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Rapport D'activités 2017

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Le mot du Président Sommaire Chers amis, 2007-2017, Beaune Côte et Sud accompagne déjà depuis 10 Présentation de l’Agglomération : ans notre vie quotidienne. Lors de cette décennie, de grands Le fonctionnement et les compétences projets ont ainsi pu être réalisés afin de répondre aux besoins Le Conseil Communautaire nos concitoyens : La création d’un réseau de transport à Le Bureau destination de tous, urbains et ruraux, la protection et la Les Commissions création de milieux naturels, avec notamment les étangs d’or et la baignade de Montagny-lès-Beaune, la modernisation de notre système de tri des déchets, et l’uniformisation de 4Les moyens au service d’un territoire : nos offices de tourisme ... L’année 2017 n’a pas dérogé à la règle, notre Communauté d’Agglomération a continué Les Ressources Humaines sa politique dynamique, en entretenant son patrimoine et Les Finances en développant de nouveaux axes La Commande Publique nécessaires à l’accompagnement La Direction des Opérations d’Aménagement des 53 communes qui la composent. La Plateforme Ressources Nous avons accentué notre politique de développement économique 14 afin d’attirer et d’accompagner Les Actions économiques et d’aménagement : les entreprises avec la création et Le Programme Local de l’Habitat l’optimisation de zones d’activités. Le Plan Climat Energie Territorial Nous avons également répondu aux La Gestion du droit des sols / FEDER besoins de loisirs et de tourisme en Les ZAC et autres missions urbanisme créant de nouvelles vélo-routes pour La Mobilité dans l’Agglomération que chacun puisse profiter de notre cadre de vie. Pour autant nous n’avons pas oublié, les besoins du quotidien 40 avec la modernisation du réseau d’eau et d’assainissement, un travail encore Les Actions environnementales : plus efficace de sensibilisation au tri Les Déchets des déchets et un soutien à la rénovation des logements au L’eau potable profit des particuliers. Les accueils péri et extrascolaires ont L’ assainissement aussi été développés, sans oublier la culture et notamment Les rivières la formation artistique grâce à l’Ecole des Beaux-Arts et au Les sites et milieux naturels Conservatoire. Enfin, notre bonne gestion a permis à notre collectivité de détenir cette année encore, la plus basse 60 fiscalité des 149 Agglomérations françaises, ce qui, en ces Les actions au bénéfice de la cohésion sociale : temps de restrictions budgétaires n’est pas à négliger. Je L’action famille : vous laisse découvrir, plus précisément ces sujets, au travers - L’enfance du Rapport d’Activités 2017 et vous assure du dévouement - La petite enfance de l’ensemble des services communautaires, des élus, et de L’action culturelle : moi-même. - Conservatoire Alain SUGUENOT - Beaux-Arts Président de la Communauté d’Agglomération Les équipements sportifs BEAUNE Côte & Sud 82 2/Rapport d’Activités 2017 Beaune Côte & Sud/3 Présentation de la Communauté d’Agglomération Beaune Côte & Sud 4/Rapport d’Activités 2017 Beaune Côte & Sud/5 Présentation de la Communauté d’Agglomération Beaune Côte & Sud Beaune Côte & Sud : 1 Agglomération, 53 communes Situé au cœur de la Bourgogne, entre ville et campagne, le territoire de l’Agglomération BEAUNE Côte & Sud ne cesse de se développer pour offrir à Les Compétences de tous ses habitants un cadre de vie équilibré, alliant l’Agglomération loisirs et services de proximité, répondant à leurs besoins. COMPÉTENCES OBLIGATOIRES • Aménagement de l’espace communautaire : L’Institution Schéma de Cohérence Territoriale (SCOT), organisation des transports • Equilibre social de l’habitat - politique de la Le Conseil Communautaire ville d’intérêt communautaire, Programme Local de l’Habitat (PLH) • Développement économique d’intérêt communautaire : création, aménagement, Le Bureau entretien et gestion des activités, actions de développement économique d’intérêt communautaire, tourisme. Commission environnement, cadre de vie COMPÉTENCES OPTIONNELLES et aménagement durable • Équipements sportifs d’intérêt 18 membres communautaire, Commission développement • Action culturelle : école des Beaux Arts et économique, tourisme Conservatoire de Musique et Danse 19 membres • Voirie : création, aménagement et entretien de voirie pour les zones d’activités et les parcs de stationnement d’intérêt commu- Commission action