Cilus Gilberti (Corvina) En La Etapa De Pre-Engorde En El Centro De Acuicultura Morro Sama Del Distrito De Sama Las Yaras, Provincia De Tacna, Región Tacna
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Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa Facultad de Ciencias Biológicas Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera Tesis Determinación de la densidad de carga adecuada sobre la tasa de crecimiento y la tasa de supervivencia de la especie Cilus gilberti (corvina) en la etapa de pre-engorde en el Centro de Acuicultura Morro Sama del distrito de Sama las Yaras, provincia de Tacna, Región Tacna. Presentado por la Bachiller: Lisbel Consesa Chirinos Rodriguez. Para optar el Título Profesional: Ingeniero Pesquero. Asesor: Dr. Julio Daniel Valencia Ponze. Arequipa – Perú 2019 PRESENTACIÓN Señor Decano de la Facultad de Ciencias Biológicas. Señor Director de la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera. Señores Miembros del jurado. Cumpliendo con el reglamento de grado correspondiente, presento a vuestra consideración la siguiente tesis: “Determinación de la densidad de carga adecuada sobre la tasa de crecimiento y la tasa de supervivencia de la especie Cilus gilberti (corvina) en la etapa de pre-engorde en el Centro de Acuicultura Morro Sama del distrito de Sama las Yaras, provincia de Tacna, Región Tacna.” Requisito necesario para optar el título profesional de Ingeniero Pesquero. Arequipa, Junio del 2019. Bach. Lisbel Consesa Chirinos Rodriguez. página i Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa Facultad de Ciencias Biológicas Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera Tesis Determinación de la densidad de carga adecuada sobre la tasa de crecimiento y la tasa de supervivencia de la especie Cilus gilberti (corvina) en la etapa de pre-engorde en el Centro de Acuicultura Morro Sama del distrito de Sama las Yaras, provincia de Tacna, Región Tacna. Presentado por la Bachiller: Lisbel Consesa Chirinos Rodriguez. Para optar el Título Profesional: Ingeniero Pesquero. Los miembros del jurado que aprobaron por UNANIMIDAD la presente tesis, para optar el título profesional de Ingeniero Pesquero, fueron: Dr. Juan Villegas Paredes PRESIDENTE. Ing. Daniel Medina Rivera Dr. Julio Valencia Ponze SECRETARIO. MIEMBRO – ASESOR. página ii DEDICATORIA Señor mío y Dios mío, te amo y te adoro por sobre todas las cosas, a ti mi Señor quiero dedicarte el presente trabajo de investigación y entregarte mi vida por completo. A mi papá Alipio Chirinos Caillahua. ¡Paaaaaaá! ¡Nos titulamos! ¡Ya somos Ingenieros! ¡Te amo muchísimo pá! Gracias por todo tu esfuerzo y trabajo, yo sé qué todo lo haces por amor a tu familia. A mi mamá Modesta Rodríguez Martenzon. Madre mía, mami eres lo mejor que me ha pasado en la vida, le agradezco infinitamente a mi Señor, por haberme dado una madre como tú, eres la mejor ¡Nos titulamos! ¡Te amo muchísimo má! A mi familia. A mis hermanos Diego Chirinos Rodriguez y César Chirinos Rodriguez. A mis tías Marcela Chirinos Caillahua y Benedicta Chirinos Caillahua y a mi Bendita hermana Dannae Mendoza Guerra gracias por estar conmigo y porque sé que puedo contar con ustedes ¡Los amo full! “Pon en manos del Señor todas tus obras, y tus proyectos se cumplirán” (Proverbios 16:3). página iii AGRADECIMIENTO Muchísimas gracias al Ing. Víctor Chili Layme, por confiar en mí, por ser mi asesor externo y por darme la oportunidad de realizar el presente trabajo de investigación en el Centro de Acuicultura Morro Sama. Muchísimas gracias al Dr. Daniel Valencia Ponze, por ser mi asesor interno, por sus consejos y por haber sido perseverante conmigo en la elaboración del presente documento. A la Sr. Patricia Sosa Ortiz por haber respondido a todas mis dudas y preguntas con mucha amabilidad y por hacer respetar a los pesqueros “mil gracias Mis Patty” Gracias de todo corazón al Ing. Edwin Morales Huayhua, por brindarme su amistad, por haber sido mi co-asesor y por haber estado conmigo durante estos meses y en toda la parte experimental “aprendí mucho de usted”. El Señor nuestro Dios le conceda éxito en todos sus proyectos. Un profundo agradecimiento al Ing. Jorge Pino Choqueapaza, Ing. Freddy Ticona Limache, Ing. Luís Ilasaca Apaza, Blgo. Leonel Machaca Chacoi y al Tec. Carlos Reynoso Chambilla por compartir sus experiencias, por haber sido parte de mi vida y por apoyarme en mi desarrollo profesional. El Señor mí Dios los cuide y los bendiga siempre. Estoy muy agradecida con la Ing. Veronica Neli Huaspa Kana, Ing. Fressia Geoseline Torres Taype, Blgo. Jhordan Ismael Huanacuni Pilco, Ing. Magno y Diego, por haber tenido la dicha de conocerlos, por las experiencias vividas y por su apoyo desinteresado. Mil gracias al Dr. Juan Villegas Paredes y al Ing. Daniel Medina Rivera por su tiempo y paciencia en la revisión y sustentación de la presente tesis. Mil gracias al Sr. Marco Antonio