www.lefaou.bzh Ar Faou Mag Septembre / Gwengolo 2020

3 Problématique de l’eau potable 14 12 Vélo en La brasserie double sens La vie des 6 du Bout du Monde associations Plus d’infos ! Suivez-nous

Magazine de la ville de VilleLeFaou Le Maire Edito Ar Maer

La rentrée dans les écoles, dans les associations comme dans les entreprises s’est faite cette année dans des conditions particulières liées à la COVID 19. Nous nous sommes employés à tout faire pour limiter l’impact de cette maladie sur notre quotidien. Je suis cependant conscient que de nombreux problèmes demeurent. Nous essayons de les résoudre au fur et à mesure que les instructions de la Préfecture nous parviennent. Pendant les vacances scolaires, de nombreux travaux ont été réalisés à l’école maternelle. Les murs ont retrouvé une nouvelle jeunesse, les dernières moquettes qui subsistaient au niveau des classes ont été remplacées par des revêtements plus faciles à entretenir et plus sains. Les pavés de la cour ont été revus et les prochaines pluies ne devraient plus perturber les récréations. Au niveau de l’école élémentaire, une partie de la Bibliothèque Centre Documentaire s’est transformée en espace informatique. Des chantiers de voirie importants visant à améliorer notre cadre de vie et notre sécurité seront effectués durant tout le mois de septembre. Le retard pris en cours d’année sera vite rattrapé ! Marc Pasqualini Infos Bien Vivre 3 Problématique de l’eau potable 10 Une assistante administrative 15 Urbanisme 10 Faire le tri dans sa pharmacie 16 Le calendrier des pompiers 11 Déchets attachés, routes préservées Sommaire Bien Echanger 11 L’endométriose, pourquoi en parler?

4 Travaux de voirie Bien s’Alimenter 4 Des élastiques pour bacs jaunes 12 La brasserie du Bout du Monde 5 La Communauté de Communes 6 La vie des associations Bien Bouger 8 Rentrée à l’école publique 14 Utiliser les transports en commun

Les cyclistes ont-ils le droit de rouler en 14 Bien Se Souvenir sens interdit rue du Gal de Gaulle?

9 Les reconnaissez-vous? Directeur de publication : Marc Pasqualini Responsable de rédaction : Jean-René Quéméner Comité de rédaction : Marie-Geneviève L’Hostis-Lourgant, Ludovic Lassagne, Gaela Mer, Pierre-Yves Le Gal, Kathy Gourvennec, Myriam Douaire, Françoise Tarquis Pour toute parution contactez-nous Crédits photos : service communication, associations Ar Faou Mag Impression : Com’In Breizh 2 avant le 28 octobre ! Imprimé sur papier certifié PEFC en 800 exemplaires. Septembre 2020 [email protected] Diffusion : mairie, bibliothèque, maison de santé, commerces Problématique de l’eau potable Bien échanger Dalc'hoù an dour mat da evañ Eskemm mat

Le 19 août 2020, nous étions informés d’une On peut comprendre le raisonnement si on pollution de l’Aulne impactant la potabilité de considère que notre commune peut l’eau de la cinquantaine de communes du s’affranchir de cette ressource en achetant Finistère approvisionnées par cette rivière. toute son eau au Syndicat Mixte de l’Aulne. Très rapidement, Le Faou n’était plus Après ce qui vient de se passer, les données concerné par l’arrêté préfectoral listant les ont changé. Si nous avons besoin, bien sûr, de communes impactées par l’accident et limitant grandes unités de production d’eau potable, les usages de l’eau du robinet. Je veux ici nous devons également tout faire pour rapidement revenir sur ce qui nous a permis d’ protéger les captages existants, voire remettre échapper aux quelques jours difficiles vécus en service des captages qui auraient été par beaucoup d’habitants du département. négligés. Des travaux réalisés il y a une quinzaine Un vieil adage nous dit qu’il ne faut jamais d’années nous ont aussi permis d’échapper aux mettre tous ses œufs dans le même panier. restrictions que vivaient les autres communes. Nous en avons ici une démonstration Le réservoir de Ty Baul nous permet de nous éclatante. relier sur en cas de soucis avec notre captage ou avec l’eau provenant de l’Aulne. Notre commune dispose d’un captage, à Pen ar Vern. Ce captage produit bon an mal an environ 80 000 m³ d’une eau d’excellente

qualité, soit environ 80 % de nos besoins. Malgré les efforts de toutes les municipalités depuis 20 ans, la procédure administrative permettant la protection de ce captage n’a pu être mise en oeuvre. Un arrêté de protection ne peut être pris tant que des dispositifs anti-pollution ne sont pas mis en place sur la Dès que la pollution a été connue, et comme voie express. Nous nous trouvons donc dans cela a été indiqué sur la page Facebook de la une situation un peu ubuesque où l’État qui Mairie, nous avons fermé le robinet nous nous impose de protéger réglementairement reliant à l’Aulne et ouvert celui nous reliant à notre captage ne veut pas débloquer les Hanvec dans la matinée suivant l’alerte crédits qui permettraient de le faire. préfectorale. Dès lors, Le Faou n’était plus concerné.

