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Landwirtschaftliche Genressourcen Der Alpen

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Landwirtschaftliche Genressourcen der Alpen 1 Anschrift der Autoren Monitoring Institute for Rare Breeds and Seeds in Europe Schneebergstr. 17, CH-9000 St.Gallen http://www.monitoring-inst.de Koordination und Redaktion Hans-Peter Grünenfelder, St.Gallen Projekt management Nadine Müller, Zurich Plants (A, D, F, SLO) Uenal Bussaglia, St. Gallen Translation Ute Dietrich, Witzenhausen; Silvia Dingwall, Nussbaumen Traductions Monique Dousse, Birmensdorf Traduzioni Renza Prandino, Torino Prevod Borut Stumberger, Cirkulane Umschlag und Illustration Atelier Silvia Ruppen, Vaduz Layout Jacqueline Annen, Maschwanden Zitierung Monitoring Institute for Rare Breeds and Seeds in Europe, 2003: Agricultural Genetic Resources in the Alps, Landwirtschaftliche Genressourcen der Alpen, Ressources génétiques agricoles des Alpes, Risorse genetiche agricole delle Alpi, Kmetijski genetski viri v Alpha. Zürich, Bristol-Stiftung; Bern, Stuttgart, Wien, Haupt. 177 S. + CD-ROM. Bibliografische Information der Deutschen Bibliothek Die Deutsche Bibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über <http://dnb.ddb.de> abrufbar. ISBN 3-258-06669-8 Alle Rechte vorbehalten Copyright © 2003 by Haupt Berne Jede Art der Vervielfältigung ohne Genehmigung des Verlages ist unzulässig. Dieses Papier ist umweltverträglich, weil chlorfrei hergestellt. 2 Inhaltsverzeichnis 1. Vorwort 10 2. Synthese 11 2.1. Problemstellung und Auftrag 11 2.2. Pflanzengenetische Ressourcen: Zusammengefasste Ergebnisse nach Ländern 12 2.3. Tiergenetische Ressourcen: Zusammengefasste Ergebnisse nach Ländern 22 2.4. Genereller Handlungsbedarf im Alpenraum 34 3. Einführung 35 3.1. Aktualisierung der Studie ‚Landwirtschaftliche Genressourcen der Alpen’ 35 3.2. Der globale Aktionsplan 38 3.3. EU Projekte und Bestimmungen betreffend landwirtschaftliche Biodiversität 38 3.4. Wichtige internationale Gremien und Datenbanken 42 3.5. Bedrohung der Agrobiodiversität durch Krankheiten 47 3.6. Kulturpflanzen im Alpenraum 47 3.7. Nutztiere im Alpenraum 48 3.8. Landwirtschaftliche Situatioin im Alpenraum 48 3.9. Gemeinschaftliche Agrarpolitik (GAP) der EU 54 4. Allgemeiner Bericht zu Kulturpflanzen im Alpenraum Frankreich 56 4.1. Frankreich Allgemein 56 4.2. Schutz der Kulturpflanzen im französischen Alpenraum 57 4.3. EU – Massnahmen zur Erhaltung von Kulturpflanzen im französischen Alpenraum 62 4.4. Handlungsbedarf für die Erhaltung der Kulturpflanzen im französischen Alpenraum64 5. Portraits von Organisationen, Institutionen und Instituten, welche in der Erhaltung von Kulturpflanzen im französischen Alpenraum tätig sind 66 5.1. Obst 66 5.2. Reben 74 5.3. Gemüse und Hülsenfrüchte 76 5.4. Getreide 81 5.5. Heilpflanzen & Kräuter 83 5.6. Futterpflanzen 86 5.7. Wildpflanzen 88 6. Allgemeiner Bericht zu Nutztierrassen im französischen Alpenraum 90 6.1. Private Erhaltungsbemühungen 90 6.2. Staatliche Erhaltungsbemühungen 90 6.3. Finanzielle Unterstützung für die Erhaltung von gefährdeten Nutztierrassen 92 6.4. Französische Tierzuchtverbände auf nationalem Niveau 93 6.5. Erhaltungsmassnahmen durch die EU 93 6.6. Übersicht zu Handlungsbedarf im französischen Alpenraum 94 7. Nutztierrassen im französischen Alpenraum 96 7.1. Übersichtstabelle der gefährdeten Haustierrassen 96 7.2. Rinder 97 3 7.3. Ziegen 99 7.4. Schafe 102 7.5. Esel 106 7.6. Hunde 107 7.7. Bienenpopulationen im Alpenraum 109 8. Allgemeiner Bericht zu Kulturpflanzen im italienischen Alpenraum 110 8.1. Schutz der Kulturpflanzen 110 8.2. Nationale und regionale Gesetze 115 8.3. EU – Massnahmen zur Erhaltung von Kulturpflanzen in Italien 115 8.4. Internationale Organisationen und Institutionen 