM Coteaux de Seyssuel (Syrah jeunes vignes) 2014 MO 75 cl 26.50 Cuvée TABURNUM Coteaux de Seyssuel Blanc (viognier) 20112014/2013 MO 75 cl 52.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel (Syrah) 2014/2013 MO 75 cl 52.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel (Syrah) 2012/2011 MO 75 cl 52.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel (Syrah) 2010/2009 MO 75 cl 54.50 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel (Syrah) 2014/13/12/10MO 150 cl 110.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel (Syrah) 2010/2009 MO 150 cl 115.00 ► GRANDS FORMATS réalisés uniquement et exclusivement pour la Suisse! (Extrême Rareté!) ◄ Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel 2012/2011**MO 300 cl 280.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel 2014** MO 300 cl 295.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel 2012/2011**MO 600 cl 690.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel 2012/2011**MO 900 cl 1000.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel 2012/2011**MO 1200 cl 1400.00 Cuvée SOTANUM Coteaux de Seyssuel 2012/2011**MO 1500 cl 2400.00 ** Chaque exemplaire est en Caisse Bois estampillée et muni d'un certificat numéroté du Domaine Prix Souscription: Prix hors TVA selon conditions et offre sur demande SAINT-JOSEPH AOC Louis CHEZE, Propriétaire-viticulteur à Limony-Condrieu Saint-Joseph rouge « Cuvée des Anges » 2011 MO 75 cl 45.50 Saint-Joseph rouge « Cuvée des Anges » 2013 MO 75 cl 39.80 Saint-Joseph rouge « Cuvée Ro-Rée » 2014 MO 75 cl 23.50 Saint-Joseph rouge « Cuvée Ro-Rée » 2014 MO 37.5 cl 15.00 Saint-Joseph BLANC « Cuvée Ro-Rée » 2013 MO 75 cl 33.50 Saint-Joseph BLANC « Cuvée Ro-Rée » 2011 MO 37.5 cl 19.00 Saint-Joseph BLANC « Cuvée Ro-Rée » 2014 MO 75 cl 29.00 Yves CUILLERON, Propriétaire-viticulteur à Chavanay V.d.P. « Passerillage » (pure roussanne) 1997 MO 37.5 cl 58.50 CONDRIEU AOC Yves CUILLERON, Propriétaire-viticulteur à Chavanay-Condrieu Condrieu « Les Chaillets » vieilles vignes 2008 MO 37.5 cl 43.00 Condrieu « Les Chaillets » vieilles vignes 2009 MO 75 cl 81.00 Condrieu « Vertige » 18 mois élev.en fût 2008/07/04 MO 75 cl 125.00 Condrieu « Les Ayguets » vendanges tardives 06/04/02/01/00/97/96 MO 50 cl 79.00 Jean-Michel GERIN, Propriétaire-viticulteur à Ampuis Condrieu « Coteau de La Loye » 2014/2012 MO 75 cl 47.00 Louis CHEZE, Propriétaire-viticulteur à Limony-Condrieu Viognier « Vin de Paille » 1997 MO 37.5 cl 69.80 Viognier « Vin de Paille » 1996 MO 37.5 cl 67.50 3 Octobre 2016 HERMITAGE AOC DOMAINE DES REMIZIERES Cave DESMEURE, Propriétaire à Mercurol Hermitage rouge « Cuvée Emilie » 2009 MO 75 cl 67.00 Hermitage blanc « Cuvée Emilie » 2009 MO 75 cl 58.00 Paul JABOULET AINE, Négociant-propriétaire de « La Chapelle » Hermitage rouge « La Chapelle » 1937 MO 75 cl 3800.00 Max CHAPOUTIER, Négociant-propriétaire à Tain-l’Hermitage Hermitage blanc "Chante-Alouette" 1947 MO 75 cl 330.00 Hermitage blanc « Vin de Paille » 1990 MO 37.5 cl 178.00 Hermitage rouge "Monier de la Sizeranne" 1961 MO 75 cl 550.00 DELAS Frères, Négociants-propriétaires à Tournon Hermitage rouge 1952 MO 75 cl 325.00 Hermitage blanc 1952 MO 75 cl 330.00 Cuvée Marquis de la Tourrette Rouge 1904 MO 75 cl 890.00 Hermitage « Vin de Paille » Blanc 1870 MO 75 cl 3370.00 Hermitage blanc "Marquis de la Tourrette" 1864 MO 75 cl 2300.00 CORNAS AOC Vincent PARIS, Propriétaire-viticulteur à Cornas Cornas «Granit 30» 2014/2013 MO 75 cl 31.50 Cornas «Granit 30» 2011/2012 MO 75 cl 34.00 Cornas «Granit 60» 2014/2013 MO 75 cl 43.50 Cornas «Granit 60» 2011/2012 MO 75 cl 46.00 Cornas «La Geynale» 2011/2012/2013 MO 75 cl 59.50 Yves CUILLERON, Propriétaire-viticulteur à Chavanay-Condrieu Cornas «Les Vires» 2008 MO 75 cl 94.00 CROZES-HERMITAGE AOC Etienne POCHON, Propriétaire-viticulteur à Tain-l’Hermitage Domaine Pochon Rouge 2014 MO 37.5 cl 11.60 Domaine Pochon Rouge 2014 MO 75 cl 18.60 Domaine Pochon Rouge 2013/2014 MO 150 cl 42.50 Domaine Pochon Blanc 2014 MO 75 cl 18.30 Château Curson Rouge 2011 MO 75 cl 27.50 VIN DE PAYS DES COLLINES RHODANIENNES Christine POCHON, Propriétaire-viticulteur