BULDAN TEKST L SANAY N N GEL M VE ENVANTER ARA TIRMASI
Yrd. Doç. Dr. rfan ERTU RUL Ö r. Gör. Emine UTKUN
Buldan - 2009 ii
© 2009 Ekin Yay nevi Tüm haklar mahfuzdur. Bu kitab n tamam ya da bir k sm 5846 Say l Yasa’n n hükümlerine göre, kitab yay nlayan yay nevinin izni olmaks z n elektronik, mekanik, fotokopi ya da herhangi bir kay t sistemi ile ço alt lamaz, özetlenemez, yay nlanamaz, depolanamaz.
ISBN: 978-9944-141-96-3
Dizgi ve Kapak Tasar m : Murat Özbey
Kapak Foto raf : Ayhan Karacao lu
Bask ve Cilt: Star Ajans Ltd. ti. So ukkuyu Mh. Havaalan Cd. Güne Sk. No: 2 Tel. (0224) 249 33 20
Bask Tarihi: 20.08.2009
EK N Bas m Yay n Da t m Alt parmak Cad. Burç Pasaj No.27-29 Osmangazi/BURSA Tel .: (0.224) 220 16 72 - 223 04 37 Fax.: (0.224) 223 41 12 e-mail: [email protected] www.ekinyayinevi.com
iii
Buldan Ticaret Odas na “Buldan Tekstil Sanayiinin Geli imi ve Envanter Ara t rmas ”na verdi i katk lardan dolay te ekkürlerimizi sunar z.
Yrd. Doç. Dr. rfan ERTU RUL Pamukkale Üniversitesi Buldan Meslek Yüksekokulu Müdürü
Ö r. Gör. Tekstil Yük. Müh. Emine UTKUN Moda ve Tekstil Tasar m Program
v
ÖNSÖZ
Türkiye ekonomisi aç s ndan henüz illerin sanayi envanter çal malar tamamlanmadan Buldan ilçesinde gerçekle tirilmi olan bu çal ma örnek bir giri imdir. Buldan Kaymakaml ve Pamuk- kale Üniversitesi Buldan Meslek Yüksekokulu’nun ortakla a yürüt- tü ü “Buldan Tekstil Sanayiinin Geli imi ve Envanter Ara t rmas ” projesinin finansman deste i Buldan Ticaret Odas taraf ndan kar- lanm t r. Proje kapsam nda uygulanan anketler ile evlerdeki ve sa- nayideki mevcut durum belirlenmi , sonuçlar ayr nt l olarak bilim- sel yöntemlerle incelenmi ve Buldan Tekstil Sanayiisinin gelece e yönelik planlar n n daha sa l kl yap labilmesi için gerekli veri ta- ban olu turulmu tur. Çal man n sonuçlar n n ise bu kitapç k saye- sinde Buldan Ticaret Odas üyelerine ve kamuoyuna aç klanmas amaçlanmaktad r. Bu çal mada bizden deste ini esirgemeyen Rektör Prof. Dr. Faz l Necdet ARDIÇ’a, ve Buldan envanter ara t rmas n n bir an önce yap lmas n arzulayan Buldan Kaymakam Ahmet ERDO DU’ya, bu kitapç n olu umunda sa lad finansman deste i için Buldan Ticaret Odas ’na, projenin olu mas nda ve geli mesinde katk sa layan oda ba kan Halil BA TÜRKMEN’e ve özellikle projenin yürütülmesini sa layan projenin koordinatörü Ö r. Gör. Tekstil Yük. Müh. Emine UTKUN’a te ekkürlerimi suna- r m. Ayr ca projenin yürütülmesi esnas nda katk s bulunan Buldan Meslek Yüksekokulu Moda ve Tekstil Tasar m Bölümü ö retim elemanlar na ve ö rencilerine te ekkür ederim. “Buldan Tekstil Sanayiinin Geli imi ve Envanter Ara t r- mas ’n n” tüm sanayicilere, yat r mc lara ve ara t rmac lara yararl olmas dile iyle. Yrd. Doç. Dr. rfan ERTU RUL 2009 – BULDAN
vii
! ! ! Ç NDEK LER ! ! G R ...... 1 1. TEKST L SANAY NE GENEL BAKI VE DEN ZL , BULDAN ...... 3 2. BULDAN VE BULDAN TEKST L N N ALT YAPISI ...... 6 2.1. BULDAN LÇES HAKKINDA GENEL B LG LER...... 7 2.1.1. Buldan’ n Co rafi Konumu ...... 8 2.1.2. Buldan’ n Tarihçesi...... 9 2.1.3. Buldan’ n Nüfusu...... 11 2.1.4. Buldan’daki Aktif Kooperatifler ...... 12 2.2. BULDAN LÇES NDEK TEKST L SEKTÖRÜ...... 12 2.2.1. Dokumac l n Tarihçesi...... 12 2.2.2. Buldan’da Görülen Dokuma Tezgah Çe itleri...... 15 2.2.3. El Dokumas lem Basamaklar ...... 23 2.2.4. Buldan Bezi...... 25 3. BULDAN TEKST L SANAY GEL M VE ENVANTER ARA TIRMASI28 3.1. BULDAN’DAK EVLERDE TEKST L SEKTÖRÜNÜN DURUMU ...... 29 3.2. BULDAN’DAK SANAY DE TEKST L SEKTÖRÜNÜN DURUMU...... 57 4. SONUÇ ve ÖNER LER...... 90
EKLER ...... 97 ANKET ÇALI MALARINDA UYGULANAN ÖRNEK SORULAR...... 97 EK 1. EV NDE ÇALI ANLAR Ç N ANKET SORULARI ...... 98 EK 2. SANAY DE ÇALI ANLAR Ç N ANKET SORULARI ...... 104
KAYNAKLAR...... 117 ! BULDAN LÇES NDEN GÖRÜNTÜLER ...... 119 ! ! ! ! ! ! ! !
