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Guía De La Provincia

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Guía De La Provincia Guía de la provincia Guía de la provincia Jaén, paraíso interior COLECCIÓN TEMÁTICA Ejemplar gratuito. Prohibida su venta. Get free Jaén es el paraíso interior de España. Naturale- por el arte y la monumentalidad. Úbeda za, arte e historia. La mayor extensión de espacios y Baeza, ciudades renacentistas Patrimo- naturales protegidos del país. Las aguas de los ríos nio de la Humanidad. Jaén y su Catedral. Linares, Guadalquivir y Segura descendiendo por sierras, Andújar, Martos, Alcalá la Real, Bailén, La Caroli- campiñas y vegas. Pinturas rupestres declara- na… Y así hasta noventa y siete municipios en una das Patrimonio de la Humanidad. Una cultura provincia moderna, plural, acogedora. Más íbera de la que heredamos piezas escultóricas de sesenta millones de olivos que regalan de inigualable valor. Roma primero y al-Andalus cada año el mejor aceite del mundo. Una gastro- después. Castillos y Batallas que cambiaron el rum- nomía de ensueño. Un clima único. Un paisaje ten- bo de la historia. Fronteras mutables que tador para el deporte y el turismo activo. Una opor- dibujaron los nuevos mapas de la Pe- tunidad para los congresos y los negocios. Todo nínsula. Pueblos y ciudades mimados esto es Jaén. Y... te espera Una provincia ÚNICA 12 a 15 JAÉN CAPITAL Una Catedral para la humanidad TURISMO ACTIVO Y DE AVENTURA Jaén es la capital del paraíso interior. Situada 24 a 25 a las faldas del cerro de Santa Catalina, ÚBEDA, BAEZA donde se alza el castillo del mismo nombre, Tiempo para la aventura 26 a 35 Y EL RENACIMIENTO la ciudad acoge la Catedral renacentista más Los espacios naturales de Jaén son Patrimonio de deslumbrante de España, obra del arquitecto el escenario ideal de deportes y la Humanidad Andrés de Vandelvira. Calles y plazas Arroyo de las Truchas, en el Parque Natural de actividades de aventura. Las Sierras populares conducen hasta los Baños Árabes las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. de Cazorla, Segura y las Villas son Las ciudades renacentistas de Úbeda y mejor conservados del país. Los barrios que el lugar elegido para los amantes Baeza fueron declaradas Patrimonio de la se extienden a su alrededor de la escalada, el senderismo, la Humanidad en julio de 2003. Baeza es el 16 a 23 LA NATURALEZA son la herencia de las culturas bicicleta de montaña, el descenso exponente de la arquitectura pública y del árabe, judía y cristiana. El mayor pulmón de ríos y cañones, poder religioso, mientras Úbeda, situada verde de Europa la equitación, el a sólo ocho kilómetros de su ciudad cuatro por cuatro hermana, se volcó hacia la arquitectura Las Sierras de Cazorla, Segura y o el parapente. privada y el poder civil. El patrimonio Las Villas son el espacio natural En Sierra Mágina, monumental y artístico de ambas ciudades protegido más extenso del país. Sierra de Andújar fue erigido entre los siglos XVI y XVII. Son más de doscientas catorce mil y Despeñaperros hectáreas entre las que nace el río también es posible Guadalquivir y crece una flora única practicar estos en la Península Ibérica y una fauna deportes. excepcional. Pero este enorme parque natural no es el único que posee la provincia de Jaén. Sierra de Andújar, Sierra Mágina y Despeñaperros son Arriba, vuelo de parapente en El los otros tres parques naturales, a los Yelmo en la Sierra de Segura. que hay que sumar parajes, reservas Abajo, descenso de cañones en la y monumentos de admirable valor cascada de Linarejos en la Sierra medioambiental y paisajístico. de Cazorla. Junto a estas líneas, iglesia de Santa María de los Reales Alcázares de Úbeda. Catedral de Jaén. Una provincia ÚNICA 44 a 47 LINARES, LA CAROLINA Y EL CONDADO Escapadas por la provincia El norte de la provincia de Jaén se extiende bajo las faldas montañosas de Sierra Morena, que separan la provincia de las llanuras castellano manchegas. Linares es la segunda ciudad más poblada de la provincia. Taurina, musical, histórica e industrial, posee uno de los comercios más pujantes de la provincia. La Arriba, Ayuntamiento de Carolina está más al norte y es la capital de las Nuevas Linares. A la izquierda, palacio Poblaciones, una joya del urbanismo dieciochesco mandada de Olavide en La Carolina. crear por el rey ilustrado Carlos III. La autovía de Andalucía es 36 a 39 CASTILLOS Y BATALLAS también la puerta de entrada a la comarca de El Condado, moteado por bellos pueblos y por paisajes de olivar y dehesa donde pasta el toro bravo. Una ruta a 40 a 43 VIAJE AL TIEMPO DE LOS ÍBEROS través de la historia Una ruta por la primera memoria de Jaén La Ruta de los Castillos y las Batallas 48 a 51 EL ACEITE DE OLIVA Y SU GASTRONOMÍA te ofrece la posibilidad de visitar algu- Más de quinientos