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4 € 24 841366 Secteur horeca 770241 9 Entre tradition et modernité ConnectedOffice Essentials

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MERKUR Novembre | Décembre 2018

et porte-parole. Ce sont les PME qui ont le LE BON SENS (ÉCONOMIQUE) plus besoin d’être écoutées, aiguillées, sou- tenues. Elles doivent pouvoir compter sur N’A PAS DE COULEUR (POLITIQUE) une main-d’œuvre qualifiée, des procédures administratives plus courtes et une admi- nistration accessible, un environnement aux coûts compétitifs, des infrastructures modernes, des modèles organisationnels du travail fluides, perméables et adaptables – à rebours d’un carcan de règles rigides et non adaptées à leur environnement dyna- mique et concurrentiel. Elles sont jeunes ou es électeurs ont fait leur choix et le for- de politiques publiques pour la prochaine moins jeunes, traditionnelles ou « startups » L mateur du nouveau gouvernement est législature, publication qui fait l’objet d’un et elles sont le moteur du développement probablement déjà à l’œuvre pour compo- résumé dans les colonnes de ce Merkur. Une et du redéploiement économiques. Penser ser le futur exécutif. Qu’il y ait changement feuille de route innovatrice, fédératrice à elles, c’est penser à 99 % des entreprises, ou non dans le kaléidoscope politique, la et transversale, qui s’inscrit dans l’intérêt à 68 % de l’emploi total et à 70 % de la Chambre de Commerce restera fidèle à économique général et qui comporte des richesse produite sur le sol luxembourgeois. son principe de neutralité politique, et le propositions inédites. Elles méritent donc bien cette attention. prochain gouvernement pourra compter, Inédites, parce que la Chambre de Com- Au-delà des entreprises (et de l’esprit comme ses prédécesseurs, sur un partenaire merce, après avoir été un partenaire-clé d’entreprendre qui en est à la base), le Luxem- fiable, constructif et critique, promouvant du gouvernement dans la définition d’une bourg doit conserver son ouverture, son un environnement attractif et business frien- nouvelle stratégie économique, la Troi- dynamisme et sa fiabilité. L’État doit s’in- dly et soutenant la création et le développe- sième Révolution Industrielle (TIR) – donc vestir pour l’Europe et renoncer aux tenta- ment des entreprises au Grand-Duché. Avec la définition du « quoi » et du « pourquoi » –, tions protectionnistes. Il doit persévérer dans la voie de la coopération et du multilatéra- lisme et renoncer aux cavaliers seuls et aux tendances du repli sur soi. Il doit appréhen- Avec la Chambre de Commerce, der l’environnement qui l’entoure, car le le prochain gouvernement pourra compter, Luxembourg n’est pas une île, ni géogra- phiquement, ni économiquement parlant. comme ses prédécesseurs, sur un partenaire La mobilisation des opportunités autour fiable, constructif et critique. de la révolution numérique, la transition écologique et la mobilité intelligente est au cœur de la TIR. La mise en musique de cette stratégie présente une opportunité unique plus de 90.000 entreprises membres qui propose maintenant des pistes concrètes pour remettre l’économie sur un piédestal produisent plus de 80 % de la richesse natio- sur le « comment » : comment assurer la de la soutenabilité à long terme, en optimi- nale, avec l’aide des trois quarts des salariés double transition numérique et écologique ? sant l’utilisation de ressources et en réali- que compte notre économie, la Chambre de Comment transformer un modèle linéaire sant, partant, des gains de productivité Commerce demeure le porte-parole légi- en un modèle circulaire ? Comment négo- généralisés dont bénéficiera en fin de compte time et crédible de l’économie et des entre- cier le virage de la croissance qualitative ? toute la collectivité. prises. Elle soutient ces dernières dans leurs Et : comment l’État devrait-il s’organiser Les choix électoraux sont faits, concré- intérêts communs et préoccupations quo- pour être un facilitateur et un accélérateur tisons les bonnes paroles dès aujourd’hui et tidiennes et elle en fait part aux autorités de la transition ? préparons le Luxembourg de demain. ● publiques. Tout naturellement et sans filtre. Dans ses recommandations, la Chambre Comme le veut une tradition bien établie, de Commerce met tout naturellement les Carlo Thelen la Chambre de Commerce a remis au forma- PME au centre de ses préoccupations, alors Directeur général teur et en avant-première ses propositions qu’elle en est le plus important représentant de la Chambre de Commerce

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06 — 40 NEWS 06 ENTREPRISES Plus de 50.000 entreprises créent, innovent, produisent, embauchent, exportent, remportent des contrats, lancent de nouveaux projets... Rendez-vous avec la vie des entreprises du Luxembourg.

T N A R U A T S E 42 — 53 R CHEZ SIMON CHEZ 26 INSTITUTIONS Les chambres professionnelles, LE SECTEUR fédérations, associations, ministères et DOSSIER HORECA EN UN autres institutions négocient, encadrent, COUP D’ŒIL forment, contribuent au débat public, Secteur horeca CAFÉ organisent des rencontres... Entre tradition et modernité TERRASSE Rendez-vous avec leurs activités. Près de 20.000 personnes travaillent au Luxembourg dans le secteur horeca. 54 — 66 Si globalement le secteur se porte plutôt bien et continue à offrir d’intéressantes opportunités ÉCONOMIE d’affaires et possibilités d’épanouissement Hôtels, cafés,POSTER restaurants... 54 20e Actualité & Tendances professionnel, les défis restent nombreux. Retrouvez dans le poster détachable Recommandations au formateur du gouvernement en fin de magazine les chiffres-­ de l’industrie de l’horeca 60 Revenu d’inclusion sociale au Grand-Duché de Luxembourg.clés Une réforme a minima ? FICHE 62 Publication de l’OCDE Regards sur l’éducation 2018 IDEA FICHE DÉTACHABLE N° 14 : 66 Le chiffre du mois État : que paie-t-on ? La nouvelle frontière du Luxembourg Pour quoi ?

68 – 69 74 — 78 ÉCLAIRAGE GRAND ENTRETIEN JURIDIQUE Alain Rix 68 Les restrictions de concurrence 74 « Il manque plus de Contexte et perspectives 1.000 collaborateurs qualifiés dans le secteur horeca » Après avoir siégé pendant plus de 15 ans au conseil d’administration de la Fédération nationale des hôteliers, restaurateurs et cafetiers du Grand-Duché de Luxembourg, Alain Rix a pris la présidence de l’Horesca en 2009.

4 MERKUR Novembre | Décembre 2018 SOMMAIRE

84 — 90 STARTUPS Gaëlle Haag 84 StarTalers : investir au féminin ENGLISH CONTENT Mickey Hardt 88 Katchi comme « tendre »

92 — 101 BUSINESS VOICES 70 Global ecology SUCCESS STORY Hitting the garbage mine Fabiana Bartolozzi 92 La maison du bien manger

Philippe Scheffer 98 Service palace

102 — 105 VISITE MARKET WATCH ENTREPRISE 72 Dubai Clearstream Welcome to tomorrowland 100 La banque des banques

Korn Ferry 102 Le conseil avec talent !

106 — 120 RETOUR EN IMAGES INTERVIEW Photo du mois Raymond Blanc 106 Inauguration du Luxembourg-City Incubator 80 “My problems with Brexit and diet” 108 LCI : un nouveau centre d’innovation French chef Raymond Blanc, owner of Le Manoir aux Quat’Saisons, a hotel-restaurant with two 110 L’art s’invite dans les commerces Michelin stars in Great Milton, Oxfordshire, England, 112 Coopération avec l’Algérie explains why leaving the EU has got personal. 114 Succès de la Première Mission économique en Côte d’Ivoire et au Ghana 118 1535° : journée portes ouvertes 120 Yumm Festival : street food à l’honneur

122 — 125 130 AGENDA CARTE BLANCHE Michel Lanners Un meilleur avenir pour l’hôtellerie et la gastronomie PICTURE REPORT 116 70 years of India-Luxembourg relations

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Novembre | Décembre 2018 MERKUR 5 NEWS ENTREPRISES L’information continue sur www.merkur.lu

un goût prononcé pour les par- Recker Dorothée Louise tis pris et l’âme des lieux. Des Henrioux Gaëtan dorures aux couleurs chaudes Stoufflet Lise mais chics, des matériaux nobles, Kulundzic Kosta Laura Gonzalez ne s’enferme Garou dans aucun style et s’inspire de Canseco Valentina l’exotisme du Pérou sans oublier Sanson Axel les attentes d’une clientèle urbaine Gonzalez Laura exigeante. Acurio Gaston À lieu d’exception… parking d’exception ! L’idée de magni- fier les espaces souterrains du Royal-Hamilius par la création d’un parcours d’art contem- Manko Paris porain s’est imposée naturel- Moma Group lement dans cet écrin. Six artistes, Galeries Lafayette choisis pour leur parcours déjà prometteur en Europe et à l’in- ternational, leur style et leur maîtrise de la couleur, ont relevé 01. le défi et créé des fresques géantes ROYAL-HAMILIUS qui sont autant d’œuvres uniques, BEL ÉCRIN À L’HORIZON ! ayant vocation à être pérennes et dont les thèmes abordés sont Fin 2019, le nouveau quartier Royal-Hamilius au centre-ville de Luxembourg, qui accueillera universels (la nature, la rêverie, commerces, bureaux et logements, ouvrira la parure, la fuite du temps, etc.). ses portes. Tandis que les espaces de parking Le parking, ouvert depuis fin décorés par de jeunes artistes ont été officiellement septembre, donne donc à décou- inaugurés fin septembre, l’installation e du restaurant & bar Manko a également vrir à ses visiteurs, au 2 sous- 02. été récemment annoncée. sol, Dorothée Louise Recker, au 3e sous-sol, Gaëtan Henrioux, au 4e sous-sol, Lise Stoufflet, au 5e sous-sol, Kosta Kulundzic, au 6e sous-sol, ­Valentina Canseco, et au 7e sous-sol, Axel Sanson. À chaque niveau, chaque grande fresque (plus de 10 mètres de itué le long des axes les plus 2016, faisant déjà office d’insti- long sur deux mètres de hau- S emblématiques de la ville, tution parmi les adresses pari- teur) a été réalisée sur le mur 03. boulevard Royal, Grand-Rue, siennes. Fort du succès de ce situé à l’entrée des ascenseurs. 01. Sous la lumière absolue d’Hawaï, rue Aldringen et avenue ­Monterey, restaurant, Moma Group a décidé À l’opposé, les autres fresques Kosta Kulundzic saisit les instantanés insta-­ le projet se profile de plus en plus d’investir également le Royal- ont été pensées pour les ama- grammables­ d’une culture pop mondialisée. comme un lieu d’exception. Une Hamilius Luxembourg, afin de teurs de mobilité douce, près #goodvibes #Ilovemylife. ŒUVRE #1 - titre : Waikiki burning - format : 2,37 x 10,53 m - figure emblématique va ainsi s’ins- sublimer le toit de l’immeuble des des escaliers. Au total, les par- technique : acrylique sur béton - réalisée in situ, taller dans le Rooftop Restaurant Galeries Lafayette et offrir un lieu kings accueillent 121,42 mètres e du 27 août au 7 septembre 2018 au 5 sous-sol. du Royal-Hamilius­ fin 2019. Manko sans égal en centre-ville. linéaires de fresques pour une 02. Dorothée Louise Recker figure à la fois la 2 disparition et la renaissance… un palmier s’efface Paris - fruit de l’association entre Le restaurant de Luxembourg surface de quelque 290 m . dans le mirage d’un horizon qui paraît si proche, Gaston ­Acurio, Garou et Moma sera mis en scène par la décora- Un défi pour les artistes et tandis qu’un soleil rouge surgit de la jungle. Group - a mis la cuisine péruvienne trice la plus en vogue du moment, une première à Luxembourg et ŒUVRE #1 – titre : Sa place au soleil (Phoenix forever #4) - format : 2,40 x 14,44 m – technique : sur le devant de la table de la vie Laura Gonzalez, également asso- en Europe, puisqu’il s’agit de acrylique sur béton - réalisée in situ, parisienne. C’est dans l’ancienne ciée au projet parisien. Cette jeune découvrir le seul parking de taille du 27 août au 7 septembre 2018 au 2e sous-sol.

salle des ventes Drouot, avenue femme décontractée enchaîne significative paré de 12 fresques Codic : Groupe 03. Le restaurant Manko du Royal-Hamilius Luxembourg sera mis en scène par la décora­trice Montaigne, que le restaurant Manko les réalisations, créations et mises réalisées in situ par des artistes

la plus en vogue du moment, Laura Gonzalez. Paris a ouvert ses portes en février en lumière de lieux de vie, avec contemporains. ● Photos

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MOVE2 VÉLO INNOVANT BRÈVES Jenkins Paul La startup Move2, qui propose depuis 2014 un modèle de consigne sécurisée pour vélos, la Bikibox, franchit un pas supplémentaire dans son développement avec le lancement d’un vélo de nouvelle génération.

AUCHAN / ARAL Enseigne de proximité Le groupe de stations- Jan De Nul Group ès 2015, avec son partenaire allemand Anleg, triques en véhicules à hydrogène, via une pile à service Aral et Auchan Retail Ashurst D Move2 étudie les possibilités offertes par combustible. Luxembourg ont conclu un Auchan Retail partenariat pour développer l’hydrogène­ (H2), utilisé comme carburant propre. La prochaine étape est prévue en 2019, grâce à un Aral Les deux partenaires développent un prototype partenariat noué avec le fabricant suisse eZee, qui l’enseigne de proximité Anleg de vélo, nommé H2TEC, équipé de deux réser- donnera naissance à un nouveau vélo à hydrogène, My Auchan, avec une première Move2 Group voirs d’hydrogène solide sous le porte-bagages baptisé Sprint H2, équipé d’un réservoir à haute pres- implantation à Schifflange. Ezee et d’un moteur électrique, placé dans le pédalier sion. Parallèlement, Move2 Group développe le H2BIB, Les clients pourront ainsi KPMG (photo), le tout accompagné d’une pile à combus- mini-station de recharge pouvant alimenter 60 à 100 combiner leur visite à la station-­ KIANA Systems tible et d’une gestion électronique du carburant, vélos par jour, ainsi que des remorques de transport service avec une solution de pour offrir une puissance de 250 W. En 2017, un d’hydrogène pour alimenter ces stations. Enfin, Anleg courses rapides, composée département dédié est créé au sein de la société et Move2 Group mettent au point des électrolyseurs d’une offre de produits frais, Move2, qui devient Move2 Group. Celui-ci propose modulables pour la fabrication d’hydrogène vert à à consommer sur place ou un kit pour transformer les véhicules légers élec- partir de champs éoliens ou photovoltaïques. ● à emporter, et une offre de produits non alimentaires du quotidien. L’assortiment KPMG comprendra un grand choix Future is now de produits de marque Auchan. KPMG Luxembourg Les produits bio et locaux announced a strategic seront largement représentés, collaboration with Lighthouse et l’offre Petit Bistro déjà Germany, KPMG Germany’s existante sera adaptée. Center of Excellence for Data and Analytics. ASHURST In February 2018, KPMG Opening in Luxembourg Germany acquired KIANA International law firm Ashurst, Systems, a German startup specialised in all areas of specialised in data science, commercial law, announced artificial intelligence and the opening of its Luxembourg machine learning, and office, having recently received JAN DE NUL GROUP collaborateurs de différents integrated it into Lighthouse Luxembourg Bar Association Trophée cannois départements (chefs de projet, Germany. It is now enabling licence approval. With 400 part­ Jan De Nul Group a remporté soudeurs, directeurs, capitaines, KPMG Luxembourg to leverage ners and a further 1,300 lawyers un Dauphin d’Argent aux Cannes membres d’équipage…) qui its expertise towards the working across ten different time Corporate Media & TV Awards, dans racontent devant la caméra l’his- goal of accelerating the zones, the firm is able to res- la catégorie « Human resources », toire du groupe, se transformant Luxembourg financial centre’s pond to clients on a global basis, pour sa vidéo d’entreprise ayant en véritables ambassadeurs. adoption of artificial intelli- specifically for large and com- pour sujet son programme interne Le film souhaite ainsi refléter gence as a tool to increase plex multi-jurisdictional transac- :Move2, Jan De Nul Group, Auchan Retail Auchan Nul Group, Jan De :Move2, « Imagine Think Act ». Pour cette l’enthousiasme et l’énergie qui revenue, reduce costs, tions, disputes and projects.

Photos vidéo, l’entreprise a fait appel aux existent au sein de l’entreprise. ● and minimise risk. ●

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 7 NEWS Entreprises

ans le cadre de sa vision menée en partenariat avec des D 2025 et en tant qu’acteur acteurs du monde agricole, per- responsable, militant du bon, du mettra de faire connaître aux sain et du local, Auchan Retail clients des savoir-faire tradition- Luxembourg souhaite renforcer nels, mais également de fournir ses engagements avec les pro- davantage d’informations sur ducteurs locaux en développant les produits alimentaires qu’ils sa « Filière responsable engagée consomment. Ces produits pour vous » au Luxembourg. peuvent être identifiés à l’aide du Ainsi, l’enseigne va valoriser la logo « Filière responsable enga- filière « farine luxembour- gée pour vous », qui apporte geoise » et le programme « Pro- notamment des garanties quant duit du Terroir - Lëtzebuerger à la qualité des produits et le res- AUCHAN RETAIL LUXEMBOURG Brout », qui répond entièrement pect de l’envi­ron­­nement. Auchan aux exigences nécessaires à la Retail Luxem­bourg souhaite DU BLÉ « PRODUIT création de cette première filière. ainsi s’engager afin non seule- Les pains commercialisés sous ment de satisfaire ses clients, DU TERROIR » POUR le label « Produit du Terroir - mais également d’être un allié LA BOULANGERIE Lëtze­buerger Brout » seront durable pour ses partenaires et exclusivement fabriqués à partir de mettre à l’honneur ces filières Auchan Retail Luxembourg, acteur de la grande distribution implanté depuis 1996 au Grand-Duché de la farine « Produit du Terroir de femmes et hommes passion- de Luxembourg, réaffirme aujourd’hui sa volonté - Lëtzebuerger Miel ». La « Filière nés par leur métier, leurs pro- d’être partenaire du monde agricole local. responsable engagée pour vous », duits et leur terroir. ●

LINKLATERS / SNT implications for their activities. Development of a legaltech This project will address the issue Luxconsult compliance tool by converting the legal texts into Auchan Retail Luxembourg The University of Luxembourg’s an intuitive and machine-anal- University of Luxembourg Interdisciplinary Centre ysable format, opening the way Linklaters for Security, Reliability and for computer-assisted compli- SNT Trust (SnT) will collaborate ance analysis. The tool will overlay with law firm Linklaters to develop the regulatory requirements onto automated legaltech. At first, a company’s policies and using the two organisations will come automated processes, it will together to create a tool that will identify risks and gaps. For exam- drastically improve how organisa- ple, for every high-level goal, the tions interpret and implement EU tool will create sub-goals, linked legislation. Computer scientists to the relevant operational pro- from SnT will work with legal cesses and to the repository experts at Linklaters to develop of evidence that substantiates a compliance tool as regards compliance. It will identify areas certain EU regulations. Many of where evidence of compliance is these regulations are developing lacking, and automated risk- and have been opened to inter- based analysis will quantify the LUXCONSULT la réception finale grâce à pretations and organisations are risks that remain and their impli- 40 bougies soufflées une équipe de 25 personnes, struggling to understand their vast cations for overall compliance. ● Luxconsult a célébré fin dont 13 ingénieurs / architectes septem­bre, en présence de multidisciplinaires et multilingues. nombreux clients et partenaires, Tourné vers l’avenir, Luxconsult son 40e anniversaire. Bureau est prêt à relever de nouveaux d’experts en ingénierie, architec- défis. Si le bureau va recruter ture et gestion de projet, dans les années à venir, il souhaite Luxconsult apporte, accompagne cependant garder une taille et conseille ses clients tout au long humaine afin de favoriser la de leurs projets d’infrastructure qualité des services et la proximité : Luxconsult, Auchan Retail Luxembourg Retail Auchan : Luxconsult, et/ou de construction, de avec ses clients pour répondre

la conception initiale jusqu’à parfaitement à leurs demandes. ● Photos

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LUXFACTORY Le design du stand luxem­­ Chronique d’un bourgeois, confié à la startup voyage annoncé Art.Design.Painting, mettra en Luxfactory a dévoilé le nom valeur le marketing visuel de des 16 startups sélectionnées « Luxembourg – Let’s make it parmi 100 candidatures happen ». Créé en 1967, le CES pour partir à Las Vegas est le plus grand salon d’inno- représenter le Luxembourg vation au monde. Chaque au prochain Consumer année, des milliers d’exposants Electronics Show (CES) et des dizaines de milliers (8-11 janvier 2019) : Atis de visiteurs professionnels Network, Art.Design.Painting, (170.000 en 2018) s’y donnent Bim-Y, CarVroom, ClearImage, rendez-vous pour découvrir CoinPlus, Crowdaa, Koosmik, les technologies de demain. LuxAI, Motion-S, MuDesign, Le CES a été le lieu de Luxfactory MySardines, Scrybto, Skeeled, révélation de certaines Atis Network SYD et Yatta. Les startuppers innovations qui ont marqué IKO Arboria, un quartier comprenant Art.Design.Painting choisis bénéficieront d’un l’Histoire, telles que le Une tour à Differdange des logements, un parc et le Bim-Y stand « Luxembourg Village » magnétoscope, puis le DVD, Le 20 septembre 2018, IKO a centre commercial Opkorn, CarVroom plus grand que l’année ou encore la haute définition. donné le coup d’envoi officiel des ouvert en octobre 2017. Début ClearImage dernière, grâce à un partenariat Au fil du temps et des avancées travaux de construction de sa tour 2021, la tour Aurea complètera CoinPlus conclu avec la Chambre de technologiques, le CES a Aurea sur le plateau du funiculaire l’offre de logements (138 apparte- Crowdaa Commerce. Les jeunes vu les innovations audiovi- de Differdange. Depuis 2003, ments sur 14 étages) et celle Koosmik pousses prometteuses du suelles perdre du terrain cette ancienne friche industrielle de services de proximité, grâce LuxAI Grand-Duché disposeront au profit de technologies se métamorphose en un quartier à deux agences bancaires situées Motion-S de 100 m2 au cœur de l’Eureka telles que les objets connectés, axé sur la qualité de vie et la mixité en rez-de-chaussée. La tour MuDesign Park (900 startups en 2018), l’intelligence artificielle, de fonctions. Après l’acquisition accueillera également les bureaux MySardines pavillon présentant les toutes la robotique et les du terrain, plusieurs étapes suc- de la direction de région de Scrybto dernières technologies. véhicules autonomes. ● cessives ont donné naissance à l’Enseignement fondamental. ● Skeeled SYD Yatta icrolux, la première insti­ microcrédits accompagnés,­ 36 Chambre de Commerce M tution de microcrédit au entreprises ont pu être créées IKO Luxembourg, soutient la créa­ et quelque 50 emplois générés. Foyer tion et le développement d’en­ Foyer a été un partenaire actif dès Microlux treprises n’ayant pas accès au le début, sur le volet « Accom­ BGL BNP Paribas crédit bancaire «traditionnel» pagnement », les collaborateurs ADA en les accompagnant et en leur de l’assureur aidant les entre­ ADIE octroyant des microcrédits allant preneurs sur le plan juridique, FEI jusqu’à 25.000 €. marketing, administratif, ainsi L’institution a été créée en que sur les aspects formation et mars 2016 sur l’initiative de assurance. quatre membres fondateurs : Ce projet fédérateur autour BGL BNP Paribas, ADA (Appui de valeurs telles que l’innova­ au développement autonome), tion et l’entrepreneuriat s’est l’ADIE (Association pour le droit révélé être une expérience enri­ à l’initiative économique) et le chissante, tant pour les micro- FEI (Fonds européen d’investis­ entrepreneurs que pour les sement). En deux ans d’activité, bénévoles. Désireux de déve­ FOYER / MICROLUX Microlux a trouvé son marché lop­per encore davantage son au Luxembourg. L’institution a engagement sociétal et d’inten­ LE MICROCRÉDIT reçu 300 deman­des, accordé sifier sa relation avec Microlux, SE DÉVELOPPE 50 microcrédits et accompagné Foyer contribue désormais éga­ une centaine d’entrepreneurs lement sur le plan financier, à Le groupe Foyer a renforcé son engagement

en faveur des entrepreneurs exclus du crédit dans l’élaboration de leur busi­ travers une participation au IKO : Microlux, bancaire classique, en entrant dans le capital ness plan et lors du lancement capital de Microlux à hauteur

de Microlux à hauteur de 300.000 €. de leur entreprise. Grâce à ces de 300.000 €. ● Photos

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BMW MUZZOLINI BRÈVES CONCESSION

Muzzolini Bernard NOUVELLE GÉNÉRATION Photo Après deux ans de travaux, la famille Muzzolini 38x32.5mm a inauguré récemment une des plus grandes concessions de la marque BMW du Grand-Duché.

BMW Forbidden City Luxaviation Group KNEIP Kneip Revolutionary concept CGI KNEIP, the Luxembourg- Your LaB Luxemburg based fund industry a décision de construire une nouvelle conces- tion agrandi pour permettre de présenter les Peter & Clark – Multilingual Communication specialist, has unveiled its L sion (au lieu de rénover et agrandir celle exploi- véhicules des gammes BMW série M, BMWi et Henin Justine groundbreaking digital tée depuis 1991 à Lankelz) s’est imposée à la un nouvel espace a été créé pour accueillir les Justine for Kids service platform. The platform direction de la concession après une analyse pous- occasions « Premium Selection ». works by ingesting all sée des nouvelles normes d’aménagement des L’histoire de la famille Muzzolini a débuté en unstructured data, with concessions BMW à l’international. Le nouveau 1965 avec l’ouverture d’une première concession machine learning and artificial complexe, à l’architecture contemporaine, se déploie située rue Zénon Bernard à Esch-sur-Alzette, intelligence tools, then sur une surface de près de 9.000 m2 baignés de vendant les marques Citroën et Autobianchi. En processes this data to lumière et a pour ambition d’offrir au visiteur 1976, Bernard Muzzolini se voit accorder un cer- work in a structured format. une expérience d’achat « événement ». tificat de service BMW, puis ouvre une première The new digital platform Le service fourni par une équipe de 60 per- concession BMW dans le sud du Grand-Duché has intuitive tools that put sonnes se veut impeccable, les délais de prise avec l’aménagement de nouveaux locaux route asset managers directly en charge ont été raccourcis grâce à une nou- d’Ehlerange à Esch-sur-Alzette. Muzzolini devient in control. KNEIP believes velle orga­nisation interne, l’espace d’exposi- alors agent officiel de BMW. ● this move will revolutionise the fund industry leading to a new dawn in the way CGI data management is Your LaB Luxembourg perceived across the globe. CGI has announced the opening of Your LaB LUXAVIATION Luxembourg, in Bertrange, First signature scent to help clients explore Luxaviation Group has and test emerging techno­ launched “Cité Privée for logies, as well as collaborate Luxaviation”, a signature with local experts, to help scent exclusively made drive their digital transfor­ for use on board its aircraft mation, performance and and at its ExecuJet-managed long-term competitiveness. FBO facilities. This scent, The lab is part of CGI’s global created with essences of strategy to deliver innovation Fijian vanilla, guaiacum resin, PETER & CLARK – MULTILINGUAL for Kids, qui pour l’occasion at a local level through beeswax and African sandal- COMMUNICATION s’est vu remettre un chèque close collaboration and wood, was developed with 20 ANS ! de 5.000 euros. Peter & Clark, advanced technologies. Geneva-based luxury brand Fondée en 1998, Peter & Clark spécialisée en traduction financière The new lab provides clients Forbidden City with the aim – Multilingual Communication et juridique, sert quotidiennement with opportunities to imagine of establishing a constant a soufflé en septembre dernier des clients issus de l’industrie des and test new ideas and emotional connection to ses 20 bougies, en présence fonds d’investissement, des solutions for transforming the brand and a greater sense de nombreuses personnalités, banques, des compagnies d’assu- their businesses using of familiarity with its clients. dont Justine Henin, ancienne rances, de cabinets d’avocats, artificial intelligence, virtual championne du monde et olym- de firmes d’audit et d’agences and augmented reality, : BMW Muzzolini, Kneip, Peter & Clark – Multilingual Communication – Multilingual & Clark Peter Kneip, Muzzolini, : BMW pique de tennis, actuellement de notation. Elle est implantée robotic process automation,

présidente de l’association Justine à Luxembourg et à New York. ● machine learning... ● Photos

14 MERKUR Novembre | Décembre 2018 RA_AL_LUFR_210x265 2018-10-08T15:28:16+02:00

Certains parlent, d’autres passent à l’action. Le nouvel Actros. Le nouvel Actros vous propulse dès aujourd’hui dans le futur en misant sur de nombreuses innovations, telles que MirrorCam, Active Drive Assist, le poste de conduite multimédia et Predictive Powertrain Control, qui révolutionnent le secteur du transport long-courrier traditionnel. www.mercedes-benz-trucks.com

Merbag S.A. Site Leudelange – 3, rue Nicolas Brosius, L-3372 Leudelange, Tel.: 26 37 26-1 (Vente et Service) Site Roost – 2, route de Cruchten, L-7759 Roost, Tel.: 26 80 85-1 (Service) NEWS Entreprises

HOFFMANN FRÈRES BRÈVES Une histoire centenaire Hoffmann Frères, qui a vu se Deltenre Stéphanie succéder quatre générations, Granjon Antoine vient de célébrer 100 ans Jakobsen Bastian d’histoire autour de Pete Hoffmann Pete Hoffmann, actuel dirigeant de l’entreprise familiale. L’histoire commence en 1918 avec l’acquisition d’une scierie du centre de Mersch par B MEDICAL SYSTEMS quatre frères. Un moulin et une Adapti First worldwide turbine installés sur l’Eisch ALD Automotive The ministry of health in et l’Alzette produisent l’élec­ Moovee Luxembourg has registered tricité nécessaire à la scierie. Société Générale all vaccine storage and trans- ALD AUTOMOTIVE / MOOVEE dans une seule application, acces- Dès 1928, l’entreprise déve- Hoffmann frères port systems manufactured Mobilité multimodale sible depuis un smartphone, le loppe une seconde activité : HfM by B Medical Systems as medi- ALD Automotive Luxembourg partage de voitures, de vélos et de la fourniture d’électricité. Electris cal devices, conforming to (filiale location longue durée trottinettes ainsi que le covoiturage. Aujourd’hui, Hoffmann Frères B Medical Systems the safety and health standards et gestion de parcs automobiles L’accord permet aux deux parte- emploie 70 personnes Forethix of the European Union. This du groupe Société Générale) naires de proposer des solutions dans ses deux entités groundbreaking achievement et la startup Moovee ont décidé de mobilité partagée, comprenant (HfM pour le bois et Electris emphasises the unique and d’unir leurs forces pour proposer tous les services opérationnels pour l’électricité). En 2019, necessary role cold chain equip- le premier portail de mobilité (assurances, entretien, assistance, elle prévoie également ment plays in keeping vaccines multimodale pour entreprises réparations et réservations) pour un de fournir du gaz et de safe and effective for children au Luxembourg. Celui-ci intègre loyer mensuel fixe. ● développer un parc éolien. ● across the world. It also rewards B Medical Systems’ commit- ment to manufacture high- ADAPTI quality and safe solutions for the full schedule of childhood A BIG RAISE vaccines, for over 35 years. OF EUROS FORETHIX Adapti, born as a final project Changement de nom of the MBA of its co-founders, Antoine Granjon and Bastian Jakobsen, CCD Partners, cabinet just raised 500.000 euros. de conseil spécialisé dans l’investissement responsable et la responsabilité d’entre- prise, vient d’adopter un nouveau nom pour accom­ pagner son évolution et son déploiement international. riginally designed as a way to use the data ally improves the performances of websites, Créée à partir des mots O collected online to the direct benefit of especially in terms of conversion rate and aver- anglais for et ethics (réécrit Internet users, the project quickly grew big. The age basket. Nonetheless, one of the big advan- en « ethix »), la nouvelle company was officially launched in 2016, three tages of Adapti is that it is relevant for large as appellation Forethix (« pour months after the co-founders’ graduation. Now, well as small websites. About the location of the l’éthique ») affirme tant les the startup keeps getting attention. company, Antoine Granjon explains: “Luxem- valeurs que la mission portées The tool, that can be installed on any website, bourg has been a remarkable test market for us par l’entreprise depuis ses allows to customise it in real time, for every user. because corporate executives are easily reachable. origines en 2013. « Forethix Indeed, Adapti can detect and understand the It is also easy to get known and gain exposure in incarne en un seul mot notre tastes and habits of each user and determines the ecosystem.” vocation et notre expertise » the most appropriate product or service. Easy The seed funding of €500.000 will allow the résume sa directrice,

to install and to use, it uses machine learning startup to expand the sales team and make their Systems B Medical ALD Automotive, Minaire, : Olivier Stéphanie Deltenre. algorithms to show the best content at the right product ready for the mass market. The interna-

time. The team has proved that their tool actu- tional expansion will be for a second phase. ● Photos

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We enable secure EMV payments anyhow, anywhere. Our hosted platform unifies multiple payment channels allowing merchants to trade in over 40 countries worldwide. The services we offer cover the full transaction journey, from Point-to-Point-Encryption (P2PE) hardware, to payment gate- way services which include online and in-app payment acceptance.

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CITY CONCORDE BRÈVES PLUS GRAND,

Nashi Kais PLUS BEAU Les travaux d’agrandissement du centre commercial City Concorde touchent à leur fin. Le 15 novembre 2018, les clients découvriront un lieu rénové et agrandi proposant une offre totale de plus de 100 magasins et restaurants.

SAMSA FILM Tel Aviv à Venise La production luxembour- geoise Tel Aviv on Fire a n 2015, la première phase des travaux d’agran- Le toit du centre commercial accueille désor- Fashion Club remporté le prix Orizzonti E dissement a débuté, avec la transformation mais une salle de sport et un restaurant-bar pano- Benetton du meilleur acteur, décerné du parking Vendôme en parking souterrain. Une ramique qui organise notamment des afterworks, e Sysley à Kais Nashi lors de la 75 édi- deuxième phase, débutée en septembre 2016, a des soirées animées et des brunches le dimanche. O’bag tion de la Mostra internazionale doté le centre d’une extension, parfaitement inté- Outre un endroit dédié au shopping, City Concorde Tagua d’arte cinematografica di grée à la partie existante. Le centre commercial a souhaité devenir un lieu de divertissement, de Paris 8 Venezia. Le film est une pro- agrandi, contemporain et convivial, peut ainsi bien-être et de détente pour petits et grands, en se Cocottes duction majoritaire luxembour- proposer de nouvelles enseignes, luxembour- dotant de terrasses, d’une plaine de jeux, complé- Maus Kaffi geoise (Samsa Film) soutenue geoises et internationales, choisies soigneusement mentaire à l’espace garderie déjà présent, et de Asport par le Film Fund Luxembourg. pour leur offre tendance en mode (Fashion Club, coins détente à l’intérieur du centre et sur la ter- City Concorde Plus de 70 % du tournage a Benetton/Sisley, O bag…), beauté (Tagua, Paris rasse panoramique. Pour simplifier l’orientation CK fitness été effectué sur les plateaux 8…), gastronomie (Cocottes, Maus Kaffi...), sport des visiteurs, la signalisation a été revue, et un desk (f)Utile de Filmland, à Kehlen, avec (Asport, CK Fitness…), loisirs ((f)Utile) et services d’accueil permanent installé au rez-de-chaussée Steffen une équipe comptant un grand (téléphonie, banques…). pour répondre à toutes les questions des clients. ● BGL BNP Paribas nombre de techniciens luxem- ABN AMRO bourgeois. Pour Samsa Film, il Bazin Geoffroy s’agit du sixième long métrage BGL BNP PARIBAS / Samsa Film sélectionné à la Mostra. ABN AMRO FILMLAND Banking consolidation Paul Wurth Incub PAUL WURTH INCUB / FEDIL The acquisition by BGL BNP FEDIL To support InduTech Paribas of all the outstanding On 13 September 2018, shares in ABN AMRO Bank FEDIL and Paul Wurth InCub, (Luxembourg) and of its fully the structure created by owned subsidiary ABN AMRO Paul Wurth to accompany Life was completed on young industrial entrepreneurs, 3 September 2018. The insur- announced the signature of ance company has been a partnership agreement taken over by Cardif Lux Vie. which consists in combining The transaction was approved the expertise of Paul Wurth by the competent regulatory (InCub) with FEDIL’s network authorities. “The decision of industrial players in order to further secure our group’s to provide the Luxembourgish STEFFEN les plus pressés, commander un footing in the private banking industrials with an easy access Station gourmande plat à emporter. La carte prévoit and insurance sectors in to “InduTech” startups, and Les CFL ont attribué l’emplace- une offre très variée : mets du Luxembourg reflects our vice versa, globally resulting ment de l’ancien Buffet de la gare à terroir, produits bio, végétariens, determination to play an in a targeted and quick l’entreprise Steffen, qui y ouvrira plats avant-gardistes ou tradition- active role in the development match-making between prochainement le restaurant Quai nels. Elle évoluera en fonction de of the country’s financial the offer and real needs. Steffen, ayant pour ambition de la demande des clients. Le restau- sector,” stated Geoffroy devenir l’adresse gourmande rant disposera de 100 places Bazin, country head of : WW+, Steffen, Samsa Film Samsa Steffen, : WW+, idéale pour organiser un déjeuner assises intérieures et d’une belle the BNP Paribas Group

d’affaires entre deux TGV ou, pour terrasse de 80 places pour l’été. ● in Luxembourg. ● Photos

18 MERKUR Novembre | Décembre 2018

NEWS Entreprises

RESTAURANT DE LA GAICHEL «ABANDONNER

Guillou-Gaul Céline L’ÉTOILE POUR Guillou-Gaul Erwan MIEUX REPARTIR !» Étoilé depuis plus de 45 ans, le restaurant La Gaichel fermera ses portes le 31 décembre 2018 pour laisser place, dès février 2019, à une nouvelle signature gastronomique, le Jardin de la Gaichel. Domaine de la Gaichel Jardin de la Gaichel Hôtel de la Gaichel Auberge de la Gaichel Chalet de la Kreuzerbuch Casino Luxembourg – Forum d’art contemporain Brasserie la Gaichel

éline et Erwan Guillou- essayer de nouvelles choses. » Dès février prochain, le Domai­ne avec sa belle cuisine de bistro, et C Gaul, nouvelle génération L’ambition du nouveau res­tau­rant de la Gaichel se définira comme le Chalet de la Kreuzerbuch, où aux commandes du Domaine de sera de recentrer la propo­sition un concept global, où chacun l’on se régale d’une fondue dans la Gaichel depuis 2014, ont décidé culinaire sur les fon­­da­mentaux de trouvera son bonheur dans les une ambiance toute montagnarde de ce changement impliquant l’enfance et des origines d’Erwan deux hôtels et les trois restaurants l’hiver, ou d’une salade gour- l’abandon de leur étoile acquise Guillou-Gaul, partagés par son qui le composent : l’hôtel quatre mande sur l’accueillante terrasse depuis 48 ans « après y avoir mûre- chef, qui ne quittera pas les four- étoiles, l’auberge trois étoiles ; le durant les mois d’été. Différents ment réfléchi et afin de répondre neaux : une cuisine goûteuse qui Jardin de la Gaichel, un restaurant univers pour varier les plaisirs, aussi à une demande de notre clien- restera gastronomique, mais gastronomique pour une pause avec comme point commun cet tèle, explique Céline Guillou- débarrassée du faste qui se doit gourmande et raffinée, mais aussi immuable esprit de famille et ce Gaul. Nous souhaitions nous d’accompagner l’étoile et avec pour servir d’écrin à un mariage, professionnalisme qui caracté- débarrasser d’une certaine pression, laquelle Céline et Erwan Guillou- une garden-party, ou tout évé- risent les familles Gaul & Guillou redevenir plus accessibles, créer et Gaul ne se sentent plus en phase. nement à célébrer ; la Brasserie, depuis plus d’un siècle. ●

événement rassemblera continue de soutenir et de valo- L’ cette année 50 galeries d’art riser les galeries et artistes contemporain, institutions cul­ luxembourgeois et de la Grande turelles et associations d’artistes Région. 42 % des galeries rete- au sein de deux sections : 32 en nues ont ainsi une présence Positions et 18 en Take off. 18 locale. Enfin, cette année, la nouveaux exposants de renom- Lux­em­bourg Art Week laisse mée internationale rejoignent la carte blanche au Casino Luxem- section Positions en 2018. bourg – Forum d’art contem- La Luxembourg Art Week porain pour présenter un projet maintient également son enga- spécial qui viendra compléter la gement auprès des galeries émer- riche programmation culturelle gentes en proposant, dans la prévue chaque année par les LUXEMBOURG ART WEEK section Take off, une sélection organisateurs de la foire : confé- d’exposants d’une qualité et rences et tables rondes, art talks, ET DE QUATRE ! d’une diversité inédites, qui offre kids corner... ●

Pour sa quatrième édition, la Luxembourg Art Week, toujours des prix accessibles. Gaichel Week, Art : Luxembourg qui se déroule du 9 au 11 novembre, Halle Victor Hugo Même si cette édition est plus Plus d’informations : 2 à Luxembourg-ville, se déploie sur près de 2.500 m d’exposition. que jamais internationale, elle www.luxembourgartweek.lu Photos

20 MERKUR Novembre | Décembre 2018 DANS UN MONDE QUI CHANGE UN PATRIMOINE VALORISÉ EST LE FRUIT DE BONS CONSEILS

GESTION ET STRUCTURATION DE PATRIMOINE Ancrée au Luxembourg depuis 1919, BGL BNP Paribas met toute son expertise à votre service. Nos banquiers privés prennent le temps de trouver, avec vous, la meilleure solution pour votre patrimoine. A votre écoute au (+352) 42 42-25 25 et sur bgl.lu/banqueprivee

La banque d’un monde qui change

Voir conditions auprès de notre service Banque Privée, sous réserve d’acceptation du dossier. BGL BNP PARIBAS S.A. (50, avenue J.F. Kennedy, L-2951 Luxembourg, R.C.S. Luxembourg : B 6481) Communication Marketing octobre 2018

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LABORATOIRES BRÈVES KETTERTHILL Identité visuelle revisitée Les laboratoires Ketterthill ayant initié une mutation importante et fait évoluer leur offre de services, ont souhaité illustrer ces change- ments au travers d’une nouvelle identité visuelle. Cette dernière découle Brasserie de Luxembourg BRASSERIE naturellement des quatre Tétris Design & Build DE LUXEMBOURG valeurs des laboratoires : JLL En perpétuelle évolution ATHOMEGROUP brick solution. atHomeFinance expertise, qualité, éthique Laboratoires Ketterthill La Brasserie de Luxembourg Opening of the first now offers its clients a choice et proximité. Tout en conser- atHomeGroup a adopté une nouvelle identité atHomeFinance agency of approach. It thus becomes the vant son histoire et les fonda- Cocottes visuelle pour la marque atHomeGroup opened an first mortgage brokerage and real mentaux de la marque et en EL’LE – Élodie Lenoir Diekirch à l’aube de l’ouverture atHomeFinance agency on estate consultant in Luxembourg prenant appui sur l’expérience de sa nouvelle brasserie. the Route d’Esch in Luxembourg to offer both the speed of an de l’existant, le nouveau Point de départ de la genèse and will expand its range of online transaction and traditional graphisme réunit rigueur du nouveau logo : la volonté services by offering a click-and- face-to-face services. ● et sobriété. ● de réunir les six pays majoritai- rement représentés au sein de la population luxembour- COCOTTES geoise. En les regroupant en une mosaïque dans un SIXIÈME ÉCLOSION ! camaïeu de bleus, la silhouette Décidément, les Cocottes n’en finissent du Luxembourg apparaît plus de picorer du terrain. Une nouvelle adresse comme l’aboutissement accueille les clients au 8, rue Chimay depuis septembre et deux autres éclosions sont symbolique de cette unité prévues en ville et au Ban de Gasperich géographique et culturelle. dans les prochains jours. Le processus de brassage, quant à lui, reste le même.

