LE PAYS DES PAILLOTES • , ET SINT-PIETERS-LEEUW

La gueuze – diminutif de gueuzelambic, déformation de “lambic gazeuse” – est issue du mélange de lam- Les paysages de Pierre Breughel l’Ancien bic jeune (six mois) et mûr (trois ans), ce dernier conférant au breuvage son goût unique et ses Le a séduit immédiatement Pierre Breughel lorsqu’il est venu s’instal- arômes. L’expérience du mélangeur – le brasseur ou ler à Bruxelles en 1563. Il sert de toile de le distillateur de gueuze – est déterminante puisqu’il fond à la plupart de ses tableaux. Il y peint va “couper“ des lambics issus de plusieurs fûts. Le les paysages et les villages brabançons mélange est ensuite mis en bouteille où il subit, à avec beaucoup d’imagination, n’hésitant l’instar du champagne, une seconde fermentation pas à y ajouter quelque montagne rocheuse d’un ou deux ans grâce à la présence du jeune lam- ramenée de ses voyages en Italie en arrière-fond. bic, encore sucré. A la différence du champagne, les dépôts de fermentation ne sont pas évacués. Le PIERRE BREUGHEL L’ANCIEN (1525-1569) résultat donne une boisson dorée à ambrée, mous- seuse et perlée au goût acide à amer. La teneur en Peintre paysagiste flamand doué d’un sens aigu de l’observation alcool grimpe jusqu’à 5 %, voire 6,5 % alors que le qu’il exprime dans une abondance et une précision du détail, sucre y tombe à moins de 0,2 %. Victime de nom- Breughel fait figure d’exception dans un siècle voué à l’idéal clas- breuses contrefaçons – utilisation de lambic indus- sique et à la mythologie. C’est le premier peintre réaliste qui tire triel, filtrage du lambic, additifs sucrés, ajout de gaz son inspiration de la vie quotidienne. Il peint “Naet het leven”, tel carbonique – la vraie gueuze, qui a subi une double qu’il voit les choses avec son œil d’artiste. fermentation naturelle, porte toujours la mention Indifférent aux modes de la Renaissance italienne, il affirme d’em- “vieille gueuze/oude geuze”. blée sa prédilection pour les paysages – les baies tranquilles, les Transport montagnes, les scènes d’hiver – dans lesquels l’homme n’a pas forcément la place principale. Héri- La krieklambic ou la framboise sont obtenues par le tier de Jérôme Bosch dont il s’inspire de l’imagination démoniaque, il s’en détache petit à petit pour mélange de cerises du Nord ou de framboises à un s’intéresser au peuple auquel il sera le premier à donner un visage propre. Ce visage exprime l’es- lambic jeune. Après une fermentation de six mois, poir, les travers les plus communs, la résignation mais aussi la joie des jours de fête, bruyante et com- on obtient une bière aigre-douce, non moussante, municative, le plaisir immédiat des jeux d’enfants. A travers paysages et paysans, mendiants et estropiés, animaux, le peintre nous renseigne, mieux que personne, sur son époque. rouge et ayant le goût de la cerise ou de la fram- boise. Seule la vieille kriek subit une seconde fer- C’est la première fois qu’un artiste entreprend de circonscrire, au gré des saisons, les travaux et les mentation en bouteille pour donner une boisson plus jours des hommes, en leur conférant une noblesse, une dignité et une harmonie particulières. pétillante et moussante. Quant au faro, aussi popu- Après sa formation, Breughel s’installe à Anvers où il travaille pour le marchand Hans Franckert, qui laire que le lambic avant la Seconde Guerre mon- devient son complice. Ensemble, ils s’invitent à des noces ou à des foires paysannes où ils observent diale, il est composé de la même base tout en étant les mœurs paysannes qu’il reproduit avec sensibilité, humour et précision. nettement moins alcoolisé. Après avoir épousé Marie Cock, fille de son maître Pieter Cock van Aelst, il s’installe à Bruxelles. Il lui fallait s’éloigner de la ser- vante dont il avait été amou- reux mais qu’il avait refusé d’épouser en raison de sa trop grande propension au mensonge. A travers des sujets bibliques et des scènes de la vie contemporaine, il peint avec une réelle intensité dramatique associée à une simplicité de style, les maux de son époque. Une dou- zaine de chefs-d’œuvre se suivent jusqu’à sa mort, le 5 septembre 1869.

L’Adoration des mages dans la neige (1567)

