Année Ii, N*4 Décembre 2013
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Éclair Sci ANNÉE II, N*4 DÉCEMBRE 2013 DANS CE NUMÉRO : Incroyable mais vrai: Le jour 2 de Pi ! ENTREVUE AVEC UN AS- 3 TRONAUTE Manger comme un athlète 4 2014 - L'année du nouveau 6 QUOI DE NEUF À SAINT- 7 LUC? Dans la tête d'un athlète 12 P A G E 2 Chers lecteurs et lectrices, Pour le mois de mars, l’équipe Éclair-sci vous offre une édition sportive, une édi- tion olympique! Comme vous le savez, du 7 février au 23 février, le spectacle olym- pique a pris place à Sotchi, en Russie. Cette édition du journal parlera de la science derrière certains sports olympiques d’hiver, ainsi qu’une autre forme de compétition qui a pris place en février : l’Expo-Sciences de l’École secondaire Saint-Luc! Comme la devise des Jeux de Sotchi, l’équipe vous a préparé une édition «Chaude. Fraîche. La vôtre.» Bonne lecture! Jamal Istiytieh et l'utilisation de π est devenu populai- re après avoir été adoptée par le mathématicien suisse Leonhard Eu- ler en 1737, avec ses fortes applica- tions en géométrie et théorie des nom- bres. Comment célébrer ce jour? Généralement, le 14 mars, écrit 3/14 selon le système de notation des dates américain, dérive de l'appro- ximation habituelle à trois chiffres de pi, c’est-à-dire 3,14. Elle est générale- ment célébrée à 1 h 59 de l'après-midi, www.wikipedia.com à cause de l'approximation de six Le 14 mars, c’est un jour très une constante (le rapport entre la cir- chiffres 3,14( 159). Les fêtes ont lieu spécial. C’est le Jour International de conférence d'un cercle et son dia- dans les départements Pi et aussi l’anniversaire d’Albert mètre), qui est environ 3,14159. Il de mathématique de diverses universi- Einstein. Son importance est telle- s’agit d’un nombre irrationnel tés à travers le monde. Ce jour a été ment grande qu’en 2009, la Chambre et transcendantal, c’est-à-dire qu’il célébré de diverses manières. Des des représentants aux États-Unis a continuera à l'infini, sans répétition de groupes de gens racontent le rôle qu'a appuyé la désignation du 14 mars motif. Au cours des denières années, Pi joué ce nombre dans leur vie et imagi- comme la Journée nationale de Pi. a été calculé à plus d'un billion de nent un monde sans π. Pendant ces chiffres après la virgule. festivités, les célébrants de pi conçoi- Pourquoi “pi”? vent des valeurs alternatives pour π Quelle est l’histoire de pi? telles que manger pi (pie, tarte en an- «π» c’est un des plombres glais), jouer pi (piñata) ou boire les plus connus. On peut le considé- Le symbole (lettre grecque pi (piña colada). rer comme une star dans le monde «π») a été utilisé pour la première fois des nombres. C‘est le symbole utilisé en 1706 par William Jones. Le «p» a Antony Diaz en mathématique pour représenter été choisi pour «périmètre» du cercle, ÉCLIR - SCI ANNÉE II, N*4 P A G E 3 ENTREVUE AVEC UN ASTRONAUTE Après que les élèves partici- Q : Quelles conseils donnerez-vous à pant à l’Expo-Sciences ont présenté un élève voulant devenir un astro- leurs projets pendant une journée et naute? demie, ils ont été récompensés avec R : «Ils ont besoins d’un degré en uni- une conférence donnée par un astro- versité, en génie, en sciences ou en naute québécois du nom de Marc médecine. Ils doivent aussi être en Garneau. Le rédacteur en chef, Jamal bonne santé et doivent être de bons Istiytieh, a eu la chance d’interviewer communicateurs. Il faut aimer commu- le scientifique en privé pour le jour- niquer avec les gens, puisqu’un jour tu nal. auras un auditoire pour parler de ton exploit.» Q : Comment décrirez-vous l’espace, Q : Qu’est-ce qui vous a mené à puisque vous étiez dans l’espace? devenir astronaute? R : «C’est une place qui est magique. R : «La curiosité et l’aventure. J’ai On est tous en train de flotter, ce qui toujours été curieux d’avoir l’occa- extraordinaire. Deuxièmement, c’est sion d’aller dans l’espace. C’est quand même quelque chose qui est qu’on puisse voir notre planète de là- très nouveau, très différent, et j’aime haut, ce qui nous change puisqu’on le goût de l’aventure. J’aime ça un voit notre planète d’une autre perspec- emploi qui n’est pas simplement der- tive, ce qui est extraordinaire aussi. » rière un pupitre.» Q : Qu’est-ce que ça prend pour devenir un astronaute? Phy- siquement et mentalement. R : «Il faut être en bonne santé. On n’est pas obligé d’être un grand ath- lète, mais il faut être en bonne santé. Ça exige aussi une bonne nutrition et il faut faire de l’exercice. Les deux choses les plus