Arrêté Du Ministre De L'agriculture Et De La Pêche Maritime N° 1721
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2524 BULLETIN OFFICIEL N° 6074 -27 ramadan 1433 (16-8-2012) TEXTES PARTICULIERS Arrete du ministre de !'agriculture et de la peche maritime Zidouh, Had Boumoussa et Ouled Nacer. n° 1721-12 du 26 joumada I 1433 (18 avril 2012) ART. 4. - Les caracteristiques du miel d'indication geographique portant reconnaissance de !'indication geographique « Miel d'Euphorbe Tadla Azilal » sont Jes suivantes: « Miel d'Euphorbe Tadla Azilal » et homologation du cahier des charges y afferent. 1. le miel est produit par des abeilles d'ecotype Apis mellifera spp ayant butine sur les associations vegetales naturelles et spontanees des peuplements d'Euphorbe appele LE MINISTRE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE MARITIME, scientifiquement Euphorbia resinifern de la region Tadla Azilal ; Vu la loin° 25-06, relative aux signes distinctifs d'origine 2. son odeur est de faible intensite, son arOme et sa saveur et de qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles uniques sont specifiques a la plante d'euphorbe. II presente une et halieutiques, promulguee par le dahir n° 1-08-56 du sensation d'amertume Iegere en bouche et poivree au niveau de 17 joumada I 1429 (23 mai 2008), notamment son article 14 ; la gorge; Vu le decret n° 2-08-403 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) 3. le miel est de texture Iiquide ou cristallise avec une pris en application de la loi n° 25-06 relative aux signes couleur doree moyennement foncee. Lorsque le miel est distinctifs d'origine et de qualite des denrees alimentaires et des cristallis6, ii est 6pais et granuleux avec une coloration plus pale produits agricoles et halieutiques ; et claire. On peut observer une separation du glucose qui se Vu le decret n° 2-08-404 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) traduit par deux couches, celle du fond etant sous forme solide ; relatif a la composition et au mode de fonctionnement de la Commission nationale des signes distinctifs d'origine et de qualite; 4. ii est riche en pollen d'euphorbe avec un pourcentage superieur a 60 % ; Apres avis de la commission nationale des signes distinctifs d'origine et de qualite reunie le l8joumada 11433 (IO avril 2012), 5. sa teneur minimale en fructose et en glucose est de 65 g/100 g; ARRETE: 6. sa teneur en HMF est inferieure ou egal a 40 mg/kg ; ARTICLE PREMIER. - Est reconnue !'indication geographique 7. sa teneur en eau est comprise entre 16 et 20%. « Miel d'Euphorbe Tadla Azilal », demandee par )'Union des ART. 5. - Les principales conditions de production, de recolte, cooperatives apicoles de la region Tadla Azilal (U.CA,T,AZ), de stockage et de conditionnement du rniel d 1indication pour le miel obtenu dans Jes conditions fixees par le cahier des geographique « Miel d 'Euphorbe Tad la Azilal » sont Jes suivantes : charges homologue et annexe a l'original du present arrete. 1. !es operations de production, de recolte, d'extraction, de ART. 2. - Seu! peut beneficier de )'indication geographique stockage et de conditionnement du miel d'indication « Miel d'Euphorbe Tadla Azilal », le miel produit exclusivement geographique « Miel d 'Euphorbe Tad la Azilal » doivent etre dans les conditions fixees par le cahier des charges homologue et realisees dans l'aire geographique mentionnee a !'article 3 ci mentionne l'article premier ci-dessus. a dessus ; ART. 3. - L'aire geographique couverte par l'indirntion 2. le miel doit provenir du nectar butine par !es abeilles sur geographique « Miel d'Euphorbe Tadla Azilal » comprend Jes associations vegetales naturelles et spontanees des ]'ensemble des communes comprise dans l'aire geographique peuplements d'euphorbe visees au I de !'article 4 ci-dessus ; telle que delimitee sur la carte (echelle 1/650000) jointe au cahier des charges, reparties sur trois provinces comme suit : 3. Jes ruches doivent etre installees a l'interieur de la zone I) communes de Ia province de Beni Me//al : Beni Mella!, de peuplement d'euphorbe dans l'aire geographique delimitee ci-dessus. Elksiba, Zaouiat Cheikh et Kasbat Tadla, Foum Oudi, Dir Elles doivent etre organisees et entretenues selon Jes usages Elksiba, Tanougha, Tagzirt, Foum Elancer, Tizi Nisly, Aghbala, locaux, loyaux et constants ; Sidi Jaber, Boutferda, Naour, Semguet, Ouled Said Al Ouad, 4. les transhumances doivent €:tre effectuees dans l'aire Ouled Gnaou, Ouled Mbarek, Ouled Yaich, Ait Oum El Bekht, geographique delimitee ci-dessus ; Guettaya et Ouled youssef; 5. la cire doit etre renouvelee en fonction de l'etat de la 2) communes de la province d'Azi/a/ : Azilal et Demnat, ruche. La cire utilisee pour les cadres doit etre une cire pure Tifirt N'ait Hamza, Ait Oukabli, Isseksi, Ouaouizeght, d'abeilles et peut etre associee a la paraffme d'origine vegetale a Tabarouchte, Tilougguite, Ait Mazigh, · Anergui, Zaouit Ahansal, usage alimentaire a hauteur de 20 % ; Tifni, Sidi Boulkhlef, Ait Oumdis, Ait Tamlil, Ail BouOulli, Ait Bia!, Tabant, Ait