SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL" GIRASOL"
(PRODUCCIÓN (PRODUCCIÓN DE DE MELOCOTÓN) MELOCOTÓN) Y Y PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE
"COMERCIALIZACIÓN "COMERCIALIZACIÓN Y Y ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DE QUETZAL QUETZAL TENANGO TENANGO
MUNICIPIO MUNICIPIO DE DE SALCAJÁ SALCAJÁ
2016 2016
UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD DE DE SAN SAN CARLOS CARLOS DE DE GUATEMALA GUATEMALA
FACUL FACUL TAO TAO DE DE CIENCIAS CIENCIAS ECONÓMICAS ECONÓMICAS
SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL" GIRASOL"
{PRODUCCIÓN {PRODUCCIÓN DE DE MELOCOTÓN) MELOCOTÓN) Y Y PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE
"COMERCIALIZACIÓN "COMERCIALIZACIÓN Y Y ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL
\ \
TEMA TEMA INDIVIDUAL INDIVIDUAL
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DE QUETZAL QUETZAL TENANGO TENANGO
MUNICIPIO MUNICIPIO DE DE SALCAJÁ SALCAJÁ
PRODUCTIVAS PRODUCTIVAS Y Y PROPUESTAS PROPUESTAS DE DE INVERSIÓN" INVERSIÓN"
1 1
"DIAGNÓSTICO "DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES POTENCIALIDADES
TEMA TEMA GENERAL GENERAL
ANDRÉS ANDRÉS MENDOZA MENDOZA HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
de Guatemala. Guatemala. de
de Ciencias Económicas, Universidad de San Carlos Carlos San de Universidad Económicas, Ciencias de
del Ejercicio Profesional Supervisado, de la Facultad Facultad la de Supervisado, Profesional Ejercicio del
el Capítulo II, Artículo 8º. Inciso 8.3 del Reglamento Reglamento del 8.3 Inciso 8º. Artículo II, Capítulo el
es el único responsable de su contenido, con base en en base con contenido, su de responsable único el es
Se hace la observación que el autor de este informe informe este de autor el que observación la hace Se
Impreso Impreso en en Guatemala, Guatemala, C.A. C.A.
2-77-25-AE-2014 2-77-25-AE-2014
SALCAJÁ- VOLUMEN VOLUMEN 11
UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD DE DE SAN SAN CARLOS CARLOS DE DE GUATEMALA GUATEMALA
EJERCICIO EJERCICIO PROFESIONAL PROFESIONAL SUPERVISADO SUPERVISADO
FACUL FACUL TAO TAO DE DE CIENCIAS CIENCIAS ECONÓMICAS ECONÓMICAS
(e) (e) 2016 2016
Guatemala, Guatemala, mayo mayo 2016. 2016.
LICENCIADO LICENCIADO
en en el el Grado Grado Académico Académico de de
ADMINISTRADOR ADMINISTRADOR DE DE EMPRESAS EMPRESAS
de de
previo previo a a conferírsele conferírsele el el título título
ANDRÉS ANDRÉS MENDOZA MENDOZA HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
por por
Facultad Facultad de de Ciencias Ciencias Económicas Económicas
Ejercicio Ejercicio Profesional Profesional Supervisado Supervisado de de la la
del del
Comité Comité Director Director
Presentado Presentado a a la la Honorable Honorable Junta Junta Directiva Directiva y y al al
INFORME INFORME INDIVIDUAL INDIVIDUAL
( (
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DE QUETZAL QUETZAL TENANGO TENANGO
MUNICIPIO MUNICIPIO DE DE SALCAJA SALCAJA
SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL" GIRASOL"
(PRODUCCIÓN (PRODUCCIÓN DE DE MELOCOTÓN) MELOCOTÓN) Y Y PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE
"COMERCIALIZACIÓN "COMERCIALIZACIÓN Y Y OGRANIZACIÓN OGRANIZACIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL
FACUL FACUL TAO TAO DE DE CIENCIAS CIENCIAS ECONÓMICAS ECONÓMICAS
UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD DE DE SAN SAN CARLOS CARLOS DE DE GUATEMALA GUATEMALA
HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
Decano: Lic. Luis Antonio Suárez Roldán Secretario: Lic. Carlos Roberto Cabrera Morales Vocal Segundo: Lic. Carlos Alberto Hernández Gálvez Vocal Tercero: Lic. Juan Antonio Gómez Monterroso Vocal Cuarto: P.C. Marlon Geovani Aquino Abdalla Vocal Quinto: P.C. Carlos Roberto Turcios Pérez
COMITÉ DIRECTOR DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
Decano: Lic. Luis Antonio Suárez Roldán Coordinador General: Lic. MSc. Felipe de Jesús Pérez Rodríguez Director de la Escuela de Economía: Lic. William Edgardo Sandoval Pinto Director de la Escuela Contaduría Pública y Auditoría: Lic. Felipe Hernández Sincal Director de la Escuela de Administración de Empresas: Lic. Carlos Alberto Hernández Gálvez Director del IIES: Lic. Franklin Roberto Valdez Cruz Jefe del Depto. de PROPEC: Lic. Hugo Rolando Cuyán Barrera Delegado Estudiantil Área de Economía:
Delegado Estudiantil Área de Contaduría Pública y Auditoría:
Delegado Estudiantil Área de Administración de Empresas:
M.CH. M.CH.
ORALES ORALES
TODOS" TODOS" A A ENSEÑAD ENSEÑAD Y Y "ID "ID
Atentamente, Atentamente,
dieciséis. dieciséis. mil mil dos dos de de
agosto agosto de de mes mes del del días días tres tres los los a a Guatemala, Guatemala, de de ciudad ciudad la la en en presente, presente, la la extiende extiende Se Se
impresión. impresión. su su autorizándose autorizándose Supervisado, Supervisado, Profesional Profesional Ejercicio Ejercicio
del del vigente vigente Reglamento Reglamento al al acuerdo acuerdo de de correspondiente, correspondiente, evaluación evaluación de de trámite trámite el el sufrió sufrió
citado citado trabajo trabajo el el Facultad, Facultad, la la de de Directiva Directiva Junta Junta de de parte parte por por aprobación aprobación la la a a Previo Previo
EMPRESAS EMPRESAS DE DE ADMINISTRADOR ADMINISTRADOR como: como: profesional profesional graduación graduación su su Para Para
HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ MENDOZA MENDOZA ANDRÉS ANDRÉS Presentó Presentó
Quetzaltenango. Quetzaltenango. de de departamento departamento Salcaja, Salcaja, de de muncipio muncipio , , .. .. GIRASOL GIRASOL DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN PROYECTO: PROYECTO: Y Y MELOCOTÓN) MELOCOTÓN) DE DE (PRODUCCIÓN (PRODUCCIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL
ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN Y Y COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN .. .. título título el el con con que que Supervisado, Supervisado,
Profesional Profesional Ejercicio Ejercicio del del Individual Individual Informe Informe el el aprobó aprobó conoció conoció y y Facultad Facultad la la de de Directiva Directiva
Junta Junta la la 5.3.16 5.3.16 subinciso subinciso 5.3, 5.3, inciso inciso QUINTO QUINTO Punto Punto 12-2016 12-2016 No. No. Acta Acta según según 2016, 2016, de de
julio julio de de 15 15 día día el el celebrada celebrada sesión sesión en en Que Que CONSTAR: CONSTAR: HACE HACE Guatemala, Guatemala, de de Carlos Carlos San San
de de Universidad Universidad la la de de Económicas Económicas Ciencias Ciencias de de Facultad Facultad la la de de Secretario Secretario Infrascrito Infrascrito El El
CENTROAMERICA CENTROAMERICA GUATEMALA, GUATEMALA,
12 12 zona zona Universitaria Universitaria Ciudad Ciudad
.. ..
EDIFICIO··s-8 EDIFICIO··s-8
ECONOMICAS ECONOMICAS
CIENCIAS CIENCIAS DE DE FACULTAD FACULTAD
GUATEMALA GUATEMALA
DE DE CARLOS CARLOS SAN SAN DE DE UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD ACTO QUE DEDICO
A DIOS Por darme una segunda oportunidad de vida, por guiar cada paso que doy, por iluminar y llenarme de sabiduría y permitirme alcanzar lo que un día fue un sueño, hoy una realidad, gracias porque sin él todo hubiese sido imposible.
A MIS PADRES Domingo Mendoza y Mendoza y Vicenta Hernández Vásquez, Por ser ejemplos de lucha y constancia y que en todo momento demostraron que a pesar de las adversidades que la vida impone siempre es posible salir adelante, Dios les Bendiga.
A MIS HERMANOS Que con su esfuerzo y lucha hemos logrado salir adelante, sin duda no ha sido fácil pero tampoco ha sido imposible, que hoy sea una fuente de motivación para continuar y luchar hacia adelante.
A MIS AMIGOS Que ahora son profesionales, por su cariño, entusiasmo y apoyo sincero e incondicional recibido durante el proceso académico desde el primer semestre, sin su apoyo no habrá sido posible alcanzar esta meta, gracias.
A MI EQUIPO DE EPS Gracias por ser parte importante en esta etapa final de mi carrera, sus conocimientos compartidos en el equipo hicieron que cada proceso haya sido posible.
FRATERNIDAD Que con sus principios y valores espirituales MISIONERA DE MARIA compartidos, pilar fundamental para un crecimiento humano y desarrollo académico para alcanzar este objetivo.
UNIVERSIDAD DE Rectora académica, que con un equipo humano SAN CARLOS DE altamente capacitado logró bríndame los GUATEMALA conocimientos que me formaron y me forjarán toda mi vida, sin, duda estos son la base de la competitividad y desarrollo humano requerido.
1.5.3 1.5.3 Concentración Concentración de de la la tierra tierra 20 20
1.5.2 1.5.2 y y Uso Uso actual actual potencial potencial de de la la tierra tierra 19 19
1.5.1 1.5.1 Tenencia Tenencia de de la la tierra tierra 18 18
1.5 1.5 ESTRUCTURA ESTRUCTURA AGRARIA AGRARIA 18 18
1.4.6 1.4.6 Niveles Niveles de de ingreso ingreso 18 18
1.4.5 1.4.5 Vivienda Vivienda 17 17
1.4.4.3 1.4.4.3 Actividad Actividad productiva productiva 17 17
1.4.4.2 1.4.4.2 Área Área geográfica geográfica 17 17
1.4.4.1 1.4.4.1 Sexo Sexo 17 17
1.4.4 1.4.4 Población Población económicamente económicamente activa activa 15 15
1.4.3 1.4.3 Densidad Densidad poblacional poblacional 15 15
1.4.2 1.4.2 Por Por sexo, sexo, edad, edad, pertenencia pertenencia y y étnica étnica 13 13 área área geográfica geográfica
1.4.1 1.4.1 Total, Total, número número de de hogares hogares y y de de tasa crecimiento crecimiento 13 13
1.4 1.4 POBLACIÓN POBLACIÓN 13 13
1.3.5 1.3.5 Flora Flora 13 13
1.3.4 1.3.4 Fauna Fauna 13 13
1.3.3.2 1.3.3.2 Usos Usos del del suelo suelo 12 12
1.3.3.1 1.3.3.1 Tipos Tipos de de suelo suelo 11 11
1.3.3 1.3.3 Suelos Suelos 10 10
1.3.2 1.3.2 Bosques Bosques 10 10
1.3.1 1.3.1 Agua Agua 8 8
1.3 1.3 RECURSOS RECURSOS NATURALES NATURALES 8 8
1.2.2.1 1.2.2.1 Concejo Concejo Municipal Municipal 8 8
1.2.2 1.2.2 División División administrativa administrativa 8 8
1.2.1 1.2.1 División División poUtica poUtica 6 6
1.2 1.2 DIVISIÓN DIVISIÓN POLITICO POLITICO - ADMINISTRATIVA ADMINISTRATIVA 6 6
1.1.4 1.1.4 Localización Localización y y extensión extensión 5 5
1.1.3 1.1.3 Antecedentes Antecedentes históricos históricos
del del Municipio Municipio 4 4
/ / 1.1.2 1.1.2 Contexto Contexto departamental departamental 2 2
1.1.1 1.1.1 Contexto Contexto nacional nacional 1 1
1.1 1.1 MARCO MARCO GENERAL GENERAL 1 1
CARACTERiSTICAS CARACTERiSTICAS SOCIOECONÓMICAS SOCIOECONÓMICAS DEL DEL MUNICIPIO MUNICIPIO
CAPÍTULO CAPÍTULO 1 1
INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN
No. No. Descripción Descripción Pág. Pág.
INDICE INDICE GENERAL GENERAL
y y finca finca producto. producto.
2.1.2 2.1.2 Extensión, Extensión, volumen volumen y y valor valor de de la la producción, producción, según según 33 33 tamaño tamaño de de
2.1.1 2.1.1 Niveles Niveles tecnológicos tecnológicos 32 32
2.1 2.1 PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN POR POR TAMAÑO TAMAÑO DE DE FINCA FINCA 32 32
MELOCOTÓN MELOCOTÓN
SITUACIÓN SITUACIÓN ACTUAL ACTUAL DE DE LA LA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE
CAPITULO CAPITULO 11 11
1.11 1.11 RESUMEN RESUMEN DE DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS PRODUCTIVAS 30 30
1.10.3 1.10.3 Principales Principales producto producto de de exportaciones exportaciones 30 30
1.10.2 1.10.2 Principales Principales productos productos de de importaciones importaciones 29 29
1.10.1 1.10.1 Flujo Flujo comercial comercial 29 29
1.10 1.10 FLUJO FLUJO COMERCIAL COMERCIAL Y Y FINANCIERO FINANCIERO 29 29
PRODUCTIVA PRODUCTIVA
1.9 1.9 REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS DE DE INVERSIÓN INVERSIÓN SOCIAL SOCIAL Y Y 29 29
1.8.2 1.8.2 productivas productivas Organizaciones 28 28
1.8.1 1.8.1 Organizaciones Organizaciones sociales sociales 27 27
1.8 1.8 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN SOCIAL SOCIAL Y Y PRODUCTIVA PRODUCTIVA 27 27
1.7.8 1.7.8 Rastros Rastros 27 27
1.7.7 1.7.7 Transporte Transporte 26 26
1.7.6 1.7.6 Telecomunicaciones Telecomunicaciones 26 26
1.7.5 1.7.5 Energía Energía eléctrica eléctrica comercial comercial e e industrial industrial 26 26
1.7.4 1.7.4 Puentes· Puentes· 26 26
1.7.3 1.7.3 Vías Vías de de acceso acceso 26 26
1.7.2 1.7.2 Mercados Mercados 25 25
1.7.1 1.7.1 Centro Centro de de acopio acopio 25 25
1.7 1.7 INFRAESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA PRODUCTIVA 25 25
1.6.8 1.6.8 Cementerio Cementerio 25 25
1.6.7 1.6.7 y y Letrinización Letrinización servicios servicios sanitarios sanitarios 24 24
1.6.6 1.6.6 Sistemas Sistemas de de recolección recolección de de basura basura 24 24
1.6.5 1.6.5 Drenajes Drenajes y y alcantarillado alcantarillado 24 24
1.6.4 1.6.4 Energia Energia eléctrica eléctrica 23 23
1.6.3 1.6.3 Agua Agua 23 23
1.6.2 1.6.2 Salud Salud 22 22
1.6.1 1.6.1 Educación Educación 21 21
1.6 1.6 SERVICIOS SERVICIOS BÁSICOS BÁSICOS Y Y SU SU INFRAESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA 21 21
3.3.2 3.3.2 Especifico Especifico 51 51
3.3.1 3.3.1 General General 51 51
3.3 3.3 OBJETIVOS OBJETIVOS 50 50
3.2 3.2 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN 50 50
3.1 3.1 DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL DEL PROYECTO PROYECTO 49 49
PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCION PRODUCCION DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL
PROPUESTA PROPUESTA DE DE INVERSIÓN INVERSIÓN
CAPÍTULO CAPÍTULO 111 111
2.8.7 2.8.7 Comercialización Comercialización propuesta propuesta producción producción de de melocotón melocotón 47 47
2.8.6 2.8.6 Estructura Estructura organizacional organizacional 46 46
2.8.5 2.8.5 Tipo Tipo de de denominación denominación 46 46
Específicos Específicos 2.8.4.2 2.8.4.2 46 46
2.8.4.1 2.8.4.1 General General 46 46
2.8.4 2.8.4 Objetivos Objetivos 46 46
2.8.3 2.8.3 Visión Visión 45 45
2.8.2 2.8.2 Misión Misión 45 45
2.8.1 2.8.1 Justificación Justificación 45 45
COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN DE DE MELOCOTÓN MELOCOTÓN
2.8 2.8 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA 45 45 DE DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
2.7 2.7 PROPUESTA PROPUESTA DE DE SOLUCIÓN SOLUCIÓN 43 43
2.6 2.6 SITUACIÓN SITUACIÓN DE DE LA LA PROBLEMÁTICA PROBLEMÁTICA ENCONTRADA ENCONTRADA 43 43
2.5 2.5 GENERACIÓN GENERACIÓN DE DE EMPLEO EMPLEO 42 42
2.4 2.4 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL 41 41
2.3.6 2.3.6 Márgenes Márgenes de de comercialización comercialización 41 41
Canales Canales 2.3.5.1 2.3.5.1 de de comercialización comercialización 40 40
2.3.5 2.3.5 Operaciones Operaciones de de comercialización comercialización 40 40
2.3.4 2.3.4 Análisis Análisis institucional institucional 39 39
2.3.3 2.3.3 Análisis Análisis funcional funcional 38 38
2.3.2 2.3.2 Análisis Análisis estructural estructural 38 38
2.3.1 2.3.1 Proceso Proceso de de comercialización comercialización 37 37
2.3. 2.3. COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN 37 37
2.2.4 2.2.4 Financiamiento Financiamiento 36 36
2.2.3 2.2.3 Rentabilidad Rentabilidad 36 36
2.2.2 2.2.2 Estado Estado de de resultados resultados 35 35
2.2.1 2.2.1 Costo Costo directo directo de de producción producción 33 33
DE DE FINCA FINCA Y Y PRODUCTO PRODUCTO
2.2 2.2 RESULTADOS RESULTADOS FINANCIEROS FINANCIEROS AGRÍCOLAS AGRÍCOLAS POR POR TAMAÑO TAMAÑO 33 33
4.3.2 4.3.2 Márgenes Márgenes de de comercialización comercialización 85 85
4.3.1 4.3.1 Canales Canales de de comercialización comercialización 83 83
4.3 4.3 OPERACIONES OPERACIONES DE DE COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN 83 83
4.2.2 4.2.2 Análisis Análisis Estructural Estructural 83 83
4.2.1 4.2.1 Análisis Análisis Institucional Institucional 82 82
4.2 4.2 ANÁLISIS ANÁLISIS DE DE COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA 82 82
4.1 4.1 PROCESO PROCESO DE DE COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN 81 81
PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL
COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA
CAPITULO CAPITULO IV IV
3.9 3.9 Impacto Impacto social social 79 79
3.8.6 3.8.6 Período Período de de recuperación recuperación de de la la inversión inversión 79 79
3.8.5 3.8.5 Tasa Tasa interna interna de de retorno retorno 78 78
3.8.4 3.8.4 Relación Relación beneficio beneficio costo costo 77 77
3.8.3 3.8.3 Valor Valor actual actual neto neto 76 76
3.8.2 3.8.2 Flujo Flujo neto neto de de fondos fondos 76 76
3.8.1.2 3.8.1.2 Punto Punto de de equilibrio equilibrio en en unidades unidades 74 74
3.8.1.1 3.8.1.1 Punto Punto de de equilibrio equilibrio en en valores valores 74 74
3.8.1 3.8.1 Punto Punto de de equilibrio equilibrio 74 74
3.8 3.8 EVALUACIÓN EVALUACIÓN FINANCIERA FINANCIERA 73 73
3.7.5 3.7.5 Estados Estados financieros financieros 69 69
3.7.4 3.7.4 Financiamiento Financiamiento 66 66
3.7.3 3.7.3 Inversión Inversión total total 65 65
3.7.2 3.7.2 Inversión Inversión en en capital capital de de trabajo trabajo 64 64
3.7.1 3.7.1 Inversión Inversión Fija Fija 63 63
3.7 3.7 ESTUDIO ESTUDIO FINANCIERO FINANCIERO 63 63
3.6 3.6 ESTUDIO ESTUDIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO LEGAL LEGAL 63 63
3.5.5 3.5.5 Requerimientos Requerimientos técnicos técnicos 61 61
3.5.4 3.5.4 Proceso Proceso productivo productivo 59 59
3.5.3 3.5.3 Valor Valor rendimiento rendimiento y y volumen volumen de de producción producción 58 58
3.5.2 3.5.2 Tamano Tamano del del proyecto proyecto 58 58
3.5.1 3.5.1 Localización Localización 57 57
3.5 3.5 ESTUDIO ESTUDIO TÉCNICO TÉCNICO 57 57
3.4.4 3.4.4 Precio Precio 57 57
3.4.3 3.4.3 Demanda Demanda 53 53
3.4.2 3.4.2 Oferta Oferta 52 52
3.4.1 3.4.1 Identificación Identificación del del producto producto 52 52
3.4 3.4 ESTUDIO ESTUDIO DE DE MERCADO MERCADO 51 51
ANEXOS ANEXOS
BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA
RECOMENDACIONES RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES CONCLUSIONES
5.10.7 5.10.7 Control Control 95 95
5.10.6 5.10.6 Dirección Dirección 95 95
5.10.5 5.10.5 Integración Integración 95 95
5.10.4 5.10.4 Organización Organización 95 95
5.10.3 5.10.3 Visión Visión 95 95
5.10.2 5.10.2 Misión Misión 94 94
5.10.1 5.10.1 Planeación Planeación 94 94
5.10 5.10 PROCESO PROCESO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO PROPUESTO PROPUESTO 94 94
5.9.1 5.9.1 Social Social 94 94
5.9 5.9 PROYECCIÓN PROYECCIÓN DE DE LA LA ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN 94 94
5.8.2 5.8.2 Materiales Materiales 93 93
5.8.1 5.8.1 Humanos Humanos 93 93
5.8 5.8 RECURSOS RECURSOS NECESARIOS NECESARIOS 93 93
5.7.1 5.7.1 Inversión Inversión fija fija 93 93
5.7 5.7 ESTUDIO ESTUDIO FINANCIERO FINANCIERO 93 93
5.6.2 5.6.2 Funciones Funciones básicas básicas de de las las unidades unidades 91 91 administrativas administrativas
5.6.1 5.6.1 Sistema Sistema organizacional organizacional 91 91
5.6 5.6 ESTRUCTURA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ORGANIZACIONAL 90 90
5.5 5.5 MARCO MARCO LEGAL LEGAL 88 88
5.4 5.4 TIPO TIPO DE DE DENOMINACIÓN DENOMINACIÓN 88 88
5.3.2 5.3.2 Especifico Especifico 88 88
5.3.1 5.3.1 General General 87 87
5.3 5.3 OBJETIVOS OBJETIVOS 87 87
5.2 5.2 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN 87 87
5.1 5.1 ESTUDIO ESTUDIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO LEGAL LEGAL 87 87
PROVECTO: PROVECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL
ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA
CAPÍTULO CAPÍTULO V V
en en quintales). quintales).
Proyectada, Proyectada, Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Período Período 2009-2018, 2009-2018, (cifras (cifras
11 11 República República de de Guatemala, Guatemala, 53 53 Oferta Oferta Total Total histórica histórica
Microfincas, Microfincas, Subfamiliares Subfamiliares y y Familiares, Familiares, Afio: Afio: 2014. 2014.
Márgenes Márgenes de de Comercialización Comercialización Producción Producción de de Melocotón, Melocotón,
10 10 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 41 41
quetzales). quetzales).
Del Del 01 01 de de Enero Enero al al 31 31 de de Diciembre Diciembre Afio: Afio: 2014, 2014, (Cifras (Cifras en en
Estado Estado de de Resultados Resultados por por Tamaño Tamaño de de Finca Finca y y Producto, Producto,
9 9 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 35 35 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango,
en en quetzales). quetzales).
Fmca, Fmca, 1 1 de de Enef(}_atS1 Enef(}_atS1 _{)e! _{)e! "de "de Uiciembre.de Uiciembre.de .2.0-14, .2.0-14, {Clfr.as {Clfr.as
Estado Estado de de Costo Costo Directo Directo de de Producción, Producción, Por Por Tamatlo Tamatlo de de
8 8 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 34 34
Finca,. Finca,. Año: Año: 2014. 2014.
Extensión, Extensión, Volumen Volumen y y Valor Valor de de Producción Producción por por Tamatlo Tamatlo de de
7 7 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 33 33 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango,
Resumen Resumen de de las las Actividades Actividades Agrfcolas, Agrfcolas, Afio: Afio: 2014. 2014.
6 6 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 30 30
Concentración Concentración de de la la Tierra Tierra Años: Años: 1979, 1979, 2003 2003 y y 2014. 2014.
5 5 Munictpio Munictpio de de Salcajá. Salcajá. Departamento Departamento de de Quetzaltenango,. Quetzaltenango,. 20 20
Uso Uso de de la la Tierra Tierra Atlas: Atlas: 1979, 1979, 2003 2003 y y 2014. 2014.
4 4 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 19 19
2014. 2014.
Población Población Económicamente Económicamente Activa, Activa, Atlas: Atlas: 1994, 1994, 2002 2002 y y
3 3 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 16 16
Anáffsfs 2 2 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 15 15 Indicadores Indicadores Socioeconómicos Socioeconómicos Años: Años: 1994, 1994, 2002 2002 y y 2013. 2013. 1 1 Municipio Municipio tte tte Satcajá, Satcajá, Oepartamento Oepartamento 3 3 ·de ·de Quetzattenango, Quetzattenango, No. No. Descripción Descripción Pág. Pág. ÍNDICE ÍNDICE DE DE CUADROS CUADROS 2014, 2014, Financiamiento, Financiamiento, Año: Año: (Cifras (Cifras en en quetzales). quetzales). Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Fuentes Fuentes de de 21 21 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 68 68 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 2014, 2014, (Cifras (Cifras en en quetzales). quetzales). Proyecto: Proyecto: Porcentaje Porcentaje Fuentes Fuentes de de Financiamierto, Financiamierto, Año: Año: 20 20 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 67 67 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 2014, 2014, Total Total Ano: Ano: (Cifras (Cifras en en quetzales). quetzales). Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Inversión Inversión 19 19 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 66 66 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 2014. 2014. Capital Capital de de Trabajo, Trabajo, Ano: Ano: Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Inversión Inversión en en 18 18 Municipio Municipio de de Sa1cajá, Sa1cajá, Oepartamento Oepartamento de de Quetzattenango, Quetzattenango, 154 154 2014. 2014. Ano: Ano: Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Inversión Inversión Fija Fija 17 17 de de SaJcajá, SaJcajá, Municipio Municipio de de Quetzattenango, Quetzattenango, Departamento Departamento 63 63 quetzales). quetzales). Demanda Demanda 2014-2018. 2014-2018. Insatisfecha, Insatisfecha, Periodo Periodo de de (Cifras (Cifras en en Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Cobertura Cobertura y y 16 16 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 59 59 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Volumen Volumen y y Valor Valor 2014-2018. 2014-2018. de de la la Producción, Producción, Periodo Periodo de de Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Superficie, Superficie, t~ t~ de de . . Municipio Municipio SaJcajá, SaJcajá, de de 58 58 Departamento Departamento Quetzattenango, Quetzattenango, en en Quintales) Quintales) . . proyectada, proyectada, 2009-2018, 2009-2018, Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Período Período (cifras (cifras 14 14 'Rep0b1ica 'Rep0b1ica de de Gualemala, Gualemala, Demanda Demanda 56 56 ínsalísfeC'ha ínsalísfeC'ha 'h1st6ríca 'h1st6ríca y y en en Quintales). Quintales). Proyectado, Proyectado, 2009-2018, 2009-2018, Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Período Período (cifras (cifras 13 13 República República de de 55 55 Guatemala, Guatemala, Consumo Consumo Aparente Aparente Histórico Histórico y y en en Quintales). Quintales). Proyectada, Proyectada, 2009-2018 2009-2018 Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Período Período (cifras (cifras 12 12 Republica Republica 54 54 de de Guatemala, Guatemala, Demanda Demanda Potencial Potencial Histórica Histórica y y 22 Municipio de Salcajá, Departamentede-Qüetz~, 69 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Plan de Amortización del Préstamo, Año: 2014, (Cifras en quetzales). 23 Municipio .,de Salcajá, .Depas:tamento 4e ~l ..6.9 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Estado de Costo Directo de Producción Proyectado, del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada ano, (Cifras en quetzales). 24 Municipio de Salcajá._ Departamento de Quetzaltenanga.. 71 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Estado de Resultados Proyectado, Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ano, (Cifras en quetzales). 25 Municipio de Salcajá, ~partamento de Quetzaltenango, 72 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Presupuesto de Caja, Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ano, (Cifras en quetzales). 26 Municipio de Salcajá. .Departamento de Quetzaltenango. 73 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Estado de Situación Financiera Proyectado, Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Ano, (Cifras en quetzales). 27 Municipio de Sak:ajá, .Oepar:tamento 4e QuetzaltenaAgol 76 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Flujo neto de fondos proyectado -FNF-, Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Año, (Cifras en quetzales). 28 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango, 77 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Valor Actual Neto -VAN-, Ano: 2014, (Cifras en quetzales). 29 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango, 77 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Relación Beneficio Costo, Año: 2014. 30 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango, 78 Proyecto: Producción de Semilla de Girasol, Tasa Interna de Retorno-TIR-, Año: 2014. comercialización, comercialización, Año: Año: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Márgenes Márgenes de de 32 32 Municipio Municipio 85 85 de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzattenango, Quetzattenango, Periodo Periodo de de Recuperación Recuperación de de la la Inversión, Inversión, Ano: Ano: 2014. 2014. '3T '3T de de Salcaja, Salcaja, MunfüipiO MunfüipiO de de Departamento Departamento Quetzaltenango, Quetzaltenango, 79" 79" Diferenciación Diferenciación Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Factores Factores de de 86 86 Municipio Municipio de de 10 10 Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Estructural Estructural Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Análisis Análisis 9 9 Municipio Municipio 83 83 de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Institucional Institucional Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Análisis Análisis 8 8 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 82 82 Comercialización Comercialización Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Proceso Proceso de de 7 7 Municipio Municipio 81 81 de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, P, P, 2014. 2014. Producción Producción de de Melocotón, Melocotón, Requerimientos Requerimientos Técnicos Técnicos Año: Año: 6 6 Municipio Municipio 61 61 de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango,, Quetzaltenango,, Propuesta Propuesta y y 2014. 2014. Producción Producción de de Melocotón, Melocotón, Proceso Proceso de de Comercialización Comercialización 5 5 Municipio Municipio 48 48 de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Guía Guía Técnica Técnica Para Para la la Producción Producción de de Melocotón Melocotón Ano: Ano: 2014. 2014. 4 4 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 44 44 Melocotón Melocotón Ano: Ano: 2014. 2014. Análisis Análisis Institucional, Institucional, Comercialización Comercialización Producción Producción de de 3 3 39 39 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Melocotón Melocotón Ano: Ano: 2014. 2014. Análisis Análisis Estructural, Estructural, Comercialización Comercialización Producción Producción de de 2 2 Municipio Municipio de de 38 38 Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Ano: Ano: 2014. 2014. Proceso Proceso de de Comercialización Comercialización Producción Producción de de Melocotón Melocotón 37 37 1 1 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, No. No. Descripción Descripción Pág. Pág. ÍNDICE ÍNDICE DE DE TABLAS TABLAS Organizacional Organizacional propuesta propuesta Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Estructura Estructura 90 90 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, 7 7 Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Comercialización Comercialización Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Canales Canales de de 6 6 Municipio Municipio de de 84 84 Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Equilibrio Equilibrio Ano: Ano: y y 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Punto Punto de de 5 5 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 75 75 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Proceso Proceso de de Producción Producción Ano: Ano: 2014. 2014. Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, Flujograma Flujograma de de 60 60 Municipio Municipio de de 4 4 Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Estructura Estructura Organizacional Organizacional Propuesta Propuesta Ano: Ano: 2014. 2014. Comité Comité de de Productores Productores de de Melocotón Melocotón Salcajense, Salcajense, 3 3 Municipio Municipio 47 47 de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, Microficnas, Microficnas, Subfamiliares Subfamiliares y y Familiares, Familiares, Ano: Ano: 2014. 2014. Estructura Estructura organizacional organizacional Producción Producción de de Melocotón Melocotón 2 2 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 42 42 Microftncas, Microftncas, Subfamiliares Subfamiliares y y Familiar, Familiar, Ano: Ano: 2014. 2014. Canales Canales de de Comercialización Comercialización Producción Producción de de Melocotón Melocotón Municipio Municipio de de 1 1 Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, 40 40 No. No. Descripción Descripción Pág. Pág. INDICE INDICE DE DE GRÁFICAS GRÁFICAS División División politica, politica, Ano: Ano: 2014. 2014. 1 1 Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento 7 7 de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, No. No. Descripción Descripción Pág. Pág. iNDICE iNDICE DE DE MAPAS MAPAS Según Según la la Encuesta Encuesta Nacional Nacional de de Condiciones Condiciones de de Vida.;;ENCOVI Vida.;;ENCOVI .. .. realizada realizada en en et et y y agricultura agricultura ganadería. ganadería. Guatemala Guatemala posee posee suelo suelo fértil, fértil, debido debido a a esto esto la la economía economía se se basa basa en en la la Según Según el el Ministerio Ministerio de de Agricultura, Agricultura, y y Ganadería Ganadería Alimentación Alimentación -MAGA-, -MAGA-, parcelamientos, parcelamientos, y y fincas fincas parajes. parajes. municipios, municipios, constituidos constituidos a a su su vez vez en en aldeas, aldeas, cantones, cantones, caserios, caserios, rancherías, rancherías, Guatemala Guatemala está está conformada conformada por por 22 22 departamentos departamentos que que agrupan agrupan a a 338 338 1.1.1 1.1.1 Contexto Contexto nacional nacional Dentro Dentro del del marco marco general general se se indica indica lo lo siguiente. siguiente. 1.1 1.1 MARCO MARCO GENERAL GENERAL productivas. productivas. riesgos, riesgos, flujo flujo comercial comercial financiero, financiero, y y asi asi también también el el resumen resumen de de actividades actividades entidades entidades de de apoyo, apoyo, requerimientos requerimientos de de inversión inversión social social y y productiva, productiva, análisis análisis de de infraestructura, infraestructura, infraestructura infraestructura productiva, productiva, organización organización social social y y productiva, productiva, recursos recursos naturales, naturales, población, población, estructura estructura agraria, agraria, servicios servicios y y básicos básicos su su Las Las variables variables a a desarrollar desarrollar son: son: marco marco general, general, división división polftico.;administrativa, polftico.;administrativa, población. población. analizar analizar e e interpretar interpretar indicadores indicadores relacionados relacionados con con los los aspectos aspectos inherentes inherentes a a la la y y pasado pasado el el presente presente desde desde un un punto punto y y de de vista vista socioeconómico socioeconómico cultural cultural para para Salcajá, Salcajá, departamento departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, con con el el propósito propósito de de conocer conocer el el Expone Expone las las principales principales caracteristicas caracteristicas sociales sociales y y económicas económicas del del municipio municipio de de CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS SOCIOECONÓMICAS DEL DEL MUNICIPIO MUNICIPIO CAPÍTULO CAPÍTULO 1 1 otras. otras. Hay Hay siembras siembras de de maíz maíz y y frijol frijol asf asf como como manzana, manzana, ciruela ciruela y y melocotón. melocotón. En En incluye incluye café, café, trigo, trigo, papa, papa, cebolla, cebolla, repollo, repollo, remolacha, remolacha, rábano rábano y y lechuga, lechuga, entre entre Debido Debido a a la la variedad variedad de de climas, climas, su su producción producción agricola agricola también también es es variada, variada, e e arqueológico arqueológico de de Chuitinamit Chuitinamit y y el el culto culto a a San San Juan Juan Bailón Bailón en en Olintepeque. Olintepeque. prehispánicos prehispánicos como como la la Laguna Laguna Chibacal, Chibacal, el el Maximón Maximón de de Zunil, Zunil, el el sitio sitio baños baños termales termales de de Almolonga. Almolonga. También También tiene tiene algunos algunos centros centros religiosos religiosos consideradas consideradas medicinales, medicinales, como como Aguas Aguas Amargas, Amargas, Fuentes Fuentes Georgianas Georgianas y y los los Existen Existen también también varios varios centros centros turfsticos turfsticos como como las las fuentes fuentes termales termales sulfurosas sulfurosas encuentran encuentran el el Samalá, Samalá, El El Naranjo, Naranjo, Tumamlá Tumamlá y y el el de de Las Las Palomas, Palomas, entre entre otros. otros. En En la la región región quezalteca quezalteca cruzan cruzan varios varios rfos rfos de de importancia, importancia, entre entre los los que que se se municipios municipios y y su su cabecera cabecera departamental departamental es es Quetzaltenango. Quetzaltenango. densidad densidad poblacional poblacional de de 433 433 habitantes habitantes por por kilómetro kilómetro cuadrado. cuadrado. Cuenta Cuenta con con 24 24 es es de de 844,906 844,906 habitantes habitantes con con una una tasa tasa de de crecimiento crecimiento anual anual de de 2.27% 2.27% y y una una cuadrados cuadrados y y su su proyección proyección de de población población para para el el año año 2014 2014 según según datos datos del del INE INE la la región región occidental occidental del del pais. pais. Tiene Tiene una una superficie superficie territorial territorial de de 2,317 2,317 kilómetros kilómetros Quetzaltenango Quetzaltenango es es un un departamento departamento de de la la República República de de Guatemala, Guatemala, situado situado en en 1.1.2 1.1.2 Contexto Contexto departamental departamental 8.46% 8.46% a a lo lo largo largo de de 5 5 años. años. creciente creciente conforme conforme avanzan avanzan los los años, años, ya ya que que el el porcentaje porcentaje ha ha aumentado aumentado en en un un Esto Esto muestra muestra que que el el grado grado de de pobreza pobreza a a nivel nivel nacional nacional ha ha tenido tenido una una tendencia tendencia el el 44.94% 44.94% en en pobreza pobreza no no extrema. extrema. de de la la población, población, de de los los cuales cuales el el 14.52% 14.52% se se encontraban encontraban en en pobreza pobreza extrema extrema y y ENCOVI ENCOVI del del año año 2011 2011 la la República República tuvo tuvo un un nivel nivel de de pobreza pobreza del del 59.46% 59.46% del del total total extrema extrema y y el el 35.80% 35.80% en en el el nivel nivel de de pobreza pobreza no no extrema. extrema. Mientras Mientras que que en en la la total total de de la la población, población, dentro dentro de de los los cuales cuales el el 15.20% 15.20% se se encontraba encontraba en en pobreza pobreza año año 2006, 2006, la la República República de de Guatemala Guatemala tenia tenia un un nivel nivel de de pobreza pobreza del del 51% 51% del del 2 2 3 el aspecto pecuario, existe la crianza de ganado vacuno y bovino, del cual extraen la lana que es utilizada para variedad de tejidos. Según la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida -ENCOVI- del ano 2006, el departamento de Quetzaltenango tenia un nivel de pobreza del 44% del total de la población, dentro de los cuales el 10.10% se encontraba en pobreza extrema y el 33.90% en el nivel de pobreza no extrema. Esto tuvo una variante en la ENCOVI realizada en el ano 2011, ya que el Departamento indicó un nivel de pobreza del 66.50% del total de la población, de los cuales el 15.42% se encontraban en pobreza extrema y el 51.08% en pobreza no extrema. Se presenta el cuadro siguiente de algunos de los indicadores socioeconómicos: Cuadro 1 Departamento de Quetzaltenango Indicadores Socloeconómicos Año•: 1994, 2002 y 2013 Descri~ción 1994 2002 2013 Demográficos - Población total 503,857' 624,7'16 826,143 Población urbana 200,727 344,858 483,294 Población rural 303,130 279,858 342,849 Extensión territorial en km2 1,951 1,951 1,951 Densidad de población 258 320 423 Tasa de alfabetismo % 68 75.34 84 Educación Nivel de escolaridad nivel primario % 51.66 53.79 (2012) 94.60 Nivel de repitencia nivel primario o/o 16.16 14.68 (2012) 11.91 Nivel de deserción nivel primario % 8.71 7.69 (2012) 4.19 Nivel de repitencia nivel medio % 7.45 5.71 (2012) 9.03 Nivel de deserción nivel rnédio % 8.15 39.59 (2012) 8.91 Actividades económicas Población económicamente activa 137,437 185,619 (2011) 522,737 Ocupada 136,416 184,324 (2011) 499,841 Desocupada 1,021 1,295 (2011) 22,896 Fuente: elaboración propia, con ba.se en da_tos deJ ~ C~11so Nacio11QI cuadrado. cuadrado. Ubico, Ubico, clasificada clasificada así así en en el el censo censo por por el el número número de de habitantes habitantes por por kilómetro kilómetro En En el el ano ano de de 1933 1933 fue fue declarado declarado como como Villa Villa en en el el Gobierno Gobierno del del General General Jorge Jorge existfa existfa era era un un asentamiento asentamiento de de familias familias dispersas. dispersas. oficial oficial su su fundación, fundación, las las razones razones establecen establecen que que antes antes de de esa esa fecha fecha lo lo que que que que entre entre las las fechas fechas nueve nueve y y once once de de diciembre diciembre de de 1776 1776 tiene tiene lugar lugar de de manera manera En En 1976 1976 se se cumplió cumplió el el bicentenario bicentenario de de la la fündación fündación del del pueblo pueblo de de Salcajá, Salcajá, ya ya mantiene mantiene los los pilares pilares internos internos en en la la nave nave del del mismo mismo templo. templo. aún aún se se mantiene mantiene en en píe, píe, por por lo lo qué qué conserva conserva su su estilo estilo colonial colonial y y original, original, fue fue la la primera primera iglesia iglesia de de Centroamérica, Centroamérica, ha ha soportado soportado numerosos numerosos terremotos terremotos y y La La Ermita Ermita o o Templo Templo de de la la Iglesia Iglesia de de San San Jacinto, Jacinto, fundada fundada el el 7 7 de de mayo mayo de de 1524 1524 Inmaculada Inmaculada Virgen Virgen de de Concepción. Concepción. iglesia iglesia que que fue fue la la primera primera en en Centro Centro América América en en la la cual cual se se encuentra encuentra la la Conquistadora, Conquistadora, luego luego su su trazo trazo se se reafizó reafizó en en y y forma forma octagonal octagonal se se edificó edificó la la poblado poblado se se desarrolló desarrolló en en una una ladera ladera al al contorno contorno de de La La Ermita Ermita de de Concepción Concepción la la República República de de Guatemala. Guatemala. Al Al fundarse fundarse la la Villa Villa de de Salcajá Salcajá en en el el ano ano de de 1524 1524 el el El El municipio municipio de de Salcajá, Salcajá, pertenece pertenece al al departamento departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango de de la la 1.1.3 1.1.3 Antecedentes Antecedentes históricos históricos del del Municipio Municipio departamento. departamento. menor, menor, esto esto contribuye contribuye en en gran gran medida medida al al crecimiento crecimiento económico económico del del pea pea la la mayoría mayoría está está ocupada ocupada dado dado que que la la cantidad cantidad de de personas personas desocupadas desocupadas es es los los del del pafs pafs en en su su totalidad, totalidad, en en las las actividades actividades económicas económicas puede puede decirse decirse que que la la comparación comparación realizada realizada demuestra demuestra que que también también los los porcentajes porcentajes son son superiores superiores a a poblacional poblacional es es superior superior al al promedio promedio general general de de la la república, república, en en la la educación educación la la Se Se observa observa que que los los indicadores indicadores demográficos demográficos del del cuadro cuadro anterior, anterior, la la densidad densidad 4 4 Sus Sus vías vías de de comunicación comunicación con con los los municipios municipios de de Quetzaltenango Quetzaltenango y y San San Cristóbal Cristóbal departamental departamental de de Totonicapán. Totonicapán. la la cabecera cabecera departamental departamental y y de de Quetzaltenango Quetzaltenango 14 14 a a kilómetros kilómetros de de la la cabecera cabecera área área rural; rural; 192 192 Está Está ubicado ubicado a a kilómetros kilómetros de de la la 9 9 ciudad ciudad capital, capital, a a kilómetros kilómetros de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, el el área área urbana urbana ocupa ocupa 6 6 kilómetros kilómetros cuadrados cuadrados al al igual igual que que el el Tiene Tiene una una extensión extensión 12 12 territorial territorial de de kilómetros kilómetros cuadrados cuadrados del del departamento departamento de de José José Chiquilajá Chiquilajá de de Quetzaltenango. Quetzaltenango. Aldea Aldea Paxtocá Paxtocá del del departamento departamento y y de de Totonicapán Totonicapán al al Oeste Oeste con con la la Aldea Aldea San San al al Este Este con con la la Aldea Aldea San San Ramón Ramón del del municipio municipio de de San San Cristóbal Cristóbal T T Ótonicapán Ótonicapán y y la la Cristóbal Cristóbal Totonicapán, Totonicapán, al al Sur Sur con con la la cabecera cabecera departamental departamental de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, departamento departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, limita limita al al norte norte con con el el municipio municipio de de San San del del mar mar 14º52"45" 14º52"45" a a una una latitud latitud y y de de 91º2r30" 91º2r30" longitud longitud de de en en el el Nor Nor .. .. este este del del El El municipio municipio de de Salcajá Salcajá está está ubicado ubicado 2,321 2,321 a a una una altura altura de de metros metros sobre sobre el el nivel nivel Localización Localización 1.1.4 1.1.4 y y extensión extensión a a la la fermentación fermentación de de flores flores de de hibisco hibisco con con frutas frutas de de la la región. región. bebida bebida alcohólica alcohólica tradicional. tradicional. Este Este licor licor artesanal artesanal es es de de un un vivo vivo color color rojo, rojo, debido debido traje traje tipico tipico maya maya para para las las mujeres mujeres y y por por la la producción producción del del caldo caldo de de frutas, frutas, una una Esta Esta población población también también es es conocida conocida por por las las manufacturas manufacturas de de cortes, cortes, el el cual cual es es el el 3y4. 3y4. un un puente puente que que habitó habitó la la otra otra parte parte del del pueblo pueblo en en donde donde se se encuentran encuentran las las zonas zonas inmediaciones inmediaciones del del pueblo pueblo pasa pasa el el caudaloso caudaloso río río Samalá, Samalá, por por lo lo que que se se construyó construyó lengua lengua Quiché Quiché quiere quiere decir decir Blanca Blanca tu tu Agua, Agua, tomando tomando en en cuenta cuenta que que a a que que según según traducido traducido al al español español significa significa Agua Agua Amarga Amarga Blanca Blanca y y traducido traducido a a la la El El proceso proceso de de urbanización urbanización se se logró logró en en el el lado lado oeste oeste del del municipio municipio de de Salcajá Salcajá 5 5 Seguido Seguido se se presenta presenta el el mapa mapa de de la la división división política política correspondiente: correspondiente: la la zona zona y y 1 1 el el caserfo caserfo Casa Casa Blanca Blanca es es también también del del casco casco urbano, urbano, zona zona 5. 