10 11 Les paysages de Pierre Breughel l’Ancien

Si la petite église Sainte-Anne, accueil- A en croire le cartelarium de l’infirmerie du lante dans son écrin de verdure champêtre béguinage de Bruxelles, la construction de qui a remplacé l’ancien cimetière, est la chapelle remonte aux alentours de 1250. aujourd’hui célèbre, elle le doit à Pierre Le petit chœur carré, fermé par un mur Breughel qui l’a immortalisée en toile de droit percé d’une fenêtre gothique, est la fond de la Parabole des aveugles (1568) partie la plus ancienne de cet édifice. La adressée aux pharisiens par le Christ: «si nef, en brique sur soubassement de pierre, un aveugle guide un aveugle, tous les deux a été rehaussée au 16ème siècle, comme en tomberont dans un trou». Breughel pré- attestent les deux anciens contreforts qui sente six aveugles, maudits et rejetés par la séparent du chœur. Gilles Walijns doit à la société de son époque. Le mouvement de sa contribution financière aux travaux leur chute est décomposé en six phases l’honneur d’y disposer d’une sépulture. Le distinctes, dans des couleurs sourdes qui transept, ajouté en 1639, a donné sa forme rendent la scène bouleversante et cruelle. définitive à l’édifice. L’Armveldweg permet de passer sous le Un banc en forme de palette de peintre viaduc et de longer ensuite la voie ferrée; Descendez la Plankenstraat pour traver- (P. Van der Heyden, 1969), installé dans le ser l’Herdebeekstraat et rejoignez, droit Passez sous la voie à hauteur de la jardin de l’église, rend hommage au talent devant vous, un sentier qui se faufile entre Poverstraat; du maître flamand. Bordé d’un beau champ de blé, le sentier OBJET les paysages qui ont inspiré longe à présent la ligne de chemin de fer du Pierre Breughel côté gauche; DEPART église Sainte-Anne de Sint-Anna-Pede L’hof ter Mullenstraat serpente entre les DISTANCE 7.700 m – 2 h – 45’ champs pour rejoindre le lit de la Pède. Le mot Pedeken, en vieux flamand, signifie BALISAGE Bruegelwandeling (hexagones à sentier et, par extension, Pede fait réfé- lettrage rouge sur fond blanc) rence à un chemin ou à une route. En tous jalonnée de reproductions des toiles cas, un nom curieux pour une rivière; les plus célèbres de Pierre Breughel Avant le pont, empruntez le sentier de graviers gris qui longe la rive arborée avant de la gravir le long d’une prairie; des potagers. A l’angle de l’Herdebeek- rkstr erkstra Ke aat K at straat, la maison en torchis qui abrite le café Une petite chicane au débouché sur le 2 W De Ster est un des derniers témoins de l’ar- eid Lennikseweg permet de descendre un str. e straat rp ee chitecture traditionnelle du Pajottenland; tronçon de la Borrestraat que vous quittez o N rhofs D K tra a a aussitôt par un sentier en pente douce; l t e

n Descendez le Kleinveldweg jusqu’au

Itterbeeksebaan b 1

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g carrefour de la Rollestraat; Vous débouchez sur la rue pavée du

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. Koevijver qui vous ramène, à travers S Le viaduc du chemin de fer, dit viaduc ackw champs, vers la Pède. Beaucoup de mai- e aux seize arches, enjambe la vallée de la g sons ont ici une forme de rectangle allongé Zakstraat Pède depuis 1929. Long de 520 mètres, le caractéristique de la campagne hennuyère; tablier repose sur des piliers aériens très Sint-Annastraat soigneusement ouvragés, reliés entre eux Laissez les rues du Froment et du Pom- Kleinveldw par des poutrelles en béton armé enfouies mier sur votre droite et grimpez le sentier Vlazendaalstraat Herdebeekstraat Keperenbergstraat dans le sol; abrupt qui fait face au Kroonweg; K r eg o o llestraat n Plankenstraat Ro w

e straat g Rolle

A Koevijverstraat

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g Borrestraat we se ik Hof ter Mullenstraat n n e L

12 13 LE PAYS DES PAILLOTES • DILBEEK, LENNIK ET SINT-PIETERS-LEEUW Les paysages de Pierre Breughel l’Ancien

En sortant de la ferme, longez les Kalen- Contournez une villa et dévalez le Sack- berg-, Weide- et Kerkstraat pour débou- weg jusqu’à la Keperenbergstraat. Den cher sur le parvis de l’église Saint-Pierre Sack évoque un ancien bois défriché vers d’. Transformée et agrandie à de 1765; multiples reprises, sans compter les res- Un chemin passe devant des serres, taurations des 18ème et 19ème siècles, l’édi- descend une prairie bordée de résineux et fice est un véritable trésor d’archéologique de champs; architecturale. La tour carrée, mélange de formes romanes et gothiques, est la plus Longez la Zakstraat sur quelques mètres; ancienne construction et remonte à 1250. LA BRASSERIE 2 Elle a été rehaussée et coiffée d’une toiture Un sentier traverse ensuite un petit en cloche au 17ème siècle, avant d’être sur- TIMMERMANS affluent de la Pède, bordé d’étangs; La brasserie Timmermans a Traversez la Sint-Annastraat pour lon- Vous débouchez sur la Vlazendaalstraat été fondée en 1781 par Henry ger la Plankenstraat jusqu’à l’église qui monte encore sévèrement; Vanheyleweghen. Son succes- Sainte-Anne. Après une boucle en épingle à cheveux, seur, Jacob Walvarens s’ins- talle à Itterbeek où il exploite suivez la partie de la rue Vlasendael qui POUR ALLER VERS... contourne la colline sur le territoire de la ferme et brasserie. La brasse- commune d’. Elle est bordée rie “de Mol” produit déjà 700 DILBEEK d’une jolie ferme en carré; hl de lambic par an. Lorsque église Sainte-Anne son petit-fils, Paul, prend la 3.700 m 55’ 20’ Traversez l’Itterbeeksebaan et suivez le direction de l’affaire, celle-ci s’est déjà agran- Breugelweg sentier qui rejoint, à travers champs, la die d’une malterie, d’un café et d’une exploita- Rollestraat Neerhofstraat; tion horticole. Frans Timmermans épouse la Zakstraat fille de la maison, Célina, en 1911 et décide de Celle-ci rejoint la ferme pédagogique de se concentrer sur l’activité brassicole. Elu Molenbergstraat la Commission communautaire flamande, bourgmestre d’Itterbeek, il accepte la fonction D’Arconatistraat la Neerhof; sous la seule condition de traiter les affaires Kasteelstraat communales depuis la brasserie. Quotidienne- De Heetveldelaan ment, le garde champêtre et le secrétaire com- Gemeenteplein munal venaient donc discuter de celles-ci à l’heure de midi autour d’une bonne bière. A sa DOMAINE DE GAASBEEK 1 LA NEERHOF mort, son gendre donnera son nom à la bras- église Sainte-Anne serie en hommage à son action. 6.200 m 1 h 30’ 35’ Déjà active vers l’an 1100, la Neerhof appartient Herderbeekstraat aux chevaliers de Dilbeek avant d’être cédée à Intégrée aujourd’hui dans le groupe John Mar- Rollestraat l’abbaye de Forest en 1217. Les bâtiments en tor- tin (p.XXX) - la brasserie Timmermans est un Roomstraat chis sous toit de chaume disparaissent dans un des plus gros producteurs de lambic et livre incendie lors de l’invasion des troupes de Louis même celui-ci à d’autres brasseurs qui l’utili- Doylijkstraat XIV à la fin du 17ème siècle. Elle est remplacée un sent dans la fabrication de leur propre gueuze Pedestraat demi-siècle plus tard par une ferme traditionnelle ou kriek. Sa production annuelle tourne autour Postweg en quadrilatère fermé. Rachetée en 1974 par la de 15.000 hl/an, dont 30 % est destinée à l’ex- Appelboomstraat Commission communautaire flamande de la Région de Bruxelles-Capitale, elle est convertie en ferme portation. 8.500 hl sont conditionnés en Kasteelstraat pédagogique. L’a.s.b.l. Het Neerhof exploite la ferme et ses 10 hectares de terres en y associant canettes aux Pays-Bas. C’est la seule brasserie Domaine de Gaasbeek étroitement les familles et les enfants des écoles. à vendre le lambic aux fruits en canettes. SINT-PIETERS-LEEUW Seul le logis comporte d’étroites fenêtres vers l’extérieur, protégées de surcroît par des grilles. On montée d’une flèche à la fin du 19ème siècle. église Sainte-Anne pénètre dans la ferme par une porte cochère en pierre. Le toit qui couvre le grenier à grains est, à lui Le noyau de la nef gothique, à courtes tra- seul, une oeuvre d’artisans: pannes cintrées, poutres en chêne, tonnons et mortaises en bois, etc. La vées, est légèrement postérieur à la tour. Il 7.500 m 1 h 50’ 45’ présence d’encadrements de porte en pierre a été flanqué de nefs latérales et recou- Herderbeekstraat bleue dans la façade de l’écurie indique qu’elle verte d’une nouvelle voûte à croisées Rollestraat est postérieure à l’étable, dont les piédroits des d’ogives en 1633. Le chœur enfin, dont la Roomstraat portes et fenêtres sont en pierre calcaire du pays. forme initiale date de 1386, a été pourvu Doylijkstraat Cochons et vaches se partagent désormais l’es- d’un transept au 15ème siècle, adapté lors Pedestraat pace. L’énorme grange de torchis sur soubasse- de l’agrandissement de la nef; Vlezenbeeklaan ment de pierre, agrandie vers l’arrière et flanquée Victor Nonnemanstraat Longez les bâtiments de la brasserie Tim- d’une bergerie et d’une remise au 19ème siècle, a mermans et empruntez le chemin qui grimpe Edouard Rooselaersstraat été convertie en garage à machines. la colline et traverse l’Itterbeeksebaan; Domaine Coloma

