€ 39,50 SATURDAY De BIT Charcuterie Plank Om Te Delen En Een Fles Huiswijn Naar Keuze
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
RosÉ & CHARCUTERIE BEST IN TOWN Charcuterie L'APERITIVO voor 2 Verdejo Rueda 'Basa' Rosé 'La Suffrène' De BIT charcuterie plank om te delen en een fles huiswijn Bodega T. Rodríguez, Rueda, Spanje Domaine La Suffrène, naar keuze (Huis Sauv. Bl./ Chard./Rosé/ Merl-Cab./ Malbec). Lichte witte voor op het terras, Vin de Pays du Var, Frankrijk Charcuterie L'APERITIVO for 2 frisse zuren. Karakteristieke lichtroze kleur, The BIT charcuterie to share with a bottle housewine of your Light white wine for a sunny day, aromatisch, kruidig. choice (House Sauv. Bl./ Chard./Rosé/ Merl-Cab./ Malbec). fresh acids. Characteristic pale pink colour, aromatic and spicy. 50 ,00 ,00 ,50 ,50 HFA € 39, glas glass € 5 | fles bottle € 25 glas glass € 4 | fles bottle € 22 Melt 'Provolone Dolce' Met choronsaus en waterkers. Melted toast Provolone Dolce BREAKFAST With Choron sauce and watercress. maandag - vrijdag: 07:00 tot 10:00 | weekend & vakanties 08:00 tot 11:00 75 Monday – Friday: 07:00 till 10:00 | weekend & holidays: 08:00 till 11:00 JGH € 9, BIT ontbijt Bagel Kalfspastrami Koffie of thee met een croissant, confiture, roomboter en verse jus. Uit eigen keuken geserveerd met zoetzure groente. BIT breakfast Bagel veal pastrami Coffee or tea with a croissant, confiture, butter and fresh orange juice. Homemade veal pastrami served with pickled veggies. JHK € 9,50 JH € 11,75 BIT ontbijt buffet Sandwich Zeeuws spek Gemarineerd en geroosterd spek met frisse Kimchi salade. BIT breakfast buffet Sandwich ‘Zeeuws’ Bacon 00 JHK € 15, Marinated en roasted bacon with Kimchi salad.. J € 10,50 Sandwich ‘Bawykov’ zalm Met komkommer lint, salade, ei en mierikswortel crème. Feel good Pies Sandwich ‘Bawykov’salmon Served with cucumber, salad, egg, horseradish sauce. JKCG € 14,50 Appeltaart | Apple pie € 4,75 Cheesecake | Cheesecake 75 ‘Pan de Cristal’ oude kaas € 4, Luchtig Spaans brood met Goudse opleg kaas. Seizoen taart | Seasonal pie € 5,50 ‘Pan de Cristal’ Gouda matured cheese Spanish bread with Gouda cheese. Slagroom | Whipped cream + € 0,75 JGH € 12,75 Toast 'Caprese' Met Burrata, tomaat en basilicum. Toast 'Caprese' With Burrata, tomato and basil JG 75 Lunch € 9, van 12:00 tot 17:00 | from 12:00 till 17:00 Rundvleescroquet met artisanaal brood Classic Gourmet Burger Beef croquet with artisan bread 75 50 Volgens eigen recept bereide 'Angus' burger (180gr.) met ui, JGDBI enkel single € 6, | dubbel double € 12, 'Kesbeke' augurk en tomaat. Geserveerd met friet (100 gr.) en salade. De burger is ‘medium’ gegaard. Garnalencroquet met artisanaal brood Classic Gourmet Burger Shrimp croquet with artisan bread 'Angus' burger made according our recipe with onion, JNKGDBIH 75 50 'Kesbeke' pickles and tomato. Served with French fries (100 gr.) enkel single € 7, | dubbel double € 14, and salad. The burger is prepared ‘medium’. 75 75 JGKH € 13, | met cheddar with cheddar € 14, Caesar salade Romaine sla, ansjovis, bacon, Parmezaanse kaas, ei & uienringen BIT Burger Special Caesar salad Romaine lettuce, anchovy, bacon, Parmesan cheese, egg & onions. Maandelijks wisselende ‘Angus’ burger (180 gr.) geserveerd 50 met friet (100 gr.) en salade. De burger is ‘medium’ gegaard. JCFG Met kip with chicken € 12, 50 BIT Burger Special met Bawykov zalm with Bawykov salmon € 13, Monthly changing ‘Angus’ burger (180 gr.) Served with French fries (100 gr.) and salad. The burger is prepared ‘medium’. Salade Edamame boontjes a JGKH € 16,75 Romaine sla met groente, Edamame boontjes en kruidendressing. Salad with Edamame beans BIT Double Mini Burger Romain lettuce with vegetables, Edamame beans, herb vinaigrette. 