DOMAINE MADELOC Collioure AOC 2018
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
DOMAINE MADELOC Collioure AOC 2018 La passion pour le schiste et les vignobles pentus du célèbre vigneron de Côte Rôtie Pierre Gaillard s’étend jusque dans le Roussillon! Ici, il y produit en famille des vins d’auteur dans le respect des méthodes ancestrales de la région. En 2002, le grand vigneron nord rhodanien Pierre Gaillard fait l'acquisition d'une propriété située sur les communes de Banyuls, Cerbère et Port-Vendres, au cœur du Roussillon: le Domaine Madeloc. Il trouve ici une nouvelle opportunité de travailler de grands vins sur des terroirs de schistes. Pierre est aujourd’hui appuyé par ses filles, qui reprennent les travaux de leur père avec brio. Ces derniers millésimes sont en constante progression et l’on retrouve ce style unique de vins sur schistes au profil pur, opulent et complexe. TERROIR DOMAINE VIGNES Les célèbres schistes du Roussillon Vigneron star de Côte Rôtie: Pierre Gaillard Vignes centenaires pour Magenca DOMAINE MADELOC Région Raisonnée Conditionnement Roussillon Contenance Carton Appellation 75cl Collioure AOC Bouchon Culture Diam MAGENCA 2018 Magenca 2018 est un coulis de fruits Pré-fermentaire à froid A déguster de nos jours à 2027 mûrs. Grenache, Carignan et Mourvèdre composent ce rouge gourmand, marqué Elevage Accords mets/vin par un beau fruit, sans artifice boisé. De belles notes de zan, de réglisse, de mûre 18 mois en barrique de plusieurs vins Cailles aux raisins sauvage, de poivre se mêlent dans une trame juteuse aux tanins de velours. La Rendements Degré alcoolique fraîcheur reste impressionnante, avec un très bel équilibre. Voilà une belle 20hl/ha 14%vol interprétation des vins du Roussillon, à découvrir dès aujourd’hui. Maturité Nature du sol Schistes Cépages 60% Grenache Noir (vignes centenaires), 20% Carignan (centenaires, complantées avec les Grenaches), 20% Mourvèdre Vinification CRESTALL 2018 Par Qaviste Offre du 29 août 2021 1/2 Le nez suggère de superbes notes de Pré-fermentaire à froid A déguster de nos jours à 2028 garrigue, des épices à revendre et un fruit très mûr autour de la griotte et de la Elevage Carafer 1 heure si dégustation dans sa myrtille. L’ensemble est bien rafraîchi par jeunesse de fines notes iodées. En bouche, le 18 mois de barrique française neuve Roussillon s’affirme avec puissance et Accords mets/vin épaisseur tout en gardant beaucoup Rendements d’équilibre. Longueur crayeuse superbe et Ris de veau panés aux morille, jus à tanins encore marqués. Il faudra l'aérer ou 25hl/ha peine crémé le carafer si possible avant dégustation. Maturité Degré alcoolique Nature du sol 14%vol Schistes Cépages 60% Grenache et 40% Syrah Vinification Par Qaviste Offre du 29 août 2021 2/2.