14 15 LE PAYS DES PAILLOTES • DILBEEK, LENNIK ET SINT-PIETERS-LEEUW Le pays de Gaasbeek

l’étang situé dans une des perspectives Le pays de Gaasbeek créées à partir du château; De l’autre côté de la vallée, observez un OBJET le château de Gaasbeek très beau hêtre pleureur; et son ancien domaine DÉPART village de Gaasbeek, Arconatiplein Dans cette partie du bois aussi, il y a quelques arbres remarquables, comme ce DISTANCE 8.500 m – 2 h 10’ – 50’ hêtre pourpre à la large couronne. Le che- min décrit une courbe vers la droite et BALISAGE Kastelenwandeling (hexagones débouche sur une prairie où un petit verger à lettrage rouge sur fond blanc) de fruitiers à haute tige – variétés locales de pommiers, poiriers et pruniers – a été La place du village a reçu, en planté récemment; 1988, le nom de la commune Après un hameau de constructions italienne d’Arconati dont les récentes dans la Groenstraat, la campagne derniers seigneurs de Gaas- reprend ses droits; beek étaient originaires. Ves- Quittez la Groenstraat qui serpente joli- tige exceptionnel de la justice ment de porte en pierre (1737) surmonté ment dans la vallée, bordée de champs et du Moyen Age, un pilori en des armes du donateur, le seigneur de de peupliers, et montez le Groeneweg qui pierre, entouré de jeunes Gaasbeek Philippe-Charles Schockaert. longe un petit bois; tilleuls, orne la place. Les Plusieurs membres de la dernière famille condamnés y étaient exposés propriétaire du château reposent dans le Un sentier traverse le bois qui présente au public avant de subir leur petit cimetière, comme Paul et Carlo Arco- une chênaie, avec un sous-bois de marron- châtiment. La ferveur popu- nati-Visconti. A gauche du cimetière, un niers, d’ormes et de mûriers, suivie d’une laire s’est, depuis, déplacée chemin mène à l’ancienne cure, recons- hêtraie; vers le marché fermier qui se truite en 1758 par l’abbaye Sainte-Gertrude A la lisière, longez une prairie; tient sur la place tous les de Nivelles. Après avoir abrité le siège de la samedis après-midi. justice de paix à partir de 1797, elle a été Le chemin bordé d’une haie marque la limite du parc du château de Groenenberg La petite église Notre-Dame, longtemps inoccupée avant d’accueillir un (P.XXX); qui la surplombe au milieu petit musée régional. Il abrite une collec- d’un cimetière, a pris son tion de meubles, d’ustensiles de ménage et Entrez dans le parc du château par un aspect actuel au 18ème siècle, d’outils agricoles des deux derniers petit sas; lors de son élargissement à siècles. L’intérieur d’une vieille classe Empruntez le chemin qui conduit à trois nefs. Victime de la folie rurale y est aussi reconstitué. Devant la destructrice qui a accompa- bâtisse, un jardin de curé en gradins a été gné les guerres de Religion, récemment aménagé. l’édifice avait déjà été totalement recons- Empruntez la Winkelstraat qui quitte le Rinkelstraat t G truit après 1589. L’agrandissement de la a village à gauche de l’église; a r r o t e s n

nef (1736-1774) et de la sacristie (1780) n st

e r s’est accompagné de la pose d’un encadre- A mi-hauteur de la colline, tournez dans g aat ntin la Losgatstraat. Celle-ci conduit, à travers Tro te or un paysage de champs et de prairies bor- K dées d’anciennes fermettes, près du g enwe Molenbeek; Winkelstraat Gro Trontingen-

