DEN BETTE KRO

Klassisk Dansk køkken med stolte traditioner og lokale raavarer VELKOMMEN PÅ DEN BETTE KRO Klassisk Dansk køkken med stolte traditioner og lokale raavarer.

Vi sætter en stor ære i at lave god solid klassisk DANSK mad, fortrinsvis af gode nordjyske raavarer, tilsat en stor portion kærlighed og lidt krydderi. Alt er selvfølgelig hjemmelavet af de bedste raavarer og smørrebrødet er naturligvis altid frisksmurt. Vi bager, sylter og rører fra tidlig morgen, for at vore gæster kan nyde, det danske køkken med alle dens glæder og stolte traditioner.

Skulle der imod forventning være grund til klager, så vent ikke med at sige det til dagen efter, det er så ærgerligt. Der er det alt for sent - vi har ingen mulighed for at gøre det om - giv venligst tjeneren besked, hvis der imod Deres forventning er mislyde i mad, øl eller andet.

Vejret er vi desværre ikke herre over.

God fornøjelse Krofatter & Co

AALBORG AKVAVIT DEN BORNHOLMSKE DEN NY SPRITFABRIK er snapsens by. Siden 1881 er SPRITFABRIK Den Ny Spritfabrik A/S kom til verden der blevet fremstillet akvavit og i i foraaret 2014, hvor den opstod som en I perioden fra 1855 til 1920 laa der et Aalborg, og paa destilleriet ”De Danske naturlig konsekvens af et aarelangt ud- dampbrænderi i Hasle, hvor man blandt Spritfabrikker”, der blev opført i 1931 - og viklingsarbejde med fokus paa brændevin. andet producerede anerkendte Akvavitter. havde sin sidste produktion i 2015. Idag Et arbejde hvor maalet var en aquavit, Med etableringen af Den Bornholmske destilleres og tappes Aalborg Akvavitterne der skulle leve op til helt nye og ambitiøse Spritfabrik i 1994 blev produktionen af i Norge. kvalitetskrav. En exceptionel snaps, der akvavit genoptaget paa Bornholm. »Born- ikke blot skulle være en statist til et styk- holmer Akvavit« er siden da fremstillet paa ke marineret sild. Ikke blot skulle være en Aalborg Tafel Akvavit øen efter at have været fremstillet forskellige fordøjelsesfremmende parentes paa vej til Aalborg Export Akvavit steder de sidste 70 aar. det næste stykke smørrebrød. Aalborg Dild Akvavit Aalborg Krone Akvavit Bornholmer Akvavit D Guld Aalborg Jubilæums Akvavit Bornholmer Traditions Akvavit D Argentum Dild Aalborg Nordguld Akvavit Bornholmer Sommer Akvavit Aalborg Grill Akvavit Bornholmer Paaske Akvavit Halv 3cl 34,- Aalborg Porse Snaps Bornholmer Honningsyb Aalborg Jule Akvavit Bornholmer Dram Sevablødda Hel 6cl 62,- Harald Jensen Akvavit Bornholmer Bitter Klar Høker Snaps Gylden Høker Snaps Halv 3cl 28,-

Hel 6cl 52,- SAMSØ SNAPS Halv 3cl 28,- Alle Samsø snapse lavers med udgangs- Hel 6cl 52,- punkt i egne og lokale raavarer. Frugter, bær og nødder kommer fra marker, træer og buske paa Samsø, og kun, naar man HELSINGØR absolut ikke selv kan dyrke det, faaes der SPRITFABRIK hjælp fra det store udland. Samsø Snap- BRØNDUMS sene laves paa “Holmgaard” ved foden af Historien om familien Tvede og Helsingør Besser Rev. Brøndums Snaps er det traditionsrige Spritfabrik tager sin begyndelse 1 1842, og ældst eksisterende snapsemærke i da Jørgen Martin Hansen Tvede overtager Samsø Figen Snaps Danmark. Anthon Brøndum hjalp til paa G.A. Galschiøts brændevins brænderi der sin fars spiritusbrænderi, men som stor var beliggende paa adressen Sudergade Samsø Morgenfrue Snaps snapse-entusiast dedikerede den unge 23, i Helsingør. Samsø Hindbær Snaps Brøndum sit talent udelukkende til frem- Samsø Æblesnaps stilling og blanding af kryddersnaps. Helsingør Akvavit Samsø Jordbær Snaps Derfor grundlagde han sit eget snapse- Sundtrold Akvavit brænderi, A. Brøndum & Søn, i 1840. Helsingør PX Akvavit Halv 3cl 34,- Helsingør Madeira Akvavit Brøndums Snaps Hel 6cl 62,- Kronborg Paaske Akvavit Brøndums Kummenaquavit Kronborg Jule akvavit Brøndums Rababer & Ingefær Kronborg Akvavit Brøndums Æble & Timian Emilie Tvede Skovbær Snaps

