NU NU NU NU NU NU NU € 23,60 € 69,60 € 128,80 € 20,00 2 0 1 5 2 0 1 5 NU € € € 21,60 46,00 46,00 2 0 1 5 € 2 0 1 5 63,96
2 0 1 5
5 2 201 015 5 2 201 015
87 92-94 94-97
Coudoulet de Beaucastel 2015 Côtes du Rhône AOC
30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier, 10% Clairette Witgoud. Discreter, fijner en mineraliger dan de les Sinards. Steenvruchten, vuursteen, wijngaardperzik en abrikoos met subtiel rokerige tonen. Superbe materie. Verfijnd, maar wat een smaakbeleving en variatie. Groot smaakoppervlak, maar de fijnheid primeert. Veel noordelijker qua karakter en stijl. De wijn biedt een uitzonderlijke frisheid en mineraliteit zeker gezien z’n oorsprong. Uitzonderlijk goed ! BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2025 | PRIJS: e 29,50 Château de Beaucastel 2015 Châteauneuf-du-Pape AOC
80% Roussanne, 15% Grenache blanc en 5% van de andere rassen: Clairette, Bourboulenc, Picpoul en Picardon Krachtig strogeel met een ouderwets volgouden schakering. Rijke, klassieke expressie met discreet hout. Het eerste en beste sap van Grenache en Roussanne in contact met het allerbeste eikenhout, hoe discreet ook, Het verhaal en de proefnotities 2015 doet denken aan zeer grote witte bourgognes. Acacia-honing, rijpe perzik en geroosterde druiven. Uitzon- derlijk rijke en gevulde materie met een romige textuur. Uitgesproken klassiek zoals we de witte Château de Beaucastel kennen uit de zonrijkere jaren. Zeer rijke, fijnzoete krachtig gestructureerde materie met een grote smaakrijkdom. Het boeiende spel tussen oxidatie en reductie gaat ongetwijfeld een rol spelen in de van dé referentie uit de zuidelijke Rhône … carrière van deze grote wijn. De lengte is gigantisch! BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2030 | PRIJS: e 87,00 90-92 95-97 EEN BLAUWDRUK De assemblage van de druivenrassen vindt plaats na de appelmelkzu- Château de Beaucastel | Roussanne VV 2015 Châteauneuf-du-Pape AOC 93-95 Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape is in vele opzichten een rengisting, waarna de wijn twaalf maanden rijpt op groten eikenhouten uniek bezit. Het geheel beslaat 130 hectaren aaneengesloten land, waar- foeders. Jacques Perrin was in 1970 één van de eersten die begon met Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin 100% Rousanne van 100 hectaren is aangeplant met wijnstokken. Het statige château botteling op het bezit zelf en gaf de wijn nog een jaar flesrijping voordat La Gille 2015 l’Argnée Vieilles Vignes 2015 Clos des Tourelles 2015 24 karaats goud! Fonkelende kleurkracht. Iets bleker dan de Château de Beaucastel ‘classique’. Vrijwel iden- Gigondas AOC Gigondas AOC Gigondas AOC tiek aan de superbe 2014. Bijzonder verfijnde expressie (rijpe wijngaardperzik, abrikoos) met het delicate Château de Beaucastel 2015 vormt het middelpunt en biedt een 360 graden panorama over de wijn- hij het château verliet. parfum van het allerbeste hout. Acacia-honing, zacht geroosterde druiven. Weelde, maar een nog grotere Châteauneuf-du-Pape AOC gaarden die bedekt zijn met een dikke en hechte laag rolkeien (galets). 80% Grenache en 20% Syrah Grenache, Syrah 100% Grenache gesloten weelde van een bijzondere nauwkeurigheid. Opulente, rijke, subtiel zoete, zeer krachtige en trage Uniek - wanneer we het over rood hebben - is ook de assemblage van alle materie met een romige textuur. Perfecte balans en een gigantische lengte. Op dit moment speelt het zich af 30% Mourvedre, 30% Grenache, 10% De Perrins resideren hier sinds 1909, maar het was Jacques Perrin (hom- dertien toegestane druivenrassen. In 1860 sloeg de phylloxera (druifluis) Net als 2014 een robijnrode kleur van Zwartrood met de schakering paars. Zeer Krachtig, maar nog transparant blijvend in de finale: een exploderende smaakrijkdom met alles: subtiele bitterheid, kalkhoudende/lichte stroefheid Syrah, 10% Counoise en 20% van de an- gemiddelde intensiteit. Vitaal, aardig krachtige kleur voor een Grenache gedo- robijnrood met de schakering zwart. De en de combinatie van zoetheid en de lichte stroefheid van de houttannines van de pitten. Zeer complexe dere rassen, waaronder 5% Cinsault mage à …) die in de jaren ‘50 en ‘60 een aantal kernwaarden verankerde toe in Frankrijk en vernietigde ongeveer 70% van de wijngaarden. Het gloedvol en transparant. Verfijnd boeket mineerde wijn. Heerlijk open, vineuze houtinvloed is discreter dan in 2014, materie! die z’n opvolgers nog altijd zonder concessies hanteren. Hij had een merendeel van de wijngaarden werd opnieuw aangeplant met Grenache. met een meer delicieus rijpe, nauwkeurig expressie met een waarneembare bo- maar de finesse ervan is gebleven: de BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2033 | PRIJS: e 161,00 Minder zwartrood dan 2014. Krachtig blijvende druivenexpressie zonder het deminvloed naast de dominante vruch- kern (grain) van het fijnste eikenhout! pioenroosrood met een zekere doorschij- diepgeworteld respect voor het terroir en was ervan overtuigd dat de Jacques Perrin besloot begin jaren ‘50 een ander ras terug te brengen licht animale van 2014. De rijpheid komt tenweelde en heel discreet hout. Kirsch, Ademend, licht bedwelmend en het on- nendheid. Discreet ademend en bedui- beste wijnen worden voortgebracht door druiven die onder de meest naar het gebied dat vóór de phylloxera een prominente rol vervulde: tot uitdrukking in de tonen van honing vanille en vijgen. Maar ook uiterst sub- miskenbaar superieure van de zeer grote Coudoulet de Beaucastel 2015 Côtes du Rhône AOC dend meer open dan 2014 in dezelfde en dadels. Op de achtergrond subtiele tiele kalk- en jodium (de schaal van de wijn. Opvallend is de frisheid ondanks fase. De zoektocht naar finesse wordt natuurlijke omstandigheden hebben kunnen rijpen. Zij dragen de ziel van Mourvèdre! Vandaag de dag bestaat het merendeel van de châteauneufs houttonen van het allerbeste eikenhout. oester) tonen. Fascinerend! Buitenge- de weelde aan rijpe vruchten, houtteer, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah en 20% Cinsault weer eens bevestigd. Opvallend esthe- het terroir in zich. In 1956 startte hij daarom als één van de eersten met voor 80% of meer uit Grenache terwijl Beaucastel (rood) bestaat uit Opnieuw de buitengewoon verleide- woon hechte, zoetrijpe aanzet van een dadels en vijgen. Vanaf de eerste druppel tisch en fijn voor een châteauneuf op biologische wijnbouw. Zijn werkwijze was in 1964 zodanig geoptimali- een assemblage van 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% lijke, fijnzoete aanzet van de optimaal uitzonderlijk rijke en rijpe materie. Zeer hebben we het superbe, tactiele mond- Weer eens een zeer krachtige kleur. Zwart-paarsrood, zoals de beste Coudoulet-jaren. Rijp en verfijnd met dit niveau. Combinatie van cederhout, rijpe Grenache-wijnen. Buitengewoon grote structuur, klassiek, met een direct contact van een grote wijn. Fijn zoetrijpe een vinositeit (Kirsch) van de rijpste Pinot Noirs uit de Bourgogne met subtiele houtinvloed. Cederhout, bosgeuren en pruimen. Het jaar toont in seerd dat er sindsdien geen chemische mest- of bestrijdingsmiddelen op Counoise, 5% Cinsault en 15% van de resterende toegestane druivenras- delicaat gestructureerde weelde met de waarneembaar, wat geduld vereisend, materie door de optimale rijpheid van laurier, kastanje en een weelde aan geconfituurde vruchten. Opvallend beschaafd boeket dit jaar. Heerlijk vrijwel alle wijnen een subtiele zoetheid het bezit worden gebruikt. De wijngaarden worden respectvol bewerkt sen. vloeiende en subtiel zoetrijpe materie. Sappig en krokant zonder geforceerde concentratie. De juiste frisheid, juiste frisheid. Succulent, beklijvend en