Dossier de candidature Label portant sur l’oenotourisme

©InterLoire

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PascalGirault

« Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu’ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve de bons vins » Léonard de Vinci

« Touraine Val de Loire Amboise » « Touraine Val de Cher Chenonceaux »

PAYS LOIRE TOURAINE Mairie de Pocé – 37530 POCE SUR CISSE 02.47.57.30.83 [email protected]

PRESENTATION DE LA DESTINATION ET DES PARTENAIRES

PORTEUR DE PROJET DES DEUX DESTINATIONS « TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE » « TOURAINE VAL DE CHER – CHENONCEAUX »

Organisme référent : Pays Loire Touraine Nom : COURGEAU Prénom : Claude Fonction : Président Adresse : Mairie Code Postal : 37530 Ville : Pocé-sur-Cisse Courriel : [email protected] Numéro de téléphone : 02.47.57.30.83

MOTIVATIONS ET OBJECTIFS DU PORTEUR DE PROJET

Le Pays Loire Touraine est porteur de projet pour les deux destinations souhaitant s’inscrire dans cette démarche de labellisation « Vignobles et Découvertes », à savoir : La destination « Touraine Val de Loire Amboise » allant le long de la vallée de la Loire de Chaumont-sur- Loire, porte d’entrée Est, à Vouvray en passant par Amboise. La destination « Touraine Val de Cher Chenonceaux » allant le long de la vallée du Cher de Saint-Aignan-sur-Cher à Montlouis-sur-Loire constituant la porte d’entrée Ouest des deux destinations.

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Ces destinations reflètent l’identité du Pays et son environnement touristique privilégié : Une destination touristique de notoriété internationale « les châteaux de la Loire » complétée par la reconnaissance au patrimoine mondial de l’UNESCO ; Un territoire de qualité culturelle et naturelle très riche.

Le Pays maintient son engagement autour de ces deux destinations identitaires, cohérentes et globales. Il en garantit le lien et la mise en réseau des Offices de Tourisme et autres organismes, aujourd’hui véritable force de réussite de ce projet : OT ** Intercommunal Val de Cher Saint-Aignan OT ** de Montrichard OT ** de Bléré OT ** de Montlouis sur Loire Communauté de Communes Beauce Val de Cisse OT *** d’Amboise OT ** de Vouvray Par son ingénierie et son mode de fonctionnement participatif, il a la capacité de fédérer tous les partenaires concernés par la réussite de ce projet global.

En effet, la viticulture constitue l’une des caractéristiques du Pays Loire Touraine et du territoire candidat avec 6 AOC (Touraine, Touraine Amboise, Touraine Chenonceaux, Touraine Mesland, Montlouis sur Loire et Vouvray) qui se déclinent en rouge, blanc et rosé, tranquilles et méthodes traditionnelles. Plus de 10 000 hectares de vignes sont situés sur ses coteaux des vallées de la Loire et du Cher. Selon les acteurs touristiques, les vins représentent le deuxième atout du territoire. En effet, les visiteurs viennent en Touraine dans un premier temps pour les châteaux et dans un second temps pour découvrir les vins. Il existe déjà des actions visibles de valorisation oenotouristique sur le territoire tels que : route des vignobles, propositions d’itinéraires en voiture, vélo, à pied ainsi que la volonté émergeante des viticulteurs du territoire de partager leur savoir-faire et leurs pratiques quotidiennes. L’oenotourisme du territoire candidat est caractérisé par : Plus de 200 producteurs et caves présents sur le Pays et 32 caves labellisés « caves touristiques » soit 41% de l’offre de sites de visite ; Des caves situées dans des sites pittoresques (caves troglodytiques) ; Des musées dédiés au vin et à la vigne.

D’autre part, dans la récente étude réalisée par Atout France « tourisme et vin », la Touraine est décrite comme « une région reconnue surtout sur le plan touristique mais qui reste juste sur le plan vinicole et une région qui gagnerait à mieux lier sa production viticole avec ses attraits touristiques ».

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Ainsi, l’oenotourisme est un axe patrimonial majeur à mettre en valeur par le Pays Loire Touraine autour duquel les acteurs principaux souhaitent se mobiliser et s’unir. Le label « Vignobles et Découvertes » en proposant une offre complète et de qualité, correspondant à une pratique de court séjour pertinente sur la thématique du vignoble, permettra de répondre au leitmotiv fixé par le Pays : agir dans le domaine du patrimoine et du tourisme et développer la filière viticole (ces enjeux sont exprimés dans le schéma de développement touristique réalisé récemment par le Pays, ainsi que la labellisation au label Pays d’art et d’histoire).

Aussi, le Pays Loire Touraine souhaite, à partir de cette candidature répondre à de multiples objectifs : Valoriser le territoire et consolider son identité viticole ; Fidéliser la clientèle touristique, et ainsi générer des retombées économiques directes pour les prestataires ; Mettre en réseau les prestataires touristiques et viticoles au-delà même du territoire, afin d’accroitre leur développement et leur dynamisme.

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DOSSIER DE CANDIDATURE LABEL PORTANT SUR L’OENOTOURISME

« Touraine Val de Loire – Amboise »

Pays Loire Touraine Mairie Ŕ 37530 POCE-SUR-CISSE Tel : 02 47 57 30 83 Courriel : [email protected]

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SOMMAIRE

Partie 1 Présentation de la destination et des partenaires Description et situation géographique ...... 8 L'accessibilité de la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » ...... 9 Présentation des atouts touristiques ...... 9 Présentation des vignobles ...... 17 Présentation des flux de clientèles du territoire et accueil touristique ...... 19 Saisonnalité de la Fréquentation Touristique ...... 20 Présentation du Périmètre Couvert ...... 21 Motivations et Objectifs de la Labellisation ...... 23

Partie 2 : Présentation des fiches des prestataires touristiques Les 24 caves ...... 24 Les 52 hébergements ...... 49 Les 25 restaurants ...... 103 Les 7 sites patrimoniaux ...... 129 Les 2 Offices de Tourisme ...... 137 La structure réceptive ...... 140 Les 15 activités sportives, de loisirs, de bien-être, de santé ...... 142 Les 19 événementiels ...... 158

Partie 3 : Présentation des animations Actions réalisées pour la consommation responsable ...... 178 Actions pour le développement d’une démarche pédagogique de transmission sur l’univers du vin et des vignobles ...... 179 Animation du réseau ...... 180 Ecoute client et contrôle ...... 183 Promotion et communication ...... 184 Actions de préservation des paysages culturels et politique de développement durable ...... 187

Annexes ...... 193

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PRESENTATION DE LA DESTINATION ET DES PARTENAIRES

PORTEUR DE PROJET DE LA DESTINATION « TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE »

Organisme référent : Pays Loire Touraine Nom : COURGEAU Prénom : Claude Fonction : Président Adresse : Mairie Code Postal : 37530 Ville : Pocé-sur-Cisse Courriel : [email protected] Numéro de téléphone : 02.47.57.30.83

Comité de pilotage de la destination « Touraine Val de Loire Amboise »

Aymar DE ST VENANT Président de l’Office de Tourisme** Au Pays du Vouvray Nicole BRUERE, Conseillère en séjour de l’Office de Tourisme** Au Pays du Vouvray Alexandre MONMOUSSEAU, pour le Syndicat Viticole du Vouvray Gérard GUERLAIS, Président de l’Office de Tourisme*** Val d’Amboise Aude MARTEAU, Directrice de l’Office de Tourisme*** Val d’Amboise Xavier FRISSANT, pour le Syndicat des Vins d’Amboise Aurélie MANCOIS, pour le Syndicat des Vins d’Amboise Alain TONDEREAU, Président de la Communauté de Communes Beauce-Val de Cisse Henri BURNHAM, Vice-président Tourisme CC Beauce-Val de Cisse Hélène MESLAND, Chargée de mission Tourisme CC Beauce-Val de Cisse Christine CHELIN, pour le Syndicat Viticole Touraine-Mesland Marina CHOLLET, pour le Syndicat Viticole Touraine-Mesland

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LA DESTINATION CANDIDATE « TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE »

DESCRIPTION ET SITUATION GEOGRAPHIQUE

Le Val de Loire, connu internationalement pour son patrimoine architectural, est depuis le 30 novembre 2000, inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO, qui valorise le patrimoine naturel de la Loire, le plus long fleuve sauvage de France. Idéalement situé au cœur de la France et adapté à la pratique de courts séjours, le Val de Loire constitue un site d’une exceptionnelle diversité biologique et d’une richesse historique et culturelle unique. C’est au cœur de ce territoire que s’ancre notre destination oenotouristique « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise ».

Situé dans le quart Nord-Est du département d’Indre-et-Loire et regroupant la partie Ouest limitrophe du département du Loir-et-cher, la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » s’organise autour des villes de Vouvray, Amboise, Onzain et Chaumont-sur-Loire.

A proximité immédiate de Tours et à quelques dizaines de kilomètres de Blois, la destination présentée se caractérise par : - ses paysages naturels largement préservés, - la qualité architecturale de son patrimoine bâti accumulé au cours des siècles grâce au rôle historique de cette région choisie par les rois, - sa douceur de vivre fortement marquée par la présence de la Loire et des vignobles alentours. Le périmètre de la destination présentée s’étend sur quarante kilomètres le long de la Loire, de Rochecorbon à Chaumont-sur-Loire.

Cette destination regroupe ainsi deux départements de la Région Centre : l’Indre-et-Loire et le Loir-et-Cher et trois Appellations d’Origines Contrôlées : AOC Vouvray, AOC Touraine- Amboise et AOC Touraine-Mesland.

 Le périmètre choisi répond donc tout naturellement à une cohérence historique, culturelle et économique qui va au-delà des délimitations administratives habituelles. Il répond à une logique de territoire axée avant tout sur les attentes oenotouristiques des clientèles fréquentant cette destination.

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L’ACCESSIBILITE DE LA DESTINATION « TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE »

ACCES ROUTIER ET AUTOROUTIER

Située entre Tours et Blois et traversée par la Vallée de la Loire, la destination offre un réseau routier et autoroutier dense grâce à de nombreux axes structurants. Tout d’abord, la D 952 et la D 751 relient Blois à Tours de part et d’autre de la Loire. Le Nord du territoire est traversé par la N 10 reliant Vendôme à Tours. Les liaisons Nord-Sud s’effectuent principalement sur la D 31 de Château-Renault à Loches via Amboise. La destination « Touraine Val de Loire - Amboise » se situe entre les deux autoroutes : l’A10 (Blois-Paris et Poitiers-Bordeaux Sortie 18 Amboise-Château Renault) et l’A85 (Angers- Vierzon Sortie 11 Bléré-Sublaines).

RESEAU FERROVIAIRE ET AERIEN

Le réseau ferroviaire principal qui traverse la destination se compose de la ligne Tours- Vendôme-Paris-Austerlitz qui dessert Monnaie et Château-Renault, de la ligne Tours-Blois- Orléans-Paris-Austerlitz qui dessert notamment les gares de Noizay, Amboise, Limeray, Veuves-Monteaux, Onzain. L’accès au TGV est possible à partir des gares de Tours, Saint-Pierre-des-Corps, et Vendôme situées à proximité immédiate du territoire. L’aéroport international Tours Val de Loire, situé sur la commune de Parçay-Meslay, permet de compléter l’offre de transport rapide de notre destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise ».

PRESENTATION DES ATOUTS TOURISTIQUES

UNE OFFRE D’HEBERGEMENTS RICHES ET VARIEES

La destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » offre un panel d’hébergements diversifiés et de qualité. On dénombre plus de 8 000 lits marchands dont 50% sont représentés par l’Hôtellerie de Plein Air. Le deuxième type d’hébergement, offrant une capacité d’accueil marquée, est représenté par l’Hôtellerie traditionnelle qui offre près de 2000 lits. Les gîtes et chambres d’hôtes sont aussi très présents et atteignent les quelques 1500 lits.

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 Notre destination « Touraine Val de Loire – Amboise » représente 10% de l’offre totale d’hébergements des deux départements réunis, Indre-et-Loire et Loir-et- Cher. Tous les prestataires d’hébergements adhérant au label « Vignobles et Découvertes » appartiennent à une démarche nationale de qualité d’accueil touristique.

La destination « Touraine Val de Loire - Amboise » se caractérise par de nombreux atouts touristiques qui ont permis le développement de différentes formes de tourisme.

UN TOURISME CULTUREL INCONTOURNABLE

o LES GRANDS SITES MAJEURS

Cette destination est marquée par la présence de sites majeurs connus mondialement pour leurs importances historiques et leurs caractéristiques architecturales dans l’Histoire. Ils constituent les pôles d’attractivités majeurs et structurants de la destination. Le territoire est aussi doté de nombreux Châteaux privés ayant adhérés à des thématiques différentes comme celle de « jardin remarquable ».

 L’objectif de la destination Touraine « Val de Loire – Amboise » est de s’appuyer sur ces pôles d’attractivités majeurs afin d’orienter les flux touristiques vers les autres prestataires oenotouristiques créant ainsi une forme de tourisme complémentaire mais indissociable pour le territoire.

Le Château Royal d’Amboise

Surplombant la vieille ville et dominant la vallée de la Loire, celui-ci fait en effet partie des monuments incontournables du Val de Loire. Fief de François Ier, il veille désormais au repos de Léonard de Vinci, dont la sépulture se trouve dans la chapelle Saint-Hubert. La collection de mobilier présentée est remarquable, tout autant que les jardins à l’italienne, organisés en d’hospitalières terrasses. Autrefois siège des grandes fêtes de la cour de France, le château propose différents sons et lumières durant la période estivale tels que le spectacle historique de l’Association Renaissance Amboise « A la Cour du Roy François » tout au long la période estivale de fin Juin à fin Aout, ou la promenade sons et lumières dans les jardins du Château « Promenade sous les étoiles ».

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Le Château du Clos Lucé

La proximité géographique entre le Château d’Amboise et le Château du Clos Lucé est un réel atout touristique. En quelques minutes les visiteurs accèdent à deux monuments historiques majeurs. Cette proximité géographique est aussi la marque de l’étroite relation qui liait Léonard de Vinci, hôte des lieux durant les trois dernières années de sa vie, et le roi François Ier, son protecteur. Le Clos Lucé est aujourd’hui un véritable lieu d’interprétation dédié au génie italien. Des salles intérieures jusqu’aux allées du parc, on découvre l’univers de Vinci, on détaille ses inventions, on plonge dans ses recherches… Depuis 2008, le «Jardin de Léonard» offre même d’appréhender les liens étroits que Léonard avait noués avec la Nature.

La Pagode de Chanteloup

Sur les hauts d’Amboise, l’étonnante Pagode de Chanteloup est une extravagance architecturale. C’est surtout le dernier vestige du légendaire domaine du Duc de Choiseul. Edifiée en 1775 par le duc de Choiseul, le grand ministre du roi Louis XV, pour marquer sa reconnaissance à ses nombreux et illustres amis l'ayant suivi dans son exil, la Pagode de Chanteloup est un très rare exemplaire, à peu près intact, des Folies à la mode à la fin du XVIIIème siècle. Monument insolite, chinoiserie de pur style Louis XVI, la Pagode est entourée d'une Pièce d'Eau en demi-lune, dans un parc de 14 hectares. Du haut de ses 44 mètres, on peut admirer un des plus beaux panoramas de la Touraine, surplombant la Vallée de la Loire, en lisière de la Forêt Royale d'Amboise. Cet acteur touristique est très attaché à faire vivre les traditions culinaires, gastronomiques et viticoles de la destination. C’est un lieu de rencontre pour beaucoup de prestataires oenotouristiques de la destination autour de rassemblements festifs locaux.

Le Château de Chaumont-sur-Loire et ses jardins

Belvédère sur la Loire sauvage offrant l'une des plus belles vues sur le fleuve royal, le domaine régional de Chaumont-sur-Loire (classé Jardin Remarquable) s'étend sur 20 ha. Il réunit le château datant des XVe-XIXe siècles, son parc paysager conçu par Henri Duchêne et le Festival international des jardins (du 22/04 au 16/10). Centre d’Arts et de Nature, il vit au rythme de sa programmation culturelle audacieuse. Il accueille des installations d'artistes contemporains et des expositions de grands photographes.

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o LES CHATEAUX PRIVES ET LEURS « JARDIN REMARQUABLE »

Les Jardins de Valmer

Dans un site remarquable, sur le flanc d'un coteau dominant la vallée de la Brenne, affluent de la Loire, se déploient le parc et les jardins du château de Valmer. L'architecture, les terrasses et les charmilles forment un ensemble typique des XVIème et XVIIème siècles. Ordonnés selon deux grands axes, les jardins épousent les dénivellations du coteau et leur créateur a su magnifiquement tirer parti de la pente d'un éperon situé entre deux vallées. En parcourant ses allées, on redécouvre des variétés. Fort d’un conservatoire de plus de 3 000 variétés végétales glanées tous azimuts, le jardin de Valmer participe activement à la conservation de notre biodiversité potagère. Un lieu véritablement pédagogique ! Véritable acteur oenotouristique, le domaine de Valmer possède 28 hectares en appellation Vouvray et Touraine.

Le Château de Jallanges

Edifié sur l'emplacement d'une ancienne forteresse, sur la crête rocheuse entre les riantes vallées de Cousse et de Vaugondy, au milieu de pentes chargées de vignes et dans un écrin de verdure aux arbres plus que séculaires, le Château de Jallanges témoigne d’un riche passé. Il se situe à quelques kilomètres au nord-ouest de Vernou, en plein cœur du fameux vignoble du Vin de VOUVRAY, au milieu d'un grand Parc aux Cèdres tricentenaires, et bordé d'un Jardin Renaissance à la française. Le Château de Jallanges est classé Monument Historique.

Le Château de Moncontour

Situé au cœur de l’appellation Vouvray, le Château Moncontour apparaît sur le coteau en tuffeau, surplombant la Loire. Vraisemblablement bâti sur un ancien château féodal, il était déjà une dépendance de l’évêché de Tours sous Saint-Martin au IVème siècle. Puis il connut un destin royal, lorsque Charles VII le fit reconstruire au XVème pour l’offrir à sa dame de beauté Agnès Sorel. Depuis 1994, c’est avec la passion intacte de ses prédécesseurs que la famille Feray n’a eu de cesse d’embellir le château et le vignoble pour faire de Moncontour l’une des plus belles propriétés viticoles du Val de Loire et des plus réputées. Le vignoble bénéficie d’une attention toute particulière. C’est un véritable plan de rénovation des vignes qui est mis en place. L’achat ou l’arrachage de certaines parcelles, a ainsi permis le remplacement de porte-greffes inadaptés par d’autres plus qualitatifs en accord avec les nouvelles exigences du domaine.

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Le musée du Vin au Château Moncontour regroupe, dans les caves qui servirent jadis à élaborer le vin, une multitude d'instruments qui furent utilisés par des générations de vignerons. Le visiteur découvre très pédagogiquement le travail du vigneron, chaque mois de l'année, aussi bien à la vigne qu'à la cave. Plus de deux mille outils sont réunis.

UN TOURISME VITICOLE DEJA EXISTANT

L’Oenotourisme constitue déjà l’une des caractéristiques principales de la destination « Touraine Val de Loire - Amboise » réunissant 2 310 hectares de vignes réparties sur les 3 AOC : AOC Vouvray (2 000 ha), AOC Touraine-Amboise (220 ha), AOC Touraine-Mesland (90 ha).

 La particularité de notre destination tient au fait qu’une grande partie de nos caves touristiques partenaires sont situées dans des sites troglodytiques.

En effet, depuis le néolithique, des grottes naturelles sont travaillées, creusées, aménagées pour servir d’habitations. Sur le territoire en longeant la Loire, notamment à Rochecorbon et Vouvray, ces carrières sont devenues des caves ou des logements. Cet habitat se retrouve parfois en pleine ville, comme c’est le cas à Amboise. Aujourd’hui les vignerons sont les principaux utilisateurs de ces sites dont certains sont quelquefois transformés en résidences secondaires, gîtes ou restaurants.

Caves Château Gaudrelle (Vouvray) Caves Duhard (Amboise)

 Ces caves constituent une véritable spécificité de notre destination et un atout touristique supplémentaire sur lequel la destination s’appuie déjà en termes de communication.

De plus, le Val de Loire, favorisé par un climat tempéré et des terroirs somptueux, offre une diversité de vins mise en valeur par la route touristique des vignobles de Loire. Cette route s’étend sur près de 800 km et est jalonnée par de nombreux panneaux de signalisation, valorisant les caves et les sites touristiques. Pour la partie Touraine, la route commence au village de Mesland et transporte les visiteurs au grès des paysages viticoles jusqu’au village de Rochecorbon, permettant ainsi la traversée des trois AOC de la destination.

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Itinéraire de la Route touristique des vignobles de Touraine

UN TOURISME DE LOISIRS ADAPTE A TOUS

La destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » offre une diversité d’activités de loisirs s’adressant à toutes les typologies de clientèles : clientèle individuelle, familiale, en couple ou petits groupes d’amis désireux de découvrir le monde du vin.

o LES PARCS DE LOISIRS

La destination « Touraine Val de Loire-Amboise » offre quatre parcs de loisirs permettant de s’adresser à un panel varié de clientèle. Parmi les atouts touristiques de la destination, la réserve d’Autrèche avec son Safari Train et le parc de loisirs des mini-châteaux s’adressent à la fois à une clientèle familiale mais aussi aux personnes d’un certain âge.

Le Parc Lulu Parc à Rochecorbon situé au bord de la Loire, est plus adapté à une clientèle familiale dont les enfants sont en bas âge. Cependant la proximité de la Guinguette de Rochecorbon en fait un lieu de rencontre intergénérationnel.

Safari Train (Autrèche) Parc des mini châteaux (Amboise)

Fantasy Forest (Mosnes) Lulu Parc (Rochecorbon) Fantasy Forest (Mosnes) 14

Le Domaine des Thomeaux à Mosnes s’adresse quant à lui à tout type de clientèle. L’ensemble des activités proposées correspond à tous les âges confondus puisqu’il regroupe des services de bien-être avec son Spa, mais aussi un parc d’activités dans les arbres avec tous les services hôteliers et de restauration associés.

o LES ACTIVITES FLUVIALES LE LONG DE LA LOIRE

La destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » propose différentes croisières en bateaux le long de la Loire, ainsi chaque clientèle trouve un produit touristique adapté à son souhait.

En effet, le « Saint Martin de Tours » à Rochecorbon fait découvrir la Loire sauvage à bord d’un bateau de croisière confortable. L’association Millière-Raboton propose au départ d’Amboise et de Chaumont des découvertes plus intimistes avec ses bateaux traditionnels (les toues). Et pour les plus sportifs, les deux prestataires de descente de la Loire en canoë-kayak au départ d’Amboise offrent une découverte plus intense de ce fleuve.

o LES ACTIVITES AERIENNES

Grâce à ses paysages viticoles façonnés par l’homme, à ses richesses patrimoniales incontournables et à son côté sauvage exprimé par la Loire, les visiteurs sont friands de découvrir la destination par le biais d’activités aériennes. En effet, elles permettent de contempler, vue du ciel tous les atouts du territoire. Pour cela, la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » offre un grand nombre de prestataires aériens bien répartis sur son territoire. En effet, chaque secteur viticole propose une prestation de vol en montgolfière.

LE TOURISME VERT : VELO, RANDONNEE ET VIGNES

La richesse touristique du territoire réside dans sa capacité à proposer une offre diversifiée en tourisme de nature et de plein air. Ainsi les visiteurs ont l’opportunité de découvrir un territoire plus vrai et plus authentique à travers des activités de balade en vélo ou de randonnées pédestres. Loin de la foule et des grands axes de circulation, des parcours de découvertes thématiques invitent les visiteurs à l’itinérance et aux déplacements doux.

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o LA LOIRE A VELO

La piste cyclable de la Loire à vélo traverse l’ensemble de notre destination touristique. Le projet, mis en place il y a une dizaine d’années, bénéficie aujourd’hui d’une véritable reconnaissance auprès des clientèles françaises et étrangères. En 2010, une liaison entre Chaumont-sur-Loire et la gare d’Onzain a été ajoutée. L’amélioration du tronçon Lussault- sur-Loire / Amboise est en cours de réalisation.

Itinéraire de la Loire à Vélo Touraine Val de Loire – Amboise

D’autres pistes cyclables au Nord de la Loire : Des projets intercommunautaires comme la création du tronçon RochecorbonŔNoizay vont voir le jour dés la prochaine saison touristique 2011. En effet, dans le cadre des objectifs communs de valorisation du potentiel touristique du territoire, la Communauté de Communes du Vouvrillon et la Communauté de Communes du Val d’Amboise ont souhaité mettre en œuvre un premier itinéraire touristique allant de l’extrémité ouest de Rochecorbon jusqu’à la gare d’Amboise. Ce premier itinéraire permet une connexion à la Loire à Vélo et cible un public à la fois excursionniste, local et familial. Cette piste doit être inaugurée au printemps 2011.

La création de circuits vélos au départ de la gare d’Onzain pour découvrir l’ensemble du patrimoine vernaculaire et des paysages viticoles est à l’étude.

o LES RANDONNEES PEDESTRES

La destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » a déjà une offre de randonnées pédestres bien organisée et bien répartie sur le territoire grâce à des fiches descriptives mises à disposition dans les mairies du secteur Touraine-Mesland, les Offices de Tourisme de Vouvray et d’Amboise ainsi que chez les prestataires touristiques. Le schéma de développement touristique du territoire Touraine-Mesland vise la création d’un circuit de randonnées pédestres en incluant les prestataires viticoles, équins et ceux proposant des produits du terroir.

