Elevagevallée D’Aoste N
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ElevageVallée d’Aoste n. 29 NOTIZIARIO DI INFORMAZIONE ZOOTECNICA dell’Associazione Regionale Allevatori Valdostani Ottobre-Dicembre 2009 Spedizione in a. p. art. 2 comma/c legge 662/96 aut. n. 47/02 - filiale di Aosta s o m m a r i o La Fontina .............................................. 8 Consorzio Produttori Fontina .............9 Premiazione ufficiale delle Batailles de Reines ............ 10-11 Editorial ................................................ 3 Gli auguri dell'Assessore ..................... 4 Mercato dei vitelli ogni venerdì ..........5 Servizio di Assistenza tecnica alle aziende agricole associate ...........6 Concorso Ovini e Caprini ............ 12-13 Impianti fotovoltaici ............................. 7 I giovani allevatori valdostani: viaggio nella nuova realtà regionale .......................... 14-16 Vallée d’Aoste Elevage Registrazione Tribunale di Aosta n. 7/02 del 5/04/2002 Comune di Aosta Località Borgnalle, 10/L ● Direttore Responsabile: Bruno Baschiera Impaginazione e stampa: Tipografia Duc · Saint-Christophe ● Fotografie: Daniele Ronc e Archivio AREV Elevage Vallée d’Aoste 3 EDITORIAL C omunicazione del Direttivo Il 24 novembre, sotto la presidenza del vice Il Comitato Direttivo ha dato mandato all’avvo- presidente vicario Augusto Varisellaz, si è riunito il cato Aldo Mirate di tutelare gli interessi dell’AREV Comitato Direttivo dell’Association Régionale des nelle sedi opportune, ritenendo che l’Associazione, Eleveurs Valdotais (Arev), prendendo atto delle proprio per le finalità statutarie che le sono proprie iniziative assunte dalla Magistratura in relazione ad e che sono state sempre perseguite, nella vicenda illeciti che sarebbero avvenuti in rilievo nel settore predetta abbia sostanzialmente una posizione di zootecnico, che hanno coinvolto anche il Presidente soggetto danneggiato. dell’Associazione. L’Arev sottolinea inoltre che i prodotti che sono Il Comitato Direttivo, mentre esprime fiducia messi sul mercato provenienti dalla filiera zootec- nell’operato della Magistratura ed auspica che si nica locale sono sicuri e controllati e non vi è alcun possa giungere ad un compiuto accertamento della pericolo per la salute, come pubblicamente sottoli- verità in tempi rapidi in modo da dare serenità a neato anche dalla Procura di Aosta. tutti gli operatori del settore, precisa che: - il signor Gabriele Viérin, si è presentato alla Il 17 dicembre, il Comitato direttivo ha nominato il riunione per rassegnare le proprie dimissioni Sig. Edy Bianquin, allevatore di Pollein, Presidente dall’incarico di Presidente dell’Associazione dell’Associazione in sostituzione del dimissionario Regionale degli Allevatori Valdostani; Viérin. - il coinvolgimento del signor Gabriele Viérin nelle vicende giudiziarie succitate, a quanto risulta Le Conseil de Direction dalle contestazioni mosse, concerne fatti del tutto présente les meilleurs voeux personali ed estranei alla carica sociale dallo stesso rivestita: il Comitato Direttivo esprime de Bonnes Fêtes apprezzamento per il gesto di congedo e si augura che lo stesso possa nel più breve tempo possibile et souhaite un Nouvel An chiarire la sua posizione. plein de prospérité et sérénité à tous les “Eleveurs Valdôtains” 4 Elevage Vallée d’Aoste Gli auguri dell'Assessore Ciò che è accaduto nel maggiore è, ora, rappresentata dalle possibili rica- novembre scorso ha dute economiche negative che la vicenda potreb- senza dubbio scosso be arrecare al settore. In modo particolare è ne- notevolmente l’Arev cessario fronteggiare con vigore e prevenire il più e l’intero comparto possibile il danno di immagine che potrebbe subi- dell’allevamento valdo- re il nostro prodotto di eccellenza, quella Fontina stano. Dop che è uno dei simboli della nostra regione, il Si tratta di una situa- formaggio ammirato in tutto il mondo che vanta zione seria, che non innumerevoli tentativi di imitazione. va minimizzata né en- L’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali con- fatizzata, ma che deve centra molti sforzi in tal senso, anche attraverso la essere invece oggetto realizzazione di eventi orientati alla valorizzazione di attenta riflessione della Fontina. Recentissimi sono il Concorso Fon- da parte di tutti noi. tina d’Alpage, che è uscito dai nostri confini regio- Esprimendo, quindi, fiducia nell’operato della Ma- nali per approdare a Golosaria di Torino, dove le gistratura siamo nell’attesa di conoscere gli svi- Fontine sono state messe all’asta con grande suc- luppi dell’inchiesta, che, da quanto appreso sino cesso, e l’incontro “Io sono le Fontine” di Saint- ad ora, sembra orientata verso l’accertamento di Vincent, nel quale si è voluto dare risalto, in modo responsabilità individuali che come tali andranno particolare, alla