Dicton de saison L’épisode d’août 2020 aura vraiment mis en Lavar rannvloaz lumière l’intérêt des collectivités à ne pas tout miser sur une seule ressource. La réflexion ne N'eus nemet ur banne dour etre naet ha lous. devant bien sûr pas se limiter à l’eau potable. Il n'y a qu'une goutte d'eau entre propre et sale. Marc Pasqualini

Ar Faou Mag - Septembre 2020 3 BienBien Se Echanger Souvenir Travaux de voirie Labourioù war an hentoù EskemmKounaat mat mat

La commission “Travaux” réunie le 2 Lotissement du Cosquer et rond-point de la septembre a validé les travaux de voirie à route de Modbury : Diminution des parterres réaliser d’ici la fin de la l’année. Certains (cf Ar Faou Mag de novembre 2019). d’entre eux ont déjà été amorcés. Rue de la Rive : Aménagement de trois îlots en remplacement des baliroutes. Zone de Quiella : Réfection de la chaussée communale. Rue du cimetière : Sécurisation de la circulation des piétons. Quai Quélen : Réfection de la chaussée côté ouest. Route de : Sécurisation des places de parking par des îlots. Voie charretière : Réparation des gros Pour ces 9 chantiers, le montant total des nids-de-poule. travaux se chiffre à 129 508,68 euros . Aire de camping : Réfection de la voie d’accès.

Bac jaune: des élastiques pour couvercle Lastez melen: lastikennoù evit ar golo

A l’approche de l’automne et de ses coups de L’élastique est à installer sur le coin avant droit vent qui peuvent renverser les bacs jaunes; du bac, à une distance de 15 cm du bord afin pour éviter l’envol des déchets recyclables sur que les fixations ne soient pas cassées lors de les trottoirs et les jardins, le service Déchets la levée. de la Communauté de Communes Presqu'île de Crozon-Aulne Maritime propose des élastiques à installer sur le bac pour maintenir le couvercle fermé. Tarif de l’élastique et de son kit d’installation 2 € L’élastique est uniquement réservé aux bacs jaunes, la problématique des envols ne se posant pas pour le bac vert d’ordures ménagères emballées en sacs. Antenne du Faou - Zone de Quiella Du lundi au vendredi : 9 h à 12 h - 13 h 30 à 17 h Sauf mercredi : 9 h à 12 h

4 Ar Faou Mag - Septembre 2020 La Communauté de Communes Bien échanger Ar kumuniezh-kumunioù Eskemm mat

La Communauté de Communes Presqu’île de Crozon – Aulne Maritime est issue de la fusion de la Communauté de Communes de la Presqu’île de Crozon et de la Communauté de Communes de l’Aulne Maritime le 1er janvier 2017. Elle réunit les communes d’Argol, Camaret-sur-Mer, Crozon, Landévennec, Lanvéoc, Le Faou, Pont-de-Buis-lès-Quimerc’h, Rosnoën, et Telgruc-sur-mer. Le Conseil de Communauté est composé de 35 délégués des communes membres. La commune du Faou y est représentée par Marc Pasqualini, Dorothée Gobbé et Ludovic Lassagne. Le président est Mickaël Kerneis, maire de Rosnoën.

Les compétences Les principales compétences (domaines d’intervention) de la Communauté de Communes sont les suivantes : ● Collecte et traitement des déchets, gestion des déchèteries ● Eau potable (gestion confiée à l’entreprise Véolia jusqu’en 2025 pour la commune du Faou) ● Plan local d’urbanisme, habitat, mobilités ● Développement économique ● Office du tourisme ● Gestion des espaces naturels ● Maison de l’Emploi ● Maison de Santé ● Actions scolaires (voile, piscine, éveil musical…) ● Actions sociales (participation aux transports collectifs, refuge SPA…) ● Piscine Nautil’Ys ● Centre culturel l’Améthyste ● Prestations de services aux communes (coordination « enfance-jeunesse », voirie et réseaux divers, marchés publics, hygiène et sécurité, application du droit des sols…) L’intégralité des compétences de la Communauté de Communes figurent sur le site www.comcom-crozon.bzh

