ABRIA Produttiva Sommario Editoriale CALQuadrimestrale di informazione Anno 6 - N°2 SOCIETAʼ E TRADIZIONI Amiche ed Amici, EVENTI GUIDA ALLA CASA PERFETTA pur nelle difficoltà che distinguono la quotidianità, il nostro viaggio alla ricerca della bellezza e della bontà va avanti, anzi trova maggiore ragion d'essere per continuare ad instillare fiducia e consapevolezza nelle nostre capacità. E' questo il caso di tre giovani, due romani ed un calabrese, che a Londra hanno aperto un negozio di hairstyling con uno spazio dedicato in copertina: veduta dellʼisola di Cirella - ph. piesse all'arte, il Se7en, dove il made in Italy la fa da padro- Ferragosto . .36 Aut. Trib. di Cosenza n°669 del 06/12/2001 Case di ieri e di oggi...........08 Moda Movie . .54 ne. O ancora, il caso della numerosa comunità calabre- se di Toronto che, a breve, inizierà la costruzione del Editrice Centro Calabria, una grande Casa comune per tutti i RISORSE GLI AMICI DI ADELE BIG AGENCY Srl SANTI DI CALABRIA calabresi. E per qualcuno che porta la Calabria altrove, Tel. e fax 0984 939891 [email protected] c'è sempre qualcun altro che porta il suo operare qui, come Alessandro Bianchi, ex rettore dell'Università Amministratore unico Mediterranea di Reggio Calabria, ora Ministro dei PIERO SCIAMMARELLA Trasporti, romano di nascita e calabrese naturalizzato, [email protected] i cui progetti, riguardo al futuro della Calabria, sono Direttore Responsabile chiari e precisi, alla luce di una più che trentennale ADELE FILICE conoscenza della nostra regione. Tra arte a tutto tondo [email protected] Olio dʼoliva biologico . .22 Tizio De Luca . .60 e tecnologie avanzate, ispirate dalla filosofia, si espan- San Francesco di Paola .......40 Amministrazione e Redazione Tina Spizzirri . .61 dono le competenze di un laboratorio di restauro e i Via Pianette - Residence Luna 4 prodotti di una giovane azienda informatica, entrambi Montalto Uffugo (CS) Tel. e fax 0984 939891 IL BUON MANGIARE MISCELLANEA proiettati nel futuro, mentre con un occhio al tempo [email protected] che fu ed un altro a quello che verrà, si guarda alle CASTELLI DI CALABRIA Omnia Sapiens .....................56 produzioni di casa nostra, in particolare a quello del- Lilli Funaro.............................57 Ufficio di Cosenza l'olio d'oliva biologico ed alla conserva di pomodoro, Gianluca Sciammarella - responsabile Alessandro Carpino ..............64 Tel. 0984 939891 capisaldi dell'agroalimentare nazionale. Decisamente all'indietro il salto compiuto per parlare del possente Ufficio di Crotone CALABRIA FUTURA castello di Crotone e del magnifico intelletto di Cesare Candiloro - responsabile Tel. 340 5641941 Barlaam di Seminara, il monaco umanista che cercò di ricomporre lo scisma religioso tra Oriente ed Collaborazioni Il pomodoro ...........................24 Occidente. Senza tempo, invece, la bellezza e la Fabio Baldacchino - Rossana De Angelis Pier Paolo De Salvo - Pilerio Falcone Crotone .................................44 varietà di vita dell'Oasi marina di Isca, un fazzoletto Daniela Franco - Fiorella Lorenzi blu nel cuore del Tirreno, dove flora e fauna mediter- Paola Napolitano - Mariella Politano LE RICETTE DI NONNA ELISA ranee aspettano ancora di essere protette e ancor più Antonio Scarcello - Gianluca Veltri CALABRIA ALTROVE valorizzate. All'insegna del folklore, invece, è il viag- Fotografie Centro Calabria a Toronto ....50 Intervista al Ministro dei gio nelle tradizioni ferragostane, mentre un forte Candiloro - Dream Video - Piesse senso religioso sottende il sentimento di venerazione Se7en di Londra....................62 Trasporti Alessandro Bianchi..66 WWF Oasi di Isca che anima il culto dei calabresi per San Francesco di Paola. Questo e molto altro ancora, carissimi, troverete Impaginazione ECONOMIA E BUSINESS Big agency srl CHIESE E CONVENTI nelle pagine che seguono, viaggiando con gli speciali Tipicità Calabresi...................68 che vi portano nell'entroterra calabrese, tra Saracena e Stampa Limbadi, Mesoraca e Torano. E tutto il resto sarà una Stab. tip. De Rose - Montalto Uffugo (CS) Spaghetti ...ai colori del sole.31 chiuso in redazione il 23 giugno 2006 personale e piacevole scoperta. Buona lettura, dunque, SPECIALI e buone vacanze. Concediamoci un riposo, del corpo e 2006 © Big Agency Srl AMBIENTE Tutti i diritti riservati. della mente, per tornare energici e determinati, a pen- Testi, fotografie e disegni contenuti in questo numero Limbadi . .70 non possono essere riprodotti, neppure parzialmente Scogli di Isca.........................32 Belsito . .76 sare, progettare e produrre. senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Periodico associato all’ U.S.P.I. Mesoraca . .80 La nostra bella terra se lo merita! (unione stampa periodica italiana) STORIA & STORIE Torano Castello . .84 Iscritta al R.O.C. n°13098 Convento dei Cappuccini......52 (registro operatori di comunicazione) Barlaam di Seminara ............35 Saracena . .94 4 ABRIA ABRIA 5 CAL Produttiva CAL Produttiva Luglio 2006 REDAZIONALE Varacalli la soluzione a tutti i vostri problemi Carissimi clienti, durante gli oltre 20 anni di ra efficente raggiungendo presenza sul mercato, buoni livelli di soddisfazio- siamo riusciti a sviluppare ne. numerose competenze che La nostra gamma di pro- ci hanno permesso di rag- dotti è molto ampia ed è giungere elevati livelli di costituita da prodotti tutti professionalità tecnica e di certificati secondo le nor- consulenza in diversi setto- mative vigenti, anche a ri, che vanno dall’irrigazio- livello europeo. ne, al gas, alle fognature, E’ nostro obiettivo, quindi, all’acquedottistica e nell’e- continuare a lavorare al dilizia. vostro fianco al fine di esse- Il nostro personale interno re un punto di riferimento è, inoltre, in grado di per la soddisfazione di rispondere alle diverse esi- tutte le vostre esigenze. genze del cliente in manie- 6 ABRIA CAL Produttiva Luglio 2006 Pianificazione territoriale vi abitavano. Per la regolazione di piani a pianificazione terri- urbanistici sul territorio toriale è uno dei pro- calabrese sono state appro- blemi da sempre al vate, il 16 gennaio 2006, le centro dell'attenzione, non linee guida della Legge Lsoltanto degli organi deci- Urbanistica calabrese (legge sionali, ma anche di tecnici 19/2002), un elaborato di ed esperti, che mirano 250 pagine redatto da una costantemente a ricreare commissione tecnica, diret- una forma di equilibrio tra ta dall’allora Rettore il paesaggio naturale - che dell'Università caratterizza diversamente Mediterranea di Reggio le varie zone del territorio Calabria, Alessandro calabrese - e le esigenze Bianchi. Queste si fondano legate allo sviluppo urbani- sulle soluzioni tecniche stico. L'aumento della innovative e promosse alla popolazione, non soltanto difesa del territorio, che nei grandi centri abitati ma puntano al recupero di un anche in quelli piccoli, e la patrimonio paesaggistico e relativa crescita della urbano già esistente e al domanda dei servizi prepo- riequilibro tra le aree mag- sti al soddisfacimento delle giormente popolate e le esigenze quotidiane pongo- zone verdi. Ciò si pone no difficoltà non irrilevanti come premessa alla stesura soprattutto nelle zone più del Qtr (Quadro territoriale interne del territorio e in regionale), come strumento quelle costiere. Si pensi alle fondamentale di pianifica- zone interne dell'Aspromonte zione regionale, collegato o alle zone della riviera tir- alla pianificazione comuna- renica, così ricche di inse- le attraverso il Ptcp (Piano nature. territoriale di coordinamen- La necessità di creare stra- to provinciale), considerato de che mettessero in comu- come un vero e proprio nicazione paesi diversi di strumento urbanistico. Le uno stesso versante mon- Province avranno quindi la tuoso, ad esempio, come responsabilità delle strate- succede sul versante inter- gie generali di sviluppo, no della catena costiera tir- del controllo dei piani di Rossana De Angelis ph piesse renica, non ha tenuto in comunali, delle reti infra- considerazione la natura strutturali sub regionali, franosa del terreno, che ha dello sviluppo locale e finito col cedere, creando delle valutazioni. avvallamenti e interruzioni Il mancato equilibrio tra Case di ieri nel manto stradale, for- natura e cultura materiale, mando talvolta pericolosi causato dall'abusivismo dislivelli tra un lato e l'altro edilizio, è un male che Gli insediamenti abitativie riflettono di in qualche oggi modo la conformazione e della carreggiata. Per lo affligge da tempo la stesso motivo, poi, interi Calabria ed in particolare le la presenza delle risorse del territorio. Breve viaggio nei nostri luoghi, paesi, come è accaduto per zone costiere. Chilometri di Cavallerizzo (frazione di coste vedono qua e là nelle tipologie più antiche e più attuali delle dimore, nei materiali in uso Cerzeto in provincia di costruzioni che hanno nel passato e nel presente Cosenza), sono franati, sci- imbarbarito il fiore all'oc- volando sulle loro stesse chiello di un territorio che fondamenta e portando via vanta bellezze naturali case, strade e pezzi di sto- invidiabili. ria delle vite di coloro che Dal marzo 2006 è stata lan- 9 Luglio 2006 GUIDA ALLA CASA PERFETTA GUIDA ALLA CASA PERFETTA Luglio 2006 Grande importanza in pieno centro avevano un merito assume, perciò, la valore relativo alle dimen- politica delle infrastrutture sioni, alla posizione, all'età come ridimensionamento dell'edificio; erano, cioè, dello spazio urbano pubbli- legate principalmente a fat- co e garanzia dei servizi tori tecnici.