Portrait Tourisme Mars2020.Pdf
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PRÉFET DU CHER Direction départementale des Territoires Portraits du Cher Le tourisme DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 1/17 Le tourisme dans le Cher est majoritairement le fait de touristes français, sensibles à la richesse historique, architecturale et gastronomique du département. Selon un sondage SDT (Suivi des Déplacements Touristiques)-Sofres, le Cher se place en 74ᵉ position des destinations touristiques pour la clientèle française. Berry Province1 publie chaque année le bilan du tourisme dans le Cher, avec des données variées et complètes concernant : – les données de conjoncture de la saison écoulée, – l’offre touristique (hôtellerie traditionnelle, de plein air, gîtes, hébergements insolites…), – les sites de visite et les monuments, les équipements de loisirs et événementiels, les routes touristiques et les visites de ville, – les filières de développement, – la demande touristique, – la clientèle étrangère, les profils des touristes, le déroulement des séjours et les dépenses des touristes, – les sources d’information des touristes, – les indicateurs économiques, – et l’emploi touristique dans le Cher. Nous ne reprendrons dans ce portrait que les chiffres clés publiés par l’agence Tourisme et Territoires du Cher, partenaire de Berry Province, Les chiffres clés du tourisme dans le Cher en 2018, Berry Province . 1 https://www.berryprovince.com/ DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 2/17 REPÈRES - Hébergements L’hôtellerie traditionnelle2 (en 2018) Capacité d’accueil 81 établissements et 5 040 lits soit 27,3 % de la capacité totale d’accueil3 Fréquentation 4 199,62 arrivées pour 5 962,17 nuitées soit une part de 24,69 % des arrivées et une part de 28,74 % des nuitées de la région Centre-Val de Loire Durée moyenne du séjour 1,36 nuitées Part de la clientèle française 27,06 % des arrivées et des nuitées L’hôtellerie de plein air4 (en 2018) Capacité d’accueil 38 établissements, 6 783 lits soit 36,8 % de la capacité totale d’accueil Fréquentation 57 767 arrivées pour 117 321 nuitées (terrains de 1 à 4 étoiles, classés et non classés, soit 8% des arrivées et de plus de 10 emplacements) 6% des nuitées de la région Centre-Val de Loire Durée moyenne du séjour 2 nuitées Part de la clientèle française 69 % Les gîtes de groupes, meublés et chambres d’hôtes, hébergements associatifs et collectifs (en 2018) Meublés de tourisme labellisés5 et classés (non 537 établissements et 3 472 lits labellisés) soit 18,8 % de la capacité totale d’accueil Chambres d’hôtes labellisées6 219 établissements et 1 617 lits soit 8,8 % de la capacité totale d’accueil Hébergements collectifs7 33 établissements et 1 086 lits soit 5,9 % de la capacité totale d’accueil Villages de vacances 2 établissements et 346 lits soit 1,9 % de la capacité totale d’accueil Résidences hôtelières 2 établissements et 96 lits soit 0,5 % de la capacité totale d’accueil Sources:Tourisme&TerritoiresduCher/Labels/OfficesdeTourisme/AtoutFrance/INSEE–Décembre2018. 2 Hôtels classés de 1 à 5 étoiles et hôtels non classés. 3 La capacité totale d’accueil représente ici la capacité totale d’accueil des hébergements marchands 4 Terrains classés et non classés, campings déclarés et aires naturelles, parcs résidentiels de loisirs. 5 « Gîtes de France », « Clévacances ». 6 « Gîtes de France », « Clévacances » et « Fleurs de Soleil». 7 Dont gîtes de groupes et d’enfants « Gîtes de France » et autres hébergements collectifs. DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 3/17 REPÈRES - Touristes Les touristes (en 2018) Nombre d’arrivées dans le département 558 917 arrivées Part des touristes étrangers 23 % de touristes étrangers, dont majoritairement des Britanniques, des Néerlandais, des Belges et des Allemands. Âge moyen des touristes 52 % ont plus de 55 ans Dépense moyenne des touristes 66 € par jour et par personne (94 € pour les étrangers et 62 € pour les Français) Sources : 4V / CRT Centre Val de Loire / Tourisme & Territoires du Cher – 2014. DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 4/17 1. L’offre touristique et la clientèle 1.1 Les hébergements touristiques Le Cher compte, en 2018, 637 établissements marchands8 offrant aux touristes 18 440 lits. Il faut y ajouter 13 441 résidences secondaires9 pour obtenir le nombre total d’hébergement touristiques (INSEE – RP 2016). L’hôtellerie traditionnelle Les hôtels dans le département du Cher au 1er janvier 2019 Source : INSEE en partenariat avec la DGE et les partenaires Les hôtels sont majoritairement concentrés au sein de l’agglomération de Bourges, ainsi qu’à Vierzon. Et aux alentours de Sancerre, de Saint-Satur et d’Aubigny-sur-Nère. 8 Hébergements marchands : tout hébergement commercialisé (hôtels, campings, meublés de tourisme, gîtes…). 