sociale, sport, culture nautaires 17 membres • Action environnementale : assainissement collectif et autonome, eau potable et gestion Commission aménagement du territoire, des déchets ménagers et assimilés. infrastructures, transport 18 membres COMPÉTENCES FACULTATIVES Commission finances, synthèse • Études à l’échelle de la communauté en ma- 20 membres tière de préservation du patrimoine naturel et environnemental ainsi que du patrimoine bâti, • Action famille : Enfance (extra et Chiffres Clefs : péri-scolaire) et Petite Enfance (Relais Assistantes Maternelles RAM et crèches) Communes • Fourrière animale intercommunale, 49 du Sud de la Côte d’Or 552 km² de • Politique de circulation douce, 4 du Nord de la Saône et Loire • Aménagement des berges et entretien des 53 territoire rivières Création le 1er 54235habitants janvier 2007 6/Rapport d’Activités 2017 Beaune Côte & Sud/7 Présentation de la Communauté d’Agglomération Beaune Côte & Sud En 2017, le Conseil s’est réuni 5 fois et a pris 529 délibérations. Le Conseil Communautaire : ALOXE CORTON,155 habitants CHANGE, 239 habitants MEURSAULT, 1 535 habitants Maurice CHAPUIS Christophe MONNOT Denis THOMAS Annie BARAT Le Conseil Communautaire compte 93 élus représentant 53 communes AUBIGNY LA RONCE, 173 habitants CHAUDENAY, 1 121 habitants Gérard ROY Catherine PAPPAS MOLINOT, 151 habitants proportionnellement au nombre d’habitants qui les composent. Christian POULLEAU AUXEY DURESSES, 330 habitants CHEVIGNY-EN -VALIERE, 327 habitants MONTAGNY-LÈS-BEAUNE, 679 habitants Bernard BATTAULT Jean-Claude BROUSSE Richard ROCH BAUBIGNY, 218 habitants CHOREY-LES-BEAUNE, 600 habitants MONTHELIE, 162 habitants Patrick MANIERE Liliane JAILLET Jacky CLERGET BLIGNY-LÈS-BEAUNE, 1281 habitants COMBERTAULT, 573 habitants NANTOUX, 165 habitants Gabriel FOURNIER Didier SAINT EVE Philippe CESNE BOUILLAND, 201 habitants CORBERON, 456 habitants NOLAY, 1 516 habitants Jean-Noël MORY Jean-Christophe VALLET Jérôme FLACHE Claude CORON BEAUNE, 22 543 habitants CORCELLES-LES-ARTS, 487 habitants Alain SUGUENOT Christian GHISLAIN PARIS L’HOPITAL, 294 habitants Jean Luc BECQUET Chantal MITANCHEY Nadine BELISSANT-REYDET CORGENGOUX, 398 habitants Isabelle BIANCHI Pierre BROUANT PERNAND-VERGELESSES, 268 habitants Pierre BOLZE Jean CHEVASSUT Raphaël BOUILLET CORMOT-VAUCHIGNON, 197 habitants Delphine BOUTEILLER-DESCHAMPS Marc DENIZOT POMMARD, 536 habitants Marie-France BRAVARD Patricia RACKLEY Jacques FROTEY Anne CAILLAUD Frédéric CANCEL CORPEAU, 1003 habitants PULIGNY-MONTRACHET, 395 habitants Jean-François CHAMPION Sandrine ARRAULT Bernard NONCIAUX Carole CHATEAU Xaxier COSTE DEZIZE-LES-MARANGES, 195 habitants RUFFEY-LES-BEAUNE, 751 habitants Ariane DIERICKX Franck CHAMBRION Gérard GREFFE Stéphane DAHLEN Alexis FAIVRE EBATY, 257 habitants SAINT-AUBIN, 253 habitants Philippe FALCE Olivier ATHANASE Gérard PRUDHON Thibaut GLOAGUEN Fabrice JACQUET ECHEVRONNE, 298 habitants SAINTE-MARIE-LA-BLANCHE, 860 habitants Danièle JONDOT-PAYMAL Jean-Marc PRENEY Michel QUINET Marie-Odile LABEAUNE Virginie LONGIN LA ROCHEPOT, 297 habitants SAINT-ROMAIN, 235 habitants Marie-Laurence MERVAILLE Jérôme BILLARD Serge GRAPPIN Justine MONNOT Marie-Laure RAKIC LADOIX SERRIGNY, 1 876 habitants SANTENAY, 863 habitants Philippe ROUX Vincent LUCOTTE Henri TUDELA Jacques THOMAS Chantal GAUTHRAY Antoine TRIFFAULT-MOREAU SANTOSSE, 52 habitants Carla VIAL LEVERNOIS, 309 habitants Claude MOISSENET Jean-Benoit VUITTENEZ Serge COLLAVINO SAVIGNY-LES-BEAUNE, 1 361habitants BOUZE-LÈS-BEAUNE, 332 habitants MARIGNY-LES-REULLEE, 212 habitants Sylvain JACOB René l’Excellent Jean-Paul BOURGOGNE TAILLY, 196 habitants CHAGNY, 5 821 habitants MAVILLY-MANDELOT, 175 habitants Paul BECKER Michel PICARD Thierry LAINE Martine BOUGEOT THURY, 290 habitants Estelle BERNARD BRUNAUD MELOISEY, 360 habitants Daniel TRUCHOT Philippe DIDAILLER Pascal MALAQUIN Patrick FERRANDO VALMONT, 271 habitants Patricia ROSSIGNOL MERCEUIL, 846 habitants Christian BRESSOULALY/Noël BELIN Michel RODIER Jean-Pierre REBOURGEON CHASSAGNE-MONTRACHET, 327 habitants MEURSANGES, 536 habitants Céline DANCER Jean-Paul ROY 8/Rapport d’Activités 2017 Beaune Côte & Sud/9 Présentation de la Communauté d’Agglomération Beaune Côte & Sud En 2017, le bureau s’est réuni 10 fois et a pris 372 délibérations. Le Bureau Communautaire : Élu par le Conseil Communautaire le 14 avril 2014, le Bureau Communautaire est l’instance exécutive de l’Agglomération. Outre le Président, il se