Le Coeur De La Reine

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

LE COEUR DE LA REINE GAMAY 2016 LE COEUR DE LA REINE || This new Loire Valley project is a partnership with Rodolphe and Ludivine Marteau, who took over their family’s estate in 2010 (they are the 4th generation) The 29 hectare property is located on South bank of the river Cher, on siliceous-argilo (clay and flint) soils. TOURAINE || The Touraine AOC stretches from the outer limits of the Anjou region to the gateways of the Sologne, in an area of confluence formed by the Loire river and its tributaries. The soils in the Touraine are very varied, with “perruches” (clay mixed with flint), “aubuis” (argilo- calcareous on a chalky subsoil) and sands on clays in the East. The influence of the sea in the West gradually takes on a continental character as you proceed Eastwards. These climatic differences combined with the different soils determine the selection of grape varieties grown. GAMAY 2016 || BLEND | 100% Gamay VINEYARDS | Of the 29 hectares of estate vineyards owned by the Marteau family, 4.5 are planted to Gamay. These vines average 30 years in age and are meticulously tended by the family. Short-cane pruning, selective ploughing, spring de-budding, deleafing, grass cover throughout the vineyard and green harvest practices all lend to limited yields and best quality fruit at harvest. WINEMAKING | Harvested by hand with vinification in stainless steel tanks including 8 days carbonic. Elevage in tank until release. ALCOHOL | 13.5% TASTING NOTES | Bright berry aromas dominate in this light bodied red. On the palate, ripe red fruit flavors (strawberry and raspberry especially) are accented by a delicate spicy note. Smooth and mellow, delicious with just a bit of a chill. BAR CODE | 853868006079 FRANCE | LOIRE www.valkyrieselections.com.

Copy Link

Recommended publications

Télécharger Le
Publié au BO du MAA le 29 avril 2021 CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE « TOURAINE » Homologué par arrêté du 14 avril 2021, publié au JORF du 24 avril 2021 CHAPITRE Ier I. - Nom de l’appellation Seuls peuvent prétendre à l'appellation d’origine contrôlée « Touraine », reconnue par les décrets du 24 décembre 1939 (vins tranquilles) et du 16 octobre 1946 (vins mousseux), les vins répondant aux dispositions particulières fixées ci-après. II. - Dénominations géographiques et mentions complémentaires 1°- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée est suivi obligatoirement de l’indication « gamay » conformément aux dispositions fixées pour cette indication dans le présent cahier des charges. 2°- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par l’une des dénominations géographiques complémentaires suivantes, pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour ces dénominations géographiques complémentaires dans le présent cahier des charges : - « Amboise » ; - « Azay-le-Rideau » ; - « Chenonceaux » ; - « Mesland » ; - « Oisly ». 3°- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau » pour les vins répondant aux conditions fixées pour cette mention dans le présent cahier des charges. 4°- Le nom de l'appellation d’origine contrôlée peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées dans le présent cahier des charges pour l'utilisation de cette dénomination géographique. III. - Couleur et types de produit APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE, MENTION, INDICATION, DÉNOMINATIONS COULEUR ET TYPES DE PRODUIT GÉOGRAPHIQUES COMPLEMENTAIRES Vins tranquilles blancs, rouges et rosés et vins AOC « Touraine » mousseux blancs et rosés.
[Show full text]
Palmarès Du Concours Général Agricole
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2011 Les médaillés du Concours Général Agricole Les Vins / VAL DE LOIRE ET CENTRE Date d'édition : 24/02/2011 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires. Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LA SÉLECTION Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution : -les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ; -les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ; -les jugements sont rendus par 3800 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ; producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs avertis. LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
[Show full text]
Loire Valley
PREVIEWCOPY Introduction Previewing this guidebook? If you are previewing this guidebook in advance of purchase, please check out our enhanced preview, which will give you a deeper look at this guidebook. Wine guides for the ultra curious, Approach Guides take an in-depth look at a wine region’s grapes, appellations and vintages to help you discover wines that meet your preferences. The Loire Valley — featuring a compelling line-up of distinctive grape varieties, high quality winemaking and large production volumes — is home to some of France’s most impressive wines. Nevertheless, it remains largely overlooked by the international wine drinking public. This makes the region a treasure trove of exceptional values, just waiting to be discovered. What’s in this guidebook • Grape varieties. We describe the Loire’s primary red and white grape varieties and where they reach their highest expressions. • Vintage ratings. We offer a straightforward vintage ratings table, which affords high-level insight into the best and most challenging years for wine production. • A Loire Valley wine label. We explain what to look for on a Loire Valley wine label and what it tells you about what’s in the bottle. • Map and appellation profiles. Leveraging our map of the region, we provide detailed pro- files of appellations from all five of the Loire’s sub-regions (running from west to east): Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine and Central Vineyards. For each appellation, we describe the prevailing terroir, the types of wine produced and what makes them distinctive. • A distinctive approach. This guidebook’s approach is unique: rather than tell you what specific bottle of wine to order by providing individual bottle reviews, it gives the information you need to make informed wine choices on any list.