118 8.5. Zusammenfassung des Handlungsbedarfes 120 9. Erhaltung von Kulturpflanzen im italienischen Alpenraum – Portraits von Akteuren 123 9.1. Früchte 123 9.2. Zitrusfrüchte 137 9.3. Kastanien 139 9.4. Oliven 144 9.5. Nüsse 146 9.6. Reben 149 9.7. Gemüse 154 9.8. Hülsenfrüchte 161 9.9. Getreide 165 9.10. Futterpflanzen 167 9.11. Küchenkräuter und Gewürze 174 9.12. Heilpflanzen 175 9.13. Spezialkulturen 176 10. Allgemeiner Bericht zu Nutztierrassen im italienischen Alpenraum 178 10.1. Private Erhaltungsbemühungen 178 10.2. Staatliche Erhaltungsbemühungen 180 10.3. Wichtige universitäre Einrichtungen 182 10.4. Finanzielle Unterstützung für die Erhaltungsarbeit 183 10.5. Nationale und regionale Gesetze für die Erhaltung von Nutztierrassen 183 10.6. Italienische Tierzuchtverbände 183 10.7. EU – Massnahmen zur Erhaltung von Kulturpflanzen in Italien 184 10.8. Übersicht zum Handlungsbedarf bei Nutztierrassen in Italien 186 11. Portraits zu Nutztierrassen im italienischen Alpenraum 188 11.1. Rinder 188 11.2. Schafe und Ziegen 204 11.3. Pferde und Esel 241 11.4. Schweine 246 11.5. Geflügel 248 11.6. Hunde 253 11.7. Kaninchen 254 12. Allgemeiner Bericht zu Kulturpflanzen im schweizerischen Alpenraum 256 12.1. Schutz der Kulturpflanzen 256 12.2. Internationale Organisationen und Institutionen 266 4 12.3. Zusammenfassung des Handlungsbedarfes für die Erhaltung der Kulturpflanzen in der Schweiz 268 13. Erhaltung von Kulturpflanzen im schweizerischen Alpenraum – Portraits von Akteuren 270 13.1. Obst und Wildobst 270 13.2. Beeren 284 13.3. Nüsse 287 13.4. Kastanien 291 13.5. Reben 298 13.6. Gemüse (exkl. Kartoffeln, Hülsenfrüchte) 303 13.7. Kartoffeln 309 13.8. Hülsenfrüchte 311 13.9. Getreide 313 13.10. Futterpflanzen 323 13.11. Oliven 325 13.12. Heilpflanzen & Gewürze 325 13.13. Weiden 330 13.14. Lein und Hanf 331 13.15. Ackerbegleitflora 333 14. Allgemeiner Bericht zu Nutztierrassen im schweizerischen Alpenraum 334 14.1. Nationale und regionale Gesetze in der Schweiz für den Schutz der gefährdeten Nutztierrassen 334 14.2. Private Erhaltungsbemühungen 334 14.3. Staatliche Bemühungen zur Erhaltung der gefährdeten Haustierrassen 335 14.4. Finanzielle Unterstützung für die Erhaltung von seltenen Nutztierrassen in der Schweiz 337 14.5. Nationale Organisation Schweizerischer Tierzuchtverbände 337 14.6. Übersicht zum Handlungsbedarf bei Nutztierrassen in der Schweiz 339 15. Portraits zu Nutztierrassen im schweizerischen Alpenraum 341 15.1. Übersichtstabelle der gefährdeten Haustierrassen 341 15.2. Rinder 343 15.3. Schafe 350 15.4. Ziegen 357 15.5. Pferde/Esel/Maultiere 346 15.6. Hunde 367 15.7. Schweine 370 15.8. Geflügel 372 15.9. Bienen 377 15.10. Kaninchen 379 16. Fürstentum Liechtenstein 381 16.1. Allgemeine Informationen 381 16.2. Gefährdete Nutztierrassen in Liechtenstein 381 16.3. Bedrohte Kulturpflanzensorten in Liechtenstein 383 16.4. Allgemeine Kontaktadressen 385 17. Allgemeiner Bericht zu Kulturpflanzen im deutschen Alpenraum (Bayern) 386 17.1. Schutz der Kulturpflanzen in Deutschland 386 5 17.2. Schutz der Kulturpflanzen im bayerischen Alpenraum 386 17.3. EU – Massnahmen zur Erhaltung der Kulturpflanzen in Bayern 394 17.4. NGO’s 394 17.5. Zusammenfassung des Handlungsbedarf und Folgerungen 398 18. Portraits von Organisationen, Institutionen und Instituten, welche in der Erhaltung von Kulturpflanzen im Bayerischen Alpenraum tätig sind 400 18.1. Obst und Wildobst 400 18.2. Reben 413 18.3. Gemüse (inkl. Kartoffeln) 415 18.4. Hülsenfrüchte 422 18.5. Getreide 425 18.6. Heilpflanzen & Kräuter 431 18.7. Öl-. Faser- und Futterpflanzen 433 19. Allgemeiner Bericht zu Nutztierrassen im deutschen Alpenraum (Bayern) 437 19.1. Nationale und regionale Gesetze 437 19.2. Bemühungen durch Nicht-Regierungs-Organisationen 437 19.3. Staatliche