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ESTRUCTURA DE TALLAS Y RELACIÓN LONGITUD-PESO DE LA JAIBA Callinectes Sapidus (DECAPODA: PORTUNIDAE) EN CAMPECHE

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ESTRUCTURA DE TALLAS Y RELACIÓN LONGITUD-PESO DE LA JAIBA Callinectes Sapidus (DECAPODA: PORTUNIDAE) EN CAMPECHE ESTRUCTURA DE TALLAS Y RELACIÓN LONGITUD-PESO DE LA JAIBA Callinectes sapidus (DECAPODA: PORTUNIDAE) EN CAMPECHE Ana Gabriela Díaz Álvarez242* y Sebastián Caña Hernández242 Resumen Se realizaron muestreos mensuales en la localidad de Isla aguada, Campeche de 2015 a 2019, ya que en esta zona se desembarca la mayor parte de la captura de jaiba del Complejo Lagunar de Términos. Con la finalidad de analizar y actualizar la información respecto a la estructura de tallas y la relación talla-peso que sirvan como elementos base para determinar parámetros biológicos y pesqueros de la jaiba, considerando que desde hace un par de años, Campeche ocupa el primer lugar de capturas de jaiba en el Golfo de México y Mar Caribe y es necesario hacer la evaluación del recurso para definir medidas de manejo consistentes con las características actuales de la pesquería. Se recolectaron 5,820 jaibas. La estructura de tallas vario de 60 a 186 mm de ancho de cefalotórax (AC), con un promedio de 124 mm. Las estructuras de tallas por mes presentaron una asimetría positiva, concentrándose la mayor proporción de juveniles en tallas ≤ 110 mm AC. Las relaciones talla-peso son de gran importancia porque generalmente se emplean para obtener rendimientos pesqueros. Aunque se sabe que existen diferencias de dicha relación entre diferentes zonas geográficas frecuentemente se piensa que la relación talla-peso no varía entre zonas cercanas. Así, para analizar la variación temporal de esta relación se estimó la relación talla-peso para ejemplares de jaiba azul Callinectes sapidus, provenientes de la captura comercial de jaiba. Los resultados mostraron que el parámetro b varió en un intervalo de 1.26 a 2.79. Se encontraron diferencias significativas entre las diferentes temporadas de colecta y entre sexos (ANCOVA, p<0.01). Sin embargo, los valores de b en C. sapidus fueron 242 Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura. Centro Regional de Investigación Acuícola y Pesquera Ciudad del Carmen, Campeche. * [email protected], [email protected] 1270 mayores para 2018 y 2019 probablemente influenciado por el monitoreo. La mayoría de los resultados mostraron relaciones de alometría negativa, lo que parece indicar que las capturas comerciales están representadas fundamentalmente por adultos jóvenes. No se presentaron diferencias significativas entre los años por sexo utilizando clases de talla. Este resultado define parámetros de a y b que sirven para conocer el número de organismos capturados de jaiba azul en el Complejo Lagunar de Términos, Campeche. Palabras clave: Golfo de México, Isla Aguada, Complejo Lagunar de Términos, jaiba azul. Introducción Los crustáceos decápodos constituyen un grupo de invertebrados de gran interés comercial y ecológico. Sobre este grupo se desarrollan importantes pesquerías, tanto artesanales como industriales en gran parte del mundo. La mayor parte de estas pesquerías explotan especies bentónicas que habitan zonas costeras, como es el caso de la jaiba azul C. sapidus. En México, las jaibas del género Callinectes tienen gran aceptación comercial. Se exporta jaiba entera, desmenuzada, a granel o en lata (Cisneros et al., 2014). De 1991 a 1999, la captura promedio anual en el Golfo de México fue de 11,450 t y disminuyó a 10,180 t durante el periodo de 2000-2017. Los estados de Tamaulipas y Veracruz aportaron el 62% de la captura anual. A partir de 2012, los registros de captura en Campeche mostraron tendencia positiva en las capturas y actualmente ocupa entre el primero y segundo lugar de producción (DOF, 2018). Para el estado de Campeche, en el año 1980 la jaiba llegó a ser la segunda pesquería más importante por volumen y valor de producción, con una captura media de 2 500 t/año. A través del tiempo, se han observado variaciones anuales en las capturas llegando en el año 2000 a disminuir hasta los 1,043 t/año de acuerdo a los registros oficiales. Además, se abrieron nueve plantas procesadoras de jaiba en la zona, lo que resulto en una pesquería ribereña importante en el Estado. Toda la pesca de 1271 Campeche se realiza mayormente dentro del complejo lagunar Términos incluidas lagunas, esteros asociados y zonas temporalmente inundadas. El estudio de las especies de jaiba en Campeche particularmente ha sido documentado destacando aspectos biológicos de las distintas especies que existen en dichas costas, aspectos de cultivo, de ecdisis, ecológicos y de pesquería (Domínguez et al., 1999; Estrada 2004, Granados y Ramos, 1993, 2004; González y Torruco 2001; Palacios, 2002; Ramos, 1991; Román, 1986 y Rosas, 1989) dando un panorama general de cómo se comporta la pesquería. Sin embargo, los estudios no están actualizados. Según Petrakis y Stergiou (1995) la relación peso-longitud