DZIENNIK URZĘDOWY MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI

Warszawa, dnia 28 lipca 2009 r. Nr 20

TREŚĆ: Poz.:

OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI

64 — z dnia 24 lipca 2009 r. w sprawie wykazu produktów tradycyjnych znajdujących się na liście produktów tradycyjnych ...... 1155

64

OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)

z dnia 24 lipca 2009 r.

w sprawie wykazu produktów tradycyjnych znajdujących się na liście produktów tradycyjnych

Na podstawie art. 55 ustawy z dnia 17 grudnia 2004 r. Nr 171, poz. 1056 i Nr 216, poz. 1368) ogłasza się wy- o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów kaz produktów tradycyjnych znajdujących się na liście rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tra- produktów tradycyjnych, stanowiący załącznik do dycyjnych (Dz. U. z 2005 r. Nr 10, poz. 68 oraz z 2008 r. ogłoszenia.

1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem admini- stracji rządowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 li- stopada 2007 r. w sprawie szczegółowego zakresu działa- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi nia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 216, poz. 1599). Marek Sawicki Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1156 — Poz. 64

Załącznik do ogłoszenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 lipca 2009 r. (poz. 64)

WYKAZ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH ZNAJDUJĄCYCH SIĘ NA LIŚCIE PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH*

WOJEWÓDZTWO DOLNOŚLĄSKIE Księżycówka z Kujaw Piwo nakielskie jasne Sery i inne produkty mleczne Ser zgorzelecki WOJEWÓDZTWO LUBELSKIE Mięso świeże oraz produkty mięsne Świnka pieczona po zaciszańsku Mięso świeże oraz produkty mięsne Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Kaszanka nadwieprzanka (przetworzone i nie) Kiełbasa nadwieprzańska Ogórki konserwowe ścinawskie Kaczka czarna nadziewana Ogórki kwaszone ślężańskie Baleron nadwieprzański Kapusta kwaszona ślężańska Boczek nadwieprzański Polędwica nadwieprzańska Produkty rybołówstwa, w tym ryby Szynka nadwieprzańska Karp milicki Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Wyroby piekarnicze i cukiernicze (przetworzone i nie) Begle Ogórki kiszone kraśnickie Chleb gogołowicki Kapusta kwaszona kraśnicka Ciasto z kruszonką z Ziemi Kłodzkiej Gruszka suszona kraśnicka Miody Wyroby piekarnicze i cukiernicze Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich Pieróg (Piróg) biłgorajski dawniej zwany „krupniakiem” Wielokwiatowy miód z Doliny Baryczy Sękacz podlaski Sudecki miód gryczany Marchwiaki z makiem Sudecki miód wielokwiatowy Racuchy z makiem Gotowe dania i potrawy Pieróg gryczany Keselica/kysielnica/kysyłycia Kodeński chleb razowy żytni Śląskie niebo Cebularz lubelski Czarne gołąbki krużewnickie Gryczak janowski Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Gryczok godziszowski Juha — kompot z suszonych owoców Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.) Wino śląskie Olej Świąteczny Roztoczański Olej rzepakowy WOJEWÓDZTWO KUJAWSKO-POMORSKIE Olej lniany Miody Sery i inne produkty mleczne Miód fasolowy odmianowy z nektaru kwiatów fasoli Kajmak tyczkowej „Piękny Jaś” Mięso świeże oraz produkty mięsne Miód malinowy Półgęsek, znany też jako półgąsek albo pierśnik Miód gryczany godziszowski Biała kiełbasa w słoiku Miód gryczany z Lubelszczyzny Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Miód rzepakowy z Roztocza (przetworzone i nie) Nadwieprzański miód lipowy Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły Nadwieprzański miód wielokwiatowy Sok z kapusty kwaszonej Gotowe dania i potrawy Wyroby piekarnicze i cukiernicze Parowańce z serem Mace borowiackie Parowańce z kaszą jaglaną Chleb z makiem ze Stolna Pierogi nowodworskie Zawijas nasutowski Miody Miody z rejonu Dolnej Wisły Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Miód pitny dwójniak Gotowe dania i potrawy Miód pitny czwórniak Żur kujawski Miód pitny trójniak Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Miód pitny półtorak Dzięgielówka Malinóweczka Nalewka dereniowa Grzaniec Marcina z Urzędowa Nalewka z czarnej porzeczki Nalewka poziomkowa leśna z Kraśnika Nalewka z kwiatów głogu (bulimączka) Naleweczka gruszkówka z Kraśnika Nalewka orzechowa Nektar świętego Eugeniusza — miód ziołowy Witaminy Eremity — syrop z czarnego bzu * Wykaz zawiera produkty tradycyjne, które zostały wpisane Żurawinówka momocka na listę produktów tradycyjnych do dnia 28 lutego 2009 r. Janowska nalewka miodowa Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1157 — Poz. 64