Contacts utiles : Antenne du Faou – ZA de Quiella – 29590 Le Faou – Tél. : 02 98 73 04 00 Siège de Crozon - Z.A. de Kerdanvez – BP 25 - Horaires d’ouverture : Lundi au vendredi : de 29160 Crozon - Tél. 02 98 27 24 76 9h à 12h et de 13h30 à 17h [email protected] Office de tourisme Presqu'île de Crozon - www.comcom-crozon.bzh Aulne Maritime – Crozon : Tél. : 02 98 27 07 92 Horaires d’ouverture : Siège de Crozon : Lundi – Camaret : 02 98 27 93 60 – Le Faou (en au jeudi : de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30 - saison) : 02 98 81 06 85 Vendredi : de 9h à 12h et de 13h30 à 17h [email protected] www.crozon-tourisme.bzh

Ar Faou Mag - Septembre 2020 5 BienBien Se échanger Souvenir La vie des associations Buhez ar c’hevredigezhioù EskemmKounaat mat mat

La vie associative est un pilier majeur d'une commune. Par sa diversité, elle contribue et participe au dynamisme, au développement de la vie locale, au renforcement du lien social. Vous pouvez en retrouver la liste sur www.lefaou.bzh/fr/bien-vivre/associations La commune du Faou apporte son soutien aux associations en mettant à leur disposition des moyens logistiques (salles, matériel communal avec des services techniques) et financiers. Lors de sa séance du 26 août, le Conseil Municipal a voté une enveloppe globale de 11 535 € de subventions aux associations, puis, détaillé le montant alloué pour chaque association. Nous relayons ici les informations transmises par quelques associations qui reprennent leurs activités dans le respect d’un protocole sanitaire strict, en concertation avec la Mairie.

L’Œil du Photographe Kaniri Ar Mor Pour l’Œil du Photographe, 2020 a bien Les cours de danse et musique ont repris évidemment été une année très différente. depuis la mi-septembre, mais il est toujours er Chacun s’est investi en s’appuyant sur les possible de s’inscrire. 1 cours d'essai gratuit. diaporamas hebdomadaires évoquant la Piano avec Serge Pogam, tous les lundis, salle technique de l’appareil photo, la prise de vue, Golhen et plus généralement la photo. Guitare avec Arthur Manuel, tous les mardis, Une nouvelle organisation des ateliers sera salle du pôle musical mise en place pour la rentrée. Batterie avec Yvon Molard, tous les lundis, L’objectif principal sera de donner confiance salle du pôle musical dans ses créations, en prenant des photos qui Harpe celtique avec Claire Audrey Desnos, ont du sens, de l’esthétisme... tous les samedis matin, salle Golhen L’activité mensuelle sera dédiée à une Formation musicale (gratuit et ouvert à tous démarche photographique et de nouvelles les élèves d'instruments) avec Serge Pogam, techniques … tous les lundis de 17h à 17 h 45 , salle Golhen Chaque thème fera l’objet d’un support Éveil-initiation musique et danse (5-7 ans) numérique qui permettra à chacun de avec Claire Valat, tous les lundis 17 h-17 h 45, s’imprégner du sujet et d’évoluer à son rythme. salle Jeanne Brigant Chaque fin de mois sera organisée soit une Cours de danse (8-12 ans) avec Claire Valat, «balade photos» soit une visite d’exposition, tous les lundis 17 h 45 -18 h 45, salle Jeanne soit une analyse des photos ou d’Editing. Brigant Les séances débuteront en octobre avec une Contact: 02 98 17 04 86 / [email protected] sortie au Festival Photo de La Gacilly et une réunion plénière le lundi 26 à 20 h.

Contact : Marie Le Ru 06 25 49 77 96 / [email protected] 6 Ar Faou Mag - Septembre 2020 Taï Chi Chuan Bien échanger Depuis 2010, l'association Taï Chi Ar Faou propose des cours adultes et Eskemm mat enfants au Faou. Le Taï Chi Chuan est à la fois un art martial chinois, une relaxation dynamique et une technique de longue vie, qui vise un épanouissement complet du corps et de l'esprit, à travers une coordination du mouvement, de la pensée et de la respiration. Ses mouvements fluides et souples associés à une respiration profonde tonifient le corps et permettent le relâchement. La pratique du Taï Chi Chuan est conseillée par le Programme National Nutrition Santé. C'est une pratique de santé et de longévité. En solo ou avec partenaire, il peut être pratiqué à tout âge. L'association compte environ 30 adhérents chaque année. Elle est affiliée à la Fédération d'arts Énergétiques et Martiaux Chinois qui organise des rencontres régionales et nationales mais aussi des formations. Les cours sont assurés par Stéphane Charles diplômé de la fédération. L'association propose 2 créneaux aux adultes, le lundi de 20 h à 21 h 30 ou le mercredi de 20 h 30 à 21 h 45 à la salle Jeanne Brigant au Faou, et un créneau pour les enfants (à partir de 7 ans), le samedi de 14 h à 15 h à la salle Daniélou à Rumengol. Le Taï Chi ne nécessite pas une condition physique particulière. Il aide à acquérir de l'équilibre, fait travailler la mémoire, la concentration et la coordination. Il améliore la souplesse articulaire et renforce le système musculo-squelettique. Une paire de tennis en toile ou cuir à semelles plates et fines et une tenue souple suffisent pour débuter. L'association ne fournit pas le matériel sauf pour les pratiquants avancés où des armes, telles que le sabre ou l'éventail, sont utilisées. 2 cours d'essai sont offerts par l'association Taï Chi ar Faou, l'adhésion s'élève à 120€ par adulte et 100€ par enfant pour l'année. Les chèques vacances ne sont pas acceptés.

