Primeros Estudios En La Reproducción Del Mero Rojo Epinephelus Morio Bajo Condiciones Controladas
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Primeros estudios en la reproducción del mero rojo Epinephelus morio bajo condiciones controladas Claudia Verónica Durruty Lagunes ADVERTIMENT. La consulta d’aquesta tesi queda condicionada a l’acceptació de les següents condicions d'ús: La difusió d’aquesta tesi per mitjà del servei TDX (www.tdx.cat) i a través del Dipòsit Digital de la UB (diposit.ub.edu) ha estat autoritzada pels titulars dels drets de propietat intel·lectual únicament per a usos privats emmarcats en activitats d’investigació i docència. No s’autoritza la seva reproducció amb finalitats de lucre ni la seva difusió i posada a disposició des d’un lloc aliè al servei TDX ni al Dipòsit Digital de la UB. No s’autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX o al Dipòsit Digital de la UB (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant al resum de presentació de la tesi com als seus continguts. En la utilització o cita de parts de la tesi és obligat indicar el nom de la persona autora. 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PRIMEROS ESTUDIOS EN LA REPRODUCCION DEL MERO ROJO Epinephelus morio BAJO CONDICIONES CONTROLADAS TESIS DOCTORAL Claudia Verónica Durruty Lagunes FACULTAT DE BIOLOGIA DEPARTAMENT DE FISIOLOGIA PRIMEROS ESTUDIOS EN LA REPRODUCCION DEL MERO ROJO Epinephelus morio BAJO CONDICIONES CONTROLADAS CLAUDIA VERONICA DURRUTY LAGUNES TRABAJO DE TESIS REALIZADO EN: UNIDAD MULTIDISCIPLINARIA DE DOCENCIA E INVESTIGACION FACULTAD DE CIENCIAS UNIDAD ACADEMICA SISAL UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO BECA CONVENIO OTORGADA POR PRIMEROS ESTUDIOS EN LA REPRODUCCION DEL MERO ROJO Epinephelus morio BAJO CONDICIONES CONTROLADAS Memoria presentada por: Claudia Verónica Durruty Lagunes Para optar por el grado de Doctora en Acuicultura TRABAJO REALIZADO BAJO LA DIRECCION DE: Dr. Joaquim Gutiérrez Fruitós Departament de Fisiología, Facultat de Biología. Universitat de Barcelona. Dr. Xavier Chiappa Carrara. Unidad Académica Sisal. Universidad Nacional Autónoma de México. Dra. Araceli Avilés Quevedo. Centro Regional de Investigación Pesquera La Paz. Instituto Nacional de Pesca, México Barcelona, 2014 De la mar el mero y de la tierra el cordero. Refrán popular español A Manuel, Rebeca y Verónica AGRADECIMIENTOS A la Fundación Carolina y a la Universidad Nacional Autónoma de México por la beca otorgada para realizar estudios de Doctorado en España. A la Facultad de Ciencias y a la Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación, por la autorización de las comisiones para realizar estancias en Barcelona. Al Profesor Emérito Dr. Francesc Castelló i Orvay, por brindarme la posibilidad real de realizar los estudios de Doctorado en España, por las observaciones y dirección de este trabajo así como su disposición y acciones de apoyo en todo este proceso. Por esperar un poco más para concluir su actividad académica. Al Dr. Joaquim Gutiérrez Fruitós por las observaciones y el apoyo incondicional durante este proceso académico. A la Dra. Araceli Avilés Quevedo, por ser un ejemplo a seguir y por todo el soporte moral y académico dentro del proyecto. Al Dr. Xavier Chiappa Carrara, por la confianza en el proyecto y en mi persona, por el soporte financiero y acompañamiento académico. A la Dra. Gabriela Gaxiola Cortés, por la confianza y el apoyo financiero a través de los proyectos de investigación PAPIIT 220410 y 219713 de la Universidad Nacional Autónoma de México, para el desarrollo de este trabajo de investigación. A los técnicos Académicos de la UMDI-Sisal: Al M. en A. Manuel Valenzuela Jiménez por el apoyo técnico para el mantenimiento de los meros en los estanques exteriores, por la donación de camarones para la elaboración del alimento de los peces, por el soporte técnico en los muestreos así como las observaciones al documento final. A la M. en C. Nancy Herrera Salvatierra por todas las facilidades y apoyo técnico para el procesamiento de las muestras sanguíneas. A la M. en C. Karla Escalante Herrera por las facilidades y apoyo técnico para el procesamiento de las muestras sanguíneas, por la logística para el trasporte y envío del plasma de los meros