WOJEWÓDZTWO LUBUSKIE WOJEWÓDZTWO MAŁOPOLSKIE

Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Sery i inne produkty mleczne (przetworzone i nie) Oscypek Kapusta kwaszona nadnotecka Żentyca Bryndza podhalańska Wyroby piekarnicze i cukiernicze Redykołka Bochen chleba starowiejskiego Bundz/Bunc Paska bukowińska (pascha, chleb bukowiński) Ser gazdowski — gołka (pucok, kara) Strudel (strucla) Lody nowotarskie Miody Mięso świeże oraz produkty mięsne Miód wielokwiatowy łąkowy z Doliny Noteci Kiełbasa lisiecka Tuszka gęsi zatorskiej Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Jagnięcina podhalańska Wino gronowe Piwo wschowskie Produkty rybołówstwa, w tym ryby Karp zatorski WOJEWÓDZTWO ŁÓDZKIE Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie) Mięso świeże oraz produkty mięsne Jabłka łąckie Jagnięcina ze świniarki Jabłko z Raciechowic Gęś owsiana z Bogusławic Suska sechlońska Pasztetowa z Nadolnej w pętkach Łukowicka śliwka suszona Kiełbasa nadolska tradycyjnie wędzona Nasiona fasoli „Piękny Jaś” z doliny Dunajca Charsznicka kapusta kwaszona Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie) Wyroby piekarnicze i cukiernicze Chrzan znad Środkowej Warty, w laskach Precelek krakowski Ogórki kwaszone po łowicku Chleb prądnicki Ogórki konserwowe po łowicku Jodłownicki kołacz z serem Powidła śliwkowe łowickie Obwarzanek krakowski Ćwikła z chrzanem po łowicku Chleb jurajski Ogórek kwaszony spod Wielunia Ciasteczka wyśmienite Chrzan nadwarciański po staropolsku Chleb żarnowy z Łomnej Szczaw konserwowy po łowicku Bajgiel z Kazimierza Przecier ogórkowy po łowicku Miody Kompot wiśniowy po łowicku Małopolski miód spadziowy Nagawskie jabłka pieczone z sokiem Sądecki miód spadziowy Wyroby piekarnicze i cukiernicze Gotowe dania i potrawy Chleb łęczycki żytni razowy pełnoziarnisty Barszcz czerwony krakowski Chleb wiejski łęczycki Żurek po krakowsku Chleb wiejski na zakwasie z pieca ceglanego z Białej Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Chleb żytni razowy pełnoziarnisty z Białej Śliwowica łącka Piernik z marchwi Śliwowica wyborna Piernikowa chatka znad rzeki Mrogi Inne produkty Chleb staropolski z doliny Mrogi Sól wielicka Chleb dmosiński na tradycyjnym zakwasie Balsam kapucyński Chleb żytni świątnicki Chleb gryczany WOJEWÓDZTWO MAZOWIECKIE Chleb razowy z Doliny Mrogi z ziarnami zbóż Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.) Mięso świeże oraz produkty mięsne Masło nagawskie Kiełbasa nadbużańska jałowcowa sucha Kiełbasa ojcowa z Sobień Jezior Miody Pasztet z Sobień Jezior Miody z doliny rzeki Mrogi Polędwiczki wędzone podsuszane Polędwica kurpiowska Gotowe dania i potrawy Zalewajka z zasmażką Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Obrowska zupa chrzanowa (przetworzone i nie) Kapusta z grochem Jabłka grójeckie Gołąbki z Osin Wyroby piekarnicze i cukiernicze Kapłonek (wodzianka) z Gałkowa Baba z chleba żytniego Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Pańska skórka Piwo łaskie Miody Nalewka owocowa z Nagawek Miód kurpiowski Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1158 — Poz. 64

