VIENNOISERIE

Mini Croissant au Beurre ...... 0,85€

Mini Pain au Chocolat ...... 0,85€

Mini Pain aux Raisins ...... 0,85€

Croissant au Beurre...... 1,25€

Baguette Tradition ...... 1,20€

Pain au Chocolat ...... 1,60€

Pain aux Raisins ...... 1,60€

Sacristain ...... 2,50€ CAKE SALE

Les cakes du Printemps

Cake à la Courgette et Fromage Frais - La Part ...... 4,90€

Courgettes en deux façons, fromage frais, emmental râpé & basilic

Cake au Magret de Canard, Pistache, Emmental et Olives - La Part ...... 4,90€

Magret de canard fumé, pistache, emmental & olive verte

Les cakes de l’Eté

Cake Aux Deux Saumons, Aneth & Féta - La Part ...... 4,90€

Saumons cuit et fumé, féta, emmental & aneth

Cake Poivrons, Chévre & Miel - La Part ...... 4,90€

Poivrons marinés, chèvre, emmental râpé, persil, origan & miel SANDWICH

Baguette Tradition Brie, Noix & Pousse d'Epinard ...... 4,70€

Baguette tradition, brie, beurre Verneuil demi-sel, pousse d’épinard, cerneaux de noix

Baguette Tradition Jambon Blanc...... 3,90€

Baguette tradition, beurre Verneuil demi-sel, jambon blanc & emmental

Baguette Tradition Poulet Curry ...... 4,70€

Baguette tradition, tomate, iceberg, poulet & sauce mayonnaise curry

Ciabatta Mozzarella,Tomate & Basilic ...... 5,10€

Pain Ciabatta, tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive, sel et poivre

Pain au Lait Féta, Julienne de Légumes & Raisins secs ...... 5,10€

Pain au lait, féta, raisins secs, carottes jaune et orange, navet long, sauce fromage blanc et coriandre

Pain au Lait Saumon, Avocat & Mangue, Crème Citronnée ...... 5,10€

Paint au lait, saumon fumé, dés de mangue et d’avocat, iceberg & crème citronnée

Pan Bagnat Niçois ...... 6,00€

Pan bagnat aux tomates séchées, thon, artichaut, olive noire, oeuf dur, tomate, iceberg, sauce fromage blanc et tapenade de poivrons rouges

MINI SANDWICH

Fusette Brie, Noix & Pousses d'Epinard...... 2,90€

Petit pain tradition, brie, beurre Verneuil demi-sel, pousse d’épinard, cerneaux de noix

Fusette Jambon de Parme, Ricotta & Roquette...... 2,90€

Petit pain tradition, jambon cru de Parme, ricotta, huile d’olive & roquette

Pain Viennois Thon, Crème aux Herbes & Concombre ...... 2,90€

Petit pain viennois, tomate, concombre, thon & mayonnaise, sauce au fromage blanc & roquette PLAT DU JOUR

Nos recettes changent chaque jour. Nos plats sont frais et faits maison

Plat du jour Viande ...... 9,90€

Plat du jour Poisson ...... 9,90€

Plat du jour Pâtes ...... 8,90€

VELOUTE CHAUD Une nouvelle recette par jour

Velouté de Brocolis ...... 5,90€

Purée de brocolis, pomme de terre GT, oignon émincé, pointe de créme fraîche

Velouté Dubarry ...... 5,90€

Chou-fleur, pomme de terre GT, pointe de crème fraîche

Velouté Légumes Oubliés ...... 5,90€

Légumes d’Antan, pomme de terre GT, pointe de crème fraîche

Velouté Potiron & Gingembre ...... 5,90€

Potiron, gingembre, oignon, pointe de crème fraîche

Velouté Vichyssois ...... 5,90€

Poireaux, pomme de terre GT, pointe de crème fraîche

VELOUTE FROID

Disponible à partir de début Juilllet - Une nouvelle recette chaque semaine

Velouté de Carotte & Coco ...... 5,90€

Carotte & lait de coco

Velouté de Courgette Jaune, Fenouil et Curry ...... 5,90€

Courgette jaune, fenouil, oignon, curry, ail & fond de volaille

Velouté de Petits Pois, Menthe & Fromage Frais ...... 5,90€

Petits pois, menthe, oignon, pointe de crème fraîche, Philadelphia & fond de volaille SALADE

