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Frutos De Ocotea Catharinensis (Canela- Fruits of Ocotea

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Frutos De Ocotea Catharinensis (Canela- Fruits of Ocotea ÉPOCA DE COLHEITA DE SEMENTES DE Ocotea catharlnensls Mez (CANELA-PRETA) - LAURACEAE* Antonio da SILVA ** Ivor Bergemann de AGUIAR *** RESUMO ABSTRACT Frutos de Ocotea catharinensis (canela- Fruits of Ocotea catHArinensis were preta) foram colhidos em área de Mata Atlântica no harvested in an area of the Atlantic Forest in São Parque Estadual da Cantareira, localizado no Paulo, SP, Brazil, at 127, 144, 204, 253, 316 and município de São Paulo-SP. As colheitas foram rea- 331 days after the flowering. Fruits colour, size, dry lizadas aos 127, 144,204,253,316 e 331 dias após matter weight and moisture content were detennined. o florescimento, que se iniciou em 15 de setembro Germination tests were established with entire de 1989. Em cada colheita, os frutos foram carac- fruits, seeds (pericarp removal), and fruits submitted terizados quanto à sua coloração e seu comprimento, to pericarp cut in the radicle and opposed to radicle diâmetro, volume, peso de matéria seca e teor de positions. The tests were carried out at 20, 25, 30 água. Para avaliar a qualidade fisiológicadas sementes, and 35°C and the results showed that: a) the foram instalados testes de germinação com frutos pericarp removal and the pericarp cut in the radicle inteiros, frutos submetidos ao corte do pericarpo position favoured the seeds germination; b) the best nas posições da radícula e oposta à radícula, e com percentage of seeds germination was obtained at the - sementes (remoção do pericarpo). Os frutos e as temperatures of 20 and 25°C; c) the change of sementes foram mantidos entre vermiculita e fruits colour reflected the start of seeds physiological submetidos às temperaturas de 20, 25, 30 e 35°C, maturation process; d) the fruits dry matter and com oito horas de luz por dia. A remoção do moisture content characterized the seeds physiological pericarpo e o corte do pericarpo na posição da maturity and the fruits harvesting time; e) the seeds radícula favoreceram a germinação das sementes, physiological maturity was obtained between 316 que foi maior nas temperaturas de 20 e 25°C. A and 331 days after the flowering, when the fruits mudança da coloração dos frutos indicou o início moisture content varied from 41.6 to 50.6%. do processo de maturação fisiológica das sementes. O peso de matéria seca e o teor de água dos frutos refletiram a maturidade fisiológica das sementes, que foi atingida entre 316 e 331 dias após o florescimento, quando o teor de água dos frutos variou entre 41,6 e 50,6%. Nas condições deste trabalho, a época adequada de colheita das sementes de canela-preta correspondeu ao final do mês de julho e à primeira quinzena do mês de agosto. Palavras-chave: semente florestal; tratamento pré- Key words: forest seed; germination; pretreatment; germinativo;temperatura; maturação. temperature; physiological maturity. 1 INTRODUÇÃO O conhecimento da época de colheita é de No caso de especies florestais, princi- fundamental importância para a obtenção de palmente do grupo ecológico das clímax, a definição sementes de boa qualidade. A colheita precoce da época de colheita toma-se mais importante, pois impede o completo desenvolvimento das sementes e entre 'uma frutificação e outra há uma tendência sua permanência na árvore, após a maturação, desse fenômeno ocorrer após alguns anos; além corresponde ao armazenamento no campo, onde as disso, a maturação geralmente é .abrupta e as sementes, sob a influência das variações ambientais, sementes são de curta longevidade (KAGEY AMA & podem ter sua qualidade afetada. VIANA, 1991): (*) Parte da Dissertação de Mestrado apresentada pelo primeiro autor em 21/02/97 à Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias/UNESP em Jaboticabal-SP e apresentada no X Congresso Brasileiro de Sementes, realizado em Foz de Iguaçu, PR, no período de 17 a 22 de agosto de 1997. Aceito para publicação em maío de 1999. (**) Instituto Florestal, Caixa Postal 1322, 01059-970, São Paulo, SP, Brasil. (***) UNESP, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Rodovia Carlos Tonanni km 5, 14870-000, Jaboticabal, SP, Brasil. (Bolsista do CNPq) REI'. Inst. Flor., São Paulo, 11(1 ):43-51, 1999. 44 SILVA, A da & AGUIAR.1. B. de. Época de colheita de sementes de Ocotea catharinensIs Mez (canela-preta) - Lauraceae. Durante a maturação, os fiutos e as sementes (grande e pequeno). O autor verificou que frutos de passam por mudanças visíveis e quantificáveis,tanto m maior tamanho apresentaram maior peso de matéria aspecto externo corno intemo, possibilitandocaracterizar seca, cujas sementes germinaram melhor do que as o estádio referente à semente madura. Parâmetros como provenientes de frutos de menor tamanho, e que as coloração, teor de água, densidade, tamanho e peso de sementes de frutos pretos germinaram melhor do que matéria seca são, segundo EDW ARDS (1979), os as de frutos verdes. mais utilizados para determinar o ponto de maturidade PINA-RODRIGUES Et al. (1984), entretanto, fisiológica das sementes e, consequentemente, a