Gotowe dania i potrawy Inne produkty Kapusta z olejem lnianym i grzybami Tej ziołowy Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Kroszonka opolska Miodowe piwo mazowieckie Piwo z Ciechanowa WOJEWÓDZTWO PODKARPACKIE

WOJEWÓDZTWO OPOLSKIE Sery i inne produkty mleczne Ser kozi „wołoski” biały lub wędzony Sery i inne produkty mleczne Gomółki Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, Bryndza kozia bez przypraw Ser kozi podkarpacki biały i wędzony Domowy ser parzony z kminkiem Ser żółty smażony podkarpacki Mięso świeże oraz produkty mięsne Mięso świeże oraz produkty mięsne Opolska rolada wołowa Przysmak zapiekany markowski Zymloki z Górek/bułczanka z Górek Kiełbasa markowska Leberwurst grubo mielony z Górek/pasztetowa z Górek Kiełbasa swojska krajana Salceson ozorkowy z Górek/presswurst ozorkowy Pasztet zapiekany z Górek Szynka wiejska markowska Salceson biały z Górek/presswurst biały z Górek Kiełbasa głogowska Leberwurst drobno mielony z Górek/wątrobianka Kiszka kaszana regionalna dukielska z Górek Salceson dukielski Krupnioki z Górek Kiszka pasztetowa dukielska Żymlok opolski biały Szynka biesiadna pilzneńska Produkty rybołówstwa, w tym ryby Szynka swojska pilzneńska Harynki w cebulowej zołzie Kaszanka wiejska pilzneńska Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Salceson wiejski pilzneński (przetworzone i nie) Kiełbasa swojska pilzneńska Jabłka odmiany Grafsztynek prawdziwy Golonka podkarpacka z Pilzna Stara odmiana jabłoni Książę Albrecht Pruski Kiełbasa sucha pieczona z Górna Jabłka odmiany Wealthy Wiejska pieczona z Górna Jabłka odmiany Berlepsch Kiełbasianka z Górna Stara odmiana jabłoni Königin Golonka w słoju z Górna Modro kapusta (tj. kapusta czerwona) Udziec wieprzowy pieczony z kością Kapusta kiszona z Bobrowy Szynka tradycyjna z Górna Wyroby piekarnicze i cukiernicze Studzienina z Górna Jeż — ciasto tortowe z masą kremową z czarnej Boczek pieczony z Górna porzeczki Schab tradycyjny z Górna Chałwy sezamowe Salceson swojski radomyski Chleb gogoliński Kiełbasa wiejska dulcza Śliszki — potrawa wigilijna Boczek wędzony radomyski Kołocz śląski Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Kretowina — ciasto biszkoptowe o smaku (przetworzone i nie) czekoladowym Powidła krzeszowskie Buchty śląskie, czyli kluski drożdżowe gotowane Róża ucierana podkarpacka na parze Dereń kiszony podkarpacki Opolskie ciasteczka ze skwarek (szpyrek) Powidło galicyjskie z kotła Miody Wyroby piekarnicze i cukiernicze Miody Popielowskie z Borów Stobrawskich Staropolski chleb sanacyjny, pieczony na drewnie Gotowe dania i potrawy i liściach kapusty Gołąbki z kaszy gryczanej i ziemniaków Chleb fl isacki dawniej zwany chrupackim Kartoffelsalat Krupiak Pieróg postny ze Starych Kolni Chleb chwałowski Placki kartofl ane z blachy Proziaki Mołcka — potrawa wigilijna Rzeszowski kołacz weselny Kluski śląskie (tzw. biołe kluski) Kruszonka lasowiacka Wodzionka Chrupaczki Ścierka opolska Chleb razowy łańcucki na liściu kapusty Germuszka (zwana też warmuszką, biermuszką) Makowiec sędziszowski Śląskie niebo Sędziszowskie ciasto z jagodami Śląski żur na maślance Serowiec sędziszowski Siemieniotka Chleb sędziszowski żytni Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Futomski bulwiok Nalewka orzechowa Tort chlebowy z Korniaktowa Piwo miodowe Amoniaczki korniaktowskie Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1159 — Poz. 64