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PRESENTATION DES VIGNOBLES

Avec ses innombrables vallées, la Touraine prête à la vigne ses coteaux ensoleillés, parfaits pour son implantation et la maturité du raisin. Sur les plateaux, légèrement vallonnés, le vignoble s’étend à perte de vue et, ça et là, apparaissent de beaux domaines, au bord des routes campagnardes. Le climat, de type océanique, est modéré. Sous l’influence de la Loire et de ses nombreux affluents le terroir offre une grande diversité de vins

Les vins de Loire sont composés de 69 appellations de Nantes à Sancerre

La destination présentée regroupe les trois AOC suivants :

LE VIGNOBLE D’APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE VOUVRAY

Située sur la rive droite de la Loire en amont de Tours, l’appellation s’étend sur plus de 2000 hectares. Son sol argilo- calcaire ou argilo-siliceux repose sur du tuffeau, lui prêtant ainsi une richesse d’arôme incomparable. Les vins de Vouvray sont indiscutablement les plus célèbres de notre destination touristique, ils sont pour la plupart élevés au sein de galeries troglodytiques, offrant ainsi un gage Château GAUDRELLE (Vouvray) d’authenticité. Le cépage utilisé, et ce depuis le IVème siècle, est le chenin ou Pineau de Loire. Sa maturité lui permet d’exprimer à lui seul toutes les nuances recherchées pour la dégustation. Toujours blancs, les vins de Vouvray présentent une robe jaune paille aux reflets d’or.

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Les vins secs sont à la fois tendres et vifs et offrent des arômes d’acacia, de raisin frais, de coing et d’amande. Les Vouvray fines bulles offrent une note minérale qui s’ajoute aux senteurs précédentes. Les demi-secs, quant à eux, expriment simultanément deux dualités : suavité et nervosité ainsi que douceur et fraîcheur. Et pour finir, les vins moelleux, récoltés lors d’arrière-saisons ensoleillées, se distinguent par une savante alliance d’arômes de pêche, de coing très mur, de muscat et de miel. Ces vins se bonifient avec le temps, certains deviennent même Château GAUDRELLE (Vouvray) centenaires !

LE VIGNOBLE D’APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE TOURAINE-AMBOISE

A mi-distance entre Tours et Blois, le terroir est principalement constitué d’argile de Touraine, mêlée de sable et de silex, reposant sur des formations calcaires. Ainsi, 220 hectares s’étendent sur neuf communes de part et d’autre de la Loire. Ils profitent ainsi d’un sol pierreux, ayant la propriété de se réchauffer rapidement et de ce fait, de favoriser l’épanouissement des cépages. Les vins Touraine-Amboise développent dès leur plus jeune âge, une personnalité à la fois simple et unique. Les vins rouges, présentés sous le nom de la « Cuvée François Domaine de la Prévôté (Limeray) Ier », représentent les trois quarts de la production et sont élaborés selon une technique d’assemblage précise, donnant une robe rouge cerise profonde avec d’intenses arômes de fruits rouges et une texture soyeuse. Afin d’en apprécier toutes leurs saveurs, il est conseiller de les déguster après deux années de bonification minimum, frais ou légèrement chambrés selon leurs âges. Les rosés souples et frais rappellent la cerise ou la groseille, tandis que les blancs aux nuances de fruits frais et d’agrumes, sont plutôt souple en bouche et parfois très dense avec des tanins fins. Pour peu que ces vins soient vinifiés en demi-secs ou moelleux, ils évoluent volontiers Les Caves HUARD (Amboise) sur des arômes de coing et de miel.

Les Caves LE VIGNOBLE D’APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE TOURAINE-MESLANDDUHARD

Situé à l’ouest de Blois, sur la rive droite de la Loire, le terroir est composé des mêmes éléments et minéraux que le sol du Touraine-Amboise. Ce sont 90 hectares de vignes qui s’étendent sur six communes mais seulement trois d’entre elles sont actuellement plantées, ce qui représente que 50%

18 Vincent GIRAULT (Mesland) du potentiel viticole déclarable en AOC Touraine-Mesland. On distingue divers styles de rouges : les « vins de fruits », pour lesquels les vendanges ont lieu à l’optimum des arômes dominés par des notes de framboise et les « vins de sol », dont les vendanges tardives suivi d’un élevage traditionnel donnent naissance à des tanins d’une grande finesse. Les rosés, appelés « Gris de Touraine-Mesland » sont des vins spontanés et pleins de fraîcheur qui libèrent de subtiles notes minérales. Les blancs, quant à eux, sont marqués dans leur jeunesse par des senteurs champêtres et développent avec le temps des notes de tilleul. La particularité du secteur d’AOC Touraine-Mesland tient en sa capacité à produire également en AOC Touraine (40% de la production globale) et en Vins de Pays (10% de la production globale). Domaine Les Vaucorneilles (Onzain)

PRESENTATION DES FLUX DE CLIENTELES DU TERRITOIRE ET ACCUEIL TOURISTIQUE

L’Indre-et-Loire et le Loir-et-Cher sont des destinations connues qui attirent et fidélisent une clientèle plutôt haut de gamme. Les deux départements enregistrent chaque année plus de cinq millions de nuitées. Le nombre d’entrées comptabilisées dans les sites de la destination touristique représentent 20% des entrées globales des deux départements réunis. La clientèle étrangère constitue environ 30% de la clientèle hébergée en « Touraine Val de Loire - Amboise ». Les visiteurs européens sont, quant à eux, les plus représentatifs, et notamment la Grande-Bretagne, les Pays Bas ainsi que l’Allemagne, l’Italie et l’Espagne. La destination touristique bénéficie d’une clientèle française de proximité, surtout issue du bassin parisien et du grand quart nord-ouest de la France. D’autre part, les caves de Touraine accueillent pour les deux tiers, une clientèle française généralement venue en famille (32%) ou en couple (44%), d’âge moyen compris entre 36 et 64 ans. 94% des clients interrogés dans les caves déclarent acheter au minimum un produit, dont le montant moyen pour la majorité est compris entre 50 et 99€.

La fréquentation des sites culturels est un véritable moteur pour le dynamisme de la destination. Le Domaine de Chaumont-sur-Loire, site du Loir-et-Cher ayant la plus forte progression, enregistre une augmentation de 30% en 2009, soit environ 330000 visiteurs accueillis. De même, le château d’Amboise reçoit environ 350 000 visiteurs par an et le Clos Lucé a une fréquentation qui s’élève à 307 000 visiteurs. En ce qui concerne les loisirs, l’association Millière Raboton pour la découverte de la Loire en bateau traditionnel, connaît une constante progression, et a accueilli plus de 6 000 visiteurs en 2009. Les sociétés de vols en montgolfière accueillent plus de 4500 passagers.

D’autre part, les Offices de Tourisme du Val d’Amboise*** et Au Pays de Vouvray**, vitrine de l’accueil touristique de la destination, informent en moyenne 71 000 visiteurs par an. Une réflexion est en cours pour la création d’un Office de Tourisme Communautaire sur le territoire Touraine-Mesland et devrait voir le jour pour la saison 2012.

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SAISONNALITE DE LA FREQUENTATION TOURISTIQUE

La saison touristique du Val de Loire s’étend d’avril à fin septembre. Un pic de fréquentation est constaté pendant le mois d’août pour l’Office de Tourisme du Val d’Amboise***. D’autre part, le graphique montre clairement que la saisonnalité de la destination touristique « Touraine Val de Loire - Amboise » est plus marquée que celle du secteur de Tours.

Toutefois, la proximité de la destination avec le bassin parisien permet d’étaler la saison touristique par la pratique des week-ends et courts séjours en hors saison. De plus, la présence d’évènementiels de renommée, tel que le « Festival des Jardins » regroupant entre autres le Domaine de Chaumont-sur-Loire, le château de Valmer, la Pagode de Chanteloup, à partir du 1er avril, attire un nombre important de visiteurs dès le début de saison. D’autre part, afin de rendre l’offre plus attractive, l’Office de Tourisme du Val d’Amboise met en place dès 2011 un Pass regroupant l’ensemble de ces trois sites dès 2011. D’autres Pass existent tel que le Duo d’Amboise associant le château d’Amboise et le Clos Lucé à des prix réduits.

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PRESENTATION DU PERIMETRE COUVERT

Le périmètre de la destination « Touraine Val de Loire - Amboise » regroupe naturellement les secteurs viticoles de Vouvray, de Touraine-Amboise, et de Touraine/Touraine-Mesland. En effet, les trois territoires affichent une cohérence territoriale sur quarante kilomètres le long de la Loire de Rochecorbon à Chaumont-sur-Loire, dont voici la liste des communes concernées : - Secteur Vouvray (37) : Chancay, Noizay, Parçay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, Vernou, Vouvray. - Secteur Touraine-Amboise (37) : Amboise, Autrèche, Cangey, Chargé, Limeray, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Pocé-sur-Cisse, Saint-Ouen-les-Vigne, Saint-Règle, Souvigny-de-Touraine. - Secteur Touraine / Touraine-Mesland (41) : Chaumont-sur-Loire, Mesland, Monteaux, Onzain, Rilly-sur-Loire, Veuves. Dès la fin du Xème siècle, ces territoires sont liés par l’influence religieuse de l’Archevêque de Tours, qui exerçait sa juridiction spirituelle sur le secteur actuel de Touraine-Mesland, même si le territoire était la propriété du Comté de Blois. Ainsi la proximité du secteur loir-et- chérien de la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » a toujours favorisé les échanges avec ses voisins tourangeaux.

Localisation de la destination « Touraine Val de Loire – Amboise »

Destination oenotouristique « Touraine Val de Loire – Amboise »

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Communes composant la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » :

AOC Touraine- Mesland

AOC Touraine- Amboise

AOC Vouvray AOC Touraine

AOC Touraine- Amboise La Loire

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MOTIVATIONS ET OBJECTIFS DE LA LABELLISATION

Au-delà d’une proximité territoriale, l’oenotourisme constitue un élément identitaire fortement ancré dans le Val de Loire. Il s’agit, à travers l’obtention du label « Vignobles et Découvertes », de développer de façon plus structurée cette thématique et de travailler en réseau avec l’ensemble des acteurs intégrés dans la démarche. Chacun des territoires, à leur niveau, avaient d’ors et déjà engagé des réflexions sur le développement de l’oenotourisme. En effet, un diagnostic sur la filière viticole du Touraine- Mesland, mené par la Chambre d’Agriculture, est en cours de finalisation, ce qui a permis d’identifier les enjeux dont notamment l’intégration de l’oenotourisme dans leur choix de développement. De plus, la thématique est aussi un des axes principaux du Schéma de Développement Touristique, mené par la Communauté de Communes de ce territoire. De son côté, le Pays Loire Touraine, comprenant entre autres les territoires d’Amboise et de Vouvray, a également inscrit cette thématique dans sa stratégie de développement touristique.

Les objectifs de la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » peuvent être ainsi définis comme suit : - Développer la mutualisation des moyens et des actions de plusieurs territoires au-delà des délimitations administratives afin de renforcer la cohésion territoriale, - Développer l’offre de week-ends et de courts séjours grâce à un périmètre de destination cohérent et abordable pour la clientèle touristique, - Créer un réseau de prestataires viticoles et touristiques partageant la même volonté de mener des actions de valorisation et d’animations communes, - Améliorer qualitativement l’offre oenotouristique de la destination (caves, hébergements, restaurants, activités de loisirs, etc.) par une sensibilisation des acteurs locaux au label, - Renforcer l’image viticole du Val de Loire et faire connaître à une clientèle plus large les vins d’appellation d’origines contrôlées de renommée plus locale, - Accroître l’attractivité touristique de la destination par la structuration de la filière viticole, - Générer des retombées directes, indirectes et induites chez l’ensemble des prestataires intégrés dans la démarche.

Ce projet est donc l’opportunité de créer des synergies communes et ainsi de réunir tous les acteurs de la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » autour de la thématique principale du vignoble, dépassant ainsi les frontières administratives départementales. Cette volonté commune d’afficher une vraie cohérence territoriale est la base même de notre regroupement. Pour preuve, n’est-il pas de meilleur exemple que la demande de deux prestataires viticoles auprès d’Interloire pour être référencé « cave touristique » au cours de l’élaboration de ce dossier.

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PRESENTATION DES FICHES DES PRESTATAIRES TOURISTIQUES

LES 24 CAVES TOURISTIQUES

Cave n°1 : Le Clos de l’Epinay Cave n°2 : Château Moncontour Cave n°3 : Domaine Vigneau Chevreau Cave n°4 : S A Blanc Foussy Cave n°5 : Domaine Marc Brédif Cave n°6 : Caves Cathelineau Cave n°7 : Domaine Sylvain Gaudron Cave n°8 : Domaine des Raisins Dorés Cave n°9 : Domaine de la Chataigneraie Cave n°10 : Domaine Paris Père & Fils Cave n°11 : Cave des Producteurs Cave n°12 : Château Gaudrelle Cave n°13 : Domaine de Monclos Cave n°14 : Domaine de la Poultière Cave n°15 : Caves Catroux Cave n°16 : Domaine du Vieux Pressoir Cave n°17 : Xavier Frissant Cave n°18 : Plou et fils Cave n°19 : Domaine Dutertre Cave n°20 : Domaine des Pierrettes Cave n°21 : Les Caves Duhard Cave n°22 : Domaine de la Prévôté Cave n°23 : Les Vaucorneilles Cave n°24 : Clos Château Gaillard Ŕ Clos de la Briderie

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FICHE CAVE N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DU CLOS DE L’EPINAY

Nom : Mr et Mme DUMANGE

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray - AOC Touraine Rosé Méthode Traditionnelle

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

- Bienvenue à la Ferme - Vignerons Indépendants - Loire à vélo

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.vinvouvray.com

Nombre de visiteurs annuel : non communiqué

Langues étrangères pratiquées : Anglais, Allemand, Néerlandais

Période d’ouverture : - De Pâques à la Toussaint : du lundi au samedi de 14h00 à 18h00, et le dimanche de 15h00 à 18h00. Le matin uniquement sur rendez-vous - Hors saison : le mercredi, jeudi et samedi de 14h00 à 18h00 et sur rendez-vous. Fermeture annuelle en Novembre, pendant les fêtes de fin d’année et les vacances scolaires de février

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Saison : le samedi de 14h00 à 18h30 et le dimanche de 15h00 à 18h00. Hors saison : le samedi de 14h00 à 18h00 et le dimanche uniquement sur rendez-vous

Conditionnements et conditions de livraisons : - Bouteilles de 37,5cl pour méthode traditionnelle - Bouteilles de 0,50L, 0,75L et 1,5L pour Vouvray tranquille - Achat à l’unité

Prestations de découverte des vins proposées : - Visite des vignes du clos - Dégustation commentée de toute la gamme des Vouvray du Domaine, et aussi de 15 millésimes différents

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à une clientèle familiale - Prestation adaptée à une clientèle de groupe - Découverte guidée du chai et des vignes - Initiation ou stage de dégustation 25

FICHE CAVE N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHATEAU DE MONCONTOUR VOUVRAY

Nom : Mr COURAULT Denis

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray - AOC Touraine Rosé Méthode Traditionnelle

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.moncontour.com

Nombre de visiteurs annuel : non communiqué

Langues étrangères : Anglais, Espagnol

Période d’ouverture : - Tous les jours du 15/04/2011 au 15/09/2011 (sauf le 1er mai) - Du lundi au samedi du 19/09/2011 au 31/12/2011 de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 - Du lundi au vendredi du 01/01/2012 au 15/04/2012 de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 et le samedi de 9h00 à 12h00

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Du 1er janvier au 15 avril, et le samedi de 9h00 à 12h00 - Le dimanche et jours fériés inclus de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00

Prestations de découverte des vins proposées : - Accueil des visiteurs - Visite du musée • Dégustation de vins de la propriété

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe

Situé au cœur de l’Appellation Vouvray, le Château de Moncontour apparaît majestueusement sur le coteau en tuffeau surplombant la Loire. Depuis 1994, c’est avec la passion intacte de ses prédécesseurs que la famille Feray n’a eu de cesse d’embellir le château et le vignoble pour faire de Moncontour l’une des propriétés viticoles du Val de Loire les plus belles et les plus réputées.

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FICHE CAVE N°3

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE VIGNEAU CHEVREAU

Nom : Mr VIGNEAU Stéphane

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.vigneau-chevreau.com

Nombre de visiteurs annuel : Environ 2500

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année, ouvert tous les jours sauf le dimanche

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Le samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30 (fermé le dimanche)

Conditionnements et conditions de livraisons : - Coffrets et cartons de toutes tailles

Prestations de découverte des vins proposées : - Visite de caves et dégustations

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à la clientèle en situation de handicap - Découverte guidée du chai et des vignes - Initiation ou stage de dégustation

Le domaine Vigneau-Chevreau s'étend sur 28 ha au coeur du pays vouvrillon où les vignes recouvrent les coteaux de Loire.

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FICHE CAVE N°4

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

BLANC FOUSSY SA

Nom : Mme BOURON Elisabeth

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray - AOC Crémant de Loire - AOC Touraine

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.blancfoussy.fr

Nombre de visiteurs annuel : non communiqué

Langues étrangères : Anglais, Allemand

Période d’ouverture : Du 1er avril au 30 septembre

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi du 1er avril au 30 septembre

Conditionnements et conditions de livraisons : - Cartons de 6 bouteilles minimum, 12 bouteilles à chaque livraison

Prestations de découverte des vins proposées : - Visite de caves - Dégustations

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à la clientèle en situation de handicap

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FICHE CAVE N°5

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE MARC BREDIF

Nom : Mr REAU Guillaume

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray - AOC Crémant de Loire - AOC Touraine - AOC Chinon - AOC Bourgueil - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - AOC Saumur Champigny

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.deladoucette.fr

Nombre de visiteurs annuel : environ 8000

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Le samedi toute l’année de 10h à 13h et l’après midi de 14h00 à 18h00. - Les dimanches et jours fériés, de Pâques à la Toussaint : de 10h00 à 13h00

Conditionnements et conditions de livraisons : - Conditionnement 1/2/3/6/12 ou tout autre conditionnement à l’unité - Livraison FRANCO 36 bouteilles France Entière, sinon 1€ par bouteille

Prestations de découverte des vins proposées : - Visite de caves - Dégustation - Animation œnologique - Dégustation thématique

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Découverte guidée du chai et des vignes - Initiation ou stage de dégustation

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FICHE CAVE N°6

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CAVES CATHELINEAU

Nom : Mr CATHELINEAU Jean-Charles

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray (Vouvray tranquille et Vouvray méthode traditionnelle)

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Chançay (37)

Site Internet : www.vin-vouvray-cathelineau.com

Nombre de visiteurs annuel : 5000

Période d’ouverture : Toute l’année

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Le samedi de 8h00 à 12h00 et l’après midi de 14h00 à 20h00 - Le dimanche matin de 8h00 à 12h00 sur rendez-vous

Conditionnements et conditions de livraisons : - Cartons de 6 bouteilles Ŕ Coffrets cadeau 1, 2 ou 3 bouteilles - Franco de port à partir de 120 bouteilles

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation commentée des vins avec accompagnement de produits du terroir et de toasts sur demande

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°7

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE SYLVAIN GAUDRON

Nom : Mr GAUDRON Gilles

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vernou sur Brenne (37)

Site Internet : www.sylvaingaudron.com

Nombre de visiteurs annuel : 3000

Langues étrangères : Anglais, Allemand

Période d’ouverture : - Du lundi au samedi soir (sauf jours fériés) - Fermeture annuelle du 15 août au 7 septembre

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Le samedi de 8h00 à 12h00 et l’après midi de 14h00 à 18h30 (fermé le dimanche)

Conditionnements et conditions de livraisons : - Sac individuel - Cartons (1,2 ou 3 bouteilles cadeaux, 6 et 12 bouteilles) - Expédition dans toute la France et Europe avec grille tarifaire

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation commentée de toute la gamme de nos vins de Vouvray (tranquilles secs, demi-sec, moelleux et méthode traditionnelle brut et demi-sec)

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à la clientèle en situation de handicap - Découverte guidée du chai et des vignes (uniquement sur rendez-vous) - Initiation ou stage de dégustation

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FICHE CAVE N°8

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DES RAISINS DORES

Nom : Mme BERTON Nathalie

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray (méthode traditionnelle brut ou demi-sec, Vouvray AOC sec, demi-sec et moelleux) - Mousseux rosé et rosé nature en vin de France

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vernou sur Brenne (37)

Site Internet : www.raisinsdores.fr

Nombre de visiteurs annuel : 400

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année, du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et l’après midi de 14h00 à 18h30. Fermé fin Août

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Le samedi de 9h00 à 12h00 et l’après midi de 14h00 à 18h30 - Le dimanche matin exceptionnellement sur rendez-vous

Conditionnements et conditions de livraisons : - Cartons de 6 bouteilles

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation de vin dans une cave en tuffeau pendant la période de la Bernache puis pour le vin nouveau de fin mars à fin mai

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe

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FICHE CAVE N°9

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE LA CHATAIGNERAIE

Nom : Mr GAUTIER Benoit

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Parçay-Meslay (37)

Site Internet : www.vouvraygautier.com

Nombre de visiteurs annuel : 900

Langues étrangères : Anglais, Espagnol

Période d’ouverture : Du lundi au samedi de 8h30 à 12h00 et l’après midi de 13h30 à 18h00

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Uniquement le samedi de 8h30 à 12h00 et l’après midi de 13h30 à 18h00

Conditionnements et conditions de livraisons : - Vente à l’unité - Cartons de 3, 6 ou 12 bouteilles - Expédition en France

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation gratuite ou payante pour les groupes (3€ par personne)

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle de groupe

L'origine du vignoble de la Famille Gautier remonte à 1669. Depuis, sept générations s'y sont succédées. C'est en 1981 que Benoit Gautier dynamise cette tradition et développe la commercialisation de ses vins, dont la qualité est aujourd’hui reconnue dans le monde.

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FICHE CAVE N°10

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE PARIS PERE ET FILS

Nom : Mr PARIS Claude

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray - AOC Touraine

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Chançay (37)

Nombre de visiteurs annuel : Environ 500

Langue étrangère : Anglais (sur rendez-vous)

Période d’ouverture : Toute l’année, du lundi au samedi de 8h00 à 12h30 et l’après midi de 14h00 à 19h30. Uniquement sur rendez-vous les jours fériés

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Le samedi de 8h00 à 12h30 et l’après midi de 14h00 à 19h00 - Uniquement sur rendez-vous le dimanche

Conditionnements et conditions de livraisons : - Vente à l’unité et par carton directement au domaine (bouteilles de 75cl) - Possibilité d’expédition dans toute la France

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation de vins de Vouvray et Touraine Rosé Fines bulles - Visites de caves troglodytes gratuites par un membre de la famille

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à la clientèle en situation de handicap - Découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°11

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY

Noms : Mr AGUILLON Bernard et Mme MOLISSON Marie

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray (méthode traditionnelle pétillant et tranquille) - Vente de vins autres AOC/VDQS du Val de Loire : Chinon, Bourgueil, Saumur, Champigny, Saint Nicolas de Bourgueil, Coteau d’Ancenis, Coteau du Vendômois, Cabernet d’Anjou…

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.cavedevouvray.com

Visiteurs : 30 000

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : - Toute l’année, du lundi au dimanche. - Du 15 mai au 15 septembre : ouverture de 9h00 à 19h00 - Du 16 septembre au 14 mai : de 9h00 à 12h30 et l’après midi de 14h00 à 19h00 - Fermeture le 25 décembre et le 1er janvier

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi et le dimanche (mêmes horaires)

Conditionnements et conditions de livraisons : - Vente à la boutique : cartons de 3 ou 6 bouteilles - Vente expédition : cartons de 6 ou 12 bouteilles

Prestations de découverte des vins proposées : - Visites guidées groupes sur réservation 1,60€ par adultes et 1,10€ pour les enfants (de 6 à 18 ans) - Visites guidées individuelles 2,10€ par adultes et 1,10€ par enfants - Dégustations

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à la clientèle en situation de handicap - Initiation ou stage de dégustation

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FICHE CAVE N°12

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHATEAU GAUDRELLE

Nom : Mr MONMOUSSEAU Alexandre

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray (méthode traditionnelle et Vouvray tranquille : sec, sec tendre, moelleux et liquoreux)

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.chateaugaudrelle.com

Nombre de visiteurs annuel : 10 000

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h30

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Ouvert le samedi de 10h00 à 13h00 et l’après midi de 14h00 à 18h30 - Le dimanche de 10h30 à 12h30, fermeture exceptionnelle le dimanche de la Toussaint à Pâques

Conditionnements et conditions de livraisons : - Conditionnement des vins en cartons de 6 bouteilles, possibilité de panacher et d’acheter à l’unité - Franco de port à partir de 36 bouteilles commandées

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation avec explication du terroir de Vouvray et de l’histoire de l’appellation - Dégustation avec explication de techniques de vinification - Dégustation accompagnée de produits régionaux

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°13

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE MONCLOS

Nom : Mr PINEAU Jacky

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray (méthode traditionnelle brut et demi-sec et Vouvray tranquille : sec, demi-sec et moelleux)

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.domainedemonclos.com

Nombre de visiteurs annuel : 3500

Période d’ouverture : Toute l’année sauf la première semaine de février et du 15 Août au 1er septembre

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Ouvert le samedi de 8h00 à 12h30 et l’après midi de 13h30 à 19h00 - Uniquement sur rendez-vous le dimanche matin

Conditionnements et conditions de livraisons : - A l’unité, en carton de 3 ou 6 bouteilles, possibilité de panachage - Livraison par nos soins par transporteur

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation de nos vins sur demande avec spécialités régionales

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°14

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE LA POULTIERE

Nom : GAEC Mrs PINON Michel et Damien

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Vouvray et AOC Vouvray fines bulles

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Vernou sur Brenne (37)

Site Internet : www.damienpinon.fr

Nombre de visiteurs annuel : 1500

Langue étrangère : Anglais, Espagnol

Période d’ouverture : Toute l’année

Accueil le samedi et/ou le dimanche : - Le samedi toute la journée de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 - Uniquement le dimanche matin sur rendez vous de 9h30 à 12h00

Conditionnements et conditions de livraisons : - Expédition sur toute la France et livraison sur certaines périodes de l'année (44, 49, 61, 72, 35, 53)

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation des vins du domaine - Visite de la cave

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap moteur - Découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°15

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CATROUX PHILIPPE

Nom : Mr. CATROUX Philippe

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine-Amboise - AOC Touraine - AOC Vouvray

Démarche qualité suivie : Cave touristique InterLoire

Commune : Limeray (37)

Site Internet : www.caves-catroux.com

Nombre de visiteurs annuels : 2500 à 3000 (y compris les clients habituels)

Langues étrangères pratiquées : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Toute l’année sauf pendant la période des vendanges

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 8h30 à 12h30 et le dimanche de 10h00 à 12h00

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Vente à emporter ou expéditions en France ou à l'étranger - Possibilité de petits conditionnements portables en 1, 3 ou 6 bouteilles

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil des clients et des visiteurs - Visite guidée de la cave - Dégustation de tous les vins de la gamme de l’exploitation au caveau - Cave aménagée pour groupe (jusqu’à 60 personnes), visite guidée de la cave et du vignoble et proposition de prestations différentes (buffet, dégustation…)

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe (cave aménagée pour des groupes jusqu’à 60 personnes) - Une prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap - Une découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°16

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR

Nom : Mr. et Mme LECOFFRE Joël et Valérie

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine

Démarche qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Rilly-sur-Loire

Site Internet : www.vieuxpressoir.net

Nombre de visiteurs annuels : 2000 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais et Italien

Période d’ouverture : Toute l’année sauf le mois de janvier

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 8h00 à 19h30 et le dimanche de 9h00 à 13h00

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Livraison à partir de 12 bouteilles dans toute la France

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil du public - Dégustation commentée des vins

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe - Une prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap

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FICHE CAVE N°17

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

FRISSANT XAVIER

Nom : Mr. FRISSANT Xavier

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine-Amboise - Crémant de Loire - Blanc, Rouge, Rosé, vin tranquille et effervescent

Démarche qualité suivie : Cave touristique InterLoire

Commune : Mosnes

Site Internet : www.xavierfrissant.com

Nombre de visiteurs annuels : 2500 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 et le dimanche de 10h00 à 12h00

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Livraison dans toute la France par un transporteur, également à l’étranger (à l’étude) - Livraison sur le lieu de vacances pour commandes groupées

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil du public (groupe sur rendez-vous) - Visite guidée de la cave et du vignoble sur demande - Dégustation et commentaires sur les vins

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe - Une découverte guidée du chai et des vignes

41

FICHE CAVE N°18

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

PLOU ET FILS

Nom : Mr. PLOU Benoît

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine-Amboise - Touraine Gamay - Touraine méthode traditionnelle _ AOC Touraine

Démarche qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Chargé (37)

Site Internet : www.plouetfils.com

Nombre de visiteurs annuels : 35 000 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais et notions russes

Période d’ouverture : Toute l’année et tous les jours de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h00

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi et le dimanche de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h00

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Livraison pour des cartons de 3, 6 ou 12 bouteilles - Possibilité de livraison gratuite dans les régions Nord, parisienne, Est et Normandie

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil du public - Dégustation et visites commentées de la cave (à titre gratuit) - Découverte avec le vigneron des étapes de fabrication du vin

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe - Une prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap

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FICHE CAVE N°19

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DUTERTRE

Nom : Mr DUTERTRE Gilles

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine-Amboise (Blanc, Rosé, Rouge) - Crémant de Loire (Blanc et Rosé) - AOC Touraine (Blanc et Rouge + Touraine Pétillant Blanc)

Démarche qualité suivie : Cave touristique InterLoire

Commune : Limeray (37)

Site Internet : www.domainedutertre.fr

Nombre de visiteurs annuels : Entre 2000 et 3000 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année sauf le 25 décembre et le 1er janvier

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 et le dimanche de 10h00 à 12h00 (sauf en janvier et jours fériés sur rendez-vous)

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Livraison dans toute la France à partir de 12 bouteilles minimum.