à Chavannes Les Egrèves BIO 2013 MO 75 cl 10.60 4 Octobre 2016 VALLEE DU RHONE SUD CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOC Bruno LE ROY, Propriétaire-viticulteur à Châteauneuf-du-Pape Château Fortia Blanc 2013/2012 MO 75 cl 29.50 Château Fortia Rouge 2012 MO 75 cl 31.00 Château Fortia Rouge Cuvée du Baron 2012 MO 75 cl 33.50 CHÂTEAU DE LA GARDINE G. Brunel et Fils, Propriétaire-viticulteur à Châteauneuf-du-Pape Ch. de la Gardine "Cuvée des Générations Gaston Philippe" 1995 MO 75 cl 135.00 GIGONDAS AOC Gilles et Thierry FARAVEL, Propriétaires-viticulteurs à Gigondas DOMAINE LA BOUÏSSIERE Gigondas rouge 2014/2013 MO 75 cl 29.80 Gigondas rouge 2014 MO 150 cl 65.00 Gigondas « La Font de Tonin » rouge 2014 MO 75 cl 46.00 VACQUEYRAS AOC Jean BARNIER, Propriétaire-viticulteur à Sarrians DOMAINE FONTAINE DU CLOS Vacqueyras Les Reflets de l'âme 2013 MO 75 cl 19.80 Gilles et Thierry FARAVEL, Propriétaires-viticulteurs à Gigondas DOMAINE LA BOUÏSSIERE Vacqueyras 2014/2012 MO 75 cl 26.50 Eric BOULETIN, Propriétaire-viticulteur à Vacqueyras DOMAINE ROUCAS TOUMBA Vacqueyras «Les Prémices» Blanc 2014 MO 75 cl 28.80 Vacqueyras «Les Restanques de Cabassole» Rouge 2012 MO 75 cl 31.00 Pichot Roucas VdP de Méditerranée Rouge 2015 MO 75 cl 12.30 BEAUMES-DE-VENISE AOC Gilles et Thierry FARAVEL, Propriétaires-viticulteurs à Gigondas DOMAINE LA BOUÏSSIERE Beaumes-de-Venise rouge (1ère récolte en 2012!) 2014/2012 MO 75 cl 22.00 Le 9 Juin 2005, les rouges de Beaumes-de-Venise accèdent au rang suprême de Cru des Côtes du Rhône! 5 Octobre 2016 TAVEL AOC François DAUVERGNE et Jean-François RANVIER, Propriétaires à Tavel Tavel Domaine des Muretins (Rosé) 2014 MO 75 cl 17.70 CAIRANNE « VILLAGES » AOC Frédéric et François ALARY, Propriétaires-viticulteurs à Cairanne DOMAINE DE L'ORATOIRE SAINT-MARTIN « Réserve des Seigneurs » Blanc BIO 2015 MO 75 cl 17.80 « Réserve des Seigneurs » Rouge BIO 2014/2013 MO 75 cl 21.00 « Réserve des Seigneurs » Rouge BIO 2014 MO 37.5 cl 12.50 « Les Douyes » Rouge BIO 2013 MO 75 cl 26.50 « Haut Coustias » Rouge BIO 2013 MO 75 cl 28.50 « Haut Coustias » Blanc BIO 2014/2012 MO 75 cl 26.00 RASTEAU AOC Jérôme BRESSY, Propriétaire-viticulteur à Rasteau Domaine Gourt de Mautens Rouge 2003/04/05 MO 150 cl 125.00 Domaine Gourt de Mautens Rouge 2007 MO 150 cl 131.00 Domaine Gourt de Mautens Blanc 2007 MO 75 cl 65.50 Domaine Gourt de Mautens Blanc 2003/2004 MO 75 cl 57.00 LONG Père & Fils, Propriétaires-viticulteurs à St Roman de Malegarde DOMAINE FOND CROZE Rasteau rouge, Domaine Fond Croze BIO 2012 MO 75 cl 23.00 VISAN "VILLAGES" AOC Jean-Yves PEREZ, Propriétaire-viticulteur à Visan DOMAINE DE L'OBRIEU Visan Blanc «Cuvée Blanc de blancs» 2013 MO 75 cl 17.80 Visan Rouge «Cuvée Les Antonins» 2012 MO 75 cl 15.50 Visan Rouge «Cuvée Les Antonins» 2012 MO 150 cl 36.00 ROAIX "VILLAGES" AOC Olivier TROPET, Propriétaire-viticulteur à Roaix DOMAINE PIQUE-BASSE Vin de Pays de Vaucluse «Le Chasse-Coeur» BIO 2014 MO 75 cl 13.80 ROAIX Rouge «L'As du Pique» BIO 2013 MO 75 cl 17.50 Roaix se situe entre Rasteau et Vaison.
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    West Side Wine Club May 2011 President’s Musings ! ! April showers bring…. May showers. Our cool spring continues, although the grapevines have budded, the next stumbling block is blossoming. Once blossoming has occurred, the rate of ripening is has little room for variation. A grape, after all, can only ripen so fast. But there are factors at work that do effect ripening. In a perfect year, we would have 80 degree days all day, never over- but Scheduled Meetings rarely under. January 19, 2011 During this time period, we watch carefully hoping to purchase good grapes. This year has been a Crush Talk struggle so far. Viticulturists in eastern Washington have been hesitant to commit so far. The freeze January 22, 2011 last fall has wine makers running around trying to find out how much they have and if they can Holiday Party/Awards replace any shortfalls. This means that when the growers tells us what’s available, we will need to Gala jump on our orders to insure we can get a variety of grapes. Some grapes will not be a problem. Others will be difficult to purchase. Sammy has been in discussions with growers and will let us know February 16, 2011 when he knows more. Red Bordeaux Tasting But this is also a time to think about purchasing barrels. May15th is the deadline for purchasing February 27, 2011 barrels at Bouchard cooperages at a discount and with no shipping cost. They make Damy, Vicard, Argyle Winery Tour Billon and Cadus barrels. All their barrels are quite good, although each provides different component to a wine.