5. centros centros poblados. poblados. El El caserío caserío Barrio Barrio Nuevo Nuevo pasó pasó a a ser ser parte parte del del casco casco urbano urbano en en Salcajá, Salcajá, en en relación relación al al último último Censo Censo Poblacional Poblacional del del INE INE se se conformaba conformaba por por 7 7 cantones, cantones, en en la la actualidad actualidad son son 5 5 centros centros poblados poblados que que integran integran el el municipio municipio de de En En el el ano ano 2014 2014 se se integra integra por: por: la la Cabecera Cabecera Municipal, Municipal, 1 1 caserfo, caserfo, 1 1 aldea, aldea, 2 2 Cabecera Cabecera Municipal, Municipal, 4 4 caserios caserios y y 2 2 aldeas. aldeas. que que el el Municipio Municipio estaba estaba formado formado por por 7 7 centros centros poblados, poblados, distribuidos distribuidos asi: asi: la la En En comparación comparación con con el el Censo Censo Poblacional Poblacional del del INE INE del del ano ano 2002, 2002, se se estableció estableció aldeas. aldeas. distribuidos distribuidos de de la la manera manera siguiente: siguiente: la la Cabecera Cabecera Municipal, Municipal, 3 3 caserfos caserfos y y 2 2 El El Censo Censo Poblacional Poblacional del del INE INE de de 1994, 1994, el el Municipio Municipio tenia tenia 6 6 centros centros poblados, poblados, 1.2.1 1.2.1 División División polftlca polftlca forma forma en en que que se se realiza realiza la la gestión gestión del del gobierno gobierno municipal. municipal. Consiste Consiste en en determinar determinar y y la la categoria categoria de de los los diferentes diferentes centros centros poblados poblados la la 1.2 1.2 DIVISIÓN DIVISIÓN POLfTICO POLfTICO • • ADMINISTRATIVA ADMINISTRATIVA propiedades propiedades rurales rurales entre entre sí sí y y municipios municipios vecinos. vecinos. cuenta cuenta también también con con caminos, caminos, laderas laderas y y veredas veredas que que unen unen a a sus sus poblados, poblados, por por medio medio de de caminos caminos de de terraceria terraceria transitables transitables en en todo todo tiempo. tiempo. El El Municipio Municipio Olintepeque Olintepeque y y la la Aldea Aldea San San José José Chiquilajá Chiquilajá del del municipio municipio de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, y y Totonicapán Totonicapán en en su su área área y y rural rural con con San San Andrés Andrés Xecul; Xecul; los los municipios municipios de de Cantel Cantel Cristóbal Cristóbal Totonicapán Totonicapán del del departamento departamento de de Totonicapán Totonicapán y y con con el el municipio municipio de de comunica comunica al al Municipio Municipio con con la la cabecera cabecera departamental departamental de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, San San Totonicapán Totonicapán están están constituidas constituidas por por la la carretera carretera lnteramericana lnteramericana CA;1, CA;1, que que 6 6 7 Mapa 1 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango División politlca fto:2014 N San Cristóbal Totonicapán W.E San Andrés Xecul s ZONA 5 CASA Ba:ANCA .. · EL.TIGRE + ,.,,.ti#• ' ' ----- . ZONA1 . + ·.,' '. .''.,I ZONA4 + • SANT~RITA .. MARROQUIN Totonicapán Quetzaltenango ... CURRUCHIQUE Cantel I I POBLADOS 1 • ALDEA \ e CASERIO ~- ·~ * PUEBLO \ Fuente: elaboración propia, cori base eri datos de la Muriicipalídad de SaJcaja, departamentoae Quetzaltenango, 2014. Guatemala Guatemala enero enero de de 2012, 2012, Pág., Pág., 39. 39. (Pautas (Pautas para para el el desarrollo desarrollo de de las las regiones, regiones, en en países países que que han han sido sido mal mal administrados). administrados). José José Antonio Antonio Aguilar Aguilar Catalán, Catalán, Método Método para para la la Investigación Investigación del del Diagnóstico Diagnóstico Socioeconómico Socioeconómico 1 1 y y sólidos sólidos de de actividades actividades agrfcolas, agrfcolas, industriales industriales domiciliares domiciliares sin sin tratamiento. tratamiento. también también se se observa observa en en Salcajá, Salcajá, por por la la descarga descarga de de aguas aguas residuales residuales y y desechos desechos "En "En Guatemala Guatemala el el 80% 80% de de los los ríos ríos del del país país están están contaminados" ésta ésta tendencia tendencia , , 2 1.3.1 1.3.1 Agua Agua razón razón por por la la cual cual se se convierten convierten en en bienes bienes económicos" . . 1 y y objeto objeto de de manejo, manejo, explotación explotación aprovechamiento aprovechamiento por por parte parte del del ser ser humano, humano, Son Son "todos "todos aquellos aquellos bienes bienes que que ofrece ofrece la la naturaleza, naturaleza, los los cuales cuales pueden pueden ser ser 1.3 1.3 RECURSOS RECURSOS NATURALES NATURALES jueves jueves de de cada cada semana semana para para tratar tratar asuntos asuntos de de interés interés de de la la comunidad. comunidad. en en cada cada Municipio Municipio por por un un periodo periodo de de cuatro cuatro anos, anos, se se reúnen reúnen los los dfas dfas martes martes y y concejales concejales y y suplentes suplentes un un secretario secretario municipal, municipal, todos todos elegidos elegidos en en forma forma popular popular alcalde, alcalde, sf sf ndico ndico primero primero y y segundo, segundo, un un sindico sindico suplente, suplente, cuatro cuatro concejales, concejales, dos dos Al Al realizar realizar la la investigación investigación se se determinó determinó que que el el consejo consejo está está integrado integrado por: por: el el 1.2.2.1 1.2.2.1 Concejo Concejo Municipal Municipal el el vrnculo vrnculo de de relación relación entre entre el el gobierno gobierno municipal. municipal. formada formada por por 1 1 O O alcaldías alcaldías y y auxiliares auxiliares que que trabajan trabajan en en la la toma toma de de decisiones decisiones son son Municipio. Municipio. En En la la investigación investigación realizada realizada en en el el ano ano 2014, 2014, se se detectó detectó que que está está autoridad autoridad en en las las alcaldías alcaldías auxiliares auxiliares de de cada cada una una de de las las comunidades comunidades del del La La alcaldia alcaldia municipal municipal y y tiene tiene a a su su cargo cargo la la funcionalidad funcionalidad del del área área delega delega la la Desarrollo Desarrollo y y Comunitarios Comunitarios de de Desarrollo. Desarrollo. de de la la alcaldfa, alcaldfa, alcaldias alcaldias auxiliares auxiliares y y el el apoyo apoyo de de los los Concejos Concejos Municipales Municipales de de Es Es la la forma forma como como se se realiza realiza y y se se estructura estructura la la gestión gestión de de gobierno gobierno local local a a través través 1.2.2 1.2.2 División División administrativa administrativa 8 8 9 De acuerdo a la investigación realizada se identificaron cuatro micro-cuencas denominadas Cancojá, Curruchique, Samalá y Xequijel, dos rfos de nombre Samalé y Curruchique, y doce nacimientos de agua. • Turicentro la Laguneta Sitio ecoturista, formado por nacimientos de agua, dos piscinas, ranchos, churrasqueras y senderos que permiten que el visitante pueda interactuar con ta naturaleza, en sus inicios el lugar era un tanque que se llamaba La Muneca; después se convirtió en un complejo de banos comunales en donde se podfa pescar, sin embargo con el tiempo fue abandonada, en el ano 2009 se inició et proyecto de rescate el cual es administrado por la Municipalidad de Satcajá. • Microcuenca de Samalá Representa una extensión de 4.89 kilómetros cuadrados, es el más largo y caudaloso de ta cuenca del Pacífico. Su principal afluente es et Xequijel o Siguila tenia una anchura media de 15 metros, por 1O metros de altura y uno de profundidad, pero debido a ta deforestación, acumulación de basura, sedimentación y deterioro del medio ambiente su caudal ha disminuido a 2 metros y en época de invierno aumenta hasta 6 metros, en algunas áreas se extrae de forma artesanal arena para ta construcción. En ta actualidad presenta alta contaminación, debido a que los drenajes y descargas de desechos liquidos, sólidos y qufmicos de los municipios de San Cristóbal Totonicapán, San Carlos Sija y por las actividades que provocan altos grados de contaminación y lixiviación de plomo como la actividad de tenido de hilo que forma parte de ta elaboración artesanal de cortes tfpicos y el uso de quimicos en la producción agricola desarrollada en la ribera del rio. 2 MINISTERIO DE AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES {MARN). Ríos de Guatemala. Afio 2008 Pág. 6. y y alimentos el el acelerado acelerado incremento incremento del del indice indice demográfico. demográfico. agrícolas agrícolas adecuadas adecuadas se se establezca establezca un un equilibrio equilibrio entre entre la la producción producción de de necesidad necesidad y y de de mantener mantener su su productividad, productividad, para para que que a a través través de de él él las las prácticas prácticas Es Es considerado considerado como como uno uno de de los los recursos recursos naturales naturales más más importantes, importantes, de de ahf ahf la la 1.3.3 1.3.3 Suelos Suelos diferentes diferentes especies. especies. manzanillas, manzanillas, pericón, pericón, salvia salvia santa, santa, amarga, amarga, romero romero y y otros otros arbustos arbustos de de mixtos, mixtos, además además se se desarrollan desarrollan plantas plantas medicinales medicinales como: como: Buganvilias, Buganvilias, latifoliadas; latifoliadas; Ciprés, Ciprés, Pino, Pino, Aliso, Aliso, Nisperos, Nisperos, en en algunos algunos casos casos existen existen bosques bosques Las Las especies especies de de árboles árboles predominantes predominantes y y en en el el Municipio, Municipio, son son las las conlferas conlferas agrfcola. agrfcola. presente presente investigación investigación se se observó observó deforestación deforestación por por la la expansión expansión de de la la actividad actividad manzanas, manzanas, lo lo que que indica indica un un aumento; aumento; sin sin embargo, embargo, en en el el trabajo trabajo de de campo campo de de la la Agropecuario Agropecuario del del ano ano 2003, 2003, detallan detallan que que la la extensión extensión de de bosques bosques era era de de 37 37 .38 .38 era era de de 26.68 26.68 manzanas manzanas de de terreno, terreno, mientras mientras que que los los datos datos del del Censo Censo Nacional Nacional de de Estadística Estadística (INE) (INE) del del municipio municipio de de Salcajá, Salcajá, la la extensión extensión de de bosques bosques De De acuerdo acuerdo con con los los datos datos del del Censo Censo Agropecuario Agropecuario de de 1979, 1979, del del Instituto Instituto 1.3.2 1.3.2 Bosques Bosques de de Cancojá. Cancojá. Altos, Altos, existen existen 20 20 fuentes fuentes de de agua, agua, estos estos en en su su mayorfa mayorfa se se ubican ubican en en la la cuenca cuenca Oficina Oficina lntermunicipal lntermunicipal de de Planificación Planificación de de la la Mancomunidad Mancomunidad Metrópoli Metrópoli de de los los De De acuerdo acuerdo al al último último inventario inventario realizado realizado en en el el ano ano 2009 2009 por por técnicos técnicos de de la la 400 400 pies pies de de profundidad, profundidad, lo lo cual cual es es una una fortaleza fortaleza para para el el Municipio. Municipio. En En cuanto cuanto al al agua agua subterránea, subterránea, se se ha ha encontrado encontrado que que el manto manto el freático freático está está a a • • Nacimientos Nacimientos de de agua agua 10 10 barrancos barrancos pocos pocos profundos profundos de de laderas laderas inclinadas. inclinadas. sido sido seccionadas seccionadas y y completamente completamente en en donde donde más más del del 40% 40% consiste consiste en en La La fase fase quebrada quebrada de de los los suelos suelos de de Quetzaltenango Quetzaltenango representa representa áreas áreas que que han han • • Suelos Suelos serie serie Quetzaltenango Quetzaltenango fase fase quebrada quebrada textura textura franco franco arcillo-arenoso arcillo-arenoso con con un un espesor espesor de de 100 100 centímetros. centímetros. 6.0, 6.0, el el subsuelo subsuelo es es de de color color café café amarillento amarillento de de consistencia consistencia friable friable con con una una centimetros, centimetros, el el Ph Ph es es mediano mediano a a ligeramente ligeramente ácido ácido que que se se ubica ubica alrededor alrededor de de consistencia consistencia franco-arenoso franco-arenoso fina fina y y firme firme de de un un espesor espesor aproximado aproximado entre entre 50 50 a a 75 75 con con buen buen drenaje drenaje interno, interno, el el suelo suelo $Uperficial $Uperficial es es color color café café oscuro, oscuro, textura textura y y Simbolo Simbolo Qe, Qe, material material madre madre cenizas cenizas volcánicas volcánicas de de color color claro, claro, relieve relieve casi casi plano plano • • Suelos Suelos serie serie Quetzaltenango Quetzaltenango erosión, erosión, severamente severamente erosionados, erosionados, potencial potencial de de fertilidad fertilidad no no detectable. detectable. el el nivel nivel del del mar, mar, relieve relieve inclinado, inclinado, buen buen drenaje, drenaje, textura textura media, media, alto alto riesgo riesgo de de Símbolo Símbolo Cme, Cme, formado formado de de ceniza ceniza volcánica, volcánica, en en altitudes altitudes de de 2,300 2,300 metros metros sobre sobre • • Suelos Suelos serie serie Camanchá Camanchá erosionada erosionada aproximadamente. aproximadamente. friable, friable, estructura estructura cúbica cúbica poco poco desarrollada desarrollada de de un un espesor espesor de de centimetros centimetros El El subsuelo subsuelo es es color color café café amarillento amarillento de de consistencia consistencia franco franco arcillosa arcillosa arenosa arenosa centímetros, centímetros, con con un un Ph Ph y y alrededor alrededor de de 6.0 6.0 a a 6.5 6.5 una una reacción reacción ligeramente ligeramente ácida. ácida. oscuro, oscuro, su su textura textura es es franca franca arenosa friable friable arenosa de de un un espesor espesor aproximado aproximado de de 20 20 de de relieve relieve inclinado, inclinado, con con drenaje drenaje interno interno rápido, rápido, la la capa capa superior superior es es color color café café Si Si mbolo mbolo Pz, Pz, el el material material principal principal es es ceniza ceniza volcánica volcánica domáceas domáceas de de color color claro, claro, • • Suelos Suelos serie serie Patzite Patzite Suelos Suelos que que predominan predominan en en los los Centros Centros poblados poblados del del Municipio. Municipio. 1.3.3.1 1.3.3.1 Tipos Tipos de de suelo suelo 11 11 dado dado que que en en el el casco casco urbano urbano se se concentra concentra el el comercio comercio y y artesanias. artesanias. forestales, forestales, en en área área rural rural se se ubica ubica en en gran gran extensión extensión de de suelos suelos para para uso uso agricola agricola Los Los suelos suelos en en la la actualidad actualidad son son de de uso uso urbano, urbano, seguido seguido por por usos usos agrícolas agrícolas y y 1.3.3.2 1.3.3.2 Usos Usos del del suelo suelo ondulada ondulada o o inclinada, inclinada, y y para para pastos pastos cultivos cultivos perennes perennes (200 (200 hectáreas). hectáreas). no no aptos aptos para para el el riego riego salvo salvo en en condiciones condiciones especiales; especiales; topografia topografia plana, plana, • • Tipo Tipo IV: IV: Clasifica Clasifica las las tierras tierras como como cultivables, cultivables, con con limitaciones limitaciones permanentes, permanentes, hectáreas). hectáreas). el el riego, riego, topografia topografia plana, plana, onduladas onduladas o o suavemente suavemente inclinada inclinada (272.5 (272.5 • • Tipo Tipo 111: 111: Refiere Refiere las las tierras tierras cultivables cultivables de de medianas medianas limitaciones limitaciones aptas aptas para para alta alta productividad productividad de de manejo manejo moderadamente moderadamente intensivo intensivo (620 (620 hectáreas). hectáreas). cultivo cultivo bajo bajo riego, riego, topografia topografia plana plana u u ondulación ondulación o o suavemente suavemente inclinada, inclinada, • • Tipo Tipo 11: 11: Comprende Comprende las las tierras tierras cultivables cultivables con con pocas pocas limitaciones, limitaciones, aptas aptas para para correspondientes correspondientes a a los los siguientes siguientes tipos: tipos: denominados denominados suelos suelos del del altiplano altiplano central central de de las las clases clases agrologicas agrologicas Proyectos Proyectos del del Ministerio Ministerio de de Agricultura, Agricultura, Ganaderia Ganaderia y y Alimentación Alimentación (MAGA), (MAGA), son son Según Según el el diagnóstico diagnóstico de de la la región región realizado realizado por por la la Unidad Unidad de de Estudios Estudios y y • • Clases Clases de de suelo suelo agrologicas agrologicas recientes recientes y y buenos buenos para para cultivar. cultivar. acumulado acumulado algo algo de de materia materia orgánica, orgánica, tienen tienen mala mala filtración filtración y y oscuros oscuros estos estos son son materiales materiales transportados transportados por por corrientes corrientes de de agua, agua, sobre sobre su su superficie superficie se se ha ha vegas vegas de de los los principales principales rios, rios, son son de de perfil perfil poco poco desarrollado desarrollado formados formados de de Son Son de de origen origen fluvial fluvial poco poco evolucionados evolucionados aunque aunque profundos, profundos, aparecen aparecen en en las las • • Suelos Suelos aluviales aluviales 12 12 el el grado grado de de equidad equidad según según tos tos últimos últimos anos, anos, el el género género femenino femenino predomina, predomina, con con La La tendencia tendencia porcentual porcentual mostrada mostrada por por la la población población del del Municipio Municipio se se mantiene mantiene en en 1.4.2 1.4.2 y y Por Por sexo, sexo, edad, edad, pertenencia pertenencia étnica étnica área área geográfica geográfica Dichos Dichos datos datos reflejan reflejan un un aumento aumento del del 7.74% 7.74% al al ano ano actual. actual. ano ano 1994 1994 indica indica que que la la población población ascendfa ascendfa a a 12,093 12,093 habitantes habitantes y y 2,419 2,419 hogares. hogares. del del 2002 2002 que que era era de de 14,829 14,829 habitantes habitantes y y 2,863 2,863 hogares, hogares, el el Censo Censo Nacional Nacional del del hogares, hogares, en en comparación comparación con con lo lo reflejado reflejado en en el el XI XI Censo Censo Nacional Nacional de de población población población población del del Municipio Municipio asciende asciende a a 19,332 19,332 habitantes, habitantes, lo lo que que conforma conforma 3,866 3,866 Seglln Seglln proyección proyección del del Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadistica Estadistica en en el el ano ano 2014, 2014, la la 1.4.1 1.4.1 Total, Total, número número da da hogares hogares tasa tasa y y de de crecimiento crecimiento similares similares o o en en común común y y sobre sobre las las cuales cuales se se desea desea enfatizar. enfatizar. Es Es el el conjunto conjunto de de elementos elementos o o individuos individuos que que tienen tienen ciertas ciertas características características 1 1 .4 .4 POBLACIÓN POBLACIÓN durazno durazno son son estas estas dos dos últimas últimas lo lo más más representativo representativo del del Municipio. Municipio. · · entre entre los los árboles árboles frutales frutales se se encuentran encuentran granadfas, granadfas, cereza, cereza, ciruela, ciruela, manzana manzana y y frío frío los los cuales cuales son: son: pino, pino, encino, encino, roble, roble, eucalipto, eucalipto, pinabete, pinabete, zauco, zauco, aliso, aliso, cerezo, cerezo, Entre Entre la la flora flora se se pueden pueden observar observar diferentes diferentes especies especies peculiares peculiares debido debido al al clima clima 1.3.5 1.3.5 flora flora pecho pecho café. café. calandrita calandrita azulada, azulada, sabanero sabanero de de ojo ojo amarillo, amarillo, mosquerito mosquerito fajeado, fajeado, cenzontle cenzontle de de desnudas, desnudas, tacuazrn, tacuazrn, colibrí colibrí rojo, rojo, palomas, palomas, culebra culebra coral, coral, sapos, sapos, mariposas, mariposas, destrucción destrucción de de su su hábitat. hábitat. Entre Entre otras otras especies especies del del Municipio Municipio están están ratón ratón orejas orejas a a conejos, conejos, estos estos animales animales se se en·cuentran en·cuentran en en peligro peligro de de extinción extinción debido debido la la Entre Entre los los animales animales silvestres silvestres existe existe el el zorrillo, zorrillo, gato gato de de monte, monte, y y ardilla, ardilla, armadillo armadillo 1.3.4 Fauna Fauna 1.3.4 13 13 municipio. municipio. Se Se presenta presenta el el cuadro cuadro de de análisis análisis poblacional poblacional para para una una mejor mejor percepción percepción del del edad edad de de 15 15 a a 64 64 anos. anos. en en adelante adelante con con 5.48% 5.48% cuya cuya variación variación ha ha sido sido significativa significativa aumentado aumentado en en la la anos anos 25.59%, 25.59%, de de 15 15 a a 64 64 y y anos anos 57.75% 57.75% en en menor menor porcentaje porcentaje la la edades edades de de 65 65 personas personas entre entre la la edad edad de de O O a a 6 6 años años tiene tiene un un porcentaje porcentaje del del 11.18% 11.18% de de 7 a a 7 14 14 La La población población en en relación relación a a la la edad edad se se establece establece que que para para el el ano ano 2014 2014 las las los los censos censos anteriores anteriores se se observa observa la la misma misma tendencia. tendencia. 34.89% 34.89% que que representa representa 6,745 6,745 habitantes habitantes para para el el ano ano 2014 2014 en en comparación comparación con con indígena indígena en en un un 65.11% 65.11% que que representa representa 12,587 12,587 habitantes habitantes y y la la indígena indígena un un multiétnica, multiétnica, pluricultural pluricultural y y multilingüe, multilingüe, sin sin embargo embargo predomina predomina la la población población no no La La clasificación clasificación por por grupo grupo étnico étnico el el municipio municipio de de Salcajé, Salcajé, cuenta cuenta con con población población mayor mayor parte parte de de habitantes habitantes se se concentra concentra en en la la Cabecera Cabecera Municipal. Municipal. habitantes habitantes que que es es un un 81.36% 81.36% y y área área rural rural 3,604 3,604 de de 18.64%, 18.64%, esto esto debido debido que que la la aumento aumento en en habitante habitante por por centro centro poblado poblado para para el el área área urbana urbana en en 15, 15, 729 729 a a 3,719 3,719 en en sus sus respectivos respectivos anos. anos. En En comparación comparación al al afio afio 2014 2014 se se observa observa un un 11, 11, 11 11 O O habitantes, habitantes, para para el el área área rural rural de de 28.45% 28.45% que que representa representa 3,441 3,441 y y 25.08% 25.08% 8,652 8,652 habitantes, habitantes, para para el el ano ano 2002 2002 el el porcentaje porcentaje era era 74.92% 74.92% que que representa representa a a el el ano ano 1994 1994 la la población población del del área área urbana urbana ascendió ascendió de de 71.55% 71.55% que que representa representa Según Según los los datos datos proporcionados proporcionados por por el el Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadistica Estadistica -INE- en en porcentaje porcentaje y y de de 47.76% 47.76% 52.24% 52.24% respectivamente. respectivamente. de de 7,865; 7,865; al al ano ano 1994 1994 la la población población masculina masculina era era de de 5,776 5,776 y y femenina femenina 6,317 6,317 en en comparado comparado al al año año 2002 2002 que que la la población población masculina masculina y y ascendió ascendió a a 6,964 6,964 femenina femenina población población masculina masculina de de 9, 9, 109 109 y y 10,223 10,223 en en población población femenina femenina en en el el ano ano 2014, 2014, un un porcentaje porcentaje de de y y 52.88% 52.88% el el masculino masculino 47.12%, 47.12%, lo lo que que asciende asciende a a una una 14 14 15 Cuadro 2 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Análisis de Población Afios: 1994, 2002 ~ 2014 Poblaclón\Habitantes 1994 % 2002 % 2014 % Poraexo Hombres 5,776 48 6,964 47 9,109 47 Mujeres 6!317 52 71865 53 10!223 53 Total 12¡093 100 141829 100 19¡332 100 Por área Urbana 8652 72 11,110 75 15,729 81 Rural 3,441 28 3¡719 25 31604 19 Total 12,093 100 14,829 100 19,333 100 Orupo étnico lndfgena 4,278 35 5,174 35 6,745 35 "ºindígena 7.815 64 9;655 65 121587 65 Total 121093 100 141829 100 191332 100 Por edad 00-06 2,342 19 1,658 11 3,795 11 07-14 2,567 21 3,795 26 3,882 26 15-64 6,561 54 8,564 58 10,720 58 65y+ 623 5 812 5 935 5 Total 122093 100 14,829 100 19,332 100 Fuente: elaboración propia, con base en datos de los Censos Nacionales Agropecuarios 111 y IV del Instituto Nacional de Estadistica -INE-,af'los:1994 y 2002. 1.4.3 Densidad poblacionaJ Indica la cantidad de personas que viven por kilómetro cuadrado en un área específica de un centro poblado, indicador social que muestra la variación interanual poblacional, comprende la totalidad tanto urbana como rural. La densidad del municipio de Salcajé $& analiza según el X y XI Censo Nacional de Población, V y VI de habitación de los anos 1994 y 2002 y proyecciones del ano 2014 del instituto Nacional de Estadistica -INE- ha tenido un crecimiento, con un total de 1611 personas por km2 ubicándose en un 26%. 1.4.4 Población económicamente activa De acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística -INE-, "es el conjunto de personas que a partir de los siete hasta los 64 anos de edad ejercen una el el 72% 72% de de la la población población y y para para el el área área rural rural se se integran integran 3,002 3,002 habitantes habitantes el el cual cual población, población, el el área área urbana urbana está está representada representada por por 7,718 7,718 habitantes habitantes lo lo que que integra integra De De acuerdo acuerdo a a la la ubicación ubicación geográfica geográfica está está integrada integrada por por el el 49.29% 49.29% del del total total de de la la mujeres. mujeres. busca busca de de algún algún empleo empleo refleja refleja la la disminución disminución en en hombres hombres y y el el crecimiento crecimiento en en el el censo censo 1994, 1994, la la población población con con edad edad para para trabajar, trabajar, que que y y trabajan trabajan están están en en hombres hombres el el cual cual integra integra el el 45% 45% y y 5,859 5,859 mujeres mujeres con con el el 55% 55% en en comparación comparación con con total total de de la la población, población, la la distribución distribución en en cuanto cuanto al al género género está está integrada integrada por por 4,861 4,861 -PEA- está está representada representada por por 10,720 10,720 habitantes habitantes que que constituyen constituyen el el 55.45% 55.45% del del Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadística Estadística .;JNE.;, .;JNE.;, la la pobtación pobtación activa activa económicamente económicamente De De acuerdo acuerdo a a los los datos datos determinados determinados en en el el cuadro cuadro anterior anterior según según censo censo y y del del -ENEI -ENEI 2-2013-, 2-2013-, Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadistica Estadistica -INE-. -INE-. de de el el XI XI y y Censo Censo Nacional Nacional Población Población VI VI de de Habitación Habitación 2002, 2002, Encuesta Encuesta Nacional Nacional de de Empleo Empleo e e Ingresos Ingresos Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, con con base base en en datos datos del del X X Censo Censo Nacional Nacional de de Población Población y V V y de de Habitación Habitación 1994, 1994, Total Total 3,488 3,488 100 100 5,539 5,539 100 100 10,720 10,720 100 100 Rural Rural 765 765 22 22 1r166 1r166 32 32 3,002 3,002 .28 .28 Urbano Urbano 3,n3 3,n3 2,721 2,721 78 78 68 68 7,718 7,718 72 72 PÍE.A. PÍE.A. Total Total 100 100 5,539 5,539 3,488 3,488 100 100 10,720 10,720 100 100 Mujeres Mujeres 590 590 35 35 17 17 55 55 1,924 1,924 5,859 5,859 Hombres Hombres 83 83 3,615 3,615 2,896 2,896 65 65 45 45 4,861 4,861 P.E.A. P.E.A. habitantes habitantes habitantes habitantes habitantes habitantes % % % % % % género género érea érea y y No.de No.de No.de No.de No.de No.de por por Población Población Censo Censo afto afto 1994 1994 Pro.r.ectada Pro.r.ectada Censo Censo afto afto 2014 2014 2002 2002 Años: Años: 1994, 1994, 2002 2002 2014 2014 y y Población Población Económicamente Económicamente Activa Activa Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 3 3 y y anos anos 1994 1994 2002 2002 del del Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadística Estadística -INE-. -INE-. Censo Censo Nacional Nacional de de asJ asJ Población Población y y y y XI XI X X como como Censo Censo de de Habitación Habitación de de V V los los VI VI PEA-, PEA-, se se proyecta proyecta para para el el ano ano 2014 2014 en en base base a a datos datos proporcionados proporcionados por por el el ocupación ocupación o o la la buscan buscan activamente; activamente; La La Población Población Económicamente Económicamente Activa Activa ..., ..., 16 16 viviendas viviendas son son propias propias en en un un 75.33% 75.33% lo lo que que beneficia beneficia a a la la población población en en desarrollo desarrollo municipal municipal al al establecer establecer la la condición condición habitacional. habitacional. Se Se observó observó que que las las utilizado utilizado el el 1.50% 1.50% y y el el 0.50% 0.50% de de pobladores pobladores utilizan utilizan palo. palo. Datos Datos que que reflejan reflejan el el rural, rural, algunos algunos hogares hogares están están construidos construidos de de lámina lámina en en un un 2.24%, 2.24%, el el ladrillo ladrillo es es adobe adobe es es utilizado utilizado en en un un 26.18% 26.18% en en las las viviendas viviendas en en mayor mayor cantidad cantidad en en el el área área 2002 2002 el el material material de de construcción construcción que que predomina predomina es es el el block block en en un un 69.58%, 69.58%, el el Según Según datos datos obtenidos obtenidos en en la la presente presente investigación, investigación, en en comparación comparación al al censo censo 1.4.5 1.4.5 Vivienda Vivienda generador generador de de empleos. empleos. resto resto en en la la actividad actividad pecuaria. pecuaria. Siendo Siendo la la actividad actividad de de servicios servicios el el mayor mayor artesanal, artesanal, el el y y 16% 16% se se ocupa ocupa en en comercio, comercio, un un 9% 9% en en la la actividad actividad agricola, agricola, el el la la siguiente siguiente manera manera el el 35% 35% para para el el sector sector servicios, servicios, el el 29% 29% a a la la actividad actividad Se Se determinó determinó que que existen existen las las siguientes siguientes actividades actividades que que absorben absorben a a la la -PEA- de de 1.4.4.3 1.4.4.3 Actividad Actividad productiva productiva rural. rural. y y distribuida distribuida en en un un 73% 73% al al área área urbana urbana el el 27% 27% representa representa la la población población del del área área y y resultado resultado de de la la concentración concentración de de servicios servicios comercios comercios ubicados ubicados en en el el lugar, lugar, La La Población Población económicamente económicamente activa, activa, se se concentra concentra en en el el área área urbana, urbana, como como 1.4.4.2 1.4.4.2 Área Área geográfica geográfica pertenece pertenece a a los los hombres. hombres. El El porcentaje porcentaje más más alto alto en en la la población población económicamente económicamente activa activa según según género, género, 1.4.4.1 1.4.4.1 Sexo Sexo de de la la afluencia afluencia y y concentración concentración de de comercio. comercio. activa activa sigue sigue agrupada agrupada en en mayor mayor cantidad cantidad en en el el área área urbana urbana como como consecuencia consecuencia consolidad consolidad el el 28%, 28%, en en relación relación al al censo censo 1994 1994 la la población población económicamente económicamente 17 17 2014 2014 se se determinó determinó que; que; el el y y % % de de fincas fincas propias propias representa representa un un 98%, 98%, 85% 85% un un y y de de los los anos anos 1979-2003 1979-2003 datos datos obtenidos obtenidos de de las las encuestas encuestas realizadas realizadas en en el el ano ano De De acuerdo acuerdo a a las las investigaciones investigaciones y y en en base base a a datos datos de de los los censos censos agropecuarios agropecuarios comparación comparación a a los los censos censos agropecuarios agropecuarios 1979 1979 y y 2003. 2003. En En el el municipio municipio de de Salcajá Salcajá se se establece establece la la posesión posesión de de este este recurso recurso en en 1.5.1 1.5.1 Tenencia Tenencia de de la la tierra tierra Comprende Comprende el el estudio estudio de de la la tenencia, tenencia, uso uso y y concentración concentración de de la la tierra. tierra. 1.5 1.5 ESTRUCTURA ESTRUCTURA AGRARIA AGRARIA de de América. América. 14%, 14%, proveniente proveniente de de la la ciudad ciudad de de Trenton, Trenton, New New Jersey, Jersey, de de los los Estados Estados Unidos Unidos INE-. INE-. Otros Otros ingresos ingresos que que recibe recibe la la población población son son por por concepto concepto de de remesas remesas en en un un Básica Básica Alimentaria Alimentaria y y Vital, Vital, publicado publicado por por el el Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadística Estadística - De De acuerdo acuerdo al al el el Indice Indice y y de de Precios Precios al al Consumidor Consumidor -IPC- Costo Costo de de la la Canasta Canasta asciende asciende a a 2,929.50 2,929.50 para para Q. Q. el el mes mes de de febrero febrero 2014. 2014. perciben perciben un un ingreso ingreso inferior inferior al al valor valor de de la la canasta canasta básica básica alimentaria, alimentaria, la la cual cual de de los los hogares. hogares. Donde Donde se se refleja refleja que que 52.11 52.11 % % de de las las familias familias encuestadas encuestadas El El análisis análisis de de esta esta variable variable permite permite determinar determinar las las condiciones condiciones socioeconómicas socioeconómicas 1.4.8 1.4.8 Niveles Niveles de de ingreso ingreso que que indica indica el el grado grado de de adquisición adquisición económica económica de de los los pobladores. pobladores. área área rural, rural, el el 1.03% 1.03% son son viviendas viviendas improvisadas improvisadas y y el el 0.26% 0.26% son son de de otro otro tipo, tipo, lo lo vivienda, vivienda, el el 95.35% 95.35% son son casas casas formales, formales, el el 3.36% 3.36% son son ranchos ranchos ubicadas ubicadas en en el el vivienda vivienda cedida cedida para para el el cuidado cuidado de de la la misma misma es es del del 6.63%. 6.63%. En En cuanto cuanto al al tipo tipo de de estabilidad estabilidad habitacional; habitacional; los los pobladores pobladores que que alquilan alquilan representan representan y y el el 18.04% 18.04% 18 18 Nacional Nacional de de Estadistica Estadistica -INE-, -INE-, y y años:1979 años:1979 2003. 2003. Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, con con base base en en datos datos de de los los Censos Censos Nacionales Nacionales Agropecuarios Agropecuarios y y 111 111 IV IV del del Instituto Instituto Total Total 85 85 100 100 100.07 100.07 100 100 Otras Otras o o o o o o o o Bosques Bosques 2 2 2 2 30.82 30.82 31 31 pastos pastos o o o o o o o o Cultivos Cultivos temporal temporal 80 80 94 94 19.15 19.15 19 19 permanentes permanentes 3 3 4 4 50.10 50.10 50 50 Cultivos Cultivos semi semi permanentes permanentes y y encuesta encuesta 2014 2014 Total Total 1530 1530 100 100 406.00 406.00 100 100 Otras Otras 662 662 43 43 28.91 28.91 7 7 Bosques Bosques 7 1 1 7 37.38 37.38 9 9 pastos pastos 1 1 1 1 4.44 4.44 1 1 Cultivos Cultivos temporal temporal 821 821 53 53 307.82 307.82 76 76 permanentes permanentes 39 39 2 2 27.48 27.48 7 7 Cultivos Cultivos semi semi permanentes permanentes y y Censo2003 Censo2003 Total Total 554 554 100 100 490.74 490.74 100 100 o o o o o o Otras Otras o o Bosques Bosques 13 13 2 2 9.26 9.26 2 2 pastos pastos 17 17 3 3 13.68 13.68 3 3 Cultivos Cultivos temporal temporal 518 518 94 94 438.48 438.48 89 89 permanentes permanentes 6 1 1 6 29.32 29.32 6 6 Cultivos Cultivos semi semi permanentes permanentes y y Censo Censo 1979 1979 de de fincas fincas (Manzanas) (Manzanas) Tamafto Tamafto % % % % Cantidad Cantidad Superficie Superficie Años: Años: 1979, 1979, 2003 2003 y_ y_ 2014 2014 Uso Uso de de la la Tierra Tierra Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro4 Cuadro4 Agropecuarios Agropecuarios y y de de 1979 1979 2003. 2003. En En el el cuadro cuadro siguente siguente se se presenta presenta el el uso uso de de la la tierra tierra comparado comparado con con los los Censos Censos urbana urbana y y rural, rural, su su clasificación clasificación depende depende del del propósito propósito para para el el cual cual sea sea utilizado. utilizado. recurso, recurso, en en el el Municipio Municipio se se determinó determinó que que se se encuentra encuentra dispersa dispersa en en el el área área Está Está condicionada condicionada por por el el régimen régimen de de y y tenencia tenencia el el nivel nivel de de concentración concentración de de este este 1.5.2 1.5.2 Uso Uso actual actual y y potencial potencial de de la la tierra tierra privada privada en en los los diferentes diferentes períodos. períodos. 94% 94% respectivamente, respectivamente, datos datos que que demuestran demuestran que que sobre sobre sale sale la la propiedad propiedad 19 19 prevalecen prevalecen y y las las microfihcas microfihcas fihcás fihcás subfamiliares subfamiliares pero pero con con una una tendencia tendencia hacia hacia El El análisis análisis de de los los períodos períodos mencionados mencionados demuestra demuestra que que efectivamente efectivamente 2014. 2014. Nacional Nacional de de Estadistica Estadistica -INE-, -INE-, ai'los:1979 ai'los:1979 2003 2003 e e investigación investigación y y de de campo campo Grupo Grupo EPS,primer EPS,primer semestre semestre Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, con con base base en en datos datos de de los los Censos Censos Nacionales Nacionales Agropecuarios Agropecuarios 111 111 IV IV del del Instituto Instituto y y Total Total 134 134 100 100 251 251 100 100 Familiares Familiares 3 3 2 2 150 150 60 60 Subfamiliares Subfamiliares 10 10 8 8 58 58 23 23 Microfincas Microfincas 121 121 90 90 43 43 17 17 Encuesta Encuesta 2014 2014 Total Total 827 827 100 100 406 406 100 100 o o Familiares Familiares 3 3 63 63 16 16 55 55 Subfamiliares Subfamiliares 7 7 119 119 29 29 Microfincas Microfincas 769 769 93 93 224 224 55 55 Censo Censo 2003 2003 Total Total 557 557 100 100 497 497 100 100 Familiares Familiares 6 6 1 1 65 65 13 13 118 118 Subfamiliares Subfamiliares 21 21 287 287 58 58 433 433 Microfincas Microfincas 78 78 144 144 29 29 Censo Censo 1979 1979 fincas fincas (Manzanas) (Manzanas) Tamafio Tamafio % % % % Cantidad Cantidad de de Superficie Superficie Años: Años: 1979, 1979, y_ y_ 2003 2003 2014 2014 Concentración Concentración de de la la Tierra Tierra Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 5 5 fincas fincas subfamiliares, subfamiliares, el el cuadro cuadro siguiente siguiente muestra muestra el el comportamiento comportamiento del del mismo. mismo. Con Con la la investigacion investigacion realizada realizada se se evidenció evidenció que que prevalecen prevalecen las las micro micro fincas fincas y y las las 1.5.3 1.5.3 Concentración Concentración de de la la tierra tierra y y servicios servicios que que existe existe en en el el municipio, municipio, producto producto de de la la expansión expansión urbana, urbana, la la actividad actividad artesanal, artesanal, y y la la actividad actividad comercial comercial 2014 2014 para para el el ano ano se se observa observa un un porcentaje porcentaje 69.20%, 69.20%, de de esta esta tendencia tendencia es es la la extensión extensión de de la la tierra, tierra, situación situación que que para para el el ano ano 2003 2003 disminuyó disminuyó a a 82.59% 82.59% y y 1979 1979 tiempo, tiempo, en en los los cultivos cultivos en en su su conjunto conjunto de de superficie superficie 95.29% 95.29% ocupaban ocupaban el el de de El El cuadro cuadro anterior anterior muestra muestra el el uso uso que que la la tierra tierra ha ha tenido tenido en en el el trascurso trascurso del del 20 20 privados, privados, siendo siendo el el casco casco urbano urbano el el mayor mayor beneficiado beneficiado con con la la cobertura cobertura diversificado diversificado existen existen 5, 5, haciendo haciendo un un total total de de 29 29 instituciones instituciones públicas públicas y y 30 30 son son de de carácter carácter privado privado y y el el resto resto son son de de carácter carácter público, público, y y para para el el nivel nivel públicas, públicas, para para la la educación educación básica básica se se cuenta cuenta con con 13 13 instituciones instituciones de de las las cuales cuales 8 8 existen existen 23 23 instituciones, instituciones, 11 11 de de ellas ellas son son escuelas escuelas privadas privadas y y 12 12 son son instituciones instituciones a a la la iniciativa iniciativa y y privada privada el el resto resto son son de de carácter carácter público, público, para para el el nivel nivel primario primario nivel nivel pre-primario pre-primario se se cuenta cuenta con con 18 18 establecimientos establecimientos de de los los cuales cuales 7 7 pertenecen pertenecen brindada brindada por por el el Ministerio Ministerio de de Educación Educación del del Municipio, Municipio, se se determinó determinó que que para para el el De De acuerdo acuerdo a a los los datos datos obtenidos obtenidos durante durante el el proceso proceso investigativo investigativo e e información información • • Centros Centros educativos educativos socioeconómicos socioeconómicos y y grupos grupos étnicos, étnicos, sin sin discriminación. discriminación. comprende comprende todos todos los los niveles niveles educativos educativos y y la la accesibilidad accesibilidad a a todos todos los los sectores sectores Es Es uno uno de de los los principales principales servicios servicios que que se se debe debe proporcionar proporcionar al al Municipio, Municipio, 1.6.1 1.6.1 Educación Educación sanitarios sanitarios y y cementerios. cementerios. de de basura, basura, tratamiento tratamiento de de desechos desechos sólidos, sólidos, letrinización letrinización y y otros otros servicios servicios alcantarillado, alcantarillado, sistema sistema de de tratamiento tratamiento de de aguas aguas servidas, servidas, sistema sistema de de recolección recolección Comprenden Comprenden la la educación, educación, salud, salud, agua, agua, energía energía eléctrica, eléctrica, drenajes, drenajes, 1.6 1.6 SERVICIOS SERVICIOS BÁSICOS BÁSICOS Y Y SU SU INFRAESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA 2003, 2003, para para fincas fincas familiares familiares 1.08% 1.08% y y 0.36 0.36 para para sus sus respectivos respectivos anos. anos. cuanto cuanto a a microfincas, microfincas, para para subfamiliares subfamiliares de de 21.18% 21.18% y y en en 1979 1979 21.18% 21.18% para para para para el el 2003 2003 cuyo cuyo porcentaje porcentaje fue fue de de 92.99% 92.99% y y 77.74% 77.74% para para el el ano ano 1979 1979 en en encuentra encuentra concentrada concentrada en en pequenas pequenas extensiones extensiones de de tierra, tierra, en en comparación comparación cantidad cantidad las las familiares familiares que que es es un un 2.24%, 2.24%, lo lo que que significa significa que que la la población población se se concentración concentración de de la la tierra tierra para para el el ano ano 2014 2014 y y las las subfamiliares subfamiliares 7.46% 7.46% y y en en menor menor la la baja baja sé sé determinó determinó que que las las microfincas microfincas representan representan el el 90.30% 90.30% de de la la 21 21 1 1 nutricionista, nutricionista, 1 1 inspector inspector de de saneamiento saneamiento ambiental, ambiental, 2 2 digitadores. digitadores. Auxiliares Auxiliares de de enfermeria, enfermeria, 1 1 licenciada licenciada en en trabajo trabajo social, social, 1 1 Laboratorista Laboratorista clf clf nico, nico, contratados contratados por por 4 4 horas horas por por la la Municipalidad, Municipalidad, 1 1 Enfermera Enfermera profesional, profesional, 5 5 1 1 médico médico de de Salud Salud Pública, Pública, 1 1 Médico Médico y y General General 1 1 Médica Médica Ginecóloga, Ginecóloga, Para Para el el ano ano 2014 2014 el el personal personal del del área área de de Salud Salud del del Municipio Municipio está está integrado integrado por: por: • • Recurso Recurso humano humano atención atención médica médica a a la la cantidad cantidad de de personas personas que que buscan buscan este este servicio. servicio. cobertura cobertura sea sea de de este este servicio servicio mala mala ya ya que que no no tiene tiene de de la la capacidad capacidad brindar brindar adecuadas, adecuadas, equipos equipos e e insumos insumos factores factores fundamentales fundamentales que que provocan provocan que que la la población población total total y y tiene tiene muchas muchas deficiencias deficiencias tales tales como; como; la la falta falta de de instalaciones instalaciones Se Se determinó determinó que que existe existe un un solo solo centro centro de de salud salud para para la la cobertura cobertura de de la la • • Infraestructura Infraestructura fisica fisica de de la la población población por por ser ser parte parte de de la la calidad calidad de de vida vida de de los los habitantes. habitantes. mayor mayor demanda demanda en en todo todo el el Municipio, Municipio, permite permite medir medir el el grado grado de de desarrollo desarrollo social social Este Este servicio servicio es es una una de de las las necesidades necesidades fundamentales fundamentales del del ser ser humano humano y y con con 1.6.2 1.6.2 Salud Salud económicas. económicas. tengan tengan que que viajar viajar a a Quetzaltenango Quetzaltenango y y con con ello ello se se genera genera desventajas desventajas que que la la cobertura cobertura educativa educativa superior superior es es nula, nula, esto esto provoca provoca que que los los estudiantes estudiantes posibilidad posibilidad de de una una preparación preparación académica académica adecuada, adecuada, sin sin embargo embargo se se constató constató buena buena cobertura cobertura educativa educativa en en el el Municipio, Municipio, ya ya que que en en todos todos los los niveles niveles existe existe la la únicamente únicamente 26, 26, tomando tomando en en cuenta cuenta lo lo anterior, anterior, puede puede decirse decirse que que existe existe una una académica académica con con 35 35 instituciohes instituciohes miehtras miehtras que que en en el el área área rural rural se se cuenta cuenta con con 22 22 energia energia domiciliar domiciliar en en el el municipio municipio de de Salcajá. Salcajá. A A continuación continuación se se describe describe la la cobertura cobertura del del alumbrado alumbrado público público y y el el servicio servicio de de el el consumo consumo de de cada cada hogar. hogar. servicio servicio abarca abarca el el alumbrado alumbrado público público y y residencial; residencial; la la tarifa tarifa es es establecida establecida según según La La distribución distribución y y comercialización comercialización corresponde corresponde a a la la empresa empresa -DEOCSA- este este 1.6.4 1.6.4 Energía Energía eléctrica eléctrica 98% 98% de de ellos ellos indicó indicó que que cuentan cuentan con con el el vital vital liquido. liquido. este este servicio servicio por por todo todo el el municipio municipio es es buena, buena, ya ya que que del del total total de de encuestados encuestados el el Tomando Tomando como como base base la la encuesta encuesta realizada realizada se se determinó determinó que que la la cobertura cobertura de de cantón cantón Marroquín. Marroquín. mejoramiento mejoramiento del del agua agua con con el el cual cual solo solo cuenta cuenta con con pozo pozo propio propio el el Sector Sector 2 2 del del entubada entubada es es administrado administrado por por las las comunidades comunidades a a través través de de comités comités pro abastecimiento abastecimiento de de las las 24 24 horas horas al al día. día. En En el el área área rural rural el el servicio servicio de de agua agua de de agua agua para para el el casco casco urbano urbano es es de de 8.00 8.00 Q. Q. mensual, mensual, el el servicio servicio corresponde corresponde al al Planificación Planificación de de la la Municipalidad Municipalidad de de Salcajá, Salcajá, el el costo costo del del sistema sistema de de distribución distribución De De acuerdo acuerdo a a la la información información proporcionada proporcionada por por la la Oficina Oficina Municipal Municipal de de 1.6.3 1.6.3 Agua Agua que que se se encuentran encuentran dentro dentro de de la la comunidad. comunidad. de de partos partos de de las las mujeres mujeres acuden acuden a a las las comadronas comadronas autorizadas autorizadas y y capacitadas capacitadas servicio servicio privado privado médico médico que que se se encuentra encuentra dentro dentro del del Municipio. Municipio. Para Para la la atención atención servicio servicio de de salud salud cercano, cercano, la la población población con con capacidad capacidad financiera financiera opta opta por por el el Según Según la la encuesta encuesta se se determinó determinó que que el el 80% 80% de de área área rural rural no no dispone dispone de de un un • • Cobertura Cobertura 23 23 2014, 2014, del del 100% 100% de de la la población población el el 83% 83% cuenta cuenta con con este este servicio servicio comparado comparado con con La La población población cuenta cuenta con con el el servicio servicio sanitario sanitario siguiente: siguiente: bat\o bat\o formal formal para para el el ano ano y y 1.6. 