9 « Une résidence secondaire est un logement utilisé pour les week-ends, les vacances ou les loisirs. Les logements meublés loués ou à louer pour les séjours touristiques sont également classés en résidences secondaires. La distinction entre logements occasionnels et résidences secondaires est parfois difficile à établir, c’est pourquoi, les deux catégories sont souvent regroupées ». (INSEE). DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 5/17 En 2018, la majorité des lits se concentre dans les hôtels classés 3 étoiles représentant 35,28 %, suivis par les hôtels non-classés (28,19%) et les hôtels 2 étoiles (24,19%)10. La fréquentation des hôtels du département est en baisse par rapport à 2017 : il y a moins d’arrivées (-3,2%) et les touristes restent moins (-2,1 % de nuitées). A contrario, le taux d’occupation11 des hôtels du département est de 58 %, c’est le taux le plus élevé de la région Centre Val de Loire, avec celui de l’Indre-et-Loire (57,9%). Il est en légère hausse de 0,2 points par rapport à 2017 (cette évolution, en contradiction avec celle de la fréquentation, est due en partie à la baisse du nombre d’établissements). Hôtellerie de plein air Les campings dans le département du Cher en janvier 2019 Source : INSEE en partenariat avec la DGE et les partenaires territoriaux Les campings sont surtout présents dans le Sancerrois, en Sologne, et le long du Cher. 10 Sources:Tourisme&TerritoiresduCher/Labels/OfficesdeTourisme/AtoutFrance/INSEE–Décembre2018. 11 Taux d’occupation = nombre de chambres occupées / nombre de chambres offertes, en pourcentage. DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 6/17 En 2018, les campings 3 étoiles représentent 36,8 % de l’offre, suivis par les campings non-classés (32,4%). Depuis quelques années, on assiste à l’émergence d’hébergements insolites tels que les tipis (étang de Goule et à La Borne), les yourtes (Saint-Pierre-les-Bois), les roulottes (Lignières), les cabanes flottantes (Loye-sur-Arnon), et des chalets (Saint-Martin-d’Auxigny, Culan, étang de Goule). Pour compléter cet équipement de plein air, 30 aires de service camping-car 12(dont 1 aire zone commerciale, 26 aires gratuites et 3 aires payantes) et 15 haltes nautiques sont à disposition. En 2018, l’hôtellerie de plein air a enregistré 57 767 arrivées, un chiffre en augmentation de 4,4 % par rapport à 2017. La durée moyenne de séjour est de 2 nuitées, soit un peu moins qu’en région Centre-Val de Loire (2,9 nuitées) et qu’en France métropolitaine (5,1 nuitées). Le taux d’occupation est de 18,8 %, en baisse de 0,5 points par rapport à 2017. Les Français représentent 69% des arrivées et restent plus longtemps que les étrangers (2,2 nuitées contre 1,7 nuitées pour les étrangers). Les formules « Bienvenue à la Ferme »13 et « accueil paysan »14 en 2020 En 2020, il y a 32 formules « Bienvenue à la Ferme » dans le Cher et 5 points de retraits de drive fermier. C’est un réseau de vente directe de produits fermiers et de tourisme à la ferme. Elles proposent des prestations touristiques, principalement des dégustations et découvertes de produits fermiers. Certaines proposent un hébergement : 5 gîtes ruraux/chambres d’hôtes (dont deux font également auberge), et 1 camping à la ferme. Un système de drive fermier, « Drive Fermier du Berry »15, a été mis en place avec 5 points de retraits dans le département : 2 à Bourges, 1 à Dun-sur-Auron, 1 à Saint-Amand-Montrond et 1 à Saint-Georges-sur-Moulon. Pour ce qui est d’« accueil paysan », 2 prestations d’hébergement sont proposées, dont une avec table d’hôte (Ferme des Places à Saint-Laurent). « Accueil paysan » est une association qui rassemblent les paysans souhaitant offrir un accueil spécifique, échanger et faire découvrir leur territoire. 12 Source : www.aire-service-camping-car-panoramique.fr 13 https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/centre/cher/recherche/produits-fermiers/2651? chez_le_producteur=&magasin=&point_retrait=&marche= 14 https://www.accueil-paysan.com/fr/catalog/list/?capacity__gte=&spoken_languages__code__in=&offset=0&country=FR&locality=D %C3%A9partement+du+Cher+(+Centre%2C+FR+)&locality_id=3025480&latitude=47.0&longitude=2.50&radius= 15 http://www.drive-fermier.fr/berry/ DDT du Cher – Service connaissance, aménagement et planification – Bureau avis et expertises territoriales Mars 2020 Portraits du Cher 7/17 Les résidences secondaires Source : INSEE – RP 2016 Nombre et taux de résidences secondaires et logements occasionnels par commune en 2016 Nombre de résidences secondaires et logements occasionnels Part des résidences secondaires et logements occasionnels dans le nombre total de logements en 2016 35 à 50% 25 à 35% 15 à 25% 5 à 15% 0 à 5% (source : DDT18 - INSEE, RP2016) En 2016, selon l’INSEE, le Cher comptait 13 441 résidences secondaires et logements occasionnels soit 7,6% de l’ensemble des logements.