Aabas (A 18), Ait M'hamed, Tabia, Tanant, 6. l'enfumage des ruches doit se faire avec des combustibles Foum Jamaa, Ait Taguela, Tarnda Noumersid, Ouaoula, nature ls. L 'utilisation des repulsifs chimiques est interdite ; Ait Majden, Tidili, Anzou, Sidi Yaacoub, Timoulilt, Afourar, 7. le nourrissement des abeilles est interdit apres la pose des Ait Waarda, Bin Elouidane, Agoudi Nlkhir, Taouenza, hausses au mains un mois avant la miellee et jusqu'a la recolte Beni Ayat, Moulay Aissa Ben Driss, Tagleft, Tisqi, Rfala, Bzou, dumiel; Beni Hassan et Ait Abbas (A 44) ; 8. le miel doit etre recolte exclusivement a partir des 3) communes de Ia province de Fquih Ben Sa/ah: Fquih Ben hausses dans la periode situee entre mi juin et mi ao-Gt ; Salah, Sauk Sebt Oulad Nemma et Oulad Ayad, Sidi Harnmadi, Ouled Bourahmoune, Sidi Aissa Ben Ali, Ouled Zmarn, Krifate, 9. tout traitement contre les ennemis des a be ill es doit etre Ahl Merbaa, Khalfia, Bradia, Bni Chegdale, Bni Oukil, Dar Ould mene avec des produits homologues ; N° 6074 -27 ramadan 1433 (16-8-2012) BULLETIN OFFICIEL 2525 10. !'extraction et le conditionnement du miel doivent etre Arrete du ministre de l'agriculture et de la peche maritime realises dans des locaux reserves a ces usages et qui repondent n° 1722-12 du 26 joumada I 1433 (18 avril 2012) aux exigences reglementaires ~n vigueur ; portant reconnaissance de l'indication geographique « Amandc de Tafraout » et homologation du cahier des l l. !'extraction doit se faire par centrifugation a froid et le charges y afferent. miel doit etre filtre ; 12. Ia refonte du miel est autorisee une seule fois sous une LE MINISTRE DE L"AGRICUL TURE ET DE LA PECHE MARITIME. temperature inferieure a45°C ; Vu la loi n° 25-06, relative aux signes distinctifs d'origine et de qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles 13. le stockage doit se faire dans des contenants a usage et halieutiques, promulguee par le dahir n° 1-08-56 du alimentaire et confonne a la reglementation en vigueur. La duree 17 joumada I 1429 (23 mai 2008), notamment son article 14; du stockage ne doit pas depasser 12 mois ; Vu le decret n° 2-08-403 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) 14. le miel doit etre conditionne dans des recipients it usage pris en application de la Joi n° 25-06 relative aux signes alimentaire notamment en verre et dont la capacite ne doit pas distinctifs d'origine et de qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles et halieutiques ; depasser 5 kg. Vu le decret n° 2-08-404 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) ART. 6. - Le controle du respect des clauses du cahier des relatif a la composition et au mode de fonctionnement de la charges est assure par la societe « NORMACERT Sari », qui commission nationale des signes distinctifs d'origine et de procede conformement au plan de controle prevu par le cahier qualite ; des charges prfcitf: et dE:livre aux producteurs et conditionneurs Apres avis de la commission nationale des signes distinctifs inscrits aupres de ladite societe la certification des produits d'origine et de qualite reunie le 18 joumada I 1433 (10 avril 2012), obtenus. ARRETE: ART. 7. - Outre les mentions obligatoires prevues par la ARTICLE PREMIER. - Est reconnue !'indication geographique legislation applicable en matiere d' etiquetage et de presentation « Amande de Tafraout», demandee par le groupement d'interet economique « Taddarte Nlouz », pour Jes amandes obtenues dans des denrees alimentaires, l'etiquetage du miel beneficiant de Jes conditions fixees par le cahier des charges homologue et !'indication geographique protegee « Miel d'Euphorbe Tadla annexe it !'original du present arrete. Azilal », doit comporter les indications suivantes : ART. 2. - Seules peuvent beneficier de !'indication - la mention « indication geographique protegee Miel geographique « Amande de Tafraout », !es amandes produites d'Euphorbe Tadla Azilal » ou « JGP d'Euphorbe Tadla exclusivement dans les conditions fixees par le cahier des charges homologue et mentionne a 1'artic1e premier ci-dessus. Azilal » ; ART. 3. - L'aire geographique couverte par !'indication· - le logo officiel de )'indication geographique protegee tel geographique « Amande de Tafraout » englobe !es communes que publie en annexe au decret susvise n° 2-08-403 du suivantes reparties sur trois provinces comme suit : 6 hija 1429 (5 decembre 2008) pris en application de la l) communes de la province de Tiznit : Tafraout , Amelen, !oi n° 25-06 relative aux signes distinctifs d'origine et de Tassrirt, Tarsouat, Tahala, Ail wafka, Afla Ighir, Tafraout qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles Almouloud, Tizourane, Tnine Adday, Ail Issafen, Idda et halieutiques ; ougougmar, Arbia A\t Ahmed, Tighmi et Anzi ; 2) communes de la province de Chtouka Aft Baha : Alt - la reference de« NORMACERT Sari». Baba, Communes Rurales Ait Mzal, Alt Ouadrim, Ces mentions doivent etre groupees dans le meme champ Tasseguedelt, Jdaougnidif, Tizin Takoucht, Hilala, Tanalt, Targa visuel sur la meme etiquette.