1.6. 7 7 Letrlnización Letrlnización servicios servicios sanitarios sanitarios y y el el 3% 3% indicó indicó que que realiza realiza otra otra actividad. actividad. recolección recolección de de basura basura cubre cubre un un 85%, 85%, el el resto, resto, un un 6% 6% la la quema, quema, un un 5% 5% la la entierra entierra Según Según investigación investigación de de campo campo se se determinó determinó que que el el servicio servicio municipal municipal de de 1.6.6 1.6.6 Sistemas Sistemas dé dé recolección recolección de de basura basura inversión inversión social social importante importante que que ejecutar. ejecutar. de de este este servicio, servicio, lo lo que que significa significa que que existe existe una una demanda demanda y y requerimiento requerimiento de de incrementado incrementado a a un un 87%, 87%, sin sin embargo embargo aún aún existe existe un un 13% 13% de de la la población población carente carente obtenidos obtenidos del del ano ano 2014. 2014. La La cobertura cobertura de de este este servicio servicio en en todo todo el el municipio municipio se se ha ha De De acuerdo acuerdo a a datos datos de de los los censos censos de de 1994 1994 y y 2002 2002 en en comparación comparación con con datos datos desechos desechos sólidos. sólidos. Rita, Rita, cantón cantón Marroquf Marroquf n n y y caserfo caserfo El El Tigre, Tigre, quienes quienes utilizan utilizan pozos pozos ciegos ciegos para para los los presenta presenta falta falta de de cobertura cobertura en en algunos algunos hogares hogares localizados localizados en en la la aldea aldea Santa Santa Este Este servicio servicio está está cubierto cubierto en en su su mayoría mayoría en en el el área área urbana; urbana; en en el el área área rural rural se se y y 1.6.6 1.6.6 Drenajes Drenajes alcantarillado alcantarillado económicos económicos de de algunos algunos hogares. hogares. Cuenta Cuenta con con una una cobertura cobertura del del 98%, 98%, el el resto resto se se debe debe a a la la falta falta de de recursos recursos • • Energfa Energfa domiciliar domiciliar Curruchique Curruchique y y cantón cantón Marroquf Marroquf n. n. infraestructura infraestructura de de algunos algunos lugares lugares tales tales como como la la aldea aldea Sánta Sánta Rita, Rita, cantón cantón Se Se cuenta cuenta con con una una cobertura cobertura del del 94%, 94%, el el 6% 6% restante restante se se debe debe a a la la falta falta de de • • Alumbrado Alumbrado público público 24 24 transacción transacción comercial. comercial. Crédito Crédito Salcajá Salcajá RL. RL. Ambos Ambos cuentan cuentan con con la la infraestructura infraestructura adecuada adecuada para para la la 4ta 4ta calle calle Barrio Barrio San San Luis, Luis, zona zona 1, 1, a a un un costado costado de de la la Cooperativa Cooperativa de de Ahorro Ahorro y y y y zona zona 1, 1, utilizado utilizado para para la la promoción promoción de de artesanfas artesanfas la la Plaza Plaza Centro Centro ubicada ubicada en en la la Se Se cuenta cuenta con con dos dos edificios; edificios; Mercado Mercado Municipal Municipal ubicado ubicado en en el el barrio barrio San San Luis Luis 1. 1. 7 7 .2 .2 Mercados Mercados auto auto consumo. consumo. almacena almacena su su producción producción en en su su casa, casa, en en el el caso caso del del mafz mafz es es cosechado cosechado para para San San Andrés Andrés Totonicapán, Totonicapán, para para el el caso caso de de las las artesanias artesanias cada cada artesano artesano en en el el caso caso de de la la producción producción de de durazno durazno es es trasladado trasladado al al acopiador acopiador ubicado ubicado en en hortalizas hortalizas se se cosecha cosecha e e inmediatamente inmediatamente se se traslada traslada al al municipio municipio de de Almolonga, Almolonga, agrícola agrícola es es trasladada trasladada a a municipios municipios aledaños, aledaños, en en el el caso caso de de verduras verduras y y No No exister:- centros centros de de acopios, acopios, debido debido a a que que la la mayorfa mayorfa de de la la producción producción 1. 1. 7 7 .1 .1 Centro Centro de de acopio acopio vías vías de de desarrollo. desarrollo. sin sin embargo embargo las las condiciones condiciones para para las las actividades actividades productivas productivas se se encuentran encuentran en en El El Municipio Municipio cuenta cuenta con con una una infraestructura infraestructura básica, básica, para para el el progreso progreso económico, económico, 1.7 1.7 INfRAESTRUCTURA INfRAESTRUCTURA PRODUCTIVA PRODUCTIVA es es y y José, José, ádministrado ádministrado por por lá lá MIJnicipálidad MIJnicipálidad brinda brinda servicio servicio a a toda toda la la población. población. Existe Existe un un cementerio cementerio en en el el Municipio; Municipio; se se ubica ubica en en la la zona zona 2 2 en en el el barrio barrio San San 1.8.8 1.8.8 Cementerio Cementerio con con letrina letrina pozo pozo ciego. ciego. existe existe una una gran gran mejora mejora en en cuanto cuanto a a este este servicio servicio el el resto resto de de la la población población cuenta cuenta el el último último censo censo realizado realizado del del 2002 2002 este este erá erá un un dato dato situado situado en en apenas apenas el el 10%, 10%, 25 25 diferentes diferentes pesajes, pesajes, por por lo lo que que puede puede decirse decirse que que el el servicio servicio es es eficiente. eficiente. humano, humano, para para transporte transporte de de mercaderias mercaderias se se cuenta cuenta y y con con camiones camiones pick pick ups ups de de empresa empresa privada privada y y vehfculos vehfculos particulares, particulares, tipo tipo panel panel y y pick pick up up para para el el transporte transporte de de Guatemala Guatemala a a Quetzaltenango Quetzaltenango y y viceversa, viceversa, el el servicio servicio interno interno lo lo brinda brinda una una Para Para la la entrada entrada y y salida salida del del municipio municipio se se cuenta cuenta con con transportes transportes extra extra urbanos, urbanos, 1. 1. 7. 7. 7 7 Transporte Transporte telefonías. telefonías. Y Y cobertura cobertura móvil móvil en en un un 98% 98% de de la la población población urbana urbana y y rural, rural, de de las las diferentes diferentes domiciliar domiciliar prestados prestados por por la la empresa empresa Telecomunicaciones Telecomunicaciones de de Guatemala, Guatemala, S.A. S.A. En En el el área área urbana urbana del del Municipio Municipio un un 30% 30% cuentan cuentan con con servicio servicio de de telefonla telefonla 1.7.6 1.7.6 Telecomunicaciones Telecomunicaciones que que provoquen provoquen perdidas, perdidas, especialmente especialmente en en comercios comercios existentes existentes en en el el lugar. lugar. El El servicio servicio es es bueno, bueno, porque porque y y es es fluido fluido no no presenta presenta interrupciones interrupciones continuas continuas 1. 1. 7 7 .5 .5 Energía Energía eléctrica eléctrica comercial comercial e e industrial industrial es es de de metal, metal, mientras mientras que que el el resto resto se se ubica ubica en en el el área área rural. rural. ellos ellos 12 12 son son públicos, públicos, 4 4 de de son son de de concreto concreto y y se se localizan localizan y y en en el el área área urbana urbana 1 1 En En el el Municipio Municipio se se localizan localizan 18 18 puentes puentes vehiculares vehiculares de de estos estos 6 6 son son privados privados y y 1. 1. 7 7 .4 .4 Puentes Puentes terracerfa terracerfa y y en en mal mal estado, estado, estrechos estrechos y y sin sin ningún ningún tipo tipo de de senalización. senalización. de de véhiculos véhiculos dé dé mayor mayor área área pesaje, pesaje, en en el el rural rural estas estas son son en en su su mayorfa mayorfa de de encuentran encuentran en en su su mayoria mayoria adoquinadas adoquinadas y y estrechas estrechas esto esto dificulta dificulta la la circulación circulación de de los los altos altos ambos ambos asfaltado asfaltado en en buen buen estado, estado, en en ras ras el el área área se se urbana, urbana, vlas vlas Para Para ingresar ingresar al al municipio municipio se se cuenta cuenta con con dos dos rutas; rutas; interamericana interamericana y y la la autopista autopista 1. 1. 7 7 .3 .3 Vias Vias de de acceso acceso 26 26 Centro Centro América, América, 13 13 de de mayo mayo 2002 2002 Página Página 12. 12. de de de de Congreso Congreso la la República República Guatemala. Guatemala. Código Código Municipal, Municipal, Decreto Decreto 12-2002. 12-2002. Articulo Articulo 142. 142. Diario Diario de de 4 4 p. p. Editorial Editorial Praxis, Praxis, 3ra. 3ra. Edición, Edición, 81, 81, copia copia textual. textual. (Pautas (Pautas para para el el Desarrollo Desarrollo de de las las Regiones, Regiones, en en paises paises que que han han sido sido mal mal administrados•. administrados•. Guatemala, Guatemala, Aguilar Aguilar Catalán, Catalán, José José Antonio. Antonio. 2013. 2013. "Método "Método para para la la investigación investigación del del diagnóstico diagnóstico socioeconómico socioeconómico 3 por por las las leyes ". ". 4 territorial territorial y y dé dé desarrollo desarrollo integral integral de de su su Municipio Municipio en en los los términos términos establecidos establecidos Municipalidad Municipalidad está está obligada obligada a a formular formular y y ejecutar ejecutar planes planes de de ordenamiento ordenamiento municipio$ municipio$ tengan tengan un un "La "La Plan Plan de de Desarrollo, Desarrollo, según según el el Articulo Articulo 142, 142, "El "El Código Código Municipal Municipal (Decreto (Decreto 12-2002), 12-2002), establece establece como como obligación obligación que que los los • • Consejos Consejos comunitarios comunitarios de de desarrollo desarrollo ~OCODE• ~OCODE• que que en en la la actualidad actualidad encuentran encuentran se dentro dentro del del Municipio. Municipio. A A continuación continuación como como tales, tales, se se describen describen las las siguientes siguientes organizaciones organizaciones sociales sociales integración integración de de los los distintos distintos comités" • • 3 comunitario, comunitario, su su estudio estudio comprende comprende aspectos aspectos politicos politicos y y religiosos religiosos y y la la forma forma de de bienestar bienestar social, social, su su función función principal principal es es la la gestión gestión de de su su propio propio desarrollo desarrollo integran integran con con el el propósito propósito predeterminado predeterminado de de mejorar mejorar las las condiciones condiciones de de "Como "Como organización organización social social se se entiende entiende que que son son todos todos aquellos aquellos grupos grupos que que se se 1.8.1 1.8.1 Organizaciones Organizaciones sociales sociales sociales, sociales, politicas, politicas, culturales, culturales, crecimiento crecimiento y y desarrollo desarrollo económico económico esperado. esperado. la la población población en en los los últimos últimos anos anos y y que que contribuye contribuye a a mejorar mejorar las las condiciones condiciones Se Se anaJiza anaJiza cómo cómo está está conformada conformada Ja Ja organización, organización, evolución evolución y y fortalecimiento fortalecimiento de de 1.8 1.8 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN SOCIAL SOCIAL Y Y PRODUCTIVA PRODUCTIVA usos usos de de este este servicio servicio son son martes martes jueves jueves y y viernes. viernes. es es deficiente deficiente ya ya que que no no cumple cumple con con las las normas normas mlnimas mlnimas de de higiene, higiene, los los dlas dlas de de Existe Existe un un solo solo rastro rastro en en el el lugar, lugar, ubicado ubicado en en la la zona zona 3, 3, Barrio Barrio el el Carmen, Carmen, el el cual cual 1. 1. 7 7 .8 .8 Rastros Rastros 27 27 Municipio Municipio cuenta cuenta con con una una cooperativa cooperativa de de artesanias artesanias denominada denominada Cooperativa Cooperativa De De acuerdo acuerdo a a los los resultados resultados de de la la investigación investigación realizada realizada se se detérminó detérminó que que el el y y cooperativas cooperativas agricolas agricolas comités comités que que cumplen cumplen con con esta esta característica. característica. satisfacción satisfacción de de necesidades, necesidades, entre entre los los que que se se encuentran encuentran asociaciones, asociaciones, económico económico y y Municipio, Municipio, del a a través través de de la la producción producción de de bienes bienes servicios servicios para para la la Son Son todas todas aquellas aquellas y y organizaciones organizaciones dedicadas dedicadas al al desarrollo desarrollo crecimiento crecimiento 1.8.2 1.8.2 Organizaciones Organizaciones productivas productivas agua, agua, Comité Comité de de desarrollo desarrollo rural. rural. mencionan mencionan algunos: algunos: Comité Comité Pro-fiesta, Pro-fiesta, Comité Comité Pro-mejoramiento, Pro-mejoramiento, Comité Comité de de algunos algunos se se de de los los COCODE COCODE indicaron indicaron tener tener comités, comités, por por lo lo que que a a continuación continuación organizado organizado de de manera manera formal, formal, sin sin embargo embargo de de acuerdo acuerdo a a las las entrevistas entrevistas con con En En el el tema tema de de comités, comités, la la Municipalidad Municipalidad indica indica no no tener tener . . ninguno ninguno de de ellos ellos • • Comités Comités Santa Santa Rita Rita y y Buena Buena Vista Vista Barrio Barrio Nuevo. Nuevo. Casa Casa Blanca, Blanca, caserfo caserfo El El Tigre, Tigre, sector sector uno uno final final zona zona 4, 4, cantón cantón Marroquf Marroquf n, n, aldea aldea 1, 1, Avenida Avenida los los Angeles, Angeles, sector sector Banos Banos de de San San Juan, Juan, Cantón Cantón Curruchique, Curruchique, Colonia Colonia entre entre estas estas se se pueden pueden mencionar mencionar los los siguientes siguientes COCODES: COCODES: Barrio Barrio Nuevo Nuevo zona zona las las necesidades necesidades y y propuestas propuestas de de proyectos proyectos de de inversión inversión a a través través del del COMUDE, COMUDE, de de cada cada comunidad comunidad ante ante la la Municipalidad, Municipalidad, con con la la finalidad finalidad de de plantear plantear y y trasladar trasladar Este Este tipo tipo de de organización organización social social cumple cumple con con la la función función básica básica de de representación representación y y social, social, cultural cultural politico. politico. su su fin fin principal, principal, que que es es la la búsqueda búsqueda del del bienestar bienestar común común en en pro pro del del desarrollo desarrollo respuesta respuesta a a las las diversas diversas necesidades necesidades de de las las comunidades comunidades en en cumplimiento cumplimiento de de Además Además del del mandato mandato mencionado mencionado estas estas organizaciones organizaciones han han surgido surgido como como 28 28 en en primer primer plano plano de de consumo consumo básico, básico, entre entre los los que que se se puede puede mencionar mencionar los los Las Las principales principales importaciones importaciones que que tiene tiene actualmente actualmente el el Municipio Municipio son son productos productos 1.10.2 1.10.2 Principales Principales productos productos de de Importaciones Importaciones Paxtocá, Paxtocá, Cantel, Cantel, Almolonga Almolonga y y Concepción Concepción Chiquirichapa. Chiquirichapa. Capital, Capital, también también con con los los municipios municipios de de San San Cristóbal Cristóbal Totonicapán, Totonicapán, San San Andrés, Andrés, las las cabeceras cabeceras departamentales departamentales de de Totonicapán, Totonicapán, Quetzaltenango Quetzaltenango y y la la ciudad ciudad vendedores, vendedores, debido debido a a su su ubicación ubicación geográfica geográfica tiene tiene relaciones relaciones comerciales comerciales con con sábados, sábados, que que son son de de plaza plaza o o mercado, mercado, convergen convergen la la mayorla mayorla y y de de pobladores pobladores El El comercio comercio está está concentrado concentrado en en el el área área urbana urbana del del Municipio, Municipio, los los y y dfas dfas martes martes 1.10.1 1.10.1 Flujo Flujo comercial comercial compra compra de de materias materias primas, primas, satisfacción satisfacción de de la la demanda demanda y y destino destino de de la la oferta. oferta. regionales regionales y y departamentales, departamentales, en en las las relaciones relaciones de de adquisición adquisición de de insumos, insumos, Movimiento Movimiento comercial comercial y y financiero financiero que que el el Municipio Municipio mantiene mantiene con con sus sus vecinos vecinos 1.10 1.10 FLUJO FLUJO COMERCIAL COMERCIAL Y Y FINANCIERO FINANCIERO basura. basura. caserfo caserfo El El Tigre Tigre y y cantón cantón Marroquf Marroquf n, n, ampliación ampliación del del servicio servicio de de la la extracción extracción de de las las instalaciones instalaciones de de los los bomberos bomberos municipales, municipales, restauración restauración del del salón salón comunal comunal especial especial en en el el área área urbana, urbana, reubicación reubicación del del basurero basurero municipal, municipal, reubicación reubicación de de de de artesanlas, artesanlas, drenaje drenaje pluvial, pluvial, en en zonas zonas 1, 1, 2, 2, 3 y y 3 4, 4, pavimentación pavimentación de de calles, calles, en en principales, principales, remodelación remodelación del del techo techo del del mercado mercado local, local, reactivación reactivación del del mercado mercado productiva productiva tanto tanto en en el el casco casco urbano urbano como como en en el el área área rural rural y y se se mencionan mencionan los los En En el el municipio municipio se se identificaron identificaron varias varias necesidades necesidades de de inversión inversión y y social social 1.9 1.9 REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS DE DE INVERSIÓN INVERSIÓN SOCIAL SOCIAL Y Y PRODUCTIVA PRODUCTIVA Salcajá, Salcajá, cooperativa cooperativa micope micope e e instituciones instituciones bancarias. bancarias. Integral Integral de de Producción Producción Artesanal Artesanal R.L., R.L., San San Luis, Luis, ubicada ubicada en en la la zona zona uno uno de de 29 29 Continúa Continúa pagina pagina siguiente siguiente ...... Melocotón Melocotón 6 6 7,002 7,002 550 550 3,851,100 3,851,100 Fincas Fincas Subfamiliares Subfamiliares 10 10 7,770 7,770 3,961,350 3,961,350 Brócoli Brócoli 1 1 250 250 4 4 1,000 1,000 Lechuga Lechuga 1 1 1,500 1,500 1.5 1.5 2,250 2,250 Rosa Rosa 1 1 31,200 31,200 20 20 624,000 624,000 Remolacha Remolacha 1 1 450 450 4.8 4.8 2,160 2,160 Apio Apio 4 4 20,000 20,000 1.25 1.25 25,000 25,000 Zanahoria Zanahoria 5 5 5 5 1,800 1,800 9,000 9,000 5 5 Manzana Manzana 2,000 2,000 200 200 400,000 400,000 Culantro Culantro 6 6 16,400 16,400 7 7 114,800 114,800 Papa Papa 7 7 452 452 150 150 67,800 67,800 Repollo Repollo 13 13 156,600 156,600 2 2 313,200 313,200 Melocotón Melocotón 14 14 1,317 1,317 550 550 724,350 724,350 Cebolla Cebolla 22 22 2,330 2,330 650 650 1,514,500 1,514,500 Marz Marz 41 41 995 995 120 120 119,340 119,340 Microfincas Microfincas 235!294 235!294 121 121 3!917,460 3!917,460 Productivas Productivas Producto Producto Volumen Volumen Precio Precio Valor Valor Q. Q. Q. Q. Unidades Unidades Af\o: Af\o: 2014 2014 Resumen Resumen de de tas tas Actividades Actividades Agrícolas Agrícolas Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 6 6 socioeconómico socioeconómico del del Municipio. Municipio. Es Es la la segunda segunda actividad actividad productiva productiva de de importancia importancia en en el el desarrollo desarrollo • • Agrícola Agrícola son son en en su su orden orden de de importancia importancia los los siguientes; siguientes; Se Se determinó determinó que que las las actividades actividades productivas productivas que que se se desarrollan desarrollan en en el el municipio municipio 1.11 1.11 RESUMEN RESUMEN DE DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS PRODUCTIVAS tejidos, tejidos, y y block, block, verduras verduras hortalizas, hortalizas, y y leche, leche, melocotón melocotón manzana. manzana. Los Los principales principales productos productos de de exportación exportación que que existen existen en en el el municipio municipio son: son: 1.10.3 1.10.3 Principales Principales productos productos de de exportaciones exportaciones típica, típica, materiales materiales de de construcción, construcción, vehículos vehículos ropa. ropa. y y plano plano aparecen aparecen y y las las maquinarias maquinarias Herramientas, Herramientas, materias materias primas primas para para artesania artesania siguientes: siguientes: Harinas, Harinas, articulos articulos de de primera primera necesidad, necesidad, medicamentos, medicamentos, en en segundo segundo 30 30 municipio, municipio, es es decir decir tanto tanto en en el el área área urbana urbana como como en en el el área área rural. rural. participación. participación. Esto Esto se se debe debe a a la la actividad actividad del del tejido tejido se se practica practica en en todo todo el el artesanal, artesanal, seguida de de seguida lá lá panaderia panaderia con con 11.98%, 11.98%, y y carpintería carpintería con con 10.56 10.56 de de la la de de tejidos tejidos genera genera ingresos ingresos equivalentes equivalentes al al 61.95% 61.95% del del total total de de la la producción producción La La actividad actividad artesanal artesanal que que mayor mayor impacto impacto económico económico genera genera en en el el Municipio, Municipio, es es de de empleos empleos dentro dentro del del municipio. municipio. cuadro cuadro se se muestra muestra el el conjunto conjunto de de producciones producciones que que contribuyen contribuyen a a la la generación generación agrícola agrícola es es la la de de melocotón, melocotón, seguido seguido de de ello ello la la producción producción se se cebolla, cebolla, en en el el Se Se obse-rva obse-rva que que ta ta producción producción más más significativa significativa a a nivel nivel financiero financiero en en la la actividad actividad Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. 1 Total Total 134 134 263 18,9871710 18,9871710 262 262 Melocotón Melocotón 550 550 3 3 20,198 20,198 11,108,900 11,108,900 Fincas Fincas Familiares Familiares 1 3 3 20 198 198 11,1081900 11,1081900 Papa Papa 2 2 603 603 150 150 90,450 90,450 Marz Marz 2 2 165 165 120 120 19,800 19,800 Productivas Productivas Producto Producto Volumen Volumen Precio Precio Valor Valor Q. Q. Q. Q. Unidades Unidades ...... Viene Viene de de anterior anterior ~ina ~ina 31 31 asistencia asistencia técnica técnica brindada brindada por por parte parte de de FRUTAGRU, FRUTAGRU, se se utiliza utiliza financiamiento, financiamiento, correspondientes, correspondientes, sistema sistema de de riego riego por por aspersión aspersión cuando cuando es es necesario, necesario, existe existe técnicas técnicas adecuadas adecuadas de de mantenimiento mantenimiento de de suelos, suelos, agroquímicos agroquímicos producción producción de de melocotón melocotón se se aplica aplica el el nivel nivel tecnológico tecnológico 111, 111, por por que que se se aplican aplican De De acuerdo acuerdo a a la la investigación investigación realizada realizada se se pudo pudo detenninar detenninar que que para para la la 2.1.1 2.1.1 Niveles Niveles tecnológicos tecnológicos producción. producción. unidad unidad económica económica analizada, analizada, su su importancia importancia radica radica en en el el volumen volumen y y valor valor de de la la La La clasificación clasificación se se realiza realiza basada basada en en la la extensión extensión de de tierra tierra cultivada cultivada por por cada cada 2.1 2.1 PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN POR POR TAMAAO TAMAAO DE DE FINCA FINCA de de empleo empleo y y contribuye contribuye al al desarrollo desarrollo económico económico y y social. social. agricolas, agricolas, este este producto producto representa representa para para la la población población un un medio medio de de generación generación debido debido a a su su volumen volumen y y valor valor de de producción producción que que supera supera al al resto resto de de los los cultivos cultivos Según Según datos datos obtenidos, obtenidos, la la producción producción más más importante importante es es la la de de melocotón, melocotón, Quetzaltenango. Quetzaltenango. actividades actividades económicas económicas que que desarrolla desarrolla el el municipio municipio de de Salcajá, Salcajá, departamento departamento de de La La producción producción agrícola agrícola ocupa ocupa el el segundo segundo lugar lugar de de importancia, importancia, en en cuanto cuanto a a las las es es el el resultado resultado del del diagnóstico diagnóstico realizado. realizado. formas formas en en que que esta esta producción producción se se desarrolla, desarrolla, lo lo que que a a continuación continuación se se presenta presenta estudio estudio financiero financiero como como temas temas centrales, centrales, los los cuales cuales representan representan o o plasman plasman las las la la producción producción de de melocotón, melocotón, organización organización empresarial, empresarial, comercialización comercialización y y el el En En el el presente presente capítulo capítulo se se desarrollarán desarrollarán temas temas referentes referentes a a la la situación situación actual actual de de SITUACIÓN SITUACIÓN ACTUAL ACTUAL DE DE LA LA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE MELOCOTÓN MELOCOTÓN CAPITULO CAPITULO 11 11 de de producción. producción. indirectos indirectos variables, variables, que que determinan determinan el el valor valor del del producto producto al al finalizar finalizar el el proceso proceso entre entre los los que que y y pueden pueden destacarse; destacarse; materia materia prima, prima, mano mano de de obra obra costos costos Se Se encuentran encuentran los los tres tres elementos elementos que que forman forman parte parte esencial esencial de de producción, producción, 2.2.1 2.2.1 Costo Costo directo directo de de producción producción Comprende Comprende el el análisis análisis de de costos costos de de producción producción y y estado estado de de resultados. resultados. Y Y PRODUCTO PRODUCTO 2.2 2.2 RESUL RESUL TACOS TACOS FINANCIEROS FINANCIEROS AGRICOLAS AGRICOLAS POR POR TAMAAO TAMAAO DE DE FINCA FINCA Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Total Total 28,515.00 28,515.00 Q.15,684,350.m Q.15,684,350.m 150.00 150.00 Quintal Quintal 135 135 20,198.00 20,198.00 i:amiliar i:amiliar Q.550.00 Q.550.00 ~.11, ~.11, 108,900.0< 108,900.0< Sub Sub familiares familiares 52.00 52.00 Quintal Quintal 7,002.00 7,002.00 135 135 Q.550.00 Q.550.00 Q.3.851,100.00 Q.3.851,100.00 Microfincas Microfincas 09.78 09.78 Quintal Quintal 1,317.00 1,317.00 135 135 Q.550.00 Q.550.00 Q. Q. 724,350.00 724,350.00 Manzanas Manzanas medida medida Total Total rendimiento rendimiento producción producción Estrato Estrato de de Extensión Extensión en en Unidad Unidad Volumen Volumen %de %de de de Precio Precio Valor Valor total total Afto: Afto: 2014 2014 Por Por Tamafto Tamafto de de Finca Finca y y Extensión, Extensión, la la Volumen Volumen Valor Valor de de Producción Producción Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango 7 7 Cuadro Cuadro y y aplicado aplicado en en las las microfincas, microfincas, fincas fincas subfamiliares subfamiliares familiares. familiares. producción producción y y en en unidades, unidades, el el porcentaje porcentaje de de rendimiento rendimiento el el nivel nivel tecnológico tecnológico describe describe con con la la finalidad finalidad de de dar dar a a conocer conocer la la extensión extensión de de terreno terreno cultivada, cultivada, la la La La información información sobre sobre la la superficie, superficie, volumen volumen y y valor valor de de la la producción producción agrícola, agrícola, se se Y Y producto producto 2.1.2 2.1.2 Extensión, Extensión, y y volumen volumen valor valor de de la la producción, producción, según según tamaño tamaño de de finca finca calificada. calificada. y y injerto injerto de de plantaciones plantaciones y y como como semilla semilla mejorada mejorada mano mano de de obra obra calificada calificada no no 33 33 comparativamente comparativamente con con los los primeros primeros dos dos estratos. estratos. directamente directamente a a elevar elevar el el costo costo por por quintal quintal de de melocotón melocotón producido producido estrato estrato mayor mayor demandante demandante de de éste éste es es el el de de fincas fincas familiares, familiares, lo lo cual cual influye influye demanda demanda que que existe existe de de esta esta para para lograr lograr la la producción, producción, también también se se indica indica que que el el tres tres contenidos contenidos en en el el cuadro cuadro es es el el de de la la mano mano de de obra, obra, esto esto se se debe debe a a la la Se Se observa observa que que el el rubro rubro que· que· requiere requiere de de mayor mayor inversión inversión y y financiamiento financiamiento de de los los Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Costo Costo unitario unitario por por quintal quintal 180.51 180.51 258.00 258.00 229.78 229.78 323.29 323.29 253.14 253.14 359.44 359.44 Pi'ódüééióiiéfléjüifltalés Pi'ódüééióiiéfléjüifltalés 1,317 1,317 1,317 1,317 7,002 7,002 7,002 7,002 20,198 20,198 20,198 20,198 Costo Costo directo directo de de producción producción 237,731 237,731 339,784 339,784 1,608,920 1,608,920 2,263,691 2,263,691 5,112,921 5,112,921 7,259,928 7,259,928 145 145 145 145 350 350 350 350 808 808 808 808 Tutores Tutores 55,754 55,754 357,596 357,596 1,172,668 1,172,668 Prestaciones Prestaciones laborales laborales 30.55% 30.55% Cuota Cuota patronal patronal 11.67% 11.67% 21,298 21,298 136,601 136,601 447,955 447,955 Costos Costos indirectos indirectos variables variables 145 145 77,197 77,197 350 350 494,547 494,547 808 808 1,621,431 1,621,431 Séptimo Séptimo día día 28,516 28,516 182,895 182,895 599,769 599,769 Bonificación Bonificación Incentivo Incentivo 17,109 17,109 109,737 109,737 359,861 359,861 Cosecha Cosecha 53,036 53,036 46, 46, 780 780 282,881 249,481 249,481 282,881 815,999 815,999 719,655 719,655 Aplicación Aplicación Fungicida Fungicida 8,850 8,850 7,797 7,797 94,247 94,247 83,184 83,184 408,000 408,000 359,726 359,726 Aplicación Aplicación de de foliar foliar 19,887 19,887 17,542 17,542 106,080 106,080 93,547 93,547 611,999 611,999 539,893 539,893 Fumigación Fumigación plagas plagas 13,262 11,695 11,695 13,262 212,161 212,161 187,163 187,163 611,999 539,893 539,893 611,999 Poda Poda 26,524 23,390 23,390 26,524 141,440 141,440 124,706 124,706 408,000 408,000 359,726 359,726 Fertilización Fertilización 39, 39, 787 787 35,085 35,085 212, 212, 161 161 187, 187, 163 163 611,999 611,999 539,893 539,893 Encalado Encalado 13,262 11,695 11,695 13,262 70, 70, 720 720 62,388 62,388 204,000 204,000 179,964 179,964 Mano Mano de de obra obra 174,608 199,609 199,609 174,608 1, 1, 119,690 119,690 1,280,264 1,280,264 3,671,996 3,671,996 4, 4, 198,380 198,380 Fungicida Fungicida 3,121 3,121 3,121 3,121 32,279 32,279 32,279 32,279 108,665 108,665 108,665 108,665 Foliar Foliar 28,078 28,078 28,078 28,078 149,773 149,773 149,773 149,773 446,376 446,376 446,376 446,376 Insecticida Insecticida 19,505 19,505 19,505 19,505 241,289 241,289 696,023 696,023 241,289 241,289 696,023 696,023 Fertilizante Fertilizante 12,274 12,274 12,274 12,274 65,539 65,539 65,539 65,539 189,053 189,053 189,053 189,053 Insumos Insumos 62,978 62,978 82,978 82,978 488,880 488,880 488,880 488,880 1,440, 1,440, 117 117 1,440, 1,440, 117 117 Melocotón Melocotón Encuesta Encuesta Imputado Imputado Encuesta Encuesta Imputado Imputado Encuesta Encuesta Imputado Imputado Producto Producto Microfincas Microfincas Subfamiliares Subfamiliares Familiares Familiares (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Del Del 01 01 de de enero enero al al 31 31 de de diciembre diciembre de de 2014 2014 Por Por Tamaño Tamaño de de Finca Finca Estado Estado de de Costo Costo Directo Directo de de Producción Producción Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 8 8 con con mayor mayor volumen volumen de de producción. producción. A A continuación continuación se se presentan presentan los los datos datos obtenidos obtenidos por por estrato estrato de de finca finca y y productos productos 34 34 gracias gracias al al mayor mayor volumen volumen de de producción producción que que este este tiene. tiene. el el estrato estrato que que genera genera mayores mayores beneficios beneficios económicos económicos es es el el de de fincas fincas familiares familiares se se debe debe a a que que no no incurre incurre a a mayores mayores gastos gastos de de comercialización, comercialización, se se observa observa que que producción producción representa representa una una opción opción financiera financiera rentable rentable para para tos tos productores, productores, esto esto De De acuerdo acuerdo al al análisis análisis financiero financiero realizado, realizado, el el cuadro cuadro demuestra demuestra que que esta esta Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Ganancias Ganancias neta/costos+gastos neta/costos+gastos 1.34 1.34 0.75 0.75 0.93 0.93 0.47 0.47 0.80 0.80 0.36 0.36 Ganancia Ganancia neta/ventas neta/ventas netas netas 0.47 0.47 0.37 0.37 0.41 0.41 0.28 0.28 0.38 0.38 0.24 0.24 Rentabilidad Rentabilidad Ganancia Ganancia neta neta 339,431 339,431 1 2A! 963 963 1,!H,623 1,!H,623 1,0§4,188 1,0§4,188 4,206, 4,206, 766 766 2,660,921 2,660,921 (-) (-) ISR ISR 28% 28% 132,001 132,001 103,426 103,426 608,853 608,853 425,517 425,517 1,635,965 1,635,965 1,034,803 1,034,803 Ganancia Ganancia antes antes ISR ISR 471,432 471,432 369,380 369,380 2,174,476 2,174,476 1,519,705 1,519,705 5,842,731 5,842,731 3,695,724 3,695,724 241000 241000 Honorari9s Honorari9s administrador administrador 24,000 24,000 33,600 33,600 33,600 33,600 2,400 2,400 2,400 2,400 Luz Luz 3,000 3,000 3,000 3,000 3,600 3,600 3,600 3,600 96 96 96 96 96 96 Agua Agua 96 96 96 96 96 96 4,991 4,991 4,991 4,991 26,608 26,608 Gasolina Gasolina 26,608 26,608 bomba bomba agua agua 76,752 76,752 76,752 76,752 producción producción (-)Costos (-)Costos fijos fijos de de 478,919 478,919 376,866 376,866 2,228,180 2,228,180 Ganancia Ganancia 1,573,409 1,573,409 marginal marginal 5,956,779 5,956,779 3,809,772 3,809,772 Fletes Fletes 7,700 7,700 7,700 7,700 14,000 14,000 14,000 14,000 39,200 39,200 39,200 39,200 Gastos Gastos variables variables de de Venta Venta Contribución Contribución a a la la ganancia ganancia 486,619 486,619 384,566 384,566 2,242,180 2,242,180 1,587,409 1,587,409 5,995,979 5,995,979 3,848,972 3,848,972 (-)Costo (-)Costo direst9 direst9 produGCi9n produGCi9n 237¡731 237¡731 339¡784 339¡784 1;608;920 1;608;920 2;263;691 2;263;691 §;112,921 §;112,921 7,2§9¡928 7,2§9¡928 Ventas Ventas 724,350 724,350 724,350 724,350 3,851,100 3,851,100 3,851,100 3,851,100 11,108,900 11,108,900 11,108,900 11,108,900 Melocotón Melocotón Encuesta Encuesta lm_eutado lm_eutado Encuesta Encuesta lmeutado lmeutado Encuesta Encuesta tmeutado tmeutado Producto Producto Microfincas Microfincas Subfamiliares Subfamiliares Familiares Familiares (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Del Del 1 1 de de enéro enéro al al 31 31 dé dé diciémbré diciémbré dé dé 2014 2014 Estado Estado de de Resultados Resultados por por Tamafio Tamafio de de Finca Finca y y Producto Producto Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 9 9 resultados resultados que que se se determinó determinó de de acuerdo acuerdo a a la la investigación investigación realizada. realizada. durante durante un un perf perf odo odo determinado. determinado. A A continuación continuación se se presenta presenta el el estado estado de de incurre incurre una una empresa, empresa, también también muestran muestran el el resultado resultado económico económico de de la la misma misma agrícola agrícola correspondiente, correspondiente, Refleja Refleja los los ingresos ingresos percibidos, percibidos, costos costos y y gastos gastos en en que que Analiza Analiza la la situación situación financiera financiera real real de de la la producción producción de de melocotón melocotón como como actividad actividad 2.2.2 2.2.2 Estado Estado de de resultados resultados 35 35 instituciones instituciones financieras. financieras. externas externas abarcan abarcan las las remesas, remesas, proveedores proveedores y y préstamos préstamos provenientes provenientes de de obra obra familiar, familiar, en en su su mayoría mayoría son son pequeños pequeños productores, productores, mientras mientras que que las las financiamiento interno interno financiamiento comprende comprende básicamente básicamente los los ahorros, ahorros, remesas, remesas, mano mano de de encuestas encuestas realizadas realizadas se se determinó determinó que que existen existen internos internos y y externos. externos. El El económico económico empresarial, empresarial, para para la la producción producción de de melocotón melocotón y y de de acuerdo acuerdo a a las las medio medio de de apalancamiento apalancamiento para para lograr lograr cierta cierta producción producción en en pro pro del del crecimiento crecimiento actividad actividad económica, económica, sea sea esta esta agricola, agricola, industrial, industrial, comercial comercial o o artesanal, artesanal, es es un un El El financiamiento financiamiento es es un un factor factor importante importante dentro dentro del del desarrollo desarrollo de de cualquier cualquier 2.2.4 2.2.4 Financiamiento Financiamiento crecimiento crecimiento de de la la plantación. plantación. elevada elevada inversión inversión inicial, inicial, sin sin percibir percibir ganancias ganancias en en los los primeros primeros tres tres años años del del desarrollado desarrollado por por una una pequeña pequeña parte parte de de la la población, población, derivado derivado que que requiere requiere una una agrícola agrícola más más rentable rentable para para los los productores productores del del Municipio, Municipio, sin sin embargo embargo solo solo es es datos datos de de encuesta encuesta e e imputados imputados respectivamente, respectivamente, se se concluye concluye que que es es el el producto producto imputados imputados respectivamente, respectivamente, en en el el estrato estrato familiar familiar genera genera Q.0.38 Q.0.38 y y Q.0.24 Q.0.24 para para un un valor valor después después de de impuestos impuestos de de Q.0.41 Q.0.41 y y Q.0.28 Q.0.28 según según datos datos de de encuesta encuesta e e Para Para el el estrato estrato subfamiliar subfamiliar el el producto producto con con mejor mejor ganancia ganancia es es el el melocotón, melocotón, con con ganancia ganancia neta neta y y ventas ventas y y la la relación relación ganancia ganancia neta neta y y costos. costos. aplicación aplicación de de las las razones razones financieras, financieras, en en este este caso caso se se evaluará evaluará la la relación relación obtiene obtiene de de cada cada actividad actividad económica económica que que se se realiza, realiza, esto esto se se logra logra a a través través de de la la invertido, invertido, de de lo lo que que deriva deriva la la importancia importancia del del análisis análisis de de la la rentabilidad rentabilidad que que se se Es Es la la capacidad capacidad para para producir producir una una renta, renta, una una ganancia ganancia o o beneficio beneficio del del capital capital 2.2.3 2.2.3 Rentabilidad Rentabilidad 36 36 37 2.3 COMERCIALIZACIÓN Son todas las actividades, procesos y etapas que se desarrollan, determinan la forma del proceso de transferencia del producto, desde el productor hasta la colocación del mismo para disponerlo al consumidor final. 