TÉTRIS DESIGN & BUILD 5 ans d’ancrage national La société, qui développe un service global de conception et de réalisation d’espaces de bureaux, a célébré ses cinq années d’existence. La structure s’est développée dans le cadre du déploiement ouveau plumage pour cet intérieur de Cocottes une grande table ou bien organiser des déjeu- du groupe Tétris à l’international. N Chimay, qui est synonyme de couleur. Tout ners entre amis. Le tout a été orchestré et créé L’activité a été lancée depuis d’abord, une mise en appétit par un contraste par l’architecte EL’LE – Élodie Lenoir Interior Paris en 2003, puis a été rache- chaleureux entre noir mat, jaune doré, terrazzo Design Architecture. Pour rendre son nid encore tée par JLL en 2007. La société et bois clair. plus douillet, ce Cocottes Chimay propose sa a ouvert plusieurs bureaux L’arrière-salle du rez-de-chaussée commu- gamme à emporter (sandwichs, wraps, soupes, en Europe et a élargi ses niquera avec l’extérieur tout en étant une conti- salades, bocaux, quiches individuelles, plats clas- activités à l’aménagement nuité avec l’espace de vente, en retrouvant les siques, desserts, jus…), une nouvelle gamme de d’espaces commerciaux mêmes codes graphiques. pâtisseries indivi­duelles, de viennoiseries – les et dans l’hôtellerie. L’étage propose trois zones bien distinctes, Cocottines – et un pain maison, fait sur place à dont un côté salon et cinq zones différentes en l’arrière-boutique (disponible uniquement à cette comptant la terrasse (70 places assises). Le client adresse), des boissons chaudes, une sélection de : Cocottes, atHomeGroup, Brasserie de Luxembourg Brasserie atHomeGroup, : Cocottes, pourra choisir l’usage qu’il voudra y attribuer, vins, champagnes, bières et de produits d’arti-

pouvant y boire un café, travailler au calme sur sans, à consommer sur place ou à emporter. ● Photos

22 MERKUR Novembre | Décembre 2018 180413-HfM-Merkur-Annonce-210x265-PRINT.indd 1 13.04.18 13:56 NEWS Entreprises

DOCTENA BRÈVES Startup’s growing Doctena, which is now a leading doctor booking BowyerAndy platform in many European Wolter Thierry countries (Germany, Berg Patrick Austria, Switzerland, Lanners Jacques Belgium, the Netherlands and Luxembourg), has just secured 8 million euros, from private investors, to fuel its expansion. DOMAINES VINSMOSELLE The funding will be used to Récompenses allemandes consolidate existing markets Le Berliner Wein Trophy réunit CERATIZIT of AMB 2018, the international and expand its leadership chaque année des producteurs A hall in Stuttgart exhibition for metal working (18- position in the European et distributeurs de vin parmi Under the auspices of its 22 September 2018). “Mr Lanners countries it operates in. Kleos Space les plus réputés au monde. marketing partnership with is synonymous with the spirit “Our cloud calendar helps Technoport Pour l’édition 2018, plus de 150 juges Messe Stuttgart, the Ceratizit of innovation, customer service reduce no-shows up to 70%”, Ceratizit ont décerné les médailles convoi- group has obtained the right and long-term thinking, which are says Patrick Kersten, CEO and B Medical Systems tées. L’association Domaines to choose a name for hall 3 on the key drivers for the Ceratizit founder. Over 10,000 doctors SEEDR Vinsmoselle, créée en 1921 et the trade fair grounds for the next group’s success. So naming the use Doctena, representing Organisation mondiale de la santé (OMS) qui rassemble 240 vignerons, ten years. The official dedication hall after him was a no-brainer,” 1.5 million medical visits every Domaines Vinsmoselle a remporté huit médailles d’or, of the Ceratizit “Jacques Lanners as explained by Thierry Wolter, one month, with many new users Pictet asset management à la plus grande satisfaction de Halle” took place in the context member of the executive board. ● joining the platform. ● Patrick Berg, directeur général : « Nos vignerons s’appuient sur la viticulture intégrée. KLEOS SPACE Aucun insecticide n’est utilisé et la fertilisation est en grande UNE RENTRÉE partie organique. Tous les efforts sont entrepris pour protéger SUR ORBITE les vignes et la nature. » La croissance rapide de la société luxembourgeoise Kleos Space connaît en cette rentrée 2018 de nouveaux PICTET ASSET développements prometteurs. MANAGEMENT Fonds thématique Pictet Asset Management crée le fonds thématique Pictet-SmartCity pour tirer profit du fort potentiel de croissance des sociétés a rentrée 2018 est riche en développements mettent à l’entreprise d’envisager le lancement proposant des solutions L pour Kleos Space, spécialiste des services à d’un premier système de satellites à la mi- 2019, intelligentes aux défis liés à composantes spatiales, notamment dans le avec l’objectif de localiser des transmissions l’accélération de l’urbanisation. domaine du renseignement, de la surveillance et radio de n’importe quel point du monde et de Le nouveau fonds propose de la reconnaissance par satellite. Le 24 août 2018, déterminer le lieu et le moment de la transmission. d’investir à l’échelle mondiale la société a annoncé avoir clôturé une levée de Dans un second temps, Kleos Space a l’in- dans des sociétés qui fonds de près de 7 millions d’euros, avant une tention d’approcher des marchés autres que participent à l’émergence introduction à la bourse australienne. ceux des secteurs maritimes et de la défense, des villes du futur et qui Le cofondateur et directeur général de Kleos tels que la protection de l’environnement, des exercent leurs activités notam- Space, Andrew Bowyer, explique l’intérêt des services de recherche et de sauvetage et des ser- ment dans des domaines investisseurs à l’égard de son entreprise : « Notre vices d’assurance. comme la mobilité et les trans- entrée en bourse survient à un moment où les gou- Pour accompagner sa croissance, la société a ports, l’immobilier ou la gestion vernements mondiaux sont à la recherche d’une transféré ses bureaux dans de nouveaux locaux durable des ressources.

nouvelle technologie pour protéger leurs frontières. situés à Luxembourg-Bonnevoie, mettant ainsi Vinsmoselle Domaines Ceratizit, : NASA, Nous sommes convaincus que Kleos Space leur un terme à sa période d’incubation au sein du

apportera une solution. » Ces financements per- Technoport de Belval. ● Photos

24 MERKUR Novembre | Décembre 2018

NEWS INSTITUTIONS L’information continue sur www.cc.lu

Bellmann Alexa BRÈVES Seil John

EXPO REAL Luxemburg unter den Top Ausstellerländern Die Expo Real, eine internationale Fachmesse für Gewerbeimmobi­­ lien und Investitionen, ist eine der wichtigsten Auslands­messen für luxemburgische Unternehmen.­ Auch in diesem Jahr nahmen wieder 14 Firmen das Angebot wahr und präsentierten sich im Rahmen eines, von der Handels­ Galerie Moderne kammer Luxemburg organisier­ Chambre de Commerce ten, Gemeinschafts­ standes.­ MESIS Luxemburg­ gehörte, neben 6zero1 zu den Top Aussteller­ländern. Compellio Mit einer beeindruckenden­ Anzahl QUALITÉ DE SERVICE Touchpoint an luxemburgischen­ Unterneh­ ULESS mensvertretern­­­ war das Groß­ LE CLIENT EST ROI Ministère de l’Économie herzogtum ebenfalls unter den Le ministère de l’Économie a lancé officiellement le Luxinnovation Top Ten-Besucherländern programme Fit4Service, qui s’adresse aux entreprises aufzufinden. artisanales, commerciales et à celles relevant du secteur horeca souhaitant améliorer leur qualité de service. MESIS Une maison pour l’économie sociale Le 1er octobre 2018, une nouvelle onçu en étroite collaboration avec Luxinno- (Institut de Beauté) témoigne : « J’ai constaté que les « maison » dédiée à l’économie C vation, le programme Fit4Service prend en salariés acceptent mieux les commentaires et recom- sociale et à l’innovation sociale charge, à hauteur de 6.000 euros, les frais d’un mandations qui viennent d’un expert externe. » (MESIS) a ouvert ses portes expert agréé, chargé de faire un diagnostic du niveau John Seil (Galerie Moderne à Grevenmacher) au 15, côte d’Eich à Luxembourg. de qualité de service de l’entreprise, afin d’iden- ajoute : « Il est essentiel que l’expérience d’achat de Il s’agit d’un lieu d’information, tifier les améliorations éventuelles, susceptibles nos clients soit irréprochable du début à la fin : de de rencontre et d’échange d’augmenter la satisfaction de la clientèle. l’accueil dans le magasin au service après-vente, pour tous ceux qui s’intéressent Si l’entreprise décide d’implémenter les mesures en passant par le conseil et la livraison. La partici- à l’entrepreneuriat social. proposées, elle pourra également bénéficier du pation à Fit4Service a été une expérience enrichis- La maison héberge déjà quatre régime d’aides générales en faveur des PME, visant sante que nous avons pu réaliser sans investir trop organisations : 6zero1, première à soutenir la modernisation des entreprises. de temps. Il s’agit d’une situation win-win pour société d’impact sociétal (SIS) Ainsi, Fit4Service permet aux PME de bénéfi- l’entreprise et pour les clients. » ● du Luxembourg, Compellio, cier d’un regard extérieur neutre sur leur niveau de entreprise de logiciels, et les

qualité de service aux clients, ainsi que d’un accom- Plus d’informations : de Commerce Chambre / Focalize, Claude : Emmanuel asbl Touchpoints et ULESS. pagnement sur mesure. Deux entreprises ont par- www.luxinnovation.lu/fr/programmes-

ticipé à la phase pilote du programme. Alexa Ballmann de-performance/fit-4-service-entreprises Photos

26 MERKUR Novembre | Décembre 2018 NEWS Institutions

MARCHÉS PUBLICS Baillie Sasha Remise électronique BRÈVES des offres Depuis le 18 octobre dernier, la remise électronique des offres est obligatoire pour les marchés publics au-dessus des seuils européens. Dans ce cadre, le ministère du Développement Luxinnovation durable et des Infrastructures a Ministère de l’Économie édité un guide pratique pour Technoport aider les entreprises concernées. Luxembourg City Incubator Celui-ci contient un rappel ÉDUCATION Chambre de Commerce Luso-Belgo-Luxembourgeoise APPEL À CANDIDATURES (Prix Torre de Belém - Interna­tional). de la législation en vigueur et des Formations high-tech Chambre de Commerce Concours Torre de Belém Les firmes intéressées doivent fonctionnalités du Portail des Le Lycée des arts et métiers, Ministère du Développement durable et des Infrastructures La Chambre de Commerce introduire leur dossier de candida- marchés publics, ainsi qu’une véritable pôle de compétences Lycée des Arts et Métiers luso-belgo-luxembourgeoise ture auprès de la CCLBL avant check-list et un mode d’emploi technologiques, prépare ses CSSF (CCLBL), soutenue par la Chambre le 5 novembre 2018. Le prix sera pour pouvoir créer un compte et élèves aux études et aux pro- ASIC de Commerce du Luxembourg, décerné lors d’un dîner de gala déposer une offre. ● fessions de demain. Il offre, propose son concours annuel ouvert célébrant les 100 ans de la Chambre depuis cette année scolaire, aux entreprises établies au de Commerce luso-belgo-luxem- Téléchargeable sur : trois nouveaux BTS : game Luxembourg ou en Belgique bourgeoise, le 15 novembre 2018. ● www.cc.lu/actualites/detail/ design and game program- et ayant noué des relations com- nouvelle-loi-sur-les- ming ; game design and game merciales significatives avec le Plus d’informations : marches-publics-du- art et Internet of Things. Par Portugal au cours de l’année 2017 www.cclbl.com 8-avril-2018 ailleurs, le lycée met en place un concept pédagogique innovant : des rencontres et échanges LUXINNOVATION interdisciplinaires entre étu- diants et startups permettent FIT4START de promouvoir l’esprit d’entre- prise et la créativité et de pré- EN VITESSE parer au mieux les jeunes au DE CROISIÈRE marché du travail. Le jeudi 4 octobre 2018, plus de 300 jeunes pousses et acteurs de l’écosystème startups luxembourgeois CSSF ont assisté au Fit4Start Selection & Graduation Day. Agreement on Rythmée par une soixantaine de pitchs, la journée fintech and regtech a mis à l’honneur des entrepreneurs aux projets The Luxembourg Commission innovants et prometteurs dans les domaines TIC et technologies de la santé. de Surveillance du Secteur Financier (CSSF) and the e programme Fit4Start, géré par Luxinnovation nologies de la santé) ont été plébiscitées et sélec- Australian Securities & Invest­ L avec le soutien du ministère de l’Économie, en tionnées par les membres du jury pour participer ments Commission (ASIC) collaboration avec le Technoport et le Luxembourg- à l’édition Fit4Start #7. Elles intégreront un pro- signed a Cooperation Agreement City Incubator, confirme son essor. Cette édition gramme de coaching de 16 semaines à compter du which provides a framework a attiré 226 candidatures en provenance de 38 pays, 6 novembre 2018 et se verront remettre la somme for information sharing between preuve que le Luxembourg séduit au-delà des fron- de 50.000 euros, offerte par le ministère de l’Éco- the two regulators on financial tières. « Le nombre croissant et la qualité des projets nomie. Le Selection & Graduation Day a également technology (fintech) and regu­ sont de bons témoins de l’attractivité et du dynamisme été l’occasion de récompenser les startups ayant latory technology (regtech). de l’économie de notre pays », précise Sasha Baillie, terminé avec succès le programme Fit4Start #6, au In 2013, the regulators entered CEO de Luxinnovation. terme de quatre mois de coaching intensif. Comme into memorandums of under- Alors qu’il n’était auparavant accessible qu’aux le précisent les règles du concours, leur nomina- standing on regulating entities that have presence in both

: Luxinnovation, iMore : Luxinnovation, projets TIC, le programme s’est ouvert en 2018 tion en tant que diplômés leur donne accès à 100.000 aux technologies de la santé. Au final, 15 startups euros supplémentaires sous réserve d’une levée Australia and Luxembourg.

Photos (10 du secteur des TIC et 5 du secteur des tech- de capital d’au moins 50.000 euros. ●

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 27 NEWS Institutions

JOURNÉE DÉCOUVERTE BRÈVES DE L’ÉCONOMIE DE DEMAIN VISITE Reddeker Sebastian Crean Gabriel D’ENTREPRISES Reding Yves NOVATRICES Lors de la Journée découverte de l’économie de demain - Lëtzebuerg kann Zukunft -, organisée le samedi 29 septembre 2018, le grand public a pu découvrir 20 entreprises luxembourgeoises qui appliquent déjà des LUXEMBOURG FOR TOURISM technologies précurseurs et innovantes. Ministère de l’Economie Nouveau CEO Chambre de Commerce L’agence de promotion touris- IMS Luxembourg tique nationale Luxembourg es entreprises retenues ont déjà souscrit aux et de boulons pour l’industrie), LIST (recherche BSI Cleaning for Tourism (LFT) a un nouveau L principes de la stratégie Rifkin de Troisième sur les matériaux), Leko (construction durable et Klin.lu CEO, Sebastian Reddeker, Révolution Industrielle en étant actives dans les circulaire en bois, voir photo), Flen Health (pro- VibrationMaster 39 ans, titulaire d’un doctorat domaines de l’économie circulaire, des énergies duits biopharmaceutiques), Fast Track Diagnostics LIST en communication de l’Université renouvelables, de la digitalisation ou encore de (solutions de diagnostic moléculaire), nsi (intelli- Leko du Luxembourg. De 2011 à 2017, l’autonomie et de l’efficacité énergétiques. Lors gence artificielle), LLuCS (analyses sanitaires), Flen Health il fut project manager, puis chargé de l’événement, organisé en collaboration avec Sales-Lentz (navette électrique autonome), Annen Fast Track Diagnostics de mission au sein de la clc la Chambre de Commerce et IMS Luxembourg, le (construction en bois), Avery Dennison (produc- nsi (Confédération luxembour­geoise public a pu découvrir les coulisses des entreprises tion automatisée de papier adhésif), Grosbusch Business Club France-Luxembourg du commerce). Début 2018, suivantes : Ama Mundu Technologies (assainis- (alimentation), Kiowatt (énergies renouvelables), EBRC il a rejoint Luxembourg for sement des eaux usées), GCL Technologies (bou- Modulor (menuiserie digitalisée), Nesto / PROgroup Luxembourg for Tourism Tourism en tant que content chons connectés), BSI Cleaning (nettoyage (logement circulaire écoresponsable), Ramborn LLuCs and innovation manager. Depuis industriel), Klin.lu (blanchisserie durable et digi- (production de cidre) et Soler - Wandpark­ Hou- Confédération Luxembourgeoise du Commerce mai 2018, Sebastian Reddeker talisée), Vibrationmaster (tests et analyses d’écrous sen-Pëtschent (énergie éolienne). ● CTIE assurait déjà la direction générale Sales-Lentz de Luxembourg for Tourism Annen par intérim. BCFL Avery Dennison Le cap des trois ans Grosbusch AFFAIRES ÉTRANGÈRES Le 27 septembre 2018, Kiowatt ET EUROPÉENNES le Business Club France- Modulo Simplification Luxembourg (BCFL) a tenu PROgroup administrative sa troisième assemblée Ramborn Le Bureau des passeports, générale, placée sous le Soler - Wandpark Housen-Pëtschent visas et légalisations et le CTIE thème de l’innovation. Gabriel nyuko simplifient le dépôt et le retrait Crean, conseiller stratégique Baukobox des documents à apostiller au ministère de l’Économie Heimric ou légaliser. Il est dorénavant luxembourgeois, a abordé K|Lens possible de préenregistrer le sujet de l’économie numé- Ghostbuster et prépayer les documents rique, tandis qu’Yves Reding, en ligne et de faire le dépôt et le CEO d’EBRC, a fait un point retrait, dans certains cas, suivant NYUKO chosen to receive higher sur l’innovation disruptive. une procédure « fast track ». Greater Region’s prizes: Baukobox (web platform Le déjeuner de clôture a Avec le nouvel assistant de innovative projects for architects), Heimrich permis à plusieurs sociétés MyGuichet.lu, les documents The yearly closing event of (intelligent personal assistant), membres de présenter la enregistrés en ligne peuvent être the 1,2,3 Go programme took K|Lens (lenses for video and manière dont l’innovation déposés directement dans une place on 27 September 2018 photography) and Ghostbuster est appréhendée au sein boîte aux lettres, sans attente at the Chamber of Commerce (security equipment for highways). de leurs structures. Le BCFL, aux guichets dédiés. La taxe of Luxembourg. Ten selected The 1,2,3 Go programme, led dédié à l’approfondissement afférente est payable en ligne. project holders pitched their by the non-profit organisation des échanges entre les Plus d’informations : business plan in front of a jury nyuko, has supported innovative communautés d’affaires : ministère de l’Économie, nyuko, Luxembourg for Tourism for Luxembourg nyuko, de l’Économie, : ministère www.guichet.lu/legalisation made up of experts, partners projects in the Greater Region française et luxembourgeoise,

and sponsors. Four projects were for the past 18 years. ● compte 228 membres. ● Photos

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VERKÉIERSVERBOND BRÈVES Multimobilité digitale L’application mobiliteit.lu, lancée en 2006, centralise les données des transports publics pour proposer les meilleurs trajets aux utilisateurs. Dorénavant, l’application va miser sur la personnalisation du service en intégrant ENTREPRENEURSHIP la multimobilité. Elle Fiches pratiques permettra aux usagers La nouvelle brochure How to LÉIERPLAZENDAG recherche d’un apprentissage de combiner bus, train, set up a business in Luxembourg Rapprocher élèves avec une vingtaine d’entreprises tram, voiture, vélo et marche – Factsheets rassemble six et entreprises formatrices à la recherche d’ap- à pied et intégrera, en plus Ministère de l’Économie fiches d’information sur la créa- Le 25 septembre 2018, RTL et prentis. La Chambre de Commerce, des transports publics, Tramsschapp tion d’entreprise au Luxembourg. l’ADEM - Orientation profession- qui gère la grande majorité des la situation du trafic en temps Luxinnovation Destinée aux entrepreneurs et nelle ont organisé la septième contrats d’apprentissage signés au réel. L’intégration de l’électro- Luxembourg for Tourism aux investisseurs nationaux et journée des postes d’apprentis- Luxembourg, partenaire de l’opé- mobilité, de l’offre des P+R Chambre de Commerce étrangers, elle aborde les princi- sage (Léierplazendag) au centre ration, a pu y promouvoir son outil et des vélos en libre-service Chambre des Métiers paux aspects de la création commercial Belval Plaza à Esch, TalentCheck, qui vise à améliorer permettra à l’utilisateur Ramborn d’entreprise : autorisation d’éta- dans le cadre du RTL Jobdag. l’orientation des futurs apprentis. ● de créer sa propre chaîne Spoticle blissement, formes juridiques, Cette journée a permis de mettre de mobilité adaptée à ses Bazar immigration, fiscalité, installation en relation des jeunes à la Plus d’informations : www.winwin.lu besoins personnels. ● RTL au Luxembourg et éducation. ADEM Cette publication en anglais sera Verkéiersverbond prochainement disponible dans MINISTÈRE DE L’ÉCONOMIE House of Entrepreneurship d’autres langues. Téléchargeable Observatoire de la formation sur le site de la promotion éco- CHAMPIONS nomique : www.tradeandinvest.lu. DU TOURISME OBSERVATOIRE Les lauréats de la première édition DE LA FORMATION du concours Tourism Innovation Award ont été récompensés lors d’une cérémonie Début de carrière réussi de remise de prix organisée le 27 septembre 2018 1.463 élèves sortis de l’enseigne- au Tramsschapp à Luxembourg-Limpertsberg. ment secondaire général en fin d’année scolaire 2012-2013, dont 83 % ont réussi l’examen final, ont été suivis au quotidien jusqu’en 2016 dans le cadre de l’étude TEVA (Transition école- vie active). Il en ressort que e jury, composé de représentants du minis- faire artisanal et produits régionaux. Dans la l’accès au premier emploi est L tère de l’Économie, de Luxinnovation, de catégorie « Smart tourism », le lauréat est la société rapide : quatre mois après la Luxembourg for Tourism, des Offices régionaux Spoticle pour son application Location Recom- sortie de l’école, seul un diplômé du tourisme, de la Chambre de Commerce et de mendations for Everyone, qui permet aux entre- sur quatre n’a pas encore signé la Chambre des Métiers, a sélectionné les pro- prises touristiques d’accéder à la digitalisation de contrat de travail. Le premier jets gagnants dans deux catégories. Dans la caté- grâce à un outil facile d’usage, rapidement opé- contrat correspond à un CDI dans gorie « Économie circulaire et développement rationnel et qui nécessite peu d’investissements. un cas sur deux. Quatre premiers durable », le vainqueur est la société Ramborn Un Prix du public complète le palmarès de emplois sur cinq sont à temps pour son projet « Ramborn Cider Haff », nou- ce Tourism Innovation Award 2018. Celui-ci a plein. Le salaire moyen à la pre- veau centre d’information dédié à la production été remis à la société Bazar pour Spillplaz.lu, site mière embauche fluctue entre du cidre et à la culture de la pomme dans la région internet et application mobile qui rassemblent 12 et 16 euros de l’heure selon le

Mullerthal, lieu touristique innovant qui rayonne les informations concernant toutes les aires de / Focalize Claude Emmanuel Decker, De : Marie certificat ou le diplôme obtenu. au-delà des frontières nationales. Il combine jeu pour enfants du Grand-Duché et qui les

tourisme actif, développement durable, savoir- géolocalisent. ● Photos

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CHAMBRE DE COMMERCE BRÈVES TROIS

Baumert Tom NOMINATIONS Fries Nicolas Tom Baumert a été nommé directeur Entrepreneurship de la Chambre de Commerce, Guerin Martin avec effet au er1 octobre. Cette nomination fait suite à celle de Nicolas Fries en tant que CEO de nyuko et celle de Martin Guérin au poste de CEO du Luxembourg-City Incubator, annoncées en août.

IMS LUXEMBOURG Stop aux plastiques IMS Luxembourg a appelé ans ses nouvelles fonctions, Tom Baumert été nommé CEO au cours de l’été. Martin Guérin les dirigeants de son réseau D (photo), qui occupait le poste de CEO de la avait rejoint le Luxembourg en janvier 2016 pour à signer le manifeste ambitieux House of Entrepreneurship depuis octobre 2016, prendre les commandes de nyuko, après une longue Chambre de Commerce Zero Single-Use Plastic. est amené à coordonner l’ensemble des offres de expérience dans l’accompagnement de startups nyuko En quelques jours, plus de services destinées à accompagner le développe- au sein de l’agence de développement écono- Luxembourg-City Incubator 30 CEO se sont engagés dans le ment des PME du Luxembourg. Cette mission mique et d’innovation Paris & Co. Les rênes de House of Entrepreneurship combat. L’objectif : mettre un inclut toutes les actions visant à promouvoir l’es- nyuko sont, quant à elles, reprises par Nicolas Paris&Co terme à l’achat ou la distribution prit d’entreprise, y compris auprès de la cible des Fries, qui a accompagné pendant plusieurs années LIST des plastiques à usage unique étudiants. Tom Baumert contribuera en outre au des entrepreneurs et des startups en Belgique Met-lux (gobelets, pailles, sacs plastique pilotage stratégique des entités connexes du groupe avant de rejoindre en octobre 2016 l’Espace Entre- Luxembourg National Research Fund (FNR) et autres touillettes…) par les Chambre de Commerce, dont la House of Startups prises de la Chambre de Commerce et d’occuper IMS Luxembourg entreprises d’ici fin 2020. IMS (HoST) et le Luxembourg-City Incubator (LCI), par la suite le poste de business manager au sein de Luxembourg for Tourism a mis en place une cellule et un inauguré le 1er octobre et duquel Martin Guérin a la House of Entrepreneurship. ● Luxembourg Trade and Investment Office programme d’accompagne- Ministère de l’Economie ment pour procéder à l’analyse de l’empreinte plastique (audit LIST / MET-LUX des entreprises) et à la mise en place de solutions concrètes PACKAGING (alternatives au plastique, édition d’un guide…). OF THE FUTURE LIST and MET-LUX have agreed to develop, LTIO until 2021, a new thin, flexible and transparent gas permeation barrier coated on a polymer Stages internationaux foil for future manufactured products providing Le ministère de l’Économie transparent and flexible food packaging. propose des stages à l’étranger aux étudiants luxembourgeois qui ont obtenu un diplôme universitaire ou un master. Ces stages rémunérés, d’une durée de trois mois, sont proposés dans les 8 bureaux de promotion n 21 September 2018, the Luxembourg Insti- gas-impermeable coating.The food and drinks économique du Luxembourg : O tute of Science and Technology (LIST) and packaging markets are increasingly looking for New York, San Francisco, Séoul, MET-LUX, a Luxembourg company specialised in flexible and transparent packaging that maintains Tokyo, Shanghai, Tel-Aviv, the vacuum metallisation of various flexible mate- in particular the preservation properties, hygienic Abu Dhabi et Taipei. Les jeunes rials, signed a three-year collaboration agreement. conditions and flavours of its contents. Consumers intéressés peuvent faire parvenir As part of the TRANSPERBAR research project have a preference for this type of packaging that leur candidature motivée au funded by the Luxembourg National Research Fund allows them to see what they are buying, and manu­ ministère de l’Économie (sarah. (FNR), the two partners undertake to develop, by facturers tend to adapt to this trend. [email protected]), en indi- May 2021, new packaging solutions combining Developing new solutions for transparent and quant quel LTIO (Luxembourg optical transparency and a controlled permeation flexible packaging while limiting the penetration Trade and Investment Office)

rate. They will also focus on improving the preser­ of humidity and oxygen underpins the research LIST, IMS Luxembourg de Commerce, / Chambre Guersing : Pierre serait leur premier choix. vation properties of transparent food packaging being carried out concurrently by the LIST and

using a new technique of light-transparent and MET-LUX teams. ● Photos

32 MERKUR Novembre | Décembre 2018 Iwwerall Autocars Emile Frisch Tél. (+352) 49 61 51-1 www.emile-frisch.lu ënnerwee [email protected] NEWS Institutions

LUXEMBOURG SPACE AGENCY THREE US SPACE

Hansen Marc COMPANIES SETTLE Wagener Marc IN LUXEMBOURG Lutgen Pol Three companies originating from Schneider Étienne the US and specialised in space Dunn Jason choose Luxembourg to implement Dalby Royce their activities in Europe. Provenzano Mike

eputy Prime Minister, Min­ launch of the Luxembourg Space strategic locale of Luxembourg posi- lent business environment and D ister of the Economy, Étienne Agency, is confirmed once more tions us to develop the best possible the cutting-edge data analytics Schneider, announced the arrival with the settlement in Luxembourg product for our customers.” in Luxembourg­ .” CubeRover, the of Made In Space, Hydrosat and of three space companies that plan Hydrosat, a data analytics space robotics company, will CubeRover. The US space compa­ to employ up to 85 people in the company that converts thermal develop next-generation plane­ ­nies further widen the spectrum Grand Duchy by 2023.” infrared imagery from space into ta­ry rovers in Luxembourg. of activities of the Lux­embourg­ Made In Space, Inc. will open innovative business products for Mike Provenzano, president business-oriented space ecosys­ a Luxembourg facility focusing agriculture and related industries, of CubeRover, said: “With the tem and reinforce the Luxem­ on bringing low-cost robotic will establish new headquarters launch of CubeRover in the Grand bourg space capabili­ties. Étienne systems to Europe. Jason Dunn, in the Grand Duchy and also Duchy, we will enable customers Schneider stated: “The success founder and director at Made In move its R&D activities. Royce around the world to begin pursu- of our development strategy for the Space, said: “Combining Made In Dalby, CEO of Hydrosat, said: ing lunar science, exploration and Association des Cercles d’Étudiants Luxembourgeois (ACEL) space sector, including the recent Space’s success on orbit with the “We were attracted by the excel- commerce.” ● Fondation IDEA Chambre de Commerce Becker Daniel ette 34e édition annuelle a maire et secondaire, mais le Conseil Économique et Social (CES) C donné lieu à des échanges président de l’ACEL a estimé Made In Space entre étudiants et acteurs poli­ que les études universitaires Hydrosat tiques et économiques sur la devaient être mieux adaptées CubeRover digitalisation du travail et ses au phénomène de la digitalisa­ Luxembourg Space Agency conséquences sociales. Une table tion qui ne cesse de prendre de ronde avec la participation de l’ampleur. Les étudiants d’au­ Marc Hansen, ministre de l’En­ jourd’hui sont les employés de seignement supérieur et de la demain. Or, ils ne sont actuel­ Recherche, Marc Wagener, lement pas assez formés, a dit directeur de la Fondation IDEA Pol Lutgen. Marc Hansen a rap­ et directeur des Affaires écono­ pelé que plusieurs formations miques de la Chambre de Com­ et BTS avaient été créés dans merce, Daniel Becker, secrétaire l’optique de répondre aux général du Conseil économique besoins technologiques. Quant ACEL et social (CES), et Pol Lutgen, à Marc Wagener, il s’est exprimé président de l’Association des sur le changement de généra­ 150 ÉTUDIANTS cercles d’étudiants luxembour­ tion et d’attentes. Enfin, pour À LA REEL 2018 geois (ACEL), a permis de le CES, l’accent doit être mis mettre en évidence l’essor de sur les compétences transver­ La Réunion européenne des étudiants luxembourgeois (REEL), organisée la digitalisation. Si celle-ci faci­ sales. La formation continue est du 20 au 23 septembre 2018 à Bruxelles, lite le processus de production, nécessaire pour faire face au a rassemblé 150 étudiants luxembourgeois il est nécessaire de s’adapter et changement, et chacun doit poursuivant leurs études à l’étranger. de réfléchir aux mesures à s’informer et prendre en main Elle avait pour thème la digitalisation. prendre. Certaines réponses ont son destin professionnel. Tel est été apportées dans le système le message fort qui s’est dégagé

éducatif de l’enseignement pri­ de cette rencontre. ● : Photos ACEL

34 MERKUR Novembre | Décembre 2018 corporate fi nance strategy & sustainability operations & performance entrepreneurial support economic modeling

business advisory

arendt.com/advisory

2021

2020

REACHING THE NEXT LEVEL 2019 TOGETHER NEWS Institutions

TÉLÉTRAVAIL BRÈVES RÉALITÉ (ENCORE)

Mersch Yves VIRTUELLE ? Schmit Nicolas Une table ronde sur le télétravail s’est tenue le 20 septembre à la Chambre de Andrich-Duval Sylvie Commerce, avec la participation de son Baum Gilles directeur général et de plusieurs personnalités Fisch Maryse politiques et du monde de l’entreprise. Kögel Armin Lebbe Isabelle Dasnoy Fabienne LËTZEBUERGER INFORMATIKSOLYMPIAD râce aux progrès des technologies, le télé- rents secteurs de l’économie (banque, assurance, Quatre lauréats distingués G travail est un mode d’organisation en pro- industrie…), membres du GDL ou labellisées RSE. Les 13 finalistes de l’édition 2018 gression constante, qui tend à devenir un sujet Une fois le cadre légal et les seuils en matière de de la Lëtzebuerger Informatiks­ récurrent de discussion, voire de revendications fiscalité et de sécurité sociale rappelés, les ques- olympiad (LIO) ont reçu un de la part des salariés soucieux d’un meilleur tions posées par ­Isabelle Lebbe (Arendt, membre prix offert par la Chambre équilibre entre vie professionnelle et vie privée. du GDL) et Fabienne Dasnoy (BGL BNP Paribas, des Salariés et la Chambre Organisé par la Chambre de Commerce avec membre du GDL) ont cédé la place à des échanges de Commerce, le 13 septembre l’INDR et le Gender Diversity Lobby (GDL), l’évé- fructueux. Les entreprises ont souligné les résul- dernier, dans les locaux du nement a réuni Nicolas Schmit, ministre du Tra- tats positifs observés (salariés moins stressés, plus Lycée technique de Bonnevoie. vail, de l’Emploi et de l’Économie sociale et productifs…), mais ont exprimé un besoin de cla- Des prix lauréats ont été décer­ solidaire (LSAP), les députés Sylvie Andrich- rification du régime juridique et dénoncé un nés aux quatre finalistes qui ont Duval (CSV) et Gilles Baum (DP), Maryse Fisch, manque de coordination entre les administrations er pris part du 1 au 8 septembre du ministère de l’Égalité des chances, et Armin en charge de ces questions. ● à la 30e International Olympiad Kögel, de la division de la Santé au travail et de Chambre des Salariés in Informatics (IOI) à Tsukuba l’Environnement. Étaient également venus en Plus d’informations : Chambre de Commerce City au Japon, et à laquelle nombre des représentants d’entreprises de diffé- www.cc.lu/actualites Lycée Technique de Bonnevoie ont participé 87 pays du monde Ville de Luxembourg entier. Neuf autres finalistes ont Club des ambassadeurs Just Arrived (JAA Club) reçu un prix d’encouragement. STATEC Statec Plus d’informations : Le « Luxembourg Business Club Luxemburg www.infosolympiad.lu en chiffres 2018 » DZ Bank est disponible Erpelding Jeannot JAA CLUB Le STATEC vient Europäische Zentralbank Rencontres de publier la nouvelle INDR et permanences édition du Luxembourg Gender Diversity Lobby (GDL) Depuis septembre 2017, la Ville en chiffres dans un Arendt de Luxembourg et le Club des design retravaillé. BGL BNP Paribas ambassadeurs Just Arrived La brochure fournit, sur (JAA Club) offrent aux nouveaux 52 pages, les données citoyens des permanences, statistiques de base sur des rencontres d’intégration le Grand-Duché, illustrées et des visites guidées, dans le par des infographies but de les aider à mieux prendre et des graphiques. Des leurs marques à leur arrivée BUSINESS CLUB LUXEMBURG Hauptversammlung haben comparaisons internatio­- au Grand-Duché. Ces services 6. Mitgliederversammlung die Mitglieder an einer Führung nales permettent de situer ont repris depuis la rentrée 2018. Am 12. September 2018 fand die durch die Europäische Zentralbank le Luxembourg par rapport Actuellement, le JAA Club jährliche Mitgliederversammlung teilgenommen. Als besonderes aux pays de l’Union euro­ compte quelque 40 ambassa­ des Business Club Luxemburg in Highlight wurde die Gruppe von péenne et aux principales deurs venant de différents den Räumlichkeiten der DZ Bank in Direktoriumsmitglied Yves Mersch économies du monde. continents (Europe, Asie, Frankfurt statt. Ehrengast dieser empfangen. Mersch unterstrich La brochure est disponible Amérique du Nord et du Sud). Sitzung war Jeannot Erpelding, die überlebenswichtige Bedeutung auprès du STATEC, ou Plus d’informations : Direktor des Geschäftsbereiches einer guten Kooperation mit téléchargeable sur : Pierre Guersing / Chambre de Commerce, Business Club Luxemburg, LIO asbl Luxemburg, Club Business de Commerce, / Chambre Guersing : Pierre www.jaaclub.org International der luxemburgischen den Nachbarländern für www.statistiques.public.lu,

Handelskammer. Im Vorfeld der das Großherzogtum. ● rubrique « Publications ». ● Photos

36 MERKUR Novembre | Décembre 2018 Les risques, il vaut mieux les prendre pendant l’apéro

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ACA BRÈVES Dix assureurs-vie luxembourgeois à Lyon Closener Francine Pour la première fois, Bettel Xavier 10 assureurs-vie nationaux ont participé, sous la bannière de l’ACA, à Patrimonia (Lyon). Le salon dédié à l’écosystème de la gestion patrimoniale a rassemblé 7.000 congres- Ministère de l’Économie sistes, principalement Luxexpo The Box COMMUNICATIONS & MÉDIAS des conseillers en gestion Cluster MICE La 5G au Luxembourg de patrimoine. La France est Luxembourg for Tourism Le Premier ministre et ministre le premier marché des assureurs-­ Fit4CodingJobs des Communications et des vie luxem­bourgeois depuis Technoport Médias, Xavier Bettel, a pré- FIT4CODINGJOBS et le Fonds social européen, 2010. En 2017, l’encaissement e Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Économie sociale et solidaire senté la stratégie pour la 5G 100 développeur certifié Fit4CodingJobs permet aux réalisé a progressé de Fonds social européen au Luxembourg. Les réseaux Le 12 septembre 2018, les candidats sélectionnés par près de 40 %, totalisant, e ADEM mobiles de 5 génération (5G) participants de Fit4CodingJobs l’ADEM de recevoir gratuitement avec 9 milliards d’euros, ACA permettront la prochaine vague ont reçu leur certificat lors d’une une formation intensive en coding, 38 % de l’encaissement LUNOG de productivité et d’innovation cérémonie au Technoport, à désormais dispensée en anglais à l’international. Les assureurs Conostix S.A. dans les différents secteurs Esch-Belval, qui a marqué le fran- et complétée par un module luxembourgeois proposent Fondation Restena de l’économie et ouvriront de chissement du seuil des 100 déve- « Employabilité ». Plus de 80 % des solutions conformes LU-CIX asbl nouvelles possibilités dans de loppeurs certifiés. Financé par le des certifiés trouvent un emploi aux droits européen et français, LuxNetwork SA nombreux domaines de la vie ministère du Travail, de l’Emploi et dans les six mois qui suivent en complément de celles Security Made in Lëtzebuerg GIE quotidienne. La stratégie natio- de l’Économie sociale et solidaire la formation. ● des assureurs français. ● nale s’inscrit dans le cadre du plan d’action pour la 5G de la Commission européenne et MEET LUXEMBOURG 2018 de la feuille de route européenne pour l’introduction de la 5G en PROMOUVOIR 2020. Contact : [email protected] LE TOURISME LUNOG New network DE CONGRÈS operator group Le 13 septembre dernier, la secrétaire d’État à l’Économie, Francine Closener, LU-CIX has announced a participé à l’ouverture officielle the creation of LUNOG, the de la deuxième édition de Meet Luxembourg. LUxembourg Network Operator Group, the fruit of a collaborative initiative between Conostix SA, Fondation Restena, LU-CIX asbl, LuxNetwork SA and Security Made in Lëtzebuerg GIE. LUNOG aims to be the lacé sous le haut patronage du ministère de l’Éco- trer dans le top 50 des destinations mondiales pour l’or- community of network opera- P nomie, l’événement s’est déroulé du 12 au 14 sep- ganisation de congrès internationaux. À ce titre, Francine tors willing to foster free tembre à Luxexpo The Box et était organisé par le Closener a présenté sa stratégie intitulée « Perspectives exchanges and sharing and Cluster Mice, en collaboration avec l’agence de promo- et ambitions du secteur Mice », qui trace les champs its sole purpose is to support tion touristique nationale Luxembourg for Tourism. d’action prioritaires. Il s’agit de renforcer l’image et la people working for the ICT Quelque 45 professionnels luxembourgeois ont ainsi visibilité du Grand-Duché au niveau international à tra- community in Luxembourg présenté leurs services auprès d’une centaine d’orga- vers des événements phares, contribuer à la consolida- regarding the state of the nisateurs de congrès internationaux et nationaux. Eu tion et au développement des secteurs économiques network. Registration is free. égard à l’importance du secteur - 13,2 % des nuitées prioritaires et générer des retombées directes et indi- More information on: réalisées en 2017 dans l’hôtellerie au Grand-Duché sont rectes pour l’économie nationale. Toute la raison d’être www.lunog.lu liées à la tenue de conférences et congrès -, le ministère du nouveau film promotionnel du Grand-Duché en tant

de l’Économie et ses partenaires ont pour ambition d’en- que destination Mice, dévoilé en avant-première. ● : Photos LFT / Mice, SIP

38 MERKUR Novembre | Décembre 2018 Soutenir ceux qui font l’économie, de près comme de loin.

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MINISTRY OF THE ECONOMY BRÈVES BUSINESS-FOCUSED

Serres Marc NATIONAL SPACE Zwick Marco AGENCY LAUNCHED Gramegna Pierre Luxembourg’s space agency will not Delcourt Simone directly conduct research or launch missions, but foster collaboration between key players in the space industry.