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    Château Simone This historic estate, situated in the hills just south of Aix-en-Provence, has been in the hands of four generations of the Rougier family since 1830 and holds a virtual monopoly on the appellation of Palette. The property totals 120 hectares, with 28 under vine, of which 23 qualify for the Palette AOC. Its vineyards sit on limestone soils at elevations between 500 and 750 feet on the slopes of the Montaiguet, whose special microclimate is influenced by the encircling pine forests, the mass of the Mont Sainte-Victoire, and the Arc River. The vineyards were reconstituted after phylloxera and many vines are over a century old. In an industry that moves quicker than ever and presents ever-increasing novelty, an estate like Simone is an anchor of meaning and a lens into Provence's patrimony. Viticulture: • Farming: Ecocert Organic Certification Pending. Viticulture has always been practicing organic. • Treatments : No herbicides, chemical fertilizers, or synthetic treatments • Ploughing: Extensive ploughing and working of the soil by tractor. • Soils: Limestone Scree • Vines: Head-trained vines, many over 100-years old, that are replanted on a vine-by-vine basis to maintain a healthy vineyard • Yields: Old vines and extensive debudding lower yields and eliminate the need for a green harvest. • Harvest: Entirely manual harvest, grapes sorted in the vineyard and sorted again in the cellar • Purchasing: Always entirely estate fruit Vinification: Aging: • Fermentation: All wines are fermented spontaneously in large • Élevage: Palette wines are stored in foudres for 18 months; wooden foudres with temperature control for 2 weeks. red and white wines spend an additional year in neutral barrel.
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    PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2016 Région : Midi-Pyrénées Date d'édition : 07/03/2016 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
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    Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « PIERREVERT » homologué par le décret n° 2011-1093 du 9 septembre 2011, JORF du 11 septembre 2011 CHAPITRE I er I. - Nom de l’appellation Seuls ont droit à l’appellation d’origine contrôlée « Pierrevert », initialement reconnue sous le nom « Coteaux de Pierrevert » par le décret du 1 er juillet 1998, les vins répondant aux dispositions particulières fixées ci-après. II. - Dénominations géographiques et mentions complémentaires Pas de disposition particulière. III. - Types de produit L’appellation d’origine contrôlée « Pierrevert » est réservée aux vins tranquilles rouges, rosés et blancs. IV. - Aires et zones dans lesquelles différentes opérations sont réalisées 1°- Aire géographique La récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins sont assurées sur le territoire des communes suivantes du département des Alpes-de-Haute-Provence : Corbières, Gréoux-les-Bains, Manosque, Montfuron, Pierrevert, Quinson, Saint-Laurent-du-Verdon, Saint-Martin-de-Brômes, Sainte-Tulle, Villeneuve, Volx. 2°- Aire parcellaire délimitée Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production telle qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent des 15 et 16 février 1996. L’Institut national de l’origine et de la qualité dépose auprès des mairies des communes mentionnées au 1°, les documents graphiques établissant les limites parcellaires de l’aire de production ainsi approuvées. 3°- Aire de
  • Les Vins Blancs Val De Loire