2.3.1 Proceso de comercialización Comprende las etapas de; concentración, equilibrio y dispersión, éstas hacen referencia al espacio físico del proceso de comercialización. Tabla 1 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Proceso de Comercialización Producción de Melocotón Año:2014 Etapas Microfincas Sub Familiares Familiares _eroducto Se realiza en el lugar de producción en cajas de 40 libras, Concentración una vez finalizado el proceso se envfa el producto al acopiador para la exportación. No existe, es un producto perecedero, no se cuenta con la Equilibrio tecnología adecuada para almacenarlo y distribuirlo en tiempos de escases. Comienza a través del acopiador exportando el producto a Dispersión Honduras, El Salvador, Nicaragua y Panamá y finaliza el ~roceso a través de los clientes del exterior. Fuente: investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. Se observa que la comercialización es simple porque no presenta un alto nivel de dificultad para la distribución hacia el consumidor final, la concentración es simple y rápida, en cuanto al equilibrio, se requiere de una tecnología adecuada para que esto sea posible de lo contrario se perderla producto de pretender realizarlo, en la dispersión se observa que esto se da directamente por parte del acopiador. empaque empaque utilizado utilizado es es una una caja caja plástica plástica con con capacidad capacidad de de 50 50 libras libras de de peso. peso. recolectada recolectada en en sus sus y y casas casas luego luego trasladan trasladan en en producto producto al al acopiador, acopiador, el el tipo tipo de de Existen Existen cuando cuando los los productores productores almacenan almacenan por por uno uno o o dos dos dfas dfas la la producción producción • • Funciones Funciones físicas físicas comercialización comercialización del del producto. producto. Son Son todos todos aquellos aquellos factores factores que que ejercen ejercen un un papel papel fundamental fundamental en en el el proceso proceso de de 2.3.3 2.3.3 Análisis Análisis Funcional Funcional productores. productores. producción, producción, de de ello ello deriva deriva a a que que el el producto producto sea sea un un medio medio eficiente eficiente para para los los parte parte el el acopiador, acopiador, esto esto se se debe debe a a que que este este es es quien quien controla controla el el mercado mercado para para la la El El análisis análisis muestra muestra que que el el proceso proceso de de comercialización comercialización lo lo determina determina en en gran gran Fuente: Fuente: Investigación Investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Salvador Salvador y y Panamá. Panamá. distribución distribución a a los los paises paises centroamericanos centroamericanos como como Honduras, Honduras, Nicaragua, Nicaragua, El El Estructura Estructura el el proceso proceso de de recolección recolección previo previo al al traslado traslado al al acopiador acopiador quien quien se se encarga encarga de de la la La La producción producción se se ubica ubica en en la la aldea aldea Santa Santa Rita Rita en en su su mayorla, mayorla, donde donde se se realiza realiza cada cada temporada. temporada. internacional internacional y y genere genere la la rentabilidad rentabilidad esperada esperada por por los los productores productores al al final final de de Eficiencia Eficiencia tecnologia tecnologia aplicada, aplicada, permiten permiten que que el el producto producto tenga tenga aceptación aceptación a a nivel nivel Si Si existe existe debido debido a a la la buena buena calidad; calidad; excelentes excelentes precios, precios, asesoría asesoría y y técnica técnica la la de de precios, precios, esto esto evita evita la la competencia competencia de de precios precios y y calidad calidad entre entre los los productores. productores. Conducta Conducta Determinada Determinada por por el el acopiador acopiador basado basado en en los los requerimientos requerimientos de de calidad calidad y y fijación fijación Concepto Concepto Mlcrofincas Mlcrofincas Subfamlliares Subfamlliares Familiares Familiares Año: Año: 2014 2014 Comercialización Comercialización Producción Producción de de Melocotón Melocotón Análisis Análisis Estructural Estructural Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango 2 2 Tabla Tabla intermediarios intermediarios y y consumidores. consumidores. proceso proceso de de comercialización, comercialización, se se refiere refiere a a la la función función de de los los productores, productores, Comprende Comprende el el estudio estudio de de la la actividad actividad que que desempeña desempeña cada cada participante participante en en el el 2.3.2 2.3.2 Análisis Análisis estructural estructural 38 38 finalidad finalidad de de crear crear nuevos nuevos productos productos y y cubrir cubrir otro otro nicho nicho de de mercado mercado diferente. diferente. transformador transformador juega juega un un papel papel de de transformación transformación y y manipuleo manipuleo de de la la fruta fruta con con el el países países de de Centro Centro América, América, organizado organizado formal formal y y legalmente, legalmente, la la industria industria apoyados apoyados por por FRUTAGRU FRUTAGRU acopiador acopiador exportador exportador de de la la producción producción total total hacia hacia capacidad capacidad de de inversión inversión encuentran encuentran y y en en la la producción producción un un medio medio de de vida vida La La tabla tabla muestra muestra que que los los productores productores son son de de un un nivel nivel socioeconómico socioeconómico medio medio con con Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Transformadora Transformadora convierte convierte la la fruta fruta en en jugos, jugos, jalea jalea y y melocotón melocotón en en almlbar almlbar Industria Industria Son Son industrias industrias que que se se dedican dedican a a transformar transformar el el producto producto en en derivados, derivados, Exportador Exportador del del municipio, municipio, organizado organizado formalmente formalmente a a través través de de una una junta junta directiva. directiva. ubicado ubicado a a una una distancia distancia aproximadamente aproximadamente de de 7 7 kilómetros kilómetros del del casco casco urbano urbano Acopiador Acopiador Es Es una una asociación asociación sin sin fines fines de de lucro lucro denominado denominado como como FRUTAGRU, FRUTAGRU, y y el el resto resto lo lo cubren cubren con con créditos créditos financieros. financieros. urbano, urbano, el el mayor mayor porcentaje porcentaje del del financiamiento financiamiento lo lo realizan realizan con con fondos fondos propios propios Productor Productor necesarios necesarios para para la la producción producción de de esta esta fruta, fruta, en en su su mayoría mayoría vive vive en en el el casco casco Son Son personas personas de de un un nivel nivel socioeconómico socioeconómico medio, medio, cuentan cuentan con con los los recursos recursos Año: Año: 2014 2014 Comercialización Comercialización Producción Producción de de Melocotón Melocotón Análisis Análisis Institucional Institucional Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango 3 3 Tabla Tabla efectuar efectuar intercambios intercambios comerciales. comerciales. oferentes oferentes y y demandantes demandantes que que se se centralizan centralizan en en los los centros centros de de venta venta para para Permite Permite conocer conocer el el movimiento movimiento en en el el mercado, mercado, respecto respecto al al comportamiento comportamiento 2.3.4 2.3.4 Análisis Análisis institucional institucional acopiador, acopiador, luego luego entre entre este este y y el el consumidor consumidor extranjero. extranjero. Las Las funciones funciones de de intercambio intercambio se se dan dan únicamente únicamente entre entre los los productores productores y y el el • • Funciones Funciones de de Intercambio Intercambio 39 39 40 2.3.5 Operaciones de comercialización Conjunto de actividades y procesos que comprenden canales de distribución, análisis de márgenes, costos y gastos a que se incurren durante las operaciones de comercialización de un producto. 2.3.6.1 Canales de comercialización Son todas aquellas etapas por las cuales pasan los bienes en el proceso de transferencia entre el productor y consumidor final, abarca una serie de actividades que contribuyen a la dispersión de los productos, para lo cual se presenta a continuación el esquema gráfico de los canales Gráfica 1 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Canales de comercialización Producción de melocotón, microfincas, subfamutar y familiar Afto: 2014 ( Productor ) 1 Acopiador Exportador=r Industria Trasformadora Fuente: investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. La comercialización de la fruta de melocotón requiere de la participación de FRUTAGRU quien es el acopiador exportador y único canal de comercialización para la distribución de la producción hacia Honduras, El Salvador, Nicaragua y Panamá. De acuerdo a la información brindada por el acopiador, el destino final de la fruta por parte de los clientes de los paises mencionados, indican que el empresarial empresarial agrícola, agrícola, se se caracteriza caracteriza por por utilizar utilizar mano mano de de obra obra asalariada asalariada y y Basado Basado en en la la investigación investigación de de campo campo se se determinó determinó que que la la organización organización 2.4 2.4 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL EMPRESARIAL no no existe existe ning(Jn ning(Jn de de costo mercadeo mercadeo en en esta esta columna. columna. mlnimos mlnimos y y que que las las industrias industrias transformadoras transformadoras lo lo cubrían cubrían todo, todo, razón razón por por la la cual cual no no y y brindan brindan ninguna ninguna información información de de costos costos se se limito limito a a decir decir que que estos estos eran eran acuerdo acuerdo a a las las entrevistas entrevistas con con el el gerente gerente del del FRUTAGRU, FRUTAGRU, indicó indicó que que por por polfticas polfticas quintal quintal de de fruta fruta recolectada, recolectada, con con un un rendimiento rendimiento sobre sobre la la inversión inversión de de 22%, 22%, de de comercialización comercialización del del acopiador acopiador sobre sobre la la inversión inversión que que realiza realiza es es de de Q.100.00 Q.100.00 por por Tomando Tomando en en cuenta cuenta el el cuadro cuadro anterior anterior se se observa observa que que el el margen margen de de Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Totales Totales 100 100 100 100 100 100 Transformadora Transformadora Industria Industria 650 650 Acopiador Acopiador 100 100 100 100 22 22 18 18 550 550 Productor Productor 82 82 Inversión Inversión quintal quintal Mercadeo Mercadeo Sobre Sobre ventas ventas Bruto Bruto de de Neto Neto Rendimiento Rendimiento % % Participantes Participantes Precio Precio Margen Margen % % Costos Costos Margen Margen Participación Participación Aiio:2014 Aiio:2014 Producción Producción y y de de Melocotón, Melocotón, Microfincas, Microfincas, Subfamiliares Subfamiliares Familiares Familiares Márgenes Márgenes de de Comercialización Comercialización Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 10 10 costos costos y y gastos gastos que que los los intermediarios intermediarios realizan realizan para para la la labor labor de de distribución distribución transferencia transferencia de de un un producto producto al al consumidor consumidor final, final, en en él él se se incluyen incluyen todos todos los los Comprenden Comprenden la la ganancia ganancia que que obtienen obtienen los los productores productores e e intermediarios intermediarios en en la la 2.3.6 2.3.6 Márgenes Márgenes de de comercialización comercialización almlbar, almlbar, dada dada a a esta esta transformación. transformación. producto producto es es transformado transformado en en derivados derivados como; como; jugos, jugos, jalea jalea y y melocotón melocotón en en 41 41 42 familiar, para la producción de melocotón la mano de obra es contratada en su mayoria de veces. Grafica 2 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Estructura Organizacional Producción de Melocotón, MJcrofincas, Subfamiliares y Familiares Año: 2014 Micro fincas Subfamiliar y familiar ( , Productor Productor 1 1 Jornaleros Caporal Jornaleros Fuente: investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. El sistema organizacional que se aplica en el municipio para la producción de melocotón, es simple y sencillo · porque no se observó mayor cantidad de puestos de trabajo, lo que contribuye que la comunicación y delegación de responsabilidades se dé de forma vertical, también contribuye a determinar los controles de manera eficiente. 2.5 GENERACIÓN DE EMPLEO la producción de melocotón en el Municipio es una de las actividades de mayor trascendencia económica que contribuye al crecimiento financiero para los productores y empleados, siendo el mayor generador de empleo entre todas las actividades sumando un 76%, y el resto de porcentaje se reparte entre las demás actividades. créditos créditos con con el el fin fin de de obtener obtener mejor mejor rentabilidad rentabilidad de de su su producción. producción. permita permita de de manera manera grupal grupal lograr lograr mejores mejores condiciones condiciones de de negociación negociación y y acceso acceso a a Organizar Organizar a a todos todos los los productores productores de de melocotón melocotón en en una una asociación asociación que que les les misma misma a a cada cada uno uno de de los los asociados. asociados. correcto correcto de de esta esta gura gura por por parte parte del del acopiador acopiador previo previo a a la la entrega entrega física física de de la la Informar Informar a a través través de de charlas charlas de de capacitación capacitación referente referente a a los los objetivos objetivos y y uso uso de de mejor mejor manera manera los los recursos recursos naturales, naturales, económicos económicos y y humanos. humanos. Determinar Determinar una una guía guía y y técnica técnica de de cultivo cultivo producción producción del del fruto, fruto, para para aprovechar aprovechar de de melocotón melocotón pueden pueden considerarse considerarse las las siguientes. siguientes. Entre Entre las las propuestas propuestas de de solución solución a a la la problemática problemática encontrada encontrada en en la la producción producción 2.7 2.7 PROPUESTA PROPUESTA DE DE SOLUCIÓN SOLUCIÓN anual. anual. desventajas desventajas económicas económicas y y mejores mejores condiciones condiciones de de negociación negociación de de la la producción producción gestione gestione ante ante dicha dicha organización organización de de manera manera individual individual lo lo cual cual genera genera muchas muchas gestión gestión ante ante el el acopiador acopiador FRUTAGRU, FRUTAGRU, esto esto ha ha provocado provocado que que cada cada productor productor No No están están organizados organizados formalmente formalmente como como gremio, gremio, previo previo a a realizar realizar cualquier cualquier esperada, esperada, para para ello ello se se propone propone una una gula gula como como sugerencia sugerencia de de solución. solución. cultivo cultivo de de las las y y plantaciones plantaciones manejo manejo de de la la producción producción que que garantice garantice la la calidad calidad procedimientos procedimientos y y la la logfstica logfstica que que se se adecúe adecúe a a los los diferentes diferentes procesos procesos para para el el No No cuentan cuentan con con una una guía guía técnica técnica por por escrito escrito que que les les brinde brinde y y las las normas normas problemas problemas que que afrontan afrontan los los productores productores son: son: Según Según la la investigación investigación de de campo campo realizada realizada se se pudo pudo observar observar que que algunos algunos de de los los 2.6 2.6 SITUACIÓN SITUACIÓN DE DE LA LA PROBLEMÁTICA PROBLEMÁTICA ENCONTRADA ENCONTRADA 43 43 Fuente: Fuente: Instituto Instituto Americano Americano de de cooperación cooperación de de la la agricultura agricultura llCA llCA 34 34 Calibrado Calibrado 33 33 Normas Normas de de calidad calidad 32 32 Post Post cosecha cosecha 31 31 Cosecha Cosecha 30 30 Comoensación Comoensación de de Frlo Frlo 29 29 Control Control de de olaaas olaaas v v enfermedades enfermedades 28 28 Rieao Rieao 27 27 Nutrición Nutrición y y fertilización fertilización del del cultivo cultivo 26 26 Raleo Raleo de de frutos frutos 25 25 Uso Uso de de separadores separadores Podas Podas 24 24 u u maleza maleza .. .. i i ...... ""' ""' n n .. .. ?"I ?"I 22 22 Tutoreado Tutoreado 21 21 Manejo Manejo Aaronómico Aaronómico 20 20 Transporte Transporte o o siembra siembra de de campo campo 19 19 Transoorte Transoorte v v cuidado cuidado de de las las olantillas olantillas 18 18 Selección Selección de de olantillas olantillas 17 17 Siembra Siembra o o TrasDlante TrasDlante 16 16 Aolicaclón Aolicaclón de de materia materia oraánica oraánica 15 15 Relleno Relleno de de los los hovos hovos 14 14 Ahovado Ahovado 13 13 Trazo Trazo y y estanauillado estanauillado 12 12 Diseno Diseno de de la la plantación plantación Preoaración Preoaración 11 11 del del suelo suelo 10 10 Definición Definición de de sistema sistema de de producción producción 9 9 Selección Selección del del área área de de siembra siembra 8 8 Establecimiento Establecimiento de de la la plantación plantación 7 7 Prooaaaclón Prooaaaclón 6 6 Variedades Variedades 5 5 Zónás Zónás t>ótenéiáléS t>ótenéiáléS 4 4 Suelo Suelo 3 3 Clima Clima 2 2 melocotón melocotón Requerimientos Requerimientos agroecológicos agroecológicos de de 1 1 Generalidades Generalidades del del cultivo cultivo No. No. DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DIMENCIONES DIMENCIONES DESCRIPCION DESCRIPCION TECNICA TECNICA DEL DEL CONTENIDO CONTENIDO MEDIDAS MEDIDAS Y Y Asesor: Asesor: Fecha: Fecha: GUIA GUIA TÉCNICA TÉCNICA PARA PARA EL EL CULTIVO CULTIVO DE DE MELOCOTÓN MELOCOTÓN Año: Año: 2014 2014 Guía Guía Técnica Técnica Para Para la la Producción Producción de de Melocotón Melocotón Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Tabla Tabla 4 4 44 44 regional regional enfocado enfocado en en la la búsqueda búsqueda la la mejora mejora continua continua de de calidad, calidad, excelentes excelentes Ser Ser el el comité comité lider lider de de productores productores de de fruta fruta de de melocotón melocotón a a corto corto plazo plazo a a nivel nivel 2.8.3 2.8.3 Visión Visión satisfacción satisfacción de de las necesidades necesidades las de de los los clientes". clientes". diseñados diseñados para para alcanzar alcanzar los los propósitos propósitos organizacionales organizacionales enfocados enfocados a a la la aplicación aplicación de de la la mejor mejor tecnología tecnología agrícola, agrícola, personal personal capacitado capacitado y y procesos procesos bien bien calidad, calidad, un un excelente excelente servicio servicio y y precios precios competitivos competitivos del del mercado, mercado, a a través través de de la la productores productores de de fruta fruta de de melocotón, melocotón, ofrecemos ofrecemos a a nuestros nuestros clientes clientes la la mejor mejor Comité Comité de de Productores Productores de de melocotón melocotón Salcajense, Salcajense, "somos "somos un un comité comité de de 2.8.2 2.8.2 Misión Misión que que ofrezcan ofrezcan mejor mejor nivel nivel de de rentabilidad. rentabilidad. negociación negociación con con el el acopiador acopiador y y la la libertad libertad en en la la búsqueda búsqueda de de mercados mercados directos directos existente. existente. Esta Esta propuesta propuesta se se hace hace con con el el fin fin de de alcanzar alcanzar mejores mejores condiciones condiciones de de adecúa adecúa a a las las necesidades necesidades de de los los productores, productores, se se toma toma como como base base el el marco marco legal legal Se Se seleccionó seleccionó como como forma forma de de organización organización un un comité, comité, porque porque es es la la que que más más se se 2.8.1 2.8.1 Justificación Justificación nuevos nuevos mercados mercados logrando logrando así así una una mejor mejor eficiencia eficiencia financiera. financiera. como como una una agrupación agrupación capaz capaz de de desarrollar desarrollar nuevas nuevas estrategias estrategias para para determinar determinar El El fin fin principal principal de de esta esta propuesta, propuesta, es es organizar organizar a a los los productores productores de de melocotón melocotón COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN DE DE MELOCOTÓN MELOCOTÓN 2.8 2.8 ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA DE DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN Y Y procesos procesos que que se se indican indican para para un un mejor mejor detalle. detalle. columna columna de de descripción descripción se se debe debe detallar detallar el el contenido contenido de de cada uno uno cada de de los los generales generales el el procedimiento procedimiento para para el el cultivo cultivo de de la la plantación plantación de de melocotón, melocotón, en en la la La La tabla tabla anterior anterior es es un un instrumento instrumento de de apoyo apoyo que que indica indica paso paso a a paso paso en en términos términos 45 45 de de comunicación. comunicación. organización organización que que ayudará ayudará a a determinar determinar la la linea linea de de autoridad, autoridad, funciones funciones y y canal canal estructura estructura organizacional, organizacional, para para tal tal efecto efecto se se presenta presenta la la estructura estructura de de la la Para Para el el éxito éxito administrativo administrativo del del comité comité es es importante importante la la implementación implementación de de la la 2.8.6 2.8.6 Estructura Estructura organlzacional organlzacional las las actividades. actividades. Melocotón Melocotón Salcajense", Salcajense", quien quien tendrá tendrá a a su su cargo cargo la la administración administración y y manejo manejo de de La La denominación denominación de de la la organización organización propuesta propuesta es es "Comité "Comité de de Productores Productores de de 2.8.6 2.8.6 Tipo Tipo de de denominación denominación calidad calidad de de la la producción. producción. pequeno pequeno productor productor para para mejorar mejorar el el rendimiento de de rendimiento áreas áreas cultivadas cultivadas y y la la • • Gestionar Gestionar créditos créditos ante ante instituciones instituciones financieras financieras con con el el fin fin de de apoyar apoyar al al esperada. esperada. finalidad finalidad de de alcanzar alcanzar la la máxima máxima eficiencia eficiencia y y rentabilidad rentabilidad económica económica • • Buscar Buscar nuevos nuevos mercados mercados directos directos para para la la distribución distribución del del producto producto con con la la 2.8.4.2 2.8.4.2 Especificos Especificos directamente directamente psra psra ampliar ampliar la la cartera cartera de de clientes. clientes. Integrar Integrar un un comité comité de de productores productores dispuestos dispuestos a a producir producir y y comercializar comercializar la la fruta fruta 2.8.4.1 2.8.4.1 General General principalmente principalmente a a los los productores productores directos. directos. Son Son los los alcances alcances o o propósitos propósitos que que perseguirán perseguirán y y buscará buscará beneficiar beneficiar 2.8.4 2.8.4 Objetivos Objetivos un un 25% 25% del del mercado mercado nacional nacional a a demás demás del del mercado mercado internacional internacional que que se se tiene. tiene. precios precios y y atención atención al al cliente cliente a a través través del del recurso recurso humano humano capacitado capacitado abarcando abarcando 46 46 el el fin fin primordial. primordial. comité comité desarrollar desarrollar sus sus actividades actividades de de forma forma lógica, lógica, y y clara clara sencilla sencilla para para alcanzar alcanzar Se Se presenta presenta la la propuesta propuesta del del proceso proceso de de comercialización, comercialización, que que permitirá permitirá al al 2.8.7 2.8.7 Comercialización Comercialización propuesta propuesta producción producción de de melocotón melocotón operativos. operativos. a a través través de de honorarios honorarios por por que que esto esto contribuye contribuye a a la la minimización minimización de de costos costos durante durante el el proceso proceso productivo, productivo, es es vital vital aclarar aclarar que que los los controles controles contables contables serán serán punto punto de de vista vista administrativo administrativo y y operativo operativo las las funciones funciones y y actividades actividades a a desarrollar desarrollar esta esta muestra muestra tres tres niveles niveles jerárquicos, jerárquicos, encargados encargados de de dirigir dirigir y y controlar controlar desde desde el el La La estructura estructura organizacional organizacional es es un un medio medio para para una una correcta correcta dirección dirección del del comité, comité, Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Comercialización Comercialización Producción Producción y y 1 1 directiva directiva 1 1 ·-·-·I ·-·-·I Servicios Servicios contables contables Junta Junta 1 1 general general Asamblea Asamblea Estructura Estructura Organizacional Organizacional Propuesta Propuesta Comité Comité de de Productores Productores de de Melocotón Melocotón Salcajense Salcajense Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Gráfica Gráfica 3 3 siguiente siguiente sistema: sistema: y y las las lineas lineas de de autoridad, autoridad, por por lo lo descrito descrito se se propone propone la la implementación implementación del del posición posición relativa relativa del del personal, personal, el el campo campo de de acción, acción, los los canales canales de de comunicación comunicación Para Para ello ello se se deberán deberán establecer establecer las las funciones funciones de de cada cada unidad, unidad, conocer conocer la la 47 47 Frutagru Frutagru quien quien será será el el exportador exportador hacia hacia los los paises paises antes antes indicados. indicados. de de frutas frutas ubicados ubicados en en dichos dichos mercados mercados de de la la ciudad ciudad capital capital de de Guatemala Guatemala y y temporadas temporadas altas, altas, en en cuanto cuanto a a la la distribución distribución se se hará hará a a través través de de los los depósitos depósitos producción producción contribuye contribuye a a que que haya haya un un equilibrio equilibrio para para cubrir cubrir la la demanda demanda en en mejores mejores condiciones condiciones de de negociación negociación de de precios precios y y calidad, calidad, la la planificación planificación de de la la sede sede del del comité comité para para fines fines de de control control para para la la venta, venta, esto esto ayuda ayuda a a que que se se logren logren La La propuesta propuesta de de comercialización comercialización indica indica que que la la concentración concentración se se realizará realizará en en la la Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Salvador, Salvador, Nicara~ Nicara~ Panamá. Panamá. fruta fruta ftacié ftacié países países de de Céntro Céntro América. América. Honduras, Honduras, El El ubicado ubicado en en San San Andrés Andrés Totonicapán Totonicapán quien quien distribuirá distribuirá la la hacia hacia el el consumidor consumidor final, final, también también a a Frutagru Frutagru acopiador acopiador de de Guatemala, Guatemala, a a través través de de los los distribuidores distribuidores de de frutas frutas Mayoreo Mayoreo zona zona 12 12 y y la la Terminal Terminal zona zona 4 4 de de la la ciudad ciudad capital capital Dispersión Dispersión Se Se realizará realizará a a través través de de pik-ups pik-ups hacia hacia la la Central Central de de dos dos mercados mercados potenciales potenciales propuestos. propuestos. temporadas temporadas altas altas por por parte parte del del acopiador, acopiador, y y parte parte de de los los Equilibrio Equilibrio Sí Sí existe, existe, porque porque la la producción producción cubre cubre la la demanda demanda en en mercados mercados mencionados. mencionados. encarga encarga de de distribuir distribuir el el producto producto al al exterior exterior hacia hacia los los acopiador acopiador ubicado ubicado en en San San Andrés Andrés Totonicapán. Totonicapán. Quien Quien se se envía envía la la producción producción debidamente debidamente inspeccionada inspeccionada al al cada cada productor productor para para la la sede sede del del comité, comité, desde desde ahí ahí se se Concentración Concentración Se Se realizará realizará en en cajas cajas plásticas plásticas de de 50 50 libras libras por por parte parte de de Etapas Etapas Descripción Descripción Proceso Proceso de de Comercialización Comercialización Pro~uesta Pro~uesta Producción Producción de de Melocotón Melocotón Municipio Municipio Salcajá, Salcajá, de de Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Tabla Tabla 5 5 48 48 control control y y fiscalización fiscalización de de los los recursos recursos humanos, humanos, físicos físicos y y financieros. financieros. las las tareas tareas administrativas administrativas y y productivas, productivas, será será responsable responsable de de forma forma directa directa del del Para Para iniciar iniciar el el proyecto, proyecto, se se sugiere sugiere la la creación creación de de un un Comité, Comité, éste éste realizará realizará todas todas ciudad ciudad capital, capital, donde donde se se destinará destinará el el 100% 100% de de la la producción. producción. centro centro de de mayoreo mayoreo CENMA CENMA ubicado ubicado en en la la zona zona 12 12 y y la la Terminal Terminal zona zona 4 4 de de la la municipio municipio a a 500 500 metros metros de de la la rivera rivera del del río río Samalá, Samalá, el el mercado mercado objetivo objetivo serán serán el el cantón cantón Curruchique Curruchique a a una una distancia distancia de de 4 4 kilómetros kilómetros del del casco casco urbano urbano del del total total de de tres tres manzanas manzanas de de extensión extensión de de tierra, tierra, el el proyecto proyecto se se ubicará ubicará en en el el Consistirá Consistirá en en la la siembra siembra y y producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, se se utilizará utilizará un un área área 3.1 3.1 DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL DEL PROYECTO PROYECTO actividades actividades congruentes congruentes para para lograr lograr el el objetivo. objetivo. nivel nivel tecnológico tecnológico y y la la adecuada adecuada organización organización que que permita permita la la coordinación coordinación de de las las desarrollo, desarrollo, entre entre estos estos se se pueden pueden mencionar; mencionar; el el clima clima •. •. la la fertilidad fertilidad del del suelo, suelo, el el Para Para la la ejecución ejecución del del proyecto proyecto se se requieren requieren de de factores factores que que favorezcan favorezcan a a su su administrativo administrativo legal legal y y financiero. financiero. propone propone este este proyecto, proyecto, tomando tomando como como base base los los estudios estudios de de mercado, mercado, técnico, técnico, En En el el Municipio Municipio no no existe existe producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, razón razón por por la la cual cual se se existentes, existentes, se se presenta presenta en en este este capítulo capítulo la la propuesta propuesta de de inversión inversión agrícola. agrícola. permita permita mejorar mejorar la la calidad calidad de de vida vida de de los los habitantes habitantes y y aprovechar aprovechar los los recursos recursos Con Con la la finalidad finalidad de de impulsar impulsar el el crecimiento crecimiento económico económico en en el el Municipio, Municipio, que que PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL PROPUESTA PROPUESTA DE DE INVERSIÓN INVERSIÓN CAPÍTULO CAPÍTULO 111 111 financieras financieras como como la la ampliación ampliación del del proyecto. proyecto. semilla semilla de de girasol, girasol, estos estos brindaran brindaran las las directrices directrices para para alcanzar alcanzar las las metas metas tanto tanto Son Son todos todos aquellos aquellos propósitos propósitos que que se se pretenden pretenden alcanzar alcanzar con con la la producción producción de de 3.3 3.3 OBJETIVOS OBJETIVOS y y pobreza pobreza extrema extrema que que existe existe en en el el lugar. lugar. . . medio medio de de crecimiento crecimiento económico, económico, que que favorezcan favorezcan a a la la disminución disminución de de la la pobreza pobreza organizarse organizarse y y participar participar en en organizaciones organizaciones de de desarrollo desarrollo de de proyectos proyectos como como La La propuesta propuesta de de inversión inversión contribuirá contribuirá e e incentivará incentivará a a los los habitantes, habitantes, a a contenido contenido vitamínico vitamínico que que ayuda ayuda a a mejorar mejorar la la dieta dieta alimenticia alimenticia del del mismo. mismo. para para la la alimentación alimentación de de ganado, ganado, el el producto producto cuenta cuenta con con altos altos índices índices de de El El proyecto proyecto busca busca facilitar facilitar el el trabajo trabajo de de las las microfincas microfincas dedicadas dedicadas a a la la ganadería ganadería cual cual da da como como parámetro parámetro la la existencia existencia de de una una demanda demanda insatisfecha. insatisfecha. agricultores, agricultores, en en la la actualidad actualidad este este producto producto es es importado importado al al cien cien por por ciento, ciento, lo lo que que ayudarán ayudarán al al desarrollo desarrollo y y a a mejorar mejorar las las condiciones condiciones de de vida vida de de los los pequeños pequeños La La implementación implementación del del proyecto proyecto contribuirá contribuirá a a crear crear nuevas nuevas fuentes fuentes de de empleo empleo inversión inversión en en maquinaria, maquinaria, ni ni en en capital capital de de trabajo. trabajo. porque porque sus sus costos costos de de producción producción son son bajos, bajos, debido debido a a que que no no requieren requieren de de mayor mayor Estudios Estudios demuestran demuestran que que el el cultivo cultivo de de semilla semilla de de girasol girasol es es altamente altamente rentable, rentable, adecuadas adecuadas y y vías vías de de acceso acceso óptimas. óptimas. disponibilidad disponibilidad de de mano mano de de obra, obra, áreas áreas cultivables, cultivables, condiciones condiciones agronómicas agronómicas virtud virtud que que en en el el Municipio Municipio existen existen condiciones condiciones climáticas climáticas favorables, favorables, Se Se propone propone la la ejecución ejecución del del proyecto proyecto "producción "producción de de semilla semilla de de girasol", girasol", en en 3.2 3.2 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN 50 50 Guatemala, Guatemala, de de acuerdo acuerdo a a las las investigaciones investigaciones realizadas realizadas estos estos dos dos mercados mercados en en el el centro centro de de mayoreo mayoreo zona zona y y 12 12 la la terminal terminal zona zona 4 4 de de la la ciudad ciudad capital capital de de Constituido Constituido por por los los depósitos depósitos de de ventas ventas de de granos granos básicos básicos y y semillas semillas ubicadas ubicadas • • Mercado Mercado meta meta meta. meta. porque porque proporciona proporciona datos datos de de la la demanda demanda insatisfecha insatisfecha que que existe existe en en el el mercado mercado determina determina la la viabilidad viabilidad del del proyecto, proyecto, de de todos todos los los estudios estudios es es el el más más importante, importante, Comprende Comprende el el análisis análisis de de la la oferta, oferta, demanda, demanda, precio precio y y comercialización, comercialización, 3.4 3.4 ESTUDIO ESTUDIO DE DE MERCADO MERCADO esperada. esperada. • • Optimizar Optimizar los los recursos recursos humanos, humanos, ffsicos ffsicos y y financieros financieros para para lograr lograr la la eficiencia eficiencia ejecución ejecución del del proyecto proyecto durante durante su su vida vida útil. útil. • • Determinar Determinar las las mejores mejores opciones opciones de de fuentes fuentes de de financiamiento, financiamiento, para para la la distribución distribución y y comercialización comercialización del del producto. producto. • • Determinar Determinar los los canales canales de de comercialización comercialización eficientes, eficientes, que que ayuden ayuden a a la la del del municipio. municipio. • • Diversificar Diversificar la la actividad actividad agrícola agrícola para para aprovechar aprovechar las las condiciones condiciones climáticas climáticas permita permita un un crecimiento crecimiento económico económico sostenido sostenido y y desarrollo desarrollo humano humano y y social. social. • • Contribuir Contribuir a a la la generación generación de de fuentes fuentes de de empleo empleo a a los los participantes, participantes, que que les les 3.3.2 3.3.2 Especfficos Especfficos inversión. inversión. incentivar incentivar a a la la organización organización comunitaria, comunitaria, para para el el desarrollo desarrollo de de proyectos proyectos de de participantes, participantes, generar generar fuentes fuentes de de empleo, empleo, diversificar diversificar la la actividad actividad agrícola agrícola e e Contribuir Contribuir al al desarrollo desarrollo económico económico y y social social para para mejorar mejorar la la calidad calidad de de vida vida de de los los 3.3.1 3.3.1 General General 51 51 cubrirá cubrirá únicamente únicamente una una parte parte del del mercado mercado nacional. nacional. determinar determinar la la proyección proyección de de la la oferta oferta total total del del país, país, la la producción producción del del proyecto proyecto oferta oferta histórica histórica total, total, así así mismo mismo se se utiliza utiliza el el periodo periodo del del 2014 2014 al al 2018, 2018, para para ·exportaciones ·exportaciones de de semilla semilla de de girasol girasol de de los los años años 2009 2009 al al 2013, 2013, para para determinar determinar la la para para ello ello se se utilizarán utilizarán datos datos estadisticos estadisticos de de producción, producción, importaciones importaciones y y oferta oferta la la cantidad cantidad de de semilla semilla de de girasol girasol proveniente proveniente del del cultivo cultivo de de la la planta. planta. Y Y mercado mercado a a un un precio precio determinado, determinado, en en el el presente presente proyecto proyecto se se entenderá entenderá como como Es Es la la cantidad cantidad de de bienes bienes y y servicios servicios que que el el productor productor dispone dispone vender vender en en el el 3.4.2 3.4.2 Oferta Oferta producción producción de de concentrado concentrado para para animales. animales. consumo consumo humano, humano, alimentación alimentación de de ganado ganado y y aves, aves, también también es es utilizada utilizada para para la la Gracias Gracias a a los los nutrientes nutrientes que que contiene contiene la la semilla semilla de de girasol girasol puede puede utilizarse utilizarse para para 354 354 mg; mg; la la y y vitamina vitamina E, E, con con 4,5 4,5 mg. mg. destacan, destacan, por por su su alto alto contenido, contenido, el el fósforo, fósforo, con con 705 705 mg; mg; el el magnesio, magnesio, con con cuanto cuanto a a su su composición composición en en vitaminas vitaminas y y minerales minerales (por (por cada cada 100 100 g g de de producto) producto) 16,08%, 16,08%, su su valor valor energético energético por por cada cada 100 100 g g es es de de 570 570 kcal kcal o o 2.390 2.390 kJ, kJ, en en cruda cruda de de 26,61%, 26,61%, de de cenizas cenizas de de 3,72% 3,72% de de y y extracto extracto libre libre de de nitrógeno nitrógeno de de porcentaje porcentaje de de materia materia seca seca de de 92,53%, 92,53%, de de extracto extracto etéreo etéreo de de 32,65%, 32,65%, de de fibra fibra 49,57 49,57 g g de de lípidos, lípidos, 8, 8, 76 76 g g de de glúcidos glúcidos y y 22, 22, 78 78 g g de de protetnas. protetnas. Tiene Tiene un un minerales minerales y y con con algunas algunas vitaminas, vitaminas, contienen, contienen, por por cada cada 100 100 g g de de producto, producto, humano humano como como para para consumo consumo animal, animal, es es un un alimento alimento hipergraso, hipergraso, muy muy rico rico en en para para diferentes diferentes fines, fines, contiene contiene un un alto alto nivel nivel nutricional nutricional tanto tanto como como para para consumo consumo la la semilla semilla de de girasol girasol es es un un producto producto alimenticio alimenticio utilizado utilizado en en diferentes diferentes formas formas y y 3.4.1 3.4.1 Identificación Identificación del del producto producto el el 100%. 100%. podrán podrán absorber absorber la la cantidad cantidad total total de de la la producción, producción, razón razón por por la la cual cual se se destina destina 52 52 satisfacer satisfacer sus sus necesidades necesidades que que y y cuentan cuentan con con la la capacidad capacidad de de adquisición adquisición a a un un Es Es la la cantidad cantidad de de bienes bienes y y servicios servicios que que los los consumidores consumidores necesitan necesitan para para 3.4.3 3.4.3 Demanda Demanda proyección proyección de de la la producción producción del del Comité. Comité. oferta oferta superior superior al al 30% 30% del del último último ano ano histórico, histórico, esto esto permitirá permitirá visualizar visualizar la la total total es es de de tendencia tendencia al al alza, alza, a a tal tal punto punto que que al al finalizar finalizar el el proyecto proyecto habrá habrá una una de de la la aplicación aplicación de de la la fórmula, fórmula, establecen establecen que que el el comportamiento comportamiento de de la la oferta oferta producto producto de de las las importaciones importaciones para para cubrir cubrir la la demanda demanda existente. existente. Los Los resultados resultados cultiva cultiva la la planta planta para para uso uso ornamental, ornamental, el el consumo consumo que que se se genera genera en en el el pais pais es es En En Guatemala Guatemala no no existe existe producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, sin sin embargo, embargo, se se importaciones. importaciones. 2013 2013 y y proyecciones proyecciones a a través través del del método método de de minimos minimos cuadrados cuadrados donde donde a=17,007 a=17,007 y y b=1,168 b=1,168 para para Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, con con base base en en datos datos del del departamento departamento de de infonnación, infonnación, anexo anexo 3, 3, AGEXPORT, AGEXPORT, o o 2018 2018 251185 251185 25,185 25,185 o o 2017 2017 24,016 24,016 24,016 24,016 o o 2016 2016 22,848 22,848 22,848 22,848 o o 2015 2015 21,680 21,680 21,680 21,680 o o 2014 2014 20,512 20,512 20,512 20,512 o o 2013 2013 19,258 19,258 19,258 19,258 o o 2012 2012 16, 16, 187 187 16, 16, 187 187 o o 2011 2011 18,589 18,589 18,589 18,589 o o 2010 2010 18,980 18,980 18,980 18,980 o o 2009 2009 12,020 12,020 12,020 12,020 Afio Afio Producción Producción Importaciones Importaciones Oferta Oferta total total (Cifras (Cifras en en quintales)· quintales)· Período Período 2009-2018 2009-2018 semilla semilla de de Girasol Girasol Oferta Oferta Total Total y y Histórica Histórica Proyectada Proyectada República República de de Guatemala Guatemala Cuadro Cuadro 11 11 anos anos 2009 2009 al al 2013, 2013, anexo anexo 3, 3, se se utilizaré utilizaré el el método método de de mínimos mínimos cuadrados. cuadrados. Proyecciones Proyecciones realizadas realizadas en en base base a a datos datos históricos históricos de de importaciones importaciones de de los los • • Oferta Oferta histórica histórica y y proyectada proyectada 53 53 que que prefieren prefieren utilizar utilizar pastos, pastos, concentrados, concentrados, y y afrechos afrechos vitaminas, vitaminas, sin sin embargo embargo gran gran medida medida de de y y los los gustos gustos preferencias preferencias de de los los ganaderos, ganaderos, quienes quienes comentan comentan para para la la demanda, demanda, la la alimentación alimentación del del 43% 43% de de cabezas cabezas de de ganado ganado depende depende en en ganado, ganado, un un 27% 27% son son destazadas destazadas tas tas cuales cuales no no se se tomaron tomaron en en consideración consideración Cuentas Cuentas Nacionales Nacionales SCN93, SCN93, anexo anexo 5, 5, indica indica que que del del total total de de cabezas cabezas de de La La delimitación delimitación se se realizó realizó en en base base a a los los datos datos proporcionados proporcionados del del sistema sistema de de a=3,390,800 a=3,390,800 b=29,200 b=29,200 y y para para importaciones. importaciones. Banco Banco de de Guatemala. Guatemala. 