Estratégia, Inovação E Mudança: Casos De Estudo Sobre Competitividade
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Estratégia, Inovação e Mudança: Casos de Estudo sobre Competitividade Strategy, Innovation and Change: Case Studies on Competitiveness Manuel Au-Yong Oliveira Ramiro Gonçalves (coordenação) Estratégia, Inovação e Mudança: Casos de Estudo sobre Competitividade Strategy, Innovation and Change: Case Studies on Competitiveness Manuel Au-Yong Oliveira Ramiro Gonçalves (coordenação) Título Estratégia, Inovação e Mudança: Casos de Estudo sobre Competitividade Strategy, Innovation and Change: Case Studies on Competitiveness Autor Manuel Au-Yong Oliveira Ramiro Gonçalves (Coordenação) Design e serviços de pré-impressão Serviços de Comunicação, Imagem e Relações Públicas Universidade de Aveiro Editora UA Editora Universidade de Aveiro Serviços de Biblioteca, Informação Documental e Museologia 1.ª edição – outubro 2017 ISBN 978-972-789-520-5 II Agradecimentos Este trabalho não teria sido possível sem o apoio da UA Editora e da Dra. Cristina Borges e da Dra. Ana Bela Martins em particular. Agradecemos também o esforço de todos os co-autores envolvidos e também às empresas e organizações focadas, por terem aberto as suas portas à pesquisa científica e aplicada, nos casos concretos. Um agradecimento também aos cidadãos que responderam aos inquéritos administrados. Igualmente, aos colegas e alunos do meio académico que servem de inspiração diária para a nossa investigação, a todos o nosso muito obrigado. Finalmente, um agradecimento especial às nossas famílias, pela sua paciência e pelas horas passadas a trabalhar em vez de estar a disfrutar da vossa companhia. Manuel Au-Yong Oliveira Ramiro Gonçalves III IV Prólogo Como Diretor do Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo (DEGEIT) só me posso congratular com esta publicação que inclui perspetivas de alunos e docentes do DEGEIT e da Universidade de Aveiro, mas não só. Os casos práticos aqui contidos poderão elucidar sobre como empresas de sucesso procuram e conseguem crescer. Pretendemos que o ensino seja cada vez mais aplicado a questões reais e os casos de estudo aqui abordados são um exemplo disso. Desta forma são fornecidas lições e boas práticas importantes para leitores quer do mundo académico, quer do mundo empresarial. Esta publicação é de índole académica, mas está próxima da indústria e do mundo profissional, e é assim que deverá ser, quer na área do turismo, da gestão, ou da engenharia industrial. As publicações de qualidade são um indicador do avanço das sociedades modernas e esperamos que este esforço continue. Carlos Costa, Professor Catedrático, Diretor do DEGEIT, Universidade de Aveiro E-mail: [email protected] V Índice III Agradecimentos V Prólogo 1 Estratégia, Inovação e Mudança: Casos de Estudo sobre Competitividade - Introdução Strategy, Innovation and Change: Case Studies on Competitiveness - Introduction Manuel Au-Yong Oliveira & Ramiro Gonçalves (Coordenação/Editors) 5 Arch Valadares: Relançamento de uma Marca Histórica Daniela Araújo, Filipe Cunha, Raquel Santos 35 Grupo Civilcasa: como Crescer em Contexto de Crise Económica? Raquel Caetano, Carolina Fernandes 53 Caso de Estudo Climar, S.A. – O Processo de Internacionalização Diana Sarabando, Marlene Pinto, Khynara Araújo, Sabrina Rocha 71 Alianças Estratégicas: Um meio para a Internacionalização – O Caso Prático da Colep Ana Catarina Teixeira, Joana Ferreira 89 Analysis of the Data Culture Sample Test involving Students from a Major University in Portugal Robert Matthé 107 Inovação: Alfaiataria – A Tradição Modernizada Ana Sofia Lima, Beatriz Rodrigues, Carolina Lopes, João Palma 121 Quais são as Melhores Estratégias de Motivação na DHL Portugal? Valentina Gonçalves Cristóvão, Denise Pinto, Ana Cristina Silva 135 Deutsche Post DHL Group – Competing with Rivals Globally to Deliver Parcels Safely and Efficiently João Barreiros, Manuel Au-Yong Oliveira 147 ECCO’LET – A Importância do Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento Ana Catarina Oliveira, Sílvia Almeida, Sofia Barbosa, Tiago Resende 161 The Erasmus Program and the Erasmus Student Network Urszula Rolka, Rafał Majer, Adrian Usiak, Michał Zadorożny 181 Fashion Accessories and Textiles – Parfois and the Process of Innovation in Marketing Manuel Au-Yong Oliveira, Cheila Ferreira, Clarisse Robalinho, Laura Carlos, Teresa Pereira 189 Fusões e Aquisições: Caso de Estudo sobre a Formação da Gres Panaria Portugal através da Aquisição da Margrés e da Love Tiles Cátia Matos, Francisco Rodrigues, Godofredo Lobo, Sandy Silva 209 A Responsabilidade Social no Grupo CH Ana Rebelo, Ana Nunes, Júlia Martins, Lília Maneca 223 Como Construir uma Incubadora de Empresas de Sucesso? A IEUA e a Servant Leadership Cláudia Silva, Manuel Au-Yong Oliveira 237 The Effectiveness of a Niche Market