“Que el alimento sea tu mejor medicina y tu mejor medicina sea tu alimento.” “Let food be your best medicine and your best medicine be your food.”

Hipócrates (460 a. C.- c. 370 a. C.) Salao Signature

Bless mojito 16 Ron Brugal Extra Dry, hierbabuena, lima, sirope de canela y fruta de la pasión Brugal Extra Dry Rum, fresh mint, lime, syroup and passion fruit

Berry cosmo 16 Vodka Belevedere citrus, frutos rojos, zumo aranadanos y lima. Goku Roku, Elderflower liqueur, basil, rosemary syrup, apple juice and lime / lemon juice

Be Spritz 16 Aperol, zumo de naranja, romero, lima y cava Aprol, orange juice, rosemary, lime and cava

Tropical mule 16 Vodka Belvedre, frutos rojos, lima y beer Belevedere Vodka, red berry, lime and ginger beer

Pak pak 16 Ron Don Papa, miel, lima y bitter. Don Papa Rum, honey, lime and bitter

Micheladas La michelada es una bebida mexicana elaborada con cerveza, zumo de lima, salsas, Clamato y picante The Michelada is a Mexican drink made with beer, lime juice, assorted sauces, spices, Clamato, and chili peppers

Clásica 8 Classic

Picante 8 Spicy Clásicos · Classics

Manhattan 14

Old Fashioned 14

Alexander 14

White Russian 14

Cosmopolitan 14

Mexpresso 14

Margarita Clásica 14

Daiquiri Clásico 14

Moscow Mule 14

Gin Fizz 14 Champagne

Veuve Clicquot Brut 15 75

Veuve Clicquot Rich (Ice) Brut 18 100

Moët Chandon Ice Brut 18 100

Dom Perignon Vintage 2010 280

Blanc De Blancs

Ruinart Blanc De Blancs 110 Rosé

Ruinart Rosé 105 Veuve Clicquot Rosé 17 95 Veuve Clicquot Rich (Ice) Rosé 110 Moët Chandon Ice Rosé 95 Dom Perignon Rosé 2006 490 Krug Rosé 510 Vino Blanco

White Wine

Muga Barrel Fermented 35 Do Ferreiro 7 35 Rias Baixas Louro 35 Valdeorras Gran Vino Blanco 95 Pago de Arinzano V Malcorta 7 35 Rueda Samuel Billaud 45 Chablis Chateau Puligny Montrachet “La Garenne” 165 Puligny Montrachet Cloudy Bay 11 55 Marlborough Termes Blanco 40 Toro Vino rosado Rosé Wine

Flor de Muga 35 A de Arínzano 7 35 Pago de Arinzano Whispering Angel 9 45 Provence Chateau Pigoudet Classic 35 Chateau de Selle 60 Provence Vino Tinto

Red Wine

Muga Crianza 35 Muga Selección especial 80 La Casona Edición Bless 2010 8 40 Pago de Arinzano Abadía Retuerta Reserva Especial 9 45 Sardón del Duero Numanthia 75 Toro Pegaso Granito 55 Sierra de Gredos Vermut blanco White

Martini Bianco 7 Martini Ambrato 7 Dos Deus Origins White 7 Vermut seco Dry vermouth

Martini Dry 7 Vermut rojo Red vermouth

Martini Rubino 7 Martini Rosso 7 Punt E Mes 10 Antica Formula 10 Belsazar 10 Dos Deus Origins Classic Red 10 Sangrías En la Roma antigua era muy común beber vino en lugar de agua. Tanto niños como adultos tomaban diariamente vinos que se especiaban para dar distintos sabores agradables al paladar, a esta bebida se le llamaba grog o hippocras. La costumbre se fue expandiendo por el resto de Europa, incluyendo la península ibérica, donde empezó a llamársele sangría a la de vino tinto por su coloración roja.

In ancient Rome it was very common to drink wine instead of water. Both children and adults took daily wines that were spiced to give different palatable tastes, this drink was called grog or hippocras. The custom was expanding throughout the rest of Europe, including the Iberian peninsula, where it began to be called ‘sangría’ for its red color.

Classic 8 40

Classic Bless Cava Rosé 50

Cava con frutos rojos 50 with red berries

R De ruinart 120

Veuve Cliquot Rosé 150 Cerveza Beers

Heineken 5 7 Heineken Sin 0,0% 6 Heineken Bottle 6 Lagunitas IPA 7 Sol 7 Desperados 7 Paulaner 8 Guinness 8 Isleña 8 Refrescos Soft Drinks

Coca-Cola 5 Coca-Cola Zero Zero 5 Nestea 5 Aquarius 5 Naranja · Limón / Orange · Lemon Sprite 5 Bitter Mare Rosso 5 Mosto Grape juice 5 Minute Maid Selección 5 Naranja · Manzana · Piña · Melocotón Orange · Apple · Pineapple · Peach Mixers

Royal Bliss Tonic 5 Original · Zero · Yuzu · Berry

Royal Bliss 5 Orange · Lemon · Ginger Ale · Lima · Soda Refrescos Especiales Special soft drinks