obtenido durante este trabajo de investigación, así como análisis bacteriológicos de alimento semihúmedo. A la M. en C. Maribel Badillo Alemán, por la tutoría y apoyo técnico en la histología de las gónadas de los peces, de igual manera por todas las facilidades en la logística de la colecta de gónadas silvestres de mero, así como en el apoyo técnico 6 para las fotografías de las preparaciones histológicas y participación en los muestreos de los peces. Al M. en A. Miguel Arévalo López por el apoyo técnico y logístico para el transporte adecuado de las hembras silvestres de mero rojo de alta mar a la Unidad Académica Sisal. Al Dr. Carlos Maldonado por la elaboración del alimento de mantenimiento utilizado durante este trabajo. A todos aquellos alumnos y compañeros que participaron de manera activa en los muestreos de los meros realizados para este trabajo: Leonor Espinosa, Annlyn McPhie, Julieta Gamboa, Zzabi Correa, Dalia Cazares, Daniel Olvera, David Zaragoza, Silvia Guzmán, Erick Barrera, Alejandro Schrip, Shirley Pérez, Itzael Cruz, José Luis Conde, Erick Rayo, Abigail Acebedo, Ángel Carrillo, Rebeca Arjona, Eder Mejía, Carlos Mascote, Mariana Uribe, Daniela Santana, Rodrigo González, Karla Sosa, Carlos Castellanos, Aurora Contreras, Arisai Pérez, Emmanuel Colli, Fátima Nuñez, Rebeca Chaay, José Francisco Ramírez y Suemy Lugo. Al M. en C. Álvaro Hernández Flores, Director del Centro Regional de Investigación Pesquera Yucalpetén, Yucatán del Instituto Nacional de la Pesca y a la Dra. Carmen Monroy, Coordinadora del Proyecto Escama de la misma Institución; por todas las facilidades otorgadas para la colecta de los ejemplares adultos de mero rojo en la embarcación comercial. A los técnicos del Centro Regional de Investigaciones Pesquera de Yucalpetén; Ing. Kenet Cervera y Edgar Cob por la experiencia compartida y el soporte técnico en la colecta de las hembras silvestres de mero rojo en mar abierto. A todos y cada uno de los miembros de la tripulación de la embarcación de altura “Anguila” de Progreso, Yucatán. Al Capitán Wilbert Briseño Sánchez, Sr. Víctor Martínez Estrella, Sr. Felipe Ku y Sr. José Puc, por su paciencia e interés en la colecta de las hembras de mero rojo. Además de enseñarme la técnica de captura y la labor que implica la pesquería de esta especie en la Península. A la Xarxa de Referència de R+D+I en Aqüicultura de la Generalitat de Catalunya, por darme la oportunidad de participar en el Proyecto Mero y aprender con ellos. A Anna Nebot y Pablo Bou por los muestreos, las discusiones y la amistad surgida por un objetivo en común. Al Dr. Joan Cerdá del laboratorio de Biología Molecular del IRTA-ICM (CSIC) por la oportunidad de aprender formas de trabajo y por el interés y facilidades dentro de su laboratorio para la evaluación de esteroides. Al Dr. François Chauvigne y a la Dra. Cinta Zapater Cardona por la paciencia, asesoría y apoyo técnico en el procesamiento de las muestras de plasma y evaluación de los esteroides. 7 A la Dra. Mercé Duffort del laboratorio de Biología Celular de la UB por sus valiosas opiniones en las preparaciones histológicas de las gónadas de mero rojo. A todos los queridos amigos y a toda mi gran familia que siempre estuvieron con nosotros, siempre al pendiente; enviando mensajes de ánimo, apoyándonos incondicionalmente en todo momento, compartiendo la ilusión de este proyecto de vida desde el principio. A mi familia Catalana. A Marc, Erenia, Ariadna y Bernard, por dejarme compartir todas estas experiencias de los meros, gracias por dejarme ser parte de su historia. De manera especial agradezco a mí querida Carme que con todo su entusiasmo, energía y ese gran corazón y conocimiento, hizo que mi estancia en Barcelona no solo fuera un crecimiento académico, sino también un crecimiento muy humano, feminista, cultural y culinario. Lograron que me sintiera en casa. Moltes gracies. A mi gran equipo de vida, Manuel, Rebeca y Verónica. Mi punto de partida y mi equilibrio. Porque juntos hemos logrado lo que sola hubiera sido más difícil; porque cada logro de uno de nosotros es un logro de todos; en donde cada uno hizo su parte; algunas veces comprendiendo las ausencias en cumpleaños, graduaciones, clases de manejo y todas esas cosas que importan; otras sonriendo y disfrutando la aventura.