Miody Kiszka ziemniaczana Podkarpacki miód spadziowy Kartacze Miód lubaczowski Kołduny litewskie Miód z Korzenicy wielokwiatowy i nektarowo-spadziowy Soczewiaki sejneńskie Gotowe dania i potrawy Chołodziec litewski (chłodnik) Kacapoły lub kręgle Kartacze sejneńskie/cepeliny Kapusta z kaszą jęczmienną po Lasowiaku Bliny po litewsku Panepuchy Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Pierogi z kapustą i grzybami pilzneńskie Śliwowica (mirabelka) Pierogi z mięsem pilzneńskie Miód kwarciany (dębniak) Pierogi ruskie pilzneńskie Gołąbki pilzneńskie WOJEWÓDZTWO POMORSKIE Pierogi pilzneńskie z borówkami Kapusta ziemniaczana Sery i inne produkty mleczne Żur rzeszowski Miód z maślanki Razowe pierogi z Wiercan Ser pleśniowy camembert „Słupski Chłopczyk” Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Mięso świeże oraz produkty mięsne Kruszon Okrasa z gęsiny/òbòna Górecki kompot z suszu Kaczka po pomorsku Orzechówka krzeszowska Udziec barani z owcy pomorskiej z czosnkiem Lasowiacka nalewka z pigwy Kurczak wędzony po kociewsku Lasowiacka nalewka żurawinowa Potrawka z kury po kociewsku Soki z owoców tłoczone na zimno z Ziemi Łańcuckiej Szynka w cieście Produkty rybołówstwa, w tym ryby WOJEWÓDZTWO PODLASKIE „Hylyng” opiekany z cebulą — śledź po kaszubsku Sery i inne produkty mleczne Węgorz wędzony po kaszubsku Ser koryciński „swojski” Śledź pomorski solony z beczki w zalewie Ser gouda słodko-kwaśnej Ser podlaski Wątroba miętusa lub dorsza po kaszubsku Ser podpuszczkowy dojrzewający Wiżajny Ikra smażona z Kaszub Sery białe deserowe litewskie Surowy łosoś bałtycki solony Ser narwiański Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Ser suszony podlaski (przetworzone i nie) Ser typu szwajcarskiego z Wiżajn Konfi tura lecznicza z żurawiny po mermecku Mięso świeże oraz produkty mięsne Mermecka przystawka z żurawiny do mięs Kumpia wieprzowa „z komina” Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły Kindziuk z Puńska Kociewska bania/Dynia po królewsku Kumpiak podlaski Truskawka kaszubska lub kaszëbskô malëna Pikle kociewskie Produkty rybołówstwa, w tym ryby Borówka z gruszką po Pomorsku Sejneński szczupak faszerowany Żurawina z jabłkiem i chrzanem Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie) Wyroby piekarnicze i cukiernicze Kruszewski ogórek herbowy Młodzowy kuch z kruszonką Ogórki kwaszone narwiańskie Chleb słowiński Kruszewska kapusta kiszona Fefernuski kociewskie Nadbużańska kawa żołędziówka Grochowinki kociewskie (chruściki, faworki) Kaszubski sernik z ziemniakami Wyroby piekarnicze i cukiernicze Kaszubski chleb żytni na ziemniakach Chleb staropolski Marcepanowe serduszka z Piekła Pieczywo obrzędowe weselne — „korowaj lipski” Rogalik z wiśniami i gąski weselne Wianek debrzeński Chleb pytlowy wolski na zakwasie Piernik z kamionki Chleb żytni wolski Wiejska kociewska drożdżówka kiszona Sękacz sejneński Kociewski chleb wiejski na serwatce Chleb domowy na kalmusie z Puńska Ruchanki Mrowisko Szpajza, cytronszpajza — deser jajeczny, krem jajeczny Oleje i tłuszcze(masło, margaryna itp.) Mleko gdańskie Masło tradycyjne z Filipowa Pùrcle kaszubskie (pączki) Miody Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.) Lipiec białowieski Olej rzepakowy tłoczony na zimno Mód wielokwiat z Sejneńszczyzny Masło kociewskie Gotowe dania i potrawy Miody Pierekaczewnik Miód kaszubski Babka ziemniaczana Miód pszczółkowski Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1160 — Poz. 64

