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Giovedi 29 Marzo Venerdi 30 Marzo Sabato 31 Marzo Domenica 1

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Giovedi 29 Marzo Venerdi 30 Marzo Sabato 31 Marzo Domenica 1 WT eventi Programma - Regione Toscana - Padiglione 8 stand c11-12-13 Giovedi 29 marzo ORE 11.00 Battesimo del "Montalcino Express" In anteprima al Vinitaly il primo viaggio del Treno del Vino. Denominazione di Origine Controllata e Garantita: Presenti il Ministro delle Politiche Agricole Paolo De Castro e l'Assessore all'Agricoltura Brunello di Montalcino (Siena) della Regione Toscana Susanna Cenni Carmignano (Prato) ORE 10.15/13.00 CENTROCONGRESSI EUROPA-AUDITORIUM VERDI Chianti e sue sottozone: Inaugurazione ufficiale della fiera Chianti Colli Aretini (Arezzo), Chianti Colli Fiorentini (Firenze), Chianti Colli Senesi (Siena), Chianti Colline Pisane (Pisa), Chianti Montalbano (Pistoia, Prato, Firenze), Chianti ORE 13.30 SALA DEGUSTAZIONE “Dal marmo bianco di Toscana, gli autoctoni delle selve e del mare” Montespertoli (Firenze), Chianti Rufina (Firenze) a cura della provincia di Massa Carrara Chianti Classico (Firenze, Siena) Morellino di Scansano (Grosseto) ORE 15.00 WINE BAR Vernaccia di San Gimignano (Siena) “Il sistema Toscana produce Campioni del Mondo” presente l'Assessore all'Agricoltura della Regione Toscana Vino Nobile di Montepulciano (Siena) Susanna Cenni. Nell'occasione verrà presentata la nuova "Guida ai vini DOC e DOCG della Toscana" Denominazione di Origine Controllata: Ansonica Costa dell’Argentario (Grosseto) ORE 16.00 WINE BAR Le donne del vino della Toscana "insieme nel mondo" presente l'Assessore Barco Reale di Carmignano, Rosato di Carmignano, Vin Santo all'Agricoltura della Regione Toscana Susanna Cenni, il Presidente Nazionale di Carmignano, Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice (Prato) dell'Associazione donne del vino Pia Donata Berlucchi e il Presidente Regionale Bianco della Valdinievole (Pistoia) Donatella Cinelli Colombini Bianco dell’Empolese (Firenze) ORE 16.00 SALA DEGUSTAZIONE Bianco di Pitigliano (Grosseto) “I vini da vitigni autoctoni tradizionali meno noti” Bianco Pisano di San Torpè (Pisa) Bolgheri e sottozona Sassicaia (Livorno) ORE 17.00 RISTORANTE D’AUTORE 1° PIANO PALAEXPO Premiazione dei “Benemeriti” L' Assessore all'Agricoltura della Regione Toscana Candia dei Colli Apuani (Massa – Carrara) Susanna Cenni premia Marzia Tempestini Capalbio (Grosseto) Colli dell’Etruria Centrale (Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena) Colli di Luni (Massa Carrara – condivisa con la Liguria) Venerdi 30 marzo Colline Lucchesi (Lucca) ORE 11.00 SALA DEGUSTAZIONE Cortona (Arezzo) “Vini da uve a coltivazione biologica” Elba (Livorno) a cura dell'ARSIA Montecarlo (Lucca) ORE 11.30 WINE BAR Montecucco (Grosseto) "VII Selezione dei vini di Toscana" Monteregio di Massa Marittima (Grosseto) L'Assessore all'Agricoltura della Regione Toscana Susanna Cenni e l’ex procuratore nazionale antimafia Pier Luigi Vigna presentano il catalogo della “VII Selezione Montescudaio (Pisa) dei Vini di Toscana” Moscadello di Montalcino (Pisa) Orcia (Siena) ORE 12.00 SOL – SALA MANTEGNA Parrina Grosseto) "Degustazione oli Toscani certificati" Pietraviva (Arezzo) ORE 14.00 SALA DEGUSTAZIONE Pomino (Firenze) “Vini da vitigni autoctoni e Sapori della Maremma” Rosso di Montalcino (Siena) a cura della Provincia e Camera di Commercio di Grosseto Rosso di Montepulciano (Siena) ORE 15.00 SALA VIVALDI San Gimignano (Siena) Convegno Nazionale "Vino Biologico: una realtà di qualità e mercato in Sant’Antimo (Siena) attesa della normativa europea" Sovana (Grosseto) a cura di ARSIA - presente l'Assessore all’Agricoltura della Regione Toscana Susanna Cenni Terratico di Bibbona (Livorno) Val d’Arbia (Siena) ORE 16.00 SALA DEGUSTAZIONE Valdichiana (Arezzo) “Il Sangiovese in purezza” Val di Cornia (Livorno, Pisa) ORE 16.00 WINE BAR Vin Santo del Chianti e sue sottozone: Abbinamento cibo-vino “Salumi di Toscana” Vin Santo del Chianti Colli Aretini (Arezzo), Vin Santo del Chianti Colli Fiorentini (Firenze), Vin Santo del Chianti Colli Senesi (Siena), Vin Santo del Chianti Colline Pisane (Pisa), Vin Santo del Chianti Montalbano (Pistoia, Prato, Firenze), Vin Santo del Chianti Montespertoli (Firenze), Vin Santo del Chianti Rufina (Firenze) Sabato 31 marzo Vin Santo del Chianti Classico ( Firenze, Siena) SIENA DAY Vin Santo di Montepulciano (Siena) ORE 11.00 SALA DEGUSTAZIONE “Al TOP nel Mondo” Indicazione Geografica Tipica L’enologia senese ai massimi livelli di qualità nel mondo Alta Valle della Greve a cura della Provincia di Siena Colli di Toscana Centrale ORE 14.30 SALA DEGUSTAZIONE Maremma Toscana Degustazione ad arte “Dolcezze d’ambra a Siena” Toscana o Toscano Il laboratorio dei sensi - a cura di APT Siena Val di Magra ORE 16.30 SALA DEGUSTAZIONE “Le eccellenze senesi” presentazione dei 5 consorzi di tutela delle Docg di Siena a cura della Provincia di Siena ORE 15.00 SALA PHAETON - centroservizi BRA Pad. 8/9 Presentazione della “1a carta dei vini del territorio senese” a cura della Camera di Commercio di Siena, realizzata da Enoteca Italiana in collaborazione con Confcommercio, CIA, Confesercenti, Coldiretti e UPA ORE 16.00 SALA PHAETON - centroservizi BRA pad 8/9 “Orcia: un calice di vino, l’anima di un territorio” a cura della Provincia di Siena ORE 16.00 WINE BAR Abbinamento cibo-vino “Formaggi di Toscana” Domenica 1 aprile ORE 11.00 SALA DEGUSTAZIONE Vini bianchi a confronto: con e senza affinamento in legno ORE 14.00 SALA DEGUSTAZIONE Chianti e Chianti Classico DOCG non affinati in legno ORE 16.00 SALA DEGUSTAZIONE Vini rossi DOC ORE 16.00 WINE BAR Abbinamento cibo-vino “Dolci tipici toscani” Lunedi 2 aprile ORE 11.00 SALA DEGUSTAZIONE la Toscana si presenta ai sommelier dell’AIS Ogni giorno in degustazione presso il WINE BAR i vini della “VII selezione dei vini di Toscana”. Ogni giorno presso il Ristorante “Mangiari toscani” (tensostruttura all’esterno del Pad. 8 lato Pad. 10) si potrà degustare un menù di piatti tipici toscani in abbinamento con vini. Tutte le degustazioni si terranno presso lo stand Toscana, Padiglione 8 - C12. Per le degustazioni guidate, le prenotazioni si ricevono a partire dal 29 marzo al banco informazioni dello stand Toscana. Per il Wine Bar l’ingresso è riservato agli operatori fino a esaurimento dei posti disponibili. Si ringrazia per la collaborazione AIS Associazione Italiana Sommelier Sezione Territoriale Toscana Associazione Enologi Enotecnici Italiani - Sezione Toscana. 