INFPC L’e-learning en plein essor he Luxembourg Space Agency (LSA) officially extensive ecosystem of public - and private - sec- Selon une enquête menée T launched operations with the goal of promot- tor stakeholders. For more than three decades, par l’Observatoire de la formation, ing the further economic development of the Grand space-related services and businesses have devel- les organismes de formation Duchy’s space industry by attracting businesses, oped and today commercial space activity accounts institutionnels / sectoriels for- developing human resources, providing innova- for nearly 2% of GDP, among the highest ratios ment près de deux personnes tive financial solutions and supporting educa- in Europe. To fund space innovation, the LSA is sur cinq au Luxembourg (chiffres tional and research infrastructure. Marc Serres, setting up with its partners a venture capital vehi- de 2016) et près des trois quarts vice chair of the ESA council and formerly of sat- cle to be established as a reserved alternative des organismes de formation ellite tech company Hitec, was named CEO of investment fund, with financial backing from the privés emploient moins de the agency. Under the authority of the Ministry public sector as well as private investors. The cinq salariés. Les formations of the Economy, the agency is partnering with Luxembourg Space Fund targets an initial 100 mil- sur mesure et catalogue intra- leading national academic, research and busi- lion EUR in capital, its goal is to provide equity entreprise sont les plus deman- ness organisations and communities as well as funding for new space companies with ground- The Luxembourg Space Agency (LSA) dées. Les solutions e-learning other public institutions within Luxembourg’s breaking ideas and technology. ● ESA se développent et constituent Hitec très souvent un complément Ministère de l’Économie aux formations proposées CSSF Université du Luxembourg en mode présentiel. Marco Zwick, TEDx Plus d’informations : nouveau directeur CSSF www.lifelong-learning.lu Le 3 septembre 2018, INFPC le ministre des Finances, Sheffield Business School (Hallam University) ILNAS Pierre Gramegna, a Luxembourg Association of Risk Management Des clés pour l’IoT assermenté Marco Zwick Economist Club au Luxembourg L’ILNAS vient de publier, avec en tant que nouveau ILNAS le support du ministère de directeur de la CSSF. l’Économie, un white paper Il succède ainsi à Simone dédié au domaine de l’Internet Delcourt, qui a fait valoir of Things (IoT). Ce réseau ses droits à la retraite d’objets connectés capable et reprend le domaine de collecter et d’échanger des de compétence du métier données est l’un des concepts OPC et des PSF spécialisés. les plus prometteurs issus de la Il détient un MBA de la convergence des technologies UNIVERSITY a journalist, a manager, a fintech Sheffield Business School de l’information et de la com- OF LUXEMBOURG expert, an entrepreneur, an educa- (Hallam University) et a munication (TIC). Son adoption First TEDx tion expert and a student will share occupé diverses fonctions se généralise à tous les secteurs The University of Luxembourg how they embrace innovation and dans le secteur financier économiques et offre des will host the first “TEDx critical thinking, enriching our vision depuis 1989. De 2010 améliorations tant pour la University of Luxembourg” of the future. Three artist teams will à 2016, il a également société que pour l’économie event on 26 October on Belval surprise the audience with traditional été président de la ou l’environnement. campus. The theme for this and modern ways of expression. ● Luxem­bourg Association Plus d’informations : event is “Ideas 4.0”. Two natural for Risk Management et siège : MECO, Jiveny, INFPC Jiveny, : MECO, www.portail-qualite.public.lu scientists, two social scientists, Tickets available only via au conseil de l’Economist

a musician, two medical doctors, www.tedxuniversityofluxembourg.com Club au Luxembourg. ● Photos

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42 MERKUR Novembre | Décembre 2018 DOSSIER

Tonnar Serge

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En investissant systématiquement dans un service et des infrastructures de haute qualité, l’entreprise familiale Sporthotel Leweck à Lipperscheid a récemment pu remporter le label « Logis d’exception », qui fédère « des lieux hors du commun, riches d’histoires singulières, incarnés

: Pierre Guersing : Pierre par des propriétaires et chefs dévoués et passionnés qui ont à cœur de transmettre leur art, vecteur d’émotions fortes et authentiques ». Photo

SECTEUR HORECA mener des discussions animées avec ses clients, dont une majorité est constituée ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ de fidèles. Ses maigres recettes ne lui per- Près de 20.000 personnes travaillent au Luxembourg dans le secteur horeca. mettent pas d’employer une aide-service, En y ajoutant les personnes qui vivent indirectement des activités de l’hôtellerie, ni même de tirer un salaire de son travail. de la restauration et des cafés - tels les fournisseurs et les brasseries -, le chiffre grimpe Le jour où madame Leyen arrêtera de servir à 33.000 salariés, ce qui représente 8,8 % de l’emploi total du pays. Si globalement le secteur se porte plutôt bien et continue à offrir d’intéressantes opportunités d’affaires ses clients sera aussi celui où son établisse- et des possibilités d’épanouissement professionnel, les défis restent nombreux. ment - qui a ouvert ses portes en 1883 - les Texte : Patrick Ernzer fermera définitivement, clôturant ainsi une aventure entrepreneuriale qui aura marqué l’histoire du village durant plus de 135 ans. An Demessen fait partie de ces cafés de 90 ans, Marguerite Leyen, propriétaire village emblématiques, dont la tradition À du bistrot An Demessen à Steinfort, se perd inexorablement et irrémédiable- continue d’accueillir tous les jours - sauf ment. Un regard sur les statistiques suffit le mercredi, jour de repos - ses clients avec à illustrer l’envergure de l’hécatombe. Si le sourire. Dans un attendrissant portait le Luxembourg comptait encore 1.641 cafés publié par le média en ligne Reporter, en 1985, il n’en restait au tournant du madame Leyen, qui tient son café depuis millénaire déjà plus que 1.400. Les der- plus de 60 ans, avoue continuer son activité niers chiffres disponibles (datant de 2013) par habitude, mais surtout parce qu’elle relèvent tout juste 1.095 unités. Avec une prend toujours plaisir à travailler et adore tendance nette à la baisse...

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Label Wëllkomm

Giannandrea Dave Le label de qualité Wëllkomm (bienvenue) a été lancé fin 2015 Horesca par l’Horesca, en partenariat avec Reporter le ministère de l’Économie et la Wëllkomm Chambre de Commerce. Il a pour objectif de revaloriser l’image de marque du secteur horeca, d’améliorer la qualité des établissements et de faciliter le choix pour les clients, tout en mettant en valeur les adhérents. Pour obtenir le label, les établissements intéressés signent une charte par laquelle ils s’engagent à respecter des critères de qualité dans les domaines du service, de l’hygiène et du développement durable. Les signataires suivent ensuite des formations qui mettent un accent particulier sur le volet sécurité alimentaire, expliquent les bonnes pratiques en matière d’hygiène et présentent une gamme variée de produits régionaux, afin que les entreprises engagées puissent

proposer davantage de produits Reporter Zorman, : Matic du terroir à leurs clients.

Une fois la charte signée et la Photo formation achevée, les adhérents 01. peuvent apposer un autocollant aux couleurs du label sur leur LE BISTROT DU COIN : terdiction de fumer, l’introduction d’une législation devanture. La charte signée, UN MODÈLE EN VOIE D’EXTINCTION plus stricte en matière de consommation d’alcool, quant à elle, est affichée Le traditionnel café du coin auquel le chansonnier la multiplication des contraintes administratives, à l’intérieur de l’établissement, afin que la clientèle puisse luxembourgeois Serge Tonnar consacra en 2012 le l’augmentation du prix de l’eau ou encore la hausse prendre connaissance des titre ‘Bopebistro’ (bistrot de pépères), avant d’en- de la TVA (de 3 % à 17 %) en 2017. engagements pris. tamer en guise d’adieu une tournée à travers les « On constate aussi une très nette évolution dans le Plus d’informations sur « Bopebistros » restants du pays, n’a donc défini- choix de consommation et les habitudes des clients. Les www.wellkomm.lu tivement plus la cote. Son rôle essentiel de rassem- sorties se font aujourd’hui de préférence au restaurant. bleur et de source d’information des habitants du Le bistrot a perdu beaucoup de son attrait. Le restaurant village s’est perdu pour de bon. Aujourd’hui, les der- offre tout simplement une expérience qu’un bistrot peut niers potins sont consommés en live sur les réseaux difficilement concurrencer », explique Dave Giannan- sociaux. Plus besoin de se déplacer au bistrot pour drea de l’Horesca, la Fédération nationale des hôte- espérer connaître « la dernière ». Le développement liers, restaurateurs et cafetiers du Grand-Duché de fulgurant des technologies de l’information et le Luxembourg. Les statistiques confirment cette appré- changement profond qu’elles ont suscité dans nos ciation, puisque l’évolution du nombre de restaurants modes de communication et de vie ne sont cepen- est diamétralement opposée à celle des bistrots et dant qu’une des nombreuses explications de l’ex- cafés. Alors qu’en 1985, on ne comptait au Luxem- tinction progressive d’une institution qui pendant bourg que 417 restaurants (contre 1.641 cafés), cette de longues décennies constituait - avec l’église et tendance s’est totalement inversée en trois décen- les clubs sportifs et culturels - le moteur de la vie nies, puisque le pays compte aujourd’hui près de dans les villages. Parmi les nombreuses autres rai- 1.300 restaurants contre à peine encore 950 cafés, sons ayant accéléré la chute du bistrot traditionnel, selon l’estimation de l’Horesca. on peut citer la flambée des prix du foncier, une ren- Pour arrêter la saignée des cafés de village, l’Horesca­ tabilité en berne, l’évolution démographique, l’in- a multiplié les initiatives et mesures de soutien.

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Pellin Jean-Claude Ries Claude INTERVIEW CLAUDE RIES Conseiller-formateur, Horesca Ministère de l’économie Up & Down

Même en temps d’appréciations subjectives sur Internet, les étoiles gardent leur pertinence

Comment fonctionne la l’évaluation en tenant compte nouvelle classification offi- du dossier d’inspection, ainsi cielle des hôtels au Luxem- que des remarques du res­ bourg, qui a été lancée fin ponsable de l’hôtel. Après la mars 2017, et en quoi se dis- remise du panonceau, l’hôtel tingue-t-elle de l’ancienne ? classé s’engage à respecter « La nouvelle classification les critères de classification officielle des hôtels au pendant la période de 4 ans Luxembourg est le résultat de validité de la classification. d’une étroite collaboration Cette dernière est volontaire, avec le ministère de à l’inverse de l’ancienne l’Économie, en partenariat classification Benelux devenue avec Hotelstars Union, qui désuète et qui était une regroupe 17 pays au niveau classification obligatoire pour européen. Le système de les hôtels. La nouvelle classi­ classification attribue entre fication est plus moderne et une et cinq étoiles, avec des mieux adaptée aux évolutions classes intermédiaires, du marché et aux attentes des appelées ‘Superior’. clients. L’ancienne (Benelux) restaurant Breedewee restaurant En tout, ce sont 270 critères, est encore valide jusqu’à la fin répartis dans sept domaines, de cette année. À partir de : Photo qui sont revus périodiquement janvier 2019, seuls les hôtels 02. pour répondre au mieux aux classés selon les critères Ainsi, la fédération a lancé fin 2015, en partenariat 01. À 90 ans, Marguerite Leyen, attentes et besoins de la de la nouvelle classification avec le ministère de l’Économie et la Chambre de propriétaire du bistrot clientèle : informations pourront donc afficher An Demessen à Steinfort, leurs étoiles. Commerce, le label de qualité Wëllkomm (bienve- générales de l’hôtel, réception continue d’accueillir ses clients et services, aménagement, nue), qui s’adresse à tous les débits de boissons (bis- avec le sourire dans son café gastronomie, organisation Comment ce nouveau qui a ouvert ses portes en 1883. trots de village, cafés, bars… avec ou sans alcool) d’événements, loisirs, qualité système a-t-il été reçu 02. Certains établissements qui souhaitent investir dans la qualité et utiliser cet misent sur un emplacement et activités en ligne. L’hôtelier par les hôtels du pays ? investissement comme outil de promotion et argu- privilégié et une offre haut de doit effectuer une auto- « Avec plus de 50 hôtels gamme pour attirer leur clientèle. évaluation. Cet exercice classés en une bonne année, ment de vente (voir info box p. 44). Accessoirement, permet à l’exploitant de nous sommes très satisfaits le portail officiel du label (www.wellkomm.lu) fonc- se familiariser avec les critères du résultat. Une période de tionne aussi comme outil de promotion pour les éta- et de situer son établissement. transition de 2 ans a permis blissements adhérents en les présentant avec photo Afin de garantir la neutralité aux hôteliers de se familiariser et texte explicatif et en permettant aux visiteurs de et l’objectivité nécessaires, avec le nouveau système et, les inspections dans les dans certains cas, d’adapter lancer des recherches sur des critères géographiques établissements sont leur établissement. Les et/ou de services (terrasse, parking, accessibilité effectuées par au moins hôteliers savent que les pour personnes à mobilité réduite, accueil enfants deux personnes, dont un étoiles constituent un et familles, jeu de quilles, snacks, journaux…). fonctionnaire assermenté message clair et simple du ministère de l’Économie pour les hôtes en matière Une autre initiative a vu le jour en mai dernier et un représentant de de standards d’équipement avec le lancement - toujours par l’Horesca avec le l’Horesca. La commission et de services. Seule une soutien de la Chambre de Commerce - de Up & Down, d’hébergement, où siègent classification officielle un jeu de cartes développé par le créateur luxem- des représentants du offre des critères établis bourgeois Jean-Claude Pellin et tiré à 2.000 exem- ministère, de l’association et confirmés, une reconnais­ professionnelle et des sance internationale et plaires, pour relancer la tradition du jeu de cartes structures touristiques un message juridiquement dans les bistrots et contribuer de cette manière à la nationales, valide par la suite irréprochable. » promotion de la culture des cafés.

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Koeppe François

INTERVIEW FRANÇOIS KOEPP CEO & secrétaire général, Horesca

La digitalisation peut augmenter le confort du client

La digitalisation touche Comment le secteur de plein fouet tous les peut-il saisir les secteurs économiques. opportunités offertes Quel est son impact sur par la digitalisation ? le secteur horeca ? « Il existe de multiples « La digitalisation doit être opportunités à saisir pour perçue par notre secteur celui qui en a la volonté comme une opportunité et surtout les moyens. de réaliser des gains de La digitalisation peut être productivité pour augmenter mise au service du client Horeca la rentabilité des entreprises pour augmenter son confort, de l’horeca. Mais l’impact de par exemple par la smart TV, la digitalisation dans l’horeca mais aussi par le wifi, qui ne sera pas identique à est aujourd’hui un must celui qu’il a eu et continue dans notre secteur d’activité. à avoir dans l’industrie Mais avant tout, les petites manufacturière. En effet, entreprises peuvent certains métiers de notre améliorer le service par secteur ne peuvent que des portiers électroniques, très difficilement, voire pas des check-in et check-out du tout, profiter des automatisés ou encore : Pierre Guersing : Pierre avancées de la numérisation. les clés des serrures

On ne pourra, par exemple, électroniques que l’on Photo pas digitaliser le service pourra envoyer sur le 04. classique en restaurant, smartphone du client pour ni la cuisine, ni de nombreux accéder à l’hôtel et à la UNE RENTABILITÉ DIFFICILE 04. Les jeunes générations autres services où les clients chambre en cas d’arrivée Si ces initiatives sont toutes louables, elles peuvent sont de plus en plus attentives à leur qualité de vie et ne sont s’attendent à une prise tardive, sans que l’hôtel ne parfois paraître dérisoires face à l’envergure des très souvent plus prêtes à accepter en charge personnalisée. doive assurer une présence nombreux défis auxquels les cafetiers sont confron- les contraintes imposées par Il en va évidemment tout physique 24 h/24 tés aujourd’hui. Il est évident que sans autres aides, certaines professions de l’horeca. autrement en matière de à la réception. » Face à la pénurie de main-d’œuvre gestion et de management, le nombre de cafés traditionnels va continuer à chu- qualifiée, certains hôteliers qui sont des domaines où la ter. Le gouvernement, qui par le passé s’est vu obligé innovent pour attirer de digitalisation peut apporter de prendre plusieurs décisions allant à l’encontre nouveaux talents... de réelles avancées et des 05. ... d’autres misent sur des intérêts des exploitants de cafés - interdiction gains de produc­tivité. Mais des concepts visant à garder de manière générale, nous de fumer, hausse de la TVA, baisse du taux autorisé le client - de l’apéro jusqu’à la piste de danse - dans un même parlons plutôt d’économies d’alcoolémie -, est conscient des problèmes rencon- établissement. C’est le cas du à petite échelle, qui deman­ trés par le secteur et essaie d’intervenir. Hitch, qui fait partie du groupe dent pourtant souvent En mars dernier, il a annoncé que les investis- Concept+Partners, qui exploite de gros investis­se­ments, sements réalisés par des cafés et des bistrots adhé- actuellement 11 établissements que les plus petits établis­ parmi les plus courus, tels que le sements ne sont malheu­ rant à la charte Wëllkomm seront, à l’avenir et sous Bowls, Brauhaus, Meat Point, reusement pas toujours en certaines conditions, éligibles aux aides à l’inves- Siegfried, Kin Khao, Schräinerei ou mesure de fournir. tissement, au même titre que le sont actuellement encore Barrels. les investissements réalisés par les restaurateurs, les hôteliers et d’autres PME. Encore faut-il que les exploitants de cafés et bistrots aient les moyens d’investir, ce qui, pour les plus petites structures, n’est souvent pas ou plus le cas. François Koepp, CEO et secrétaire général de l’Horesca, pointe du

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Expogast

Tour d’horizon de la gastronomie Airbnb internationale et reflet du raffinement culinaire, le salon Booking.com Expogast se tient tous les 4 ans Expogast pour célébrer les métiers de bouche. Cinq jours tambour battant avec des chefs en devenir, des protagonistes cinq étoiles et des plats fascinants dignes des restaurants les plus prestigieux. Constituant une place de choix pour les spécialistes du secteur, cet événement culinaire régale ses convives à travers une ambiance chaleureuse, une cuisine innovante et des concours gastronomiques. Organisée sur une surface totale de 24.700 m2 à Luxexpo The Box, la prochaine édition aura lieu du 24 au 28 novembre. La Chambre de Commerce y animera un grand stand d’information sur les professions de l’horeca.

Plus d’informations sur www.expogast.lu : Pierre Guersing : Pierre Photo 05. doigt une dégradation généralisée de la rentabilité LA CONCURRENCE NUMÉRIQUE dans le secteur horeca en expliquant que « la part Pour le secteur de l’hébergement et de l’hôtellerie, des dépenses de personnel dans le chiffre d’affaires n’a l’entrée dans l’ère numérique a surtout été mar- fait que croître entre 2008 et 2015, passant de 32,4 à quée par l’apparition soudaine d’une nouvelle forme 38,7 %. Ce ratio est stable pour les pays voisins du de concurrence agressive s’appuyant sur la digi- Luxembourg. Le secteur de l’hébergement, de la res- talisation de services jadis proposés directement tauration et de la caféterie souffre bien d’un affais- par les acteurs du secteur. Ce sont surtout les nou- sement de sa rentabilité sans possibilité de s’adapter velles plates-formes de réservation en ligne de type en termes de coût de sa main-d’œuvre. Entre 2005 et ­Book­ing.com et les plates-formes communautaires 2015, les prix dans les hôtels, cafés et restaurants ont de location et de réservation de logements de par- augmenté de 35 %. Soit plus que l’inflation globale ticuliers de type Airbnb, Couchsurfing ou encore au Luxembourg. Notre secteur, qui offre une porte BeWelcome qui mécontentent les hôteliers et autres d’entrée à de nombreuses personnes non qualifiées, professionnels de l’hébergement par des pratiques compte plus de 50 % des travailleurs au salaire social commerciales qu’ils jugent être déloyales. minimum (SSM). Le SSM non qualifié a progressé de Ces nouveaux acteurs numériques viennent 1.467 euros en 2005 à 1.998 euros en 2018, soit une concurrencer directement le secteur de l’héber- hausse de 36 %. Les prix se sont ainsi ajustés à la main- gement traditionnel en mettant en question son d’œuvre. Toutefois, ce n’est pas le cas de l’activité en modèle commercial. Airbnb, la plus importante des volume par employé, qui a eu tendance à diminuer. nouvelles plates-formes d’hébergement, affiche plus Or, cette baisse provoque un accroissement continu de 700 références pour le Luxembourg, et l’Horesca de la part des dépenses de personnel par rapport au estime le nombre de nuitées annuelles vendues via chiffre d’affaires et, par conséquent, la dégradation Airbnb sur le territoire du Grand-Duché à plus de inexorable de la rentabilité. » 150.000. Si le chiffre avancé est difficilement véri-

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Cubilis : Pierre Guersing : Pierre Photo 06. fiable, il est indéniable qu’Airbnb connaît aussi dans des nouveaux acteurs numériques constituent une nos régions un succès retentissant. Or, les hôtes qui concurrence déloyale, étant donné qu’ils échappent proposent leur offre d’hébergement sur Airbnb et aux nombreuses obligations auxquelles les acteurs autres plates-formes similaires n’ont actuellement établis doivent se conformer sous peine d’encourir pas besoin de se conformer à la législation sur le des sanctions prévues par la loi. Afin de recréer une contrôle des voyageurs et ne paient ni taxe locale, égalité de traitement entre les nouveaux et anciens ni TVA. Bien qu’au Luxembourg les revenus issus acteurs de l’hébergement, et donc des conditions d’un bail à court terme doivent impérativement être de travail équitables pour tous, l’Horesca exige une déclarés comme bénéfices commerciaux, il n’existe rapide réglementation du secteur de l’économie col- pas de contrôles systématiques pour vérifier le res- laborative. En attendant une réglementation euro- pect de cette obligation par le contribuable, même péenne commune, plusieurs pays membres ont déjà si rien n’empêche évidemment l’Administration pris les devants en introduisant des règles nationales. des contributions directes de consulter l’offre pro- posée pour le Luxembourg sur le site Airbnb... Par ÉVITER LES ABUS DE POSITION DOMINANTE 06. En deux décennies, les choix de consommation et les habitudes ailleurs, cette nouvelle offre d’hébergement ne crée - Si l’arrivée d’Airbnb est quasi unanimement regret- des clients ont largement évolué. contrairement à l’hôtellerie traditionnelle - aucun tée par les professionnels traditionnels de l’héber- Les sorties se font aujourd’hui de nouveau poste de travail et n’a donc aucun effet de gement, ceux-ci portent un regard plus nuancé sur préférence au restaurant (photo : Elch) au détriment du bistrot résorption du chômage. Elle entraîne cependant les plates-formes de réservation en ligne de type traditionnel, qui a perdu beaucoup un effet indésirable sur le marché de l’immobilier Book­ing.com. Si ces nouvelles plates-formes per- de son attrait. luxembourgeois, puisqu’elle contribue à exacerber mettent aux acteurs locaux d’obtenir une visibilité 07. Si les nombreuses émissions TV culinaires ont redoré l’image la pénurie de l’offre de la location d’habitations, qui mondiale et donc d’attirer une nouvelle clientèle, des cuisiniers, beaucoup de jeunes se manifeste pour les consommateurs par une hausse la commission demandée - qui varie de 12 à 25 % sous-estiment l’engagement et des prix des loyers. du prix de la chambre - est jugée bien trop élevée les sacrifices exigés par une profession qui demande surtout Les acteurs traditionnels de l’hébergement esti- et pèse trop lourd sur les marges déjà réduites des une grande passion du métier. ment que le modèle économique et les pratiques hôtels. Faute d’une limitation des commissions

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INTERVIEW FRANCINE CLOSENER Closener Francine Secrétaire d’État à l’Économie

Le tourisme de congrès est un pilier important dans la diversification économique du pays

Dans le cadre de la Quel est l’impact potentiel deuxième édition du salon de cette stratégie sur Meet Luxembourg, le secteur horeca ? vous avez présenté mi- « Les 3 millions de nuitées septembre une stratégie passées au Luxembourg de développement du tou- en 2017 démontrent que risme de congrès qui vise à le Luxembourg est une faire rentrer le Luxembourg destination de choix, non dans le top 50 des destina- seulement pour le tourisme tions mondiales pour de loisirs mais également l’organisation de congrès pour le tourisme de congrès. internationaux. Quels L’importance du secteur sont les principaux piliers MICE au Luxembourg est de cette stratégie ? indéniable dans la mesure « Le secteur MICE présente où 13,2 % des nuitées un important potentiel réalisées en 2017 dans de croissance et constitue l’hôtellerie au Grand-Duché un moteur indéniable en sont liées à la tenue de termes de développement conférences et de congrès. des secteurs économiques Le tourisme de congrès est 07. prioritaires du Grand-Duché. un pilier important dans la par une réglementation nationale ou, de préfé- Pour pouvoir exploiter ce diversification économique rence, européenne, le secteur n’a d’autre choix potentiel, nous avons défini du pays et génère des avec les acteurs du secteur retombées économiques que d’accepter les conditions dictées par les nou- une ambition straté­gique dans l’hôtellerie, la restau­ veaux géants de la réservation en ligne. Une de ces autour de trois objectifs : ration et le petit commerce conditions stipule que l’hôtel adhérent est obligé de renforcer l’image qui sont en moyenne trois toujours offrir à la plate-forme le meilleur prix de et la visibilité du Grand- fois plus élevées que pour vente, ce qui le prive de la possibilité d’offrir à ses Duché au niveau international les voyageurs de loisirs. à travers des événements La stratégie de dévelop­ clients le meilleur prix sur son propre site Internet. phares ; contribuer à la pement MICE permettra un L’Horesca regrette que le Luxembourg n’ait tou- consolidation et au dévelop­ démarchage plus ciblé des jours pas interdit cette pratique dite « best-price », pement des secteurs organisateurs de congrès, contrairement à de nombreux autres pays comme la économiques prioritaires ; afin de renforcer le position­ et générer un maximum France, l’Italie ou l’Autriche, qui ont adapté leurs nement du Luxembourg de retombées directes et d’augmenter son législations respectives pour endiguer tout abus de et indirectes pour l’économie rayonnement international. » position dominante. nationale. Un des exemples Comme les pratiques commerciales des nouveaux phares pour renforcer le géants numériques du tourisme ne sont pas enca- secteur est certainement la création prochaine drées, le secteur réagit en cherchant des alterna- d’un bureau national qui tives. Ainsi, l’Horesca s’est associée au prestataire représente le dernier belge Stardekk pour offrir aux professionnels de maillon dans le processus l’hébergement luxembourgeois, via le site hotel.lu (et de professionnalisation hotels.lu), la possibilité d’utiliser Cubilis, un moteur du secteur touristique et constituera à la fois le moteur de réservation sans commissions qui permet aux et le visage du secteur MICE hôtels, campings et auberges de jeunesse qui dis- au Luxembourg. posent déjà d’un propre site web d’y intégrer un module de réservation personnalisable permet-

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Hotrec

L’Hotrec est la fédération européenne des hôteliers, restaurateurs et cafetiers. Elle représente à ce titre une industrie comptant aujourd’hui près de 1,8 million d’établissements, dont 99 % sont des PME et 91 % des microentreprises de moins de 10 salariés, pour un volume global d’affaires de 250 milliards d’euros. Le secteur de l’horeca représente par ailleurs quelque 10,2 millions d’emplois dans l’Union européenne. L’Hotrec réunit actuellement 43 fédérations et associations européennes défendant les intérêts du secteur horeca dans 30 pays.

Scheffer Philippe Schmit Nicolas : Marie de Decker : Marie Photo 08. tant aux clients de réserver une chambre facilement favorable aux exigences - parfois fantaisistes - du Hotrec et rapidement sur tout type de support (ordinateur, client. Un phénomène de plus qui demande à être téléphone portable ou tablette). Au lieu d’une com- encadré par une législation adaptée. mission sur chaque chambre vendue, l’établissement ne paie qu’un forfait mensuel, qui s’élève à 10 euros UN MANQUE CRIANT pour les structures disposant déjà d’un site web, et DE MAIN-D’ŒUVRE QUALIFIÉE à 70 euros pour celles qui n’ont pas de site propre Malgré les nombreux défis et contraintes qui pèsent et créent celui-ci en utilisant la solution proposée sur le secteur horeca, le nombre d’emplois ne cesse à cet effet par Cubilis. d’augmenter, si bien qu’il se trouve confronté à un Pour le secteur horeca, les défis apportés par la manque criant de main-d’œuvre qualifiée. En 2017, digitalisation de l’économie ne se limitent cepen- le secteur a ainsi créé 585 nouveaux postes de tra- dant pas à l’émergence de nouveaux acteurs globaux vail. Lors d’une conférence de presse début octobre, surpuissants, mais se reflètent aussi dans un chan- le ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Économie gement parfois radical des attentes des clients. Avec sociale et solidaire, Nicolas Schmit, a déclaré qu’il l’apparition de sites d’évaluation en ligne, ceux-ci existait actuellement 1.000 postes non occupés dans disposent soudainement d’un énorme pouvoir d’in- le secteur horeca. François Koepp, également pré- fluence sur la réputation d’un établissement touris- sent à la conférence de presse, estimait ce même tique ou gastronomique. Certains clients n’hésitent nombre plutôt à 2.000 postes. d’ailleurs pas à monnayer ce pouvoir contre des S’il est encore assez facile de trouver des candi- avantages en nature et/ou des remises substan- dats pour les postes à grande responsabilité, ainsi tielles, parfois jusqu’à menacer l’exploitant d’une que pour les postes qui demandent très peu de qua- évaluation négative si celui-ci ne donne pas de suite lifications, tels que plongeur ou femme de chambre,

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EHTL Lanners Michel

08. Le secteur MICE (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions) est intervenu pour 13,2 % des nuitées réalisées en 2017 dans l’hôtellerie au Grand-Duché. En se donnant une stratégie de développement du tourisme de congrès, le gouvernement souhaite faire entrer le Luxembourg dans le top 50 des destinations mondiales pour l’organisation de congrès internationaux. 09. Un projet récemment dévoilé par le gouvernement et la Commune de Schengen prévoit un rachat du château de la commune - actuellement vide - par l’État pour le transformer en un restaurant et un hôtel de qualité, tout en y installant une école hôtelière, construite sur le modèle d’insertion développé par le célèbre chef français Thierry Marx, pour proposer des formations en hôtellerie-

: Jan Schwarz restauration aux personnes éloignées de l’emploi ou en

Photo situation précaire. 09. il en va tout autrement pour les postes intermé- cile-travail, mais aussi au fait que le secteur horeca diaires qui demandent une sérieuse qualification travaille souvent en coupure, comme l’explique Phi- du personnel engagé, puisque celui-ci sera direc- lippe Scheffer, directeur général de l’Hôtel Le Royal tement en contact avec le client et impactera donc à Luxembourg, dans une interview donnée à Merkur immédiatement l’image que ce dernier se fera de (voir p. 96) : « Les jeunes générations sont très atten- l’établissement qui l’accueille. La concurrence est tives à leur qualité de vie et ne sont pas toujours prêtes particulièrement rude sur les postes de cuisinier et à accepter les contraintes horaires de nos métiers, ainsi de serveur. Un cuisinier peut faire ou défaire la répu- que la journée de travail coupée par la pause entre les tation d’un établissement. Il en va de même pour le services, d’autant que beaucoup habitent loin de leur personnel d’accueil ou le personnel de salle, à qui lieu de travail en raison du coût élevé de l’immobilier au il est demandé d’être polyglotte, aimable et sou- Luxembourg et ne peuvent donc pas rentrer chez eux riant et parfaitement informé sur l’offre des pro- se reposer. À cela s’ajoute le fait qu’en début de car- duits proposés. rière, il y a une grande mobilité de la part des jeunes, Comme sur le marché du travail, les salaires payés qui veulent multiplier les expériences pour consolider par le secteur horeca n’ont pas la réputation de leur CV. Cela apporte une difficulté de plus pour fidé- compter parmi les plus élevés et que les conditions liser les bons éléments. » de travail sont souvent difficiles, les professionnels Le travail en coupure impose en effet aux em­ployés de l’hôtellerie et de la restauration peinent à trouver de travailler deux demi-journées pour, par exemple, des candidats sur le marché local et se tournent vers assurer aussi bien le service de midi que le ser- la Grande Région pour leurs recrutements. Cela pose vice du soir, le tout entrecoupé d’une longue pause cependant une série de nouveaux problèmes liés, qui, dans certains cas, atteint jusqu’à 4 heures. Un certes, aux longs et souvent pénibles trajets domi- employé résident peut encore assez facilement

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Gregory Tugendhat INTERVIEW GREGORY TUGENDHAT Managing director, RegiÔtels

RegiÔtels enhances the digital presence of its partner hotels

What do you do at RegiÔtels the North, East and South and how was it launched? of the Grand Duchy of “RegiÔtels was launched in Luxembourg. The websites June 2017 with the support for the eight original partner of the Ministry of the properties were visited by Economy, Luxinnovation, the more than 100,000 individual House of Entrepreneurship visitors in between January and the BIL. With funding in and September in 2018, place, we set about building generating over €255,000 10. the team and launched our in revenue directly through services as of January 2018. the new websites. Direct hotel utiliser cette longue pause pour s’occuper de tâches 10. En mars dernier, le Lycée RegiÔtels supports small to bookings came at a rate familiales ou personnelles, faire des achats (et les technique hôtelier Alexis Heck medium sized independent on average of €28 more a changé de nom pour devenir hoteliers who represent the than through the online ramener chez lui) ou simplement se détendre. Le l’École d’hôtellerie et de tourisme quality and culture of their travel agencies. personnel frontalier ressent cette coupure comme du Luxembourg (EHTL). Suivant respective regions. We guide As well as providing the une complication, étant donné qu’il lui est diffici- son nouveau leitmotiv (striving for excellence), l’EHTL entend and deliver through the whole partner hotels with a direct lement possible de rentrer chez lui pour utiliser son élargir son offre de formations commercial process, from channel for guests to book, temps libre de manière utile. et renforcer la qualité des cours customer segmentation and RegiÔtels assisted in driving proposés. Fin septembre, un pricing, through technology an enhanced social media accord de coopération a été infrastructure, to online presence, to find and inform REVALORISER LES MÉTIERS signé avec Ducasse Éducation, presence and direct sales new clients, increasing DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION la branche Formation du célèbre activities. Our team has followers by over 9% on Pour venir en aide aux hôteliers et restaurateurs en chef aux 18 étoiles, Alain Ducasse, global experience, and we are average per property. pour offrir des cours de très mal de personnel, l’Horesca revendique de longue particularly strong in Europe RegiÔtels launched a haut niveau aux professionnels and Asia which we leverage completely innovative and date une procédure simplifiée pour la déclaration du monde de la gastronomie. for our partner hotels. In highly targeted Facebook des salariés occasionnels, ainsi qu’une flexibili- Luxembourg, we are a key campaign to promote the sation du temps de travail avec l’argument que de partner of the government in region of Mullerthal that was nombreux salariés demanderaient à pouvoir prester driving improved digital seen by more than 2.3 million performance by regional people less than three hours des heures supplémentaires tout au long de l’an- RegiOtels hotels. As well as supporting drive from the region. née. « On pourrait imaginer relever - avec l’accord individual hotels, RegiÔtels RegiÔtels has recently du salarié - le plafond des heures de travail de 8 heures also develops regional received the ‘Made in par semaine, comme le permet la directive européenne, campaigns involving digital Luxembourg’ label and has pour atteindre 48 heures hebdomadaires. Avec le sup- advertising and direct sales a long-term goal of taking its representation. Developing digital methodology abroad plément pour heures supplémentaires, le salarié serait tourism and ultimately to other regions of Europe.” alors payé 52 heures par semaine. Un salarié payé au employment in this way can SSM qualifié pourrait donc prétendre à un salaire de help stimulate the economies 3.146 € brut par mois », explique François Koepp. of local communities. Une flexibilisation du temps de travail et une What have you achieved and augmentation afférente des salaires ne suffiraient what are your future goals? cependant pas à drainer beaucoup plus de jeunes “RegiÔtels enhanced the vers les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. digital presence of the eight Le problème dont souffre le secteur horeca est plus partner hotels that joined the initiative in its start up phase, profond, comme l’explique Michel Lanners, direc- an additional four properties teur de l’EHTL, l’École d’hôtellerie et de tourisme have joined in September. We du Luxembourg à Diekirch : « L’image du secteur de now represent properties in l’hôtellerie et de la restauration est souvent considé- rée, à tort, comme manquant de modernité et, par-