ix
! ! TABLOLAR L STES ! Tablo 1. Denizli’nin Tekstil ve Konfeksiyon hracat n n Türkiye Tekstil ve Konfeksiyon hracat ile Türkiye hracat çindeki Pay ...... 4 Tablo 2. Buldan’daki Aktif Kooperatifler...... 12 Tablo 3. Bulunulan l D ndaki (Denizli D ) Üretim Durumlar ...... 62 Tablo 4. Yerlerinin Fason Üretim Yapt rma Durumlar ...... 64 Tablo 5. çilerin Herhangi Bir Sendikaya Ba l Olma Durumlar ...... 66 Tablo 6. Yerlerinin Üretim A amas nda Ta eron çi Kullanma Durumlar ...... 67 Tablo 7. Hizmet çi E itim Programlar Yap lan Yerlerinin Hizmet çi E itim Programlar Yapma Yollar ...... 67 Tablo 8. Yerlerinin 2008 Y l nda Üretti i Mallardan Yapt Toplam hracat n, Ayn Y lda Üretti i Mallardan Yapt Toplam Sat lar çindeki Pay (Yüzde Olarak) (Bu soruya ihracat yapan 10 i letme cevap vermi tir.)...... 73 Tablo 9. Yerlerinin lk Yat r m çin Finansman htiyaçlar n Kar lama Yöntemleri 83 Tablo 10. Yerlerinin Sonraki Yat r mlar çin Finansman htiyaçlar n Kar lama Yöntemleri...... 84 Tablo 11. Yerlerinin 2008 Y l nda Finansman htiyaçlar n Nereden Kar lad klar ve Daha Sonraki Y llar çin Nereden Kar lamay Dü ündükleri…...... 84 Tablo 12. Yerlerinin Yat r mlar n n Finansman nda Leasing (Finansal Kiralama) Yöntemine Ba vurma Durumu ...... 86 Tablo 13. letmelerde Bulunan Tezgah / Makine Adetleri ...... 89 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
x
! ! GRAF KLER L STES ! Grafik 1. Ustalar n Cinsiyete Göre Da l m ...... 30 Grafik 2. Ustalar n Ya Da l m ...... 31 Grafik 3. Ustalar n Ö renim Durumuna Göre Da l m ...... 32 Grafik 4. Ustalar n Oturdu u Mahallelere Göre Da l m ...... 32 Grafik 5. El Tezgah Say lar ...... 33 Grafik 6. Jakarl Kara Tezgah Say lar ...... 34 Grafik 7. Armürlü Kara Tezgah Say lar ...... 35 Grafik 8. Yuval Kara Tezgah Say lar ...... 36 Grafik 9. Mekanik Nak Makinesi Say lar ...... 37 Grafik 10. Bilgisayar Destekli Nak Makinesi Say lar ...... 38 Grafik 11. Kasnak Makinesi Say lar ...... 39 Grafik 12. Ustalar n Günde Ortalama Çal ma Süresi (Saat)...... 40 Grafik 13. Ustalar n Meslekteki Çal ma Süresi (Y l)...... 41 Grafik 14. Ustalar n Bu ten Önce Hangi le U ra t ...... 42 Grafik 15. Ustalar n Mesle i Nereden/Kimden Ö rendi i...... 43 Grafik 16. Ustalar n Mesleki Herhangi Bir E itim Al p Almama Durumu ...... 44 Grafik 17. Ustalar n Yeti tirdikleri Elemanlar n E itim Almalar n steme Durumu…………...... 45 Grafik 18. Ustalar n Yeni Ç rak Yeti tirme Durumu ...... 46 Grafik 19. Birlikte Çal lan Ki i Say s ...... 47 Grafik 20. Ayl k Gelir Durumlar ( imdiki, 5 Y l Önceki ve 10 Y l Önceki) ..... 48 Grafik 21. Geçmi Y llarda Üretilen Ürünler...... 49 Grafik 22. Günümüzde Üretilen Ürünler ...... 50 Grafik 23. Üretilen Ürünlerin Modellerinin ya da Desenlerinin Kayna ...... 51 Grafik 24. Üretilen Ürünlere Tasar mc Deste i...... 52 Grafik 25. Kullan lan pli in Lif Çe idi ...... 53 Grafik 26. Üretilen Ürünlerin Pazarlama Yöntemi...... 