La Losgatstraat devient ensuite le Tron- t weg aa osgatstr tingenweg qui, par un tronçon en terre bat- L Groenenbergst. tue, rejoint un carrefour; Arconati Kasteelstraat Prenez la Korte Trontingenstraat qui plein passe à gauche de la grosse ferme;

t a Au bout de la rue qui serpente entre les ra O st fermes, la végétation envahit le revêtement n d e r en pavés. Contournez le champ; Traversez le carrefour qui fait la jonction entre les Winkel- et Gaasbeekstraat et continuez dans la Rinkelstraat;

40 41 LE PAYS DES PAILLOTES • DILBEEK, LENNIK ET SINT-PIETERS-LEEUW

Longez le premier étang sur sa rive gauche et suivez le chemin jusqu’à la cha- pelle Sainte-Gertrude que vous dépassez; Longez les berges des étangs. En face, la colline du château a été replantée de vignes en 1989. Quittez la propriété par une grille; Contournez le grand étang; Au bout du chemin, suivez la petite route; Empruntez la Onderstraat jusqu’à la place du village de Gaasbeek. Le long de cette route se trouve l’ancienne demeure de Thomas Spruyt, ancien bailli de la sei- gneurie de Gaasbeek, construite vers 1605 Longez la lisière jusqu’au château; et modifiée à la fin du 17ème siècle. C’est un Empruntez la petite route qui conduit à petit château privé, caché derrière les l’entrée principale de la propriété, fermée arbres et les haies. par une grille en fer forgé; Rejoignez la Kasteelstraat et l’entrée du domaine de Gaasbeek; Parcourez en- suite la belle drève de charmes Clocher de l’église Saints-Pierre-et-Paul qui conduit au SINT-PIETERS-LEEUW château de Gaas- Donatio Angelae 4.036 hectares beek (P.XXX); En sortant du Le fief de Sint-Pieters-Leeuw Oudenaken, Ruisbroek, château, contour- Sint-Laureins-Berchem, nez le pavillon de Comme son nom devrait le suggérer, Sint-Pieters- Sint-Pieters-Leeuw, Vlezenbeek plaisance d’esprit Leeuw – du germain “Hlaiwa” = colline – a été fon- baroque, surnom- dée au sommet de la plus haute colline – le mé à l’époque la 30.637 (2005) Leeuwberg – à la confluence des Zuun- et Leeuw- “gloriette ovale maçonnée“, et beek, près du passage de Volsem sur la route de Lot à Halle. Une mystérieuse dame noble brabançonne, 141 Bruxelles-Chapelle/ descendez le sen- Anderlecht/Vlezenbeek/Itterbeek/ tier tortueux qui au doux nom d’Angèle, aurait offert le domaine à la Sint-Martens-Lennik/Sint-Kwintens-Lennik/ conduit aux étangs; paroisse Saint-Pierre de Cologne, à la charnière du /Leerbeek Chapelle Sainte-Gertrude Pavillon de plaisance 8ème et du 9ème siècles. C’est la fameuse donatio 142 Bruxelles-Chapelle/Anderlecht/ Angelae qui s’étend d’Itterbeek à la forêt de Soignes. Vlezenbeek/ Gaasbeek/Sint-Kwintens-Lennik/ POUR ALLER VERS... Gooik/Leerbeek Rentrée dans le patrimoine des ducs de Brabant, la 144 Bruxelles-Midi/Anderlecht/Sint-Pieters- SINT-ANNA-PEDE (DILBEEK) SINT-PIETERS-LEEUW partie du fief située à l’ouest de la Senne est intégrée Leeuw/Sint-Laureins-Berchem/Oudenaken/ domaine de Gaasbeek domaine de Gaasbeek en 1236 au vaste pays de Gaasbeek (p.XXX) dont le Elingen /Kester/Leerbeek 6.200 m 1 h 30’ 35’ 6.200 m 1 h 30’ 35’ démantèlement intervient un peu avant le bombar- 145 Bruxelles-Midi/Anderlecht/Sint-Pieters- Kasteelstraat Kasteelstraat dement de Bruxelles par les troupes de Louis XIV Leeuw/Halle/Pepingen/Bogaarden/Bellingen/ Appelboomstraat Appelboomstraat Heikruis/Herfelingen Postweg Hemelrijkstraat (1695). Jean-Charles Roose, alors propriétaire du 163 Halle/Oudenaken/Sint-Laureins-Berchem/ Pedestraat Hoogstraat château de Leeuw et seigneur de Miremont, Spy et Elingen/Sint-Kwintens-Lennik/Gooik/Leerbeek Doylijkstraat Victor Nonnemanstraat Calstere, et membre du Grand Conseil de Malines, HL Bruxelles-Chapelle/Anderlecht/ Roomstraat Edouard Rooselaersstraat achète les droits seigneuriaux de Sint-Pieters- Sint-Pieters-Leeuw/Halle Rollestraat domaine Coloma Leeuw. Trois ans plus tard, en 1690, la seigneurie est HL \ Uccle//Ruisbroek/Lot/ Herderbeekstraat promue au rang de baronie. Sint-Pieters-Leeuw/Vlezenbeek

42 43 LE PAYS DES PAILLOTES

La vallée du Zuunbeek

les méandres d’une vallée OBJET brabançonne rurale parking du château Coloma DEPART