Contact : [email protected] / 06 79 01 55 35 / taichi-arfaou.over-blog.com

L’Association du Plan D'eau de Lanvoy

A l'issue de l'assemblée générale constituante du 21/02/2020, une nouvelle association, l'ADPL, a été créée. Elle a pour objet de fédérer les plaisanciers usagers du plan d'eau de Lanvoy, d'organiser au mieux les postes de mouillage, d'améliorer les aménagements en lien avec la mairie d’Hanvec et de favoriser l'entraide. La création de cette association s'inscrit aussi dans la volonté de préserver le site de la grève de Lanvoy et de respecter les contraintes de plus en plus fortes pesant sur les zones de mouillages individuels. L'ADPL compte à ce jour 16 adhérents, mais tous les propriétaires de bateaux n'ont pas encore été contactés. Les personnes intéressées par un corps mort, propriétaires d'une embarcation ou qui projettent de le devenir, peuvent se faire connaître rapidement. L'adhésion est aussi ouverte aux personnes ne résidant pas à Hanvec.

Contact : Yves Roignant (président) : 06 07 11 78 44 / [email protected]

Ar Faou Mag - Septembre 2020 7 BienBien Se échanger Souvenir EskemmKounaat mat mat

Tennis Club Vendredi Le Tennis Club du Faou vous invite à les ● 17 h 30 - 18 h 30 cours enfants 5 /7 ans rejoindre. Il propose des cours de tennis ● 18 h 30 - 19 h 30 cours Débutants Ado / encadrés par 2 professeurs Brevetés d’Etat et Adultes des initiateurs. Samedi Voici les horaires ● 9 h 15 - 10 h 30 cours enfants 10/12 ans Lundi ● 10 h 30 - 11 h 30 cours enfants 12/14 ans ● 11 h 30 - 12 h 30 cours Adultes ● 17 h 30 - 18 h 30 cours enfants 9/10 ans ● 18 h 30 - 19 h 30 cours Ado ● 19 h 30 - 20 h 30 cours Ado et Adultes Mercredi Catéchisme

● 9 h30 -10 h 30 cours enfants 9/10ans Inscription au catéchisme 2020-2021, pour les ● 10 h 30 - 11 h 30 cours Adultes enfants à partir de 4 ans (éveil à la foi) ou CE2 Jeudi (catéchèse). ● 17 h 30 - 18 h30 cours enfants 7/9 ans ● 18 h 30 - 19 h30 cours Ado Contact par mail : [email protected] ou au ● 19 h 30 - 20 h 30 cours Adultes 06 74 93 64 11

Rentrée scolaire à l’école publique An distro skol er skol bublik

Rentrée réussie à l’École Primaire publique du Les cours de récréation sont séparées par Faou malgré les contraintes du protocole lié à niveau afin d’éviter le brassage des élèves. Les l’épidémie de Covid-19 ! 146 élèves sont parents ne doivent plus entrer dans l’école. inscrits dont 53 à la maternelle et 93 en élémentaire. Les petits ont retrouvé une école maternelle rénovée. Chaque adulte concerné (professeurs, parents, Pour le moment certains projets sont actés : élus, personnels municipaux) a préparé cette ● Concours Les Incorruptibles, rentrée dans le souci de créer les meilleures ● Concours de mathématiques conditions nécessaires à l’apprentissage et à l’ Kangourou / Koala, épanouissement des enfants. ● Voile pour les classes de CE2/CM1 et Du côté du personnel CM1/CM2. municipal, il n’y a pas de changement par L’activité piscine a repris dès la rentrée à la rapport à l’an passé. piscine Nautil'Ys de Crozon.

