3

2

1

SOEPEN NOEDELSOEPEN Soups Noodle soups 35 1 201 Saotosoep 3,50 / 5,50 220 Noedelsoep met 8,00 Indonesian soup with chicken, served with Noodle soup with wonton steamed rice 203 Noedelsoep met sui kau 8,50 2 202 Wontonsoep 3,50 / 6,00 Noodle soup with sui kau Wonton soup 10 Noedelsoep met kip 7,50 3 Sui kau soep (met garnalen) 4,00 Noodle soup with chicken Sui kau soup (with prawns) 11 Noedelsoep met tsa sieuw 7,50 5 Kippensoep 3,00 Noodle soup with charsiu 12 Noedelsoep met moksie meti 9,00 6 Tomatensoep 3,00 Noodle soup with mixed meat (chicken and ) soup 13 Noedelsoep met peking eend 9,00 7 Champignonsoep 3,00 Noodle soup with peking duck (with bone) soup 8 / 208 Maïssoep 3,50 / 5,50 Corn soup 9 / 209 Pekingsoep (zoet, zuur en pikant) 3,50 / 6,00 Sweet, sour and spicy soup

OVERIGE VOORGERECHTEN/BIJGERECHTEN Other starters/ side dishes

16 Kroepoek 2,00 220 Prawn crackers 1 7 Chinese loempia’s (2 stuks) 2,50 Chinese springrolls (two pieces) 18 Garnalen loempia’s (2 stuks) 3,50 Chinese springrolls with prawns (two pieces) 19 Vegetarische loempia’s (2 stuks) 2,50 Vegetarian Chinese springrolls (two pieces) 20 Pangsit goreng (gebakken wonton) 4,00 13 Deep fried wonton 21 Gebakken sui kau 4,75 Deep fried sui kau (with prawns) 22 Kipsaté (4 stokjes) 4,75 Chicken sate with (4 sticks) SURINAAMSE RIJSTSCHOTELS Surinamese rice dishes

24 Rijst met moksie meti Kam Yin en saus 9,50 Steamed rice with roasted chicken, charsiu, sausage, pork belly meat, peking duck, vegetables and sauce 25 Rijst met moksie meti en saus 7,00 30 Steamed rice with roasted chicken, charsiu, sausage, pork belly meat, vegetables and sauce 251 Rijst met moksie meti speciaal en saus 8,50 Moksie meti - big portion 26 Rijst met geroosterd varkensvlees 8,00 en saus Steamed rice with roasted pork belly meat 28 and sauce 27 Rijst met tsa sieuw en saus 8,00 Steamed rice with charsiu and sauce 28 Rijst met fa chong en saus 8,00 Steamed rice with roasted fa chong (sausage) 25 and sauce 30 Rijst met geroosterd kip en saus 7,00 Steamed rice with roasted chicken and sauce

24

27

26 31 Rijst met peking eend 9,00 Steamed rice with peking duck (with bone) 32 Rijst met pom 9,50 Steamed rice with pom (Surinamese oven dish with pomtajer and chicken) 33 Rijst met kerrie kip (kippenbouten) 8,00 Steamed rice with chicken leg in sauce and vegetables 34 Rijst met bakkeljauw 9,00 Steamed rice with Surinamese codfish 31 and vegetables 35 Rijst met lamsvlees 9,50 Steamed rice with lamb meat in curry sauce 36 Rijst met zoutvlees 12,00 Steamed rice with Surinamese salted

37 Rijst met bruine bonen met zoutvlees 12,00 32 Steamed rice with brown beans and Surinamese salted beef 38 Rijst met bruine bonen tsa sieuw 8,00 Steamed rice with brown beans and charsiu 39 Rijst met bruine bonen en 8,00 geroosterde kip Steamed rice with brown beans and chicken (leg) 33 40 Rijst met bruine bonen en kipfilet 8,50 Steamed rice with brown beans and chicken breast meat 41 Rijst met bruine bonen met moksie meti 9,00 Steamed rice with brown beans and chicken and pork

39 IN PLAATS VAN WITTE RIJST Substitute white rice with Bami of nasi 1,75 Fried Surinamese noodles or fried rice Tjauwmin of mihoen 2,50 Fried Chinese noodles or rice noodles 47 634

42

SURINAAMSE BAMI GERECHTEN TJAUWMIN GERECHTEN Surinamese noodle dishes Chinese noodle dishes