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil du public - Visite guidée des caves et du musée - Dégustation des vins

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe (jusqu’à 80 personnes) - Une prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap - Une découverte guidée du chai et des vignes

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FICHE CAVE N°20

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DES PIERRETTES

Nom : Mr. GUILBAUD Vincent

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine - blanc élément Terre et Temporel - rouge, Rédemption, Origine, Equilibrium - rosé - pétillants blanc et rosés

Démarche qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Rilly-sur-Loire

Site Internet : www.domainedespierrettes.fr

Nombre de visiteurs annuels : 300 à 400 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Toute l’année du lundi au samedi de 8h00 à 19h00 sans interruption

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 9h00 à 18h00 sans interruption (fermé le dimanche)

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Bouteilles vendues à l’unité ou au carton - Livraison dans toute la France

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil du public - Dégustation de toute la gamme des vins - Possibilité de découverte des produits du terroir sur demande (payant)

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap

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FICHE CAVE N°21

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LES CAVES DUHARD

Nom : Mr. GATAY Daniel

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Vouvray Ŕ AOC Touraine - AOC Touraine Amboise - AOC Montlouis - AOC Bourgueil - AOC Chinon

Démarche qualité suivie : Cave touristique Interloire

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.caves-duhard.com

Nombre de visiteurs annuels : 10 000 à 12 000 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année - Le mardi, mercredi et jeudi : de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 - Le vendredi et samedi : de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 - Le Lundi en saison : de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00, le dimanche sur rendez-vous

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - Livraison à partir de 1 bouteille - Enlèvement/livraison sur le lieu de vacances au domicile (dépend du pays)

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil des clients et des visiteurs - Visite guidée de la cave - Découverte des vieux millésimes de Touraine dans une cave de tuffeau - Dégustation commentées des vins à la carte - Animations vins de Loire et gastronomie

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe - Une initiation ou stage de dégustation

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FICHE CAVE N°22

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE LA PREVOTE

Nom : Mrs. BONNIGAL Serge et Pascal

Vins proposés produits en AOC ou en IGP : - AOC Touraine-Amboise - AOC Touraine - Crémant de Loire

Démarche qualité suivie : Cave touristique InterLoire

Commune : Limeray (37)

Site Internet : www.domaineprevote-vigneron.fr

Nombre de visiteurs annuels : 3000 à 4000 visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Toute l’année, du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 (fermé le dimanche)

Conditionnement et conditions de livraison proposés à la clientèle touristique: - A retirer sur place - Bouteille ou bag in box (emballage sous vide d’air et à l’abri de la lumière)

Prestations de découverte des vins proposés : - Accueil des clients et des visiteurs - Visite guidée de la cave - Visite guidée du vignoble (sur rendez-vous) - Dégustation personnalisée (pour les groupes : dégustation des vins avec produits du terroir)

Prestations supplémentaires proposées : - Une prestation adaptée à une clientèle familiale - Une prestation adaptée à une clientèle de groupe - Une prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap - Découverte guidée du chai et des vignes - Une initiation ou stage de dégustation

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FICHE CAVE N°23

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LES VAUCORNEILLES

Nom : Christine et Gilles CHELIN

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Touraine - AOC Touraine-Mesland

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Onzain (41)

Site Internet : www.loire-touraine-mesland-vaucorneilles.fr

Nombre de visiteurs annuels : environ 1000

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année sauf Noël et jour de l’an

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert le samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h et le dimanche matin de 10h à 12h.

Conditionnement et conditions de livraisons proposés à la clientèle touristique : - bouteille en vente à l’unité - carton de 6

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation commentée des vins gratuite

Prestations supplémentaires proposées : - Prestation adaptée à la clientèle familiale

Gilles a choisi de se reconvertir dans la viticulture par passion. Après avoir suivi une formation et plusieurs stages, il s’est installé en tant que viticulteur à Onzain en 1998. Gilles et Christine organisent des soirées thématiques musique ou théâtre à la cave avec découverte des produits du terroir et de leurs vins. De plus, leur espace d’accueil reçoit une exposition de peintures en juillet et août.

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FICHE CAVE N°24

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

CLOS CHATEAU GAILLARD

Nom : Vincent GIRAULT

Vins proposés produits en AOC ou IGP : - AOC Touraine - AOC Touraine-Mesland - AOC Crément de Loire - AOC Montlouis

Démarche Qualité suivie : - Cave touristique Interloire

Commune : Mesland (41)

Site Internet : www.vincent-girault.com

Visiteurs : 1550

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : De Pâques à la Toussaint et sur rendez-vous le reste de l’année. Fermeture les jours fériés.

Accueil le samedi et/ou le dimanche : Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 et le samedi de 10h à 18h.

Conditionnements et conditions de livraisons : - bouteille en vente à l’unité - carton de 6

Prestations de découverte des vins proposées : - Dégustation commentée des vins

Prestations supplémentaires proposées et « petits plus » : - Prestation adaptée à la clientèle de groupe - Prestation adaptée à une clientèle en situation de handicap - Vignobles cultivés en agriculture biodynamique - Journée porte-ouverte le week-end de Pâques et le 1er week-end de décembre.

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LES 52 HEBERGEMENTS

Hébergement n°1 : Gîte le Moulin de Bacchus Hébergement n°2 : Chambres d’hôtes Manoir du Grand Echeneau Hébergement n°3 : Chambres d’hôtes Le Ponceau Hébergement n°4 : Chambres d’hôtes Dépendance de la Glycine Hébergement n°5 : Hôtel restaurant Château de Noizay Hébergement n°6 : Chambres d’hôtes le Moulin de Bacchus Hébergement n°7 : Chambres d’hôtes la Rochelière Hébergement n°8 : Gîte Domaine de la Bézardière Hébergement n°9 : Chambres d’hôtes le Clos de l’Epinay Hébergement n°10 : Hôtel restaurant Domaine des Hautes Roches Hébergement n°11 : Chambres d’hôtes le Moulin Garnier Hébergement n°12 : Gîte « Gîte et Spa de Touraine » Hébergement n°13 : Gîte d’Alice et Pénélope Hébergement n°14 : Château de Jallanges Hébergement n°15 : Domaine des Bidaudières Hébergement n° 16: Hôtel « Le Fleuray » Hébergement n°17 : Chambres d’hôtes « Auberge Marcheroux » Hébergement n°18 : Chambres d’hôtes « Le Clos du Golf » Hébergement n°19 : Hôtel « Novotel » Hébergement n°20 : Chambres d’hôtes « Le Manoir de la Maison Blanche » Hébergement n°21 : Hôtel « Auberge de Launay » Hébergement n°22 : Gîte « Les Logis de la Huguenote » Hébergement n°23 : Meublés « Le Jardin des Tourterelles » et « Les Eventails » Hébergement n° 24: Meublé « l’Ecrin du Château » Hébergement n°25 : Chambres d’hôtes « Clos de la Gabillère » Hébergement n°26 : Hôtel « La Brèche » Hébergement n°27 : Hôtel « Ibis » Hébergement n°28 : Hôtel « Le Manoir Saint Thomas » Hébergement n° 29: Chambres d’hôtes « La Grange » Hébergement n°30 : Hôtel « Château de Pray » Hébergement n°31 : Chambres d’hôtes Ŕ Gîte « Manoir du Parc » Hébergement n°32 : Hôtel « Le Vinci Loire Valley » (Best Western) Hébergement n°33 : Chambres d’hôtes « L’Iris des Marais » Hébergement n° 34: Chambres d’hôtes « Domaine des Vallinières » Hébergement n°35 : Hôtel « Le Choiseul » Hébergement n°36 : Chambres d’hôtes « Le Bois de la Chainée » Hébergement n°37 : Hôtel « L’Aubinière » Hébergement n°38 : Gîte « Le Plessis » Hébergement n°39 : Chambres d’hôtes « Domaine de Mesliand » Hébergement n°40 : Gîte « Le Troglo Mignon » Hébergement n°41 : Gîte Mosnes Hébergement n°42 : Chambres d’hôtes « Villa Mary » Hébergement n°43 : Chambres d’hôtes « Château de Nazelles » Hébergement n°44 : Résidence de Tourisme « Meteor Val de Loire Resort » Hébergement n°45 : Hôtel « Domaine des Thomeaux »

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Hébergement n°46 : Gîte « A la Colombe » Hébergement n°47 : Hôtel « Domaine des Hauts de Loire » Hébergement n°48 : Hôtel « Château des Tertres » Hébergement n°49 : Chambres d’hôtes « L’Envol » Hébergement n°50 : Camping « Parc du Val de Loire » Hébergement n°51 : Chambres d’hôtes « Le Château du Portail » Hébergement n°52 : Chambres d’hôtes « L’Ancien Château »

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FICHE HEBERGEMENT N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE MOULIN DE BACCHUS Gîte

Nom : Mr et Mme SURIN Didier et Françoise

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 3 chambres (6 personnes)

Commune : Chançay (37)

Site Internet : www.moulin-de-bacchus.com

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Documentation relative aux viticulteurs de la région à leurs hôtes, livres sur les vins, documentation touristique… - Orientation des clients vers des visites de caves

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » ou anecdotes : - Dans une propriété de 4 ha, traversée par la Brenne, la grange du Moulin de Bacchus est un gîte tout confort - Prestation valorisant les produits du terroir ou l’artisanat local : petit déjeuner avec confiture fait maison

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FICHE HEBERGEMENT N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

MANOIR DU GRAND ECHENEAU Chambres d’Hôtes

Nom : Mr BAUDARD DE FONTAINE Didier

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France

Classement : 4 épis

Capacité d’accueil : 7 lits

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.chateaux4u.com

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert du 1er avril au 30 octobre, le reste de l’année sur réservation

Prestations en lien avec le vignoble : - Possibilité de dégustations de vins et de visite de caves

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Le Manoir fut construit en 1720 pour Monsieur de Valentinay. Certaines parties de la maison datent du 15ème siècle, ainsi qu'une chapelle troglodytique classée

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FICHE HEBERGEMENT N°3

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE PONCEAU Chambres d’Hôtes

Nom : Mr THION Marcel

Démarche Qualité suivie : Fleurs de Soleil

Capacité d’accueil : 9 personnes

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.fleursdesoleil.fr

Langue étrangère : Anglais, Allemand et Néerlandais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Conseils pour l’achat de vins - Dégustations de vins régionaux dans le cadre de la table d’hôte

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Magnifique longère du 18ème siècle possédant un beau jardin, située au milieu des vignes - Prestation valorisant les produits du terroir : table d’hôtes

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FICHE HEBERGEMENT N°4

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DEPENDANCE DE LA GLYCINE Chambres d’hôtes

Nom : Mr et Mme MADRELLE Gilles et Mireille

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France

Classement : 2 épis

Capacité d’accueil : 2 à 4 personnes (suite familiale, 4 couchages)

Commune : Vouvray (37)

Langue étrangère : Notions d’anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Verre de bienvenue devant l’entrée du caveau - Possibilité de visites de caves et dégustations

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme - Hébergement chez le vigneron : les chambres d’hôtes sont situées sur la propriété viticole - Une glycine bicentenaire orne le coteau et l’entrée du caveau

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FICHE HEBERGEMENT N°5

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHATEAU DE NOIZAY Hôtel**** Restaurant

Nom : Mme WILLIAM Cécile

Démarche Qualité suivie : Relais & Châteaux

Classement : 4 étoiles

Capacité d’accueil : 19 chambres

Commune : Noizay (37)

Site Internet : www.chateaudenoizay.com

Langue étrangère : Anglais, Espagnol et Portugais

Période d’ouverture : Ouvert de mars à janvier

Prestations en lien avec le vignoble : - Proposition de forfaits « Escapade Œnologique et Culturelle » - Documentation touristique (caves et vignerons) à la réception

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Le château de Noizay est une ancienne demeure privée. Transformée en 1989 en hôtel quatre étoiles, le château a su garder son cachet d’antan

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FICHE HEBERGEMENT N°6

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE MOULIN DE BACCHUS Chambres d’hôtes

Nom : Mr et Mme SURIN Didier et Françoise

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France

Classement : 4 épis

Capacité d’accueil : 5 chambres (14 personnes)

Commune : Chançay (37)

Site Internet : www.moulin-de-bacchus.com

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Possibilité de dégustation de vins - Documentation touristique (livre sur le vignoble) - Adresses des caves conseillées aux clients

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Le Moulin de Bacchus est situé dans une propriété de 4 ha, traversée par la Brenne - Prestation valorisant les produits du terroir ou artisanat local

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FICHE HEBERGEMENT N°7

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LA ROCHELIERE Chambres d’hôtes

Nom : Mme TULKKI Anneli

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France

Classement : 4 épis

Capacité d'accueil : 14 personnes

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.larocheliere.com

Langue étrangère : Anglais, Allemand et Finnois

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année sauf entre le 22 décembre et le 4 janvier

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition des visiteurs des cartes des vignerons et une bibliothèque - Conseils sur les caves viticoles locales

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : La Rochelière est une ancienne propriété vigneronne du 18ème siècle, située à seulement 4 kms de Tours, la capitale de la Touraine pays des châteaux, des jardins et des caves des vins de la Loire

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FICHE HEBERGEMENT N°8

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE LA BEZARDIERE Gîte

Nom : Mr et Mme HARDOUIN Jacques et Chantal

Démarche Qualité suivie : classement préfecture

Classement : 3 étoiles (Classement attribué le 16 février 2010)

Capacité d’accueil : 6 personnes

Commune : Noizay (37)

Site Internet : www.labezardiere.com

Langue étrangère : notions d’anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Visites de caves

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de Charme : ancienne ferme du 18ème siècle - Prestation valorisant les produits du terroir et de l’artisanat local

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FICHE HEBERGEMENT N°9

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

AU CLOS DE L'EPINAY Chambres d’hôtes

Nom : Mr DUMANGE Luc

Démarche Qualité suivie : Fleurs de soleil

Capacité d'accueil : 6 lits (maximum 10 personnes)

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.vinvouvray.com

Langue étrangère : Anglais, Allemand et Néerlandais

Période d’ouverture : Ouvert toute l'année

Prestations en lien avec le vignoble : - Les chambres d'hôtes sont situées sur le domaine viticole - Découverte du vin local par les visites du vignoble - Dégustation des vins de la propriété

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement chez le vigneron : les chambres d'hôtes sont situées sur le domaine viticole

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FICHE HEBERGEMENT N°10

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

DOMAINE DES HAUTES ROCHES Hôtel**** Restaurant

Nom : Mr. MOLLARD Philippe

Démarche Qualité suivie : - Relais & Châteaux - Titre de Maître Restaurateur pour le restaurant

Classement : 4 étoiles

Capacité d'accueil : 14 chambres

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.leshautesroches.com

Langue étrangère : Anglais, Allemand et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert de mars à février

Prestations en lien avec le vignoble : - Visite de vignoble et dégustations de vins chez les producteurs - Visite de caves

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Hébergement chez le vigneron : le domaine des Hautes Roches est accroché sur une falaise de tuffeau, dominant la Loire de ses terrasses et jardins. Il se situe sur un lieu autrefois rattaché à l’Abbaye de Marmoutier, qui abritait des dortoirs réservés aux moines Le domaine des Hautes Roches est ainsi le premier hôtel de luxe Troglodytique de France

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FICHE HEBERGEMENT N°11

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

MOULIN GARNIER Chambres d’hôtes

Nom : Mr GUEGNAUD Olivier

Démarche Qualité suivie : - Fleurs de Soleil - Démarche ISO 9001

Capacité d'accueil : 15 personnes

Commune : Vernou sur Brenne (37)

Site Internet : www.moulingarnier-chambresdhotes.com

Langue étrangère : Anglais, Allemand, Italien

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Organisation de visites de cave à proximité

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme : le Moulin Garnier, était aussi moulin à foulon qui relevait du fief de la Baronnie de Vernou. Il fut bâti au bord de la rivière ''La Brenne''. Au 20ème siècle, il fut transformé en atelier de petite mécanique utilisant la force hydraulique pour actionner les machines. II fut rénové à partir des années 1970 par la famille Guégnaud - Prestation valorisant les produits du terroir ou l’artisanat local

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FICHE HEBERGEMENT N°12

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

GITE ET SPA DE TOURAINE Gîte

Nom : Mr et Mme GARCIA Marc et Monique

Démarche Qualité suivie : - Gîtes de France - Meublé de Tourisme

Classement : - 4 épis - 5 étoiles (préfecture)

Capacité d'accueil : 12 personnes

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.gite-spa-touraine.com

Langue étrangère : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : • Un coffret de Vouvray est offert à chaque locataire • Organisation de visites de caves

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Entre vignobles et châteaux, la villa Gîte et Spa de Touraine apporte l’ambiance reposante d’un village authentique, la richesse culturelle historique de la Vallée des Rois, la gastronomie et les vignobles des Pays de Loire et la détente de sa piscine couverte chauffée à 30°C, son hammam et sa salle de fitness.

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FICHE HEBERGEMENT N°13

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

GITE D'ALICE ET PENELOPE Gîte

Nom : Mr et Mme GARCIA Marc et Monique

Démarche Qualité suivie : - Gîtes de France - Clé Vacances - Meublé de Tourisme

Classement : - 3 épis (Gîtes de France) - 4 clés (Clé Vacances) - 4 étoiles (préfecture)

Capacité d'accueil : 14 personnes

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.gite-loirevalley.com

Langue étrangère : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : • Accueil avec des bouteilles de Vouvray • Visites de caves organisées

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Ambiance « cosy » dans ces hébergements de charme modulables de 2 à 16 personnes équipés d’une piscine privative, les Gîtes d’Alice et Pénélope sont idéalement situés à ROCHECORBON, au bord de la Loire, au cœur des châteaux et des vignobles et face à l’Office du Tourisme.

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FICHE HEBERGEMENT N°14

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

CHATEAU DE JALLANGES Chambres d’hôtes de charme

Nom : Mr et Mme FERRY BALIN

Démarche Qualité suivie : - Châteaux et Hôtels Collection - Symboles de France

Classement : - 4 Heaumes

Capacité d'accueil : 5 chambres

Commune : Vernou sur Brenne (37)

Site Internet : www.jallanges.com

Langue étrangère : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : • Dégustation et vente de vins

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme : le Château de "JALLANGES" est un monument historique du 15ème siècle, bordé d'un parc aux cèdres séculaires et d'un bois de plus de 25 hectares, d'un Jardin à la Française classé, et d'une Chapelle dédiée à St JOSEPH (17ème siècle) également classée Monument Historique. - Boutique avec produits du terroir, 49 sortes de confitures, petite brocante, artisanat local.

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FICHE HEBERGEMENT N°15

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

DOMAINE DES BIDAUDIERES Chambres d’hôtes

Nom : M. et Mme SUZANNE

Démarche Qualité suivie : - Bienvenue au Château

Capacité d'accueil : - 5 lits doubles - 1 appartement troglodyte pour 4 personnes

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.bidaudieres.com

Langue étrangère : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : • Ancien domaine viticole • Caves réaménagées pour location de salles (événements et mariages).

