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Engadin MAGAZIN NR

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Engadin MAGAZIN NR DEUTSCH DEUTSCH Engadin MAGAZIN NR. 1 W I N T E R –––––– 1 9 / 2 0 W I N T E R –––––– 1 9 / 2 0 WEISS C H F 10 00_Engazin_Magazin_Winter_COVER.indd 3 23.09.19 15:56 2 3 Engadin Winter Geschätzte Gäste, — 19/20 Es freut uns sehr, Ihnen die Winterausgabe des Engadin-Magazins übergeben zu dürfen. Sie werden darin alles finden, was das Engadin Deutschland ausmacht: Berge wie etwa den Piz Lagalb, an dessen Hängen viele Österreich Sportler an den Himalaya denken, die grosszügige Weite des Tals, in dem Seen und Wälder zu Abenteuern rufen, sowie das einzigartige Frankreich SCHWEIZ GRAUBÜNDEN Licht, welches den Gast den ganzen Tag umschmeichelt. OBERENGADIN Wir wünschen Ihnen gute Lektüre und freuen uns darauf, Italien Sie bei uns willkommen heissen zu dürfen. Die Engadinerinnen und Engadiner m m m m m m m m m Piz Roseg, 3937 Roseg, Piz m Coverbild von Robert Bösch Robert von Coverbild (siehe 15) Seite Piz Bernina, 4049 Bernina, Piz m Piz Palü, 3905 Palü, Piz Piz Scerscen, 3971 Scerscen, Piz m Karte: Rohweder Karte: Piz Cambrena, 3604 Cambrena, Piz Piz Tremoggla, 3441 Tremoggla, Piz Piz Fora, 3363 Fora, Piz m m Piz Lagalb, 2959 Lagalb, Piz m Diavolezza, 2978 Diavolezza, Piz Led, 3088 Led, Piz Piz Corvatsch, 3451 Corvatsch, Piz Diavolezza 3433 Murtèl, Piz m Lago Bianco Piz Lavirun, 3058 Lavirun, Piz Val Forno Italien Punta Casana, 3007 Casana, Punta Val Fex Corvatsch Punta Saliente, 3048 Saliente, Punta Berninapass Piz Surlej, 3188 Piz Val Fedoz Maloja- pass Val Roseg MALOJA Schweizerischer Nationalpark Lej da Segl SILS Lej da Silvaplana SURLEJ ST. MORITZ BAD Lej da PONTRESINA Champfèr SILVAPLANA St.Moritzer See CHAMPFÈR ST. MORITZ DORF Julierpass Corviglia ➞ CELERINA ZERNEZ LA PUNT- SAMEDAN CHAMUES-CH S-CHANF ZUOZ BEVER MADULAIN ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Nord 06 EINSTIEG 14 Terra alva Überraschendes aus der weissen Welt. 18 EIS 20 Rendez-vous auf dem Eis 22 Warten bis zum nächsten Biss Mit dem Eisfischer auf dem Silsersee. 30 Gefrorenes Tal Eisige Erlebnisse. 34 SKI 36 Zwei Bretter erobern das Tal 38 8848 Höhenmeter Auf den Mount Everest im Engadin. S. 50 46 Alles fährt Ski Spass im Schnee. 50 NATUR 53 Auf leisen Sohlen 54 Mit zwei PS ins Rosegtal Im Pferdeschlitten durch das Winterwunderland. 58 Spuren im Schnee Fährten lesen. 64 Unter freiem Himmel Natur erleben. S. 34 66 CULINARIA 68 Es brodelt in den Töpfen 70 Pasta passt da! Zurück zu den kulinarischen Wurzeln. 80 Zu Tisch Kulinarische Köstlichkeiten. alle anderen: Filip Zuan Filip alle anderen: / 82 LANGLAUF S. 66 84 Am Laufmeter 86 Der Lauf der Engadiner 58 Kilometer zwischen Maloja und Zernez. 96 Durchs Tal gleiten Klassisch und frei. 98 CULTURA 100 Die Suche nach dem Glück 104 Puderzucker und Druckerschwärze Bitter-süsse Geschichten von Heimweh und Heimkehrern. 112 Die Sprache der Engadiner Hier lebt das Rätoromanisch. Bild Cultura: Archiv da la Fundaziun Planta, Chesa Planta Samedan Planta Chesa Planta, da la Fundaziun Archiv Cultura: Bild / 114 PINNWAND 114 Eine Ideengalerie mit noch mehr Aktivitäten, Restaurants, Unterkünften und kulturellen Angeboten für traumhafte Winterferien im S. 18 S. 82 S. 98 Oberengadin. Bild Natur: Lorenz Richard Lorenz Natur: Bild 138 Vorschau Sommer Alles rund ums Wasser. Inhalt ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Inhalt 6 7 Schritt für Schritt verdient Zuan Filip ESTM, Bild: man sich auf einer Skitour die genüssliche Abfahrt Inhaltdurch den Pulverschnee. ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Inhalt 8 9 Bild: Keystone, Mauritius Images, Clickalps Images, Mauritius Keystone, Bild: Wintermärchen: Eine Fahrt durch die verschneite InhaltLandschaft bei Plaun da Lej. ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Inhalt 10 11 Hier kommt eine Bildlegende Zuan Filip ESTM, Bild: Aufhin, demich bin Eisplatz ein blinder steht derBlindtext, Hintergrund der geht den Kunst hier - Inhaltweiterstücken bis in hier nichts und nach. dahin. ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Inhalt 12 13 Das Oberengadin ist als Klaunzer Keystone/Peter Bild: Langlaufdestination bekannt, nicht zuletzt wegen des InhaltEngadin Skimarathons. ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Inhalt 14 15 Top 5: Terra alva Die Winter- Bucketlist Überraschendes aus der weissen Welt Fünf Dinge, die man im Engadiner Winter erlebt haben muss: Auf dem zugefrorenen Diese Berge St. Moritzersee Der Fotograf Robert Bösch kennt eislaufen. die Berge. Die Naturschätze, Seite 31 wie den vom Nebel umspielten Piz Roseg, fängt er ein und Die zehn Kilometer verzaubert damit den Betrachter. lange Gletscherabfahrt Produziert in limitierter Auflage im Skigebiet für die Galerie Bildhalle in Diavolezza bestreiten. Zürich, ziert das Bild nun auch Seite 47 das Cover dieser Ausgabe. robertboesch.ch James Bond im Engadin Ein Stück Engadiner Piz Bernina – In einem leuchtend gelben Ski- Torte und ein Stück Neuschnee: Firn: anzug rast James Bond, verfolgt von einer Gruppe Nusstorte essen und Jünger als 24 Stunden, die Alter Schnee, der sich durch Bösewichte, auf den Skiern einen Hang am Piz den eigenen Favoriten einzelnen Schneekristalle mehrmaliges Schmelzen küren. sind noch erkennbar. und Gefrieren verhärtet hat. Bernina hinunter, flitzt durch enge Gletscherspalten und springt meterweit durch die Luft. Für diese Seite 81 zweiminütige Sequenz aus dem Film «Der Spion, der mich liebte» (1977) arbeitete die Filmcrew drei Am Engadin Wochen lang im Gletschergebiet des Piz Bernina, Skimarathon bei extremen Minustemperaturen und teils starkem teilnehmen. Schneefall. Gefilmt wurde das Ganze von Willy Seite 84 Bogner jr., ehemaliger Skirennfahrer und Filme- Diese Weite Am 1. März beim Robert Bösch Robert macher. Bond-Darsteller Roger Moore selbst war Das Oberengadin erstreckt sich / nie am Piz Bernina – seinen Part übernahm ein Chalandamarz den über rund 50 Kilometer, von Stuntman. Für den Bond-Film «Im Angesicht des Winter vertreiben. Maloja bis nach S-chanf. Und Todes» (1985), Moores letzten Auftritt als 007, Seite 113 obwohl das Hochtal von mächti- wurde erneut im Engadin gedreht. gen Bergen umrahmt ist, wirkt es dank der aussergewöhnlich brei- i ten Talwanne nie eng, sondern Faulschnee: Kunstschnee: weit. Diese Weite lässt sich be- Grobkörniger Schnee, der Kompakter, harter Schnee, der nur Mehr Action im Schnee sonders gut vom Ausflugsberg von Schmelzwasser langsam schmilzt und bei Muottas Muragl bestaunen. Bild rechts: AF archive, Alamy Stock Foto Stock Alamy archive, AF rechts: Bild durchtränkt ist. Schnee-Engpässen nachhilft. Fire & Ice / Auch für den Sportfilm «Fire & Ice» (1986) drehte engadin.ch/muottas-muragl Willy Bogner jr. einige Ski-Szenen in St. Moritz. Die Farbe des Winters Dieses Licht Schnee ist nicht gleich Schnee – je nach Tempe- unter Null Grad liegen – im Engadiner Winter zum Im Oberengadin sollte man die ratur und Alter des Schnees kann das kalte Weiss Glück fast Normalzustand! Weht