42 Surinaamse bami met moksie meti 8,00 47 Dunne tjauwmin met moksie meti 9,00 Fried Surinamese noodles with roasted chicken Fried Chinese noodles with roasted chicken and pork and pork 648 Dunne tjauwmin met stukjes kip 6,50 43 Surinaamse bami met stukjes 5,50 Fried Chinese noodles with chicken pieces varkensvlees 48 Dunne tjauwmin met kip speciaal 7,50 Fried Surinamese noodles with pork pieces Fried Chinese noodles with roasted chicken (leg) 44 Surinaamse bami met varkensvlees 7,00 649 Dunne tjauwmin met stukjes 6,50 speciaal varkensvlees Fried Surinamese noodles with mixed roasted pork Fried Chinese noodles with pork pieces 45 Surinaamse bami met stukjes kip 5,50 49 Dunne tjauwmin met varkensvlees 7,50 Fried Surinamese noodles with chicken pieces speciaal 46 Surinaamse bami met geroosterde kip 7,00 Fried Chinese noodles with mixed roasted pork speciaal 50 Dunne tjauwmin Kam Yin (met moksie 11,00 Fried Surinamese noodles with roasted chicken (leg) meti en garnalen) 635 Pikante bami met kip en garnalen 11,50 Fried Chinese noodles with prawns and mixed Spicy fried Surinamese noodles with chicken, chicken and pork meat prawns and vegetables 51 Dunne tjauwmin met garnalen 9,50 636 Pikante bami met varkensvlees 11,50 Fried Chinese noodles with prawns en garnalen 633 Pikante tjauwmin met kip en garnalen 12,00 Spicy fried Surinamese noodles with pork, Spicy fried Chinese noodles with chicken prawns and vegetables and prawns 634 Pikante tjauwmin met varkensvlees 12,00 en garnalen Spicy fried Chinese noodles with pork and prawns 46 NASI GERECHTEN Fried rice dishes

52 Surinaamse nasi met moksie meti 8,00 Surinamese fried rice with roasted chicken and pork 53 Surinaamse nasi met stukjes 5,50 varkensvlees Surinamese fried rice with pork pieces 54 Surinaamse nasi met varkensvlees 7,00

speciaal 54 Surinamese fried rice with roasted pork on top 55 Surinaamse nasi met stukjes kip 5,50 Surinamese fried rice with chicken pieces 56 Surinaamse nasi met kip speciaal 7,00 Surinamese fried rice with roasted chicken (leg) on top 57 Surinaamse nasi met peking eend 10,75 55 Surinamese fried rice with Peking duck (with bone) 58 Surinaamse nasi met garnalen 9,00 Surinamese fried rice with prawns 637 Pikante Surinaamse nasi met kip en 11,50 garnalen Spicy Surinamese fried rice with chicken, prawns and vegetables 56 638 Pikante Surinaamse nasi met 11,50 varkensvlees en garnalen Spicy Surinamese fried rice with pork, prawns and vegetables 59 Witte nasi kip speciaal 7,00 White fried rice with roasted chicken (leg) on top 60 Witte nasi moksie meti 8,00 60 White fried rice with roasted chicken and pork on top 61 Witte nasi Kam Yin (met garnalen en 11,00 varkensvlees) Yang chow fried rice with pork and 62 Witte nasi Kam Yin speciaal 14,00 (met moksi meti) 52 Yang chow fried rice with roasted chicken and pork on top

61 GROENTEN GERECHTEN (MET RIJST) Vegetable dishes (with steamed rice)

73 74 Tjap tjoy met kipfilet / varkensvlees 9,50 / 9,50 Chop Suey with chicken / pork / charsiu 75 / 76 Tjap tjoy met tsa sieuw / rundvlees 9,50 / 13,00 Chop Suey with beef / prawns 77 14,50 63 Tjap tjoy met garnalen Chop Suey with prawns 78 Tjap tjoy speciaal (met kip, varken 14,00 en garnalen) Chop Suey with chicken, pork and prawns 79 / 80 Broccoli met kipfilet/ varkensvlees 10,00 / 10,00 Broccoli with chicken / pork