2 WT economia I dati dell’Istituto Regionale per la programmazione (Irpet) registrati nel 2006 Clima e soluzioni Cresce l’export dei nostri vini Senza Bene le vendite in Usa (+4,1%) e nei nuovi mercati, soprattutto in Cina Cassandre di Rossella Lezzi o facili Si attesta al 6,8% in più rispetto ai primi Questi dati sono essenzialmente confermati mesi del 2005 l’export toscano di vini. Questi da Stephane Shaeffer, sales manager della profeti i dati dell’Istituto Regionale per la fattoria di Argiano a Sant’Angelo in Colle, Programmazione economica registrati nel Montalcino: “Il 2006 è stato un buon anno di Paolo Pellegrini 2006. Da gennaio a settembre del 2006, per le esportazioni per Argiano che ha secondo l’IRPET infatti la Toscana ha registrato un +11% in volume. Questo esportato vino per una valore di circa 368 incremento – commenta Shaeffer – è derivato Cassandra, la profetessa di sventure, milioni di euro. Dice Cesare Cecchi della dal boom che abbiamo registrato sul mercato qualche volta ha anche il volto serio casa vinicola Cecchi di Castellina in Chianti statunitense (+49%) e dal fatto che nel 2006 e paludato dell’uomo di scienza. “Indubbiamente la Toscana, dopo il periodo vi abbiamo lanciato un nostro nuovo vino, “Tra cent’anni non esisteranno più di grande splendore di 4 o 5 anni fa, ha avuto, il Non Confunditur”. Anche per Argiano, i il Brunello di Montalcino, il Chianti come del resto il comparto vinicolo e mercati asiatici sembrano essere promettenti, Classico e il Nobile di l’economia in generale, un periodo di difficile anche se ci sono grandi differenze tra i vari Montepulciano”: l’annuncio di assestamento”. Continua Cecchi: “Il dato paesi. “Il Giappone rimane il primo mercato catastrofe è arrivato con le trombe positivo di quest’anno sta a testimoniare che asiatico – dice il sales manager di Argiano – di Gerico di una ricerca presentata la fase più critica sta passando e che per le e rappresenta più della metà delle da alcuni scienziati e climatologi aziende toscane ben strutturate e dinamiche esportazioni in Asia. Inoltre il nostro Solengo delle università e del Cnr di Toscana. ci sono ancora spazi e opportunità”. ha avuto molto successo in Thailandia”. Per Spiegazione: da qui a cent’anni la D’altra parte però, le esportazioni registrate la fattoria di Argiano le esportazioni temperatura media sarà aumentata da gennaio a novembre 2006, confrontate rappresentano l’86% del volume di vino di tre-quattro gradi, farà insomma con il solito periodo del 2005, mettono in prodotto. molto più caldo, le condizioni ideali evidenza una leggera contrazione in valore Secondo Cesare Cecchi “La Germania, e per la viticoltura non saranno più per la produzione di vini di qualità rossi del tutti i Paesi ad essa collegati, hanno perso in qui, nella Toscana dei classici e dei –0,1%. Continua dunque l’andamento non virtù di una situazione economica grandi rossi, ma più a nord. positivo verificatosi nel secondo trimestre del sfavorevole, mentre negli USA un’economia Ovviamente, i media di tutta Italia, 2006 che ha ridimensionato le aspettative. in crescita ha permesso buoni risultati”. e magari non solo, ci hanno ricamato Non si arresta la perdita in valore sul mercato Per quanto riguarda i vini bianchi di qualità, paginate e titoli strillati. Il mondo tedesco (-11%) mentre negli Stati Uniti l’IRPET ha registrato un calo del 5,9% in del vino, che ha – come le viti – i continua la performance positiva (+4,1%) valore e del 12,3% in quantità. Queste piedi ben piantati per terra, pur nel già avviatasi durante il 2005. Sempre secondo contrazioni sono legate a un confronto con dovuto rispetto per la voce degli i dati dell’Istituto Regionale per la un 2005 dove si erano manifestate consistenti scienziati, ci ha sorriso su. Al Programmazione economica, in quantità variazioni positive nell’export dei vini massimo, i più preoccupati abbiamo invece segnali positivi per i vini di bianchi.
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