54 Grafik 27. Kar la lan Güçlükler ...... 55 Grafik 28. Rekabet Edilebilir Yönler...... 56 Grafik 29. Yerlerinin Bulundu u Bölge (Toplam 59 i letme)...... 58 Grafik 30. Yerlerinin lk Kurulu Y llar ...... 58 Grafik 31. Yerlerini Kuran Ki iler...... 59 Grafik 32. Yerlerinde De er Bak m ndan En Çok Üretilen Mallar...... 60 Grafik 33. Yerlerinde Kullan lan Teknoloji ve Standartlar ...... 61 Grafik 34. Yerlerindeki Fason Üretim Durumu...... 62 Grafik 35. Yerlerindeki Y ll k Fason Üretimin Y ll k Toplam Üretim De eri çindeki Pay …… ...... 63
xi
Grafik 36. Fason Üretim Yapmayan Yerlerinin Üretim Miktarlar n Belirleme Kriterleri (Bu soruya fason üretim yapmayan 33 i letme cevap vermi tir.)………...... 64 Grafik 37. Yerlerinin 2008 Y l ndaki Ortalama Optimal Ekonomik Kapasite Kullan m Oranlar ...... 65 Grafik 38. Yerlerinin 2008 Y l nda Ekonomik Kapasite le Çal mama Nedenleri………...... 66 Grafik 39. Yerlerinin 2008 Y l nda Üretimde Kulland klar Hammaddeleri Sa lama Yöntemleri ...... 68 Grafik 40. Yerlerinin Girdi Al rken En Büyük Paya Sahip li Tercih Nedenleri...... 69 Grafik 41. Yerlerinin 2000-2008 Döneminde Ürünlerini Pazarlarken Tan t m Faaliyetlerinde Bulunma Durumlar ...... 70 Grafik 42. Yerlerinin 2000-2008 Döneminde Ürünlerini Pazarlarken Kulland klar Tan t m Faaliyetleri Yöntemleri (Bu soruya tan t m faaliyetinde bulunan 21 i letme cevap vermi tir.)...... 71 Grafik 43. Yerlerinin 2008 Y l nda hracat Yapma Durumlar ...... 72 Grafik 44. Yerlerinin 2008 Y l nda Kulland klar hracat Yöntemleri (Bu soruya ihracat yapan 10 i letme cevap vermi tir.) ...... 72 Grafik 45. Yerlerinin 2008 Y l nda Üretti i Mallar n Yurt çi Sat Yöntemleri………...... 74 Grafik 46. Yerlerinin 2008 Y l ndaki Yurt çi Vadeli Sat lar n n Toplam Sat lar çindeki Oran ...... 75 Grafik 47. yerlerinin Yurt çi Piyasalarda Rekabet Edilebilir Yönleri ...... 76 Grafik 48. yerlerinin Yurt D Piyasalarda Rekabet Edilebilir Yönleri...... 77 Grafik 49. Yerlerinde Yap lmakta ya da Yapt r lmakta Olan Ara t rma Faaliyetleri………...... 78 Grafik 50. yerlerindeki AR-GE ve ÜR-GE Birimleri ...... 79 Grafik 51. yerlerinde Yap lmakta veya Yapt r lmakta Olan AR-GE ve ÜR-GE Faaliyetleri………...... 79 Grafik 52. Yerlerinin Üretim le lgili Yenilik ve Geli meleri Takip Etme Yöntemleri………...... 80 Grafik 53. 2000-2008 Y llar Aras nda Yap lan Yenilik Çal malar ...... 81 Grafik 54. Yerlerinin Patent çin Ba vurma Durumlar ve Ba vuruda Bulunulan Patent Türleri ...... 82 Grafik 55. Yerlerinin Patent çin Ba vurmama Nedenleri ...... 83 Grafik 56. Yerlerinin Son Y llarda Daha Fazla Kredi Kullanmamalar n n veya Hiç Kullanmamalar n n Nedenleri...... 85 Grafik 57. Yerlerinin Te vik Alma Durumlar ...... 86 Grafik 58. Yerlerinin Te viklerden Yararlanmama Nedenleri...... 87 Grafik 59. Yerlerinin Bu lçedeki Yat r mlar na li kin Olarak Kar la t En Önemli Sorunlar...... 88 xii
!