“Pasado, presente y retos de futuro de los pastos montanos de la Reserva de la Biosfera de Redes. NO Asturias”.
José Antonio González Díaz
Arcaute, 17 de febrero del 2020 ¿De que vamos a hablar?
Los pastizales de montaña como pieza clave modelo tradicional de gestión de la montaña (hasta 1950). Evolución reciente de la ganadería y los pastos de montaña (1950 - 1986 - 2016). Transformaciones paisajísticas de los pastos de montaña. Condicionantes actuales y futuros.
Área de estudio
Posición central en la Cantábrica: síntesis ecológica de occidente y oriente.
Relieve: articulado en crestas y surcos, organizado por el río Nalón escasez de terrenos productivos (24% del territorio por debajo de 800 m y sólo el 12,3 % con menos de un 30 % de pendiente).
Clima atlántico con rasgos continentalizados ATA 13.8 ºC, periodo libre de heladas 5 meses / 130 días de lluvia / 30 días de nieve (Bezanes, 654 m).
Suelos: una derivación del sustrato litológico y de la topografía.
Vegetación: un mosaico vegetal fuertemente influenciado por la mano del hombre (14 series de vegetación)
La actividad agrosilvopastoral como agente modelador de los paisajes que hoy percibimos.
Declaración de ENP: Parque Natural en 1996 y Reserva de la Biosfera en 2003.
La Ecología del Paisaje como método
= + +
Ecología del paisaje Marco físico Caracterización Geografía histórica sociecónomica
+ + +
SIG / Fotografía repetida Trabajo de campo Entrevista población imágenes aéreas local avanzada edad La ganadería como principal actividad y agente de modelado de los paisajes de montaña
“Que por cuanto esta parroquia y concejo es bastante montuoso y estéril de granos de toda especie para el alimento de los naturales, es preciso dedicarse lo más a la cría de ganados, única industria para sobrevivir a las quiebras y débitos que se ocasionan.” (Caleao,1831)
+ 50 %
Trilogía ganadera cantábrica + rebaños trashumantes RB DE REDES 1950
Razas autóctonas fuerte proceso selección ganadera 9,4 15,8 36,0 (Raza Casina o Asturiana de la montaña)
Triple aptitud: leche, carne y trabajo Queso Casín 37,7 considerado uno de los mas antiguos de la Península Ibérica (Canut, 2000). 1,0
Movimientos ganaderos complejos 3 tipos de trashumancia Vacuno Equino La nar Cabrío Porcino
(radio corto, radio largo e inversa) Nº explotaciones= 1104
Las ordenanzas locales una suerte de PRUG
Entidad Año Nievel territorial Toponimia Erías Guariza Coto Riera Cotas arbolado Puerto / Majada
Abantro 1802 Pueblo 1 0 1 0 1 0 0 Abantro 1836 Pueblo 1 1 0 0 1 1 1 Belerda 1833 Pueblo 0 0 0 0 0 0 0 Beneros 1784 Pueblo 0 1 0 1 1 0 1 Puerto / Majada Beneros 1800 Pueblo 0 1 0 0 0 0 0 Bezanes 1766 Pueblo 1 1 1 1 1 0 1 Cotas arbolado Bezanes 1803 Pueblo 0 0 0 0 0 0 1 Bezanes 1831 Pueblo 1 1 1 1 1 0 Bezanes 1858 Pueblo 1 0 1 1 1 0 1 Riera Bueres 1835 Pueblo 0 0 0 0 1 1 1 Bueres 1844 Pueblo 1 1 1 1 1 1 1 Caleao 1642 Parroquia 1 1 1 1 1 1 1 Coto Caleao 1732 Parroquia 1 0 1 0 0 1 0 Caleao 1831 Parroquia 1 1 1 1 1 1 1 Caleao 1846 Parroquia 1 1 1 0 0 1 1 Guariza El Campu 1796 Parroquia 1 1 1 1 0 1 0 El Campu 1830 Parroquia 1 0 1 0 0 0 0 El Campu 1859 Parroquia 0 0 1 0 1 0 0 Erías Coballes 1793 Parroquia 1 1 1 1 1 0 0 Coballes 1826 