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Hébergement de charme dans un parc de 15 hectares, suspendus en terrasses, une élégante propriété du 18ème siècle entièrement restaurée en 1996

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FICHE HEBERGEMENT N°16

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

LE FLEURAY Hôtel ***

Nom : Mme NEWINGTON Cassie

Démarche qualité suivie : - Qualité Tourisme - Logis 3 cheminées - Guide Michelin - Guide de charme - Gault Millau

Classement : 3 étoiles

Capacité d’accueil : 20 chambres

Commune : Cangey (37)

Site Internet : www.lefleurayhotel.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Découverte, visite et dégustations de vins aux vignobles en partenariat avec l’établissement

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Situé en pleine campagne, l’hôtel est une belle demeure d’autrefois - Prestation valorisant les produits du terroir : dans le restaurant de l’hôtel, le Chef Romain Grasso propose une cuisine inventive au gré des saisons, élaborée à base de produits régionaux

Le Fleuray est mentionné dans plusieurs grands guides des Hôtel-Restaurants de charme et de nombreux journaux internationaux, Le Figaro, France 2, Etoile Magazine du Guide Michelin qui qualifie l’hôtel « très tranquille » et « agréable en rouge »

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FICHE HEBERGEMENT N°17

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

AUBERGE MARCHEROUX Chambres d’hôtes

Nom : Mme MANIE Caroline

Démarche qualité suivie : - Bed & Breakfast

Classement : 3 soleils B&B

Capacité d’accueil : Hébergement pour 10 personnes

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.cybevasion.fr/chambres/france/chambres- hotes_auberge-marcheroux_amboise_7555.htm

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Du 1er février au 30 octobre

Prestations en lien avec le vignoble : - Proposition de Tables d’hôtes avec produits et vins du terroir

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » ou anecdotes : L’auberge de Marcheroux, ancien rendez-vous de chasse du 17ème siècle, est située dans la forêt d’Amboise sur la route du château de Chenonceau. Différentes activités sont proposées : balades en forêt, survol des Châteaux de la Loire en Hélicoptère ou Montgolfière…

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FICHE HEBERGEMENT N°18

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE CLOS DU GOLF Chambres d’Hôtes

Nom : Mr et Mme FOSTER Mark et Katia

Démarche qualité suivie : - Fleurs de soleil - B&B France

Classement : 3 ***

Capacité d’accueil : 10 lits

Commune : Cangey (37)

Site Internet : www.golfdefleuray-amboise.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Du 15 février au 30 novembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Organisation des visites de caves locales - Documentation variée mise à disposition pour les clients - Les clients sont conseillés sur les vignobles et la région - Dégustation en table d’hôtes des vins du terroir

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Le Clos du Golf, situé sur son golf de 9 trous, est une belle longère rénovée offrant de charmantes chambres avec poutres apparentes, confortables et meublées avec goût, chacune avec sa salle de bain privée

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FICHE HEBERGEMENT N°19

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

NOVOTEL AMBOISE Hôtel ***

Nom: Mr. POMA William

Démarche qualité suivie : - Réseau Novotel, groupe ACCOR - Qualité Tourisme

Classement : 3 étoiles

Capacité d’accueil : 250 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.novotel.com/fr/hotel-0395-novotel-amboise/index.shtlm

Langues étrangères : Anglais, Allemand, Roumain et Italien

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Proposition de visite de caves touristiques - Dégustation et vente de vins régionaux au restaurant avec une carte privilégiant les vins de Touraine - Sensibilisation du personnel à la connaissance du vin afin de conseiller au mieux les clients

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Situé face au château d'Amboise au cœur d'un parc paysagé, son emplacement exceptionnel proche du Clos Lucé (Dernière demeure de Léonard de Vinci), privilégie le calme et la détente, idéale pour une journée de travail ou se ressourcer en famille. - Espace réservé et dédié à la promotion de sites touristiques de proximité (sites historiques, caves, produits du terroir…)

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FICHE HEBERGEMENT N°20

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

MANOIR DE LA MAISON BLANCHE Chambres d’Hôtes

Nom : Mme DELECHENEAU Annick

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 5 lits doubles et 3 lits simples (Maximum 13 personnes)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.lamaisonblanche-fr.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - De bonnes adresses de viticulteurs récoltants et producteurs régionaux sont recommandées aux visiteurs afin de mieux les conseiller

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Cette petite demeure de la Renaissance, remaniée au XIXe siècle, est entourée d'un agréable parc qui constitue un îlot de verdure appréciable pour les habitants des quartiers neufs des alentours. Il existe une légende connue des vieux amboisiens : le vieux manoir aurait servi de rendez- vous de chasse à François 1er…

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FICHE HEBERGEMENT N°21

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

AUBERGE DE LAUNAY Hôtel **

Nom : Mr et Mme THEVARD François et Hélène

Démarche qualité suivie : - Logis Hôtels 3 cheminées - Qualité Tourisme

Classement : 2 étoiles

Capacité d’accueil : 15 chambres

Commune : Limeray (37)

Site Internet : www.aubergedelaunay.com

Langues étrangères : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Ouvert de mi-janvier à mi-décembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Recommandation régulière de vignerons locaux auprès de la clientèle

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - L’Auberge de Launay est une ancienne ferme du 18ème siècle située en plein cœur des châteaux de la Loire - Mise en valeur des produits locaux dans la boutique et dépliants explicatifs à disposition dans les chambres

L’établissement est recommandé par le guide Gault Millau France 2010 et plusieurs extraits de magazines « Art et décoration », le « guide Michelin » ou « Thuries Gastronomie » soulignent l’art de recevoir des propriétaires

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FICHE HEBERGEMENT N°22

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LES LOGIS DE LA HUGUENOTE Gîtes

Nom : Mme ARNAULT Isabelle et Mr FRISSANT Xavier

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 3 épis (Clématite) et 2 épis (Salamandre)

Capacité d’accueil : - Gîte Salamandre : 3 lits - Gîte Clématite : 3 lits

Commune : Mosnes (37)

Site Internet : www.gitesamboise.com

Langues étrangères : notions d’anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Dégustation des vins des propriétaires (eux-mêmes vignerons) dans la cave située à 30 mètres des gîtes - Classeur mis à disposition dans les gîtes pour découvrir leur métier de vignerons - A l’arrivée des clients, une bouteille est offerte

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Le gîte est à proximité de la Loire à Vélo - Les propriétaires proposent également des balades à pied ou à vélo dans le vignoble

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FICHE HEBERGEMENT N°23

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE JARDIN DES TOURTERELLES LES EVENTAILS Meublés de tourisme

Nom : Mr GUIARD Pierre

Démarche qualité suivie : - Clévacances

Classement : 3 Clés

Capacité d’accueil : - Le Jardin des Tourterelles : 2 lits (4 personnes) - Les Éventails : 1 lit (2 personnes)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.locationdevacance.blog4ever.com

Langues étrangères : Anglais (notions)

Période d’ouverture : Ouvert du 16 décembre au 14 octobre et fermé du 15 octobre au 15 décembre

Prestations en lien avec le vignoble : - A l’arrivée des clients, une bouteille est offerte (Vin d’Amboise) - Présentoir mis en place avec des dépliants sur les caves et livres sur les vignobles

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Belles longères équipées de chambres, cuisine, jardin, parking…

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FICHE HEBERGEMENT N°24

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’ECRIN DU CHATEAU Meublés

Nom : Mr GUIARD Pierre

Démarche qualité suivie : - Clévacances (L’Écrin)

Classement : - L’Écrin : 2 clés

Capacité d’accueil : - Ecrin : 1 lit (2 personnes)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.locationdevacance.blog4ever.com

Langues étrangères : Anglais (notions)

Période d’ouverture : Ouvert du 16 décembre au 14 octobre et fermé du 15 octobre au 15 décembre

Prestations en lien avec le vignoble : - A l’arrivée des clients, accueil avec un verre de l’amitié face au château - Présentoir mis en place avec des dépliants sur les caves et livres sur les vignobles

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Maison bourgeoise en pierre du XVIIIème siècle avec vue panoramique sur le château et la Loire.

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FICHE HEBERGEMENT N°25

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE CLOS DE LA GABILLERE Chambres d’Hôtes

Nom : Mr et Mme GIRAULT Joseph et Babeth

Démarche qualité suivie : - Clévacances

Classement : 2 Clés

Capacité d’accueil : 8 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.clos-de-la-gabillere.pagesperso-orange.fr

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Accueil des clients avec une dégustation des vins locaux - Maison située face au vignoble du Lycée Viticole d’Amboise

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Dans une belle maison contemporaine, à la sortie d'Amboise (5 mn du centre ville, 30 mn à pied), à proximité de la Pagode de Chanteloup, les chambres mansardées offrent une vue sur le domaine viticole de la Gabillière et de son château

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FICHE HEBERGEMENT N°26

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LA BRECHE Hôtel **

Nom: Mr BERTHELOT Jérôme

Démarche qualité suivie : - Logis de France

Classement : 2 étoiles

Capacité d’accueil : 22 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.labreche-amboise.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Carte des vins de la région au restaurant de l’hôtel - Dépliants à disposition pour les clients sur les vignobles - Connaissance du personnel sur le vignoble environnant

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - La Brèche est une demeure du début du 20ème siècle qui a su préserver les traditions de l'art de vivre en Touraine. Hôtel de caractère, les clients sont reçus dans une ambiance familiale et conviviale - Restaurant avec menus du terroir accompagnés d’une carte des vins de la région

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FICHE HEBERGEMENT N°27

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

IBIS Hôtel **

Nom : Mme BRUNET-JOSSIER

Démarche qualité suivie : - Qualité Tourisme - Chaîne Ibis

Classement : 2 étoiles

Capacité d’accueil : 102 lits (70 chambres)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.ibishotel.com/fr/hotel-0908-ibis-amboise/index.shtml

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Vente de vins de région au restaurant de l’hôtel

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Prestation relative à l’univers du vin : vente de vins régionaux

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FICHE HEBERGEMENT N°28

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE MANOIR SAINT-THOMAS Hôtel ****

Nom : Mr et Mme PAUTOUT Bertrand et Antonella

Démarche qualité suivie : - Conde nast johansens (chaîne anglaise) - Château et Manoir - Guide Michelin

Classement : 4 étoiles

Capacité d’accueil : 10 lits doubles et 4 lits supplémentaires

Commune : Cangey (37)

Site Internet : www.manoir-saint-thomas.com

Langues étrangères : Anglais, Russe et Roumain

Période d’ouverture : Ouvert du 1er février au 31 décembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Documentation mise à disposition dans les chambres et l’hôtel - Une bouteille de liqueur de fraise de Fraise-Or Distillerie Girardot est offerte dans chaque chambre

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Le manoir St-Thomas est un ancien prieuré du XIIème siècle qui fut fondé par Hugues 1er, Seigneur d’Amboise

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FICHE HEBERGEMENT N°29

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LA GRANGE Chambres d’Hôtes

Nom : Mme SAVIN Yveline

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 7 lits (11 personnes maximum)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.la-grange-amboise.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année (sauf pendant les congés indéterminés mais ouvert pendant la période touristique)

Prestations en lien avec le vignoble : - Informations et documentation sur le vignoble, les caves, les restaurants, les sites touristiques… - Possibilité de dégustation

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : La Grange est une maison de caractère datant des années 1830

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FICHE HEBERGEMENT N°30

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE CHÂTEAU DE PRAY Hôtel ****

Nom : Mme CARIOU Cécile

Démarche qualité suivie : - Châteaux et Hôtels collection

Classement : 4 étoiles

Capacité d’accueil : 27 lits (19 chambres)

Commune : Chargé (37)

Site Internet : www.praycastel.online.fr

Langues étrangères : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année sauf fermeture annuelle du 15 au 30 novembre et du 03 au 25 janvier

Prestations en lien avec le vignoble : - Dégustation œnologique au château - Coffret œnologique - Organisation de dégustations chez les viticulteurs

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Le Château de Pray fut à l’origine une forteresse construite au 13ème siècle devenant une résidence à la Renaissance - Le restaurant du château propose des accords mets et vins

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FICHE HEBERGEMENT N°31

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

MANOIR DU PARC Gîtes et Chambres d’Hôtes

Nom : Mme RENARD Odile

Démarche qualité suivie : - Clévacances

Classement : 3 clés (gîte) et 3 étoiles (chambres d’hôtes)

Capacité d’accueil : 20 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.manoirparc.com

Langues étrangères : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Ouvert du 15 mars au 15 novembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentation sur les vignerons partenaires (François Chidaine, Jacky Blot, Xavier Frissant, Xavier Wesmore etc…)

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme : ancien manoir restauré

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FICHE HEBERGEMENT N°32

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE VINCI LOIRE VALLEY Hôtel ***

Nom : Mme HARDOIN

Démarche qualité suivie : - Best Western (visite qualité annuelle) - Loire à vélo

Classement : 3 étoiles

Capacité d’accueil : 32 lits (26 chambres)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.vinciloirevalley.com

Langues étrangères : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Organisation de rendez-vous pour des dégustations et visites de vignobles pour les clients - A l’arrivée des clients, accueil avec informations sur les sites et les vignobles de la région - Dépliants à la réception et cartes de la « Route des Vins » dans la chambre

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Le Vinci Loire Valley rend hommage à Léonard de Vinci ; il y règne son esprit avant- gardiste - Un projet est en cours quant à l’emménagement d’une vitrine exposant les produits du terroir et locaux

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FICHE HEBERGEMENT N°33

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’IRIS DES MARAIS Chambres d’Hôtes

Nom : Mr et Mme FRAIN DE LA GAULAYRIE Vianney et Katia

Démarche qualité suivie : - Fleurs de Soleil

Capacité d’accueil : 2 chambres (4 personnes maximum)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.irisdesmarais.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Une décoration en lien avec l’univers du vin

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Cette maison ancienne (XVIe - XVIIIe) possède un ravissant jardin clos de murs. Une galerie d’art présente des tableaux faits avec des capsules de sur bouchage

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FICHE HERBERGEMENT N°34

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DES VALLINIERES Gîte

Nom : Mr PASQUET Pierre

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 2 épis

Capacité d’accueil : 6 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.lesvallinieres.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : Information, sensibilisation au vignoble avec des dépliants dans les chambres et le gîte

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Situé entre le Château d’Amboise et le château de Chenonceau, à l’orée de la forêt d’Amboise, cette ancienne ferme de caractère dans le calme absolu de la campagne authentique et idéalement située dans le triangle d’or de tous les châteaux du Val de Loire

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FICHE HEBERGEMENT N°35

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE CHOISEUL Hôtel **** Nom : Mr. GUERLAIS Gérard

Démarche qualité suivie : - Grandes étapes Françaises - Chaîne Small Luxury Hotels of the World - Chaîne Symboles de France

Classement : 4 étoiles

Capacité d’accueil : 30 chambres et 61 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.le-choiseul.com

Langues étrangères : Anglais, Allemand et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Informations orales données par l’équipe de réception et de direction - Documents à la disposition des clients de l’hôtel sur les vignobles régionaux et caves ouvertes - Organisation de visites et/ou dégustations - Forfaits avec visite chez un vigneron et/ou dégustation dans une cave du XVIème siècle pour la clientèle individuelle - Dégustations organisées avec un ou des vignerons, de l’appellation « Amboise Touraine AOC » et appellations voisines, assorties de produits régionaux, dans les « Greniers de César » (site classé à l’ISMH) pour les groupes touristiques, les séminaires et banquet. - Participation aux événements locaux en rapport avec la vigne et le vin (lycée viticole etc…) - Menus avec accords mets et vins servis dans notre restaurant

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme : le Choiseul est un ensemble de 3 maisons du XVIIIème siècle - Prestation relative à l’univers du vin : visite et dégustation chez les vignerons voisins tout au long de l’année, sur Amboise, Montlouis, Vouvray, Mesland…

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FICHE HEBERGEMENT N°36

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE BOIS DE LA CHAINEE Chambres d’Hôtes

Nom : Mr et Mme PASSEMARD Guy et Michèle

Démarche qualité suivie : - Fleurs de Soleil

Classement : 3 étoiles

Capacité d’accueil : 8 lits

Commune : Saint-Ouen-les-Vignes (37)

Site Internet : www.boisdelachainee.fr

Langues étrangères : Anglais et Italien

Période d’ouverture : Ouvert de mars à novembre ainsi qu’au nouvel an

Prestations en lien avec le vignoble : - Propriété située au cœur du vignoble Touraine-Amboise sur la Route des Vins - Connaissance des vins de la Loire - Possibilité de travailler en partenariat avec des vignerons - Mise à disposition de documents pour les clients

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Le Bois de la Chainée est une fermette tourangelle du 18ème siècle avec son parc de plus d'un hectare entièrement clos et arboré

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FICHE HEBERGEMENT N°37

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’AUBINIERE Hôtel

Nom : Mr et Mme ARRAYET Jacques et Odile

Démarche qualité suivie : - Les Relais du Silence (3 oiseaux ou étoiles)

Classement : en cours de classement préfecture

Capacité d’accueil : 9 lits

Commune : Saint-Ouen-Les-Vignes (37)

Site Internet : www.aubiniere.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert d’avril à février

Prestations en lien avec le vignoble : Informations et conseils donnés sur les vins : la propriétaire Odile Arrayet est sommelière

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : L’Aubinière fait partie du guide « Hôtels de charme ». De plus, l’hôtel travaille avec le groupe anglais « Head Water », agence spécialisée dans les circuits à vélo

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FICHE HEBERGEMENT N°38

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE PLESSIS Gîtes

Nom : Mme GUINGNIER Béatrice

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 20 lits (28 personnes)

Commune : Souvigny de Touraine (37)

Site Internet : www.domaineduplessis.fr

Langues étrangères : Anglais et Russe

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : Découverte, visite et dégustations de vins aux vignobles en partenariat avec l’établissement

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Hébergement de charme : demeures anciennes, restaurées et meublées dans les traditions de l'époque

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FICHE HEBERGEMENT N°39

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE MESLIAND Chambres d’Hôtes

Nom : Mme MESLIAND Marie-Lise

Démarche qualité suivie : - Clévacances

Classement : 2 clés

Capacité d’accueil : 3 lits (2 chambres)

Commune : Limeray (37)

Site Internet : www.vin-mesliand-37.com

Langues étrangères : Anglais et Allemand (notions)

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année (sauf le 25 décembre et 1er janvier)

Prestations en lien avec le vignoble : - Visite du domaine - Salle de dégustation des vins du domaine - Documentation sur les vins locaux

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement chez le vigneron

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FICHE HEBERGEMENT N°40

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE TROGLO MIGNON Gîte

Nom : Mr. CABARET Pascal

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 6 lits

Commune : Nazelle-Négron (37)

Site Internet : www.gite-troglodyte.com

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Les clients sont conseillés sur des adresses de viticulteurs - Dégustation gratuite des vins (Touraine Amboise, Vouvray) - A l’arrivée des clients, une bouteille est offerte

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Cet habitat troglodytique fait partie intégrante du patrimoine architectural ligérien

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FICHE HEBERGEMENT N°41

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

GITE MOSNES Gîte

Nom : Mr GAUDELAS Roger

Démarche qualité suivie : - Gîtes de France

Classement : 2 épis

Capacité d’accueil : 4 lits

Commune : Mosnes (37)

Site Internet : www.pagesperso-orange.fr/gite-mosnes/index.html

Langues étrangères : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Accompagnement chez un vigneron situé à proximité du gîte - Dépliants mis à disposition aux clients sur les vignobles locaux

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Prestation relative à l’univers du vin (visite chez le vigneron et dégustation dans sa cave)

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FICHE HEBERGEMENT N°42

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

VILLA MARY Chambres d’Hôtes et meublé de tourisme

Nom : Mme BERANGER Mary

Démarche qualité suivie : - Clévacances

Classement : 3 clés

Capacité d’accueil : - 4 chambres (9 personnes) - 1 meublé de tourisme (6/8 personnes)

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.villa-mary.fr

Langues étrangères : Anglais et Italien

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Informations sur les vignobles de la région - Accueil avec une dégustation de vins

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme : belle demeure de charme du 18ème siècle - Dégustation des produits du terroir à l’arrivée des clients

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FICHE HEBERGEMENT N°43

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHATEAU DE NAZELLES Chambres d’Hôtes

Nom : Mr et Mme FRUCTUS Olivier et Véronique

Démarche qualité suivie : - Bienvenue au château - Gîtes de France - Châteaux France

Classement : 4 épis

Capacité d’accueil : 10 à 12 lits

Commune : Nazelles (37)

Site Internet : www.chateau-nazelles.com

Langues étrangères : Anglais et Italien

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Relais d’information vers les vignerons, les routes touristiques des vignobles - Vignes à l’arrière de la propriété - Vente de vin local sur place

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : Cette seigneurie du 16ème siècle, classée monument historique, est un site préservé, niché sur le flanc d’un coteau dominant la vallée de la Loire

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FICHE HEBERGEMENT N°44

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

METEOR VAL DE LOIRE RESORT Résidence de tourisme***

Nom : Mr ANSELMO Ludovic

Démarche qualité suivie : - Destination séminaire en centre Val de Loire (annexe jointe critères qualité)

Classement : 3 étoiles

Capacité d’accueil : 954 lits

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.meteor-valdeloire.com

Langues étrangères : Anglais Ŕ Espagnol Ŕ Italien - Allemand

Période d’ouverture : Toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de brochures - Bar à vin permettant de découvrir les vins de la région - Accord avec les vignerons pour des visites de caves

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme, le soin apporté à la construction, à la décoration et au mobilier en font un site de prestige - Espace professionnel séminaires-congrès Ŕ Espace Balnéo remise en forme Ŕ Espace restauration, bar et animations

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FICHE HEBERGEMENT N°45

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DES THOMEAUX Hôtel

Nom : Mme COHEN Catherine

Démarche qualité suivie : - Logis de France - Relais du Silence - Qualité Tourisme

Capacité d’accueil : 35 chambres

Commune : Mosnes (37)

Site Internet : www.domainedesthomeaux.fr

Langues étrangères : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année sauf du 24 au 28 décembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Soirée œnologie dans la cave du château - Dépliants mis à disposition dans les chambres et les espaces communs

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Hébergement de charme : le château des Thomeaux est construit à l’emplacement d’une bâtisse médiévale appelée « le grand hôtel de Mosnes », a pris sa forme actuelle à la fin du 18ème siècle - Le domaine dispose d’un espace Spa et Fitness

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FICHE HEBERGEMENT N°46

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

A LA COLOMBE Gîtes et Chambres d’Hôtes

Nom : Mr VILLAIN René

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : - 1 chambre d’hôte en suite familiale (2/5 pers) - 3 gîtes (5/7 pers Ŕ 4/5 pers Ŕ 2/3 pers)

Commune : Monteaux (41)

Site Internet : a.la.colombe.pagesperso-orange.fr/contact.htm

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Les propriétaires proposent toute la documentation relative aux viticulteurs de la région à leurs hôtes, dépliants à emporter ou à consulter sur place - Possibilité pour les hôtes par le biais d’un dépôt-vente d’un vigneron de la commune, d’acheter un produit local - Pour un séjour d’une semaine en gîte, ou une nuitée en chambre d’hôtes de novembre à mars, René offre une bouteille

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus »: - Prestation valorisant les produits du terroir et l’artisanat local : fromager, viticulteurs et potier locaux - Un des gîtes a été aménagé dans un ancien pressoir, dont la vis a été utilisée pour installer la table

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FICHE HEBERGEMENT N°47

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE Hôtel**** Restaurant

Nom : Marie-Noëlle BONNIGAL

Démarche Qualité suivie : Relais et Châteaux

Classement : 4 étoiles

Capacité d’accueil : 25 chambres et 11 appartements soit 40 lits

Commune : Onzain (41)

Site Internet : www.domainehautsloire.com

Langue étrangère : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : De fin février à fin novembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentations sur les vignobles de la région - Proposition de forfait « Gastronomie et Vignoble » pour 2 personnes comprenant :

Hébergement de Charme ou dans le vignoble : - Pavillon de chasse du XIX° siècle, aux allures de manoir, qui offre un espace de détente au cœur de 70 hectares de parc, jardins, plan d’eau, sentiers en sous-bois, etc

Les « petits plus » et anecdotes : Location de vélos Ŕ Terrain de tennis Ŕ Piscine La famille BONNIGAL implantée dans l’hôtellerie classée « Relais de Campagne » à Chaumont-sur-Loire depuis 1963, a choisi de s’installer à Onzain en 1970 afin de conserver le classement « Relais de Campagne » devenu « Relais et Châteaux ». L’Hôtel a ouvert ses portes en 1974 et a toujours conservé le label « Relais et Châteaux »

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FICHE HEBERGEMENT N°48

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

CHATEAU DES TERTRES Hôtel***

Nom : Mme VALOIS Christine

Démarche Qualité suivie : - Hôtel de Charme - Relais du Silence

Classement : 3 étoiles

Capacité d’accueil : 14 chambres dans le château 4 chambres dans le pavillon soit 28 lits

Commune : Onzain (41)

Site Internet : www.chateau-tertres.com

Langue étrangère : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert d’avril à octobre

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentations sur les vignobles de la région - Réservation de visite dans les caves à la demande - Promotion des vins de la région au bar de l’hôtel

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » ou anecdotes : - Cette demeure de la fin du XIX° siècle montre le style des demeures bourgeoises construites de Touraine construites à cette époque. La demeure est entourée d’un parc de 5 hectares, entretenu par le propriétaire. Le parc présente des essences rares, et est un véritable refuge pour les chevreuils - Marguerite DURAS a vécu dans cette demeure ses dernières années, qu’elle évoque légèrement dans son roman « L’Amant » - Prêt de vélos

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FICHE HEBERGEMENT N°49

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

L’ENVOL Chambres d’hôtes

Nom : Véronique PARAY

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France, Chambres d’hôtes de Charme

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 4 chambres (14 personnes)

Commune : Onzain (41)

Site Internet : www.dormirenvol.com

Langue étrangère : Anglais

Période d’ouverture : Ouvert de mi-mars à mi-octobre

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentations sur les vignobles de la région

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus »: - Hébergement de charme, ancienne longère habitat typique de la région, située entre vignes et luzerne - Prestation valorisant les produits du terroir ou l’artisanat local, utilisation de produits du terroir et mise en avant des poteries de Monsieur PEPIN - Piscine Ŕ Vols en montgolfière, la décoration des chambres évoque le domaine d’aérostation, les châteaux de la Loire et la région

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FICHE HEBERGEMENT N°50

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

PARC DU VAL DE LOIRE

Camping****

Nom : Sébastien MONNEAU

Démarche Qualité suivie :

Yelloh! Village

Classement : 4 étoiles

Capacité d’accueil : 150 lits

Commune : Mesland (41)

Site Internet : www.parcduvaldeloire.com

Langue étrangère : Anglais, Espagnol et Néerlandais

Période d’ouverture : Ouvert d’avril à septembre

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentations sur les vignobles de la région - Marché artisanal 1 fois par semaine en juillet et août avec présence d’un viticulteur de la région - Pot d’accueil 1 fois par semaine en juillet et août avec présence d’un autre viticulteur de la région

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus »: - Camping très boisé - Prestation valorisant les produits du terroir ou l’artisanat local, organisation de marchés et pot d’accueil - Piscine avec toboggan, Activités et animations pour toute la famille

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FICHE HEBERGEMENT N°51

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LE CHATEAU DU PORTAIL Chambres d’hôtes

Nom : Claude-Hubert LE CARPENTIER

Démarche Qualité suivie : Fleurs de Soleil

Classement : 3 soleils

Capacité d’accueil : 4 chambres 1 suite (15 personnes)

Commune : Monteaux (41)

Site Internet : www.chateauduportail.com

Langue étrangère : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentations sur les vignobles de la région - Visite des chaix, dégustation chez les vignerons et explications des différents crus

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Château construit au XIV° siècle, ancien grenier à sel où on y prélevait la taxe sur le sel : la Gabelle. Le château a subit des transformations aux XVII° et XVII° siècles le transformant ainsi en une demeure de luxe. Dans les années 60, le Château a accueilli de nombreuses fois, le Prince Rainier et la Princesse Grasse de Monaco - Parc d’1 hectare Ŕ Jardins à la Française Ŕ Piscine chauffée - Prestation valorisant les produits du terroir ou l’artisanat local - Guide Michelin Ŕ Alastair Sawday

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FICHE HEBERGEMENT N°52

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

CHAMBRES D’HÔTES DE L’ANCIEN CHATEAU Chambres d’hôtes

Nom : Octavie et Sébastien GRESSE

Démarche Qualité suivie : Gîtes de France,

Chambres de charme en cours

Classement : 3 épis

Capacité d’accueil : 1 chambre, 6 lits possible

Commune : Onzain (41)

Site Internet : www.lesdouvesonzain.fr

Langue étrangère : Anglais et notions d’Italien

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année

Prestations en lien avec le vignoble : - Mise à disposition de documentations sur les vignobles de la région - Dégustation possible dans l’ancien cellier du château, vaste cave voûtée de 140 m²

Hébergement de Charme ou dans le vignoble et « petits plus » : - Ancien château qui fut détruit par la célèbre « bande noire » entre 1823 et 1826. La plate- forme castrale, partie où se situe la chambre d’hôtes est entourée par ses douves toujours en eau - Barque à disposition pour une promenade sur les eaux des douves, entourée de canards, hérons et poules d’eau

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LES 25 RESTAURANTS

Restaurant n°1 : les Hautes Roches Restaurant n°2 : les Chalands « Au Virage Gastronomique » Restaurant n°3 : le Val Joli Restaurant n°4 : l’Embarcadère Restaurant n°5 : Le Grand Vatel Restaurant n°6 : L’Arche de Meslay Restaurant n°7 : Restaurant du Château de Noizay Restaurant n°8 : Guinguette de Lulu Parc Restaurant n°9 : La Part Belle Restaurant n°10 : Le Fleuray Restaurant n°11 : Novotel Restaurant n°12 : Auberge de Launay Restaurant n°13 : La Brèche Restaurant n°14 : Manoir Saint Thomas Restaurant n°15 : L’Amboisée Restaurant n°16 : Château de Pray Restaurant n°17 : Restaurant le 36 Restaurant n°18 : L’Aubinière Restaurant n°19 : Les Remparts Restaurant n°20 : Auberge de Beaumarchais Restaurant n°21 : Le Lion d’Or Restaurant n°22 : Au P’tit Bonheur Restaurant n°23 : Auberge de la Croix Blanche Restaurant n°24 : La Charbonnette Restaurant n°25 : Domaine des Hauts de Loire

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FICHE RESTAURANT N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LES HAUTES ROCHES

Nom : Mr EDON Didier

Type de restauration : Gastronomique

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.hautesroches.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Traduction orale systématique par l’ensemble du personnel à la clientèle étrangère

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert du 1er janvier 31 décembre et du 1er avril au 31 décembre

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Un sommelier est là pour renseigner les clients sur les accords mets et vins

Démarche qualité : Titre Maître restaurateur Ŕ Relais et Châteaux

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Le sommelier saura également renseigner la clientèle sur les différents vins de la région

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 500

Nombre de vins de la région proposés : 40%

Le restaurant propose également : L'équipe de salle pratique au moins une langue étrangère et propose des prestations accord mets et vins.

