Estadísticas De La Caficultura De Coto Brus

ESTADÍSTICAS DE LA CAFICULTURA DE COTO BRUS

Unidad de Estudios Económicos y Mercado (UEEM) Enero de 2021 Letra Avenir Sector Productor (Caracterización) Coto Brus, Cosecha 2019-2020

Rangos de Entregas (fanegas) Número de Productores* Particip. en Producción

2 457

< 100 100 a 300 300 a 500 500 a 800 800 a 1000 > 1000 # Prod. 2,198 201 27 13 6 12 Partic. 31.0% 21.4% 6.5% 5.5% 3.4% 32.1%

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). */ Agrupados por número de cédula con base en nóminas de Beneficios. Letra Avenir Sector Beneficiador (Caracterización) Coto Brus, Cosecha 2019-2020

Rangos de Recibo (fanegas) Número de Beneficios Particip. en Producción

6000 a 10000 a 30000 a < 1000 1000 a 3000 3000 a 6000 > 70000 10000 30000 70000 # Benef. 15 5 2 2 1 2 0 Partic. 2.9% 6.0% 6.0% 11.5% 15.2% 58.4% 0.0%

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Cosecha: periodo comprendido entre el 1 de abril y el 31 de marzo. Letra Avenir Producción de Café Fruta (fanegas) Coto Brus, Cosechas 15-16 a 20-21*

207,648

166,843 159,767 142,543 124,641 110,830 + 14.4%

- 22.2%

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19 2019-20 2020-21* */ Estimación de cosecha, CICAFE (enero de 2021). Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Fanega: unidad de volumen correspondiente a 400 L. Letra Avenir Área y Productividad del Café Coto Brus, Años 2001 a 2017

28.6 27.6 Área (ha)

Prod.(fan/ha)

17.7 17.6 16.1 10.8 13,122 11,647 Fanegas 9,655 10,207 10,261 Por Hectárea 2020-21 2001 2003 2012 2014 2017 Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Letra Avenir Afluencia Mensual de Café Fruta (%) Coto Brus, Cosechas 16-17 a 19-20 50% 2016-17 2017-18 40% 2018-19 2019-20 30%

20%

10%

0% Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Letra Avenir Producción Café por Distritos (fanegas) Coto Brus, Cosechas 2016-17 a 2019-20 110,000

96,250 2016-17 2017-18

82,500 2018-19 2019-20

68,750 10+

55,000 98.7%

41,250

27,500

13,750

0 (CB) (CB) (CB) Pittier (BA) Potrero (CB) San (BA) Boruca (BA) (BA) Biolley (CB) (BA) Volcán Sabalito Gutiérrez Grande Vito Chánguena Aguabuena Braun Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Destino de la Producción de Café Fruta Coto Brus, 2018-19 y 2019-20 (pond.) Destino

98.5% 1.5% Se Benefició en otras Regiones 0.0% 1.5% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% Cafetaleras Coto Brus Los Santos Pérez Turrialba Valle Valle Zona Norte Zeledón Central Occidental Fuente:Fuente: Instituto Instituto del del Café Café de de Costa Costa Rica Rica (ICAFE). (ICAFE). Origen del Café Fruta Beneficiado Coto Brus, 2018-19 y 2019-20 (pond.) Origen

100.0% 0.0% Provino de otras Regiones 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% Cafetaleras Coto Brus Los Santos Pérez Turrialba Valle Valle Zona Norte Zeledón Central Occidental Fuente:Fuente: Instituto Instituto del del Café Café de de Costa Costa Rica Rica (ICAFE). (ICAFE). Letra Avenir Café Fruta Maduro y No Maduro* Coto Brus, Cosechas 16-17 a 19-20

2.8% 2.7% 1.4% 2.7%

2.1% 98.6% 97.2% 97.3% 97.3% No Maduro Participación Maduro No Maduro Ponderada 18-19 y 19-20 2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). */ No maduro: verde y bellota. Letra Avenir Rendimiento Beneficiado (kg/fan) Coto Brus, Cosechas 16-17 a 19-20

40.7 41.4 41.1 41.6 41.4 Kilogramos Por Fanega (1819 y 1920)

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20 Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). */ Un kg equivale a 2.20462262 lb. Letra Avenir Ventas de Café Verde (Oro) por Tipos Coto Brus, Cosechas 18-19 y 19-20 Tipo de Café Abrev. Participación Strictly Hard Bean SHB 35.4% SHB Good Hard Bean GHB 0.1% 35.4% Pacific P 0.0% Hard Bean HB 1.0% Medium Hard Bean MHB 63.4% High Grown Atlantic HGA 0.0% MHB Medium Grown Atlantic MGA 0.1% 63.4% Low Grown Atlantic LGA 0.0% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Letra Avenir Ventas por Calidad y Preparación Coto Brus, Cosechas 18-19 y 19-20 CALIDAD PREPARACIÓN PARTIC. Chorro Europeo 61.5% PP&CE Chorro Americano 11.7% PRIMER PERGAMINO Cataduras 1.6% 61.5% Recataduras 0.4% Chorro Europeo 2.5% Chorro Americano 1.6% SEGUNDO PERGAMINO Cataduras 7.7% Recataduras 2.3% TP&OI Chorro Americano 0.2% TERCER PERGAMINO Cataduras 8.2% 2.4% Otros Inferiores 2.4% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Letra Avenir Comercialización de Café Verde (Oro) Coto Brus, 2016-17 a 2019-20