ROTI 81 / 82 Broccoli met garnalen/ rundvlees 14,50 / 14,00 Broccoli with prawns / beef 63 Roti met kip op het bot 7,00 Roti with curry chicken (leg), potatoes, green 87 / 88 Tjoi sum met kip / rundvlees 9,50 / 14,00 Choy sum with chicken / beef beans and egg 89 Tjoi sum met garnalen 14,50 64 Roti kipfilet 8,00 Choy sum with prawns Roti with curry chicken breast meat, potatoes, 90 Tjoi sum met oestersaus 8,50 green beans and egg Choy sum in 65 Roti rundvlees 8,00 Roti with beef, potatoes, green beans and egg 66 Roti lamsvlees 8,50 EIER GERECHTEN (MET RIJST) Roti with lamb meat, potatoes, green beans Egg dishes (with steamed rice) and egg 91 92 9,50 / 9,50 603 Vegetarische roti 7,00 Foe yong hai met varkensvlees / kip Egg foo young with pork / chicken Roti with potatoes, green beans and egg 93 / 94 9,50 / 13,00 345 Extra roti vel 1,50 Foe yong hai met tsa sieuw / rundvlees Egg foo young with charsiu / beef 95 Foe yong hai met gemengd vlees 14,00 MIHOEN GERECHTEN (kip, varken en garnalen) Rice noodle dishes Egg foo young with chicken, pork and prawns 96 Foe yong hai met garnalen 14,50 67 / 68 9,50 / 9,50 Mihoen goreng met kipfilet / tsa sieuw Egg foo young with prawns Fried rice noodles with chicken / charsiu 69 Mihoen goreng met rundvlees 13,00 Fried rice noodles with beef 70 Mihoen goreng met moksie meti 13,50 Fried rice noodles with mixed meat 71 14,50 Mihoen goreng met garnalen 92 Fried rice noodles with prawns 72 Mihoen Singapore (Mihoen Sing Chow) 11,00 Spicy Singapore rice noodles with pork and prawns

IN PLAATS VAN WITTE RIJST Substitute white rice with 72 Bami of nasi 1,75 Fried Surinamese noodles or fried rice Tjauwmin of mihoen 2,50 Fried Chinese noodles or rice noodles VEGETARISCHE GERECHTEN Vegetarian dishes 73 97 Vegetarische tjap tjoy met witte rijst 7,50 Vegetarian Chop Suey with steamed rice 98 Vegetarische tjap tjoy en met 8,50 witte rijst Vegetarian Chop Suey with tofu and steamed rice 99 Tofu in oestersaus met witte rijst 8,50 Tofu in oyster sauce 651 Tofu in zwarte bonensaus met witte 8,50

98 rijst Tofu in black bean sauce with steamed rice 100 Vegetarische foe yong hai met 8,00 witte rijst Vegetarian egg foo young with steamed rice 101 Vegetarische mihoen goreng 7,50 Vegetarian fried rice noodles 604 Chinese seizoensgroenten met 9,00 knoflooksaus met wite rijst Chinese season vegetables with sauce with steamed rice 604 609 Vegetarische tofu in pikante Sze 8,00 Chuan saus Tofu in ma po sauce 650 Vegetarische nasi yong chow 7,00 Vegetarian Yang Chow fried rice with , corn and 502 Vegetarische nasi met groenten 5,50 Vegetarian Surinamese fried rice with vegetables 503 Vegetarische bami met groenten 5,50 Vegetarian Surinamese noodles with vegetables 504 Vegetarische dunne tjauwmin 6,00 met groenten Fried Chinese noodles with vegetables 603 Vegetarische roti (met aardappelen, 7,00 sperziebonen en ei) Roti with potatoes, green beans and egg

650 610

KIP EN EENDGERECHTEN (MET WITTE RIJST) Chicken and duck dishes (with steamed rice)

102 Kipfilet in kerriesaus 9,50 126 Sliced chicken in curry sauce 103 Kipfilet met champignons 9,50 Sliced chicken with 104 Kipfilet in oestersaus 9,50 Sliced chicken in oyster sauce 105 Kipfilet in satésaus 9,50 Sliced chicken in 106 Kipfilet in zoetzure saus 9,50 Sliced chicken in sauce 614 Kipfilet in pikante ketjapsaus 9,50 Sliced chicken in spicy ketjap sauce 107 Tau si kai (kipfilet in zwarte bonensaus) 10,50 102 Sliced chicken in black bean sauce 125 Gebakken kip in citroensaus 13,00 Fried chicken in lemon sauce 126 Kipfilet met cashewnoten 13,00 Sliced chicken with cashew nuts 116 Kipfilet met gebakken aardappelen 10,50 Fried chicken with potatoes 124 Peking eend met ananas in 13,00 zoetzure saus Sliced duck with pineapple in sweet and sour sauce 610 Peking eend in pikante Szechuan saus 13,50 Peking duck in spicy Szechuan sauce GARNALEN- EN VIS GERECHTEN (MET WITTE RIJST) Seafood dishes (with steamed rice)