    Les Vins Blancs Val De Loire

    Les vins blancs 75cl Val de Loire Touraine Montlouis sur Loire AOC « Les Choisilles » F. Chidaine 2017 82.00 Montlouis sur Loire AOC « Les Tuffeaux » F. Chidaine 2017 76.00 Montlouis sur Loire AOC « Le rocher des violettes » X. Weiskoff 2017 48.00 Montlouis sur Loire AOC « Cuvée Marianne » D. Moyer 2018 35.00 Montlouis sur Loire AOC « Cuvée Edmond » D. Moyer 2017 34.00 Vouvray Brut AOC V. Chevreau 34.00 Vouvray Brut AOC Château Gaudrelle A. Monmousseau 2016 38.00 Vouvray sec AOC V. Carême 2018 42.00 Vouvray sec AOC « Les Guès d’Amand » A. Monmousseau 2017 38.00 Vouvray sec tendre AOC « Clos le Vigneau » A. Monmousseau 2018 39.00 Vouvray sec AOC Domaine de la fontainerie C. Dhoye-Déruet 2011 34.00 Vouvray sec AOC « Abbaye de Marmoutier » V. Chevreau 2018 36.00 Vouvray AOC « Les Pentes de la Folie » S. Brunet 2017 54.00 Romorantin VDF Domaine de Veilloux M. Quenioux 2016 44.00 Cheverny AOC Domaine de Veilloux M. Quenioux 2017 28.00 Touraine-Oisly AOC « Justine » V. et B. Barbou 2017 42.00 Touraine-Sauvignon AOC Domaine de la Charmoise H. Marionnet 2017 28.00 Chinon AOC « Le saut au Loup » E. Santier 2017 32.00 Chinon AOC « Cuvée blanche » C. Pain 2018 32.00 Les vignobles du Centre Quincy AOC « Au cœur de la France » H. Mardon 2018 32.00 Reuilly AOC L.Tabordet 2018 34.00 Menetou-Salon AOC Classique I. et P. Clément 2018 34.00 Pouilly-Fumé AOC Domaine des Mariniers J. Mellot 2018 48.00 Pouilly-Fumé AOC « Baron de L » M.
  • BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL Viticulture

    BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL Viticulture

    BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL Viticulture EDITION MIDI-PYRENES N°2 – 16 avril 2021 Fronton – Tarn & Garonne GEL 3 épisodes de gel se sont succédés les 7, 8, 13 et 14 avril, engendrant de nombreux dégâts sur les vignobles du Brulhois, Côteaux du Quercy et Saint Sardos qui sont impactés à 30% en moyenne. A Fronton, l’impact du gel est plus important : 70% vignoble est touché avec une estimation d’au moins 60% de perte. Ce chiffre est à affiner dans les prochains jours puisque d’autres épisodes de gel sont prévus. EXCORIOSE Le stade de sensibilité est dépassé hormis sur les parcelles gelées. Observez les symptômes pour anticiper les risques de contaminations lors des prochaines pluies. BLACK-ROT Le stade de sensibilité est atteint, soyez vigilants sur les parcelles sensibles et présentant des baies momifiées. Surveillez le risque de pluie. VERS DE LA GRAPPE Les vols de papillons ont commencé sur certains secteurs. Surveillez vos pièges. Les pièges vont être distribués dans les jours qui viennent pour évaluer les vols d'Eudémis et d'Eulia. Les diffuseurs doivent être en place pour la confusion sexuelle. Annexes : Liste des mesures alternatives et prophylactiques en viticulture La note technique commune vigne 2021 est parue, vous pouvez la consulter en cliquant ICI. Directeur de publication : Denis CARRETIER DISPOSITIF D'OBSERVATION 2021 Président de la Chambre Régionale d'Agriculture Le réseau de surveillance biologique du territoire pour la filière viticulture est en place depuis 2010. Il d’Occitanie BP 22107 repose sur un réseau d’observations stable permettant la collecte hebdomadaire d’un socle 31321 CASTANET d'informations afin d'établir une évaluation du risque sanitaire pour les principaux parasites de la vigne.
  • Cave Coopérative Les Vins De