ontwikkelingspotentieel. Serieuze tanni- het jaar. 2015 herhaalt de beschaafde en een vlezige weelde. Château de Beau- en daar waar mogelijk, wordt er zelfs gewerkt met paardentractie om de extreem verleidelijk! Ook hier weer een nes, discreet blijvend zuurgehalte, gloed- kracht van de fijnste topwijnen uit de voldoende ondersteund door smaakvolle tannines. De structuur is gericht op een combinatie van ongeremd castel onttrekt zich aan die dominante fascinerend smaakspektakel in de finale volle warmte en een gigantische lengte. Rhône met heel veel karakter en een genieten van een ‘vin plaisir’ voorzien van een fascinerende smaakweelde. Oppassen, achter deze directe invloed van het jaar. Meer gereserveerd- waterdoorlaatbaarheid van de bodem zo goed mogelijk te handhaven. Het is nooit zijn doel geweest om uniek te zijn, maar wel om het beste en ook de smaakvoortzetting weet van Superbe wildwijn. schier ongeremde smaakrijkdom. Het verleiding gaat een grote rijkdom schuil en ook hier zal er sprake zijn van een rijke ontwikkeling. De wijn heid, meer verfijning en een structuur uit het terroir en de druif naar boven te halen met als resultaat een geen ophouden. Absolute klasse! zoetrijpe wordt extra geaccentueerd door doet denken aan de legendarische Château de Beaucastel van het jaar 1962: “Kantwerk als een Chambolle die sterk afwijkt van de lokale, grote con- 2015, uiteraard naast de selectie van de Musigny!” Jacques Perrin. currenten. Onmiskenbare mineraliteit De druiven worden handmatig geoogst en de gemiddelde opbrengst per Beaucastel met de fijnheid en de zijden textuur van bijvoorbeeld een top druiven en de bevoorrechte ligging. Maar hectare (25-30 hl) blijft fors onder die van het Châteauneuf-decreet (35 musigny. Het pionierswerk van Jacques Perrin, later voortgezet door zijn BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2017-2030 | PRIJS: e 25,00 en een grote lengte. Duidelijk een wijn ook gecompenseerd door de verrukkelij- die eerst rust en flesontwikkeling vraagt, hl per hectare). De druiven worden verwerkt op het château en krijgen zonen Jean-Pierre en François (vierde generatie) en hun kinderen (vijfde ke, zachte frisheid. Zo ontstaat de grote alvorens het ware potentieel en de inten- wijn. se complexiteit te tonen. na sortering de zogenaamde ‘Beaucastel-behandeling’. Kortstondige genereatie), heeft geleid tot een blauwdruk om het beste op wijngebied in Disclaimer Condities verwarming tot 80˚C gevolgd door afkoeling tot 20˚C, zorgt voor een de zuidelijke Rhône naar boven te halen. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2017-2024. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2019-2025. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2019-2035. Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2020-2035. uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze l.) en inclusief BTW. De (actie-)prijzen zijn geldig zolang de voor- PRIJS: 79,95 natuurlijke resistentie tegen oxidatie en een onmiddellijke extractie van PRIJS: € 27,00 PRIJS: € 57,50 PRIJS: € 57,50 € uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overge- raad strekt doch uiterlijk t/m 31 januari 2017. Betaling binnen kleurstoffen. nomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schrifte- 14 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene lijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht. verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel onder nummer 14604792. WWW.SAUTERWIJNEN.NL “This reference point estate continues “I’ve never seen a vintage where every variety excelled like in 2015.” to achieve incredible quality in just Marc Perrin about every vintage.” robertparker.com
NU NU NU NU NU NU NU NU € 10,00 € 11,96 € 13,56 € 15,80 € 11,96 € 31,20 € 31,20 € 31,20
20 5 2015 15 15 20 201 20 201 15 15 2015 20 15 5 20 015 15 15 5 2015 20 2 20 201
DE GESCHIEDENIS HERHAALT ZICH IN VINSOBRES EN GIGONDAS Inmiddels zijn in Gigondas nog meer percelen aangekocht, waarmee de De kinderen van Jean-Pierre en François volgden degelijke studies en Perrins hetzelfde doel voor ogen hebben. Ze geloven echt in het poten- volbrachten stages in en buiten Europa. In 1997 doet Marc als eerste van tieel en de diversiteit van het terroir in Gigondas. De kwaliteit van de de vijfde generatie zijn intrede in het bedrijf. De andere familieleden vol- oogst van de laatste jaren laat dit al op een overtuigende wijze zien. Wij gen later. Elk met hun eigen intellectuele bagage, mondiale ervaring en begrijpen best dat de Perrins soms beweren dat Gigondas een geduchte talent. Met de komst van een nieuwe generatie gaat vaak ook een nieuwe concurrent van Châteauneuf zal worden … ambitie gepaard, zo ook hier. Ze willen de specialist en referentie op het 89-91 94-96 89 89-90 gebied van de zuidelijke Rhône worden. Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin 2015 Peyre Blanche 2015 l’Andéol 2015 Les Christins 2015 Les Cornuds 2015 Les Hauts de Julien 2015 Les Sinards 2015 Les Sinards 2015 Het management bestaat uit alle leden van de familie en wordt geleid Côtes du Rhône Villages AOC Cairanne Villages AOC Rasteau AOC Vacqueyras AOC Vinsobres AOC Vinsobres AOC Châteauneuf-du-Pape AOC Châteauneuf-du-Pape AOC door Jean-Pierre en François. Samen zoeken ze naar de beste percelen in Vinsobres, Cairanne, Rasteau, Gigondas en Vacqueyras. Grenache, Mourvèdre, Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 50% Grenache en 50% Syrah 50% Grenache en 50% Syrah Clairette, Grenache Blanc, Roussanne 70% Grenache, 20% Syrah en 10% In tegenstelling tot veel andere producenten kopen ze niet de druiven Mourvèdre Voldoende krachtig, transparant Krachtig en vitaal robijnrood Vrij massief met een forse schakering Krachtig robijnrood. Klassiek. Massief zwartrood met de schakering Dit jaar opnieuw opaak (de zwarte Wat gevulder strogeel met een Goede, krachtige en vitale kleur. maar de percelen zelf. Waar dat niet mogelijk is worden de percelen robijnrood. Opvallend lieflijk boeket, zonder het massieve van de grootste zwart en paars. Neigt naar de Uitgesproken rijp: de subtielste paars (opaak). Indrukwekkende spiegel). Hoogwaardige expressie met witgouden glans. De ideale kleur Pioenroosrood. Subtiel ademende langdurig gepacht. De van toepassing zijnde elementen uit de Beaucastel- voorzien van rijpe rode vruchten kleurconcentraties. Aantrekkelijke zwarte spiegel (opaak). Rijk boeket, hars- en roostertonen met volop kleurextractie en een indicatie de fijnste houtinvloed als omlijsting. voor deze wijn! Klassieke expressie: expressie met florale geuren van blauwdruk worden geïntroduceerd om wederom het maximale uit het (aardbei) en florale tonen: viooltjes, floraal boeket. Uitgesproken rijpe gekonfijte vruchten, dadel en gekonfijte vruchten als kersen, voor de rijpheid van het jaar 2015. Een verrukkelijke vinositeit. brooddeeg, abrikoos en licht de fijnste Darjeeling-theebladeren Cederhout en zwarte vruchten bedwelmende bloemenaroma’s. en het blad van de roos. Fijne, terroir en de druif naar boven te halen. Dit proces is al een aantal jaren zwarte kersen. Weer die pure, rijpe vruchtentonen, viooltjes, volop geroosterde druiven. Zwarte kersen, vijgen, dadels en zwarte olijven. Iets Uiterst degelijke, inderdaad meer voldoende rijpe, maar ook fris druivenexpressie met nauwelijks aardbeien en zwarte kersen. chocolade, tonkaboon, karamel en minder gekruid dan 2013 en 2014. noordelijke expressie met florale (pruimen). Heerlijk traag vloeiende Werkelijk een rijk gevuld boeket. gaande en de ambitie van de Perrins lijkt onderhand realiteit te worden. blijvende, vruchtengeuren zonder het kruidigheid. Zacht vloeiende materie Granaatappel. Discreet gekruid en