117 Gebakken visfilet in zoetzure saus 13,50 Fried sliced fish in sweet and sour sauce 118 13,50 108 Gebakken visfilet met zout en peper Spicy fried sliced fish with salt and pepper 617 Gebakken visfilet in pikante ketjapsaus 13,50 Sliced fish in spicy ketjap sauce 608 Gebakken visfilet in pikante Szechuan 13,50 saus Sliced fish in spicy Szechuan sauce 613 Gebakken inktvis met zout en peper 13,50 Deep fried squid with salt and pepper 119 Grote garnalen in zoetzure saus 16,50 Chinese prawns in sweet and sour sauce 114 120 Grote garnalen met zout en peper 16,50 Deep fried Chinese prawns with salt and pepper 121 Grote garnalen in kerriesaus 16,50 VARKENSVLEESGERECHTEN Chinese prawns in curry sauce (MET WITTE RIJST) 122 Grote garnalen in oestersaus 16,50 Pork dishes (with steamed rice) Chinese prawns in oyster sauce 616 Grote garnalen in pikante ketjapsaus 16,50 108 Babi pangang met zoetzure saus 11,50 Chinese prawns in spicy ketjap sauce Roasted pork in sweet and sour sauce 607 Grote garnalen in pikante Szechuan 16,50 109 Varkensvlees in kerriesaus 9,50 saus Sliced pork in curry sauce Chinese prawns in spicy Szechuan sauce 110 Varkensvlees met champignons 9,50 123 Grote garnalen gebakken met inktvis 16,50 Sliced pork with mushroom en tofu 615 Varkensvlees in pikante ketjapsaus 9,50 Chinese prawns with squid and tofu Sliced pork in spicy ketjap sauce 111 Tau si yuk (varkensvlees in zwarte 10,50 bonensaus) Sliced pork in black bean sauce 115 Karbonade met gebakken aardappelen 10,50 Chopped pork with potatoes

RUNDVLEESGERECHTEN

(MET WITTE RIJST) 120 Beef dishes (with steamed rice)

112 Biefstuk in pikante saus 13,50 Sliced beef in spicy sauce 113 Biefstuk in tomatensaus 13,50 IN PLAATS VAN WITTE RIJST Sliced beef in tomato sauce Substitute white rice with 114 Tau si ngau (rundvlees in zwarte 13,50 Bami of nasi 1,75 bonensaus) Fried Surinamese noodles or fried rice Sliced beef in black bean sauce Tjauwmin of mihoen 2,50 605 Biefstuk in pikante Sze Chuan saus 13,50 Fried Chinese noodles or rice noodles Sliced beef in spicy Szechuan sauce

COMBINATIEGERECHTEN SZECHUAN SPECIALITEITEN (TWEE HALVE PORTIES (PIKANT) (MET WITTE RIJST) MET WITTE RIJST) Sze Chuan Specialiteiten Set menus (spicy) (with steamed rice)

Two half portions. Choose between: 605 Szechuan biefstuk 13,50 babi pangang (fried sliced pork in sweet and sour Sliced beef in spicy Szechuan sauce sauce), sliced chicken in curry sauce, egg foo young, 606 Szechuan kipfilet 9,50 Sliced chicken in spicy Szechuan sauce chop suey, sliced pork with mushroom. 607 Szechuan garnalen 16,50 128 Babi pangang en tjap tjoy 11,00 Prawns in spicy Szechuan sauce 129 Babi pangang en foe yong hai 11,00 608 Szechuan visfilet 13,50 130 Babi pangang en kipfilet in kerriesaus 11,00 Sliced fish in spicy Szechuan sauce 131 Babi pangang en kip met champignons 11,00 609 Szechuan tofu 8,00 132 Tjap tjoy en foe yong hai 11,00 Tofu in spicy Szechuan sauce 133 Tjap tjoy en kipfilet in kerriesaus 11,00 610 Szechuan Peking eend 13,50 134 Tjap tjoy en kip met champignons 11,00 Peking duck in spicy Szechuan sauce 135 Foe yong hai en kip in kerriesaus 11,00 136 Foe yong hai en kip met champignons 11,00 137 Kipfilet in kerriesaus en kip met 11,00 champignons