[Show full text]
Château Du Petit Thouars
Château du Petit Thouars Built in the early 1500’s for a wealthy family from the town of Thouars, the Château du Petit Thouars is a 150-ha estate run today by Sébastien du Petit Thouars, the twelfth generation to dwell here since his ancestor George purchased the property in 1636. Though records and physical evidence exist of wine production on the property centuries ago, it wasn’t until the late 1970’s that the enterprise was revived—this time, by Sebastién’s father, who gradually planted 15 ha of Cabernet Franc (plus a little Chenin Blanc) immediately behind the house itself. The vineyards and cellar are managed by Michel Pinard, a born-and-bred Chinonnais who worked for many years as the right-hand-man of Charles Joguet—one of the appellation’s most famous and respected vignerons. The Château is located in the commune of Saint-Germain-sur-Vienne, in the southwest part of the Chinon appellation, along the south bank of the Vienne River. In contrast to the sandy soils that predominate further east in the appellation, the vineyards around Petit Thouars are on limestone-clay, much like those of Saumur-Champigny, immediately to the town’s west. Saint-Germain-Sur-Vi- enne did not belong to the Chinon AOC until 2015, as growers in Saint Germain decided to opt out upon the appellation’s creation in 1937, betting on the “Touraine” designation instead—probably the “wrong” call in hindsight, but understandable given Touraine’s broader name recognition at the time. In any event, the commune successfully lobbied for inclusion in the Chinon appellation after Touraine’s AOC laws changed in 2012 to forbid 100%-Cabernet-Franc wines, and thus from 2015 on Château du Petit Thouars’s wines are labeled as Chinon rather than Touraine.
[Show full text]
Cycling, Boating, Castles... Great Escapes
2020 SEASON GOOD TOURS Destination Tours Loire Valley � NATURE OUTINGS � Cycling, boating, castles... great escapes URBAN GASTRONOMY HERITAGE Exploring Tours, Meet two members Villandry, a château- the Loire with a of our local "Roy-alty", a garden to discover by day little twist market gardener and a chef and night A unique place to relax by the water... Local specialities... Al fresco drinks in a canoe by the château... Civray-de-Touraine 07 50 57 55 72 www.bistrotquai.fr A BREATH OF FRESH AIR AND A RENAISSANCE ON THE BANKS OF THE LOIRE! The River Loire winds its shimmering way through the pleasant city of Tours, and also runs right through this magazine! This year we are celebrating the 20th anniversary of the Loire Valley achieving UNESCO World Heritage Site status, an accomplishment THEY LOVE well worth honouring! After weeks of lockdown, what TOURAINE a joy it is to stroll along this river, so free and alive! For the Loire animates our landscapes by day and night alike. PAGE 04 You can go boating on it, walk or cycle on its banks, visit its châteaux, gardens and vineyards, or sing and dance at THE LOIRE WITH its "guinguette" outdoor cafés. Yet the river is also a source of creativity, and 500 years after Leonardo da Vinci's A LITTLE TWIST time, the Tuscan genius' inventive spirit is alive and well. It inspires a welcoming land of exceptional heritage, which PAGE 08 is also a contemporary, surprising and cutting-edge place: a real Renaissance in the literal sense of the French term - GREAT ESCAPES a rebirth! Beneath this famously relaxed way of life, a wave of creative dynamism, invention and innovation is welling PAGE 13 up.