11.000 m – 3 h – 1 h DISTANCE sans le détour par la ferme de Gaspeldoren: 9.000 m – 2 h 30’ – 1 h Bosveldwandeling (hexagones BALISAGE à lettrage rouge sur fond blanc)

cintre à meneaux. Elle abrite aujourd’hui une Prenez la Jozef Depauwstraat dans la agréable taverne. Isolée sur une colline, la tour car- direction de l’église paroissiale Saints- rée rappelle le donjon d’un ancien manoir. Elle Pierre-et-Paul, située au milieu du Rink, grand-place du village; accueille un petit musée de la rose. Laissez l’église sur la gauche, traversez Une splendide roseraie, divisée en quatre parcelles le Rink et empruntez la Pastorijstraat; contenant plus de 3.000 variétés de rosiers origi- Au moment où elle part à droite, quittez naires d’Europe, d’Amérique et d’Australie, a été amé- L’EGLISE 1 la Pastorijstraat pour une ruelle en pavés nagée récemment. La première (1995) marie les SAINTS-PIERRE-ET-PAUL qui aboutit à un sentier de schiste rouge; roses rouges et blanches dans un corset géomé- Longez l’étang de pêche jusqu’à l’Alfons trique, réminiscence des jardins d’autrefois, de l’his- Point central du village situé au coeur d’un Fleurusstraat; toire du domaine et des couleurs de la commune. La cimetière désaffecté planté de platanes, tilleuls deuxième (1996) abrite, dans des figures circulaires et châtaigniers, l’église Saints-Pierre-et-Paul A la sortie du tournant, empruntez le autour d’un énorme dôme, des rosiers d’horticulteurs domine le Rink de sa haute silhouette. Le mur sentier qui passe sur le Zuunbeek; de clôture, équipé d’anneaux pour attacher les flamands, primés lors de concours nationaux ou chevaux, contient les terres de la colline sur internationaux. Le travail de pionnier de Louis Lens laquelle elle a été édifiée. GILLES DE LEEUW, sur les variétés botaniques est particulièrement mis à LE CHEVALIER BLANC L’édifice de pierre est le produit de transforma- l’honneur. La troisième (2000) est un livre d’histoire à tions séculaires. Le noyau le plus ancien, daté Natif de Zerikzee et ordonné prêtre à l’abbaye des ciel ouvert qui raconte l’épopée de la rose depuis l’An- du 15ème siècle, est constitué du chœur et du prémontrés de Middelbourg en Zélande, Gilles tiquité. La quatrième parcelle (2000) enfin, de loin la transept gothique, dont les soubassements occupe la cure de Leeuw vers 1214. Il prêche plus grande, présente des rosiers primés venus du sont encore plus anciens. L’autel principal en la croisade et entraîne dans son sillage des milliers pierre blanche et cuivre, les fonts baptismaux monde entier. Elle est aménagée en style paysager et de fidèles en Orient. Il s’illustre au siège de Damiette et le retable en triptyque datent du siècle sui- divisée en aires géographiques de provenance. pendant lequel il exerce la fonction de confesseur vant, comme la tour et le vaisseau. Ceux-ci ont du légat du Saint-Siège. A la tête d’une bande de connu de nombreux ajouts: portail classique à brigands convertis, il s’empare d’un pont de bateaux fronton orné des attributs de saint Pierre occupés par les Sarrasins, marquant une étape décisive (1768), nefs latérales élargies (1783-1784) et dans la prise de la ville. garnies de baies néo-gothiques (1902-1904). Le mobilier de style Louis XVI – jubé, chaire de A peine nommé abbé de Middelbourg en 1227, vérité (Jan Frans van Turnhout, 1754), stalles, il entraîne à nouveau des croyants dans la guerre lambris et confessionnaux – a été ajouté au sainte. Nombreux sont ceux qui n’arrivent pas à 18ème siècle. Les autels latéraux néo-gothiques Brindes, lieu de rendez-vous des croisés. Les autres, sont, eux, plus récents. Sur le mur nord du dont le père Gilles, sont priés de rebrousser chemin, chœur, un tableau illustrant la crucifixion de le pape s’étant opposé à l’expédition en raison d’une saint Pierre est attribué à Jan Cossiers (1600- querelle persistante avec l’empereur Frédéric II. 1671) ou Gaspard de Craeyer (17ème siècle). Notre héros, surnommé le “chevalier blanc” en raison Des pierres tombales rappellent les seigneurs de ses exploits à la croisade, termine sa vie comme du lieu. abbé de Vicogne, où il décède le 9 mars 1237.

48 49 LE PAYS DES PAILLOTES • DILBEEK, LENNIK ET SINT-PIETERS-LEEUW La vallée du Zuunbeek

Après le pont, longez l’étang de retenue 2 LA VALLEE jusqu’à l’escalier qui permet de rejoindre la DU ZUUNBEEK Victor Nonnemanstraat. En face, au n° 34, se trouve l’ancien moulin à eau de Volsem; La vallée du Zuunbeek s’ouvre devant vous avec, à l’avant-plan, un bassin d’orage qui protège les zones habitées des inonda- tions en cas de fortes pluies, et, à l’arrière, l’ancien étang de retenue du moulin. Formé par la réunion de deux ruisseaux à Pepingen, le Zuunbeek est un affluent de la Senne qui la rejoint à LE MOULIN A EAU 3 la limite de Sint-Pieters- DE VOLSEM Leeuw et d’Anderlecht. Quelques tronçons de la val- L’importance économique des moulins au lée du Zuunbeek sont protégés comme réserves naturelles depuis 1990. Un ancien bras de la rivière Moyen Age est considérable. Ils servent à – à hauteur des Camille Leunensstraat, Karenberg et Kerkhofstraat – est entouré de prés humides et moudre le grain, à presser l’huile et, plus tard, de prés de fauche. C’est un paysage rupestre miniature typique du Pajottenland avec ses rangées à fabriquer le papier vital à l’imprimerie. d’arbres, ses rives buissonneuses, ses saules têtards et ses mares. On y trouve la végétation typique Le moulin à eau de Volsem a été construit sur le de ces biotopes, plus de 65 espèces d’oiseaux et 22 espèces de papillons. Plus en amont, le marais Zuunbeek, au croisement avec l’ancienne grand- de Volsem est atteignable par la Hoogstraat. Il est sous eau pendant toute la saison hivernale. Les route de Lot à Vlezenbeek et . On sait seu- bancs de laîches et les terrains boueux attirent beaucoup d’oiseaux. lement qu’il a remplacé, vers 1553, une léproserie et était mentionné comme un des cinq moulins banals de la seigneurie de Gaasbeek. Il Sur la colline en direction de Vlezen- appartenait à une très ancienne lignée de Leeuw, beek, à un peu moins d’un kilomètre du à l’origine de nombreux noms de famille. Les moulin, se trouve la ferme de Gaspeldoren à laquelle on accède par un porche caracté- G paysans étaient tenus d’y faire moudre leur grain V

