Profterol Sakızlı Muhalleb TAVUK ETLİ ÇORBA

DÜRÜM DÖNER

Türk Kahves

SAHANDA SUCUKLU YUMURTA

SİMİT Prenses

Tel Kadayıflı HİKAYESİ LEZZETİ Its story tells its own taste

İSKENDER KEBAP Krem Şokola Krem Karamel

KUZU PİRZOLA

Cevzl

GÜVEÇTE TAVUK SOTE SOYALI TAVUK BAL SALATASI

KIYMALI BÖREK Ayva Tatlısı (Kaymaklı) Mozak Pasta KÖFTE SALATA Kendi mandıramızdan getirdiğimiz, Mandıramızdan el emeğimizle lezzetini Masanıza zenginleştirdiğimiz manda sütüyle ne From our farm to your table tatlılar çıkardık, bir bilseniz. Her birinde • Saray yoğurdumuz ve ayranımız çiftliğimizden gelen manda sütü ile doğallık, her birinde büyük ustalık var. merkezimizde günlük olarak üretilmektedir. • Our Saray and HAMURLU TATLILAR are produced daily in our production center Pastry ...... with buffalo milk which SARI BURMA comes from our farm. • A sweat pastry made from BAKLAVA (cevzl) • Sweet pastry in syrup with walnuts BAKLAVA (fıstıklı) Biz gerçek lezzetin tecrübe, maharet ve • Sweet pastry in syrup with grated özel reçetelerle oluştuğuna inanırız. MİDYE BAKLAVA Dondurmalı Kazandb KAŞARLI KÖFTE Tavuklu pilavımızın vazgeçilmez ve • Sweet pastry filled with special cream with pistachio tartışılmaz olması hep bu yüzden. TEL KADAYIF SÜTLÜ TATLILAR • Shreaded wheat textured sweet pastry filled with pistachio YEMEKLER Milky Desserts...... KÜNEFE (sade) • Plain Meal ...... TAVUKLU PİLAV TAVUKGÖĞSÜ KÜNEFE (kaymaklı) • With cream MERCİMEK ÇORBA• • made with rice flour and very finely chopped chicken breast SÜTLÜ NURİYE TAVUK SUYU ÇORBA• with vermicelli TAVUKGÖĞSÜ ŞÖBİYET TAVUK ETLİ ÇORBA (tavuk et 60gr.) • Tavukgöğsü the speciality being slightly burnt • Triangular sweet pastry filled with special cream with pistachio • Chicken soup with chicken breast pieces (chicken meat 60gr.) SU MUHALLEBİSİ* HAVUÇ DİLİMİ TAVUKLU PİLAV (tavuk et 70gr./ 115gr.) • A thick rice flour pudding sprinkled with rose water and icing sugar • Saray special rolled sweet pastry filled with grated pistachio topped with special cream • Chicken & Rice (chicken meat 70gr./ 115gr.) SARAY MUHALLEBİSİ FISTIKLI DÜRÜM TAVUK PORSİYON• Portion of boiled chicken • • Vanilla pudding with chocolate sauce • Sweet pastry wrap filled with pistachio TAVUK ŞİŞ Chicken pieces grilled on swekers SAKIZLI EKMEK KADAYIFI (sade) GÜVEÇTE TAVUK SOTE • Sauted chicken in casserole GÜVEÇTE ET SOTE • • A delicious aromatic pudding with gum mastic • A of baked bread dough soaked in syrup Sauted beef tenderloin in casserole SOSİS PORSİYON• FRAMBUAZLI MUHALLEBİ EKMEK KADAYIFI (kaymaklı) Portion of KÖFTE IZGARA• Grilled Turkish meatballs • Fruit pudding with raspberry topping • A dessert of baked bread dough soaked in syrup with fresh cream KAŞARLI KÖFTE• Meatballs with yellow cheese İNCİRLİ MUHALLEBİ AYVA TATLISI (sade) SARAY KÖFTE İSKENDER•Saray Iskender with Meatballs • Milk pudding with fig • Quince Dessert (plain) SARAY DÖNER (döner et 100gr./150gr.) FIRIN SÜTLAÇ AYVA TATLISI (kaymaklı) •Saray Döner (döner meat 100gr. / 150gr.) • Baked • Quince with fresh cream DÖNER BEYTİ (döner et 75gr./100gr.) KREM ŞOKOLA KAYMAK / 25gr. MANDIRAMIZDAN • Döner wrap slices with sauce and yogurt • Chocolate Cream Pudding • Portion of fresh cream / 25gr. KEŞKÜL • Milky Pudding with Amond Flavoured Künefe (Kaymaklı) AŞURE • A traditional Ottoman dessert made from cereals, sugar and raisins KREM KARAMEL DÖNERLİ PİLAV (döner et 100gr./150gr.) Döner & Rice (döner meat 100gr. / 150gr.) • Cremé Caramel İSKENDER KEBAP (döner et 100gr./150gr.) TRİLEÇE (TRES LECHES) Döner Kebap slices placed on pitta bread topped with tomato sauce and yogurt • Balkan Sweets: Cakes soaked in 3 kinds of milks and served with caramel sauce (döner meat 100gr. / 150gr.) GÜLLAÇ KARIŞIK IZGARA (tavuk şş, döner, ızgara köfte) • Made with very thins sheets of starch dough dipped in milky syrup filled with nuts and Mixed Grill (chicken, döner, meatballs) flavoured with rose water SARAY LOKUM (180gr.) patates, sebze le PROFİTEROL • Grilled steak with seasonal vegetables and fried potatoes • Profiterole Karışık Dondurma BONFİLE ŞİŞ (180gr.) patates, sebze le • Tenderliom swekers with seasonal vegetables and fried potatoes KUZU PİRZOLA (4 adet) patates, sebze le Fırın Sütlaç SARAY LOKUM • Lamb chops with seasonal vegetables and fried potatoes SARAY KARIŞIK SPESİYAL (lokum, kaşarlı köfte, bonfle şş) Yemeği sıcak yapan, masanın etrafındakilerdir. •Mixed grilled steak, tenderliom swekers, meatball with seasonal vegetables and fried Siz de dostlarınızla birlikte, lezzetinden potatoes içi eriyen o enfes kaşarlı köfteyi tadın, PİLAV• Rice sonrasını keyfe, sohbete bırakın. PATATES TAVA• Fried Potatoes YOĞURT• Yogurt MANDIRAMIZDAN