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : La cuisine d’inspiration bretonne sait être à la fois classique et audacieuse et se marie parfaitement avec les arrivages quotidiens de l’Océan et les productions locales.

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FICHE RESTAURANT N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LES CHALANDS « Au Virage Gastronomique »

Nom : Germain BOSQUE

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : Environ 100 en hiver et 150 en saison

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.restaurant-leschalands.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année sauf le mois de janvier

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais et Arabe

Nombre de vins proposés : 52

Nombre de vins de la région proposés : 44%

Le restaurant propose également : - Prestations accords mets et vins, une personne de l’équipe a suivi une formation spécifique de sommellerie

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : Le restaurant Les Chalands, est situé à Vouvray entre le vignoble du Vouvrillon et les bords de Loire où naviguaient autrefois, les chalands, bateaux plats qui remontaient la Loire jusqu’à Orléans.

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FICHE RESTAURANT N°3

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE VAL JOLI

Nom : Stéphanie BOULAND

Type de restauration : Traditionnelle, familiale et régionale

Nombre de couverts : 90

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.valjoli.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année Fermetures annuelles : une semaine aux vacances de la Toussaint, du 2 au 7 janvier et pendant les vacances scolaires de Février.

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui, plusieurs formations en œnologie sur l'accord des vins et des mets sur les cépages.

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui, le personnel de salle et la gérante sont originaires de la région.

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais et portugais

Nombre de vins proposés : 120

Nombre de vins de la région proposés : 56%

Le restaurant propose également : - Prestations accords mets et vins : 2 formations suivies en 2010 alliance des cépages, accord des vins et des mets

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - Jury de dégustation des vins de Vouvray Le restaurant se situe à Vouvray sur la route des Châteaux et des vins de la Loire. Vous dégusterez une cuisine de terroir authentique dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

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FICHE RESTAURANT N°4

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L'EMBARCADERE

Nom : Christophe ALBOUY

Type de restauration : Traditionnelle du terroir

Nombre de couverts : Environ 100

Commune : Rochecorbon (37)

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert Tous les jours en été Fermé le dimanche, lundi soir et mardi soir en hiver.

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui, à la prise de commande, Mme Albouy conseille sur les harmonies

Démarche qualité : Qualité Tourisme

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais, Allemand et Espagnol

Nombre de vins proposés : 40

Nombre de vins de la région proposés : 95% des vins sont du Val de Loire

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : A partir du 1er mars 2011, le restaurant disposera d'une vinothèque.

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FICHE RESTAURANT N°5

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE GRAND VATEL

Nom : Frédéric SCICLUNA

Type de restauration : Traditionnelle et Gastronomique

Nombre de couverts : 45

Commune : Vouvray (37)

Langue étrangère utilisée pour la carte : Traduction de la carte systématique à l’orale par l’équipe de salle pour la clientèle étrangère

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert Toute l'année du mardi au dimanche midi.

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais et Allemand

Nombre de vins proposés : 1000

Nombre de vins de la région proposés : 50%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins

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FICHE RESTAURANT N°6

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’ARCHE DE MESLAY

Nom : Mr LAUNAY Ludovic

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 60

Commune : Parçay-Meslay (37)

Site Internet : www.larchedemeslay.fr

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert Du 1er janvier 2011 au 26 février 2011 puis du 3 mars au 1er août 2011 et du 24 août au 31 décembre 2011.

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui, trois personnes qualifiées

Démarche qualité suivie : Titre Maître Restaurateur

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : entre 80 et 100

Nombre de vins de la région proposés : 50%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : Le chef pratique une cuisine terre-mer inspirée et raffinée qui comble les amateurs de préparations légères et goûteuses.

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FICHE RESTAURANT N°7

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

RESTAURANT DU CHATEAU DE NOIZAY

Nom : Château de Noizay

Type de restauration : Gastronomique

Nombre de couverts : 60

Commune : Noizay (37)

Site Internet : www.chateaudenoizay.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Traduction de la carte systématique à l’orale par l’équipe de salle pour la clientèle étrangère

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine de mi-mars à mi- janvier

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais, Espagnol et Portugais

Nombre de vins proposés : 150

Nombre de vins de la région proposés : 53%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins, comme le foie gras au Vouvray moelleux accompagné d’un verre de Vouvray moelleux Vigneau-Chevreau

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FICHE RESTAURANT N°8

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

GUINGUETTE DE « LULU PARC »

Nom : Gérard Morisseau

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 400 à 500 couverts

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.luluparc.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert A partir du 1er mai jusqu’à fin septembre, tous les jours.

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui et mise à disposition d’une documentation touristique pour la clientèle.

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 10

Nombre de vins de la région proposés : 90%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : La Guinguette bénéficie du label « Loire à vélo » et « Guinguette de Pays » Située au bord de la Loire, à seulement à 5 mn de Tours, la Guinguette de Lulu Parc vous séduira dans son cadre naturel (classé au patrimoine mondial de l’UNESCO).

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FICHE RESTAURANT N°9

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LA PART BELLE

Nom : M. Brissard et Mme Tessiereau

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : environ 25

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : site en cours de construction

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert à partir du 1er mai jusqu’à fin septembre, tous les jours.

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui, M. Brissard conseille tous les vins de la cave, il peut en parler, expliquer le terroir et les différents cépages des vins de la Loire.

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui, M. Brissard et Mme Tessiereau habitent Rochecorbon depuis 15 ans et connaissent bien la Touraine.

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 20

Nombre de vins de la région proposés : 75%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins, M. Brissard met en avant un ou deux vins en fonction des plats et des saisons.

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - Vins de la cave sont servis pour la plupart au verre. L’établissement dispose d’une licence IV pour servir le vin au verre toute la journée. - Simple et gourmande avec tous les produits frais issus de l’épicerie

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FICHE RESTAURANT N°10

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE FLEURAY RESTAURANT

Nom : Mme NEWINGTON Cassie

Type de restauration : Gastronomique

Nombre de couverts : 80 couverts

Commune : Cangey (37)

Site Internet : www.lefleurayhotel.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui, le maître d’hôtel, Sylvain Chevallier, issu de tables étoilées, et son équipe

Démarche qualité suivie : Gault Millau 1 toque et Guide Michelin

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui, Sylvain Chevallier et son équipe

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 40

Nombres de vins de la région proposés : 70 %

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins : - Plat à base de vin local - Plat accompagné de vin au verre à la carte

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - La cuisine à base de produits régionaux du chef Romain Grasso a été saluée par la presse nationale et locale - Le restaurant propose non seulement des menus inventifs mais aussi des menus végétariens ainsi que des menus spécialement concoctés pour des enfants

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FICHE RESTAURANT N°11

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

NOVOTEL CAFE

Nom : Mr. POMA William

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 150 couverts

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.novotel.com/fr/hotel-0395-novotel-amboise/index.shlm

Langues étrangères utilisées pour la carte : Anglais et Allemand

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui, avec l’aide de divers supports d’informations dédiés à la clientèle : brochures, proposition de visite de cave avec partenaires locaux

Démarche qualité suivie : Réseau Novotel France

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui, informations données sur les différents cépages, différents vignobles et informations touristiques

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais et Allemand

Nombre de vins proposés : 42

Nombres de vins de la région proposés : 50% de la carte des vins

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins - Le vin au verre aussi bien au bar qu’au restaurant

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FICHE RESTAURANT N°12

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

AUBERGE DE LAUNAY

Nom : Mr et Mme THEVARD François et Hélène

Type de restauration : Traditionnelle et raffinée

Nombre de couverts : 50 couverts

Commune : Limeray (37)

Site Internet : www.aubergedelaunay.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert de mi-janvier jusqu’à mi-décembre

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui, des formations sont régulièrement organisées sur la connaissance des cépages

Démarche qualité suivie : - Gault Millau 1 toque - 2 fourchettes au Guide Michelin

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui (car formations régulières)

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 250

Nombres de vins de la région proposés : 36%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins - Plat à base de vin local, - Plat et verre au vin à la carte

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - Une cuisine du terroir de qualité qui privilégie les produits locaux pour l’élaboration des plats - le guide "Michelin 2010" a décerné 2 fourchettes et mentionné que la Carte des vins "valait le détour" - Le restaurant est également mentionné dans le « Guide du Routard » 2010

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FICHE RESTAURANT N°13

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LA BRECHE

Nom : Mr. BERTHELOT Jérôme

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 40 à 60 couverts

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.labreche-amboise.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 60

Nombres de vins de la région proposés : 83%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Prestations accords mets et vins, plusieurs plats à base de vins selon la saison

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FICHE RESTAURANT N°14

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE MANOIR SAINT-THOMAS

Nom : Mr et Mme PAUTOUT Bertrand et Antonella

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 30 couverts

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.mail-saint-thomas.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert du 1er avril au 30 septembre (uniquement le soir sauf le dimanche)

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 7

Nombres de vins de la région proposés : 100%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Des prestations accords mets et vins : - Plats à base de vin local - Plat et verre au vin à la carte

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FICHE RESTAURANT N°15

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’AMBOISEE

Nom : Mr ANSELMO Ludovic

Type de restauration : Gastronomique

Nombre de couverts : 300 couverts

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.restaurant-amboisee.fr

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais et Espagnol

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Démarche qualité suivie : Destination Séminaires en région Centre Ŕ Val de Loire

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais et Espagnol

Nombre de vins proposés : 42

Nombres de vins de la région proposés : 52%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Des prestations accords mets et vins - Une prestation bar à vin : 80% des vins sont proposés au verre.

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FICHE RESTAURANT N°16

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHATEAU DE PRAY

Nom : Mme CARIOU Cécile

Type de restauration : Gastronomique

Nombre de couverts : 40 couverts

Commune : Chargé (37)

Site Internet : www.praycastel.online.fr

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année sauf du 15 au 30 novembre et du 03 au 25 janvier

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui. Stéphane, le sommelier du restaurant, constitue la carte avec les viticulteurs et la vend aux clients sous forme de bouteille ou d’accords mets et vins

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui, c’est un personnel permanent et originaire de la région

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 150

Nombres de vins de la région proposés : 47%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Des prestations accords mets et vins, prestation proposée directement sur la carte des vins ou via une demande particulière

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - Le restaurant a été élu "Table Remarquable" par Alain Ducasse

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FICHE RESTAURANT N°17

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

RESTAURANT LE 36

Nom : Mr GUERLAIS Gérard

Type de restauration : Tradition et gastronomie

Nombre de couverts : 70 couverts

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.le-choiseul.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année (déjeuner de 12h à 14h et dîner de 19h à 21h30). De novembre à février, le restaurant est fermé le mardi et mercredi

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui, menus servis et proposés avec accords « mets et vins »

Démarche qualité suivie : Dossiers en cours pour le titre Maître Restaurateur

Capacité de l’équipe à informer sur la région : oui (châteaux, vignobles et producteurs)

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 333

Nombres de vins de la région proposés : 61%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Accords mets et vins - Vins servis au verre - Prestation valorisant les produits du terroir ou l’artisanat local : au restaurant le 36, mise en avant des vins locaux et régionaux au restaurant, producteurs locaux de fromages, produits de la pêche, Géline de Touraine, Cochon Roi rose de Touraine, produits bio de Touraine, les asperges de Richelieu, les légumes, les fraises « gariguette »…

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FICHE RESTAURANT N°18

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’AUBINIERE

Nom : Mr et Mme ARRAYET Jacques et Odile

Type de restauration : Gastronomique

Nombre de couverts : 40 couverts

Commune : Saint-Ouen-Les-Vignes (37)

Site Internet : www.aubiniere.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année sauf février et mars (fermeture hebdomadaire le dimanche soir, lundi et mardi midis)

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 200

Nombres de vins de la région proposés : 50%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Une prestation accords mets et vins

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - L’Aubinière fait partie de l’association des Restaurateurs « Au cœur de La Touraine Gourmande du Val de Loire »

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FICHE RESTAURANT N°19

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LES REMPARTS

Nom : Mr BUSZ Jean-Louis

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 50 couverts

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.restaurant-lesremparts-amboise.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année du mardi soir au dimanche midi

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 38

Nombres de vins de la région proposés : 58%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Proposition de prestations accords et mets. Actuellement : - Joues de porcs François 1er ou pressé de lotte au Chinon - Cuvée menigotte Maison Plou ; sancerre rouge _ La poussie Régnard ; Bourgueil Domaine de Shesnay

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - Le Restaurant a accueilli une exposition d’orchidées en juin 2010. Un reportage du journal de TF1 a été réalisé pour couvrir l’événement - La 1ère Rencontre Autos-Motos s’est déroulée en juin 2010 au restaurant

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FICHE RESTAURANT N°20

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’AUBERGE DE BEAUMARCHAIS

Nom : Mr. PECQUEUR

Type de restauration : Sur le thème du gibier

Nombre de couverts : 180 couverts

Commune : Autrèche (37)

Site Internet : www.reserve-de-beaumarchais.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert pendant les jours de visite (site ouvert du 02 avril au 30 octobre), le midi uniquement. Fermeture le lundi, sauf les lundis fériés

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 15

Nombres de vins de la région proposés : 100%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Proposition de prestations accords mets et vins : - Plats à base de sauce grand Veneur - Vin au verre : rouge, rosé, blanc

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : Dans un cadre rustique et campagnard, dégustation de spécialités de gibiers "faites maison": - Charcuteries de gibiers : rillettes, terrines, saucissons, jambons, etc... - Pièces grillées : pavé d'autruche, filet mignon de sanglier, entrecôte de bison, steak de cerf - Plats mijotés : autruche façon tajine, bison vodka et sirop d'érable, cerf forestier, civet de sanglier

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FICHE RESTAURANT N°21

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LE LION D’OR

Nom : Mr. DELETANG Stéphane

Type de restauration : Gastronomique et Traditionnelle

Nombre de couverts : 80 couverts

Commune : Amboise (37)

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert du 28 mars au 13 novembre et du 06 décembre au 13 mars

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 100

Nombres de vins de la région proposés : 80%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Proposition de prestations accords et mets (plat à base de vin local)

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FICHE RESTAURANT N°22

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

AU P’TIT BONHEUR

Nom : Mme MASSUN Delphine

Type de restauration : Traditionnelle

Nombre de couverts : 70 couverts en salle et 100 couverts en terrasse

Commune : Amboise (37)

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : 2 jours de fermeture par semaine en basse saison sinon ouvert 7/7j du 1er avril au 30 septembre

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui, le chef de salle a son diplôme d’œnologie

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui et documentations à disposition en fonction de la demande

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 14

Nombres de vins de la région proposés : 64%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Proposition de prestations accords et mets (ex : foie gras maison avec son verre de moelleux)

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FICHE RESTAURANT N°23

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

AUBERGE DE LA CROIX BLANCHE

Nom : Jean-Claude SICHI

Type de restauration : Cuisine traditionnelle

Nombre de couverts : 50

Commune : Veuves (41)

Site internet : www.cuisine-en-loir-et-cher.fr

Langue étrangère utilisée pour la carte : les propriétaires traduisent eux-mêmes systématiquement la carte à l’oral pour la clientèle étrangère.

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Démarche qualité suivie : - Titre de Maître Restaurateur de France - Restaurant de Tourisme

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 53

Nombres de vins de la région proposés : 50%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Proposition de prestations accords et mets

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - L’Auberge de la Croix Blanche, située dans le lit de la Loire, est citée dans les archives départementales dès l’an 980. La décoration du restaurant présente une exposition de peintures sur la thématique de la Loire et des vignobles. - Restaurant labellisé Tourisme et Handicap pour les 4 types de handicap - Semaine Alsacienne : découverte des produits et vins du terroir

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FICHE RESTAURANT N°24

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LA CHARBONNETTE

Nom : Nathalie MORIN

Type de restauration : Cuisine traditionnelle

Nombre de couverts : 30

Commune : Onzain (41)

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert toute l’année Ŕ Fermeture annuelle du 23 au 25 décembre et 1 semaine fin janvier

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : Oui

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Nombre de vins proposés : 30

Nombres de vins de la région proposés : 50%

Le restaurant propose également : - Proposition de prestations accords et mets

Les anecdotes et « petits plus » du restaurant : - Plats de saisons uniquement composés de produits frais et travaillé dans leurs locaux. - Restauration traditionnelle et gourmande.

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FICHE RESTAURANT N°25

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

RESTAURANT DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE

Nom : Famille BONNIGAL

Type de restauration : Gastronomique

Nombre de couverts : 70

Commune : Onzain (41)

Site internet : www.domainehautsloire.com

Langue étrangère utilisée pour la carte : Anglais

Période d’ouverture : Le restaurant est ouvert de fin février à fin novembre

Capacité de l’équipe en salle à présenter les vins de la région et à conseiller sur l’accord mets et vins : oui

Démarche qualité suivie : Titre de Maître Restaurateur de France

Capacité de l’équipe à informer sur la région : Oui

Langues étrangères pratiquées par l’équipe en salle : Anglais

Nombre de vins proposés : 210

Nombres de vins de la région proposés : 33%

Le restaurant propose également : - L’équipe de salle pratique au moins une langue étrangère - Proposition de prestations accords et mets

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LES 7 SITES PATRIMONIAUX

Site patrimonial n°1 : Château de Jallanges Site patrimonial n°2 : Château Moncontour, Musée du Vin Site patrimonial n°3 : Château de Valmer Site Patrimonial n° 4: Pagode de Chanteloup Site Patrimonial n°5 : Château Royal d’Amboise Site Patrimonial n°6 : Château du Clos Lucé Site Patrimonial n°7 : Domaine Régional de Chaumont sur Loire

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FICHE PATRIMOINE N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHÂTEAU DE JALLANGES

Descriptif du Site : Monument historique du 15ème siècle privé et toujours habité par ses propriétaires. Construit par Louis XII en 1405, il présente des jardins de type Renaissance à la Française ainsi qu'une roseraie avec 219 sortes de roses. La chapelle du XVIIème siècle est classée et possèdent des galeries avec des fresques en « trompe l'œil » de style Renaissance.

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.jallanges.com

Nombre de visiteurs annuels : 21 000

Période d’ouverture : Du 15 mars au 15 novembre

Accueil physique prévu pour la clientèle individuelle : Oui

Stationnement à proximité : - Parking de 5000m2 ombragé et éclairé - Espaces autocars et motos

Cartes de crédits acceptées : Visa et Mastercard

Langues étrangères pratiquées pour le parcours « découverte » : Anglais, Allemand, Italien, Hollandais et Espagnol

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Dégustation commentée de produits du terroir - Visite en lien avec l'univers du vin - Organisation d’événements pour animer la destination et démarche qualité suivie

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FICHE PATRIMOINE N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHÂTEAU DE MONCONTOUR MUSEE DU VIN

Descriptif du Site : Situé au cœur de l'appellation Vouvray, le Château de Moncontour apparaît majestueusement sur le coteau en tuffeau, surplombant la Loire. C'est avec la passion intacte de ses prédécesseurs que depuis 1994, la famille Feray n'a eu de cesse d'embellir le château et le vignoble pour faire de Moncontour l'une des plus belles propriétés viticoles et des plus réputées du Val de Loire.

Commune : Vouvray (37)

Site Internet : www.moncontour.com

Période d’ouverture : - Du 15 avril au 15 septembre tous les jours (sauf le 1er mai) dimanche et jours fériés inclus, de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00 - Du 16 septembre au 31 décembre, du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 - Du 1er janvier au 15 avril du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le samedi de 9h00 à 12h00

Langues étrangères pratiquées pour le parcours « découverte » : Anglais

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Le château de Moncontour abrite un musée du vin (un audio guide est disponible en français et en anglais). Il regroupe, dans les caves qui servirent jadis à élaborer le vin, une multitude d'instruments qui furent utilisés par des générations de vignerons - Le visiteur découvre très pédagogiquement le travail du vigneron, chaque mois de l'année, aussi bien à la vigne qu'à la cave et plus de deux mille outils servant autrefois au travail de la vigne - Moncontour fût convoité par le célèbre écrivain tourangeau Honoré de Balzac pour y vivre avec sa future femme, « l’étrangère » Madame Hanska sans jamais pouvoir l'acquérir. Il immortalisera cependant le Château de Moncontour dans son célèbre ouvrage « La femme de trente ans »

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FICHE PATRIMOINE N°3

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

CHÂTEAU DE VALMER

Descriptif du Site : Un cadre enchanteur voué aux plaisirs des jardins et du vin, labellisé Jardin Remarquable et Monument Historique. Dégustation commentée. Pour les groupes : visite, dégustation avec produits régionaux et restauration sur rendez-vous

Commune : Chançay (37)

Site Internet : www.chateaudevalmer.com

Nombre de visiteurs annuels : 12 000

Période d’ouverture : - En mai, juin et septembre : Les samedis, dimanches et jours fériés et aussi les 30 avril, 2, 3 et 13 juin de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 - En juillet et août : Tous les jours sauf le lundi et aussi le lundi 15 août de 10h30 à 12h30 et 14h30 à 18h30 - En octobre : les 1er et 2 octobre de 10h30 à 18h30 Ouvert toute l’année sur rendez-vous pour les groupes - Fermeture annuelle de Noël au 1er janvier

Accueil physique prévu pour la clientèle individuelle : Oui, à l’accueil

Stationnement à proximité : Parking bus et voitures, illimité.