asentamientos íberos se nas de las fortalezas más importantes esparcen a lo largo y ancho de la provincia El mejor aceite de oliva del mundo de España. Los castillos de Baños de de Jaén. Aquella cultura pobló el Alto y Medio El aceite de oliva virgen extra constituye la base de la gastronomía la Encina (en la foto), Jaén, Alcaudete Guadalquivir entre los siglos VII y I antes de jiennense. Más de sesenta millones de olivos repartidos por todas las o Alcalá la Real son el testimonio de Cristo. El Viaje al Tiempo de los Íberos es un comarcas de la provincia ofrecen cada año un zumo de aceituna de extraordinaria una historia donde se desencadena- itinerario turístico y cultural que se inicia en calidad y sabor, la mayor parte de la variedad picual, la más común y extendida de las que ron tres batallas –Baécula, Navas de Despeñaperros, baja hasta Cástulo y recala en se cultivan en la provincia. El aceite de oliva de Jaén es el elemento integrador de una cocina Tolosa y Bailén– que cambiaron el Castellar, Peal de Becerro, Porcuna, Huelma y sorprendente y natural que se manifiesta a través de platos con verduras como la pipirrana, rumbo de la historia. Vive recreaciones Jaén, en cuyo museo se guardan las piezas de de carnes de caza y corral como la perdiz escabechada, de pescados como el bacalao a la históricas, torneos, mercadillos y ce- los yacimientos de El Pajarillo y Cerrillo Blanco. nas medievales. Todo eso es posible baezana, de potajes y guisos serranos de harina como el ajoatao, el ajoarriero o la gachamiga. en Jaén. Y aún hay más: Desayunos molineros, meriendas con frutas de sartén, postres y un sublime tapeo que tiene su máxima expresión en ciudades como Jaén y Linares. Ciudad y castillo de Baños de la Encina. Arriba, toro íbero de Porcuna. Una provincia DE TENTACIONES 52 a 53 OCIO, FIESTAS Y ESPECTÁCULOS Un año de emociones Jaén es una tentación los trescientos sesenta y cinco días del año. Sus fiestas populares, muchas de ellas declaradas de Interés Turístico Nacional, son un reflejo de la extraordinaria riqueza etnográfica de la provincia. La Semana Santa y las romerías de primavera, como la de la Virgen de la Cabeza en Andújar, reúnen a vecinos y foráneos en torno a las celebraciones religiosas. Además, festivales como “Jaén en Julio” –Festival del Aire de Segura, Festival de Blues de Cazorla y Etnosur 55 TURISMO DE SALUD Y BELLEZA de Alcalá la Real–, encuentros, certámenes teatrales, musicales y cinematográficos refuerzan el carácter cultural de Jaén. Jaén te cuida Muchos de los pueblos y ciudades de la provincia de Jaén heredaron de las culturas de Roma y al-Andalus la tradición 54 ARTESANÍA del bienestar y la salud. Las aguas claras Madera, hierro y barro que emanan de los manantiales de Jaén fueron utilizadas desde tiempos pasados Muchos de los pueblos y ciudades de la provincia mantienen en tratamientos para la salud. De hecho, aún viva la tradición artesanal. Han heredado las técnicas de muchas de ellas tienen cualidades trabajo de generaciones anteriores y poseen una maestría y minero-medicinales que las hacen un respeto por el trabajo bien hecho que les permite realizar aptas para el consumo o el baño. una amplia variedad de productos. En Úbeda es famosa la Además, los balnearios y spa de Jaén alfarería y en los pueblos de El Condado la talla en madera de ofrecen tratamientos donde el aceite de olivo. Otros pueblos han hecho de la forja, el esparto, el cuero oliva está al servicio de la salud. o los productos textiles sus señas de identidad artesanas. Arriba, trapecista en el festival Etnosur de Alcalá la Real. Junto a estas líneas, muestras de artesanía de forja y de madera de olivo. En la página siguiente, arriba, romería de la Virgen de la Cabeza en Andújar y tratamientos en un spa de Jaén. Embalse del Anchuricas en la Sierra de Segura. JAÉN CAPITAL La capital del paraíso interior 1 1 Jaén es la capital del paraíso interior. A los pies del castillo de Santa Catalina se esparce la ciudad histórica donde se alza la Catedral, el gran símbolo del Renacimiento andaluz. Plural, cosmopolita, abierta y atractiva. Todo un mundo por descubrir. Así es Jaén. Castillo de Santa Catalina y nave principal de la Catedral. JAÉN CAPITAL En la página anterior, reja de la capilla de San Andrés y la Catedral desde el Seminario. Junto a estas líneas, Museo de A los pies del Jaén y Castillo de Santa Catalina. Abajo, castillo de Santa Catalina sala principal de los Baños Árabes. Capital de la provincia. 1.000 habitantes. Extensión: kilómetros cuadrados. A metros sobre el nivel del mar. Más información: www.turjaen.org xtendida a los pies del castillo de a ella se extienden los barrios antiguos y tolomé, La Merced y San Juan, la capilla Otro eje histórico ESanta Catalina, frente al valle del río populares de la ciudad.
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