SARAY KÖFTE İSKENDER TAVUK ŞİŞ SARAY DÖNER

DONDURMALAR (4 top) Icecreams (4 scoop)...... SADE(Plain) - ÇİKOLATALI(chocolate) BİTTER ÇİKOLATA(bitter chocolate) - KAZANDİBİLİ KARAMEL CEVİZ(caramel ) - LİMONLU(lemon) MUZLU(banana) - ÇİLEKLİ(strawberry) - YOĞURTLU(yogurt) TEL KADAYIFLI(tel kadayif) - ORMAN MEYVELİ(forest fruit)

SÜTLÜ TATLILARA İLAVE DONDURMA An option is to eat with a portion of ice cream to give that extra flavour (doğal, katkısız, manda sütünden kend malatımızdır.) (It is our own natural and additive-free product made from the milk of water buffalos.)

*Dilerseniz diyabet pudra şekeri ile servis yapılır. It is served with diabetic powdered sugar if you wish.

ALERJEN MADDE VEYA ÜRÜNÜN ADI ALERJEN MADDE VEYA ÜRÜNÜN ADI Name of the allergen substance or product Süt Glüten Yumurta Susam Balık Hardal Yer Fıstığı Soya Kükürt Dioksit Sert Kabuklu Meyveler Name of the allergen substance or product Süt Glüten Yumurta Susam Balık Hardal Yer Fıstığı Soya Kükürt Dioksit Sert Kabuklu Meyveler Milk Gluten Egg Sesame Fish Mustard Peanut Soy Sulfur Dioxide (Kuruyemișler) Nuts Milk Gluten Egg Sesame Fish Mustard Peanut Soy Sulfur Dioxide (Kuruyemișler) Nuts SICAK İÇECEKLER Siz güne kıpır kıpır, çıtır çıtır bir başlangıç yapın diye, biz mükkellef bir kahvaltı hazırladık. FRAMBUAZLI MUHALLEBİ Hot Drinks...... Lezzetini doğallığından, keyfini sıcaklığından alan her şey sizinle buluşmayı bekliyor. ÇAY (bardakta) • Tea in a Glass ÇAY (fncanda)• Tea in a Cup DOĞAL DEMLEME BİTKİ ÇAYI • Naturally Brewed Herbal Teas (ada çayı, yeşl çay, yasemnl yeşl çay, ıhlamur, rezene) (Sage, Green Tea, Green Tea With Jasmin, Linden, Fennel, Refreshing Tea) TAZELENME ÇAYI •Refreshing Tea (rezene, ıhlamur, adaçayı, yeşl çay) (Fennel, lime, sage, green tea blend) SÜT • Milk BALLI SÜT • Milk with Honey SALEP • A milk drinky made from st. Lucie cherries and sprinkled with TÜRK KAHVESİ • PASTALAR DAMLA SAKIZLI TÜRK KAHVESİ • Turkish Coffee with Mastic Cakes ...... ESPRESSO PRENSES • Princess DOUBLE ESPRESSO (Frambuaz, profterol sos, fındıklı kek, beyaz çkolata le MACCHIATO sarılmış) (Raspberry, Cakes, Chocolate Sauce, Covered White Chocolate) DOUBLE MACCHIATO MALAGA CAFFE MOCHA (Btter kek, muz, fıstık, beyaz çkolatalı krema) CARAMEL MACCHIATO (Bitter Cakes, Banana, Pistachio And White Cream, Chocolate Sauce) LATTE HAZELNUT IBIZA LATTE VANILLA KAHVALTI MANDA SÜTÜNDEN LEZZET HARİKALARI Spesyal çkolatalı krema, Prenses krema, Çlek ya da Muz NESCAFE Breakfast ...... Special chocolate cream, Princess cream, Strwberry or banana AMERICANO