vijgen. Opnieuw een van de rijpste Royaal gestructureerde wijn. Een tonen en sprekende, frisse vruchten en verantwoord geconcentreerde Dit is de verwachte weelde van een peperige van de door de Grenache met een fluwelen textuur. Al snel zodoende erg beschaafd. Verleidelijk wijnen uit de serie. Die rijpe weelde bespeurbare zoninvloed, maar de tonen: rozen, viooltjes, zwarte kersen, materie. Knap gespierd met een witte châteauneuf-du-pape. Heerlijk gedomineerde châteauneufs. Pure De meest opmerkelijke resultaten worden geboekt in Vinsobres en Gi- blijkt de wijn contrastrijker en frisser vloeiende materie met een fluwelen komt in de mondstructuur helemaal materie blijft toch delicaat. Verfijning bramen en iets van Madagascar- fluwelen textuur en een goede balans hechte materie met voldoende druivenexpressie is onderhand een gondas. De afstand tussen de wijngaarden in beide gebieden is niet meer dan het boeket deed vermoeden. textuur en zachtzoete aanzet. De tot uitdrukking. Traag vloeiende en diepte. Naast de weelde van de vanille. Erg goed! Wat een volume dit binnen deze indrukwekkende weelde. frisheid, maar de concentratie werkt constante in de door de familie Perrin Elegant gestructureerde materie met verkwikkende frisheid blijft zacht. De materie met een uitgesproken rijpheid is er een heerlijke, sappige jaar, wat een kracht en ook warmte Uitgesproken krachtig, opulent, zeg echt beklijvend. Het zoetrijpe krijgt gemaakte wijnen. Krachtiger en dan 7 kilometer, de wijngaarden worden hetzelfde bewerkt, het klimaat is volumineuzer dan de Gigondas. Dit maar Parkeriaans, maar gelukkig zijn serieus tegenspel … de wijn toont hetzelfde, net als de vinificatie en de assemblage (Grenache en Syrah) en een goed ontwikkelingspotentieel structuur is alles behalve rustiek. Hier fluwelen textuur. Vlezig met vruchtenrijkdom present. in deze monumentale materie. Wat is een zeldzaam goede ‘les Sinards’. dankzij de geprofileerde tannines. heeft men met succes het pad van een groot smaakoppervlak in de moet dadelijk de les Hauts de Julien er de frisheid en de solide tannines. mineraliteit en een subtiele stroefheid Familletoch zijn de wijnen heel verschillend. De bodem, het terroir, maakt hier PerrinMeesterlijk gedoseerde, fijnzoete Hier is er sprake van een opvallende de fijnheid gekozen. Buitengewoon aanzetfase. Gelukkig zijn de zuren gaan laten zien? Toch is ook hier weer Alles is enorm binnen deze materie die aan tannines refereert. Zo krijg je weelde voor een droge, weliswaar duidelijk het verschil en dat is wat de Perrins -net als ons- fascineert. Het finesse. Zeer aanbevolen voor de smaakrijke finale, maar het blijft daar om het geheel in een perfecte de balans perfect dankzij die knappe dus ook de lengte. Indrukwekkende contrast en spanning, dus fascinatie zeer krachtige, rode wijn. Elegant lijkt wel alsof we het over de Bourgogne hebben … liefhebber van ranker gestructureerde subtiel en verfijnd. Dit verdient een balans te houden. En ineens krijgt de frisheid die in alle Perrin-wijnen wijn voor de langere termijn met een binnen een echt opulente materie. blijvende concentratie, maar absoluut en toch buitengewoon smaakrijke promotie tot Cru. Meer in de stijl van structuur de klasse en de fijnheid van herkenbaar is. De tannines zitten zeer groot potentieel! Prachtig! onweerstaanbaar. Buitengewoon harmonieuze tannines. Feest van In Gigondas gaan de Perrins als echte pioniers te werk en in dat opzicht Rhône-wijnen van een hoger niveau. Volnay dan Pommard; om eens een een grotere wijn. Prachtige finale met goed verpakt en deze wijn verdient smaakweelde in de finale met een ondeugende vergelijking te maken... een boeiende smaakconcentratie in wat geduld, want het potentieel is lijkt de geschiedenis zich te herhalen. Enkele jaren geleden kochten ze kostbaar, 100% authentiek en een kantwerken vorm. De tannines groot, zeer groot op dit niveau! Het herkenbaar Châteauneuf gehalte. daar Clos des Tourelles; een eeuwenoude abdij die momenteel gerestau- vragen nog wat geduld, maar dit jaar karakter is behouden, maar dit jaar Dit is een absolute aanrader voor reerd wordt en langzaamaan de uitvalsbasis wordt voor al hun activitei- komt de Rasteau op heel hoog niveau bezorgt de wijn iets van de weelde de liefhebbers van Château de ten buiten Châteauneuf. uit. van het zuiden. Beaucastel voor wie de huidige prijs een bezwaar vormt. Grote diner/wild-wijn! Rondom de abdij ligt een ommuurde wijngaard (clos) waarvan de wijn BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2022 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2022 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2024 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2023 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2027 BRUIK-/HOUDBAAR: 2020 - 2033 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2025 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2025 als ‘single vineyard’-wijn op fles wordt gebracht: ‘Clos des Tourelles’. PRIJS: € 12,50 PRIJS: € 14,95 PRIJS: € 16,95 PRIJS: € 19,75 PRIJS: € 14,95 PRIJS: € 39,00 PRIJS: € 39,00 PRIJS: € 39,00 WWW.SAUTERWIJNEN.NL “This reference point estate continues “I’ve never seen a vintage where every variety excelled like in 2015.” to achieve incredible quality in just Marc Perrin about every vintage.” robertparker.com
NU NU NU NU NU NU NU NU € 10,00 € 11,96 € 13,56 € 15,80 € 11,96 € 31,20 € 31,20 € 31,20
20 5 2015 15 15 20 201 20 201 15 15 2015 20 15 5 20 015 15 15 5 2015 20 2 20 201
DE GESCHIEDENIS HERHAALT ZICH IN VINSOBRES EN GIGONDAS Inmiddels zijn in Gigondas nog meer percelen aangekocht, waarmee de De kinderen van Jean-Pierre en François volgden degelijke studies en Perrins hetzelfde doel voor ogen hebben. Ze geloven echt in het poten- volbrachten stages in en buiten Europa. In 1997 doet Marc als eerste van tieel en de diversiteit van het terroir in Gigondas. De kwaliteit van de de vijfde generatie zijn intrede in het bedrijf. De andere familieleden vol- oogst van de laatste jaren laat dit al op een overtuigende wijze zien. Wij gen later. Elk met hun eigen intellectuele bagage, mondiale ervaring en begrijpen best dat de Perrins soms beweren dat Gigondas een geduchte talent. Met de komst van een nieuwe generatie gaat vaak ook een nieuwe concurrent van Châteauneuf zal worden … ambitie gepaard, zo ook hier. Ze willen de specialist en referentie op het 89-91 94-96 89 89-90 gebied van de zuidelijke Rhône worden. Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin 2015 Peyre Blanche 2015 l’Andéol 2015 Les Christins 2015 Les Cornuds 2015 Les Hauts de Julien 2015 Les Sinards 2015 Les Sinards 2015 Het management bestaat uit alle leden van de familie en wordt geleid Côtes du Rhône Villages AOC Cairanne Villages AOC Rasteau AOC Vacqueyras AOC Vinsobres AOC Vinsobres AOC Châteauneuf-du-Pape AOC Châteauneuf-du-Pape AOC door Jean-Pierre en François. Samen zoeken ze naar de beste percelen in Vinsobres, Cairanne, Rasteau, Gigondas en Vacqueyras. Grenache, Mourvèdre, Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 50% Grenache en 50% Syrah 50% Grenache en 50% Syrah Clairette, Grenache Blanc, Roussanne 70% Grenache, 20% Syrah en 10% In tegenstelling tot veel andere producenten kopen ze niet de druiven Mourvèdre Voldoende krachtig, transparant Krachtig en vitaal robijnrood Vrij massief met een forse schakering Krachtig robijnrood. Klassiek. Massief zwartrood met de schakering Dit jaar opnieuw opaak (de zwarte Wat gevulder strogeel met een Goede, krachtige en vitale kleur. maar de percelen zelf. Waar dat niet mogelijk is worden de percelen robijnrood. Opvallend lieflijk boeket, zonder het massieve van de grootste zwart en paars. Neigt