2009--2013 2009--2013 y y proye®ione1 proye®ione1 a a través través del del métOdo métOdo de de mlnimos mlnimos (;Uadrados (;Uadrados donde donde Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, con con base base en en datos datos del del Sistema Sistema de de Cuentas Cuentas Nacionales Nacionales SCN93, SCN93, anexo anexo 5, 5, del del 2018 2018 3,566,000 3,566,000 1,069,800 1,069,800 0.02 0.02 21,396 21,396 2017 2017 3,536,800 3,536,800 1,061,040 1,061,040 0.02 0.02 21,221 21,221 2016 2016 3,507,600 3,507,600 1,052,280 1,052,280 0.02 0.02 21,046 21,046 2015 2015 3,478,400 3,478,400 1,043,520 1,043,520 0.02 0.02 20,870 20,870 2014 2014 3,458,000 3,458,000 1,037,400 1,037,400 0.02 0.02 20,748 20,748 2013 2013 3,419,000 3,419,000 1,025,700 1,025,700 0.02 0.02 20,514 20,514 2012 2012 3,390,000 3,390,000 1,017,000 1,017,000 0.02 0.02 20,340 20,340 2011 2011 3,331,000 3,331,000 999,300 999,300 0.02 0.02 19,986 19,986 2010 2010 3,356,000 3,356,000 1,006,800 1,006,800 0.02 0.02 20,136 20,136 2009 2009 3,215,000 3,215,000 964,500 964,500 0.02 0.02 19,290 19,290 ganado ganado Año Año de de de de ganado ganado (30%) (30%) cabeza cabeza (quintales) (quintales) (quintales) (quintales) Cabezas Cabezas Cabezas Cabezas delimitadas delimitadas Consumo Consumo por por potencial potencial Demanda Demanda (Cifras (Cifras en en quintales) quintales) Periodo Periodo 2009-2018 2009-2018 Semilla Semilla de de Girasol Girasol Demanda Demanda Potencial Potencial Histórica Histórica y y Proyectada Proyectada República República de de Guatemala Guatemala Cuadro Cuadro 12 12 un un período período determinado determinado para para la la satisfacción satisfacción de de las las necesidades. necesidades. Se Se define define como como la la cantidad cantidad de de productos productos que que la la población población debería debería consumir consumir en en • • Demanda Demanda potencial potencial histórica histórica y y proyectada proyectada nutrientes nutrientes con con los los que que cuenta cuenta para para la la alimentación alimentación y y de de aves aves ganado. ganado. precio precio dado, dado, la la semilla semilla de de girasol girasol tiene tiene una una demanda demanda a a nivel nivel nacional nacional por por los los 54 54 =3181ybes=192. =3181ybes=192. anexos anexos 3 y y 3 4, 4, y y proyecciones proyecciones a a través través del del método método de de mínimos mínimos cuadrados cuadrados de de exportaciones, exportaciones, en en donde donde a a es es Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, con con base base en en datos datos del del departamento departamento de de información, información, AGEXPORT, AGEXPORT, 2009-2013, 2009-2013, o o 2018 2018 25, 25, 185 185 4,524 4,524 20,660 20,660 o o 2017 2017 24,016 24,016 4,332 4,332 19,684 19,684 o o 2016 2016 22,848 22,848 4,140 4,140 18,708 18,708 o o 2015 2015 21,680 21,680 3,949 3,949 17,731 17,731 o o 2014 2014 20,512 20,512 3,757 3,757 16,755 16,755 o o 2013 2013 19,258 19,258 3,407 3,407 15,851 15,851 o o 2012 2012 16, 16, 187 187 3,203 3,203 12,984 12,984 o o 2011 2011 18,589 18,589 3,730 3,730 14,859 14,859 o o 2010 2010 18,980 18,980 3,028 3,028 15,951 15,951 o o 2009 2009 12,020 12,020 2,535 2,535 9,485 9,485 Año Año Producción Producción Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones Consumo Consumo aparente aparente (Cifras (Cifras en en quintales) quintales) Período Período 2009-2018 2009-2018 Semilla Semilla de de Girasol Girasol Consumo Consumo Aparente Aparente Histórico Histórico y y Proyectado Proyectado República República de de Guatemala Guatemala Cuadro Cuadro 13 13 Establece Establece los los datos datos históricos históricos de de la la producción, producción, importaciones importaciones y y exportaciones. exportaciones. • • Consumo Consumo aparente aparente histórico histórico demanda demanda sustancial, sustancial, que que permitirá permitirá absorber absorber la la producción producción total del del total último último año. año. ganado ganado y y la la demanda demanda potencial, potencial, muestra muestra que que al al finalizar finalizar el el proyecto proyecto habrá habrá una una La La relación relación entre entre las las proyecciones proyecciones del del crecimiento crecimiento en en miles miles de de cabezas cabezas de de unidad unidad de de análisis análisis delimitada. delimitada. quintales, quintales, el el cual cual se se obtuvo obtuvo al al dividir dividir el el consumo consumo aparente aparente dentro dentro del del total total de de la la cálculo cálculo realizado realizado determinó determinó que que el el consumo consumo por por cabeza cabeza de de ganado ganado es es de de 0.02 0.02 El El mercado mercado potencial potencial será será más más amplio amplio y y atractivo atractivo para para los los productores. productores. El El parte parte de de la la dieta dieta alimenticia alimenticia del del ganado ganado para para la la reducción reducción de de costos. costos. existe existe un un 30% 30% que que indicó indicó estar estar dispuesto dispuesto a a incluir incluir la la semilla semilla de de girasol girasol como como 55 55 Fuente: Fuente: elaboración elaboración propia, propia, oon oon base base a a datos datos de de los los cuadros cuadros de de la la demanda demanda potencial potencial consumo consumo aparente. aparente. y y 2018 2018 21,396 21,396 20,660 20,660 736 736 2017 2017 21,221 21,221 19,684 19,684 1,537 1,537 2016 2016 21,046 21,046 18,708 18,708 2,338 2,338 2015 2015 20,870 20,870 17,731 17,731 3,139 3,139 2014 2014 20,748 20,748 16,755 16,755 3,993 3,993 2013 2013 20,514 20,514 15,851 15,851 4,663 4,663 2012 2012 20,340 20,340 12,984 12,984 7,356 7,356 2011 2011 19,986 19,986 14,859 14,859 5,127 5,127 2010 2010 20,136 20,136 15,951 15,951 4,185 4,185 2009 2009 19,290 19,290 9,485 9,485 9,805 9,805 aearente aearente Afto Afto Demanda Demanda potencial potencial Demanda Demanda insatisfecha insatisfecha Consumo Consumo (Cifras (Cifras en en quintales) quintales) Periodo Periodo 2009-2018 2009-2018 Semilla Semilla de de Girasol Girasol Demanda Demanda Insatisfecha Insatisfecha Histórica Histórica y y Proyectada Proyectada República República de de Guatemala Guatemala Cuadro Cuadro 14 14 existente. existente. Se Se genera genera cuando cuando la la oferta oferta de de los los bienes bienes y y servicios servicios es es inferior inferior a a la la demanda demanda • • Demanda Demanda insatisfecha insatisfecha otros otros países, países, razón razón por por la la cual cual existe existe esta esta columna. columna. exportaciones, exportaciones, esto esto se se debe debe a a que que una una parte parte de de las las importaciones importaciones se se exporta exporta a a De De acuerdo acuerdo al al cuadro, cuadro, no no existe existe producción producción nacional, nacional, sin sin embargo, embargo, existen existen menor menor número número de de importaciones. importaciones. cantidad cantidad de de producto producto en en el el mercado mercado y y cubrirá cubrirá la la demanda demanda insatisfecha insatisfecha con con un un mantienen mantienen el el mismo mismo ritmo ritmo y y si si se se adiciona adiciona la la producción producción nacional, nacional, habrá habrá mayor mayor una una tendencia tendencia al al alza, alza, esto esto será será posible posible si si las las importaciones importaciones y y exportaciones exportaciones Para Para los los próximos próximos cinco cinco anos anos el el comportamiento comportamiento del del consumo consumo aparente aparente tiene tiene comportamiento comportamiento de de los los consumidores consumidores y y la la viabilidad viabilidad del del proyecto. proyecto. interanuales interanuales durante durante el el periodo periodo de de análisis, análisis, esto esto demuestra demuestra la la estabilidad estabilidad del del El El consumo consumo aparente aparente de de la la semilla semilla de de girasol girasol presenta presenta variaciones variaciones mínimas mínimas 56 56 ubicado ubicado a a 192 192 kilómetros kilómetros de de la la Ciudad Ciudad Capital, Capital, para para ingresar ingresar al al Municipio Municipio se se Guatemala, Guatemala, en en el el municipio municipio de de Salcajá, Salcajá, departamento departamento de de Quetzaltenango, Quetzaltenango, El El proyecto proyecto se se desarrollará desarrollará en en la la región región occidental occidental de de la la República República de de • • Macro•localización Macro•localización que que el el cultivo cultivo y y producción producción es es apto apto para para el el Municipio. Municipio. de de agua, agua, humedad, humedad, tipos tipos de de suelos, suelos, clima clima y y altura. altura. El El estudio estudio permitió permitió determinar determinar Para Para la la realización realización de de este este proyecto proyecto se se analizaron analizaron los los factores factores siguientes; siguientes; fuente fuente 3.5.1 3.5.1 Localización Localización productivo productivo y y requerimientos requerimientos de de inversión inversión para para la la producción. producción. micro micro como como macro macro localización, localización, tamano, tamano, tecnología tecnología que que se se aplicará, aplicará, el el proceso proceso para para la la viabilidad viabilidad del del proyecto, proyecto, motivo motivo por por el el cual cual se se presenta presenta el el análisis análisis tanto tanto En En este este se se determinan determinan los los factores factores que que ayudan ayudan a a la la optimización optimización de de los los recursos recursos 3.5 3.5 ESTUDIO ESTUDIO TÉCN1CO TÉCN1CO Q.550.00 Q.550.00 por por quintal, quintal, la la presentación presentación del del producto producto será será en en sacos sacos de de 100 100 libras. libras. costos costos de de producción producción y y a a los los del del mercado, mercado, lo lo cual cual indica indica que que el el mismo mismo será será de de Para Para la la comercialización comercialización de de la la semilla, semilla, el el precio precio se se determina determina en en base base a a los los gastos gastos en en que que se se incurren incurren para para determinar determinar la la no no ó ó factibilidad factibilidad del del proyecto. proyecto. porque porque todos todos los los ingresos ingresos que que se se obtengan obtengan de de este, este, debe debe cubrir cubrir los los costos costos y y El El precio precio es es un un factor factor de de mucha mucha importancia importancia para para el el desarrollo desarrollo de de un un producto, producto, 3.4.4 3.4.4 Precio Precio confirma confirma la la viabilidad viabilidad del del proyecto. proyecto. producción, producción, esto esto significa significa que que existe existe y y un un excelente excelente mercado mercado del del producto producto ganado, ganado, al al finalizar finalizar el el proyecto proyecto habrá habrá una una demanda demanda insatisfecha insatisfecha superior superior a a la la Basado Basado en en las las importaciones, importaciones, exportaciones exportaciones y y existencias existencias finales finales de de cabezas cabezas de de 57 57 2014. 2014. semestre semestre primer primer EPS, EPS, Grupo Grupo campo campo de de investigación investigación Fuente: Fuente: 886!250 886!250 1!575 1!575 1,590 1,590 Total Total 550 550 173,250 173,250 3 3 315 315 3 3 318 318 5 5 173,250 173,250 550 550 315 315 3 3 318 318 3 3 4 4 173,250 173,250 550 550 315 315 3 3 318 318 3 3 3 3 173,250 173,250 550 550 315 315 3 3 3 3 318 318 2 2 173,250 173,250 550 550 3 3 318 318 315 315 3 3 1 1 ª"º ª"º guintales guintales quintal quintal Q. Q. (manzanas) (manzanas) 1% 1% total total Q. Q. por por venta venta en en nata nata anual anual al al quintales quintales cultivada cultivada Afto Afto Valor Valor Merma Merma da da Precio Precio Producción Producción Producción Producción Superficie Superficie 2014-2018 2014-2018 de de Período Período y y Prodüééióñ Prodüééióñ la la dé dé Valor Valor Volumen Volumen supeméie, supeméie, Girasol Girasol de de Semilla Semilla de de Producción Producción Proyecto: Proyecto: Quetzaltenango Quetzaltenango de de Departamento Departamento Salcajá, Salcajá, de de Municipio Municipio 15 15 Cuadro Cuadro cultivada. cultivada. superficie superficie de de manzanas manzanas tres tres de de obtendrá obtendrá se se cual cual la la quintales, quintales, 228 228 de de será será anual anual producción producción de de volumen volumen El El producción producción de de volumen volumen y y rendimiento rendimiento Valor Valor 3.5.3 3.5.3 quintales. quintales. 1,590 1,590 de de producción producción de de volumen volumen un un a a equivalen equivalen que que años años 5 5 de de será será proyecto proyecto del del útil útil vida vida la la invierno, invierno, de de tiempos tiempos en en ano ano al al producciones producciones dos dos obtendrán obtendrán se se donde donde manzanas manzanas tres tres de de es es producción producción la la para para cultivar cultivar a a total total área área El El proyecto proyecto del del Tamaño Tamaño 3.5.2 3.5.2 Departamental. Departamental. Cabecera Cabecera la la de de kilómetros kilómetros 9 9 a a ubicado ubicado Curruchique Curruchique Cantón Cantón el el es es proyecto proyecto del del ejecución ejecución la la para para apropiado apropiado lugar lugar el el que que considera considera se se transporte, transporte, y y vial vial infraestructura infraestructura suelo, suelo, del del humedad humedad obra, obra, de de mano mano insumos, insumos, a a acceso acceso costo, costo, bajo bajo un un a a incluido incluido riego riego de de sistema sistema con con cultivo cultivo para para destinados destinados terrenos terrenos agua, agua, de de disponibilidad disponibilidad suelo, suelo, de de tipo tipo el el Por Por Micro-localización Micro-localización • • -RN-1-. -RN-1-. 1 1 Nacional Nacional Ruta Ruta la la de de través través a a 1, 1, .. .. CA CA interamericana interamericana carretera carretera la la desde desde hacer hacer puede puede 58 58 semilla. semilla. propósito propósito de de este este es es describir describir cada cada una una de de las las fases fases para para la la producción producción de de la la Es Es el el conjunto conjunto de de actividades actividades que que se se realizan realizan para para obtener obtener el el producto, producto, el el 3.6.4 3.6.4 Proceso Proceso productivo productivo total. total. pretende pretende cubrir cubrir un un promedio promedio de de 19.14% 19.14% de de la la demanda demanda insatisfecha insatisfecha del del mercado mercado Con Con una una producción producción neta neta de de 1 1 ;575 ;575 quintales quintales durante durante la la vida vida útil útil del del proyecto proyecto se se Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Total Total 1,575 1,575 11,743 11,743 5 5 315 315 736 736 42.80 42.80 4 4 315 315 1,537 1,537 20.49 20.49 3 3 315 315 2,338 2,338 13.47 13.47 2 2 31·5 31·5 3,139 3,139 10.93 10.93 1 1 315 315 3,993 3,993 7.88 7.88 %Part1Clf!8Ción %Part1Clf!8Ción Producción Producción Afio Afio neta neta Demanda Demanda insatisfecha insatisfecha (Cifras (Cifras en en quintales) quintales) Periodo Periodo de de 2014-2018 2014-2018 y y Cobertura Cobertura Demanda Demanda lnsatiSfécl\i lnsatiSfécl\i Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 16 16 proyectada proyectada para para el el último último ano ano es es de de 736 736 quintales. quintales. que que y y la la producción producción neta neta será será de de 1,575 1,575 quintales quintales la la demanda demanda insatisfecha insatisfecha Al Al tomar tomar en en consideración consideración los los cinco cinco anos anos de de duración duración del del proyecto, proyecto, se se estima estima y y • • Cobertura Cobertura demanda demanda insatisfecha insatisfecha Q.866,250.00. Q.866,250.00. con con un un valor valor de de Q.550.00 Q.550.00 cada cada quintal, quintal, lo lo que que genera genera ingresos ingresos totales totales de de Durante Durante los los cinco cinco anos anos de de vida vida del del proyecto proyecto se se producirán producirán 1,575 1,575 quintales quintales netos, netos, 59 59 Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Fin Fin 10 10 Fin Fin del del proceso proceso Empacado Empacado girasol girasol en en costales costales de de capacidad capacidad de de un un quintal quintal 9 9 Proceso Proceso por por el el cual cual se se introducen introducen las las semillas semillas de de frotar frotar o o sacudir sacudir los los productos. productos. Desgranado Desgranado que que los los sustenta, sustenta, efectuada efectuada de de forma forma manual manual al al batir, batir, 8 8 Consiste Consiste en en separar separar los los granos granos de de la la parte parte de de la la planta planta puede puede usarse usarse costales. costales. Cosecha Cosecha 7 7 Se Se recolecta recolecta la la flor flor seca seca donde donde se se encuentra encuentra la la semilla, semilla, necesario, necesario, para para eliminar eliminar las las matas matas plantaciones. plantaciones. susceptible. susceptible. La La poda poda se se realiza realiza cada cada vez vez que que sea sea maleza, maleza, proceso proceso de de importancia importancia por por ser ser el el cultivo cultivo Limpieza Limpieza y y poda poda cuando cuando presente presente de de cinco cinco a a seis seis hojas hojas para para combatir combatir la la las las primeras primeras etapas etapas de de desarrollo desarrollo de de la la planta, planta, hasta hasta 6 6 Para Para la la limpieza limpieza se se aplicará aplicará el el herbicida herbicida Gramoxón Gramoxón en en realizado realizado una una sola sola vez vez después después de de la la siembra. siembra. requieran requieran un un abonamiento abonamiento alto, alto, proceso proceso que que debe debe ser ser superfosfato superfosfato simple simple y y rotar rotar el el cultivo cultivo con con otros otros que que Fertilización Fertilización 200 200 kg kg de de sulfato sulfato de de amonio amonio con con 100 100 kg kg de de 5 5 Corresponde Corresponde a a la la aplicación aplicación de de la la fórmula fórmula 15-15-15 15-15-15 o o germinada germinada la la planta, planta, esto esto se se hará hará Riego Riego por por goteo. goteo. 4 4 Se Se realiza realiza cuando cuando sea sea necesario necesario después después de de plantas plantas de de 60 60 y y 20 20 centrmetros centrmetros entre entre ellos. ellos. Siembra Siembra 3 3 Se Se realiza realiza de de forma forma manual manual una una distancia distancia entre entre filas filas y y entre entre plantaciones plantaciones y y filas filas de de forma forma horizontal horizontal y y vertical. vertical. trazado trazado de de lineas, lineas, se se realiza realiza tierra tierra para para determinar determinar distancias distancias el el suelo suelo este este suave suave para para facilitar facilitar la la siembra siembra y y el el Preparación Preparación de de la la 2 2 Limpia Limpia del del terreno, terreno, remoción remoción de de la la superficie superficie hasta hasta que que Inicio Inicio 1 1 Proceso Proceso inicial inicial Pasos Pasos Descri~ión Descri~ión Actividad Actividad Año: Año: 2014 2014 Ftujograma Ftujograma de de Proceso Proceso dé dé Producción Producción Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Gráfica Gráfica 4 4 60 60 Continúa Continúa en en página página siguiente siguiente ...... Pre~aración Pre~aración de de la la tierra tierra Jornal Jornal 20 20 Mano Mano de de obra obra Gramoxón Gramoxón Litro Litro 9 9 Fertilizante Fertilizante 15-15-15 15-15-15 Quintal Quintal 6 6 Semilla Semilla Libras Libras 75 75 Insumos Insumos Gastos Gastos de de organización organización 1 1 Intangibles Intangibles Impresora Impresora Unidad Unidad 1 1 Computadora Computadora Unidad Unidad 1 1 Equipo Equipo de de computación computación Sillas Sillas plásticas plásticas Unidad Unidad 7 7 Mesa Mesa madera madera Unidad Unidad 1 1 Silla Silla de de escritorio escritorio Unidad Unidad 1 1 Escritorio Escritorio Unidad Unidad 1 1 Mobiliario Mobiliario y y equipo equipo fumigadora fumigadora Bomba Unidad Unidad 1 1 Equipo Equipo agrícola agrícola Machetes Machetes Unidad Unidad 3 3 Pesa Pesa Unidad Unidad 1 1 Azadones Azadones Unidad Unidad 3 3 Palas Palas Unidad Unidad 3 3 Piochas Piochas Unidad Unidad 3 3 Herramientas Herramientas Tangible Tangible Descri~ción Descri~ción Unidad Unidad de de medida medida Cantidad Cantidad Afto:2014 Afto:2014 Requerimientos Requerimientos Técnicos Técnicos Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Melocotón Melocotón Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Tabla Tabla 6 6 Según Según tamano, tamano, localización localización y y volumen volumen de de producción. producción. Son Son los los recursos recursos tangibles tangibles que que serán serán necesarios necesarios para para llevar llevar a a cabo cabo el el proyecto. proyecto. • • Físicos Físicos desarrollo desarrollo óptimo óptimo del del proyecto. proyecto. Son Son todos todos los los requerimientos requerimientos físicos, físicos, humanos humanos y y financieros financieros necesarios necesarios para para el el 3.5.5 3.5.5 Requerimientos Requerimientos técnicos técnicos 61 61 financiamiento financiamiento externo externo de de una una institución institución financiera. financiera. proyecto, proyecto, integrados integrados por por los los aportes aportes de de los los miembros miembros del del comité comité y y Conformado Conformado por por los los recursos recursos monetarios monetarios necesarios necesarios para para llevar llevar a a cabo cabo el el • • Financieros Financieros las las funciones funciones de de estos estos serán serán detalladas detalladas en en el el estudio estudio administrativo administrativo legal. legal. El El proyecto proyecto se se iniciará iniciará con con 5 5 miembros miembros que que conformarán conformarán el el comité comité propuesto, propuesto, • • Humanos Humanos para para ejecutar ejecutar la la producción. producción. En En el el cuadro cuadro anterior anterior se se detalló detalló las las cantidades cantidades de de recursos recursos ffsicos ffsicos necesarios necesarios Fuente: Fuente: 1nvest191e1on 1nvest191e1on de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Papelerf Papelerf a a y y útiles útiles Mensual Mensual 6 6 y y Luz, Luz, agua agua teléfono teléfono 6 6 Mensual Mensual contador contador Honorarios Mensual Mensual 6 6 Gastos Gastos de de administración administración Gasolina Gasolina Galón Galón 3 3 Honorarios Honorarios agrónomo agrónomo Semestral Semestral 1 1 Arrendamiento Arrendamiento del del terreno terreno Mensual Mensual 6 6 Sueldo Sueldo encargado encargado de de producción producción Mensual Mensual 6 6 Costos Costos fijos fijos de de producción producción Costales Costales Unidad Unidad 112 112 Pita Pita 10 10 Libra Libra Costos Costos indirectos indirectos variables variables Empacado Empacado 2 2 Jornal Jornal Desgranado Desgranado Jornal Jornal 9 9 Cosecha Cosecha 20 20 Jornal Jornal Limpieza Limpieza y y poda poda Jornal Jornal 9 9 Fertilización Fertilización 15 15 Jornal Jornal Riego Riego 10 10 Jornal Jornal Siembra Siembra 15 15 Jornal Jornal ...... de de viene ~ina ~ina anterior anterior 62 62 Continúa Continúa en en página página siguiente siguiente ...... l l Moblllarlo Moblllarlo !9Ulf!O !9Ulf!O 1,010 1,010 Bomba Bomba fumigadora fumigadora 2 2 Unidad Unidad 321 321 642 642 Equipo Equipo agricola agricola 642 642 Machetes Machetes Unidad Unidad 4 4 45 45 180 180 Pesa Pesa Unidad Unidad 2 2 500 500 1,000 1,000 Azadones Azadones Unidad Unidad 75 75 4 4 300 300 Palas Palas Unidad Unidad 57 57 4 4 228 228 Piochas Piochas Unidad Unidad 85 85 4 4 340 340 Herramientas Herramientas 2,048 2,048 Tangible Tangible 6,480 6,480 medida medida Q Q • • Concepto Concepto Unida~ Unida~ de de Cantidad Cantidad Precio Precio unitario unitario Total Total Q Q Año: Año: 2014 2014 lnvérsión lnvérsión Fijá Fijá Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaftenango Quetzaftenango Cuadro Cuadro 17 17 proceso proceso productivo, productivo, comercialización comercialización y y distribución distribución del del producto. producto. La La conforman conforman todos todos los los bienes bienes de de carácter carácter permanente permanente indispensables indispensables para para el el 3. 3. 7 7 .1 .1 Inversión Inversión fija fija financieros financieros proyectados. proyectados. gastos gastos que que se se ejecutarán, ejecutarán, en en términos términos concretos concretos presenta presenta los los estados estados indispensables indispensables para para llevar llevar a a cabo cabo el el proyecto, proyecto, también también analiza analiza los los costos costos y y Establece Establece la la inversión inversión fija fija e e inversión inversión en en el el capital capital de de trabajo, trabajo, ambos ambos son son 3.7 3.7 ESTUDIO ESTUDIO FINANCIERO FINANCIERO capítulo capítulo V V del del presente presente documento. documento. dependencia dependencia uno uno de de otro, otro, este este tema tema se se desarrollará desarrollará con con mayor mayor amplitud amplitud en en el el de de autoridad, autoridad, identifica identifica los los alcances alcances de de cada cada puesto puesto y y su su relación relación de de marco marco jurídico jurídico correspondiente, correspondiente, con con el el fin fin de de definir definir los los distintos distintos puestos puestos y y líneas líneas Este Este comprende comprende el el análisis análisis y y definición definición de de la la estructura estructura organizacional organizacional y y el el 3.6 3.6 ESTUDIO ESTUDIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO LEGAL LEGAL 63 63 Continúa Continúa en en página página siguiente siguiente ...... Cosecha Cosecha Jornal Jornal 28 28 74.97 74.97 2,099 2,099 y y Limpiézá Limpiézá pódá pódá Jornal Jornal 13 13 74.97 74.97 975 975 Fertilización Fertilización Jornal Jornal 21 21 74.97 74.97 1,574 1,574 Riego Riego Jornal Jornal 10 10 74.97 74.97 750 750 Siembra Siembra Jornal Jornal 21 21 74.97 74.97 1,574 1,574 Preparación Preparación de de la la tierra tierra Jornal Jornal 20 20 74.97 74.97 1,499 1,499 Mano Mano de de obra obra 12,537 12,537 Gramoxón Gramoxón Litro Litro 13 13 58.00 58.00 754 754 Fertilizante Fertilizante 15-15-15 15-15-15 Quintal Quintal 8 8 225.00 225.00 1,800 1,800 Semilla Semilla -i -i Libra Libra 105 105 10.00 10.00 1,050 1,050 Insumos Insumos 3,604 3,604 medida medida Q. Q. Concepto Concepto Unidad Unidad de de Cantidad Cantidad unitario unitario Q Q Precio Precio Total Total Año:2014 Año:2014 Inversión Inversión en en Capital Capital de de Trabajo Trabajo Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 18 18 insumos, insumos, mano mano de de obra obra y y sueldos, sueldos, costos costos indirectos indirectos variables, variables, y y gastos gastos fijos. fijos. Integrada Integrada por por los los elementos elementos disponibles disponibles para para iniciar iniciar el el proyecto, proyecto, es es decir, decir, 3.7.2 3.7.2 Inversión Inversión en en capital capital de de trabajo trabajo financiero. financiero. esta esta inversión inversión no no será será posible posible la la ejecución ejecución del del proyecto proyecto desde desde un un punto punto de de vista vista total total de de Q.11,480.00, Q.11,480.00, y y se se constituye constituye por por inversión inversión fija fija tangible tangible e e intangible, intangible, sin sin De De acuerdo acuerdo al al cuadro cuadro anterior anterior se se observa observa que que se se requiere requiere de de una una inversión inversión fija fija Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Totales Totales 11,480 11,480 Gastos Gastos de de organización organización 5,000 5,000 5,000 5,000 Intangible Intangible 5,000 5,000 Impresora Impresora Unidad Unidad 1 1 280 280 280 280 Computadora Computadora Unidad Unidad 1 1 2,500 2,500 2,500 2,500 Equipo Equipo de de computación computación 2,78() 2,78() Sillas Sillas plásticas plásticas Unidad Unidad 7 7 30 30 210 210 Mesa Mesa madera madera Unidad Unidad 1 1 200 200 200 200 Silla Silla de de escritorio escritorio Unidad Unidad 1 1 200 200 200 200 Escritorio Escritorio Unidad Unidad 1 1 400 400 400 400 medida medida Q Q Concepto Concepto Cantidad Cantidad Total Total Q, Q, Unidad Unidad de de Precio Precio unitario unitario ...... Vienen Vienen de de Eágina Eágina anterior anterior 64 64 continuación continuación se se detalla detalla la la inversión inversión total total del del primer primer ciclo ciclo del del proyecto: proyecto: proyecto, proyecto, constituido constituido por por la la suma suma de de la la inversión inversión fija fija y y capital capital de de trabajo, trabajo, a a Es Es el el total total de de la la inversión inversión para para el el inicio inicio de de las las operaciones operaciones del del primer primer ciclo ciclo del del 3. 3. 7 7 .3 .3 Inversión Inversión total total riego riego impulsado impulsado por por una una bomba bomba de de gasolina. gasolina. y y comercialización; comercialización; es es de de mencionar mencionar que que el el arrendamiento arrendamiento incluye incluye sistema sistema de de entre entre los los costos costos fijos fijos de de producción producción está está el el sueldo sueldo del del encargado encargado de de producción producción mano mano de de obra, obra, los los de de administración administración corresponden corresponden a a los los honorarios honorarios del del contador contador Los Los gastos gastos más más importantes importantes relacionados relacionados con con la la producción producción son son insumos insumos y y Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Totales Totales 48,905 48,905 Papelerra Papelerra (ltiles (ltiles ~ ~ Mensual Mensual 6 6 50 50 300 300 Agua, Agua, y y luz, luz, teléfono teléfono Mensual Mensual 6 6 250 250 1,500 1,500 Honorarios Honorarios contador contador Mensual Mensual 6 6 250 250 1,500 1,500 Gastos Gastos de de administración administración 3,300 3,300 • • Gasolina Gasolina Galón Galón 3 3 32 32 96 96 Honorarios Honorarios agrónomo agrónomo Semestral Semestral 1 1 83.333 83.333 500 500 Arrendamiento Arrendamiento del del terreno terreno Mensual Mensual 6 6 125 125 750 750 Prestaciones Prestaciones laborales laborales (30.55%) (30.55%) Mensual Mensual 13,680 13,680 0.3055 0.3055 4,179 4,179 Cuota Cuota patronal patronal (11.67%) (11.67%) Mensual Mensual 13,680 13,680 0.1167 0.1167 1,596 1,596 Bonificación Bonificación incentivo incentivo Mensual Mensual 6 6 250 250 1,500 1,500 S1.1eldo S1.1eldo en6argado en6argado prod1.1GCi9n prod1.1GCi9n Mensual Mensual 6 6 2;280 2;280 13;680 13;680 Costos Costos fijos fijos de de producción producción 22,301 22,301 Costales Costales Unidad Unidad 159 159 1.5 1.5 239 239 Pita Pita Libra Libra 14 14 6 6 84 84 Prestaciones Prestaciones laborales laborales {30.55%) {30.55%) 11,462 11,462 0.3055 0.3055 3,502 3,502 Cuota Cuota patronal patronal (11.67%) (11.67%) 11,462 11,462 0.1167 0.1167 1,338 1,338 Costos Costos indirectos indirectos variables variables 5,163 5,163 Séptimo Séptimo dla dla 1,791 1,791 Bonificación Bonificación incentivo incentivo 129 129 8.33 8.33 1,075 1,075 Empacado Empacado Jornal Jornal 3 3 74.97 74.97 225 225 Desgranado Desgranado Jornal Jornal 13 13 74.97 74.97 975 975 medida medida unitario unitario Q. Q. Q Q Concepto Concepto Cantidad Cantidad Unidad Unidad de de Precio Precio Total Total ...... Vienen Vienen de de página página anterior anterior 65 65 el el lugar. lugar. y y externas externas estas estas últimas últimas se se obtendrán obtendrán de de instituciones instituciones financieras financieras que que operan operan en en el el proyecto proyecto en en su su totalidad, totalidad, es es por por ello ello que que existen existen dos dos tipos tipos de de fuentes, fuentes, internas internas necesario necesario debido debido a a que que agricultores agricultores los no no cuentan cuentan con con la la capacidad capacidad de de financiar financiar Es Es el el apalancamiento apalancamiento que que se se requiere requiere para para el el desarrollo desarrollo del del proyecto, proyecto, es es 3. 3. 7 7 .4 .4 Financiamiento Financiamiento financiadas financiadas con con las las ganancias ganancias que que esta esta produzca produzca hasta hasta terminar terminar el el proyecto. proyecto. realizarán realizarán para para obtener obtener la la primera primera producción, producción, las las siguientes siguientes podrán podrán ser ser inversión inversión fija fija y y 80% 80% por por el el capital capital de de trabajo, trabajo, este este cubre cubre todos todos los los gastos gastos que que se se Como Como se se detalla detalla en en la la información información anterior anterior el el 20% 20% está está conformado conformado por por la la Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Totales Totales 58,385 58,385 Gastos Gastos de de administración administración 3,300 3,300 Costos Costos fijos fijos de de producción producción 22,301 22,301 Costos Costos indirectos indirectos variables variables 5,163 5,163 Mano Mano de de obra obra 12,537 12,537 Insumos Insumos 3,604 3,604 Inversión Inversión en en capital capital de de trabajo trabajo 46,905 46,905 . . Gastos Gastos de de organización organización 5,000 5,000 Equipo Equipo de de computación computación 2,780 2,780 Mobiliario Mobiliario y y equipo equipo 1,010 1,010 Equipo Equipo agricola agricola 642 642 Herramientas Herramientas 2,048 2,048 Inversión Inversión fija fija 11,480 11,480 Conce~to Conce~to Parcial Parcial Total Total (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Año:2014 Año:2014 liwersión liwersión Total Total Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 19 19 66 66 desarrollo desarrollo del del proyecto. proyecto. el el Municipio Municipio a a través través de de un un préstamo, préstamo, este este es es de de gran gran importancia importancia para para el el Asciende Asciende a a Q.6,677 Q.6,677 .00 .00 Proporcionado Proporcionado por por una una entidad financiera financiera entidad que que opera opera en en • • Externo Externo trimestral trimestral de de acuerdo acuerdo a a las las necesidades. necesidades. al al inicio inicio del del proyecto proyecto realizar realizar contribuciones contribuciones con con periodicidad periodicidad mensual mensual o o Se Se determinó determinó que que cada cada miembro miembro del del comité, comité, aportará aportará la la cantidad cantidad de de Q.5,000.00 Q.5,000.00 • • Interno Interno financiado financiado por por fuentes fuentes externas. externas. interno interno representa representa el el 43%, 43%, lo lo cual cual indica indica que que la la mayor mayor parte parte del del proyecto proyecto será será Del Del total total de de la la inversión inversión para para el el proyecto, proyecto, se se determinó determinó que que el el financiamiento financiamiento Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Total Total 58,385.00 58,385.00 100% 100% Externas Externas 33,385.00 33,385.00 57% 57% Internas Internas 25,000.00 25,000.00 43% 43% Descripción Descripción Total Total Q. Q. % % (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Año: Año: 2014 2014 Porcentaje Porcentaje Fuentes Fuentes de de Financiamiento Financiamiento Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 20 20 67 67 amortización amortización del del préstamo préstamo que que se se solicitará. solicitará. los los gastos gastos financieros. financieros. En En el el siguiente siguiente cuadro cuadro se se detalla detalla el el plan plan para para la la préstamo préstamo puede puede ser ser liquidado liquidado en en el el segundo segundo año, año, con con el el fin fin de de no no incrementar incrementar De De acuerdo acuerdo al al Flujo Flujo neto neto de de fondos fondos se se estableció, estableció, que que en en la la vida vida del del proyecto proyecto el el • • Amortización Amortización del del financiamiento financiamiento proyecto proyecto tanto tanto interno interno como como externo. externo. El El cuadro cuadro anterior anterior muestra muestra cómo cómo se se administrará administrará y y aplicará aplicará el el financiamiento financiamiento del del Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, semestre semestre primer 2014. 2014. Totales Totales 58,385 58,385 25,000 25,000 33,385 33,385 Gastos Gastos de de administración administración 3,300 3,300 3,300 3,300 Costos Costos fijos fijos de de producción producción 22,301 22,301 10,220 10,220 12,081 12,081 Costos Costos indirectos indirectos variables variables 5,163 5,163 5,163 5,163 Mano Mano de de obra obra 12,537 12,537 12,537 12,537 Insumos Insumos 3,604 3,604 3,604 3,604 Inversión Inversión en en capital capital de de trabajo trabajo 46,905 46,905 13,520 13,520 33,385 33,385 Gastos Gastos de de organización organización 5,000 5,000 5,000 5,000 Equipo Equipo de de computación computación 2,780 2,780 2,780 2,780 Mobiliario Mobiliario y y equipo equipo 1,010 1,010 1,010 1,010 Equipo Equipo agrícola agrícola 642 642 642 642 Herramientas Herramientas 2,048 2,048 2,048 2,048 lnversi6n lnversi6n fija fija 11,480 11,480 11,480 11,480 total total propios propios ajenos ajenos Concepto Concepto Inversión Inversión Recursos Recursos Recursos Recursos (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Año:2014 Año:2014 ae ae Fuentes Fuentes Financiamiento Financiamiento Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 21 21 68 68 Continúa Continúa pégina pégina siguiente siguiente ...... Siembra Siembra 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 Preparación Preparación de de la la tierra tierra 2,998 2,998 2,998 2,998 2,998 2,998 2,998 2,998 2,998 2,998 Mano Mano de de obra obra 25,074 25,074 25,074 25,074 25,074 25,074 25,074 25,074 25,074 25,074 Gramoxón Gramoxón 1,508 1,508 1,508 1,508 1,508 1,508 1,508 1,508 1,508 1,508 Fertilizante Fertilizante 15-15-15 15-15-15 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600 3,600 Semilla Semilla 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 Insumos Insumos 7,208 7,208 7,208 7,208 7,208 7,208 7,208 7,208 7,208 7,208 Concepto Concepto Afto Afto 1 1 Afto2 Afto2 Afto3 Afto3 Afto4 Afto4 Afto5 Afto5 (Cifras (Cifras quetzales) quetzales) en Del Del 01 01 de de enero enero al al 31 31 de de diciembre diciembre de de afto afto cada Estado Estado de de Costo Costo Directo·de Directo·de Producción Producción Proyectado Proyectado Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 23 23 Comprende Comprende los los insumos, insumos, mano mano de de obra obra directa directa y y los los costos costos indirectos indirectos variables. variables. • • Costo Costo directo directo de de producción producción proyectado proyectado y y resultados resultados el el estado estado de de situación situación financiera. financiera. en en los los registros registros contables contables del del estado estado de de costo costo directo directo de de producción, producción, estado estado de de Se Se utilizan utilizan para para conocer conocer la la situación situación financiera financiera del del proyecto proyecto y y se se fundamentan fundamentan 3. 3. 7 7 .5 .5 Estados Estados Financieros. Financieros. aecamP<> aecamP<> Grupo Grupo Fuente: Fuente: lnveSllgaClón lnveSllgaClón EPS, EPS, primer primer semesfre semesfre 2014. 2014. Totales Totales 33,385 33,385 o o 5,008 5,008 38,393 38,393 1 1 33,385 33,385 o o 5,008 5,008 38,393 38,393 o o 33,385 33,385 a a capital capital Interés Interés 15% 15% capital capital Q. Q. Afto Afto Total Total Q. Q. Amortización Amortización Tasa Tasa de de Saldo Saldo de de (Cifras (Cifras quetzales) quetzales) en Afto: Afto: 2014 2014 ae ae Plan Plan Amortiüclón Amortiüclón ctel ctel Préstamo Préstamo Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 22 22 69 69 durará durará el el proyecto. proyecto. utilidad utilidad neta. neta. A A continuación continuación se se presenta presenta proyectado proyectado durante durante los los cinco cinco años años que que en en un un período período específico, específico, refleja refleja los los ingresos, ingresos, costos costos y y gastos, gastos, así así como como la la Es Es el el estado estado financiero financiero que que muestra muestra los los resultados resultados de de operación operación de de una una entidad entidad • • Estado Estado de de resultados resultados y y proyectados proyectados con con un un 24%. 24%. séptimo séptimo día día y y prestaciones prestaciones laborales, laborales, seguido seguido por por los los costos costos indirectos indirectos variables variables resultado resultado de de utilizar utilizar el el sueldo sueldo minimo minimo que que es es 74.97, 74.97, Q Q bonificación bonificación incentivo, incentivo, El El costo costo más más representativo representativo es es la la mano mano de de obra, obra, corresponde corresponde al al 59%, 59%, como como Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo primer primer EPS, EPS, semestre semestre 2014. 2014. Costo Costo directo directo por por qq qq 135.26 135.26 135.26 135.26 135.26 135.26 135.26 135.26 135.26 135.26 Producción Producción en en qq qq 315 315 315 315 315 315 315 315 315 315 Costo Costo directo directo de de producción producción 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 Costales Costales 478 478 478 478 478 478 478 478 478 478 Pita Pita 168 168 168 168 168 168 168 168 168 168 Prestaciones Prestaciones laborales laborales (30.55%) (30.55%) 7,004 7,004 7,004 7,004 7,004 7,004 7,004 7,004 7,004 7,004 Cuota Cuota patronal patronal (11.67%) (11.67%) 2,676 2,676 2,676 2,676 2,676 2,676 2,676 2,676 2,676 2,676 Costos Costos indirectos indirectos variables variables 10,326 10,326 10,326 10,326 10,326 10,326 10,326 10,326 10,326 10,326 Séptimo Séptimo dla dla 3,582 3,582 3,582 3,582 3,582 3,582 3,582 3,582 3,582 3,582 Bonificación Bonificación incentivo incentivo 2,150 2,150 2,150 2,150 2,150 2,150 2,150 2,150 2,150 2,150 Empacado Empacado 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 Desgranado Desgranado 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 Cosecha Cosecha 4,198 4,198 4,198 4,198 4,198 4,198 4,198 4,198 4,198 4,198 y y Limpieza Limpieza poda poda 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 1,950 Fertilización Fertilización 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 3,148 Riego Riego 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 Concepto Concepto Año1 Año1 Año2 Año3 Año4 Año4 Año3 Año2 Afto5 Afto5 ...... Viene Viene de de E!g_ina E!g_ina anterior anterior 70 70 disminución disminución en en las las depreciaciones depreciaciones gasto gasto de de los los activos. activos. del del cumplimiento cumplimiento de de las las obligaciones obligaciones de de intereses intereses por por préstamos préstamos y y bancarios bancarios obtener obtener ganancias ganancias las las cuales cuales presentan presentan una una tendencia tendencia al al alza, alza, como como resultado resultado A A través través y y de de la la producción producción comercialización comercialización de de la la semilla semilla de de girasol girasol se se podrá podrá Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. 52,8"º 52,8"º 52,192 52,192 48,587 48,587 . . 52,193 52,193 53,229 53,229 Ganancia Ganancia neta neta 201297 201297 20!297 20!297 18,895 18,895 201557 201557 20¡700 20¡700 ISR28% ISR28% 67,482 67,482 72,490 72,490 72,489 72,489 73,929 73,929 73,417 73,417 Ganancia Ganancia antes antes de de ISR ISR Interés Interés sobre sobre préstamo préstamo 5,008 5,008 Gastos Gastos financieros financieros 5,008 5,008 72,490 72,490 72,490 72,490 72,489 72,489 73,417 73,417 73,929 73,929 Ganancia Ganancia en en operación operación Amortización Amortización gastos gastos de de organización organización 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 Depreciación Depreciación equipo equipo de de computación computación 926 926 926 926 928 928 y y Depreciación Depreciación mobiliario mobiliario equipo equipo 202 202 202 202 202 202 202 202 202 202 y y Papelerla Papelerla útiles útiles 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 3,000 3,000 3,000 3,000 y y 3,000 3,000 3,000 3,000 Agua, Agua, 3,000 3,000 luz luz teléfono teléfono 3,000 3,000 Honorarios Honorarios 3,000 3,000 perito perito contador contador 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 8,728 8,728 8,728 8,728 8,730 8,730 7,802 7,802 7,802 7,802 (-) (-) Gastos Gastos de de administración administración Depreciación Depreciación equipo equipo agrlcola agrlcola 129 129 129 129 128 128 128 128 128 128 Depreciación Depreciación herramientas herramientas 512 512 512 512 512 512 512 512 Gasolina Gasolina 192 192 192 192 192 192 192 192 192 192 Honorario Honorario agrónomo agrónomo 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 Arrendamiento Arrendamiento terreno terreno 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 Prestaciones Prestaciones laborales laborales (30.55%) (30.55%) 8,358 8,358 8,358 8,358 8,358 8,358 8,358 8,358 8,358 8,358 Cuota Cuota patronal patronal (11.67%) (11.67%) 3,192 3,192 3,192 3,192 3,192 3,192 3,192 3,192 3,192 3,192 Bonificación Bonificación incentivo incentivo 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 27;360 27;360 Sueldo Sueldo 27;360 27;360 encargado encargado 27;360 27;360 producción producción 27,360 27,360 27,360 27,360 45,243 45,243 45,242 45,242 45,243 45,243 45,242 45,242 44,730 44,730 (·)Costos (·)Costos fijos fijos de de producción producción Ganancia Ganancia marginal marginal 126,461 126,461 126,461 126,461 126,461 126,461 126,461 126,461 126,461 126,461 Fletes Fletes 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 Gastos Gastos variables variables de de venta venta 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 Contribución Contribución a a la la ganancia ganancia 130,642 130,642 130,642 130,642 130,642 130,642 130,642 130,642 130,642 130,642 (-)Costo (-)Costo directo directo de de producción producción 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 Ventas Ventas 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 Afto Afto 1 1 Afto Afto 2 2 Afto3 Afto3 Concepto Concepto Afio Afio 4 4 Afto Afto 5 5 {Cifras {Cifras en en guetzales} guetzales} Del Del 01 01 de de Enero Enero al al 31 31 de de Diciembre Diciembre de de Cada Cada Año Año Esfádó Esfádó dé dé RéSülfádóS RéSülfádóS Próyééfádó Próyééfádó Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 24 24 71 71 72 • Presupuesto de caja proyectado Los ingresos y egresos proyectados para la vida útil del proyecto son los siguientes. Cuadro 25 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Proyecto: Producción de Semilla de Girasol Presupuesto de Caja Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Afto {Cifras en guetzales} Concepto Afto 1 Afto2 Afto3 Afto4 Afto5 Ingresos 231,635 257,021 313,385 368,347 423,309 Saldo Inicial 83,771 140,135 195,097 250,059 Aportaciones 25,000 Préstamo 33,385 Ventas 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 Egresos 147,864 116,888 118,288 118,288 118,548 Herramientas 2,048 Equipo agrfcola 642 Mobiliario y equipo 1,010 Equipo de computación 2,780 Gastos de organización 5,000 Costo directo de producción 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 Gastos variables de venta 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 Costos fijos de producción 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 Gastos de administración 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 Amortización de préstamo 33,385 Interés sobre préstamo 5,008 ISR28% 18,895 20,297 20,297 20,557 SaldofinaJ 83,771 140,135 195,097 250,0~!J 3~,761 Fuente: investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. La proyección del presupuesto de caja, indica que existirán suficientes ingresos para cubrir los egresos totales a que se incurrirán durante la inversión, por lo que el comité debe mantener todos los factores durante la vida útil como el primer ano, para garantizar de alguna manera la disponibilidad de efectivo que permita operar de manera eficaz. • Estado de situación financiera proyectada El cuadro siguiente muestra la situación financiera proyectada de los cinco anos que durará el proyecto. 