es un índice práctico de la condición de un organismo y también es útil para comparaciones de historia de vida entre regiones. Además, esta relación se puede usar para estimar el peso en una longitud determinada, y obtener rendimientos pesqueros. Aunque se sabe que existen diferencias espaciales en las relaciones longitud-peso, con frecuencia se entiende que las relaciones longitud-peso no varían dentro de las poblaciones cercanas (Salgado-Ugarte et al., 2005). El objetivo del presente trabajo es describir y analizar la estructura de tallas y la relación peso-longitud de machos y hembras de C. sapidus, así como sus variaciones temporales, con el fin de actualizar parámetros base para la evaluación de la pesquería de jaiba del Complejo Lagunar de Términos, Campeche. Materiales y métodos Con base en los avisos de arribo (información de los permisionarios, zona de pesca, sitio de desembarque y volúmenes de captura) que proporciona la CONAPESCA, se realizó un análisis de los sitios de desembarque con mayor índice de capturas en Campeche. Como resultado se eligió los sitios para realizar los muestreos y la temporalidad anual de los mismos. Los lugares con mayores reportes de capturas de jaiba en Campeche fueron dos zonas principales: Isla Aguada que representa el 84.12% de la captura registrada en 2015 (siete cooperativas) y Sabancuy con el 9.63% 1272 (cinco cooperativas). Durante los meses de febrero a noviembre de 2015 a 2019 en la medida de lo posible se obtuvo las tallas y pesos de ejemplares de jaiba azul en la localidad de Isla Aguada, lugar donde desembarca más del 70% de la captura de jaiba de Campeche. Se tomaron medidas de la amplitud del cefalotórax (AC), tomando las medidas de punta a punta del par de espinas de mayor longitud con ayuda de una regla graduada en centímetros, así como de los pesos mediante una báscula digital SF-400 con precisión de un gramo. Con estos datos se analizó la composición por tallas y sexos, el periodo de permanencia de los juveniles en las zonas de captura de la laguna de Términos a través de la distribución mensual de tallas. Además, se estimó la relación entre el ancho del cefalotórax y el peso de los organismos con la siguiente ecuación potencial: 푃푇 = 푎 ∗ 퐴퐶푏 Ecuación (1) donde AC es el ancho del cefalotórax expresado en centímetros y PT es el peso total en gramos (Sparre y Venema, 1995). Dicho modelo se ajustó maximizando la función objetivo de verosimilitud (V) con el algoritmo de búsqueda directa de Newton. Las diferencias entre las relaciones se evaluaron utilizando un análisis de covarianza (ANCOVA), para lo cual se transformaron los datos de longitud y peso a logaritmos de base 10. Para determinar el tipo de crecimiento, se comparó el valor del exponente b respecto de tres (Salgado-Ugarte et al., 2005). Asimismo, se realizaron pruebas con muestras de grupos de datos con talla (AC) y peso total (PT), considerando los parámetros de a y b obtenidos por sexo y por año, se definieron los parámetros que ajustaran mejor para obtener el peso total individual de cada organismo y que su sumatoria sea representativa al peso de la muestra, considerando que toda variación es por azar. Resultados y discusión Se obtuvieron durante 2015 a 2019 un total de 5,820 organismos, de los cuales 43.9% fueron hembras maduras e inmaduras y 56.1% machos (3,266 jaibas). La proporción 1273 M:H fue de 1.6:1. El 19.4% de las jaibas muestreadas de la pesca comercial estuvo por debajo de los 110 mm, la cual es la talla mínima de captura de jaiba en el Golfo de México (DOF, 1974). Este porcentaje es superior en los muestreos directos a embarcación que de los muestreos en las zonas de entrega de las procesadoras, ya que clasifican el producto. Se colectaron organismos de 60 a 186 mm de AC (Figura 1). Figura 1. Frecuencia de tallas de jaiba azul de 2015 a 2019, frecuencia de tallas de hembras (H) y hembras inmaduras (HI) y machos (M). Se obtuvo la frecuencia de tallas (AC) mensual de jaiba azul (Figura 2), donde se observa las temporadas de entrada y salida de organismos adultos y juveniles, obteniendo entre 16 y 44% de jaibas muestreadas de noviembre a abril y adultos en mayoría entre junio y julio. 1274 Figura 2. Frecuencia de tallas mensual de jaiba azul de Ancho de cefalotórax (AC), que refiere a la distribución de juveniles y adultos en el tiempo. La línea roja representa la talla mínima de captura autorizada de 110 mm de AC. Los patrones de distribución temporal de los organismos podrían estar relacionado principalmente con las características de temperatura y salinidad, así como el reclutamiento y los eventos reproductivos. Ortiz-León et al. (2007) encontraron que la estructura por talla de C. sapidus de la Bahía de Chetumal mostró que la CPUE tiene una correlación positiva con la temperatura y la salinidad, lo que hace suponer que los factores biológicos, así como los factores físicos influyen en la distribución y abundancia de las jaibas, concordando que la estructura de la población está definida por patrones espacio-temporales.
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