naar de Uitgesproken rijp: de subtielste paars (opaak). Indrukwekkende spiegel). Hoogwaardige expressie met witgouden glans. De ideale kleur Pioenroosrood. Subtiel ademende langdurig gepacht. De van toepassing zijnde elementen uit de Beaucastel- voorzien van rijpe rode vruchten kleurconcentraties. Aantrekkelijke zwarte spiegel (opaak). Rijk boeket, hars- en roostertonen met volop kleurextractie en een indicatie de fijnste houtinvloed als omlijsting. voor deze wijn! Klassieke expressie: expressie met florale geuren van blauwdruk worden geïntroduceerd om wederom het maximale uit het (aardbei) en florale tonen: viooltjes, floraal boeket. Uitgesproken rijpe gekonfijte vruchten, dadel en gekonfijte vruchten als kersen, voor de rijpheid van het jaar 2015. Een verrukkelijke vinositeit. brooddeeg, abrikoos en licht de fijnste Darjeeling-theebladeren Cederhout en zwarte vruchten bedwelmende bloemenaroma’s. en het blad van de roos. Fijne, terroir en de druif naar boven te halen. Dit proces is al een aantal jaren zwarte kersen. Weer die pure, rijpe vruchtentonen, viooltjes, volop geroosterde druiven. Zwarte kersen, vijgen, dadels en zwarte olijven. Iets Uiterst degelijke, inderdaad meer voldoende rijpe, maar ook fris druivenexpressie met nauwelijks aardbeien en zwarte kersen. chocolade, tonkaboon, karamel en minder gekruid dan 2013 en 2014. noordelijke expressie met florale (pruimen). Heerlijk traag vloeiende Werkelijk een rijk gevuld boeket. gaande en de ambitie van de Perrins lijkt onderhand realiteit te worden. blijvende, vruchtengeuren zonder het kruidigheid. Zacht vloeiende materie Granaatappel. Discreet gekruid en vijgen. Opnieuw een van de rijpste Royaal gestructureerde wijn. Een tonen en sprekende, frisse vruchten en verantwoord geconcentreerde Dit is de verwachte weelde van een peperige van de door de Grenache met een fluwelen textuur. Al snel zodoende erg beschaafd. Verleidelijk wijnen uit de serie. Die rijpe weelde bespeurbare zoninvloed, maar de tonen: rozen, viooltjes, zwarte kersen, materie. Knap gespierd met een witte châteauneuf-du-pape. Heerlijk gedomineerde châteauneufs. Pure De meest opmerkelijke resultaten worden geboekt in Vinsobres en Gi- blijkt de wijn contrastrijker en frisser vloeiende materie met een fluwelen komt in de mondstructuur helemaal materie blijft toch delicaat. Verfijning bramen en iets van Madagascar- fluwelen textuur en een goede balans hechte materie met voldoende druivenexpressie is onderhand een gondas. De afstand tussen de wijngaarden in beide gebieden is niet meer dan het boeket deed vermoeden. textuur en zachtzoete aanzet. De tot uitdrukking. Traag vloeiende en diepte. Naast de weelde van de vanille. Erg goed! Wat een volume dit binnen deze indrukwekkende weelde. frisheid, maar de concentratie werkt constante in de door de familie Perrin Elegant gestructureerde materie met verkwikkende frisheid blijft zacht. De materie met een uitgesproken rijpheid is er een heerlijke, sappige jaar, wat een kracht en ook warmte Uitgesproken krachtig, opulent, zeg echt beklijvend. Het zoetrijpe krijgt gemaakte wijnen. Krachtiger en dan 7 kilometer, de wijngaarden worden hetzelfde bewerkt, het klimaat is volumineuzer dan de Gigondas. Dit maar Parkeriaans, maar gelukkig zijn serieus tegenspel … de wijn toont hetzelfde, net als de vinificatie en de assemblage (Grenache en Syrah) en een goed ontwikkelingspotentieel structuur is alles behalve rustiek. Hier fluwelen textuur. Vlezig met vruchtenrijkdom present. in deze monumentale materie. Wat is een zeldzaam goede ‘les Sinards’. dankzij de geprofileerde tannines. heeft men met succes het pad van een groot smaakoppervlak in de moet dadelijk de les Hauts de Julien er de frisheid en de solide tannines. mineraliteit en een subtiele stroefheid Familletoch zijn de wijnen heel verschillend. De bodem, het terroir, maakt hier PerrinMeesterlijk gedoseerde, fijnzoete Hier is er sprake van een opvallende de fijnheid gekozen. Buitengewoon aanzetfase. Gelukkig zijn de zuren gaan laten zien? Toch is ook hier weer Alles is enorm binnen deze materie die aan tannines refereert. Zo krijg je weelde voor een droge, weliswaar duidelijk het verschil en dat is wat de Perrins -net als ons- fascineert. Het finesse. Zeer aanbevolen voor de smaakrijke finale, maar het blijft daar om het geheel in een perfecte de balans perfect dankzij die knappe dus ook de lengte. Indrukwekkende contrast en spanning, dus fascinatie zeer krachtige, rode wijn. Elegant lijkt wel alsof we het over de Bourgogne hebben … liefhebber van ranker gestructureerde subtiel en verfijnd. Dit verdient een balans te houden. En ineens krijgt de frisheid die in alle Perrin-wijnen wijn voor de langere termijn met een binnen een echt opulente materie. blijvende concentratie, maar absoluut en toch buitengewoon smaakrijke promotie tot Cru. Meer in de stijl van structuur de klasse en de fijnheid van herkenbaar is. De tannines zitten zeer groot potentieel! Prachtig! onweerstaanbaar. Buitengewoon harmonieuze tannines. Feest van In Gigondas gaan de Perrins als echte pioniers te werk en in dat opzicht Rhône-wijnen van een hoger niveau. Volnay dan Pommard; om eens een een grotere wijn. Prachtige finale met goed verpakt en deze wijn verdient smaakweelde in de finale met een ondeugende vergelijking te maken... een boeiende smaakconcentratie in wat geduld, want het potentieel is lijkt de geschiedenis zich te herhalen. Enkele jaren geleden kochten ze kostbaar, 100% authentiek en een kantwerken vorm. De tannines groot, zeer groot op dit niveau! Het herkenbaar Châteauneuf gehalte. daar Clos des Tourelles; een eeuwenoude abdij die momenteel gerestau- vragen nog wat geduld, maar dit jaar karakter is behouden, maar dit jaar Dit is een absolute aanrader voor reerd wordt en langzaamaan de uitvalsbasis wordt voor al hun activitei- komt de Rasteau op heel hoog niveau bezorgt de wijn iets van de weelde de liefhebbers van Château de ten buiten Châteauneuf. uit. van het zuiden. Beaucastel voor wie de huidige prijs een bezwaar vormt. Grote diner/wild-wijn! Rondom de abdij ligt een ommuurde wijngaard (clos) waarvan de wijn BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2022 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2022 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2024 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2023 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2027 BRUIK-/HOUDBAAR: 2020 - 2033 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2025 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2025 als ‘single vineyard’-wijn op fles wordt gebracht: ‘Clos des Tourelles’. PRIJS: € 12,50 PRIJS: € 14,95 PRIJS: € 16,95 PRIJS: € 19,75 PRIJS: € 14,95 PRIJS: € 39,00 PRIJS: € 39,00 PRIJS: € 39,00 WWW.SAUTERWIJNEN.NL “This reference point estate continues “I’ve never seen a vintage where every variety excelled like in 2015.” to achieve incredible quality in just Marc Perrin about every vintage.” robertparker.com
NU NU NU NU NU NU NU NU € 10,00 € 11,96 € 13,56 € 15,80 € 11,96 € 31,20 € 31,20 € 31,20
20 5 2015 15 15 20 201 20 201 15 15 2015 20 15 5 20 015 15 15 5 2015 20 2 20 201