Torres Gómez, Sr. Erasmo Cáceres Cari y al Sr. Isaías por todo su apoyo el día de la sustentación. Finalmente, agradezco a la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa principalmente a todos los Ingenieros y Doctores que formaron parte de mi formación profesional. Muchísimas gracias. página iv ÍNDICE Presentación .................................................................................................... i Dedicatoria....................................................................................................iii Agradecimiento ............................................................................................. iv Índice ............................................................................................................ v Índice de tablas ............................................................................................ vii Índice de figuras ............................................................................................ ix Resumen ....................................................................................................... xi Abreviaturas ................................................................................................. xii Introducción ................................................................................................. 1 Capítulo 1: Marco teórico ............................................................................. 4 1.1 Importancia de la acuicultura .................................................................. 4 1.2 Generalidades de Cilus gilberti (Corvina) ................................................ 8 1.2.1 Clasificación sistemática. ................................................................. 8 1.2.2 Características. ................................................................................ 8 1.2.3 Distribución geográfica. ................................................................... 9 1.2.4 Hábitat . ........................................................................................ 10 1.2.5 Reproducción y talla. ..................................................................... 10 1.2.6 Alimentación. ................................................................................ 10 1.2.7 Artes de Pesca. .............................................................................. 11 1.2.8 Pesquería de Cilus gilberti. ............................................................ 11 1.2.9 Comercialización Perú. .................................................................. 13 1.3 Crecimiento ......................................................................................... 13 1.4 Supervivencia ...................................................................................... 16 1.5 Parámetros Fisicoquímicos ................................................................... 17 1.5.1 Temperatura. ................................................................................. 17 1.5.2 Oxigeno. ....................................................................................... 18 1.5.3 Concentración de iones de hidrogeno (pH). ..................................... 19 1.6 Densidad de carga ................................................................................ 20 1.7 Antecedentes ....................................................................................... 22 Capítulo 2: Materiales y métodos. ............................................................... 26 2.1 Lugar y tiempo de ejecución ................................................................. 26 2.2 Materiales ........................................................................................... 26 2.2.1 Material biológico. ........................................................................ 26 2.2.2 Material de acondicionamiento de cultivo........................................ 27 2.2.3 Material de filtrado e infraestructura de recambio de agua. ............... 27 2.2.4 Material plástico. ........................................................................... 27 2.2.5 Equipos. ........................................................................................ 28 2.2.6 Insumos del alimento balanceado. ................................................... 28 2.2.7 Material de limpieza y desinfección. ............................................... 29 2.2.8 Material de escritorio. .................................................................... 29 2.3 Método .............................................................................................. 29 2.3.1 Actividades previas. ....................................................................... 29 2.3.2 Determinación de la densidad de carga. ........................................... 43 2.3.3 Evaluación de la tasa de supervivencia. ........................................... 47 2.3.4 Evaluación