73 Cuadro 26 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Proyecto: Producción de Semilla de Girasol Estado de Situación Financiera Proyectado Del 01 de Enero al 31 de Diciembre de Cada Año (Cifras en guetzales} Descripción Afto1 Afto2 Afto3 Afto4 Afto5 Activo corriente 83,771 140,135 195,097 250,059 304,761 Efectivo 83,771 140,135 195,097 250,059 304,761 Aetive ·no ttémente 8,71'1 5,842 3,172 1,330 Herramientas 2,048 2,048 2,048 2,048 (-)Depreciación acumulada (512) (1,024) (1,536) {2,048) EQYIPO ªgrlOQ!@ §42 §42 §42 64~ 642 (·)Depreciación acumulada (129) (258) (386) (514) (642) Mobiliario y equipo 1,010 ~.010 1,010 1,010 1,010 (-) Oepreciacíón acumulada (202) (404) (606) (808) (1,010) Equipo de computación 2,780 2,780 2,780 (-} Depreciación acumulada (926) (1,852) (2,780} Gastos de organización 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 H Ariíoí1iza0ion acumulada (1,000} (2,000} (3,000} (41000} (5,000} Total activo 922482 1462077 198!289 251,389 304,761 Pasivo y patrimonio Pasivo c:orriente ·18,895 20,297 20;297 20;557 20¡700 ISR 28% 18,895 20,297 20,297 20,557 20,700 Suma del pasivo 18,895 20,297 20,297 20,557 20,700. Patrimonio 73,687 125,780 177,972 230,832 284,061 Aportaciones de los miembros 25,000 25,000 25,000 25,000 25,000 Utilidad del ejercicio 48,587 52,193 52, 192 52,860 53,229 Utilidad no distribuida 481587 100,780 152,972 205,832 Total pasivo l eatrimonio 92,482 146,071 198,289 251,389 304.781 Fuente: investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. En el estado de situación financiera el rubro que más relevancia tiene es el de caja, el cual aumenta cada ano, debido a que la inversión inicial sólo se realiza en el primer ano, en los posteriores se desvanece el préstamo como los intereses pagados por éste, lo cual permite tener mayor disponibilidad de efectivo. Al final del proyecto presentará un valor de activos de Q.304, 761.00 el cual corresponderá al efectivo neto. 3.8 EVALUACIÓN FINANCIERA Tiene como objetivo evaluar la inversión en cuanto al éxito o fracaso financiero al desarrollar cualquier actividad productiva, el análisis se logra a través de 74 herramientas financieras que proporcionan información valiosa y real para la toma de decisiones respecto a la ejecución del proyecto. La finalidad de examinar un proyecto es medir los riesgos de inversión, de tal forma que los inversionistas tengan máxima seguridad de alcanzar los objetivos, a continuación se describen las herramientas en mención. 3.8.1 Punto de equilibrio Es donde se observa que el productor debe producir una cantidad minima que le permite cubrir todos los egresos ejecutados durante el proceso, es decir donde no se gana ni se pierde, es el balance entre cubrir costos y gastos para evitar pérdidas en el proyecto. 3.8.1.1 f>unto de equilibrio en valores Es el valor mlnimo al que deben ascender las ventas para ser capaz de cubrir los costos y gastos y asf mantener el equilibrio de la situación financiera de la empresa. % G.M. = Ganancia marginal 126,461 = o. 72993362 Ventas 173,250 f>.E.V. = Gastos fijos 58,979 = 80,800.50 % de ganancia marginal 0.72993362 El valor mfnimo de ventas debe ser de Q.80,800.50 en el primer ano. ~.$.1.2 Pµnw d• 9qµili~ri9 '" ~nid~d•~ Este representa el número de quintales que se necesita vender para mantener el punto de equilibrio. P.E.U. = Punto de equilibrio en valores Q. 80,800.50 = 146.91 Precio de venta Q. 550.00 PEU= 146.91 quintales de semilla de girasol. 75 El mfnimo en quintales de semilla de girasol anuales a vender es de 146.91 • Margen de seguridad del punto de equilibrio Es la cantidad que se puede dejar de vender para no tener pérdida. MS= Ventas (·) 'EV Ventas 173,250.00 100% (-} V~nta~ p~u~ P.E.V f}Q,f}QQ.~O 47% Margen de seguridad 92,449.50 53% Al realizár el cálculo se determinó que existe un margen de seguridad del 47%. Gráfica 5 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Proyecto: Producción de Semilla de Girasol Punto de Equilibrio Año: 2014 200 150 VENTAS :5 100 PUNTO DE EQUILIBRIO Q 173,250 i 1 Q 80,800.50 ez ~ 1 56 ~ 1 o ew Q ~ Q 11,979 llMCBt ; a DE GASTOS ~ 100 FIJOS 1 SBUIDAD iU a. 53% 150 Q92,449.&o 2QQ 50 100 150 200 MILES DE QUETZALES (VENTAS) Fuente: investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. continuación continuación se se presentan presentan los los cálculos cálculos necesarios necesarios para para determinarlo. determinarlo. valor valor actualizado actualizado de de las las corrientes corrientes de de egresos, egresos, incluye incluye la la inversión inversión total. total. A A Es Es la la diferencia diferencia entre entre el el valor valor actualizado actualizado y y de de las las corrientes corrientes de de ingresos ingresos el el 3.8.3 3.8.3 Valor Valor actual actual neto neto existe existe un un valor valor de de rescate rescate en en los los activos. activos. monetarios, monetarios, como como depreciaciones depreciaciones amortizaciones; amortizaciones; y y al al final final del del quinto quinto ano ano no no del del préstamo; préstamo; en en el el flujo flujo neto neto de de fondos fondos no no se se considera considera los los gastos gastos no no En En el el primer primer ano ano el el flujo flujo de de efectivo efectivo es es menor menor a a consecuencia consecuencia de de los los intereses intereses Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. 1 Flujo Flujo neto neto ~559 ~559 de de fondos fondos 51,356 54,962 54,962 51,356 54, 54, 702 702 54 ~62 ~62 1 ISR ISR 28% 28% 18,895 18,895 20 297 297 20,297 20,297 20,557 20,557 20,700 20,700 Gastos Gastos financieros financieros 5,008 5,008 Gastos Gastos de de administración administración 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 6,600 Cóstós Cóstós fijós fijós dé dé próduceión próduceión 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 44,602 Gastos Gastos variables variables venta venta de de 4, 4, 181 181 4, 4, 181 181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 4,181 Costo Costo directo directo de de producción producción 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 42,608 Egresos Egresos 121,894 121,894 118,288 118,288 118,288 118,288 118,548 118,548 118,691 118,691 Ventas Ventas 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 173,250 Ingresos Ingresos 173,260 173,260 173,250 173,250 173,260 173,260 173,260 173,260 173,250 173,250 Conceeto Conceeto Afio Afio 1 1 Afio Afio 2 2 Año3 Año3 Afto5 Afto5 Aiio4 Aiio4 (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Del Del 01 01 de de Enero Enero al al 31 31 de de Diciembre Diciembre de de Cada Cada Afto Afto de de Flujo Flujo Neto Neto Fondos Fondos Proyectado Proyectado aFNF" aFNF" Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro27 Cuadro27 mismos. mismos. habituales habituales de de un un proyecto, proyecto, el el cuadro cuadro siguiente siguiente muestra muestra el el comportamiento comportamiento de de los los Está Está constituido constituido por por los los ingresos ingresos y y egresos egresos que que se se dan dan en en las las operaciones operaciones 3.8.2 3.8.2 Flujo Flujo neto neto de· de· fondos fondos debe debe ser ser de de Q.80,800.50. Q.80,800.50. Las Las ventas ventas necesarias necesarias para para que que el el proyecto proyecto no no tenga tenga pérdidas pérdidas o o ganancias ganancias 76 76 Fuente; Fuente; investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014, 2014, Total Total 68,385 68,385 866,250 866,250 854,094 854,094 518,122 518,122 415,430 415,430 5 5 173,250 173,250 118,691 118,691 0.40188 0.40188 691696 691696 47l00 47l00 4 4 173,250 173,250 118,548 118,548 0.48225 0.48225 83,550 83,550 57,170 57,170 3 3 173,250 173,250 118,288 118,288 0.57870 0.57870 100,260 100,260 68,453 68,453 2 2 173,250 173,250 118,288 118,288 0.69444 0.69444 120,312 120,312 82,144 82,144 1 1 173,250 173,250 121,894 121,894 0.83333 0.83333 144,374 144,374 101,578 101,578 o o 58,385 58,385 58,385 58,385 1.00000 1.00000 58,385 58,385 2 ( 0%) 0%) actualizados actualizados actualizados actualizados Afto Afto Inversión Inversión Ingresos Ingresos Egresos Egresos actualización actualización Ingresos Ingresos Egresos Egresos Factor Factor de de Afio: Afio: 2014 2014 costo costo Réláéión Réláéión Bénefiéió Bénefiéió Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 29 29 Permite Permite establecer establecer la la eficiencia eficiencia con con que que se se aplican aplican los los recursos recursos de de un un proyecto. proyecto. 3.8.4 3.8.4 Relación Relación beneficio beneficio costo costo semilla semilla de de girasol girasol es es aceptable. aceptable. toma toma como como base base el el 20% 20% de de factor factor de de actualización; actualización; el el proyecto proyecto de de producción producción de de El El valor valor actual actual neto neto es es de de 102,692.00 102,692.00 Q. Q. con con una una inversión inversión de de 58,385.00 58,385.00 Q Q se se Fuente: Fuente: investigación investigación campo campo de de Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. Total Total 58,385 58,385 866,250 866,250 654!094 654!094 212,156 212,156 1021692 1021692 5 5 173,250 173,250 118,691 118,691 54,559 54,559 0.40188 0.40188 21,926 21,926 4 4 173,250 173,250 118,548 118,548 54,702 54,702 0.48225 0.48225 26,380 26,380 3 3 173,250 173,250 118,288 118,288 54,962 54,962 0.57870 0.57870 31,807 31,807 2 2 173,250 173,250 118,288 118,288 54,962 54,962 0.69444 0.69444 38,168 38,168 1 1 173,250 173,250 121,894 121,894 51,356 51,356 0.83333 0.83333 42,796 42,796 o o 58,385 58,385 58,385 58,385 (58,385) (58,385) 1.00000 1.00000 (58,385) (58,385) fondos fondos Neto Neto (20%) (20%) Afto Afto Inversión Inversión Ingresos Ingresos Egresos Egresos neto neto de de actualización actualización actual actual Flujo Flujo Factor Factor Valor Valor de de (Cifras (Cifras en en quetzales) quetzales) Afto: Afto: 2014 2014 Valor Valor Actual Actual Neto Neto -VAN- Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 28 28 77 77 rentable rentable y y cumplirá cumplirá con con las las expectativas expectativas de de los los socios socios del del comité. comité. rendimiento rendimiento aceptada aceptada (TREMA) (TREMA) del del 20%, 20%, se se considera considera que que el el proyecto proyecto será será La La tasa tasa de de interna interna de de retomo retomo -TIR- es es del del 87.10%, 87.10%, es es mayor mayor a a la la tasa tasa de de Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. 1 Total Total o o 212 156 156 · · 59.80 59.80 (7.22} (7.22} 0!043732 0!043732 5 5 54.559 54.559 0,043603 0,043603 2.385,97 2.385,97 2.378,94 2.378,94 0,0436145 0,0436145 2.380 2.380 4 4 54.702 54.702 0,081778 0,081778 4.473,42 4.473,42 0,081585 0,081585 4.462,86 4.462,86 0,0816027 0,0816027 4.464 4.464 3 3 54.962 54.962 0,152924 0,152924 8.405,01 8.405,01 0,152654 0,152654 8.390,17 8.390,17 0,1526787 0,1526787 8.392 8.392 54.962 54.962 0,285967 0,285967 15.717,32 15.717,32 0,285631 0,285631 15.698,85 15.698,85 0,2856619 0,2856619 15.701 15.701 2 2 1 1 51.356 51.356 0,534759 0,534759 27.463,08 27.463,08 0,534445 0,534445 27.446,96 27.446,96 0,5344735 0,5344735 27.448 27.448 o o -58.385 -58.385 1,000000 1,000000 (58.385,00) (58.385,00) 1,000000 1,000000 (58.385,00) (58.385,00) 1,0000000 1,0000000 (58.385) (58.385) (87%} (87%} fondos fondos {87.11%} {87.11%} (87.10%) (87.10%) de de fondos fondos de de fondos fondos Año Año neto neto de de descuento descuento descuento descuento TIR TIR actualización actualización Flujo Flujo neto neto Flujo Flujo neto neto Flujo Flujo Tasa Tasa de de Factor Factor Tasa Tasa de de de de Año: Año: 2014 2014 Tasa Tasa lntéma lntéma de de Retorno Retorno -TIR- Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 30 30 esperado. esperado. inversión inversión total total del del proyecto, proyecto, es es decir decir que que el el proyecto proyecto ganará ganará más más del del rendimiento rendimiento Es Es la la que que permite permite igualar igualar el el valor valor actual actual de de los los flujos flujos netos netos de de efectivo efectivo con con la la 3.8.5 3.8.5 Tasa Tasa interna interna de de retorno retorno el el proyecto proyecto genere. genere. es es aceptable, aceptable, ya ya que que se se estiman estiman suficientes suficientes fondos fondos para para cubrir cubrir los los egresos egresos que que beneficio beneficio costo, costo, es es mayor mayor a a la la unidad; unidad; esto esto indica indica que que la la propuesta propuesta de de proyecto proyecto Con Con la la aplicación aplicación de de la la fórmula, fórmula, se se determinó determinó que que el el resultado resultado de de la la relación relación Q.415,430 Q.415,430 = = Relación Relación B/C= B/C= Q.518.122 Q.518.122 Q.1.247194 Q.1.247194 Egresos Egresos actualizados actualizados Relación Relación B/C= B/C= Ingresos Ingresos actualizados actualizados 78 78 proyectos proyectos que que admitan admitan nuevos nuevos grupos grupos o o instituciones instituciones de de desarrollo desarrollo para para indirectos, indirectos, constituye constituye un un medio medio de de motivación motivación para para la la expansión expansión de de nuevos nuevos Se Se Municipio. Municipio. propone propone para para contribuir contribuir a a la la generación generación de de empleos empleos directos directos e e sostenible sostenible de de forma forma económica, económica, social social y y comercial comercial del del sector sector agricola agricola dentro dentro del del La La propuesta propuesta de de inversión inversión de de semilla semilla de de girasol girasol permite permite establecer establecer un un desarrollo desarrollo 3.9 3.9 IMPACTO IMPACTO SOCIAL SOCIAL PRI: PRI: dos dos anos, anos, siete siete meses meses veinticinco veinticinco y y días días para para la la recuperación recuperación de de la la inversión. inversión. 0.901173758*30 0.901173758*30 dias dias 27.03521274 27.03521274 días días 0.408431147*12 0.408431147*12 meses meses 4.901173758 4.901173758 Meses Meses 38,168 38,168 15,589 15,589 0.408431147 0.408431147 Monto Monto pendiente pendiente de de recuperar recuperar 15,589 15,589 Recuperación Recuperación al al primer primer 421796 421796 ano ano Inversión Inversión total total 58,385 58,385 Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. 5 5 21.926 21.926 161,077 161,077 4 4 26,380 26,380 139, 139, 151 151 3 3 31;807 31;807 112;771 112;771 2 2 38,168 38,168 80,964 80,964 1 1 42,791 42,791 42,791 42,791 o o 58,385 58,385 Afto Afto Inversión Inversión Valor Valor actual actual Valor Valor neto neto actual actual acumulado acumulado Afio: Afio: 2014 2014 Período Período de de Recuperación Recuperación de de la la Inversión Inversión Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango 31 31 Cuadro Cuadro la la inversión. inversión. Por Por medio medio de de este este indicador, indicador, se se determina determina el el tiempo tiempo durante durante el el cual cual se se recupera recupera 3.8.6 3.8.6 Periodo Periodo de de recuperación recuperación de de la la inversión inversión 79 79 recursos recursos naturales naturales establecido.en establecido.en la la Municipalidad. Municipalidad. atenderán atenderán las las normas normas realizadas realizadas por por el el departamento departamento de de medio medio ambiente ambiente y y pluviales pluviales no no se se empleará empleará ningún ningún quimico quimico que que pueda pueda contaminarlas, contaminarlas, pues pues se se serán serán perjudiciales perjudiciales y y nocivas nocivas para para los los habitantes, habitantes, en en cuanto cuanto a a las las fuentes fuentes Así Así también también las las técnicas técnicas del del y y uso uso de de suelo suelo la la rotación rotación de de productos productos agricolas agricolas no no dos dos en en comercialización comercialización y y perito perito contador contador con con honorarios. honorarios. que que estarán estarán organizados organizados en en el el área área productiva, productiva, uno uno en en el el área área administrativa administrativa y y Entre Entre los los empleos empleos directos directos que que aportará aportará el el comité comité será será de de cuatro cuatro agricultores agricultores diversificación diversificación de de la la producción producción agrícola. agrícola. minimizar minimizar el el efecto efecto de de la la pobreza pobreza imperante imperante en en el el área área rural rural y y contribuye contribuye a a Ja Ja 80 80 Continúa Continúa en en página página siguiente siguiente ...... darse darse un un equilibrio. equilibrio. tiempos tiempos de de aseases aseases de de enero enero a a mayo, mayo, por por tanto, tanto, sf sf puede puede la la última última producción producción permitirá permitirá abastecer abastecer el el mercado mercado en en este este provocará provocará que que se se ofrezcan ofrezcan dos dos producciones producciones al al ano, ano, temporada temporada ideal ideal en en relación relación a a las las condiciones condiciones climáticas, climáticas, La La Equilibrio Equilibrio planificación planificación de de la la producción producción será será de de acuerdo acuerdo a a la la zona zona 4. 4. producto producto a a la la Central Central de de Mayoreo Mayoreo CENMA CENMA y y Terminal Terminal de de un un quintal quintal de de capacidad, capacidad, con con la la finalidad finalidad de de trasladar trasladar el el se se propone propone recolectar, recolectar, desgranar desgranar y y empacar empacar en en costales costales Concentración Concentración Por Por la la naturaleza naturaleza de de la la producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, Eta2as Eta2as Descri~ión Descri~ión Afto: Afto: 2014 2014 Proceso Proceso de de Comercialización Comercialización Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango 7 7 Tabla Tabla esperada. esperada. solo solo a a la la distribución distribución sino sino también también son son medios medios para para alcanzar alcanzar la la rentabilidad rentabilidad Comprende Comprende básicamente básicamente tres tres etapas etapas o o actividades actividades principales principales que. que. ayudan ayudan no no 4.1 4.1 PROCESO PROCESO DE DE COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN finales. finales. proceso proceso y y la la y y relación relación entre entre los los productores, productores, intermediarios intermediarios consumidores consumidores implica implica la la coordinación coordinación de de varias varias etapas, etapas, las las cuales cuales forma forma una una dimensión dimensión en en el el Se Se define define como como un un conjunto conjunto de de actividades actividades . . fisicas fisicas y y de de comportamiento comportamiento que que sus sus actividades actividades de de forma forma lógica, lógica, clara clara y y sencilla sencilla para para alcanzar alcanzar el el fin fin primordial. primordial. para para la la producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, el el cual cual permitirá permitirá al al comité comité desarrollar desarrollar En En este este capítulo capítulo se se presenta presenta el el proceso proceso de de comercialización comercialización correspondiente correspondiente PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA CAPiTULOIV CAPiTULOIV 82 ... vierie de~ina anterior. Dispersión Se realizará a través del departamento de producción y comercialización del comité, este será el ente encargado de determinar la logística de los envíos de pedidos realizados por los ·clientes ubicados en La Central de Mayoreo CENMA zona 12 de la ciudad capital de Guatemala~ la Terminal zona 4. Fuente: elaboración propia, con base en la investigación de campo Grupo EPS, primer semestre 2014. 4.2 ANALISIS DE COMERCIALIZACIÓN PROPUESTA Comprende dos análisis fundamentales, desde el punto de vista institucional y estructural, a continuación el detalle de correspondiente de cada uno. 4.2.1 Análisis Institucional Se presenta la propuesta institucional de la comercialización donde se determinan los participantes directos dentro del proceso, se consideran instituciones por su carácter de permanencia. Tabla 8 Municipio de Salcajá, Departamento de Quetzaltenango Proyecto: Producción de Semilla de Girasol Análisis Institucional Año: 2014 ParticiP!ntes Descrie_clón Comité Integrado por cinco personas que velarán por el cumplimiento del objetivo general del proyecto, el cual consiste en la producción y comercialización de semilla de girasol. Intermediarios Representado por los depósitos de semilla ubicados en el Central de Mayoreo-CENMA-zona12 y la terminal zona 4 .. Consumidor Lo conforman las microfincas dedicadas a la ganadería y final demás personas que adquieren el producto en los mercados mencionados para fines similares Fuente: investigación de campo Gtupo EPS, primer semestre 2014. utilizará utilizará el el siguiente siguiente canal. canal. y y serán, serán, el el productor, productor, mayorista mayorista consumidor consumidor final, final, para para efectos efectos del del proyecto proyecto se se de de comercialización, comercialización, entre entre el el productor productor y y el el consumidor consumidor final, final, los los participantes participantes Son Son las las etapas etapas por por las las que que deben deben pasar pasar los los bienes bienes servicios servicios y y durante durante el el proceso proceso 4.3.1 4.3.1 Canales Canales de de comercialización comercialización los los márgenes márgenes o o ganancias ganancias que que se se pretenden pretenden obtener. obtener. correctamente correctamente los los canales canales de de comercialización comercialización del del producto, producto, al al tomar tomar como como base base Es Es un un conjunto conjunto de de actividades actividades y y procesos procesos que que contribuyen contribuyen a a determinar determinar 4.3 4.3 OPERACIONES OPERACIONES DE DE COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. consumidor consumidor final. final. · · entrega entrega del del producto producto al al detallista detallista y y este este los los disponga disponga al al la la inversión, inversión, además además de de la la puntualidad puntualidad y y calidad calidad de de la la comercialización comercialización y y rentabilidad rentabilidad que que se se espera espera obtener obtener de de Se Se determinará determinará de de acuerdo acuerdo a a los los márgenes márgenes Eficiencia Eficiencia de de en en el el mercado mercado meta meta determinado. determinado. a a la la calidad, calidad, cantidad cantidad y y determinación determinación de de precios precios de de venta venta quienes quienes son son los los principales principales agentes agentes que que influyen influyen respecto respecto mercado mercado y y Estará Estará por por determinado los los competidores competidores consumidores, consumidores, Conducta Conducta de de los los productores, productores, intermediarios intermediarios y y consumidores. consumidores. de de comercialización comercialización del del producto, producto, se se refiere refiere a a la la función función de de mercado mercado Estudia Estudia el el papel papel que que juega juega cada cada participante participante en en el el Estructura Estructura proceso proceso de de Etapas Etapas Descripción Descripción Año: Año: 2014 2014 Análisis Análisis Estructural Estructural Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Tabla Tabla 9 9 continuación continuación se se representa representa en en la la siguiente siguiente tabla: tabla: Comprende Comprende el el estudio estudio de de estructura, estructura, conducta conducta y y eficiencia eficiencia de de mercado. mercado. A A 4.2.2 4.2.2 Análisis Análisis Estructural Estructural 83 83 capital capital es es distribuido distribuido directamente directamente por por los los importadores. importadores. minorista, minorista, por por otro otro lado, lado, el el producto producto que que se se encuentra encuentra en en las las tiendas tiendas de de la la ciudad ciudad razón razón por por la la cual cual no no se se logró logró determinar determinar con con exactitud exactitud de de la la existencia existencia de de un un determinó determinó que que los los compradores compradores trasladan trasladan el el producto producto hacia hacia el el interior interior del del pais, pais, investigaciones investigaciones realizadas realizadas en en los los dos dos mercados mercados mencionados, mencionados, donde donde se se Se Se muestra muestra un un canal canal y y entre entre productor productor consumidor consumidor final, final, esto esto es es resultado resultado de de las las ciudad ciudad capital capital de de Guatemala Guatemala y y CENMA CENMA en en la la Terminal Terminal Zona Zona Cuatro. Cuatro. producción producción al al consumidor consumidor final final en en el el Centro Centro de de Mayoreo Mayoreo de de la la zona zona 12 12 de de la la comercialización comercialización quien quien se se encarga encarga de de distribuir distribuir el el 100% 100% del del total total de de la la esperada, esperada, se se requiere requiere de de la la intervención intervención del del detallista detallista como como único único canal canal de de Para Para que que la la comercialización comercialización del del producto producto pueda pueda generar generar la la rentabilidad rentabilidad Füente: Füente: investigación investigación dé dé campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. final final Consumidor Consumidor 1 1 - Detallista Detallista 100% 100% 1 1 productores productores r- Comité Comité de de Año:2,014 Año:2,014 Cánales Cánales de de Comercialización Comercialización Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Gráfica Gráfica 6 6 84 84 diferencia diferencia al al producto. producto. Agrega Agrega valor valor al al proceso proceso de de comercialización comercialización a a través través de de funciones funciones que que crean crean • • Factores Factores de de diferenciación diferenciación para para la la venta. venta. prorrateo prorrateo dado dado que que cada cada detallista detallista cuenta cuenta con con una una amplia amplia gama gama de de productos productos mercado, mercado, el el costo costo de de mercado mercado e e instalaciones instalaciones se se determino determino a a través través de de un un de de participación participación en en el el proceso, proceso, el el productor productor tiene tiene el el 85% 85% de de participación participación en en el el rendimiento rendimiento sobre sobre la la inversión inversión de de un un Q.O. Q.O. 75 75 centavos, centavos, lo lo que que representa representa un un 15% 15% Por Por cada cada quetzal quetzal que que paga paga el el consumidor consumidor final, final, el el mayorista mayorista obtiene obtiene un un Fuente: Fuente: investlgadón investlgadón Grupo Grupo de de EPS, EPS, primer primer semestre semestre ~mpo ~mpo 2014. 2014. final final 0.25 0.25 0.75 0.75 100 100 Consumidor Consumidor Instalaciones Instalaciones 0.25 0.25 Detallista Detallista 650 650 1.00 1.00 0.25 0.25 0.75 0.75 15 15 14 14 550 550 Productor Productor 85 85 inversión inversión Q. Q. (quintal) (quintal) Q. Q. Q. Q. sobre sobre Participación Participación Participación Participación bruto bruto mercado mercado de de venta venta neto neto % % Rendimiento Rendimiento Prec:lo Prec:lo Margen Margen Costo Costo Margen Margen de de % % Afio: Afio: 2014 2014 Márgenes Márgenes de de Comercialización Comercialización Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Cuadro Cuadro 32 32 el el que que recibirá recibirá productor. productor. Es Es la la diferencia diferencia que que existe existe entre entre el el precio precio que que paga paga el el consumidor consumidor y y el el precio precio 4.3.2 4.3.2 Márgenes Márgenes de de comercialización comercialización 85 85 comercialización comercialización para para su su eficiencia eficiencia en en el el mercado. mercado. Determinan Determinan la la disposición disposición y y de de la la producción producción permiten permiten establecer establecer la la utilidad utilidad de de la la Fuente: Fuente: investigación investigación de de oampo oampo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014, 2014, distribuidores distribuidores ubicados ubicados en en los los mercados mercados mencionados. mencionados. posesión posesión de de los los compradores compradores a a nivel nivel nacional, nacional, a a través través de de los los Utilidad Utilidad de de Una Una vez vez que que se se tenga tenga la la cosecha, cosecha, se se pondrá pondrá a a disposición disposición mercado. mercado. terreno terreno proveerán proveerán disponibilidad disponibilidad de de producto producto en en el el tiémpo tiémpo dos dos coséclías coséclías anuales anuales distribuidas distribuidas en en tres tres manzanas manzanas dé dé Utilidad Utilidad de de Se Se estima estima que que para para el el proyecto proyecto de de semilla semilla de de girasol, girasol, las las forma forma libras libras de de peso. peso. Utilidad Utilidad de de El El producto producto es es empacado empacado en en sacos sacos con con capacidad capacidad de de 100 100 disponer disponer el el producto producto directo directo al al consumidor consumidor final. final. lugar lugar Terminal Terminal zona zona 4 4 ubicadas ubicadas en en la la ciudad ciudad capital, capital, permite permite Utilidad Utilidad de de Al Al utilizar utilizar la la Central Central de de Mayoreo Mayoreo -CENMA- zona zona 12 12 y y la la Funciones Funciones Descripción Descripción Año: Año: 2014 2014 Factorés Factorés élé élé Diférénéiaéión Diférénéiaéión Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Tabla Tabla 10 10 86 86 semilla semilla de de girasol, girasol, para para diversificar diversificar la la actividad actividad agrícola agrícola que que ayude ayude a a la la Integrar Integrar un un comité comité de de productores productores dispuestos dispuestos a a producir producir y y comercializar comercializar la la 5.3.1 5.3.1 General General de de vida vida útil útil y y buscará buscará beneficiar beneficiar principalmente principalmente a a los los productores productores directos. directos. Son Son los los alcances alcances o o propósitos propósitos que que se se perseguirán perseguirán durante durante el el tiempo tiempo proyectado proyectado 5.3 5.3 OBJETIVOS OBJETIVOS necesidades necesidades económicas, económicas, culturales culturales y y sociales sociales imperantes imperantes en en el el lugar. lugar. disponibilidad disponibilidad de de la la mano mano de de obra, obra, esta esta propuesta propuesta se se hizo hizo en en función función de de las las regirá regirá su su comportamiento comportamiento durante durante el el proceso proceso de de vida vida útil, útil, a a demás demás de de la la adecúa adecúa a a las las necesidades necesidades del del proyecto, proyecto, tomando tomando como como base base el el marco marco legal legal que que Se Se seleccionó seleccionó como como forma forma de de organización organización un un comité, comité, porque porque es es la la que que más más se se 5.2 5.2 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN determinado determinado bien bien o o servicio servicio bajo bajo la la normatividad normatividad legal legal existente existente en en el el país. país. base base para para que que un un grupo grupo de de personas personas se se organicen organicen para para la la producción producción de de un un organización organización que que se se ajuste ajuste a a las las necesidades necesidades del del proyecto proyecto para para que que sirva sirva de de El El fin fin principal principal del del estudio estudio administrativo administrativo legal, legal, es es determinar determinar el el tipo tipo de de 6.1 6.1 ESTUDIO ESTUDIO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO LEGAL LEGAL objetivo objetivo formar formar de un un comité comité que que se se dedique dedique a a la la implementación implementación del del proyecto. proyecto. una una propuesta propuesta para para que que los los agricultores agricultores del del municipio municipio se se organicen organicen con con el el En En este este capítulo capítulo se se analiza analiza el el estudio estudio administrativo administrativo legal legal del del proyecto proyecto y y se se hace hace PROYECTO: PROYECTO: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN PROPUESTA PROPUESTA CAPÍTULO CAPÍTULO V V El El proyecto proyecto deberá deberá regirse regirse por por la la siguiente siguiente legislación legislación interna: interna: • • Interno Interno derechos derechos y y obligaciones obligaciones en en cuanto cuanto a a su su constitución. constitución. en en cuenta cuenta para para su su correcto correcto funcionamiento funcionamiento y y cumplir cumplir con con los los requerimientos, requerimientos, Son Son todas todas aquellas aquellas normas normas o o disposiciones disposiciones legales legales que que el el Comité Comité deberá deberá tomar tomar 5.5 5.5 MARCO· MARCO· LEGAL. LEGAL. administración administración y y manejo manejo de de proyecto. proyecto. Salcasol" Salcasol" -COPROSOL- integrado integrado por por 5 5 personas. personas. quienes quienes tendrán tendrán a a su su cargo cargo la la La La denominación denominación de de la la organización organización propuesta propuesta es es "Comité "Comité de de Productores Productores 5.4 5.4 TIPO TIPO DE DE DENOMINACIÓN DENOMINACIÓN de de los los recursos recursos en en la la producción producción de de semilla semilla de de girasol. girasol. • • Brindar Brindar de de nuevas nuevas técnicas técnicas agrfcolas agrfcolas al al comité comité que que permitan permitan la la optimización optimización producción producción y y siembra siembra de de girasol. girasol. • • Obtener Obtener la la asesorfa asesorfa necesaria necesaria de de instituciones instituciones públicas públicas y y privadas privadas para para la la • • Dar Dar a a conocer conocer las las leyes leyes que que regirán regirán el el funcionamiento funcionamiento del del proyecto. proyecto. proyectos proyectos productivos. productivos. • • Promover Promover la la organización organización empresarial empresarial y y participación participación de de los los pobladores pobladores en en • • Determinar Determinar la la factibilidad factibilidad administrativa administrativa y y legal legal del del proyecto. proyecto. estructura estructura organizacional organizacional del del comité. comité. • • Determinar Determinar las las funciones funciones principales principales de de los los órganos órganos que que conformarán conformarán la la 5.3.2 5.3.2 Especificos Especificos participantes~ participantes~ generación generación de de empleos empleos directos directos e e indirectos indirectos y y mejorar mejorar la la calidad calidad de de vida vida de de los los 88 88 la la República República de de Guatemala, Guatemala, Libro Libro 1, 1, Impuesto Impuesto sobre sobre la la Renta Renta y y sus sus reformas reformas - Decreto Decreto Ley Ley Número. Número. 10-2012 10-2012 Ley Ley de de Actualización Actualización Tributaria, Tributaria, Congreso Congreso de de Guatemalteco Guatemalteco de de Seguridad Seguridad Social. Social. - Decreto Decreto Número Número 295 295 del del Congreso Congreso de de la la República, República, Ley Ley orgánica orgánica del del Instituto Instituto Artículo Artículo 57 57 y y 60 60 Reglamento Reglamento interno interno de de trabajo. trabajo. - Decreto Decreto 14-41 14-41 Código Código de de trabajo, trabajo, Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala Guatemala Libro Libro 1, 1, Capítulo Capítulo IV. IV. - Decreto-Ley Decreto-Ley 106 106 No. No. Código Código Civil, Civil, Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala, Guatemala, comité. comité. actividades actividades y y norma norma la la forma forma de de recaudación recaudación y y manejo manejo de de los los fondos fondos por por el el cual cual establece establece que que la la Gobernación Gobernación departamental departamental es es quien quien autoriza autoriza sus sus - Acuerdo Acuerdo Gubernativo Gubernativo 20-82, 20-82, Presidente Presidente de de la la República República de de Guatemala, Guatemala, el el Guatemala, Guatemala, Artículo Artículo 18 18 inscripciones inscripciones del del comité. comité. - Decreto Decreto Número Número 12-2002 12-2002 Ley Ley municipal, municipal, Congreso Congreso de de la la República República de de Generales, Generales, Capítulo Capítulo 1 1 de de la la Materia Materia del del Impuesto Impuesto Artículo Artículo 1. 1. - Decreto Decreto Número Número 27-92 27-92 Ley Ley del del Impuesto Impuesto al al Valor Valor Agregado, Agregado, Título Título 1 1 Normas Normas Social Social y y mínimos mínimos de de la la legislación legislación del del trabajo). trabajo). asociación), asociación), Artículo Artículo 67 67 (Protección (Protección a a las las tierras), tierras), Articulo Articulo 102 102 (Derecho (Derecho - Constitución Constitución Política Política de de la la República República de de Guatemala. Guatemala. Articulo Articulo 34 34 (Derecho (Derecho de de que que a a continuación continuación se se detallan: detallan: conjunto conjunto de de leyes leyes que que se se encuentran encuentran vigentes vigentes en en la la República República de de Guatemala Guatemala y y El El comité comité se se regirá regirá bajo bajo las las disposiciones disposiciones comprendidas comprendidas en en el el marco marco del del • • Externas Externas la la legislación, legislación, y y así así obtiene obtiene personalidad personalidad jurídica. jurídica. Departamental Departamental y y se se ratificará ratificará en en la la Municipalidad Municipalidad respectiva, respectiva, esto esto identificará identificará Acta Acta de de constitución constitución del del comité, comité, la la cual cual se se inscribirá inscribirá en en Gobernación Gobernación 89 89 lo lo cual cual contribuye contribuye a a la la reducción reducción de de costos costos en en comparación comparación a a tener tener personal personal únicamente únicamente se se requieren requieren los los servicios servicios y y del del contador contador agrónomo agrónomo por por honorarios, honorarios, y y responsabilidades responsabilidades comunicación. comunicación. Para Para efectos efectos de de costos costos y y rentabilidad rentabilidad administrativa administrativa que que beneficia beneficia al al comité comité en en la la toma toma de de decisiones, decisiones, delegación delegación de de Se Se observan observan los los diferentes diferentes niveles niveles de de autoridad, autoridad, la la unidad unidad técnica técnica y y Fuente: Fuente: lnvestlgaci6n lnvestlgaci6n de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. comercialización comercialización 1---- ______1 1 Agrónomo Agrónomo y y Producción Producción 1 1 directiva directiva -·-·-·-l -·-·-·-l Contador Contador 1 1 Junta Junta 1 1 general general Asamblea Asamblea Año:2014 Año:2014 Estructura Estructura Organizacional Organizacional Propuesta Propuesta Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Gráfica Gráfica 7 7 siguiente siguiente sistema: sistema: y y las las líneas líneas de de autoridad, autoridad, por por lo lo descrito descrito se se propone propone la la implementación implementación del del posición posición relativa relativa del del personal, personal, el el campo campo de de acción, acción, los los canales canales de de comunicación comunicación Para Para ello ello se se deberán deberán establecer establecer las las funciones funciones de de cada cada unidad, unidad, conocer conocer la la constituida constituida y y de de forma forma legal legal con con sus sus niveles niveles jerárquicos. jerárquicos. diseño diseño estructural, estructural, que que permita permita y y legitimar legitimar interna interna externa externa la la organización organización Para Para el el éxito éxito administrativo administrativo del del comité comité es es importante importante la la implementación implementación del del 5.6 5.6 ESTRUCTURA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ORGANIZACIONAL 90 90 encargado encargado de de la la producción producción y y comercialización comercialización del del producto. producto. general general y y coordinar coordinar las las actividades actividades del del resto resto de de unidades, unidades, a a demás demás se se será será el el Unidad Unidad administrativa administrativa encargada encargada de de ejecutar ejecutar las las disposiciones disposiciones de de la la asamblea asamblea • • Junta Junta directiva directiva directiva. directiva. ./ ./ Aprobar Aprobar y y a a través través de de asamblea asamblea el el ejercicio ejercicio anual anual continuidad continuidad de de la la junta junta resultados resultados . . ./ ./ Evaluar Evaluar el el presupuesto presupuesto anual anual de. de. ingresos ingresos y y egresos, egresos, así así como como los los estados estados de de ./ ./ Establecer Establecer un un control control sobre sobre los los aportes aportes que que otorgan otorgan los los miembros miembros del del comité comité . . ./ ./ Elegir Elegir a a los los integrantes integrantes de de la la junta junta directiva directiva . . ./ ./ Elegir Elegir a a nuevos nuevos miembros miembros del del comité, comité, que que desean desean integrarse integrarse . . se se indican indican a a continuación continuación . . uno uno de de los los problemas problemas que que se se presentan presentan durante durante el el proceso, proceso, a a demás demás de de los los que que Dentro Dentro de de las las funciones funciones esta esta principalmente principalmente la la búsqueda búsqueda de de soluciones soluciones a a cada cada • • Asamblea Asamblea general general unidades unidades administrativas administrativas y y operativas. operativas. Son Son las las actividades actividades que que se se realizan realizan dentro dentro de de la la organización organización en en cada cada una una de de las las 5.6.2 5.6.2 Funciones Funciones básicas básicas de de las las unidades unidades administrativas administrativas actividades actividades principales principales a a cada cada empleado empleado para para alcanzar alcanzar los los objetivos objetivos planteados. planteados. staff, staff, concentrándose concentrándose la la autoridad autoridad en en un un solo solo jefe, jefe, quien quien distribuirá distribuirá las las El El sistema sistema que que adoptará adoptará el el Comité Comité de de Productores Productores de de semilla semilla de de girasol girasol es es lineal lineal 5.6.1 5.6.1 Sistema Sistema organizacional organizacional la la junta junta directiva directiva de de forma forma directa. directa. la la contratado contratado de de manera manera permanente, permanente, producción producción y y comercialización comercialización lo lo ejecutará ejecutará 91 91 melocotón. melocotón. Totonicapán, Totonicapán, y y a a ta ta fecha fecha de de nuestra nuestra visita visita apoyan apoyan a a los los agricultores agricultores de de del del Ministerio Ministerio se se encuentran encuentran en en el el Municipio Municipio vecino vecino de de San San Cristóbal Cristóbal productivo; productivo; preparación preparación de de la la tierra, tierra, fertilización, fertilización, limpieza limpieza y y cosecha. cosecha. Las Las oficinas oficinas realice realice al al cultivo cultivo de de semilla semilla de de girasol girasol en en las las distintas distintas etapas etapas del del proceso proceso representan representan los los costos costos de de la la gasolina gasolina y y alimentos alimentos al al momento momento de de las las visitas visitas que que Comité Comité le le cancelará cancelará Q.500 Q.500 cada cada 6 6 meses meses en en concepto concepto de de honorarios honorarios estos estos Alimentación Alimentación -MAGA-, -MAGA-, es es trabajador trabajador del del mismo mismo organismo, organismo, sin sin embargo embargo et et por por parte parte del del organismo organismo gubernamental gubernamental Ministerio Ministerio de de Agricultura, Agricultura, Ganadería Ganadería y y Ingeniero Ingeniero agrónomo agrónomo que que participa participa en en el el proyecto proyecto como como parte parte del del apoyo apoyo técnico técnico • • Agrónomo Agrónomo presentar presentar la la información información requerida requerida tanto tanto por por la la asamblea asamblea general. general. Unidad Unidad encargada encargada de de llevar llevar cuenta cuenta y y razón razón de de los los movimientos movimientos contables contables y y • • Contador Contador aseguramiento aseguramiento de de la la venta venta de de la la producción producción total total para para evitar evitar pérdidas. pérdidas. comercialización comercialización que que representen representen para para el el comité comité las las garantías garantías de de rentabilidad rentabilidad y y Además Además la la distribución distribución y y determinación determinación de de nuevos nuevos mercados mercados y y canales canales de de mantenimiento mantenimiento de de las las instalaciones instalaciones de de resguardo resguardo del del producto producto recolectado. recolectado. producción producción así así como como el el control control riguroso riguroso de de los los inventarios inventarios limpieza limpieza y y Tiene Tiene como como función función básica básica la la responsabilidad responsabilidad de de realizar realizar y y ejecutar ejecutar el el plan plan de de y y • • Producción Producción comercialización comercialización ./' ./' Controlar, Controlar, verificar verificar y y comercializar comercializar la la producción. producción. ./' ./' Administrar Administrar el el proyecto, proyecto, coordinar coordinar las las diferentes diferentes actividades actividades . . de de la la asamblea asamblea . . ./' ./' Presentar Presentar el el presupuesto presupuesto anual anual de de ingresos ingresos y y egresos egresos para para aprobación aprobación anual anual ./' ./' Convocar Convocar a a asambleas asambleas ordinarias ordinarias y y extraordinarias extraordinarias . . 