importantes con- cernant la santé sont le cœur et la vue. Tu peux porter des lunettes par contre. Aussi, il faut que tu sois une personne qui communique bien. Il faut aussi que tu aies un tempé- rament calme.» P A G E 4 Côté cuisine Non au pain blanc ! Manger comme un athlète Michael Phelps, Alexandre Bilodeau, Usain Bolt. Quelques grands noms du monde sportif. Ils s'entrainent, vivent à travers leur sport. Mais que mangent-ils ? Voici un guide proposé par le Nation Health Service britannique (NHS) qui vous plongera dans la routine alimentaire de ces modèles. Attention : ce régime convient aux athlètes de sexe masculin, s'entrainant 3 fois par jour. Melek Karatepe 7h: petit-déjeuner • Un grand bol de céréales, comme du porridge, du muesli ou des Weetabix • Lait demi-écrémé plus une banane • 1-2 grosses tranches de pain complet, margarine et confiture ou miel • 1 verre de jus de fruit www.spar.co.zw • 1 litre de sirop de fruits à l'eau 8h: entraînement • 1 litre de boisson énergétique pendant l'entraînement 9h45: collation post-entraînement • Salade www.vivaprod.ca • Une portion d'oeufs brouillés • Un fruit • Une portion de haricots blancs • 1 litre de sirop de fruits à l'eau • 1-2 tranches de bacon maigre grillé 16h: entraînement • Une portion de champignons grillés ou de tomates • 1 litre d'eau ou de boisson énergétique pendant l'en- • 2 grosses tranches de pain complet et margarine traînement • 1 litre de sirop de fruits à l'eau 17h30: collation post-entraînement 11h: entraînement • Un grand bol de céréales accompagné de lait demi- • 1 litre de boisson énergétique pendant l'entraînement écrémé, ou 4 tranches de pain, margarine et confiture et • 500 ml de milkshake allégé après l'entraînement un grand verre de lait demi-écrémé 13h: dîner • Un fruit • Pâtes à la bolognaise ou pâtes sauce champignons et • 500 ml d'eau poulet 19h30: souper • Viande grillée ou poisson (saumon, thon, poulet ou viande rouge maigre) • 6-7 pommes de terre nouvelles, ou patates douces ou portion équivalente de riz • Une grande portion de légumes (brocoli, carottes, mais ou petits pois) • 1 bagel • 1 yogourt allégé et une banane ou un autre fruit • 750 ml d'eau 21h30: collation du coucher ginia.canalblog.com • Un chocolat chaud allégé et une barre de céréales 22h30: coucher ÉCLIR - SCI ANNÉE II, N*4 P A G E 5 Non au pain blanc ! 320 baguettes vendues à la seconde, et ce , seulement en France ! Idéal pour les sandwichs, bon au goût, le pain blanc a une place de choix sur nos tables. Mais est-ce judicieux ? www.alifewortheating.com On n'en finit plus d'entendre parler les médecins, et non seulement, des bienfaits du pain intégral et qu'il fau- drait se dépêcher de bannir le pain blanc de notre alimentation. Cependant, beaucoup d'entre nous se demandent encore pourquoi ? Si vous aussi vous êtes comme moi, non convaincus de ce qu'avancent les spécialistes jetez un coup d'œil à ce décompte de 5 raisons pour dire non au pain blanc des aujourd'hui ! 1. Trop de gluten 3. Index glycémique élevé et bien ? Logiquement, si on se rassasie Bien que le gluten contienne des stockage de graisse plus vite, on aura moins de place pour acides aminés, bons pour le fonction- Comme le pain a un index glycémique les légumes, les viandes, les fromages nement de notre organisme, en con- élevé, (L'index glycémique est la ca- et les fruits dans notre alimentation. sommer trop serait une mauvaise idée. pacité d'un produit d'élever le taux de 5. Beaucoup de sucre, mais La bonne nouvelle : le pain blanc en sucre dans le sang, glycémie.) la le beaucoup de sel aussi contient ; la mauvaise nouvelle : celui- corps produira de l'insuline bien-sur , En mangeant seulement 100 gr de pain ci en contient beaucoup trop ! Ainsi, mais il arrivera un moment ou à long blanc et voilà déjà la moitie de quan- surconsommation de gluten pourrait terme, l'insuline ne pourra plus faire entrainer des maladies telles que : l'in- tité de sel recommandée quotidi- face au sucre et celui-ci se transform- tolérance au gluten, l'anémie, le lupus ennement ingurgitée ! Ca ne semble era en gras et sera stocké par le corps, et même le cancer. pas si monstrueux, mais n'oubliez pas donc le pain blanc contribue à la prise 2. Pain sucré de poids. De plus, plus la glycémie est que le sel n'est pas sans danger. Ainsi, Bien-sur , il ne contient pas de sucre grande dans le sang, plus le corps il est responsable de la rétention d'eau en tant que tel, mais un ingrédient bien produira de l'insuline pour la faire dans notre organisme qui signifie que plus dangereux.