DE GESCHIEDENIS HERHAALT ZICH IN VINSOBRES EN GIGONDAS Inmiddels zijn in Gigondas nog meer percelen aangekocht, waarmee de De kinderen van Jean-Pierre en François volgden degelijke studies en Perrins hetzelfde doel voor ogen hebben. Ze geloven echt in het poten- volbrachten stages in en buiten Europa. In 1997 doet Marc als eerste van tieel en de diversiteit van het terroir in Gigondas. De kwaliteit van de de vijfde generatie zijn intrede in het bedrijf. De andere familieleden vol- oogst van de laatste jaren laat dit al op een overtuigende wijze zien. Wij gen later. Elk met hun eigen intellectuele bagage, mondiale ervaring en begrijpen best dat de Perrins soms beweren dat Gigondas een geduchte talent. Met de komst van een nieuwe generatie gaat vaak ook een nieuwe concurrent van Châteauneuf zal worden … ambitie gepaard, zo ook hier. Ze willen de specialist en referentie op het 89-91 94-96 89 89-90 gebied van de zuidelijke Rhône worden. Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin 2015 Peyre Blanche 2015 l’Andéol 2015 Les Christins 2015 Les Cornuds 2015 Les Hauts de Julien 2015 Les Sinards 2015 Les Sinards 2015 Het management bestaat uit alle leden van de familie en wordt geleid Côtes du Rhône Villages AOC Cairanne Villages AOC Rasteau AOC Vacqueyras AOC Vinsobres AOC Vinsobres AOC Châteauneuf-du-Pape AOC Châteauneuf-du-Pape AOC door Jean-Pierre en François. Samen zoeken ze naar de beste percelen in Vinsobres, Cairanne, Rasteau, Gigondas en Vacqueyras. Grenache, Mourvèdre, Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 80% Grenache en 20% Syrah 50% Grenache en 50% Syrah 50% Grenache en 50% Syrah Clairette, Grenache Blanc, Roussanne 70% Grenache, 20% Syrah en 10% In tegenstelling tot veel andere producenten kopen ze niet de druiven Mourvèdre Voldoende krachtig, transparant Krachtig en vitaal robijnrood Vrij massief met een forse schakering Krachtig robijnrood. Klassiek. Massief zwartrood met de schakering Dit jaar opnieuw opaak (de zwarte Wat gevulder strogeel met een Goede, krachtige en vitale kleur. maar de percelen zelf. Waar dat niet mogelijk is worden de percelen robijnrood. Opvallend lieflijk boeket, zonder het massieve van de grootste zwart en paars. Neigt naar de Uitgesproken rijp: de subtielste paars (opaak). Indrukwekkende spiegel). Hoogwaardige expressie met witgouden glans. De ideale kleur Pioenroosrood. Subtiel ademende langdurig gepacht. De van toepassing zijnde elementen uit de Beaucastel- voorzien van rijpe rode vruchten kleurconcentraties. Aantrekkelijke zwarte spiegel (opaak). Rijk boeket, hars- en roostertonen met volop kleurextractie en een indicatie de fijnste houtinvloed als omlijsting. voor deze wijn! Klassieke expressie: expressie met florale geuren van blauwdruk worden geïntroduceerd om wederom het maximale uit het (aardbei) en florale tonen: viooltjes, floraal boeket. Uitgesproken rijpe gekonfijte vruchten, dadel en gekonfijte vruchten als kersen, voor de rijpheid van het jaar 2015. Een verrukkelijke vinositeit. brooddeeg, abrikoos en licht de fijnste Darjeeling-theebladeren Cederhout en zwarte vruchten bedwelmende bloemenaroma’s. en het blad van de roos. Fijne, terroir en de druif naar boven te halen. Dit proces is al een aantal jaren zwarte kersen. Weer die pure, rijpe vruchtentonen, viooltjes, volop geroosterde druiven. Zwarte kersen, vijgen, dadels en zwarte olijven. Iets Uiterst degelijke, inderdaad meer voldoende rijpe, maar ook fris druivenexpressie met nauwelijks aardbeien en zwarte kersen. chocolade, tonkaboon, karamel en minder gekruid dan 2013 en 2014. noordelijke expressie met florale (pruimen). Heerlijk traag vloeiende Werkelijk een rijk gevuld boeket. gaande en de ambitie van de Perrins lijkt onderhand realiteit te worden. blijvende, vruchtengeuren zonder het kruidigheid. Zacht vloeiende materie Granaatappel. Discreet gekruid en vijgen. Opnieuw een van de rijpste Royaal gestructureerde wijn. Een tonen en sprekende, frisse vruchten en verantwoord geconcentreerde Dit is de verwachte weelde van een peperige van de door de Grenache met een fluwelen textuur. Al snel zodoende erg beschaafd. Verleidelijk wijnen uit de serie. Die rijpe weelde bespeurbare zoninvloed, maar de tonen: rozen, viooltjes, zwarte kersen, materie. Knap gespierd met een witte châteauneuf-du-pape. Heerlijk gedomineerde châteauneufs. Pure De meest opmerkelijke resultaten worden geboekt in Vinsobres en Gi- blijkt de wijn contrastrijker en frisser vloeiende materie met een fluwelen komt in de mondstructuur helemaal materie blijft toch delicaat. Verfijning bramen en iets van Madagascar- fluwelen textuur en een goede balans hechte materie met voldoende druivenexpressie is onderhand een gondas. De afstand tussen de wijngaarden in beide gebieden is niet meer dan het boeket deed vermoeden. textuur en zachtzoete aanzet. De tot uitdrukking. Traag vloeiende en diepte. Naast de weelde van de vanille. Erg goed! Wat een volume dit binnen deze indrukwekkende weelde. frisheid, maar de concentratie werkt constante in de door de familie Perrin Elegant gestructureerde materie met verkwikkende frisheid blijft zacht. De materie met een uitgesproken rijpheid is er een heerlijke, sappige jaar, wat een kracht en ook warmte Uitgesproken krachtig, opulent, zeg echt beklijvend. Het zoetrijpe krijgt gemaakte wijnen. Krachtiger en dan 7 kilometer, de wijngaarden worden hetzelfde bewerkt, het klimaat is volumineuzer dan de Gigondas. Dit maar Parkeriaans, maar gelukkig zijn serieus tegenspel … de wijn toont hetzelfde, net als de vinificatie en de assemblage (Grenache en Syrah) en een goed ontwikkelingspotentieel structuur is alles behalve rustiek. Hier fluwelen textuur. Vlezig met vruchtenrijkdom present. in deze monumentale materie. Wat is een zeldzaam goede ‘les Sinards’. dankzij de geprofileerde tannines. heeft men met succes het pad van een groot smaakoppervlak in de moet dadelijk de les Hauts de Julien er de frisheid en de solide tannines. mineraliteit en een subtiele stroefheid Familletoch zijn de wijnen heel verschillend. De bodem, het terroir, maakt hier PerrinMeesterlijk gedoseerde, fijnzoete Hier is er sprake van een opvallende de fijnheid gekozen. Buitengewoon aanzetfase. Gelukkig zijn de zuren gaan laten zien? Toch is ook hier weer Alles is enorm binnen deze materie die aan tannines refereert. Zo krijg je weelde voor een droge, weliswaar duidelijk het verschil en dat is wat de Perrins -net als ons- fascineert. Het finesse. Zeer aanbevolen voor de smaakrijke finale, maar het blijft daar om het geheel in een perfecte de balans perfect dankzij die knappe dus ook de lengte. Indrukwekkende contrast en spanning, dus fascinatie zeer krachtige, rode wijn. Elegant lijkt wel alsof we het over de Bourgogne hebben … liefhebber van ranker gestructureerde subtiel en verfijnd. Dit verdient een balans te houden. En ineens krijgt de frisheid die in alle Perrin-wijnen wijn voor de langere termijn met een binnen een echt opulente materie. blijvende concentratie, maar absoluut en toch buitengewoon smaakrijke promotie tot Cru. Meer in de stijl van structuur de klasse en de fijnheid van herkenbaar is. De tannines zitten zeer groot potentieel! Prachtig! onweerstaanbaar. Buitengewoon harmonieuze tannines. Feest van In Gigondas gaan de Perrins als echte pioniers te werk en in dat opzicht Rhône-wijnen van een hoger niveau. Volnay dan Pommard; om eens een een grotere wijn. Prachtige finale met goed verpakt en deze wijn verdient smaakweelde in de finale met een ondeugende vergelijking te maken... een boeiende smaakconcentratie in wat geduld, want het potentieel is lijkt de geschiedenis zich te herhalen. Enkele jaren geleden kochten ze kostbaar, 100% authentiek en een kantwerken vorm. De tannines groot, zeer groot op dit niveau! Het herkenbaar Châteauneuf gehalte. daar Clos des Tourelles; een eeuwenoude abdij die momenteel gerestau- vragen nog wat geduld, maar dit jaar karakter is behouden, maar dit jaar Dit is een absolute aanrader voor reerd wordt en langzaamaan de uitvalsbasis wordt voor al hun activitei- komt de Rasteau op heel hoog niveau bezorgt de wijn iets van de weelde de liefhebbers van Château de ten buiten Châteauneuf. uit. van het zuiden. Beaucastel voor wie de huidige prijs een bezwaar vormt. Grote diner/wild-wijn! Rondom de abdij ligt een ommuurde wijngaard (clos) waarvan de wijn BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2022 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2022 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2024 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2023 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2027 BRUIK-/HOUDBAAR: 2020 - 2033 BRUIK-/HOUDBAAR: 2018 - 2025 BRUIK-/HOUDBAAR: 2017 - 2025 als ‘single vineyard’-wijn op fles wordt gebracht: ‘Clos des Tourelles’. PRIJS: € 12,50 PRIJS: € 14,95 PRIJS: € 16,95 PRIJS: € 19,75 PRIJS: € 14,95 PRIJS: € 39,00 PRIJS: € 39,00 PRIJS: € 39,00 WWW.SAUTERWIJNEN.NL NU NU NU NU NU NU NU € 23,60 € 69,60 € 128,80 € 20,00 2 0 1 5 2 0 1 5 NU € € € 21,60 46,00 46,00 2 0 1 5 € 2 0 1 5 63,96