92 92 mobiliario mobiliario y y equipo, equipo, y y papelería papelería útiles. útiles. proyecto, proyecto, entre entre los los cuales cuales se se tienen; tienen; con con una una sede sede que que funcionara funcionara como como oficinas, oficinas, Estará Estará conformado conformado por por los los recursos recursos necesarios necesarios para para poner poner en en marcha marcha el el 5.8.2 5.8.2 Materiales Materiales operativos operativos de de la la misma misma personas personas y y los los cuales cuales integran integran los los diferentes diferentes órganos órganos administrativos administrativos y y Es Es el el elemento elemento más más importante importante dentro dentro del del comité, comité, estará estará conformado conformado por por 5 5 5.8.1 5.8.1 Humanos Humanos establecidos, establecidos, por por ello ello se se detallan detallan los los más más principales. principales. elementos elementos imprescindibles imprescindibles para para que que se se alcancen alcancen todos todos los los objetivos objetivos Para Para un un adecuado adecuado funcionamiento funcionamiento del del comité comité serán serán necesarios necesarios todos todos los los 5.8 5.8 RECURSOS RECURSOS NECESARIOS NECESARIOS producción producción y y comercialización. comercialización. para para poner poner en en marcha marcha el el proyecto, proyecto, los los cuales cuales intervienen intervienen en en el el proceso proceso de de Comprende Comprende la la adquisición adquisición de de todos todos los los activos activos tangibles tangibles e e intangibles intangibles necesarios necesarios 5. 5. 7 7 .1 .1 Inversión Inversión fija fija evaluación evaluación financiera financiera durante durante la la vida vida del del mismo. mismo. realizarán, realizarán, se se elaborarán elaborarán los los estados estados financieros, financieros, los los cuales cuales permitirán permitirán realizar realizar la la indispensables indispensables para para llevar llevar a a cabo cabo el el proyecto, proyecto, además además incluye incluye los costos costos los que que se se Establece Establece la la inversión inversión fija fija e e inversión inversión en en capital capital de de trabajo, trabajo, los los cuales cuales son son 5. 5. 7 7 ESTUDIO ESTUDIO FINANCIERO FINANCIERO 93 93 organizacionales organizacionales enfocados enfocados a a la la satisfacción satisfacción de de las las necesidades necesidades de de los los clientes". clientes". personal personal capacitado capacitado y y procesos procesos bien bien diseñados diseñados para para alcanzar alcanzar los los propósitos propósitos mercado, mercado, a a través través de de la la aplicación aplicación de de la la mejor mejor tecnología tecnología agrícola, agrícola, cuenta cuenta con con clientes clientes la la mejor mejor calidad, calidad, un un excelente excelente servicio servicio y y precios precios competitivos competitivos del del "Es "Es un un comité comité dedicado dedicado a a la la producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, ofreciendo ofreciendo a a sus sus 5.10.2 5.10.2 Misión Misión organización organización para para lograr lograr sus sus objetivos objetivos con con éxito. éxito. En En esencia esencia es es la la etapa etapa que que fija fija el el curso curso integrado integrado que que debe debe seguir seguir la la 5.10.1 5.10.1 Planeación Planeación que que les les permitan permitan tener tener los los beneficios beneficios del del mismo. mismo. través través de de este, este, los los integrantes integrantes tendrán tendrán las las herramientas herramientas para para alcanzar alcanzar las las metas metas si si que que determinarán determinarán los los objetivos objetivos y y la la elección elección de de las las acciones acciones para para lograrlos, lograrlos, a a administración administración del del proyecto, proyecto, son son etapas etapas sucesivas sucesivas que que se se interrelacionarán interrelacionarán entre entre El El proceso proceso administrativo administrativo consta consta de de varias varias etapas etapas que que son son importantes importantes para para la la 5.10 5.10 PROCESO PROCESO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO PROPUESTO PROPUESTO directos directos e e indirectos indirectos el el cual cual tendrá tendrá como como efecto efecto inmediato inmediato el el desarrollo desarrollo humano. humano. contribuir contribuir un un crecimiento crecimiento económico económico a a través través de de la la generación generación de de empleos empleos calidad calidad de de vida vida de de los los integrantes integrantes del del comité comité especfficamente, especfficamente, pero pero también también El El proyecto proyecto cuanta cuanta como como objetivo objetivo principal principal una una proyección proyección hacia hacia la la mejora mejora de de 5.9.1 5.9.1 Social Social productivas, productivas, entre entre tales tales proyecciones proyecciones se se detallan detallan a a continuación. continuación. la la población población del del municipio municipio y y contribuir contribuir a a la la diversificación diversificación de de las las actividades actividades Con Con la la puesta puesta en en marcha marcha del del proyecto, proyecto, se se espera espera beneficiar beneficiar a a los los integrantes, integrantes, y y a a 5.9 5.9 PROYECCIÓN PROYECCIÓN DE DE LA LA ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN 94 94 debilidades debilidades y y desarrollar desarrollar estrategias estrategias acordes acordes a a las las necesidades necesidades del del momento. momento. ejecutado ejecutado en en la la realidad, realidad, con con el el fin fin último último de de mejorar mejorar o o contrarrestar contrarrestar las las En En términos términos generales generales se se enfoca enfoca en en una una labor labor comparativa comparativa con con lo lo planeado planeado y y lo lo 5.1O.7 5.1O.7 Control Control producción producción de de la la semilla semilla de de girasol girasol para para alcanzar alcanzar de de los los objetivos. objetivos. actividades actividades que que se se ejecutan ejecutan dentro dentro del del comité comité para para la la administración administración y y Es Es el el proceso proceso de de planificar, planificar, organizar, organizar, dirigir dirigir y y controlar controlar todas todas aquellas aquellas 5.10.6 5.10.6 Dirección. Dirección. funcionamiento funcionamiento del del comité. comité. aprovechar aprovechar de de mejor mejor manera manera a a cada cada uno uno de de ellos ellos y y que que contribuye contribuye para para el el buen buen elementos elementos humanos, humanos, materiales, materiales, técnicos técnicos y y financieros financieros con con el el objetivo objetivo de de Es Es la la parte parte del del proceso proceso administrativo administrativo que que vela vela por por la la integración integración del del conjunto conjunto de de 5.10.5 5.10.5 Integración Integración estratégica. estratégica. la la búsqueda búsqueda de de la la máxima máxima eficiencia eficiencia en en congruencia congruencia con con la la planeación planeación debe debe existir existir entre entre los los recurso recurso humanos, humanos, físicos físicos y y tecnológicos tecnológicos sean sean enfocados enfocados en en La La organización organización del del comité comité está está diseñada, diseñada, para para que que la la interrelación interrelación técnica técnica que que 5.10.4 5.10.4 Organización Organización proyecto". proyecto". aplicación aplicación de de una una tecnología tecnología adecuada adecuada en en los los primeros primeros tres tres años años de de vida vida útil útil del del capacitado capacitado y y comprometido comprometido hacia hacia la la búsqueda búsqueda de de la la excelencia excelencia a a demás demás de de la la continua continua de de calidad, calidad, excelentes excelentes precios precios y y servicios servicios a a través través del del recurso recurso humano humano "Ser "Ser el el mejor mejor productor productor de de semilla semilla de de girasol girasol enfocado enfocado en en la la búsqueda búsqueda la la mejora mejora 5.10.3 5.10.3 Visión Visión 95 95 condiciones condiciones de de no no pobreza. pobreza. es es bajo bajo y y vive vive y y en en el el área área rural, rural, el el 17% 17% en en condiciones condiciones de de pobreza pobreza el el 82% 82% en en vivienda vivienda de de adobe, adobe, lamina, lamina, carente carente de de los los servicios servicios básicos, básicos, su su nivel nivel de de ingresos ingresos % % catalogado catalogado como como medio. medio. El El 1 1 de de la la población población vive vive en en pobreza pobreza extrema extrema con con los los mapas mapas de de pobreza, pobreza, el el 17 17 .2% .2% del del Municipio Municipio se se encuentra encuentra dentro dentro del del rango rango inferior inferior al al valor valor de de la la canasta canasta básica básica alimenticia alimenticia para para febrero febrero 2014, 2014, de de acuerdo acuerdo a a rndice rndice de de pobreza, pobreza, % % el el 52.11 52.11 de de las las familias familias encuestadas encuestadas perciben perciben un un ingreso ingreso conforme conforme avanzan avanzan los los anos anos de de forma forma favorable, favorable, sin sin embargo, embargo, aún aún existe existe un un alto alto que que el el municipio municipio ha ha tenido tenido un un crecimiento crecimiento económico económico y y desarrollo desarrollo humano humano 2. 2. Con Con base base a a los los datos datos obtenidos obtenidos durante durante el el proceso proceso investigativo investigativo se se determinó determinó implementó implementó recientemente. recientemente. primaria primaria y y incrementó incrementó un un 45%, 45%, primara primara el el 2%, 2%, básicos básicos 60% 60% diversificado diversificado se se en en todos todos los los niveles niveles ha ha incrementado incrementado el el nivel nivel de de inscripciones; inscripciones; para para el el nivel nivel pre· pre· significativamente significativamente para para el el ano ano 2014 2014 en en relación relación a a los los anos anos anteriores, anteriores, dado dado que, que, y y eléctrica eléctrica es es de de 6% 6% 2% 2% respectivamente, respectivamente, en en educación educación ha ha mejorado mejorado y y condiciones, condiciones, la la deficiencia deficiencia en en la la cobertura cobertura publica publica domiciliar domiciliar en en energra energra 13%, 13%, esto esto provoca provoca que que el el 17% 17% de de las las familias familias utilicen utilicen letrinas letrinas en en malas malas cobertura cobertura es es el el 2%, 2%, mientras mientras que que en en drenajes drenajes y y alcantarillados alcantarillados el el déficit déficit es es de de Totonicapán, Totonicapán, con con relación relación al al abastecimiento abastecimiento de de agua agua potable potable la la falta falta de de afectados afectados a a buscar buscar los los servicios servicios del del centro centro de de de de salud salud ubicado ubicado en en San San Cristóbal Cristóbal el el 80% 80% de de las las familias familias no no cuentan cuentan con con esta esta cobertura, cobertura, esta esta situación situación obliga obliga a a los los pública pública en en el el Municipio Municipio es es deficiente deficiente en en infraestructura infraestructura física, física, en en el el área área de de salud salud 1. 1. De De acuerdo acuerdo a a la la investigación investigación realizada realizada se se determinó determinó que que el el servicio servicio de de salud salud concluye concluye lo lo siguiente: siguiente: en en el el ano ano 2014 2014 en en el el Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango se se Con Con base base a a la la investigación investigación socioeconómica socioeconómica documental documental y y de de campo campo realizada realizada CONCLUSIONES CONCLUSIONES adicional adicional para para cubrirla. cubrirla. demanda demanda insatisfecha insatisfecha y y confirma confirma la la factibilidad factibilidad del del proyecto proyecto como como producción producción como como Argentina Argentina y y Chile, Chile, esto esto da da como como parámetro parámetro la la existencia existencia de de una una existencia existencia de de este este producto producto en en el el mercado mercado nacional nacional es es importado importado de de paises paises demuestra demuestra una una tendencia tendencia al al alza, alza, en en la la actualidad actualidad el el cien cien por por ciento ciento de de la la Guatemala, Guatemala, el el análisis análisis de de los los cinco cinco años años históricos históricos de de importaciones importaciones Mayoreo Mayoreo zona zona 12 12 -CENMA- y y la la Terminal Terminal zona zona 4 4 de de la la ciudad ciudad capital capital de de superior superior a a la la producción producción anual anual que que se se pretende pretende ofertar ofertar en en la la Central Central de de acuerdo acuerdo a a los los estudios estudios realizados realizados se se determinó determinó que que existe existe una una demanda demanda 5. 5. Para Para la la propuesta propuesta de de inversión inversión Proyecto: Proyecto: Producción Producción Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, y y de de actividades actividades de de producción producción de de telas telas tipicas, tipicas, comercio comercio y y servicios. servicios. dicha dicha área, área, lo lo anterior anterior se se debe, debe, que que en en el el área área urbana urbana se se desarrollan desarrollan categoría, categoría, también contribuye contribuye también con con el el 76% 76% de de la la generación generación de de empleos empleos en en ingreso ingreso global, global, y y el el 17% 17% lo lo generan generan las las demás demás producciones producciones de de la la misma misma el el total total de de ingresos ingresos anuales anuales que que genera genera y y que que contribuye contribuye con con el el 83% 83% del del todas, todas, debido debido al al total total de de superficie superficie cultivada, cultivada, valor valor y y volumen volumen de de producción producción y y categoria categoria está está la la producción producción de de melocotón, melocotón, siendo siendo la la más más importante importante de de subsistencia subsistencia familiar familiar en en el el área área rural, rural, dentro dentro de de todas todas las las actividades actividades de de esta esta entre entre las las que que pueden pueden mencionarse mencionarse la la actividad actividad agrícola agrícola como como medio medio de de 4. 4. Se Se determinó determinó que que en en el el municipio municipio existen existen diferentes diferentes actividades actividades económicas, económicas, kilómetro kilómetro cuadrado cuadrado durante durante los los años años indicados. indicados. año año tras tras año año tenga tenga una una tendencia tendencia creciente creciente de de 1236 1236 a a 1611 1611 personas personas por por años, años, esto esto ha ha provocado provocado que que la la densidad densidad poblacional poblacional por por kilometro kilometro cuadrado cuadrado ha ha tenido tenido un un crecimiento crecimiento poblacional poblacional de de un un 30% 30% a a lo lo largo largo de de los los últimos últimos 12 12 comparativamente comparativamente con con el el XI XI censo censo nacional nacional de de población población 2002, 2002, al al año año 2014, 2014, 3. 3. Se Se determinó determinó que que el el número número de de habitantes habitantes y y hogares hogares del del municipio municipio la la vida vida útil útil del del proyecto. proyecto. contable contable y y administrativa administrativa para para establecer establecer los los procedimientos procedimientos a a seguir seguir durante durante Proyecto: Proyecto: Producción Producción Semilla Semilla de de Girasol Girasol requiere requiere de de asesoría asesoría técnica, técnica, 7. 7. Basado Basado en en el el análisis, análisis, se se determinó determinó que que la la implementación implementación adecuada adecuada del del al al primer primer ano ano y y último último de de vida vida útil útil del del mismo. mismo. inversión inversión es es aceptable aceptable generando generando una una ganancia ganancia del del 10% 10% superior superior en en relación relación costo costo beneficio beneficio es es superior superior a a la la unidad unidad lo lo que que indica indica que que la la propuesta propuesta de de 6. 6. Desde Desde el el punto punto de de vista vista financiero financiero contable, contable, se se determinó, determinó, que que la la relación relación y y sociales sociales competitividad competitividad productiva. productiva. que que se se garantice garantice un un desarrollo desarrollo humano humano capaz capaz de de afrontar afrontar las las exigencias exigencias básicas básicas de de los los habitantes habitantes que que y y ayude ayude minimizar minimizar la la pobreza pobreza extrema, extrema, para para poblacional, poblacional, con con el el objetivo objetivo de de garantizar garantizar la la satisfacción satisfacción de de las las necesidades necesidades atender atender la la demanda demanda provocada provocada por por la la tendencia tendencia creciente creciente de de la la densidad densidad ejecute ejecute proyectos proyectos de de infraestructura infraestructura productiva productiva y y servicios servicios básicos, básicos, para para 3. 3. Que Que la la municipalidad municipalidad dentro dentro de de programas programas de de obras obras de de inversión inversión social, social, climáticas. climáticas. aprovechar aprovechar de de mejor mejor manera manera la la fertilidad fertilidad de de los los suelos suelos y y condiciones condiciones permita permita mejorar mejorar el el rendimiento rendimiento de de la la siembra siembra o o área área cultivada cultivada para para pueden pueden indicarse; indicarse; semilla semilla mejorada mejorada para para los los pequet'ios pequet'ios agricultores agricultores que que económicas, económicas, a a generar generar nuevas nuevas fuentes fuentes de de empleos empleos e e ingresos, ingresos, entre entre los los que que gestionar gestionar proyectos proyectos de de inversión inversión que que ayude ayude a a diversificar diversificar las las actividades actividades 2. 2. Que Que la la población población del del área área rural rural y y la la municipalidad municipalidad se se organicen organicen para para afectada. afectada. eléctrica, eléctrica, para para mejorar mejorar y y las las condiciones condiciones calidad calidad de de vida vida de de la la población población en en especial especial en en infraestructura infraestructura productiva, productiva, salud, salud, agua agua potable potable y y energía energía inversión inversión social, social, que que priorice priorice atender atender a a la la población población del del área área rural rural afectada, afectada, -COCODES- en en conjunto conjunto con con la la municipalidad, municipalidad, desarrolle desarrolle proyectos proyectos de de 1. 1. Que Que la la población población a a través través de de los los Concejos Concejos Comunitarios Comunitarios de de Desarrollo Desarrollo las las problemáticas problemáticas imperantes imperantes en en el el Municipio. Municipio. plantean plantean las las siguientes siguientes recomendaciones recomendaciones con con el el fin fin de de encontrar encontrar una una solución solución a a Basado Basado en en las las conclusiones conclusiones derivadas derivadas del del análisis análisis socioeconómico socioeconómico realizado, realizado, se se RECOMENDACIONES RECOMENDACIONES objetivos objetivos planteados planteados al al inicio inicio del del proyecto. proyecto. . . máximo máximo de de los los recursos recursos financieros financieros y y humanos, humanos, lo lo cual cual ayudara ayudara a a lograr lograr los los de de lograr lograr el el debido debido control control y y dirección dirección que que contribuya contribuya al al aprovechamiento aprovechamiento correctamente correctamente los los procesos procesos productivos productivos y y administrativos administrativos con con el el fin fin contable contable y y administrativa administrativa confiable, confiable, para para definir, definir, disenar disenar y y aplicar aplicar 7. 7. Al Al comité comité de de productores productores es es de de suma suma importancia importancia busque busque asesoria asesoria técnica, técnica, negociación negociación y y nivel nivel de de ingresos ingresos para para los los productores. productores. eficiencia eficiencia proyectada, proyectada, lo lo expuesto expuesto permitirá permitirá alcanzar alcanzar mejores mejores condiciones condiciones de de el el rendimiento, rendimiento, calidad, calidad, incrementar incrementar la la productividad productividad y y alcanzar alcanzar la la máxima máxima recurso recurso humano humano y y la la aplicación aplicación de de una una mejor mejor tecnología, tecnología, con con el el fin fin de de mejorar mejorar financiero financiero realizado, realizado, analice analice ampliar ampliar el el proyecto proyecto a a corto corto plazo, plazo, integración integración de de 6. 6. Que Que el el comité comité de de productores productores de de semilla semilla de de girasol, girasol, basado basado en en el el estudio estudio mercado, mercado, y y garantice garantice la la rentabilidad rentabilidad esperada. esperada. necesario necesario un un análisis análisis anual anual de de las las importaciones importaciones y y el el comportamiento comportamiento del del mercado, mercado, caida caida de de precios precios y y variaciones variaciones en en calidad, calidad, razón razón por por la la cual cual se se hace hace producción producción total, total, y y para para prever prever una una posible posible saturación saturación de de producto producto en en el el nuevos nuevos mercados mercados a a mediano mediano plazo plazo para para el el posicionamiento posicionamiento garantizado garantizado de de la la 5. 5. Para Para el el comité comité productor productor de de Semilla Semilla de de Girasol, Girasol, se se requiere requiere determinar determinar mejorar mejorar las las condiciones condiciones de de vida vida de de los los participantes. participantes. generación generación de de empleos empleos e e ingresos ingresos por por la la producción producción de de melocotón, melocotón, para para que que contribuya contribuya a a reducir reducir el el porcentaje porcentaje de de dependencia dependencia en en cuanto cuanto a a la la nuevos nuevos proyectos proyectos de de inversión, inversión, con con el el fin fin de de diversificar diversificar la la actividad actividad agrícola agrícola producción producción y y alcanzar alcanzar la la máxima máxima rentabilidad. rentabilidad. También También para para implementar implementar producto producto que que ayude ayude a a mejorar mejorar el el rendimiento, rendimiento, calidad, calidad, incrementar incrementar la la para para la la aplicación aplicación de de una una mejor mejor tecnologia tecnologia para para la la producción producción y y manejo manejo del del 4. 4. Que Que los los productores productores de de melocotón melocotón se se organicen organicen y y gestionen gestionen capacitaciones capacitaciones 89) 89) Guatemala, Guatemala, 44 44 p. p. Guatemalteco Guatemalteco de de Seguridad Seguridad Social. Social. (Decreto (Decreto 295 295 reformado reformado por por el el Decreto Decreto 15- Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala.1946. Guatemala.1946. Ley Ley Orgánica Orgánica del del Instituto Instituto y y Urbano Urbano Rural Rural (Decreto (Decreto 11-2002). 11-2002). 72 72 p. p. Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala.2002. Guatemala.2002. Ley Ley de de Consejos Consejos de de Desarrollo Desarrollo Guatemala, Guatemala, 80 80 p. p. Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala.1991. Guatemala.1991. Código Código Tributario Tributario (Decreto (Decreto 6 6 .. .. 91). 91). Reformas. Reformas. (Decreto (Decreto 1441). 1441). Guatemala, Guatemala, 230 230 p. p. Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala.1961. Guatemala.1961. Código Código de de Trabajo Trabajo y y sus sus 2002). 2002). Guatemala, Guatemala, 72 72 p. p. Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala.2002. Guatemala.2002. Código Código Municipal. Municipal. (Decreto (Decreto 12 12 .. .. Reformas Reformas (Decreto (Decreto 2-70). 2-70). Guatemala, Guatemala, 180 180 p. p. Congreso Congreso de de la la República República de de Guatemala. Guatemala. 1971. 1971. Código Código de de Comercio Comercio y y sus sus Editorial Editorial Pearson Pearson Educación, Educación, 298 298 p. p. administradores, administradores, economfa, economfa, humanidades humanidades y y ciencias ciencias sociales.3ra.Ed.México, sociales.3ra.Ed.México, Bernal Bernal Torres, Torres, César César Augusto. Augusto. 2006. 2006. Metodología Metodología de de la la Investigación. Investigación. Para Para 125 125 p. p. países países que que han han sido sido mal mal administrados). administrados). 3ra.Ed. 3ra.Ed. Guatemala, Guatemala, Editorial Editorial Praxis, Praxis, Diagnóstico Diagnóstico Socioeconómico Socioeconómico (Pautas (Pautas para para el el desarrollo desarrollo de de las las regiones, regiones, en en Aguilar Aguilar Catalán, Catalán, José José Antonio. Antonio. 2011. 2011. Método Método para para la la Investigación Investigación del del BIBLIOGRAFfA BIBLIOGRAFfA Habitación. Habitación. Guatemala, Guatemala, s.n.t. s.n.t. Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadistica Estadistica -INE· -INE· 2002. 2002. Censo Censo y y Nacional Nacional de de Población Población de de Habitación. Habitación. Guatemala, Guatemala, s.n.t. s.n.t. Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadística Estadística -INE- 1994. 1994. Censo Censo Nacional Nacional de de Población Población y y de de Guatemala, Guatemala, s.n.t. s.n.t. Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadística Estadística -INE- 2003. 2003. Censo Censo Nacional Nacional Agropecuario. Agropecuario. Guatemala, Guatemala, s.n.t. s.n.t. Instituto Instituto Nacional Nacional de de Estadística Estadística --INE- 1979. 1979. Censo Censo Nacional Nacional Agropecuario. Agropecuario. MUNICIPIO MUNICIPIO DE DE SALCAJÁ, SALCAJÁ, DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DE QUETZAL QUETZAL TENANGO TENANGO COMITÉ COMITÉ SALCASOL SALCASOL COPROSOL COPROSOL MANUAL MANUAL DE DE ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN ANEXOI ANEXOI 3.4 3.4 ASESOR(A ASESOR(A TÉCNICA TÉCNICA 12 12 3.3 3.3 CONTADOR CONTADOR GENERAL GENERAL 10 10 3.2 3.2 PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN Y Y COMERCIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN 8 8 3.1 3.1 PRESIDENTE PRESIDENTE JUNTA JUNTA DIRECTIVA DIRECTIVA 6 6 3 3 DESCRIPTOR DESCRIPTOR DE DE PUESTOS PUESTOS 5 5 2.4 2.4 ESTRUCTURA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ORGANIZACIONAL 4 4 2.3 2.3 POLiTICAS POLiTICAS Y Y NORMAS NORMAS DE DE APLICACIÓN APLICACIÓN 4 4 GENERAL GENERAL 2.2.2 2.2.2 Especificas Especificas 3 3 2.2.1 2.2.1 General General 3 3 2.2 2.2 OBJETIVOS OBJETIVOS DEL DEL MANUAL MANUAL 3 3 2.1 2.1 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN 3 3 2 2 CONTENIDO CONTENIDO DEL DEL MANUAL MANUAL 3 3 1.3.2 1.3.2 Específicos Específicos 2 2 1.3.1 1.3.1 General General 2 2 1.3 1.3 OBJETIVOS OBJETIVOS 2 2 Visión Visión 1.2 1.2 1 1 Misión Misión 1.1 1.1 1 1 1 1 PLANEACIÓN PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ESTRATÉGICA DEL DEL COMITÉ COMITÉ · · 1 1 INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN NO. NO. Descripción Descripción del del contenido contenido Página Página INDICE INDICE GENERAL GENERAL organización organización a a determinado determinado tiempo. tiempo. información información proporcionada proporcionada por por el el área área administrativa administrativa y y jefaturas jefaturas de de la la integrantes integrantes de de la la organización, organización, y y que que sea sea actualizado, actualizado, de de acuerdo acuerdo a a la la Es Es importante importante mencionar mencionar que que el el manual manual debe debe estar estar al al alcance alcance de de todos todos los los cargos cargos y y puestos. puestos. objetivos objetivos y y normas normas de de aplicación aplicación y y finalmente finalmente se se encuentra encuentra la la descripción descripción de de estratégica; estratégica; el el segundo segundo trata trata de de la la estructura estructura del del manual, manual, como como justificación, justificación, hace hace referencia referencia a a las las disposiciones disposiciones generales generales del del comité comité tal tal como como la la planeación planeación El El contenido contenido general general del del presente presente manual manual consta consta de de tres tres apartados; apartados; el el primero primero correspondientes. correspondientes. jerárquico, jerárquico, grado grado de de autoridad autoridad y y asignación asignación de de tareas tareas de de cada cada una una de de las las áreas áreas cumplimiento cumplimiento adecuado adecuado de de cada cada una una de de las las funciones, funciones, de de acuerdo acuerdo al al nivel nivel colaboradores colaboradores una una guía guía que que describa describa cada cada uno uno de de los los cargos cargos y y puestos, puestos, para para el el Semilla Semilla de de Girasol Girasol -SALCASOL-, -SALCASOL-, con con el el fin fin de de proporcionar proporcionar a a los los integrantes integrantes y y que que ayudará ayudará a a la la ejecución ejecución de de las las operaciones operaciones del del comité comité de de Productores Productores de de propuesta propuesta de de un un instrumento instrumento administrativo administrativo coherente coherente al al diseño diseño organizacional, organizacional, Razón Razón por por la la cual cual se se presenta presenta el el manual manual de de organización organización como como resultado resultado de de la la directrices directrices hacia hacia el el alcance alcance de de los los objetivos. objetivos. la la aplicación aplicación de de instrumentos instrumentos que que contribuyan contribuyan a a determinar determinar los los lineamientos lineamientos y y Para Para un un crecimiento crecimiento eficaz eficaz de de toda toda empresa empresa o o entidad entidad productiva productiva se se requiere requiere de de INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN semilla semilla de de girasol girasol a a nivel nivel nacional, nacional, brindando brindando un un producto producto de de calidad, calidad, a a través través de de "Ser "Ser una una organización organización lider lider en en la la producción producción distribución distribución y y comercialización comercialización de de la la organización. organización. proyecto, proyecto, fomenta fomenta el el entusiasmo entusiasmo y y compromiso compromiso de de todas todas las las partes partes que que integran integran negocio, negocio, forma forma parte parte de de los los objetivos objetivos a a alcanzar alcanzar durante durante la la vida vida útil útil de de un un determinado, determinado, su su importancia importancia estriba estriba en en que que es es fuente fuente de de inspiración inspiración para para el el Representa Representa la la imagen imagen y y crecimiento crecimiento proyectado proyectado de de la la organización organización en en un un tiempo tiempo 1.2 1.2 VISIÓN VISIÓN clientes". clientes". propósitos propósitos organizacionales organizacionales enfocados enfocados la la satisfacción satisfacción de de las las necesidades necesidades de de sus sus agrícola, agrícola, y y personal personal capacitado capacitado procesos procesos bien bien disenados disenados para para cumplir cumplir con con los los competitivos competitivos del del mercado, mercado, a a través través de de la la aplicación aplicación de de la la mejor mejor tecnología tecnología girasol, girasol, ofreciendo ofreciendo a a su su clientela clientela la la mejor mejor calidad, calidad, un un excelente excelente servicio servicio y y precios precios "Salcasol "Salcasol Coprosol, Coprosol, es es un un comité comité dedicado dedicado a a la la producción producción de de semilla semilla de de cómo?, cómo?, cuándo?, cuándo?, y y dónde?, dónde?, con con qué? qué? con con quién?. quién?. resumidos resumidos se se refiere refiere a a la la razón razón de de ser ser de de la la empresa, empresa, plasma plasma lo lo que que hace, hace, partir partir de de ésta ésta se se formulan formulan los los objetivos objetivos que que guiarán guiarán al al Comité, Comité, en en términos términos La La misión misión es es un un elemento elemento fundamental fundamental de de la la planeación planeación estratégica estratégica porque porque a a 1.1 1.1 Misión Misión SALCASOL-. SALCASOL-. conducción conducción en en este este caso caso del del Comité Comité de de productores productores de de semilla semilla de de girasol girasol = = planeación planeación es es aplicada aplicada para para proporcionar proporcionar una una dirección dirección general general que que ayuda ayuda a a la la alcanzar alcanzar los los propósitos propósitos u u objetivos objetivos del del Comité, Comité, en en términos términos concretos concretos la la Es Es un un proceso proceso sistemático sistemático de de desarrollo desarrollo e e implementación implementación de de planes, planes, para para 1. 1. PLANEACIÓN PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ESTRATÉGICA DEL DEL COMITÉ COMITÉ determinado determinado tiempo tiempo a a futuro futuro • • Permite Permite visualizar visualizar la la posición posición comercial, comercial, financiero, financiero, humano humano y y tecnológico tecnológico en en objetivos. objetivos. • • Generar Generar compromiso compromiso entre entre los los empleados empleados hacia hacia la la consecución consecución de de los los corto corto y y largo largo plazo. plazo. • • Fijar Fijar el el rumbo rumbo correcto correcto de de la la organización organización tomando tomando como como base base la la proyección proyección a a proyecto proyecto son: son: Los Los objetivos objetivos especfficos especfficos que que se se pretenden pretenden alcanzar alcanzar con con la la realización realización del del 1.3.2 1.3.2 Específicos Específicos fundamentales fundamentales para para el el logro logro de de sus sus objetivos. objetivos. sentido sentido la la planeación planeación estratégica estratégica para para el el comité comité es es uno uno de de los los pilares pilares alcanzar alcanzar tomando tomando en en cuenta cuenta el el talento talento humano humano con con el el que que se se cuenta, cuenta, en en tal tal posicionamiento posicionamiento comercial comercial como como el el crecimiento crecimiento económico económico que que se se pretende pretende objetivos objetivos y y metas metas planteadas planteadas para para fijar fijar un un punto punto de de llegada llegada tanto tanto en en Toda Toda empresa empresa u u organización organización disena disena planes planes estratégicos estratégicos para para el el logro logro de de sus sus 1.3.1 1.3.1 General General mismos mismos que que se se enumeran enumeran a a continuación. continuación. general general y y varios varios especificos especificos que que sustentan sustentan la la estructura estructura de de la la organización, organización, en en marcha marcha del del proyecto proyecto y y la la vida vida útil útil del del mismo. mismo. Se Se determina determina un un objetivo objetivo Son Son propósitos propósitos que que se se pretenden pretenden alcanzar alcanzar a a corto corto y y largo largo plazo, plazo, con con la la puesta puesta 1.3 1.3 OBJETIVOS OBJETIVOS crecimiento crecimiento y y desarrollo desarrollo económico económico del del municipio". municipio". un un excelente excelente servicio servicio y y personal personal capacitado capacitado contribuyendo contribuyendo con con ello ello al al 2 2 autoridad, autoridad, responsabilidad responsabilidad normas normas y y políticas políticas que que existen existen en en la la organización. organización. • • Facilitar Facilitar al al personal personal el el conocimiento conocimiento de de niveles niveles jerárquicos jerárquicos y y grado grado de de organizacional. organizacional. respecto respecto a a la la posición posición que que cada cada departamento departamento ocupa ocupa dentro dentro de de la la estructura estructura • • Proporcionar Proporcionar a a los los empelados empelados un un documento documento que que les les facilite facilite e e informe informe 2.2.2 2.2.2 Especificos Especificos sus sus responsabilidades responsabilidades y y áreas áreas de de aplicación aplicación del del personal personal que que conforman conforman la la estructura estructura organizacional, organizacional, delimitando delimitando a a su su vez vez sencilla sencilla el el ordenamiento ordenamiento y y mejoramiento mejoramiento interno, interno, normar normar y y precisar precisar las las funciones funciones Su Su propósito propósito principal principal es es brindar brindar la la información, información, promover promover e e identificar identificar de de forma forma 2.2.1 2.2.1 General General alcanzar alcanzar los los siguientes siguientes objetivos: objetivos: Con Con una una buena buena aplicación aplicación de de las las disposiciones disposiciones del del presente presente manual manual se se pretende pretende 2.2 2.2 OBJETIVOS OBJETIVOS DEL DEL MANUAL MANUAL es es bien bien diseftado diseftado y y aplicado aplicado en en los los diferentes diferentes niveles. niveles. y y contribuye contribuye a a lograr lograr los los objetivos objetivos de de manera manera eficaz eficaz con con eficiencia eficiencia cuando cuando este este reglas reglas e e información información general general de de dependencias dependencias de de la la estructura estructura organizacional, organizacional, Es Es un un instrumento instrumento administrativo administrativo necesario necesario que que brinda brinda las las directrices, directrices, normas, normas, 2.1 2.1 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN aplicación aplicación como como generalidades generalidades del del manual. manual. departamento. departamento. A A continuación continuación se se describe describe la la justificación, justificación, y y objetivos objetivos normas normas de de responsabilidades responsabilidades y y tareas tareas que que se se desarrollan desarrollan en en cada cada unidad unidad de de trabajo trabajo y y administrativa administrativa del del Comité. Comité. Asimismo, Asimismo, se se mencionan mencionan las las funciones, funciones, Senala Senala las las funciones funciones generales generales que que realizan realizan los los integrantes integrantes de de la la estructura estructura 2. 2. CONTENIDO CONTENIDO DEL DEL MANUAL MANUAL 3 3 proceso proceso administrativo. administrativo. A A continuación continuación se se presenta presenta la la estructura estructura propuesta: propuesta: Permite Permite conocer conocer los los niveles niveles jerárquicos jerárquicos y y las las funciones funciones a a realizar realizar dentro dentro del del 2.4 2.4 ESTRUCTURA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ORGANIZACIONAL aplicación aplicación de de las las disposiciones disposiciones del del manual. manual. • • Es Es responsabilidad responsabilidad del del y y comité comité velar velar por por el el cumplimiento cumplimiento del del uso uso correcto correcto y y otro otro mecanismo mecanismo de de inducción inducción socialización. socialización. • • Todo Todo integrante integrante de de recién recién ingreso ingreso deberá deberá leer leer el el manual manual en en su su totalidad totalidad como como préstamo préstamo a a cualquier cualquier colaborador. colaborador. y y los los integrantes integrantes del del comité, comité, además además de de una una copia copia para para la la utilización utilización y y • • Deberá Deberá disponerse disponerse del del manual manual original original para para uso uso exclusivo exclusivo de de las las autoridades autoridades proyecto proyecto con con aprobación aprobación de de la la Junta Junta Directiva. Directiva. • • La La actualización actualización del del manual manual será será responsabilidad responsabilidad del del Administrador Administrador del del miembro miembro del del comité. comité. • • La La información información y y utilización utilización del del manual manual no no debe debe estar estar restringida restringida a a ningún ningún correcto correcto del del manual, manual, que que a a continuación continuación se se describen: describen: Se Se refiere refiere a a las las políticas políticas que que se se deben deben emplear emplear para para poder poder garantizar garantizar el el uso uso 2.3. 2.3. POLITICAS POLITICAS Y Y NORMAS NORMAS DE DE APLICACIÓN APLICACIÓN GENERAL GENERAL incorporación incorporación a a las las distintas distintas unidades. unidades. • • Servir Servir como como medio medio de de orientación orientación al al personal personal de de recién recién ingreso ingreso y y facilitar facilitar la la comunicación, comunicación, la la unidad unidad de de mando mando y y control. control. responsabilidad, responsabilidad, la la delegación delegación de de funciones, funciones, los los canales canales y y formas formas de de • • Especificar Especificar en en cada cada cargo cargo y y puesto puesto de de trabajo: trabajo: el el nivel nivel de de autoridad autoridad y y funciones. funciones. • • Promover Promover una una adecuada adecuada cultura cultura de de control, control, para para evitar evitar la la duplicidad duplicidad de de 4 4 requerimientos requerimientos académicos, académicos, fisicos, fisicos, habilidades habilidades y y destrezas destrezas que que se se requieren requieren Los Los descriptores descriptores de de puestos puestos contribuyen contribuyen a a plasmar plasmar de de manera manera ordenada ordenada los los los los procesos procesos de de selección selección y y evaluación evaluación de de desempeno. desempeno. asignado. asignado. Debido Debido a a la la clase clase de de información información que que proporciona proporciona el el manual manual es es útil útil en en a a una una persona, persona, para para desempeñar desempeñar de de manera manera eficiente eficiente las las actividades actividades de de trabajo trabajo para para establecer establecer las las competencias competencias laborales laborales necesarias necesarias que que han han de de caracterizar caracterizar responsabilidades, responsabilidades, competencias competencias y y ubicación ubicación en en la la estructura estructura organizacional, organizacional, para para llevarlas llevarlas a a cabo cabo con con éxito. éxito. También También proporciona proporciona información información acerca acerca de de se se van van a a realizar realizar en en un un determinado determinado cargo cargo y y los los factores factores que que son son necesarios necesarios Es Es una una herramienta herramienta que que ayuda ayuda a a definir definir y y de de manera manera clara clara sencilla sencilla las las tareas tareas que que 3. 