50 Twee kleine 'Angus' burgers van 100 gr. op een brioche. Geserveerd NFG vegan vegan € 12, met friet (100 gr.) en salade. De burger is ‘medium’ gegaard. 50 met Hollandse garnalen with Dutch shrimps € 14, BIT Double Mini Burger Two small Angus burgers of 100 gr. on a brioche. Served with French fries Humus a (100 gr.) and salad. The burger is prepared ‘medium’. Met seizoenssalade en verse kruiden. JGKH € 17,75 Humus a Seasonal salad and fresh herbs. BIT Club sandwich GAE € 9,50 Gerookte kipfilet, rosbief, spek en salade. Voor de allergenen in onze sauzen, vraag de bediening. Vraag in het geval van BIT Club sandwich onduidelijkheid betreffende uw dieet wensen of allergieën advies aan de bediening. Wij Smoked chicken, roast beef, bacon and lettuce. kunnen u adviseren in uw keuze of alternatieven aanbieden. 50 For allergies in our sauces ,ask your waiter. Please inform the staff of any dietary wishes or JH € 13, allergies. We would be happy to give advice or provide you with an alternative. 2 GET YOUR GT AT BIT Hermit Tanqueray Fever-Tree Mediterranean tonic Fever-Tree Indian tonic grapefruit limoen | munt Fever-Tree Mediterranean tonic Fever-Tree Indian tonic grapefruit lime | mint € 10,50 € 10,50 Hendrick’s Sir Edmond Fever-Tree Indian tonic Fever-Tree Mediterranean tonic komkommer | basilicum kaneel | sinaasappel Fever-Tree Indian tonic Fever-Tree Mediterranean tonic cucumber | basil cinnamon | orange € 10,50 € 10,50 Bobby’s Van Kleef Fever-Tree Mediterranean tonic Fever-Tree Indian tonic citroen | tijm limoen | citroen Fever-Tree Mediterranean tonic Fever-Tree Indian tonic lemon | thyme lime | lemon € 10,50 € 10,50 APPETIZERS Broodplank Hollands Bittergarnituur Artisanaal brood met aioli en seizoenstapenade. Oude kaas, geitenkaas, ossenworst, droge worst, Bread board bitterballen & pickels. Artisan bread with aioli and seasonal tapenade. Dutch plateau JKHGA 75 Aged cheese, goat cheese, ox sausage, dry sausage, € 5, bitterballs & pickels. JKGDBI € 7, 50 Charcuterieplank voor 2 personen Authentieke vleesplank met diverse soorten huisgesneden vleeswaren om te delen. Frituur garnituur voor 2 personen Assortiment van gefrituurd hapjes. Charcuterie plate for 2 persons An Authentic platter of assorted sliced meat to share. Deep fried snacks for 2 persons Selection of deep fried snacks. HFA 50 € 21, EB € 16,00 Bitterballen (8) met mosterd Warme Nachos Dutch bitterballs (8) with mustard Met gesmolten kaas en pittige salsa. JGDBI € 8,00 Warm Nachos With melted cheese and spicy salsa. JHFG € 5,75 Legenda allergenen informatie | Index allergen information A Sesamzaad | Sesame C Vis | Fish E Pinda's | Peanuts G Mosterd | Mustard I Lupine | Lupine K Ei | Egg M SO2 & sulfiet | SO2 & sulfer B Soja | Soybean D Selderij | Celery F Noten | Nuts H Lactose | Lactose J Gluten | Gluten L Weekdieren | Molluscs N Schaaldieren | Shellfish 3 STARTERS Ook beschikbaar voor lunch | Also available for lunch. SPECIALS ‘Gazpacho’ a BIT Burger Special Gekoelde Spaanse groentesoep met klassiek garnituur. Maandelijks wisselende ‘Angus’ burger (180 gr.) geserveerd met ‘Gazpacho’ a friet (100 gr.) en salade. De