Gotowe dania i potrawy Ser gazdowski — gołka Zupa z żółtej brukwi/Zupa z żôłtich wrëków Redykołka Kiszka kaszubska/Ciszka kaszubska Śląska kiszka Buraczki pruskie „Preussische Rote Bete” Mięso świeże oraz produkty mięsne Mermecka galaretka z żurawiny Krupniok śląski Czernina kaszubska/Czôrnina Żymlok śląski/zemlok/zemlouk/bułczanka Mus truskawkowy „Kremowe malene” Siewierska gęś pieczona Rosół pomorski Siewierska kaczka pieczona Szandar kociewski Żołądki z gęsi po siewiersku Pulki kaszubskie Nec/necówka — polędwica w otrzewnej Kaszubska zupa brzydowa Szynka wieprzowa parzona Porębska Kaszubska jajecznica na węgorzu/Prażnica Jagnięcina beskidzka Plince kaszubskie Kaszanka pieczona szczekocińska Zylc — galareta z nóżek Cieszyńska kita wędzona Polewka kaszubska Produkty rybołówstwa, w tym ryby Polewka grzybowa po kaszubsku Złotopotocki pstrąg z rusztu Kaszubska polewka z kminkiem Złotopotocki karp smażony Pieróg z gomółką z Kociewia Polewka z ryb po kaszubsku Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Zupa kaszubska (przetworzone i nie) Szadolce i kulanki kaszubskie Bób/bober Kaszubskie kluski ziemniaczane Borówka/brusznica siewierska Śląskie pieczki Pierogi z kaszą gryczaną Dynia w winie po cieszyńsku Pyzy borowiackie Cieszyńskie pieczoki Kociewska polewka owocowo-grzybowa Kociewska zapiekanka z grzybów Wyroby piekarnicze i cukiernicze Kociewskie kluski ziemniaczane Zozworki/Imbirki Drobné miãso — drobne mięso, potrawka z podrobów Chleb „Herbski” Gòlce/nadzy klosczy (kluski ziemniaczane) Murzin wielkanocny Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione Ciastka ze szpyrek Pomorskie borowiki suszone w śmietanie Buchciki/buchciczki Sztuka mięsa z Gdańska w cieście francuzkiem Kołocz weselny cieszyński Borowiacka polewka z maślanki Krepliki/kreple Zupa zagraj (dziadowska zupa) Kołocz weselny śląski Żuchel (blacharz, sztydrych, kartofl a) Szpajza cytrynowa (krem cytrynowy) Stupka — sos śledziowy na zaklepce Koszyki/koszyczki Dołki — racuchy drożdżowe Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Śląski piernik tradycyjny Nalewka onisiówka Drobne ciasteczka cieszyńskie Żurawinówka po mermecku Chleb zwykły sławkowski Sok leczniczy z żurawiny po mermecku Brutfaniok/krupiczniok Syrop leczniczy z żurawiny po mermecku Chleb cebulowy z Tarnowskich Gór Lecznicza nalewka jarzębinowa/jarzębiak Żareckie obwarzanki odpustowe Jagodzica po kociewsku Chleb tatarczuch Kociewska herbata z lipy i bzu czarnego z miodem Cieszyński szodon z wina lipowym Strudel jabłkowy z Podbeskidzia Sok z kwiatu czarnego bzu Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.) Kaszubski miód pitny Smalec gęsi z Siewierza Nebrowianka — nalewka śliwkowa Kaszubska nalewka bursztynowa Miody Wódka gdańska Miód z nektaru kwiatów jurajskich Miód rzepakowy Ziemi Cieszyńskiej Inne produkty Miód lipowo-spadziowy Ziemi Cieszyńskiej Syrop z mniszka lekarskiego Gotowe dania i potrawy Kociewski borowik szlachetny w zalewie octowej Ciulim lelowski Porębskie prażonki WOJEWÓDZTWO ŚLĄSKIE Placki z blachy ze szpyrkami lub z wyrzoskami Kluski białe śląskie Sery i inne produkty mleczne Bachor Ser klagany Poleśniki (poliźniki) Ser wołoski wędzony Garus/garusek/kwaśne Oscypek (oszczypek) Żebroczka Bryndza żywiecka Szałot śląski (sałatka śledziowa) Bundz/grudka Siemieniatka/siemieniotka/konopiotka Żętyca Żur śląski Bryndza wołoska wędzona Zacierka zagłębiowska Ser domowy — zależok Prażuchy Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1161 — Poz. 64