compose de 12 Vice-Présidents et de 8 membres dont 3 délégués. Alain SUGUENOT Jean-Pierre REBOURGEON Michel PICARD Jean-Luc BECQUET Président Co-premier Vice-Président Co-premier Vice-Président 3e Vice-Président de Beaune Côte & Sud Administration générale Innovation - projet Transport et accessibilité Ainsi le Bureau est un organe stratégique de réflexion et d’impulsion. Il décide de Aménagement et PCET communautaire tous les sujets n’ayant pas d’incidence financière (pour lesquels la décision revient au Conseil). Michel QUINET Xavier COSTE Denis THOMAS Jean-François CHAMPION 4e Vice-Président 5e Vice-Président 6e Vice-Président 7e Vice-Président Développement Economique, Environnement et Tourisme et Finances, Commande Multimodalité, Intermodalité Rivières Espaces naturels Publique, Assurances
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    BOURGOGNE CÔTE D’OR PINOT NOIR « A Pinot Noir full of pleasure, CLIMAT(S) & SURFACE to share Champ l’Huillier [ 0,6871 Ha ] & Montpoulains [ 0,2045 Ha ] without CHARACTERISTICS OF THE VINEYARD hesitation. » This Bourgogne Pinot Noir is made of two very different but complementary plots of land. On the one hand, the «Champ l’Huillier», in Corpeau, in the plains just below Puligny-Montrachet, with a fair amount of topsoil and a lot of clay, where the Pinot noir expresses completely its fruity character. On the other hand, the «Montpoulains», a plot of the plains of Volnay, with 45-year old vines, giving the wine excellent character and structure. PRODUCTION About 6000 bottles are produced each year. VINIFICATION & AGEING By checking the grape ripeness from the end of August onwards, we can set the optimal harvest date. The grapes are hand picked into small 12 kilo boxes ao that the grapes arrive intact to our winery. After de-stemming, the berries are put in a stainless steel tank for a cold maceration before fermentation for 7 to 10 days. The alcoholic fermentation then starts naturally and, during this phase, a daily tasting allows us to oversee the punching down of the grapes and pumping juice over the top. 2 to 3 weeks later, the clear juice is put in French oak barrels. For this cuvée, we use approximately 10% new oak barrels Following the Burgundian tradition, the malolactic fermentation is let to occur naturally in their barrels. After 12 to 15 months, this wine is ready for bottling which is done without filtration and according to the favorable period of the lunar calendar.
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    CAHIER DES CHARGES DE L’INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE « SAINTE-MARIE-LA-BLANCHE » homologué par l’arrêté du 28 octobre 2011, JORF du 11 novembre 2011 CHAPITRE 1 – DENOMINATION – CONDITIONS DE PRODUCTION 1 – Nom de l’indication géographique protégée Seuls peuvent prétendre à l’indication géographique protégée « Sainte-Marie-la-Blanche », initialement reconnue vin de pays de Sainte-Marie-la-Blanche par le décret du 25 octobre 1996, les vins répondant aux dispositions particulières fixées ci-après. 2 – Mentions complémentaires L’indication géographique protégée « Sainte-Marie-la-Blanche » peut être complétée par le nom d’un ou de plusieurs cépages. L’indication géographique protégée « Sainte-Marie-la-Blanche » peut être complétée par les mentions « primeur » ou « nouveau ». 3 – Description des produits 3.1 Couleur et type de produits L’indication géographique protégée « Sainte-Marie-la-Blanche » est réservée aux vins tranquilles rouges, rosés et blancs. 3.2 – Normes analytiques spécifiques Les vins tranquilles bénéficiant de l’indication géographique protégée « Sainte-Marie-la-Blanche » présentent un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 9 %. 3.3 – Caractéristiques organoleptiques La plupart des vins bénéficiant de l’indication géographique protégée « Sainte-Marie-la-Blanche », sont selon la tradition locale commune à la Côte de Beaune, produits en mono-cépage. Le savoir-faire des producteurs permet à ces vins de révéler les caractéristiques aromatiques de ces différents cépages. Les vins rouges sont caractérisés par des arômes de fruits rouges, très complexes lorsqu’ils sont issus de pinot noir, ou plus vifs lorsqu’ils sont élaborés à partir de gamay. Selon le cépage, les vins rosés et blancs s’expriment avec beaucoup de finesse, soit par des nuances florales, soit par des arômes de fruits blancs, ou évoluent au contraire vers des notes plus complexes et minérales.