8 Ar Faou Mag - Septembre 2020 Les reconnaissez-vous? Bien Se Souvenir Piv int? Kounaat mat Nous n’avons malheureusement pu identifier tous les membres du Conseil Municipal des années 1977 à 1983. Apportez votre réponse à [email protected] Quelques réponses… 1. ? 2. ? 3. Jean Bourhis - maire 4. Henri Vrignaud - 2ème adjoint 5. Émile Beurrier 6. ? 7. Théo Le Bris? 8. ? 15 Coulon Jean Claude 9. ? 10. ? 16 11. Docteur Boennec 17 12. Roger Goulaouic 18 13. Michel Collet? 14. Yvon Olivier 19

Une assistante administrative Ur skoazellerez melestradurel

Une assistante administrative indépendante Voici quelques exemples non exhaustifs de pour les professionnels, associations et travaux qu’elle peut effectuer pour vous : particuliers vient de s'installer sur Rumengol. • Gestion des agendas et/ou plannings • Prise de rendez-vous Son principal objectif est d’aider chacun à • Accompagnement dans la gestion des consacrer plus de temps à son cœur de métier ressources humaines (saisie des feuilles ou à sa vie de famille au lieu de gérer ses d’heures, des plannings, appel d’intérimaires…) papiers. • Classement, archivage des documents • Gestion des fournitures administratives et Chacun de nous peut faire appel à elle pour autres fournitures (café, thé, stock…) des besoins temporaires, réguliers, pour une • Réception et gestion du courrier heure, une demi-journée ou une journée. • Rédaction de courriers, comptes-rendus, procès-verbaux, constats et courriels Contact : • Télésecrétariat Lucie Hornesch • Mise à jour des bases de données (clients, 06.11.87.31.59 RH, …) [email protected] • Préparation, gestion et classement des dossiers client Ar Faou Mag - Septembre 2020 9 BienBien Se Vivre Souvenir Faire le tri dans sa pharmacie BevañKounaat mat mat Ober un dibab barzh an armelig-louzeier

Pour préparer au mieux la période hivernale, vous passerez sûrement par la case pharmacie et renouveler vos traitements pour affronter le froid ! Profitez-en pour rapporter vos médicaments non utilisés. Les médicaments périmés ou non utilisés ne ➢ Sortez les médicaments périmés et non doivent être jetés ni dans les toilettes, ni utilisés de leur boîte en carton et de même dans les poubelles à cause des risques leur notice. importants de pollution dus aux substances ➢ Jetez les notices et les boites vides avec encore actives qu’ils renferment. les papiers et cartons dans votre poubelle jaune. Pour éviter les risques d’ingestion accidentelle ➢ Rapportez les blisters, pots, flacons, chez les jeunes enfants et les confusions de tubes, bouteilles, spray et aérosols traitements, pensez à trier régulièrement entamés ou non utilisés chez votre (deux à trois fois par an) votre armoire à pharmacien. pharmacie.

Déchets attachés, routes préservées Lastez staget, hentoù gwarezet

Depuis des années, des déchets, mal attachés, tombent des remorques sur la route du Guern avant d’arriver à la déchetterie. Et il y a de tout : du polystyrène, du plâtre, des cartons, de la laine de verre, et surtout des branchages qui encombrent ensuite les fossés.

Au-delà de l’atteinte à l’environnement engendrée par cette pollution, ces déchets peuvent provoquer des incidents de la circulation pouvant induire la responsabilité pénale du chauffeur n’ayant pas pris soin de bâcher, de sangler ou de mettre un filet de protection sur sa remorque; en vertu de l'article R130-6 V du code de la route.

Cela concerne les particuliers comme les professionnels.

10 Ar Faou Mag - Septembre 2020 L’endométriose, pourquoi en parler? Bien Vivre Perak komz diwar-benn an endometrioz Bevañ mat

Suite au témoignage d’une faouiste, voici quelques informations sur cette maladie.

1 femme sur 10, c’est peut-être vous, votre amie, votre fille, votre compagne. In fine, combien de familles sont concernées ?

L’endométriose qu’est ce que c’est ? Et ça se soigne ? Pour les patientes, d’abord une grande Lorsqu'une patiente découvre son souffrance mensuelle. Sur une échelle de 1 à endométriose en raison de douleurs, on lui 10, elles pourraient dire 10 voire 12 ! propose le plus souvent en première intention un traitement hormonal destiné à supprimer C’est une maladie qui s’attrape comment ? les règles. Ce traitement réduit les douleurs. C’est une maladie encore un peu mystérieuse mais qui ne s’attrape pas ; caractérisée par la La chirurgie est le seul traitement permettant présence anormale de tissu utérin en dehors l'élimination complète des lésions associées à de l’utérus. Cette anomalie engendre des l'endométriose. Elle est pratiquée en cas de lésions composées de cellules qui possèdent symptômes handicapants et/ou d’infertilité. les mêmes caractéristiques que celles de la Grâce à la chirurgie, les symptômes muqueuse utérine (l'endomètre) et se douloureux peuvent disparaître pendant de comportent comme elles sous l'influence des nombreuses années, voire totalement. hormones ovariennes. Elle ne touche que les femmes et généralement au moment du cycle Faut-il rester seule avec ses questions intimes menstruel ou des rapports sexuels. et ses douleurs ? Souffrir d’endométriose peut prendre Je peux me faire dépister, faire dépister ma beaucoup de place dans une vie. Ce n’est pas fille ? une simple douleur qui passe avec un Il n’y a pas de technique de dépistage de la antalgique. Il ne s’agit pas de “prendre sur soi”, maladie. Seules les patientes présentant des ça ne suffit pas. symptômes nécessiteront un examen clinique et des examens d’imagerie pour établir un Être terrassée pas la douleur n’est pas normal. diagnostic. Donc il est nécessaire de consulter Il faut consulter. son médecin en cas de fortes douleurs Il existe aussi des associations de lutte et de régulières et cycliques. soutien comme Endo .