52 MERKUR Novembre | Décembre 2018 DOSSIER

tant, d’attractivité pour les jeunes à la recherche d’un depuis la rentrée 2018-2019, l’EHTL propose sa pre- emploi. Ce défi est le plus important et le plus difficile mière offre de l’enseignement secondaire général : à relever puisqu’il implique une réaction au niveau des une nouvelle section appelée « Gestion de l’hospita- représentations sociales, c’est-à-dire l’ensemble des lité », qui débouche sur un diplôme de fin d’études valeurs, des normes sociales et des modèles cultu- secondaires générales et qui donne accès à l’ensei- rels tels qu’ils sont pensés et vécus par la société. [...] gnement supérieur tout en préparant au métier de Même si les émissions TV ont contribué a donner une gestionnaire en hospitalité. Il est également prévu de bonne image des ‘chefs’, de nombreux métiers souffrent mettre en place une formation de niveau Bac +2, sous d’une mauvaise image (serveur, réceptionniste, etc.) la forme du brevet de technicien supérieur (BTS) en Stratégie MICE qu’il faut revaloriser, afin de donner envie aux jeunes hospitality management. Ce BTS permettra aux élèves de se diriger vers ces professions. Mais attention, il de poursuivre des études supérieures qui seront en L’importance du secteur MICE ne faut pas oublier que l’évolution du rapport au tra- cohérence avec leur formation antérieure et aux élèves (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions) au Luxembourg est vail caractérise la génération d’aujourd’hui. Celle-ci issus d’autres sections de l’enseignement secondaire indéniable, dans la mesure où Closener Francine aborde l’entrée sur le marché du travail avec un esprit de suivre des études dans cette nouvelle matière au 13,2 % des nuitées réalisées en Gloden Michel différent de celui des générations précédentes. » (Lire Luxembourg. Il est aussi prévu de proposer l’offre de 2017 dans l’hôtellerie au Grand- Duché sont liées à la tenue Marx Thierry aussi la carte blanche p. 130) formations du lycée en langue anglaise. de conférences et congrès. Les jeunes d’aujourd’hui ambitionnent avant Pour moderniser les méthodes d’apprentissage, Au regard de l’important potentiel toute chose de « se réaliser personnellement » et tous les élèves de l’École d’hôtellerie et de tourisme de croissance du tourisme de congrès, le ministère de attachent beaucoup d’importance à l’autonomie du Luxembourg sont désormais équipés d’un iPad l’Économie et ses partenaires de fonctionnement, à la flexibilité des horaires et pour accéder à un matériel scolaire numérisé. Des relevant du secteur se sont fixé congés et aux perspectives de carrière. Ils aiment investissements dans la modernisation des infra­ un objectif ambitieux : entrer dans le top 50 des destinations aussi changer fréquemment d’emploi pour vivre structures actuelles du LTHAH sont également pré- mondiales pour l’organisation de nouvelles expériences et accélérer la valorisa- vus pour lui permettre d’accueillir à terme jusqu’à de congrès internationaux. tion de leurs acquis professionnels. Ces ambitions 400 étudiants, contre une capacité d’accueil actuelle La stratégie de développement du tourisme de congrès dénommée ne sont souvent pas compatibles avec les attentes de 300 à 320 élèves. « Perspectives et ambitions de l’employeur, qui demande une grande dispo- Une semaine seulement après l’annonce de la du secteur MICE », présentée nibilité et fidélité à l’entreprise. Michel Lanners modernisation de l’EHTL, la secrétaire d’État à en septembre dernier, trace les champs d’action prioritaires résume la situation comme suit : « Pour faire rêver l’Économie, Francine Closener, a, dans le cadre de et les projets qui vont permettre un jeune, il faut lui donner des perspectives de vie atti- la cérémonie d’ouverture du Springbreak, tiré un au Luxembourg de relever ce défi. rantes. C’est précisément ici que l’employeur a aussi bilan résolument positif des atouts et du potentiel Lire aussi l’interview p. 49. une part de responsabilité. » de la gastronomie et de l’hôtellerie au Luxembourg et annoncé que les investissements réalisés par des DES INVESTISSEMENTS cafés et des bistrots seront à l’avenir et sous certaines xxxx POUR PRÉPARER L’AVENIR conditions éligibles aux aides à l’investissement, au Parfaitement conscients des problèmes qui inquiètent même titre que le sont actuellement les investisse- le secteur, le gouvernement, les fédérations, les ments réalisés par les restaurateurs, les hôteliers et chambres professionnelles et les différents insti- d’autres PME. tuts de formation ont pris - souvent de concert - des Pas plus tard qu’au début du mois d’octobre, la N A R U A T S T E R mesures pour tenter d’améliorer la situation. secrétaire d’État est remontée au créneau pour annon- SIMON CHEZ En mars dernier, le ministère de l’Éducation natio- cer, en présence de Nicolas Schmit, ministre du Tra- nale, de l’Enfance et de la Jeunesse, le Lycée tech- vail et de l’Emploi, et de Michel Gloden, bourgmestre nique hôtelier Alexis Heck (LTHAH) et l’Horesca ont de Schengen, un projet à la fois touristique, écono- annoncé que le LTHAH allait changer de nom pour mique, culturel et à vocation sociale. Celui-ci prévoit devenir l’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxem- un rachat du château de Schengen - actuellement LE SECTEUR HORECA EN UN CAFÉ bourg (EHTL). Seul établissement scolaire du pays à vide - par l’État pour le transformer en un restau- COUP D’ŒIL TERRASSE proposer des formations dans les domaines de l’hôtel- rant et un hôtel de qualité tout en y installant une lerie, de la restauration et du tourisme, l’EHTL change école hôtelière construite sur le modèle d’inser- de positionnement et adopte un nouveau leitmotiv tion développé par le célèbre chef français Thierry (striving for excellence) qui s’appliquera désormais à Marx. Ce modèle, qui a été appliqué avec grand suc- toutes les formations, à tous les élèves, mais aussi à cès en France, prévoit de proposer des formations tous les professionnels de l’école. en hôtellerie-­restauration aux personnes éloignées Hôtels, cafés, Concrètement, l’EHTL entend élargir son offre de de l’emploi ou en situation précaire. Ces formations restaurants... formations et renforcer la qualité des cours proposés d’une durée d’environ quatre mois devront permettre pour améliorer son rayonnement national et interna- aux participants de réintégrer le marché du travail. Retrouvez les chiffres-clés tional et contribuer de cette manière à motiver plus En France, le taux de réinsertion professionnelle des de l’industrie de l’horeca au Grand-Duché de Luxembourg de jeunes à choisir cette voie professionnelle, qui personnes ayant suivi la formation s’élève à 90 %. dans le poster détachable ouvre bon nombre de perspectives d’avenir. Ainsi, Affaire à suivre. ● en fin de magazine.

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20E ACTUALITÉ & TENDANCES ment, mais également à tout acteur de la vie économique luxembourgeoise, différentes LES RECOMMANDATIONS grandes thématiques étant abordées par le biais de « fiches ». La Chambre de Com- AU FORMATEUR DU merce entend que cette publication serve NOUVEAU GOUVERNEMENT de référence à quiconque souhaiterait avoir un état des lieux de la législature 2013-2018 Les années d’élections législatives, traditionnellement, la Chambre de Commerce remet ses recommandations sur une thématique précise ou des sujets plus au formateur du gouvernement. Cette fois-ci, elle le globaux, mais elle contient surtout des pré- fait à travers sa 20e publication Actualité & Tendances conisations économiques pour le nouveau (A & T), intitulée Entreprise Luxembourg 4.0. gouvernement. Ainsi, elle pourra également Elle y définit la gouvernance publique optimale à mettre en œuvre, afin de mener le Luxembourg sur la voie servir de check-list en 2023. Chambre de Commerce de la croissance dite « qualitative ». Haut Comité pour le soutien des PME Texte : Laure Demezet et Christel Chatelain, L’EXTENSIF EST MORT, Affaires économiques, Chambre de Commerce VIVE L’INTENSIF Dans sa publication, la Chambre de Com- merce revient sur l’éternelle dichotomie entre croissance extensive et intensive. La crois- sance extensive se base sur la seule accumu- a croissance qualitative est au cœur du commentateurs de la vie socio-économique lation des facteurs travail et capital, situation L débat socio-économique au Luxem- luxembourgeoise n’ont que ces mots à la s’apparentant largement à celle du Luxem- bourg. Elle peut même s’enorgueillir de jon- bouche ? De quoi dépend la croissance qua- bourg ces dernières années. En effet, l’em- gler entre plusieurs désignations, telles que litative et comment y parvenir ? Mettre en ploi intérieur n’a cessé d’augmenter depuis « croissance intensive », « croissance qua- évidence des éléments de réponse est l’am- les années 2000, avec un accroissement de litative » ou encore « croissance durable », bition du 20e A & T publié par la Chambre 64 % entre 2000 et 2017, soit 169.000 sala- par opposition à une « croissance exten- de Commerce, qui se veut être une feuille riés supplémentaires, tandis que l’évolution sive » ou une « croissance quantitative ». de route vers ce nouveau modèle écono- de la productivité horaire du travail semble Mais pourquoi politiques, économistes et mique, destinée au formateur du gouverne- atone, puisqu’elle a péniblement crû de 2 %... Les 10 mesures phares 1 Réformer Rétablir la l’organisation compétitivité du travail fiscale 10 2 Contrôle de % l’inflation

Élaborer 3 un plan PME Ouverture 9

Des stratégies nationales pour Une langue des défis nationaux principale 4 d’enseignement 8 Création d’un « front-office » public % 5 Définition d’une politique industrielle et de diversification

Repenser le 7 système de pension 6

Gouvernance intégrée

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La croissance extensive en « trois lignes » euro. Et, alors que depuis 2010 beaucoup Source : Comptabilité nationale, extraction du 4 juillet 2018 d’autres pays européens ont su retrouver leur niveau de productivité d’avant-crise, le Luxembourg reste à la traîne en raison 160 des contre-­performances de productivité

150 horaire de l’industrie, mais aussi du sec- teur financier, où le calcul et le concept de 140 la productivité se heurtent, comme dans

130 les autres pays, à des difficultés concep- tuelles, qui pèsent davantage sur la pro- 120 ductivité au Luxembourg, la part de ce

110 secteur y étant particulièrement impor- tante. Mais la contre-performance de la 100 productivité est aussi la conséquence de

90 freins économiques et sociaux, tels que le repli du commerce extérieur dans le sillage 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 de la crise, la rigidité de l’organisation du travail, l’augmentation des inégalités et la Évolution de la productivité du travail polarisation de la productivité entre entre- Évolution du PIB Évolution des heures travaillées prises et secteurs en avance, et d’autres à la Valeur 100 en 2000 traîne… pour ne citer que quelques déter- minants majeurs du niveau de producti- vité. La baisse de l’investissement dans le secteur privé vient s’ajouter aux détermi- nants de l’évolution contrastée de la pro- en 17 ans. La croissance extensive pose donc sion unique pour le Luxembourg de remettre ductivité luxembourgeoise. question en matière de soutenabilité, ne son économie sur la voie de la soutenabilité Mais alors quel rôle l’État doit-il jouer serait-ce qu’en termes d’espace et de res- à long terme, en optimisant l’utilisation des pour favoriser le changement ? Et avec sources (en « hommes », en financements, ressources et en réalisant, partant, des gains quelle gouvernance ? Il n’y a en effet aucun en infrastructures, en logements, en éner- de productivité généralisés. doute que les politiques publiques ont une gies, etc.). Pour contrecarrer cette tendance, influence sur la croissance (ou non) de la la mise en place des mesures majeures de RELANCER LA PRODUCTIVITÉ productivité. L’État, à travers l’articulation la Troisième Révolution Industrielle1 (TIR) La productivité luxembourgeoise semble de ses politiques, son organisation et ses permettrait, par le biais d’innovations pri- « en panne ». En effet, bien que le Luxem- priorités, peut soit accélérer, soit freiner la mordiales, d’engendrer des gains de produc- bourg affiche le deuxième niveau de pro- transition vers une croissance durable. Les tivité conséquents et ainsi d’accélérer l’entrée ductivité du travail le plus élevé (derrière politiques macro et microéconomiques, la dans un nouveau modèle de croissance, dite l’Irlande) au sein de l’OCDE en termes politique en matière sociale et d’organisa- qualitative, se définissant par le retour d’une absolus, l’évolution de celui-ci a large- tion du travail, le système d’éducation et de productivité significativement croissante du ment pâti de la crise des subprimes de 2007, formation, le cadre fiscal et celui relatif à la travail et par un développement soutenable. puisqu’il a chuté en 2009, et ce de façon démographie des entreprises, etc. sont des La Chambre de Commerce, dans le contexte plus conséquente que dans le reste de la drivers majeurs de la productivité. de la TIR, a appuyé et accompagné les vel- zone euro. Cette diminution s’expliquerait léités de la précédente législature en matière entre autres par une hausse de l’emploi total POUVOIR AGIR de digitalisation et de « travail 4.0 ». Elle ne intérieur luxembourgeois, nettement plus Dans sa publication, la Chambre de Com- peut donc qu’inviter le gouvernement issu forte que dans les autres pays de la zone merce met en évidence la nécessité abso- des élections du 14 octobre à poursuivre sa lue de pratiques et procédures budgétaires politique dans cette voie et à mettre en œuvre basées sur la performance pour une meil- de manière ambitieuse les grandes actions leure programmation, mais aussi des stratégiques, en n’omettant pas dans cette Quel rôle l’État doit-il analyses coûts-bénéfices des projets démarche les actions éventuellement moins d’investissement. Sont aussi discutées populaires. La mobilisation des opportunités jouer pour favoriser un certain nombre de recommanda- autour de la révolution numérique, de la tran- le changement ? tions de gouvernance publique, parmi sition écologique et de la mobilité intelligente lesquelles une réforme et un réagence- est au cœur de la TIR et représente une occa- ment de l’action de l’État autour des

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grandes fonctions étatiques (économie et neur, durable, commercial, social, forma- tion, avec un empowerment important des finances ; développement territorial ; édu- teur et dirigeant. Parmi elles, la Chambre de secteurs et des entreprises, et de favori- cation, recherche et compétences ; affaires Commerce a identifié 10 mesures à mettre ser le travail en démantelant les trappes sociales ; affaires régaliennes ; affaires euro- en place, ou tout du moins à amorcer, dès à l’inactivité. péennes et internationales) et de minis- que possible. Il faudrait ensuite élaborer un cinquième tères et administrations fonctionnels, une plan PME qui constituerait un plan d’action gouvernance plus efficiente et lean, la LES PRIORITÉS national en faveur des PME et de l’entrepre- création de cabinets ministériels et l’in- La première mesure serait celle du contrôle neuriat avec l’appui du Haut Comité pour le troduction d’un droit d’émettre des direc- de l’inflation qui passerait par le gel des soutien des PME. Définir et mettre en œuvre tives (Weisungsrecht) du Premier ministre prix administrés et des cotisations sociales, une gouvernance nationale en matière de ou des ministères embrassant les grandes mais aussi par la modulation de l’index logement, mais aussi une stratégie nationale fonctions étatiques. sur la durée totale de la législature et par pour une R & D publique cohérente et liée aux La deuxième partie de cette « feuille de la maîtrise de la masse salariale publique objectifs de diversification économique, ainsi route » au gouvernement issu des élections et parapublique. que soutenir activement et financièrement les d’octobre énonce des mesures concrètes La réforme de l’organisation du tra- activités de skilling à tous les niveaux feraient pour atteindre la croissance qualitative dans vail constitue le deuxième point-clé aux office de quatrième mesure phare et de stra- toutes les sphères de l’économie luxem- yeux de la Chambre de Commerce. Il s’agi- tégies nationales pour des défis nationaux. bourgeoise. Ces mesures se retrouvent dans rait de proposer une réforme ambitieuse La définition d’une politique industrielle les six « casquettes » que doit avoir l’État en matière d’organisation et de flexibili- et de diversification en s’engageant dans un selon la Chambre de Commerce : entrepre- sation du travail en lien avec la digitalisa- dialogue pour définir une politique ambi-

La croissance extensive pose notamment la question du logement, pour laquelle la Chambre de Commerce préconise de mettre en place une gouvernance nationale.

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tieuse suite à l’organisation des « assises de la diversification » fait fonction de cin- quième mesure primordiale. La sixième mesure, et non des moindres, est la création d’un front-office public qui INTERVIEW MARC WAGENER amorcerait la centralisation de toutes les Directeur Affaires économiques Marc Wagener démarches administratives publiques et Chambre de Commerce créerait un interlocuteur public unique pour les citoyens, les entreprises et les investisseurs, ainsi que la définition d’une stratégie de notifications, en remplacement L’ État doit créer un cadre propice au développement des autorisations. des entreprises … Septièmement, le système de pension doit être repensé. Il s’agirait de déposer Pourquoi la Chambre de Commerce pousser les vertus luxembourgeoises un projet de loi permettant de rétablir la insiste-t-elle sur la gouvernance de l’ouverture et de la coopération, durabilité du système de pension et l’équité publique ? dans tous les sens du terme. L’État social, intergénérationnelle. « Car, comme une maison ne peut quant à lui, donne les bonnes incitations Dans le domaine de l’éducation, la rester debout sans fondations solides, au travail et à l’entrepreneuriat, Chambre de Commerce propose au nou- une croissance qualitative durable ne peut et il défend le contrat intergénérationnel exister sans une gouvernance publique en le préparant aux enjeux du futur. veau gouvernement de préparer un projet optimale. L’État, en étroite collaboration Puis, l’État doit encore endosser pilote d’un régime à deux filières linguis- avec l’ensemble des acteurs, a défini deux autres rôles : celui de facilitateur tiques parallèles pour le tester dès la ren- une feuille de route pour une économie dans le domaine de la formation, ainsi trée 2019-2020 et créer ainsi une langue interconnectée et soute­nable : que celui de planificateur, notamment principale d’enseignement. la Troisième Révolution Industrielle. pour tout ce qui touche à la mobilité, Mais la définition d’une stratégie au logement, etc. Or, ce n’est pas La neuvième et avant-dernière mesure n’est pas une fin en soi. Ce qui importe, que le ‘quoi’, mais aussi le ‘comment’ phare consiste à consolider et développer c’est la mobilisation, la mise en œuvre qui mérite toute l’attention. l’orientation et l’ouverture internationales et la priorisation. Il est évident que l’État, Actuellement, il y a encore trop de du Luxembourg, de mettre en œuvre une à travers son organisation et ses choix, silos, de compétences partagées, peut soit accélérer, soit freiner les de contradictions, de sous-efficiences. politique de promotion ambitieuse grâce à évolutions. En d’autres termes, Il y a moyen de mieux faire, notamment des infrastructures modernes, de prévoir la transition écologique et numérique, en recentrant l’action de l’État autour une politique d’intégration et d’attraction et sa réussite, est fortement influencée des grandes fonctions étatiques, ambitieuse et un régime linguistique en par les choix publics, et n’est pas autour d’un nombre restreint de phase avec les réalités socio-économiques. ‘que’ l’agrégation de choix privés. ‘super-ministères coordinateurs’ ou encore en consolidant les interlocuteurs Enfin, la dixième mesure consiste à Par quels moyens l’État peut-il alors des citoyens, entreprises et investisseurs rétablir la compétitivité fiscale en définis- influencer la transition vers la Troisième dans un ‘front office’ public unique. sant une feuille de route fiscale ambitieuse Révolution Industrielle ? Dans ses recomman­dations, la Chambre pour les entreprises établies, les talents, « L’État doit assumer différents rôles de Commerce lance l’appel en faveur pour poser les jalons de la nouvelle d’une gouvernance optimisée car des les chercheurs, les startups et la propriété croissance. Il doit d’abord être défis complexes requièrent des solutions intellectuelle. entrepreneurial, créer un cadre propice cohérentes et des politiques intégrées. » La Chambre de Commerce estime que au développement des entreprises, ces mesures primordiales doivent être por- prendre des décisions et ne pas étouffer tées par un « État 4.0 » financièrement les initiatives avec un millefeuille de régle­mentations. Le digital est soutenable et doté d’une gouvernance inté- aussi fondamental ici, car il est à la base grée qui inclurait la digitalisation des pro- d’une croissance intelligente. L’État cédures et services publics, le recentrage doit également, et encore plus qu’avant, de l’action de l’État autour des grandes fonctions gouvernementales, un nombre restreint de « super-ministères » centra- lisateurs, le droit d’émettre des directives par le Premier ministre, une concertation La Chambre de Commerce estime que les transversale, l’ouverture de la fonction publique, des évaluations des politiques mesures primordiales doivent être portées publiques et une budgétisation selon des par un ‘État 4.0’ financièrement soutenable objectifs de performance, etc. ● et doté d’une gouvernance intégrée. (1) Le document A & T proposera un encart sur le suivi de la mise en œuvre de la TIR.

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REVENU D’INCLUSION SOCIALE à charge, et 2.015 € pour une famille mono- parentale avec deux enfants. Ces mon- LE NOUVEAU REVENU tants sont tous supérieurs à ceux du RMG, notamment pour les familles monoparen- MINIMUM, UNE RÉFORME tales avec deux enfants, qui voient leur A MINIMA ? allocation augmenter de 300 €, et pour les couples avec deux enfants, avec une hausse À partir du 1er janvier 2019, le revenu d’inclusion sociale (REVIS) remplacera le revenu minimum garanti (RMG). Créé dans le but de 180 €. Ils correspondent à un maximum, de revaloriser le travail et de faciliter le retour à l’emploi pour tous, les aides étant moindres en cas de percep- ce nouveau dispositif devra faire ses preuves. tion d’autres revenus par le ménage. Texte : Jean-Baptiste Nivet, Affaires économiques, Chambre de Commerce La grande nouveauté du revenu d’in- clusion sociale est le mécanisme d’immu- nisation des revenus, dont ceux du travail. Avec le RMG, le fait de gagner un euro de revenu du travail supplémentaire réduisait l’aide d’un euro. Il n’y avait ainsi aucune incitation financière à travailler dès lors ou say you want an activation. Well, you sont aujourd’hui bénéficiaires du RMG, soit que le revenu du travail ne dépassait pas le Y know. We all want to change the world. » près de 20.000 personnes concernées, dont seuil du RMG. Dans le cadre du REVIS, seuls Le célèbre refrain légèrement modifié du 7.000 enfants. 75 % du revenu sont pris en compte pour le tube Revolution de John Lennon peut venir calcul de l’aide à verser. Ainsi, pour chaque à l’esprit au moment d’évoquer le REVIS. PETIT MODE D’EMPLOI DU REVIS euro supplémentaire gagné par le travail, La volonté de modifier, voire révolution- Le revenu d’inclusion sociale comporte deux 0,25 euro est maintenu au titre de l’alloca- ner, le revenu minimum garanti en faveur composantes. La première est une allocation tion d’inclusion, et ce à partir du premier d’une plus grande activation, ou retour à d’inclusion qui est une aide financière aux l’emploi, de ses bénéficiaires était parta- ménages dont les revenus sont inférieurs à gée par tous. Le revenu minimum garanti un certain seuil. Le REVIS a pour première Adem n’incitait guère à trouver un emploi lorsque vocation d’assurer des moyens suffisants Le revenu minimum Chambre de Commerce celui-ci était à temps partiel et le revenu d’existence aux ménages luxembourgeois Chambre des salariés du travail proche du salaire social mini- les plus modestes, et ceci en fonction de garanti n’incitait guère mum. En outre, certaines catégories de la leurs revenus et de la composition de leur à trouver un emploi. population, les familles monoparentales communauté domestique. Certains revenus en tête, devaient davantage être aidées ne sont pas pris en compte pour le calcul par cet outil afin de réduire leur préca- d’éligibilité au REVIS, notamment les allo- rité. L’exposé des motifs du projet de loi cations familiales et les aides financières de euro gagné jusqu’à épuisement du droit au sur le revenu d’inclusion sociale était clair, l’État, des offices sociaux et d’autres œuvres REVIS. Par exemple, une personne seule qui évoquant « des trappes à l’inactivité », « le sociales privées. La seconde composante du travaillerait à mi-temps au SSM, et aurait risque de pauvreté plus élevé » « des familles REVIS est une allocation d’activation qui est donc un revenu du travail de 1.024 €, tou- avec enfants et monoparentales » ou encore une indemnité salariale pour la personne qui cherait 669 € de REVIS et aurait ainsi un « certaines difficultés d’application ». participe à une mesure d’activation. Pour y revenu total de 1.693 €, supérieur de 256 € Le REVIS devait donc combler les avoir droit, la personne doit être inscrite à aux 1.437 € d’aides sans autres revenus. Le défauts du RMG en mettant l’accent sur une l’Agence pour le développement de l’emploi revenu d’inclusion sociale vise donc à inci- approche d’inclusion sociale, une politique (ADEM), rechercher activement un emploi ter les bénéficiaires qui sont en mesure de de réinsertion professionnelle, une action et être prête à épuiser toutes les possibilités travailler à reprendre un emploi ou à aug- contre la pauvreté des enfants et des familles pour améliorer sa situation. La personne menter leur intensité de travail. monoparentales, et une simplification admi- qui touche le revenu d’inclusion sociale est nistrative. Des interrogations subsistent quant ainsi suivie par l’ADEM et peut encourir des DES MALFAÇONS DANS à la capacité du revenu d’inclusion sociale à sanctions en cas de non-respect de ces LES ROUAGES DE L’ACTIVATION répondre à ces objectifs, au vu des dispositifs principes. Des doutes subsistent toutefois quant à l’ef- d’activation possiblement insuffisants et du Le revenu d’inclusion sociale se monte, ficacité du revenu d’inclusion sociale pour niveau des différentes prestations sociales. pour les ménages ne disposant d’aucun un retour à l’emploi des personnes bénéfi- Le REVIS serait ainsi au mieux une amélio- revenu, à 1.437 € pour un adulte seul, ciaires. Les montants du REVIS, supérieurs ration au lieu d’une révolution. L’enjeu est 2.155 € pour deux adultes sans enfants, à ceux du RMG mais aussi à un salaire social pourtant important. Plus de 10.000 ménages 2.602 € pour deux adultes avec deux enfants minimum mensuel à temps plein dès lors qu’il

60 MERKUR Novembre | Décembre 2018 ÉCONOMIE

La décision d’un éventuel retour à l’emploi sera arbitrée par chacun en fonction des calculs prenant en compte situation personnelle et familiale, frais liés (transport, garde d’enfants…) et gain de revenu.

y a deux adultes dans le ménage, peuvent, de participation à une activité d’insertion finances publiques. Un point d’attention doit notamment, en cas de coûts du logement professionnelle et 89 % en sont dispensés, également être porté sur la pression haus- réduits et de la perception d’autres transferts dont 40 % pour des raisons d’âge car trop sière que pourrait engendrer l’augmenta- sociaux, permettre un niveau de vie relati- jeunes ou trop âgés et 13 % pour incapacité tion du montant du revenu d’inclusion sur vement satisfaisant pour certains ménages. permanente ou transitoire. Sans modifica- les salaires et donc sur la compétitivité-coût Surtout, la hausse du revenu rendue possible tions majeures du système de dispense, les des entreprises. La hausse des revenus les par le mécanisme d’immunisation des reve- mesures mises en place pour accompagner plus modestes au Luxembourg n’est soute- nus reste limitée, alors que travailler apporte les bénéficiaires du REVIS vers l’insertion nable que si elle est compensée par des gains des coûts supplémentaires, de transport ou professionnelle ne concerneraient de fait de productivité obtenus par une progres- de garde d’enfants, par exemple. qu’une faible minorité d’entre eux. sion des niveaux de compétences. Investir Dès lors, ce ne serait plus l’incitation Le REVIS s’inscrit dans le cadre d’une dans la formation est un moyen alternatif financière, mais le suivi et les sanctions qui politique sociale globale. Son efficacité de viser l’activation et de lutter contre les pourraient influer positivement sur l’acti- serait renforcée si les transferts sociaux exclusions sociales. vation. Or, si ceux-ci, notamment par le étaient mieux ciblés vers les ménages les Tout revenu minimum doit trouver son rôle accru de l’ADEM, pourraient se révéler plus modestes, beaucoup d’aides n’étant équilibre entre protection et activation. des dispositifs efficaces, ils ne concernent assorties d’aucun seuil pour en bénéficier Le REVIS pallie certaines des faiblesses du aujourd’hui qu’une très faible part des béné- ou de seuils élevés. Le montant du revenu RMG sans modifier significativement cet ficiaires du RMG. Selon le rapport d’activité d’inclusion sociale doit être évalué au regard équilibre. La réforme du revenu minimum du ministère de la Famille, de l’Intégra- de son efficacité en matière d’incitation à est ainsi un pas en avant, certes, mais un tion et à la Grande Région, seuls 11 % des se réinsérer sur le marché de l’emploi, petit pas là où une grande enjambée aurait bénéficiaires sont soumis à l’obligation mais aussi en analysant son impact sur les été souhaitée. ●

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Gurría Angel PUBLICATION DE L’OCDE consiste à comparer les niveaux de dépenses en la matière (graphique ci-dessous). Le REGARDS SUR Luxembourg se détache (nettement) du peloton. Cette situation s’explique dans une L’ÉDUCATION 2018 large mesure par le poids des rémunérations L’OCDE publie chaque année ses Regards sur l’éducation, du personnel, qui s’établissaient en 2015 à qui renferment nombre d’indicateurs sur l’enseignement. 86 % des dépenses totales dans le primaire Il s’agit notamment des moyens mobilisés, des résultats obtenus et des éléments d’environnement pouvant affecter et dans le secondaire (contre 78 % dans les performances éducatives. Le présent article met la moyenne de l’UE). Le coût salarial des en exergue les principaux enseignements de ce travail. enseignants du 1er cycle du secondaire s’éta- Texte : Muriel Bouchet, Affaires économiques, Chambre de Commerce blissait par ailleurs à 11.560 dollars par élève Photo : Saint George’s International School, Luxembourg asbl en 2016, contre 3.604 dollars dans la zone OCDE. Enfin, au Luxembourg, ces mêmes salaires excèdent ceux des autres diplô- OCDE més du supérieur à raison de 102 % (des salaires doublés, donc), alors qu’au sein de l’UE dans son ensemble, ils subissent une « pénalité » de 7 %. e but ultime poursuivi par l’OCDE est sociale accrue et une meilleure connaissance Le Luxembourg se distingue également L résumé par Angel Gurría, le secrétaire des problématiques économiques, sociales et par des différences de nature plus « quali- général de l’organisation : « Le chemin vers environnementales. tative » en ce qui concerne les ressources. l’équité de l’éducation reste parsemé d’em- La publication renferme par ailleurs Ainsi, et toujours selon l’OCDE, le contenu bûches. Nous avons la responsabilité de faire en une multitude de données sur les systèmes des cours y apparaît beaucoup plus centralisé sorte que des caractéristiques personnelles ou nationaux d’éducation, en ce qui concerne qu’ailleurs. La partie flexible du programme sociales n’empêchent personne de tirer pleine- les ressources (financières ou autres) cana- y serait quasiment nulle, à comparer avec ment parti de son potentiel. C’est ce que devrait lisées vers l’éducation, mais aussi les résul- un taux de 6 % en moyenne dans l’UE être la promesse universelle de l’éducation. » tats de cette dernière. et même de 100 % aux Pays-Bas. Enfin, Regards sur l’éducation 2018(1) met pourtant le nombre de décisions prises au niveau en exergue le fait que les facteurs externes LES RESSOURCES DE L’ÉDUCATION gouvernemental dans le 1er cycle du secon- continuent, à rebours de cet objectif fonda- Une première manière d’appréhender daire serait de 83 % au Grand-Duché, contre mental de l’OCDE, à affecter la fréquentation les ressources de l’éducation (les inputs) 33 % dans l’UE. de l’éducation et les résultats de cette der- nière en termes de performances scolaires ou, au-delà, d’évolution professionnelle future. Continuent à être déterminants de ce point de vue non seulement la situation Dépenses totales de services d’éducation, par élève ou étudiant socio-économique et le degré d’instruction (dollars US, en standards de pouvoir d’achat) des parents, mais également le genre, l’âge Source : OCDE ou la nationalité. Ce dernier critère mérite d’être observé de près au Luxembourg, un pays où 57 % des adultes de 25 à 64 ans Moyenne OCDE sont nés à l’étranger selon l’OCDE – com- paré à 15 % pour la moyenne de l’Union Moyenne UE européenne (UE). Pays-Bas Un autre message fondamental de l’OCDE est que les dépenses d’éducation constituent France un excellent investissement dans l’avenir.

Dans la quasi-totalité des pays étudiés, les Belgique diplômés récupèrent sous la forme de revenus futurs un multiple des dépenses encourues. Allemagne L’État bénéficie pour sa part de ces salaires accrus en termes de rentrées fiscales et de Luxembourg cotisations sociales. Par ailleurs, un haut degré d’instruction va de pair avec une cohésion 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000

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Niveau de formation des adultes de 25 à 34 ans en 2017 (en %) Si les montants absolus octroyés à l’éducation Source : OCDE paraissent élevés au Luxembourg, les principaux résultats sont généralement assez favorables.

100 % LES RÉSULTATS « SCOLAIRES » 31 DE L’ÉDUCATION 42 80 % 46 44 47 44 51 Une première manière d’appréhender les per- formances du système éducatif consiste tout 60 % naturellement à scruter le niveau d’éduca- tion de la population. Le graphique ci-contre 40 % 56 38 44 montre qu’avec 51 % des adultes de 25 à 34 ans 42 40 41 36 ayant effectué des études supérieures – certes 20 % souvent dans des établissements étrangers –, le Luxembourg se classe plus favorablement 13 13 17 14 13 14 15 0 que les autres États ou ensembles géogra- Luxembourg Allemagne Belgique France Pays-Bas Moyenne UE Moyenne OCDE phiques considérés. Le pourcentage de per- sonnes n’ayant pas terminé leurs études Inférieur au deuxième cycle du secondaire secondaires est par ailleurs le plus faible, avec Deuxième cycle du secondaire et assimilés l’Allemagne et les Pays-Bas. Supérieur

À la mi-septembre 2018, plus de 100.000 élèves ont fait leur rentrée dans le fondamental et le secondaire au Luxembourg, dont 14.403 sur les bancs d’une classe internationale, un chiffre en augmentation de 4,5 % par rapport à la rentrée 2017.

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 63 ÉCONOMIE

les personnes de 25 à 34 ans n’ayant pas été Les retombées de l’éducation (2017, sauf mention contraire) er Source : OCDE au-delà du 1 cycle secondaire. Cette situa- tion pourrait refléter le dynamisme de l’em- Taux d’emploi Taux d’emploi Rapport salarial Rendement Taux de ploi au Luxembourg, conjugué à une rareté des 25 à 34 ans, des 25 à entre les diplômés financier net rendement relative des profils les plus qualifiés. Autre éducation 34 ans, du supérieur nés d’un diplôme interne d’un inférieure au éducation à l’étranger et du supérieur diplôme enseignement intéressant pour le Grand- 2e cycle du supérieure au pays (2016) (dollars US) du supérieur Duché : le taux d’emploi des diplômés de secondaire 55 à 64 ans de l’enseignement supérieur est Luxembourg 78 % 87 % 101 % 430.600 12 % passé de 54 à 69 % entre 2007 et 2017, alors Allemagne 55 % 87 % 102 % 282.800 12 % que le taux correspondant n’a augmenté Belgique 50 % 87 % 108 % 170.300 10 % « que » de 8 points de pourcentage au sein France 52 % 87 % 101 % 308.500 12 % de l’UE au cours de la même décennie. Ce Pays-Bas 65 % 91 % - - - Moyenne UE 58 % 83 % - 242.500 12 % résultat tend à suggérer que l’éducation supé- Moyenne OCDE 60 % 84 % - 267.100 14 % rieure constitue au Luxembourg un excellent outil d’accroissement de la participation au Note : le rendement financier net d’un diplôme du supérieur reflète principalement les revenus additionnels qu’il procure marché du travail. par rapport à une personne n’ayant pas été au-delà du secondaire (ces revenus étant diminués du coût des études), L’éducation supérieure constitue au le tout exprimé en parités de pouvoir d’achat. Le taux de rendement interne (colonne suivante) est le taux correspondant, demeurant, du moins si on en croit les permettant d’égaliser les cash flows négatifs et positifs (coût des études supérieures, puis revenus additionnels). données de l’OCDE, un investissement Il est comparable au rendement nominal d’une obligation, par exemple. Ces deux indicateurs se rapportent à 2015. des plus rentables pour les individus concernés. L’institution a en effet déter- miné qu’au Luxembourg, le gain financier net (par rapport à des études limitées au secondaire) serait, sur une vie, de l’ordre de La part d’ingénieurs et assimilés parmi l’ensemble 430.000 dollars US au Luxembourg, avec à la clé un taux de rendement des études supé- des diplômés du supérieur est nettement en rieures de quelque 12 % l’an. Par ailleurs, retrait de la moyenne européenne, ce qui pourrait le désavantage salarial dont souffriraient (en moyenne) les résidents âgés de 25 à constituer une gêne pour l’industrie nationale. 64 ans nés à l’étranger disparaîtrait inté- gralement (et se muerait même en léger avantage) pour les diplômés du supérieur – ce dernier serait donc à cette aune un Ces résultats favorables sont peu ou prou tuer une gêne pour l’industrie nationale. puissant facteur de cohésion sociale. confirmés par la proportion de jeunes de 18 Regards sur l’éducation 2018 insiste assez En conclusion, il est à noter qu’au à 24 ans qui ne sont ni en emploi, ni en édu- peu sur les résultats Pisa, déjà largement Luxembourg­ comme partout ailleurs, cation, ni en formation (les « NEETs »), qui connus. Leur résultat général peut paraître l’éducation semble être un puissant fac- s’établit à 9 % « seulement » au Luxembourg et médiocre pour le Luxembourg, mais il teur de cohésion sociale et de progrès en Allemagne, contre 14 % dans l’ensemble convient de rappeler cette spécificité que économique. Les résultats de l’éducation de l’UE, 19 % en France et même 27 % en constitue l’apprentissage de plusieurs semblent par ailleurs généralement accep- Italie. Un bémol s’impose cependant en ce langues au Grand-Duché, peu profitable tables, du moins si on en croit l’OCDE (et qui concerne le taux de redoublement, qui en termes de scores Pisa, étude qui n’est au-delà des « traditionnels » scores Pisa), est (pour des raisons largement « institu- donc pas pleinement adaptée à la situation malgré des spécificités luxembourgeoises tionnelles ») l’un des plus élevés de l’OCDE, luxembourgeoise. telles que la forte proportion de personnes avec 10 % en 2016 dans le secondaire infé- nées à l’étranger. On note cependant rieur alors que ce taux est de 3 % dans l’UE. LES RETOMBÉES DE L’ÉDUCATION EN au Grand-Duché un certain nombre de Dans le supérieur, le Luxembourg se TERMES D’EMPLOIS OU DE SALAIRES « bémols » qui ne manquent pas d’inter- caractérise par une proportion élevée de Une nouvelle partie de la publication de peller. En particulier des dépenses élevées nouveaux doctorants inscrits dans les tech- l’OCDE concerne les retombées de l’éduca- en niveau absolu, des taux de doublement nologies de l’information et de la commu- tion en termes de taux d’emploi ou de revenus importants ou encore une forte centrali- nication (quelque 23 % pour les hommes en futurs. Les données associées sont synthéti- sation des décisions et d’élaboration des 2016, soit nettement au-delà de la moyenne sées dans le tableau ci-dessus. Il apparaît clai- programmes. De quoi justifier une évalua- européenne de 7 %). En revanche, la part rement que le niveau d’éducation contribue tion de fond dans la foulée des prochaines d’ingénieurs et assimilés parmi l’ensemble à rehausser le taux d’emploi (deux premières élections. ● des diplômés du supérieur est nettement en colonnes du tableau). À l’inverse des autres (1) OCDE (2018), Regards sur l’éducation 2018 : les indicateurs retrait de la moyenne européenne (respec- pays examinés, le Luxembourg présente de l’OCDE, Éditions OCDE. 11 septembre 2018 tivement 7 et 15 %), ce qui pourrait consti- cependant déjà un taux d’emploi élevé pour http://dx.doi.org/10.1787/eag-2018-fr

64 MERKUR Novembre | Décembre 2018 Le traiteur CHIFFRE DU MOIS

Zoenen Lynn Serres Marc 147 acteurs relevant de l’industrie spatiale commerciale ont contacté le ministère de l’Economie depuis l’annonce de l’initiative SpaceResources.lu en février 2016

ministère de l’Economie ADEM Chambre de Commerce Université du Luxembourg LA NOUVELLE Luxembourg Space Tech Angels SES FRONTIÈRE DU Luxinnovation GLAE LUXEMBOURG Une agence spatiale nationale visant à déve- Marc Serres Lynn Zoenen IPIL CEO, Government affairs FNR lopper les activités spatiales à des fins com- merciales a été lancée le 12 septembre 2018. Luxembourg manager, Technoport Space Agency ispace Luxembourg Science Center Illustration : Fargo SNCI LE LUXEMBOURG, TOUJOURS PLUS HAUT, Luxembourg Space Agency agence a principalement une orientation UN PARADIS SPATIAL TOUJOURS PLUS VITE ! Spire Global L’ économique. En ce sens, elle considère ispace les activités spatiales non pas comme une fin Depuis l’annonce de l’initiative Space­ ispace a été parmi les trois premières Kleos Space scientifique, mais plutôt comme un moyen Resources.lu et ses échos dans la presse mon- entreprises à s’installer au Luxembourg de servir une croissance économique quali- diale, le Luxembourg est sur le radar des suite à l’initiative avant-gardiste du pays, tative. Ainsi, ses principaux objectifs sont : entreprises, des instituts et des organisations qui nous permet d’accéder à des bourses promouvoir la croissance économique et la relevant du new space. Beaucoup cherchent de recherche pour développer les tech- création d’emplois, déployer l’écosystème à collaborer avec le Grand-Duché, qui se nologies et les instruments-clés pour spatial luxembourgeois, développer une main- positionne comme le hub européen pour nos missions, en collaboration avec le d’œuvre locale compétente et participer au l’industrie spatiale commerciale, en général, FNR, le LIST et l’Université. De plus, le rayonnement scientifique et économique in- et pour l’exploration et l’utilisation de res- gouvernement est accessible et toujours ternational du Luxembourg. La structure agira sources spatiales, en particulier. Un échange à l’écoute, et la loi sur l’utilisation des donc comme un one-stop shop de l’industrie intense suit la première prise de contact avec ressources spatiales favorise la confiance spatiale pour fédérer tous les acteurs au niveau de tels acteurs, afin d’évaluer le sérieux de des investisseurs. Ces conditions font national, tout en gérant les relations avec les leur demande. Il s’agit avant tout d’analy- que les startups new space ne cessent de agences spatiales des autres pays, et ce avec ser si l’entreprise en question apporte une recruter les ingénieurs, scientifiques et une transparence et des procédures adminis- réelle valeur ajoutée à notre éco­système spa- data scientists les plus talentueux pour tratives allégées, propices aux investissements. tial. Dès le départ, nous cherchons à mettre révolutionner la conquête spatiale. La Actuellement rattachée à la direction des af- ces entreprises en relation avec des insti- taille, l’agilité, la capacité à prendre des faires spatiales du ministère de l’Économie, tuts de recherche ou d’autres acteurs natio- risques calculés et la rapidité du Luxem- l’agence spatiale nationale a noué certains naux. À ce jour, près de 20 entreprises se bourg sont à l’origine de l’accessibilité du partenariats avec un éventail de compétences sont établies au Luxembourg, dont les plus monde spatial et de la multiplication des variées. À ce jour, les 12 partenaires de l’agence connues sont Spire Global, société améri- opportunités d’affaires. Nous attendons sont l’ADEM, la Chambre de Commerce, l’Uni- caine spécialisée dans la collecte et l’exploi- donc avec impatience l’arrivée de nou- versité du Luxembourg, Luxembourg Space tation de données de petits satellites, ainsi velles startups qui partagent notre vision Tech Angels, SES, Luxinnovation, le GLAE, qu’ispace (exploration cislunaire) et Kleos pour faire du Luxembourg LE hub spatial l’IPIL, le FNR, le Technoport, le Luxembourg Space (nanosatellites). ● en Europe. ● Science Center et la SNCI. ●

66 MERKUR Novembre | Décembre 2018 L’Etude, fondée en 1997, est composée de 5 avocats expérimentés en matière civile et commerciale, droit du travail, droit administratif, droit international privé, droit pénal des affaires et en matière de compliance. Elle s’adresse aux entreprises detoute taille et aux particuliers. Elle se distingue par sa disponi- bilité et la volonté de répondre de manière rapide et flexible aux besoins des clients. Les conseils juridiques sont fournis en luxembourgeois, français, allemand et anglais de même qu’en langue portu- gaise et bulgare. Le cabinet est membre, depuis sa fondation, d’un réseau d’études d’avocats indépendants FÊTE SES 20 ANS avec des cabinets dans plus de 25C, Boulevard Royal · L-2449 Luxembourg Tel : +352 22 48 22 · www.oanda.lu 25 pays européens et non euro- péens : « The Parlex Group ».