128

606 FRISDRANKEN KOFFIE EN THEE Soda Coffee and tea

509 Spa blauw bottle 33 cl 1,75 500 Pot Chinese jasmijn thee 2,25 Mineral water still Pot of Chinese jasmin tea for two 509 Spa rood bottle 33 cl 1,75 185 Kop thee Pickwick English breakfast Mineral water sparkling Cup of tea English breakfast 1,75 178 Coca Cola regular / diet/ zero can 33 cl 1,75 184 Koffie 1,75 177 Fernandes cherry bouquet / can 33 cl 1,75 Coffee green punch / pineapple/ grape / cream 178 Sprite can 33 cl 1,75 BIEREN 178 Fanta orange / exotic / cassis can 33 cl 1,75 Beers 182 Bitter lemon / tonic can 33 cl 2,00 514 Tsing Tao bottle 33 cl 2,80 183 Red bull can 25 cl 2,75 Chinese beer 519 Iced tea lemon / green tea can 33 cl 2,00 520 Parbo bier bottle 25 cl 3,25 186 Super Malt bottle 33 cl 2,50 Surinamese beer Malt drink 179 Heineken tap / draft 25 cl 2,25 175 Dawat glass 33 cl 2,00 521 tap / draft 50 cl 4,50 Homemade Surinam drink with Heineken coconut milk 179 Heineken blik / can 33 cl 2,25 180 Surinamese ginger beer D’leon bottle 33 cl 2,75 Non alcoholic drink, still WIJNEN 178 Old Jamaican ginger beer can 33 cl 1,75 Wines Non alcoholic, sparkling 180 Markoesa D’leon bottle 33 cl 2,75 207 Droge witte huiswijn glass 3,00 Passion fruit drink Dry white wine 180 Aloe vera naturel bottle 50 cl 2,75 512 Droge witte huiswijn fles / bottle 16,00 186 Minute Maid apple/ orange can 33 cl 2,50 506 Rode huiswijn glass 3,50 186 Foco coconut juice can 35 cl 2,50 Red wine 186 Maaza juice mango bottle 33 cl 2,50 512 Rode huiswijn fles / bottle 16,00 186 Mogu Mogu strawberry / lychee bottle 32 cl 2,50 181 AA energie bottle 33 cl 1,75 182 Chocomel can 25 cl 2,00 Chocolate milk 153 148 172

169

163 165

149

168 160 170

511 157

BELEGDE BROODJES SNACKS tot 17:00 uur 164 Bojo 2,00 148 Bakkeljauw 3,00 165 Telo met bakkeljauw 3,00 149 Kip in kerriesaus 3,00 168 Fiado 3,00 150 Kip in tomatensaus 3,00 169 Frita 2,00 163 Hete kip (ketjapsaus) 3,00 170 Gebakken banaan met of zonder 2,00 151 Magere varkensvlees 3,00 pindasaus 152 Geroosterde varkensvlees 3,00 346 Pitjil 2,50 162 Fa Chong 3,00 511 Bara 2,00 153 Moksie meti 3,50 347 Gevulde bara 4,50 154 Rundvlees 3,00 171 2,50 155 Kerrie ei 2,50 172 Pastei 2,00 156 Lamsvlees 3,00 173 Bloedworst 2,00 157 Pom met kipfilet 3,50 174 Kokosijsblokjes (4 stuks) 2,50 158 Kippenlever 3,00 159 Grote garnalen 3,50 160 Kouseband garnalen 3,00 161 Zoutvlees 3,75 WWW.KAMYIN.NL

ANNO Kam Yin was in 1980 begonnen als eethuisje aan 1980 de destijds roerige kop van de Zeedijk in Amsterdam. De naam ‘Kam Yin’ betekent in het Chinees gouden zwaluw en komt voort uit de namen van de eigenaren; een Surinaams Chinees stel met een grote passie voor koken.

Als Surinaams Chinees, ofwel Surinees, zijn wij inmiddels een begrip in Amsterdam en omstreken. U bent welkom op onze huidige locaties in de Warmoesstraat en in de Amsterdamse Poort om te genieten van Surinaams Chinese gerechten als tjauw min, moksie meti, roti en tjap tjoy. Wij hebben tevens een breed assortiment aan belegde Surinaam- Meneer Kam && Mevrouw Yin se broodjes en diverse hapjes, zoals broodje bakkeljauw, broodje pom, telo, bojo, baka bana en veel meer.

Vrucht van de Birambi boom

ADOPTIE BIRAMBI BOOM Birambi boom

Om ARTIS te steunen hebben we sinds 2018 een tropische boom genaamd Birambi boom geadopteerd. De vrucht hiervan wordt in de Surinaamse keuken gebruikt om chutneys mee te maken.

Bezoek ook onze boom als u in ARTIS bent! De boom is te vinden in de vlindertuin links bij de ingang.