diversità unica e inconfondibile valutate, evitando in ogni modo banali e dannose della regina dei nostri formaggi. generalizzazioni e atteggiamenti qualunquisti. Attraverso queste pagine è per me un grande pia- Tengo particolarmente, in questa occasione, ad cere porgere all’Association Régionale Eleveurs esprimere vicinanza e forte solidarietà a tutti que- Valdôtains, agli agricoltori e allevatori valdostani gli allevatori, e sappiamo che sono una grande e alle loro famiglie i più sinceri auguri di Buone maggioranza, che nonostante le difficoltà oggetti- Feste e di un felice 2010. ve di una professione gravosa lavorano nel pieno rispetto delle regole. Dopo aver preso atto delle rassicurazioni della Pro- Giuseppe Isabellon cura della Repubblica in merito alle iniziali preoc- Assessore all’Agricoltura cupazioni per la salute dei cittadini, l’apprensione e Risorse naturali Elevage Vallée d’Aoste 5 Continua il mercato dei vitelli Ogni venerdì all’Arena della Croix Noire Attenzione allo svolgimento della corretta prassi. Il mercato dei vitelli, che è co- minciato a novembre, continua tutti i venerdì all’Arena della Croix Noire di Aosta. Gli alle- vatori, che intendono commer- cializzare i vitelli, devono tenere presenti alcune regole sanitarie: non possono essere portati al mercato vitelli con meno di 15 giorni di età e meno di 45 kg di peso vivo, mentre quelli con più di 42 giorni devono essere testa- ti in stalla per la Tbc e gli estremi delle prove devono essere ripor- tati sul passaporto. Se nei primi 30 giorni il vitel- lo cambia allevamento occor- re che, prima di essere nuova- mente spostato, sia sottoposto alle opportune prove sanitarie secondo le modalità di seguito riportate. I vitelli che saranno presentati al mercato dovranno essere preno- tati all’ufficio dell’Arev, comuni- cando il numero di fattura per gli adempimenti fiscali. formalmente richiesto il cam- - introduzioni di bovini sopra bio di indirizzo zootecnico, con- età diagnostica (maggiore o Sempre in merito al mercato, figurando la sua attività non più uguale a 42 giorni): richiesta di riportiamo delle disposizioni dei come allevamento da vita ma rivendere il capo al Veterinario Servizi Veterinari dell’Usl, per i come stalla di sosta. Ufficiale, si attendono almeno vitelli che non transitano da stal- Tenendo presente la possibili- 30 giorni, se dopo i 30 gior- le di sosta. tà da parte degli allevatori di ni non sono ancora trascorsi Si è riscontrata, dice l’Usl, l’evi- stalle da vita di voler rivende- i 42 giorni dall’ultimo esame denza che alcune aziende zoo- re, per svariati motivi, ma in effettuato per TBC si aspetta lo tecniche introducano dei capi maniera occasionale, i capi di scadere di questo termine, si bovini sotto età diagnostica (vi- nuova introduzione, di seguito si fanno le prove prescritte e si li- telli) provenienti da aziende re- illustrano le modalità operative cenzia il soggetto (o i soggetti) gionali o piemontesi. Gli alleva- consentite: con il passaporto vidimato dal tori di queste aziende intestano - introduzione di vitelli sotto età Veterinario Ufficiale se desti- tali capi alla loro azienda da vita diagnostica (meno di 42 gior- nato in regione o con il mod. 4 e li rivendono dopo pochi giorni ni): richiesta di rivendere il ca- compilato nel quadro E dal Ve- con destinazione all’ingrasso. Si po al Veterinario Ufficiale, si terinario Ufficiale se destinato ricorda che questo tipo di attività attendono almeno 30 giorni, si fuori regione. si configura come commercia- fanno le prove prescritte e si le e come tale incompatibile ai licenzia il soggetto o i soggetti Quindi si invitano gli allevatori sensi del paragrafo 1-F, comma con il passaporto vidimato dal a prestare particolare attenzione 2, della DGR numero 2717 del 2 Veterinario Ufficiale se desti- alle modalità di spostamento dei ottobre 2009. nato in regione o con il mod. 4 capi, che saranno accuratamente Questa pratica se accertata sarà compilato nel quadro E dal Ve- verificate al momento del ricevi- sanzionata e all’allevatore coin- terinario Ufficiale se destinato mento dei vitelli presso l’arena. volto in queste pratiche verrà fuori regione; 6 Elevage Vallée d’Aoste Servizio di assistenza tecnica alle aziende agricole associate Al fine di ricordare a tutti gli as- le somatiche (che deve essere del manuale di autocontrollo e sociati i servizi che gratuitamen- < di 400.000) non sono più in per coloro che si producono in te l’AREV mette a disposizione deroga e quindi è fondamenta- azienda il mangime nella stesura facciamo un piccolo riassunto le rimanere entro i limiti sopra del manuale di autocontrollo per delle varie attività che i tecnici esposti. Strumento di verifica di la produzione di mangimi azien- svolgono in merito all’assistenza tali parametri è l’analisi di cam- dali. tecnica. pioni supplementari di