BAL KAYMAK • Honey & Cream BUDAPEŞTE PASTA • Budapest Cake CAFFE LATTE BAL TEREYAĞI• Honey & Butter (ÇİLEK, MUZ, BEYAZ ÇİKOLATALI KREMA, BİTTER ÇİKOLATA) CAPPUCCINO KAKAOLU FINDIK KREMASI • Hazelnut Cocoa Cream (Strawberry, Banana, White Chocolate Cream, Bitter Chocolate) SICAK ÇİKOLATA • Hot Chocolate KAHVALTI TABAĞI • Breakfast Plate Kendi mandıramızdan getirdiğimiz, el PROFİTEROL KULE (, kaşar peyniri, domates, salatalık, zeytin, tereyağı, reçel) emeğimizle lezzetini zenginleştirdiğimiz (Profterol topları, btter kek) (feta cheese, yellow cheese, tomato slices, cucumber slices, olive, butter, jam/diabetic jam) manda sütüyle ne tatlar çıkardık, bir (Profiteroles and Bitter Cakes) PEYNİR TABAĞI • Cheese Plate bilseniz. Yoğurt, ayran, kaymak ve nice tatlılar… Her birinde doğallık, her birinde KARAMEL PASTA • Caramel Cake (beyaz peynir, dil peyniri, eski kaşar peyniri, örgü peyniri, tulum peynir, ceviz, üzüm) büyük ustalık var. Tek katkısı sağlık olan (ganaj , karamel, krokan, çkolatalı kek, çlek, btter çkolata) bu lezzetleri denemeye ne dersiniz? (Ganache, caramel, croquant, chocolate cake, strawberry, bitter chocolate) YANIK CHEESECAKE YUMURTALAR Krem Peynr, Krema, Yumurta (Cream Cheese, cream,egg) Eggs ...... OREOLU CHEESECAKE • Cheesecake with Oreo HAŞLANMIŞ YUMURTA • Boiled egg FRAMBUAZLI CHEESECAKE SAHANDA TEREYAĞLI YUMURTA • Fried egg with butter • Cheesecake with Raspberry PEYNİRLİ SAHANDA YUMURTA • Fried eggs with cheese LİMONLU CHEESECAKE•Cheesecake with Lemon SOSİSLİ VEYA SUCUKLU SAHANDA YUMURTA TİRAMİSU • Fried eggs with sausages, or pepperoni VİŞNELİ TİRAMİSU • Sour Cherry Tiramisu KAVURMALI SAHANDA YUMURTA ÇİLEKLİ TART • Strawberry Tart PEYNİR TABAĞI • Fried eggs with roasted meat MOZAİK PASTA • Mosaic Cake OMLET (domates salatalık le) KARAKTER PASTA KÜÇÜK • Omelette served with tomatoes and cucumber MİSAFİRLERİMİZE ÖZEL Special Character Cake for Kids PEYNİRLİ OMLET• Omelette with cheese Caffe Latte SAHANDA SOSİS • Fried Sausages tatlı-tuzlu kurabye TABAĞI SAHANDA SUCUK SOSİSLİ VEYA SUCUKLU OMLET • Fried Peperoni Sweety or Salty Cookie Plate SAHANDA • Fried roasted meat • Omelette with sausages, or pepperoni (tereyağı, domates ve yeşl bber le) • Scrambled eggs in butter with tomatoes and green peppers SOĞUK İÇECEKLER PEYNİRLİ MENEMEN • Menemen with cheese Cold Drinks...... SOSİSLİ VEYA SUCUKLU MENEMEN • Menemen with sausages or pepperoni KAVURMALI MENEMEN • Menemen with roasted meat KARIŞIK MENEMEN (soss, sucuk, peynr) MEYVE SUYU • Fruit juices • Menemen with sausages, pepperoni, feta cheese