Ar Faou Mag - Septembre 2020 11 Bien Se Souvenir Bien s’Alimenter La brasserie du Bout du Monde BouetaKounaat mat mat Breserezh Penn ar bed Quels métiers proposez-vous ? Nous avons rencontré Olivier Il y a une grande variété de métiers à Lallemand, responsable de la découvrir ; la fabrication, la vente de Brasserie du Bout du Monde. Il professionnel à professionnel, de nous a fait visiter la brasserie professionnel à particulier, les tâches dans ses nouveaux locaux, administratives, les relations avec les douanes zone artisanale de Quiella. et avec le secteur public, les affaires Nous retraçons avec lui le financières (les matrices de coût, le chemin parcouru depuis la développement, les pré-bilans, les business création de la brasserie fin plans), la gestion du personnel. 2013. Pourquoi avoir choisi Le Faou ? Olivier, pouvez-vous nous dire quelques mots C’est important pour nous d’être là, de part sur vous ? notre identité. Le site de Térénez était trop J’ai découvert les bières artisanales il y a une exigu avec des contraintes de sécurité liées à vingtaine d’années. J’ai commencé à brasser en l'utilisation de gaz. Nous avons un seul site de 2009. Après une carrière dans la marine, j’ai production, Le Faou, où nous brassons et passé une licence professionnelle puis un mettons la bière en bouteilles ou en fût. La diplôme universitaire d’opérateur de brasserie. bière est ensuite stockée une semaine en Je suis aussi délégué régional du syndicat des chambre chaude sur le site de Térénez. Les brasseurs indépendants. Nous sommes 700. sucres fournis s’y transforment en gaz. Nous avons toujours utilisé l’eau du réseau du Faou Comment l’entreprise est-elle organisée ? (filtrée, et portée à ébullition pour supprimer le Nous sommes organisés en 4 services : la chlore). Une bière est forcément marquée par restauration (un cuisinier, un responsable et le territoire où elle est produite. Cela aurait un serveur), le brassage (un embouteilleur, un donc été problématique de déplacer trop loin brasseur et un apprenti), la partie la brasserie. Nos racines sont ici. Lorsque je commerciale (un responsable logistique, un regarde dans la salle du restaurant un responsable des ventes et un assistant) et vendredi soir, je connais 70 % des personnes. enfin la partie administrative (une secrétaire, Ce sont des personnes qui nous ont toujours un apprenti et moi-même à la direction de suivis. l’entreprise). Cela fait douze personnes avec nos deux apprentis. Nous recrutons également Pouvez-vous nous présenter le marché ? 2 à 3 stagiaires par an. Un échange de La première vague des brasseurs est apparu connaissance enrichissant a lieu entre eux et en 1985 avec Coreff. Lancelot et Britt ont suivi. nous. Il ne restait alors que 45 brasseries en France. En 2011, un nouvel élan est arrivé des États-Unis, la craft beer (bière artisanale), www.terenez.bzh existante chez eux depuis 40 ans. Nous faisons partie de cette seconde vague. La troisième vague est apparue à partir de 2015. Ce sont les micro-brasseries. 12 Ar Faou Mag - Septembre 2020 Elles brassent jusqu’à 1 000 hL par an. Entre 10 Nous faisons 00 hL par an et 20 0000 hL, on trouve les attention à eux Bien s’Alimenter brasseries artisanales et au delà, les brasseries tout comme ils Boueta mat industrielles. La bière artisanale représente 24 font attention à % du marché aux Etats-Unis contre seulement nous. Ils accompagnent notre développement. 8 % en France. Il y a donc encore des Une recette de bière, c’est comme une recette perspectives même si le marché français est de pâtisserie, avec des exigences de arrivé à maturité en terme de nombre de reproductibilité fortes. Chaque bière a sa brasseries. Il y aura sans doute des recette et ses particularités. Nous avons un regroupements de brasseries à venir. vrai métier de créateur et c’est ce qui est intéressant. Où en êtes-vous par rapport à vos objectifs de production ? Vous avez remporté de nombreux concours ! L’an dernier, nous avons brassé 2 200 hL. Cette Nous avons été médaillés une quarantaine de année, nous allons franchir un palier, autour fois. Les 3 médailles que j’affectionne le plus de 2 500 hL. Aujourd’hui, la production et les sont la Silver Price (septembre 2014), au Japon, ventes sont revenues aux niveaux prévus. Cela lors de notre premier concours ; la Brussels a été très compliqué en mars et avril avec la Beer Challenge, gagnée sur les terres Belges et crise COVID-19. Nous venions de réaliser des la World Beer Awards (meilleure blonde investissements très importants pour ce française et 2ème européenne). Les concours nouveau site. Le démarrage ne s’est pas passé sont un challenge motivant pour l’équipe et comme prévu. Nous limitons la casse. Nos nous permettent de nous améliorer. clients ont encore plus envie qu’avant de consommer des produits locaux. Qu’est-ce qui vous motive le matin ? Plein de choses ! Retrouver mon équipe, se Quels sont les enjeux pour l’entreprise ? demander ce que l’on va faire pour avancer, L’hygiène est un élément critique (une journée l’envie de bien faire. Ce qui nous fait vibrer, de nettoyage par semaine en production et 2 à c’est de faire attention au produit et de 3 heures par jour pour l’embouteillage ou travailler sur la qualité. Dans le nouveau l’enfutage). La qualité des matières premières bâtiment, nous avons créé un laboratoire. est aussi critique. Nous cherchons également Nous sommes en train de mettre en place nos à améliorer notre bilan carbone (via la baisse processus. C’est une course à la qualité, pour de la consommation d’eau) et à avoir des livrer le meilleur produit possible. Notre réseaux d'approvisionnement courts. Nous service “recherche et développement” travaille achetons des houblons américains, allemands, en permanence sur de nouvelles recettes, sur tchèques et anglais, vu les difficultés pour les rendements, sur de nouvelles levures. Cela trouver des houblons français. Nous achetons fait partie de notre métier d’artisan. Nous 80 % d’orge bio malté en bretagne (le maltage sommes obligés de nous remettre en question consiste à faire germer des céréales pour quotidiennement. Avoir des retours transformer l’amidon en sucre). Avec 4 autres d’expérience, interne et externe, sont brasseurs, nous avons fondé la “Malterie de essentiels pour avancer. Notre état d’esprit, Bretagne”. Notre grain bio pousse et est malté c’est de remettre notre titre en jeu chaque en Bretagne, avant d’être torréfié suivant la matin. On n’aurait jamais envisagé arriver là il couleur et le type de bière voulus. y a 7 ans. Nous sommes dans une relation partenariale avec nos fournisseurs. 13 Ar Faou Mag - Septembre 2020 BienBien Se Bouger SouvenirUtilisez les transports en commun depuis Le Faou Ober gant ar treuzdougen boutin adalek Ar Faou FiñvalKounaat mat mat