Erhaltungsbemühungen 437 19.4. Erhaltungsmassnahmen auf europäischem Niveau 439 19.5. Organisation der Tierzucht und Herdbuchführung 440 19.6. Übersicht zum Handlungsbedarf 441 20. Portraits zu Nutztierrassen in Bayern 442 20.1. Übersichtstabelle der gefährdeten Haustierrassen 442 20.2. Rinder 422 20.3. Pferderassen 448 20.4. Schafe 449 20.5. Tauben 455 20.6. Bienen 455 21. Allgemeiner Bericht zu Kulturpflanzen im Alpenraum Österreich 457 21.1. Schutz der Kulturpflanzen im österreichischen Alpenraum 457 21.2. EU – Massnahmen zur Erhaltung von Kulturpflanzen im österreichischen Alpenraum 471 21.3. Handlungsbedarf für die Erhaltung der Kulturpflanzen im österreichischen Alpenraum 473 22. Portraits von Organisationen, Institutionen und Instituten, welche in der Erhaltung von Kulturpflanzen im österreichischen Alpenraum tätig sind 475 22.1. Früchte 475 22.2. Reben 481 22.3. Gemüse 484 22.4. Kartoffeln (Solanum tuberosum) 487 22.5. Hülsenfrüchte 488 22.6. Getreide 492 22.7. Heilpflanzen & Kräuter 492 22.8. Futterpflanzen und Industriepflanzen 500 23. Allgemeiner Bericht zu Nutztierrassen im österreichischen Alpenraum 503 23.1. Private Erhaltungsbemühungen 503 6 23.2. Wichtige universitäre Einrichtungen 503 23.3. Staatliche Erhaltungsbemühungen 503 23.4. Erhaltungsmassnahmen durch die EU 505 23.5. Übersicht zum Handlungsbedarf bei Nutztierrassen in Österreich 506 24. Nutztierrassen im österreichischen Alpenraum 508 24.1. Übersichtstabelle der gefährdeten Haustierrassen 508 24.2. Rinder 510 24.3. Pferde und Esel 519 24.4. Schweine 523 24.5. Schafe 527 24.6. Ziegen 536 24.7. Geflügel 540 24.8. Tauben 542 24.9. Hunde 542 24.10. Kaninchen 544 24.11. Bienen 545 25. Allgemeiner Bericht zu Kulturpflanzen im slowenischen Alpenraum 548 25.1. Schutz der Kulturpflanzen im slowenischen Alpenraum 548 25.2. Handlungsbedarf für die Erhaltung der Kulturpflanzen im slowenischen Alpenraum 554 26. Portraits von Organisationen, Institutionen und Instituten, welche in der Erhaltung von Kulturpflanzen im slowenischen Alpenraum tätig sind 556 26.1. Obst 556 26.2. Reben 560 26.3. Gemüse
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    REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA KMETIJSTVO, GOZDARSTVO ININ PREHRANOPREHRANO Zakonodaja (zootehnika / živinoreja) (Andrej Šalika) KIS – Ljubljana, februar 2020 REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA KMETIJSTVO, GOZDARSTVO ININ PREHRANOPREHRANO Dostop do informacij • Spletna stran EU: • seznam rejskih društev in rejskih podjetij EU • seznam rejskih organov (rejske organizacije) v tretjih državah • evropska zakonodaja • Spletna stran MKGP: • spremembe v lanskem letu • razdelitev vsebin po vrstah živali oziroma panogah • povezave na splet EU in na rejska društva podatki SURS za leto 2010 1 REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA KMETIJSTVO, GOZDARSTVO ININ PREHRANOPREHRANO Uporaba zakonodaje po 1. nov. 2018 • Uredba o reji živali - URŽ (Uredba EU 2016/1012): • Izvedbena uredba Komisije (EU) 2017/716 – vzor či obrazec za objavo RD in RP • Izvedbena uredba Komisije (EU) 2017/717 – vzor či obrazci za ZS (PŽ in ZM) • Izvedbena uredba Komisije (EU) 2017/1422 – imenovanje referen čnega središ ča (govedo) • Delegirana uredba Komisije (EU) 2017/1940 – vzor či obrazci za ZS (enoprsti kopitarji) • Nekatere direktive in odlo čbe ostajajo (Direktiva 90/425/EEC) – tekmovanje kopitarjev • Uredba o izvajanju uredbe EU o reji živali - nacionalni predpis. • Vse obstoje če PRO in potrjeni RP so bili avtomati čno priznani oziroma potrjeni tudi z URŽ – zdaj potekajo prilagoditve na novo zakonodajo. • Vloga Zakona o živinoreji – ta pri potrjevanju RP in statusa RD in RP nima ve č pomena (razen za čebele): • razveljavili smo 36 pravilnikov • veterinarske vsebine se