Salade Verte ...... 2,00€

Salade Rossa ...... 4,80€

Riz rouge, lentille corail, carotte jaune, sauce soja, persil, sésame noir et échalote

Salade Végétarienne ...... 5,10€

Epeautre, mangue, tofu grillé, frisée, concombre & sauce à l'huile de sésame, sauce soja, persil plat

Salade Capucine ...... 6,10€

Brocolis, melon, pastèque, crevette, frisée & sauce vinaigrette framboise, échalote et mayonnaise

Salade Boulgour ...... 6,10€

Boulgour, haricot vert, thon fumé, abricot, concombre, iceberg & sauce au vinaigre de Xérès, persil plat et sel mélange

Salade Magret de Canard...... 6,80€

Magret de canard fumé, orge, chèvre frais, pousse d'épinard, fraise & balsamique

Salade Quinoa ...... 6,80€

Chou kale, blanc de poulet, quinoa, cranberries, courgette, frisée, amande et sauce huile de noisette, vinaigre de Xérès

Salade Méditerranéenne ...... 6,80€

Tomate Cerise, billes de mozzarella, olive Taggiasche, pousses d'épinard, basilic, tomate confite & huile d’olive

Tagliatelle aux Deux Saumons ...... 6,80€

Tagliatelles aux oeufs, saumons fumé et cuit, sauce câpres, échalote, cerfeuil, sel melange et huile d’olive

Salade Caesar ...... 9,90€

Salade romaine, tomate cerise, blanc de poulet fumé, copeaux de Grana Padano, croûtons de pain de mie aux 12 céréales, jaune d’oeuf et sauce Caesar (anchois,

Grana Padano, câpre et mayonnaise) PATISSERIE

Eclair Café ...... 3,90€

Eclair Chocolat 80% ...... 3,90€

Eclair Framboise ...... 3,90€

Eclair Géant au Chocolat ...... 36,60€

6 personnes - A commander 48h à l’avance

Tarte aux Deux Citrons ...... 4,10€

Pâte sablée sucrée, dôme de crème aux citron, citron vert et kalamansi

Tarte aux Pommes Normande ...... 3,90€

Pâte sablée sucrée, crème d’amande frangipane, pommes caramélisées, oeufs & sucre glace

Tarte aux Abricots ...... 3,90€

Pâte sablée sucrée, crème d’amande frangipane, oreillon d’abricot & sucre glace

Tarte Duo Mirabelle & Rhubarbe ...... 3,90€

Pâte sablée sucrée, crème d’amande frangipane, mirabelle & rhubarbe en morceaux

Tarte Fondante aux Deux Chocolats ...... 4,10€

Pâte sablée au chocolat, ganache au chocolat noir & ganache fondante au chocolat au lait

Macaron ...... 1,70€

Caramel au beurre salé, Chocolat, Framboise, Pistache, Vanille, Abricot Thym,

Fraise Rhubarbe, Mangue, Noix de Coco, Passion

Coffret 8 macarons ...... 16,85€

Coffret 15 macarons ...... 27,90€

Coffret 24 macarons ...... 41,85€ PATISSERIE GOURMANDE

Cheesecake aux Fruits Rouges ...... 4,90€

Sablé croustillant, cheese cake, marmelade de fruits rouges, glaçage framboise

Millefeuille Framboise ...... 5,10€

Feuilletage, crème pâtissière à la framboise, crème au beurre, sucre glace

Paris Brest ...... 4,60€

Pâte à choux, crème pâtissière praliné amande pécan, crumble muscovado à la noisette et au chocolat Manjari 64%