Saviez-vous que Le Faou est desservi par trois En effet, l’abonnement mensuel pour vous lignes de car gérées par le Conseil Régional de rendre par exemple à Brest s’élève à 50 € pour Bretagne et qui permettent de rejoindre Brest, les adultes. Votre employeur est tenu de ou encore Crozon ? prendre en charge la moitié de l’abonnement, il ne vous restera alors plus que 25 € à votre Vous pouvez les utiliser de façon ponctuelle, charge ! en achetant votre ticket à l’unité ou en carnet. Mais de plus en plus de personnes l’utilisent de façon quotidienne pour se rendre à leur

lieu de travail. Les lignes passant au Faou sont les lignes 31 Les avantages sont multiples : éviter le stress (Brest-Quimper 4 à 5 A/R quotidiens en de la conduite et les risques associés, réduire semaine, 2 en week-end), 32 (Brest-Le Faou 3 à l’impact environnemental de votre 4 A/R quotidiens sauf le dimanche) et 34 déplacement et le nombre de véhicules en (Camaret-Brest 2 à 3 A/R quotidiens en circulation, ou encore diminuer clairement semaine, 1 le week-end) vos dépenses ! Retrouver toutes les solutions mobilités sur Plus d’infos sur www.breizhgo.bzh www.lefaou.bzh/fr/bien-bouger/mobilite

Les cyclistes ont-ils le droit de rouler en sens interdit rue du Gal de Gaulle? An dud war varc'h-houarn zo aotreet da vont en tu berzet ?