Parroquia 1 1 1 1 1 0 1 La Felgueriana 1855 Pueblo 0 1 1 0 0 0 0 Toponimia La Foz 1806 Pueblo 1 0 0 1 1 0 0 Muestra = 44 La Foz 1869 Pueblo 1 0 1 1 1 0 1 Ordenanzas % Gobezanes 1792 Pueblo 0 1 1 1 0 0 1 0 20 40 60 80 Nieves 1799 Pueblo 1 1 1 0 1 1 1 Orlé 1801 Parrqouia 1 0 0 1 1 0 1 Orlé 1819 Parrqouia 0 1 0 1 0 1 1 Orlé 1853 Parrqouia 0 Orlé 1859 Parrqouia 1 1 0 1 1 1 0 Determinan Pendones 1849 Pueblo 0 0 0 0 1 1 0 Prieres 1757 Pueblo 0 1 0 0 0 1 0 unidades de uso Soto 1753 Parrqoquia 1 0 1 0 0 0 1 Soto 1758 Parrqoquia 1 0 1 1 0 0 0 colectivo Soto 1814 Parrqoquia 0 0 1 0 0 0 0 Tanes 1763 Pueblo 0 0 1 0 0 0 0 Tanes 1794 Pueblo 1 0 1 0 1 1 1 Tanes 1802 Pueblo 1 0 1 0 1 1 0 Tanes 1836 Pueblo 1 0 1 0 1 1 0 Tarna 1748 Parroquia 1 1 1 0 0 0 1 Tarna 1785 Parroquia 1 0 0 0 1 0 1 Tarna 1796 Parroquia 1 0 1 0 1 0 1 Tarna 1818 Parroquia 1 0 1 0 0 0 0 Tarna 1859 Parroquia 1 0 1 0 1 0 0 El Tozu 1753 Parroquia 0 0 1 0 0 0 0 El Tozu 1800 Parroquia 1 1 1 0 1 0 1 El Tozu 1857 Parroquia TOTALES Absoluto 30 20 31 17 26 16 22 Relativo 68 45 70 39 59 36 50
Ordenanzas locales: Localización de 46 ordenanzas locales, que fueron transcritas para su posterior análisis. Van desde 1642 a 1859, afectando a 18 categorías espaciales, de las que un 67 % son pueblos y 33 % parroquias. Los pastizales de montaña en el modelo tradicional: guarizas, invernales, majadas primavera y verano
+ 80 % “comunales” Reconstrucción de los paisajes tradicionales: los invernales
1956
Javier Sánchez Suárez
Praderías individuales cerradas sobre si mismas con seto vivo o cerca de piedra que albergaban en su interior un establo que era a la vez cuadra y pajar. Se trata de espacios intermedios entre las partes bajas (“términos de Riera”) y las altas (los puertos). A ellos se asocian movimientos ganaderos estantes a las áreas de pasto comunales adyacentes en las estaciones equinocciales, una vez agotados los aprovechamientos a diente de los prados Invernales de Isorno , Caleao (Caso), RB de Redes. propios. Las Ordenanzas Locales como repositorios de CEL
Entidad Año Nievel Nº Diagnóstico Cargos y Ordenación Ordenación Ordenación Ordenación Uso Protección Veceras Derrotas Sextaferias Genitura territorial Arts. obligaciones ganadera cultivos forestal hídrica del fauna espacial fuego Abantro 1802 Pueblo 24 1 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 1 Abantro 1836 Pueblo 20 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 Belerda 1833 Pueblo 6 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 Beneros 1784 Pueblo 16 0 1 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 Beneros 1800 Pueblo 10 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 Genitura Bezanes 1766 Pueblo 12 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Bezanes 1803 Pueblo 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Bezanes 1831 Pueblo 8 1 1 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 Bezanes 1858 Pueblo 11 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 1 1 Bueres 1835 Pueblo 7 0 1 1 0 1 0 0 0 0 0 1 1 Bueres 1844 Pueblo 26 0 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 0 Sextaferias Caleao 1642 Parroquia 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Caleao 