2 0 1 5
5 2 201 015 5 2 201 015
87 92-94 94-97
Coudoulet de Beaucastel 2015 Côtes du Rhône AOC
30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier, 10% Clairette Witgoud. Discreter, fijner en mineraliger dan de les Sinards. Steenvruchten, vuursteen, wijngaardperzik en abrikoos met subtiel rokerige tonen. Superbe materie. Verfijnd, maar wat een smaakbeleving en variatie. Groot smaakoppervlak, maar de fijnheid primeert. Veel noordelijker qua karakter en stijl. De wijn biedt een uitzonderlijke frisheid en mineraliteit zeker gezien z’n oorsprong. Uitzonderlijk goed ! BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2025 | PRIJS: e 29,50 Château de Beaucastel 2015 Châteauneuf-du-Pape AOC
80% Roussanne, 15% Grenache blanc en 5% van de andere rassen: Clairette, Bourboulenc, Picpoul en Picardon Krachtig strogeel met een ouderwets volgouden schakering. Rijke, klassieke expressie met discreet hout. Het eerste en beste sap van Grenache en Roussanne in contact met het allerbeste eikenhout, hoe discreet ook, Het verhaal en de proefnotities 2015 doet denken aan zeer grote witte bourgognes. Acacia-honing, rijpe perzik en geroosterde druiven. Uitzon- derlijk rijke en gevulde materie met een romige textuur. Uitgesproken klassiek zoals we de witte Château de Beaucastel kennen uit de zonrijkere jaren. Zeer rijke, fijnzoete krachtig gestructureerde materie met een grote smaakrijkdom. Het boeiende spel tussen oxidatie en reductie gaat ongetwijfeld een rol spelen in de van dé referentie uit de zuidelijke Rhône … carrière van deze grote wijn. De lengte is gigantisch! BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2030 | PRIJS: e 87,00 90-92 95-97 EEN BLAUWDRUK De assemblage van de druivenrassen vindt plaats na de appelmelkzu- Château de Beaucastel | Roussanne VV 2015 Châteauneuf-du-Pape AOC 93-95 Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape is in vele opzichten een rengisting, waarna de wijn twaalf maanden rijpt op groten eikenhouten uniek bezit. Het geheel beslaat 130 hectaren aaneengesloten land, waar- foeders. Jacques Perrin was in 1970 één van de eersten die begon met Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin 100% Rousanne van 100 hectaren is aangeplant met wijnstokken. Het statige château botteling op het bezit zelf en gaf de wijn nog een jaar flesrijping voordat La Gille 2015 l’Argnée Vieilles Vignes 2015 Clos des Tourelles 2015 24 karaats goud! Fonkelende kleurkracht. Iets bleker dan de Château de Beaucastel ‘classique’. Vrijwel iden- Gigondas AOC Gigondas AOC Gigondas AOC tiek aan de superbe 2014. Bijzonder verfijnde expressie (rijpe wijngaardperzik, abrikoos) met het delicate Château de Beaucastel 2015 vormt het middelpunt en biedt een 360 graden panorama over de wijn- hij het château verliet. parfum van het allerbeste hout. Acacia-honing, zacht geroosterde druiven. Weelde, maar een nog grotere Châteauneuf-du-Pape AOC gaarden die bedekt zijn met een dikke en hechte laag rolkeien (galets). 80% Grenache en 20% Syrah Grenache, Syrah 100% Grenache gesloten weelde van een bijzondere nauwkeurigheid. Opulente, rijke, subtiel zoete, zeer krachtige en trage Uniek - wanneer we het over rood hebben - is ook de assemblage van alle materie met een romige textuur. Perfecte balans en een gigantische lengte. Op dit moment speelt het zich af 30% Mourvedre, 30% Grenache, 10% De Perrins resideren hier sinds 1909, maar het was Jacques Perrin (hom- dertien toegestane druivenrassen. In 1860 sloeg de phylloxera (druifluis) Net als 2014 een robijnrode kleur van Zwartrood met de schakering paars. Zeer Krachtig, maar nog transparant blijvend in de finale: een exploderende smaakrijkdom met alles: subtiele bitterheid, kalkhoudende/lichte stroefheid Syrah, 10% Counoise en 20% van de an- gemiddelde intensiteit. Vitaal, aardig krachtige kleur voor een Grenache gedo- robijnrood met de schakering zwart. De en de combinatie van zoetheid en de lichte stroefheid van de houttannines van de pitten. Zeer complexe dere rassen, waaronder 5% Cinsault mage à …) die in de jaren ‘50 en ‘60 een aantal kernwaarden verankerde toe in Frankrijk en vernietigde ongeveer 70% van de wijngaarden. Het gloedvol en transparant. Verfijnd boeket mineerde wijn. Heerlijk open, vineuze houtinvloed is discreter dan in 2014, materie! die z’n opvolgers nog altijd zonder concessies hanteren. Hij had een merendeel van de wijngaarden werd opnieuw aangeplant met Grenache. met een meer delicieus rijpe, nauwkeurig expressie met een waarneembare bo- maar de finesse ervan is gebleven: de BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2033 | PRIJS: e 161,00 Minder zwartrood dan 2014. Krachtig blijvende druivenexpressie zonder het deminvloed naast de dominante vruch- kern (grain) van het fijnste eikenhout! pioenroosrood met een zekere doorschij- diepgeworteld respect voor het terroir en was ervan overtuigd dat de Jacques Perrin besloot begin jaren ‘50 een ander ras terug te brengen licht animale van 2014. De rijpheid komt tenweelde en heel discreet hout. Kirsch, Ademend, licht bedwelmend en het on- nendheid. Discreet ademend en bedui- beste wijnen worden voortgebracht door druiven die onder de meest naar het gebied dat vóór de phylloxera een prominente rol vervulde: tot uitdrukking in de tonen van honing vanille en vijgen. Maar ook uiterst sub- miskenbaar superieure van de zeer grote Coudoulet de Beaucastel 2015 Côtes du Rhône AOC dend meer open dan 2014 in dezelfde en dadels. Op de achtergrond subtiele tiele kalk- en jodium (de schaal van de wijn. Opvallend is de frisheid ondanks fase. De zoektocht naar finesse wordt natuurlijke omstandigheden hebben kunnen rijpen. Zij dragen de ziel van Mourvèdre! Vandaag de dag bestaat het merendeel van de châteauneufs houttonen van het allerbeste eikenhout. oester) tonen. Fascinerend! Buitenge- de weelde aan rijpe vruchten, houtteer, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah en 20% Cinsault weer eens bevestigd. Opvallend esthe- het terroir in zich. In 1956 startte hij daarom als één van de eersten met voor 80% of meer uit Grenache terwijl Beaucastel (rood) bestaat uit Opnieuw de buitengewoon verleide- woon hechte, zoetrijpe aanzet van een dadels en vijgen. Vanaf de eerste druppel tisch en fijn voor een châteauneuf op biologische wijnbouw. Zijn werkwijze was in 1964 zodanig geoptimali- een assemblage van 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% lijke, fijnzoete aanzet van de optimaal uitzonderlijk rijke en rijpe materie. Zeer hebben we het superbe, tactiele mond- Weer eens een zeer krachtige kleur. Zwart-paarsrood, zoals de beste Coudoulet-jaren. Rijp en verfijnd met dit niveau. Combinatie van cederhout, rijpe Grenache-wijnen. Buitengewoon grote structuur, klassiek, met een direct contact van een grote wijn. Fijn zoetrijpe een vinositeit (Kirsch) van de rijpste Pinot Noirs uit de Bourgogne met subtiele