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LES RESTRICTIONS DE CONCURRENCE tion exclusive, l’exclusivité territoriale ou les autres restrictions géographiques sur CONTEXTE ET PERSPECTIVES un marché déterminé. Le 28 septembre dernier, la Chambre de Commerce a co-organisé, Ces pratiques ont toujours été et sont avec le Conseil de la concurrence, une journée de conférence intitulée encore un point de grand intérêt pour le droit « Actualités de la politique de concurrence nationale et européenne ». de la concurrence et pour l’économie, alors Parmi les thèmes abordés lors de cette journée, l’un était consacré aux restrictions de concurrence dans le secteur de la distribution. que les accords verticaux sont des éléments incontournables des relations commerciales. Texte : Affaires juridiques, Chambre de Commerce Les entreprises interagissent en effet les unes avec les autres à différents stades de la chaîne de distribution. Bien souvent, les relations verticales entre les différents intervenants font l’objet de contrats assortis de clauses ette thématique a été suivie avec une On entend par « restriction verticale » un complexes et de nombreuses obligations C attention toute particulière par les repré- accord ou une pratique concertée entre s’imposent aux parties contractantes. sentants des entreprises luxembourgeoises. entreprises opérant à différents niveaux Dans la majeure partie des cas, ces restric- En effet, le secteur de la distribution de la chaîne de production ou de distri- tions font partie intégrante de la relation com- Chambre de Commerce s’avère particulièrement sensible à ces pra- bution, et réglant les conditions dans les- merciale et de l’équilibre contractuel trouvé Conseil de la Concurrence tiques, alors qu’il fait notamment l’objet quelles les parties peuvent acheter, vendre entre parties. Néanmoins, elles ont également Secrétariat Général Benelux de restrictions dites « verticales » mises en ou revendre certains biens ou services. Les parfois pour objet ou pour effet de restreindre Commission Européenne œuvre par les fabricants ou les fournisseurs pratiques fréquentes dans ce domaine sont ou de fausser la concurrence sur le marché concernant la revente de leurs produits. notamment les prix imposés, la distribu- concerné. L’appréhension de tels accords

68 MERKUR Novembre | Décembre 2018 ÉCLAIRAGE JURIDIQUE

s’avère donc particulièrement délicate, d’au- nombreuses entreprises luxembourgeoises, tant que diverses opinions coexistent sur les notamment dans le commerce de détail, ont effets des restrictions verticales, mais diverses rapporté faire face à des problèmes récurrents INTERVIEW approches se matérialisent aussi en vue de pour s’approvisionner librement auprès du BENJI KONTZ traiter ces types d’accords. fournisseur de leur choix au sein du marché Administrateur délégué, intérieur de l’Union européenne. Groupe Arnold Kontz QUE DIT LE DROIT EUROPÉEN ? L’accès au marché intérieur se trouve en Quelles sont les spécificités de votre secteur L’article 101 du Traité sur le fonctionnement effet régulièrement limité par la pratique de en termes d’approvisionnement ? de l’Union européenne (TFUE) a pour objet certains producteurs et/ou de leurs inter- « L’ensemble des marques de voitures de sanctionner les ententes entre entreprises médiaires de refuser aux entreprises luxem- commercialisées en Europe sont entre les mains de qui sont incompatibles avec le droit européen bourgeoises le libre accès à des réseaux seulement une vingtaine de constructeurs. Ceux-ci sont très puissants et imposent leur réseau de de la concurrence. Son premier paragraphe d’approvisionnement de leur choix en vertu distribution aux concessionnaires, qui ne peuvent énonce ainsi le principe de l’interdiction des d’accords verticaux, ayant comme consé- donc pas se fournir où ils veulent, alors même que les ententes restrictives de concurrence et le quences des niveaux de prix plus élevés et la consommateurs, eux, sont libres d’acheter n’importe second sanctionne de nullité de plein droit les limitation de l’offre de produits et de services où. Les prix des véhicules sont relativement uniformisés dans toute l’Union européenne depuis violations de cette interdiction. Le troisième sur le marché national. Ces pratiques sont l’adoption d’un règlement (2002) autorisant les paragraphe prévoit quant à lui la possibilité dénommées restrictions territoriales de l’offre. concessionnaires à vendre dans tout le marché pour certains accords, considérés comme Une enquête du Secrétariat général Bene- commun, ce qui n’était pas le cas auparavant. favorables à la concurrence, de bénéficier lux (Les restrictions territoriales de l’offre au Ce n’est donc pas la fuite de nos clients vers les pays d’une exemption sous certaines conditions. sein du Benelux), menée d’octobre 2016 à limitrophes que nous craignons aujourd’hui, mais la difficulté à maintenir des marges viables dans un Les accords verticaux instaurant notamment avril 2017 et à laquelle la Chambre de Com- contexte où nos fournisseurs ont un énorme pouvoir. des réseaux de distribution dite « exclusive » merce s’était associée, a permis de mettre ou « sélective » sont donc en théorie considé- en évidence les problèmes rencontrés par les Quel est l’impact sur la compétitivité rés comme restrictifs de concurrence et, par entreprises luxembourgeoises en raison de des concessionnaires ? « Chaque marque disposant d’un réseau de conséquent, prohibés par le TFUE. leur accès restreint aux réseaux d’approvi- concessions bien établi, les concessionnaires Cependant, outre la possibilité d’exemp- sionnement de leur choix au sein du marché ne peuvent pas changer facilement de marques tion prévue à l’article 101 paragraphe 3 du intérieur de l’UE ainsi que les effets néga- distribuées. Il arrive fréquemment que les TFUE, il existe un règlement d’exemption tifs de ces pratiques sur le marché national. fournisseurs, en position de force, imposent général, le règlement d’exemption 330/2010 Grâce notamment aux efforts conjoints aux concessionnaires de passer par leur banque et d’adopter leur système informatique. Les sur les restrictions verticales de concur- des partenaires du Benelux, la Chambre de concessionnaires sont aussi soumis à un système er rence, entré en vigueur le 1 juin 2010, Commerce relève avec satisfaction que la de marge variable dont le moindre point est lié au ainsi que certains règlements d’exemption Commission européenne a, dans sa commu- respect de règles strictes imposées par le fournisseur par catégories qui s’appliquent à certains nication du 19 avril 2018 sur le commerce concernant le marketing, les résultats d’enquête accords verticaux. Ces différents règlements de détail du 21e siècle, appelé à éviter les de satisfaction client, le volume réalisé par modèle ou même le recrutement du personnel. Certains ont pour objet de définir les conditions restrictions territoriales de l’offre dans la constructeurs imposent également des contrats auxquelles un accord a priori restrictif de mesure où ces pratiques limitent la concur- à durée déterminée et, à l’approche de l’échéance, concurrence peut bénéficier d’une exemp- rence dans le marché intérieur. Il convien- demandent des investissements supplémentaires tion et, par conséquent, échapper à la nullité dra donc de suivre avec attention l’évolution aux concessionnaires. Toutes ces contraintes fragilisent énormément la rentabilité des concessions. prévue par l’article 101 du TFUE. concernant cette problématique dans les L’appréciation de la validité ou non des prochaines années. ● Quelles sont les solutions pour remédier accords verticaux s’avère donc particuliè- à cette situation ? rement ardue, et il convient dans chaque Liens utiles : « La Commission européenne estime que son rôle est d’assurer la libre concurrence et de protéger le hypothèse d’étudier au cas par cas si l’on se Conseil de la concurrence : https://concurrence.public.lu/fr.html consommateur final, pas le concessionnaire trouve dans l’une des éventualités permet- intermédiaire. Au Luxembourg, heureusement, la loi tant de considérer la pratique instaurée par Rapport du Secrétariat général Benelux, nationale a été modifiée pour rétablir certaines Des restrictions territoriales de l’offre les professionnels comme étant incompa- dans le commerce de détail en Belgique, protections qui existaient dans le droit communautaire tible avec le marché intérieur et, par consé- Pays-Bas et Luxembourg : mais qui ont disparu en 2013. La loi luxembourgeoise www.benelux.int/files/8215/2696/8422/ du 24 juillet 2014 est d’ordre public ; c’est-à-dire qu’elle quent, interdite. etudebenelux.pdf s’impose aux contractants et qu’elle rend les clauses Communication COM(2018) 219 from contraires inapplicables. La Chambre de Commerce VERS L’INTERDICTION DES RESTRIC- the Commission to the European Parliament, avait plaidé pour qu’une telle loi soit étendue aux TIONS TERRITORIALES DE L’OFFRE ? the Council, the European Economic autres secteurs du commerce. Ce serait en effet une and Social Committee and the Committee bonne chose, car d’autres commerçants connaissent Concernant plus spécialement le marché of the Regions dated April, 19th 2018, st des contraintes d’approvisionnement ou des abus de luxembourgeois et les incidences que peuvent A European retail sector fit for the 21 century: https://ec.europa.eu/transparency/regdoc/rep/1/2018/ puissance économique de leur fournisseur. » avoir certaines restrictions verticales, de EN/COM-2018-219-F1-EN-MAIN-PART-1.PDF

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 69 BUSINESS VOICES

Lepawski Josh GLOBAL ECOLOGY self-sufficiency and growing rejection of Puckett Jim the West. The ban has caused upheaval in HITTING THE the global trade in e-waste, diverting huge amounts to smaller nations ill-equipped to GARBAGE MINE handle the overflow. The world’s fastest-growing trash stream, e-waste, offers economic opportunity as well as toxicity. REUSE AND REPAIR Text: Brook Larmer, The New York Times 2018 Even before the ban came into full effect, Chinese waste traders were setting up shop in Thailand. Days after the May raid outside he police raid on a junkyard on the out- toys and toilets, watches and refrigerators. Bangkok, the Thai police displayed seven T skirts of Bangkok had all the trappings In the United States, which generated an containers at a local port, each packed with of a drug bust. Swarming onto the open- estimated 6.9 million tons of e-waste in 24 tons of mostly broken electronics. So far, air property in late May, officers from the 2016 (42 pounds per person), most e-waste the Thai police have suspended the opera- Royal Thai Police found undocumented probably goes straight into the trash. By one tions of five illegal e-waste processing facil- workers from Laos and Myanmar engaged account, e-waste makes up just 2% of the ities and found evidence of dozens of smaller in dangerous work that exposed them to total volume in American landfills, but more high-polluting operations that risk contam- blasts of toxic fumes and dust – a common than two-thirds of heavy metals. inating the countryside. “Thailand is getting hazard on the lowest rung of their illegal and Despite being the world’s second-largest hit by a tidal wave of electronic waste,” says booming international trade. The products producer – China recently claimed the top Jim Puckett, executive director of the Basel these workers handled, however, were not spot –, the United States is the only developed Action Network, a Seattle-based non-profit heroin or methamphetamines but vast piles of country that hasn’t ratified the Basel Conven- that has used GPS devices to track illegal discarded computers, electrical wires and tion on hazardous waste, a treaty that restricts exports of e-waste to Asia. “The rest of Asia circuit boards. And it’s very likely that much the exports of e-waste and that has the sup- better get ready, because they are next.” of this electronic waste came from one of the port of 186 parties. Moreover, the United States world’s biggest producers: the United States. has no national law for managing e-waste, E-waste has become the world’s fast- leaving the issue to the states (15 states still Royal Thai Police est-growing trash stream. For all of us who have no e-waste legislation in effect). The The worldwide United Nations University have discarded a phone or computer for European Union, by contrast, has some of accumulation of e-waste Khetriwal Deepali Sinha a newer, sleeker model, the reasons are the toughest enforcement of e-waste laws Basel Action Network hardly a mystery. Still, the growth is stag- in the world, banning exports to developing has more than doubled Apple gering: the worldwide accumulation of countries and compelling manufacturers in the last nine years. Dell e-waste has more than doubled in the last to help fund recycling. Europe’s recycling nine years. In 2016, according to the United rates for electronics - around 35% overall Nations University, a global think tank that - are much higher than the American rate. tracks the problem, the yearly accumula- “The US has always been the elephant in the The bulk of used electronics shipped to the tion reached 49.3 million tons, enough to room that nobody wants to talk about,” says developing world are meant to give second fill more than a million 18-wheel trucks Deepali Sinha Khetriwal, a Mumbai-based and third lives to devices and help bridge stretching from New York to Bangkok and research associate at UNU. “Until it decides the world’s digital divide. But the cloak of back. By 2021, the annual total is predicted to play a part, we can’t really solve the prob- “reuse and repair” is often used to hide ille- to surpass 57 million tons. lem of e-waste shipments.” gal exports of e-waste. This is ostensibly The explosion of e-waste highlights its A significant but ultimately unquanti- scrap, but the frenzy of hazardous e-waste dual (and dueling) identities as both envi- fied portion of American e-waste is quietly activity in cities in Pakistan and Ghana, for ronmental scourge and potential economic exported, mostly to Asia. Until last year, example, testifies to the riches hidden in resource. Though often laced with lead, mer- China was handling an estimated 70% of the piles of discarded electronics. Accord- cury or other toxic substances, laptops and the world’s processed e-waste. In January, ing to researchers at UNU, the raw materials phones also contain valuable elements like Beijing imposed a sweeping ban on the contained in e-waste were worth roughly gold, silver and copper. Yet barely 20% of import of e-waste as part of its “National $61 billion in 2016, more than the gross the world’s e-waste is collected and deliv- Sword” campaign to slash the levels of what domestic product of even middle-income ered to formal recyclers. The fate of the rest it calls “foreign garbage.” Though spurred countries like Croatia or Costa Rica. is largely unknown. Only 41 nations compile by environmental concerns - rivers choked The precious metals in e-waste, found e-waste statistics, and their partial data can’t with toxic chemicals, local children with especially in circuit boards, are more con- keep up with the expansion of electronic high levels of lead in their blood -, Beijing’s centrated than in the most productive mines. devices into so many consumer categories, move also seems emblematic of its increasing In 2016, the gold in the world’s e-waste

70 MERKUR Novembre | Décembre 2018 BUSINESS VOICES BUSINESS VOICES

equaled more than a tenth of the gold mined globally that year. And yet, much of this In 2016, according to the United Nations University, a global think tank that tracks treasure is simply reburied in landfills. Based the problem, the yearly accumulation reached on e-waste disposal rates, Americans alone 49.3 million tons, enough to fill more than throw out phones worth $60 million in gold a million 18-wheel trucks stretching from New York to Bangkok and back. and silver every year. The idea of “mining” e-waste has tanta- lized the recycling and electronics industries for decades. Until recently, most methods to extract value have been costly, inefficient and hazardous. Backyard recyclers in places like India and Indonesia recover gold by bathing circuit boards in nitric and hydrochloric acid, thus poisoning waterways and communities. Others, like the migrant workers in Thailand, break down used electronics with cooking stoves and shredders and wear no protection against the emissions. Over the last few years, however, inno- vators have devised safer techniques in the lab that would wrest value from e-waste. One isolates rare-earth elements with car- bon nanotube technology; another recov- ers key minerals by bombarding them with underwater sound waves. Josh Lepawsky, market. Some e-waste optimists envision a more intractable problem. The recycling of a Canadian geographer and the author of “circular economy” in which refurbished, these complex plastics would probably need Reassembling Rubbish, finds hope in a curi- reused and recycled raw materials help fuel a to be subsidized or enforced through leg- ous phenomenon: the growing re-export of sustainable future. Japan was an early leader islation and few countries outside Europe e-waste from the developing world back to of this movement, pushing e-waste recycling or Japan have shown the commitment to advanced countries that have greater recy- with tough laws and, more recently, appeal- make that happen. To move toward a circular cling capacity. An “e-waste offset” by which ing gimmicks. At the 2020 Olympic Games in economy, manufacturers would also need countries importing high-quality used elec- Tokyo, athletes will receive gold, silver and to embrace a “green design” that minimizes tronics send back an equal volume of e-waste bronze medals forged from recycled e-waste, the generation of e-waste in the first place. “is very promising,” Lepawsky says. emblems of a world in which e-waste can Companies like Apple and Dell, though, take on the sheen of immortality. have not taken enough measures to make CIRCULAR ECONOMY? their products easier to use longer. “Planned As the extraction of metals becomes more obsolescence,” the intentional creation of efficient and eco-friendly, tech manufac- products that rapidly become outdated so turers may feel compelled to get raw materi- The utopian vision customers must replace them with ever- als from their own end-of-life products rather of a circular newer models, remains the modus operandi than from the earth. Apple, for instance, has of the tech industry. Manufacturers argue pledged to make all of its future laptops and economy is a long that the approach stimulates not only profits iPhones out of renewable resources or recy- way off, though. but also the very innovation that drives the cled materials. The idea goes beyond busi- global economy. And it has produced a Pav- ness to national security. “Governments are lovian response in consumers, for whom the starting to take a more strategic view of e-waste, temptation to buy a slightly cooler phone too,” Khetriwal says. “They ask, ‘how can The utopian vision of a circular economy every couple of years has hardened into a we secure the raw materials we need for the is a long way off, though. E-waste recycling seeming necessity. Not long ago, one tech future?’” Some of these metals and rare-earth remains stubbornly low in most parts of manufacturer introduced a cheaper, longer-­ elements are scarce, and some, like cobalt, the world. Even the extraction of precious lasting phone - the perfect antidote to planned are found mostly in conflict zones. By mining metals has proved hard for companies to obsolescence. It was not a hit - but it was a the ever-expanding mountains of e-waste, capitalize on. And the remaining mass of reminder that we all share some responsibil- countries could steel themselves against the e-waste - mainly plastics laced with met- ity for the explosion of e-waste in scrap yards volatility in prices and supplies of the global als, chemicals and flame retardant - pose a across the world. ●

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MARKET WATCH

United Arab DUBAI Sheikh Rashid Emirates (UAE) Facts and figures WELCOME TO TOMORROWLAND Do you know Dubai? If you had asked someone in our region in the 1970s or even 1980s, the answer would probably have been “no”! Today, there are great chances that 99% of the population know Dubai. Why did this change so dramatically? Probably because Dubai has been in the news for many years now due to its glitter and glamour. One could say that it has a touch of Las Vegas. But there is much more about Dubai. Situated in the Middle East, Dubai is located on the Arabian Peninsula, right on the shores of the Persian Gulf, and has become on the span of 30 years Kuwait Iran a true world business hub. However, it is only one of the seven emirates Egypt Abu Dhabi (Abu Dhabi, Ajman, Dubai, Fujairah, Ras Al Khaimah, Sharjah and Umm Al Quwain) UAE that form together a federal country, the United Arab Emirates (UAE). Oman Saudi Arabia Text: International Affairs, Chamber of Commerce Sudan Yemen Photo: Expo 2020 Dubai

Ethiopia Somalia urj Khalifa, the world’s tallest building, the embarked upon when oil revenue started to flow B world’s largest fountain as well as the world’s was the construction of Port Rashid, a deep-water­ largest airplane covered by flowers and numerous port. Originally intended to be a four-berth port, Political capital: Abu Dhabi (UAE) of the largest shopping malls in the world, all this it was extended to 16 berths, as construction was Business languages: Arabic, Persian, English, Hindi can be found in Dubai. Dubai is indeed a city of ongoing. The project was such an outstanding Business currency: United Arab superlatives but what is most impressive is the success that shipping companies were queuing Emirates dirham (AED) pace of its change. to access the new facilities. Port Rashid was to be Working days: Sunday through Thursday, 8 a.m. to 5 p.m./6 p.m. further expanded in 1975 to add a further 35 berths Time lag with Luxembourg: +2 hours THE OLD DAYS before the larger port of Jebel Ali was constructed. in summer/+3 in winter In the 18th century, Dubai was a small fishermen Surface: 4,114km² (1.6 times the surface of Luxembourg) village with a port, where locally built boats called THE MODERN ERA Population: 3,103,000 (Dubai, “dhows” departed for trading in the Persian Gulf The pressure to keep the momentum and to build a August 2018 est.) but also for pearl diving in the sea. Its geographical diversified economy, far less dependent on oil and Emirates Airline 9,400,145 (UAE, July 2018 est.) Jumeirah Hotels & Resorts GDP per capita (PPP): $67,700 location made Dubai a true trading hub since its trade, led Sheikh Rashid into the development of Chambre de Commerce (UAE 2017), 13th in the world ranking inception, and the British protectorate contributed numerous economic initiatives. Diversification into th (Luxembourg is 5 ) to emphasising this role. But after the British troops industry came with the implementation of Jebel Ali Growth rate: 0.5% (2017) Inflation rate: 2% (2017) withdrew from the region, things changed and the Free Zone, complemented by services industry-­ Unemployment rate: 1.6% (2016) leaders of the tribal settlements met with the vision specific free zones throughout the city such as Dubai st Ease of doing business: 21 among to build a new nation. On 2 December 1971, Dubai, Internet City, Dubai Media City or Dubai Interna- 190 countries ranked by World Bank (Luxembourg is 63rd) along with Abu Dhabi, Sharjah, Ajman, Umm Al tional Financial Centre, making Dubai a hub for Literacy rate: 93.8% Quwain and Fujairah, joined in the Act of Union to service industries such as information technology Internet users: 90.6% of the population form the United Arab Emirates. The seventh emirate,­ and finance. With the incorporation of Emirates (2016) Mobile phone usage: Ras Al Khaimah, joined the UAE in 1972. This airline in 1985 and the creation of the hospitality 10,177,840 subscriptions marked the beginning of a new era for Dubai. group Jumeirah Hotels & Resorts in 1997, Sheikh Logistic performance index: 3.94, Rashid laid the foundation to turn Dubai into 13th out of 160 countries ranked by World Bank (Luxembourg is 2nd) THE OIL ERA a tourism-oriented­ economy. With 15.8 million Corruption indicator: 71 on a scale Oil was discovered in the territorial waters of visitors in 2017 and a growth rate of 6.2%, Dubai of 0 (highly corrupt) to 100 (very clean), Dubai in 1966. The first oilfield was named “Fateh” joined within two decades the top ten touristic des- 21st out of 180 countries ranked by Transparency International or “good fortune”, which led the emirate to grant tinations in the world. This is not enough for Dubai Main economic sectors: concessions to international oil companies. Dubai and therefore the offer will further expand. Over Agriculture: 0.9% (2017) had already embarked on a period of infrastruc- 40,000 rooms will be added by 2020 to the existing Industry: 49.8% (2017) Services: 49.2% (2017) tural development and expansion but the oil 120,000 rooms, a time when Dubai is expecting Country risk classification (OECD): ­revenues, flowing from 1969 onwards, supported some 20 million visitors, and not only for their land- 2 on a scale of 0 (very little risk) to 7 a period of growth with Sheikh Rashid embark- mark project, the world exhibition Expo 2020 Dubai. (very high risk) ing on a policy of developing infrastructure and Sources: CIA, OECD, World Bank, building a diversified trading economy. Oil WHAT’S NEXT? Transparency International accounted for 24% of GDP in 1990, but this per- Change is the only constant in Dubai. In 2016, Dubai centage was reduced to 7% in 2004. Specifically, announced the appointment of the world’s first one of the first major projects Sheikh Rashid Minister of State for Happiness and Wellbeing that

72 MERKUR Novembre | Décembre 2018

INTERNATIONAL

INTERVIEW GILLES KLEIN CEO, OSFP Safety Equipment

Quelles sont vos activités à Dubaï ? « Notre société est spécialisée dans les systèmes d’extinction d’incendies. Au départ, nous avons abordé le marché dubaïote par le biais de la Civil Defence, qui était très intéressée par nos solutions de protection des bâtiments- tours, très nombreux à Dubaï. Nous y commercialisons un produit pour lequel nous sommes leader, le CAFS (compressed air foam system). Nous sommes fournisseur de véhicules de secours dotés de cette technologie et nous équipons de systèmes stationnaires des infrastructures sensibles, telles que des tunnels, centrales électriques, transformateurs, sites nucléaires, usines de traitement d’ordures, etc. Nous avons enfin une expertise dans oversees the plans, programmes and policies to Master plan of the Expo 2020 Dubai la conception et la construction d’héliports équipés achieve a happier society. The responsibility of this and Luxembourg pavilion location. de nos systèmes de protection incendie. office is to “align and drive government policies to Quelles opportunités ce marché présente-t-il, selon vous ? create social good and satisfaction.” In order to achieve « C’est un marché porteur pour tout ce qui est très innovant, this goal, new economic niches have been identi- car consommateurs et instances publiques sont amateurs fied and will be further explored in the coming de nouvelles technologies. De ce fait, c’est un marché qui years. Tremendous opportunities lay in the field of Useful contacts peut servir de vitrine, car le monde entier regarde vers Dubaï, connue pour son esprit innovant et futuriste. Je ne vous cite healthcare, with the creation of free zones like Dubai Luxembourg Chamber of Commerce International Affairs – Middle East qu’un exemple : la Chevrolet Corvette C7 de la Dubai Civil Healthcare City or Dubai Science Park. Creative Edith Stein/Anne-Catherine Fohl Defence, équipée de notre système d’extinction One Seven, industries and the renewable energy sector will Tel.: (+352) 42 39 39 482/372 est le véhicule d’intervention le plus rapide du monde. Il nous Email: [email protected] find in Dubai the perfect laboratory to support a attiré l’attention des médias et des réseaux sociaux du Dubai’s Vision 2021, to facilitate a more sustainable Luxembourg @ Expo 2020 Dubai monde entier. Daniel Sahr and self-sufficient future that maximises the sus- Tel.: (+352) 621 235 828 Quelles difficultés rencontrez-vous ? tainable use of indigenous resources and talent. Email: [email protected] Website: www.luxembourgexpo2020dubai.lu « Pour le moment, la loi oblige chaque investisseur étranger à trouver un sponsor local, détenant au moins DOING BUSINESS WITH DUBAI Embassy of the Grand Duchy of Luxembourg 51 % de la société. Dans les faits, les sponsors in United Arab Emirates n’interviennent pas dans le business, mais ont un rôle Since 2003, the Luxembourg Chamber of Commerce Tel.: (+971) 249 12 446 Email: [email protected] de garant. Il n’empêche qu’il faut les choisir avec has brought numerous economic missions to Dubai Website: abudhabi.mae.lu discernement. Une réforme est en préparation pour and was closely associated with the ­Luxembourg aménager cette réglementation à partir du 1er janvier Luxembourg Trade and Investment Government to set up a national pavilion at the BIG Office/Abu Dhabi - UAE 2019. Une autre difficulté est la réglementation complexe 5, the most important regional construction fair. Loic Bertoli qui change en permanence. Cela implique que l’on passe Tel.: (+971) 249 12 446 beaucoup de temps en démarches administratives, In 2018, the Luxembourg Chamber of Commerce Email: [email protected] d’autant que la communication entre les différentes Website: www.investinluxembourg.ae concluded a successful visit to Arab Health with administrations n’est pas toujours évidente. such great interest from the participants that it was decided to plan a national pavilion for 2019 at the Quel(s) conseil(s) donneriez-vous aux entreprises largest healthcare trade fair in the Middle East. qui voudraient travailler avec Dubaï ? « La langue arabe est indispensable pour les relations Trade fairs like Gitex or Gulfood are in general very d’affaires. Il faut donc trouver quelqu’un de confiance important, sector-specific fairs which offer useful Coming events! sur place, arabophone et qui maîtrise toutes les règles insights about the regional market and are bench- et coutumes locales, pour se faire aider dans les démarches. Enfin, il faut bien évidemment respecter le marked as worldwide musts. Arab Health: With Expo 2020 Dubai on the horizon, the style de vie local (pas d’alcool, pas de viande de porc) et National pavilion and accompanied savoir que la religion musulmane implique plusieurs visit, 28-31 January 2019 ­Luxembourg Chamber of Commerce plans a series temps de prière par jour. » of events leading up to this world expo and intends Economic mission: 2019, date to be determined to offer with the Luxembourg pavilion a unique Dubai 2020: platform to Luxembourg companies to showcase National pavilion, 20 October their products and services. ● 2020-10 April 2021

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 73 GRAND ENTRETIEN

Rix Alain ALAIN RIX déjà en préparation, et celles-ci ne vont certainement pas dans la direction d’une « IL MANQUE PLUS DE simplification administrative, bien au contraire. 1.000 COLLABORATEURS D’autant que le Luxembourg, lorsqu’il QUALIFIÉS DANS transpose une directive européenne dans son droit national, a souvent tendance à LE SECTEUR HORECA » aller au-delà de ce qui est exigé par le texte Après avoir siégé pendant plus de 15 ans au conseil européen. Cela complique davantage encore d’administration de la Fédération nationale des hôteliers, la situation des acteurs locaux, qui doivent restaurateurs et cafetiers du Grand-Duché de Luxembourg, répondre à des exigences plus strictes que Alain Rix a pris la présidence de l’Horesca en 2009. leurs concurrents étrangers. Bien évi- Pour l’ancien hôtelier, l’horeca reste un secteur plein de promesses, même s’il est touché de plein fouet demment, les grands acteurs souffrent des par la globalisation et l’ère du tout numérique. mêmes contraintes administratives, mais ils Texte : Patrick Ernzer disposent d’autres moyens pour les gérer. Photos : Michel Zavagno - Laurent Antonelli / Agence Blitz De manière globale, le secteur horeca tout entier est confronté aux défis posés par la digitalisation de la société. Cette digita- lisation crée certaines opportunités, mais recèle aussi beaucoup de pièges.

Les contraintes administratives et fiscales qui nous sont EHTL Horesca tombées dessus ces LTB dernières années ne nous MICE La Fédération nationale des hôteliers, res- emploient moins de 10 salariés et rencontrent ont pas facilité la tâche. taurateurs et cafetiers du Grand-Duché d’autres problèmes que les grandes struc- de Luxembourg, que vous présidez, tures. Le propriétaire d’une PME doit en représente quelque 2.900 entreprises, effet être un bon commerçant, un bon pro- du plus petit café au plus grand hôtel. fessionnel et effectuer toutes les tâches Quels sont les principaux défis aux- Si vous deviez donner une appréciation pratiques et administratives lui-même. quels le secteur horeca doit faire face globale, comment diriez-vous que se La rentabilité d’un petit ou moyen hôtel aujourd’hui?­ porte aujourd’hui ce secteur qui emploie ne suffit en effet souvent pas à engager « Le premier défi est de trouver du personnel près de 20.000 salariés au Luxembourg ? du personnel pour réaliser ces tâches. La motivé et qualifié, ce qui s’avère être une « Le bilan est mitigé. Le secteur se porte tant conséquence en est que la partie adminis- tâche de plus en plus difficile. Ensuite, les bien que mal. Les entreprises sont confron- trative occupe de plus en plus de temps dans nouveaux acteurs de l’ère digitale, comme tées à de nombreuses contraintes adminis- la journée de travail de l’hôtelier. Il faut Booking.com ou Airbnb – pour ne citer que tratives et économiques. La différence entre compter au moins quatre heures par jour les plus connus –, deviennent incontournables les entreprises situées en milieu rural et pour ces tâches, donc un mi-temps com- pour les entreprises de l’horeca et grignotent celles situées en milieu urbain est indé- plet, et à condition encore que l’entreprise de plus en plus les marges de celles-ci. niable en ce qui concerne la fréquenta- soit bien équipée en matière de bureautique À cela s’ajoutent les nombreuses nou- tion et les attentes des clients. On ne peut et d’informatique. Or, notre mission est – velles réglementations locales et directives pas non plus comparer la rentabilité d’une ou devrait être – avant tout celle d’accueillir européennes dont je parlais précédemment entreprise familiale à une multinationale, ni le client et de bien le servir, sans être obligé et qui compliquent encore la vie des entre- celle d’un hôtel à un restaurant ou à un café. de passer la moitié de la journée enfermé prises, et surtout des PME. Tout cela dans Si nous nous focalisons sur les PME qui dans un bureau. Malheureusement, cette un contexte où les marges des entreprises opèrent souvent en milieu rural, alors on tendance risque de s’aggraver encore, car ne cessent de baisser depuis 2007 pour se constate que la majorité de ces entreprises de nouvelles directives européennes sont retrouver aujourd’hui en moyenne en

74 MERKUR Novembre | Décembre 2018 RUBRIQUE

Alain Rix, président de la Fédération nationale des hôteliers, restaurateurs et cafetiers du Grand-Duché de Luxembourg, estime que la digitalisation de la société offre de nouvelles opportunités au secteur horeca, mais recèle aussi beaucoup de pièges.