ein starker Wind, Der Schneerekord im Engadin Sonnencreme auch im Winter sich komplett unterschiedlich anfühlen und wird die oberste Schneeschicht zusammengedrückt Die höchste Schneemenge seit Messbeginn wurde in der Nacht auf keinen Fall vergessen, denn auch anders aussehen. Da wäre zum Beispiel der und es entsteht eine feste Decke, Windharsch hier scheint die Sonne an vom 13. auf den 14. Februar 1951 gemessen. Damals war luftig-leichte Pulverschnee, der besonders bei genannt. Und dann gibt es noch den unbeliebten überdurchschnittlich vielen Schneesportlern beliebt ist. Damit Pulverschnee Nassschnee, aus dem schon das Wasser herausrinnt die Schneedecke auf dem Malojapass stolze 2,99 Meter hoch! Tagen. Und in der Höhe sind ihre entstehen kann, muss die Temperatur dauerhaft und der oft das Ende des Winters andeutet. Foto Stock Alamy links: Bild stock.adobe.com, Strahlen noch intensiver! Auftakt ENGADIN Magazin WINTER –––––– 19/20 Auftakt 17 Schneegestöber Überraschendes über die Werben im Engadin weissen Flocken. Mit einem Inserat im neuen Engadin Magazin können Sie den 4 km/h Gästen im Tal von Ihren Produkten und Dienstleistungen erzählen. beträgt die Geschwindigkeit einer fallenden Schneeflocke. 1879gelang die erste fotografische Distribution im Aufnahme einer Schnee flocke. Engadin, in der Schweiz, in Deutschland und in Skandinavien. 60° Ein Tal versinkt im Schnee Die Zacken von Schneeflocken Über zu wenig Schnee kann man sich im Engadin kaum beklagen, hier sind Schnee- sind immer genau in einem höhen von über zwei Metern keine Seltenheit. Dann türmt sich das Weiss auf Bäumen 60°-Winkel angeordnet. und Dächern und die Strassen und Schienen sind von weissen Mauern gesäumt. Für die Rhätische Bahn sind die grossen Schneemengen kein Problem. Dank moder- ner Schneefräsen bleibt selbst die Strecke über den Berninapass den ganzen Winter lang passierbar und die Fahrt zwischen den weissen Wänden hindurch ist ein einmaliges Erlebnis. rhb.ch 18 10Eine Schneeflocke besteht Die Welt im Engadin St. Moritz – Alfred Hitchcock, Friedrich Nietzsche, aus rund einer Trillion Farah Diba, die letzte Kaiserin von Persien, Wassermolekülen. und diverse britische Royals waren alle schon zu Gast im Engadin. Die einen kamen wegen der Ruhe, die anderen wegen des Glamours und natürlich zum Skifahren. So auch John Lennon (im Bild), der im Winter 1965 mit seiner ersten Ehefrau Cynthia Powell Lennon sowie dem Musikproduzenten George Martin und dessen Frau Es gab wahrscheinlich noch Das Magazin richtet 2× jährlich interessante Judy einen zehn tägigen Skiurlaub in St. Moritz nie zwei Schneeflocken, sich an neugierige Geschichten und Informa- verbrachte. die genau gleich aussahen. Bild unten: Alamy Stock Foto, Mirrorpix Foto, Stock Alamy unten: Bild / und abenteuerlustige tionen aus dem Engadiner Menschen mit Stil. Sommer und Winter. Alles ist weiss Albula, Piz Alv, Lago Bianco, Chiesa Bianca: All diese Orte haben zwei Dinge gemeinsam. Sie sind im Engadin zu finden und sie tragen das Wort «weiss» in ihrem Namen. Albula heisst weisser Berg, Piz Alv bedeutet weisse Spitze, der Lago Bianco ist der weisse See Kontakt: Gammeter Media AG, Via Surpunt 54, 7500 St. Moritz und die Chiesa Bianca in Maloja die weisse Kirche. [email protected], T. 081 837 90 00 Erik Süsskind Bahn, oben: Rhätische Bild Auftakt Eis Der See hat eine Haut bekommen, so dass man fast drauf gehen kann, und kommt ein grosser Fisch geschwommen, so stösst er mit der Nase an.
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