SU • Water MIHLAMA SODA • Mineral Water

KLASİK LİMONATA • Classic Lemonade MIHLAMA •Melted cheese with corn flour NANELİ LİMONATA • Lemonade with mint HELLİM IZGARA • Grilled ÇİLEKLİ LİMONATA • Lemonade with strawberry TULUM PEYNİRİ, CEVİZ • , Walnut YEŞİL ELMALI LİMONATA • Lemonade with green apple KURUYEMİŞ TABAĞI • Nanel, Çlekl, Dried Fruit Plate SADE AYRAN • Plain yogurt drink (incir, kayısı, ceviz) (fig, apricot, walnut) Yeşl Elmalı Lmonata NANELİ AYRAN • Yogurt drink with mint DİLİM BEYAZ PEYNİR • Sliced Feta Cheese ÇENGELKÖY AYRAN • Yogurt drink with cucumber DOMATES SALATALIK SÖĞÜŞ • Tomato and Cucumber Sliced KARIŞIK OTLU AYRAN • Mixed herbed yogurt drink SİYAH ZEYTİN / YEŞİL ZEYTİN • Black Olive / Green Olive PORTAKAL SUYU • Orange Juice REÇEL / DİABETİK REÇEL • Jam / Diabetic Jam SU BÖREĞİ ELMA SUYU • Apple Juice HAVUÇ SUYU • Carrot Juice MENEMEN BÖREKLER PORTAKAL&HAVUÇ SUYU • Orange&Carrot Juice Pastries ...... PORTAKAL&HAVUÇ&ELMA SUYU • Orange&Carrot&Apple Juice PORTAKAL&MUZ&ÇİLEK SU BÖREĞİ (peynrl) • Layers of pastry filled with cheese • Orange&Banana&Strawberry KOL BÖREĞİ (peynrl, kıymalı, patatesl) KARADUT SUYU• Black Mulberry Juice MILKSHAKE • Turkish Roll Pastry (with cheese or grounded beef or potatoes) • Çilekli (Strawberry) - Muzlu (Banana) - Karamelli (Caramel ) - Çikolatalı (Chocolate) POĞAÇA (sade, peynrl, zeytnl, kaşarlı) (Manda sütünden üretilen Saray Dondurma ve taze meyveler/Saray icecream and fresh fruits) BUZLU KARAMEL MACCHİATO • Pastry Roll (plain, cheese, olive, yellow cheese) • Iced Caramel Macchiato AÇMA (sade, peynrl, zeytnl) BUZLU CAFFE MOCHA • Iced Caffe Mocha BUZLU FINDIKLI LATTE •Açma (plain, cheese, olive) • Iced Latte Hazelnut BUZLU VANİLYALI LATTE (susamlı, tahıllı) • Turkish bagel (sesame, cereal) • Iced Latte Vanilla

ALERJEN MADDE VEYA ÜRÜNÜN ADI ALERJEN MADDE VEYA ÜRÜNÜN ADI Name of the allergen substance or product Süt Glüten Yumurta Susam Balık Hardal Yer Fıstığı Soya Kükürt Dioksit Sert Kabuklu Meyveler Name of the allergen substance or product Süt Glüten Yumurta Susam Balık Hardal Yer Fıstığı Soya Kükürt Dioksit Sert Kabuklu Meyveler Milk Gluten Egg Sesame Fish Mustard Peanut Soy Sulfur Dioxide (Kuruyemișler) Nuts Milk Gluten Egg Sesame Fish Mustard Peanut Soy Sulfur Dioxide (Kuruyemișler) Nuts Tel Kadayıf Frambuazlı Cheesecake KÖFTE dürüm PİDE DÖNER

KARAMEL PASTA

SANDVİÇLER Sandwiches ...... PİDE DÖNER(döner et 60gr./90gr.)• Döner DÖNERLİ SANDVİÇ (döner et 60gr. /90gr.) • DÜRÜMLER Döner Sandwich KÖFTE SANDVİÇ• Meatball Sandwich Wraps ...... TON BALIKLI SANDVİÇ• Tuna Sandwich KÖFTE DÜRÜM TAVUKLU SANDVİÇ• Chicken Sandwich • Meatball Wrap TAVUK ŞİŞ SANDVİÇ• Chicken Swekers Sandwich TAVUKLU DÜRÜM (sade/kepekl) SOSİSLİ SANDVİÇ• Hot Dog • Chicken Wrap (plain white/whole wheat) TAVUK ŞİŞ DÜRÜM (sade/kepekl) • Chicken Swekers Wrap (plain white/whole wheat) PEYNİRLİ YAZ SALATASI DÖNER DÜRÜM (sade/kepekl) (döner et 75gr./100gr.) • Döner Wrap (plain white/whole wheat) ETLİ DÜRÜM (sade/kepekl) • Meat Wrap (plain white/whole wheat)

