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Schule Am Bauernhof …

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Schule Am Bauernhof … Bezirksbauernkammer Ried „Vielfalt Land(wirt)schaft bewusst erleben“ „Vielfalt Land(wirt)schaft bewusst erleben“ Die Broschüre informiert Sie über das vielfältige und abwechslungsreiche Angebot für ein neues Lernerlebnis, das von qualifizierten Bäuerinnen, Bauern und landwirtschaftlichen Pädagogen ge- tragen wird. Kinder, Jugendliche und Erwachsene gewinnen Einblick in das Leben und Wirtschaften auf einem Josef Diermayer Bauernhof und in der Natur. Altersgerecht und auf BBK Obmann die Zielgruppe abgestimmt, wird Wissen spielerisch und hautnah vermittelt. Die Zusammenhänge von Ökologie und Ökonomie, Herkunft und Produkti- onstechnik von Lebensmitteln, gesunde Zuberei- tung heimischer Produkte, natürliche Abläufe in Wald und Na- tur, sowie Entwicklungen in der Landwirtschaft werden an- schaulich vermittelt. Wir unterstützen mit diesen Angeboten einen verantwortungs- vollen Umgang mit dem Lebensraum Natur, das Verständnis für Tierschutz und die Sensibilisierung auf Lebensmittelqualität. Wir laden Sie ein, die angebotenen Aktivitäten zu nutzen, und bedanken uns, dass Sie einen wichtigen Beitrag zum Verständ- nis für die Land- und Forstwirtschaft leisten. LANDWIRTSCHAFTSKAMMER OBERÖSTERREICH Bezirksbauernkammer Ried i.I. Josef Diermayer Gabriela Stieglmayr Bezirksbauernkammerobmann Vorsitzende Bäuerinnenbeirätin Seite 2 Inhalt „VIELFALT LAND(WIRT)SCHAFT BEWUSST ERLEBEN“ ................................................................. 2 SEMINARBÄUERINNEN... .............................................................................................................. 4 HILDEGARD BURGSTALLER ..................................................................................................................... 8 HELGA HETZENEDER ............................................................................................................................. 8 MARGIT REGL ........................................................................................................................................ 8 DANIELA SPITZER .................................................................................................................................. 8 SCHULE AM BAUERNHOF … .......................................................................................................... 9 AIGNER ANITA .................................................................................................................................... 10 BURGSTALLER HILDEGARD .................................................................................................................. 11 DOBLHAMER BRIGITTE ........................................................................................................................ 12 RESCH BRIGITTE ................................................................................................................................. 13 SCHWARZGRUBER KARL ...................................................................................................................... 14 SPITZER PEPI ...................................................................................................................................... 15 WIPPLINGER FRITZ ............................................................................................................................. 16 WALDPÄDAGOGIK … ..................................................................................................................... 17 DETZLHOFER MANUELA ....................................................................................................................... 18 RECHBERGER STEPHAN ....................................................................................................................... 19 NATUR- UND LANDSCHAFTSFÜHRER… .................................................................................. 20 UNFRIED ELISABETH ........................................................................................................................... 21 GAISBÖCK ANNA ................................................................................................................................. 22 GAISBÖCK BRIGITTE ........................................................................................................................... 23 KRÄUTERPÄDAGOGIK ... ............................................................................................................. 24 BLASCHKE BERTHILDE......................................................................................................................... 25 FRUHSTORFER ELISABETH ................................................................................................................... 