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 75 GRAND ENTRETIEN

dessous de 8,5 %, alors que la masse salariale leviers pour augmenter l’attractivité de services et des outils informatiques qui leur ne cesse de grimper. De 2007 à 2015, elle est notre profession, par exemple en baissant permettent de mieux communiquer avec passée de 32 % à plus de 38 % en moyenne. l’âge de la retraite à 58 ans. Il pourrait aussi leurs clients, tels que le wifi, la smart TV, La masse salariale n’est malheureusement réduire le taux des charges sociales pour la réservation en ligne, l’accès électronique plus liée à la productivité. certaines professions afin d’augmenter aux chambres, etc. Cette évolution est avant tout la consé- le salaire net. Idem pour l’imposition des quence d’une pénurie flagrante de per- bas salaires. Quelles sont les mesures les plus urgentes sonnel qualifié. Cette pénurie ne touche D’un autre côté, les entreprises doivent revendiquées par l’Horesca pour répondre évidemment pas seulement notre secteur, elles aussi contribuer à l’attractivité du à ces défis ? mais également de nombreux autres sec- secteur, par exemple en aménageant les « Nous avons clairement formulé nos teurs d’activité. Le ministre du Travail a horaires de travail et les coupures de ser- revendications dans un plan en 10 points récemment annoncé qu’il manquait plus vice afin de fidéliser le salarié à l’entre- que nous avons envoyé à tous les partis de 1.000 collaborateurs qualifiés dans le prise. Les clients doivent se rendre compte politiques. Nous souhaitons tout d’abord secteur horeca. Nous sommes convaincus qu’un service de qualité a un prix. Hélas, moins de réglementations, mais de meil- que ce chiffre est en fait sous-évalué. les clients ne sont pas toujours prêts à leures réglementations. En ce qui concerne payer ce prix. Pourtant, il le faudra si nous le droit européen, il faut que le Luxem- Quelles solutions préconisez-vous ? voulons à l’avenir rester capables de trou- bourg se donne comme règle de transpo- « Nous pensons qu’il est primordial de pro- ver du personnel qualifié. ser la directive et rien que la directive. En mouvoir et de valoriser nos professions matière de simplification administrative, auprès des jeunes générations. Notre sec- nous appelons de nos vœux une démarche teur offre de très nombreuses opportunités simplifiée de la déclaration des travail- d’emploi et ouvre de belles opportunités Notre secteur offre leurs occasionnels et pour les contrôles non seulement au Luxembourg, mais aussi à d’hygiène. l’étranger. L’École hôtelière et de tourisme de très nombreuses Puis, il faudra que notre législateur du Luxembourg (EHTL), ainsi que le Lycée opportunités d’emploi réglemente les pratiques commerciales technique de Bonnevoie (LTB) sont pour des nouveaux acteurs de l’ère digitale. Il nous des acteurs incontournables dans la non seulement au faudrait aussi immuniser fiscalement les formation des jeunes. Luxembourg, mais aides étatiques et trouver un moyen de lier C’est justement pour répondre aux l’augmentation des salaires à la producti- besoins de main-d’œuvre qualifiée de aussi à l’étranger. vité. Notre secteur profiterait par ailleurs notre secteur que nos prédécesseurs de énormément d’une libéralisation – ou du la SACOL (Syndicat des aubergistes et moins flexibilisation – des heures de tra- cafetiers organisés du Grand-Duché de Que pensez-vous des plates-formes de vail. Nous avons à ce propos proposé la Luxembourg) ont fondé en 1949 l’École réservation en ligne ? création d’un fonds étatique pour le déve- hôtelière de Diekirch (aujourd’hui École « Un des grands pas que notre secteur loppement touristique. hôtelière et de tourisme du Luxem- attend du législateur est celui d’interdire la bourg). Malheureusement, aujourd’hui, parité des prix, car l’hôtelier, peu importe Le gouvernement sortant a identifié le les capacités ne suffisent pas pour com- la taille de son entreprise, ne pèse pas lourd secteur MICE comme un des secteurs à bler les besoins du secteur. Nous avons contre la domination écrasante de ces nou- développer prioritairement au Luxem- réfléchi à la façon d’intéresser les jeunes veaux géants du numérique. L’hôtelier doit bourg dans les années à venir. Quelle et les chômeurs à nos professions. Si l’on pouvoir retrouver son indépendance entre- importance a cette stratégie de déve- veut leur offrir une perspective dans nos preneuriale sans devoir craindre des effets loppement MICE pour le secteur horeca ? entreprises, nous devons leur proposer des négatifs et des pressions des grandes plates- « Cette stratégie est certainement impor- formations de base d’une durée de trois à formes d’hébergement. Aujourd’hui, l’hô- tante, mais de nombreux hôteliers esti- six mois, donc en dehors des délais tra- telier paie par exemple à Booking.com une ment que ce n’est pas en semaine que les ditionnels d’un parcours scolaire. C’est la commission variant de 15 % à 30 % du prix hôtels rencontrent des problèmes pour raison pour laquelle nous souhaiterions la de la chambre. Les restaurateurs risquent trouver des clients, mais bel et bien en fin mise en place d’une formation des jeunes de se voir très prochainement confrontés de semaine et surtout le week-end. Si le dans un hôtel d’application, avec des délais à la même problématique. tourisme de congrès peut attirer une nou- réduits donnant accès à une certification Mais la digitalisation englobe bien plus velle clientèle, celle-ci se déplacera rare- d’expérience professionnelle. que les nouvelles plates-formes numé- ment en fin de semaine, sauf si le congrès riques. Notre secteur doit surtout se poser débute un jeudi ou un vendredi et que le Comment rendre les métiers du secteur la question de savoir à quoi lui serviront client décide de prolonger son séjour. horeca plus attrayants pour les jeunes les investissements en digitalisation avant Si le tourisme de congrès a donc sa place générations ? même d’investir. Le progrès technologique au Luxembourg, nous estimons qu’il faudrait « C’est une très bonne question. Nous pen- ne s’arrête pas aux portes de nos entre- miser davantage sur le tourisme de loisirs, sons que l’État pourrait activer certains prises. Elles doivent donc investir dans des qui est surtout très important pour les

76 MERKUR Novembre | Décembre 2018

GRAND ENTRETIEN

Pour permettre au secteur horeca de développer pleinement son potentiel économique, l’Horesca a envoyé aux partis politiques un plan en 10 points, ayant pour objectif d’améliorer les conditions de travail et le cadre légal y afférent.

entreprises situées en milieu rural. Nous uniques pour nous démarquer des desti- « Toutes les contraintes administratives et fis- devons aussi investir davantage dans le mar- nations concurrentes. Enfin, nous devons cales qui nous sont tombées dessus ces der- keting touristique pour attirer une clientèle développer une stratégie et un plan marke- nières années ne nous ont pas facilité la tâche. à fort potentiel économique. Évidemment, ting pour le pays entier, tout en définissant L’interdiction de fumer ou l’augmentation de les entreprises doivent elles aussi investir pour chaque région un plan de dévelop- la TVA sur les boissons alcoolisées ont accé- dans leurs infrastructures pour satisfaire pement touristique qui tienne compte des léré la mort de nombreux cafés. les nouvelles exigences des clients. forces et faiblesses locales. La situation n’a pas été facilitée par Aujourd’hui, les clients comparent nos le fait que les attentes des clients ont établissements à ceux du monde entier. Nous Le nombre de bistrots de village ne cesse énormément évolué et que la rentabilité devons donc miser sur la qualité, car c’est de baisser. Est-ce une évolution inéluc- des bistrots s’essoufflait depuis des années elle qui va en fin de compte déterminer le table dans un monde où les contacts déjà. Pourtant, certains établissements ont choix de destination du client et sa déci- sociaux se font de plus en plus par des résisté et ont adapté leur offre à la demande sion de revenir, ou pas. Nous devons aussi outils digitaux, ou existe-t-il des moyens des clients. Ce n’était malheureusement pas investir dans des attractions touristiques pour contrecarrer cette évolution ? possible pour tout le monde. » ●

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07472_CC_WinWin_TALENT-CHECK_annMERKUR_210x265mm_04-2017.indd091_PUB_.indd095_PUB_CHAMBRE 91 DE COMMERCE.indd 95 1 24/04/201715/06/201831/08/2018 10:1016:3816:43 INTERVIEW

Blanc Raymond RAYMOND BLANC to speak about it, but sometimes it’s tough. Brexit is really making a lot of us clash.” “MY PROBLEMS What is his son’s reason for backing Brexit? “Culture. That’s all I will say.” WITH BREXIT AND DIET” He appears so unhappy discussing the French chef Raymond Blanc, owner of Belmond Le Manoir subject that I attempt to cheer him up with aux Quat’Saisons, a hotel-restaurant with two Michelin stars my fond memory of visiting his restaurant in Great Milton, Oxfordshire, England, has taught hundreds of chefs during his career, not least 34 protégés who have gone for the first time in my early 20s. I was on to earn their own Michelin stars, including Michael Caines fresh from Wolverhampton and knew lit- Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons and Marco Pierre White. Blanc, who is considered to be Britain’s tle about the south except that Belmond favourite Frenchman, explains why leaving the EU has got personal. Brexit Le Manoir aux Quat’Saisons was one of the Text: Sathnam Sanghera/The Times/The Interview People best restaurants in the world, so I took my Photos: Camera Press/The Interview People girlfriend there. Unfortunately, my budget didn’t extend much beyond the hire car so t’s probably not a wild surprise that carefully”), and complains about the press when we arrived, we ordered a starter each I Raymond Blanc isn’t a fan of Britain misquoting him (“I hope you’re not going to do and shared a dessert – a delicious heather-­ leaving the European Union. After all, the the same... I will follow it up, OK?”). flavoured crème brûlée, the memory of chef patron of the two-Michelin-starred I still like him, though. The bossiness which can still make me salivate. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, feels like teacherliness more than anything “It was a very light crème brûlée with no founder of Brasserie Blanc restaurants, and is maybe a reflection of the fact that cream,” Blanc recalls. “But did you feel wel- recipient of both an honorary OBE and the he has taught hundreds of chefs during come? It’s important, because the way you Légion d’Honneur, is perhaps Britain’s single his career, not least 34 protégés who have welcome guests, that is part of our DNA.” most famous continental import. gone on to earn their own Michelin stars, He explains that he wants his places to be But an incident on the day after the vote including Michael Caines and Marco Pierre “classless not class-led”, that he is proud made Brexit particularly traumatic for him. White. Also, any tetchiness around Brexit there are as many standard family cars in He was coughing on a train out of London, makes sense, because it is causing him the car park as Ferraris and Mercedes, and as a result of “a bit of asthma”. A man sitting problems. He explains that about 60% of that he aims to create a relaxed environ- nearby asked him to move carriage because his restaurant staff are European and “70% ment where even young men who want to he didn’t want his young daughter to “catch” of the Europeans who would normally come in “order their dessert first, then main course, anything. Blanc explained his asthma Britain do not any more”, which is proving a then starters, and one more dessert” are wel- “was not contagious”. To which the man business challenge. Also, the politics appear come. He says: “That type of luxury comes replied crossly: “Well, I’m glad we voted you to be causing family tension. from my mum, it comes from my own terroir, foreigners out.” my working-class background.” “All my life, I try to bring those two cultures The poverty of his childhood is a sur- together,” Blanc says in an accent that remains prise. I didn’t expect someone who runs heavily French after 46 years of residency here. We have about 60% a restaurant where you can spend £333 on “We have British friends, my children were of guests who have a glass of cognac to be working-class. But born in England, I love this country very, very Blanc, born in 1949 near Besançon in the much... On that day, I felt dark in my heart.” an allergy. Now, if you Franche-Comté region and growing up as He shakes his head sadly. Through his office don’t have an allergy one of five children, had it hard. His father window, the French tricolour is flying was a watchmaker and from their young- above the entrance of his hotel. Does he or a food intolerance, est age, he had his three sons toiling in the think Britain made a mistake? “I am not you’re nobody! garden to grow vegetables to feed the fam- political... [but] it may be a mistake for Great ily, which Maman Blanc would spin into Britain to have voted out of Europe. We need to miraculous meals. “I’ve been earning my be big blocks together, to be stronger together, bread from the age of six. The garden would that’s all.” He praises his adult sons from his first supply the whole house, we had to feed seven, Blanc doesn’t proffer any of this freely; marriage, saying, “there’s a real friend- so I learnt everything about the soil, everything I drag it out of him slowly. Indeed, he is not ship between them,” but adds, “it’s been about seasonality and, of course, as a kid, half as genial in person as he seems on screen. hard to establish,” and that Brexit risks pit- I would have rather played football.” He tells me off if I interrupt (“Let me finish. ting “father against son”. He reveals that Cooking struck him as a possible career If you interview me, I leave you time to ask while one son is a Brexiter, the other is a only after he walked past a Michelin-starred questions, but...”) or if I don’t quite under- non-Brexiter. “I will not go into the details, restaurant called Le Palais de la Bière, but stand what he is saying (“No, you must listen but these issues are divisive... We are able the manager would employ him only as

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Raymond Blanc is the chef patron of the two-Michelin-starred Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, founder of Brasserie Blanc restaurants and recipient of both an honorary OBE and the Légion d’Honneur.

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On her website, she advocates avoiding In 1979, Belmond Le Manoir spicy food and reducing alcohol in the eve- aux Quat’Saisons won the first of its two Michelin stars. nings. Has she changed his approach to food? Traxel Natalia “Not entirely, but instead of having two glasses of Pinot noir, I’ve cut to one and I try not to eat late. I eat very well. I’m a 68-year-old boy and I can run as fast as any kid.” He has also made headlines for claim- ing that British women are fatter than their French counterparts because they “eat too much, all at once”. “I will tell you, that is true, that French women are extremely careful about their diet. Much more than in England. But that is also changing. Here, it’s more about weight loss, whereas the French will do it as a lifestyle.” We move on to talking about his unlikely friendship with the grime star Stormzy after they were introduced by a magazine (“I liked the guy, he’s fun, and he’s going to bring his a cleaner. He was subsequently promoted school. “When we took that decision with my mum some time soon”). But he seems to be to washer-up, then to waiter, but the head first wife, you know, it was a tough decision. at an age when he doesn’t always recognise chef did not take kindly to his suggestions Personally, I’m a French republican, I didn’t the big names coming to dine, not least Kylie about his cooking and, one day, broke his want that. But having said that, it’s the best Minogue, with whom he ended up eating jaw with a frying pan. thing that happened to them and we were work- and dancing only after she was pointed out. “The times we lived in were brutal. Only ing so hard.” Would he do it again? “No, I once I raised my hand on my child, Olivier. It would do it differently, of course.” was a good smack on the bottom, and that’s He waxes lyrical about his family, in par- it, because I didn’t want to recreate that pat- ticular his mother, for whom he has just The way you tern of violence – of fear, as well.” Of course, thrown a 96th birthday party, but he is less lots of TV chefs now trade on it. “A young keen to talk about his two marriages (“You’re welcome guests is part chap being humiliated by some bully chef? too personal here!”), or his Russian-born of your DNA. No. I think some people will go to prison one girlfriend, Natalia Traxel, two decades his day, because it’s not acceptable today, and if junior. According to reports, Traxel was his we are so short of staff, [it is] because our best customer at Brasserie Blanc in Oxford, industry harmed itself for so long. Who was once an expert figure skater and chess He says that he has always been unim- wants to work 12 or 14 hours a day and then player, and first saw him when she was cele­ pressed by celebrity. He realised after meet- be threatened as well?” brating her 30th birthday at his restaurant. ing his first famous guest, Charlton Heston, After his recovery, he travelled to Britain But I persist because she teaches nutri- that they are just people, and he has seen where he became a waiter at an Oxfordshire tion at the Raymond Blanc Cookery School, young chefs be ruined by celebrity, “sud- pub-restaurant called the Rose Revived. He and Blanc recently made headlines for denly behaving in the most atrocious man- volunteered to take over the kitchen when railing against “the ‘fashionable’ obses- ner”. He admits that success went to his head the head chef was ill one day. Having mar- sion with having a food intolerance” and fad once in the 80s. ried Jenny, the daughter of the owner, Blanc nutritionism. “I didn’t say it the way it was He had treated himself to a new Mercedes left the Rose Revived to launch a restaurant [reported],” he protests before pretty much convertible and, as he drove down the high with her in Oxford. He named the restau- repeating what he was quoted as saying. street, he put the roof down so everyone could rant Les Quat’Saisons. In 1979, it won the “We have about 60% of guests who have an see him in it. “Halfway through, [I thought] first of its two Michelin stars. allergy. Now, if you don’t have an allergy or ‘What a stupid [idiot]!’” The intense challenge of setting up an a food intolerance, you’re nobody! We deal The self-deprecation of the story strikes establishment dedicated to French fine din- with it the best we can, because it [can be] me as very British, even though he describes ing in 1970s Britain when “all the food was serious... but all the allergies, we often have himself as a man who is “150% French”. It’s frozen, microwaved or beige” took a physical manufactured them.” He adds that the dif- not a shock, therefore, to learn as I leave that toll; Blanc had a minor stroke in middle age. ference with Traxel is that she has a degree he has applied for British citizenship. Because “It was a tough period for me, with all sorts of in medicine, a master’s in nutrition, “deep of Brexit? “Um... probably yes. I will have soon dark moments.” scientific knowledge”, whereas others can my passport.” May I be the first of many thou- Did he miss out on being a father at that declare themselves a nutritionist after a sands to say he is, despite our present national time? His two boys were sent to boarding course “five minutes, online”. politics, very welcome indeed. ●

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Haag Gaëlle GAËLLE HAAG commencer par l’éducation financière pour Smets Thierry redonner confiance à ces femmes qui ont INVESTIR AU FÉMININ 40 % de capital en moins que les hommes En mai 2018, Gaëlle Haag a créé StarTalers. L’idée est partie à l’âge de la retraite, alors qu’elles vivent en du simple constat que les femmes investissent moins que moyenne cinq ans de plus. En cas de divorce, les hommes. La startup a pour mission d’aider les femmes les femmes ne sont pas mieux armées pour à mieux gérer leur avenir financier et les encourage à le faire en investissant dans des projets ayant un impact social gérer leurs finances et sécuriser leur ave- et positif sur la société et l’environnement. nir. Or, la liberté financière, c’est la liberté Texte : Marie-Hélène Trouillez - Photos : Laurent Antonelli / Agence Blitz de pouvoir faire des choix… Cette confé- rence a été pour moi le moment de vérité ! Startalers J’ai eu plusieurs échanges avec des amies et CSSF Comment voyez-vous évoluer le secteur les ressources et à replacer l’être humain au des collègues, avocates, financières, et les Luxinnovation bancaire et le monde de la finance ? centre des préoccupations. Investir doit être conclusions étaient toujours les mêmes. Elles Chambre de Commerce « J’ai travaillé sept ans auprès du cabinet de un acte citoyen et responsable. avaient honte d’avouer qu’elles étaient per- The Office conseil McKinsey et ai effectué une partie de dues et manquaient de temps pour prendre House of Entrepreneurship ma carrière auprès de la KBL, une banque pri- Pouvez-vous nous raconter comment vous leurs finances en main. J’ai compris qu’il Technoport vée, où je me suis occupée de stratégie puis avez franchi le pas et créé StarTalers ? était temps de s’intéresser à ce marché et Ellevest ai été responsable du réseau commercial, du « En juin 2017, j’ai assisté à une conférence d’œuvrer pour un monde plus inclusif. Swebelux marketing et de la communication pour tout sur l’impact des femmes dans l’industrie Quelques mois plus tard, j’ai créé StarTalers ! Nobelux le réseau européen. Bien que titulaire d’un financière. Organisée par les chambres de State Street Bank Luxembourg master en finances et travaillant dans le sec- commerce des pays nordiques Swebelux et D’où vient le nom que vous avez choisi McKinsey teur financier, je n’ai jamais été cliente d’une Nobelux dans les locaux de State Street Bank de donner à votre entreprise ? KBL banque, et plus les années passaient, moins je Luxembourg, le public y était essentielle- « Le nom ‘StarTalers’ vient d’un conte des me retrouvais dans le métier que j’exerçais. ment féminin. La conférence a démontré frères Grimm (Die Sterntaler) dans lequel une J’avais le sentiment que le modèle de gestion qu’en matière de finances, les différences petite fille pauvre est récompensée pour sa de patrimoine était voué à sa perte après plus de comportement entre hommes et femmes gentillesse par une pluie d’étoiles filantes de 20 ou 30 ans de bons et loyaux services. sont très nettes. Peut-être parce que les se transformant en pièces d’argent (taler ou Ce qui me révoltait également, c’était de voir femmes, longtemps écartées du monde thaler : monnaie apparue au 15e siècle, ndlr) mes collègues masculins, gestionnaires et de la finance, ont choisi de tenir les cor- qui la met à l’abri du besoin. commerciaux, s’adresser uniquement aux dons de la bourse dans leur foyer, il res- hommes lorsque les clients venaient en couple. sort que le risque ne fait pas partie de leur Quels services propose StarTalers ? La femme était souvent tenue à l’écart, après comportement d’investisseur. Les femmes « La technologie de StarTalers permet de qu’on lui eut servi une tasse de café. Il serait éprouvent le besoin de voir leur argent rendre la finance accessible en fonction de juste et normal de s’intéresser également à investi de manière durable et respon- votre temps et style de vie. StarTalers est en elles et de les impliquer, pour ne pas qu’elles sable. Prudentes parce que moins formées quelque sorte votre conseiller financier digi- soient démunies lorsqu’elles se retrouvent – et moins confiantes –, elles veulent com- tal. L’application offre un parcours éducatif au veuves. Les femmes ont une espérance de vie prendre dans les moindres détails les options travers d’un chatbot, appelé Donna, sorte de plus longue que les hommes et survivent sou- qui s’offrent à elles. Elles sont également jeu vidéo capable de simuler une conversa- vent à leur mari… Le métier de banquier doit attachées à l’impact sociétal de leurs inves- tion avec un ou plusieurs humains. L’idée est se réinventer. Je pense que les procédures sont tissements. Communiquer sur les valeurs, d’amener chaque femme à un niveau suffisant trop lourdes et les coûts prohibitifs par rapport faire preuve de pédagogie, telle devrait être de compréhension pour trouver le chemin à la valeur ajoutée. Comme l’a montré la der- l’attitude adoptée par tout conseiller envers émotionnel qui va lui permettre de gérer un nière crise financière de 2007/2008, le secteur les clients – et pas seulement les clientes portefeuille, en tenant compte de sa person- bancaire est de plus en plus déconnecté de féminines. La crise a eu des effets pervers et nalité et de ses objectifs. La technologie per- la réalité. Il est urgent de revenir aux choses a imposé une multitude de réglementations. met d’accélérer la prise de décision. L’accès essentielles. L’argent doit servir à préserver Il faut survivre, contourner ces barrières et au chatbot et à la partie apprentissage com- prenant du contenu éducatif est gratuit. Un accès interactif permettant des échanges avec la communauté ou via un support en ligne est, quant à lui, payant contre abonnement Il appartient à chacun d’entre nous mensuel. Cet accès interactif propose un par- de changer un peu pour tout changer ! cours ludique et anonyme. Chaque femme est libre de jouer le rôle de mentor et d’être rémunérée, grâce à des points qu’elle peut

84 MERKUR Novembre | Décembre 2018 RUBRIQUE STARTUPS

En 2018, Gaëlle Haag a créé StarTalers pour aider les femmes à gérer leur épargne.

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StarTalers ambitionne de devenir la première plate-forme d’investissements responsables. NOM

échanger contre des euros. Grâce au digital, de Commerce et j’ai suivi des formations Nous avons prévu d’atteindre le point mort le contact humain est préservé. Les utilisatri­ inspirantes auprès du BusinessMentoring. en 2021. D’ici cinq ans, nous espérons ras- ces reçoivent des notifications de StarTalers Plus récemment, nous avons été sélectionnés sembler plus d’un million d’utilisateurs - pas et la décision d’investir dans les produits et pour prendre part au programme Fit4Start uniquement des femmes - et devenir la pre- sociétés suggérés leur revient. Il est prévu de de Luxinnovation. Fit4Start s’adresse aux mière plate-forme­ de conseil financier pour FIRME développer un vote ‘proxi’ pour leur permettre startups early stage et offre un coaching investisseurs responsables ! Le développe- d’exercer leur droit d’actionnaire lors des intensif de quatre mois, un hébergement ment de standards en matière de développe- assemblées générales. au sein de l’incubateur du Technoport, ainsi ment durable pour un financement plus juste qu’une prime de 50.000 euros. C’est une va devenir la norme. Un objectif mercantile Avez-vous pu bénéficier de programmes très bonne nouvelle pour nous ! sans objectif social et sans utilité pour d’autres d’aides ? parties prenantes ne peut plus durer. Il appar- « Nous avons bénéficié de l’aide de l’asso- Comment voyez-vous grandir StarTalers ? tient à chacun d’entre nous de changer un ciation WIDE pour la promotion des femmes « Les statuts juridiques de StarTalers ont été peu pour tout changer ! À plus long terme, et dans le secteur de l’ICT. The Office, un officialisés fin mai 2018 et nous sommes en à l’exemple d’Ellevest aux États-Unis, pour- espace de coworking, a mis ses locaux à train de préparer notre demande de licence quoi ne pas proposer des produits à la vente, notre disposition et grâce à WIDE, j’ai appris de professionnel du secteur financier (PSF) destinés à soutenir une bonne cause ? Nous à coder. Aujourd’hui, je peux prendre part auprès de la CSSF. Mon associé, Thierry envisageons également d’adhérer au mouve- aux discussions de l’équipe technique. Début Smets, 54 ans, spécialisé en informatique ment ‘B Corp’ et d’obtenir ce label interna- mai 2018, StarTalers a remporté un prix de et en finances, et moi sommes très complé- tional accordé à des entreprises qui se fixent 50.000 euros remis lors de l’Arch ­Summit, mentaires. Dans les 12 prochains mois, nous des objectifs sociaux ou environnementaux. un événement dédié à l’innovation et orga- allons faire évoluer le produit et agrandir nisé par le centre d’innovation Tomorrow notre communauté dans nos marchés cibles : Avez-vous un message fort à transmettre ? Street. Ce prix nous a permis de finan- Luxembourg, France et Belgique. Le défi pour « Le fait de travailler dans l’éthique, de créer cer notre prototype et de créer la société StarTalers sera d’analyser et de ‘nourrir’ régu- quelque chose de nouveau et d’utile et de dans des conditions sereines. Il a apporté lièrement le produit au moyen de reportings revenir à des choses concrètes est très rafraî- une visibilité au projet et nous a permis de financiers et de mesurer l’impact réel que chissant. Il faut rester fidèle à ses convictions mesurer l’intérêt de l’application auprès les sociétés responsables génèrent. Il faut et ne pas se mettre de barrières. ‘Il vaut tou- de notre cible grâce à des tests auprès de chercher la croissance avant la rentabilité. jours mieux demander pardon que demander clients potentiels. Nous n’avons pas encore de clients payants, la permission.’ C’est valable dans la vie de J’ai participé à des conférences dans le mais nous avons enregistré 200 abonnés à tous les jours ! » ● cadre des Entrepreneurs Days au sein de la notre newsletter en deux mois, dont 85 % House of Entrepreneurship de la Chambre de femmes âgées en moyenne de 35 à 45 ans. www.startalers.com

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Venez vous informer, vivre de nouvelles expériences et partagez vos idées Spécialités luxembourgeoises « Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg » « Lycée Technique de Bonnevoie » Conférences et tables rondes sur divers sujets et thèmes Showcooking « Eurotoques » et « All Japan Sushi Academy » Stands d’informations « Wëllkomm » - jeux de bistrot, présentation du nouveau livre « Hôtels, Cafés, Restaurants de la Belle Epoque au Luxembourg » et bien plus encore…

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Hardt Mickey MICKEY HARDT Elles sont toutes servies avec un choix Jager Tanja, de d’accompagnements à la carte : frites au pesto Comparetto Mario KATCHI et au parmesan, avocat farci à l’œuf et gratiné Wöhrle Harald au fromage, asperges grillées… Notre volonté COMME « TENDRE » était de concevoir une carte avec des mets qui La « meat generation » est de retour ! peuvent être facilement partagés. Vous choi- Le restaurant Katchi The Beef Club, géré par sissez une ou deux pièces de viande, et autant l’acteur luxembourgeois et cofondateur Mickey Hardt, a ouvert ses portes en avril 2018, d’accompagnements et de sauces (toutes Katchi The Beef Club place Guillaume II, au cœur de la capitale. faites maison). Les convives organisent leur RTL Place à un programme carnassier, avec dégustation au gré de leurs envies, et le plai- des viandes maturées et d’exception sir d’être ensemble fait le reste ! South Bend pour ce nouveau restaurant qui défend Becker’s farouchement son concept de « beef club ». Texte : Marie-Hélène Trouillez Photos : Laurent Antonelli/ Agence Blitz Katchi The Beef Club est le premier restaurant à Luxembourg à être équipé d’un four qui Comment vous est venue l’idée de créer En avril 2018, Katchi The Beef Club était créé permet de cuire la viande Katchi The Beef Club ? pour les amateurs de viandes d’exception. Le « J’ai travaillé pendant près d’un an à la nom « Katchi » signifie « tendre » en hindi, à quelque 800° C. recherche d’un concept. En 2015, mon amie tendre comme la viande doit l’être. Tanja de Jager, ancienne présentatrice de RTL reconvertie dans la gastronomie, avait Qu’est-ce qui fait la particularité de lancé Dipso, un bar à vins. Dipso marchant Katchi The Beef Club ? Comment sélectionnez-vous vos viandes plutôt bien, trois ans plus tard, nous avons eu « C’est le premier restaurant à Luxembourg et où vous approvisionnez-vous ? envie de lancer un nouveau concept à trois, à être équipé d’un four Southbend. Ce four « Nous nous approvisionnons directement avec Mario Comparetto, également asso- permet de cuire la viande à quelque 800° C. auprès d’éleveurs traditionnels et labellisés, cié de Dipso. Quant à moi, ancien entraî- Le temps de cuisson court donne toute sa respectant notamment des critères pré- neur de kickboxing et acteur de formation, saveur à la pièce de viande et permet une cis d’alimentation, d’identification, d’âge, j’ai pas mal de temps morts et je souhai- détermination exacte du niveau de cuisson. de bien-être des animaux et de respect de tais embrasser une nouvelle carrière dans la La température extrêmement élevée sur la l’environnement. Nos viandes viennent du restauration. Nous avons tous les trois sil- surface de l’aliment cuit au gril engendre Luxembourg, d’Allemagne, des Pays-Bas, lonné l’Europe et une partie du monde à la une sorte de caramélisation, comme une d’Espagne, d’Italie, de France… Mario a des recherche d’une idée auprès de producteurs croûte croustillante. Associée à l’intérieur contacts en Espagne et en Italie, et Tanja en et de restaurants. Nous avons pris note des tendre et juteux de la viande, l’expérience France. Nous connaissons chacun des pro- concepts intéressants, des choses à faire et gustative défie toute description ! ducteurs et nous nous rendons régulièrement à ne pas faire, en essayant de comprendre La carte est élaborée par le chef Harald sur place. Pour le bœuf de Kobe, l’obtention pourquoi tel concept avait du succès, tandis Wöhrle (qui a fait ses classes pendant huit d’une licence d’importation est nécessaire. que d’autres fonctionnaient moins bien. Aux ans au Becker’s à Trèves, deux étoiles au Il est élevé selon des conditions d’alimenta- Pays-Bas, un restaurant nous a réservé un guide Michelin, ndlr). Nous proposons plu- tion très strictes dans la préfecture de Hyōgo accueil extraordinairement chaleureux. Nous sieurs races à viande (Angus, Hereford, Salers, au Japon, dont la ville principale est Kobe. y avons apprécié l’idée de pouvoir partager les Rubia Galega, Wagyu, filets de bœuf labelli- plats. Les viandes étaient servies prédécou- sés luxembourgeois, etc.). Du bœuf de Kobe, Quelles difficultés avez-vous rencontrées pées, et les sauces et accompagnements cir- bijou de la gastronomie nippone, devrait dans cette aventure entrepreneuriale ? culaient à table. Ce concept avait un côté très bientôt étoffer notre sélection. Nos viandes « Nous avons dû faire face à des dépenses et convivial qui nous a plu. Alors que les res- sont maturées sur place dans des caves spé- des frais d’aménagement qui n’étaient pas taurants végétariens et végans fleurissent un ciales. La viande s’attendrit pendant plusieurs prévus, et notre budget a dû être revu à la peu partout aujourd’hui, nous avons décidé semaines et perd 30 % de son poids en eau. hausse d’environ 30 % ! Le transport et les de prendre le contre-pied ! L’idée de servir La régulation ultra précise et constante de la raccords électriques du four, importé des des viandes sélectionnées avec soin, a com- température et de l’hygrométrie garantit une États-Unis, ont été assez compliqués, par mencé à faire tout doucement son chemin… maturation optimale des viandes. exemple. J’ai travaillé plus de 60 heures

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Katchi The Beef Club, un restaurant pour amateurs de viandes d’exception, cofondé par Mickey Hardt, a accueilli ses premiers clients en avril 2018.

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Tanja de Jager et Mickey Hardt sont amis « de toujours » et co-fondateurs de Katchi The Beef Club.

House of Entrepreneurship Chambre de Commerce

par semaine pour régler les problèmes, gérer les clients exigeants. Nous sommes me débrouiller, improviser... Aujourd’hui un peu psychologues dans cette profession ! encore, je ne compte pas mes heures. La Notre volonté était de restauration est un milieu très dur. Même si Avez-vous pu bénéficier d’aides lors de vous avez un bon chef cuisinier, il faut avoir la création de votre société ? concevoir une carte avec des compétences en cuisine pour assurer « J’ai suivi une formation accélérée, dispen- des mets qui peuvent être la gestion. Et même si vous savez cuisiner, sée par la Chambre de Commerce, pour l’accès il faut apprendre la gestion, la réglemen- à la profession et l’obtention d’une licence. facilement partagés. tation, l’hygiène... Ça ne s’improvise pas. Plusieurs aspects comme la gestion, les res- Il serait suicidaire d’ouvrir un restaurant sources humaines, la fiscalité, l’hygiène, etc. sans se préparer et se former. ont été abordés. Cette formation m’a été très J’ai appris à tenir des tableaux à jour utile et mériterait d’être approfondie. La House et d’alimentation. L’origine des viandes pour évaluer mes besoins mois par mois, of Entrepreneurship m’a apporté une aide en doit être indiquée et la méthode unique de afin d’éviter de manquer de quelque chose matière d’autorisation d’établissement et des cuisson doit être mise en avant. et de renvoyer une mauvaise image au conseils juridiques au moment du choix du D’ici cinq ans, tous les investissements client, ou de stocker un produit inutile et nom du restaurant. J’ai également dû bâtir un doivent être amortis et peut-être que l’en- de perdre de l’argent. L’important est de plan d’affaires qui m’a servi de guide, même vie d’ouvrir un autre restaurant avec un bien évaluer ses besoins en tenant compte s’il avait été jugé trop ambitieux. concept différent va me gagner. Tant que des demandes variables des clients. Il faut la passion est là, pourquoi pas ? noter les produits qui se vendent bien et Quels sont vos projets de développe- oublier ceux qui ne partent pas, pour adop- ment ? Un dernier mot à destination d’un futur ter le bon fonctionnement. « Nous avons prévu l’organisation, une fois entrepreneur ? Je gère aussi une équipe de six per- par semaine, d’une soirée musicale dans « Savoir s’entourer, être à l’écoute tout en sonnes : trois en cuisine et trois en salle. une ambiance festive. Nous allons égale- gardant ses objectifs en tête, faire preuve de Je dois trouver des solutions pour satis- ment mieux communiquer sur le concept flexibilité et s’adapter à la demande sont les faire les besoins de mes employés, gérer de ‘beef club’, et la carte des menus doit ingrédients du succès. Il est également très le stress en cuisine… Les décisions doivent être adaptée en ce sens pour satisfaire important d’avoir une bonne vision de son être prises rapidement, et le fait d’être sur la curiosité des amateurs de viandes. Le projet avant de se lancer. » l place permet de mieux appréhender la réa- fromage s’affine, le vin se bonifie… et la lité du terrain. Mon métier d’acteur m’aide viande se mature. Chaque produit répond à à cerner les personnalités de chacun ou à des critères très précis en termes d’élevage www.katchi.lu

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Bartolozzi Fabiana FABIANA BARTOLOZZI ment pour les démarches administratives à faire auprès des douanes pour avoir le droit LA MAISON de vendre de l’alcool. C’est un dossier assez Casa Fabiana complexe à monter. Chambre de Commerce DU BIEN MANGER ETIKA Ouvrir un restaurant est un défi que Fabiana Bartolozzi Est-ce que le quartier de la gare se révèle s’est lancé à l’aube de ses 45 ans. Fidèle à ses convictions, porteur ? BCEE elle a souhaité que celui-ci soit 100 % bio et qu’il ait Ville de Luxembourg un impact sociétal. Bienvenue dans la deuxième vie de Fabiana. « Pour le service du midi, le quartier de la gare, très fréquenté à l’heure du déjeuner, Prüfverein Verarbeitung ökologische Texte : Catherine Moisy - Photos : Emmanuel Claude / Focalize Horesca est parfait car il y a beaucoup de bureaux. fairtrade En général, il s’agit d’une clientèle qui est Baltes sensible à la qualité des aliments et qui est de Bio-Bäcker prête à dépenser un peu plus pour manger Simon Pils Qu’est-ce qui vous a donné envie de vous commerçants, qui se déroule sur six mois, à bio. Le soir, le quartier se révèle plus diffi- lancer dans la création d’un restaurant ? raison de trois fois trois heures par semaine, cile. Il n’attire pas autant que le centre-ville. « J’ai une formation d’éducatrice. J’ai tra- en cours du soir. Cela m’a réellement per- Depuis trois ans, le restaurant est ouvert tous vaillé 25 ans dans ce métier. Puis un jour, à mis de mûrir mon projet. Au début, j’avais les vendredis soir, mais le succès est iné- 45 ans, j’ai réalisé que j’avais envie d’essayer en tête un concept un peu flou qui mêlerait gal. Sur réservation, je peux aussi ouvrir le autre chose et que j’avais le bon âge pour la restauration à une librairie et une carterie. restaurant un autre soir, pour les groupes à le faire. Ma première idée était d’ouvrir un Mais mon projet a été choisi comme cas pra- partir de 12 personnes. gîte d’étape avec chambres d’hôtes, dans le tique d’étude pour le groupe en formation sud de la France. Je connaissais la région de et les choses sont devenues beaucoup plus Est-ce que l’on peut rentabiliser un res- Sisteron et Gap pour y avoir vécu un an et je concrètes. C’est alors que j’ai décidé de me taurant en n’étant ouvert que le midi ? m’y voyais bien. Mais comme mon conjoint concentrer sur la restauration uniquement. « Quand il y a beaucoup de clients, la réponse ne souhaitait pas quitter le Luxembourg, est oui (Casa Fabiana peut accueillir jusqu’à j’ai réfléchi à ce que je pourrais faire ici. J’ai Quelles sont les difficultés et les oppor- 50 couverts, ndlr). Le restaurant est aussi toujours porté une grande attention à la tunités que vous avez rencontrées pour ouvert l’après-midi avec une formule salon qualité des aliments. Je me suis renseignée mener à bien ce projet ? de thé. Cela génère des revenus addition- et formée sur ces questions. Dès l’âge de « L’une des grandes difficultés a été de trou- nels. Je dois avouer que 2018 est une année 20 ans, j’ai cultivé mon propre potager. Je ver un local correspondant à mes critères. un peu curieuse où je note une légère baisse cuisine bio pour ma famille. L’idée d’ouvrir Deux d’entre eux étaient incontournables : je de l’activité. Pour le moment (l’interview a un restaurant 100 % bio s’est donc imposée voulais que l’on puisse voir la cuisine depuis été réalisée début septembre 2018, ndlr), les naturellement. la salle et que les toilettes soient accessibles locaux commerciaux voisins du restaurant aux personnes à mobilité réduite, donc en sont vides et cela a un impact sur notre acti- rez-de-chaussée. J’ai d’abord cherché en vité. Je suis de nature optimiste ; je pense centre-ville, mais je n’ai rien trouvé. Puis donc que cette baisse n’est que passagère Je ne suis pas du genre j’ai eu l’opportunité d’acheter un local neuf et cela nous pousse à être créatifs pour au pied d’un immeuble en construction dans à baisser les bras quand le quartier de la gare, place Wallis. J’ai pu la il y a une difficulté. saisir et, parallèlement, j’ai obtenu un crédit alternatif ETIKA / BCEE pour mon projet de Les labels commercialisation de produits biologiques. de Casa Fabiana : J’ai fait le calcul. Cela ne revenait pas beau- ● certification bio délivrée par Comment avez-vous mené votre recon- coup plus cher qu’une location et c’était un Prüfverein Verarbeitung Ökologische version professionnelle ? bon investissement, qui allait pérenniser (un à deux contrôles par an) ; « J’ai d’abord suivi une formation de l’entreprise. Par contre, le chantier a pris ● certificat fair-trade pour le café, les thés, les jus de mangue cafetier, formation accélérée qui permet du retard, ce qui m’a obligée à repousser la et d’orange ; d’obtenir une autorisation d’établissement date d’ouverture du restaurant. Alors que ● label « Sou Schmaacht Lëtzebuerg » pour l’exploitation d’un débit de boissons. j’avais engagé mon cuisinier, je ne pouvais certifiant l’utilisation de produits fournis par des producteurs Mais pour l’exploitation d’un restaurant, cela toujours pas ouvrir. Ça a été compliqué, mais luxembourgeois (fromage ne suffit pas. Il faut acquérir des connais- je ne me suis pas découragée. de chèvre, pain de Bio-Bäcker, sances solides en gestion et en management. Heureusement, j’ai été beaucoup épau- bières Simon Pils, etc.) ; ● label « Wëllkomm » délivré J’ai donc suivi une formation spécifique de lée par mon fils aîné, qui a fait des études par l’Horesca. la Chambre de Commerce pour les futurs d’hôtellerie. Son aide a été précieuse, notam-

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« Beaucoup de personnes viennent très régulièrement. Certains jours, je connais tout le monde dans la salle. »

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soutenir l’activité. Ainsi, nous nous enga- Quelles sont vos tâches principales et Est-ce facile de trouver des fournisseurs geons (dîner dans le noir en partenariat avec que préférez-vous dans votre nouveau qui respectent vos critères ? le service Intégration et besoins spécifiques de métier ? « Quand on veut pouvoir proposer une carte la Ville de Luxembourg, par exemple), nous « J’aime beaucoup le contact avec les 100 % bio, ce n’est pas évident de trouver créons des animations (piano dans la salle gens, donc ce que je préfère, c’est l’ac- les fournisseurs pour l’intégralité des den- du fond, soirée musico-gastronomique avec cueil des clients, leur offrir une alimenta- rées. Heureusement, il existe au Luxembourg un petit concert vendredi ou samedi soir tion bonne et saine, voir qu’ils passent un une association d’agriculteurs bio et, au une fois par mois, exposition d’artistes qui bon moment et qu’ils repartent contents. Je début, ils m’ont aidée. La plupart sont des change tous les trois mois, tables de conver- suis présente tous les jours pour le service. fournisseurs locaux, quelques-uns sont sation pour apprendre le luxembourgeois…) J’assure une partie des achats, et beau- en Allemagne car on ne trouve pas tout au et nous accueillons des groupes (tricot-thé coup d’autres tâches administratives. Mes Luxembourg. Je fais très attention au choix tous les 15 jours, le jeudi après-midi). semaines comptent plutôt 50 heures que de mes autres fournisseurs également. La 40. Je travaille souvent le soir et je pense web-designer qui a créé mon site internet est Les prix de la carte sont relativement éle- à certaines choses la nuit également. Je ne très engagée dans le développement durable vés. Est-ce le prix à payer pour la qualité ? m’attendais pas à ce que cela soit si prenant. et est à l’origine de almina.lu, un réseau de « Les matières premières bio sont en effet envi- J’ai découvert cela en démarrant. Quand partage d’informations alternatives, et j’ai almina.lu ron 30 % plus chères que les autres et, comme on est indépendant, on ne calcule pas ses confié la réalisation et la fabrication de la Autisme Luxembourg tout est fait maison et que nous n’achetons heures. D’un coup, on a beaucoup plus de carte du restaurant à Autisme Luxembourg. SuperDrecksKescht aucun produit fini ou semi-fini, nous avons responsabilités mais aussi plus de liberté, ministère de l’Agriculture besoin de plus de main-d’œuvre pour la pré- le grand avantage étant de travailler pour Votre restaurant est l’un des six du pays paration des plats. Ceci dit, 80 % des clients soi. La personne qui m’a vendu les équipe- à avoir mis en place l’Ecobox. Quel est le choisissent le plat du jour qui est proposé à un ments de la cuisine m’avait prévenue : ‘ De succès de ce dispositif ? prix raisonnable et notre carte comporte éga- tous les restaurants que j’ai équipés, ceux qui « L’administration de l’environnement, la lement un ensemble de formules à prix doux, marchent sont ceux où le patron est présent ’, SuperDrecksKëscht et l’Horesca ont lancé à base de salades, quiches ou wraps. et je pense qu’elle avait raison. cette boîte alimentaire réutilisable et

Chez Fabiana, tous les plats sont faits maison avec des produits 100 % bio.