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    BOURGOGNE CÔTE D’OR CHARDONNAY « This Chardonnay is CLIMAT(S) & SURFACE all about tasting Les Canottes [ 0,3857 Ha ], Les Grands Clos Perrons [ 0,0754 Ha ] & Les Pellans [ 0,6735 Ha ] pleasure, CHARACTERISTICS OF THE VINEYARD and will One third of the grapes used for this cuvée is coming from in Corpeau, in the plains below Puligny-Montrachet. The clay soil there generally immediately gives a fruity wine. The two other thirds are harvested in Meursault, where the vines are about sixty years old and are beginning to show awaken your all the potential of this soil. It is interesting to note that part of «Les Pellans» has been classified in Meursault Village. taste buds. » PRODUCTION About 6000 bottles are produced each year. VINIFICATION & AGEING By checking the grape ripeness from the end of August onwards, we can set the optimal harvest date. The grapes are hand picked into small 12 kilo boxes ao that the grapes arrive intact to our winery. After a very gentle pneumatic pressing over about two and a half hours, the juice is left overnight in a stainless steel tank for the racking of the must: the solid parts (deposit from the must) settle naturally. The clear juice is put in French oak barrels. For this wine, we use approximately 10 % of new oak barrels. Following the Burgundian tradition, the alcoholic and malolactic fermentations are let to occur naturally in their barrels. During the maturing process, we will stir to extract the complex flavours from the fine lees, but always according to our tasting analysis.
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  • Etude Historique Du Ruissellement De La Côte Viticole En Bourgogne

    Etude Historique Du Ruissellement De La Côte Viticole En Bourgogne

    ETUDE HISTORIQUE DU RUISSELLEMENT DE LA CÔTE VITICOLE EN BOURGOGNE (CÔTE D'OR ET SAÔNE-ET-LOIRE) Vol. 1 Synthèse Rédacteur principal : Jean-Pierre Garcia Maître d'ouvrage : DREAL Bourgogne Prestataire de l'étude : Université de Bourgogne, UMR 6298 ARTeHIS Jean-Pierre Garcia (responsable de l'étude) Guillaume Grillon Thomas Labbé avril 2013 1 Ce présent rapport est composé de 6 volumes : Le volume 1 : synthèse de l’étude Le volume 2 : fiches « commune » du département de la Côte-d’Or Le volume 3: fiches « commune » du département de la Saône-et-Loire Le volume 4: graphiques et les annexes de la synthèse Le volume 5: annexes et cartes de la Côte-d’Or Le volume 6: annexes et cartes de la Saône-et-Loire Ses annexes numériques (CD et DVD) comprennent : Version numérique du present rapport au format PDF Base de données des événements de ruissellement et la documentation archivistique correspondante Questionnaires « mairies » retournés Tableaux de résultats de l’enquête « mairies » Photos des marques de crues et des aménagements par commune Bilan par commune de la connaissance sur les aménagements (Céline Meunier) Bibliographie 2 Sommaire INTRODUCTION GENERALE I - Présentation de l'étude ………………………………………………… p. 6 1) Contexte 2) Objectifs de l'étude 3) Zone d'étude 4) Définition du risque de ruissellement 5) Intérêt de l'étude et études pré-existantes II- Présentation des sources ……………………………………………… p. 9 1) Les archives de la presse a) Le Bien Public b) Le Journal de Saône-et-Loire 2) Les arrêtés de Catastrophe Naturelle a) Les arrêtés de Catastrophe Naturelle de Côte-d’Or b) Les arrêtés de Catastrophe Naturelle de Saône-et-Loire 3) L'apport des fonds des Archives Départementales a) Les Archives Départementales de la Côte-d’Or b) Les Archives Départementales de la Saône-et-Loire III- Méthodologie ……………..………………………………………… p.