Maïs, Riz, Bananes Plantains Et Pêche
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Octobre 2017 LES FILIERES AGRICOLES EN REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO : Maïs, riz, bananes plantains et pêche La Konrad Adenauer Stiftung est une organisation non gouvernementale allemande, d’utilité publique qui a pour mission ; l’éducation civique et politique, la démocratie et l’Etat de droit dans le monde. La Konrad Adenauer Stiftung est établie en République Démocratique du Congo depuis 1967. Le programme de la Fondation a permis la formation des cadres chrétiens, le débat politique dans les milieux universitaires, l’éducation civique et politique dans les provinces, le renforcement des capacités des organisations de la société civile avec une attention particulière aux organisations féminines, l’appui aux capacités organisationnelles et électorales des partis politiques et la formation des coalitions politiques. Son action a aussi encouragé le dialogue politique par des débats radiodiffusés et télévisés sur des questions d’actuali- té, la prévention et la résolution des conflits et la publication des ouvrages sur des questions d’éducation civique et politique. Avec le projet « Un seul monde sans faim » EWoH, la Konrad Adenauer Stiftung voudrait créer les conditions devant amener les décideurs politiques à l'échelle nationale et locale à réagir au plus tôt aux facteurs pouvant engendrer des pénuries alimentaires en prenant des contre-mesures efficaces. www.kas.de/kongo LES FILIERES AGRICOLES EN REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO : et pêche Maïs, riz, bananes plantains FILIERES AGRICOLES EN REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO : Maïs, riz, bananes plantains et pêche FILIERES AGRICOLES EN REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO : Maïs, riz, bananes plantains et pêche Par: - Prof. Antoine Bily BOLAKONGA ILYE - Prof. Jules NKULU MWINE FYAMA - Ir MUSHAKULWA WAZIRI Publications de la Fondation Konrad Adenauer Kinshasa, Octobre 2017 Cet ouvrage a été publié avec l’appui financier de la Fondation Konrad Adenauer en République Démocratique du Congo, dans le cadre de son projet « Un seul monde sans faim » EWoH. Son contenu ne reflète que le point de vue de ses Auteurs. Coordination du Projet : Gregor JAECKE Représentant Résident de la KAS/RDC Professeur Félicien KABAMBA MBAMBU de l’Université de Kinshasa Chef de Projet « Un seul monde sans faim » de la Konrad-Adenauer-Stiftung/RDC Conception de l’illustration / Couverture : Cédric GILEMBE KAHOMBO (Photos de couverture : droits réservés. Source : Internet-Google) Copyright : Fondation Konrad Adenauer / EWoH Kinshasa, Octobre 2017 Dépôt légal : KZ 3.01710-57314 Mise en page et Couverture : Clarisse Pembele Ntibisa i TABLE DES MATIERES PRÉFACE (Professeur Félicien KABAMBA MBAMBU)............................................................ IX INTRODUCTION GÉNÉRALE (Professeur Félicien KABAMBA MBAMBU) .............................. 11 PROVINCE DE L'ITURI (Professeur Antoine Bily BOLAKONGA ILYE) RESUME EXECUTIF ............................................................................................................. 15 METHODOLOGIE ............................................................................................................... 16 LISTE DES FIGURES ............................................................................................................ 18 LISTE DES TABLEAUX.......................................................................................................... 18 LISTE DES ABRÉVIATIONS ................................................................................................... 19 INTRODUCTION ................................................................................................................. 20 BRÈVE PRÉSENTATION DE LA PROVINCE DE L’ITURI .............................................................................. 20 ETUDE DE LA FILIERE BANANE PLANTAIN EN ITURI ............................................................. 21 IMPORTANCE ALIMENTAIRE ET ÉCONOMIQUE ..................................................................................... 21 DONNÉES STATISTIQUES DE LA PRODUCTION DE LA BANANE .................................................................. 21 PRINCIPAUX BASSIN DE PRODUCTION DE LA BANANE PLANTAIN EN ITURI .................................................. 22 ANALYSE DES PRINCIPAUX MAILLONS ET ACTEURS DE LA FILIÈRE BANANE PLANTAIN .................................... 23 La production de la banane plantain ................................................................................. 23 Transformation de banane plantain .................................................................................. 30 Commercialisation de la banane plantain ......................................................................... 30 Niveau d’intégration des acteurs de la filière .................................................................... 32 ANALYSE FINANCIÈRE DES AGENTS TYPES DE LA FILIÈRE ......................................................................... 33 Analyse financière d’un producteur / vendeur des régimes de banane plantain .............. 33 Analyse financière d’un collecteur / demi-grossiste .......................................................... 33 Analyse financière d’une commerçante de détail de la banane plantain de Bunia ........... 35 ANALYSE INSTITUTIONNELLE DES ACTEURS INTERVENANT DANS LA FILIÈRE BANANE PLANTAIN EN ITURI .......... 35 Appui des institutions étatiques ........................................................................................ 35 Les partenaires privés d’appui à la promotion de la filière manioc dans la Tshopo .......... 38 QUESTIONS SPÉCIFIQUES ET PRINCIPALES CONTRAINTES AU DÉVELOPPEMENT DE LA FILIÈRE BANANE PLANTAIN 38 Questions spécifiques et contraintes à la production de la banane plantain .................... 38 Contraintes liées à la transformation et conservation des produits .................................. 39 Questions spécifiques et contraintes à la commercialisation des produits ....................... 39 ii Table des matières ACTIONS STRATÉGIQUES À MENER POUR LE DÉVELOPPEMENT DE LA FILIÈRE BANANE PLANTAIN ET PRINCIPALES RECOMMANDATIONS ............................................................................................................ 40 Au niveau de la production ................................................................................................ 41 Au niveau de la commercialisation .................................................................................... 41 Au niveau des services d’appui à la production ................................................................. 42 Actions transversales ......................................................................................................... 43 INTRODUCTION ............................................................................................................................ 45 SECTEUR GÉNÉRAL DES PÊCHES ....................................................................................................... 45 IMPORTANCE DE LA PÊCHE DU POINT DE VUE ÉCONOMIQUE ET DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ...................... 45 SITUATION ACTUELLE DE LA PÊCHE SUR LE LAC ALBERT ......................................................................... 46 DONNÉES RELATIVES À LA PRODUCTION ............................................................................................ 47 ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT DE LA FILIÈRE PÊCHE EN RDC ....................................................... 48 Catégorisation des méthodes des pêches .......................................................................... 49 Capital utilisé dans les activités de la production .............................................................. 50 Matériels et équipements de pêche .................................................................................. 50 Zones de frayère ................................................................................................................ 51 Calendrier d’ouverture et fermeture ................................................................................. 51 Facteurs influençant le prix ............................................................................................... 51 Principales contraintes des producteurs ............................................................................ 52 COLLECTEURS/DEMI-GROSSISTES ..................................................................................................... 52 TRANSFORMATEURS ..................................................................................................................... 53 Contraintes liées à l’activité de la transformation............................................................. 54 POISSONNIER .............................................................................................................................. 55 COMMERCE DE DÉTAIL DU POISSON ................................................................................................. 56 NIVEAU D’INTÉGRATION DES PRODUCTEURS DANS LA FILIÈRE ................................................................ 56 SERVICES D’APPUI À LA PRODUCTION................................................................................................ 57 ANALYSE FINANCIÈRE DES AGENTS TYPES DE LA FILIÈRE ......................................................................... 59 Analyse financière d’un pêcheur performant de Tshomia ................................................. 59 Analyse financière d’un collecteur/demi grossiste ...........................................................