94 MERKUR Novembre | Décembre 2018 www.visionzer o.lu visionzerolu

CINDY_VICTIME D’UN ACCIDENT DE TRAJET « UN ACCIDENT DE TRAJET A BOULEVERSÉ MA VIE »

Réduisons ensemble le nombre et la gravité des accidents du travail et de trajet, et des maladies professionnelles. Entreprises de toutes tailles et de tous secteurs, engagez-vous.

Les initiateurs de la VISION ZERO :

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Chaque jour, le chef Sébastien Bert, qui accompagne le projet depuis le début, prépare les plats de la carte avec des produits provenant de 15 fournisseurs bio.

consignée (5 euros, ndlr) en mai 2018, comme de devoir refuser purement et simplement de taire au restaurant et nous avons eu de nou- une solution pour lutter contre le gaspillage servir la personne. veaux clients. alimentaire et l’utilisation de contenants en plastique non recyclable. Elle existe en deux Cette année, vous avez remporté un Bio- Quels sont vos souhaits pour l’avenir ? formats : un grand pour les plats à emporter Agrar-Präis au salon agricole d’Ettelbruck. « Je voudrais vraiment arriver à trouver la et un plus petit pour les entrées, desserts ou Qu’est-ce que cela représente pour vous ? bonne formule pour attirer du monde le restes de repas. Le système est bien conçu « En 2018, le prix, remis par le ministère de vendredi soir. Je ne suis pas du genre à bais- puisque l’on peut se procurer une box dans un l’Agriculture, s’est ouvert aux professionnels ser les bras quand il y a une difficulté. Donc restaurant et la rendre dans un autre. Depuis de la restauration. Je me suis dit ‘pourquoi je vais réfléchir et trouver de nouvelles idées, que nous en disposons, sur cinq personnes à pas ?’. J’ai été choisie pour remporter le prix et peut-être communiquer différemment qui nous la proposons pour emporter des plats par le public visiteur de la foire agricole et je pour faire savoir que nous sommes ouverts ou des restes, trois acceptent de la prendre. l’ai vraiment vécu comme une reconnais- ces soirs-là. Et bien sûr, mon souhait le plus Je trouve que c’est un très bon début. Nous sance. L’obtention de labels, avec tous les cher est de pérenniser les emplois que j’ai avons environ 30 boîtes en circulation, dont contrôles que cela implique, coûte cher et créés. C’est la plus grande responsabilité six auprès de clients qui l’ont complètement demande beaucoup d’énergie, mais quand du chef d’entreprise. » ● intégrée à leurs habitudes. La box nous permet on obtient la reconnaissance du public, on se également de proposer des plats à emporter dit que cela vaut vraiment le coup. Depuis, www.casafabiana.lu quand le restaurant est complet, plutôt que le prix a donné une visibilité supplémen- www.ecobox.lu

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Scheffer Philippe PHILIPPE SCHEFFER SERVICE PALACE Philippe Scheffer connaît tout de l’Hôtel Le Royal, qu’il dirige depuis près de 30 ans. Il y a construit une culture d’entreprise qui repose sur la notion de service, et il partage avec son équipe la passion et la fierté du « bien recevoir ». Il affirme que, pour faire ce métier, il faut aimer faire plaisir. Texte : Catherine Moisy - Photos : Emmanuel Claude / Focalize

Pouvez-vous nous dresser un rapide de l’échelle. Je suis ensuite devenu respon- certains survendent leurs compétences. historique de l’hôtel ? sable de la restauration, avant de rejoindre Or, un poste vacant ou mal occupé a des « Je peux vous résumer l’histoire de l’Hôtel de Crillon, toujours dans le domaine conséquences sur l’ensemble de l’équipe, l’hôtel­ en trois dates-clés. Son ouverture de la restauration. Au bout de deux à trois qui doit compenser les manques. remonte à 1984. L’hôtel a ensuite connu ans, je suis devenu responsable adminis- Les difficultés de recrutement que nous deux grandes vagues de travaux. En 1997, tratif, mais je me suis rendu compte que rencontrons dans la profession sont liées à il y a eu une extension de 40 chambres et j’avais plutôt le goût de l’opérationnel. À plusieurs facteurs : les jeunes générations l’ouverture du restaurant La Pomme Can- ce moment-là, j’ai appris que l’Hôtel Le sont très attentives à leur qualité de vie nelle, qui a remplacé l’ancien restaurant Royal de Luxembourg cherchait un adjoint et ne sont pas toujours prêtes à accepter gastronomique situé au sous-sol. de direction. Comme je suis d’origine stras- les contraintes horaires de nos métiers, En 2015, nous avons donné le coup bourgeoise, je ressentais beaucoup d’affi- ainsi que la journée de travail coupée par d’envoi de grands travaux de mise à niveau nités avec la culture luxembourgeoise, et la pause entre les services, d’autant que technique. Nous avons, par exemple, j’ai été très heureux que cette opportunité beaucoup habitent loin de leur lieu de tra- hôtel Le Royal déplacé la centrale de climatisation du se concrétise. C’est en 2006 que j’ai pris les vail en raison du coût élevé de l’immobi- restaurant La Pomme Cannelle sous-sol vers le toit de l’hôtel, et nous fonctions de directeur général. lier au Luxembourg et ne peuvent donc pas restaurant Amélys. avons revu le système de distribution et rentrer chez eux se reposer. À cela s’ajoute hôtel du Louvre d’évacuation des eaux. Il s’agissait de tra- Quels sont les défis majeurs qui se posent le fait qu’en début de carrière, il y a une hôtel de Crillon vaux absolument nécessaires, mais pas à une entreprise d’hôtellerie haut de grande mobilité des jeunes qui veulent très visibles. gamme comme la vôtre ? multiplier les expériences pour consoli- C’est pourquoi nous avons décidé de « Le premier défi est l’entretien de la noto- der leur CV. Cela ajoute une difficulté de saisir cette occasion pour rénover la plu- riété. La conquête du marché est un travail plus pour fidéliser les bons éléments. part des chambres (170 sur 210, ndlr). L’hô- de séduction constant. Pour cela, la règle tel a donc fonctionné de fin 2014 jusqu’à numéro un est d’être à l’écoute des clients. fin 2015 avec seulement 38 chambres. Nous Le second défi est la maîtrise des coûts, Faits et chiffres

avons gardé la majorité des employés pen- dans lesquels les frais de personnel repré- ● Surface de l’hôtel : 26.348 m² dant toute cette période. Nous étions 110 sentent la plus grande part, tout de suite ● Nombre de chambres : 200 pour 38 chambres ! À l’issue de cette quasi- suivis par les achats alimentaires et de ● Nombre de suites : 10 ● Nombre de couverts fermeture, nous avons eu la satisfaction boissons. Notre secteur est donc directe- au restaurant Amélys : 120 de constater que nos clients nous étaient ment et fortement impacté par le système ● Nombre de couverts au restaurant restés fidèles, contents de retrouver la luxembourgeois d’indexation des salaires, et La Pomme Cannelle : 80 ● Effectif : 195 personnes localisation exceptionnelle de l’hôtel en la récente augmentation de la TVA sur les ● Part des réservations online : plein centre-ville et de découvrir le nou- boissons alcoolisées, que nous n’avons pas 23,5 % de l’activité veau restaurant, Amélys. souhaité répercuter entièrement sur nos ● Demande la plus surprenante faite au concierge : Un soir, une diplomate prix, a contribué à grignoter nos marges. a demandé au concierge, vers 22 h, de Et vous, Monsieur Scheffer, quel a été Enfin, le recrutement de personnel qua- lui préparer 500 saumons fumés, votre parcours ? lifié représente aussi un défi permanent, tranchés à la main, pour le lendemain matin. Chose demandée, chose faite : « J’ai rejoint l’Hôtel Le Royal environ cinq surtout en restauration. recherche, commande, réception, ans après son ouverture. J’ai fait mes études Nous devons aller chercher les candi- tranchage, emballage et livraison à Lausanne. J’ai d’abord travaillé à Paris, à dats de plus en plus loin et surtout être dans un avion privé pour le Qatar à 8 h le lendemain ! l’Hôtel du Louvre, en commençant par le bas très vigilants car, profitant de la pénurie,

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Philippe Scheffer (au centre) entouré d’une partie des équipes de l’Hôtel Le Royal. Il ne faut pas moins d’une trentaine de métiers différents pour assurer un service impeccable au quotidien.

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L’une des 170 chambres ayant été refaites en 2015, équipée d’un lit de 180 cm de large, comme l’exigent les standards de l’Hotrec pour pouvoir obtenir un niveau cinq étoiles Superior.

Hotrec Nous ne pouvons pas faire autrement que d’être présents dans The leading hotels of the world l’offre des OTA (Online Travel Agencies), mais nous souhaiterions qu’il y ait davantage de réglementation dans ce domaine.

Quelles solutions avez-vous imaginées serait la création, sur le sol luxembourgeois, péenne des hôtels, restaurants, pubs, cafés pour répondre à cette situation ? de résidences à loyers modérés, réservées et établissements similaires. Dans ce sys- « Pour les besoins des employés de l’hôtel, aux jeunes travailleurs, comme il en existe tème, chaque établissement cumule des nous avons décidé de louer deux appar- en France, par exemple. points en respectant certains critères, qui tements en ville pour parer aux urgences. peuvent se compenser les uns les autres. Ils fonctionnent sur le modèle de la colo- Comment le luxe est-il perçu au Luxem- Chaque niveau correspond en outre à un cation, le temps que nos recrues trouvent bourg ? cahier des charges précis. Le niveau cinq autre chose. La majorité de nos nouveaux « Les clients sont très exigeants, mais ne étoiles Superior, que nous venons de décro- employés sont des jeunes, mais il arrive que souhaitent pas un luxe ostentatoire. Ils sont cher, exige par exemple une certaine largeur du personnel expérimenté y fasse un séjour davantage sensibles à la qualité de service pour les lits. Nous avons donc investi dans également en l’absence d’une autre solu- qu’au luxe proprement dit. Par exemple, il du nouveau mobilier pour pouvoir prétendre tion. Parallèlement, nous réfléchissons à n’y a pas un très grand engouement pour au niveau que nous souhaitions atteindre. adapter notre organisation pour éviter les les suites. Nous avons d’ailleurs profité des coupures entre deux services, mais cela a travaux pour supprimer l’une d’elles. Vous faites partie du réseau The Leading un coût, car cela nécessite d’avoir plus de Hotels of the World. Quels sont les avan- personnel. Au niveau de la profession, nous Comment les étoiles sont-elles attribuées, tages de ce label ? réfléchissons à des solutions communes pour et comment se maintient-on dans le « Ce réseau comprend 430 hôtels indé- former davantage de gens au Luxembourg à classement ? pendants. Pour y entrer, il faut passer un nos métiers. Pour répondre à la probléma- « Le Luxembourg vient d’adopter la clas- ‘examen d’entrée’, et pour y rester, il faut tique du logement, une initiative bienvenue sification de l’Hotrec, la fédération euro- respecter un certain nombre de standards,

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Le restaurant Amélys (120 couverts). L’Hôtel Le Royal dispose également d’un autre restaurant, La Pomme Cannelle, ainsi que d’un piano-bar et d’un room service fonctionnant 24h/24 avec sa propre carte.

contrôlés par une équipe de clients mystères. Ils vérifient environ 1.000 points de service à chaque visite (propreté, bar, spa, restaurant, demandes au concierge...), puis prennent rendez-vous avec la direction pour un compte-rendu. Les critères Leading Hotels intègrent ce qu’ils appellent l’intelligence émotionnelle, qui n’est autre que la capa- cité du personnel à s’adapter aux demandes et au style du client qu’il a en face de lui. Selon moi, c’est une bonne chose, car il faut faire attention à ne pas trop automatiser les comportements sous prétexte de respec- ter des standards. Il faut avant tout garder de ‘l’humain’ dans l’accueil des clients. Faire partie du réseau Leading Hotels permet aussi de bénéficier d’une bonne logistique de réservation. C’est leur module qui est mis en ligne sur notre site Internet, de manière totalement transparente pour l’utilisateur. « Le tourisme Mice est une bonne chose en soi, mais je pense que l’on se trompe quand Est-il incontournable d’être présent sur Une situation de on dit qu’il faut développer les capacités les plates-formes de réservation en ligne ? hôtelières dans cette optique. « Aujourd’hui, nous ne pouvons pas faire surcapacité hôtelière Selon moi, cela revient à mettre la char- autrement que d’être présents dans l’offre ne pourrait avoir rue avant les bœufs. Il y a 1.000 nouvelles des OTA (Online Travel Agencies), mais nous chambres en projet au Luxembourg, et je souhaiterions qu’il y ait davantage de régle- qu’un impact négatif pense que c’est trop d’un coup. Une situa- mentation dans ce domaine, car dans cer- sur les prix. tion de surcapacité ne pourrait avoir qu’un tains cas, nous sommes face à des abus de impact négatif sur les prix. Notre hôtel fait position dominante. De plus, les sommes partie intégrante de l’offre Mice du pays. payées par les clients sur ces plates-formes Nous jouons le jeu. ne servent pas l’économie locale. Par exemple, nous sommes présents au Quel est l’impact de cette évolution nouveau salon Meet Luxembourg, mais ce Comment avez-vous vu évoluer les exi- sur le recrutement et la formation du n’est pas la cible Mice qui va nous aider gences de la clientèle ? personnel ? à remplir l’hôtel pendant les périodes « Dans le temps, les gens fortunés voya- « Nous mettons un accent particulier sur la les plus creuses, qui correspondent aux geaient avec leur propre personnel, ou sou- maîtrise des langues. C’est notre premier vacances scolaires et aux week-ends, à haitaient que l’on fasse tout à leur place, y poste de formation, juste avant les formations l’inverse de ce que l’on voit dans d’autres compris défaire leur valise. Ce n’est plus de conformité aux critères Leading Hotels pays. Le développement Mice et l’organi- le cas aujourd’hui. Le service Butler, par of the World. Heureusement, le personnel sation de congrès internationaux à Luxem- exemple, qui consiste à prendre en charge de l’hôtel est composé d’une vingtaine de bourg risquent de faire venir du monde le client dès sa descente d’avion et à satis- nationalités différentes, ce qui représente au moment où les hôtels sont déjà pleins, faire ses moindres désirs, est encore parfois un bon panel de langues parlées. Nous orga- car la clientèle d’affaires est déjà très pré- demandé, mais c’est devenu rare. nisons des cours en interne pour l’anglais et sente. Il faudrait donc davantage promou- La clientèle est aussi beaucoup plus diverse l’allemand. voir le tourisme de loisirs, les city trips et qu’il y a 30 ans. Nous constatons que les les séjours de courte durée. » ● attentes vis-à-vis du service hôtelier varient Que pensez-vous de la volonté d’aug- beaucoup en fonction de l’origine géogra- menter le tourisme Mice (Meetings, phique des clients. La capacité d’adaptation Incentives, Conferences & Exhibitions) www.leroyal.com/fr/nos-hôtels/ fait donc partie de notre métier. au Luxembourg ? luxembourg/hotel-royal

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Seyll Philippe CLEARSTREAM travaillons notamment à la collaboration avec la Banque mise en conformité avec les centrale européenne, à ce qu’il LA BANQUE DES BANQUES règlements émis par les diffé- soit constamment opération- Spécialisé dans les services aux banques qui en sont les seuls rents organismes en charge de nel pour que la libre circulation clients, Clearstream est, avec Euroclear, l’un des deux organismes leur mise en place, CSSF, FMI… des flux de monnaie et de titres européens de règlement-livraison. Clearstream a des filiales dans Puis, nous travaillons au transfrontaliers puisse s’effec- 11 pays et compte aujourd’hui 2.500 clients répartis dans 110 pays à travers le monde. bon fonctionnement du sys- tuer sans problème. tème T2S (Target2-Securities). Enfin, nous menons égale- Texte : Corinne Briault - Photos : Pierre Guersing Cedel Les économies modernes s’ap- ment plusieurs projets en lien Euroclear nstitué par un consortium métier est le règlement-livrai­ puyant sur des flux de tran- avec les fintech et les techno­logies­ JPMorgan I de banques principalement son sur le marché des euro­ sactions qui se veulent sûrs de stockage et de transmission Clearstream européennes, Clearstream a vu bonds, ainsi que le règlement- et efficaces, il est nécessaire d’informations, transparentes Deutsche Börse Clearing le jour en 1970 sous le nom de livraison des titres et parts de que les systèmes de paiement et sécurisées, autrement dit les Deutsche Börse Group Cedel. Cedel est alors spécia- fonds d’investissement. Les fournissent l’infrastructure blockchains. Là encore, pour ne Banque centrale européenne lisé dans le règlement-livrai- clients de Clearstream sont qui permette de faire circuler citer qu’un de ces projets, nous CSSF son d’euro-obligations (euro­ des banques ou des institu- l’argent et les titres (actions et avons investi dans HQLAX, FMI bonds). En janvier 2000 naît tions financières (aucun parti- obligations) dans l’économie. une start­up luxembourgeoise Clearstream, issu de la fusion culier ne peut ouvrir de compte T2S est un système de paiement qui offre une solution inno- de Cedel International avec chez Clearstream), qui ouvrent et d’échange de titres utilisé vante pour améliorer et pro- Deutsche Börse Clearing, une un compte par lequel seront par les banques de l’Union mouvoir la stabilité et la fluidité filiale de Deutsche Börse Group. réglées / livrées leurs transac- européenne pour transférer des échanges sur les marchés En juillet 2002, Deutsche tions. Rencontre avec Philippe des fonds et des titres entre financiers. Börse achète les 50 % restants Seyll, CEO de la société. elles en temps réel, harmo- de Clearstream Internatio- nieusement et efficacement. Quelle est la réalisation dont nal, qui en devient une filiale Quels sont les projets sur les- Il permet de maintenir la sta- vous êtes le plus fier ? à 100 %. Clearstream est un quels vous travaillez actuel- bilité financière dans la zone « Nous sommes une société com­ ICSD (international central se­ lement ? euro. C’est un élément-clé de merciale, et en tant que telle, curities depository) ou déposi- « Je ne peux pas tous les citer, l’intégration financière au sein pour nous, gagner des mandats taire central international. Son nous en avons beaucoup. Nous de l’Union et nous veillons, en internationaux, qui nous per-

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mettent de déployer nos activi- constamment réactifs, à réin- Si vous pouviez changer une L’information continue tés au niveau mondial, est une venter nos métiers. La banque chose dans votre secteur Retrouvez toutes les visites d’entreprises sur réelle fierté car cela nous per- d’aujourd’hui n’a plus grand- d’activité, quelle serait-elle ? www.cc.lu met d’afficher une croissance chose en commun avec celle d’il Que pourrait faire la Chambre annuelle de 10 %. n’y a encore que 5 ans. de Commerce en ce sens ? Si les fintech créent une Ce serait dans un premier Quels sont les grands défis émulation dans le secteur temps, de la part des régula- auxquels vous devez faire face ban­caire, cette évolution est teurs des marchés, de mieux dans votre secteur d’activité ? un gros défi pour des acteurs coordonner la mise en place « Les obligations réglemen- plus « traditionnels » qui, par de toutes les réglementations taires imposées aux secteurs essence, peuvent réagir moins imposées aux organismes de la banque et de la finance se rapidement. Puis, mais c’est financiers ces dernières années, sont considérablement accrues plus général, je pense que le et, pour certaines, d’en expli- depuis une dizaine d’années. Si plus gros défi du pays dans les citer plus clairement quel en cette régulation est nécessaire, prochaines années sera celui de est l’intérêt, quels en sont les elle impose de nombreuses la mobilité. nouveaux enjeux pour la société contraintes aux entreprises et Si des solutions ne sont pas et l’économie. Puis, mais c’est les oblige à consentir de lourds trouvées et mises en place rapi- plutôt un vœu qu’une chose 01. Philippe Seyll, CEO de Clearstream (à g.), et Carlo investissements en termes dement, cela posera un très gros à changer, je souhaite vrai- Thelen, directeur général de humains et financiers, c’est problème au pays et impactera ment que les pouvoirs publics la Chambre de Commerce. un défi de tous les jours. nécessairement négativement restent proches des entreprises. 02, 03, 04, 05. Clearstream est présent dans 110 pays Je pense que certaines régle- tous les secteurs économiques, La proximité que nous avons ici et possède 11 filiales à mentations gagneraient à être notamment car le Luxembourg avec les ministères et les admi- travers le monde (Cork, élaborées selon une approche va y perdre en attractivité pour nistrations est un exemple de Dubaï, Francfort, Hong Kong, Londres, Luxembourg, plus concertée avec les acteurs les talents. Je pense que les réussite et permet de régler New York, Prague, du secteur. Un autre grand défi autorités luxembourgeoises et tellement de problèmes rapi- Singapour, Tokyo et Zurich) vient de l’émergence des fin- la Chambre de Commerce s’y dement par rapport à d’autres pour un effectif global approchant les 2.000 tech qui évoluent très vite et attellent et j’ai confiance en pays qu’il serait vraiment dom- collaborateurs, dont un nous obligent à veiller à être leur capacité d’innovation. mage de la perdre… ● millier à Luxembourg.

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Kerschenmeyer Martine Nguyen-Groza Gabriela Feknous Kahina Thelen Carlo

Lominger Leadersource Whitehead Mann Futurestep Hay Group 02. Korn Ferry Chambre de Commerce

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KORN FERRY une même marque : le recrute- Gabriela Nguyen-Groza et Kahina ment de cadres dirigeants Feknous,­ senior client partners. LE CONSEIL (Executive Search) ; le recrute- ment de cadres expérimentés et Quels sont les projets sur les- AVEC TALENT ! outsourcing du processus de quels vous travaillez actuel- Cabinet international de conseil en gestion recrutement (RPO) (Professio- lement ? des talents, des organisations et des rémunérations, nal Search) ; le conseil­ dans tous « Outre le fait que nous ‘réacti- Korn Ferry a été créé en 1969 aux États-Unis. Le groupe, qui fait partie des leaders mondiaux les domaines concernant l’orga- vons’ la présence physique de la dans le domaine, a grandi au fil des années nisation et le talent (Advisory). société au Grand-Duché, Korn par le biais de nombreuses acquisitions, ce qui lui La société dispose de la base de Ferry a récemment renforcé sa a également permis d’élargir sa gamme de services. données la plus large au monde marque en mettant ses trois Texte : Corinne Briault et Korn Ferry avec quelque 8 millions de pro- corps de métiers sous le même Photos : Pierre Guersing et Korn Ferry fils. Présent en Amérique du chapeau. Les marques Future­ Nord et du Sud, dans la région Step, pour le recrutement de Asie-Pacifique, en Europe, au cadres expérimentés, et Hay a rareté des compétences, la développent et motivent leurs Moyen-Orient et en Afrique, Group, pour le conseil, ont été L difficulté à recruter les bons em­ployés. Korn Ferry intervient Korn Ferry International est un complètement intégrées au sein profils ou encore la volatilité des également dans la sélection et le prestataire mondial de premier du groupe Korn Ferry pour pou- jeunes talents sont devenues le recrutement des talents dont les plan de solutions de gestion voir mieux servir les clients, casse-tête quotidien des services organisations ont besoin pour des compétences et compte profitant de la synergie entre les de ressources humaines ces der- exécuter leur stratégie, et ce grâce aujourd’hui­­ 7.500 employés trois lignes de business. nières années. Cette pénurie des à une large gamme de services dans plus de 100 pays. Plus talents touche toutes les entre- proposés par le biais d’acquisitions d’une vingtaine de consultants Quelle est la réalisation dont prises. Actif depuis près de 50 ans de groupes tels que Lominger, dans le monde travaillent avec vous êtes les plus fières ? dans le conseil RH, Korn Ferry LeaderSource, Whitehead Mann, des clients au Luxembourg « Nous sommes toujours fières de accompagne les entreprises dans Futurestep ou l’emblématique depuis plus de 25 ans. Le bureau pouvoir aider les gens à s’épanouir la définition de leur organisation, Hay Group, leader mondial du luxem­bourgeois est composé dans leur rôle et de pouvoir aider que ce soit au niveau de la struc- conseil RH, qui a rejoint la actuellement de trois consul- nos clients à trouver les talents ture, des rôles ou des responsa- famille Korn Ferry en 2015. Korn tants à plein temps, et a l’ambi- dont ils ont besoin, qui n’ont pas bilités, mais aussi dans la Ferry regroupe ainsi actuelle- tion de s’agrandir. Rencontre seulement les connaissances manière dont elles rémunèrent, ment trois lignes de métiers sous avec Martine Kerschenmeyer, techniques, mais qui embrassent

104 MERKUR Novembre | Décembre 2018 VISITE ENTREPRISE

En chiffres…

04. ● 8 millions de profils sur la base de données ● Données sur la rémunération de 20 millions de salariés ● 6 millions de managers évalués ● 114 pays couverts par les bases de données ● 6 millions de collaborateurs répondent aux études d’engagement de Korn Ferry ● Chiffre d’affaires : plus de 1,8 milliard de dollars ● 7.500 employés dans plus de 100 pays

05. 06. aussi la culture de leur entreprise vrir l’ensemble des besoins des celles liées aux études de 01. (De g. à dr.) Martine Kerschenmeyer, et adhèrent aux mêmes valeurs entreprises. De plus, nous salaires) sont très connues sur senior client partner, Korn Ferry ; Carlo Thelen, directeur général, que leurs collègues. Beaucoup de sommes fières de faire partie du le marché, sans que l’on sache Chambre de Commerce ; Gabriela sociétés peuvent développer une seul cabinet sur la Place luxem- que Hay Group fait partie de Nguyen-Groza et Kahina Feknous, stratégie, mais elles ont souvent bourgeoise qui, avec des bureaux Korn Ferry depuis 2015. senior client partners, Korn Ferry. 02, 03, 04. Présent en Amérique du du mal à s’y tenir ou à la mettre dans plus de 100 pays et une base Nord et du Sud, dans la région Asie- en place. Ce qui nous distingue de données de plus de 8 millions Si vous pouviez changer une Pacifique, en Europe, au Moyen-Orient de beaucoup d’autres sociétés est de profils, peut s’appuyer sur un chose dans votre secteur et en Afrique, Korn Ferry International est un prestataire mondial de premier le fait que nous faisons le lien réseau mondial et proposer des d’activité, quelle serait-elle ? plan de solutions de gestion des entre la stratégie et les talents. talents et des compétences inter- Que pourrait faire la Chambre compétences et compte aujourd’hui Nous sommes d’avis que la stra- nationaux. de Commerce en ce sens ? 7.500 employés dans plus de 100 pays. Plus d’une vingtaine de consultants tégie est dépendante du talent, « Ce serait de placer le Luxem- dans le monde travaillent avec des qui est là pour la mettre en œuvre. Quels sont les grands défis bourg sur l’échiquier des pays clients au Luxembourg depuis plus Nous sommes aussi fières de pou- auxquels vous devez faire face qui comptent pour le recrute- de 25 ans. Pour l’heure, le bureau luxembourgeois est implanté au voir présenter des candidats dans votre secteur d’activité ? ment de talents, car le pays a de Luxembourg Private Business Centre. talentueux qui viennent souvent « La marque Korn Ferry est très nombreux atouts à faire valoir. 05, 06. Le bureau luxembourgeois vers nous de manière spontanée, bien connue au Luxembourg L’arrivée de Korn Ferry com- est composé actuellement de trois consultantes à plein temps ceci grâce à la réputation de Korn pour son activité de recrutement mence à modifier le paysage du et a l’ambition de s’agrandir. Ferry. Enfin, nous sommes fières, de cadres dirigeants. marché local, car nous avons une car nous sommes les seuls dans Notre but est de la reposition- offre complète, au niveau local notre domaine à avoir réussi à ner localement avec une offre de et international, qui prend en regrouper et intégrer des services services élargie, qui aujourd’hui compte tout le cycle RH. Nous différents au sein d’une même inclut également le recrutement souhaiterions travailler main société. Korn Ferry propose une de cadres expérimentés et une dans la main avec la Chambre de gamme de services unique au offre complète de conseil en Commerce pour promouvoir monde, en offrant une solution ressources humaines, dans tous l’image du Grand-Duché à complète en matière de conseil les secteurs de l’économie : l’étranger et aider les entreprises en ressources humaines. Nous finance, industrie, IT et services. locales et celles qui viennent s’y accompagnons nos clients dans Concernant la partie conseil installer à résoudre leurs problé- L’information continue toutes les étapes de leur cycle RH RH, par exemple, les activités matiques RH en leur offrant des Retrouvez toutes les visites d’entreprises et nous sommes capables de cou- de Hay Group (notamment services de grande qualité. » ● sur www.cc.lu

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 105 PHOTO DU MOIS

STARTUP NATION INAUGURATION DU LUXEMBOURG-CITY INCUBATOR Lancé par la Chambre de Commerce en partenariat avec la Ville de Luxembourg, le Luxembourg-City Incubator (LCI) a été inauguré officiellement leer 1 octobre 2018 en présence de nombreux invités. Au centre, de gauche à droite : Michel Wurth, président de la Chambre de Commerce, Lydie Polfer, bourgmestre de la Ville de Luxembourg, Martin Guérin, CEO du LCI, et Carlo Thelen, directeur général de la Chambre de Commerce, entourés de membres du conseil communal de la Ville de Luxembourg : Isabel Wiseler-Lima, échevin ; Tom Krieps ; Serge Wilmes, premier échevin, et Patrick Goldschmidt, échevin.

Photo : Marc Wilwert / Photothèque de la Ville de Luxembourg

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01. Lancé par la Chambre de Commerce en partenariat avec la Ville de Luxembourg, le LCI accompagne les startups dans leur phase de démarrage et de croissance, en leur proposant notamment un appui en termes d’hébergement et de conseil. Il offre également une passerelle vers les services de la House of Startups (HoST) qui facilite la mise en relation avec les investisseurs et les clients potentiels pour permettre à ces jeunes entreprises de croître. 02. Michel Wurth, président de la Chambre de Commerce, a rappelé que l’institution restait pleinement engagée dans l’édification et la promotion du Luxembourg en tant que Startup Nation. La création de la House of Startups (HoST), où le LCI est hébergé, a constitué l’une des premières étapes de ce processus. 03. Lydie Polfer, bourgmestre de la Ville de Luxembourg, a mis en avant l’opportunité de l’emplacement géographique de l’incubateur, au cœur d’une capitale qui offre un environnement rassemblant un réel vivier de talents, multi­ 01. compétent et multilingue à la fois, LUXEMBOURG-CITY INCUBATOR et représente de ce fait une énorme opportunité pour les startups qui envisagent une UN NOUVEAU CENTRE extension vers les pays voisins. Les projets soutenus par le LCI D’INNOVATION portent sur les grands défis de Inauguré officiellement leer 1 octobre 2018, le LCI avait ouvert la capitale de demain, domaines ses portes dès le mois d’avril 2018 pour accueillir ses premières où des solutions intelligentes startups. Doté d’une superficie d’environ 2.000 m2, le nouvel apporteront leurs réponses pour la smart city. incubateur offre des espaces à toutes les jeunes pousses, 04. Martin Guérin, CEO du LCI, a avec une priorité pour celles émanant des secteurs des technologies assuré les startups de son soutien urbaines, de l’environnement, du commerce, de la construction, pour les accompagner durant leur du tourisme ou encore de la logistique. phase de croissance forte, grâce à l’appui d’une équipe spécialisée Photos : Pierre Guersing / Chambre de Commerce et qualifiée. Les startups peuvent bénéficier au sein de la House of Entrepreneurship, de la House of Startups et de la House of Training de formations, de conseils 02. de mentors et experts en levée de fonds et autres professionnels (comptables, spécialistes en ressources humaines, marketing, design, etc.). Le CEO s’est dit convaincu que le LCI et les startups qu’il accompagne constitueront des catalyseurs dynamiques pour le développement de la ville et du pays, sa mission étant de faire fructifier les jeunes talents et de contribuer ainsi à faire briller le Luxembourg à l’échelle internationale.

03. 04.

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05. 06.

07. 08.

05, 06, 07, 08, 09. Huit start­ ups hébergées au sein de l’incubateur ont présenté aux invités leurs projets lors d’une séance de pitching. Le LCI abrite actuellement plus d’une trentaine de startups. 08.

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01. Le projet « Art on the Street » s’intègre dans le concept global du développement 01. 02. économique et commercial « ART ON THE STREET » de la Ville de Luxembourg et répond à ses objectifs en matière de politique L’ART S’INVITE DANS LES culturelle. Il met en valeur les commerces vacants COMMERCES DE LA VILLE et disponibles à la location, favorise la création artistique et offre aux artistes une nouvelle DE LUXEMBOURG visibilité, accessible 24 h/24 et Jeudi 4 octobre 2018, Lydie Polfer, bourgmestre de la Ville 7 j/7 aux citoyens, aux visiteurs de Luxembourg, et Serge Wilmes, premier échevin et responsable et aux touristes. du commerce, ont lancé le projet « Art on the Street ». Réalisé en 02, 03. Le local au rez-de- collaboration avec l’Union commerciale de la Ville de Luxembourg chaussée du Cercle Cité, et la plate-forme Art Work Circle, ce projet consiste en l’exposition au coin de la rue Genistre, d’œuvres d’art originales d’artistes luxembourgeois et de la Grande accueille une sérigraphie Région dans les vitrines de locaux commerciaux temporairement de Mik Muhlen, et le inoccupés au centre-ville et dans le quartier de la gare. Cityshopping Info Point de la place d’Armes expose une Photos : Marc Wilwert / Photothèque de la Ville de Luxembourg (photos 1 et 2) photo de Christian Wilmes. et Pierre Guersing / Chambre de Commerce La vitrine du 38, rue Philippe II 03. est décorée avec une peinture d’Armand Strainchamps, et huit autres peintures de l’artiste sont exposées à l’intérieur du local commercial. Une peinture à l’huile de Chantal Maquet peut être admirée au 40, rue Philippe II. 04. Le site www.artonthe­ street.lu permet de localiser les commerces qui participent au projet. Il livre les données techni­ques se rapportant aux œuvres d’art qui peuvent être 04. achetées via la plate-forme Art Work Circle (www.artworkcircle.lu). Chaque œuvre vendue sera remplacée, de manière à garder le concept vivant. 05, 06. La Ville de Luxembourg lance un appel à participation aux proprié­ taires et promoteurs de locaux commerciaux temporairement inoccupés à Luxembourg-ville. La participation est gratuite et s’effectue selon le règlement en vigueur. Plus d’informations sur vitrines.vdl.lu, www.artonthestreet.lu et www.artworkcircle.lu. 05. 06.

110 MERKUR Novembre | Décembre 2018 121_PUB_CHAMBRE DE COMMERCE.indd 121 31/08/2018 16:33 RETOUR EN IMAGES

01. Un Memorandum of Understanding a été signé entre Ouahiba Behloul, directrice générale de la Chambre Algérienne de Commerce et d’Industrie (CACI), et Carlo Thelen, directeur général de la Chambre de Commerce du Luxembourg, ayant pour objectif de renforcer les relations économiques et commerciales entre le 01. Grand-Duché et l’Algérie. AFFAIRES INTERNATIONALES 02. De g.à dr. : Sabrina Aksil, conseillère Affaires LE LUXEMBOURG internationales, Chambre de Commerce ; Vincent Lyonnet, directeur commercial et RENFORCE SA marketing de Bâtiments Moins Chers ; Ouahiba Behloul COOPÉRATION et Jeannot Erpelding, directeur Affaires internationales, AVEC L’ALGÉRIE Chambre de Commerce. Ce dernier a invité les entreprises Les 18 et 19 septembre 2018, la Chambre de Commerce participantes à s’orienter vers a accueilli une délégation algérienne d’une vingtaine des marchés de proximité de participants emmenée par la Chambre Algérienne de comme l’Algérie, qui offre Commerce et d’Industrie (CACI), en visite au Luxembourg d’énormes potentialités de pour une mission économique exploratoire. développement, notamment dans les secteurs du numérique, Photos : Pierre Guersing / Chambre de Commerce 02. des énergies renouvelables, de la santé et de l’agro-industrie. 03. Ouahiba Behloul a expliqué que l’économie algérienne se trouvait aujourd’hui confrontée à une problématique de diversification à laquelle le Grand-Duché a déjà dû faire face. Le secteur des hydrocarbures constitue depuis longtemps la pierre angulaire de l’économie algérienne, qui prévoit une intensification des initiatives de diversification en faisant notamment appel au savoir-faire 03. 04. des entreprises étrangères (formations, produits innovants, solutions techniques, etc.). 04, 05. La deuxième journée de travail était consacrée à des visites sur site, ciblées selon les sujets d’intérêt communs à l’Algérie et au Luxembourg. Ainsi, la délégation algérienne a eu l’opportunité d’être reçue par les directeurs de grandes structures telles que CFL Multimodal et l’Eurohub Sud pour la logistique, l’IFSB pour la formation, Neobuild pour le secteur du bâtiment, le LIST pour les sciences et technologies, ainsi que le Technoport, premier incubateur du Luxembourg, qui vient de fêter ses 20 ans. 05.

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AFRIQUE DE L’OUEST 01. Forum économique à Abidjan en Côte d’Ivoire. Au milieu du premier rang, SUCCÈS DE LA S.E. Jean-Vincent Zinsou, ambassadeur de Côte d’Ivoire PREMIÈRE MISSION en Belgique, au Luxembourg et auprès de l’Union euro­péenne. À sa gauche, de gauche ÉCONOMIQUE EN CÔTE à droite : Carole Versteeg, directrice de l’Attraction des D’IVOIRE ET AU GHANA investissements­ du CEPICI; La Chambre de Commerce a organisé une mission Dr Parfait Kouassi, premier vice- économique en République de Côte d’Ivoire et en président de la Chambre de République du Ghana du 30 septembre au 4 octobre 2018. Commerce et d’Industrie L’objectif était de promouvoir et renforcer les relations de Côte d’Ivoire ; et Jeannot économiques et commerciales entre le Luxembourg et Erpelding, directeur des Affaires internationales, Chambre de ces deux pays. Le programme s’est concentré principalement 02. Commerce du Grand-Duché sur les secteurs des TIC, de l’éco-innovation et des de Luxembourg. infrastructures. Ces deux pays figurent aujourd’hui parmi 02. Abidjan, capitale écono­ les acteurs économiques les plus importants d’Afrique de l’Ouest mique de la Côte d’Ivoire. et détiennent l’une des plus fortes croissances de la région. 03. Georges Heinen, conseiller de gouvernement première Photos : Chambre de Commerce classe au ministère des Finances du Grand-Duché de Luxembourg, lors du séminaire organisé au siège de la Banque africaine de développement. Il représente­ également la Banque africaine de développe­ ment auprès du Grand-Duché. 04. Une délégation luxem­bour­ geoise a été reçue au siège de la Banque africaine de développement. Au premier rang, de gauche à droite : Aïssata Coulibaly, membre du comité de direction de LuxAfrica Investments Association ; Catherine Cudré-Mauroux, directrice exécutive en charge du Grand-Duché de Luxembourg, 03. de l’Allemagne, de la Suisse et du Portugal auprès de la 01. Banque africaine de développe­ ment ; Georges Heinen ; Vincent Hieff, conseiller au ministère de l’Économie du Grand-Duché de Luxembourg ; Dr Abdu Mukhtar, directeur Développement commercial et industriel, Banque africaine de dévelop­ pement ; Josselin Badoc, senior associate chez Clifford Chance Luxembourg ; et Elodie Trojanowski, CEO de LuxFactory. 05, 06. Une délégation luxembourgeoise a été accueillie par les autorités du Port autonome d’Abidjan, afin d’y recevoir une présentation des opportunités d’investisse­ ment pour les entreprises 04. luxembourgeoises. Au premier rang, de gauche à droite : Jeannot Erpelding ; Macky Sangare, directeur du Port autonome d’Abidjan ; S.E. Hugues Chantry, ambassadeur de Belgique en Côte d’Ivoire ; Georges Heinen ; et Thomas Atokre, premier conseiller de l’ambassadeur de Côte d’Ivoire en Belgique, au Luxembourg et auprès de l’Union européenne. 05. 06.