BİFTEK DİLİMLİ Malaga SALATA

Fıstıklı Baklava

SALATALAR TATLI ve İÇECEK Salads ...... PEYNİRLİ YAZ SALATASI•Summer Salad with Feta Cheese Dessert and Drink (fresh greens, tomato, cucumber, sweet corn, feta cheese, olive) HELLİM PEYNİRLİ SALATA•Halloumi Cheese Salad (fresh greens, tomato, cucumber, sweet corn, red sweet pepper, grilled halloumi cheese) CEVİZLİ SALATA•Walnut Salad (fresh greens, tomato, cucumber, tulum cheese, walnut) SEZAR SALATA •Caesar Salad Saray Muhallebs (fresh greens, tomatoes, croton bread, parmesan cheese) TAVUKLU SEZAR SALATA•Chicken Caesar Salad (fresh greens, tomatoes, croton bread, parmesan cheese, chicken) SOYALI TAVUK SALATA•Soy Chicken Salad (fresh greens, tomato, cucumber, soy sauced chicken, sweet corn) TON BALIKLI SALATA•Tuna Salad Lezzeti pekiştirecek ne varsa bulduk, buluşturduk. (fresh greens, tomato, cucumber, tuna fish, sweet corn) Yemyeşil, taptaze, sımsıcak tatlarla sizi bekleyen IZGARA BİFTEK DİLİMLİ SALATA•Salad With Sliced Steak müthiş bir karma… (fresh greens, tomato, cucumber, lettuce) ÇOBAN SALATA•Shephard’s Salad

TAVUK SALATASI • Chicken Salad (yeşillikler, haşlanmış tavuk parçaları, kavrulmuş susam, domates, salatalık) (fresh greens, cooked chicken pieces, roasted sesame seeds, tomato, cucumber) Aşure Diyet Ürünler Calories: 398 kcal/portion Diet Products TAHIL BAKLAGİL SALATASI

Taze haber. Kalorisi düşük, besin değeri yüksek lezzetlerimize vazgeçemeyeceğiniz yeni tatlar ekledik. Siz yeter ki diyetten vazgeçmeyin.

HAFİF OMLET • Light Omelette (3 yumurta beyazı, taze renkli biberler, domates, salatalık) (3 egg whites, fresh sweet peppers, tomato, and cucumber) Calories: 140 kcal/portion TAHIL BAKLAGİL SALATASI • Grain & Legumes Salad (yeşillikler, kuru börülce, yeşil mercimek, buğday, kayısı, sarı üzüm, kırmızı tatlı biber, ceviz) Profterol Kule Tavuk Göğsü Kaymaklı Ekmek Kadayıfı (fresh greens, dried cowpeas, green lentil, wheat, apricot, yellow grapes, sweet red pepper and walnut) Calories: 385 kcal/portion SARAY KÖFTE SALATA • Saray Meatball Salad (yeşillikler, ızgara köfte, yeşil zeytin, mısır, domates, salatalık, kırmızı tatlı biber) (fresh greens, grilled meatballs, green olive, sweet corn,tomato, cucumber, sweet red pepper) KEPEKLİ DÜRÜM Calories: 405 kcal/portion KEPEKLİ DÜRÜM Dyet Peynr le •Wheat Wraps with light feta cheese (Calories: 275 kcal/portion) KEPEKLİ DÜRÜM Haşlanmış Tavuk le •Wheat Wraps with cooked chicken (Calories: 350 kcal/portion) KEPEKLİ DÜRÜM DÖNER le •Wheat Wraps with cooked meat (Calories: 356 kcal/portion) TAZELENME ÇAYI •Refreshing Tea (rezene, ıhlamur, adaçayı, yeşil çay) (fennel, lime, sage, green tea blend) Calories: 0 kcal

ALERJEN MADDE VEYA ÜRÜNÜN ADI Name of the allergen substance or product Süt Glüten Yumurta Susam Balık Hardal Yer Fıstığı Soya Kükürt Dioksit Sert Kabuklu Meyveler Milk Gluten Egg Sesame Fish Mustard Peanut Soy Sulfur Dioxide (Kuruyemișler) Nuts