Y Diweddaraf Gan Beefq... the Latest from Beefq

Darllenwch yr ebost yma yn eich porwr View this email in your browser

Y diweddaraf gan BeefQ... Dyma uchafbwyntiau'r prosiect dros y misoedd diwethaf.

The latest from BeefQ... Here are the project highlights from the last couple of months.

Paneli Blasu BeefQ yn parhau Mae’r paneli blasu yn parhau ac eto mae’r tîm prosiect yn ddiolchgar iawn i’r holl sefydliadau sydd wedi bod yn rhan o’r chwe digwyddiad ychwanegol.

BeefQ Consumer Taste Panels Continue Consumer taste panels have continued to take place and again the BeefQ project team are very grateful to all the organisations that have been involved in six successful further events.

“Mae sesiynau’r paneli blasu wedi bod yn rhan allweddol o brosiect BeefQ,” dywed Swyddog Gweithredol Ansawdd Bwyta HCC Dr. Eleri Thomas. “Mae’r gwaith hyd yn hyn wedi canolbwyntio ar sut mae’r systemau graddio blaengar sy’n cael eu defyddio dros y dŵr yn cael eu rhoi ar waith yng Nghymru. Ond mae angen clywed oddi wrth y bobl sy’n mwynhau bwyta Cig Eidion Cymru PGI i sicrhau bod yr ymchwil yn ystyried blas bwytawyr cig y DU, ac

yn cyflwyno’r profiad bwyta rhagorol maen nhw’n dymuno ei gael.”

"These taste-testing sessions are a vital part of the BeefQ project," said HCC's Meat Quality Executive Dr. Eleri Thomas. "Work so far has concentrated on how the leading grading systems in use overseas can be put into practice here in Wales. But we need the input of people who enjoy eating PGI Welsh Beef to ensure that the research takes into account the tastes of UK consumers, and delivers the excellent eating experience they want."

Dywedodd Dr Pip Nicholas- Davies, Cydlynydd Prosiect BeefQ ynm Mhrifysgol Aberystwyth, “Y cwsmer sy’n rhoi gwerth ar gig eidion yn y gadwyn fwyd ac mae eu parodrwydd i dalu yn cael ei ddylanwadu gan gysondeb eu profiadau o fwyta cig eidion o ansawdd a’r gwerth canfyddedig am arian. Mae’n gwneud synnwyr ein bod yn defnyddio’r cwsmer i asesu answadd bwyta cig. Trwy gynnwys myfyrwyr o gyrsiau arlwyo ac amaethyddiaeth, mae’n

rhoi gwaddol ychwanegol i’r prosiect.”

Dr Pip Nicholas-Davies , the BeefQ Project Coordinator at Aberystwyth University said, "Consumers are the drivers of value through the beef supply chain and their willingness to pay is influenced by the consistency of their beef eating quality experiences and perceived value for money. It makes sense then that we use consumers as the tools for assessing meat eating quality. Involving students, from catering and agriculture courses provide an

additional legacy for the project."

I helpu gyda’r recriwtio ar gyfer y sesiynau blasu, mae cymdeithasau prifysgolion, corau lleol, clybiau cerdded, yr RNLI lleol a neuaddau pentref wedi cymryd rhan ac wedi elwa o gyllid sy’n cael ei gynnig gan y prosiect.

To help with recruitment for the tasting sessions, university societies, local choirs, walking clubs, local RNLI and village halls have been involved and benefitted from funding offered by the project.

Cynhaliwyd digwyddiadau Aberystwyth ym mwyty’r Brifysgol sydd wedi ennill sawl gwbor, TaMed Da.

The Aberystwyth events took place in the University's award-winning restaurant, TaMed Da.

Gwyliwch raglen ‘Newyddion’ S4C sydd ag eitem o’r digwyddiad.

Watch S4C's coverage from the event which included an item on their 'Newyddion' programme.

Gywliwch yma | Watch here

Ceir manylion am ddigwyddiadau blasu BeefQ Ionawr a Chwefror 2020, a sut i gofrestru ar gyfer un yn eich ardal chi ar wefan Prosiect BeefQ. www.beefq.wales

Details of upcoming BeefQ consumer tasting events in January/February 2020, and how to register for one in your area, are available on the BeefQ project website: www.beefq.wales

Newyddion Arall

Other News

Data o’r Digwyddiadau Blasu Mae tîm BeefQ wrthi ar hyn o bryd yn dadansoddi’r data sydd wedi’i gasglu ym mhob digwyddiad a bydd y canlyniadau ar gael yn yr Hydref. Gobeithir hefyd y caiff ymweliadau pellach eu trefnu yn 2020 yn y lleoliadau a gymerodd rhan i adrodd ar ganfyddiadau.

Data from the Consumer Tasting Events The BeefQ team are currently analysing all the data collected at each event and results will be available in early Autumn. It also hoped that return visits to the venues that took part can be arranged in 2020 to report on the findings.

Arloesi Amaethyddol Manwl-gywir Precision Agricultural Innovation

Cynrychiolodd Dr Pip Nicholas- Davies brosiect BeefQ yn nigwyddiad Arloesi Amaethyddol Manwl-gywir a gafodd ei gynnal ar y 30 Hydref 2019, gan Gyswllt Ffermio a phrosiect PreciseAg yn IBERS, Fferm Gogerddan, Aberystwyth.

Dr Pip Nicholas-Davies represented the BeefQ Project at the Precision Agricultural Innovation event held on 30 October 2019, hosted by Farming Connect and the PreciseAg Project at

IBERS, Gogerddan Farm, Aberyswyth.