Cartes de crédits acceptées : Oui

Langues étrangères pratiquées pour le parcours « découverte » : Anglais

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Dégustation commentée de produits du terroir - Visite en lien avec l'univers du vin - Organisation d’événements pour animer la destination et démarche qualité suivie

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FICHE PATRIMOINE N°4

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

PAGODE DE CHANTELOUP

Descriptif du Site : Monument insolite, chinoiserie de pur style Louis XVI, la Pagode se mire dans une pièce d’eau en demi-lune au cœur d’un parc de 14ha. Une restitution virtuelle permet de revivre les riches heures de l’extraordinaire château de Chanteloup, détruit en 1823. En 1802, ce château fut acquis par Chaptal, qui mit au point la culture de la betterave, l’extraction et le raffinage du sucre ainsi que la méthode de chaptalisation du vin. Panorama grandiose, jeux de plein air « à l’ancienne », pique-nique champêtre « Les Petits Paniers de Chanteloup », promenade en barque.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.pagode-chanteloup.com

Nombre de visiteurs annuels : 20 000

Période d’ouverture : De février à mars : ouvert seulement les week-ends et pendant les vacances scolaires D’avril à novembre : ouvert tous les jours Fermeture annuelle de mi-novembre à mi-février

Accueil physique pour les sites patrimoniaux : Oui, à la boutique

Stationnement à proximité : un parking individuel au début de l’allée centrale (environ 50 places) et un parking groupe près du parking individuel (environ 50 places)

Cartes de crédit acceptées : Mastercard, Eurocard et Visa

Langues étrangères proposées pour le parcours « découverte » : Anglais

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Propositions de paniers repas traditionnels avec produits du terroir (fromage de chèvre, ¼ de vin « la Closerie de Chanteloup », saucisse sèche au Vouvray, rillette de Tours…) - Intronisation de la Confrérie des Grands Vins d’Amboise - Rendez-vous des lycées viticoles de France

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FICHE PATRIMOINE N°5

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHÂTEAU ROYAL D’AMBOISE

Descriptif du Site : A l’aube de la Renaissance, la puissante forteresse médiévale d’Amboise cède la place à une résidence royale sous les règnes des Rois de France Charles VIII et François Ier. La Cour constituée de lettrés et d’artistes européens y séjournent à l’invitation des souverains, à l’exemple de Léonard de Vinci qui repose dans la Chapelle du Château. Ce haut lieu de l’histoire de France possède une exceptionnelle collection de mobilier gothique et Renaissance qui témoigne du raffinement artistique de la première Renaissance française. Après la visite des logis royaux et des imposantes tours cavalières, la promenade se prolonge dans de beaux jardins panoramiques qui donnent sur la Loire.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.chateau-amboise.com

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année sauf le 25 décembre et le 1er janvier

Accueil physique pour les sites patrimoniaux : Oui, le personnel en billetterie

Stationnement à proximité : Parking avec près de 200 places gratuites en centre ville

Cartes de crédit acceptées : Visa, Mastercard, maestro, American Express

Langues étrangères proposées pour le parcours « découverte » : 16 langues pour les notices de visites

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Deux évènements ponctuels majeurs sont organisés dans le tunnel Louis Philippe, rue Victor Hugo (propriété du château), en partenariat avec le syndicat des vins - Une démarche spécifique en faveur de l’accessibilité aux personnes handicapées

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FICHE PATRIMOINE N°6

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CHÂTEAU DU CLOS LUCE

Descriptif du Site : C’est au Château du Clos Lucé, à l’invitation de François Ier, que Léonard de Vinci passe les trois dernières années de sa vie, travaille à de nombreux projets et s’éteint, le 2 mai 1519. De la chambre aux salles Renaissance, en passant par la cuisine de sa servante Mathurine, la visite du château permet de partager l’intimité du génie de la Renaissance. La visite se poursuit dans un parc culturel, véritable voyage initiatique sur les traces du génie visionnaire de Léonard de Vinci. Une promenade culturelle et ludique, pour pénétrer l’univers de la création de Léonard de Vinci…

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.vinci-closluce.com

Nombre de visiteurs annuels : 307 000

Période d’ouverture : Ouvert toute l’année sauf le 25 décembre et le 1er janvier

Accueil physique pour les sites patrimoniaux : Oui, le personnel en billetterie, boutique et restauration

Stationnement à proximité : Parking à 200 mètres de l’entrée pour 10 bus et 100 voitures

Cartes de crédit acceptées : Visa, Mastercard, Eurocard

Langues étrangères proposées pour le parcours « découverte » : Anglais, Italien, Espagnol

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Dégustation organisée par les Caves Duhard lors d’un événement - Animation/ dégustation pour séminaires - Le Clos Lucé est ouvert pour toutes animations liées au vin et à la vigne

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FICHE PATRIMOINE N°7

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

DOMAINE DE CHAUMONT SUR LOIRE

Descriptif du Site : Belvédère sur la Loire sauvage, offrant une des plus belles vues sur le fleuve Royal, le Domaine de Chaumont-sur-Loire, qui s’étend sur 20 hectares, accueille plus de 300 000 visiteurs par an. Il réunit le château (XVe Ŕ XIXe), son parc paysager conçu par Henri Duchêne, ainsi que le festival International des Jardins (du 22/04 au 16/10/11), 20ème édition sur le thème « Jardins d’avenir ou l’art de la biodiversité heureuse ». Il accueille également des installations d’artistes contemporains, des expositions de grands photographes. Des « Nuits Magiques » sont proposées pour découvrir le château à la lueur de 2500 chandelles (chaque vendredi de juillet et d’août). Des « Jardins de Lumière » invitent à une promenade nocturne à la découverte des jardins du Festival (tous les soirs de juillet et d’août, sauf le vendredi). Les restaurants du Domaine vous accueillent du 22 avril au 16 octobre, et vous proposent une cuisine inventive et raffinée.

Commune : Chaumont-sur-Loire (41)

Site Internet : www.domaine-chaumont.fr

Nombre de visiteurs annuels : 330 000

Période d’ouverture : - Château : toute l’année sauf le 25 décembre et le 1er janvier - Le festival des jardins : du 22 avril au 16 octobre 2011

Accueil physique pour les sites patrimoniaux : Oui

Stationnement à proximité : Parking avec 180 emplacements pour voiture dont cinq pour handicapés et douze pour les autocars.

Cartes de crédit acceptées : Carte Bleu, Visa, Mastercard

Langues étrangères proposées pour le parcours « découverte » : Français, Anglais, Espagnol et Allemand

Prestations supplémentaires et « petits plus » : - Dégustation et animation liés au restaurant

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LES 2 OFFICES DE TOURISME

Office de Tourisme n°1 : Office de Tourisme *** Val d’Amboise Office de Tourisme n°2 : Office de Tourisme ** Intercommunal « Au Pays du Vouvray »

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FICHE OFFICE DE TOURISME N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

OFFICE DE TOURISME VAL D’AMBOISE

Nom : OFFICE DE TOURISME*** VAL D’AMBOISE

Classement : 3 étoiles

Commune : Amboise (37)

Nombre de visiteurs annuels : 65 000 Visiteurs

Langues étrangères pratiquées : Anglais, Espagnol et Italien

Période d’ouverture : Toute l’année sauf le 25 décembre et le 1er janvier. • JANVIER, FEVRIER, MARS, OCTOBRE, NOVEMBRE ET DECEMBRE : Du lundi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 10 à 13h et de 14h à 18h, le dimanche pendant les vacances scolaires de 10h à 13h. • AVRIL, MAI, JUIN ET SEPTEMBRE : Du lundi au samedi de 9h à 19h et tous les dimanches de 10h à 13h et de 14h à 17h. • JUILLET ET AOUT : Du lundi au samedi de 9h à 19h et tous les dimanches de 10h à 18h.

Site Internet : www.amboise-valdeloire.com

Actions mises en place de valorisation de l’oenotourisme : • Valorisation de nos produits locaux par nos conseillers en séjours et présence de ces produits à la vente dans notre espace boutique. • L’espace boutique est déjà décoré par la présence de bouteilles des vignerons du terroir. • Conseil et valorisation au quotidien des partenaires œnotouristiques (caves, restaurants, hébergements, sites touristiques…) effectué par nos conseillers en séjours grâce à la distribution de documents de communication : le Guide Pays Loire Touraine « Au Pays de Chenonceau-Amboise » et la documentation d’Interloire (Carte des Vins + le livret « Invitation dans le Vignoble de Loire). • Création de produits pour la commercialisation 2011 - Deux séjours individuels : « Escapade d’exception » et « Escapade gourmande » incluant des dégustations de vin en cave troglodytique, des dîners gastronomiques et des hébergements de charme. - Trois séjours groupes: « Châteaux et traditions », « Séjour au fil de la Loire » et « Châteaux, Vignobles et Découvertes » fortement axés sur la découverte des vignobles et des produits du terroir.

La feuille de séjours jointe est un document de travail pour élaborer la prochaine brochure 2011 de l’Office de Tourisme*** Val d’Amboise© qui est en cours de création.

Engagement dans une démarche qualité : Engagé dans la démarche qualité de la FNOTSI via l’UDOTSI depuis 2009.

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FICHE OFFICE DE TOURISME N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

OFFICE DE TOURISME** INTERCOMMUNAL « AU PAYS DU VOUVRAY »

Nom : OFFICE DE TOURISME** Intercommunal « Au Pays du Vouvray »

Classement : 2 étoiles

Commune : - Office de Tourisme = Vouvray (37) - Antenne 1 = Rochecorbon (37)

Nombre de visiteurs annuels : Environ 13 000 demandes en 2010 pour l’Office de Tourisme de Vouvray et Rochecorbon

Langues étrangères pratiquées : Anglais (Allemand et Hollandais en saison)

Période d’ouverture : Toute l’année à Vouvray et d’avril à septembre à Rochecorbon

Site Internet : www.tourismevouvray-valdeloire.com

Actions mises en place de valorisation de l’oenotourisme : • 2011 : mise en place d’un rallye touristique pour découvrir le terroir du Vouvray à travers son patrimoine, ses caves, ses vins et son terroir • Mise à disposition de cartes des vignerons de l’AOC Vouvray ainsi que des dépliants Interloire dans nos deux offices de Vouvray et de Rochecorbon • Mise à disposition des dépliants, affiches, invitations des vignerons pour une animation (par exemple portes ouvertes) et relais par le biais de notre site Internet (rubrique agenda)

Prestations en lien avec l’oenotourisme : • Accueil d’une exposition photographique de « loges de vignes » de Michel Sigrist à l’Office de Tourisme de Vouvray, en partenariat avec le Pays Loire Touraine • Organisation de journées découvertes en saison (2) sur un thème parfois lié à l’oenotourisme (visite de caves, découvertes de loges de vigne, pressoirs, etc…) • Liste de caves à visiter sur l’AOC Vouvray à disposition du public (en français, en anglais, pour la saison 2011 en espagnol)

Engagement dans une démarche qualité : Discussion en cours pour le label Qualité Tourisme

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LA STRUCTURE RECEPTIVE

Structure réceptive : Touraine Voyages

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FICHE STRUCTURE RECEPTIVE

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

TOURAINE VOYAGE

Nom : Violaine BAUDIN et Stéphane BOSCHER

Adresse : 1 rue Voltaire

Commune : Amboise

Site Internet : www.cars-boscher.fr

Nombre de clients en 2009 : Environ 10 000 personnes

Volume du chiffre d’affaires en 2009 : 1 029 648 €

Typologie de la clientèle (groupe / individuelle / nationalité,…) : 20% d’individuels, 60% de groupes, et 20% d’étrangers, avec tous types de clientèles

Progression du chiffre d’affaires (2009 / 2008): Stable

Période d’ouverture : De janvier à décembre de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h30 du lundi au vendredi pour le service groupe et réceptif. Le service individuel est fermé le lundi matin

Langue étrangères pratiquées : Anglais

Joindre le catalogue de programmation de la structure sur la destination : Touraine Voyages travaille avec plusieurs prestataires comme Les Jardins de Valmer, La Réserve de Beaumarchais, La Cave des Producteurs de Vouvray, Les Caves Duhard…afin de répondre au mieux à la demande de ses clients. Ci-joint : exemple de programme

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LES 15 ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE

Activité n°1 : Touraine Montgolfière Activité n°2 : Ligérienne de Navigation Activité n° 3: Parc de loisirs Lulu Parc Activité n°4 : Verrerie d’Art Activité n°5 : Loire Aventure Activité n°6 : Balloon Revolution Activité n°7 : Freemove Activité n°8 : Mini-Châteaux Activité n° 9: Veloc Activité n° 10: Ambois’âne Activité n° 11: Réserve de Beaumarchais Activité n°12 : Canoe Company Activité n°13 : Fantasy Forest Activité n°14 : Aerocom Activité n°15 : Millière Raboton

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

TOURAINE MONTGOLFIERE

Descriptif de l’activité : Touraine Montgolfière est une SARL agréée par la Direction Générale de l'Aviation Civile implantée à Rochecorbon. Elle propose des survols de la région Touraine-Val de Loire, tous les jours, matin et soir si la météo le permet entre début avril et fin octobre. En dehors de cette période, des vols sont possibles mais uniquement en nacelle privée et très ponctuellement (météo plus difficile : période de temps secs de plusieurs jours nécessaire...). Les vols se font au gré du vent de façon à passer au plus près des châteaux majeurs de la région et permettant de survoler aussi manoirs et clochers, rivières ou fleuves, cultures, vignobles et forêts qui font les charmes du Val de Loire. Après chaque vol, en pleine campagne, nous partageons le « toast des Aéronautes » avec des « petites bulles » de notre région. C'est un moment privilégié pour renseigner les passagers sur l'activité aérostatique… mais aussi pour communiquer des « bonnes adresses » tout en y associant une petite dégustation.

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.touraine-montgolfiere.fr

Nombre de visiteurs annuels : plus de 2500 passagers par saison

Période d’ouverture : - En saison tous les jours de 7h00 à 22h00 - Hors saison : de 9h00 à 13h00 et 14h00 et 18h00 sauf dimanches et jours fériés - Vols entre début avril et fin octobre, tous les jours, matin et soir en fonction de la météo

Langues étrangères pratiquées : Toute l'année en Anglais et en saison Anglais et Espagnol

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

EURL LIGERIENNE DE NAVIGATION

Descriptif de l’activité : Le Saint-Martin-de-Tours est un bateau découverte de la Loire. Un paysage époustouflant, un patrimoine troglodytique exceptionnel sculpté dans la magnifique falaise de calcaire turonien de Rochecorbon, la Loire, sa faune et sa flore mais aussi le château de Moncontour rendu célèbre par Balzac et la « Lanterne » véritable phare de Loire, le tout rendu vivant grâce au Capitaine et à son commentaire en direct sont les points forts de cette balade à bord du Saint-Martin-de-Tours. Il est le seul bateau circulant sur la Loire et à bénéficier des deux labels « Qualité Tourisme » et « Tourisme et Handicap ». Un moment de détente et de culture assuré.

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.naviloire.com

Nombre de visiteurs annuels : Environ 1500 visiteurs par an

Période d’ouverture : - Pour les groupes : libre choix de l'heure et du jour de départ - Pour les individuels : départs fréquents annoncés par téléphone (02 47 52 68 88) et sur notre site Internet

Langues étrangères pratiquées : - Accueil en Français et Anglais - Pour les individuels, commentaire en direct en Français et script de commentaire en six langues (Français, Anglais, Allemand, Espagnol, Italien et Néerlandais) - Pour les groupes, commentaire en direct en Français, Anglais ou Allemand

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°3

TOURAINE VAL DE LOIRE – AMBOISE

PARC DE LOISIRS « LULU PARC »

Descriptif de l’activité : Situé au bord de la Loire, Lulu parc propose des jeux adaptés à la taille des enfants au sein d’un espace détente de 3 hectares qui leur est entièrement réservé : jeux gonflables, petit train, luge d’été, toboggan aquatique, mini-ferme...

Commune : Rochecorbon (37)

Site Internet : www.naviloire.com

Nombre de visiteurs annuels : Environ 30 000 visiteurs par an

Période d’ouverture : A partir des vacances de Pâques jusqu’à la Toussaint

Langues étrangères pratiquées : Anglais

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°4

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

VERRERIE D’ART

Descriptif de l’activité : Situé au cœur de la ville d’Amboise entre le château et le Clos Lucé, la verrerie d’Art propose de découvrir l’art du verre soufflé par des visites guidées. Celles-ci permettent au public de se familiariser avec cet art, notamment par les explications concernant les techniques, les fours, le cristal, les couleurs, les outils utilisés et bien sûr par les démonstrations de cristal soufflé où le visiteur assiste entièrement à la création d’une pièce de A à Z.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.patricklepage.com

Nombre de clients annuels : 5000

Période d’ouverture : - De 10h00 à 18h00 d’octobre à mai - De 10h00 à 19h00 de juin à septembre - Fermé les lundis hors saison - Fermeture annuelle en janvier

Langues étrangères pratiquées: Anglais

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°5

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

LOIRE AVENTURE

Descriptif de l’activité : Situé au milieu de la Loire sur l’Ile d’Or, la base de Loire Aventure propose de naviguer à bord de canoës canadiens haut de gamme. Les parcours proposés vont de 2h00 de navigation à plusieurs jours voire semaines (la quasi intégralité de la Loire). Tout le matériel de navigation aux normes est fournit ainsi que le transport. - Prise en charge dès l’arrivée du client à la base de loisirs, parking ombragé et privatif. - Accueil à partir de deux personnes et accueil de groupes. - Conseil de navigation et sensibilisation au milieu ligérien. - Possibilité de louer le nécessaire de bivouac (tente, cantine…) - Seul impératif : savoir nager.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.loire-aventure.fr

Nombre de clients annuels : Environ 5000 personnes sur la saison estivale

Période d’ouverture : - De mars à avril : du mardi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 - Mai : du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Ouverture les week-ends sur réservation - De juin à septembre : tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 19h00 - Octobre : du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Ouverture les week-ends sur réservation

Langues étrangères pratiquées: Anglais

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°6

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

BALLOON REVOLUTION

Descriptif de l’activité : Basé au cœur de la vallée de la Loire à Amboise, la société, agrée pour le transport public des passagers forte de ses 10 ans d’expérience, propose aux particuliers, comme aux entreprises, différents services « sur mesure » liés à la montgolfière. Les visiteurs peuvent découvrir à bord de ces montgolfières les plus beaux châteaux de Touraine.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.balloonrevolution.com

Nombre de clients annuels : 2 à 150 passagers par jour

Période d’ouverture : Avril à fin octobre

Langues étrangères pratiquées: Anglais, Allemand et Espagnol

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°7

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

FREEMOVE

Descriptif de l’activité : Visite complète d’Amboise en Segway (accompagnée) pouvant inclure sur demande, la découverte d’une cave à vin troglodyte (Les Caves Duhard) et une dégustation œnologique commentée afin de découvrir les vins du terroir.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.freemove.fr

Nombre de clients annuels : environ 1300 personnes à l’année dont 300 pour la visite autour du vin

Période d’ouverture : Toute l’année

Langues étrangères pratiquées: Anglais et Espagnol

149

FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°8

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

MINI-CHATEAU

Descriptif de l’activité : Dans un théâtre de verdure, au cœur d’un parc paysager de 2 hectares, se nichent pas moins de 45 miniatures des plus beaux châteaux du Val de Loire… Mini- châteaux, c’est la possibilité de découvrir, ou redécouvrir les plus prestigieux châteaux de la Loire à pas de géants.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.mini-chateaux.com

Période d’ouverture : De Pâques au weekend du 11 novembre - Avril et mai : de 10h30 à 19h00 - Juin, juillet et dernière semaine d’août : de 10h00 à 19h00 - De fin juillet à mi-août : de 10h00 à 20h00 - De septembre à novembre : de 10h30 à 18h00 - Fermeture de novembre à fin mars

Langues étrangères pratiquées: Anglais, Espagnol et Italien

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°9

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

VELOC

Descriptif de l’activité : VELOC, location de cycles, loue VTC, VTT, vélo électrique, tandem pour que chacun puisse découvrir la diversité des paysages naturellement variés du Val de Loire et ses monuments historiques.

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.veloc-amboise.com

Nombre de clients annuels : environ 600

Période d’ouverture : du 1er avril au 31 octobre (ouvert 7 jours sur 7, de 9h00 à 19h00)

Langues étrangères pratiquées: Anglais

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°10

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

L’AMBOIS’ANE

Descriptif de l’activité : - Promenades dégustation dans les vignes en compagnie des ânes : 2h30 A pied avec les animaux bâtés (sacoches) pour transporter le matériel de dégustation. Description du travail de la vigne, de son histoire, explication de la notion de « terroir » avec dégustation, sur place, de vins élevés à partir des raisins issus des parcelles visitées. Possibilité de le faire en attelage. - Jeux œnologiques en cave ou sur des sites fermés : 1h30 Animation pédagogique et ludique sous forme de vrais jeux à vivre en équipes : décontraction et convivialité. En première partie, réveil des sens (odorat, olfaction, goût) et en deuxième partie, dégustation des vins présentés.

Commune : Mosnes (37)

Site Internet : www. lamboisane.spaces.live.com

Nombre de clients annuels : maximum 15 personnes par animation

Période d’ouverture : Toute l’année sur réservation en fonction des sites d’exploitation d’hiver ou été.

Langues étrangères pratiquées: Notions d’anglais

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°11

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

RESERVE DE BEAUMARCHAIS SAFARI TRAIN

Descriptif du Site : A bord du Safari Train, les visiteurs peuvent découvrir les grands gibiers d’élevage accompagnés de leurs petits et les admirer évoluer en liberté : sangliers, cerfs, autruches, bisons, émeus, chevreuils… L’auberge et la boutique sur le site proposent des spécialités de gibiers « fait maison ».

Commune : Autrèche (37)

Site Internet : www.reserve-de-beaumarchais.com

Nombre de visiteurs annuels : 35 000

Période d’ouverture : Du 02 avril au 30 octobre - Avril, mai, juin, septembre et octobre: ouvert les mercredis, week-ends et jours fériés de 11h00 à 19h00 - Vacances d’avril, mi-juin, juillet et août : ouvert tous les jours de 11h00 à 19h00

Langues étrangères pratiquées : Oui, Anglais et Allemand

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°12

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

CANOE COMPANY

Descriptif de l’activité : La « BASE LOIRE » est située à Rochecorbon à quelques dizaines de mètres de la Guinguette. Accessible depuis Tours par les bus Fil Bleu, à pied ou à vélo (30 minutes depuis la place Jean Jaurès) ou en voiture (stationnement sur un parking ombragé). Point de départ en amont de Rochecorbon (trois parcours au choix de 1h30 à 1 journée) pour une découverte de la Loire au fil de l’eau. Au programme de la navigation : détente, observations et passage dans le site protégé de Montlouis sur Loire (Arrêté de Biotope) avant de découvrir le coteau de Vouvray/Rochecorbon. Pour des demandes personnalisées, des projets sont à l’étude…

Commune : Amboise (37)

Site Internet : www.canoe-company.fr

Nombre de clients annuels : 2500

Période d’ouverture : - Mai, juin, septembre et octobre : tous les week-ends et en semaine sur réservation - Juillet et août : tous les jours de 9h00 à 18h00

Langues étrangères pratiquées : Anglais

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°13

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

FANTASY FOREST

Descriptif de l’activité : A mi-chemin entre Amboise et Chaumont-sur-Loire, le parc multi loisirs « Fantasy Forest » invite les visiteurs à évaluer leur capacité physique tout en s’amusant dans des activités diverses et variées : parcours dans les arbres, descente en canoë, paint-ball… Et tester des activités toujours plus innovantes comme le baby foot humain, le devalkart ou le disc golf. Restauration sur place et hébergement près du parc (le Domaine des Thomeaux).

Commune : Mosnes (37)

Sites Internet : www.fantasyforest.fr

Période d’ouverture : - Vacances de Pâques : tous les jours de 10h00 à 18h00 - Mai : mercredi, samedi, dimanche, jours fériés et pont de 10h00 à 18h00 - Juin : tous les jours de 10h00 à 19h00 - Juillet/août : tous les jours de 10h00 à 20h00 - Septembre, octobre : mercredi, samedi et dimanche de 10h00 à 18h00 - Vacances de la Toussaint : de 10h00 à 18h00 en octobre et de 10h00 à 17h00 en novembre - Le parc est ouvert tous les autres jours de l’année sur réservation pour les groupes de 10 personnes minimum

Langues étrangères pratiquées: Anglais et Espagnol

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°14

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

AEROCOM Vols en montgolfière

Descriptif de l’activité : Survol de la Vallée de la Loire en montgolfière. Découverte de la Vallée de la Loire, le vol se termine autour d’un verre de vin local dégusté au milieu des vignes. Un diplôme de vol est remis à chaque personne ayant effectué un vol.

Commune : Onzain (41)

Site internet : www.aerocom.fr

Nombre de clients annuel : environ 2000 par an

Période d’ouverture : Toute l’année, période plus favorable de mars à mi-octobre.

Langues étrangères pratiquées : Anglais et italien

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FICHE ACTIVITES SPORTIVES, DE LOISIRS, DE BIEN ETRE, DE SANTE N°15

TOURAINE VAL DE LOIRE - AMBOISE

MILLIERE RABOTON, HOMME DE LOIRE Découverte de la Loire en bateaux traditionnels

Descriptif de l’activité : Découverte de la Loire, des hommes qui l’habitaient, sur des bateaux traditionnels avec un guide-accompagnateur. Le guide vous fera découvrir la vie des hommes de Loire d’autrefois, et son patrimoine naturel. Les bateaux peuvent accueillir jusqu’à 12 personnes maximum, préservant ainsi une découverte intimiste. Une flotte de 5 bateaux est à la disposition des visiteurs. Départ possible de Chaumont-sur-Loire et d’Amboise.

Commune : Chaumont-sur-Loire (41) - Amboise (37)

Site internet : www.milliere-raboton.net

Nombre de clients annuel : environ 6000 par an

Période d’ouverture : Toute l’année

Langues étrangères pratiquées : Anglais

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LES 19 EVENEMENTIELS

Événement n°1: Célébration de la Saint Vincent Vouvray Événement n°2: Troglovinum (salon des vins) Vouvray Événement n°3: Foire aux vins Vouvray Événement n°4: Chapitre annuel de la Confrérie des Goûteux de Bernache Événement n°5: Chapitre solennel de la Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure Événement n°6: Fête de la Bernache Reugny Événement n°7: Fête de la Saint-Vincent Rochecorbon Événement n°8: Les rendez-vous troglos Événement n°9: Fête de la Saint-Vincent Tournante Événement n°10: Le Bal des Cadets Événement n°11: Les Bacchus d’Or Événement n°12: Les Promenades Gourmandes Événement n°13: Le Clos des Châtelliers Événement n°14: La Foire aux vins de Pâques et du 15 août Événement n°15: La Fête du Touraine Primeur Événement n°16: Le Chapitre des vendanges Événement n°17: Les Vinycées Événement n°18: Saison Culturelle des Douves Ŕ Concerts et expositions Événement n°19: Salon des Vins Ŕ Touraine Primeur

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FICHE EVENEMENT N°1

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

CELEBRATION DE LA SAINT VINCENT VOUVRAY

Commune : Vouvray (37)

Organisateur : Association Vouvray Animation

Site Internet : www.tourismevouvray-valdeloire.com

Présentation de l’évènement :

Les vignerons de Vouvray célèbrent le Saint Vincent (leur saint patron). Les viticulteurs se rassemblent autour des Confréries de la Chantepleure et des Goûteux de Bernache ainsi que des participants vêtus de costumes Tourangeaux et Tourangelles. Au programme : Messe à 18h en l'église de Vouvray Défilé des Confréries de Vouvray vers les Caves de la Bonne Dame. Intronisations dans les Caves de la Bonne Dame. Repas avec animations surprises

Programmation 2011 : le samedi 22 janvier 2011

Date de création : coutume ancestrale, remis au goût du jour après la seconde Guerre Mondiale par M. Huet (alors Mairie de Vouvray)

Nombre de visiteurs annuels : Environ 160 participants au repas

Saint Vincent 2010 Intronisations Photo Pierre Cottu

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FICHE EVENEMENT N°2

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

TROGLOVINUM VOUVRAY

Commune : Vouvray (37)

Organisateur : Mr. BRUNET Sébastien

Site Internet : www.troglovinum.com

Présentation de l’évènement :

TROGLOVINUM, ce n'est pas une foire, ce n'est pas un Salon, c'est LE Rendez-vous du VOUVRAY, où vous rencontrez les jeunes vignerons de VOUVRAY. Ils vous font découvrir, et apprécier, les vins de leur production. Tous les ans durant le week-end de la Pentecôte, dans le cadre enchanteur des Caves troglodytiques, TROGLOVINUM est le Rendez-vous incontournable, pour dénicher le VOUVRAY de votre goût.

