GEȪȣÜFȜɋ ǴRȭɍUȵTɋ ȲȽș ECɀșHɋȽȜȟGAȤɝȯTȽE REGIONALER ERZEUGERVERBAND SÜDNIEDERSACHSEN e.V. GȴAȖɔWÜȤɌȽGE, AȖTɀɈȯ TIȠɎHɋ LEɗɋȯSȲȽșTEȴ AȖS ɍɈȣ REɂȾȭȯ KWS Klostergut Wiebrechtshausen KWS Klostergut GEȰȰȰȰȰȰȰȰ�Ȱ
DIɋ ȤɈɁIȮNɚȴȱARȶɋ Geprüfte Produkte mit Echtheitsgarantie Gen�ɉɉɉ
Die Sehnsucht Verbraucherinnen und Verbraucher sehnen sich nach Lebens- mitteln regionaler Herkunft, denen sie vertrauen können und deren Erzeuger sie kennen.
Eine neue Perspektive: regional-zertifizierte Produkte KOSTBARES SÜDNIEDERSACHSEN ist eine Marke mit einer frischen und zeitgemäßen Perspektive: Sie bietet Produkte mit purem Genuss in ihrer regionalen Vielfalt mit einem guten Gefühl – garantiert aus dem Süden Niedersachsens. Die Regionalmarke wurde initiiert vom REGIONALEN ERZEUGERVERBAND SÜDNIEDERSACHSEN e.V. Das Regionalsiegel mit seinen, von einem unabhängigen Qualitätsausschuss zertifizierten Produkten, gibt uns allen die gewünschte Sicherheit, wirkliche Qualitätsprodukte zu erhalten. Kurze Transportwege garantieren die Frische.
Kommen wir ins Gespräch Ob im Hofladen, im Einzelhandelsgeschäft oder in der Gastronomie: Die Marke setzt auf Transparenz, bringt die Verbraucher mit den Erzeugern bzw. Verarbeitern zusam- men und bietet für alle Seiten faire Preise. Die „Erzeuger zum Anfassen“ freuen sich über den Kontakt mit den Kunden.
Probieren Sie die Produkte der Regionalmarke! Danach sagen auch Sie: „D gönne i mir!“
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REGIONALER ERZEUGERVERBAND KWS Klostergut Wiebrechtshausen SÜDNIEDERSACHSEN e.V.
Landwirtschaftliche Erzeuger, Veredlungsbetriebe, Gastro- nomen und regionale Dienstleister haben sich 2016 in Süd- niedersachsen zusammengeschlossen. Sie alle eint diese Ziele:
• sie möchten regionale Vermarktungsstrukturen erhalten und stärken
• den Verbrauchern ehrliche, glaubwürdige, hochwertige und zertifizierte Produkte aus der Region anbieten
• vertrauenswürdige Beziehungen zwischen Konsumenten und Produzenten wiederherstellen
• die Wertschöpfung in der Region halten
Der Erzeugerverband unterstützt Produkte, die klima- und umweltschonend erzeugt sind. Damit fördert er eine nach- haltige Landwirtschaft und eine vielfältige Kulturlandschaft. Die Mitglieder gestalten und leben eine auf die Zukunft gerichtete Regionalentwicklung, schaffen und erhalten Ar- beits- und Ausbildungsplätze im ländlich geprägten Süden Niedersachsens.
Dem Verband liegt die Stärkung der Region am Herzen – und die regionale Identität der Bewohnerinnen und Bewohner.
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Gen�ɉɉɉ
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Schnibbe Kaffee, Ernte beim KWS Bad Lauterberg Klostergut Wiebrechtshausen
Wursrt und Fleischwaren von Landwohl, Bad Lauterberg
Damwild vom Mühlengut Voldagsen, Einbeck
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Gen�ɉɉɉ
Produktion in der Einbecker Senfmühle
Eier vom Hof Schlegel, Bad Gandersheim
Naturkost Elkershausen, Göttingen
Heckrinder vom Mühlengut Voldagsen, Einbeck
Werserbergland Spirituosen, Heinade
6 / 7 EȾN ȪɈȣFEȶșɋS ɗɈIȟPȾɈȴ: DAȠ ȟɋNɇɔRȭȜ Ein Brot ausschließlich mit Zutaten regionaler Erzeuger
Regionalität aus Überzeugung – und mit Erfolg: Carsten Brieske ist Inhaber der Bäckerei Brieske in Münchehof bei Seesen und setzt auf regionale Lieferanten. Bestes Beispiel ist sein neues Senfbrot: ein traditionelles Roggenmischbrot mit Weizenanteilen, gerösteten Sonnenblumenkernen sowie verschiedenen Schroten und acht Prozent Einbecker Senf. Das Mehl bezieht die Bäckerei ausschließlich über die Mühle Sack in Langelsheim. Der Senf stammt aus der Einbecker Senfmühle, die ebenfalls mit regionalen Lieferanten zusam- men arbeitet.
Carsten Brieske kennt die Erzeuger und Herkünfte fast aller Zutaten: die Eier stammen beispielsweise aus Bornhausen, der Honig aus Engelade, das Roggenmehl aus der unmittel- baren Umgebung seines Dorfes und das Weizenmehl reift vorwiegend bei Bornhausen. Mehr Regionalität geht nicht – Brieskes Kunden sind begeistert!