aspeld . N ristique, dont l’arcade en anse de panier est o en échange d’un cens en nature ou en argent. n n frappée de l’année “1767” accompagnée e

oorlaan m La bâtisse actuelle, qui date de la seconde moi- a des armes de la famille De Rossy-De n s t Hoogstraat r tié du 18ème siècle, a abrité un meunier, du a Fleury, commandeurs de l’ordre des cheva- a t nom de Toine Van Nechel, jusqu’en 1953. L’ar- liers de Malte. Certaines bâtisses, dont la 3 chitecte Jean Hendrickx – auteur, avec l’ingé- chapelle Saint-Jean-Baptiste, remonte à urus nieur Moussiaux, de la tour du Midi située au Fle straat 2 1572. La vue panoramique sur la vallée de ns pied de la gare du Midi à Bruxelles – y a ensuite lfo la Senne y est remarquable; A A habité. Le moulin a été classé comme monu- . tr. F rijs le to ment historique à la fin de l’année 2003 u as ru P s pour permettre à son propriétaire, le st raa Rink 1 t Châtea restaurateur Patrick Pauwels, d’entre- Coloma J. Depauwstr. prendre sa remise en état à l’identique. t bbeleerstraat raa J. Dedo O nst Topstraat u d nake La bâtisse se compose de deux parties, e Oude na le moulin à droite et la grange à

G k e a nst a ra gauche, à l’origine en torchis. Du côté s at

b

e

e du ruisseau, elle repose sur un soubas-

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s e sement de pierre destiné à la protéger s t e at e stra des infiltrations causées par la rivière, n u w lo a e qui l’entourait sur trois côtés avant que g M r o B t le Zuunbeek ne soit détourné. On os c ve i l n V d baa remarquera la double rangée de lucarnes dans la toiture en ardoise et l’arcade en anse de panier de la porte condamnée, côté rue. Si la double roue à aubes et la mécanique intérieure ont été enlevées, le système d’écluse est encore 50 partiellement présent. 51 LE PAYS DES PAILLOTES • DILBEEK, LENNIK ET SINT-PIETERS-LEEUW La vallée du Zuunbeek

Redescendez la Victor Nonnemanstraat Tournez dans la Jozef Dedobbeleer- et empruntez la Gaspeldoornlaan; straat, bordée de vergers; La Hoogstraat contourne l’étang de rete- Au poteau électrique n° 87, empruntez nue par la droite; un sentier de schiste rouge qui conduit, à travers champs, à la Topstraat; Traversez le Zuunbeek par le même petit pont qu’au début de la promenade; Celle-ci conduit au Rink et à l’église Saints-Pierre-et-Paul que vous contournez Empruntez l’Alfons Fleurusstraat sur par la droite; 1,5 kilomètre environ. La vallée humide est composée de prairies et de prés de fauche, Par la Jozef Depauwstraat, rejoignez parfois cernés de peupliers ou de saules une chapelle de pierre à côté de laquelle têtards. Sur le flanc sud, légèrement sur- s’ouvre une magnifique drève qui conduit élevé, le paysage est couvert de champs; au château Coloma (P.XXX). Gravissez la pente par l’Oudenaken- straat; Bifurquez après la ferme dans un che- est une bâtisse de deux étages, recouverte min qui longe le Bosveld. Vous passez le de crépi du 19ème siècle, présentant une long d’un potager, d’un verger fermé par aile rectiligne avec tour incorporée. Cette des clôtures et des haies, et de champs cul- propriété privée, inaccessible, est bien tivés; cachée dans un massif forestier. Rukkelin- Au bout du sentier, vous rejoignez l’Ou- gen était déjà mentionnée comme implan- denakenstraat jusqu’au prochain carre- tation agricole à l’époque salique (7ème et four; 8ème siècles). Elle a notamment appartenu au conseiller de Brabant, Maximilien de Empruntez ensuite la Gaasbeekse- Viron, et à la famille Roose; steenweg, une belle rue pavée qui occupe l’assiette de l’ancienne chaussée de Bra- Longez l’Oudenakenstraat jusqu’au car- bant qui reliait l’abbaye Sainte-Gertrude de refour marqué par deux tilleuls et une cha- Nivelles à son domaine de Lennik. Ce tron- pelle mariale datant de la seconde moitié çon formait aussi, entre la traversée du du 19ème siècle; Zuunbeek et Alsput près de Halle, la fron- tière entre le duché de Brabant et le comté DOMAINE DE GAASBEEK (LENNIK) de Hainaut. Le front boisé à droite de la domaine Coloma route fait partie du domaine du château 5.800 m 1 h 25’ 35’ Budingen de Breedhout-Halle. Passez Edouard Rooselaersstraat devant la drève principale à côté de laquelle Victor Nonnemanstraat se trouve l’ancienne maison du garde Hoogstraat forestier; Hemelrijkstraat Engagez-vous dans le chemin qui part Appelboomstraat en face de la maison. A travers champs, il Kasteelstraat passe sous une ligne électrique à haute domaine de Gaasbeek tension et près d’un relais de télévision; POUR ALLER VERS... Longez la rive du Ketelbeek; DOMAINE D’HUIZINGEN () SINT-ANNA-PEDE (DILBEEK) domaine Coloma La Bosveldbaan conduit, à travers un domaine Coloma 4.900 m 1 h 15’ 30’ paysage de pâturages, à l’hof ter Heide; 7.500 m 1 h 50’ 45’ Edouard Rooselaersstraat La Victor Maloustraat est située sur le Edouard Rooselaersstraat Lotstraat plateau de séparation des vallées du Zuun- Victor Nonnemanstraat Laaklinde beek et de la Senne. On peut y observer une Vlezenbeeklaan Stationstraat tour carrée envahie par la végétation. Il Pedestraat G. Demeurslaan s’agit d’un vestige de l’ancienne citadelle Doylijkstraat Josef van Laetstraat construite sur ce promontoire pour des rai- Roomstraat A. Vaucampslaan sons stratégiques. En face de la Bosveld- Rollestraat Henri Torleylaan baan, au n° 71, le château de Rukkelingen Herderbeekstraat domaine provincial d’Huizingen