Programmation 2011 : 11, 12 et 13 juin

Date de création : /

Nombre de visiteurs annuels : non communiqué

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FICHE EVENEMENT N°3

TOURAINE VAL DE LOIRE-AMBOISE

FOIRE AUX VINS DU MOIS D’AOUT CAVES DE LA BONNE DAME VOUVRAY

Commune : Vouvray (37)

Organisateur : M. Christophe VIGNEAU (président de la foire) Syndicat des Vignerons de Vouvray

Site Internet : www.vouvray-aoc.fr

Présentation de l’évènement :

Foire aux vins de Vouvray, dégustation des Vouvray Tranquille et Pétillant de 20 producteurs de l’Aire d’Appellation Vouvray. Deux charcutiers locaux, un producteur de foie gras, un producteur de fromages de chèvre et un producteur de miel. Cave creusée dans la roche calcaire, site remarquable. Entrée libre. Ouvert de 9h à 19h. 3 € le verre pour la dégustation.

Programmation 2011 : Vendredi 12, samedi 13, dimanche 14 et lundi 15 Août 2011

Date de création : 1962 - 49ème édition pour 2011

Nombre de visiteurs sur ces 5 jours : environ 5000 visiteurs chaque année (2000 verres vendus en 2009 et 2010)

161

FICHE EVENEMENT N°4

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

CHAPITRE ANNUEL DE LA CONFRERIE DES GOUTEUX DE BERNACHE

Commune : Vouvray (37)

Organisateur : Confrérie des Goûteux de Bernache

Site Internet : www.tourismevouvray-valdeloire.com

Présentation de l’évènement :

Les membres issus de différentes professions, ont fondé cette nouvelle association bachique sous le soleil de juillet 1989. Les mots d'ordre de la Confrérie sont promotion des vins de Vouvray, convivialité, amitié. La Confrérie des Goûteux de Bernache Vouvrillons procède à son chapitre annuel le 1er dimanche de novembre dans les caves de la Bonne Dame à Vouvray. Intronisations suivies d'un déjeuner gastronomique (sur réservation) sont au programme. Sur demande, la Confrérie effectue des intronisations tout au long de l’année.

Programmation 2011 : 22ème chapitre le dimanche 6 novembre 2011

Date de création : 1989

Nombre de visiteurs : environ 200 personnes au repas

162

FICHE EVENEMENT N°5

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

CHAPITRE SOLENNEL DE LA CONFRERIE DES CHEVALIERS DE LA CHANTEPLEURE VOUVRAY

Commune : Vouvray (37)

Organisateur : Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure M. Daniel ALLIAS Grand Maître de la Confrérie

Site Internet : www.chantepleure-vouvray.confreries.org

Présentation de l’évènement :

Le chapitre de la Confrérie a lieu chaque année dans le cadre magnifique des Caves de la Bonne Dame. Il rassemble 300 personnes venant de toutes les régions de France et de nombreux pays étrangers. Après le discours d’accueil en vieux français du Grand Maitre, le Conseil de l’Ordre procède à l’intronisation de nouveaux Chevaliers et Officiers. Ceux-ci sont de véritables Ambassadeurs du Vouvray en France et à travers le monde. Ensuite les convives gagnent les autres galeries où est servi un repas gastronomique de haute qualité, mettant en valeur les différents vins de Vouvray. La manifestation est animée musicalement.

Programmation 2011 : Dimanche 11 décembre 2011

Date de création : Décembre 1937, la Chantepleure est la plus ancienne Confrérie de Touraine.

Nombre de visiteurs : Pour une telle manifestation, les Caves de la Bonne Dame ne peuvent accueillir plus de 300 personnes.

163

FICHE EVENEMENT N°6

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

FOIRE DE LA BERNARCHE REUGNY (Avec activité brocante)

Commune : Reugny

Organisateur : M. Poussin Jean-Paul

Site Internet : /

Présentation de l’évènement : Situé dans les rues du vieux village sur 1 km, réunion d’une dizaine de viticulteurs pour déguster la Bernache de l’année. Plus de 100 brocanteurs répartis dans les rues également.

Programmation 2011 : Dimanche 30 octobre 2011

Date de création : 1986

Nombre de visiteurs : 6000 à 8000 personnes

Crédit photo : Mairie de Reugny Crédit photo : Mairie de Reugny

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FICHE EVENEMENT N°7

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

CELEBRATION DE LA SAINT VINCENT ROCHECORBON

Commune : Rochecorbon

Organisateur : Vignerons de Rochecorbon

Site Internet : / Crédit photo : Mairie de Rochecorbon Présentation de l’évènement : A 11h messe en l’église de Rochecorbon, défilé et intronisation par la Confrérie de la Chantepleure dans la salle des fêtes avec un repas élaboré par M. Didier Edon (Domaine les Hautes Roches) Animations au cours du repas, musique et danse.

Programmation 2011 : Dimanche 23 janvier 2011

Date de création : non précisé

Nombre de visiteurs : non communiqué

Crédit photo : Mairie de Rochecorbon Crédit photo : Mairie de Rochecorbon

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FICHE EVENEMENT N°8

TOURAINE VAL DE LOIRE- AMBOISE

RENDEZ VOUS TROGLOS

Commune : Vouvray et autres communes (37)

Organisateur : Association Carrefour Anjou Touraine Poitou

Site Internet : www.catp-asso.org et www.rendezvoustroglos.fr

Présentation de l’évènement : Ouverture exceptionnelle au public de sites troglodytiques publics comme privés. Le but est de montrer un panel représentatif des formes et des fonctions liées hier comme aujourd’hui à ce patrimoine : habitats, caves à vin, champignonnières. Surtout nous entendons démontrer que c’est un patrimoine contemporain en constante évolution.

Programmation 2011 : 18 et 19 juin 2011

Date de création : Juin 2009

Nombre de visiteurs annuels : 15 000 visiteurs en 2009 25 000 visiteurs en 2010

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FICHE EVENEMENT N°9

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

FETE DE LA SAINT VINCENT TOURNANTE

Communes : de façon alternée les 10 communes de l’appellation Touraine Amboise : Amboise Mosnes, Chargé, Pocé sur Cisse, Limeray, Saint Ouen Les Vignes, Saint Règle, Cangey, Montreuil, Nazelles-Négron.

Organisateurs : Les vignerons du Syndicat des Vins de l’appellation Touraine Amboise et la Commanderie des Grands Vins d’Amboise

Présentation de l’évènement : La fête de la Saint Vincent Tournante de l’appellation Touraine Amboise est l’occasion d’honorer le Saint Patron des Vignerons. Une messe ouverte au public est célébrée en l’église de la commune organisatrice en fin d’après-midi. A la fin de la messe, le Maire de la commune remet la statue de Saint Vincent au Maire de la commune qui recevra la fête l’année suivante. La Confrérie des Grands Vins d’Amboise intronise ensuite une personne qui s’est fortement impliquée au cours de sa vie dans le monde viticole. Un apéritif est servi puis un diner dansant clôture la soirée dans la salle des fêtes de la commune organisatrice.

Programmation 2011 : Samedi 22 janvier 2011

Date de création : 1954

Nombre de visiteurs annuels : environ 100

167

FICHE EVENEMENT N°10

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LE BAL DES CADETS

Commune : Amboise (37)

Organisateur : La Commanderie des Grands Vins d’Amboise

Site Internet : www.commanderie-vins-amboise.com

Présentation de l’évènement : Tous les ans, au mois de février, les jeunes viticulteurs de l’appellation organisent un repas dansant dans des caves troglodytiques. Les intronisations des nouveaux dignitaires de la Commanderie des Grands Vins d’Amboise sont suivies par un repas festif animé par un orchestre.

Programmation 2011 : 5 février 2011

Date de création : 1990

Nombre de visiteurs annuels : 200 personnes

168

FICHE EVENEMENT N°11

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LES BACCHUS D’OR

Commune : Amboise (37)

Organisateur : La Commanderie des Grands Vins d’Amboise

Site Internet : www.commanderie-vins-amboise.com

Présentation de l’évènement : Les Bacchus d’Or sont un concours des vins de Touraine Amboise qui distinguent tous les ans les meilleurs vins de l’appellation. La dégustation des échantillons est réalisée le matin par des jurys de professionnels, amateurs de vins et de restaurateurs qui décernent les médailles. Les distinctions sont remises publiquement aux vignerons lauréats sur la Place Michel Debré, au pied du Château Royal d’Amboise l’après-midi. Le public peut ensuite déguster gratuitement les vins médaillés accompagnés de rillons et rillettes de Touraine. Les vins médaillés sont également proposés à la vente.

Programmation 2011 : Samedi 28 mai 2010

Date de création : 1980

Nombre de visiteurs annuels : 500 visiteurs

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FICHE EVENEMENT N°12

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LES PROMENADES GOURMANDES

Commune : Limeray (37)

Organisateurs : Les vignerons de Limeray et le Lions Club « Amboise les deux Vallées »

Présentation de l’évènement : Un parcours pédestre de 5 km dans les vignes du coteau de Limeray est ponctué de 6 étapes gastronomiques composées de vins de Touraine Amboise et de spécialités Tourangelles. Des groupes musicaux animent le parcours et agrémentent la promenade. Les groupes de randonneurs peuvent venir déguisés.

Programmation 2011 : 3 juillet 2011

Date de création : 2003

Nombre de visiteurs annuels : 1200 randonneurs

170

FICHE EVENEMENT N°13

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LE CLOS DES CHÂTELLIERS

Commune : Amboise (37)

Organisateur : Association Les Vign’Amboisiennes

Présentation de l’évènement : Circuit pédestre de découverte de la viticulture locale autour d’un Clos de vigne réhabilité dans le cœur historique d’Amboise. Clos de vigne nouvellement planté accueillant deux manifestations annuelles permettant de partager avec le grand public des temps forts de la viticulture: les mises en bouteille au printemps couplée à la découverte des vins du nouveau millésime et les vendanges début octobre.

Programmation 2011/2012 : printemps 2011 / Automne 2012

Date de création : 2011

Nombre de visiteurs annuels : 1ère édition en 2011

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FICHE EVENEMENT N°14

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LA FOIRE AUX VINS DE PÂQUES ET DU 15 AOÛT

Commune : Amboise (37)

Organisateur : Le Syndicat des vins d’Amboise

Présentation de l’évènement : Foire aux vins de Touraine Amboise dans un des grands tunnels du Château Royal d’Amboise : dégustation et vente de vins. Marché de produits du terroir et artisanat à la sortie du tunnel, au pied du Château Royal d’Amboise. Défilés de la Commanderie des Grands Vins d’Amboise et animation musicale.

Programmation 2011 : les 23, 24 et 25 avril 2011 et les13, 14 et 15 Août 2011

Date de création : 1954

Nombre de visiteurs annuels : environ 10 000 visiteurs à chacune des deux foires

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FICHE EVENEMENT N°15

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LA FETE DU TOURAINE PRIMEUR

Commune : Amboise (37)

Organisateur : Association Amboise Animation en collaboration avec la Mairie d’Amboise et le Lycée Viticole d’Amboise

Présentation de l’évènement : A l’occasion de la sortie traditionnelle du Touraine Primeur, une grande nocturne est organisée : Défilé d’un grand cortège traversant la ville aux flambeaux. Trompes de chasse, acteurs costumés, fanfare, accordéoniste, nombreuses confréries costumées, dégustation gratuite des vins de Touraine Primeur et des rillettes de Touraine, carrioles et charrettes attelées portant la miss AOC Touraine primeur. En nocturne, vendanges des enfants sur des rangs de vignes reconstitués sur la place Debré à Amboise, pressée et dégustation de jus de raisin. Marché gourmand, dégustation et vente de vin nouveau.

Programmation 2011 : 18 novembre 2011

Nombre de visiteurs annuels : 5 000 visiteurs

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FICHE EVENEMENT N°16

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LE CHAPITRE DES VENDANGES

Commune : Amboise (37)

Organisateur : La Commanderie des Grands Vins d’Amboise

Site Internet : www.commanderie-vins-amboise.com

Présentation de l’évènement : Repas de prestige au Château Royal pour fêter la fin des vendanges. Après l’intronisation de nouveaux membres au sein de la Commanderie des Grands Vins d’Amboise, l’apéritif est servi en extérieur sur l’esplanade du Château d’Amboise surplombant la Loire. Le repas de gala est servi dans une des salles de réception du Château Royal.

Programmation 2011 : 22 octobre 2011

Nombre de visiteurs annuels : 250 personnes

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FICHE EVENEMENT N°17

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

LES VINYCEES

Commune : Amboise (37)

Organisateur : Le Lycée Viticole D’Amboise

Site Internet : www.lpa.amboise.educagri.fr

Présentation de l’évènement : Foire gourmande des lycées viticoles de France : dégustation et vente des vins des lycées viticoles des grandes régions viticoles françaises : Alsace, Bordelais, Bourgogne, Champagne, Jura, Languedoc, Sud-Ouest, Vallée du Rhône, Val de Loire assurée par les élèves et les enseignants du lycée viticole d’Amboise. Dégustation des produits du terroir de lycée agricoles : huîtres de Bourcefranc, charcuteries de Vire et Foie gras et confits de Périgueux. Animation musicale. Présentation des travaux pédagogiques réalisés par les élèves du lycée et démonstration d’activité viticole et équestre.

Programmation 2011 : 19 et 20 mars 2011

Date de création : 1994

Nombre de visiteurs annuels : 3000 visiteurs

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FICHE EVENEMENT N°18

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

SAISON CULTURELLE DES DOUVES Concerts et exposition

Nom : Octavie et Sébastien GRESSE

Commune : Onzain (41)

Site internet : www.lesdouvesonzain.fr

Descriptif de l’activité : L’Association Les Arts d’Hélion a pour vocation d’organiser des concerts de musiques classique de qualité, d’organiser une exposition temporaire pendant toute la durée de la saison et d’animer le site de l’ancien Château d’Onzain. La saison culturelle s’étend de mai à octobre et présente une dizaine de concerts - Programmation 2010 en annexe

Nombre de clients annuel : environ 1500 par an

Période d’ouverture : De Pâques à la Toussaint

Langues étrangères pratiquées : Anglais et notions d’italien

Les petits plus et anecdotes : A la fin de chaque concert un verre de l’amitié présentant un des vins de la région est offert. Des dégustations sont parfois organisées. Le site du château des Douves se visite avec visite commentée possible, pendant la période d’ouverture pour la saison culturelle et toute l’année sur réservation.

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FICHE EVENEMENT N°19

TOURAINE VAL DE LOIRE AMBOISE

SALON DES VINS / TOURAINE PRIMEUR

Commune : Onzain (41)

Organisateur : Syndicat Viticole du Touraine Mesland

Site Internet : www.domainederabelais.free.fr

Présentation de l’évènement : Salon des Vins Touraine-Mesland Tous les vignerons du Touraine Mesland présente leurs nouveaux millésimes : inauguration à 10h00 puis dégustation en musique toute la journée pour finir autour d’un graillon le soir. Dégustation et repas autour du vin le dimanche.

Soirée Touraine Primeur Sur la place du marché, inauguration puis dégustation du petit nouveau. Animations musicales et repas chaud servi en terrasse.

Lors de ces animations, des actions sont mises en place pour la valorisation de l’oenotourisme : - Dégustations, repas autour du vin, collectionneur. - Initiation à la dégustation - Test des odeurs et de saveurs à destination des enfants

Programmation 2011 : - Salon des Vins : 7 et 8 mai 2011 (toujours 15 jours après Pâques) - Salon Touraine Primeur : vendredi 18 novembre 2011 (3ème vendredi de novembre)

Date de création : - Salon des Vins : 1994 - Primeur Touraine Primeur : 2003

Nombre de visiteurs annuels : - Salon des Vins : environ 300 personnes - Primeur Touraine Primeur : environ 100 personnes

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PRESENTATION DES ANIMATIONS

La phase d’animation est l’aboutissement du label « Vignobles et Découvertes » de la destination touristique « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise ». Elle permet la mise en place d’actions concrètes et rapidement réalisables pour une véritable valorisation auprès de la clientèle oenotouristique.

 Les animations proposées sur les trois territoires s’appuient volontairement et prioritairement sur la valorisation et l’amélioration de l’existant ne nécessitant pas de moyens humains et financiers trop important.

ACTIONS REALISEES POUR LA CONSOMMATION RESPONSABLE

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Chacun des partenaires et prestataires du Label « Vignobles et Découvertes » a souhaité s’engager dans une démarche visant à encourager la consommation responsable. Tous les viticulteurs du dossier sont adhérents au Label animé par Interloire « Caves Touristiques du Vignoble de Loire ». La charte de ce réseau précise les engagements obligatoires des viticulteurs notamment dans le cadre du code de bonne conduite et de la protection de l’environnement. Dans ce contexte, ils se sont engagés à rappeler les règles de consommation d’alcool, à inviter leurs clients à utiliser les crachoirs mis à leur disposition et à se doter d’outils d’évaluation de la consommation d’alcool (réglettes 0,5g, éthylotests, …). Les restaurateurs et hébergeurs, agissent quant à eux depuis plusieurs années pour la consommation responsable à travers la vente de demi-bouteille de vin, la dégustation du vin au verre, ou en proposant à leurs clients d’emporter à la fin du repas leur bouteille de vin non terminée.

D’autre part, afin de sensibiliser l’ensemble des prestataires engagés dans le Label « Vignobles et Découvertes », le Pays Loire Touraine, conjointement avec les Offices de Tourisme, envisage la création d’un outil ludique et pédagogique pour l’ensemble des prestataires : il sera intitulé « les 10 commandements du consommateur ». Cette publication, autour d’un personnage humoristique de bande-dessinée par exemple, et reprenant la charte graphique des deux destinations aura pour message la limitation des consommations abusives d’alcools et les comportements à risque sur la route.

L’ensemble des prestataires seront incités également à inscrire dans leurs publications liées à l’oenotourisme une mention ludique synonyme de « l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ».

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ La consommation responsable concerne autant les clientèles oenotouristiques que les prestataires adhérant à la démarche. Ainsi, des actions à destination de ces deux cibles sont envisagées.

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o ACTIONS A DESTINATION DES VITICULTEURS

Une sensibilisation ciblée pour les viticulteurs pourrait être mise en place et notamment en lien avec le lycée viticole. En effet, ce dernier a créé un module d’enseignement à destination des élèves du secteur viticole sur la thématique de l’addiction à l’alcool appelé « Consommation éclairée ». Il met en avant les systèmes d’auto-évaluation tels que les éthylotests, l’utilisation systématique des crachoirs, etc. Une rencontre élèves/viticulteurs pourrait être organisée lors de la journée « Visites des Vignobles » (en septembre) qui existe déjà sur les trois territoires. A cette occasion les élèves sensibiliseraient les professionnels à l’évolution de l’ensemble des outils existants pour une consommation éclairée. Cette approche intergénérationnelle est l’opportunité de sensibiliser l’ensemble des acteurs de la filière.

Des outils de communication déjà existants sur le sujet seront des compléments indispensables à ces actions tels que la brochure de l’INPES « Guide Pratique pour faire le point sur votre consommation d’alcool » ou encore le site internet consacré à la consommation responsable, conçu sur la base des recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé : www.reperes-alcool.com.

Source : Site de l’INPES : http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/861.pdf

ACTIONS POUR LE DEVELOPPEMENT D’UNE DEMARCHE PEDAGOGIQUE DE TRANSMISSION SUR L’UNIVERS DU VIN ET LES VIGNOBLES

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Les actions pédagogiques seront développées vers deux publics : les clientèles touristiques et locales, ainsi que les prestataires présents dans ce dossier.

 Sensibilisation des clientèles touristiques et locales Dans le cadre de la charte du réseau des caves touristiques d’Interloire, les viticulteurs présents dans ce dossier se sont engagés à offrir une présentation pédagogique de leur métier, du vignoble, des terroirs et produits. Ils proposent également des dégustations commentées ou des stages d’œnologie. Les viticulteurs ont la volonté de partager leur savoir-faire et leurs pratiques quotidiennes. Les visites en calèche, les ateliers découverte du vignoble, les assiettes vigneronnes et les « séjours vendanges » rencontrent déjà un vrai succès auprès des visiteurs. Certains acteurs locaux (Conservatoire de la vigne, lycée viticole d’Amboise) s’engagent à lancer des campagnes de sensibilisation envers les enfants notamment en période de vendanges pour une découverte agréable et complète du métier de viticulteur.

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Un bilan de ces animations sera effectué lors de l’évaluation annuelle et permettra d’anticiper la mise en place de nouvelles actions ou le développement et la mutualisation de certaines.

 Sensibilisation des prestataires Les Offices de Tourisme de chaque destination s’engagent à travers le label à valoriser et communiquer auprès des prestataires les formations existantes suivantes : Accueil, Vin, Langues. Elles sont développées actuellement par plusieurs organismes référents tels que la FROTSI, les Chambres Consulaires, les Gîtes de France, les organismes viticoles, etc.

Afin de valoriser l’ensemble des actions de chaque prestataire, ainsi que les échanges de pratiques, le Pays Loire Touraine et les Offices de Tourisme envisagent la mise en place d’un « éductour ». Cette action est expliquée dans le paragraphe suivant.

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ Pour favoriser la découverte du vin et des vignobles, il est prévu d’organiser une exposition photographique itinérante autour du monde viticole (portrait de vignerons, vendanges, mise en bouteille, paysages, etc.). Les documents photographiques pourraient être empruntés à des organismes ou institutions ayant déjà travaillé sur cette thématique, telle que la ville de Tours par exemple. De plus, chacun des trois secteurs accueilleraient cette exposition dans un lieu patrimonial référencé dans le label autour d’une dégustation commentée des vins locaux.

 Cette action a pour but de faire connaitre le monde du vin auprès des clientèles touristiques. De plus, les dégustations commentées au cours de cette exposition seront faites par l’ensemble des syndicats vignerons, ce qui permettra par la même occasion de sensibiliser l’ensemble des caves non labellisées afin de les inciter à entrer dans la démarche d’accueil touristique et d’intégrer le label.

ANIMATION DU RESEAU

ACTIONS PREVUES OU MISES EN PLACE POUR L’ANIMATION DE RESEAU DES PARTENAIRES

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Dans le cadre du schéma de développement touristique du Pays Loire Touraine, un axe majeur de travail a été souligné : « valoriser les métiers du vin » en coordonnant les prestataires touristiques du territoire. Pour ce faire, il a été défini les actions et objectifs suivants : o Mettre en scène les communes viticoles o S’appuyer sur le Label « Vignobles et Découvertes » pour proposer une offre oenotouristique innovante et de qualité, et s’affranchir de la segmentation par appellation o Renforcer les partenariats avec les restaurateurs locaux o Favoriser les rencontres entre prestataires autour des vignobles afin de développer une culture commune et adopter le bon langage o Développer l’événementiel et les animations festives impliquant l’ensemble du territoire ; o Structurer l’offre de randonnée dans les vignes. 180

Conformément à la volonté du Pays Loire Touraine et des Offices de Tourisme, ce programme d’actions se décline comme suit.  Des prestataires regroupés et unis Afin de favoriser les rencontres entre les partenaires, le Pays Loire Touraine et les offices de tourisme envisagent la mise en place d’un éductour annuel ouvert aux deux destinations pour aller au devant de tous les prestataires. Il permettra de développer une culture commune aux terroirs et permettra aux prestataires touristiques de tous types (viticulteurs, hébergeurs, etc.) d’adopter le bon langage. Il favorisera, de par ce biais, une meilleure communication et publicité de chacun grâce au bouche à oreille.

 Des événementiels et des animations festives Dans le cadre du programme d’animations Pays d’art et d’histoire du Pays Loire Touraine, seront mises en place 4 représentations en 2011 du spectacle « éloge du verre et du vin », véritable spectacle mêlant littérature, découverte du vin et des hommes. Adaptable dans de « vraies caves », en extérieur, sur des parvis ou des théâtres de verdures, ce spectacle met en scène la visite d’une cave où les spectateurs en seront les visiteurs. Il est écrit comme un moment de plaisir à partager tout comme le sont les vins de nos territoires. Ces premières représentations seront évaluées en fin d’année 2011 pour envisager leur reconduction et leur délocalisation sur d’autres communes.

Dans le cadre du programme européen LEADER, le Pays Loire Touraine a engagé un projet de coopération avec le Pays du Vignoble Nantais autour du thème central : la gestion et la valorisation des patrimoines vitivinicoles. Seront également associés à ce projet les territoires du Pays du Layon Saumurois et du Pays des Mauges. Il s’agira d’organiser en 2012 un évènementiel d’échange et de promotion des territoires aux patrimoines vitivinicoles avec plusieurs temps : • Un temps « colloque » (conférences, ateliers-présentation de projets, visites de sites, …) • Des temps « festifs » : découverte du territoire, visite de sites patrimoniaux, dont sites touristiques et oenotouristiques, animations, découverte et dégustation de produits locaux, exposition, opérations promotionnelles • Des temps « formations » : éductours, stages jeunes viticulteurs européens • Un temps spécial dédié pour une assemblée des réseaux européens RECEVIN1 et RAVIVIN2. Ce projet de coopération permettra véritablement de partager et mettre en lumière des projets et des pratiques et de susciter l’échange et les transferts de savoir-faire entre les territoires, les participants et les acteurs locaux.

 Des soutiens financiers envisagés Les actions proposées dans le cadre de ce dossier peuvent dès à présent s’inscrire dans le cadre des procédures locales de développement telles que les programmes LEADER du Pays Loire Touraine et du Pays Beauce Val de Loire. De nouveaux financements seront amorcés auprès du Conseil Régional du Centre en fin d’année 2011 lors de la mise en place de la nouvelle génération de Contrats de Pays.