3. DESCRIPTOR DESCRIPTOR DE DE CARGOS CARGOS Y Y PUESTOS PUESTOS los los honorarios honorarios del del agrónomo. agrónomo. y y rentabilidad, rentabilidad, el el departamento departamento contable contable será será a a través través de de asesoría asesoría al al igual igual que que las las funciones funciones y y responsabilidades responsabilidades en en cada cada departamento, departamento, para para efectos efectos de de costos costos De De la la gráfica gráfica anterior anterior se se desglosa desglosa el el descriptor descriptor de de cargos cargos y y puestos puestos que que detalla detalla Fuente: Fuente: investigación investigación de de campo campo Grupo Grupo EPS, EPS, primer primer semestre semestre 2014. 2014. comercialización comercialización 1 1 1- ______Agrónomo Agrónomo Producción Producción y y 1 1 directiva directiva -·-·- -j -j Contador Contador 1 1 Junta Junta 1 1 general general Asamblea Asamblea Comité Comité de de Productores Productores "Salcasol "Salcasol Coprosol" Coprosol" Estructura Estructura organizacional organizacional Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de semilla semilla de de girasol girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Gráfica Gráfica 8 8 5 5 mandatos mandatos emitidos emitidos por por la la Asamblea Asamblea General. General. • • Tiene Tiene potestad potestad para para delegar delegar responsabilidades responsabilidades a a los los subalternos, subalternos, de de los los Autoridad Autoridad diferentes diferentes personas personas relacionadas relacionadas con con el el comité. comité. contabilidad contabilidad y y comercialización, comercialización, asi asi como como relaciones relaciones externas externas con con miembros miembros de de la la Asamblea Asamblea General, General, departamentos departamentos de de producción, producción, • • Por Por la la naturaleza naturaleza del del cargo cargo deberá deberá mantener mantener relaciones relaciones laborales laborales con con los los Relaciones Relaciones de de trabajo trabajo • • Vigilar Vigilar que que los los miembros miembros del del comité comité realicen realicen las las actividades actividades planificad planificad • • Velar Velar porque porque se se cumpla cumpla las las decisiones decisiones tomadas tomadas por por la la Asamblea Asamblea General. General. • • Coordinar Coordinar los los acuerdos acuerdos y y planes planes planteados planteados en en las las asambleas asambleas generales. generales. • • Representar Representar al al Comité Comité en en asuntos asuntos y y legales legales administrativos. administrativos. Atribuciones Atribuciones presentar presentar los los lineamientos lineamientos necesarios necesarios ante ante la la Asamblea Asamblea General. General. actividades actividades del del comité, comité, es es representante representante legal legal del del y y mismo mismo el el encargado encargado de de Su Su función función principal principal es es planificar, planificar, organizar organizar y y coordinar coordinar las las diferentes diferentes DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN Subalternos: Subalternos: Producción Producción y y comercialización comercialización y y contador contador Jefe Jefe inmediato: inmediato: Asamblea Asamblea General General Ubicación Ubicación Administrativa: Administrativa: Consejo Consejo Administrativo Administrativo Título Título del del cargo: cargo: Presidente Presidente de de la la junta junta directiva directiva IDENTIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN Emisión: Emisión: octubre octubre 2014 2014 Vigencia: Vigencia: Indefinida Indefinida Elaborado Elaborado por: por: Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Hoja Hoja 1de2 1de2 COMITÉ COMITÉ -SALCASOL- DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN TÉCNICA TÉCNICA DEL DEL CARGO CARGO MANUAL MANUAL DE DE ORGANIZACION ORGANIZACION la la organización. organización. para para el el puesto puesto y y estos estos sirven sirven como como directrices directrices para para la la integración integración de de personal personal en en 6 6 • • Disposición Disposición enfocada enfocada a a lograr lograr los los objetivos objetivos organizacionales. organizacionales. • • Mayor Mayor de de 30 30 años. años. Otros Otros numérica, numérica, facilidad facilidad de de expresión, expresión, capacidad capacidad analitica. analitica. • • Buenas Buenas relaciones relaciones interpersonales, interpersonales, capacidad capacidad de de mando, mando, habilidad habilidad Habilidades Habilidades cultivos cultivos agricolas. agricolas. • • Mínima Mínima de de tres tres años años en en procesos procesos productivos productivos y y de de comercializaci6n comercializaci6n de de Experiencia Experiencia • • Perito Perito Contador Contador Nivel Nivel académico académico ESPECIFICACIÓN ESPECIFICACIÓN DEL DEL CARGO CARGO • • Debe Debe velar velar por por el el crecimiento crecimiento y y desarrollo desarrollo del del Comité. Comité. • • Es Es responsable responsable por por el el correcto correcto funcionamiento funcionamiento del del Comité. Comité. Responsabilidades Responsabilidades 7 7 calidad calidad esperada. esperada. • • Velar Velar por por el el seguimiento seguimiento de de procedimientos procedimientos productivos productivos para para lograr lograr la la • • Aplicación Aplicación de de insumos insumos eficientemente. eficientemente. • • Verificar Verificar que que los los planes planes propuestos propuestos se se cumplan. cumplan. Responsabilidades Responsabilidades asesoría asesoría técnica técnica en en la la producción. producción. encargado encargado de de comereializaeion, comereializaeion, además además de de las las instituciones instituciones que que brinden brinden • • Se Se relacionará relacionará con con el el presidente presidente de de la la junta junta directiva, directiva, los los jornaleros, jornaleros, el el Relaciones Relaciones de de trabajo trabajo • • Desarrollar Desarrollar programas programas de de aplicación aplicación de de quimicos quimicos durante durante el el proceso. proceso. • • Realizar Realizar inventario inventario de de los los insumos. insumos. producto. producto. • • Vela Vela por por el el cumplimiento cumplimiento de de las las normas normas de de calidad calidad en en la la clasificación clasificación del del • • Elaborar Elaborar controles controles para para verificar verificar que que la la producción producción de de sea calidad. calidad. Atribuciones Atribuciones calidad calidad del del producto. producto. así así como como de de la la aplicación aplicación de de los los procedimientos procedimientos estipulados estipulados para para mejorar mejorar la la elabora elabora informes informes mensuales mensuales respecto respecto al al cultivo cultivo y y desarrollo desarrollo de de las las plantaciones plantaciones Es Es un un puesto puesto de de carácter carácter operativo, operativo, controla controla la la producción producción de de semilla semilla de de girasol, girasol, DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN Subalternos: Subalternos: Jornaleros Jornaleros Jefe Jefe inmediato: inmediato: Presidente Presidente junta junta directiva. directiva. Ubicación Ubicación Administrativa: Administrativa: Junta Junta directiva directiva Título Título del del puesto: puesto: Producción Producción y y comercialización comercialización IDENTIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN Emisión: Emisión: octubre octubre 2014 2014 Vigencia: Vigencia: Indefinida Indefinida Elaborado Elaborado por: por: Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Hoja Hoja 1 1 de2 de2 COMITÉ COMITÉ -SALCASOL- DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN TÉCNICA TÉCNICA DEL DEL CARGO CARGO MANUAL MANUAL DE DE ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN 8 8 • • Habilidad Habilidad de de comunicación. comunicación. • • Liderazgo Liderazgo y y trabajo trabajo en en equipo. equipo. • • Habilidad Habilidad numérica. numérica. • • Buenas Buenas relaciones relaciones interpersonales. interpersonales. Habilidades Habilidades • • Seguimiento Seguimiento de de métodos métodos de de trabajo trabajo • • Manejo Manejo de de inventarios. inventarios. • • Deberá Deberá contar contar con con experiencia experiencia en en el el manejo manejo de de personal. personal. Experiencia Experiencia administración administración de de empresas. empresas. • • Título Título a a nivel nivel medio, medio, preferentemente preferentemente con con estudios estudios universitarios universitarios en en Nivel Nivel académico académico ESPECIFICACION ESPECIFICACION DEL DEL PUESTO PUESTO 9 9 • • Control Control estricto estricto de de flujo flujo financiero financiero • • Presentación Presentación de de informes informes fiscaies fiscaies a a las las entidades entidades correspondientes. correspondientes. la la Comité, Comité, • • Manejar Manejar el el y y registro registro control control de de todas todas las las operaciones operaciones contables contables que que realiza realiza Responsabilidades Responsabilidades • • Ninguna Ninguna Autoridad Autoridad del del comité. comité. • • Tendrá Tendrá relación relación directa directa con con el el presidente presidente y y con con las las demás demás personas personas de de la la Relaciones Relaciones de de trabajo trabajo • • Manejar Manejar y y llevar llevar oontról oontról dél dél flujo flujo dé dé caja. caja. • • Elaborar Elaborar estados estados financieros financieros y y presupuestos. presupuestos. • • Llevar Llevar el el archivo archivo de de facturas facturas de de compras compras y y ventas. ventas. • • Presentar Presentar libros libros contables. contables. Atribuciones Atribuciones y y contables contables deberes deberes fiscales fiscales del del comité comité como como organitación. organitación. Cargo Cargo administrativo, administrativo, que que consiste consiste en en llevar llevar y y cuenta cuenta razón razón de de los los movimientos movimientos DESCRIPCION DESCRIPCION Subalternos: Subalternos: Jefe Jefe inmediato: inmediato: Presidente Presidente de de Junta Junta directiva directiva Ubicación Ubicación Administrativa: Administrativa: Departamento Departamento de de contabilidad contabilidad Título Título del del cargo: cargo: Contador Contador General General IDENTIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN Emisión: Emisión: octubre octubre 2014 2014 Vigencia: Vigencia: Indefinida Indefinida Elaborado Elaborado por: por: Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Hoja Hoja 1de2 1de2 COMITÉ COMITÉ -SALCASOL- DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN TÉCNICA TÉCNICA DEL DEL CARGO CARGO MANUAL MANUAL DE DE ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN 10 10 • • Habilidad Habilidad en en control control de de actualizaciones actualizaciones de de leyes leyes contables. contables. • • Habilidad Habilidad de de comunicación. comunicación. • • Liderazgo Liderazgo y y trabajo trabajo en en equipo. equipo. • • Habilidad Habilidad numérica. numérica. • • Buenas Buenas relaciones relaciones interpersonales. interpersonales. Hªbilid1dt1 Hªbilid1dt1 • • Dos Dos años años en en manejo manejo contable, contable, especialmente especialmente en en contabilidad contabilidad agrícola. agrícola. Experiencia Experiencia • • Título Título a a nivel nivel medio medio perito perito contador. contador. Nivel Nivel académico académico ESPECIFICACIÓN ESPECIFICACIÓN DEL DEL PUESTO PUESTO 11 11 producción producción de de la la semilla. semilla. Asesorar Asesorar e e informar informar a a la la junta junta directiva directiva respecto respecto al al proceso proceso cultivo cultivo de de Re1pon1abilidade1 Re1pon1abilidade1 Ninguna Ninguna Autoridad Autoridad miembros miembros del del comité. comité. • • Se Se relacionará relacionará de de forma forma directa directa con con departamento departamento y y de de producción producción demás demás Relaciones Relaciones de de trabajo trabajo y y su su aplicación aplicación y y basado basado en en tiempo tiempo cantidad. cantidad. • • Asesorar Asesorar al al jefe jefe de de producción producción respecto respecto a a manejo manejo adecuado adecuado de de los los quimicos quimicos • • y y Dirigir Dirigir controlar controlar las las actividades actividades del del cultivo cultivo . . Atribuciones Atribuciones un un mejor mejor control control para para cultivar cultivar la la planta. planta. Cargo Cargo de de carácter carácter operativo, operativo, y y consiste consiste en en coordinar coordinar dirigir dirigir las las actividades actividades para para DESCRIPCION DESCRIPCION Subalternos: Subalternos: Ninguno Ninguno Jefe Jefe inmediato: inmediato: Presidente Presidente del del Comité Comité Ubicación Ubicación Administrativa: Administrativa: Staf Staf Título Título del del puesto: puesto: Asesoría Asesoría Técnica Técnica IDENTIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN Emisión: Emisión: octubre octubre 2014 2014 Vigencia: Vigencia: Indefinida Indefinida Elaborado Elaborado por: por: Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Hoja Hoja 1de2 1de2 COMITÉ COMITÉ -SALCASOL- DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN TÉCNICA TÉCNICA DEL DEL CARGO CARGO MANUAL MANUAL DE DE ORGANIZACIÓN ORGANIZACIÓN 12 12 • • Amable, Amable, cortes cortes presentable presentable y y • • Personalidad Personalidad extrovertida extrovertida • • Don Don de de convencimiento convencimiento • • Capacidad Capacidad de de negociación. negociación. • • Toma Toma de de decisiones decisiones para para solucionar solucionar problemas. problemas. • • Habilidad Habilidad numérica. numérica. Habilidades Habilidades • • Técnicas Técnicas en en ventas ventas • • Experiencia Experiencia en en ventas. ventas. • • Deberá Deberá contar contar oon oon experiencia experiencia en en el el manejo manejo de de personal. personal. Experiencia Experiencia • • Poseer Poseer titulo titulo a a nivel nivel medio medio de de perito perito contador contador o o carrera carrera a a fin. fin. Nivel Nivel académico académico ESPECIFICACION ESPECIFICACION DEL DEL PUESTO PUESTO 13 13 OE>NYN3l 1VZl3nO 30 OlN3WY!}:1Yd30 'yrvoivs 30 OldlOINnW 10SY01YS ;lllWOO SO!N31WI0300}:1d A SYW}:ION 30 1YnNYW 11 OX3NY 5 5 GLOSARIO GLOSARIO 13 13 FLUJOGRAMA FLUJOGRAMA 6 6 4 4 3 3 SIMBOLOGIA SIMBOLOGIA 3 3 NORMAS NORMAS GENERALES GENERALES DEL DEL MANUEL MANUEL 2 2 2 2 CAMPO CAMPO DE DE APLICACIÓN APLICACIÓN 2 2 1.2 1.2 Especifico Especifico 1 1 1.1 1.1 General General 1 1 1 1 OBJETIVOS OBJETIVOS 1 1 INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN NO. NO. DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL DEL CONTENIDO CONTENIDO Página Página mejora mejora y y eficiencia eficiencia de de sus sus actividades. actividades. procedimientos procedimientos para para realizar realizar los los cambios cambios que que crean crean convenientes, convenientes, para para la la Es Es importante importante que que los los integrantes integrantes del del Comité Comité revisen revisen periódicamente periódicamente los los para para su su adecuada adecuada administración. administración. y y del del Comité Comité cuya cuya finalidad finalidad es es simplificar simplificar organizar organizar sistematizar sistematizar las las funciones funciones normas normas y y requisitos requisitos para para la la participación participación y y responsabilidad responsabilidad de de cada cada integrante integrante funciones funciones según según sus sus atribuciones, atribuciones, por por medio medio de de esta esta guía guía se se encontrarán encontrarán las las los los procedimientos procedimientos para para los los integrantes integrantes del del Comité Comité y y sean sean ejecutadas ejecutadas las las Este Este documento documento se se ha ha realizado realizado con con el el objetivo objetivo para para facilitar facilitar la la comprensión comprensión de de realizar realizar la la toma toma de de decisiones. decisiones. en en sus sus procedimientos procedimientos que que permitirá permitirá evaluar evaluar el el desarrollo desarrollo de de las las actividades actividades y y herramienta herramienta y y técnica técnica que que los los ayudará ayudará a a mejorar mejorar el el funcionamiento funcionamiento tener tener claridad claridad ofrece ofrece a a los los miembros miembros del del Comité Comité de de productores productores de de semilla semilla de de girasol, girasol, una una El El Manual Manual de de y y Normas Procedimientos Procedimientos constituye constituye un un documento documento importante importante que que INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN los los objetivos objetivos de de manera manera eficaz. eficaz. los los colaboradores colaboradores en en el el desarrollo desarrollo de de sus sus labores labores y. y. que que les les permita permita alcanzar alcanzar • • Establecer Establecer instrumento instrumento informativo, informativo, técnico técnico y y normativo normativo que que sirva sirva de de guía guía a a participación participación en en las las actividades actividades programadas. programadas. • • Normar Normar las las ob1igaciones ob1igaciones de de cada cada colaborador colaborador en en base base y y a a sus sus funciones funciones la la procedimientos procedimientos apegados apegados a a las las normas normas que que rigen rigen el el Comité. Comité. • • Contribuir Contribuir a a definir definir en en forma forma clara clara las las actividades actividades necesarias necesarias para para realizar realizar los los 1.2 1.2 Específicos Específicos de de manera manera eficiente. eficiente. desempeno desempeno de de las las actividades, actividades, y y que que contribuya contribuya a a lograr lograr los los objetivos objetivos trazados trazados ejecutar ejecutar de de forma forma lógica lógica y y ordenado ordenado los los pasos pasos a a seguir seguir orientados orientados para para el el Proporcionar Proporcionar al al Comité Comité un un manual manual donde donde indicará indicará una una serie serie de de procesos procesos a a 1.1 1.1 General General continuación continuación se se presentan: presentan: proyecto proyecto y y sea sea de de apoyo apoyo para para quienes quienes deben deben realizar realizar las las actividades actividades como como a a para para que que puedan puedan cumplir cumplir sus sus metas metas y y establezcan establezcan de de manera manera uniforme uniforme el el Al Al Comité Comité de de productores productores se se les les proporcionará proporcionará el el documento documento que que servirá servirá de de guía guía 1 1 OBJETIVOS OBJETIVOS de de girasol. girasol. los los procedimientos procedimientos en en la la ejecución ejecución de de las las actividades actividades de de la la producqión producqión de de semilla semilla Este Este documento documento será será de de suma suma importancia, importancia, en en él él se se describen describen la la secuencia secuencia de de MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS operativo, operativo, administrativo administrativo junta junta y y directiva. directiva. • • La La aplicación aplicación o o ejecución ejecución del del manual manual será será obligatorio obligatorio para para todo todo el el personal personal existentes. existentes. deben deben respetar respetar los los canales canales formales formales de de comunicación comunicación niveles niveles los y y jerárquicos jerárquicos y y observaciones observaciones sugerencias sugerencias por por cada cada unidad unidad de de trabajo, trabajo, para para lo lo cual cual se se • • El El manual manual puede puede ser ser modificado, modificado, revisado, revisado, actualizado actualizado tomando tomando en en cuenta cuenta las las conocimiento conocimiento aplicación. aplicación. y y • • El El contenido contenido del del manual manual debe debe ser. ser. divulgado divulgado a a todo todo el el personal, personal, para para su su girasol, girasol, a a continuación continuación se se detallan detallan algunas: algunas: en en las las diferentes diferentes actividades actividades para para la la producción producción comercialización comercialización y y de de semilla semilla de de Para Para el el desempeno desempeno eficiente eficiente del del personal, personal, se se propone propone la la aplicación aplicación de de normas normas 3 3 NORMAS NORMAS GENERALES GENERALES DEL DEL MANUAL MANUAL los los diferentes diferentes procesos. procesos. y y semilla semilla de de girasol girasol normarán normarán las las actividades actividades que que se se realicen realicen en en el el desarrollo desarrollo de de aplicadas aplicadas en en todas todas las las aéreas aéreas que que forman forman el el Comité Comité Agrícola Agrícola de de producción producción de de Las Las contenidas contenidas disposiciones en en este este manual manual han han sido sido disenadas disenadas para para que que sean sean 2 2 CAMPO CAMPO DE DE APLICACIÓN APLICACIÓN 2 2 Comité, Comité, asi asi como como la la representación representación gráfica gráfica de de cada cada uno uno de de ellas. ellas. A A continuación continuación se se detallan detallan los los procedimientos procedimientos de de las las actividades actividades principales principales del del o o continúa continúa en en otra otra hoja. hoja. Conector Conector y y puesto puesto muestra muestra que que proceso proceso el el Indica Indica el el paso paso de de una una actividad actividad de de un un ~ ~ otro. otro. Traslado Traslado paso paso de de una una aetividad aetividad de de un un puesto puesto a a Es Es el el traslado traslado de de un un documento documento o o el el 'V 'V procedimiento. procedimiento. Archivo Archivo definitivo definitivo y a a y la la vez vez indica indica la la conclusión conclusión del del Representa Representa el el archivo archivo de de un un documento documento 6 6 con con el el procedimiento. procedimiento. Archivo Archivo temporal temporal y y optar optar por por una una opción opción si si se se continúa continúa Simboliza Simboliza <> el el momento momento en en que que se se debe debe con con el el procedimiento. procedimiento. Decisión Decisión y y optar optar por por una una opción opción si si se se continúa continúa Simboliza Simboliza el el momento momento en en que que se se debe debe CJ CJ documento, documento, formulario formulario o o libro. libro. Documento Documento Se Se utiliza utiliza para para un un simbolizar simbolizar 1 1 1 1 verifica verifica algo algo del del trabajo trabajo ejecutado. ejecutado. Inspección Inspección o o Inspecciona, Inspecciona, revisa, revisa, comprueba comprueba e e ) ) Operación Operación Indica Indica la la realización realización de de una una operación. operación. procedimiento. procedimiento. ( ) ) ( y y Inicio Inicio Fin Fin y y Indica Indica el el inicio inicio un un el el final final de de actividades actividades en en el el proceso proceso de de producción producción del del Comité. Comité. Son Son los los simbolos simbolos que que actúan actúan como como el el lenguaje lenguaje que que interpreta interpreta cada cada una una de de las las 4 4 SIMBOLOG(A SIMBOLOG(A 3 3 pagará. pagará. selladas selladas respectivamente respectivamente para para la la validez validez del del pago, pago, de de lo lo contrario contrario no no se se documentos documentos correspondientes correspondientes como; como; cotizaciones cotizaciones y y facturas facturas firmadas firmadas y y • • Las Las compras compras que que se se realicen realicen deben deben estar estar amparadas amparadas bajo bajo los los y y socios socios clientes clientes externos. externos. • • Respetar Respetar a a las las disciplinarias disciplinarias normas establecidas establecidas por por el el Comité, Comité, hacia hacia los los Comité, Comité, respecto respecto al al control control de de compra compra de de insumos. insumos. • • Guardar Guardar y y reservar información información reservar sobre sobre los los registros registros de de la la información información del del NORMAS NORMAS DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO producción. producción. • • Contar Contar con con la la existencia existencia necesaria necesaria de de insumos insumos acorde acorde al al plan plan de de encuentran encuentran en en el el mercado. mercado. • • Tener Tener las las cotizaciones cotizaciones de de los los mejores mejores precios precios y y productos productos que que se se necesarios necesarios para para la la Producción. Producción. • • Describir Describir de de una una manera manera lógica lógica el el procedimiento procedimiento de de compras compras de de insumos insumos OBJETIVOS OBJETIVOS DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Inicia: Inicia: Encargado Encargado de de producción producción Termina: Termina: Encargado Encargado de de producción producción Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 No. No. de de pasos: pasos: 9 9 Hoja Hoja 1de3 1de3 Compra Compra de de Insumos Insumos Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉ COMITÉ -SALCASOL· -SALCASOL· MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 4 4 definitivo. definitivo. Producción Producción 9 9 al al inventario, inventario, para para su su archivo archivo Encargado Encargado de de Recibe Recibe y y revisa revisa insumos insumos y y los los ingresa ingresa producción. producción. 8 8 Traslada Traslada los los insumos insumos al al encargado encargado de de 7 7 Realiza Realiza la la compra compra de de insumos. insumos. mejor mejor opción opción 6 6 Directiva Directiva Evalúa Evalúa cotizaciones cotizaciones y y selecciona selecciona la la Presidente Presidente Junta Junta 5 5 Realiza Realiza cotizaciones cotizaciones de de insumos. insumos. autorizado autorizado 4 4 Envfa Envfa solicitud solicitud firmada firmada y y sellada sellada de de compra. compra. 3 3 Evalúa Evalúa y y autoriza autoriza la la solicitud solicitud de de junta junta directiva. directiva. 2 2 Producción Producción Presenta Presenta solicitud solicitud de de los los insumos insumos a a Encargado Encargado de de insumos insumos necesarios. necesarios. 1 1 Realiza Realiza inventario inventario y y lista lista de de los los RESPONSABLE RESPONSABLE PASO PASO No. No. ACTIVIDAD ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Inicia: Inicia: Encargado Encargado de de producción producción Termina: Termina: Encargado Encargado de de producción producción No. No. Fecha: Fecha: de de pasos: pasos: octubre octubre 2014 2014 Hoja Hoja 2 2 de de 3 3 Compra Compra de de Insumos Insumos Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hemández Hemández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉ COMITÉ -SALCASOL MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 5 5 Fin Fin B B B B A A Inicio Inicio A A Producción Producción Encargado Encargado Junta Junta Directiva Directiva de de FLUJOGRAMA FLUJOGRAMA DE DE PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Inicia: Inicia: Encargado Encargado de de producción producción Termina: Termina: Encargado Encargado de de producción producción Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 No. No. de de pasos: pasos: 9 9 Hoja Hoja 3 3 de de 3 3 Compra Compra de de Insumos Insumos Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hemández Hemández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado j j por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉ COMITÉ -SALCASOL MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 6 6 • • Debe Debe entregarse entregarse obligatoriamente obligatoriamente la la factura factura original original al al cliente. cliente. duplicado duplicado para para finanzas finanzas triplicado triplicado para para y y el el gerente. gerente. • • Realizar Realizar la la facturación facturación de de ventas ventas en en tres tres copias, copias, original original al al cliente, cliente, • • El El contador contador es es el el obligado obligado a a registrar registrar el el control control de de las las ventas ventas realizadas. realizadas. NORMAS NORMAS DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO • • Atender Atender de de manera manera eficiente eficiente a a los los clientes clientes de de la la Comité. Comité. • • Registrar Registrar de de manera manera ordenada ordenada las las ventas ventas realizadas. realizadas. • • Tener Tener control control sobre sobre la la facturación facturación de de las las ventas ventas realizadas. realizadas. • • Describir Describir de de una una manera manera lógica lógica el el procedimiento procedimiento para para ventas. ventas. OBJETIVOS OBJETIVOS DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Producción Producción Comercialización Comercialización y y Termina: Termina: Junta Junta directiva directiva Inicia: Inicia: Encargado Encargado de de Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 No. No. de de pasos: pasos: Hoja Hoja 1de3 1de3 Producción Producción Comercialización Comercialización y y Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hemández Hemández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉ-SALCASO• MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 7 7 Comercialización Comercialización Producción Producción y y 10 10 Coordina Coordina despacho. despacho. Encargado Encargado de de Directiva Directiva despacho. despacho. 9 9 Presidente Presidente Junta Junta Confirma Confirma envío envío a a y y cliente cliente autoriza autoriza a a presidente presidente de de junta junta directiva directiva 8 8 Traslada Traslada orden orden de de pedido pedido confirmada confirmada Comercialización Comercialización 7 7 Revisa Revisa inventarios. inventarios. Producción Producción y y Encargado Encargado de de 6 6 Revisa Revisa orden orden de de pedido pedido 5 5 Recibe Recibe orden orden de de pedido. pedido. autorizada autorizada a a producción producción 4 4 Envia Envia orden orden de de pedido pedido firmada firmada y y Directiva Directiva 3 3 Emite Emite orden orden de de pedido. pedido. Presidente Presidente Junta Junta 2 2 Revisa Revisa la la orden orden de de pedido pedido 1 1 Toma Toma Pedidos Pedidos de de clientes. clientes. RESPONSABLE RESPONSABLE PASO PASO No. No. ACTIVIDAD ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO comercialización comercialización Encargado Encargado de de producción producción y y Inicia: Inicia: Presidente Presidente Junta Junta directiva directiva Termina: Termina: Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 No. No. de de pasos: pasos: O O 1 1 Hoja Hoja 2 2 de de 3 3 Producción Producción y y Comercialización Comercialización Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉ COMITÉ -SALCASOL MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 8 8 Fin Fin e e e e B B B B 8 8 Inicio Inicio A A Comercialización Comercialización Junta Junta Directiva Directiva Producción Producción y y FLUJOGRAMA FLUJOGRAMA DE DE PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Inicia: Inicia: Presidente Presidente Junta Junta Direc Direc iva iva Producción Producción v v Comerc1ahzac16n Comerc1ahzac16n . . 1 1 t' t' Termina: Termina: ...... Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 No. No. de de pasos: pasos: 1 1 O O Hoja Hoja 3 3 de de 3 3 Producción Producción y y Comercialización Comercialización Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Nombre Nombre ¡ ¡ del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉSALCASOL COMITÉSALCASOL MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 9 9 • • Debe Debe entregarse entregarse obligatoriamente obligatoriamente la la factura factura original original al al cliente. cliente. cancelada. cancelada. caso caso de de ventas ventas y y en en compras compras debe debe recibir recibir la la factura factura original original debidamente debidamente como como mínimo mínimo la la copia copia firmada firmada y y sellada sellada por por el el cliente cliente de de recibido recibido en en el el • • Realizar Realizar la la facturación facturación de de ventas ventas en en tres tres copias copias y y el el contador contador recibirá recibirá realizadas. realizadas. • • El El contador contador es es el el obligado obligado a a registrar registrar el el control control de de las las y y ventas ventas compras compras NORMAS NORMAS DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO • • Registrar Registrar de de manera manera ordenada ordenada las las ventas ventas y y realizadas. realizadas. compras • • Tener Tener control control sobre sobre la la facturación facturación de de las las ventas ventas realizadas. realizadas. • • Describir Describir de de una una manera manera lógica lógica manejo manejo de de la la documentación. documentación. OBJETIVOS OBJETIVOS DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Junta Junta Directiva Directiva Contador Contador General General Inicia: Inicia: Encargado Encargado de de Termina: Termina: Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 No. No. de de pasos: pasos: 1 1 O O Hoja Hoja 1de3 1de3 Registro Registro contable contable Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PROOUCCIÓN PROOUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL COMITÉ-SALCASO- MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 10 10 definitivo. definitivo. Junta Junta directiva directiva 10 10 Recibe Recibe documentación documentación para para archivo archivo debidamente debidamente contabilizados contabilizados 9 9 Envia Envia documentos documentos a a junta junta directiva directiva 8 8 Archiva Archiva documentos documentos Contador Contador General General 7 7 Realiza Realiza cálculos cálculos de de pagos pagos de de impuestos impuestos 6 6 Registra Registra contablemente contablemente los los documentos documentos y y revisa. revisa. 5 5 Recibe Recibe documentación documentación de de junta junta directiva directiva contador contador general general 4 4 Envfa Envfa facturas facturas de de compras compras de de insumos insumos a a 3 3 Envia Envia factura factura a a comercialización comercialización Junta Junta Directiva Directiva producción producción y y comercialización comercialización 2 2 Solicita Solicita orden orden de de facturación facturación a a 1 1 Realiza Realiza compras compras de de insumos insumos RESPONSABLE RESPONSABLE PASO PASO No. No. ACTIVIDAD ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN DEL DEL PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO Junta Junta directiva directiva Junta Junta directiva directiva Inicia: Inicia: Termina: Termina: Fecha: Fecha: octubre octubre 2014 2014 O O No. No. de de pasos: pasos: 1 1 Hoja Hoja 2 2 de de 3 3 Registro Registro contable contable Andrés Andrés Mendoza Mendoza Hernández Hernández Nombre Nombre del del Procedimiento: Procedimiento: Elaborado Elaborado por: por: PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE GIRASOL GIRASOL - - - - COMITÉ COMITÉ -SALCASOL MANUAL MANUAL DE DE NORMAS NORMAS Y Y PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS 11 11 Fin Fin B B B B A A Inicio Inicio A A general general Contador Contador directiva directiva Junta Junta PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO DE DE FLUJOGRAMA FLUJOGRAMA directiva directiva Junta Junta directiva directiva Junta Junta Termina: Termina: Inicia: Inicia: 2014 2014 octubre octubre Fecha: Fecha: 10 10 pasos: pasos: de de No. No. 3 3 de de 3 3 Hoja Hoja Hemández Hemández Mendoza Mendoza Andrés Andrés Contable Contable Registro Registro por: por: 1 1 Elaborado Elaborado Procedimiento: Procedimiento: del del Nombre Nombre GIRASOL GIRASOL DE DE SEMILLA SEMILLA DE DE PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN COMITÉSALCASOL COMITÉSALCASOL PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS Y Y NORMAS NORMAS DE DE MANUAL MANUAL 12 12 administrativo. administrativo. proceso proceso el el desarrollar desarrollar al al alcanzan alcanzan se se que que objetivos objetivos u u conocimientos conocimientos los los de de beneficios, beneficios, los los de de estimación estimación procedimiento, procedimiento, un un a a da da le le se se que que Valoración Valoración Evaluación: Evaluación: administrativo. administrativo. procedimiento procedimiento un un de de pictórica pictórica o o simbólica simbólica representación representación la la ser ser a a y y viene viene decir, decir, es es ejecución, ejecución, su su de de responsables responsables los los involucradas involucradas unidades unidades las las cuestión, cuestión, en en proceso proceso del del secuencia secuencia la la indicar indicar de de ventaja ventaja la la Tiene Tiene simples. simples. rutinas rutinas de de secuencia secuencia o o flujo flujo del del gráfica gráfica representación representación la la Es Es Flujograma: Flujograma: administrativas. administrativas. tareas tareas las las que que de de seguridad seguridad la la tienen tienen organización organización determinada determinada una una de de empresarios empresarios los los él él a a gracias gracias administrativo; administrativo; fundamental fundamental Eje Eje Procedimiento: Procedimiento: procesos. procesos. de de flujograma flujograma el el y y en en hoja, hoja, otra otra en en continúa continúa proceso proceso el el que que muestra muestra puesto puesto un un de de actividad actividad una una de de paso paso el el iindicar iindicar de de especifica especifica función función la la Tienen Tienen Conector: Conector: actividad. actividad. una una de de desarrollo desarrollo correcto correcto el el o o acción acción una una de de realización realización correcta correcta la la o o conducta conducta la la dirigir dirigir para para adopta adopta se se o o impone impone se se que que Principio Principio Norma: Norma: actividades actividades sus sus desarrollan desarrollan entidades entidades las las cual cual del del medio medio por por ente ente el el es es otra, otra, de de empresa empresa una una de de diferencia diferencia la la hace hace y y eficiente eficiente forma forma de de desarrolla desarrolla se se que que herramienta herramienta una una como como colaboran colaboran que que individuos individuos Son Son humano: humano: Recurso Recurso GLOSARIO GLOSARIO 5 5 13 13 correspondientes. correspondientes. aplicación aplicación de de la la formula formula de de minimos minimos cuadrados cuadrados para para las las proyecciones proyecciones semilla semilla en en Guatemala, Guatemala, en en base base a a ello ello se se hicieron hicieron los los cálculos cálculos matemáticos matemáticos y y la la Cuadro Cuadro muestra muestra el el nivel nivel de de importaciones importaciones que que realizan realizan los los importadores importadores de de esta esta Fuente: Fuente: con con base base a a datos datos del del departamento departamento de de información, información, AGEXPORT, AGEXPORT, 2009-2013. 2009-2013. 715,481.00 715,481.00 543,812.00 543,812.00 613,369.00 613,369.00 690,737.00 690,737.00 941,032.00 941,032.00 537,186.00 537,186.00 DÓLARES DÓLARES CIFEN CIFEN 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012 2013 2013 2014* 2014* 613,369.00 613,369.00 735 735 875,368.00 875,368.00 768.00 768.00 941,032.00 941,032.00 537,186.00 537,186.00 459,695.00 459,695.00 '12060000 '12060000 Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos CIF CIF En En CIFEn CIFEn CIFEn PRODUCTO PRODUCTO 2012 2012 2012 2012 2013 2013 2013 2013 2014* 2014* 2014* 2014* 543,812.00 543,812.00 844,940.00 844,940.00 546,379.00 546,379.00 862,709.00 862,709.00 715,481.00 715,481.00 690,737.00 690,737.00 '12060000 '12060000 Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos CIFEn CIFEn CIFEn CIFEn CIFEn CIFEn PRODUCTO PRODUCTO 2009 2009 2011 2011 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2011 2011 Importaciones Importaciones 12060000 12060000 Datos Datos Históricos Históricos Aftos Aftos 2009-2014 2009-2014 Importaciones Importaciones de de Semilla Semilla Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Anexo3 Anexo3 cultiva cultiva la la planta planta para para fines fines ornamentales. ornamentales. realizan realizan dado dado que que en en Guatemala Guatemala no no existe existe producción producción de de semilla, semilla, únicamente únicamente se se producto producto hacia hacia otros otros países, países, las las mismas mismas son son parte parte de de las las importaciones importaciones que que se se ' ' 1 1 Cuadro Cuadro muestra muestra el el nivel nivel de de exportaciones exportaciones que que realizan realizan los los exportadores exportadores de de este este .Fuente: .Fuente: con con base base a a datos datos del del departamento departamento de de información, información, AGEXPORT, AGEXPORT, 2009-2013. 2009-2013. 124,776.00 124,776.00 144,828.00 144,828.00 172,730.00 172,730.00 163,069.00 163,069.00 185,678.00 185,678.00 78,693.00 78,693.00 DÓLARES DÓLARES FOBEN FOBEN 2009 2009 2010 2010 2011 2011 2012 2012 2013 2013 2014* 2014* 163,069.00 163,069.00 145,603.00 145,603.00 185,678.00 185,678.00 154,879.00 154,879.00 78,693.00 78,693.00 61,940.00 61,940.00 '12060000 '12060000 Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos FOBEn FOBEn FOBEn FOBEn FOBEn FOBEn PRODUCTO PRODUCTO 2012 2012 2012 2012 2013 2013 2013 2013 2014* 2014* 2014* 2014* 124,776.00 124,776.00 115,236.00 115,236.00 144,828.00 144,828.00 137,653.00 137,653.00 172,730.00 172,730.00 169,553.00 169,553.00 '12060000 '12060000 Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Dólares Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos Kilos FOBEn FOBEn FOBEn FOBEn FOBEn FOBEn PRODUCTO PRODUCTO 2009 2009 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2011 2011 Exportaciones Exportaciones 12060000 12060000 Datos Datos Históricos Históricos Aftos Aftos 2009-2014 2009-2014 Exportaclónes Exportaclónes de de Semlllá Semlllá Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Anexo4 Anexo4 FUENTE FUENTE Cuentas Cuentas Bm Bm lle lle SislenB SislenB SCN93, SCN93, Nai:~ Nai:~ Guatemala Guatemala de de elCi!lasdrrús. elCi!lasdrrús. Cillas Cillas pi pi pi!ttlales pi!ttlales 11Atrid&2012 11Atrid&2012 las las SAC SAC partidas partidas 01022100, 01022100, son: son: 01022000, 01022000, 01023100, 01023100, 01023900, 01023900, a1029010 a1029010 y y 010290~ 010290~ ti ti 2014 2014 3,458.6 3,458.6 961.8 961.8 503,317.5 503,317.5 2013 2013 3,419.6 3,419.6 935.6 935.6 488,231.1 488,231.1 pi pi 233.5 233.5 1,757.9 1,757.9 2012 2012 3,390.6 3,390.6 914.1 914.1 476,390.0 476,390.0 200.7 200.7 187.0 187.0 2011 2011 3,331.6 3,331.6 900.1 900.1 465,521.9 465,521.9 146.3 146.3 3,237.6 3,237.6 2010 2010 3,356.4 3,356.4 666.8 666.8 455,745.9 455,745.9 748.9 748.9 917.6 917.6 2009 2009 3,215.1 3,215.1 829.3 829.3 441,865.0 441,865.0 380.6 380.6 152.4 152.4 2008 2008 3,006.4 3,006.4 820.6 820.6 431,798.5 431,798.5 116.7 116.7 135.3 135.3 2007 2007 2,856.0 2,856.0 804.5 804.5 422,027.2 422,027.2 1,000.2 1,000.2 618.4 618.4 2006 2006 2,679.2 2,679.2 781.5 781.5 411,988.3 411,988.3 383.3 383.3 299.8 299.8 2005 2005 2.601.3 2.601.3 2181.0 2181.0 762.3 762.3 1.438.2 1.438.2 3~,470.3 3~,470.3 2004 2004 2,523.5 2,523.5 740.l 740.l 387,694.5 387,694.5 38.4 38.4 !02.2 !02.2 2003 2003 2,383.3 2,383.3 7417 7417 381,235.5 381,235.5 195.2 195.2 76.S 76.S 2002 2002 2,606.4 2,606.4 728.7 728.7 365,040.7 365,040.7 913.1 913.1 103.9 103.9 2001 2001 2,568.2 2,568.2 702.9 702.9 349,836.6 349,836.6 293.4 293.4 1,057.8 1,057.8 lll'NdllllÍlllll~ lll'NdllllÍlllll~ (núlMdUoilllltli (núlMdUoilllltli f!llilrldelilmi f!llilrldelilmi ~milesdeUS$) ~milesdeUS$) {llilfldeUSI) {llilfldeUSI) Ano Ano Calendario Calendario finales finales deslatados deslatados sin sin procesar procesar Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones Existencias Existencias Animales Animales Producción Producción leche leche de de Comtrcio Comtrcio exttrior exttrior eie eie en en de de ganado ganado 11 11 Años Años 2001-2014 2001-2014 Existencia Existencia de de Ganado Ganado Bovino Bovino Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Anexo Anexo 5 5 Ambos Ambos aproximados aproximados 0.02 0.02 ó ó tomar tomar el el consumo consumo por por cabeza cabeza del del último último año año 0.019312021 0.019312021 Total Total anos anos 10 10 Total Total consumo consumo 0.157552235 0.157552235 0.015755223 0.015755223 Consumo Consumo por por cabeza cabeza Delimitación Delimitación 30% 30% por por Consumo Consumo cabeza cabeza Consumo Consumo aparente aparente Total Total 0.157552235 0.157552235 2018 2018 0.019312021 0.019312021 20,660 20,660 1,069,800 1,069,800 2017 2017 0.01855161 0.01855161 19,684 19,684 1,061,040 1,061,040 2016 2016 0.017778538 0.017778538 18,708 18,708 1,052,280 1,052,280 2015 2015 0.016991529 0.016991529 17,731 17,731 1,043,520 1,043,520 2014 2014 0.016150954 0.016150954 16,755 16,755 1,037,400 1,037,400 2013 2013 0.015453836 0.015453836 15,851 15,851 1,025,700 1,025,700 2012 2012 0.012766962 0.012766962 12,984 12,984 1,017,000 1,017,000 2011 2011 o. o. 014869409 014869409 14,859 14,859 999,300 999,300 o.o o.o 2010 2010 15843266 15843266 15;951 15;951 1,006,800 1,006,800 2009 2009 0.009834111 0.009834111 9,485 9,485 964,500 964,500 AAO AAO Aparente Aparente 30% 30% Cabeza Cabeza .Consumo .Consumo Delimitación Delimitación por por Consumo Consumo Existencias Existencias Finales Finales de de Cabezas Cabezas de de Ganado Ganado Consumo Consumo Aparente Aparente Proyecto: Proyecto: Producción Producción de de Semilla Semilla de de Girasol Girasol Municipio Municipio de de Salcajá, Salcajá, Departamento Departamento de de Quetzaltenango Quetzaltenango Anexo Anexo 6 6