52 53 LE PAYS DES PAILLOTES • DILBEEK, LENNIK ET SINT-PIETERS-LEEUW Les Wolfsputten

La maison communale de Dilbeek occupe Les Wolfsputten l’ancien château de la famille de Viron depuis 1926. Il domine de ses multiples tourelles un petit parc aménagé autour OBJET centre de Dilbeek et réserve d’un ancien étang; naturelle des Wolfsputten DEPART maison communale de Dilbeek Descendez vers le parc à gauche de l’hô- tel communal. Au milieu de l’étang, un îlot, DISTANCE environ 5.000 m – 1 h 20’ accessible uniquement par un pont courbe, abrite la tour Sainte-Alène; BALISAGE Wolfsputtenwandeling (hexagones à lettrage rouge sur fond blanc) LA LÉGENDE DE SAINTE ALÈNE LE CHATEAU DE VIRON Vers l’an 650, le pays de Dilbeek est Contrairement aux apparences, l’histoire du “grand château de Dilbeek” remonte à la nuit des dominé par Levold, temps. Tout commence avec une forteresse médiévale occupée par un habitant de la rue Marché au un chef barbare Charbon à Bruxelles, un certain Stouteraen. Par mariage, la propriété entre dans la famille de Heet- tyrannique qui velde – dont des membres éminents se sont illustrés comme ammans de Bruxelles ou comme chefs réprime avec véhé- de guerre (bataille de Gavre, 1386) – avant de rejoindre la seigneurie de Dilbeek entre les mains de A l’extrémité gauche du parc – dos à la mence les manifesta- l’évêque de Cambrai, en 1491. maison communale – empruntez la Verhey- tions de la foi denstraat pour rejoindre l’église Saint- La forteresse détruite par les bombardements pendant la guerre qui oppose l’Espagne à la France chrétienne sur ses Ambroise. Les pierres blanches qui ont de Louis XIV, ses ruines sont rachetées pour une bouchée de pain par Jean-Balthasar Malo, secré- terres. Un prêtre de servi à sa construction, étalée du 13ème taire du roi (1714). Celui-ci fait détruire trois des cinq tours que comportait l’ancienne forteresse, ses sujets, menacé (tour) au 15ème siècle (chœur, transept et agrandir le logis et aménager un parc somptueux avec une allée de hêtres. de mort, est obligé nef principale), proviennent des carrières de fuir dans la forêt de Dilbeek qui ont également fourni des Après la mort de son fils, Charles-Henri, le château est racheté par la famille Viron. Lorsqu’elle s’ins- et trouve refuge dans une petite clairière en matériaux aux cathédrales de Bruxelles et talle à Dilbeek, en 1775, la famille de Jean-Charles Viron (1722-1799) occupe d’abord le pavillon de La maison communale de Dilbeek occupe bord de Senne, où il se construit une chapelle d’Anvers et à l’hôtel de ville de Louvain. Sa chasse du ‘t Gravenhuis qu’il a acquis aux Arconati-Visconti. Son fils Jean-Bernard (1764-1834), l’ancien château de la famille de Viron et une maisonnette. De passage dans les envi- silhouette trapue séduit par les multiples devenu premier baron de Viron, décide d’acquérir la forteresse trente ans plus tard. Mais les trans- depuis 1926. Il domine de ses multiples rons, Levold est accueilli chez lui avec les hon- décrochements qu’offrent les toitures de formations radicales sont apportées par ses descendants, Guillaume, puis Théodore, qui confient au tourelles un petit parc aménagé autour neurs dus à son rang et assiste à l’office. ses chapelles latérales; désormais célèbre architecte Jean-Pierre Cluysenaar le soin de construire les remises et les écuries d’un ancien étang; Subjugué par ce qu’il vient de vivre, il rentre (1851) et, ensuite, le château sur la colline (1862). L’ancienne forteresse est alors complètement rasée, chez lui et partage son enthousiasme avec sa à l’exception de la tour Sainte-Alène, située sur l’île créée au milieu de l’étang en contrebas. Ce der- femme Hildegarde et sa fille Alène. nier vestige de la forteresse du 13ème siècle renfermait un cabinet où, selon la tradition, sainte Alène venait se recueillir. Malgré sa jeunesse, la faiblesse de son sexe et l’intolérance de son père, celle-ci brave les Clin d’œil à la forteresse moyenâgeuse, les écuries sont ceintes de créneaux et de tourelles d’angle dangers de la forêt pour suivre les enseigne- tandis que les fenêtres sont cintrées. Dans le même esprit, le nouveau château, de plan rectangulaire, ments de l’ermite, et finit par se convertir. est terminé, aux quatre coins, par des tours. Trois d’entre elles ont une forme octogonale et sont coif- Découverte par les gardes de son père, elle est fés de bulbes tandis que la quatrième est carrée pour évoquer un donjon. Mélangeant les éléments appréhendée et enchaînée. Mais elle se débat de style roman, gothique et renais- et en meurt. Mutilé, son corps est abandonné sance dans un joyeux éclectisme, Cluy- dans les bois. Un ange dépose un bras arraché senaar décore la façade, véritable sur l’autel de l’ermite qui, pensant qu’elle a été dentelle de brique et de pierre, d’arcs dévorée par une meute de loups, se précipite en plein cintre romans, de colonnettes, à sa recherche. Il l’enterre au lieu-dit de Loo, de tourelles à bulbes, de balcons, de près du hameau de Kaudenaarde, sur la route pignons à redents et, même, de meur- de Dilbeek à Anderlecht. Bientôt, une chapelle trières et d’échauguettes évoquant la est édifiée près de la source Pippezijpe et le forteresse du Moyen Age. D’après une puits creusé à proximité devient un lieu de tradition restée vivace, l’architecte pèlerinage et de miracles. Alène est proclamée aurait voulu en faire un gigantesque bienheureuse et invoquée contre les maladies calendrier avec ses 365 fenêtres, 52 des yeux. Le chevalier Lambert de Bodegem portes, 12 tours et 7 escaliers. L’inté- sera, notamment, guéri à son intercession. rieur a été profondément modifié par les exigences des services administra- Reconnaissant leur erreur, Levold et Hildegarde tifs depuis l’acquisition du château par se font baptiser et, en signe d’expiation, finan- la commune en 1923. cent la construction de l’église Saint-Ambroise.