114 MERKUR Novembre | Décembre 2018 RETOUR EN IMAGES

07. 08.

07. Forum économique Ghana-Luxembourg à Accra, la capitale du Ghana : Hon. Ken Ofori-Atta, ministre des Finances ghanéen, s’entretient avec Jeannot Erpelding. 09. 10. 08. Près de 130 entrepreneurs ghanéens et luxembourgeois ont participé au premier Forum économique Ghana- Luxembourg de l’histoire. 09, 10. En marge du Forum économique Ghana- Luxembourg, la Chambre de Commerce du Luxembourg, en collaboration avec son réseau local, a organisé plus de 100 rencontres B2B et business to government pour les entreprises luxembourgeoises participantes. 11. Une réception officielle s’est tenue à la résidence de Dimitri Avraam, consul honoraire de Belgique à Accra. La délégation luxembourgeoise était conviée, ainsi que de nombreux acteurs économiques locaux. 12. Une visite du port de Tema, le plus grand du pays et un important centre logistique d’Afrique de l’Ouest, a permis aux entreprises luxembourgeoises de découvrir les infrastructures du nouveau terminal LNG (liquefied natural gas) et de prendre connaissance des projets d’expansion et des opportunités d’investissement. 11. 12.

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 115 RETOUR EN IMAGES

01. At the present time, 17 Luxembourg companies are operating in India and some of them attended the ceremony and shared with the audience their successful experience (SES, Paul Wurth, Boson Energy, Amer-Sil, Rotarex, Ceratizit, Jan De Nul, Husky, Traxys, Luxaviation, 01. CNPV Solar Power, Koch Chemical Technology Group...). 02. Two young girls symbolising the long-standing relationship between India and Luxembourg were thanked for their performance 02. by (from left to right) Sudhir Kohli; Pierre Gramegna, Minister of Finance; H.E. Gaitri Issar Kumar; and Michel Wurth, chairman of the Chamber of Commerce and chairman of the strategic advisory board of the IBCL. 04. 03. In order to strengthen the positive exchanges between India and Luxembourg, the event started with the Indian traditional lighting of an oil lamp called “Diya” whose light represents knowledge. 04. H.E. Gaitri Issar Kumar declared that India is one of the most open countries 03. to foreign investment (e.g.: investment in fintech ANNIVERSARY startups amounted to $1.5 billion last year). 05. 05. Michel Wurth insisted 70 YEARS OF INDIA- on the importance of India as a market with huge LUXEMBOURG RELATIONS opportunities. Investments have grown substantially in th 2018 marks the 70 anniversary of the establishment of the diplo- recent years and Luxembourg matic relations between Luxembourg and India. Mrs Gaitri Issar is the 15th most important Kumar, ambassador of India to Belgium, Luxembourg and the EU, foreign direct investor in India. initiated an event for this particular purpose together with Mr Sudhir 06. Pierre Gramegna Kohli, president of the Indian Business Chamber of Luxembourg (IBCL), announced that Luxembourg celebrating 10 years of existence. For 70 years, both countries have will be the first non-Asian preserved a warm and friendly relationship with a high understanding country to host the annual and appreciation for each other’s concerns and interests. meeting of the Asian Infrastructure Investment Photos: Pierre Guersing / Chambre de Commerce Bank (AIIB) next year. 06.

116 MERKUR Novembre | Décembre 2018 It’s a new De(a)lano! New editorial formula. Out now. Franklin Delano Roosevelt, taken in 1944 by Leon A. Perskie [edited] in 1944 Leon A. by taken Franklin Delano Roosevelt, → Photo LUXEMBOURG IN ENGLISH, SINCE 2011

Roosevelt_210x265_Merkur.indd 3 16/10/2018 16:37 RETOUR EN IMAGES

1535° JOURNÉE PORTES OUVERTES Le 30 septembre 2018, le 1535° Creative Hub à Differdange a ouvert ses portes, le temps d’une journée. L’univers des créateurs résidents et de leurs invités a été dévoilé au public, venu en nombre découvrir ou redécouvrir l’entrepreneuriat créatif « made in Luxembourg ».

Photos : Matthieu Freund-Priacel

01.

02.

01, 02, 03. Francine Closener, secrétaire d’État à l’Économie, Roberto Traversini, député-maire de Differdange et Tom Ulveling, premier échevin aux bâtisses, ont assisté à l’inauguration officielle d’un nouveau district créatif, 03. le bâtiment C, comprenant un espace dédié à la musique, la Soundfactory. Le nouveau bâtiment offre 39 espaces de diverses superficies, ainsi qu’une grande salle d’enregis­tre­ 04. ment professionnel et 10 salles de répétition. 04. Le 1535° compte actuellement plus de 400 professionnels exerçant un métier artistique ou créatif. Le hub créatif mise sur la diversité de maturité professionnelle de ses résidents. Ainsi, indépendants­ et entreprises, jeunes et moins jeunes se côtoient et partagent leurs expériences. 05, 06. Les visiteurs ont pu apprécier la diversité artistique, créative et technologique dans des secteurs très variés (textile, site web, meubles, dessin, bijoux, photographie, etc.). 05. 06.

118 MERKUR Novembre | Décembre 2018 THU 15 NOV

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YUMM FESTIVAL KIRCHBERG 01, 02. L’ouverture officielle du festival a eu lieu en présence de LA STREET FOOD François Bausch, ministre du Développement durable MISE À L’HONNEUR et des Infrastructures, et de Patrick Gillen, président La toute première édition du Yumm Festival Kirchberg s’est tenue du Fonds Kirchberg. Cinq les 20, 21 et 22 septembre 2018, place de l’Europe au Kirchberg. food trucks, sélectionnés Initié par le Fonds Kirchberg, ce festival a permis à cinq food trucks par un jury de professionnels issus de toute l’Europe de faire découvrir au grand public leurs (le chef Thomas Murer, spécialités culinaires. Dans une ambiance de fête de quartier la journaliste France Clarinval conviviale, les visiteurs ont été invités à goûter les plats concoctés et la blogueuse et auteure et à élire le meilleur d’entre eux en votant sur le lieu de l’événement. Anne Faber), ont fait Au terme des trois jours de compétition, Nina Nina (Belgique) a finale- découvrir aux visiteurs leurs ment remporté le Yumm Festival Kirchberg Public Choice Award. univers et spécialités. 03. Parmi les critères Photos : Pierre Guersing / Chambre de Commerce retenus : l’inventivité et la créativité de ces professionnels nomades de la gastronomie, mais également le design de leur camion, ainsi que l’esprit d’équipe et l’amour du show et de la mise en scène. 04. En plus de la présence hors compétition d’un food truck italien (Birrabus) dédié aux bières artisanales, le Yumm Festival Kirchberg a offert un bar à cocktails, en collaboration avec le restaurant Meliá, un bar à gins, avec le restaurant Tempo, et un bar à vins, avec le restaurant La Table 01. 03. du Belvédère. 05, 06. Les cinq food trucks en compétition étaient : Bammm BQ (Allemagne), Nina Nina (Belgique), L’Échappée Belle (France), So Food Unlimited (Luxembourg) et Cravin Cajuns (Pays-Bas).

02. 04.

05. 06.

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210x265_Merkur.indd 3 16/10/2018 15:53 AGENDA CALENDRIER DES MANIFESTATIONS

Trade mission and accompanied visit to China International Import Expo (CIIE) in Shanghai From 5th to 9th During this mission, workshops are organised in Hong Kong and Shanghai. In Shenzhen, a visit of high-tech of November 2018 companies, the seminar “Luxembourg, Innovation Hub of Europe“ and B2B matchmakings are organised. Hong Kong, Shenzhen, The flagship programme is an accompanied visit to the first edition of China International Import Expo (CIIE) in Shanghai. Shanghai (CN) Luxembourg for Tourism also organises promotional workshops in parallel in Hong Kong and Shanghai. Info: www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-364/481/531 – Na Shi / Violaine Mathurin / Déborah Varoqui

Journée d’opportunités d’affaires : France La Chambre de Commerce organise régulièrement des journées d’information qui ont pour but de faire Le 7 novembre 2018 connaître les opportunités qu’offrent les marchés et d’aider les entreprises à promouvoir leurs produits Luxembourg (L) ou services. Ces journées se présentent sous forme d’entretiens individuels avec les attachés économiques et commerciaux luxembourgeois et belges. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – joa@)cc.lu - (+352) 42 39 39-316/531 – Sarah Nilles / Déborah Varoqui

Journée d’opportunités d’affaires : Royaume-Uni La Chambre de Commerce organise régulièrement des journées d’information qui ont pour but de faire Le 8 novembre 2018 connaître les opportunités qu’offrent les marchés et d’aider les entreprises à promouvoir leurs produits Luxembourg (L) ou services. Ces journées se présentent sous forme d’entretiens individuels avec les attachés économiques et commerciaux luxembourgeois et belges. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – joa@)cc.lu - (+352) 42 39 39-316/531 – Sarah Nilles / Déborah Varoqui

Go digital – comment développer son e-shop à l’international Cette conférence couvre différents secteurs tels que les statistiques sur les principaux marchés, les freins Le 14 novembre 2018 à l’achat à l’étranger versus les freins à la vente à l’étranger, avantages et inconvénients de vendre via une Luxembourg (L) place de marché, et les ressources documentaires. La réglementation sectorielle, la fiscalité, les moyens de paiement et de livraison font également partie des thèmes abordés. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda

Conférence IGR – initiatives pour la Grande Région : entre visions et reflets, quo vadis Grande Région ? Le 15 novembre 2018 L’IGR - Institut de la Grande Région et la Chambre de Commerce, en étroite collaboration avec la Luxembourg (L) Fondation IDEA asbl et la SOLEP, invitent à la conférence « Entre visions & reflets, quo vadis Grande Région ? ». Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-360 – Sabrina Sagramola / Annelore Domingos

Mission économique à Gênes et Turin (Italie) La Chambre de Commerce du Luxembourg et son Enterprise Europe Network-Luxembourg, en collaboration Du 18 au 21 novembre 2018 avec l’Ambassade du Grand-Duché de Luxembourg en Italie et la Camera di Commercio Italo-Lussemburghese, Gênes, Turin (I) organisent, dans les régions de la Ligurie et du Piémont en Italie, une mission économique axée sur les secteurs des TIC, de l’éco-innovation, de l’automobile, de l’aéronautique, de la logistique et des industries créatives. Infos et inscription : www.cc.lu rubrique Agenda - [email protected] – (+352) 42 39 39-378/482 – Annelore Domingos / Edith Stein

Journée d’opportunités d’affaires : Koweït La Chambre de Commerce organise régulièrement des journées d’information qui ont pour but de faire Le 22 novembre 2018 connaître les opportunités qu’offrent les marchés et d’aider les entreprises à promouvoir leurs produits Luxembourg (L) ou services. Ces journées se présentent sous forme d’entretiens individuels avec les attachés économiques et commerciaux luxembourgeois et belges. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – joa@)cc.lu - (+352) 42 39 39-316/531 – Sarah Nilles / Déborah Varoqui

Journée d’opportunités d’affaires : Liban La Chambre de Commerce organise régulièrement des journées d’information qui ont pour but de faire Le 22 novembre 2018 connaître les opportunités qu’offrent les marchés et d’aider les entreprises à promouvoir leurs produits Luxembourg (L) ou services. Ces journées se présentent sous forme d’entretiens individuels avec les attachés économiques et commerciaux luxembourgeois et belges. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – joa@)cc.lu - (+352) 42 39 39-316/531 – Sarah Nilles / Déborah Varoqui

Fit4Finance : panorama des mécanismes de financements communautaires L’Enterprise Europe Network-Luxembourg de la Chambre de Commerce vous invite à assister Le 22 novembre 2018 au lancement du nouveau cycle de conférences Fit4Finance qui aborde notamment les mécanismes Luxembourg (L) de financements communautaires pour les PME. La Semaine européenne des PME au Luxembourg sera lancée par cette première conférence. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] – (+352)42 39 39-333 – Anne-Catherine Fohl / Annelore Domingos

122 MERKUR Novembre | Décembre 2018 AGENDA

Rencontres d’affaires b2fair à l’Expogast 2018 La Chambre de Commerce du Grand-Duché de Luxembourg, dans le cadre de ses activités EEN, organise pour la première fois un événement b2fair lors du salon de la gastronomie et de l’art culinaire Expogast. Du 26 au 28 novembre 2018 Les rendez-vous d’affaires b2fair offriront aux entreprises luxembourgeoises et étrangères deux journées Luxembourg (L) de rencontres professionnelles dans les secteurs gastronomique et culinaire. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-333 – Amrita Singh / Niels Dickens

Stand collectif et visite accompagnée au salon Pollutec Lyon 2018 Dans le cadre du salon international Pollutec, un des salons internationaux leaders en matière d’équipements, de technologies et de services environnementaux, la Chambre de Commerce du Grand-Duché de Luxembourg Du 27 au 30 novembre 2018 met en place un pavillon national afin de permettre aux participants d’exposer leurs idées innovatrices Lyon (F) et d’encourager les échanges dans un contexte international. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-360/378/377/360 – Annelore Domingos / Amrita Singh / Cindy Correia

Med-IT One-to-One La Chambre de Commerce vous invite à participer en tant qu’exposant au Med-IT One-to-One, salon des technologies de l’information, dont l’objectif principal est de faciliter la venue de nouveaux acteurs internationaux Les 27 et 28 novembre 2018 sur le marché marocain dans des domaines tels que les télécoms, la cybersécurité ou encore l’intelligence Skhirat (MA) artificielle. Cette année, le Grand-Duché de Luxembourg est « invité d’honneur ». Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-374/531 – Sabrina Aksil / Déborah Varoqui

Economic mission to Chile, Uruguay, Argentina The Chamber of Commerce of the Grand Duchy of Luxembourg organises an economic mission From 2nd to 8th of to Chile, Uruguay and Argentina in order to tighten the bilateral relations between our countries. December 2018 This multisectorial mission focuses on the financial and audiovisual sectors and also on the startup ecosystem. Chile, Uruguay, Argentina Info: www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-481/531 – Violaine Mathurin / Déborah Varoqui

Fit4Tenders L’Enterprise Europe Network-Luxembourg de la Chambre de Commerce organise la cinquième conférence Fit4Tenders, qui présentera, entre autres, la nouvelle loi concernant les marchés publics. Le 5 décembre 2018 Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] – (+352) 42 39 39-360 – Niels Dickens / Cindy Correia Luxembourg (L)

Journée d’opportunités d’affaires : Canada (Vancouver) La Chambre de Commerce organise régulièrement des journées d’information qui ont pour but de faire Le 6 décembre 2018 connaître les opportunités qu’offrent les marchés et d’aider les entreprises à promouvoir leurs produits Luxembourg (L) ou services. Ces journées se présentent sous forme d’entretiens individuels avec les attachés économiques et commerciaux luxembourgeois et belges. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – joa@)cc.lu - (+352) 42 39 39-316/531 – Sarah Nilles / Déborah Varoqui

Entrepreneurs, parlons d’Europe ! (troisième session) Court et concis, le nouveau format de ces rencontres permet de réunir les entreprises sous forme de petits-déjeuners ou brunchs de travail afin d’avoir des échanges sur des dossiers européens faisant Le 7 décembre 2018 l’actualité du moment. Organisées en étroite collaboration avec la Représentation de la Commission Luxembourg (L) européenne au Luxembourg, ces nouvelles rencontres européennes se veulent interactives et pragmatiques. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] - (+352) 42 39 39-333 – Annelore Domingos

LëtzBiz International : les journées du commerce international La Chambre de Commerce et son Enterprise Europe Network-Luxembourg invitent à l’événement Les 11 et 12 décembre 2018 « LëtzBiz International » : un forum international avec tables rondes, workshops thématiques, Luxembourg (L) mini-exposition, pitchs et rencontres d’affaires b2fair réalisé en collaboration avec les chambres bilatérales et les business clubs au Luxembourg. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – [email protected] – (+352) 42 39 39-360 – Niels Dickens / Annelore Domingos

Journée d’opportunités d’affaires : Algérie (Alger) La Chambre de Commerce organise régulièrement des journées d’information qui ont pour but de faire Le 13 décembre 2018 connaître les opportunités qu’offrent les marchés et d’aider les entreprises à promouvoir leurs produits Luxembourg (L) ou services. Ces journées se présentent sous forme d’entretiens individuels avec les attachés économiques et commerciaux luxembourgeois et belges. Infos : www.cc.lu rubrique Agenda – joa@)cc.lu - (+352) 42 39 39-316/531 – Sarah Nilles / Déborah Varoqui

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 123 AGENDA

CALENDRIER DES FORMATIONS

Entrepreneuriat & Gestion d’entreprise 06.11.2018 Propriété intellectuelle Faire usage de ses droits d’auteur et droits voisins Cours du soir 4 h

08.11.2018 Innovation et créativité Comment avoir plus d’idées et les concrétiser (creative problem solving – co-création) Cours du jour 14 h

10.11.2018 Accès à la profession Accès aux professions du commerce non autrement réglementées - Initiation à la gestion d’entreprise Cours du jour 46 h

22.11.2018 Analyser son marché : cibler, segmenter, positionner 12 h Création et gestion Cours du jour d’entreprise 11.12.2018 Rédiger un business plan solide et convaincant Cours du jour 8 h Ressources humaines 06.11.2018 Gestion des rémunérations Gestion et calcul des rémunérations - Perfectionnement Cours du soir 20 h

Médiation & RH - Formation accélérée - Les outils de la médiation Ressources humaines 29.11.2018 8 h au service des ressources humaines cours du jour Comptabilité

06.11.2018 Sage BOB 50 - Introduction course Cours du soir 22 h Comptabilité informatisée 06.12.2018 Exercices pratiques sous Excel pour comptables et financiers Cours du jour 14 h

14.11.2018 Gestion de trésorerie et financement d’entreprise – Initiation Cours du jour 14 h Contrôle de gestion 19.11.2018 Contrôle de gestion - performance et maîtrise des coûts Cours du jour 7 h Droit 06.11.2018 Droit des sociétés : Fondamentaux Cours du soir 27 h Droit des sociétés 13.11.2018 Fin du contrat de travail Cours du jour 7 h

14.11.2018 Droit du travail Droit luxembourgeois de la sécurité sociale Cours du jour 14 h

23.11.2018 Droit des affaires Commodo-incommodo et droit de l’environnement : législation, procédures et obligations Cours du jour 4 h Fiscalité 13.11.2018 Fiscalité indirecte Initiation aux mécanismes de la TVA Cours du jour 7 h

13.11.2018 Fiscalité des entreprises Introduction aux règles de « Prix de Transfert » Cours du jour 8 h

14.11.2018 Application de la TVA : les 5 questions à se poser Cours du jour 14 h Fiscalité indirecte 30.11.2018 VAT News 2018-2019 Cours du jour 3 h Informatique 14.11.2018 Développement web Construire un site WordPress performant pour votre entreprise Cours du jour 21 h

Exploitation et gestion 06.12.2018 14 h de données Data Mining appliqué : donner de la valeur aux données et construire des aides à la décision Cours du jour

11.12.2018 Transformation digitale Certification FedISA à la gestion de projet de dématérialisation et d’archivage électronique Cours du jour 40 h Marketing & Ventes 08.11.2018 Mailchimp : utilisation de l’outil de création et d’envoi d’e-mailing Cours du jour 14 h Marketing digital 13.11.2018 Webmarketing - Expert Cours du jour 14 h

04.12.2018 Techniques de vente Initiation à la vente pour non-vendeurs Cours du jour 7 h

124 MERKUR Novembre | Décembre 2018 AGENDA

Sécurité & Santé au travail

07.11.2018 4 h Assurer la responsabilité du chargé d’évacuation Cours du jour Travailleur désigné Formation en matière de sécurité pour le personnel des crèches et / ou foyers de jour : 28.11.2018 en matière de sécurité 3 h Cours du jour et de santé au travail Prévention de panique en cas d’alarme 05.12.2018 12 h Législation relative aux établissements classés et sécurité incendie dans les bâtiments Cours du jour Banques

Introduction à la place 12.11.2018 financière, aspects 16 h Introduction à la place financière, aspects réglementaires et déontologie Cours du jour réglementaires et déontologie

19.11.2018 Comptabilité bancaire 8 h Comptabilité produits dérivés - Application pratique Cours du jour

22.11.2018 Produits et services bancaires 8 h Crédits aux particuliers - Fondamentaux Cours du jour

Retail Banking, Corporate 07.12.2018 Banking and Wealth 8 h Successions au Luxembourg - La liquidation en pratique Cours du jour Management

Commerce

12.11.2018 E-commerce et vente sur site 43 h E-commerce : Lancer son projet de vente en ligne Cours du jour Construction, Ingénierie & Architecture

22.11.2018 7 h Glas: Statik und Baurecht – Richlinien und Normen Cours du jour

29.11.2018 Étanchéité à l’eau 4 h Architecture et Cours du jour ingénierie-conseil 30.11.2018 4 h Les matériaux isolants biosourcés dans la construction Cours du jour

07.12.2018 7 h Le bois dans la construction : conception, aspects techniques, acoustiques, surélévation en bois Cours du jour Horeca Hygiène dans le secteur 12.11.2018 3 h horeca Hygiène alimentaire pour le personnel des crèches ou foyers de jour Cours du jour Immobilier 12.11.2018 6 h Compromis de vente : obligations, clauses et résiliation Cours du jour Immobilier 21.11.2018 18 h Professions de l’immobilier - Syndic de copropriété Cours du jour Développement personnel

08.11.2018 129 h Leadership et management stratégique Cours du jour Leadership & Management 15.11.2018 14 h Vom Mitarbeiter zur Führungskraft: die erfolgreichsten Basics des Führens Cours du jour

Améliorer sa communication 30.11.2018 4 h de proximité Business English: Participating effectively in meetings Cours du jour

Améliorer l’efficacité de ses 12.11.2018 16 h démarches commerciales Négociation difficile, utilisation des techniques dialectiques Cours du jour

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Novembre | Décembre 2018 MERKUR 125 INDEX

1, 2, 3 BSI Cleaning 28 ESA 40 Business Club France-Luxembourg 28 ETIKA 92 Business Club Luxemburg 36 Euroclear 100 6zero1 26 Canseco Valentina 6 Ezee 7 CarVroom 12 Fashion Club 18 Casa Fabiana 92 Fast Track Diagnostics 28 A, B, C Casino Luxembourg – Forum d’art contemporain 20 FEDIL 18 Cedel 100 Feknous Kahina 102 Ceratizit 24 Filmland 18 ABN AMRO 18 CGI 14 Fisch Maryse 36 ACA 38 Chalet de la Kreuzerbuch 20 Flen Health 28 Acurio Gastón 6 Chambre de Commerce 12, 26, 27, 28, 30, 32, 34, 36, 54, 60, FMI 100 ADA 12 66, 68, 72, 84, 90, 92, 102 Fondation IDEA 34 Adapti 16 Chambre de Commerce luso-belgo-luxembourgeoise 27 Fondation Restena 38 ADEM 30, 38, 60, 66 Chambre des Métiers 30 Forbidden City 14 ADIE 12 Chambre des Salariés 36, 60 Forethix 16 Airbnb 47 City Concorde 18 Foyer 12 ALD Automotive 16 CK fitness18 Fries Nicolas 32 almina.lu 94 ClearImage 12 (f)Utile 18 Amélys 96 Clearstream 100 Futurestep 102 An Demessen 42 Closener Francine 38, 49, 53 Galerie Moderne 26 Andrich-Duval Sylvie 36 Club des ambassadeurs Just Arrived (JAA Club) 36 Galeries Lafayette 6 Anleg 7 Cluster Mice 38 Garou 6 Annen 28 Cocottes 18, 22 Ghostbuster 28 Apple 70 CoinPlus 12 Giannandrea Dave 44 Aral 7 Commission européenne 68 GLAE 66 Arendt 36 Comparetto Mario 88 Gloden Michel 53 Art.Design.Painting 12 Compellio 26 Gonzalez Laura 6 Ashurst 7 Confédération luxembourgeoise du commerce 28 Gramegna Pierre 40 ASIC 27 Conostix SA 38 Granjon Antoine 16 Asport 18 Conseil de la concurrence 68 Gregory Tugendhat 52 Association des cercles d’étudiants luxembourgeois (ACEL) 34 Conseil économique et social (CES) 34 Grosbusch 28 atHomeGroup 22 Crean Gabriel 28 Guerin Martin 32 Atis Network 12 Crowdaa 12 Guillou-Gaul Céline 20 Auchan Retail 7, 8 CSSF 27, 40, 84, 100 Guillou-Gaul Erwan 20 Avery Dennison 28 CTIE 28 Gurría Angel 62 B Medical Systems 16 CubeRover 34 Baillie Sasha 27 Cubilis 48 Baltes 92 Banque centrale européenne 36, 100 H, I, J Bartolozzi Fabiana 92 Basel Action Network 70 D, E, F, G Haag Gaëlle 84 Baukobox 28 Hansen Marc 34 Baum Gilles 36 Dalby Royce 34 Hardt Mickey 88 Baumert Tom 32 Dasnoy Fabienne 36 Haut Comité pour le soutien des PME 54 Bazar 30 De Bio-Bäcker 92 Hay Group 102 Bazin Geoffroy18 De Jager Tanja 88 Heimric 28 BCEE 92 Delcourt Simone 40 Henin Justine 14 Becker Daniel 34 Dell 70 Henrioux Gaëtan 6 Becker’s 88 Deltenre Stéphanie 16 HfM 16 Ballmann Alexa 26 Deutsche Börse Clearing 100 Hitec 40 Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons 80 Deutsche Börse Group 100 Hoffmann frères16 Benetton 18 Domaine de la Gaichel 20 Hoffmann Pete 16 Berg Patrick 24 Domaines Vinsmoselle 24 Horesca 44, 74, 92 Bettel Xavier 38 Dunn Jason 34 Hôtel de Crillon 96 BGL BNP Paribas 12, 18, 36 DZ Bank 36 Hôtel de la Gaichel 20 Bim-Y 12 EBRC 28 Hôtel du Louvre 96 bin Mohammed Al Maktoum 72 Economist Club 40 Hôtel Le Royal 96 Blanc Raymond 80 EHTL 51, 74, 130 Hotrec 50, 98 BMW 14 EL’LE – Élodie Lenoir 22 House of Entrepreneurship 30, 32, 84, 90 Booking.com 47 Electris 16 Hydrosat 34 BowyerAndy 24 Ellevest 84 IKO 12 Brasserie de Luxembourg 22 Emirates Airline 72 ILNAS 40 Brasserie la Gaichel 20 Erpelding Jeannot 36 IMS Luxembourg 28, 32

126 MERKUR Novembre | Décembre 2018 INDEX

Dans cet index sont reprises les entreprises et les personnalités citées dans ce magazine.

INDR 36 Lycée technique de Bonnevoie 36, 74 Scheffer Philippe 50, 96 INFPC 40 Made In Space 34 Schmit Nicolas 36, 50 IPIL 66 Manko Paris 6 Schneider Étienne 34 ispace 66 Marx Thierry 53 Scrybto 12 Jakobsen Bastian 16 Maus Kaffi18 Secrétariat général Benelux 68 Jan De Nul Group 7 McKinsey 84 Security Made in Lëtzebuerg GIE 38 Jardin de la Gaichel 20 Mersch Yves 36 SEEDR 24 Jenkins Paul 7 MESIS 26 Seil John 26 JLL 22 Met-lux 32 Serres Marc 40, 66 JPMorgan 100 Microlux 12 SES 66 Jumeirah Hotels & Resorts 72 Ministère de l’Agriculture 94 Seyll Philippe 100 Justine for Kids 14 Ministère de l’Économie 26, 27, 28, 30, 32, 38, 40, 45, 66 Sheffield Business School (Hallam University)40 Ministère du Développement durable et des Infrastructures 27 Simon Pils 92 Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Économie sociale et Skeeled 12 K, L, M, N solidaire 38 Smets Thierry 84 Modulo 28 SNCI 66 Katchi The Beef Club88 Moma Group 6 SnT 8 K|Lens 28 Moovee 16 Société Générale 16 KBL 84 Motion-S 12 Soler - Wandpark Housen-Pëtschent 28 Kerschenmeyer Martine 102 Move2 Group 7 South Bend 88 Khetriwal Deepali Sinha 70 MuDesign 12 Spire Global 66 KIANA Systems 7 Muzzolini Bernard 14 Spoticle 30 Kiowatt 28 MySardines 12 StarTalers 84 Kleos Space 24, 66 Nashi Kais 18 State Street Bank Luxembourg 84 Klin.lu 28 Nguyen-Groza Gabriela 102 STATEC 36 Kneip 14 Nobelux 84 Steffen18 Koepp François 46 nsi 28 Stoufflet Lise 6 Kögel Armin 36 nyuko 28, 32 SuperDrecksKescht 94 Koosmik 12 Swebelux 84 Korn Ferry 102 SYD 12 KPMG 7 Sysley 18 Kulundzic Kosta 6 O, P, Q, R Tagua 18 La Pomme Cannelle 96 Technoport 24, 27, 38, 66, 84 Laboratoires Ketterthill 22 O’bag 18 Tétris Design & Build 22 Lanners Jacques 24 Observatoire de la formation 30 The Leading Hotels of the World98 Lanners Michel 51, 130 OCDE 62 Thelen Carlo 3, 102 Leadersource 102 Organisation mondiale de la santé (OMS) 24 Tonnar Serge 43 Lebbe Isabelle 36 Paris 8 18 Touchpoint 26 Leko 28 Paris&Co 32 Traxel Natalia 82 Lepawski Josh 70 Paul Wurth Incub 18 ULESS 26 Leyen Marguerite 42 Pellin Jean-Claude 45 United Nations University 70 Linklaters 8 Peter & Clark 14 Université du Luxembourg 8, 40, 66 LIST 28, 32 Pictet asset management 24 Up & Down 45 LLuCS 28 PROgroup 28 Lominger 102 Provenzano Mike 34 LU-CIX 38 Prüfverein Verarbeitung ökologische 92 LUNOG 38 Puckett Jim 70 V, W, X, Y, Z Lutgen Pol 34 Ramborn 28, 30 LuxAI 12 Recker Dorothée Louise 6 Verkéiersverbond 30 Luxaviation Group 14 Reddeker Sebastian 28 VibrationMaster 28 Luxconsult 8 Reding Yves 28 Wagener Marc 34, 58 Luxembourg Association of Risk Management 40 RegiÔtels 52 Whitehead Mann 102 Luxembourg for Tourism 28, 30, 32, 38 Reporter 44 Wolter Thierry 24 Luxembourg National Research Fund (FNR) 32, 66 Ries Claude 45 Wöhrle Harald 88 Luxembourg Science Center 66 Rix Alain 74 Yatta 12 Luxembourg Space Agency 34, 40, 66 RTL 30, 88 Your LaB Luxembourg 14 Luxembourg Space Tech Angels 66 Zoenen Lynn 66 Luxembourg Trade and Investment Office32 Zwick Marco 40 Luxembourg-City Incubator 27, 32 Luxexpo The Box38 S, T, U Luxfactory 12 Luxinnovation 26, 27, 30, 66, 84 Sales-Lentz 28 LuxNetwork 38 Samsa Film 18 Lycée des arts et métiers 27 Sanson Axel 6

Novembre | Décembre 2018 MERKUR 127 IMPRESSUM

MERKUR Novembre | Décembre 2018

IMPRESSUM ÉDITÉ PAR LA CHAMBRE DE COMMERCE EN COLLABORATION AVEC MAISON MODERNE

ÉDITEUR ABONNEMENTS ILLUSTRATION Pour tout abonnement, merci CHAMBRE DE COMMERCE DE LA COUVERTURE de vous rendre sur le site : Brian Miller DU GRAND–DUCHÉ http://www.cc.lu/merkur/abonnement DE LUXEMBOURG COLLABORATIONS 7, rue Alcide de Gasperi Fondation IDEA FORMULE STANDARD L–2981 Luxembourg Affaires économiques, Chambre de Commerce 6 numéros / an E-mail : [email protected] Affaires internationales, Chambre de Commerce Internet : www.merkur.lu Membres de la Chambre de Commerce : gratuit PHOTOGRAPHES ISSN : 2418-4136 Non-membres : 15 euros / an Laurent Antonelli, Michel Zavagno, Emmanuel Claude, Pierre Guersing, Marc Wilwert/ Photothèque de la Ville RÉDACTION RÉDACTEUR EN CHEF de Luxembourg, Matthieu Freund – Priacel Téléphone : (+352) 42 39 39 380 Patrick Ernzer - [email protected] Fax : (+352) 43 83 26 CONCEPTION GRAPHIQUE DU POSTER E-mail : [email protected] RÉDACTRICE EN CHEF ADJOINTE Plan K / Chambre de Commerce Homepage : www.merkur.lu Corinne Briault - [email protected]

CHAMBRE DE COMMERCE RÉDACTION DU GRAND–DUCHÉ Catherine Moisy - [email protected] DE LUXEMBOURG Marie-Hélène Trouillez - 7, rue Alcide de Gasperi [email protected] L–2981 Luxembourg Edouard Lehr - [email protected] Sonia Jourdan - [email protected]

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COMMUNIQUÉS DE PRESSE Les articles publiés et signés n’engagent que la responsabilité de leurs auteurs et ne reflètent [email protected] pas forcément l’opinion de la Chambre de Commerce, qui ne peut donner aucune garantie expresse ou implicite sur l’exactitude, l’exhaustivité, la véracité, l’actualité, la pertinence PROCHAINE ÉDITION ou la fiabilité des informations figurant dans le Merkur. 12 décembre 2018 © Copyright 2018 - Chambre de Commerce, tous droits réservés. Toute reproduction totale DATE LIMITE D’ENVOI ou partielle est interdite et la propriété exclusive de la Chambre de Commerce. DE MATÉRIEL POUR Si vous souhaitez obtenir des droits d’utilisation du contenu / de reproduction, LA PROCHAINE ÉDITION contactez Luxembourg Organisation For Reproduction Rights, Luxorr : www.lord.lu 26 novembre 2018

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Lanners Michel UN MEILLEUR AVENIR POUR L’HÔTELLERIE ET LA GASTRONOMIE EHTL AU LUXEMBOURG

e secteur de l’hôtellerie et de la gastro- L nomie est sous pression. Les enjeux et défis sont d’origines multiples. Le premier défi est lié à l’environnement du secteur de l’hôtellerie et de la restaura- tion. Trois considérations s’imposent ici. L’évolution technologique et le rôle domi- nant des plates-formes de réservation ont profondément bouleversé le secteur. À maints égards se posent des problèmes d’adaptation. L’acquisition des compétences digitales passe d’abord par une prise de conscience de leur importance. Ensuite se pose la question de la formation. La dépendance des entreprises à l’égard des plates-formes de réservation et de notation est grande, et rares sont celles Le troisième défi concerne l’image du la génération d’aujourd’hui. Celle-ci aborde qui peuvent se permettre de faire l’impasse secteur de l’hôtellerie et de la restaura- l’entrée sur le marché du travail avec un sous peine de perte de visibilité. tion, puisqu’il est souvent considéré, à tort, esprit différent de celui des générations pré- Une autre considération concerne la comme manquant de modernité et, partant, cédentes. De nos jours, un jeune ambitionne concurrence nouvelle des particuliers qui d’attractivité pour les jeunes à la recherche d’abord de « se réaliser personnellement ». bouscule la donne en introduisant une nou- d’un emploi. Ce défi est le plus important et Il privilégie d’autres priorités comme, par velle forme d’acteurs économiques sur le le plus difficile à relever puisqu’il implique exemple, l’autonomie de fonctionnement, marché luxembourgeois. Ceux-ci n’ont pas une réaction au niveau des représentations la flexibilité des horaires et des congés, ou les mêmes contraintes réglementaires et fis- sociales, c’est-à-dire l’ensemble des valeurs, encore la mobilité professionnelle. L’em- cales. La politique doit pouvoir répondre à des normes sociales et des modèles culturels ployeur, en revanche, s’attend à une grande la question de la régulation de ces nouveaux tels qu’ils sont pensés et vécus par la société. disponibilité et une fidélité sur de longues acteurs en évitant toute situation de concur- Dans un monde qui évolue rapidement, périodes envers son entreprise. rence déloyale. les professionnels de l’hôtellerie et de la res- Or, pour faire rêver un jeune, il faut lui Le dernier constat vise le poids supplé- tauration ont parfois le sentiment que leurs donner l’envie de s’investir. C’est ici que mentaire des nouvelles normes et réglemen- métiers ne sont plus perçus comme attrac- l’employeur et l’État ont une part de res- tations. Celles-ci influencent les entreprises tifs. Cette absence d’attractivité relativise ponsabilité, et une revalorisation du statut dans leur développement. l’argument que « dans le secteur horeca, il des qualifications professionnelles pour- Le deuxième défi est lié à l’évolution n’y a pas de chômage ». Même si les émis- rait contribuer à améliorer l’attractivité des des exigences des clients. Il touche l’en- sions télévisées ont contribué a donner une métiers dans l’hôtellerie et la gastronomie semble des catégories d’établissements. Les bonne image des chefs, certains métiers au Luxembourg. D’ailleurs, le secteur du consommateurs posent fréquemment des souffrent d’une mauvaise réputation qu’il tourisme y serait gagnant aussi. ● questions sur l’origine, la qualité ou encore importe de revaloriser afin de donner envie l’écologie des produits et n’hésitent pas a aux jeunes de s’orienter vers ces professions. Michel Lanners faire des commentaires positifs ou négatifs, Mais attention, il ne faut pas oublier le chan- Directeur de l’École d’Hôtellerie

visibles par tout un chacun sur Internet. gement du rapport au travail qui caractérise et de Tourisme du Luxembourg (EHTL) : Photo / Agence Blitz Laurent Antonelli

130 MERKUR Novembre | Décembre 2018 IPI-DEPL_R4-2.pdf 1 29/11/2017 15:29

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Qui sommes-nous ? L’Institut de la Propriété IntelQleuctiu selolem Lumxembs-nouorgus (IP ?IL) est un Groupement d’Intérêt Economique destiné à fédérer les compétences en matière de propriété intellectuelle (PI) et de les mettre à disposition des acteurs économiques et institutionneLl’sIn asfitintu dt ed eco lan sPtriotuperiré utén Ilnetveilelerc dtuee cllreo iLsusxaenmboce puorugr (lIeP ILLu) xeesmt ubno Gurogu. pement d’Intérêt Economique destiné à fédérer les compétences en matière de propriété intellectuelle (PI) et de les mettre à disposition des acteurs économiques et institutionnels afin de constituer un levier de croissance pour le Luxembourg. Nos missions

Coordonner la mise en oeNuovsre mdei slas pioolintiqsue publique et fédérer les acteurs impliqués Développer et o rir des servCicoeosr doen sneupr plao mrt iseet edn’a oeccuvomrep daeg nlae pmoelitniqt upeo puur blelisq ueen terte fpérdiséeresr, less aacctteeuursrs i mpliqués de la recherche, les institutions p ubliques et tout autre public intéressé Développer et orir des services de support et d’accompagnement pour les entreprises, les acteurs de la Développer et assurer des forrmecahteiorcnhes a, ilenss ii nqsutietu dteiosn asc ptuivbitléiqsu dees eptr otomuto atiuotnre e ptu dbeli cse intséibresilisséation Conduire des projets et étud eDsé avfielno pdpee cro ent saseislulerre rle d geso fuovremranteiomnes natinsi que des activités de promotion et de sensibilisation Conduire des projets et études afin de conseiller le gouvernement Nos partenaires Nos partenaires Les membres fondateurs de l’IPIL : Les membres fondateurs de l’IPIL : Ministère de l’économie Ministère de l’économie Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche Ministère des finances Ministère des finances Chambre de commerce du Grand-Duché de Luxembourg Chambre de commerce du Grand-Duché de Luxembourg Chambre des métiers du Grand-Duché de Luxembourg Chambre des métiers du Grand-Duché de Luxembourg

134, route d’Arlo1n34, route d’Arlon L-8008 StrassenL-8008 Strassen Grand-Duché deG rLaunxde-mDubcohuér gde Luxembourg Tel : +352 24Te7l- 8: 0 210+352 247-80210 Fax : +352 24Fa7x-8 :0 222+352 247-80222 Email : [email protected] : [email protected] [email protected] www.ipil.lu

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