[Show full text]
Destination Tours Loire Valley Accessible
www.toursconventionbureau.com DESTINATION TOURS LOIRE VALLEY ACCESSIBLE > Roissy - Tours : 1h30 > Paris - Tours : 1h00 > Carrefour autoroutier & routier A10 / A28 / A85 / 5 routes nationales > Aéroport International Tours Val de Loire Liaisons régulières & saisonnières avec Londres, Porto, Dublin, Marseille, Ajaccio,Figari, Marrakech… En savoir plus sur www.tours.aeroport.fr 2 ATTRACTIVE & ADAPTÉE > Capitale des Châteaux de la Loire > Val de Loire Inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO Renommé Jardin de la France > Destination Gastronomique et Œnologique Tours Cité Internationale de la Gastronomie Un vignoble d’exception > 1 Palais des Congrès classé parmi les 10 premiers de France > 1 Parc des Expositions dans le top 5 français > 200 lieux de réunions d’exception > Plus de 200 hôtels dont 60 équipés de salles de séminaires > Plus de 600 restaurants dont 4 étoilés (Indre-et-Loire) > De nombreuses activités pour incentives & team-building 3 ORGANISATION DE VOS ÉVÉNEMENTS L’ORGANISATION DE VOS ÉVÉNEMENTS SIMPLIFIÉE 4 NOTRE BUREAU DES CONGRÈS NOTRE BUREAU DES CONGRÈS Un service de Tours Val de Loire Tourisme et un interlocuteur unique pour : > Vous conseiller en toute impartialité > Vous accompagner dans l’organisation > Vous soutenir lors des candidatures > Vous faire gagner du temps LE MEETING GUIDE > 45 lieux de réception > 40 offres de séminaires résidentiels > 60 restaurants de 50 à 500 couverts > 45 idées de team buildings et incentives 5 Téléchargeable sur www.toursconventionbureau.com LENOS BUREAU LIEUX D’EXCEPTION DES CONGRÈS NOS LIEUX D’EXCEPTION Nous avons sélectionné pour vous des lieux d’exception pour vos événements professionnels. En plein cœur des vignobles ou dans un des plus beaux Châteaux de la Loire, découvrez nos suggestions pour un événement royal à Tours Loire Valley.
[Show full text]
De Montfort Gilles Feray Winemaker Château De Montfort CHÂTEAU DE MONTFORT
Loire Château • Touraine de Montfort Gilles Feray Winemaker Château de Montfort CHÂTEAU DE MONTFORT LOIRE VALLEY, FRANCE Crémant de Loire Brut Crémant de Loire Rosé Vouvray Demi-Sec Château de Montfort is a stunning estate located on the limestone plateau above the Loire River in the Touraine region. This historic property owns about 75 acres of premium quality land throughout the Vouvray AOC and Touraine AOC. The estate is somewhat unique in that most of its vines are located surrounding the winemaking facility in one large parcel. Average vine age is over 50 years, limiting yields and providing great concentration and depth in the wine. Château de Montfort is most famous for its demi-sec Vouvray – one of the great wines of the Loire Valley. CHÂTEAU DE MONTFORT CHÂTEAU DE MONTFORT 89 CHÂTEAU DE MONTFORT CRÉMANT DE LOIRE BRUT POINTS CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ Loire Valley (Crémant de Loire), France NV Loire Valley (Crémant de Loire Rosé), France WINE ENTHUSIAST • 70% Chenin Blanc, 30% Chardonnay; 3/20 • 90% Cabernet Franc, 10% Chenin Blanc A blend of the wines coming from • BRC-certified and with an IFS rating of 97.7/100, Vouvray and Reugny Château de Montfort is at the forefront of quality • Pale yellow with green reflections; Fresh aromas standards; Over the years, Château has specialized of white citrus aromas in the nose in the production of sparkling wine • On the palate, white flowers and toasty aromas; • Fresh aromas of white red fresh fruits; Harmonious Delicate bubbles; harmonious with a nice acidity palate with a nice acidity and fineness and fineness • Ideal for a party, in cocktails or paired with aperitifs • Ideal for a party, in cocktails or paired with and desserts aperitifs and desserts.