Moczka/bryja WOJEWÓDZTWO WARMIŃSKO-MAZURSKIE Makówki/makiełki Kwaśnica Sery i inne produkty mleczne Modro kapusta — sałatka z czerwonej kapusty Ser salami mazurski Rolada wołowa śląska Ser welski Żur z tłuczonymi kartofl ami (ziemniakami) Mleko zsiadłe Kubuś/kubisz Mięso świeże oraz produkty mięsne Wodzionka/wodzianka Mazurski boczek wędzony Kapusta z grochem po częstochowsku Mazurska słonina wędzona Czernina/czarnina/Szwarc Mazurska szynka wędzona Polewka na maślance z ziemniakami Mazurska polędwica wędzona Śląska parzybroda/parzy-broda Mazurska kiełbasa wędzona Żurek siewierski Mazurska karkówka wędzona Wątróbki gęsie po siewiersku Szynka z mazurskiej masarni Schab sztygarski Babraczka cieszyńska Kiełbasa wiejska pieczona z mazurskiej masarni Hekele/hekerle górnośląskie Kiełbasa jałowcowa z mazurskiej masarni Karminadle/karbinadle/kardinadle Boczek wędzony z mazurskiej masarni Wajecznica/smażylnica, czyli jajecznica po cieszyńsku Baleron wędzony z mazurskiej masarni Cieszyńska kiszona kapusta z zaprażką Polędwica wędzona z mazurskiej masarni Jaskółcze gniazda Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Rosół z nudlami (rosół z makaronem) (przetworzone i nie) Bigos śląski Syrop buraczany Jurajski żur na grzybach Wyroby piekarnicze i cukiernicze Flaki po cieszyńsku (Pajszle) Sękacz mazurski Cieszyńska fasola/fazola/becok na sypko Rosół z gołębi (gołąbki w rosole) po śląsku Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Cieszyńskie sosy (moczki): krzónowy, grzybowy, Niedźwiedziówka mazurska nalewka cebulowy Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) WOJEWÓDZTWO WIELKOPOLSKIE Warzonka Miodula/miodunka/miodunka Sery i inne produkty mleczne Tatarczówka Ser smażony Cieszyńska herbata z zielin Serek twarogowy kozi witoldziński Cieszyńska herbata przeciw kaszlowi Gzik wielkopolski Ser liliput wielkopolski WOJEWÓDZTWO ŚWIĘTOKRZYSKIE Mięso świeże oraz produkty mięsne Wielkopolska wieprzowina złotnicka Mięso świeże oraz produkty mięsne Kiełbasa jałowcowa rokietnicka Dzionie rakowskie Wędzonka ostrzeszowska Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Udziec wieprzowy ostrzeszowski (przetworzone i nie) Kiełbasa wiejska ostrzeszowska Wiśnia sokowa nadwiślanka Kiełbasa nowotomyska Ser jabłeczny Półgęski wędzone Konfi tury z jarzębiny Kiełbasa wiejska kruszewska Kasza jaglana gierczycka Wątrobianka wiejska kruszewska Fasola korczyńska Salceson wiejski kruszewski Truskawka buska faworytka Udziec pieczony ze świni złotnickiej białej Czerkieska mąka orkiszowa Jagnięcina z owcy rasy wielkopolskiej Wyroby piekarnicze i cukiernicze Kiełbasa biała parzona wielkopolska Placek spod kamienia Wędzonka krotoszyńska Chleb bodzentyński Kiełbasa polska wędzona Piernik z żytniej mąki Szynka tylna gotowana sznurowana Chleb wiejski konecki Kiełbaski rawickie Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.) Leberka wielkopolska Pińczowski olej z lnicy Bułczanka grodziska Kaszanka rychtalska Miody Salceson ozorowy grodziski Fałkowski miód wielokwiatowy Pasztetowa grodziska Świętokrzyski miód spadziowy Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce Gotowe dania i potrawy (przetworzone i nie) Zalewajka świętokrzyska Ogórek kiszony „osiecki” Kugiel z Czermna Susz wigilijny wielkopolski Prazoki Marynata z korbola Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Wielkopolskie kompoty Kwas burakowy po wzdolsku Szabel w zalewie Dziennik Urzędowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr 20 — 1162 — Poz. 64