Tarte aux Framboises ...... 5,10€

Pâte sucrée, crème d’amande frangipane, framboise fraîche, miel

GRIGNOTAGE

Cake aux Deux Chocolats - 10 Personnes ...... 25,00€

Cake aux Deux Chocolats - La part ...... 2,50€

Cake aux Deux Citrons - 10 Personnes ...... 25,00€

Cake aux Deux Citrons - La part ...... 2,50€

Cookie au Chocolat Blanc, Framboise & Fleur de Sel ...... 1,90€

Cookie aux Deux Chocolats & Noisette ...... 1,90€

Créme Vanille ...... 4,00€

Crème onctueuse à la vanille de Madagascar, crunchie

Crumble aux Pommes ...... 4,00€

Pommes enrobées d’un caramel liquide & jus de citron, pâte crumble

Flan individuel ...... 3,40€

Fromage Blanc 0% à la Vanille de Madagascar...... 3,50€

Mousse aux Deux Chocolats, Copeaux de Chocolat Blanc et Noir ...... 4,00€

Riz au Lait & Coulis de Pêche Sanguine ...... 4,00€

Salade de fruits ...... 4,00€ BOISSON CHAUDE

Café Latté - Petit ...... 1,80€

Café Latté - Grand ...... 2,90€

Cappuccino ...... 2,90€

Chocolat Chaud ...... 3,90€

Décaféiné ...... 1,80€

Double Expresso ...... 2,90€

Expresso ...... 1,80€

Thé ...... 2,90€

BOISSON

Smoothie du Moment ...... 4,90€

Jus d’Orange Préssé ...... 4,90€

Badoit Rouge 33cl ...... 2,20€

Badoit Citron Vert 33cl ...... 2,20€

Badoit 50cl ...... 3,50€

Coca Cola 33cl ...... 2,20€

Coca Cola Zero 33cl ...... 2,20€

Coca Cola Light 33cl ...... 2,20€

Evian Prestige 50cl ...... 2,20€

Ice Tea Pêche 33cl ...... 2,20€

Pulco Citronnade 33cl ...... 2,20€

Sweppes Agrumes 33cl ...... 2,20€

Volvic Juicy Exotique 50cl ...... 3,50€

Volvic Juicy Pêche 50cl ...... 3,50€ FORMULES DU MATIN

Le Matinal Le Ptit’ Bonjour Le Bonjour 2,90€ 4,80€ 7,70€

1 Café 1 Boisson Chaude + 1 Boisson Chaude 1 Croissant + + 1 Jus d’Orange Pressé ou 1 Viennoiserie + 1 Viennoiserie 1 Pain au Chocolat

FORMULES DU MIDI

Le Paname Le Lutèce Le Parisi 9,60€ 12,90€ 13,90€

Sandwich Composé Plat du Jour Pâtes du Jour ou Salade ou Soupe Viande ou Poisson + 1 Dessert ou Tarte Salée + 1 Dessert + 1 Boisson + Dessert + Boisson + 1 Boisson

Un smoothie + 2€ Une pâtisserie gourmande + 1€

inclus en formule seulement incluse en formule seulement

FORMULES PAUSES Douceur Goumandise 6,70€ 6,70€

1 Smoothie 1 Boisson Chaude

+ 2 Macarons + 1 Pâtisserie UNE HISTOIRE QUI S’ÉCRIT DEPUIS PLUS DE 150 ANS

C’est en 1859, à quelques pas de l’Assemblée Nationale, que Monsieur Rollet ouvre la première boutique. Son savoir-faire et exigence vont faire passer la renommée de cette pâtisserie de quartier au rendez-vous incontournable des parisiens gourmands.

Découvez notre carte faite à partir de produits frais et faits maison.

Prix de la meilleure religieuse au chocolat Prix du meilleur éclair au chocolat de de Paris en 2013 par le Figaroscope Paris en 2015 par le Figaroscope