houtinvloed. Cederhout, bosgeuren en pruimen. Het jaar toont in seerd dat er sindsdien geen chemische mest- of bestrijdingsmiddelen op Counoise, 5% Cinsault en 15% van de resterende toegestane druivenras- delicaat gestructureerde weelde met de waarneembaar, wat geduld vereisend, materie door de optimale rijpheid van laurier, kastanje en een weelde aan geconfituurde vruchten. Opvallend beschaafd boeket dit jaar. Heerlijk vrijwel alle wijnen een subtiele zoetheid het bezit worden gebruikt. De wijngaarden worden respectvol bewerkt sen. vloeiende en subtiel zoetrijpe materie. Sappig en krokant zonder geforceerde concentratie. De juiste frisheid, juiste frisheid. Succulent, beklijvend en ontwikkelingspotentieel. Serieuze tanni- het jaar. 2015 herhaalt de beschaafde en een vlezige weelde. Château de Beau- en daar waar mogelijk, wordt er zelfs gewerkt met paardentractie om de extreem verleidelijk! Ook hier weer een nes, discreet blijvend zuurgehalte, gloed- kracht van de fijnste topwijnen uit de voldoende ondersteund door smaakvolle tannines. De structuur is gericht op een combinatie van ongeremd castel onttrekt zich aan die dominante fascinerend smaakspektakel in de finale volle warmte en een gigantische lengte. Rhône met heel veel karakter en een genieten van een ‘vin plaisir’ voorzien van een fascinerende smaakweelde. Oppassen, achter deze directe invloed van het jaar. Meer gereserveerd- waterdoorlaatbaarheid van de bodem zo goed mogelijk te handhaven. Het is nooit zijn doel geweest om uniek te zijn, maar wel om het beste en ook de smaakvoortzetting weet van Superbe wildwijn. schier ongeremde smaakrijkdom. Het verleiding gaat een grote rijkdom schuil en ook hier zal er sprake zijn van een rijke ontwikkeling. De wijn heid, meer verfijning en een structuur uit het terroir en de druif naar boven te halen met als resultaat een geen ophouden. Absolute klasse! zoetrijpe wordt extra geaccentueerd door doet denken aan de legendarische Château de Beaucastel van het jaar 1962: “Kantwerk als een Chambolle die sterk afwijkt van de lokale, grote con- 2015, uiteraard naast de selectie van de Musigny!” Jacques Perrin. currenten. Onmiskenbare mineraliteit De druiven worden handmatig geoogst en de gemiddelde opbrengst per Beaucastel met de fijnheid en de zijden textuur van bijvoorbeeld een top druiven en de bevoorrechte ligging. Maar hectare (25-30 hl) blijft fors onder die van het Châteauneuf-decreet (35 musigny. Het pionierswerk van Jacques Perrin, later voortgezet door zijn BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2017-2030 | PRIJS: e 25,00 en een grote lengte. Duidelijk een wijn ook gecompenseerd door de verrukkelij- die eerst rust en flesontwikkeling vraagt, hl per hectare). De druiven worden verwerkt op het château en krijgen zonen Jean-Pierre en François (vierde generatie) en hun kinderen (vijfde ke, zachte frisheid. Zo ontstaat de grote alvorens het ware potentieel en de inten- wijn. se complexiteit te tonen. na sortering de zogenaamde ‘Beaucastel-behandeling’. Kortstondige genereatie), heeft geleid tot een blauwdruk om het beste op wijngebied in Disclaimer Condities verwarming tot 80˚C gevolgd door afkoeling tot 20˚C, zorgt voor een de zuidelijke Rhône naar boven te halen. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2017-2024. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2019-2025. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2019-2035. Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2020-2035. uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze l.) en inclusief BTW. De (actie-)prijzen zijn geldig zolang de voor- PRIJS: 79,95 natuurlijke resistentie tegen oxidatie en een onmiddellijke extractie van PRIJS: € 27,00 PRIJS: € 57,50 PRIJS: € 57,50 € uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overge- raad strekt doch uiterlijk t/m 31 januari 2017. Betaling binnen kleurstoffen. nomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schrifte- 14 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene lijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht. verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel onder nummer 14604792. WWW.SAUTERWIJNEN.NL NU NU NU NU NU NU NU € 23,60 € 69,60 € 128,80 € 20,00 2 0 1 5 2 0 1 5 NU € € € 21,60 46,00 46,00 2 0 1 5 € 2 0 1 5 63,96
2 0 1 5
5 2 201 015 5 2 201 015
87 92-94 94-97
Coudoulet de Beaucastel 2015 Côtes du Rhône AOC
30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier, 10% Clairette Witgoud. Discreter, fijner en mineraliger dan de les Sinards. Steenvruchten, vuursteen, wijngaardperzik en abrikoos met subtiel rokerige tonen. Superbe materie. Verfijnd, maar wat een smaakbeleving en variatie. Groot smaakoppervlak, maar de fijnheid primeert. Veel noordelijker qua karakter en stijl. De wijn biedt een uitzonderlijke frisheid en mineraliteit zeker gezien z’n oorsprong. Uitzonderlijk goed ! BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2025 | PRIJS: e 29,50 Château de Beaucastel 2015 Châteauneuf-du-Pape AOC
80% Roussanne, 15% Grenache blanc en 5% van de andere rassen: Clairette, Bourboulenc, Picpoul en Picardon Krachtig strogeel met een ouderwets volgouden schakering. Rijke, klassieke expressie met discreet hout. Het eerste en beste sap van Grenache en Roussanne in contact met het allerbeste eikenhout, hoe discreet ook, Het verhaal en de proefnotities 2015 doet denken aan zeer grote witte bourgognes. Acacia-honing, rijpe perzik en geroosterde druiven. Uitzon- derlijk rijke en gevulde materie met een romige textuur. Uitgesproken klassiek zoals we de witte Château de Beaucastel kennen uit de zonrijkere jaren. Zeer rijke, fijnzoete krachtig gestructureerde materie met een grote smaakrijkdom. Het boeiende spel tussen oxidatie en reductie gaat ongetwijfeld een rol spelen in de van dé referentie uit de zuidelijke Rhône … carrière van deze grote wijn. De lengte is gigantisch! BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2030 | PRIJS: e 87,00 90-92 95-97 EEN BLAUWDRUK De assemblage van de druivenrassen vindt plaats na de appelmelkzu- Château de Beaucastel | Roussanne VV 2015 Châteauneuf-du-Pape AOC 93-95 Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape is in vele opzichten een rengisting, waarna de wijn twaalf maanden rijpt op groten eikenhouten uniek bezit. Het geheel beslaat 130 hectaren aaneengesloten land, waar- foeders. Jacques Perrin was in 1970 één van de eersten die begon met Famille Perrin Famille Perrin Famille Perrin 100% Rousanne van 100 hectaren is aangeplant met wijnstokken. Het statige château botteling op het bezit zelf en gaf de wijn nog een jaar flesrijping voordat La Gille 2015 l’Argnée Vieilles Vignes 2015 Clos des Tourelles 2015 24 karaats goud! Fonkelende kleurkracht. Iets bleker dan de Château de Beaucastel ‘classique’. Vrijwel iden- Gigondas AOC Gigondas AOC Gigondas AOC tiek aan de superbe 2014. Bijzonder verfijnde expressie (rijpe wijngaardperzik, abrikoos) met het delicate Château de Beaucastel 2015 vormt het middelpunt en biedt een 360 graden panorama over de wijn- hij het château verliet. parfum van het allerbeste hout. Acacia-honing, zacht geroosterde druiven. Weelde, maar een nog grotere Châteauneuf-du-Pape AOC gaarden die bedekt zijn met een dikke en hechte laag rolkeien (galets). 