    Cave Coopérative Les Vins De

    PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2017 Région : Occitanie Date d'édition : 26/02/2017 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
  • DOMAINE DUMIEN-SERRETTE Cornas 'Henri'

    DOMAINE DUMIEN-SERRETTE Cornas 'Henri'

    Wine Facts DOMAINE DUMIEN-SERRETTE Cornas ‘Henri’ The history of Syrah on Cornas’ steeply graded slopes once went like this: generations-old families cherished the few ancient vines they had, usually selling their precious crop to the larger producers—Delas, Jaboulet, Chapoutier—upriver. Winemaker Nicholas Serrette’s father, Gilbert, did this for years until in the early 1980s, the family decided it was long time to try crafting a Cornas that best reflected their soils and their centuries of toil. (The Dumien family has lived and worked in Cornas since 1515.) Theirs is true Cornas—deeply colored, structured, profound. Knocking on the family’s weather-beaten cellar door, steps from the village center, reveals a practice that has not changed with time. Nicolas treads his organically raised grapes by foot, and presses them in an old-fashioned basket press: tradition is alive and well at Dumien-Serrette. WINERY: Domaine Dumien-Serrette WINEMAKERS: Nicholas Serrette ESTABLISHED: 1983 REGION: FRANCE • Northern Rhône • Cornas APPELLATION: Cornas AOC BLEND: 100% Syrah VINEYARDS: A selection of the estate’s oldest vines from vineyard ‘Patou,’ facing southeast. Soils combine decomposed granite with sand. AGE OF VINES: 70-100 years WINEMAKING: Hand-harvested. Fermented full cluster on indigenous yeasts in tank; after fermenting dry (and before malolactic conversion), wine is placed in one-year French oak barrels for six months. Then aged in older French oak barrels for 20 months. Bottled unfined and unfiltered. TASTING IMPRESSIONS: Aromas of black cherries, boysenberries, light licorice, earth. Structured, earthy, profoundly deep. Long finish. PAIRING SUGGESTIONS: Grilled pork sausages; game meat in red wine sauce; roast lamb NOTES: ’Henri’ is a tribute to the winemaker’s grandfather who would have turned 100 years old in 2013, the first vintage of this cuvée.
  • 4Th June 2017 Domaine Auguste Clape

    4Th June 2017 Domaine Auguste Clape

    Prices valid from 23rd May - 4th June 2017 Domaine Auguste Clape Now in his eighties, Auguste Clape is one of the few remaining old-school proponents of French winemaking, a pioneering and unassuming genius who falls almost effortlessly into the category of ‘great.’ In reality, of course, there has been much effort involved, the Clapes inserting themselves into the northern Rhône landscape in the early 1900’s to build their fortunes from next to nothing. Indeed, the Clape Syrahs from the Cornas appellation are among the most celebrated in France. Auguste paved the way there as the first to bottle his own wine. Today he works alongside son Pierre and grandson Olivier, farming a mere eight hectares of precipitous terraces by hand using traditional methods. Here, old vines are harvested as late as possible in a gamble with Nature to produce wines capable of tremendous longevity. The King, then, of Cornas, both because his wines are widely considered to be the best from this tiny appellation, and because he has at times fought single-handedly to maintain its integrity. PLU Brand Name Vintage Retail Now 42403 DOMAINE AUGUSTE CLAPE CORNAS 2007 $160.00 $152.00 90-92/100 | Robert Parker: "A bigger wine, the 2007 Cornas exhibits notes of scorched earth, new saddle leather, blackberries, cassis, figs, and tobacco leaf. Luscious by Clape’s standards, it should age nicely for 15 years." Click here to view these wines online at www.glengarrywines.co.nz Prices Valid as at 23-May-17 or while stocks last, you MUST be over 18 years of age, please refer to our terms and conditions online Château de Beaucastel This high-end, family-owned winery is one of the oldest and finest producers of Châteauneuf-du-Pape.