[Show full text]
Château De Montfort Crémant De Loire Rosé Nv
CHÂTEAU DE MONTFORT CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ NV BACKGROUND Château de Montfort is a stunning estate located on the limestone plateau above the Loire River in the Touraine region. This historic property consists of 75 acres of premium quality land throughout the Vouvray AOC and Touraine AOC. The estate is somewhat unique in that most of its vines are located surrounding the winemaking facility in one large parcel. Average vine age is over 50 years, limiting yields and providing great concentration and depth in the wine. Château de Montfort is most famous for its demi-sec Vouvray. BRC-certified and with an IFS rating of 97.7/100, Château de Montfort is at the forefront of quality standards. Over the years, Château has specialized in the production of sparkling wine. APPELLATION Loire Valley (Crémant de Loire Rosé), France VARIETAL COMPOSITION 90% Cabernet Franc, 10% Chenin Blanc TOP 100 BEST BUYS TERROIR 91 (August 2021) Calcareous and clay-like for the Chenin Blanc as well as sandy soil POINTS WINE & SPIRITS close to Chinon for the Cabernet Franc. August 2021 WINEMAKING & VINTAGE NOTES The two grapes are pressed and fermented together; Traditional method (as in Champagne). Slow pressing at low pressure. Must selection during pressing phase (150Kg of grape for 100 Liter). Fermentation in tanks with temperature control (17°-18° Celsius) during three weeks. Matured at least 12 month on the lies after the second fermentation in bottles. TASTING NOTES Bright pink. Fresh aromas of white red fresh fruits. Harmonious palate WINEMAKER with a nice acidity and fineness. Jérome Loisy Ideal for a party, in cocktails or paired with aperitifs and desserts.
[Show full text]
Hebergements Locatifs 10/12/2013
HEBERGEMENTS LOCATIFS 10/12/2013 BRAYE-SOUS-FAYE 245Gîte n°0017501 [email protected] - 06 60 94 65 48 - http://www.gites- touraine.com/hebergement-G17501.html Face à l'entrée Royale du Parc de Richelieu, dans un bâtiment restauré de l'ancienne ferme édifiée par le Duc de Richelieu, neveu du Cardinal, vous serez au coeur de richesses multiples, entre Touraine et Poitou. 11 personnes BEAUMONT-LA-RONCE Chambre d'hôte n°0009301 02 47 24 42 24 - [email protected] - 06 78 36 64 69 - http://www.gites-touraine.com/hebergement-G9301.html - http://louisiere.racan.org Face au parc du Château de Beaumont, à la lisière de la forêt, 3 chambres tout confort dans une maison de caractère, avec cour ombragée, jardin, parking, jeux d'enfants, vélos, kichnette. WIFI gratuite. Proximité de l'autoroute A28 entre D766 et D29 Tours. 10 personnes BEAUMONT-LA-RONCE La Louisière 02 47 24 42 24 - 06 78 36 64 69 - [email protected] - http://louisiere.racan.org Face au parc du Château, à la lisière de la forêt, 3 chambres tout confort dans une maison de caractère, cour ombragée, jardin, parking, jeux pour enfants, vélos, kitchinette, wifi gratuit. Proximité autoroute. Capacité 10 personnes + lit bébé. 01/01/2013 -> 31/12/2013 10 personnes TOURS TEST 2 JCC CHAMBRE DHOTE MEUBLES [email protected] - http://www.tourainfopro.com - 02 47 31 42 66 fdgsdfgsdfgsdfg 01/02/2014 -> 01/06/2014 - 01/07/2014 -> 31/08/2014 - 01/09/2014 -> 31/12/2014 - 01/01/2011 -> 31/12/2011 LUYNES LE QUART 02 47 27 56 10 - [email protected] - http://www.gites-touraine.com/hebergement-G16721.html Ferme ancienne, havre de paix, au coeur de la région des Châteaux de la Loire.
[Show full text]
DOMAINE JACKY PREYS ET FILS Touraine Sauvignon Blanc 'Cuvée
Wine Facts DOMAINE JACKY PREYS ET FILS Touraine Sauvignon Blanc ‘Cuvée Silex’ During France’s Napoleonic era, Touraine and its environs were the main source of gunflint for the army. While mines have long since made way for grape vines, the region’s flinty heart has remained, much to the joy of vine growers who cultivate Sauvignon Blanc on these mineral-rich, “silex” soils. Since the early 1940s, the Preys winemaking family has been privy to the secrets of “silex” and made sure to plant Sauvignon Blanc vines on these flint-rich soils, knowing (like their vinous compatriots in Sancerre, for example) that this vine-soil combo made for intensely aromatic wines, immediately identifiable by their subtle yet tantalizing incense notes, reminiscent of the spark of gunflint. WINERY: Domaine Jacky Preys et Fils WINEMAKER: Jacky Preys ESTABLISHED: 1940s REGION: FRANCE • Loire Valley • Meusnes APPELLATION: Touraine AOC BLEND: 100% Sauvignon Blanc VINEYARDS: Estate vineyards are located near the towns of Meusnes and Mareuil-sur-Cher. Soils for ‘Cuvée Silex’ are exclusively flint stone (silex in French means flint), imparting a smoky, mineral essence to the wine. AGE OF VINES: 10-30 years WINEMAKING: Hand-harvested. Grapes are destemmed then pressed. Juice is fermented on indigenous yeasts in temperature-controlled, stainless steel tanks, and aged in tank. TASTING IMPRESSIONS: Aromas of lemon and lime, crushed chalk, hints of incense. Flavors of lemon curd, white peach, grapefruit. PAIRING SUGGESTIONS: Fresh goat cheese; salads; Mediterranean-inspired appetizers 1601 Martin Luther King Jr. Blvd. Berkeley, CA 94709 northberkeleyimports.com.