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    DAIRY GOATS FEEDING and NUTRITION This Page Intentionally Left Blank DAIRY GOATS FEEDING and NUTRITION

    DAIRY GOATS FEEDING AND NUTRITION This page intentionally left blank DAIRY GOATS FEEDING AND NUTRITION Edited by Antonello Cannas and Giuseppe Pulina Department of Animal Science University of Sassari Italy Technical editor and reader of the English translation Ana Helena Dias Francesconi Department of Animal Science University of Sassari Italy CABI is a trading name of CAB International CABI Head Office CABI North American Office Nosworthy Way 875 Massachusetts Avenue Wallingford 7th Floor Oxfordshire OX10 8DE Cambridge, MA 02139 UK USA Tel: +44 (0)1491 832111 Tel: +1 617 395 4056 Fax: +44 (0)1491 833508 Fax: +1 617 354 6875 E-mail: [email protected] E-mail: [email protected] Website: www.cabi.org CAB International 2008. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means, electronically, mechanically, by photocopying, recording or otherwise, without the prior permission of the copyright owners. Original edition published in Italian under the title: L’alimentazione delle capre da latte Avenue Media 2005, Bologna, Italy. A catalogue record for this book is available from the British Library, London, UK. Library of Congress Cataloging-in-Publication Data Dairy goats feeding and nutrition / edited by Antonello Cannas and Giuseppe Pulina; technical editor and reader of the English translation, Ana Helena Dias Francesconi. p. cm. “Original edition published in Italian under the title: L’alimentazione delle capre da latte, Avenue Media 2005, Bologna, Italy.” ISBN 978-1-84593-348-7 (alk. paper) 1. Goats--Feeding and feeds. 2. Goats--Nutrition. I. Cannas, Antonello. II. Pulina, Giuseppe. III.
  • Le Razze Autoctone Caprine Dell'arco Alpino E I Loro Sistemi Di Allevamento

    Le Razze Autoctone Caprine Dell'arco Alpino E I Loro Sistemi Di Allevamento

    Michele Corti1,2, Luigi Andrea Brambilla1 1Associazione R.A.R.E (Razze autoctone a rischio di estinzione) 2 Università degli Studi di Milano, Facoltà di Agraria Convegno L’allevamento ovicaprino nelle Alpi: Razze, tradizioni e prodotti in sintonia con l’ambiente Cavalese il 21 settem- bre 2002, pp. 61-80 Le razze autoctone caprine dell’arco alpino e i loro sistemi di alleva- mento Parte prima aspetti generali Introduzione Nel corso degli ultimi 20 anni la capra ha riconquistato un posto di tutto rispetto nel quadro del sistema zootecnico alpino. A partire dall’età moderna (XVI secolo) le trasformazioni dell’agricoltura e della socie- tà (non solo in ambito alpino ma anche nel più vasto ambito europeo) avevano sempre più circoscritto l’importanza della capra nell’ambito dell’economia di sussistenza. La crisi delle piccole comunità alpine e l’applicazione di misure forestali e fiscali anti-capre nel corso del XX secolo hanno condotto alla pres- soché totale scomparsa dell’allevamento caprino in alcune aree delle Alpi orientali ed ad un drastico ri- dimensionamento del patrimonio allevato anche nelle Alpi centrali e occidentali. L’aspetto più noto del revival caprino è consistito nell’introduzione di nuove razze “migliorate” o “gentili” e, con esse, di nuove tecniche di allevamento e tecnologie casearie. In questo modo la capra è uscita da una condizione di marginalità zootecnica. Meno note risultano le trasformazioni che hanno interessato il mondo dell’allevamento “tradizionale”. Anch’esso ha conosciuto un’evoluzione importante, segnata in alcuni casi da dinamiche positive, in al- tre da atrofizzazione o regressione. Tale dinamica dal punto di vista quantitativo si è tradotta in un for- te recupero del patrimonio caprino alpino che è cresciuto in modo significativo dai minimi degli anni ’70 sino agli anni ’90 del XX secolo.