1732 Parroquia 4 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Caleao 1831 Parroquia 35 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Caleao 1846 Parroquia 20 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 El Campu 1796 Parroquia 25 0 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 1 Derrotas El Campu 1830 Parroquia 8 0 1 1 0 1 0 0 0 1 0 0 1 El Campu 1859 Parroquia 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Coballes 1793 Parroquia 21 0 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 Coballes 1826 Parroquia 11 0 1 1 1 1 0 0 1 0 0 0 1 La 1855 Pueblo 9 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 Veceras La Foz 1806 Pueblo 20 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0 1 La Foz 1869 Pueblo 19 0 1 1 0 0 0 0 0 1 1 1 1 Gobezanes 1792 Pueblo 10 0 1 1 1 1 0 0 0 0 1 1 1 Nieves 1799 Pueblo 25 0 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 Orlé 1801 Parroquia 13 0 1 1 1 0 0 0 1 1 0 1 1 Protección fauna Orlé 1819 Parroquia 8 0 1 1 1 1 0 0 0 0 0 1 0 Orlé 1853 Parroquia 18 Orlé 1859 Parroquia 22 0 1 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 Pendones 1849 Pueblo 7 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Prieres 1757 Pueblo 9 0 1 1 1 1 0 0 0 0 0 1 1 Soto 1753 Parroquia 7 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 Uso del fuego Soto 1758 Parroquia 5 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Soto 1814 Parroquia 3 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Tanes 1763 Pueblo 12 1 1 1 1 0 0 1 1 1 Tanes 1794 Pueblo 16 0 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 1 Tanes 1802 Pueblo 23 1 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 1 Ordenación hídrica Tanes 1836 Pueblo 22 1 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 1 Tarna 1748 Parroquia 17 0 1 1 1 1 0 0 0 1 0 0 1 Tarna 1785 Parroquia 13 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 1 Tarna 1796 Parroquia 7 1 1 1 0 0 0 0 0 1 0 1 1 Tarna 1818 Parroquia 2 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Ordenación forestal Tarna 1859 Parroquia 7 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 1 1 El Tozu 1753 Parroquia 6 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 El Tozu 1800 Parroquia 17 0 1 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 TOTALES Absoluto 595 13 39 40 22 21 8 3 7 25 15 25 40 Relativo 14 30 89 91 50 48 18 7 16 57 34 57 91 Ordenación cultivos
Ordenación ganadera espacial
Cargos y obligaciones
Diagnóstico
Muestra= 44 Ordenanzas 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Conocimiento Ecológico o Local (CEL): Cuerpo acumulativo de conocimientos, prácticas y creencias que evoluciona a través de procesos adaptativos y es transmitido mediante formas culturales de una generación a otra acerca de las relaciones entre seres vivos, incluyendo los seres humanos, y de los seres vivos con su medio ambiente”. (Berkes et al., 2000). CEL en las O.L relativo a los pastos de montaña
“ Que ningún vecino pueda cortar acebo alguno por el pie, y en las paradas de las majadas del ganado, no se permite cortarlos por la rama, ni aún las hayas tampoco la pena de 18 reales, ningún.”