Mae prosiect PreciseAg (ffermio da byw yn fanwl gywir ar gyfer diwydiant amaethyddol cynaliadwy yng Nghymru) yn cael ei redeg gan IBERS a’r partner Addysg Bellach, Coleg Cambria yn Llysfasi gyda chyllid gan Gyngor Cyllido Addysg Uwch Cymru (HEFCW) a chefnogaeth gan Gyswllt Ffermio. Mae’r prosiect yn ymgymryd â datblygiad hanfodol, cynnar, o dechnolegau a modelau a fydd yn cynorthwyo cynhyrchu da byw ledled y DU a thu hwnt. Yn ystod y digwyddiad cafwyd cyflwyniadau ar wahanol agweddau o’r prosiect a chynrychiolaeth o brosiectau sy’n seiliedig ar dechnoleg sy’n digwydd ym Mhrifysgol Aberystwyth, gan gynnwys prosiect BeefQ.

The 'PreciseAg' (Precusuib livestock farming for sustainable Welsh agricultural industry) project is run by IBERS and Further Education partner Coleg Cambria at Llysfasi with funding for HEFCW and support from Farming Connect. The project is undertaking essential, early stage development, of technologies and models which will aid livestock production throughout the UK and beyond. The event included presentations on different aspects of this project and representation of other technology-based projects taking place in Aberystwyth University, including the BeefQ project.

Dywed Dr Hefin Williams, cydlynydd cynllun gradd amaeth yn IBERS, a sy’n arwain tîm PreciseAg: “Roedd y digwyddiad hwn yn gyfle hanfodol i ni rannu rhai o’r canfyddiadau o’n prosiect Ffermio da byw yn fanwl gywir ar gyfer y diwydiant amaethyddol. Rydym yn credu bod Technoleg Fanwl Gywir yn caniatáu amaethyddiaeth i addasu i nifer o heriau’r dyfodol ac rydym yn gweithio’n galed i sicrhau bod ffermwyr yn ymwybodol o’r galluoedd technolegol.”

Dr Hefin Williams, who is the Agriculture Degree Scheme Coordinator at IBERS, and leads the PreciseAg team said: "This event was a crucial opportunity for us to share some of the findings from our Precision Livestock Agriculture project to the farming industry. We believe that Precision Technologies will play a crucial role in allowing agriculture to adapt to many challenges in the future and we are working hard to make sure that farmers are aware of the technologies' capabilities."

Cynllunir digwyddiad arall ar gyfer yr 28ain o Ionawr 2020 a gynhelir gan Goleg Llysfasi, a bydd BeefQ yn mynychu.

A similar event, which BeefQ will be attending is planned for 28th of January 2020, hosted by Llysfasi College.

Digwyddiad i Fyfyrwyr Addysg Bellach PreciseAg ar y Tir ym Mhrifysgol Aberystwyth Ym mis Tachwedd, roedd BeefQ yn rhan o ddigwyddiad oedd yn croesawu myfyrwyr Addysg Bellach ar y tir o ar draws Cymru i Brifysgol Aberystwyth am gwrs blasu dau ddiwrnod i ddysgu am y gwaith ar ffermio da byw yn fanwl gywir yn rhan o brosiect PreciseAg. Daeth myfyrwyr o Goleg Cambria Llysfasi, Coleg Meirion-Dwyfor Glynllifon, Coleg Gwent, Coleg y Drenewydd a Choleg Sir Gâr i Ddarlith Cymdeithas Stapleton ar ddydd Iau 7fed o Dachwedd i glywed am waith prosiect BeefQ a gyflwynwyd gan Dr Pip Nicholas-Davies.

PreciseAg Land-based FE student event at Aberystwyth University In November, BeefQ were also involved in welcoming Land-Based FE students from across Wales to Aberystwyth University for a two-day taster course to learn about the work on Precision Livestock Farming as part of the PreciseAg project. Students from Coleg Cambria Llysfasi, Coleg Meirion-Dwyfor Glyllifon, Coleg Gwent, Newtown College, and Coleg Sir Gâr attended the Stapledon Society Lecture on Thursday 7th of November to hear about the work of the BeefQ project presented by Dr Pip Nicholas-Davies.

Dyma ryseit ar gyfer Cig Eidion Cymru wedi brwysio gyda llugaeron a chnau castan. Here is a recipe for braised Welsh Beef with cranberry and chestnuts.

Nadolig Llawen a Blwyddyn Newydd Dda oddi wrth bawb yn BeefQ

Merry Christams and a Happy New Year from all at BeefQ

Dilynwch ni ar Twitter ac ewch i wefan BeefQ am fwy o wybodaeth a'r newyddion diweddaraf am y prosiect.

Ein cyfeiriad yw: Our mailing address is: BeefQ, Athrofa y Gwyddorau Biolegol, Amgylcheddol a Gwledig, Campws

Gogerddan, Prifysgol Aberystwyth, Aberystwyth, SY23 3EE BeefQ, Institute of Biological, Environmental & Rural Sciences (IBERS), Gogerddan Campus, Aberystwyth University, Aberystwyth, SY23 3EE

Want to change how you receive these emails? You can update your preferences or unsubscribe from this list.

------Prifysgol Aberystwyth www.aber.ac.uk Prifysgol y Flwyddyn yng Nghymru - The Times & The Sunday Times 2020. Aberystwyth University www.aber.ac.uk Welsh University of the Year - The Times & The Sunday Times 2020.