58 59 LE PAYS DES PAILLOTES Les Wolfsputten

Revenez sur vos pas vers le parc du châ- plantes, 76 d’oiseaux, 37 de gastéropodes La De Heetveldelaan vous ramène à la teau de Viron; et 16 de mammifères ont été répertoriées à maison communale, point de départ de la ce jour. promenade. Le long de son flanc gauche, au coin de la Kasteelstraat et de la De Heetveldelaan, Le parcours proposé par la Wolfsputten- se trouve l’ancienne ferme du château, res- wandeling s’éloigne en fait du cœur de la taurée pour les besoins de l’administration réserve naturelle pour parcourir champs et communale. La grange a été agrandie sous hameaux, jusqu’au Kluizenbos. La boucle la direction de Jean-Pierre Cluysenaar. Il y ainsi formée, longue de 8 kilomètres, pré- a ajouté une remise à voitures et une nou- sente un intérêt inégal. Nous vous suggé- velle façade à laquelle la tour-porche à cré- rons de la raccourcir notablement en neaux donne un aspect militaire. restant dans la réserve naturelle; L’inscription qui y figure rappelle qu’un Après le petit détour le long de la Kloos- café-restaurant y a prospéré autrefois; terstraat; Château de Groot-Bijgaarde Rejoignez la maison communale, traver- Retournez dans la réserve; sez la place communale et longez la De Enfoncez-vous dans le bois là où le bali- Heetveldelaan. Le bois de chênes situé à Gemeenteplein sage suggère de tourner à droite en lisière votre gauche abrite l’ancienne glacière du 14.600 m 3 h 40’ 1 h 30’ d’une prairie ; château de Viron, alimentée autrefois avec Sint-Ambrosiuslaan la glace des étangs, qui servait à la conser- Tournez dans la Stationstraat que vous Kloosterstraat vation des aliments périssables; longez sur une bonne centaine de mètres; Robert Dansaertlaan Tournez dans la Levoldlaan qui conduit à Prenez le sentier herbeux qui passe der- Elzenstraat l’Ontmoetingscentrum Westrand, waar Vla- rière une maison pour rejoindre les Wolf- Bosstraat mingen thuis zijn…; sputten et suivez ensuite à nouveau le Isidoor Van Beverenstraat balisage jusqu’à la sortie; Château de Groot-Bijgaarden Au fond du parking qui jouxte le centre Louis De Bondtstraat se trouve la réserve naturelle des Wolf- Traversez à nouveau le parking de l’Ont- Jan De Keersmaeckerstraat moetingscentrum et rejoignez la Levoldlaan; sputten qui s’étend sur quelque 90 hec- Keienveld tares – dont 43 bénéficient du statut de Dendermondestraat réserve naturelle – en bordure du centre, POUR ALLER VERS... Brusselsesteenweg entre les d’Arconatistraat, Kloosterstraat, SINT-ANNA-PEDE (DILBEEK) Vliegwezenlaan Dansaertlaan et Stationstraat. Le dépayse- Gemeenteplein ment, à deux pas de la ville, est garanti. Relegemsestraat L’ancienne carrière de pierre de Dilbeek, 3.700 m 55’ 20’ Poverstraat rendue aujourd’hui à la nature, n’est acces- De Heetveldelaan Dorpstraat sible qu’à pied. La variété des biotopes – Kasteelstraat Rasselstraat bois, prairies humides, champs, bosquets – D’Arconatistraat Frans Robbrechtsstraat y est stupéfiante. Les sources calcareuses Molenbergstraat Bosch que ces bois abritent dans de profonds val- Zakstraat Bosweg lons assurent une diversité remarquable de Rollestraat August Van Doorslaerlaan Kl Stationsstraat oo st la faune et de la flore. 335 espèces de Breugelweg er Oudstrijdersplein st ra De Wolfsputten a t

traat tis Levoldlaan a n o rc Gemeente 'A plein D

Kasteelstraat 1

Sint-Alenalaan

De Heetveldeln.

Verhey- denstr.

60 61