burger is ‘medium’ gegaard. Spanish chilled vegetable soup with classic garnishing. BIT Burger Special HJ € 7, 50 Monthly changing ‘Angus’ burger (180 gr.) served with French fries (100 gr.) and salad. The burger is prepared ‘medium’. Soep van trostomaat a JGKH € 16,75 Licht gebonden soep van trostomaat en basilicum. Rib Roast voor 2 personen* Soup of vine tomatoes a ‘Angus’ rib-eye aan bod (1kg) geroosterd op de plank geserveerd. Soup of vine tomatoes and basil. Inclusief friet, botersla, chimichuri, vleesjus en bearnaisesaus. HJ € 8,25 Rib Roast for 2 persons* ‘Angus’ rib roast (1kg) grilled on the bone served on a platter. Including Soep van gegrilde kreeft French fries, salad, chimichuri, gravy and bearnaise sauce. 75 Romige kreeftensoep met gamba. voor 2 personen | for 2 persons € 59, Grilled lobster soup Creamy lobster soup with gamba. Runder Ribeye voor 2 personen* ‘Freygaard’ (500 gr.) Fins runder ribeye van de Josper grill. 25 NHD € 9, Inclusief friet, botersla, chimichuri, vleesjus en bearnaisesaus. Beef Ribeye for 2 persons* Humus a ‘Freygaard’ (500 gr.) Finnish beef ribeye from the Josper grill. Including Met salade, olijf, noten, verse kruiden en brood. French fries, salad, chimichuri, gravy and bearnaise sauce. Humus a voor 2 personen | for 2 persons € 49,75 Served with salad, olives, nuts, herbs and bread. GAE 50 Kogelbiefstuk € 9, Nieuwe klassieker! 200 gr. ‘Angus’ kogelbiefstuk geserveerd met kruidenboter, friet en botersla. Carpaccio Round Steak A la minute dun gesneden rundvlees met Parmezaanse kaas, Classic ‘Angus’ round steak (200 gr.) with herb butter, rucola en Arbequina olijfolie. French fries and salad. 50 Carpaccio per persoon | per person € 23, A la minute thinly sliced beef with Parmesan cheese, rocket and Arbequina olive oil. Boeuf Bourguignon H € 12,50 Klassieke Franse stoofschotel van 'Angus' rundvlees en spek geserveerd in ‘Le Creuset stoofpan’. Met rode kool en aardappelpuree. Salade gegrilde groente Boeuf Bourguignon Salad grilled vegetables . Classic French stew of 'Angus' beef and pieces of lard 50 served in ‘Le Creuset stew-pan‘. With red cabbage and CGK vegan vegan € 9, mashed potatoes. 50 50 met gerookte kip with smoked chicken € 12, H per persoon | per person € 21, Steak Tartaar Runderstaartstuk voor 2 personen* Geprepareerde (rauwe) steak tartaar van onze zachtste ossenhaas. Een echte klassieker. Ongeveer 800 gr. ‘Angus’ beef. Geen bot en op de plank geserveerd. Inclusief chimichurri, vleesjus en Steak Tartare bearnaisesaus. Wordt alleen ‘medium-rare’ geserveerd. Prepared (raw) steak tartare made from our lean and tender beef fillet. KD 75 75 Rump for 2 persons* klein small (100g) € 14, | groot large (180 g) € 25, A real classic. About 800 gr. of ‘Angus’ beef. No bone and served on a platter. Chimichurri, gravy and bearnaise sauce included. Bawykov zalm Served only as ‘medium-rare’. 75 Gemarineerde en gerookte Noorse zalm met avocado en roerei. voor 2 personen | for 2 persons € 49, Bawykov salmon * Deelt u met een extra persoon dan rekenen wij € 9.00 voor frites, sla en garnituur Marinated en smoked Norwegian salmon with avocado Extra guest supplement of € 9.00 for salad, fries and garnishing and scrambled egg. KC € 14,50 Duroc ham Alle hoofdgerechten worden geserveerd met botersla (F), friet of gepofte aard- appel met sour cream (H), tenzij anders aangegeven. Voor de allergenen in onze Pan de Cristal brood met salade van tomaatjes en paprika.