Company: What Makes KERAjet a Market Leader VI Ana Malveira, Heloísa dos Santos, Lenka Novotná, Mafalda Fortes, Zuzana Nova 255 Um Caso de Sucesso de uma Coffee House em Aveiro – Estratégia na MONLOU Ana Rita da Costa Ventura, Maria Francisca Costa de Lima, Sara Cristina da Costa Ventura 275 Nexx Helmets – Um Caso de Estudo sobre a Inovação No Design Do Produto Ana Margarida Quintela dos Santos Cruz, João Gil Gonçalves Rocha da Silva, Pedro Miguel Mira Martins, Soraia Filipa Loureiro Coimbra de Sousa 289 Prioritizing Investments in Technology: Doing More With Less as Information Systems Make Way into the Boardroom Jorge Pereira, Manuel Au-Yong Oliveira, José Martins, Vítor Santos, Ramiro Gonçalves 297 Estratégia da Raposeira e Murganheira no Mercado de Espumantes – Caso de Estudo Heloiza De Laquila, Nuno Pena, Sara Nunes, Tiago Silva 313 Internacionalização e Inovação – Um Caso de Estudo sobre a Recer Ana Marques, Daniela Costa, Mónica Silva, Sarah Le Guidec, Tânia Pereira 329 Inovação na Renova: mais do que papel higiénico colorido Andreia Ferrão da Silva, Florbela Cunha 343 Responsabilidade Social – Uma Estratégia Corporativa? Luís Roberto 351 Estudo de Caso da Companhia Aérea de Baixos Custos Ryanair: Aumentar os Lucros e Baixar os Preços Bruna Salgueiro, Daniel Jaló, José Liceia 369 Ryanair Case Study – How Far has Ryanair, as a Low Fare Airline, Already Adjusted to the Standards of Full Service Airlines? Haralds Deisons, Justyna Anna Wierzbicka, Lara Sophie Jana Kleene, 381 Talkdesk – Call Centre Software at its Best – Unicorn in Sight? Manuel Au-Yong Oliveira, João Pedro Costa 393 A Inovação Do Twitter No Mercado Das Redes Sociais Joana Oliveira, Pedro Tribuzi, Ricardo Pereira, Sara Pinto 411 Using Simulation in the Electronics Industry as A Strategic Tool for Productivity Improvement Sara Costa, Ana Luísa Ramos, José Vasconcelos Ferreira 421 Why Chocolate? How an Unexciting Business Can Be Very Sweet for Shareholders – The Case of See’s Candies Manuel Au-Yong Oliveira, Raquel Matias-Fonseca VII VIII Estratégia, Inovação e Mudança: Casos de Estudo sobre Competitividade - Introdução Strategy, Innovation and Change: Case Studies on Competitiveness - Introduction Manuel Au-Yong Oliveira & Ramiro Gonçalves (Coordenação/Editors) Introdução Este livro sobre estratégia, inovação e mudança aborda diversas áreas – áreas tais como a simulação, a tecnologia, a internacionalização, o outsourcing, a integração vertical, a liderança, a gestão de recursos humanos, a educação, as aquisições, a cultura (nacional e corporativa), o marketing, a responsabilidade social corporativa, a inovação, o empreendedorismo e os modelos de negócio. A estratégia, quer da perspetiva da formulação, quer da perspetiva da implementação (figura 1), torna-se um imperativo em tempos de grande evolução tecnológica e mudança. Em que mercados devo competir? Qual a abordagem melhor para o mercado? Quem serão os meus competidores? Como deverei organizar a minha empresa? Quais são as minhas forças e quais são as minhas fraquezas, a nível interno? Quais são as oportunidades e quais são as ameaças presentes no ambiente externo? Quem serão os melhores clientes para os meus produtos e serviços? Como deverei organizar-me para maximizar a minha reputação entre os meus stakeholders? Que tipo de ferramentas de conceção estratégica poderei usar para ajudar o meu negócio a crescer de forma sustentada? Os capítulos deste livro, cada um retratando uma realidade diferente, procuram fornecer soluções para estas e outras questões pertinentes, para estrategas nacionais e também internacionais. Strategy based on enviroment - opportunities and threats Essential: Entrepreneuship and Innovation Strategy formulation: Strategy tools Strategy implementation: requires knowledge about CAGE model business models, technology, FOCUS FOCUS Porter’s Five Forces requires a customer orientation internationalization, rivalry, PEST Analysis and superior leadership acquistions, marketing, Segmentation among others Essential: Corporate Social Responsability Strategy based on firm resources and competences Figura 1. Formulação e implementação da estratégia (elaboração própria) 1 A liderança orientada para o cliente é necessária para se poder implementar com sucesso a estratégia empresarial. Mas antes, a formulação da estratégia pressupõe conhecimento sobre diversas realidades. Nenhuma empresa, hoje em dia, pode virar as costas à responsabilidade social e ao empreendedorismo e inovação, que são essenciais (figura 1). O livro tem capítulos em inglês e em português, face à crescente importância destas duas línguas para as universidades portuguesas, que estão a internacionalizar a sua oferta e o seu contacto com o mercado. O livro inclui assim contributos de estudiosos de nacionalidade portu- guesa, inglesa, francesa, polaca, alemã, látvia, checa e belga.