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Goûters À La Ferme En HAUTE-SAÔNE

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Goûters À La Ferme En HAUTE-SAÔNE Goûters à la ferme en HAUTE-SAÔNE ÉDITION 2009 www.bienvenue-a-la-ferme Goûters à la ferme Six agriculteurs de Haute-Saône vous accueillent chez eux : l’après-midi pour un goûter, ou à un autre moment de la journée pour un casse-croûte. Vous partagez avec eux leur histoire, leur métier et leur attachement à cette terre. Après la visite de la ferme, vous êtes invités à prolonger la discussion autour d’une table en savourant les produits du terroir. Début des visites et tarifs : voir descriptifs des fermes. Particuliers : pour une bonne organisation, des dates vous sont proposées. Pour en prendre connaissance, reportez-vous aux descriptifs des fermes ou consultez le calendrier estival en pages 6 et 7. N’oubliez pas de réserver, au plus tard la veille du goûter. Groupes : les groupes (comités d’entreprise, centres aérés, maisons de retraite, clubs du troisième âge, associations de randonnée etc.…) peuvent être accueillis sur réservation à d’autres dates, tout au long de l’année. Pour convenir d’une date, merci de contacter directement l’agriculteur. L’anniversaire à la ferme : une idée originale qui ne manquera pas de surprendre votre enfant et ses copains et qui leur laissera des souvenirs émerveillés. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à contacter les agriculteurs qui proposent cette formule. Les goûters à la ferme sont organisés à l’initiative de la Chambre d’Agriculture de Haute-Saône. Sommaire • Goûters à la ferme .............................................................................................. p 2 • Bienvenue à la ferme ........................................................................................ p 3 • Descriptif des fermes.................................................................................... p 4-5 • Calendrier été 2009....................................................................................... p 6-7 • Descriptif des fermes (suite) ...................................................................... p 8 • Autres renseignements .................................................................................... p 9 • Localisation des fermes ......................................................................... p 10-11 2 Bienvenue à la ferme Envie de goût, de nature, de détente… Et si vous alliez à la ferme ? Bienvenue à la Ferme, marque des Chambres d’Agriculture représentée par la petite fleur, regroupe en France, 5800 agriculteurs qui vous accueillent sur leurs fermes. En s’engageant à respecter les chartes Bienvenue à la Ferme, ils vous garantissent la qualité de leurs prestations. Ils ont à cœur de vous offrir un accueil personnalisé, dans un environnement soigné, et de vous faire découvrir leur métier et leur savoir-faire par la visite de leur ferme. En Franche-Comté, ils sont plus de 140 agriculteurs à vous proposer: • des saveurs du terroir avec les fermes auberges, produits de la ferme et goûters à la ferme • des sites où séjourner avec les gîtes à la ferme, chambres d’hôtes à la ferme et campings à la ferme • des loisirs variés avec les fermes équestres, fermes de découverte et fermes pédagogiques. Avec le réseau Bienvenue à la Ferme, vivez la campagne de plus prés ! Vous trouverez toutes les bonnes adresses du réseau dans le guide Bienvenue à la Ferme en Franche-Comté 2008-2009, disponible gratuitement dans les Offices de Tourisme et à la Chambre d’Agriculture, et sur le site Internet bienvenue-a-la-ferme.com/franche-comte. 3 Descriptifs des fermes... Descriptifs des fermes... 1. Laurent RIVET – Hameau de Longevelle 70700 VANTOUX-ET-LONGEVELLE Tél : 03.84.32.91.61 Fax : 03.84.32.94.09. Laurent vous accueille dans le hameau de Longevelle où il s’est installé en 1984. Il vous parle de la vie de son village, de son exploitation agricole, des abeilles, en vous montrant une ruche vitrée, puis il explique son métier au cours du circuit « de la ruche à la table ». Vous pourrez goûter l’hydromel et découvrir le Nordmann, sapin très recherché pour Noël. • Début de la visite : 14 h 30 • Tarifs : Visite 2.50 €/personne ; Visite et goûter 5.50 €/adulte et 3.50 €/enfant de moins de 12 ans • Dates été 2009 : dimanche 19 juillet et dimanche 9 août • Autres dates à la demande pour les groupes, du 1er mars au 30 septembre • Capacité d’accueil : 50 personnes • A découvrir aux alentours : Vantoux, ses fontaines et sa mairie-lavoir Château de Gy et de Saint Loup-Nantouard - Fromagerie Milleret et Vignoble Guillaume à Charcenne. 2. Christelle et Jean René PRUNEAU Chèvrerie de La Tenise - 70100 CRESANCEY Tél : 03.84.67.41.16 ou 06.72.45.36.28 ECA Venez découvrir à Cresancey les saveurs et la typicité d'un fromage de chèvre local. Vous serez accueilli à la fromagerie où Christelle vous expliquera la fabrication du fromage. Puis vous vous installerez pour le goûter et pourrez déguster les produits provenant de la ferme : fromage de chèvre frais, en faisselle, yaourts, brioche maison… A 17h30, il sera l’heure de la traite : vous assisterez à la traite des chèvres assurée par Jean René. • Début de la visite : 16 h 00 • Tarifs : 6 €/adulte - 3 €/enfant de moins de 10 ans • Dates été 2009 : mardi 2 juin; mardi 23 juin; mardi 7 juillet; mardi 21 juillet; mardi 4 août; mardi 18 août • Autres dates à la demande pour les groupes • Capacité d’accueil : 38 personnes • A découvrir aux alentours : Musée des outils agricoles à Velesmes - Ville de Gray. 4 Descriptifs des fermes... Descriptifs des fermes... 