“Las cabras desde el primero del mes de Mayo hasta el día de San Miguel de Septiembre, no podrán andar ni pastar en la Riera, ni cotos ,y las sacaran a los puertos y las peñas más altas (…) exceptuando una cabra de leche para criar algún niño o para algún enfermo, que se podrá tener atada en hacienda propia, y sus cabritos no se permitirán salir por lo dañinos que son en prados, huertos y tejados. ”
“Que en ningún tiempo del año vayan las obejas a las priamaliegas pena de una peseta, se subirán a los Pastoreo puertos el día de Santiago y hasta el día de San Miguel pastarán precisamente en los sitios que les tienen señalada en cada majada, en las xerras y peñas altas (…)”
“Hasta el día de San Juan se mantendrán los ganados en las primaliegas y se cerrarán las maedas, nombrado los procuradores un cabecero en cada majada (…)”
Ordenzas Locales de Caleao, 1831 Trashumancia merino • Marzo- Abril Riego vegas majadas / Poda acebo Primavera • Mayo Entrada vacuno majadas primavera
• Junio-Julio- Agosto Vacuno majadas altas y merinas Verano trashumantes Infraestructura pastoril
• Septiembre Poda fresnos Otoño • Octubre-noviembre entrada del ovino en majadas altas y de primavera • Diciembre corta de madera haya para madreñas Invierno • Enero-Febrero fuego controlado Riego
Fotos: Javier Sánchez Suárez (1596-1957) Evolución reciente del sistema ganadero (I)
1950-1986: Transición rural “Tentación lechera”
Sustitución razas bovinas autóctonas por foráneas (pardo alpina). Retroceso del ganado menor. Declaración de los MUP Abandono de los montes comunales como espacios de pastoreo. Pratificación del terrazgo de cultivo necesidad de prados siega cerca de los pueblos y de la incipiente red de comunicación. Deficiencias estructurales inadaptación de las explotaciones marginación productiva
RB DE REDES 1986 5,68 RB DE REDES
31,84 59,27 TRANSICIÓN RURAL EN LA MONTAÑA 3,20 Vacuno Equino Lanar Cabrío
Nº explotaciones= 500 Evolución reciente del sistema ganadero (II)
1986-2086: El modelo actual Monocultivo bovino cárnico
Entrada en la CEE primas a las vacas nodrizas. Regreso al bovino de carne raza asturiana de los valles genotipo culón inadaptación. Liquidación del ganado menor “oveja cortacesped ” Deficiencias estructurales pastizales de montaña: accesibilidad, edificaciones auxiliares, puntos agua… Retracción del pastoreo estival a los prados de siega. Parque Natural: “presentan una distribución regional muy amplia. Por ello, se considera que pueden constituir un objetivo secundario en la conservación de la ZEC.” Nula cooperación entre turismo rural y la ganadería de montaña.
RB DE REDES 2016
5,48 5,13 5,83
83,55
Vacuno Equino Lanar Cabrío Nº explotaciones= 215 El análisis del MCA (1975-2010)
Detección de la tendencia paisajística La evolución a escala de paisaje según el MCA
METRICAS ECOLOGIA DEL PAISAJE 1975 2009 TASA DE CAMBIO Nº Class 9,0 7,0 -22,2 Total Area (TA): 377283286,2 377274649,8 0,0 ↓ Clases ↑ Manchas Total Patches (NP): 699,0 1389,0 98,7 ↓ Tamaño mancha AREA TA/NP 539747,2 271616,0 -49,7 Edge Density (ED): 83,1 131,9 58,8 Total Edge (TE): 3134538,8 4975960,1 58,7 ↑ Bordes EJE Mean Patch Edge (MPE): 4484,3 3582,4 -20,1 Mean Shape Index (MSI): 1,8 2,1 15,1 Mean Perimeter-Area Ratio (MPAR): 0,0 0,0 55,0 Formas irregulares FORMA Mean Fractal Dimension (MFRACT): 1,3 1,3 3,1 Shannon's Diversity: 1,7 1,4 -19,3 ↓ Diversidad Shannon's Evenness: 0,8 0,7 -8,8 ↑ Dominancia (caducifolios y matorral) DIVERSIDAD Dominance: 0,5 0,6 16,4 PROXIMIDAD Mean Proximity_50m 142,7 1369,6 859,6 Fusión de manchas Fuente: Mapa de Cultivos y Aprovechamientos
A escala de paisaje las métricas nos indican una tendencia a la homogenización del mosaico paisajístico motivado en dinámicas de naturalización de unos paisajes con una fuerte componente cultural, lo que compromete el futuro de determinadas clases o teselas como los prados de siega y pastos de montaña. Matorralización + Reforestación natural
1956 2017
Autor desconocido
Fotografía Repetida 34. Invernales de Pandefresnu , Caleao (Caso), RB de Redes. Matorralización + Reforestación natural
1958 2016
JR Lueje
Fotografía Repetida 31. Pastizales comunales de Corbellusu desde Texera, S. Agues. Sobrescobio. Reforestación natural
1958 2016
JR Lueje
Fotografía 33. Majada del Carrizal, Montes de Llaímo. Sobrescobio. CAPÍTULO VII. EL PAISAJE
Matorralización + Reforestación natural
1953 2018
Javier Sánchez Suárez
Fotografía Repetida 43. Majada de primavera de Lleide, Puertos de Cotorgán. Caso.