1 RECEVIN : Réseau Européen des villes du vin 2 RAVIVIN : Réseau français des villes et villages du vin 181

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ L’animation de réseau des partenaires est primordiale au bon fonctionnement et au dynamisme de la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise ».

o ACTIONS POUR LA MUTUALISATION DES EVENEMENTS

Une foire est organisée le 15 août sur les territoires de Vouvray et d’Amboise. Une réflexion sera menée sur le territoire de Touraine-Mesland et du secteur Touraine afin d’organiser à cette même date, une action viticole. L’idéal serait d’aller à la rencontre des touristes qui visitent le château de Chaumont-sur-Loire et de proposer l’installation de stands de dégustation soit à l’entrée du Château soit à l’intérieur du domaine.

 L’objectif est de valoriser les échanges et la cohésion des territoires entre eux grâce à la mutualisation des événements afin de proposer une offre complète et homogène aux clientèles.

o CENTRALISATION DES INFORMATIONS VIA UN RESEAU SOCIAL

Un espace commun centralisateur d’informations et d’échanges à la fois pour les partenaires et pour les clientèles oenotouristiques sera crée via le réseau social FACEBOOK. Cela permettra de suivre au quotidien toutes les animations de notre destination et d’échanger sur l’actualité oenotouristique en temps réel. Cet outil est profondément ancré dans un esprit de modernité et de réactivité nécessaire à dynamiser notre destination pour être toujours plus à l’écoute des préoccupations de nos visiteurs. Cela permettra également de diversifier la clientèle en attirant un public plus jeune.

o FORMATION AUPRES DES ACTEURS LABELLISES ET NON LABELLISES

Il s’agit de proposer deux formations par an d’une demi-journée pour les acteurs labellisés du réseau dont l’une concernerait la thématique « Accords Mets et Vins » à destination principalement des restaurateurs et viticulteurs. La deuxième demi-journée s’inscrirait dans une maîtrise de « L’accueil touristique et des démarches qualité ». D’autre part, toujours dans l’esprit d’améliorer qualitativement et quantitativement l’ensemble de notre destination touristique, des formations pourraient être proposées à destination des prestataires non-labellisés souhaitant intégrer la démarche mais ne correspondant pas encore aux critères d’éligibilité, sur les thématiques déjà existantes telles que : « Améliorer mon espace d’accueil », « Définir mon projet oenotouristique », « Notion d’anglais touristique et viticole », etc.

 L’ensemble de ces formations seraient dispensées en partenariat avec des organismes réalisant déjà ce type de prestations, tels que la Chambre d’Agriculture, le Comité Régional du Tourisme, la FROTSI ou le Lycée Viticole d’Amboise, etc. o EDUCTOUR

Un éductour annuel pourra être organisé par roulement sur chacun des trois territoires. Ce sera également l’occasion d’échanger sur les prestations créées individuellement par les acteurs autour

182 de formations aux AOC (cépages et techniques de dégustation) et de visites de caves avec dégustation.

 Cette démarche a pour but de faire rencontrer les acteurs entre eux et de leur faire découvrir nos territoires respectifs.

PRESENTATION DU DISPOSITIF D’EVALUATION ANNUELLE DU RESEAU

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Le comité de pilotage commun aux deux destinations se réunira annuellement pour évaluer la bonne animation du réseau. Il utilisera les statistiques de fréquentation des Offices de Tourisme ainsi que des prestataires pour une meilleure visibilité des flux de clientèle. Cette réunion pourra faire l’objet également de la mise en place de formations et réunions de communication sur le label auprès de nouveaux prestataires. Les nouvelles propositions d’animations et les outils de communication seront validés à cette étape pour une meilleure adéquation avec les besoins.

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ Ce rôle d’évaluation annuelle est déjà effectué par les réseaux nationaux ou territoriaux auxquels adhère chacun des prestataires présents dans le dossier. N’étant pas un organisme d’accréditation de qualité, la destination « Touraine Val de Loire Ŕ Amboise » ne souhaite pas se substituer aux institutions existantes mais s’engage plutôt à vérifier systématiquement chaque année la validité des labels ou marques déjà obtenus par nos prestataires du réseau. De plus, le réseau interrégional Interloire a développé sa propre grille d’évaluation auprès des « Caves touristiques - Vignoble de Loire » (cf annexe jointe), sur laquelle il sera possible de s’appuyer en fonction de nos besoins via un partenariat.

ECOUTE CLIENT ET CONTRÔLE

RESULTATS DU SEJOUR MYSTERE

Au vue de la complexité à gérer sur le terrain la mise en place d’un tel outil, il nous a été confirmé par les services d’ATOUT France que cette partie ne serait pas maintenue dans le dossier de candidature. Toutefois, si le dispositif était à mettre en place, il était envisagé d’engager un stagiaire de l’ESTHUA (Ecole Supérieure de Tourisme et d’Hôtellerie à l’Université d’Angers) pour travailler sur le référentiel « qualité d’accueil visiteurs » afin de mettre en place un AUDIT mystère, qu’il réaliserait lui-même. Cependant, la problématique des moyens de financement de ce séjour n’a pas encore été abordée.

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ACTIONS D’ECOUTE CLIENT MISES EN PLACE (SATISFACTION, GESTION DES RECLAMATIONS)

Afin d’éviter la superposition de multiples questionnaires, il a été décidé de s’appuyer sur les questionnaires déjà existants.

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ L’évaluation de la satisfaction de la clientèle touristique a été définie à travers plusieurs outils :  Les Offices de Tourisme engagés dans ce projet adhèrent à la démarche Qualité « Marque Qualité Tourisme » de la FNOTSI. A ce titre, ils disposent tous d’outils d’évaluation. Ces questionnaires seront complétés dès 2011 d’une mention liée à l’oenotourisme et à la connaissance du Label « Vignobles et Découvertes ».  Les viticulteurs engagés dans la candidature à ce label appartiennent au réseau « caves touristiques Interloire ». Ils disposent de fiches enquêtes qui seront complétées, au besoin, de questions sur le Label « Vignobles et Découvertes ».  L’ensemble des questionnaires existants des prestataires seront traduits en langue étrangère. Les offices de tourisme proposeront dès la fin de la saison 2011 un questionnaire type aux prestataires qui n’en disposent pas actuellement auprès de leur propre réseau.

Sans se constituer comme organismes certificateurs, ces outils complets constituent une première source d’évaluation de la satisfaction de la clientèle pour les Offices de Tourisme des destinations. Les résultats seront fournis annuellement au comité de pilotage commun aux deux destinations.

PROMOTION ET COMMUNICATION

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ La promotion et la communication sont deux enjeux primordiaux pour les prestataires engagés dans le Label « Vignobles et Découvertes ». Pour ce faire, le Pays Loire Touraine et les Offices de Tourisme de chaque destination s’engagent à réaliser les outils suivants :  Réalisation d’une charte graphique commune. Cette étape est incontournable pour construire une véritable campagne de communication. Elle sera d’autant plus importante que les territoires concernés sont aujourd’hui riches et habitués à travailler ensemble.  La seconde étape consistera en la réalisation d’un « book » des prestataires communs aux deux destinations. Ce book sera communiqué dans chaque Office de Tourisme engagé dans le label. Il reprendra la charte graphique « Touraine Val de Loire Amboise et Touraine Val de Cher Chenonceaux ». Il s’agira d’un annuaire et d’une localisation géographique des prestataires candidats.  Une rubrique « destination Touraine Val de Loire Amboise » et une rubrique « Touraine Val de Cher Chenonceaux » sera mis en place sur les sites Internet existants ou à venir des Offices de Tourisme.  Pour finir, un « outil spécifique » de communication sera réalisé.

Ces actions de promotion et de communication seront également évaluées annuellement pour une meilleure anticipation des besoins à long terme.

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~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ Nos actions de promotion et de communication s’appuieront principalement sur les outils déjà existant.

o PRESENCE AU SALON VITILOIRE

Le salon Vitiloire, en plein centre de Tours, est une manifestation professionnelle et grand public incontournable sur le territoire. Elle se déroule le dernier week-end de mai pour l’ensemble du réseau viticole du Val de Loire et est ouverte à tous. En effet, plus de 120 vignerons s'installent sur le boulevard Heurteloup, place de la Gare. Pour faciliter la dégustation, un pass dégustations est en vente sur les différents accueils de la manifestation. Parce que Vitiloire, est un événement qui conjugue dégustation, éducation et modération, un stand à l’effigie de la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » pourrait promouvoir les partenaires oenotouristiques du réseau via un partenariat avec les différents syndicats viticoles. Des dégustations des partenaires vignerons seraient proposées tout en sensibilisant les visiteurs sur une consommation éclairée. Cette action ne nécessite pas de financement spécifique et demande un travail de partenariat tout à fait réalisable.

o E-NEWSLETTER SEMESTRIELLE

Afin d’informer le réseau sur les actions et les animations mises en place sur les différents territoires, une newsletter serait diffusée par courriel deux fois par an à l’ensemble des acteurs oenotouristiques. Cette e-newsletter s’appuierait sur les informations diffusées par nos partenaires via le réseau facebook et serait complétée par une actualité des organismes nationaux et territoriaux (Syndicats Viticoles, Interloire, CDT 37 et 41, etc.)

o ELABORATION D’UN LIVRET DESTINATION ET PROSPECTUS D’APPEL

A court terme, un fichier numérique et un prospectus d’appel regroupant l’ensemble de l’offre oenotouristique seront transmis aux partenaires qui pourront ainsi l’imprimer eux-mêmes, afin de les mettre à disposition de leurs clientèles. A moyen terme, une édition plus aboutie verra le jour en fonction des modes de financements trouvés. En contre partie, chacun des prestataires adhérant s’engagent à insérer le logo du label « Vignobles et Découvertes » dans sa communication individuelle.

 Cette action permettra de valoriser notre destination et d’augmenter sa visibilité et lisibilité ainsi que de créer une communication papier à moindre coût tout en développant l’implication de chacun dans la démarche « Vignobles et Découvertes ». 185

o DIFFUSION DE NOTRE COMMUNICATION A L’INTERNATIONAL

Les prospectus d’appel liés au label pourraient être diffusés en partenariat avec les vignerons à l’intérieur des cartons de conditionnement. Cela permettrait une diffusion gratuite de la documentation à l’international et en quantité aussi importante que celle de la grande distribution. Un vigneron partenaire propose même la création d’une contre-étiquette mentionnant le logo du label et le lien internet de la destination vers le site qui en fera à terme la promotion.

o POUR UNE COMMERCIALISATION PLUS PRESENTE DES PRODUITS OENOTOURISTIQUES

Au cours de l’élaboration de ce dossier, une synergie autour des acteurs oenotouristiques a vu le jour. Certains ont émis la volonté de se regrouper pour créer de nouveaux produits, par exemple : la visite d’une cave, un restaurant et une croisière sur la Loire. Cependant, une problématique a été soulevée par les prestataires oenotouristiques : la difficulté de commercialiser leurs produits. A ce jour, d’un point de vue juridique, deux structures de la destination répondent aux exigences contractuelles de vente de séjours, à savoir : l’Agence de Voyages Touraine Voyages et l’Office de Tourisme du Val d’Amboise. Ces dernières pourraient être le support indispensable au développement de la commercialisation de produits « Vignobles et Découvertes » de la destination. Une réflexion sera menée en ce sens avec l’ensemble des prestataires intéressés par ce partenariat. Cependant, il est important de préciser que ces structures commercialisent déjà les partenaires de la destination dans leur programmation de séjours.  L’obtention du label permettrait un rapprochement des prestataires pour la création de nouveaux produits oenotouristiques.

o CREATION D’UNE PAGE INTERNET AVEC LES LIENS DES PRESTATAIRES INTEGRES

Dans un premier temps, chaque Office de Tourisme de la destination et la Communauté de Communes Beauce Val de Cisse créeront une page internet valorisant le label « Vignobles et Découvertes » sur leur site.

A long terme, un site internet dédié au label « Vignobles et Découvertes » pourrait être créé. Il proposerait un référencement gratuit avec un lien vers tous les prestataires intégrés ainsi qu’une actualité sur le monde viticole. A l’intérieur de ce site, une page à vocation commerciale serait insérée. Les prestataires auraient la possibilité de proposer leurs produits packagés oenoutouristiques à la vente. La présence sur cette page commerciale serait un service optionnel mais payant, permettant l’autofinancement des animations du label. Dans un souci de gratuité, le site internet serait développé par un stagiaire de l’IUT de Blois en formation spécialisée dans la création de sites. La gestion du site internet et son montage financier reviendraient à un organisme partenaire non défini à ce jour.

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ACTIONS DE PRESERVATION DES PAYSAGES CULTURELS ET POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

Les territoires concernés par les destinations et candidats à ce label ont déjà initié de nombreuses actions de préservation des paysages culturels et des politiques de développement durable. D’autre part, ces territoires ont une qualité architecturale et patrimoniale renommée et régulièrement inventoriée pour leur mise en valeur et leur sauvegarde. Enfin, les structures porteuses de projet, sont sources de leviers financiers dans ces domaines, tels que le Contrat de Pays, le programme européen LEADER.

ACTIONS DE PRESERVATION DES PAYSAGES CULTURELS

o INVENTAIRE DU PATRIMOINE

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Un repérage des éléments remarquables du patrimoine du Pays Loire Touraine est effectué régulièrement depuis 2001. Ces travaux sont fréquemment valorisés et mis à jour. D’autre part, un chargé d’études inventaire est embauché par le Pays Loire Touraine depuis mars 2010. Il œuvre à l’inventaire du patrimoine de la vallée de la Brenne, dont l’objectif est d’acquérir des connaissances scientifiques sur le patrimoine architectural de 9 communes. Cette étude permettra de disposer d’une base de données pouvant servir à la création d’actions de sensibilisation et de valorisation du patrimoine et d’aider à la décision des élus locaux concernant les projets d’aménagement.

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ D’autre part, il y a quelques années le Pays Beauce-Val de Loire a fait un inventaire du patrimoine, qui va être remis à jour en 2011 par la Communauté de Communes Beauce-Val de Cisse.

o DES LABELLISATIONS « PAYS D’ART ET D’HISTOIRE » EN COURS OU A VENIR

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Le Pays Loire Touraine est labellisé Pays d’art et d’histoire depuis 2009. En effet, le label Pays d’art et d’histoire du Pays Loire Touraine permet : D’animer le territoire, de renforcer son image et son attractivité ; De bénéficier d’un label national porteur, à effet de levier commercial et financier ; De garantir une qualité d’accueil, d’animation et de médiation ; De mailler le territoire de points d’attractivité favorisant la déambulation et le captage de clientèles. Il est construit à partir des attentes fortes en matière de valorisation du petit patrimoine de la part des acteurs locaux. Après deux ans de fonctionnement, le label satisfait largement cette espérance. Il est riche d’un programme d’actions dense et varié chaque année sur l’ensemble du territoire avec une participation importante de la population locale, preuve de son intérêt pour une meilleure connaissance de ce patrimoine. Nous pouvons citer à titre d’exemple : Des conférences ; Des visites-découvertes de villes et villages ; 187

Des balades et randonnées thématiques ; Des spectacles ; Des stages d’initiation à l’utilisation de la chaux naturelle, de lecture du paysage, etc. ; Des concours photo, …

o VALORISATION DES LOGES DE VIGNES

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Dans le cadre du Contrat régional de Pays (2006-2010), le Pays Loire Touraine a initié un chantier de restauration de 8 loges de vigne qui a débuté en avril 2007. Ce chantier permet à une dizaine de jeunes, encadrés par l’association Castelrenaudais Insertion de se remettre au travail et de découvrir les métiers du bâtiment. Devant le succès de ce premier chantier et à la demande de nombreux propriétaires de loges de vigne, le Pays réfléchit au renouvellement de cette opération.

o LE 1% PAYSAGE

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ L'A85 traverse les Pays de la Vallée du Cher et du Romorantinais et Loire Touraine d'est en ouest. En accompagnement de la construction de l'autoroute A85, et en incitant l'amélioration paysagère des espaces proches de l'autoroute, la politique du 1% Paysage a pour objectif d'offrir aux usagers de l'A85 une découverte agréable des paysages des territoires traversés par cette infrastructure. Il permet par ailleurs, par des aménagements spécifiques, d'aider les riverains à atténuer l'impact visuel induit par la présence de l'autoroute. Afin de faciliter et de garantir la cohérence lors de la mise en place de ce dispositif, le Pays de la Vallée du Cher et du Romorantinais a accepté d'assurer la maîtrise d'ouvrage des chartes locales, documents recensant les actions éligibles à la politique du 1% Paysage et Développement et de coordonner les projets à l'échelle du territoire. De plus, le Pays assiste les collectivités dans le montage de leurs dossiers, le montage des dossiers des agriculteurs et des particuliers étant assuré par la Chambre d'Agriculture du Loir-et-Cher et le Conseil en Architecture, Urbanisme et Environnement (CAUE). Sur le département de l’Indre-et-Loire, cette politique est gérée par la Préfecture d’Indre et Loire.

o LA CHARTE DE DEVELOPPEMENT ET LE CONTRAT REGIONAL PAYS

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ La Charte de développement est un document qui fixe des orientations, des objectifs pour le territoire pour la période 2005-2015. Le Contrat régional de Pays est le moyen de réaliser les objectifs définis dans la Charte de développement par la mise en place d’actions concrètes.

Le contrat de Pays Loire Touraine a déjà permis d’aider financièrement des projets portés par le Pays, des Communautés de communes, des communes, des associations locales ou des acteurs privés. Parmi eux, nous pouvons citer :

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les projets de préservation du patrimoine bâti : réhabilitation des anciennes tanneries de Château-Renault, réhabilitation des loges de vignes en Val de Brenne, restauration et mise en valeur du lavoir de Pocé-sur-Cisse…. les projets d’aménagement urbains : aménagements paysagers, piétonniers et cyclables à Bléré, aménagements des entrées de la ville d’Amboise et du bourg des Hermites… les projets environnementaux : installation de candélabres à diodes électroluminescentes à Auzouer-en-Touraine, modernisation et sécurisation d’exploitations agricoles vis à vis des risques de pollution… les projets de valorisation du patrimoine : programme d’animation du patrimoine du Pays Loire Touraine (2007-2008), projet de collecte de films amateurs en partenariat avec Centre Images…. les projets dans le domaine culturel : aménagement d’une bibliothèque à Parçay-Meslay, à Neuillé-le-Lierre… les projets touristiques : développement des itinéraires cyclables en lien avec la « Loire à vélo »

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ Le Pays Beauce-Val de Loire est en cours d’élaboration du 3ème contrat de région. Les actions touristiques de la Communauté de Communes Beauce-Val de Cisse sont inscrites au programme LEADER du Pays.

o PAYSAGE NATUREL SAUVEGARDE

~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~

Plan Loire Grandeur Nature Créé en 1994 par l’ensemble des régions traversées par le fleuve, le Plan Loire propose des objectifs interrégionaux communs. L’objectif est de concilier la sécurité des personnes, la protection de l’environnement, et le développement économique. Le label Vignobles et Découvertes s’inscrit dans l’axe du Plan Loire élaboré pour la période de 2007 à 2013, suivant : « Faire du patrimoine naturel, culturel, touristique et paysager du bassin de la Loire et de ses affluents, un moteur de développement de l’attractivité, de la compétitivité et de la solidarité des territoires ligériens. »

Une reconnaissance internationale : l’inscription à l’UNESCO Le Val de Loire est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis le 30 novembre 2000, au titre des paysages culturels. Cette notion de paysage culturel comprend des composantes très différentes telles que les monuments, les paysages naturels ou modifiés par l’homme, les éléments inhérents à l’évolution de l’histoire économique et sociale…

Le Val de Loire est le site le plus vaste jamais inscrit en France par l’UNESCO. Le territoire s’étend sur une longueur de 280 km depuis Sully-sur-Loire jusqu’à Chalonnes-sur- Loire. Il concerne 2 régions, 4 départements, 161 communes et accueille plus d’un million d’habitants. Une demande d’extension du site inscrit a été transmise à l’UNESCO en 2006. Les critères ayant prévalu pour l’inscription mentionnent que le Val de Loire « est remarquable pour son patrimoine monumental de renommée internationale et pour la qualité de ses sites urbains ; il est considéré comme une expression du génie créateur humain. Ce paysage illustre parfaitement 189 l’influence des idéaux de la Renaissance et du siècle des Lumières sur la pensée et la création de l’Europe occidentale. Ce paysage témoigne d’un développement harmonieux entre l’homme et son environnement sur deux mille ans d’histoire. Afin de gérer et valoriser cette inscription un syndicat mixte interrégional Mission Val de Loire a été créé à l’initiative des régions Centre et Pays de la Loire en accord avec l’Etat et sous l’égide de l’UNESCO. La Mission Val de Loire développe des outils pour accompagner les acteurs dans cette démarche de préservation de la qualité des paysages : un ouvrage intitulé Vivre et faire vivre les paysages du Val de Loire, comprendre gérer et construire notre cadre de vie a été diffusé auprès des collectivités locales, un schéma d’orientation des navigations de loisirs en Loire « Marines et ports de Loire » a été adoptée et une charte paysagère à l’échelle du site inscrit est en cours d’élaboration.

Le Girouet, symbole de l’appartenance au site inscrit à l’UNESCO.

POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

o CHARTE DE DEVELOPPEMENT DURABLE

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Conscients de la nécessité de préserver l’environnement les élus du Pays Loire Touraine ont signé en 2003 une « Charte de l’environnement du Pays Loire Touraine ». Ce document les engage à mobiliser les moyens disponibles pour : - Renouveler les modes de gestion de l’espace - Rechercher une qualité de vie respectueuse des ressources naturelles - Faire du Pays une instance de convergence et de synergie à travers l’environnement

Un programme de 40 actions dans les domaines suivants : paysage et patrimoine bâti, espaces et milieux naturels, cycle de l’eau, activité économique et environnement, pollution, nuisances et risques, énergie, déplacement a été élaboré. Par le biais de ce document les élus marquent ainsi leur volonté d’assurer un développement cohérent de leur Pays permettant son essor économique et la valorisation de son cadre de vie dans le respect de son environnement.

o DES AGENDAS 21

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Les Pays Loire Touraine, Beauce-Val de Loire, et Val de Cher Romorantinais développent actuellement des réflexions autour de la mise en place d’Agenda 21. Ils décrivent les secteurs où le développement durable doit s’appliquer et formule des recommandations, notamment la réalisation d’« Agenda 21 locaux » par les collectivités, afin d’engager des actions concrètes pour un développement durable. Avec l’élaboration de son Agenda 21, les Pays souhaitent répondre à leurs échelles, aux enjeux et objectifs mondiaux de développement durable. L’intérêt pour cette démarche s’est manifesté à travers la forte participation des élus et acteurs des territoires. 190

o VOLONTE DE DEVELOPPER LES CIRCUITS COURTS

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Le Pays Loire Touraine porte actuellement une réflexion pour le développement de l’agriculture biologique et des circuits courts de vente. Ainsi plus de 1600 professionnels du Pays Loire Touraine ont été interrogés sur leur activité, leurs fournisseurs, leurs circuits de commercialisation, leurs usages en matière de produits biologiques et de produits locaux et leurs besoins en termes de développement. Ce projet vise à conforter l’économie locale en rapprochant les producteurs locaux des artisans, commerçants et consommateurs du territoire.

o LUTTE CONTRE LES PESTICIDES

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ Le syndicat du Pays de la Vallée du Cher et du Romorantinais engage une démarche sur le développement des pratiques alternatives de gestion des espaces verts. Cette initiative vise à accompagner les collectivités dans la mise en œuvre de méthodes de gestion respectueuses de l’environnement en vue de réduire l’utilisation de pesticides. Le Pays envisage de mettre en place une opération pilote à l’échelle d’une dizaine de communes, l’objectif étant de parvenir à élaborer un programme opérationnel.

o SOUTIEN A LA VITICULTURE DURABLE

~ Partie commune au dossier « Touraine Val de Cher – Chenonceaux » ~ D’une manière générale, la problématique de l’agriculture durable est perçue avec de plus en plus d’acuité sur les territoires. Y sont attachées des préoccupations grandissantes en matière de biodiversité et de gestion des conflits d’usage.

Aussi les projets pilotes de préservation et de valorisation des productions agricoles, dans une démarche de développement durable sont encouragés dans le cadre du programme LEADER du Pays Loire Touraine. Il constitue une opportunité pour expérimenter et diffuser des mesures de préservation des terroirs viticoles, encourager la mutualisation et accompagner le développement d’une offre en matière d’oenotourisme. Nous pouvons citer par exemple l’expérimentation pour réduire le taux de soufre dans le vin menée par la Chambre d’Agriculture d’Indre et Loire et l’innovation par un viticulteur de l’agriculture biologique à travers un cheval de trait.

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~ Précision pour la destination « Touraine Val de Loire – Amboise » ~ Au-delà des actions prévues par le Pays Loire Touraine, les syndicats viticoles de la destination sont très sensibles à l’approche environnementale dans leur métier et dans leur territoire. Cela s’est traduit depuis quelques années par des modifications dans les pratiques viticoles, notamment : - Développement de l’enherbement du vignoble, - Favorisation du travail du sol, - Traitement des déchets et le recyclage, - Modélisation des risques parasitaires au vignoble avec Indice de Fréquence de Traitement et les Chambres d’Agriculture 41 et 37, - Participation des vignerons à la démarche Terra Vitis et/ou à l’Agriculture raisonnée et Bio et Biodynamie.

La filière Touraine-Mesland a fait l’objet d’un diagnostic par la Chambre d’Agriculture du Loir-et- Cher. Aujourd’hui les vignerons des trois territoires intègrent dans leur quotidien, le plan Ecophyto 2018, qui doit se traduire par une réduction si possible de 50% de l’utilisation des pesticides. L’évolution des pratiques au vignoble contribue à l’entretien du territoire et l’embellissement notamment sur la zone des coteaux.

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ANNEXES

1- Critères de la charte touristique du « Vignoble de Loire » animée par Interloire

2- Critères de la charte qualité de la « Destination Séminaires en région Centre – Val de Loire »

3- Les 4 articles de journaux liés au travail de réflexion du territoire

4- Les conventions de partenariat de l’ensemble des prestataires oenotouristiques du dossier sur support numérique

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