26 PROJEKTBETREUUNG .................................................................................................................... 27 WEITERFÜHRENDE LINKS UND KONTAKTE: ....................................................................... 28 Weitere Fragen rund ums Thema Landwirtschaft? Bezirksbauernkammer Ried Volksfestplatz 1 4910 Ried/Innkreis Tel.: 050/6902-4200 Mail: [email protected] Seite 3 Seminarbäuerinnen... … animieren zum Kauf saiso- naler, regionaler Lebensmittel … informieren Konsumenten über Lebensmittelqualität … vermitteln die Grundsätze einer gesunden vollwertigen Ernährung mit Genuss … wollen Öffentlichkeitsarbeit und Imagepflege für die heimische Landwirtschaft betreiben … wollen Kinder und Jugendliche fürs Kochen und Backen begeistern … bringen in praktischen Kursen Konsumenten und Produzenten die fachgerechte Verarbeitung und Zubereitung heimischer Lebensmittel näher Seite 4 Botschafterinnen bäuerlicher Produkte Wir Bäuerinnen leben in und von der Natur. Wir haben ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein für alle Lebensvorgänge und sind gewohnt in Kreisläufen zu denken und zu leben, sowie nachhaltig zu wirtschaften. Bäuerinnen sind der Garant für qualitativ hochwertige Lebensmittel und bäuerliche Produkte. Unter anderem bieten wir folgende Kochkurse an: Genuss gelöffelt - Köstliches aus der Suppenküche Mehlspeisen aus der Vollkornbackstube – voller Wert, voller Genuss! Wok- und Pfannengerichte Kulinarische Mitbringsel Wild auf heimisches Wild Fischköstlichkeiten aus heimischen Gewässern Junge Küche für pfiffige Leute Moderne Desserts bäuerlichen Ursprungs Gebildbrote und Brauchtumsgebäck Pasta, Nudeln & Co Köstliche Erdäpfelküche Kinderkochkurse, Weihnachtsbackstube f. Kinder Seite 5 Unsere Zielgruppen: Konsumenten, Kindergärten, Schulen, Erwachsenenbildungseinrichtungen, Vereine und Organisationen Kosten: Kochkurs: € 13,- (exkl. Lebensmittel) Kinderkochkurs: € 8,- (exkl. Lebenmittel) Dauer: 3 Stunden Gruppengröße: mind. 13 Personen Vorträge und Präsentationen: Lebensmittelkennzeichnung Produktpräsentationen und Messeeinsätze Für Schulen Schweinelehrpfad „Schnitzel, wo kommst du her?“ „Wo kommt unser Schnitzel eigentlich her?“ Mit viel Spiel und Spaß werden beim Lehrpfad Themen „Rund ums Schwein“ aufgegriffen. Für Experimentierfreudige steht Fut- ter zum Angreifen und Abwiegen bereit. Mit einem Schwei- nepuzzle lernen die Kinder die Teilstücke eines Schweins kennen. Ein Schweinememory, ein Wissensquiz und viele weitere Spiele ermöglichen den Kindern einen spielerischen Einblick in das Leben eines Schweins und informieren über das wertvolle Lebensmittel Schweinefleisch. Für Kinder im Volksschulalter, 2 Unterrichtseinheiten, derzeit kostenlos; keine Lebensmittelkosten Seite 6 Milchlehrpfad Milch - mehr als ein guter Start ins Leben. Wie wird aus grü- nem Gras Milch? Warum wird Milch auch das Weiße Gold ge- nannt? Gibt es lila Kühe? Wieviel Milch brauche ich für ein Kilo Butter? Warum haben Kühe gelbe Schilder in den Ohren? Mit pädagogisch wertvollen Arbeitsmaterialien sowie vielen inte- ressanten Aktivitäten zum Thema (z. B. Buttershaken, Melken mit dem Gummieuter) lernen die Konsumenten von morgen Wissenwertes rund um das beson- dere Lebensmittel Milch. Volksschulen; 1. und 2. Klasse Hauptschule bzw. Unterstufe 2 Unterrichtseinheiten, derzeit kostenlos; € 0,50/Kind für Lebensmittel Geschmackschule Das Erleben mit allen Sinnen steht bei der Geschmacksschule im Vordergrund. Kin- der, die von klein auf erfahren haben, wertvolle Lebensmittel zu genie- ßen, sind auch als Erwachsene bewusste Feinschmecker. Gemüse kann man sehen, riechen, schmecken, hören und auch fühlen. Speziali- sierte Seminarbäuerinnen verbringen 2 Einheiten damit, den Kindern auf spielerische Art und Weise Lust auf heimisches Gemüse zu machen. Für Kinder im Volksschulalter, 2 Unterrichtseinhei- ten, € 2/Kind + €1-2/Kind für Lebensmittel Lebensmittel-Workshop Welche Informationen über ein Lebensmittel kann ich der Lebensmittelverpackung entnehmen? Was sagt mir die Aufschrift auf der Lebensmittelverpackung über das Lebensmittel? Welche Zusatzstoffe sind notwendig, welche soll ich vermeiden? Ist das Le- bensmittel aus Österreich? Im Lebensmittelwork- shop beantwortet die Seminarbäuerin alle Fragen zum Thema Qualität und Herkunft von Lebensmitteln. Für Hauptschulen, AHS und Fachschulen, 2 Unterrichtseinheiten, € 2 /Person + €1-2/Person für Lebensmittel Seite 7 Kontakt: Hildegard Burgstaller Schmidsberg 1 4920 Schildorn Tel.: 07754/8379 Mail: [email protected] Kontakt: Helga Hetzeneder Pischelsdorf 11 4983 St. Georgen Tel.: 07758/2334 Mail: [email protected] Kontakt: Margit Regl Mairing 16 4942 Wippenham Tel.: 07757/64800 Mail: [email protected] Kontakt: Daniela Spitzer Obereselbach 5 4926 St. Marienkirchen/H. Tel.: 07753/35790 Mail: [email protected] Seite 8 Schule am Bauernhof
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