Et bien oui et même plus encore, car si un vélo Et si en tant qu’automobiliste, c’est (très) est engagé dans la rue du Général de Gaulle, agaçant d’être « coincé » derrière un cycliste même en contre sens, l’automobiliste se doit voire une petite famille de cyclistes, prenez le de le laisser passer, autant que possible. Pour temps de respirer, cela représente quelques les cyclistes et surtout les plus jeunes, monter secondes dans votre journée et participe à la sur le trottoir est risque d’accident pour lui et protection de notre planète ! pour les piétons. Il ne faudrait pas les Les cyclistes doivent décourager en début d’initiation. cependant laisser le passage Évidemment fonctionnons avec bon sens et aux piétons qui sont chacun y trouvera son intérêt. prioritaires en zone 20. Le vélo c’est bon pour la santé, c’est bon pour Merci à tous, cyclistes, l’environnement, alors favorisons son automobilistes et piétons développement ! d’agir en bonne intelligence

pour préserver ce beau cadre de vie

14 Ar Faou Mag - Septembre 2020 CU : certificat d’urbanisme Urbanisme DP : déclaration préalable Infos pratiques Studi ar sevel kêrioù PC : permis de construire Mad da c’houzout Type Demandeur Adresse du terrain Description du projet Décision Accord avec DP Café du Centre Place aux Foires Installation terrasse saisonnière prescriptions 10, Vieille route de Accord avec DP Michel Colleu Clôture Landerneau prescriptions Accord avec DP Laëtitia Le Coq 15, rue de l'Aulne Abri de jardin prescriptions Accord avec DP Yves Chiffard Reun ar Beuzit Coupe Cyprès prescriptions Accord avec DP Sophie David Toul ar C'Hoat Clôture prescriptions DP SCI TMB 6, route de Châteaulin Ravalement Refus Accord avec DP Stéphanie Morizur 18, rue de l'Odet Clôture + abri de jardin prescriptions DP Pascal Duriez 15, route de Térénez Ravalement + peinture menuiseries Accord DP SARL Relais du Faou 7, Place aux Foires Installation terrasse saisonnière Accord Réhabilitation d'un ensemble de Accord avec PC SCI HEMACHRISTVANMOR 51, Place aux Foires bâtiments + création d’un local prescriptions commercial et de 3 logements Accord avec PC Philippe Le Gall 46, rue du Gal de Gaulle Réfection façade prescriptions Accord avec PC Olivier Lucas Rue de la Laïta Ster Bihan Construction maison d'habitation prescriptions Accord avec PC Nicolas Tanguy Rue de l’Aulne Ster Bihan Construction maison d'habitation prescriptions Changement de destination d'une Accord avec PC Benjamin Kergoat Rulann grange existante en maison prescriptions d'habitation Le marché des saveurs Marc’had ar blaziou

Comme chaque année, le marché des saveurs a repris ses quartiers d’hiver le 19 septembre. Vous pouvez retrouver les producteurs locaux sur la place de l’église chaque samedi matin.

Numéros utiles Horaires utiles Mairie Lund, Mardi et Jeudi : Urgences médicales 15 02 98 81 90 44 8 h 45 - 12 h 15 13 h 30 - 17 h Gendarmerie 17 Mercredi et Vendredi : 8 h 45 - 12 h 15 Pompiers 18 Permanence des élus Tous les samedis matin de 10h à 12h Maison de santé 02 98 81 95 55

Pharmacie de garde 32 37 Bibliothèque Lundi : 10h00 à 12h00 Urgence dentiste 02 98 22 33 30 02 98 81 01 01 Mercredi : 15h00 à 17h30 (dimanche et jours fériés) Samedi : 10h00 à 12h00 15 Centre anti poison (Rennes) 02 99 59 22 22 Ar Faou Mag - Septembre 2019 Agenda Deziataer

Octobre Permanence Parentel Mairie 9 CCAS Octobre Mairie Journée Participative Environnementale Nettoyage des grèves et des rues 10 h 10 - Quai Quélen 10

Novembre Cérémonies commémoratives Mairie 10 h 30 - Monument aux morts de Rumengol 11 11 h - Monument aux morts du Faou Novembre Mairie Permanence Parentel CCAS 13

Cet agenda ne donne qu’un aperçu partiel des activités sur Le Faou. N’hésitez pas à consulter le www.lefaou.bzh pour plus d’actualités. En raison des mesures gouvernementales liées au Coronavirus, certains événements peuvent être annulés ou déplacés.

Infos pratiques Mat da c’houzout

Le calendrier des pompiers En raison de la crise sanitaire que nous traversons, les sapeurs-pompiers du FAOU ont décidé, afin de ne faire courir aucun risque à la population qui les reçoit, de ne pas effectuer leur traditionnelle tournée de distribution des calendriers en cette fin d’année. Mais il vous sera possible de vous en procurer. Tout d’abord, ils assureront une permanence sur le marché les samedis 7, 14, 21 et 28 novembre de 9h à 13h. Il vous sera également possible de faire la demande du calendrier par mail ([email protected]) ou de leur déposer ou faire parvenir votre don accompagné de votre adresse dans la boîte aux lettres du Centre de Secours, ZA de Quiella 29590 Le Faou. Vous le recevrez ensuite par retour de courrier à votre domicile.