+ Pérdida de elementos estructurales Estudios de detalle ventanas paisajísticas
Ortofotografías
Imágenes comparadas Validación de las tendencias Obtención de datos precisión Establecimiento fases de evolución Eliminación de la subjetividad Posibilidad de comparación espacial y temporal El paisaje en números
METRICAS ESCALA PAISAJE VENTANA 5 1956 1986 2016 Cambios en la matriz paisajística: Number of classes 5,0 5,0 5,0 Total Patches (NP) 112,0 127,0 74,0 pastizal matorral Mean Patch Area (MPA) en has 10,3 9,1 15,6 Perdida de diversidad Edge Density (ED) en Km 0,2 0,2 0,2 Mean Shape Index (MSI) 2,0 2,1 2,3 Aumento de la dominancia: Shannon's Diversity (SHDI) 1,3 1,4 1,3 matorral y arbolado Dominance (D) 0,3 0,2 0,3 Aumento de la proximidad Mean Proximity (50m) 381,5 974,0 475,8 Homogenización del paisaje
METRICAS A ESCALA DE NP CA (has) IP (50 m) CLASE VENTANA 5 1956 1986 2016 1956 1986 2016 1956 1986 2016 Arbolado denso 1 2 4 9,5 28,9 68,9 0,0 0,0 112,4 Pérdida del Arbolado disperso 16 16 14 157, 172, 149, 166,6 133,5 93,1 Matorral 37 26 13 243, 484, 568, 258,7 1.994, 677,1 carácter en Pastizal 44 69 29 481, 180, 59,6 144,5 659,7 16,2 mosaico Roquedo 14 14 14 263, 263, 263, 1724, 1.726, 1.727,
La evolución negativa de la agrobiodiversidad
Elementos Razas autóctonas Variedades locales Hábitats específicos culturales
Pérdida de servicios ecosistémicos Condicionantes actuales y futuros de los pastos montaña
1) La desagrarización como consecuencia de la despoblación. 19501104 explotaciones, 1986500 explotaciones, 2016215 explotaciones. 2) Perdida continua de SAU en los montes comunales obliga a las explotaciones a destinar la base territorial propia a pastizal Aplicación de CAP del 37% en PR Y PA en comunales ( 80% superficie de la RB). 3) Problema de relevo generacional al frente de las explotaciones: Edad Media de los Titulares = 56 años / Índice de Remplazo= 0,48. 4) Conflictos fauna salvaje: lobo y jabalí. 5) Necesidad de un movimiento asociativo ganadero que aúne esfuerzos desde la mecanización a la comercialización. 6) Débil atención de los pastos de montaña el contenido del IGI de la RB de
Redes. INDICADOR DEMOGRAFICO 2016 C.a. % 7) Aclarar propiedad + Reclamar procesos participativos efectivos de los Pobl. Total 2.425 - Densidad de población 6,40 - ganaderos en la gestión de los pastos. Jóvenes (0-15) 114 4,70 Adultos (15-64) 1.454 59,96 8) Definir un modelo productivo: calidad y no cantidad. DOP Quesu Casín? Viejos (65y+) 857 35,34 9) La doble concienciación: “la trampa de la intensificación” y “el < 40 años 1.694 69,86 Edad media 55,08 - consumidor responsable”. Índice de vejez 7,52 - Tasa de dependencia 0,67 - 10) Necesidad de una PAC realista y apegada la territorio, que deje atrás el Pobl. edad trabajar (15-64) 1.454 59,96 “café para todos”, que premie la excelencia productiva y Pobl. pasiva 971 40,04 Índice reemplazamiento 0,48 - medioambiental de las explotaciones y se traduzca en medidas agroambientales efectivas Efectos contradictorios Ayuda 4M.