Appletiser 7 Red Bull 7 Original · Sugar free Red Bull Edition 7 Açai · Coconut · Watermelon · Red Organics by Red Bull 7 Ginger Ale · Bitter Lemon · Tonic Water Fentimans Rose Lemonade 7 Aguas Minerales Mineral waters

Agua Vilas del Turbón 7 Singular. Agua con gas Sparkling water 7 Glacéau Smartwater 9 Agua 22 Artesian water 22 5 Agua 22 500ml Artesian water 22 500ml 9

Agua 22. Agua con gas Sparkling water 5 Ginebra · Gin

Sipsmith 16 160 Roku 12 120 Larios Rosé 12 120 Gin Mare 14 140 250 Brockman’s 16 160 Chase GB 14 110 Copperhead Black 18 145 Peaky Blinder Spiced 14 110 Ron · Rum

Ron Brugal Extra Dry 12 120 Ron Brugal Extra Viejo 14 140 Ron Brugal 1888 16 160 Diplomático Planas 14 160 250 Diplomático Reserva Exclusiva 16 160 Don Papa Rum 16 160 Malibú 12 120 Whisky & Bourbon

Macallan 12 Double Cask 14 140 Macallan 15 YO Fine Oak Malt 21 210 Macallan 18 YO Fine Oak Malt 26 260 Macallan Reflexion 1200 Macallan M Decanter 5300 Macallan Nº 6 3200 Glenmorangie 10 años years 14 140 Glenmorangie Signet 26 260 Glenmorangie The Lasanta 16 160 Glenmorangie 18 años years 20 200 Ardbeg Corryvreckan 22 220 Hibiki Harmony 20 200 Hakushu 12 años years 20 200 Maker’s Mark 46 14 140 Jim Beam Double Oak 12 120 Vodka Belvedere Pure 14 140 210 Belvedere Citrus 14 140 Belvedere Pink Grapefruit 14 140 Belvedere Single Estate Rye-Lake Bartężek 15 150 Belvedere Single Estate Rye-Smogóry Forest 15 150 Williams Chase 12 120 Koskenkorva 12 120 Snow Leopard 12 120 Tequila & Mezcal Casamigos Blanco 10 100 Casamigos Reposado 14 140 Casamigos Añejo 14 140 Volcán de Mi Tierra Blanco 30 210 Volcán de Mi Tierra Cristalino 40 250 Padre Azul Reposado 28 200 Mezcal Casamigos Joven 21 170 Mezcal Xiaman 30 210 Brandy

Cardenal Mendoza 20 Carlos I 13 Gran Duque de Alba 13 1866 16 Carlos III 7 Torres 5 7 Torres 10 9 Ysabel Regina 24 Fernando de Castilla Solera Reserva 20 Cognac

Hennessy VS 14 Hennessy XO 28 Hennessy Paradis 1900 Courvoisier VSOP 14 Calvados & Armagnac

Pere Magloire VSOP 16 Pere Magloire XO 35 Dartigalongue Croix de Salles VSOP 16 Dartigalongue Millésimé 1987 26 Licores & Aperitivos & Appetizers

Patxarán Baines 7 Patxarán Baines Oro 7 Anís Mono Seco 7 Anís Mono Dulce 7 Limoncello 8 Kirsch 8 Campari 8 Amaro Averna 8 Vecchio Amaro del Capo 8 Grand Marnier Cordon Rouge 8 Fernet Branca 8 Branca Menta 8 Crema de Orujo Ruavieja 8 Orujo Ruavieja Café 8 Hierbas Ibicencas 8 Passoã 8 Merlet Triple Sec 8 Licor de Crema Catalana 8 Frígola 8 Palo 8 Pastis 8 Ricard 8 Pernod Absinthe 9 Licor de café Coffee 9 Grappa Libarna 9 Grappa Nonino 9 Sambuca Café 9 Sambuca 9 Poire Williams Léon Beyer 9 Apricot Brandy 9 Licor 43 9 Baileys 9 Drambuie 9 Amaretto Disaronno 9 Orujo Mar de Frades 9 Orujo Mar de Frades Hierbas 9 Frangelico 9 Jägermeister Manifest 9 Pernod 9 Hierbas Premium Yebisah 10 Aperol 10 Grappa Barricata 10 Luxardo 10 Bénédictine 10 Chartreuse Amarillo Yellow 10 Chartreuse Verde Green 10 Pisco

Demonio de los Andes Acholado 10 Demonio de los Andes Quebranta 10 Sake

Daignjo Genshu 10 Junmai Genshu 10 Bebidas calientes Hot drinks

Infusiones Infusions 4 Café expresso Espresso coffee 4 Café doble expresso Double expresso coffee 6 Café cortado Coffee with a dash of milk 4 Café con leche Coffee with milk 5 Cappuccino 6 Café irlandés Irish coffee 9 Café frappé Frappé coffee 6 Café bombón “Bombón” coffee 5 El placer de calmar tu sed The pleasure of quenching your thirst