3. Sébastien GUILLIER 4, rue du Montoillot – 70240 POMOY Tél : 03.84.74.30.65 - Portable : 06.24.51.53.34 Fax : 03.84.74.34.80 Sébastien vous propose un après-midi de découverte des abeilles et de leur environnement. Deux ruches vitrées sont en exposition ainsi que 300 bougies et figurines en cire. Vous pourrez assister à l’extraction du miel et découvrir le magnifique parcours effectué par les abeilles et l’apiculteur afin de permettre au miel d’arriver sur votre table. Un jardin mellifère vous émerveillera. L’après-midi se clôturera par un goûter surprise vers 16 heures avec dégustation des produits de la ruche. • Début de la visite : 14 h 30 • Tarifs : 6.00 €/adulte – 3.00 €/enfant de moins de 10 ans Tarif préférentiel à partir de 10 personnes • Dates été 2009 : jeudi 23 juillet et jeudi 13 août • Anniversaires à la ferme et autres dates à la demande pour les groupes • Capacité d’accueil : 25 personnes • A découvrir aux alentours : les Fontaines de Mollans 4. Jean-Luc SIBILLE – La Ferme d’Alizée 70240 LA CREUSE Tél/Fax : 03.84.74.36.76 - Portable : 06.80.87.23.31 Installé à La Creuse, petit village d’une soixantaine d’âmes, niché au fond d’un vallon, entouré de forêts, de pâturages et de vergers conduits en agriculture biologique, Jean-Luc vous mitonne 60 à 70 sortes de confitures cuites à l’ancienne en bassine de cuivre sans conservateurs ni arômes artificiels. Une visite de l’atelier clôturée par un goûter traditionnel vous fera revivre les senteurs de votre enfance. • Début de la visite : 15 h 00 • Tarifs : 6.00 €/adulte - 3.00 €/enfant de moins de 10 ans Tarif de groupe • Dates été 2009 : vendredi 15 mai; vendredi 12 juin; mercredi 15 juillet; mercredi 5 août • Autres dates à la demande pour les groupes • Capacité d’accueil : 30 personnes • A découvrir aux alentours : Abbaye de Bithaine - Parcours pédestres Anniversaires à la ferme Chèques vacances 5 Calendrier été 2009... Calendrier été 2009... MAI N’oubliez pas de réserver au plus tard la veille du goûter. Mercredi 13 : Ferme Galmiche - ST BRESSON Vendredi 15 : Ferme d’Alizée - LA CREUSE JUIN Mardi 2 : Chèvrerie de la Tenise - CRESANCEY Mercredi 10 : Ferme Galmiche - ST BRESSON Vendredi 12 : Ferme d’Alizée - LA CREUSE Mardi 23 : Chèvrerie de la Tenise - CRESANCEY JUILLET Mardi 7 : Chèvrerie de la Tenise - CRESANCEY Mercredi 8 : Ferme Vançon - ST BRESSON Mercredi 15 : Ferme d’Alizée - LA CREUSE Jeudi 16 : Ferme Vançon - ST BRESSON Dimanche 19 : Ferme apicole Rivet - VANTOUX ET LONGEVELLE Mardi 21 : Chèvrerie de la Tenise - CRESANCEY Mercredi 22 : Ferme Galmiche - ST BRESSON Jeudi 23 : Ferme apicole Guillier - POMOY Lundi 27 : Ferme Vançon - ST BRESSON 6 Calendrier été 2009... Calendrier été 2009... AOÛT N’oubliez pas de réserver au plus tard la veille du goûter. Mardi 4 : Chèvrerie de la Tenise – CRESANCEY Mercredi 5 : Ferme Galmiche - ST BRESSON Ferme d’Alizée - LA CREUSE Vendredi 7 : Ferme Vançon - ST BRESSON Dimanche 9 : Ferme apicole Rivet – VANTOUX ET LONGEVELLE Jeudi 13 : Ferme apicole Guillier - POMOY Lundi 17 : Ferme Vançon– ST BRESSON Mardi 18 : Chèvrerie de la Tenise - CRESANCEY Vendredi 28 : Ferme Vançon – ST BRESSON SEPTEMBRE Mercredi 16 : Ferme Galmiche – ST BRESSON 7 Descriptifs des fermes... Descriptifs des fermes... 5. Ferme VANÇON Les Hanguelles – 70280 SAINT BRESSON Tél/Fax : 03.84.94.44.18 Dans le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, ferme traditionnelle avec des vaches laitières, de race rustique « vosgienne », accompagnées de chevaux comtois. Yves et sa fille Christelle vous attendent au cœur d’un paysage de prairies et de forêts pour vous parler de leur métier d’agriculteurs ainsi que de son évolution. Puis un goûter vous sera servi. Traite des vaches à partir de 17 h 00. • Début de la visite : 14 h 30 • Tarifs : 6.00 €/adulte - 3.00 €/enfants de moins de 10 ans • Dates été 2009 : mercredi 8 juillet; jeudi 16 juillet; lundi 27 juillet; vendredi 7 août; lundi 17 août; vendredi 28 août • Anniversaires à la ferme, casse-croûte et autres dates à la demande pour les groupes en Mai, Juin, Juillet et Août • Capacité d’accueil : 30 personnes • A découvrir aux alentours : Musée du Château Lambert - Randonnées pédestres et VTT - Circuit touristique dans la vieille ville de Luxeuil 6. Christine et Gilles GALMICHE Les Prés Benons – 70280 SAINT BRESSON Tél/Fax : 03.84.94.69.01 Venez découvrir une ferme laitière en agriculture biologique située dans les Vosges Saônoises. Après avoir vu vaches et chèvres, vous pourrez au cours d’une promenade visiter l’ancien moulin encore en activité, le four à pain et le chalot, « grenier » traditionnel de la région.
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