Halv 3cl 28,- Halv 3cl 28,- Hel 6cl 52,- Hel 6cl 52,-

SPRITFABRIKKEN HR. SKOV BRAUNSTEIN THYLANDIA GOUMETUNIVERS Som børn brugte de to brødre hvert aar en pæn del af sommerferien paa at Spritfabrikken Thylandia tilbyder en Lige midt i Blaavand mellem Nationalpark hjælpe deres farfar med at samle porse og historisk oplevelse med en serie af malt- Vadehavet og Naturpark Vesterhavet – sortebær langs den jyske vestkyst, saa destilleret spiritus tilført et stykke blot faa hundrede meter fra Vesterhavets han kunne lave sine kryddersnapse. danmarkshistorie. Denne helt unikke brusende bølger og hvide klitlandskab – Den erklærede mission med Braunsteins forarbejdning tilført ingredienser fra ligger Hr. Skov, et gourmet-univers for alle destilleri var at relancere den danske Danmarks første nationalpark i form af med god smag og kulinarisk interesse. snaps med rødder i farfarens gamle op- blandt andet porse, lynghonning og skrifter til de danske frokostborde. klithede, giver en smagsoplevelser ud Hr. Skov Dild Snaps over det sædvanlige. Hr. Skov Klitrose Snaps Braunstein Gylden Akvavit Hr. Skov Lyng Snaps Braunstein Øl Snaps Thylandia Snaps Porse Hr. Skov Porse Snaps Braunstein Stjerne Snaps Thylandia Klithede Hr. Skov Blaabær/Havtorn Snaps Braunstein Porse Snaps Thylandia Likør Hr. Skov Valnød Snaps Braunstein Æble Snaps Hr. Skov Revling Snaps Braunstein Enebær Snaps Halv 3cl 34,- Hel 6cl 62,- Halv 3cl 38,- Halv 3cl 38,- Hel 6cl 72,- Hel 6cl 72,-

NIELS OG SINNES UNIVERS NORDISK BRÆNDERI SCHUMACHERS Niels og Sinnes Univers er baseret paa Paa ejendommen ved istidsslugten Høda- Schumachers mission har siden 2001 været fortællingerne om vestkyst fskerparret len drives mikrodestilleriet Nordisk Bræn- at udvikle moderne krydderbrænde vine, Niels & Sinne, deres oplevelser og deres liv deri. Anders Bilgram arbejder maalrettet der ogsaa passer til det moderne køkken. gennem mange generationer.Produkterne er med produktion af eksklusive og unikke Det har bl.a. betydet et opgør med den fremstillet ved haandkraft og er inspireret brændevine og snapse paa nordiske frug- klassiske kommensmag – og i det hele af vestjyske opskrifter, og de lokale raava- ter, bær, urter m.m. taget en ny maade at tænke snaps paa. rer, som stammer fra omraadet- Nøjagtig Schumachers Brændevine bliver i dag saadan har Niels og Sinne altid gjort. Nordisk Brænderi Snæppe Snaps serveret som ingrediens i i nat- Nordisk Brænderi Rød Willy telivet og som avec paa landets førende Niels hans snaps restauranter – men de ses ogsaa paa Nordisk Brænderi Lakrids Snaps Niels hans dram hylderne paa klassiske frokostrestauranter Nordisk Brænderi Have Snaps Sinne hendes brændevin rundt omkring i Danmark. Nordisk Brænderi Fisk & Skaldyr

Nordisk Brænderi Hede Snaps Schumachers Asparges Brændevin Halv 3cl 34,- Schumachers Hyldeblomst Brændevin Hel 6cl 62,- 3cl Halv 38,- Schumachers Blaabær Brændevin Hel 6cl 72,- Schumachers Kirsebær Brændevin Schumachers Æble/Safran Brændevin Schumachers Rosmarin/Æble Brænde Schumachers Chilli/Citron Brændevin

Halv 3cl 38,- Hel 6cl 72,-