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Gen�ɉɉɉ
ERȂɋȓɁER ȂȖȱ ɚNɇAȟSɋȰ Mitglieder des REGIONALEN ERZEUGERVERBANDES SÜDNIEDERSACHSEN e.V.
• Ahletal KG, Sohlingen • Imkerei De Klein, Einbeck • Bäckerei Binnewies, Einbeck • Kaffeelino Kaffeerösterei, Fredelsloh • Bäckerei Brieske, Seesen • Kaffeemanufaktur Schnibbe, Bad Lauterberg • Bauerncafe Sprengel / Landw.–Hofladen, Bad Gandersheim • Käsehof Landolfshausen, Landolfshausen • Bauernhof Keese, Großenrode • Köhler´s Bräu, Hann. Münden • Beckers Bester Obstgetränke, Nörten-Hardenberg • Kreis-Sparkasse Northeim, Northeim • Bajohr, Einbeck • KWS Klostergut Wiebrechtshausen, Wiebrechtshausen • Bio Landwirtschaft Jan Hanke, Ellrich • Landvolk Göttingen, Rosdorf • Brodhaus Restaurant, Einbeck • Landvolk Northeim-Osterode, Northeim • Creydt Fruchtsaft, Dassel • Landwirtschaft Jens Timmermann, Adelebsen • Damwildgehege Thorsten Briest, Seesen • Landwohl Fleisch und Gut, Bad Lauterberg • Drechslerei Nolte, Northeim • Mühlengut Voldagsen, Wildfarm und Hofladen, Einbeck • Einbecker Brauhaus, Einbeck • my.worX, Göttinger Müsli Company, Göttingen • Einbecker Senfmühle, Einbeck • Naturkost Elkershausen, Göttingen • Fleischerei Breitzke, Einbeck • Naturpark Münden, Hann. Münden • Flux-Biohotel im Werratal, Hann. Münden • Natursole Sülbeck, Einbeck • Forellenhof Leinetal, Dassel • Obstbau Jörg Ackermann, Göttingen • Galloway-Zucht Mike Niemeyer, Gleichen-Bremke • Obstbau Wedemeier, Einbeck • Getreidemühle Erich Sack, Langelsheim • Riedel´s Ketchup – Manufaktur, Bevern • Herbort´s Hofladen, Reiffenhausen • Rittergut Meinbrexen, Lauenförde-Meinbrexen • Highland Cattle-Zucht Rüdiger Wille, Stroit • Schäfers Hofladen, Staufenberg • Hofladen und Landwirt Dirk Dolle, Moringen • Straußenfarm Alexander Friedrich, Katlenburg • Hof Schlegel, Bad Gandersheim • Tilch Verwaltungsgesellschaft, Northeim • Hollenstedter Agrar Service, Hollenstedt • Volksbank, Seesen • Holzhamster, Katlenburg • Weserbergland-Spirituosen, Heinade • Imkerei Kleinhans, Einbeck • Wiebkes Milchhaus – Eis und Hofladen, Einbeck-Drüber
Stand 15.10.2016
8 / 9 TȤAȯSȪɝȣɈNȂ & EȿRȴȾɎHȶɈIș ERȂɋȓɁER ȂȖȱ ɚNɇAȟSɋȰ WEȤɌɋN ȠȽE ȱȾTɂȳȽED GEȰȰȰȰȰȰȰȰ�Ȱ Profitieren Sie von den entstehenden Vermarktungsstrukturen
Ihre Vorteile einer Mitgliedschaft im Erzeugerverband • Neue Kunden Gen�ɉɉɉ Ihre Produkte erhalten mehr Aufmerksamkeit in der gesamten Region
• Mehr Umsatz Unterstützung beim Vertrieb
• Synergien bei Themen wie Marketing, Pressearbeit etc.
• Neue Kooperationen Hier finden Sie neue Partner für gemeinsame Projekte
Fühlen Sie sich wohl unter Gleichgesinnten. Sie sind willkommen!
WEȤɌɋN ȠȽE ɆÖRɍɋȣɈR Profitieren Sie vom guten Image regionaler Produkte
• Ideelle Unterstützung Fördern Sie gute Lebensmittel, nachhaltige Produktion und Arbeitsplätze in der Region
• Glaubwürdiges und attraktives Umfeld Platzieren Sie Ihren Firmennamen oder Ihr Logo
• Gesellschaftliches Engagement Leisten Sie als Unternehmen oder Privatperson Ihren Beitrag für die Gesellschaft und für Südniedersachsen
Fühlen Sie sich wohl in einem Kreis kreativer und engagierter Menschen, die die Region voran bringen wollen. Sie sind willkommen!
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GȴAȖɔWÜȤɌȽGE, ɝȓȜȿENȜȾȟCɀɈ LEɗɋȯSȲȽșTEȴ ȖȯD ɍȽEȯSȜȳɋȽSȜUȯGɋȰ AȖS ɍɈȣ REɂȾȭȯ
REGIONALER ERZEUGERVERBAND SÜDNIEDERSACHSEN e.V.
Knochenhauerstr. 26/28 37574 Einbeck
T +49 (0) 55 61 / 97 16 73 F + 49 (0) 55 61 / 97 16 71 [email protected] www.kostbares-suedniedersachsen.de
Vorstand: Siegfried Kappey, Christiane Teerling, Thorsten Briest, Guido Mönnecke
www.kostbares-suedniedersachsen.de