80% Grenache en 20% Syrah Grenache, Syrah 100% Grenache gesloten weelde van een bijzondere nauwkeurigheid. Opulente, rijke, subtiel zoete, zeer krachtige en trage Uniek - wanneer we het over rood hebben - is ook de assemblage van alle materie met een romige textuur. Perfecte balans en een gigantische lengte. Op dit moment speelt het zich af 30% Mourvedre, 30% Grenache, 10% De Perrins resideren hier sinds 1909, maar het was Jacques Perrin (hom- dertien toegestane druivenrassen. In 1860 sloeg de phylloxera (druifluis) Net als 2014 een robijnrode kleur van Zwartrood met de schakering paars. Zeer Krachtig, maar nog transparant blijvend in de finale: een exploderende smaakrijkdom met alles: subtiele bitterheid, kalkhoudende/lichte stroefheid Syrah, 10% Counoise en 20% van de an- gemiddelde intensiteit. Vitaal, aardig krachtige kleur voor een Grenache gedo- robijnrood met de schakering zwart. De en de combinatie van zoetheid en de lichte stroefheid van de houttannines van de pitten. Zeer complexe dere rassen, waaronder 5% Cinsault mage à …) die in de jaren ‘50 en ‘60 een aantal kernwaarden verankerde toe in Frankrijk en vernietigde ongeveer 70% van de wijngaarden. Het gloedvol en transparant. Verfijnd boeket mineerde wijn. Heerlijk open, vineuze houtinvloed is discreter dan in 2014, materie! die z’n opvolgers nog altijd zonder concessies hanteren. Hij had een merendeel van de wijngaarden werd opnieuw aangeplant met Grenache. met een meer delicieus rijpe, nauwkeurig expressie met een waarneembare bo- maar de finesse ervan is gebleven: de BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2018-2033 | PRIJS: e 161,00 Minder zwartrood dan 2014. Krachtig blijvende druivenexpressie zonder het deminvloed naast de dominante vruch- kern (grain) van het fijnste eikenhout! pioenroosrood met een zekere doorschij- diepgeworteld respect voor het terroir en was ervan overtuigd dat de Jacques Perrin besloot begin jaren ‘50 een ander ras terug te brengen licht animale van 2014. De rijpheid komt tenweelde en heel discreet hout. Kirsch, Ademend, licht bedwelmend en het on- nendheid. Discreet ademend en bedui- beste wijnen worden voortgebracht door druiven die onder de meest naar het gebied dat vóór de phylloxera een prominente rol vervulde: tot uitdrukking in de tonen van honing vanille en vijgen. Maar ook uiterst sub- miskenbaar superieure van de zeer grote Coudoulet de Beaucastel 2015 Côtes du Rhône AOC dend meer open dan 2014 in dezelfde en dadels. Op de achtergrond subtiele tiele kalk- en jodium (de schaal van de wijn. Opvallend is de frisheid ondanks fase. De zoektocht naar finesse wordt natuurlijke omstandigheden hebben kunnen rijpen. Zij dragen de ziel van Mourvèdre! Vandaag de dag bestaat het merendeel van de châteauneufs houttonen van het allerbeste eikenhout. oester) tonen. Fascinerend! Buitenge- de weelde aan rijpe vruchten, houtteer, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah en 20% Cinsault weer eens bevestigd. Opvallend esthe- het terroir in zich. In 1956 startte hij daarom als één van de eersten met voor 80% of meer uit Grenache terwijl Beaucastel (rood) bestaat uit Opnieuw de buitengewoon verleide- woon hechte, zoetrijpe aanzet van een dadels en vijgen. Vanaf de eerste druppel tisch en fijn voor een châteauneuf op biologische wijnbouw. Zijn werkwijze was in 1964 zodanig geoptimali- een assemblage van 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% lijke, fijnzoete aanzet van de optimaal uitzonderlijk rijke en rijpe materie. Zeer hebben we het superbe, tactiele mond- Weer eens een zeer krachtige kleur. Zwart-paarsrood, zoals de beste Coudoulet-jaren. Rijp en verfijnd met dit niveau. Combinatie van cederhout, rijpe Grenache-wijnen. Buitengewoon grote structuur, klassiek, met een direct contact van een grote wijn. Fijn zoetrijpe een vinositeit (Kirsch) van de rijpste Pinot Noirs uit de Bourgogne met subtiele houtinvloed. Cederhout, bosgeuren en pruimen. Het jaar toont in seerd dat er sindsdien geen chemische mest- of bestrijdingsmiddelen op Counoise, 5% Cinsault en 15% van de resterende toegestane druivenras- delicaat gestructureerde weelde met de waarneembaar, wat geduld vereisend, materie door de optimale rijpheid van laurier, kastanje en een weelde aan geconfituurde vruchten. Opvallend beschaafd boeket dit jaar. Heerlijk vrijwel alle wijnen een subtiele zoetheid het bezit worden gebruikt. De wijngaarden worden respectvol bewerkt sen. vloeiende en subtiel zoetrijpe materie. Sappig en krokant zonder geforceerde concentratie. De juiste frisheid, juiste frisheid. Succulent, beklijvend en ontwikkelingspotentieel. Serieuze tanni- het jaar. 2015 herhaalt de beschaafde en een vlezige weelde. Château de Beau- en daar waar mogelijk, wordt er zelfs gewerkt met paardentractie om de extreem verleidelijk! Ook hier weer een nes, discreet blijvend zuurgehalte, gloed- kracht van de fijnste topwijnen uit de voldoende ondersteund door smaakvolle tannines. De structuur is gericht op een combinatie van ongeremd castel onttrekt zich aan die dominante fascinerend smaakspektakel in de finale volle warmte en een gigantische lengte. Rhône met heel veel karakter en een genieten van een ‘vin plaisir’ voorzien van een fascinerende smaakweelde. Oppassen, achter deze directe invloed van het jaar. Meer gereserveerd- waterdoorlaatbaarheid van de bodem zo goed mogelijk te handhaven. Het is nooit zijn doel geweest om uniek te zijn, maar wel om het beste en ook de smaakvoortzetting weet van Superbe wildwijn. schier ongeremde smaakrijkdom. Het verleiding gaat een grote rijkdom schuil en ook hier zal er sprake zijn van een rijke ontwikkeling. De wijn heid, meer verfijning en een structuur uit het terroir en de druif naar boven te halen met als resultaat een geen ophouden. Absolute klasse! zoetrijpe wordt extra geaccentueerd door doet denken aan de legendarische Château de Beaucastel van het jaar 1962: “Kantwerk als een Chambolle die sterk afwijkt van de lokale, grote con- 2015, uiteraard naast de selectie van de Musigny!” Jacques Perrin. currenten. Onmiskenbare mineraliteit De druiven worden handmatig geoogst en de gemiddelde opbrengst per Beaucastel met de fijnheid en de zijden textuur van bijvoorbeeld een top druiven en de bevoorrechte ligging. Maar hectare (25-30 hl) blijft fors onder die van het Châteauneuf-decreet (35 musigny. Het pionierswerk van Jacques Perrin, later voortgezet door zijn BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2017-2030 | PRIJS: e 25,00 en een grote lengte. Duidelijk een wijn ook gecompenseerd door de verrukkelij- die eerst rust en flesontwikkeling vraagt, hl per hectare). De druiven worden verwerkt op het château en krijgen zonen Jean-Pierre en François (vierde generatie) en hun kinderen (vijfde ke, zachte frisheid. Zo ontstaat de grote alvorens het ware potentieel en de inten- wijn. se complexiteit te tonen. na sortering de zogenaamde ‘Beaucastel-behandeling’. Kortstondige genereatie), heeft geleid tot een blauwdruk om het beste op wijngebied in Disclaimer Condities verwarming tot 80˚C gevolgd door afkoeling tot 20˚C, zorgt voor een de zuidelijke Rhône naar boven te halen. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2017-2024. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2019-2025. BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2019-2035. Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 BRUIKBAAR-HOUDBAAR: 2020-2035. uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze l.) en inclusief BTW. De (actie-)prijzen zijn geldig zolang de voor- PRIJS: 79,95 natuurlijke resistentie tegen oxidatie en een onmiddellijke extractie van PRIJS: € 27,00 PRIJS: € 57,50 PRIJS: € 57,50 € uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overge- raad strekt doch uiterlijk t/m 31 januari 2017. Betaling binnen kleurstoffen. nomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schrifte- 14 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene lijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht. verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel onder nummer 14604792. WWW.SAUTERWIJNEN.NL