época . verificaram que a coloração dos frutos não foi um bom mais adequada de colheita. parâmetro para indicar a maturidade fisiológica das Em princípio, o valor máximo de peso de sementes de DalbergIA nigra. Para essa espécie, matéria seca caracteriza o ponto de maturidade MARTINS & SILVA (1997) constataram que o teor fisiológica das sementes (POLLOCK & ROSS, de água e o peso de matéria seca das sementes foram 1972). Contudo, BARROS (1986) relatou que, a os índices que melhor caracterizaram a sua maturação partir do momento em que o peso de matéria seca fisiológica e a época de colheita. atinge o valor máximo, ainda podem ocorrer transfor- OcotEA cathArinEnsis (canela-preta) é mações bioquímicas necessárias para que as uma das principais espécies florestais nativas da sementes manifestem todo o seu potencial fisiológico. região Sul do Brasil (REITZ Et al., 1988) e Assim, PINA-RODRlGUES & AGUIAR (1993) pertence ao grupo ecológicodas clímax (CARVALHO, recomendam que, nas pesquisas sobre maturação de 1994 e CORDINI, 1994). Segundo SILVA (1997), sementes, sejam associados diferentes índices, para a espécie apresenta periodicidade supra-anual de que se tenha uma estimativa correta da época de produção de sementes, que são de curta longevidade colheita de frutos e sementes. e produzidas em pequena quantidade. Considerando Nos trabalhos realizados com espécies ainda que se trata de uma espécie ameaçada de florestais, geralmente as características dos frutos extinção (BAITELLO, 1992 e CARVALHO, 1994), são correlacionadas com a qualidade fisiológica das este trabalho teve por objetivo determinar a época sementes. Nessa óptica, BORGES & BORGES mais adequada para a colheita das sementes de (1979) compararam a qualidade das sementes de canela-preta. Copaifera langsdorffii coletadas no chão com a das provenientes de frutos colhidos totalmente verdes, de frutos com parte verde e parte vermelha e de 2 MATERIAL E MÉTODOS frutos totalmente vermelhos. Os autores concluíram que a colheita deve ser realizada quando os frutos Frutos de Ocotea catharinensis (canela- se encontrarem com a coloração verde e que a preta) foram colhidos de três árvores adultas e maturação das sementes é completada posteriormente, dominantes, em área natural de Mata Atlântica loca- durante o armazenamento. lizada no Parque Estadual da Cantareira, no município SOUZA & LIMA (1985) verificaram, com de São Paulo, pertencente ao Instituto Florestal. Os Anadenanthera macrocarpa, que o valor máximo frutos foram colhidos nos dias 22 de janeiro, 08 de de germinação e vigor foi obtido com sementes fevereiro, 09 de abril, 28 de maio, 30 de julho e 14 de provenientes de fiutos de coloração verde-amarronzada agosto de 1990, a partir de um florescimento que se com manchas pretas. Para Myroxylon balsamum, iniciou em 15 setembro de 1989. AGUIAR & BARCIELA (1986) constataram que Com o uso de um podão, os ramos das a coloração e o grau de umidade dos frutos se árvores contendo frutos foram cortados, caindo no revelaram bons índices de maturação, mas o chão. Os frutos foram retirados dos ramos e acon- máximo peso de matéria seca dos frutos foi atingido dicionados em sacos plásticos impermeáveis, que duas semanas antes das sementes alcançarem a foram fechados, mantidos em caixa de isopor e máxima qualidade fisiológica. levados ao Laboratório de Sementes do Instituto Trabalhando com EuterpE edulis, LIN Florestal de São Paulo, onde foram desenvolvidas as (1986) constatou que não houve diferença signifi- atividades experimentais. Em cada época de colheita, a cativa entre o teor de água de frutos de diferentes produção das três matrizes foi misturada, constituindo colorações (verde, roxa-rosada e preta) e tamanhos os lotes de frutos utilizados neste trabalho. Rev. Inst. Flor., São Paulo, 11(1):43-51,1999. 45 SILVA. A da & AGUIAR, I. B. de. Época de colheita de sementes de Ocotea catharinensis Mez (canela-preta) - Lauraceae. Para facilitar a extração da cúpula, que se contudo, as médias foram apresentadas sem encontrava aderida ao fruto, os lotes foram mantidos à transformação e comparadas pelo teste de Tukey, a sombra durante quatro dias. Nos lotes cuja colheita foi 5% de probabilidade. ' feita precocemente (22 de janeiro e 08 de fevereiro), não foi possível retirar a cúpula, a qual permaneceu 3 RESULTADOS E DISCUSSÃO presa ao fruto. Nos demais lotes, a cúpula de alguns frutos se desprendeu naturalmente, enquanto a de De 17 árvores de Ocotea catharinensis outros foi retirada com facilidade, inanualmente. (canela-preta) selecionadas no Parque Estadual da Após cada colheita, foi feita a caracterização Cantareira, apenas seis floresceram em 1989, das visual da coloração e a determinação do teor de água e quais somente três frutificaram em 1990 e foram do peso de matéria seca dos frutos. Estas duas últimas utilizadas neste trabalho. O intervalo entre as colheitas determinações foram efetuadas pelo método de estufa não foi constante porque se pretendia realizar, a 105°C, prescrito para sementes nas ,Regras para futuramente, um estudo de maturação seguindo os Análise de Sementes (BRASIL, 1992), utilizando duas padrões convencionais.
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