[Show full text]
Rapport Développement D'une Filière Économique Locale Associée Au Tourisme Et À La Culture Pour La
Rapport de stage de groupe DAE4 - Année universitaire 2017-2018 Développement d’une filière économique locale associée au tourisme et à la culture pour la reconnaissance internationale du territoire DUSART Noémie LACOMME Pierre LAMBERT Mathilde OGET Florian Maitre de stage TALLOIS Frédéric Tuteur Académique HAMDOUCH Abdelillah Avril - Juillet 2018 Avertissement Le stage de groupe de quatrième année est un stage rassemblant quatre étudiants autour d’une demande explicite d’un commanditaire professionnel de l’aménagement. Il est encadré par les représentants du dudit commanditaire et par un enseignant universitaire. Le stage s’étale sur une durée de trois mois, et s’inscrit dans tous les cursus de formation à l’urbanisme et à l’aménagement du territoire en France. La recherche autour de ce stage a fait appel à des lectures et des entretiens qui sont systématiquement référencés. Les auteurs de cet ouvrage attestent sur l’honneur n’avoir à aucun moment plagié. 1 Remerciements Tout d’abord nous souhaitons remercier Frédéric TALLOIS, et plus largement les membres du Syndicat Mixte de l’Agglomération Tourangelle, de nous avoir fait confiance pour la réalisation de cette mission. Ce travail nous a permis de mettre en pratique nos connaissances acquises lors de notre formation et nous a également permis d’approfondir nos connaissances dans le domaine du tourisme. Monsieur TALLOIS nous a guidé tout au long de cette mission et nous a apporté son aide lorsque cela s’est révélé nécessaire. Nous souhaitons également remercier Monsieur Abdelillah HAMDOUCH qui a été présent et nous a suivi et aiguillé lors de ce stage.
[Show full text]
DOMAINE JACKY PREYS ET FILS Touraine Cuvée De Fié Gris ‘Terroir Pierre À Fusil’ Vieilles Vignes
Wine Facts DOMAINE JACKY PREYS ET FILS Touraine Cuvée de Fié Gris ‘Terroir Pierre à Fusil’ Vieilles Vignes During France’s Napoleonic era, Touraine and its environs were the main source of gunflint for the army. While mines have long since made way for grape vines, the region’s flinty heart has remained, much to the joy of vine growers who cultivate Sauvignon Blanc on these mineral-rich, “silex” soils. Since the early 1940s, the Preys winemaking family has been privy to the secrets of “silex” and made sure to plant Sauvignon Blanc vines on these flint-rich soils, knowing (like their vinous compatriots in Sancerre, for example) that this vine-soil combo made for intensely aromatic wines, immediately identifiable by their subtle yet tantalizing incense notes, reminiscent of the spark of gunflint (pierre à fusil). WINERY: Domaine Jacky Preys et Fils WINEMAKERS: Jacky Preys ESTABLISHED: 1940s REGION: FRANCE • Loire Valley • Meusnes APPELLATION: Touraine AOC BLEND: 100% Fié Gris VINEYARDS: Estate vineyards are located near the towns of Meusnes and Mareuil-sur-Cher. Soils combine flint stone (silex) and chalk. AGE OF VINES: 30 to 50 years WINEMAKING: Hand-harvested. Grapes are destemmed then pressed. Juice is fermented on indigenous yeasts in temperature-controlled, stainless steel tanks. Aged in tank. TASTING IMPRESSIONS: Aromas of wild flowers, tarragon, tomatillo, white peaches. Flavors suggest kaffir lime, citrus, crisp pears. Complex, refined and fresh, with a touch of smoke on the finish. PAIRING SUGGESTIONS: French charcuterie; regional goat cheese; fresh seafood NOTES: Jacky Preys discovered in the 1980s a rare plot of Fié Gris vines in a collection of recently purchased vineyards.
[Show full text]