Wyroby piekarnicze i cukiernicze Wino z czarnej porzeczki (black currant wine) Andruty kaliskie Piwo czarne Chleb żytni wielkopolski Wielkopolskie jabłkowe soki tłoczone na zimno Poznański pumpernikel Adama z dodatkami innych owoców Chleb z Komorowa Napój z hyćki (hyczki) — kwiatu czarnego bzu Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.) Inne produkty Olej rydzowy Borowik wielkopolski Masło wielkopolskie Wielkopolskie grzyby solone Olej rzepakowy wielkopolski Olej z pestek dyni wielkopolski WOJEWÓDZTWO ZACHODNIOPOMORSKIE Miody Miód witosławski Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie) Gotowe dania i potrawy Ogórek kołobrzeski Pierogi z Wargowa Kapusta kiszona z beczki Szare kluski Jeziorowy ogórek kiszony Kaczka pieczona po wielkopolsku Zrazy zawijane po wielkopolsku Wyroby piekarnicze i cukiernicze Czernina (czarnina, czarna zalewajka Chleb razowy koprzywieński Golonka po wielkopolsku Miody Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Miód drahimski Miodówka witosławska Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe) Piwo noteckie Wino ze śliwek Domowe soki tłoczone na zimno ze świeżych owoców Nalewka ze śliwek z Dębiny ziemi kaliskiej Miód pitny trójniak

Egzemplarze bieżące i archiwalne można nabywać w Zakładzie Obsługi Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa, tel. 0-22 623-10-74, pok. 63, www.minrol.gov.pl

Wy daw ca: Mi ni ster Rolnictwa i Rozwoju Wsi Re dak cja: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa Skład i druk: Cen trum Ob słu gi Kan ce la rii Pre ze sa Ra dy Mi ni strów — Wydział Wydaw nictw i Po li gra fii, ul. Powsiń ska 69/71, 02 -903 War sza wa, tel. 0-22 694 -67 -52; faks 0-22 694 -62 -06 Bez płat na in fo li nia: 0 -800 -287 -581 (czyn na w godz. 730–1530) www.cok prm.gov.pl e -ma il: dziust@cok prm.gov.pl, [email protected]

Tło czo no z po lece nia Mi ni stra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Centrum Ob słu gi Kan ce la rii Pre ze sa Ra dy Mi ni strów — Wydział Wydaw nictw i Po li gra fii, ul. Powsiń ska 69/71, 02 -903 War sza wa

Zam. 1897/W/C/2009 ISSN 0208-9920 Nr ind. 355852 Ce na 1,82 zł (w tym 7% VAT)