Exportación Consumo Nacional

77.8% 80.3% 79.4% 81.0%

22.2% 19.7% 20.6% 19.0%

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Letra Avenir Precios de Venta de Café (USD/46 kg) Coto Brus, Cosechas 16-17 a 19-20

Exportación * Consumo Nacional 185.03 181.39 185.54 128.13 169.51 115.06 122.29 122.70

56.91 54.45 59.10 62.84

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). */ Corresponde al precio RIELES (Art.2, Reglamento 2762). Letra Avenir Precio FOB* Comparado con Nueva York (USD/46 kg) Coto Brus, Cosechas 2016-17 a 2019-20

Precio FOB Nueva York

190.68 186.99 191.20 174.92 154.99 128.43 114.33 117.42

35.70 46.49 72.66 73.78

2016-17 2017-18 2018-19 2019-20

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). */ Precio FOBICAFE: Base Nueva York + Diferencial. Letra Avenir

Productor entrega su café, la Firma Beneficiadora le entrega un recibo y le paga un adelanto. La Firma Beneficiadora informa quincenalmente Ajustes: la cantidad de café. • Calidades Inferiores. • Gastos Beneficiado. • Rendim.Beneficiado.

Cálculo: [Ventas – Gastos B. – 9% Beneficiador – FONASCAFE] / Producción

Pago: Las Firmas Beneficiadoras deben pagar el Precio de Liquidación. Los precios de venta de Los Beneficios realizan café son evaluados para liquidaciones trimestrales, que reflejen las según el avance de las condiciones del mercado.

Proceso Liquidación Final Liquidación Proceso ventas de cada trimestre. Nueva York + Diferencial Letra Avenir Precio de Liquidación al Productor (CRC/fan) Coto Brus, Cosechas 2016-17 a 2019-20 Proceso de Cálculo 2016-17 2017-18 2018-19 2019-20 Ingresos: Ingreso por Ventas de Café 84,585.5 81,146.7 89,830.3 90,145.2 Otros Ingresos 8.3 4.4 5.2 4.2 Ajuste Calidades Inferiores 0.7 216.6 1.8 4.3 Ingresos Totales 84,594.5 81,367.7 89,837.2 90,153.7 Menos Deducciones: Gastos de Beneficiado 10,369.1 11,376.7 12,587.7 11,675.2 Margen Bruto (9%) 6,680.3 6,299.2 6,952.5 7,063.1 Deducciones Totales 17,049.4 17,675.9 19,540.2 18,738.3 Más, Otros Ajustes: Dif.Rendimiento Benefic. 520.9 1,033.4 1,423.0 304.0 Valor Líquido Bellota 48.3 14.8 0.0 0.0 Total Otros Ajustes 569.2 1,048.3 1,423.0 304.0 Menos, FONECAFE: FONASCAFÉ 690.5 709.2 705.8 476.8 Precio Liquidación (CRC/fan) 67,423.7 64,030.9 71,014.3 71,242.6 Tipo-Cambio (CRC/USD) 554.07 565.52 594.77 573.84 Precio Liquidación (USD/fan) 121.69 113.22 119.40 124.15 Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). Letra Avenir COMPARATIVO: Coto Brus vs Nacional

Indicador Unidad Coto Brus Nacional Balance Café Maduro (fruta) Porc. 97.9% 97.8% 0.2% 18/19 Rendimiento Beneficiado kg/fan 41.4 44.6 -3.2 & Producción Café Verde (Oro) Grano Estrict. Duro (SHB) Porc. 35.4% 77.0% -41.6% 19/20 Prim.Perg.& Ch.Europeo Porc. 61.5% 61.8% -0.3%

Ventas de Exportación Porc. 80.2% 83.8% -3.6%

Precio de Exportación Base Nueva York Porc. 116.0 118.9 -2.9 MEJOR Diferencial Porc. 73.3 82.6 -9.4 Nacional Tipo de Cambio Exportación CRC/USD 583.6 581.3 2.3 6/8

Precio de Liquidación CRC/USD 71,135 84,293 -13,157 Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). ESTADÍSTICAS DE LA CAFICULTURA DE COTO BRUS

Unidad de Estudios Económicos y Mercado (UEEM) Enero de 2021